Сколько в день нужно человеку калия: What is the rate of potassium per day? What is the use and why is potassium needed?

Нормы потребления минералов

Нормы физиологических потребностей в минералах для женщин
Кальций, мг	1000-1200 * Для лиц старше 65 лет — 1 200 мг.
Фосфор, мг	700
Магний, мг	420
Калий, мг	3500
Натрий, мг	1300
Хлориды, мг	2300
Железо, мг	18
Цинк, мг	12
Йод, мкг	150
Медь, мг	1,0
Марганец, мг	2,0
Селен, мкг	55
Хром, мкг	40
Молибден, мкг	70
Фтор, мг	4,0

Потребности в минералах для женщин в период беременности и кормления ребенка
Показатели (в сутки)	Беременные			Кормящие
	1 триместр	2 триместр	3 триместр	1 – 6 мес.	7 – 12 мес.
Кальций, мг	1000	1300	1300	1400	1400
Фосфор, мг	700	900	900	900	900
Магний, мг	420	450	450	450	450
Калий, мг	2500	2500	2500	2500	2500
Натрий, мг	1300	1300	1300	1300	1300
Хлориды, мг	2300	2300	2300	2300	2300
Железо, мг	18	33	33	18	18
Цинк, мг	12	15	15	15	15
Йод, мкг	150	220	220	290	290
Медь, мг	1. 0	1.0	1.0	1.0	1.0
Молибден, мкг	70	70	70	70	70
Марганец, мг	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
Селен, мкг	55	55	55	55	55
Хром, мкг	50	50	50	50	50

Нормы физиологических потребностей в минералах для детей и подростков РФ
Показатели (в сутки)	1–2 года	3–6 лет	7–10 лет	11–14 лет		15–17 лет
				мальчики	девочки	юноши	девушки
Кальций, мг	800	900	1100	1200	1200	1200	1200
Фосфор, мг	600	700	800	900	900	900	900
Магний, мг	80	200	250	300	300	400	400
Калий, мг	1000	1500	2000	2500	2500	3200	3200
Натрий, мг	500	700	1000	1100	1100	1300	1300
Хлориды, мг	800	1100	1700	1900	1900	2300	2300
Железо, мг	10. 0	10.0	12.0	12.0	15.0	15.0	18.0
Цинк, мг	5.0	8.0	10.0	12.0	12.0	12.0	12.0
Йод, мкг	90	90	90	130	130	150	150
Медь, мг	0.5	0.6	0. 7	0.8	0.8	1.0	1.0
Селен, мкг	15	20	30	40	40	50	50
Хром, мкг	11	15	15	25	25	35	35
Фтор, мг	0,6	0.9 (м)/1.0 (д)	1.4 (м)/1.5 (д)	2. 2	2.3	2.8	3.2

Для здоровья сердца: 10 продуктов с высоким содержанием калия

• Здоровье

Добавив в рацион лишь небольшое количество продуктов, богатых калием, можно снизить риск инфаркта и инсульта.

18 сентября 20213

Источник:

Getty Images/istockphoto

Что съесть, чтобы поддержать сердце? Наш главный мотор в организме очень «любит» калий, необходимый для правильной работы нервных и мышечных клеток — ведь сердце это мышечный орган.

Ученые уже давно установили, что калий помогает избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы тем, кто находится в группе риска, и важен как профилактика инфарктов и инсультов.

Сравнив результаты 11 исследований за последние 30 лет, ученые выяснили, что потребление 1640 мг калия в день (это меньше рекомендуемой суточной дозы) приводит к снижению риска инсульта на 21% и уменьшает вероятность возникновения ишемической болезни сердца. Причем, даже незначительное увеличение этого минерала в пище может предотвратить опасные заболевания.

Так в каких же продуктах содержится больше всего калия? «Доктор Питер» сделал подборку на основании рекомендаций экспертов Роспотребнадзора и Национальной базы данных продуктов питания, созданной Министерством сельского хозяйства США.

В идеале взрослый человек, не имеющий проблем с почками, должен ежедневно употреблять 4700 мг калия, предпочтительно из пищевых источников, а при нарушении функции почек следует употреблять от 1500 до 2700 мг калия в день. Уменьшить потребление калия необходимо при диабете первого типа  и сердечной недостаточности.

Если у вас дефицит калия (гипокалиемия), то могут появиться такие симптомы:

• учащенное сердцебиение,

• тошнота,

• слабость,

• раздражительность,

• мышечная слабость,

• судороги,

• запор,

• усталость

  Усвоение калия облегчает витамин B6, затрудняет — алкоголь.

   

Читайте также

Свежий инжир

7% суточной нормы калия на 3 свежих инжира. Также инжир является хорошим источником клетчатки (4 грамма на порцию), который дольше сохраняет чувство сытости. Не стоит покупать сушеный инжир — в нем запредельно много сахара.

Источник:

Pixabay

Бананы

Один средний банан содержит 422 мг калия, это 9% от суточной нормы. При этом, один банан содержит всего 105 калорий и может дать вам достаточно энергии (благодаря углеводам), чтобы восполнить запас сил после тренировки.

Бананы также являются отличным источником клетчатки, а их естественная сладость может унять желание перекусить шоколадкой или пирожным.

Авокадо

В половине стакана содержится 364 мг калия, то есть, в половинке авокадо — 10% дневной нормы калия. Полезные свойства этим не ограничиваются. В авокадо есть мононенасыщенные и олеиновые жирные кислоты, которые могут бороться даже с жиром на животе.

Также авокадо усиливает полезные свойства других овощей, поэтому его очень рекомендуется добавлять в салаты.

Читайте также

Источник:

pixabay

Свежий шпинат

В одной чашке содержится от 740 до 838 мг калия. Это 15-17% суточной нормы. Есть его лучше в салате или готовить на основе шпината полезные смузи.

Картофель

Тут важен способ приготовления.
В одной средней запеченной в кожуре картофелине содержится 941 мг калия. Это 20% от суточной нормы.

Йогурт

В чашке содержится 579 мг калия, 12% от рекомендованной дневной порции. Важно, что в рацион добавлять лучше всего не очень жирный и не очень сладкий йогурт.

Свежевыжатый апельсиновый сок

9% суточной нормы калия на 1 стакан. Эти показатели даже больше, чем у считающегося одним из рекордсменов по содержанию калия — банана.

Источник:

pixabay

Курага

8% суточной нормы калия на ¼ чашки. Но будьте осторожны с размером порции — иначе вы можете перебрать с количеством сахара.

Чечевица

8% дневной нормы калия на ½ стакана. Чечевица очень полезна для мышц и является источником растительного белка. Также ее отличное качество — чечевица готовится гораздо быстрее всех других бобовых.

Помидоры черри

8% суточной нормы калия на 1 стакан. Плюс маленьких плодов в том, что в них меньше воды, поэтому они обладают более насыщенным вкусом, чем большинство крупных помидоров. В них содержится менее 30 калорий на одну порцию.

Также помидоры — мощный источник ликопина, мощного антиоксиданта, который помогает снизить риск рака.

Читайте также

Автор текста:Анна Майская

Сегодня читают

6 заблуждений о холестерине, в которые мы продолжаем верить до сих пор

Не стресс и не кофеин: кардиолог ФМБА назвал неявные причины учащенного сердцебиения

«Ем больше, но худею»: 24-летняя Тила рассказала, как сбросила вес на реверсивной диете

Диетолог Мещерякова объяснила, что делать, если постоянно хочется сладкого или жирного

«Губы бантиком, брови домиком»: чем может закончиться перманентный макияж

Симптомы низкого уровня калия (гипокалиемия)

Низкий уровень калия может вызывать такие симптомы, как усталость, проблемы с пищеварением и частое мочеиспускание. Цельные растительные продукты могут содержать большое количество калия.

Низкий уровень калия или дефицит калия — это когда уровень калия в крови ниже 3,5 ммоль на литр. В медицинском сообществе это известно как гипокалиемия (1, 2).

Калий — важный минерал, играющий множество ролей в организме. Например, он помогает регулировать мышечные сокращения, поддерживать здоровую функцию нервов и регулировать баланс жидкости (3).

Несмотря на важность, считается, что большинство взрослых не удовлетворяют свои повседневные потребности. Вероятно, это связано с диетой в западном стиле, в которой предпочтение отдается обработанным продуктам, а не цельным растительным продуктам с высоким содержанием калия, таким как фрукты, овощи, бобы и орехи (4).

Тем не менее, гипокалиемия редко бывает вызвана только диетическим дефицитом. Это может быть вызвано рядом факторов, в том числе (1, 2, 5):

• потеря жидкости
• недоедание
• шок
• прием определенных лекарств
• некоторые заболевания, такие как почечная недостаточность

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о дефиците калия, включая его причины и симптомы.

Хотя, как правило, дефицит калия развивается редко, некоторые заболевания или другие факторы могут вызывать его, в том числе (1, 2, 6, 7):

• Хроническая диарея. Это может быть вызвано чрезмерным использованием диуретиков или слабительных средств, заболеванием раздраженного кишечника или инфекциями.
• Некоторые лекарства. Они могут включать бета-2-агонисты, теофиллин, инсулин, диуретики, кортикостероиды и противомикробные препараты.
• Расстройства пищевого поведения. К ним относятся нервная анорексия, слабительные или злоупотребление слабительными средствами.
• Недоедание или недоедание
• Синдром Кушинга
• Гиперальдостеронизм. Это состояние характеризуется избытком альдостерона, стероидного гормона, в крови.
• Почечная недостаточность
• Заболевания почек. К ним относятся синдром Барттера, синдром Гительмана и синдром Фанкони.
• Гипомагниемия. Это также называется низким уровнем магния.
• Синдром возобновления питания
• Чрезмерное употребление солодки
• Повышенное потоотделение

. Они могут проверить ваши анализы крови и скорректировать ваши лекарства или диету по мере необходимости.

Если вы испытываете хроническую потерю жидкости или злоупотребляете какими-либо лекарствами, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Вот восемь признаков и симптомов дефицита калия.

Слабость и усталость

Слабость и усталость часто являются первыми признаками дефицита калия по нескольким причинам.

Во-первых, калий помогает регулировать мышечные сокращения. Когда уровень калия в крови низкий, ваши мышцы сокращаются слабее (2).

Во-вторых, дефицит этого минерала может повлиять на то, как ваше тело использует питательные вещества, что может привести к усталости.

Например, некоторые данные показывают, что дефицит может нарушать выработку инсулина. Это может привести к высокому уровню сахара в крови и уменьшению доступной глюкозы, которая служит источником энергии для ваших клеток (4).

Резюме

Поскольку калий помогает регулировать мышечные сокращения, дефицит калия может привести к ослаблению сокращений. Дефицит может ухудшить усвоение организмом питательных веществ, таких как сахар, что может привести к усталости.

Мышечная слабость и судороги

Мышечные судороги — это внезапные неконтролируемые сокращения мышц. Они могут возникать при низком уровне калия в крови и могут быть болезненными (2).

В скелетных мышцах калий помогает передавать сигналы от мозга для стимуляции сокращений. Это также помогает прекратить эти сокращения, покидая мышечные клетки. Когда уровень калия в крови низкий, ваш мозг не может так же эффективно передавать эти сигналы (2, 8, 9).

Это приводит к более длительным сокращениям и, как считается, способствует возникновению мышечных спазмов. Судороги маловероятны при легкой или умеренной гипокалиемии, но они могут возникнуть при тяжелой гипокалиемии менее 2,5 ммоль/л калия (8, 10, 11).

В редких случаях тяжелая гипокалиемия также может вызывать рабдомиолиз. Это опасное заболевание, связанное с разрушением мышечной ткани, что приводит к выбросу повреждающего белка в кровь, что может привести к повреждению органов (11).

В большинстве случаев значительная мышечная слабость возникает при тяжелой гипокалиемии, хотя иногда она может возникать и при остром развитии легкой или умеренной гипокалиемии (1).

Резюме

Калий помогает запускать и останавливать мышечные сокращения. Низкий уровень калия в крови может повлиять на этот баланс, вызывая неконтролируемые и длительные сокращения, известные как судороги.

Проблемы с пищеварением

Хотя проблемы с пищеварением имеют множество причин, они могут возникать при тяжелой гипокалиемии.

Калий помогает передавать сигналы от вашего мозга к мышцам, расположенным в пищеварительной системе, известным как гладкие мышцы. Эти сигналы стимулируют сокращения, которые помогают вашей пищеварительной системе взбалтывать и продвигать пищу, чтобы она могла быть переварена (12, 13).

При низком уровне калия сокращения в пищеварительной системе могут ослабевать и замедлять продвижение пищи. Это может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и запор.

В частности, запор чаще всего связан с тяжелой гипокалиемией (2).

Резюме

Недостаток калия может вызывать такие проблемы, как вздутие живота и запоры, потому что он может замедлить продвижение пищи через пищеварительную систему.

Нарушение сердечного ритма

Калий также играет жизненно важную роль в поддержании здоровых сокращений сердечной мышцы (14, 15).

Это связано с тем, что поток калия в клетки сердца и из них помогает регулировать сердцебиение. Низкий уровень калия в крови может изменить этот поток, что приведет к нарушению сердечного ритма, известному как сердечная аритмия (14, 15, 16).

Сердечные аритмии также могут быть признаком серьезного заболевания сердца. Если вы заметили какие-либо ненормальные изменения частоты сердечных сокращений, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Резюме

Калий играет ключевую роль в регулировании частоты сердечных сокращений. Если уровень слишком низкий, это может привести к нерегулярному сердцебиению, известному как сердечная аритмия, что может быть признаком серьезного заболевания сердца.

Затрудненное дыхание

Серьезный дефицит калия может вызвать затруднение дыхания.

Для дыхания требуется несколько мышц, особенно диафрагма, чтобы помочь легким вдыхать и выдыхать воздух.

Когда уровень калия в крови резко низок, ваши легкие могут не расширяться и не сокращаться должным образом, что приводит к одышке (17).

Серьезный дефицит калия может даже остановить работу легких, что приводит к летальному исходу (18).

Одно исследование показало, что люди с низким или высоким уровнем калия в крови, называемые соответственно гипокалиемией и гиперкалиемией, подвергались значительно более высокому риску внутрибольничной дыхательной недостаточности и потребности в ИВЛ по сравнению с людьми со здоровым уровнем калия (18)

Резюме

Калий помогает легким расширяться и сокращаться, поэтому дефицит калия может вызвать одышку.

Покалывание и онемение

Хотя чаще встречается у людей с высоким содержанием калия или гиперкалиемией, люди с дефицитом калия также могут испытывать стойкое покалывание и онемение (19).

Это известно как парестезия и обычно возникает в кистях, предплечьях, ногах и ступнях.

Калий важен для нормальной работы нервной системы. Низкий уровень в крови может ослабить нервные сигналы и привести к покалыванию и онемению (2).

Хотя иногда эти симптомы безвредны — например, если ваша нога затекает из-за отсутствия движения или из-за неудобного положения — постоянное покалывание и онемение могут быть признаком основного заболевания.

Если вы испытываете это, лучше обратиться к врачу.

Резюме

Стойкое покалывание и онемение могут быть признаком нарушения функции нервов из-за дефицита калия. Если вы столкнулись с этим, лучше обратиться к медицинскому работнику.

Полиурия (частое мочеиспускание)

Полиурия — это состояние, при котором вы мочитесь чаще, чем обычно (20).

Почки отвечают за балансировку уровней жидкости и электролитов в организме и удаление любых отходов с мочой (21).

Низкий уровень калия может ухудшить способность почек концентрировать мочу и сбалансировать уровень электролитов в крови, что приводит к учащенному мочеиспусканию. Вы также можете заметить повышенную жажду, известную как полидипсия (2, 5).

Чрезмерное мочеиспускание может привести к снижению уровня калия. Поэтому важно поговорить с врачом, если вы заметили внезапное изменение частоты мочеиспускания.

Резюме

В некоторых случаях низкий уровень калия может ухудшить способность почек регулировать баланс жидкости и электролитов в организме. Таким образом, вы можете чувствовать потребность в мочеиспускании чаще.

Высокое кровяное давление

Идеальный баланс электролитов важен для поддержания здорового кровяного давления.

Возможно, вы знаете, что употребление слишком большого количества натрия может повысить кровяное давление у некоторых людей. Тем не менее, мало кто знает, что слишком мало калия в рационе может иметь такой же эффект.

Калий помогает вашим почкам избавиться от избытка натрия через мочу. Если в крови недостаточно калия, почки реабсорбируют натрий обратно в кровоток, что со временем может привести к повышению артериального давления (22, 23).

Чаще всего это происходит при низком потреблении калия с пищей, особенно при гипокалиемии (1, 22, 23).

Таким образом, достаточное количество калия в рационе может помочь поддерживать нормальное кровяное давление у некоторых людей.

Если у вас повышенное артериальное давление, лучше всего поговорить с врачом о наблюдении и лечении.

Резюме

Калий играет ключевую роль в регулировании уровня натрия в организме. Когда уровень калия низкий, почки удерживают больше натрия в организме, что может привести к повышению артериального давления.

В большинстве случаев лечением гипокалиемии должен заниматься медицинский работник.

Гипокалиемию от легкой до умеренной обычно лечат пероральными добавками калия. В некоторых случаях вашему медицинскому работнику также может потребоваться скорректировать любые другие лекарства или лечить основные причины, такие как диарея, рвота или расстройства пищевого поведения (1, 19).

Диеты, богатой калием, обычно недостаточно для лечения гипокалиемии, так как большая часть калия в пище связана с фосфатом, а не с хлоридом калия. Гипокалиемия часто также связана с дефицитом хлоридов, поэтому лучше всего лечить оба дефицита добавками хлорида калия (1, 19).).

Обычно 60–80 ммоль добавок в день в течение нескольких дней или недель достаточно для лечения гипокалиемии от легкой до умеренной степени. Тем не менее, всегда следуйте рекомендациям своего лечащего врача (1, 19).

В тяжелых случаях гипокалиемии может быть рекомендовано внутривенное (в/в) лечение. Это должно строго контролироваться медицинским работником из-за высокого риска рецидива гиперкалиемии или высокого уровня калия, который может быть смертельным (1, 19).

Сводка

Гипокалиемия обычно требует приема пероральных добавок или внутривенной терапии для восстановления уровня. Хотя рекомендуется придерживаться диеты, богатой калием, она часто не восстанавливает уровень калия сама по себе.

Если иное не рекомендовано врачом, самолечение гипокалиемии безрецептурными (OTC) добавками калия не рекомендуется.

Гипокалиемию от легкой до умеренной степени часто лечат добавками хлорида калия, обычно в пределах 60–80 ммоль в день. Эта доза часто может восполнить уровень калия без риска рецидива гиперкалиемии (1, 5).

Однако добавки калия могут раздражать слизистую оболочку кишечника, что приводит к кровотечению или изъязвлению. Поэтому их следует принимать с пищей и водой (1, 5).

В Соединенных Штатах большинство безрецептурных добавок, содержащих только калий, ограничены до 99 мг, в основном из-за проблем с раздражением кишечника. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также требует, чтобы некоторые соли калия были помечены предупреждением о поражении кишечника (1, 5, 24).

Прием слишком большого количества калия может привести к накоплению избыточного количества этого минерала в крови, состоянию, известному как гиперкалиемия. Гиперкалиемия может вызвать сердечную аритмию или другие серьезные сердечные заболевания, которые могут привести к летальному исходу (25).

Если они не прописаны вашим лечащим врачом и вы не находитесь под пристальным наблюдением, избегайте приема добавок, содержащих только калий.

Резюме

Не рекомендуется принимать безрецептурные добавки калия, если это не рекомендовано и не контролируется медицинским работником.

Хотя диета сама по себе обычно не устраняет гипокалиемию, все же полезно увеличить потребление продуктов, богатых калием, таких как фрукты, овощи, бобы и орехи.

В 2019 годуНациональная академия наук, инженерии и медицины (NASEM) обновила эталонную суточную норму потребления (RDI) калия, заключив, что недостаточные данные подтверждают предыдущую рекомендацию о 4700 мг калия в день для взрослых (26).

Таким образом, они разработали адекватное потребление (AI) в зависимости от возраста и пола. В настоящее время AI для калия составляет 2600 мг и 3400 мг в день для женщин и мужчин соответственно (26).

Несмотря на это, поскольку только 85–90% калия усваивается из пищи, процент дневной нормы (DV), указанный на этикетках пищевых продуктов, остается на уровне 4700 мг. Помните об этом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно (5, 27).

Вот таблица продуктов, которые являются превосходными источниками калия (5):

	Размер порции	Содержание калий	% (Dain Dail Value 727272929292729272729292929292929292929272927272.
1/2 чашки (190 грамм)	1100 мг	23%
Приготовленные лентил	1 Cup) 010102010102010102. .
Cooked acorn squash	1 cup (205 grams)	644 mg	14%
Cooked potato	1 medium (167 grams)	610 mg	13%
Canned kidney beans	1 cup (260 grams)	607 mg	13%
Orange juice	1 cup (236 mL)	496 mg	11%
Banana	1 medium (115 grams)	422 mg	9%
Sirloin beef steak	1 ounce (85 grams)	315 mg	7%
Milk (1% fat)	1 cup (236 mL)	366 mg	8%
Natural Greek yogurt	3/4 cup (214 grams)	240 mg	5 %
Tomato	1 medium (123 grams)	292 mg	6%
Brewed coffee	1 cup (235 mL)	116 mg	2%

Хотя увеличение потребления калия вряд ли повысит низкий уровень калия, употребление богатой калием диеты по-прежнему полезно для вашего здоровья.

Сводка

Калий содержится в различных цельных продуктах, особенно во фруктах, овощах, бобах, чечевице и молочных продуктах. В настоящее время AI для калия составляет 3400 мг для мужчин и 2600 мг для женщин.

Немногие люди соблюдают рекомендуемую суточную дозу калия, которая составляет 3400 мг для мужчин и 2600 мг для женщин.

Тем не менее, гипокалиемия редко бывает вызвана только диетическим дефицитом. Это может быть вызвано рядом факторов, в том числе потерей жидкости, недоеданием, шоком, приемом определенных лекарств и такими заболеваниями, как почечная недостаточность.

Общие признаки и симптомы дефицита калия включают слабость и утомляемость, мышечные судороги, мышечные боли и скованность, покалывание и онемение, учащенное сердцебиение, затрудненное дыхание, симптомы пищеварения и изменения артериального давления.

Если вы считаете, что у вас дефицит, обратитесь к медицинскому работнику. Дефицит калия может иметь серьезные последствия для здоровья.

Если вы заметили внезапные изменения в дыхании или сердцебиении, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Всего одна вещь

Попробуйте это сегодня: Старайтесь есть 2–3 продукта, богатых калием, каждый день. Например, банан на завтрак, 1/2 стакана (130 г) фасоли на обед и белый картофель на обеденной тарелке.

Было ли это полезно?

Прочитайте эту статью на испанском языке.

Польза для здоровья и рекомендуемое потребление

Калий является одним из семи основных макроминералов. Он помогает поддерживать уровень жидкости в организме и поддерживает работу почек, сердца, мышц и нервной системы.

Ниже мы исследуем, сколько калия нужно человеку в день. Мы также изучаем функции питательных веществ в организме, хорошие источники калия и последствия слишком большого или слишком малого потребления.

Адекватное потребление калия составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для здоровых взрослых мужчин и 2600 мг в день для здоровых взрослых женщин.

В таблице ниже приведены конкретные рекомендации для разных возрастных групп.

Адекватное потребление во время беременности составляет 2900 мг, а при грудном или грудном вскармливании — 2800 мг.

Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов. В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.

Калий — это электролит, необходимый организму для поддержания здоровья. Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA), продукты, содержащие калий, могут помочь контролировать артериальное давление, уменьшая негативное воздействие натрия.

Высокий уровень натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. У здоровых людей калий снижает этот риск, помогая организму выводить натрий. Он также помогает регулировать кровяное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Адекватное потребление калия может предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.

А если у человека высокое потребление калия и низкое потребление натрия, это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Поддержание костей и мышц

Калий может играть роль в здоровье костей. Исследования показали, что люди, которые едят много фруктов и овощей, содержащих калий, могут иметь более высокую минеральную плотность костей.

Однако для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Если открытие верно, исследователям также необходимо будет выяснить причину этого и выяснить, имеют ли добавки такой же эффект.

Диета с высоким содержанием калия может также помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей и людей с заболеваниями, которые приводят к истощению мышц.

Здоровье почек

У здоровых людей низкий уровень калия может подавлять способность почек реабсорбировать кальций. Высокий уровень кальция в почках может привести к образованию камней в почках.

Исследования, проведенные в 2015 году, показывают, что переход на диету DASH может помочь снизить риск образования камней в почках, поскольку в этой диете предпочтение отдается продуктам, богатым калием и другими необходимыми питательными веществами.

Однако людям с почечной недостаточностью не следует употреблять слишком много калия, так как это может иметь негативные последствия. В этом случае врач порекомендует, сколько калия включать в рацион.

Калий присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но обработка снижает уровень этого питательного вещества. Любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, может иметь низкое потребление калия.

Многие продукты, подвергшиеся технологической обработке, также содержат большое количество натрия, поэтому человеку, придерживающемуся диеты с высоким содержанием обработанных продуктов, может потребоваться соответственно увеличить потребление калия.

В целом, сухофрукты и бобовые являются хорошими источниками калия. В таблице ниже показано конкретное количество в 1 порции различных продуктов, богатых калием.

Food type	Amount of potassium (mg)	Percentage of Daily Value
A half-cup of dried apricots	1,101	23%
1 чашка приготовленной чечевицы	731	16%
Полупредоходная пленка высушенных чернокожих	699	15%
15%
15%
15%
15%		. 0284	14%
A medium baked potato, no skin	610	13%
1 cup of canned kidney beans	607	13%
1 cup of orange juice	496	11%
A half-cup of boiled soy beans	443	9%
A medium banana	422	9%
1 cup of 1% milk	366	8%

В большинстве случаев здоровое питание обеспечивает достаточное количество калия, особенно если в нем мало натрия.

Иногда врач может порекомендовать добавки. Есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь:

• регулировать артериальное давление
• предотвращать инсульт
• предотвращать образование камней в почках
• укреплять здоровье костей
• регулировать уровень глюкозы в крови

проблемы со здоровьем потребуют дополнительных исследований.

Перед применением добавок калия проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями почек или принимающих другие лекарства.

Дефицит калия или гипокалиемия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

• высокое кровяное давление
• риск образования камней в почках
• низкий уровень кальция в костях

Для здорового человека дефицит предполагает наличие уровня калия ниже 3,6 миллимолей на литр (ммоль/л) сыворотки крови. Эта точка отсечения ниже для людей с заболеванием почек.

У человека с легким дефицитом калия могут возникнуть:

• запор
• утомляемость
• мышечная слабость
• общее недомогание или «недомогание»

если уровень калия в крови падает ниже 2,5 ммоль/л у здорового человека врачи считают это дефицитом от умеренного до тяжелого. Это может привести к:

• повышенному образованию мочи
• непереносимости глюкозы
• мышечному параличу
• проблемы с дыханием
• изменения сердечного ритма у людей с заболеваниями сердца
• спутанность сознания у людей с заболеваниями почек

Серьезный дефицит может быть опасным для жизни, поскольку он может повлиять на сердце.

Узнайте больше о дефиците калия здесь.

Обычно человек может переносить высокие уровни калия, который удаляют почки.

Однако избыток калия, или гиперкалиемия, может быть опасен для людей с проблемами почек, если их почки не могут выводить достаточное количество калия. Это может быть опасно, если уровни быстро растут.

Врачи считают уровень калия высоким, когда он достигает 5,1-6,0 ммоль/л сыворотки крови. В этом случае ключевое значение имеет профессиональный мониторинг, и любой уровень выше 6,0 ммоль/л требует немедленного внимания.

Люди с гиперкалиемией могут не иметь симптомов или иметь очень мало симптомов. Если появляются симптомы, они аналогичны симптомам гипокалиемии.

Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать:

• учащенное сердцебиение
• одышку
• боль в груди

На данном этапе проблема может быть опасной для жизни и требовать немедленной медицинской помощи.

Узнайте больше о влиянии гиперкалиемии на организм.

Любой, кто принимает лекарства, не должен увеличивать потребление калия, не обсудив это с врачом, поскольку некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием.

Например, препараты, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента и блокаторами ангиотензиновых рецепторов, могут препятствовать выведению калия из организма. Эти препараты иногда называют ингибиторами АПФ и БРА соответственно. Примеры включают беназеприл (лотензин) и лозартан (козаар).

У человека, который принимает любой тип наркотиков и страдает заболеванием почек, диабетом 2 типа или заболеванием сердца, может развиться слишком высокий уровень калия.

Калийсберегающие диуретики препятствуют выведению калия из организма с мочой. Если человек принимает один из этих препаратов, врач будет контролировать уровень калия. Примеры включают амилорид (мидамор) и спиронолактон (альдактон).

Петлевые и тиазидные диуретики вызывают потерю организмом калия за счет увеличения диуреза.