Совместимость витаминов и минералов таблица: Совместимость витаминов, и какие витамины нельзя сочетать, таблица, краткий обзор препаратов

Содержание

Какие витамины сочетаются, а какие не сочетаются друг с другом?

Прочитав о пользе витаминов и микроэлементов, хочется сразу же начать принимать эти необходимые организму вещества.

Однако не стоит спешить: в первую очередь нужно убедиться, что вам действительно не хватает того или иного соединения, и кроме того, стоит учесть такой важный момент, как совместимость витаминов. Оказывается, далеко не все сочетания приносят пользу.

Рисунок 1 — Можно ли пить несколько витаминов вместе?

Сочетание витаминов плохое и хорошее: как это?

Понятие «витамины» появилось более 100 лет назад, но все это время ученые продолжают исследования разных химических элементов, пытаясь разобраться до конца в особенностях их воздействия на организм. В результате таких исследований стало понятно, что далеко не все комбинации макро- и микроэлементов (их еще называют микронутриентами) являются совместимыми, поэтому не все поливитаминные комплексы дают тот терапевтический эффект, на который рассчитывают врачи и пациенты.

В ходе изучения биологически активных веществ (микронутриентов) выяснилось, что результат их применения при одновременном и самостоятельном приеме отдельных компонентов отличается. Взаимодействие двух и больше веществ может приводить к усилению либо снижению эффекта при комбинированном приеме.

Специалисты говорят о «хорошей» и «плохой» совместимости.

  • Под хорошей совместимостью витаминов и микроэлементов подразумевается, что их совместное употребление способствует лучшему усвоению друг друга или позволяет усилить действие каждого.  
  • Про плохое сочетание говорят в тех случаях, когда одно из веществ разрушает другое или снижает эффективность.

Таблица совместимости витаминов

Идеальный вариант для каждого из нас – организация сбалансированного питания, благодаря чему можно обеспечить поставку всех необходимых макро- и микроэлементов. Однако по разным причинам обеспечить правильное меню получается не у всех.

В повышенной дозировке некоторых витаминов и минералов, например, нуждаются беременные женщины, а также люди, страдающие от разных заболеваний. 

Восполнить недостаток важных элементов позволяют синтетические витаминные комплексы, которые можно принимать в любое время года, в том числе в период, когда на столе нет в достаточном количестве свежих овощей и фруктов. Но самостоятельно «назначать» себе витамины не стоит – их выбор рекомендуется согласовать с врачом, который учтет и особенности здоровья, и совместимость разных элементов. Если пренебречь этим правилом, употребление комплекса может привести к сбою в работе организма и к различным побочным явлениям, среди которых: аллергия, сонливость, тошнота, расстройства ЖКТ, раздражительность и др.

Купив любой витаминный комплекс, найдите время, чтобы изучить инструкцию, в частности, рекомендации по приему. Сегодня в продаже есть препараты, содержащие капсулы нескольких цветов – это делается для того, чтобы помочь покупателю разделить во времени прием несочетающихся между собой компонентов.

В помощь потребителям фармацевты предлагают «подсказки» – таблицы совместимости разных элементов. Нужно заметить, что изучение биологически активных веществ продолжается, и вполне возможно, что нас ждут новые открытия и новые рекомендации, пока же таблица выглядит следующим образом:

 












 

А

В1

В2

В5

В6

В9

В12

C

D

E

А

 

 

 

 

 

 

 

 

+

В1

 

 

 

+

 

 

 

 

 

 

В2

 

 

 

+

+

+

 

 

 

В5

 

+

+

 

 

 

+

 

 

 

В6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В9

 

 

 

 

 

 

+

 

 

 

В12

 

+

 

 

 

 

C

 

 

 

 

 

 

 

 

+

D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

Если напротив элемента нет никакого обозначения, сочетание считается нейтральным. Плюсы говорят о том, что совместный прием витаминов (например, А + Е) дает положительный эффект (попадая в организм одновременно, они усиливают действие друг друга). Комбинации со знаком минус (В12 + Е) принимать не рекомендуется – это плохо сочетаемые микроконкуренты.


Рисунок 2 — Как организм усваивает витамины

Витаминные тонкости: важен не только химический состав, но и дозировка

При выборе витаминных комплексов покупайте только аптечные средства от известных производителей. Так вы будете уверены в качестве, «свежести» фармпродукта, а также в правильном дозировании. Оказывается, обеспечить правильную комбинацию – еще не все. Создавая комплексы, фармацевты проводят расчеты всех компонентов, чтобы получить нужный результат. Например, в комплексе витаминов А + Е избыточное количество токоферола (витамин Е) замедляет процесс усвоения, и только при определенном балансе достигается положительный эффект.

Витамины группы В: совместимость между собой

Отдельного внимания заслуживают витамины группы В (это самая большая линейка витаминов). Несмотря на то, что они относятся к одному «семейству», комплектовать их нужно с осторожностью. Из таблицы видно, какие соединения плохо сочетаются друг с другом.

Например, рибофлавин (В2) и (цианокобаламин) В12 не используют одновременно, поскольку они не дают нормально усвоиться один другому. Неэффективна и комбинация В6 + В12, поскольку при их соединении происходит разрушение обоих компонентов. Для некоторых пациентов неудачен симбиоз цианокобаламина (В12) и тиамина (В1), поскольку такой дуэт может привести к аллергической реакции. Все остальные межгрупповые сочетания относятся к положительным, например, пантенол (В5) увеличивает активность биотина (В7) и цианокобаламина.

Таблица совместимости витаминов и микроэлементов

Для достижения максимального эффекта в лечебно-профилактические комплексы включают и другие микронутриенты, в том числе минералы (железо, магний, кальций, цинк и др. ).

Рисунок 3 — Микронутриенты из разных категорий

Одновременное употребление разных микроэлементов требует еще большего внимания, поскольку приходится учитывать и сочетание между собой разных витаминов, и взаимодействие нескольких минералов, и сочетание минералов и витаминов.

Так же, как и в случае с витаминами, при создании многокомпонентных комплексов большое внимание уделяется дозированию, поскольку в случае переизбытка тех или иных элементов разные вещества могут конфликтовать и таким образом снижать эффективность терапии или даже приносить вред здоровью.

 










Минерал

«+»

«-»

Бор

Этот элемент «дружит» с фосфором, магнием и кальцием, поскольку все они помогают друг другу лучше усваиваться. Сбалансированный комплекс также может включать витамины D, K, B6 и B12 – они не конфликтуют с бором.

Железо

Для увеличения биодоступности железа рекомендуются комбинации с медью и фтором. Минерал можно сочетать с витамином А (он улучшает усвоение Fe), никотиновой кислотой (витамин В3) и витамином С.

Всасывание Fe ухудшается при одновременном приеме цинка, кальция и хрома.

Железо, в свою очередь замедляет усвоение рибофлавина (В2) и токоферола (Е), а также инактивирует В12.

Кальций

Для лучшего усвоения кальция используют комплексы с бором и магнием (количество последнего должно быть небольшим).

Важно контролировать количество натрия, фосфора и магния. При избыточной дозе такая комбинация приводит к вымыванию кальция. Железо также мешает нормальному усвоению этого важного для здоровья костей компонента.

Магний

Положительное взаимодействие с кальцием (повышает усвоение последнего).

Для магния соседство с марганцем и фосфором нежелательно, поскольку они ухудшают его всасывание. Сам магний плохо влияет на усвоение витаминов Е и В1.

Марганец

Mn, который очень важен для клеток, лучше усваивается в соседстве с кальцием и фосфором. Главное правило – последние должны быть в умеренном количестве. Хороший симбиоз дает сочетание марганца и витаминов В1 и Е.

Плохо сочетается с железом (он нарушает усвоение марганца).

Медь

Используют для улучшения усвоения железа (в небольших количествах).

Цинк ухудшает метаболизм меди. Медь препятствует нормальному усвоению В2. При чрезмерном количестве витамина С происходит вымывание Cu из организма.

Фосфор

Витамин D помогает улучшить усвоение минерала.

В фармакологии не используют комбинации магния и кальция – они ухудшают усваиваемость друг друга.

Цинк

В БАДах и витаминных комплексах используют комбинации Zn с витаминами А и группы В. Минерал улучшает усвоение ретинола, а рибофлавин и пиридоксин положительно влияют на усвоение самого цинка.   

Не рекомендуется сочетать с кальцием, медью и железом, которые уменьшают биодоступность цинка. Минерал не «дружит» с витамином В9, поскольку они мешают усвоению друг друга.

 

Что еще влияет на биодоступность и усвоение биологически активных компонентов?

Дефицит важных макро- и микроэлементов может быть связан с неправильным питанием и применением некоторых лекарственных средств. Плохая усваиваемость витаминов может объясняться и нарушениями микрофлоры кишечника.

  • Употребление некоторых продуктов приводит к плохому усвоению важных элементов. Например, любители сырых яиц могут страдать из-за дефицита биотина (витамин В7), поскольку белок связывает биотин и блокирует его всасывание. Частое употребление кофе, алкоголя, молочных и жареных продуктов также неблагоприятно сказывается на метаболизме некоторых витаминов и минералов, например, кофеинсодержащие напитки вымывают кальций. Чтобы минимизировать негативное воздействие, нужно разделить во времени их употребление (разница должна составлять не менее двух часов).

Рисуник 4 — Любителям сырых яиц нужно принимать витамин В7

  • Прием антибиотиков существенно влияет на состояние микрофлоры – полезные микроорганизмы погибают, из-за чего степень усвоение нужных веществ также ухудшается. Улучшить ситуацию помогают пробиотики.
  • Негативное влияние на метаболизм микроэлементов оказывают гельминты, которые забирают из организма все полезное. Поэтому важно вовремя выявить и избавиться от паразитов.

Как правильно принимать витамины?

  • Использование любых препаратов нужно согласовать с врачом, тем более, если это поливитаминные комплексы. Специалист поможет выявить дефицит нужных компонентов, подберет форму (это могут быть таблетированные средства или витамины в ампулах) и дозировку.
  • Для максимальной пользы микронутриенты нужно принимать после еды – это позволяет получить максимальную пользу и избежать возможных побочных эффектов.

Видео — Как надо и не надо пить витамины?

Совместимость витаминов и минералов — таблица как принимать: albionka — LiveJournal

Всем привет и отличного дня! Все мы знаем, что существуют таблицы совместимости минералов и витаминов. Но мы не всегда знаем, как по этой таблице правильно принимать витамины, какой делать перерыв между приемами и можно ли принимать их совместно. Давайте с этим разберемся, в данном обзоре кратко рассмотрим вопросы:

1) Как правильно принимать витамины, чтобы они лучше усваивались.

2) Почему магний совместим с кальцием, почему медь и цинк лучше принимать совместно, почему витамин С повышает усвоение железа, почему витамин К2 важен при приеме высоких дозировок витамина Д3 и кальция, и почему магний продают с добавлением витамина В6.

3) Как правильно читать таблицу совместимости витаминов и минералов.

Таблица совместимости витаминов и минералов для лучшего усвоения

Совместимость витаминов и минералов между собой это довольно объемная тема, но наиболее важные особенности рассмотрим в этом небольшом обзоре. Почему вообще возникла тема взаимодействий микронутриентов? Это химия, друзья, когда два вещества сами по себе могут быть с одними свойствами, но при их соединении происходит реакция, полезная для организма или наоборот вредная. И, конечно, влияет биология, когда микронутриенты влияют друг на друга при всасывании в кишечнике. Существуют таблицы совместимости, вы без труда найдете их в интернете. Давайте рассмотрим один из примеров такой таблицы.

Таблица совместимости минералов и витаминов

1) По таблице видно, что магний совместим с кальцием. Кажется, что принимая комплекс кальция с магнием мы получим лучшее усвоение обоих минералов. Но это не совсем так, дело в том, что магний является антагонистом кальция, они абсолютно по разному воздействуют на различные функции. Например, магний препятствует слипанию тромбоцитов, а кальций наоборот. Магний уменьшает возбуждение нервов, а кальций наоборот. Магний уменьшает выброс адреналина, а кальций наоборот. 

Без магния будет ситуация, что кальций плохо усваивается и будет вымываться из костей. В то же время, если разрыв между поступлением кальция и магния велик, кальций начинает хозяйничать в организме, появляются отложения кальциевых солей, возникают очаги обызвествления органов и тканей. Принимая кальций и магний совместно мы усиливаем усвоение кальция и направляем его в костную ткань, но в ущерб усвоению самого магния. НО, если вам нужен именно магний, то его не следует принимать с кальцием, как это показывают таблицы зеленым цветом.

2) Второй пример, по таблице видно, что кальций не совместим с цинком. В чем именно заключается несовместимость? Они оба хуже усвоятся, или только кальций, или только цинк? Таблица опять не дает ответ, а на самом деле кальций усвоится почти также, а цинк похуже. А если нам важен именно кальций, то эта несовместимость не имеет для нас никакого значения.

3) Третий пример это несовместимость цинка и меди. По таблице получается, что не стоит их принимать вместе. Но почему-то все продвинутые добавки цинка содержат медь. Все из-за того, что прием больших дозировок цинка значительно вымывает медь из организма и во избежание сильного дефицита меди их как раз нужно принимать вместе, несмотря на красный цвет в таблице и несмотря на очень легкое снижение усвоения цинка при этой комбинации.

Я конечно могу перепечатать огромные и плохо читаемые таблицы совместимости. Но нужно ли это делать если, например, несовместимость заключается в снижении усвоения на пару процентов? Вместо этого, мы укажем те взаимодействия микронутриентов, где имеется значительное влияние друг на друга. Да, это всего процентов 10-20% всех взаимодействий, но они дают 80% эффекта при приеме. Как появится время, напишу отдельную статью по слабым взаимодействиям витаминов и минералов, но не думаю что она многим будет интересна.

Какие витамины и минералы совместимы 

1) Витамин В6 и магний. В6 значительно повышает биодоступность магния для организма, а магний, в свою очередь, увеличивает способность В6 проникать внутрь клетки. Взаимная польза, этим стоит воспользоваться? Конечно!

2) Витамин Д3 и кальций. Д3 значительно улучшает усвоение кальция и фосфора, потенцирует усвоение кальция костной тканью.

3) Витамин К2 и кальций. Эта пара отвечает как за прочность и здоровье ваших костей, так и за профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин К2 не дает кальцию оседать в мягких тканях и направляет его в костную ткань, где ему и место, К2 также отвечает за правильную свертываемость крови и препятствует кальцификации сосудов. Желательно выбирать К2 в виде МК-7. 

4) Кальций и магний. Магний в ущерб себе улучшает усвоения кальция и по аналогии с действием витамина К2 направляет его в костную ткань. Как ни странно, именно плохо усваиваемая форма оксид магния для этого подходит лучше всего. Но тут довольно важно, чтобы в пересчете элементарный магний был в пропорции 1:2 в пользу кальция.

5) Бор + кальций, магний и фосфор. Бор помогает всем трем элементам стабильно усваиваться в организме и исправно выполнять все свои функции. Это крайне недооцененный элемент очень важен для кальциево-фосфорного обмена и здоровья костной ткани.

6) Витамины А, С и железо. Витамины А и С усиливают усвоение железа. 

7) В12 и кальций. Без кальция усвоение В12 организмом невозможно в принципе. 

8) Селен и витамин Е. Взаимный положительный эффект, они усиливают антиоксидантное действие друг друга.

9) Цинк и медь. Таблица не врет, они действительно не совместимы, цинк значительно вымывает медь из организма. И именно по этой причине принимать их лучше совместно, в идеале комплекс, где цинк усваивается быстро, а медь в медленно усваиваемой форме, например варианты от Source Naturals или Zinc Balance.

10) Получаю в личку вопросы по омега-3. Это ПНЖК не относится ни к витаминам, ни минералам, поэтому ее и нет в таблице. Омега-3 хорошо совместима со многими витаминами и минералами, либо у них нейтральное взаимодействие. Омегу лучше принимать отдельно от кальция, железа, меди и хрома, правда несовместимость тут слабая.

Какие витамины не совместимы

1) Кальций и железо. Важно знать, что железо усваивается на 45% лучше, если принимать его отдельно от кальция и цинка. Делаем перерыв в пару часов между приемами.

2) Магний и кальций. Почему опять эта комбинация, но уже как несовместимая? Как уже было написано выше, причина в том, что кальций снижает усвоение магния. Если у вас цель повысить уровень магния, то магний необходимо принимать отдельно, без кальция. Только в этом случае лучше принимать не оксид магния, а хелатные, глицинатные или цитратные формы магния.

3) Железо и цинк. Цинк конкурирует за усвоение с железом и кальцием, что снижает абсорбцию цинка. Принимаем цинк с двух часовым перерывом после приема железа.

В завершении обзора, какой можно дать совет по таблицам совместимости витаминов и минералов. Данные таблицы очень неоднозначно читаются, по цвету бывает сложно понять истинное значение совместимости или несовместимости. Принимайте качественные мультивитаминные комплексы, там обычно все учтено. Используются, например, технологии, когда первый витамин или минерал имеет форму максимально быстрого усвоения, а второй замедленного time released, и в целом там нет значительных проблем несовместимости. Рекомендую также почитать обзор по нормам и дозировкам потребления витаминов.

Лучшие добавки Айхерб и промокод на скидку

1) Не можете разобраться, что выбрать из 25 тысяч позиций на Айхерб? Срочно идите сюда, тут каталог лучших вариантов. Специальными фильтрами мы убрали плохие варианты добавок и оставили все самое лучшее.

2) Многоразовый промокод Айхерб на скидку CTV7003, пожалуйста, запишите его и используйте при всех покупках. Нашей семье с этого будет небольшая благодарность, которая уходит на лечение тяжелого ребенка, а вам скидка 5-10% в зависимости от бренда. Большое спасибо за использование кода!

3) Наш сайт https://goodvitamins.ru/ с наиболее читаемыми обзорами витаминов и меню для быстрого поиска нужной темы. Подпишитесь, чтобы покупать лучшее на Айхерб, ссылки ниже.

Совместимость витаминов и микроэлементов

Положительное взаимодействие

Комментарии

Витамин А – Витамин Е и С

Полная совместимость витаминов. Витамины Е и С защищают А от окисления. Витамин Е тесно связан с витамином А: защищает его от окисления и улучшает его всасывание. Витамин А может снижать уровень витамина Е.

 

Витамин А — Железо

Позволяет использовать запас железа, находящегося в печени.

 

Витамин А — Цинк

Совместимы.

Витамин В2 – Витамин В6

В2 необходим для превращения В6 в активную форму.

Витамин В2 — Цинк

Витамин В2 увеличивает биодоступность цинка.

Витамин В6 — Кальций

В6 снижает выведение кальция из организма.

Витамин В6 — Магний

В6 увеличивает биодоступность магния, а он, в свою очередь, увеличивает количество В6, способного проникать в клетки.

Витамин В6 — Цинк

Уменьшает выведение цинка из организма с мочой.

Витамин В9 –Витамин С

Совместимость Витаминов С и В9 способствует сохранению В9 в тканях.

Витамин В12 — Кальций

Без кальция невозможна абсорбция В12.

Витамин С – Витамин Е

Витамин С имеет способность восстанавливать окисленный витамин Е. Витамин С лучше усваивается из пищи, нежели чем из поливитаминных добавок.

Витамин С – Железо и Хром

Как и витамин А, С также увеличивает биодоступность железа и способствует усвоению хрома.

Витамин D — Кальций

Витамин D необходим для усвоения кальция.

Витамин D — Фосфор

Витамин D улучшает усвоение фосфора в организме.

Витамин Е — Селен

Антиоксидантный эффект витамина Е усиливается многократно при одновременном приеме с селеном. И взаимодействие направлено на защиты жировых тканей в организме.

Витамин К — Кальций

Витамин К помогает кальцию строить костную ткань в организме, а также способствует правильной сворачиваемости крови.

Бор – Кальций, Магний, Фосфор

Бор стабилизирует потребление вышеперечисленных веществ организмом.

Магний – Витамины группы В, кальций

Магний способствует усвоению как витаминов группы В, так и кальция.

Медь — Железо

Медь многократно увеличивает приносимую железом пользу организму.

Отрицательное взаимодействие

Комментарии

Витамин В1 – Витамины В2 и В3

Последние разрушают Витамин В1.

Витамин В1- Витамин В6

Противодействует переходу витамина В1 в активную форму.

Витамин В1 – Витамин В12

В12 разрушает В6.

Витамин В9 — Цинк

Цинк негативно влияет на транспорт В9 и наоборот.

Витамин В12 – Витамин С, медь, железо

Совместимости у витаминов и микроэлементов нет. Под их воздействием Витамин В12 становится бесполезным.

Витамин Е — Железо

Витамин Е плохо совместим с железом.

Железо – Кальций, Магний, Цинк, Хром

Первые три снижают уровень железа, а хром негативно воздействует на «железный» метаболизм. Железо в виде таблеток хуже усваиваются организмом, чем из пищи (лучше — в присутствии витамина С и фтора). При приеме таблетированного железа, его нельзя запивать молоком, чаем, кислыми фруктовыми соками.

Цинк – Кальций, Медь

Снижают усвоение цинка в кишечнике

Марганец – Кальций, Железо

Снижают усвоение марганца

Витамин С – Витамины группы В

У витаминов группы В и витамина С совместимости нет

Витамины и микроэлементы — Risk.ru


Люди, которые ведут активный образ жизни, занимающиеся спортом любительски или профессионально, у кого робота связана с физическими нагрузками расходуют и нуждаются в большом количестве витаминов и микроэлементов. Это аксиома!

Подобрав оптимальный рацион по калорийности, соотношению белков, жиров и углеводов, мало кто вспоминает о микроэлементах и витаминах. При этом многие из них являются своеобразными проводниками в получении и утилизации энергии, ускоряют клеточный метаболизм, укрепляют мышечную ткань, стимулируя ее рост и замедляют образование подкожного жира. Жизненно необходимые микро- и макроэлементы обязаны присутствовать в рационе питания каждого человека в достаточном количестве, а их нормальный уровень должен периодически контролироваться.

Не вникая, не разбираясь человек не может правильно, осознанно принять решение – какие витамины и микроэлементы ему необходимы, какие надо постоянно пить, сколько? как? когда?

Дело в том, что наш организм- это большая слаженная система- ЗАВОД, в котором одновременно и параллельно происходит множество химических процессов, для того чтоб все функционировало правильно, без сбоя, нам нужны самые разные детали (витамины, минералы, белки, жиры, углеводы, жирные кислоты) которые будут правильно взаимодействовать друг с другом. Некоторые витамины и минералы мешают усвоению друг друга, а некоторые наоборот не могут усвоиться по отдельности.

Одновременный прием хорошо сочетающихся между собой витаминов и минералов, дают эффект в разы превышающий от приема их по отдельности. Это как раз тот случай, когда 3+3=12, а не 6 (такой эффект называется синергией).

Ниже приведу таблицу сочетания витаминов и минералов между собой, по этой таблице вы можете подобрать оптимальный для себя комплекс витамин.


Для того чтоб получать максимум полезных веществ прилагая минимум усилий, необходимо запомнить несколько элементарных правил, которые будут приносить пользу вашему организму.

Совместимость витаминов и минералов с продуктами и другие факторы, влияющие на их усвоение:

Помимо совместимости минералов и микроэлементов между собой, необходимо учитывать еще и влияние продуктов на их усвояемость.

Вот основные факторы, которые могут значительно ухудшить результат приема витаминов и минералов:

1. Кофеиносодержащие напитки (кофе, зеленый и черный чай), молоко и молочные продукты, ухудшают усвоение витаминов и минералов. Не следует совмещать их употребление с приемом витаминов и минералов- подождите 4-6 часов, чтобы полезные вещества успели усвоиться организмом.

2. Многие необходимые нам вещества производятся полезными бактериями, живущими в кишечнике. Для оптимального усвоения и использования поступающих в организм витаминов и минералов нужна здоровая микрофлора. Если же выедите в большом количестве белки животного происхождения (мясо, яйца, молочная продукция) то большинство полезных бактерий у вас заменяют гнилостные бактерии. Чтоб восстановить микрофлору кишечника, уменьшите количество продуктов животного происхождения и увеличьте долю свежей растительной пищи- это та пища которую предпочитают полезные бактерии.

3. Так же пагубное воздействие на микрофлору оказывают антибиотики. Стресс тоже убивает некоторые полезные бактерии (точнее, адреналин, попадающий в кишечник из-за того, что при стрессе мы его не используем- не бежим, не деремся, а сидим и переживаем). Поэтому после приема антибиотиков или сильного продолжительного стресса, всегда следует пропить курс пробиотиков.

4. Ваши витамины и минералы могут съедать паразиты.90% населения заражены паразитами. Избежать заражения, практически нереально. От паразитов надо время от времени избавляться.

5. Продукты потеряли большое содержание витаминов, микроэлементов;

В таблице ниже приводятся выборочные данные американских исследований продуктов питания c 1985 по 2005 год. В других странах, в том числе и в России, точные значения могут отличаться, но тенденция одинакова по всему миру. Вот как c 1985 по 2005 год сократилось количество микроэлементов в продуктах.


Критически – на 85% — уменьшилось количество кальция в листовой капусте, ранее считавшейся основным источником этого элемента. Более чем на 30% снизилось содержание магния в петрушке и укропе. Причин у этого явления много. Сорта растений, выведенные в последние десятилетия, отбирались на максимальную урожайность, способность к длительному хранению, скороспелость, устойчивость к болезням и вредителям – их пищевая и биологическая ценность при этом просто не принималась в расчет. Помимо сортов, на биологическую ценность продукта влияют и сельскохозяйственные технологии. Интенсификация сельхозпроизводства, погоня за прибылью привела к внесения органических удобрений. Особенно заметно происходит падение плодородия почв и обеспеченности растений доступными формами макро- и микроэлементов, а недостаток микроэлементов в растениях по цепочке снижает качество пищи человека и животных.

Множество факторов окружающей среды влияют на качество пищи. Вносят свой вклад и изменения в жизни людей. Еще в середине прошлого века большинство людей питались местными продуктами по сезону, сегодня – привозными издалека. Длительное хранение и транспортировка не могут не влиять на содержание витаминов и биологическую ценность продукта.

Самое интересное, что именно эти факторы и являются помехой в получении витаминов и минералов с пищей, и мы вынуждены принимать их в виде таблеток.

Как определить нехватку витаминов и микроэлементов?

Клинические анализы

Наиболее распространенным и точным методом являются развернутые анализы крови, а также мочи. Обычно в крови содержится определенный уровень микроэлементов, и при отклонении ее состава от нормы можно определить, какого именно вещества не хватает. Например, исследования плазмы крови помогают установить уровень витаминов A, D и E. А уровень витаминов B1 и B2 определяется по эритроцитам и лейкоцитам в сыворотке крови и моче.

Развернутый анализ крови — самый распространенный способ выявления гиповитаминоза.

Исследование волос и ногтей на микроэлементы

Относительно новый для нас способ — анализ волос на содержание минеральных веществ и микроэлементов. Он позволяет получить картину за последние 2-3 недели, если брать для исследования не кончики волос, а первые 2-3 см от кожи головы. Более того, можно узнать, не содержатся ли в организме токсичные металлы — алюминий, свинец, мышьяк и т. д.

Детальный анализ рациона

Альтернативный или лабораторный метод — подробный анализ продуктов из ежедневного меню. Но чтобы он оказался действительно эффективным, вам понадобится помощь специалиста по питанию.


Когда находитесь дома, в городских условиях, у вас есть доступ к пополнению важных элементов для организма и нет факторов, влияющих на их потерю, вы особо не заметите ухудшения здоровья (быстро).
А теперь представим условия- факторы, которые значительно повышают потерю полезных веществ для организма и большую потребность в витаминах и микроэлементах
1. Изменение температуры окружающей среды;

Гипер и Гиппо Термия влияют на потерю важных витаминов и микроэлементов, аминокислот. Они теряются для поддержания, корректировки состояния организма, с потом, мочой;

2. Большое физическое напряжение – долгие марши, недосып, борьба с ветром, погодой, переноска большого веса, преодоление технически сложного рельефа и т.д.

3. Плохое питание — мало кто правильно просчитывает свой рацион во время похода. В основном считают жиры, белки и углеводы не учитывая витамины и микроэлементы! Также однообразная, не вкусная, не подогретая пища просто не вызывает аппетита и выделении слюны…

4. Возможные проблемы со здоровьем или травмы — отравления, понос, отсутствие аппетита, рвота, заражения, кровопотеря, высотные болезни;

На нашем курсе «ДОМЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ В ОТДАЛЕННОЙ МЕСТНОСТИ (ГОРНАЯ МЕСТНОСТЬ)» детально разбираем раздел Фармакологии и Нутрициологии, какие биодобавки брать с собой. А также на что должен обращать внимание медик группы в подготовке и во время похода касаемо питания, поддержания водно-солевого баланса.

Из данного материала делаем выводы:

1. Перед серьезными походами, восхождениями, минимум за 3 месяца, проходим проверку;

2. Принимаем качественные витамины, минералы — правильным питанием, натуральными биодобавками. Доводим все показатели до нормы

3. Во время похода берем биодобавки с собой и принимаем удвоенную дозу!

4. После похода продолжаем прием биодобавок в профилактической дозе;

5. Учитывать витамины и микроэлементы в планировании своей раскладки, рациона;

6. Питайтесь разнообразно, выбирайте овощи, фрукты, зелень максимально натуральные;

Следующая тема будет посвящена удивительной, натуральной, усвояемой и не имеющей аналогов биодобавке!

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

МЫ ДАЕМ ШАНС

Команда FENIX MEDICINE TRAINING CENTER

Совместимость витаминов — важный аспект правильного приема

Данное питательное вещество способно на 40% усиливать всасывание ретинола в пищеварительном тракте. А сочетание двух таких жирорастворимых элементов оказывает мощное антиоксидантное воздействие, помогает защититься от нескольких видов онкологии и поддерживает оптимальное здоровье кишечника. Также их синергия способствует эффективной борьбе с ожирением, профилактике метаболического синдрома и воспалительных процессов разной этиологии, обеспечивает адекватную работу иммунитета, поддерживает функции мозга и остроту слуха.

Аскорбиновая кислота способствует восстановлению токоферола, также при совместном применении антиоксидантные свойства таких веществ возрастают. С учетом их синергии, при большем количестве одного, нужно использовать более высокую дозировку другого.

Нехватка селена в организме человека усугубляет негативные последствия дефицита витамина, в то же время токоферол предупреждает токсичность селена. Сочетание таких нутриентов индуцирует апоптоз (природную, запрограммированную клеточную гибель). А их совместный недостаток более опасен для человека, чем нехватка одного из таких элементов.

Благодаря синергии этих полезных веществ появляется возможность снизить риск развития рака, ведь аномальные (мутировавшие) злокачественные клетки подвергаются апоптозу. Также такое сочетание позволяет избежать избытка железа или сделать его менее выраженным.

Ученые пришли к выводу, что токоферолсодержащие добавки помогают купировать некоторые симптомы дефицита цинка. Однако стоит учитывать, что использование ретинола в чрезмерном количестве равно как и прием бета-каротина в больших дозах может отрицательно сказаться на абсорбции витамина Е и снизить его уровень в сыворотке крови. Также поглощение токоферола нарушается при одновременном использовании с кальциферолом, однако этот процесс зависит от дозировки последнего.

Токоферольные метаболиты способны подавлять активность филлохинона, и наоборот. Поэтому лицам, принимающим повышенные дозы этих добавок, необходимо быть осторожными.

Железо затрудняет усвоение токоферола, а нехватка витамина Е усугубляет железодефицит. Соответственно прием токоферолсодержащих добавок снижает риск такого состояния (1).

Однако препараты с такими компонентами нужно принимать в разное время суток.

с железом, таблица, минералов, сочетание, кальций и магний, между собой, группы В, микроэлементов

Микронутриентами называют полезные вещества, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма. Некоторые из них синтезируются в организме, но остальные – поступают посредством приема пищи или лекарственных средств. Необходимо обратить внимание на их сочетаемость. Существуют правила, по которым нужно принимать незаменимые компоненты для протекания биохимических процессов в организме.

Какие витамины и минералы хорошо совместимы

Чтобы поддерживать работоспособность органов и систем, необходимо учитывать совместимость витаминов и микроэлементов. Последние вместе с макроэлементами относят к минералам. В таблице совместимости витаминов и минералов показано, какие компоненты сочетаются между собой:

Совместимость витаминов Тиамин Рибофлавин Витамин PP Витамин B5 Пиридоксин Витамин B9 Цианокобаламин Витамин С Витамин D Токоферол Витамин К Ретинол Кальций Железо Фосфор Медь Магний Цинк Селен
Тиамин + + + + + + + + + +
Рибофлавин + + + + + + + + + + + + +
Витамин PP + + + + + + + + + + + + + + +
Витамин B5 + + + + + + + + + + + + + + + +
Пиридоксин + + + + + + + + + + + + + + + +
Витамин B9 + + + + + + + + + + + + + + + +
Цианокобаламин + + + + + + + + +
Витамин С + + + + + + + + +
Витамин D + + + + + + + + + + + + + + + +
Токоферол + + + + + + + + + + +
Витамин К + + + + + + + + + + + + + + +
Ретинол + + + + + + + + + + + + + + +
Кальций + + + + + + + + + + + + +
Железо + + + + + + + + + + +
Фосфор + + + + + + + + + + + + + + +
Медь + + + + + + + + + + +
Магний + + + + + + + + + + + + +
Цинк + + + + + + + + + + + +
Селен +

Перед проведением витаминной профилактики необходимо учитывать взаимодействие витаминов и минералов между собой. Некоторые из них не усваиваются по отдельности и лучше усваиваются вместе.

Витамин А

Ретинол содержится в печени морской рыбы, калине, моркови, сливочном масле, чесноке, брокколи. Хороший источник – красный перец, тыква, помидоры, зеленый лук, икра, арбуз, облепиха. Ретиноиды хорошо растворяются в масле и плохо в воде. При варке и консервировании теряется до 30-40%. Разрушение биологически активного вещества в крови предотвращает одновременный прием холина. Он содержится в бобовых, специях, орехах, грибах, куриных яйцах, рыбе. Способен аккумулироваться в тканях.

Ретинол способствует формированию клеточных мембран, защищает организм от действия свободных радикалов. При недостатке данного компонента происходит внезапное снижение зрения, ухудшается эластичность кожи, замедляется иммунный ответ.

Ретинол лучше усваивается кишечником при одновременном приеме жирной еды. Действие его усиливает токоферол. Оба органических соединения улучшают всасывание друг друга, если принимать их в умеренных количествах. Хорошо совместим ретинол c никотиновой кислотой, холекальциферолом, рибофлавином и цинком. Можно употреблять с магнием, медью, кальцием, фосфором.

Рибофлавин

Рибофлавин еще называют лактофлавином. Он содержится в дрожжах, печени и почках животных, яйцах, миндале, грибах, твороге, капусте. Не накапливается и при избытке выводится почками. В небольших количествах содержится в очищенном рисе, макаронных изделиях, белом хлебе.

Рибофлавин принимает участие в расщеплении чужеродных аминокислот, поддержании на уровне нормы гемоглобина, окислении кислот. При достаточном содержании в организме стабильно функционируют органы репродуктивной системы, поддерживается в нормальном состоянии щитовидная железа, кожный и волосяной покров. При недостатке лактофлавина появляются трещины на коже, образовывается себорея, появляются воспалительные заболевания оболочки глаза.

Хорошая совместимость витаминов группы В и лактофлавина. Можно одновременно принимать цинк. Нейтрально сочетается рибофлавин с ретинолом, аскорбиновой кислотой, холекальциферолом, токоферолом, магнием, кальцием, фосфором.

Никотиновая кислота

Под действием витамина PP образовываются ферменты, усваиваются липиды и углеводы. Данное соединение содержит свекла, ржаной хлеб, ананасы, мясо, грибы, гречка, фасоль, печень и почки. При достаточном количестве никотиновой кислоты нормализуется давление, уровень холестерина в крови, хорошо усваиваются аминокислоты и стабильно функционирует ЖКТ.

Недостаток компонента в организме приводит к появлению расстройства пищеварительной системы, кожных заболеваний и деменции. Для лучшего усвоения никотиновой кислоты нужно употреблять белковую пищу. При тепловой обработке его содержание не изменяется. Никотиновая кислота нейтрально совместима с ретинолом, рибофлавином, тиамином, пиридоксином, аскорбиновой и пантотеновой кислотами, цианокобаламином. Можно сочетать с железом, магнием, кальцием, фосфором и цинком.

Пантотеновая кислота

Данный компонент необходим для выработки и транспортировки белков, жиров, углеводов. Под действием пантотеновой кислоты вырабатываются гормоны надпочечников и нейромедиаторы. Витамин позволяет предотвратить развитие вирусных заболеваний, патологий сердца и сосудов, регулирует деятельность кишечника.

При недостатке нарушаются обменные процессы, наступает истощение, начинают выпадать волосы, ухудшается работа центральной нервной системы и пищеварительного тракта. Снижается концентрация глюкозы, появляются заболевания кожного покрова в виде язв. Лучше всего усваивается с аскорбиновой кислотой. Нейтрально совместим с цианокобаламином, токоферолом, холекальциферолом, железом, магнием, кальцием, фосфором и цинком.

Пиридоксин

Пиридоксин регулирует синтез и усвоение белков, участвует в превращении аминокислот, способствует нормальной работе центральной нервной системы. Под его влиянием начинают вырабатываться кровяные тельца, а ткани организма равномерно снабжаются глюкозой. Пиридоксин отвечает за хорошее настроение и умственную работоспособность. При недостатке отмечается ухудшение психоэмоционального состояния, появление трещин на коже, выпадение волос. Беспокоит слабость и боль в мышцах, ухудшается кровообращение, ощущается покалывание в конечностях.

Содержится в картофеле, шпинате, грецких орехах, капусте, моркови, фундуке, ягодах, цитрусовых, помидорах. В небольших количествах содержится в мясе, рыбе, крупах и молочных продуктах. Часть витамина теряется под воздействием высоких температур. Хорошо совместим с магнием и рибофлавином и никотиновой кислотой. Нейтрально совместим с ретинолом, аскорбиновой кислотой, холекальциферолом, железом, магнием, фосфором.

Фолиевая кислота

Необходима для нормального функционирования сердца, сосудов и иммунной системы. Она нужна беременным на этапе зачатия ребенка для его нормального роста и развития. Кислота необходима мужчинам, потому что способствует образованию мужских половых клеток. В период беременности и кормления возрастает необходимость приема препаратов и продуктов с содержанием органического вещества.

При недостаточном количестве развивается анемия, начинается кислородное голодание тканей, нарушается работа половой системы. У беременных начинаются проблемы с вынашиванием плода, а у детей – проблемы с ростом и развитием. Водорастворимое вещество содержится в капусте, зелени, апельсинах, мандаринах, лимонах, бобовых, дрожжах. Нейтрально сочетается с ретинолом, токоферолом, железом, магнием, медью, кальцием, фосфором.

Цианокобаламин

Принимает участие в процессе деления клеток крови, формировании длинных отростков нейронов. Способствует самообновлению тканей. В детском возрасте необходим для нормального аппетита, роста и развития организма. Лучше усваивается, если хорошо функционирует щитовидка.

Недостаток цианокобаламина приводит к появлению раздражительности, мегалобластной анемии, неврологических расстройств, снижению концентрации внимания и ухудшению памяти. В виде таблеток плохо всасывается в желудке. Внутрь лучше всего принимать в виде капсул пролонгированной формы.

Содержится в печени и почках животных, сельди, осьминоге, мясе, кисломолочных продуктах, треске, скумбрии, креветках, мидиях. Практически не разрушается при термической обработке. Кишечной микрофлорой синтезируется лишь небольшое количество цианокобаламина.

Цианокобаламин полностью всасывается под влиянием кальция. Нейтральная совместимость с холекальциферолом, магнием, фосфором и цинком. Отличная совместимость с фолиевой и пантотеновой кислотами, кальцием.

Аскорбиновая кислота

Регулирует работу кровеносной и иммунной систем, замедляет процесс старения, принимает участие в защите организма от свободных радикалов. Полезное вещество есть в телячьей и говяжьей печени, коровьем молоке. Содержится в таких пищевых продуктах, как:

  • сливы;
  • вишня;
  • облепиха;
  • шиповник;
  • зелень;
  • капуста;
  • перец;
  • рябина;
  • киви;
  • цитрусовые;
  • манго;
  • томаты;
  • ананасы;
  • картофель;
  • яблоки;
  • лук;
  • груши;
  • клюква;
  • черника;
  • авокадо.

При тепловой обработке и хранении продуктов на свету теряется большая часть данного вещества. Замороженные продукты необходимо сразу варить, потому что при медленном оттаивании они теряют полезные свойства. Под воздействием органического соединения улучшается усвоение железа.

При нехватке кожа становится бледной и сухой, страдает иммунная система, появляется кровоточивость десен, ослабляется мышечный тонус, начинают выпадать зубы. Ощущается постоянная вялость и начинают выпадать волосы.

Хорошо совместимы витамин С и кальций, пантотеновая и фолиевая кислоты, токоферол, ретинол, железо. Можно принимать совместно с рибофлавином, пиридоксином, холекальциферолом, магнием, фосфором и цинком.

Кальциферол

Кальциферол влияет на работу опорно-двигательного аппарата, нервной системы. Он предотвращает развитие онкологических заболеваний. Полезен для замедления течения псориаза, уменьшения кожного зуда и покраснения. При достаточном количестве предотвращает развитие простудных заболеваний и поражение опорно-двигательного аппарата. Неплохо совместим с ретинолом, железом, магнием, медью, цинком.

Кальциферол регулирует усвоения кальция и фосфора, поэтому хорошо совместим с данными минералами. При недостатке кальциферола повышается потливость, ухудшается эмоциональное состояние, кости становятся более ломкими, а мышцы – более дряблыми. Кальциферол содержится в жирной сельди, печени трески и палтуса, яйцах, филе скумбрии, молочных продуктах, петрушке, телятине. Кальциферол способен образовываться в организме под воздействием солнечных лучей.

Токоферол

Защищает клетки от окисления, обладает антиоксидантными свойствами. Токоферол предотвращает развитие рака и простудных заболеваний, повышение уровня холестерина. Под его влиянием происходит образование белков. При недостатке развивается мышечная дистрофия, возникает бесплодие, поражаются клетки печени, размягчаются участки мозга.

Токоферол содержится в шпинате, капусте брокколи, отрубях, кукурузе, овсяных хлопьях, ржаном хлебе. Хорошо сочетается с селеном, ретинолом. Нейтрально сочетается с кальцием и фосфором.

Витамин К.

Необходим свертывающей системе для нормального функционирования. Регулирует усвоение кальция, предотвращает разрушение костной ткани. Содержится в составе темно-зеленых листовых овощей, капусты, клубники, яиц, хрена, морских водорослей, киви, сельдерея, фасоли, огурцов.

При недостатке органического вещества нарушается работа пищеварительного тракта, ухудшается работа печени, снижается усвоение жира. Длительное употребление антибиотиков приводит к его дефициту. Отмечается появление носовых кровотечений, внутричерепных кровоизлияний. Хорошо совместим с рибофлавином и кальцием. Нейтрально сочетается с тиамином, железом, магнием, медью, фосфором и цинком.

Кальций

Кальций нужен для поддержания в здоровом состоянии зубов, ногтей, костей, волос. Необходим для активизации выработки гормонов и ферментов. Данный минерал способствует сжиганию жиров отложений.

Кальций присутствует в яичной скорлупе, пармезане и других сырах, кунжуте, сардинах, миндале, чесноке, петрушке, молоке. Недостаток его приводит к заболеваниям опорно-двигательного аппарата, судорогам мышц, бессоннице, повышению давления.

Совместимость кальция и магния при одновременном приеме хорошая. Совместим с пиридоксином, цианокобаламином, холекальциферолом и магнием.

Железо

Железо защищает организм от проникновения болезнетворных микроорганизмов. Участвует в образовании гемоглобина, способствует выработке гормонов щитовидной железы, влияет на нормальное усвоение других витаминов. Его можно принимать совместно с ретинолом и медью.

Главные источники железа – моллюски, белая фасоль, чечевица, говяжья печень, кешью, нут, горький шоколад, шпинат. Содержится в изюме, печеном картофеле, томатном соке, гречке. Недостаток его приводит к снижению концентрации гемоглобина в крови, угнетению иммунитета, нервозности, выпадению волос и ломкости ногтей.

Фосфор

Фосфор необходим для поддержания обмена веществ и кислотно-щелочного равновесия, образования биологически активных веществ, роста клеток. Его можно принимать совместно с холекальциферолом.

Фосфор присутствует в таких продуктах, как сыры, арахисовое масло, зерна, брокколи, семена, бобовые, устрицы и чеснок. При недостатке фосфора отмечается повышенная утомляемость, колебания веса, проблемы с мышцами и костями, замедление роста и развития у детей.

Медь

Минерал способствует нормальному всасыванию фосфора, регулирует работу половой системы мужчин и женщин. Медь присутствует в горохе, говядине, пшеничной муке, шпинате, гречке, картофеле, листьях салата. При недостатке минерала начинают седеть волосы, снижается аппетит.

При употреблении внутрь сочетается с пиридоксином и железом. Микроэлемент нейтрально совместим с ретинолом, тиамином, никотиновой и фолиевой кислотами, холекальциферолом, магнием, кальцием и фосфором.

Магний

Магний необходим для превращения биотина в активную форму. Он обеспечивает поглощение сахара клетками, нормальную деятельность эндокринной и нервной систем. Магний регулирует усвоение кальция и помогает предупредить его отложение на сосудистых стенках.

Он присутствует в кунжуте, отрубях, кешью, семенах подсолнечника. При недостатке появляются мышечные спазмы, онемение конечностей, ощущается тошнота и усталость. Хорошо совместимы магний и калий вместе с кальцием. Можно сочетать при необходимости с ретинолом, холекальциферолом, медью и цинком.

Цинк

Минерал поддерживает работу иммунной системы, способствует заживлению ран и ожогов, обеспечивает синтез мужских половых клеток. При его недостатке плохо заживают раны и функционирует иммунная система, появляется тремор, ногти становятся более ломкими и начинают выпадать волосы. Цинк содержится в арахисе, фасоли, желтках, говядине, отрубях, твердом сыре, молоке, овсяных хлопьях.

Селен и цинк хорошо сочетаются. Совместим с ретинолом. Совместимость магния и цинка хорошая. В таком случае цинк задерживается в организме и хорошо усваивается. Возможен прием с рибофлавином, тиамином, пантотеновой и аскорбиновой кислотами, цианокобаламином, магнием и фосфором.

Какие витамины и микроэлементы не совместимы

Существуют витамины антагонисты, которые при одновременном приеме не всасываются. Несовместимые витамины мешают усвоению друг друга и у них низкая сочетаемость. Поэтому рекомендуется соблюдать интервал между приемами. Например, ретинол несовместим с цианокобаламином и холином. Необходимо рассмотреть взаимодействия микронутриентов между собой.

Тиамин

Тиамин принимает участие в образовании и транспорте белков, жиров, углеводов. Поддерживает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Водорастворимое соединение содержится в бобовых, пшеничном хлебе из муки грубого помола, шпинате, моркови, капусте, картофеле.

Недостаток водорастворимого соединения в организме приводит к ухудшению работы нервной системы, снижению веса, ухудшению умственной деятельности, повышается риск повреждений головного мозга. Несовместим с рибофлавином, аскорбиновой и никотиновой кислотами, пиридоксином, цианокобаламином. Не следует принимать совместно с магнием и кальцием. Нейтрально совместим с ретинолом, фолиевой кислотой, токоферолом, холекальциферолом, железом, медью, фосфором и цинком.

Витамин В2

Медленно абсорбируется под влиянием таких минералов, как цинк, медь и железо. Плохо совместим с тиамином и цианокобаламином, железом, медью.

Витамин В5

Пантотеновая кислота несовместима с медью. Другие минералы и витамины хорошо сочетаются с данным водорастворимым соединением.

Витамин В6

Витамины В6 и В12, а также B1 несовместимы.

Витамин В9

Данное органическое соединение несовместимо с цинком.

Витамин В12

Цианокобаламин несовместим с железом, медью, тиамином и аскорбиновой кислотой. Становится неактивным в присутствии ретинола, никотиновой кислоты, пиридоксина, токоферола и марганца.

Витамин С

Аскорбиновая кислота плохо совместима с медью, цианокобаламином и тиамином.

Витамин Е

Несовместим с кальциферолом, цианокобаламином, железом, магнием, медью, цинком.

Витамин К

Не совместим с токоферолом и ретинолом.

Кальций

Кальций и железо нельзя принимать совместно.

Железо

Железо и витамин В12 не сочетаются. Плохая совместимость с тиамином, фосфором и цинком.

Фосфор

Несовместим с магнием и кальцием.

Медь

Низкая сочетаемость с цинком, токоферолом, аскорбиновой кислотой, цианокобаламином, рибофлавином и пантотеновой кислотой.

Марганец

Плохо совместим с кальцием и железом.

Магний

Не сочетается с тиамином, токоферолом, железом и фосфором.

Цинк

Цинк и фолиевая кислота не сочетаются. Цинк и железо несовместимы. Токоферол, медь и кальций не следует принимать совместно с данным органическим соединением.

Как правильно пить витамины

Принимать полезные вещества в составе лекарственных средств необходимо правильно. Например, жирорастворимые – 1 раз в сутки, а водорастворимые – от 2 до 4 раз в день. Для правильного усвоения полезных веществ придерживаются следующих правил:

  • принимать во время еды;
  • запивать большим количеством воды;
  • не раскусывать и не разжевывать, за исключением витаминов, которые предназначены для разжевывания;
  • после приема не следует пить чай, кофе, молоко или сладкие минеральные напитки;
  • отказаться от курения и спиртных напитков.

Йод лучше употреблять утром, витаминные комплексы принимают утром или в обед. В период приема запрещено пить алкогольные напитки и лучше отказаться от курения. В аптеке можно приобрести Аевит, витамины с фосфором, Витрум, Островит Омега 3-6-9. Данные комплексы содержат витамины и минералы, которые сочетаются между собой. Кратность приема, дозировку и продолжительность курса подберет врач с учетом возраста и индивидуальных особенностей пациента.

Совместимость витаминов и минералов между собой, рекомендации

Авитаминоз — частая проблема, с которой может столкнуться каждый. И решение этой проблемы кажется довольно простым. Но купить витаминный комплекс недостаточно. Не все вещества совместимы между собой и бесконтрольный прием может навредить.

Совместимость витаминов — важный вопрос, в котором есть ряд нюансов. В организме человека происходят процессы, для которых нужны как минеральные вещества, так и витамины. Некоторые из них усиливают свойства других, некоторые наоборот мешают друг другу.

Совместимость витаминов и микроэлементов между собой

При сбалансированном питании, когда все поступает в организм естественным путем, проблем несовместимости не может возникнуть. Они появляются лишь тогда, когда человек начинает нерационально употреблять большие дозы микроэлементов и витаминов. В этом случае между ними возникают отрицательные и положительные взаимодействия (явления антагонизма и синергизма)

К примеру, поступление большого количества меди приведет к разрушению накопившейся аскорбиновой кислоты. Простой пример совместимости витаминов между собой — если резко повысить уровень аскорбиновой кислоты, тогда организму понадобиться больший уровень рибофлавина.

Примеры отрицательного взаимодействия:

  • А — К, Fe
  • D — К
  • С — В12
  • В12 — Fe

Примеры положительного взаимодействия:

  • А — Е
  • А — Цинк
  • C — D5

Взаимодействие их между собой всегда даст эффект, который будет отличаться вследствие употребления их по отдельности. Поэтому следует знать совместимые и несовместимые витамины и минералы.

Витамин А ретинол

Под витамином А понимается группа веществ, которые сходны по химическому строению. В эту группу входят:

  • Ретинол.
  • Дегидроретинол.
  • Ретиналь.

Положительное действие на него оказывает токоферол. Он улучшает его всасывание в кишечнике. Однако до тех пор, пока находится в организме в умеренном количестве. Избыток витамина Е мешает этому процессу. Также он помогает сохранять ретинол в активной форме. Сходным действием в отношении ретинола обладает аскорбиновая кислота. Если говорить о микроэлементах, то здесь синергик — цинк. Элемент нужен для того, чтобы улучшать мобилизацию ретинола из печени. Плохая совместимость у витамина А с цианокобаламином и филлохиноном.

B1

Витамин В1 может вызывать аллергические реакции при приеме внутрь в обычных профилактических дозах. В то же время известно, что витамин В12 усугубляет аллергическое действие витамина В1. Игнорирование этого факта также приводит к снижению безопасности препарата.

Таким образом, витамин В12 необходимо принимать отдельно от витаминов С и В1.

B2 рибофлавин

Рибофлавин также входит в группу водорастворимых витаминов. Принимает участие в ряде процессов на биохимическом уровне. Нужен для образования эритроцитов, оказывает действие на функцию щитовидной железы.
Положительное взаимодействие витаминов В2 и В9 выражается в повышении синтеза эритропоэтина.
Витамин B2 (рибофлавин) образует соединение с цинком, увеличивая его эффективность.
Медь и железо отрицательно влияют на усвояемость рибофлавина. Также у него плохая совместимость с витамином С и никотиновой кислотой.

B3 PP, никотиновая кислота

Ниацин нужен для проведения окислительно-восстановительных реакций, синтеза ферментов, а также обмена жиров и углеводов. Не участвует во взаимодействиях нутриентов имеющих значение при рационе питания.

B5 пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота важна для метаболических процессов организма, поскольку нужна для образования кофермента А — участника обмена жиров, белков и углеводов. Хорошо воздействует на В5 тиамин, улучшая ее метаболические свойства. Таким же свойством в отношении пантотеновой кислоты обладает аскорбиновая кислота. Со всеми остальными у нее нейтральная совместимость.

Полностью несовместим В5 с медью, поскольку она снижает его активность в обменных процессах.

B6 пиридоксин

Витамин В6 является стимулятором белкового обмена, выступая в нем в качестве кофермента. Полностью несовместим с цианокобаламином, поскольку последний вызывает его разрушение. Отлично работает в комплексе с В3 и В2.

В комплексе с фолиевой кислотой помогает поддерживать в норме уровень холестерина в организме. Вместе с железом и медью участвует в образовании гемоглобина. Плохо изучена совместимость пиридоксина с кальциферолом. Считается, что они в большей степени нейтральны по отношению друг к другу.

B7 биотин

В7 (Н) играет важную роль в регуляции уровня глюкозы и других обменных процессах. В некоторых источниках биотин могут называть коферментом R. Вероятна несовместимость с пантотеновой кислотой. Она нейтрализует его работу. Остальные витамины практически не оказывают на него никакого воздействия, за исключением витамина С. Цинк и магний благотворно влияют на действие биотина, повышая его влияние на кожу.

B9 фолиевая кислота

В9 принимает участие в развитии кровеносной системы. Нехватка фолиевой кислоты приводит к анемическому состоянию. В комплексе с цианокобаламином участвует в образовании аминокислот. Но большие дозы В9 плохо влияют на В12, вызывая его дефицит. Отмечается хорошая совместимость с пиридоксином. При его нехватке отмечается снижение концентрации фолиевой кислоты.

Нейтрально сочетается с витаминами D, PP и E. Рибофлавин может оказывать негативное действие на В9. Он не дает организму усваивать фолиевую кислоту.

Из минералов отмечается отличная совместимость с железом , улучшая его всасывание. Цинк, напротив, не позволяет В9 всасываться.

B12 цианокобаламин

Цианокобаламин активно участвует в обмене фолиевой кислоты.  Положительная совместимость с пантотеновой кислотой, В6, кальцием. Витамин В12 необходимо принимать отдельно от витаминов С и В1. На витамин негативно влияет Fe.

Витамин C аскорбиновая кислота

Является антиоксидантом, участвует в росте соединительной и костной ткани. Хорошая совместимость с токоферолом. Их комплексное действие предотвращает окисление ретинола. Вещество усиливает действие токоферола.

Плохо совместим с В12 и К, а также медью и магнием. Действие этих веществ ухудшает усвоение аскорбиновой кислоты. Отмечается положительный эффект от совместного употребления с витамином С кальция и железа.

Витамин D кальциферол

Синтезируется в организме человека под воздействием солнечных лучей. Главная роль кальциферола — участие во всасывание фосфора и кальция, помогая им усваиваться. Большую роль играет в детском возрасте, когда происходит активный рост костей. Отрицательная совместимость с токоферолом, поскольку они ухудшают свойства друг друга. Нейтрально взаимодействует со всеми остальными витаминами.

Витамин E токоферол

Токоферол совместим с ретинолом. Комплексное действие этих витаминов улучшает свойства друг друга. Витамин А повышает усвояемость токоферола и понижать его токсичность (при условиях приема в больших дозах). Отрицательно взаимодействуют с витамином К.

Витамин K

Филлохинон — жирорастворимый витамин, который активен в процессах свертывания крови. Участвует в усвоении кальция. А так же улучшает взаимодействие кальция и витамина D. Нужен для обеспечения обменных процессов в соединительной и костной тканях. Не стоит употреблять филлохинон вместе с токоферолом и ретинолом. Сочетание витаминов А и Е не дает витамину К проникать в клетки.

Кальций (Ca)

Кальций — важнейший элемент организма, участвующий в формировании костной ткани. Отмечается плохая совместимость со следующими минералами:

  • Фосфор
  • Железо
  • Магний.

Их избыток приводит к вымыванию кальция из мест его депонирования. Также, с ним плохо взаимодействует марганец.

Железо (Fe)

Главная роль железа — участие в формировании молекулы гема. При дефиците этого элемента развивается анемия. При лечении данного состояния нужно подобрать препарат, учитывая совместимость железа с другими элементами.

На усвоение железа в организме человека отрицательно влияют хром, марганец и кальций. Цинк также плохо сочетается с этим минералом. Отмечается плохое сочетание данного элемента с токоферолом и цианокобаламином. Железо не дает усваиваться им в организме.

Фосфор (P)

Данный минерал входит в состав зубов и костей. Количество фосфора в организме снижается, если отмечается избыток магния или  кальция. Показывает хорошую совместимость с кальциферолом.

Медь (Cu)

Этот минерал нужен для нормального синтеза лейкоцитов и эритроцитов. Также участвует в обменных процессах костной ткани. У меди плохая совместимость с цинком. Она ухудшает его усвоение. Помимо этого она нарушает всасывание В2, С и Е. При взаимодействии с железом, находясь в избытке, медь снижает его всасывание. При нормальной концентрации меди их совместимость положительная.

Магний (Mg)

Магний — принимает участие в ферментных процессах, а также является структурной частью большинства клеток организма. Избыток кальция плохо влияет на концентрацию магния в организме.  При избытке магния наблюдается ухудшение усвоения данных веществ и может наблюдаться дефицит фосфора и кальция.

Марганец (Mn)

Микроэлемент нужен для нормальной работы нервной системы. Также он участвует в репродуктивной функции. У него плохая совместимость с железом и кальцием. При их избытке в организме сильно нарушается транспортировка и отложение марганца.

Цинк (Zn)

Цинк — микроэлемент, участвующий в развитии, репродукции, работе головного мозга. У цинка плохая совместимость с фолиевой кислотой. Она ухудшает его транспортировку. Кальций и хром нарушают его процесс всасывания в кишечнике. Марганец оказывает на него обратный эффект. В6 — снижает потерю цинка с мочой.

Таблица совместимости микронутриентов

 

Вопрос сочетания витаминов и минералов между собой, изучен не в полной мере. Но нужно помнить, что только при правильном подходе к их употреблению можно добиться хорошего эффекта для работы организма. Следует не пренебрегать консультацией со специалистами. Внимательно изучать инструкции перед применением тех или иных витаминных комплексов и БАДов.

Таблица и информация составлена на основе статей опубликованных в «Международном журнале медицинской практики», медицинских сайтов-журналов: www.rmj.ru, www.medlinks.ru.

КАРТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ | Lucid Vitamins

Микроэлементы Взаимодействие с другими минералами или витаминами Символ взаимодействия Характеристики взаимодействий
Утюг Кальций, цинк Снижает абсорбцию железа.
Витамин А Увеличивает усвоение железа. Уровень гемоглобина выше, если принимать железо и витамин А вместе, чем в случае одного железа.
Витамин C Увеличивает абсорбцию железа за счет увеличения абсорбции в желудочно-кишечном тракте.
Кальций Витамин D Увеличивает биодоступность кальция, усиливает всасывание кальция костной тканью.
Магний Снижает всасывание кальция.
цинк Снижает всасывание кальция.
Магний Витамин B6 Способствует всасыванию магния в организме и увеличивает абсорбцию и удержание магния в клетках.
Кальций Снижает всасывание магния.
Марганец Кальций, железо Ухудшает абсорбцию марганца.
Медь Цинк Снижает поглощение меди.
молибден Медь Снижает абсорбцию молибдена.
цинк Витамин B9 (фолиевая кислота) Подавляет абсорбцию цинка из-за образования нерастворимых комплексов.
Кальций, железо, медь Снижает всасывание цинка в кишечнике.
Витамин B12 Увеличивает всасывание цинка.
Хром Утюг Снижает абсорбцию хрома.
Витамин А Витамин C, E Защищает витамин А от окисления.
цинк Необходим для метаболизма витамина А и его преобразования в активную форму.
Витамин B1 Витамин B6 Замедляет преобразование витамина B1 в его биологически активную форму.
Витамин B12 Усиливает аллергические реакции на витамин B1. Ионы кобальта в молекуле кобаламина способствуют расщеплению витамина B1.
Витамин B6 Витамин B12 Ионы кобальта в молекуле кобаламина способствуют разрушению витамина B6.
Витамин B9 Цинк Подавляет всасывание витамина B9 из-за образования нерастворимых комплексов.
Витамин C Способствует сохранению витамина B9 в тканях.
Витамин B12 Витамин C, B1, железо, медь Превращает витамин B12 в бесполезные аналоги.
Витамин E Витамин C Восстанавливает окисленный витамин Е.
Селен Усиливает антиоксидантное действие друг друга.

Nutrition’s Dynamic Duos — Harvard Health Publications

Мы тратим много времени на беспокойство об отдельных питательных веществах,
но часто они работают в тандеме.

Иногда кажется, что правила и этикетки по питанию
записывались по одному питательному веществу за раз. Нам советуют получить эту сумму
этого витамина и этого количества этого минерала. Отделение
питательных веществ таким образом делает рекомендации относительно легко
понять и, вероятно, действительно помогает нам избежать классических болезней
дефицита питательных веществ, например, цинга (недостаток витамина С)
или пеллагра (мало ниацина).

Но хорошее питание — и то, как наш организм усваивает
и перерабатывать питательные вещества — это гораздо большая загадка, чем
Таблица подсчета питательных веществ предполагает.Большинство питательных веществ не
летать в одиночку: они взаимодействуют, объединяют усилия, нейтрализуют друг друга, жокей
для положения на метаболических путях. Одна из причин, по которой еда так часто
с точки зрения питания предпочтительнее таблеток или добавок, если пища
содержит смесь питательных веществ, поэтому мы получаем пользу от их
взаимодействия с каждым глотком.

Ниже приводится список питательных веществ, которые работают в парах. Это
просто семплер и далеко не полный каталог. Тем не менее, это может
помочь информировать о выборе еды — и дать просто попробовать
жестокая сложность питания, скрывающаяся за руководящими принципами и
легко читаемые этикетки.

Витамин D и кальций

Как и большинство питательных веществ, кальций усваивается в основном мелкими частицами.
кишечник. Если присутствуют большие количества, большая часть
укрепляющий кость минерал проникает через внутреннюю подкладку
кишечник самостоятельно. Но в меньших количествах минерал
всасывается при активной поддержке витамина D и некоторых
своего метаболического потомства. D также протягивает руку помощи
абсорбция фосфора, другого минерала, важного для сохранения
кости крепкие и здоровые, и магний.Доказательства того, что D может
имеют широкий спектр преимуществ, в том числе предлагают некоторую защиту
против болезней сердца и некоторых форм рака, накопилось
за последнее время. Некоторые из этих преимуществ могут быть результатом действия витамина
пошлины, связанные с поглощением, но это может иметь более прямой эффект
на болезненные процессы и иммунную систему, чем раньше
верил.

В настоящее время официальные рекомендации по питанию рекомендуют
взрослые получают 1000 миллиграммов (мг) кальция и 400 международных
единиц (МЕ) витамина D в день.Для пожилых людей это немного больше:
1200 мг кальция начиная с 50-летнего возраста и 600 МЕ витамина D
начиная с 70-х. Чтобы дать вам представление о том, сколько это стоит,
Стакан молока на 8 унций содержит 300 мг кальция, а из-за
обогащение, 100 МЕ витамина D.

В наши дни ведутся споры о том, следует ли пересматривать
рекомендации по снижению целевого потребления кальция (или
наименее приуменьшайте его значение) и поднимите цель по витамину D (до 1000
МЕ или даже больше).

Натрий и калий

Около 90% натрия, который мы потребляем, поступает в виде натрия.
хлорид — соль, в просторечии.Натрий и хлорид
необходимые питательные вещества — они нужны нам для поддержания уровня жидкости в
тело — но средний американец потребляет на тысячи больше
миллиграммы натрия в день, чем ему или ей когда-либо понадобится. Избыток
натрий нарушает естественную способность кровеносных сосудов к
расслабиться и расшириться, а также побудить тело держаться
вода, поэтому объем крови увеличивается. «Затянутые» кровеносные сосуды с
через них течет больше крови: это формула для
сердечно-сосудистые проблемы. Артериальное давление повышается, а вместе с ним и
вероятность инсульта или сердечного приступа.

Но калий, потому что он побуждает почки выводить из организма
натрий, противодействует вредному воздействию натрия на сердечно-сосудистую систему
излишек. Многие исследования показали связь между высоким
потребление калия и более низкое, более здоровое артериальное давление. Несколько
копнули немного глубже и обнаружили, что превращение калия в натрий
соотношение может быть более важным, чем только калий или натрий,
хотя точно, каким должно быть соотношение, неясно.

Согласно действующим руководящим принципам, взрослые американцы должны
чтобы получить 4700 мг калия и от 1200 до 1500 мг натрия
ежедневно, что соответствует соотношению где-то между
четыре к одному и три к одному.Среднее потребление американцев составляет
около половины этого количества калия (2500 мг) и не менее
удвойте это количество натрия (2,500–7,500 мг).

Но пора проверить в реальности: сколько людей собираются делать
математике и следить за соотношением калия и натрия в течение дня?
Большинству из нас достаточно просто подсчитать калории.

К счастью, главная идея проще. Почти все мы
нужно иметь больше калия в нашем рационе и намного меньше
натрий.И лучший способ сделать это — в соответствии с
стандартная инструкция по правильному питанию: употребляйте фрукты и
овощи (основные источники калия) и сократите потребление печенья,
соленые закуски, фастфуд, готовые обеды и ужины
(основные источники натрия).

Витамин B

12 и фолиевая кислота

Витамин B 12 и фолиевая кислота являются одними из других пищевых добавок
почтенные пары. Они работают вместе, чтобы поддержать некоторых из самых
фундаментальные процессы деления и репликации клеток.Они также
метаболизировать гомоцистеин вместе. И фолиевая кислота, которая сама по себе
из восьми витаминов B, зависит от B 12 , чтобы быть
всасывается, хранится и метаболизируется. Все это единение, несмотря на
тот факт, что эти два питательных вещества происходят с разных сторон
Разделение между животными и растениями: витамин B 12 встречается в естественных условиях
в мясе, яйцах, молоке и других продуктах животного происхождения, а
Лучшие натуральные источники фолиевой кислоты включают в себя такие твердые овощи, как
листовые зеленые овощи, фасоль и бобовые.Укрепление
размыл эти линии. Сухие завтраки с добавлением витаминов и
минералы содержат B 12 , а в США по
закон, злаки обогащены фолиевой кислотой. Действительно, из-за
обогащение, довольно легко получить рекомендуемое количество
B 12 (2,4 мкг) и фолиевой кислоты (400 мкг)
придерживаться разумно сбалансированной диеты.

Строгие веганы, которые избегают всех продуктов животного происхождения, иногда могут
бороться за получение достаточного количества B 12 .Но по большей части это
Дефицит B 12 возникает не из-за недостатка потребления.
Обычно это происходит из-за нехватки веществ.
внутри пищеварительной системы. Некоторым людям не хватает внутреннего
фактор, белок, производимый клетками желудка, который необходим для
B 12 для поглощения дальше по щуке, в
подвздошная кишка, конец тонкой кишки. И многие старше
люди выделяют меньше желудочного сока, который расщепляется
B 12 -содержащих соединений, поскольку они обладают атрофическим
гастрит, воспалительное заболевание, которое поражает слизистую оболочку
желудок.

Дефицит фолиевой кислоты возникает по ряду причин, в том числе из-за плохой
диета, слишком много алкоголя (алкоголь мешает усвоению
фолиевая кислота) и дефицит B 12 , потому что фолиевая кислота нуждается в
B 12 метаболизируется.

Дефицит одного или обоих витаминов может вызвать появление макроцитов.
анемия, форма анемии, которая приводит к увеличению количества красной крови
клетки.

Устранение недостатка B 12 может быть приятным
простой. Вы можете делать уколы каждые несколько месяцев или принимать
таблетка ежедневно.Даже если у вас низкий внутренний фактор или у вас
атрофический гастрит, доза в таблетках часто бывает достаточно большой
(1 мг), что достаточное количество витамина всасывается.

Недостаток фолиевой кислоты можно исправить с помощью поливитаминов или фолиевой кислоты.
кислотные таблетки. Фактически, фолиевая кислота из витаминизированной пищи или таблеток
всасывается и метаболизируется почти в два раза лучше, чем обнаруживается фолиевая кислота
естественно в еде. Аналогично B 12 — внутренний фактор
динамический, если вы проглатываете большое количество фолиевой кислоты, некоторым удается
поглощается, даже если уровни его партнера B 12
низкий.

В истории B 12 есть интересный поворот.
Врачи часто сталкиваются с наличием B 12
дефицит, обнаружив макроцитарную анемию после заказа рутины
анализ крови. Тесты на фолиевую кислоту и B 12 обычно не проводятся
упорядоченный. Когда человек с дефицитом B 12 принимает
добавки фолиевой кислоты, эти добавки могут сделать макроцитарную
анемия уйдет — или не допустит. Но затем
устраняет наиболее распространенный признак дефицита B 12 , и
сам недостаток может продолжаться.B 12 недостатков
вызывают неврологические проблемы, которые варьируются от легкого покалывания
ощущения потери памяти, помимо анемии. Так люди живут
с неврологическими проблемами, которые могли быть легко и
Недорого лечится какой-то доп B 12 .

Цинк и медь

У нас медь ассоциируется с монетами, проволокой и сковородками, но это также
важное питательное вещество. Цинк немного более известен как
съедобного вещества, отчасти потому, что люди принимают таблетки цинка в
вера в то, что дополнительное количество цинка сокращает продолжительность простуды (
доказательства неоднозначны относительно того, действительно ли это так).Взрослые
предполагается получать 900 мкг меди ежедневно. Ежедневный цинк
цели составляют 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин. Ни один минерал не
редко встречается в американских продуктах питания, поэтому дефицит меди и цинка
не слишком важны для беспокойства о питании — с парой
интересные исключения.

Медь и цинк конкурируют за участки поглощения в небольших количествах.
кишечник. Если вокруг много цинка, медь имеет тенденцию терять
и может развиться дефицит меди.

У некоторых людей на ранних стадиях дегенерации желтого пятна глаз
состояния, которое может привести к слепоте, назначают специальные
витаминно-минеральная комбинация, называемая AREDS, которая была показана
для замедления прогрессирования заболевания.Таблетки AREDS включают:
80 мг цинка, достаточно, чтобы вызвать дефицит меди, поэтому 2 мг
в таблетки добавлялась медь.

Другой возможный источник перегрузки цинком:
крем для зубных протезов. Отчет, опубликованный в 2008 г. в журнале Neurology
описал четыре случая использования зубных протезов с неврологическим
аномалии. Их проблемы были приписаны медному
дефицит цинка из-за использования очень больших
количество кремов для зубных протезов. Невролог из Гарвардского отделения
Медицинскому центру Beth Israel Deaconess был поставлен аналогичный диагноз:
Неврологическая аномалия, вызванная зубным кремом, в 2009 году.

Ниацин и триптофан

Ниацин — один из витаминов группы В, хотя он редко попадает в группу витаминов группы В.
прозвище витамина, B 3 . В наши дни, наверное, лучше
известен своим холестериновым действием. Большие дозы (от 500 мг до 1500 мг)
мг в день) снижает «плохой» холестерин ЛПНП и увеличивает «хороший» холестерин ЛПВП
холестерин. Эти фармакологические дозы намного превышают
необходимы для пищевых целей. Суточная потребность в ниацине составляет
16 мг для мужчин и 14 мг для женщин.

Аминокислоты являются строительными блоками белка, а триптофан —
один из девяти, которые нам нужно проглотить, потому что тело не
синтезировать их самостоятельно.Триптофан важен для нескольких
причин, но главная из них — роль поставщика
ниацин, благодаря довольно сложному метаболизму. Так что
способ избежать дефицита ниацина — есть продукты, содержащие много
триптофана. Курица и индейка занимают первые места в этом списке.

Пеллагра, которая сейчас считается классической болезнью ниацина
дефицит, который когда-то считался вызванным триптофаном
дефицит. Заболевание, вызывающее сильную сыпь, понос и
слабоумие, было распространено на юге Америки в начале 20-го века.
век.Как исследователи проследили это до дефицита ниацина
а диета на основе кукурузы — одна из величайших сказок о питании.
эпидемиология.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Как правильно принимать витамины

Ответ:

Вопрос о том, когда принимать витамины вместе или по отдельности, является отличным, и мы рассматриваем его в разделах «Что следует учитывать при использовании» и «Проблемы и предостережения» наших обзоров и витаминных или минеральных добавок.То, как вы принимаете добавку, может быть не менее важно, чем то, какой продукт вы принимаете — и то, и другое может повлиять на то, сколько питательных веществ на самом деле получает ваше тело.

Несколько практических правил:

  • Если вы примете большую дозу минерала, он будет конкурировать с другими минералами за снижение их абсорбции. Минерал, который чаще всего принимается в больших количествах, — это кальций : доза обычно составляет несколько сотен миллиграммов, по сравнению с дозами всего в несколько миллиграммов или даже микрограммов (1000 микрограмм = 1 миллиграмм) большинства других минералов.Поэтому, если вы принимаете кальциевую добавку, принимайте ее в другое время дня, чем другие минеральные добавки или поливитаминные / мультиминеральные добавки. Дозы магния также могут быть относительно большими, и в идеале их следует принимать отдельно от других минералов. Если вы принимаете высокие дозы цинка в течение длительного времени (50 мг или более в день в течение 10 недель или дольше), имейте в виду, что это может вызвать дефицит меди, поэтому вам может потребоваться также добавка с медью .
  • Высокие дозы кальция или других минералов (включая магний, некоторые формы железа, и цинк) из добавок могут снизить абсорбцию каротиноидов, таких как бета-каротин , ликопин и астаксантин , из продуктов питания и / или добавки.Лучше всего принимать каротиноидные добавки в другое время дня, чем добавки или еда, содержащие большое количество минерала (например, сотни миллиграммов кальция или магния).
  • Некоторые витамины действительно могут улучшить усвоение других питательных веществ. Витамин C , например, может усиливать всасывание железа из пищевых добавок и растительной пищи.
  • Жирорастворимые витамины ( A , D , E и K ), вероятно, лучше усваиваются, если принимать их с пищей, содержащей жиры.Фактически, одно исследование показало, что прием витамина D во время ужина, а не завтрака, увеличивает уровень витамина D в крови примерно на 50%. Однако данные (в основном из исследований на животных и клетках) показывают, что умеренные и большие дозы жирорастворимых витаминов снижают всасывание других жирорастворимых витаминов — примерно на 10-50% — из-за конкуренции. Поглощение витамина К, по-видимому, особенно снижается другими жирорастворимыми витаминами, в то время как усвоение витамина А меньше всего влияет и на самом деле может лучше усваиваться при приеме с витамином Е (Goncalves, Food Chem 2015).Прием витаминов D, E или K за несколько часов до или после других жирорастворимых витаминов, по-видимому, максимизирует их усвоение.
  • Прием некоторых добавок во время еды может уменьшить побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта. Например, прием магния с пищей может уменьшить возникновение диареи, а прием железа с пищей может снизить вероятность расстройства желудка.
  • Имейте в виду, что витамины и минералы также могут влиять на всасывание и эффективность лекарств.Вы найдете более конкретную информацию об этом в разделе «Проблемы и предостережения» каждого из наших обзоров .

Имейте в виду, что эти проблемы не вызывают особого беспокойства при потреблении поливитаминов, обеспечивающих рекомендуемую суточную дозу витаминов и минералов — при условии, что они не содержат более 250 мг кальция или магния.

Соедините эти питательные вещества вместе для максимального усвоения

Очень важно получать зелень, но соблюдение здорового питания не всегда означает, что вы получаете все необходимые питательные вещества.Некоторые питательные вещества на самом деле максимизируют функции друг друга в вашем организме или мешают им, поэтому в зависимости от того, что вы едите и когда, вы можете усиливать или упускать пользу от этих здоровых продуктов (и добавок!).

Чтобы получить полную отдачу от питательных веществ и не тратить впустую какие-либо полезные вещества, вам нужно объединить одни питательные вещества вместе, а не есть другие вместе.

Идеальные пары

1. Витамин D + кальций

Есть причина, по которой вы найдете много добавок для поддержки костей, в которых сочетаются витамин D и кальций.Эти два питательных вещества работают вместе в нашем организме, — говорит Ребекка Льюис, доктор медицинских наук, диетолог HelloFresh.

Вот что происходит: «Большая часть кальция в нашем организме хранится в наших костях, а витамин D помогает усваивать, переносить и откладывать этот кальций в наших костях», — говорит она. Поэтому, если вам не хватает витамина D, ваше тело не сможет доставлять кальций в кости для усвоения и хранения, добавляет она.

Витамин D содержится в продуктах животного происхождения, таких как яйца, жирная рыба, молочные продукты и рыбий жир, а кальций — в молочных продуктах, бобах и капусте, говорит она.Вы можете избавиться от обоих этих питательных веществ одновременно, употребляя молочные продукты, но в противном случае попробуйте сочетать продукты, богатые кальцием, с продуктами, богатыми витамином D. (Полезно знать: многие продукты, такие как молоко и крупы, обогащены витамином D.)

Еще один способ лучше усваивать кальций: сочетать его с фруктанами инулина (тип неперевариваемых углеводов), предлагает исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition . Фруктаны инсулинового ряда содержатся в зародышах пшеницы, бананах, чесноке, луке и луке-порее.Так что подумайте о том, чтобы добавить в утренний йогурт немного зародышей пшеницы или ломтиков банана.

2. Витамин D + полезные жиры

В дополнение к сочетанию витамина D с кальцием, один из лучших способов увеличить абсорбцию — убедиться, что вы получаете достаточное количество диетических жиров, — говорит Андреа Коннер, магистр медицины, Р.Д.Н., К.Д.Е.

«Витамин D жирорастворим, то есть для усвоения ему необходим жир», — говорит Коннер. По этой причине она всегда рекомендует сочетать продукты, богатые витамином D, с высококачественными жирами, такими как оливковое масло, семена льна, авокадо, рыба, семена чиа или орехи.По ее словам, поможет всего пара чайных ложек масла или горсть орехов.

Эти полезные жиры также помогут вам получить максимальную пользу от продуктов, богатых каротиноидами (например, желтых, оранжевых и красных продуктов, таких как перец, морковь и помидоры), согласно исследованию Университета штата Огайо. Жиры делают растительные соединения, такие как бета-каротин (который мы превращаем в витамин А) и ликопин, более доступными для нашего организма.

Связанные: 7 жирных продуктов, полезных для вашего здоровья

3.Железо + витамин C

Железо может как усиливать, так и мешать усвоению других питательных веществ, говорит Келли Р. Джонс, M.S., R.D.N., C.S.S.D., L.D.N. Итак, хотя минералы являются довольно важным продуктом в нашем рационе, особенно важно то, что вы едите с железом.

Наибольшее беспокойство по поводу усвоения железа вызывает то, получаете ли вы его из растительных или животных источников. «Железо из продуктов животного происхождения, таких как говядина, усваивается гораздо лучше, чем железо из растительных продуктов, таких как шпинат, бобы и цельные зерна», — говорит Джонс.Это потому, что другие факторы, содержащиеся в растительных источниках, могут препятствовать усвоению железа, например, щавелевая кислота в шпинате, говорит она. Поэтому вегетарианцам и веганам, которые получают железо из растительных источников, следует проявлять особую бдительность в отношении того, с чем они его едят.

Вот где пригодится витамин С, — говорит Джонс. (Вы найдете витамин С во всех сортах цитрусовых, красном перце, капусте и брокколи.) Витамин улучшает усвоение железа, поэтому Джонс рекомендует вегетарианцам сочетать их вместе, когда это возможно.«Это может быть так же просто, как добавить лимонный сок в воду во время еды на растительной основе», — предлагает Джонс. Или просто убедитесь, что овощи, содержащие витамин С, попадают на вашу тарелку вместе с бобами или цельнозерновыми злаками.

4. Витамин B12 + кислота

Как и в случае с железом, любая кислая пища также может помочь увеличить усвоение витамина B12, — говорит Джонс.

«Все мы производим желудочную жидкость в ответ на голод, обоняние и еду, и часть этого желудочного сока — хлористый водород, который помогает нам расщеплять белок и усваивать B12», — объясняет Джонс.Добавление кислых продуктов, таких как цитрусовые, содержащие витамин С, может помочь повысить уровень кислоты в желудке, необходимой для поглощения B12, который содержится в мясных субпродуктах, рыбе, яйцах и сыре фета. Джонс любит поливать рыбу лимоном или добавлять его в заправки для салатов, чтобы помочь B12 добраться туда, куда нужно. По ее мнению, вы также можете выпить немного яблочного уксуса и воды, чтобы повысить уровень кислоты.

Источники спарринга

1. Железо + медь + цинк

Все три из этих питательных веществ необходимы для здорового питания, но они могут мешать усвоению друг друга, если потреблять их вместе в больших количествах, — говорит Джонс.

«Поскольку одни и те же рецепторы в пищеварительном тракте поглощают цинк, железо и медь, при избытке одного питательного вещества он вытесняет другие, не проникая через стенку кишечника», — объясняет она.

Вы знаете, что найдете железо в мясе, шпинате, бобах и цельнозерновых. А как насчет меди и цинка? Медь содержится в моллюсках, мясных субпродуктах, цельнозерновых, бобовых и орехах, а цинк — в устрицах, красном мясе и птице. Вам следует избегать употребления слишком большого количества этих продуктов за один раз, но настоящая проблема здесь связана с добавками железа.Если вы принимаете добавки с железом, оставьте несколько часов между приемом таблетки и приемом пищи, содержащей цинк или медьсодержащие продукты, — говорит Джонс. Она рекомендует принимать добавку с фруктами, крекерами и хумусом или тостами с авокадо, которые содержат мало цинка и меди.

2. Кальций + железо

Как и медь и цинк, железо конкурирует с кальцием за его усвоение в кишечнике, поэтому эти два минерала уменьшают поглощение друг друга в организме.(Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале исследований витаминов и питания, , , это нарушение может проявляться либо в виде пищевых добавок, либо в виде пищи.)

Конкуренция между этими двумя питательными веществами особенно серьезна для людей с определенными заболеваниями. Многим людям с анемией советуют избегать приема препаратов железа в течение четырех часов после того, как они съели что-нибудь с высоким содержанием кальция (например, миску йогурта или творога), — говорит Джонс. Точно так же женщины с остеопорозом должны избегать приема добавок кальция в течение нескольких часов после употребления продуктов с высоким содержанием железа (например, говядины, шпината или бобов).)

Итак, вы можете подумать о том, чтобы избегать комбо, в которых слишком много мяса и сыра, особенно если вы страдаете одним из этих заболеваний.

3. Витамин E + витамин K

К сожалению, есть пара обстоятельств, при которых вам следует отказаться от тостов с авокадо: если вы только что приняли добавку витамина К или съели кучу крестоцветных овощей. Почему? Витамин E (который содержится в авокадо) может мешать витамину K (который содержится в крестоцветных овощах и многих добавках).

«Избыточное количество витамина E может фактически снизить абсорбцию витамина K, который важен для свертывания крови, метаболизма кальция и минерализации костей», — говорит Элизабет Энн Шоу, M.S., R.D.N., C.L.T. В то время как умеренные количества в сочетании, такие как шпинат (витамин K) и заправка для салатов на масляной основе (витамин E), не должны причинить большого вреда, более высокие дозы могут быть проблематичными, говорит она. «Только не забудьте добавить столовую ложку масла в заправку для салатов», — добавляет она.

Продукты, богатые витамином Е, включают масло зародышей пшеницы, зерна, орехи, семена, зеленые листовые овощи, авокадо и сушеный чернослив, тогда как овощи, такие как брокколи, капуста, шпинат, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста, богаты витамином К.

(Посещали 19277 раз, сегодня 7 посещений)

Связанные

Таблица совместимости витаминов и минералов друг с другом. Клипарты, векторы, и Набор Иллюстраций Без Оплаты Отчислений. Image 123687521.

Таблица совместимости витаминов и минералов друг с другом. Клипарты, векторы, и Набор Иллюстраций Без Оплаты Отчислений. Изображение 123687521.

Таблица совместимости витаминов и минералов между собой.Совместимость микроэлементов. Инфографика. Векторная иллюстрация на изолированном фоне

M

L

XL

EPS

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать

Электронный

Всесторонний

5000 x 4424 пикселей
|
42.3 см x
37,5 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5000 x 4424 пикселей
|
42,3 см x
37,5 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Скачать

Купить одиночное изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 pyб

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие векторы

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

.
Принимать

% PDF-1.4
%
11120 0 объект
>
эндобдж
xref
11120 239
0000000016 00000 н.
0000005160 00000 н.
0000005420 00000 н.
0000005574 00000 н.
0000005619 00000 п.
0000005687 00000 н.
0000005753 00000 н.
0000005909 00000 н.
0000013773 00000 п.
0000014170 00000 п.
0000014244 00000 п.
0000014358 00000 п.
0000014487 00000 п.
0000014733 00000 п.
0000014869 00000 п.
0000015012 00000 п.
0000015161 00000 п.
0000015340 00000 п.
0000015526 00000 п.
0000015697 00000 п.
0000015868 00000 п.
0000016004 00000 п.
0000016180 00000 п.
0000016316 00000 п.
0000016467 00000 п.
0000016592 00000 п.
0000016728 00000 п.
0000016915 00000 п.
0000017078 00000 п.
0000017297 00000 п.
0000017450 00000 п.
0000017627 00000 п.
0000017794 00000 п.
0000017952 00000 п.
0000018089 00000 п.
0000018268 00000 п.
0000018405 00000 п.
0000018575 00000 п.
0000018699 00000 п.
0000018863 00000 п.
0000019034 00000 п.
0000019201 00000 п.
0000019367 00000 п.
0000019522 00000 п.
0000019658 00000 п.
0000019838 00000 п.
0000019975 00000 п.
0000020131 00000 п.
0000020255 00000 п.
0000020416 00000 п.
0000020584 00000 п.
0000020758 00000 п.
0000020919 00000 п.
0000021106 00000 п.
0000021297 00000 п.
0000021467 00000 п.
0000021603 00000 п.
0000021777 00000 п.
0000021912 00000 п.
0000022065 00000 п.
0000022189 00000 п.
0000022436 00000 п.
0000022643 00000 п.
0000022807 00000 п.
0000022978 00000 п.
0000023128 00000 п.
0000023278 00000 п.
0000023430 00000 п.
0000023565 00000 п.
0000023741 00000 п.
0000023855 00000 п.
0000024024 00000 п.
0000024157 00000 п.
0000024303 00000 п.
0000024492 00000 п.
0000024645 00000 п.
0000024795 00000 п.
0000024939 00000 п.
0000025122 00000 п.
0000025257 00000 п.
0000025320 00000 н.
0000025498 00000 п.
0000025634 00000 п.
0000025789 00000 п.
0000025913 00000 п.
0000026049 00000 п.
0000026235 00000 п.
0000026441 00000 п.
0000026581 00000 п.
0000026740 00000 п.
0000026884 00000 п.
0000027064 00000 п.
0000027230 00000 н.
0000027393 00000 п.
0000027528 00000 п.
0000027708 00000 п.
0000027844 00000 н.
0000027991 00000 н.
0000028115 00000 п.
0000028248 00000 п.
0000028420 00000 п.
0000028602 00000 п.
0000028802 00000 п.
0000028967 00000 п.
0000029108 00000 п.
0000029262 00000 п.
0000029419 00000 п.
0000029554 00000 п.
0000029733 00000 п.
0000029867 00000 п.
0000030047 00000 п.
0000030171 00000 п.
0000030360 00000 п.
0000030583 00000 п.
0000030770 00000 п.
0000030905 00000 п.
0000031084 00000 п.
0000031218 00000 п.
0000031388 00000 п.
0000031511 00000 п.
0000031654 00000 п.
0000031835 00000 п.
0000032021 00000 п.
0000032214 00000 п.
0000032395 00000 п.
0000032564 00000 н.
0000032699 00000 н.
0000032878 00000 п.
0000033012 00000 п.
0000033178 00000 п.
0000033301 00000 п.
0000033434 00000 п.
0000033593 00000 п.
0000033792 00000 п.
0000033962 00000 п.
0000034112 00000 п.
0000034256 00000 п.
0000034450 00000 п.
0000034585 00000 п.
0000034764 00000 п.
0000034898 00000 п.
0000035051 00000 п.
0000035174 00000 п.
0000035370 00000 п.
0000035552 00000 п.
0000035709 00000 п.
0000035881 00000 п.
0000036017 00000 п.
0000036198 00000 п.
0000036332 00000 п.
0000036488 00000 п.
0000036612 00000 п.
0000036793 00000 п.
0000036952 00000 п.
0000037128 00000 п.
0000037329 00000 п.
0000037464 00000 п.
0000037621 00000 п.
0000037756 00000 п.
0000037949 00000 п.
0000038083 00000 п.
0000038259 00000 п.
0000038382 00000 п.
0000038518 00000 п.
0000038660 00000 п.
0000038808 00000 п.
0000038952 00000 п.
0000039140 00000 п.
0000039321 00000 п.
0000039477 00000 п.
0000039658 00000 п.
0000039795 00000 п.
0000040035 00000 п.
0000040169 00000 п.
0000040287 00000 п.
0000040450 00000 п.
0000040591 00000 п.
0000040738 00000 п.
0000040883 00000 п.
0000041024 00000 п.
0000041169 00000 п.
0000041311 00000 п.
0000041447 00000 п.
0000041681 00000 п.
0000041815 00000 п.
0000042045 00000 п.
0000042178 00000 п.
0000042333 00000 п.
0000042591 00000 п.
0000042783 00000 п.
0000042955 00000 п.
0000043090 00000 п.
0000043273 00000 п.
0000043407 00000 п.
0000043525 00000 п.
0000043669 00000 п.
0000043829 00000 п.
0000043984 00000 п.
0000044130 00000 н.
0000044267 00000 п.
0000044428 00000 п.
0000044583 00000 п.
0000044730 00000 н.
0000044842 00000 п.
0000044905 00000 п.
0000045037 00000 п.
0000045168 00000 п.
0000045300 00000 п.
0000046247 00000 п.
0000046451 00000 п.
0000046666 00000 п.
0000047610 00000 п.
0000047897 00000 н.
0000048172 00000 п.
0000049114 00000 п.
0000049195 00000 п.
0000049382 00000 п.
0000049652 00000 п.
0000049677 00000 п.
0000054778 00000 п.
0000054803 00000 п.
0000059774 00000 п.
0000059799 00000 п.
0000064803 00000 п.
0000064828 00000 н.
0000069598 00000 п.
0000069623 00000 п.
0000074278 00000 п.
0000074303 00000 п.
0000078909 00000 п.
0000078934 00000 п.
0000083488 00000 п.
0000083513 00000 п.
0000124546 00000 н.
0000173216 00000 н.
0000173364 00000 н.
0000222209 00000 н.
0000006023 00000 н.
0000013748 00000 п.
трейлер
]
>>
startxref
0
%% EOF

11121 0 объект
>
>>
эндобдж
11122 0 объект
х;> tgrE7)
/ U (uś ؙ` W 絔 E, 2)
/ П-44
/ V 1
/ Длина 40
>>
эндобдж
11123 0 объект
[
11124 0 руб. 11125 0 руб.
]
эндобдж
11124 0 объект
>
/ F 533 0 R
>>
эндобдж
11125 0 объект
>
/ Ж 528 0 Р
>>
эндобдж
11126 0 объект
> / Кодировка> >>
/ DA (ммм 🙂
>>
эндобдж
11127 0 объект
>
эндобдж
11357 0 объект
>
поток
c!] m x0JW] vZԇO
# m = v / u; yq («ND *} U? () d5

Витамины и минералы от артрита

Что он делает: Фолат и форма добавки, фолиевая кислота, являются формами витамина B9.Фолиевая кислота необходима для здорового роста клеток, образования ДНК и РНК и предотвращения врожденных дефектов и некоторых видов рака. Метотрексат, распространенное лекарство от РА, разрушает фолат, поэтому врачи рекомендуют назначать добавки всем пациентам, принимающим его.

Сколько: Рекомендуемая диета (RDA) = 400 микрограмм (мкг) для взрослых; 600 мкг для беременных.

Слишком много: Более 1000 мкг дополнительной фолиевой кислоты в день может замаскировать дефицит витамина B-12, что приводит к анемии, особенно у пожилых людей.Если вам больше 50, проверьте уровень B12, прежде чем принимать добавки с фолиевой кислотой.

Слишком мало: Дефицит фолиевой кислоты может вызвать усталость, язвы во рту, опухший язык, потерю веса и замедление роста. Он также может вызвать повышенный риск некоторых видов рака, анемии, депрессии, сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера. Низкие уровни у беременных женщин повышают риск дефектов нервной трубки у их детей.

Продукты питания: Фолиевая кислота естественным образом содержится во многих продуктах питания, особенно в зеленолистных, таких как шпинат и капуста; апельсиновый сок и большинство фруктов; сушеные бобы и горох.Фолиевая кислота добавляется для обогащения многих злаков, круп и макаронных изделий.

Взаимодействия: Противосудорожные препараты; лекарства от язвенного колита; антациды; алкоголь, антибиотики; аспирин; некоторые препараты, снижающие уровень холестерина; оральные контрацептивы; препараты, снижающие уровень холестерина.

Примечание об исследовании: Обзор семи исследований за 2018 год показал, что фолиевая кислота снижает общие побочные эффекты метотрексата, такие как тошнота, рвота и токсичность для печени. Высокие и низкие дозы (более 25 мг в неделю и менее 10 мг в неделю соответственно) были одинаково эффективны даже при более высоких дозах метотрексата.Дозы варьируются от 1000 до 5000 мкг в день; иногда однократная недельная доза принимается утром после инъекции метотрексата. Исследования также показывают, что фолиевая кислота и фолиевая кислота могут снизить риск инсульта.

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>