25 простых и вкусных начинок для пиццы
Рецепты 05.01.2022 Анна Липовская
Фото: goodfon.ruОбожаешь пиццу, но уже не знаешь, с чем ее приготовить? Тогда тебе точно пригодится наша подборка! Собрали 25 интересных вариантов начинок для пиццы на любой вкус и все случаи жизни!
1. Быстрая начинка с колбасой
Фото: etopizza.ruТебе понадобится: 150 г колбасы, 4 ст.л. томатного соуса, 200 г твердого сыра, 2 помидора.
Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и присыпь частью сыра. Сверху разложи кружочки помидоров и колбасы, и засыпь оставшимся сыром.
2. С грибами и каперсами
Фото: hipdir.comТебе понадобится: 100 г шампиньонов, 5 веточек базилика, 50 г пармезана, 3 ст.л. томатного соуса, 1 помидор, 1 ст.л. каперсов, оливковое масло.
Приготовление: Смажь тесто томатным соусом, разложи кружочки помидоров и присыпь рубленым базиликом. Сверху выложи пластинки грибов, посыпь каперсами, сбрызни маслом и засыпь сыром.
3. Начинка для пиццы с курицей и оливками
Фото: photorecept.ruТебе понадобится: 1 куриное филе, 3 ст.л. томатного соуса, 1 помидор, 100 г моцареллы, 50 г сыра, 1 луковица, 10 оливок, зелень.
Приготовление: Отвари куриное филе до готовности и разбери на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, разложи пластинки моцареллы, а сверху – кружочки помидора. Присыпь рубленой зеленью, а на нее разложи курицу, мелко рубленый лук и половинки оливок. Засыпь пиццу тертым сыром.
4. С ветчиной, копченой курицей и колбасками
Фото: 2gis.ruТебе понадобится: 100 г ветчины, 10 оливок, 100 г сыра, 2 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 50 г копченой курицы, 50 г колбасок.
Приготовление: Смажь основу томатным соусом и разложи кольца лука. Сверху разложи произвольно измельченные мясные ингредиенты, а потом – оливки. Засыпь пиццу сыром.
5. Начинка для пиццы «4 сыра»
Фото: teslacraft.orgТебе понадобится: 100 г моцареллы, 100 г эмменталя, 50 г горгонзолы, 50 г пармезана, специи, оливковое масло.
Приготовление: Смажь основу для пиццы оливковым маслом и присыпь специями. Сверху разложи кусочки моцареллы и эмменталя, на них – мелко раскрошенную горгонзолу, и засыпь все тертым пармезаном.
6. Начинка для пиццы с охотничьими колбасками
Фото: lamajo-house.ruТебе понадобится: 2 охотничьи колбаски, 5 оливок, 125 г моцареллы, 60 г твердого сыра, 1 помидор, 1 ст.л. томатного соуса, чеснок, 3 шампиньона.
Приготовление: Смажь основу пиццы соусом, присыпь тертой моцареллой и специями. Сверху разложи кружочки помидоров, а на них – колбаски, чеснок, грибы и оливки. Засыпь твердым сыром.
7. Начинка «Гавайская»
Фото: freshslice.comТебе понадобится: 120 г консервированных ананасов, 150 г курицы, 50 г ветчины, 100 г сыра, 2 ст.л. томатного соуса, специи.
Приготовление: Заранее отвари или запеки курицу, и разбери ее на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, присыпь специями и разложи курицу с ветчиной.
Сверху разложи нарезанные ананасы и засыпь тертым сыром.
8. Начинка для пиццы «Маргарита»
Фото: strjapuchka.ruТебе понадобится: 3 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 6 листочков базилика, 8 черри, 200 г моцареллы.
Приготовление: Обжарь измельченный чеснок на оливковом масле, добавь к нему томатную пасту и протуши 2 минут. Туда же добавь рубленый базилик, и смажь соусом основу. На нее разложи кусочки моцареллы и половинки черри.
9. С кальмарами, пармезаном и моцареллой
Фото: povar.ruТебе понадобится: 200 г колец кальмаров, 3 ст.л. томатного соуса, 6 оливок, 50 г пармезана, 150 г моцареллы, зеленый лук, специи.
Приготовление: Смажь тесто томатным соусом и разложи кусочки моцареллы с кольцами оливок. Сверху выложи кальмаров, присыпь все зеленым луком, а в конце – тертым пармезаном.
10. С сосисками, грибами и солеными огурцами
Фото: pinterest.jpТебе понадобится: 3 сосиски, 60 г копченой колбасы, 40 г грибов, 1 соленый огурец, 2 черри, 100 г сыра, кетчуп, майонез.
Приготовление: Смажь основу пиццы кетчупом и майонезом, а потом присыпь половиной сыра. Нарежь все ингредиенты кольцами и пластинками и выложи в произвольном порядке, а сверху снова засыпь сыром.
11. Начинка с колбасой, черри и яйцом
Фото: receptisalatov.comТебе понадобится: 80 г колбасы, 3 яйца, 5 ст.л. томатного пюре, 4 черри, зелень, специи.
Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным пюре, посыпь специями и зеленью. Сверху выложи колбасу и половинки черри. Сформируй высокие бортики и залей пиццу взбитыми яйцами.
12. Начинка для пиццы с тунцом, помидорами и моцареллой
Фото: eduem.ruТебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 100 г моцареллы, 2 помидора, 2 ст.л. томатного соуса, 50 г сыра, оливки, зелень.
Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и разложи измельченный тунец. Сверху выложи кольца помидоров и присыпь зеленью. Потом разложи кусочки моцареллы и половинки оливок, и засыпь все тертым сыром.
13. С креветками, кукурузой и оливками
Фото: galbani.deТебе понадобится: 15 средних креветок, 1 помидор, 2 ст.л. кукурузы, 200 г моцареллы, 50 г пармезана, 8 оливок, 2 зубчика чеснока, руккола, специи, 2 ст.л. оливкового масла, зелень.
Приготовление: Измельчи в блендере пармезан, зелень. чеснок и оливковое масло, и смажь этим основу. Сверху разложи мелко нарезанный помидор и оливки, а на них – пластинки моцареллы. Присыпь кукурузой и красиво выложи креветки.
14. Начинка для пиццы с красной рыбой
Фото: eda.ruТебе понадобится: 150 г красной рыбы, 2 веточки базилика, 50 г сыра, 1 помидор, 5 черри, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, специи, зелень.
Приготовление: Измельчи в блендере очищенный помидор, чеснок, зелень и специи, и смажь тесто. Сверху разложи полоски красной рыбы, нарезанный тонкими перьями лук и половинки черри. Присыпь пиццу сыром.
15. С фаршем, луком, беконом и солеными огурцами
Фото: tiumen.
leverans.ruТебе понадобится: 100 г фарша, 0,5 луковицы, 3 ломтика бекона, 2 ст.л. сливочного масла, 2 соленых огурца, кетчуп и горчица, 200 г сыра.
Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его с фаршем до готовности на сливочном масле. Смажь основу пиццы кетчупом и горчицей, присыпь тертым сыром и разложи сверху фарш. Потом – измельченный бекон, кружочки огурцов и оставшийся сыр.
16. Начинка для пиццы с салями, сыром и болгарским перцем
Фото: шашлычный-двор-юрга.рфТебе понадобится: 120 г салями, 1 красная луковица, 150 г моцареллы, по половине красного и желтого перца, томатный соус.
Приготовление: Смажь тесто томатным соусом. Сверху разложи перья красного лука, кружочки салями и нарезанный полукольцами перец. Засыпь все тертой моцареллой.
17. Овощная начинка для пиццы
Фото: vk.comТебе понадобится: 1 баклажан, 500 г помидоров, 0,5 пучка базилика, 1 перец, 0,5 кабачка, 150 г цветной капусты, 100 г сыра, 100 г моцареллы, 1 луковица, специи.
Приготовление: Очисти помидоры и взбей в блендере с базиликом и специями. Смажь соусом основу и выложи сверху тонко нарезанный лук и пластинки моцареллы. Произвольно измельчи остальные овощи, а цветную капусту раздели на мелкие соцветия. Выложи овощную начинку и засыпь пиццу тертым сыром.
18. Фруктовая начинка
Фото: pinterest.comТебе понадобится: 100 мл сметаны, 4 ст.л. сахарной пудры, 1 лимон, 1 банан, 1 киви, 1 яблоко, 1 груша.
Приготовление: Смешай сметану с сахарной пудрой и смажь основу для пиццы. Нарежь все овощи тонкими кружочками, а с лимона сними цедру. Выложи начинку на пиццу и посыпь сверху цедрой.
19. Начинка для пиццы с беконом, сыром и помидорами
Фото: recept-borscha.ruТебе понадобится: 300 г бекона, 1 красная луковица, 50 г сыра, 200 г помидоров, 0,5 пучка базилика, чеснок и специи.
Приготовление: Измельчи в блендере помидоры, чеснок, специи и базилик, и слегка протуши соус на плите.
Смажь им основу для пиццы, поверх выложи кольца лука и ломтики бекона, и засыпь сыром.
20. С шампиньонами, помидором и тофу
Фото: fproduction.euТебе понадобится: 1 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, 1 помидор, 100 г шампиньонов, 150 г тофу.
Приготовление: Смешай томатную пасту с рубленым чесноком и зеленью, и смажь тесто. Сверху разложи кружочки помидоров и пластинки грибов, а на них – тонко нарезанный тофу.
21. Начинка с клубникой и моцареллой
Фото: eda.ruТебе понадобится: 125 г моцареллы, 200 г клубники, 0,5 пучка базилика, 3 ст.л. йогурта.
Приготовление: Смажь основу пиццы йогуртом и сверху присыпь половиной тертой моцареллы. Разложи пластинки клубники и рубленый базилик, и засыпь оставшейся моцареллой.
22. С колбасой, картошкой и кетчупом
Фото: photorecept.ruТебе понадобится: 2 картофелины, 2 ст.л. кетчупа, 100 г колбасы, 2 ст.л. майонеза, 1 пучок зелени, 120 г сыра.
Приготовление: Отвари картошку до готовности и нарежь пластинками. Смешай кетчуп с майонезом, смажь основу пиццы и посыпь рубленой зеленью. Разложи сверху картошку и колбасу, и засыпь тертым сыром.
23. Начинка с сардельками, сыром и пекинской капустой
Фото: photorecept.ruТебе понадобится: 3 сардельки, 0,5 кочана пекинской капусты, 100 г творожного сыра, 100 мл кетчупа, 2 помидора, 200 г твердого сыра.
Приготовление: Смешай кетчуп с творожным сыром и смажь тесто. Сверху выложи тонко нашинкованную пекинскую капусту. Разложи на нее кружочки помидоров и сарделек, а потом засыпь тертым сыром.
24. Начинка для пиццы с брокколи
Фото: detstrana.ruТебе понадобится: 500 г брокколи, 150 г сметаны, 1 яйцо, 150 г моцареллы, специи, 50 г пармезана.
Приготовление: Соцветия брокколи отвари в кипящей воде буквально 3 минуты. Взбей сметану с яйцом и специями, и смажь основу. Сверху разложи брокколи и посыпь пиццу тертым сыром.
25. Начинка для пиццы с колбасой, грибами и зеленым горошком
Фото: alwaystimeforfood.wordpress.comТебе понадобится: 1 ст.л. майонеза, 100 г колбасы, 100 г грибов, 2 ст.л. зеленого горошка, 2 ст.л. стручковой фасоли, 100 г сыра.
Приготовление: Смажь основу для пиццы майонезом и выложи кружочки колбасы с пластинками грибов. Равномерно распредели сверху горошек со стручковой фасолью, и засыпь сыром.
Топ-5 лучших начинок для пиццы — вкусные и оригинальные
Толстая и мягкая, тонкая и хрустящая, классическая или изысканная … пицца в Италии — настоящий символ этой страны во всем мире.
Итальянцы едят пиццу в субботу или воскресенье вечером, после занятий спортом или просмотра матча с друзьями, чтобы отпраздновать день рождения — короче говоря, пицца является неотъемлемой частью жизни в Италии!
Но ее популярность сегодня вышла далеко за пределы Италии. Поклонники этого блюда есть по всему миру, и в каждой отдельной стране имеются свои рецепты приготовления.
Украинские пиццайолы разработали сотни уникальных, традиционных и авторских рецептов пиццы, и в ресторане Roll Club вы можете заказать вкуснейшую пицце по своему вкусу. Курьеры доставят вам горяченькой в нужное место и в четко указанное время.
Тайны классического рецепта пиццы Пепперони
Все знают что родиной пиццы является Италия. Однако своей популярностью она обязана Соединенным Штатам, в частности Нью-Йорку. Именно там в 1905 году была открыта первая американская пиццерия, основанная иммигрантом Дженнаро Ломбарди. Но была она популярна только у выходцев из Италии. Настоящий бум произошел, когда американские солдаты начали возвращаться домой после Второй мировой войны в поисках этого восхитительного блюда, которое они ели, находясь в Неаполе и его окрестностях. Так пицца, наряду с хот-догами стала самым популярным блюдом Нью-Йорка. И самая известная разновидность — знаменитая пицца Пепперони.
Пепперони — итальянское холодное мясо, острое на вкус, чем-то похожее на салями.
Оригинальные пепперони готовят из свинины и говядины с добавлением потрохов, а затем сушат на открытом воздухе в течение 6-9 месяцев. Эта колбаса является основным ингредиентом одноименной пиццы — пиццы пепперони.
Классический рецепт пиццы Пепперони — это три составляющих, которые остаются неизменными: салями, специально приготовленный томатный соус и еще один важный ингредиент — сыр моцарелла. Толщина коржа составляет всего 2 мм.
Зачем нужен камень для пиццы?
Камень для пиццы — один из ключей к приготовлению поистине вкусной сочной пиццы. К сожалению, обычные печи и грили не созданы для правильного приготовления пиццы. Им не хватает высокого начального тепла, необходимого для получения хрустящей корочки без пережаривания начинки. Камень для пиццы в данном случае действуя как точка высокой теплопередачи в духовке. При правильном использовании камень нагревается и удерживает очень высокие температуры. Когда пицца кладется на камень, корочка сразу начинает готовиться, имитируя стиль приготовления в традиционной кирпичной печи.
В ресторанах и пиццериях специально монтируют такой камень в дровяную печь.
Каким должен быть соус для пиццы?
Соус для пиццы часто является секретом вкуса всей пиццы, потому что он отвечает за общий вкус блюда. Тесто может быть слишком тонким или слишком толстым, оно может быть идеальным, но не влияет на общий вкус. Начинки для пиццы: грибы, колбаса, лук и другие овощи обычно имеют тот вкус, который мы знаем. Особый вкус и аромат придает соус, и, как правило, если он вкусный, пицца получается великолепной, даже если на ее поверхности только обычный тертый сыр.
Классический итальянский соус для пиццы обычно содержит помидоры. Тем не менее его рецепт можно по-разному модифицировать добавляя чеснок, оливковое масло и разнообразные приправы.
Рецепт соуса для пиццы начинается с обжаривания чеснока в оливковом масле до тех пор, пока он не станет мягко полупрозрачным. Затем добавляются помидоры, а также орегано, соль и перец. Все нужно тушить около 15 минут, пока соус не загустеет как следует.
По истечении этого времени добавляются остальные травы и все тщательно перемешивается. Если добавить перец чили, получится острый соус для пиццы.
Топ-5 самых популярных начинок для пиццы
Мы провели небольшое расследование по нашим чекам и определили ТОП-5 самых популярных начинок пиццы. Итак, вот наш рейтинг:
Маргарита
Пицца Маргарита с это классика. Когда в 1889 году при дворе короля Италии Гумберта I, неаполитанского шеф-повара Раффаэле Эспозито, попросили приготовить пиццу в честь жены монарха, никто еще не знал, что из этого получится самый популярный вид пиццы. Имя королевы было Маргарита ди Савойя, и само ее имя говорит нам, о какой пицце мы говорим. В этой классической пицце всего три ингредиента, напоминающие цвета итальянского флага: красные помидоры, белая моцарелла и зеленый базилик.
Маргарита
Четыре сыра
Пицца Четыре сыра или quattro formaggi — это изобилие сыров, самых любимых в пицце, которые обеспечивают идеальный баланс вкуса.
Комбинация 4 сыров:
- Дор блю,
- Моцарелла,
- Пармезан,
- Российский сыр.
Все ярко приправлено травами и специями, такими как чеснок, розмарин, орегано и базилик. Этот вкус определенно покорит всех!
4 Сыра
Карбонара
Для пиццы Карбонара используются те же ингредиенты, которые участвуют в создании пасты с этим же названием: бекон, яйца, сливки, все это щедро приправлено пикантным перцем.
Карбонара
Цезарь
Еще одна пицца которая пришлась по вкусу гурманов — пицца Цезарь. В ней гармонично сочетаются любимые ингредиенты: сливочный соус, сыр пармезан и моцарелла, бекон, курицы жареный, соус цезарь, томаты черри, салат айсберг.
Цезарь
4 мяса
Куда же без мяса. Любителям вкусно и сытно поесть предлагается пицца из нескольких видов мясного ассорти — пицца Четыре мяса (quattro carni).
В этой пицце отлично совмещены нежная вареная ветчина, куриное филе, салями и охотничьи колбаски.
4 мяса
Самые популярные и лучшие рецепты домашней пиццы.
Готовим пиццу дома: вкусные рецепты домашней пиццы
- Почему пицца так популярна?
- Как сделать тесто – правила приготовления
- Как приготовить пиццу в домашних условиях в духовке – рецепты
- Рецепт пиццы без теста
- Как готовить пиццу на сковороде за 10 минут – рецепт
- Рецепт ПП пиццы на кефире
- Советы, секреты, хитрости приготовления пиццы дома
- Рецепты соусов для пиццы
- Кондитерская «Итальянский квартал» — разнообразие изысканного вкуса
Нечасто встретишь людей, которые ни разу не пробовали пиццу. Кто-то предпочитает заказывать блюдо в пиццерии, кафе, а кто-то отчаянно пытается равномерно раскатать тесто для идеального блюда. Горячая, с тянущимся сыром и многообразием начинки.
Наверное, именно так и выглядела пища богов. А на самом деле лепешка с добавлением томатов и сыра считалась пищей бедняков.
Родиной настоящей пиццы считается Неаполь. Изначально это была простая лепешка, тесто для которой вымешивали ногами. Примерно в 1522 году крестьяне стали добавлять в качестве начинки томаты. Вот самое время попасть пицце на королевский стол, но Фердинанд Первый оценил ее только в 1772 году. Во время прогулки по Неаполю он зашел в одну из первых пиццерий и решил немедленно добавить новое блюдо в королевское меню.
Но муку и воду так и продолжали вымешивать ногами. Поэтому Дженнаро Спадаччини – итальянский вельможа, придумал специальный венчик для взбивания теста. Он успел ровно в срок ко дню рождения королевы. На праздничном столе главным украшением стала лепешка из теста с начинкой. Маргарита Савойская оценила изысканный вкус, а «Маргарита» превратилась из пищи бедняков в любимое блюдо королевского двора.
В Италии существует более 200 ее разновидностей.
Итальянские переселенцы привезли идею в Америку. После 1950 годов в США развивается служба доставки пиццы, производственные предприятия начинают изготавливать полуфабрикаты. В каждой стране вкус блюда разный, несмотря на схожесть ингредиентов.
Почему пицца так популярна?
В различных кухнях мира есть достаточное количество кушаний, которые не менее аппетитны и вкусны. Так почему именно пицца в духовке занимает одно из лидирующих позиций по популярности? Почему миллионы людей по всему миру так обожают ее? Это из-за того что продукт очень прост в готовке, доступен к заказу почти в любом кафе и ресторане, это пища, которая утолит голод быстро и вкусно. Преимущества блюда:
- быстрота приготовления – даже если необходимо делать тесто собственными руками время приготовления займет максимум час, а как сделать пиццу с готовой основой знает почти каждый;
- универсальность – разнообразие начинок и ингредиентов дает возможность подобрать идеальный вариант для каждого, в мировой коллекции рецептов приготовления каждый найдет свой любимый;
- питательность – это вариант быстрой и сытной пищи, пиццу предпочитают в любое время дня, она украсит романтический вечер, дополнит праздничный стол ко дню рождения, подойдет для перекуса в офисе;
- подойдет для вегетарианцев – вкусные овощные начинки не оставят равнодушным никого, для любителей морепродуктов существует отдельная линейка продукта.
Не возникает проблем и при выборе напитков к пицце. Для этого подойдет и вкусный травяной чай, молочный коктейль, сок, кофе, сухое вино, пиво. Ограничений для фантазии нет. На праздничном столе блюдо подают вместе с легкими салатами, закусками. Особенно ее обожают дети, поэтому для них можно выбрать тесто для пиццы без дрожжей.
Как сделать тесто – правила приготовления
Залог вкусного и идеального блюда – это качественные ингредиенты. Качественная мука, оливковое масло, дрожжи – качество этих продуктов влияет на вкус.
- Пицца на сухих дрожжах. Классический вариант теста, в котором основа получается очень тонкой. Растворите 1 ч. л. быстродействующих дрожжей в 120 мл воды. Добавить ¼ ч. л. соли и 2 ст. л. масла. Постепенно добавьте 200 г муки и все размешайте. Полученная масса не должна липнуть к рукам. Получившийся комок накройте полотенцем и уберите в тепло.
- Вкусное тесто для пышной пиццы. Чтобы приготовить такую основу нужно не только немного тоньше раскатать ее, но и соблюдать пропорции. Сухие дрожжи 1 ч. л. разбавляем в холодной воде – 200 мл. После активации дрожжей добавляем щепотку соли и 1 ст. л. масла. Замешиваем и оставляем на час в тихом месте. Когда оно подойдет можно приступать к процессу формовки.
- Простой рецепт пиццы без дрожжей. Для приготовления понадобится – мука 400 г, 100 мл охлажденной воды, щепотка соли, 50 г маргарина, половина ч. л. сахара. В итоге получится слоеная пицца в духовке. Муку просеиваем на доску, формируем горку с углублением. Замешайте тесто и оставьте его отдыхать на час. Раскатываем основу, наполняя середину порезанными кусочками маргарина. Слаживаем его и раскатываем, повторяя 4 раза, а затем сложить его в холодильник. Спустя час приступайте к готовке.
- Домашняя пицца на кефире в духовке. Смешайте в посуде 2,5 стакана муки, щепотку соли и соды. В отдельной посуде соединить одно яйцо, стакан кефира и 10 мл растительного масла. Постепенно соединить сухие и жидкие компоненты. При приготовлении теста понадобится форма. Для удобства нужно смочить руки растительным маслом, и аккуратно выложить смесь в смазанную форму. Можно приступать к оформлению начинкой.
- Тесто для пиццы как в пиццерии. Возьмите – 2 стакана муки, 1 ч. л. быстрых дрожжей, 250 мл воды, 1,5 ст. л. оливкового масла, по щепотке соли и сахара. Разогрейте воду и добавьте туда дрожжи, соль и сахар. Отдельно смешайте масло оливы, соль, муку и орегано. Когда тесто поднимется, смешайте две массы вместе. Оставьте ненадолго массу отдохнуть.
- Рецепт вкусной пиццы на сметане. Возьмите – 2,5 стакана муки, 150 мл жирной сметаны, два куриных яйца, 1 ст. л. сливочного масла и сахара. Все компоненты смешать, сделать тесто, оставить его на полчаса. Приступайте к созданию основы.
Растворите 1 ч. л. быстродействующих дрожжей в 120 мл воды. Добавить ¼ ч. л. соли и 2 ст. л. масла. Постепенно добавьте 200 г муки и все размешайте. Полученная масса не должна липнуть к рукам. Получившийся комок накройте полотенцем и уберите в тепло.
Слаживаем его и раскатываем, повторяя 4 раза, а затем сложить его в холодильник. Спустя час приступайте к готовке.
л. сливочного масла и сахара. Все компоненты смешать, сделать тесто, оставить его на полчаса. Приступайте к созданию основы.Из перечисленных рецептов каждый сможет легко подобрать стоящий. Основу из любого вида теста можно дополнять разной начинкой. Маленький секрет приготовления ароматного блюда – добавить несколько щепоток орегано, сухого базилика, других трав.
Как приготовить пиццу в домашних условиях в духовке – рецепты
Комбинированные начинки, ассорти из компонентов – это отличное решение для всех членов семьи. Не всегда вкусы окружающих совпадают, поэтому вариант совместить несколько видов начинки всегда подходит. Этот увлекательный процесс понравится и взрослым, и детям. Рецепт пиццы в духовке в домашних условиях пригодится для домашних и дружеских посиделок, праздников, как вариант для ужина на скорую руку.
Пицца с колбасой, помидорами и сыром. Такой классический вариант подойдет для завтрака или ужина. Колбаса универсальный продукт, который часто есть в холодильнике.
Для приготовления теста понадобится – 200 г пшеничной муки, 125 мл воды, 1 ч. л. сухих дрожжей, сахара, соли и растительного масла. В начинку входят – по 200 г колбасы и твердого сыра, по 1 шт. помидора и репчатого лука, 12 шт. маслин.
- Подготовьте все ингредиенты для теста. В теплую воду засыпьте сахар и дрожжи, перемешайте, пока сахар полностью не растворится. После появления пенной шапочки можно продолжать готовить.
- Половину муки высыпьте в глубокую посуду, добавьте соль. Лучше всего выбирать миску с широкими краями, чтобы тесто удобно вымешивалось. Сделайте углубление и влейте в него дрожжевую смесь. Важно добавлять именно жидкие компоненты в сухие. Так оно получится мягким и однородным.
- Постепенно всыпьте всю муку и вымесите массу. Она не должно липнуть к рукам. Дно миски смажьте растительным маслом, положите туда тесто. Оставьте его подниматься на 1-1,5 часа.
- В это время подготовьте начинку для пиццы. Колбасу нарежьте соломкой или любым другим удобным способом. Натрите сыр, помидоры порежьте тонкими пластинками. Маслины можно разделить пополам или просто нарезать колечками.
- Лучше всего для пиццы с колбасой, помидорами и сыром подойдет красный лук. Порежьте лук полукольцами и немного поджарьте на сковороде.
- Сделайте круглую лепешку из теста, разложите ее на противень. На дно выложите сыр, затем лук, следующие компоненты колбаса и помидор. Сверху посыпьте сыр и украсьте маслинами.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Примерное время выпекания 20 минут. Проверяйте готовность теста с помощью спички или зубочистки.
Натрите сыр, помидоры порежьте тонкими пластинками. Маслины можно разделить пополам или просто нарезать колечками.Пицца с морепродуктами рецепт с фото. Это классическое блюдо итальянской кухни, которое известно под названием «Маринара». Основа для приготовления – это дрожжевое тесто. Для его приготовления нужно просто соединить все ингредиенты.
Для морской начинки нужно – 200 г королевских креветок, 150 г кальмаров,120 г мидий, 2 помидора, 200 г помидоров черри, 12 шт. маслин, 15 г оливкового масла и 100 г Пармезана.
- В блендере измельчить 1 помидор, оливковое масло и травы. Соусом смазываем основу и ставим ее в духовку на 5 минут.
- Очищаем креветки и мидии, кальмары режем кольцами. Морепродукты промыть, залить кипятком, чтобы вышла грязь.
- На выпеченную основу выкладываем морепродукты, маслины и помидоры черри, нарезанные на ломтики. Отправляем в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов. По истечению времени посыпаем пиццу сыром и отправляем выпекаться еще на 7 минут до появления румяной корочки.
Маленький секрет – если тесто не раскатывать, а растягивать оно получится более эластичным и воздушным. А особенного вкуса блюду придают каперсы.
Гавайская пицца с ананасами и колбасой в духовке. Нужны такие компоненты: 15 г сухих дрожжей, 150 г муки, 100 мл холодной воды, щепотка сахара и соли, оливковое масло.
Начинка состоит из 130 г ананасов, 100 г филе курицы, 40 г ветчины, 150 г сыра, 1 ст. л. томатной пасты и половина ч. л. орегано.
- В глубокой посуде соедините 150 г муки, сахар, соль и дрожжи. Порционно вливаем теплую воду, перемешиваем. Вручную замесите массу, добавляя растительное масло и оставшуюся муку. Уберите его на 1 час в теплое место.
- После увеличения его в размере нужно обмять руками и раскатать. Круглая основа должна получиться толщиной не больше 4 мм. Переносим ее на противень или в форму и смазываем томатной пастой с орегано.
- Для начинки нужно отварить филе курицы и разобрать его на волокна.
- Нарезанную ветчину и грудку разбрасываем по основе. На свободные места выкладываем ананасы и присыпаем сверху сыром.
- В предварительно разогретую духовку отправляем готовое изделие. Через 10-15 минут блюдо готово.
Цезарь. Многие удивятся, увидев название знаменитого салата. Чтобы приготовить выпечку необходимы те же ингредиенты, которые входят в рецепт салата. Поэтому два блюда имеют одинаковое название.
Чтобы приготовить опару, понадобится 400 г муки, 250 мл теплой воды, 10 г сухих дрожжей быстрого действия, 30 мл оливкового или подсолнечного масла.
Начинка состоит из 250 г сыра Моцарелла, 100 г Пармезана, 1 дольки чеснока, 300 г томатов, 30 мл сока лимона и соевого соуса, 1 куриное филе, 150 г майонеза, зелень, специи и листик салата.
- В теплой воде растворите дрожжи. Постепенно добавляем муку и растительное масло, вымешиваем упругое тесто. Оставьте его в теплом месте на 1 час. Переходим к начинке.
- Куриную грудку нарезать удобными кусочками. Обжариваем ее на сковороде, добавляя соль и приправы по вкусу.
- Готовим соус. Соедините майонез, соевый соус, лимонный сок и чеснок, предварительно выдавленный через пресс.
- Тонко раскатать и выложить на пергамент тесто. Смажьте основу заправкой, положите кусочки моцареллы и грудки. Сверху разлаживаем помидоры и выпекаем при 200 градусах. Готовое изделие поливаем сверху заправкой, натираем пармезан и украшаем листьями салата.
«Марагарита» — пицца в духовке рецепт с фото пошагово. Из полученного количества компонентов выйдет 2 средних изделия.
Для опары – 100 мл теплой воды, половина ч. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей, 150 г муки, 1 ст. л. оливкового масла, щепотка соли.
Для начинки понадобится 350 г Моцареллы, 100 г помидор, 250 г соуса из томатов.
- Начнем с приготовления томатного соуса. 500 г помидоров без шкурки разминаем вилкой, добавляем по половине ч. л. орегано и базилика, щепотку соли, сахара. Смесь поставьте на огонь до загустения. Снимите с огня и добавьте выдавленный через пресс чеснок. Заправку можно измельчить блендером или перетереть.
- Для создания основы необходимо соединить дрожжи, сахар, воду и оставить на полчаса. В опару высыпаем муку и вымешиваем. Когда масса станет эластичным, добавьте оливковое масло и продолжаем вымешивать руками. Сформируйте комок, накройте его полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа.
- Отделите половину теста для будущей основы. Раскатайте его толщиной до 1 мм. Аккуратно с помощью скалки перенесите круг на противень. Используйте пергамент, чтобы легче отделить корж после приготовления.
- Нарезаем помидоры, сыр и листья базилика. Основу смазываем томатной заправкой и раскладываем базилик.
- Ломтики Моцареллы разложите по всему кругу, а пустые места заполните помидорами. Такое итальянское блюдо выпекается при максимальной температуре – 240 градусов. Через 15 минут блюдо готово. Основа быстро пропекается, а остальные ингредиенты уже и так готовы.
Сырная пицца рецепт в домашних условиях. Нужна кипяченая вода в количестве ¾ стакана, 2 стакана муки, 10 г дрожжей, щепотка соли, 1 ст. л. сахара и оливковое масло – 2 ст. л. Ингредиенты для начинки – 50 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, сыр для пиццы Моцарелла 250 г, Пармезан 100 г, листочки базилика по вкусу.
- Выберите удобный для себя способ замеса – вручную или с помощью комбайна. Смешайте муку и дрожжи, перебив их в крошку. Добавьте соль и сахар.
- В полученную массу порциями вливайте воду. После добавления всей воды нужно вымесить и сформировать из массы комок. Добавить масло.
- После вымешивания оставьте комок отдыхать на 20 минут.
- Приготовим заправку из сливочного масла, базилика и чеснока. Для этого просто смешайте три ингредиента.
- Пармезан натрите на мелкой терке, а Моцареллу можно нарезать тонкими пластинами. В это время нужно поставить противень разогреваться в духовку.
- Делим основу на две части. Из одной формируем круг и выкладываем его на противень с пергаментом. Хорошо смазываем соусом из сливочного масла.
- Половину сырного микса равномерно распределите по всей основе, отступая от краев 1 см. Выпекается пицца за 10 минут. Когда появится румяная сырная корочка, доставайте блюдо. Перед подачей украсьте базиликом или другой зеленью.
Добавить масло.Рецепт пиццы без теста
Этот вариант идеально подойдет тем, кто не любит долго возиться с мукой. Это оптимальное решение для быстрого перекуса, когда гости уже на пороге. Для приготовления пиццы из лаваша понадобится:
- 3 листа тонкого лаваша;
- 250 г твердого сыра, подойдет любой;
- 1 зубчик чеснока;
- 5 оливок;
- Майонез и кетчуп по 1 ст. л.;
- 3 помидора;
- 15 г растительного масла;
- колбаса 200 г.
Сначала нарежьте колбасу и помидоры кольцами, маслины тонкими пластинами. Сыр натрите на крупной терке. Майонез и кетчуп соедините в миске.
Включите духовку на температуру 190-200 градусов. Один лист лаваша разместите на противне, посыпьте его частью сыра. Сверху уложите второй лист с сыром.
Третий лист смажьте смесью из кетчупа и майонеза, выложите помидоры и колбасу, пустые места заполните слайсами чеснока и маслинами. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
Время запекания – до 10 минут. Нарежьте готовое блюдо на кусочки и приступайте к вкусному перекусу.
Как готовить пиццу на сковороде за 10 минут – рецепт
Этот простой рецепт обязательно должен быть в копилке настоящего любителя блюда. Возьмите 3 яйца, 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. муки, соль. Начинка для рецепта пиццы с колбасой подойдет разная. Можно компоновать курицу, ветчину, сорта сыра. Вот пример:
- колбаса;
- сыр;
- помидор;
- лук;
- чеснок;
- кетчуп.
Смешайте яйца, майонез, муку и щепотку соли. Полученную смесь влейте в сковороду. Сверху распределите кетчуп. Лук, помидоры и колбасу нарежьте на небольшие ломтики и разложите. Сверху щедро украсьте пиццу тертым сыром, отправляйте изделие на медленный огонь. Через 10 минут проверьте готовность с помощью зубочистки. Приятного аппетита!
Рецепт ПП пиццы на кефире
Это блюдо считается диетическим и входит в рацион диеты по Дюкану. Овсяные отруби вместо муки используются для приготовления основы. Это не только вкусно, полезно, но и быстро. Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 2 ст. л. овсяных отрубей;
- 120 мл кефира;
- 1 средний помидор;
- 2 ст. л. томатного соуса;
- 30 г сыра;
- по желанию половина луковицы.
Отруби залить кефиром и поставить в холодильник для набухания. Лучше всего это сделать за полчаса до приготовления блюда. По истечению времени достаньте смесь и добавьте в нее 2 яйца. Взбейте все блендером. Готовится пицца на сковороде за минуту. Смесь вылейте на сковороду и поставьте на медленный огонь.
Через 5 минут начинайте раскладывать начинку. Помидоры нарезать кусочками, сыр натереть. Смазать тесто заправкой, выложить на него всю начинку. Готовится такой диетический шедевр под закрытой крышкой 10 минут.
Советы, секреты, хитрости приготовления пиццы дома
- Чтобы перенести круг на противень и не разорвать его используйте пергаментную бумагу. Раскатывайте основу прямо на ней, а потом переносите в форму.
- В рецептах теста для пиццы на кефире его можно заменить сметаной жирностью 10-15%.
- Пицца на молоке получится хрустящей, если основу предварительно пропечь в духовке, а потом добавлять начинку. Достаточно 5 минут, чтобы получился эффектный хруст.
- Еще один секрет хрустящей основы – повышенная температура при выпечке до 230-250 градусов.
- Опара быстрее подойдет, если в него добавить немного больше дрожжей на 2 -3 г.
- Для аромата добавьте в муку сушеные травы, микс прованских трав, сухой базилик или орегано.
Оливковое масло придает особенный вкус и аромат. Считается, что настоящее итальянское блюдо получается из тонко раскатанной основы, а в качестве начинки используют только сыр и томаты.
Рецепты соусов для пиццы
Делимся рецептами, как приготовить идеальный соус для блюда – такой, какой готовят в лучших итальянских пиццериях. Он дополняет вкус, объединяет композицию ингредиентов и пропитывает основу.
Томатный соус – классический вариант, который готовится из свежих помидоров. Для приготовления нужно 500 г помидор без шкурки. На разогретую сковороду кладем зубчик чеснока, обжариваем на оливковом масле и удаляем. Соединяем томаты, оливковое масло, на котором жарился чеснок, сахар, соль, специи и измельчаем блендером. Хранить его можно в холодильнике или использовать сразу.
Белый готовится на основе молока и сыра. На сливочном масле обжариваем чеснок и травы, всыпаем 1 ст. л. муки. Важно – непрерывно мешать, чтобы не образовались комки.
Вливаем 150 мл молока и мешаем. Далее добавляем 3 ст. л. тертого сыра, соль, перец, щепотку мускатного ореха.
Сливочный получается ароматным и густым. Взбить вилкой 2 яичных желтка. 300 мл сливок подогреть, но не доводить до кипения. Сливочное масло смешать с мукой и влить охлажденные сливки. Ставим смесь на водяную баню и варим 10 минут, постоянно помешивая. Отправляем в сливочную смесь желтки и убираем с плиты.
Чесночный соус не обладает выраженным вкусом чеснока. Каждый сможет самостоятельно корректировать его количество. Для приготовления нужно обжарить 3 зубчика чеснока. 20 г сливочного масла растапливаем и соединяем с 50 г муки. Смесь варится на огне 2 минуты. Аккуратно влить разогретое молоко в количестве 200 мл, посолить, поперчить, добавить петрушку. Все это время соус нужно мешать. После закипания убираем смесь с огня и добавляем жареный чеснок. Измельчить и оставить охлаждаться.
Сметанный очень простой в приготовлении.
Достаточно смешать все ингредиенты. Измельчить 2 зубчика чеснока, 100 г сыра трем на терке. Соединить 100 г сметаны с 1 ст. л. майонеза. Смешать все компоненты вместе, посолить и поперчить.
Сырный дает возможность обойтись без добавления в пиццу сыра. Для приготовления нужно натереть 200 г сыра, взбить 3 желтка. Разогреть на сковороде сливочное масло и добавить 50 г муки, щепотку соли. В сковороду влить 0,5 л молока и дать закипеть массе. После закипания снимаем с огня, и отправляем туда тертый сыр, желтки и специи по вкусу. Перед использованием остудить.
Кондитерская «Итальянский квартал» — разнообразие изысканного вкуса
Откройте возможность заказать пиццу с доставкой по Ростову-на-Дону. Вкуснейшая пицца с курицей и беконом, курица грибы, овощная пицца или «4 Сыра». Кулинария кондитерской «Итальянский квартал» предлагает огромный выбор других блюд и выпечки. Если вы вдруг проголодались, не успеваете выйти пообедать или к вам неожиданно пришли гости.
Заходите на сайт кондитерской и выбирайте понравившееся блюдо из меню.
Попробуй новые невероятные сочетания ингредиентов и традиционные рецепты пиццы. Оформить заказ можно через сайт или по номерам телефонов. ital-kvartal.ru – это первоклассный сервис, свежие продукты, быстрая доставка.
Домашняя Пицца – простой рецепт от Бабушки Эммы
Пицца – самое распространённое итальянское национальное блюдо. Пиццу любят все и взрослые, и дети. Предлагаем вам простой рецепт приготовления домашней Пиццы.
Если честно, раньше и не знала, как приготовить домашнюю пиццу, чтобы она действительно была как в Италии. Попробовала испечь по вашему рецепту, все получилось отлично. Главное – достаточно простая, но вкусная пицца рецепты ваши постоянно использую, моя семья довольна, блюда разнообразные все на столе, все аппетитно и доступно!
Спасибо Вам, бабушка Эмма за ваши чудесные рецепты пицца в нашей семье – одно из самых любимых блюд. Как правило, по воскресеньям ее печем, когда все за столом собираются.
Ваш рецепт понравился тем, что соус для него домашний нужен, мы раньше кетчуп магазинный использовали, думаю, домашний соус намного вкуснее, да и полезнее. Рецепты домашней пиццы давно собираю, вот и этот теперь в кулинарной тетрадке есть!
Взяла ваш рецепт пиццы на заметку. Продуктов минимум требуется, а вкус просто бесподобный! Домашняя пицца – это вообще «палочка-выручалочка», когда хочется вкусненького чего-нибудь и быстро, чтобы времени и на остальные домашние дела хватило. Благодарю!
Пицца домашняя – достаточно простое блюдо, особенно, если с тестом «дружишь». Я вот часто пиццу пеку с разными начинками, решила и ваш рецепт в деле опробовать. Некоторые покупают основу в магазине, начинку сверху выкладывают, и в духовку отправляют, но это же совсем не то получается! Тесто для домашней пиццы (если, конечно, правильно приготовить) — мягкое, выпечка просто во рту тает. Настоятельно советую всем попробовать своими руками делать пиццу, тем более что здесь все понятно объясняется.
Давно искала простой рецепт пиццы, и вот, наконец, нашла. Подкупило то, что для приготовления теста нужны сухие, а не свежие дрожжи. С обычными дрожжами я не рискую выпечку готовить, у меня она, если честно, не очень получается, а вот сухие здорово выручают. Этот простой рецепт теста для пиццы займет почетное место в моей «копилочке», попробую на его основе еще что-нибудь приготовить.
Попробовали на выходных приготовить пиццу, используя ваши советы. У нас получилась нежная, ароматная и вкусная домашняя пицца рецепт отличный, все просто и без хлопот, я вот не особенно люблю долго у плиты стоять, поэтому ищу доступные рецепты. Одно огорчает – базилика мы свежего не нашли, пекли без него, но все равно вышло прекрасно.
Этот рецепт простой пиццы мне на работе посоветовали, девчата по вашему рецепту уже готовили, всем понравилось. Впервые пекла с сыром моцарелла, обычно самый простой использую, на терке тру. От моцареллы в восторге! Такой нежной пиццы я даже не пробовала никогда.
Теперь знаю, как сделать домашнюю пиццу не хуже, а даже лучше ресторанной. Спасибо вам!
Мои детки считают, что нет ничего вкуснее, чем домашняя пицца. Рецепт с фото они мне и показали, находят в сети интересные блюда и мне демонстрируют. Ничего не поделаешь, приходится готовить. Благодарна вам за то, что публикации интересных рецептов буквально сплотили нашу семью. Все с удовольствием смотрим видеоролики, потом голосуем, что будем готовить. К примеру, когда увидели этот рецепт пиццы домашней, у нас было — «единогласно». Желаю вашему сайту процветания, очень полезное дело делаете!
Домашняя пицца всегда лучше – точно знаешь, что все продукты свежие и вкусные. Покупать ее в кафе гораздо дороже, чем сделать самому. Этот простой рецепт пиццы мне очень помогает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.
Искала на разных сайтах как приготовить домашнюю пиццу. Самое сложное – это сделать хорошее тонкое тесто для домашней пиццы. Мой муж не любит, когда получается, как пирог, ему больше нравиться тонкое тесто и много начинки.
Мне приглянулся этот рецепт простой пиццы — тесто получилось именно такое, как он любит! Съел с удовольствием и попросил теперь всегда так готовить!
Сегодня с утра пришла подруга в гости, давно не виделись, и захотелось ее угостить чем-то вкусным. Посмотрела видео, как сделать домашнюю пиццу и быстренько испекла! Получилось просто великолепно! Не заметили, как за разговорами все съели. Вторую сделала на ужин для семьи. В который раз убеждаюсь, что самая вкусная пицца домашняя.
У меня тесто всегда получается толстым – это не пицца, а, как муж говорит, «пирог с салатом». Попробовала этот простой рецепт теста для пиццы. Все получилось! Теперь я могу ему похвастаться, что умею печь настоящую пиццу. Он считает, что жена его брата готовит ее лучше, теперь и я так могу испечь!
Иногда просматриваю рецепты домашней пиццы. Моя бабушка очень любит пиццу, но купленную в магазине или ресторане ей нельзя, поэтому пеку сама, только заменяю майонез сметаной. Нашла на этом сайте рецепт пиццы домашней, теперь пользуюсь только им.
Готовится быстро, пропекается буквально за минуты.
Считаю этот рецепт пиццы самым универсальным. Можно приготовить ее с любой начинкой! Мне нравиться домашняя пицца, рецепт которой прост и понятен. С изысканными начинками предпочитаю заказывать в ресторанах, предпочитаю заказывать с морепродуктами или красной рыбой, такие продукты дома не всегда под рукой.
Всегда ищу рецепты пицца по которым выпекается с моцареллой. Этот сыр даже после остывания пиццы остается мягким. Этот моя любимая домашняя пицца, рецепт с фото, поэтому приготовить можно быстро. А вот мои домашние любят с мясом или колбасой, я беру это тесто за основу, и фантазирую с различными начинками.
Самая простая и вкусная пицца рецепты на этом сайте просто отличные! Мне сложновато готовить дрожжевое тесто, всегда покупала готовое. Решилась попробовать приготовить. Все просто и получилось, как надо! Не стыдно было поставить на стол, обед прошел как в настоящей пиццерии.
👌 Начинка для пиццы, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Начинка и соус для пиццы — 9 простых.
..Трудно себе представить один рецепт пиццы или даже десяток рецептов этого блюда. Изменив всего лишь один ингредиент, добавив другой — мы получаем разнообразие вариантов такой всеми любимой пиццы, и со…
Изумительно вкусная пицца — секреты…
В любой праздничный день важны не только торжественные обеды или ужины, но и вкусные, приготовленные с особой любовью перекусы. И отлично, если это будет пицца! Да ещё такая, которая удивит всех-всех…
Простой рецепт самой вкусной пиццы в…
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления отличной домашней пиццы с замечательной сочной начинкой – выпечка получается удивительно вкусной и ароматной! Для замеса дрожжевого теста для воздушной…
Закрытая пицца Кальцоне с фаршем и г…
Я обожаю пиццу и мои домашние — тоже. Да и вообще пока не встречала среди своих друзей человека, который был бы равнодушен к этому блюду!
Начинок для пицц — великое множество! Я же испекла пиццу «К.
..
Бездрожжевое тесто для пиццы Маргари…
По-моему, пиццу любят все — и дети, и взрослые. Пицца всегда желанная еда. Ее готовят и на праздники, и просто так. Пицца бывает разной и с разными начинками. Сегодня мне хочется поделиться рецепт…
Секреты приготовления пиццы
В наше время трудно найти такое место на Земле, где бы не знали о том, что такое пицца. Как и у каждого блюда, у настоящей пиццы есть свои особенности и секреты приготовления. История Пицц…
Пицца с курицей и моцареллой
«И все-таки, итальянцы знают толк в еде!» — этой фразой, из уст мужа, сопровождается каждый наш поход в пиццерию. Выводы мужу пришли на ум, после очередной порции пиццы с тонко раскатанным тестом и б…
Сырная пицца
Любая пицца среди остальных ингредиентов обязательно содержит сыр, но от этого она не становится «сырной». Таковой её могут сделать только несколько видов сыра, которые и будут являться основной начин.
..
Ленивая пицца на кефире в сковороде
Идеальный рецепт быстрого приготовления аппетитной пиццы на сковороде, которая приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно многим понравится! Смотрим внимательно мой пошаг…
Невероятно вкусная капустная пицца
Чтобы скрасить 9 мая в условиях самоизоляции, можно приготовить для себя что-нибудь вкусненькое. Например, пиццу! Рецептов этого блюда множество. Но сегодня я хочу поделиться очень необычным способом…
Пицца Маргарита как в пиццерии
Мой ребёнок вырос и полюбил пиццу. И матери пришлось освоить это блюдо. 80% пицц, которые я ела, оставляли меня равнодушной. Клёклое тесто, безвкусная начинка, толстый корж, пересоленная начинка, кисл…
Быстрая мини-пицца из лаваша на сков…
Оригинальный рецепт приготовления вкусной пиццы из тонкого лаваша с начинкой, которая готовится быстро и просто!
Пошаговый рецепт приготовления мини-пиццы:
Выбираем и подготавливаем необхо.
..
Быстрая пицца в форме сердца ко Дню…
Скоро, уже совсем скоро на календаре 14 февраля, а это значит, что все влюблённые обеспокоены тем, как бы сделать этот день максимально приятным и радостным для своей второй половинки! В связи с э…
Кабачковая пицца в духовке готовим в…
Выходные — самое время для кулинарных экспериментов. Сегодня предлагаем удивить родных и приготовить необычную кабачковую пиццу в духовке. Овощная низкокалорийная пицца — полезный аналог обычной пиццы…
Пышная пицца в мультиварке из готово…
А еще — мягкая, пушистая, нежная, сочная и вкусная! Такая получилась пицца из готового теста. Ведь нам некогда его заводить? Так давайте готовое купим! Это на порядок сократит время приготовления ваше…
Пицца из кабачков с курицей на завтр…
Отличный рецепт приготовления овощного блюда с маринованной куриной грудкой, которое приятно удивит и поразит своими вкусовыми качествами!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготов.
..
Пицца пепперони с домашними колбаска…
В оригинальном варианте пицца пепперони готовится с салями, которая имеет остро-соленый вкус. Но на этот раз у меня под рукой вместо салями оказались пикантные домашние колбаски, и я решила использов…
Настоящая пицца Маргарита за 4 шага
Даже начинающий кулинар может запросто овладеть искусством приготовления настоящей итальянской пиццы. Сегодня мы приготовим Маргариту — классическую пиццу с томатным соусом, помидорами и моцареллой. П…
Быстрая супер пицца на сковороде
Вкуснейшее и быстрое в приготовлении блюдо, которое съедается за один приём, все просят добавки и приходится готовить его снова и снова! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовл…
Оригинальная пицца из питы за 15 мин…
Если у вас наметилась спонтанная вечеринка по поводу Хеллоуина, а меню еще не успели продумать, предлагаем взять на заметку рецепт быстрой и оригинальной пиццы из питы.
На ее приготовление у вас уйдет…
Самая быстрая и аппетитная пицца на…
Перед вами отличный рецепт быстрой, сочной и очень аппетитной пиццы на сковороде. Ароматную пиццу сегодня готовим на быстром бездрожжевом тесте без применения сложных кулинарных техник. В качеств начи…
Ленивая пицца на тостах к семейному…
Для приготовления оригинального и в то же время простого и вкусного завтрака для своих домашних вам потребуется не более получаса. На выходе получите супер-аппетитные и ароматные ленивые пиццы на тост…
Проверенный рецепт идеальной пиццы в…
Хочу рассказать об уже много-много раз проверенном рецепте прекрасной пиццы в простых домашних условиях – с большим количеством сочной начинки на тонкой хрустящей основе щедро сдобренной расплавленным…
Очень вкусная пицца из кабачков на с…
Аппетитное блюдо нашего сегодняшнего меню — простая в приготовлении, быстрая и очень полезная пицца из кабачков.
Овощная пицца — легкая и интересная альтернатива для традиционной пиццы, которую ваша с…
Ленивая пицца на сковороде
Вкусное ароматное блюдо с курицей и овощами, довольно простое в приготовлении и готовится очень быстро! Пошаговый рецепт приготовления ленивой пиццы на сковороде: Одно куриное яйцо разбива…
Аппетитная домашняя пицца на сковоро…
Перед вами отличный перекус на все случаи жизни, который готовится за считанные минуты. Всего 10 минут и сочная, ароматная и очень вкусная домашняя пицца будет на вашем столе. Такие порционные пиццы н…
Простая домашняя пицца на скорую рук…
Вкусная домашняя пицца с ароматной и сытной начинкой станет отличным началом праздничного дня! Тем более, что готовить её абсолютно не сложно! Хотите убедиться? Для замеса традиционного дрожжевого…
Супер завтрак: оладьи со вкусом пицц…
Мои родные просто обожают пиццу и готовы ее кушать даже на завтрак.
В качестве более полезного варианта сытного завтрака предлагаю приготовить оригинальные оладьи со вкусом пиццы на кефире. В воздушно…
Порадуйте деток этой вкусняшкой: мин…
Эти мини-пиццы просто чудо! Вот увидите, их уплетут и горячими, и холодными. Такие пиццы — замечательный перекус для детей, их даже можно давать с собой в школу. Самое главное, что готовить их очень п…
Необычная пицца с семгой
Для меня в выпечке основную роль играет тесто. Если тесто приготовлено правильно, то любые изделия из него получатся удачными. Сегодня я поделюсь рецептом теста, из которого можно приготовить пиццу, л…
Горячие бутерброды как пицца — 5 мин…
Друзья, этот простой рецепт горячих бутербродов родился спонтанно, просто очень захотелось съесть что-то очень вкусное, похожее на пиццу, а времени совсем не было! И получилось, я вам скажу отменно: м…
Быстрая хлебная пицца по-французски
Если вам очень захотелось полакомиться ароматной пиццей, а времени на замес теста и приготовление начинки совсем нет, предлагаем воспользоваться нашим быстрым и оригинальным рецептом хлебной пиццы по-.
..
Простая и быстрая пицца с помидорами…
Простая и быстрая пицца с помидорами и сыром — сытный семейный перекус на тот момент, когда не хочется заморачиваться над приготовлением сложных блюд, да и времени на готовку в обрез. Вкусная, ароматн…
Простая летняя пицца за 20 минут
Предлагаем в выходные приготовить для своих родных и близких порционные летние пиццы с овощной начинкой на основе индийских лепешек наан. Всего 20 минут и аппетитные, яркие мини-пиццы будут готовы!…
Пицца с говяжьим фаршем и сыром
Отличный рецепт приготовления домашней пиццы с томленым фаршем, сыром и помидорами в духовке, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!…
Вкуснейшая пицца-гриль за 30 минут
Приготовить домашнюю полезную пиццу-гриль на самом деле несложно. Для этого достаточно иметь домашний гриль, готовое тесто для пиццы и несколько доступных ингредиентов.
Вкуснейшую и ароматную пиццу-гр…
Быстрая и вкусная сырная пицца с бек…
Хочется простой в приготовлении, но вкусной домашней пиццы? Тогда присоединяйтесь к нашей компании. Сегодня в домашних условиях мы готовим быстрые и аппетитные сырные мини-пиццы на основе готовых пшен…
Аппетитная пицца-гриль за 30 минут
Не мыслите праздничные события без пиццы? Отлично! Тогда приготовьте для своих близких в праздничные майские деньки аппетитную пиццу-гриль и вы не пожалеете. Да-да, на гриле можно приготовить сногсшиб…
Рецепт быстрой и вкусной пиццы на ск…
Быстрая и вкусная пицца на сковороде — отличный вариант для завтрака или перекуса в течение дня. Яркая, сытная и очень аппетитная пицца с яйцом и авокадо приятно разнообразит традиционное меню вашей с…
Арбузная пицца — необычный летний де…
Лето — время ярких событий и приятных встреч. Приготовьте для своих близких и друзей необычный летний десерт — сочную и экзотическую арбузную пиццу, и эта встреча станет одной из самых запоминающихся.
..
Как приготовить пиццу-омлет в домашн…
Ароматная и сытная пицца-омлет может без труда стать вашим семейным блюдом-фаворитом на завтрак. Кроме того, необычный и очень вкусный омлет может стать беспроигрышным вариантом оригинального романтич…
Домашние мини-пиццы на завтрак за 10…
Перед вами быстрые и ароматные домашние мини-пиццы, которые объединяют в себе сразу два любимых многими блюда — аппетитную пиццу и нежную яичницу-болтунью. Такой чудесный завтрак или полезный перекус…
Простейший томатный соус для пиццы з…
Если вы задумаете приготовить вкусную домашнюю пиццу, наш рецепт простейшей томатной основы для нее — к вашим услугам. Насыщенный, ароматный и быстрый соус — настоящая палочка-выручалочка для приготов…
Очень простой соус для пиццы
Использовать кетчуп для пиццы — это слишком банально. Можно приготовить самый вкусный соус самому. Обычная томатная паста и небольшой набор специй преобразит и наполнит вкусовыми красками любую домашн.
..
Мини-пицца с салями и помидорами с с…
Отличный рецепт приготовления небольшой пиццы из дрожжевого теста с салями и помидорами покрытыми сыром под чесночной заправкой в микроволновке, которая приятно удивит своими замечательными вкусовыми…
Пицца 4 сыра — простой и быстрый рец…
Это фантастическая версия итальянской классики. Невероятно просто и невероятно вкусно! Используя замороженную основу для пиццы, сегодня мы приготовим пиццу, достойную любой пиццерии. Используемые в ре…
Легкая и ароматная пицца-гриль за 20…
Легкая и ароматная пицца-гриль на основе кабачков готовится очень быстро и сможет вас порадовать своим необыкновенным вкусом уже через 20 минут. Это летний вариант любимого многими лакомства, диетичес…
Идеальное тесто для пиццы просто доб…
Перед вами действительно проверенный рецепт приготовления идеального дрожжевого теста для супер аппетитной домашней пиццы. Вам просто остается смазать дрожжевую основу томатным соусом, добавить любиму.
..
Начинка для домашней пиццы
Колбаса вареная 150 гр. Полукопченая колбаса 150 гр. Лук репчатый 1-2 шт. Сало 75 гр. Сыр твёрдый 250 гр. Помидоры 2-3 шт. Майонез 2 ст.л. Кетчуп 1-2 ст.л.
Хрустящая пицца с сыром и овощами за…
Аппетитная и хрустящая пицца с сыром и овощами, которую готовим сегодня — отличный вариант для быстрого и полезного перекуса в течение дня. Не больше получаса вам понадобится, чтобы ее сначала быстро…
Начинка для пиццы с грибами
Грибы 400 гр. Грудинка 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Соль Перец Майонез Кетчуп
Основа для пиццы (тонкое хрустящее тесто) пошаговый рецепт с фото
Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы, чтобы оно получалось тонкое и хрустящее, как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, т.
к. это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются.
Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты. Берите чистую питьевую воду, не нужно использовать хлорированную воду из-под крана, берите качественную муку высшего сорта, и, конечно, я бы не стала заменять оливковое масло на подсолнечное. Но, как всегда, окончательное решение принимать вам, я лишь советую, как сделать лучше, по моему мнению.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 основы для пиццы, каждая диаметром примерно 30-32 см, просто именно такой максимальный размер помещается на мой противень. Если вам нужна только одна основа, делите все ингредиенты на 3, если две — вспоминаем школьные уроки математики. Тесто для пиццы можно хранить в морозилке, но свежее оно гораздо вкуснее.
Ингредиенты
- вода 250 мл
- мука 500 г
- дрожжи живые 25 г (или 7 г сухих)
- масло оливковое 20 г
- сахар 5 г (1/2 ч. ложки)
- соль 5 г (1/2 ч. ложки)
ложки)Подготавливаем все ингредиенты для приготовления теста для пиццы.
В большую широкую ёмкость, в которой будет удобно вымешивать тесто, наливаем слегка тёплую воду (около 30°С, 250 мл), вода не должна быть холодной, но и горячей она быть не должна, т.к. при 50°С дрожжи прекращают свою жизнедеятельность. В воду кладём дрожжи (25 г или 7 г сухих) и перемешиваем до их полного растворения.
Добавляем сахар (1/2 ч. ложки) и соль (1/2 ч. ложки).
Наливаем оливковое масло и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Муку (500 г) просеиваем через сито, это не только поможет избежать попадания в тесто ненужных примесей, но и обогатит муку кислородом, что, несомненно, улучшит наше тесто. Ещё будьте внимательны, количества муки вам может потребоваться чуть больше, или чуть меньше, чем указано в ингредиентах, к сожалению, точно тут сказать не получится, т.к. разная мука имеет разные свойства.
Теперь самое главное хорошо вымесить наше тесто. На это обычно уходит около 10 минут. В результате тесто должно полностью перестать прилипать к рукам и миске, но оставаться мягким и эластичным. Если вы уже довольно долго вымешиваете, а тесто всё равно сильно прилипает к рукам, возможно, нужно добавить ещё немного муки, если наоборот — тесто стало очень крутое, добавьте чуть-чуть воды и снова хорошо вымесите.
Вот так выглядит хорошо вымешенное тесто.
Теперь делим тесто на три равные части, если есть весы — взвешиваем, у меня каждая часть весит около 270 г, одна часть — одна основа для пиццы.
Скатываем каждую часть в шарик, кладём в полиэтиленовый пакет и оставляем в тёплом месте на полчаса. Если вы не планируете сразу делать 3 пиццы, то уберите ненужное сейчас тесто в холодильник, оно там тоже поднимется, только не так быстро. За это время вы можете сделать соус для пиццы, и подготовить остальные ингредиенты для вашей пиццы.
Через полчаса достаём тесто из пакета, оно немного увеличилось в объёме. Я обычно раскатываю тесто на пергаменте, присыпанным мукой, на нём же и выпекаю, т.к. очень сложно перенести довольно тонко раскатанное тесто на противень, чтобы оно не деформировалось, для этого нужна специальная большая лопата для пиццы, как в пиццериях, но у меня её нет.
Теперь ещё немного про раскатывание теста. Конечно, итальянцы вам скажут, что тесто для пиццы ни в коем случае нельзя раскатывать скалкой, его нужно растягивать руками, не трогая края теста, так образуется бортик пиццы. Ещё тесто нужно по разному вертеть в руках, крутить, в том числе и над головой и тогда, конечно, оно получится идеальным.
Если хотите попробовать растягивать тесто руками, пробуйте. Я много с этим экспериментировала и поняла, чтобы качественно растянуть тесто до таких размеров руками, чтобы оно было при этом равномерным по толщине, нужно делать это каждый день по несколько раз в день, работая в пиццерии. Если у вас хорошо это получается — вы мастер пиццы, у меня же на это уходит слишком много времени, а результат не идеальный. Поэтому я раскатываю тесто скалкой, только давайте, не будем рассказывать об этом итальянцам.
Итак, немного присыпаем пергамент мукой.
Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм, стараемся, чтобы оно было раскатано равномерно и было круглой формы. Если не получается раскатать ровный круг, положите большую тарелку или блюдо и просто обрежьте по ней неровности. Но я так делать не люблю, потому что непонятно, куда потом девать обрезки и где взять тарелку таких больших размеров. Так что пытаемся просто раскатать ровный круг — это не очень сложно.
Для своего противня я раскатываю круг 34-36 см.
Загибаем края по 2-3 см внутрь и хорошо залепляем, чтобы при выпекании они не отклеились — так мы сделаем бортики для нашей пиццы, я подсмотрела этот способ в одной из пиццерий. В итоге мы получаем пиццу диаметром 30-32 см.
Кладём на основу соус который вам нравится (можете сделать по этому рецепту соус для пиццы).
Равномерно распределяем соус по основе. Сверху можно немного полить оливковым маслом.
Вместе с пергаментом переносим тесто на противень. Духовку разогреваем до максимальной температуры (250-270°С), выпекаем в течении 5-10 минут, пока оно хорошо не подрумянится снизу.
Мы выпекаем корж отдельно для для того, чтобы тесто получилось хрустящим и хорошо пропеченным. Ведь, если мы положим на сырое тесто начинку и отправим в духовку, то сыр уже начнёт подгорать, а тесто ещё не поджарится до хрустящей корочки. Также соус останется внутри жидким, и начинка может съезжать с готовой пиццы, а нам ведь это не нужно? Если всё ещё сомневаетесь, что основу для пиццы нужно выпечь заранее, вспомните про то, что пиццы выпекают в печах при 350-400°С, а никакая духовка нам такой температуры не даст, поэтому приходится выкручиваться.
На выпеченную основу выкладываем ингредиенты, по вашему желанию или рецепту и выпекаем, теперь уже на верхнем уровне духовки. Итак, вот она идеальная основа для вашей идеальной пиццы! Используя эту основу можно приготовить пиццу Маргарита, пиццу 4 сыра, пиццу песто или любую другую на ваш вкус.
20 популярных начинок для пиццы – Пара поваров
Вот все лучшие начинки для пиццы! Эти идеи ингредиентов вдохновят вас на приготовление вкусных пирогов, которые порадуют публику.
Устраиваете вечер пиццы и ищете вдохновения? Конечно, вы можете добавить в пиццу что угодно. Но что делает самые лучшие, неотразимо вкусные пироги, которые понравятся всем? Вот 20 популярных идей начинки для пиццы , из которых каждый раз получаются восхитительные пиццы. Здесь есть все: от простой маргариты и превосходной до уникальной и креативной пиццы тако, пиццы с маринованным огурцом и многого другого. Каждая идея связана с отдельным рецептом пиццы с подробными инструкциями по ее приготовлению.
Готовы заняться выпечкой?
Теперь Андо… 20 популярных начинок для пиццы!
Основы для пиццы
Есть несколько ключевых моментов, которые нужно знать о домашней пицце. Вам понадобится отличное тесто для пиццы и, во многих случаях, соус для пиццы. Вот наши основные ингредиенты для приготовления пиццы:
- Лучшее тесто для пиццы: Попробуйте наш мастер-рецепт теста для пиццы, чтобы приготовить настоящую домашнюю пиццу, или наше тесто на тонкой корочке, чтобы получить более тонкое и хрустящее тесто.
- Лучший соус для пиццы: Этот рецепт соуса для пиццы станет вашим любимым! Всего 5 ингредиентов, готовится 5 минут и имеет невероятный вкус.
- Камень для пиццы: Высокие температуры делают корочку хрустящей снаружи и жевательной внутри. Вот камень для пиццы, который мы рекомендуем, и немного больше о том, как за ним ухаживать.
- Кожура для пиццы: Кожура — это лопатка, используемая для опускания пирога на горячий камень в духовке. Мы рекомендуем эту стандартную кожуру для пиццы или конвейерную кожуру для пиццы.
- Альтернативные методы: Не хотите инвестировать в камень и кожуру? Вам не нужен камень для пиццы для чугунной пиццы или листовой пиццы, потому что форма корочки отличается. Перейдите к этим рецептам корочки, а затем используйте некоторые идеи для пиццы, приведенные выше.
Мы рекомендуем эту стандартную кожуру для пиццы или конвейерную кожуру для пиццы.Печать
20 популярных начинок для пиццы
★★★★★
5 из 1 отзывов
- Автор: Соня Оверхайзер
- Время подготовки: 1 час
- Время приготовления: 7 минут
- Общее время: 1 час 7 минут
- Выход: 1 средняя пицца 1x
Описание
Вот единственный рецепт домашней пиццы, который вам нужен! Узнайте, как сделать лучшее тесто для пиццы, соус и начинки.
Идеи начинки смотрите в списке рецептов выше.
Для теста для пиццы
- 1 шарик Лучшее тесто для пиццы или тесто для тонкой корочки (или перейдите в раздел «Чугунная пицца», «Пицца на противне» или «Тесто для пиццы в духовке*»)
- Мука манная или кукурузная для присыпки
Для соуса для пиццы (используйте ⅓ чашку для начинки)
- 1 небольшой зубчик чеснока (1/2 среднего размера)
- 15 унций измельченных жареных помидоров (или высококачественных органических консервированных помидоров)
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- Скудная ½ чайной ложки кошерной соли
Для начинки — или используйте идеи начинки из 25 лучших рецептов пиццы
- ¾ чашки тертого сыра моцарелла (или ½ чашки тертой моцареллы и 2–3 унции козьего сыра в ложках)
- Сыр пармезан, для начинки
- Листья свежего базилика для украшения
border-color secondary-color.background-color»/>- Приготовьте тесто для пиццы: Приготовьте тесто по рецепту «Лучшее тесто для пиццы» или «Тонкое тесто для корочки». (Это займет около 15 минут, чтобы сделать и 45 минут, чтобы отдохнуть.) Или используйте один из альтернативных методов теста.*
- Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500°F. ИЛИ предварительно разогрейте печь для пиццы (вот печь для пиццы, которую мы используем).
- Приготовьте соус для пиццы: Очистите и нарежьте чеснок на несколько грубых кусочков. Поместите чеснок, запеченные на огне помидоры, оливковое масло, орегано и кошерную соль в блендер. Смешайте до полного смешивания. (Вы будете использовать около ⅓ чашки для пиццы; зарезервируйте оставшийся соус и храните в холодильнике до 1 недели.)
- Приготовьте тесто: Когда печь будет готова, посыпьте корку для пиццы кукурузной или манной мукой. (Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать противень без бортиков или заднюю часть противня с бортиками. Но кожура для пиццы стоит вложений!)
- Раскатывание теста (Лучшее тесто для пиццы): Для рецепта Лучшее тесто для пиццы растяните тесто в круг: положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и посыпьте мукой верхнюю часть теста. Пальцами аккуратно скатайте тесто в круг, переворачивая несколько раз и добавляя щепотку муки, если оно слишком липкое. Когда у вас получится круг диаметром около 8 дюймов, возьмите тесто и аккуратно нанесите его на костяшки пальцев обеих рук. Медленно вращайте его, позволяя гравитации растянуть его в круг диаметром около 11 дюймов. Если тесто начинает сопротивляться растяжению, положите его и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут, после чего оно будет легче растягиваться. Затем повторите шаг 3, пока не получите 11-дюймовый круг! См. Как растянуть тесто для пиццы с пошаговыми фотографиями.
- Раскатать тесто (Тесто для пиццы на тонком тесте): Если вы готовите тесто на тонком тесте, положите его на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно сформируйте круг, добавляя щепотку муки, если оно слишком липкое. Затем раскатайте тесто в круг диаметром около 11 дюймов, используя достаточное количество муки с каждой стороны, чтобы оно не прилипало. Если тесто начинает сопротивляться раскатке, подождите минуту или две, после чего оно раскатывается легче.
- Нанесите на тесто тонкий слой соуса для пиццы, используя примерно ⅓ чашка. Добавьте сыр моцарелла (и, если используете, козий сыр или другие виды сыра). Сверху посыпьте тонким слоем свежего тертого сыра пармезан и несколькими щепотками кошерной соли.
- С помощью кожура для пиццы аккуратно перенесите пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы. Выпекайте пиццу, пока сыр и корочка не подрумянятся, около 5-7 минут в духовке (или 1 минута в печи для пиццы).
- Дайте пицце остыть в течение минуты или двух, прежде чем положить сверху листья базилика (целые листья, слегка порванные или тонко нарезанные). Нарежьте на кусочки и сразу подавайте.
Но кожура для пиццы стоит вложений!)
Затем раскатайте тесто в круг диаметром около 11 дюймов, используя достаточное количество муки с каждой стороны, чтобы оно не прилипало. Если тесто начинает сопротивляться раскатке, подождите минуту или две, после чего оно раскатывается легче.
color h4-transform.text-transform»> Примечания*Способы приготовления пиццы на чугунной сковороде и на противне проще, поскольку они не требуют растягивания теста, но они занимают немного больше времени. Все, что вам нужно, это большая чугунная сковорода или противень размером 13×18; Вы можете использовать те же начинки, что и выше. Инструкции по тесту и выпечке см. в разделах «Пицца на сковороде» или «Пицца на сковороде». Если вы используете печь для пиццы на открытом воздухе, перейдите к разделу «Тесто для пиццы».
- Категория: Пицца
- Метод: Запеченный
- Кухня: Пицца
- Диета: Вегетарианская
Ключевые слова: Начинка для пиццы
Об авторах
Соня и Алекс
Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.
О нас
Поваренная книга
Простой домашний рецепт соуса для пиццы (5 минут)!
Опубликовано: · Изменено: Лаура · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Перейти к рецептуЭтот простой домашний соус для пиццы готовится за 5 минут из 9 ингредиентов. Это лучший соус для пиццы, который идеально подходит для домашних вечеров с пиццей.
Утром перед тем, как пойти за продуктами… пока я потягиваю кофе, а мои дети заканчивают свой завтрак… я люблю спрашивать их, что они хотят на ужин на следующей неделе. В обязательном порядке их первый ответ всегда «пицца!»
Нам нравится готовить пиццу дома, потому что это легко (мои дети делают ее каждую неделю с пятилетнего возраста), весело и дешевле, чем доставка. Это наш простой домашний рецепт соуса для пиццы. На приготовление уходит пять минут, и получится лучшая пицца, которую вы когда-либо пробовали.
Мы из Чикаго (родились и выросли)…поэтому мы наслаждались одной из лучших пицц в мире. Помню, как-то вечером после ужина в известной пиццерии мы сели в машину, и я спросила мужа, как ему понравилось.
Оказалось, что он был менее чем впечатлен. Я думала, что мой любящий пиццу муж сошел с ума!
Его проблема была с соусом! «Там был только тонкий слой, и на вкус он был как помидоры», — таково было его личное мнение. Ему нравится его пикантная и ароматная пицца, а этот конкретный пирог просто не подходит. Мораль этой истории: в нашем доме нельзя есть слабый соус. И этот Легкий домашний рецепт соуса для пиццы гарантирует это!
Как приготовить соус для пиццы с нуляЧтобы приготовить этот домашний соус для пиццы с нуля, вы открываете две банки, добавляете приправы, перемешиваете и готово. Вы можете легко приготовить ее заранее и хранить в холодильнике, пока не будете готовы приготовить пиццу!
Совет: используйте красный шпательЕсли вы не хотите, чтобы белые шпатели стали оранжевыми, я предлагаю использовать для этого рецепта красный шпатель. Эта красная лопатка (на фото ниже и в видео) мне больше всего нравится! Я использую его для всего, особенно для приготовления продуктов красного цвета, таких как этот домашний соус для пиццы!
Когда соус готов, используйте его для приготовления домашней пиццы! Этот простой домашний рецепт теста для пиццы — наш любимый! Он не требует подъема и готовит вкусную пиццу менее чем за 30 минут! Или попробуйте тесто для пиццы из цельнозерновой муки или тесто для пиццы из кабачков!
Обильно и равномерно распределите соус.
Вкус и суть пиццы заключаются в соусе для пиццы. Обязательно нанесите хороший толстый слой и равномерно распределите его.
По этому рецепту получается достаточно соуса, чтобы приготовить две большие пиццы или четыре пиццы среднего размера.
Легко удвоить (или утроить)Этот простой рецепт соуса для пиццы легко удвоить или утроить. Я люблю подавать пиццу с огромным салатом, когда к нам приходят гости на ужин. Вы также можете сделать корку в маленькие персональные пиццы и пусть дети кладут на нее свои начинки, это очень весело!
Хранение/Заморозка
Храните этот соус для пиццы в стеклянной банке с крышкой до 2 недель в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере.
Перед использованием дайте соусу нагреться до комнатной температуры, прежде чем наносить его на тесто для пиццы.
Часто задаваемые вопросы о рецептах
В чем разница между соусом для пиццы и соусом для спагетти?
Это обычный вопрос, который мне постоянно задают! Вот некоторые различия между ними:
Соус для спагетти имеет более высокое содержание воды.
Вот почему я не рекомендую использовать банку с маринарой при приготовлении домашней пиццы, вы можете получить кашеобразную водянистую массу!
Соус для пиццы гуще. это соответствует предыдущему пункту, но соус для пиццы содержит томатную пасту, благодаря чему он распределяется легче и равномернее!
Соус для пиццы более ароматный. Возможно, это мое личное мнение, но мы любим гораздо больше специй в соусе для пиццы, чем в соусе для спагетти!
Нужно ли готовить домашний соус для пиццы?
Этот рецепт соуса для пиццы не требует варки, поэтому его не нужно готовить.
Можно ли использовать кетчуп в качестве соуса для пиццы?
Мне часто задают этот вопрос — пожалуйста, не используйте кетчуп в качестве соуса для пиццы. Кетчуп не заменяет ни один из ингредиентов в этом рецепте.
Простой домашний рецепт соуса для пиццы: заменители Вот несколько возможных замен, которые можно использовать в этом рецепте.
- Томатный соус. Иногда у меня заканчиваются банки с томатным соусом, и в крайнем случае я использую банку нарезанных кубиками помидоров, которые я бросаю в свой Vitamix, чтобы превратить их в соус! Вы также можете использовать свежие помидоры.
- Томатная паста. Пожалуйста, не оставляйте томатную пасту! Это делает соус для пиццы густым, что является ключевым моментом в приготовлении не сырой пиццы!
- Орегано/итальянская приправа. Я всегда делаю это с сушеными специями, но не стесняйтесь использовать свежие. Кроме того, если вам нравится соус с менее резким вкусом, вы можете начать с меньшего количества соуса и добавить больше по своему вкусу.
- Чесночная соль. Если у вас нет под рукой чесночной соли, используйте немного больше чесночного порошка и обычной морской соли.
- Сахар-песок. Можно не использовать, чтобы сделать версию без сахара. Или можно заменить кокосовым сахаром. Я думаю, что немного сахара усиливает вкус помидоров.
Я думаю, что немного сахара усиливает вкус помидоров.Соус сам по себе веганский, так что вы можете приготовить потрясающую веганскую пиццу по этому рецепту и сэкономить много денег, покупая веганские блюда в магазине.
Если вы любите наши рецепты и готовите их, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!
Простой рецепт домашнего соуса для пиццы
Лаура
Этот простой домашний рецепт соуса для пиццы готовится за 5 минут из 9 ингредиентов. Это лучший соус для пиццы, который идеально подходит для домашних вечеров с пиццей.
4,99 Из 777 голосов
Время приготовления 5 минут
Всего 5 минут
Курс Приправы, основное блюдо, боковое блюдо
Американская кухня, итальянская
24 порции (2 14 дюйма раунда)
Калории 23.
3 ккал
- ▢
Стеклянная чаша для теста
- ▢
Измерение лосков
- ▢
Красный шпатель
- ▢ 6 Oz Tomate Paste (1 -6 ун может)
- ▢ 15 узом. )
- ▢ 1-2 столовой ложки Oregano по вкусу
- ▢ 2 столовой ложки итальянской приправы
- ▢ ½ цех. ▢ 1 чайная ложка сахара* кокосовый сахар для палео или не добавляйте
Смешайте томатную пасту и соус в миске среднего размера, пока они хорошо не перемешаются (все комки пасты смешаются с соусом).
Добавьте остальные ингредиенты (орегано, итальянскую приправу, чесночный порошок, луковый порошок, чесночную соль, перец и сахар) и хорошо перемешайте!
Используйте в своем любимом рецепте пиццы!
*сахар можно не добавлять, и все равно будет вкусно!
Для хранения:
- В холодильнике: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Соус загустеет в холодильнике, поэтому обязательно дайте ему нагреться до комнатной температуры или слегка подогрейте его в микроволновой печи перед использованием!
- Заморозить. Хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до двух месяцев!
Соус загустеет в холодильнике, поэтому обязательно дайте ему нагреться до комнатной температуры или слегка подогрейте его в микроволновой печи перед использованием!- Томатный соус. Иногда у меня заканчиваются банки с томатным соусом, и в крайнем случае я использую банку нарезанных кубиками помидоров, которые я бросаю в свой Vitamix, чтобы превратить их в соус! Вы также можете использовать свежие помидоры.
- Томатная паста. Пожалуйста, не оставляйте томатную пасту! Это делает соус для пиццы густым, что является ключевым моментом в приготовлении не сырой пиццы!
- Орегано/итальянская приправа. Я всегда делаю это с сушеными специями, но не стесняйтесь использовать свежие. Кроме того, если вам нравится соус с менее резким вкусом, вы можете начать с меньшего количества соуса и добавить больше по своему вкусу.
- Чесночная соль. Если у вас нет под рукой чесночной соли, используйте немного больше чесночного порошка и обычной морской соли.
- Сахар-песок. Можно не использовать, чтобы сделать версию без сахара. Или можно заменить кокосовым сахаром. Я думаю, что немного сахара усиливает вкус помидоров.
Серва: 2 TBSCalories: 23,3KCALCARBOHYDRATES: 5,4GProtein: 1GFAT: 0,2GSODIUM: 479,1 мгпотассий: 237,8 мгфибер: 1,2GSUGAR: 3GVITAMIN A: 330IUVITAMIN C: 7.1MGCAL: был!
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете товар по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!
Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий и отзыв ниже, затем сделайте снимок и отметьте @joyfoodsunshine #joyfoodsunshine в Instagram, чтобы я мог это увидеть! Подпишитесь здесь, чтобы получать еженедельные электронные письма!
Взаимодействие с читателем
Начинки для пиццы | RecipeTin Eats
Моя любимая начинка для домашней пиццы! От всеми любимого Пепперони до итальянской классики, такой как Маргарита и Капричоза, полностью загруженного BBQ Meatlovers и Supreme, самое сложное в этом — решить, какую пиццу приготовить сегодня вечером.
Добро пожаловать в PizzaTin, дом пиццы RecipeTin Eats!
Начинки для пиццыЕсли это меню Domino’s для домашней пиццы – ХОРОШО! Это то, к чему я иду — и этот список будет продолжать расти со временем, поскольку я добавляю больше пицц.
Чтобы начать PizzaTin, вот рецепты 10 наших любимых начинок для пиццы плюс список дополнительных идей начинок для пиццы. Используйте купленный в магазине или домашний корж для пиццы (это займет 40 секунд, никаких отговорок!). Нет дрожжей? Используйте это волшебное тесто для пиццы без дрожжей!
Готовы приготовить пиццу??
Популярные любимые начинки для пиццы
Традиционные начинки для пиццы, которые всегда были и останутся любимыми!
ПепперониМного пепперони и много сыра! Этот фирменный фаворит заслуживает того, чтобы занять первое место в списке PizzazTin.
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, пепперони
Supreme По пятам за пепперони идет Supreme, пицца, на которой я вырос.
Единственное правило, которое у меня есть о верховном? В нем должно быть как минимум ДВА вида мяса. В противном случае это просто еще одна пицца….😉
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, бекон, лук, говяжий фарш, стручковый перец, пепперони, грибы, оливки Думаете, вам не нравится гавайская пицца, потому что вы не пробовали домашнюю! Раньше я был одним из «тех людей»…😂
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, ветчина, ананас
Барбекю Meatlovers
Здесь даже не нужно использовать изысканный соус барбекю. Любой универсальный соус для барбекю, купленный в магазине, подойдет — в этом все о начинках!
Ингредиенты: соус барбекю, моцарелла, пепперони, бекон, кабаносси, говяжий фарш, ветчина
креветки с чесночным маслом и перец чили . Рай в виде пиццы!
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, креветки в чесночном масле, паприка, лук, перец чили, руккола
Колбаса и капуста
Если когда-либо был способ заставить кого-то съесть капусту, то это он!
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, колбаса, капуста
Больше идей для начинки!
Хотя рецепт для них не указан ниже, вот еще несколько идей начинки для пиццы, которые нам нравятся.
Я буду работать над ними и добавлять фотографии и рецепты в ближайшие месяцы!
Hot n’ spicy (острая салями, стручковый перец, нарезанный халапеньо, лук, острый соус)
Австралийская пицца (бекон, красный лук, разбитое целое яйцо)
Карамелизированный лук, фета, говяжий фарш
Кальмар, чоризо, руккола
Весенняя пицца (кабачки, артишоки, спаржа, шпинат и соус песто добавляются непосредственно перед подачей на стол)
Пицца с морепродуктами (приготовленные кальмары, мидии, моллюски, креветки и т.д.)
Цыпленок барбекю (соус барбекю, тертая курица, красный лук, копченая паприка)
Классика итальянской кухни
Начинки для классических итальянских блюд, которые вы найдете в меню лучших итальянских пиццерий, работающих на дровах!
Margherita Классический итальянский фаворит, один из лучших примеров того, как просто лучше! Эта пицца действительно великолепна.
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла из буйволиного молока, базилик, оливковое масло, соль
Капричоза (ветчина, артишоки, грибы, оливки)Великолепное сочетание и фирменный рецепт!
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, ветчина, артишоки, грибы, оливки
Quattro Formaggio (Пицца с четырьмя сырами)Это сочетание сыров просто великолепно! Маленькие кусочки сыра с плесенью — это настоящее совершенство.
Ингредиенты: моцарелла, пармезан, проволоне, сыр с плесенью
Прошутто и руккола
Еще один фаворит, тонкие, как бумага, ломтики прошутто идеально сочетаются с острой рукколой. Я мог бы есть это каждый день!
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, прошутто, руккола/рукола, оливковое масло холодного отжима
Пицца с сыром и чесноком
Чесночный хлеб – в форме пиццы! Вам понравится вкус орегано в этом.
Ингредиенты: Соус для пиццы, моцарелла, чеснок, орегано
Картофель с розмарином
Совершенство углеводов на углеводах. Первая пицца, которую я заказываю на каждом семейном вечере пиццы! Аромат розмарина в нем просто божественен.
Ингредиенты: моцарелла, картофель, свежий розмарин, оливковое масло холодного отжима
Другие классические итальянские топпинги
Рецепты для них не перечислены ниже, но будут добавляться по мере их изучения!
Брокколи или брокколи (сначала бланшировать) и панчетта/спек/бекон
Картофель, колбаса, панчетта/спек/бекон
Горгонзола и грибы
Маслины, анчоусы, каперсы
Горгонзола, радиккио
Каперсы, анчоусы, баклажаны, стручковый перец
Смесь нарезанных грибов и чеснока
Руккола, нарезанный свежий помидор, нарезанная панчетта
Креветки, цуккини, базилик, лук
Рикотта, помидоры черри, молодой шпинат
Посмотрите, как это сделать
Вот видео-рецепт домашней пиццы, который включает вкусный предварительный просмотр некоторых из перечисленных выше пицц!
youtube.com/embed/qvIscT37HKE?version=3&rel=0&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&fs=1&hl=en-US&autohide=2&wmode=transparent» allowfullscreen=»true» sandbox=»allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation»> А вот и видео-рецепт Волшебного теста для пиццы без дрожжей , приготовленного с использованием вышеприведенного топпинга Supreme!
Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.
Начинка для пиццы
Автор: NAGI
PREP: 10 минут
COUK: 10 мин
Mains
Итальянец, Western
5 от 32 HOTES
.
наши лучшие 10 любимых начинок для пиццы! Этот список будет продолжать расти, после чего я начну создавать отдельные рецепты для каждой пиццы. А пока наслаждайтесь этим удобным списком 10-в-1! Смотрите также — Домашнее тесто для пиццы (тесто и приготовление) и рецепт соуса для пиццы. Нет дрожжей? Без проблем! Сделайте это Волшебное бездрожжевое тесто для пиццы .
Pepperoni
- ▢ 140G (1 1/3 чашки) сыр моцарелла, свежепристокий
- ▢ 20 Срезов Пепперони, нарезанный 3 мм/1/8 ”толщиной
Sopreme
- 19 г. 1/10376 Sopreme
- G19G 29376 (1 11377
- г
. чашек) сыра моцарелла, свеженатертого
- ▢ 1/3 чашки лука, нарезанного толщиной 0,5 см (1/4 дюйма)
- ▢ 1/3 чашки бекона, нарезанного на кусочки 1 x 3 см (1/2 x 2 дюйма)
- ▢ 1/2 стакана стручкового перца, нарезанного ломтиками толщиной 0,5 см (1/4 дюйма)
- ▢ 12 ломтиков пепперони, нарезанных толщиной 3 мм / 1/8 дюйма
- ▢ 1/3 стакана говяжьего фарша (говяжьего фарша), сформованных в шарики диаметром 1 см (1/2 дюйма)
- ▢ 1/3 стакана шампиньонов, нарезанных толщиной 3 мм (1/8 дюйма)
- ▢ 1/4 чашки черных оливок, нарезанных ломтиками
Ветчина и ананас
- ▢ 140 г (1 1/3 чашки) сыра моцарелла, свеженатертого
- ▢ 2/3 чашки ветчины , нарезанный на 2 палочки 0,5 см (1 x 1/4 дюйма)
- ▢ 1/2 стакана ананаса, нарезанного небольшими кусочками
BBQ Meatlovers
- ▢ 3 ст. л. соуса для барбекю (вместо соуса для пиццы)
- ▢ 125 г (1 1/4 чашки) свеженатертого сыра моцарелла
- ▢ 10 ломтиков пепперони толщиной 3 мм
- ▢ /3 стакана бекона, нарезанного на кусочки размером 1 x 3 см (1/2 x 2 дюйма)
- ▢ 1/3 стакана бекона, нарезанного на кусочки по 5 мм (1/4 дюйма)
- ▢ 1/3 стакана говяжьего фарша (говяжий фарш ) , сформованные в шарики диаметром 1 см (1/2 дюйма)
- ▢ 1/3 чашки ветчины , нарезанной на 2 палочки по 0,5 см (1 x 1/4 дюйма)
Креветки с чесноком и маслом с перцем чили
- ▢ 130G (1 1/3 чашки) сыр моцарелла, свежепримененный
- ▢ 12 Средний сырой креветки/креветки, оболоченные и деформированные
- ▢ 25G/1,5 ст. ▢ 1 ст. л. чеснока, нарезанного
- ▢ 1/2 стакана стручкового перца, нарезанного ломтиками толщиной 0,5 см (1/4 дюйма)
- ▢ 1/2 стакана лука, нарезанного ломтиками толщиной 0,5 см (1/4 дюйма)
- ▢ 2 ч. л. красный перец чили, мелко нарезанный
- ▢ 1 чашка рукколы, отдельно упакованная
Колбаса и капуста
- ▢ 130 г (1 1/3 чашки) сыра моцарелла, свеженатертого
- ▢ 120 г (3/4 чашки) свиной колбасы, без кожи, разорванной на 12 или около того маленьких шариков (сырых)
- ▢ 1 1/2 Чашка капуста, стебли удалены, разорванные на куски (RAW)
- ▢ 2 TSP Оливковое масло
Margherita
- ▢ 125G / 4,4 унции свежее буффало Моззарелла, очень хорошо вытянутая
- ▢ 2 TBSP Extres Vergu 12 листьев базилика
Капричоза
- ▢ 140 г (1 1/3 чашки) свеженатертого сыра моцарелла
- ▢ 1/2 чашки артишоков (в банках), хорошо слить жидкость, а затем нарезать ломтиками
- ▢ 3/4 чашки шампиньонов, нарезанных толщиной 3 мм (1/8 дюйма)
- ▢ 2/3 чашки (70 г) нарезанной ветчины, порванной на кусочки
- ▢ 1/4 чашки черных оливок, нарезанных ломтиками
Quattro Formaggio (Пицца с четырьмя сырами)
- ▢ 110 г (1 чашка с горкой) сыра моцарелла тертый
- ▢ 1/2 стакана (70 г) нарезанного кусочками сыра проволоне, порванного на кусочки
- ▢ 1/3 стакана (40 г) сыра с плесенью, разломать на кусочки по 1,5 см (1/2 дюйма)
- ▢ 3 ст. Сыр моцарелла, свежепримененный
- ▢ 1 столовая ложка оливкового масла, плюс дополнительное для моросящего
- ▢ 8 — 10 срезов Проскютто
- ▢ 1 стакана детская ракета, свободно упакованная
сыр и чесночный /3 чашки) сыра моцарелла, свеженатертого
- G19G 29376 (1 11377
- ▢ 1,5 ст. ▢ 1 1/4 чашки картофеля (воскообразный сорт), ломтики 2 мм (1/12″)
- ▢ 1 ст. л. свежих листьев розмарина, собранных без упаковки
- ▢ 1/4 ч. л. соли
- ▢ 1,5 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима
л. соуса для барбекю (вместо соуса для пиццы)
Сыр моцарелла, свежепримененныйРазогрейте духовку до 275°C/530°F или максимально возможной температуры Установите полку в верхнюю треть духовки
Растянуть тесто, чтобы сформировать основу для пиццы, и выложить на противень.
Следуйте инструкциям ниже, затем поместите в духовку.
Переверните пиццу через 4 минуты, чтобы она приготовилась равномерно, и проверьте через 8 минут (даже если в рецепте указано 10 минут).
Достаньте пораньше, если сыр станет слишком коричневым.
Достаньте пораньше, если сыр станет слишком коричневым.Пепперони
На основу выложите соус для пиццы, а затем сыр.
Распределите пепперони по пицце и запеките.
Supreme
На основу выложите соус для пиццы, а затем сыр.
Рассыпьте оставшиеся ингредиенты по пицце и запеките.
Ветчина и ананас
На основу выложите соус для пиццы, а затем сыр.
Рассыпьте оставшиеся ингредиенты по пицце и запеките.
Барбекю Meatlovers
Выложите на основу соус барбекю, а затем сыр.
Рассыпьте оставшиеся ингредиенты по пицце и запеките.
Креветки с чесночным маслом и чили
Креветки с солью.
Нагрейте сливочное масло на среднем огне в сковороде или толстостенной сковороде до образования пены. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Готовьте креветки в течение 1 минуты с одной стороны, пока они не начнут подрумяниваться. Переверните креветки, готовьте еще 1 минуту и выньте. Зарезервируйте чесночное масло.
На основу выложите соус для пиццы, а затем сыр.
Посыпьте пиццу оставшимися ингредиентами, кроме рукколы, сверху положите креветки. Выпекать до готовности.
Сбрызните креветки отложенным чесночным маслом и посыпьте рукколой.
Колбаса и капуста
На основу выложите соус для пиццы, а затем сыр.
Рассыпьте оставшиеся ингредиенты по пицце и запеките. (Примечание 2)
Маргарита
Нанесите соус для пиццы на основу. Сбрызните основу 1 столовой ложкой масла и запеките.
Через 5 минут достаньте пиццу из духовки. Нарежьте моцареллу из буйволиного молока на 10 кусочков и распределите по пицце. Продолжайте выпекать, пока пицца не будет готова.
Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посыпать листьями базилика.
Капричоза
На основу выложите соус для пиццы, а затем сыр.
Рассыпьте оставшиеся ингредиенты по пицце и запеките.
Quattro Formaggio (Пицца Четыре Сыра)
Посыпать основу сыром моцарелла. Посыпьте пиццу проволоне, пармезаном и, наконец, сыром с плесенью. Выпекать.
Прошутто и руккола
На основу выложите соус для пиццы, а затем сыр. Сбрызните пиццу 1 столовой ложкой масла и запеките.
За 2 минуты до готовности выньте пиццу из духовки. Небрежно обвяжите пиццу прошутто.
Продолжайте выпекать до готовности. Разбросайте рукколу по пицце и сбрызните еще немного оливковым маслом.
Сыр и чеснок
На основу выложите соус для пиццы, затем сыр.
Рассыпать оставшиеся ингредиенты по пицце, уделяя особое внимание тщательному распределению чеснока, чтобы не было больших комочков, и запечь.
Картофель с розмарином
Посыпать основу сыром моцарелла.
Разложите ломтики картофеля поверх пиццы так, чтобы каждый ломтик перекрывал друг друга не более чем на 1/3, чтобы он хорошо прожарился.
Посыпать розмарином и солью и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в течение указанного стандартного времени приготовления. Проверьте вилкой или шпажкой, мягкий ли картофель. Если не полностью приготовлено, готовьте еще 2 минуты.
1. Сыр – лучше всего натирать свежий сыр для пиццы, он лучше плавится, и вы получаете лучшее покрытие (в магазине обычно покупаются более толстые палочки, поэтому вам нужно больше для одинакового покрытия = утяжеляет пиццу). агент, влияющий на качество плавки)
2. Колбаса — Сырые колбасные шарики такие маленькие, что их можно приготовить при высокой температуре духовки.
Если вы беспокоитесь, вы можете вместо этого просто «раскрошить» сырую колбасу по всей пицце, но в пиццериях делают маленькие шарики. Лучше приготовить колбасу на пиццу, потому что колбаса источает аромат!
Ключевые слова: рецепты пиццы, идеи начинки для пиццы, начинки для пиццы
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Жизнь Дозера
Он должен быть благодарным Я не давал ему тот ломтик с этим огненным ломтиком чили!!
Рецепт самой простой пиццы, которую вы когда-либо готовили
Рецепт Бринны Сэндс
243 отзыва 4,8 из 5 звезд
Поделиться
- Поделиться на Facebook
- Поделиться по электронной почте
- Поделиться на Pinterest
- Поделиться в Твиттере
По этому рецепту можно приготовить потрясающую вечеринку «сделай сам».
Все, что вам нужно сделать, это сделать это простое тесто и добавить много начинки и тертого сыра; вашим гостям будет весело делать все остальное. По этому рецепту можно приготовить три или четыре 12-дюймовые пиццы (в зависимости от того, насколько толстой вам нравится корочка). Для большой вечеринки вы можете легко удвоить ее.
- 2 чашки (454 г) теплой воды
- 1 столовая ложка (12 г) сахарного песка
- 1 столовая ложка (9 г) активных сухих дрожжей или растворимых дрожжей или 1 пакет активных сухих дрожжей
- 1 столовая ложка (18 г) соли
- 2 столовые ложки (25 г) оливкового масла, по желанию
- От 5 1/2 до 6 чашек (от 660 г до 720 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur или смеси муки для пиццы King Arthur, достаточно, чтобы получилось мягкое, однородное тесто
- 2 столовые ложки (12 г) со вкусом теста для пиццы «Король Артур», по желанию
Информация о пищевой ценности
Инструкции
Растворите сахар, дрожжи и соль в теплой воде (и оливковом масле, если вы его используете).
Добавьте муку и ароматизатор «Тесто для пиццы», начиная с 5 1/2 стакана (660 г) муки и добавляя больше по мере необходимости, чтобы получилось мягкое и однородное тесто.
Замесите тесто (руками, миксером или в хлебопечке, включенной в режим теста), пока оно не станет гладким и эластичным, примерно 7–10 минут.
- №
Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску или другую емкость, накройте его и дайте ему подняться в течение 1–2 часов, в зависимости от вашего графика.
Сделайте еще один шаг
Блог
Как приготовить пиццу на гриле
Автор Гвен Адамс
Аккуратно сдуйте тесто и разделите его на четыре части для пиццы со средней корочкой; или три штуки, для более толстой корочки.
Используйте скалку, чтобы раскатать каждый кусок на слегка смазанной маслом поверхности в круг, чтобы он поместился в форму для пиццы диаметром 12 дюймов. Дайте тесту отдохнуть несколько раз, чтобы оно расслабилось и стало более послушным. Если вы предпочитаете более ремесленный вид вашей корки, с разбросанными случайными воздушными карманами по всей длине, растяните тесто вручную по размеру. Опять же, периодически давая ему отдохнуть, это облегчает работу.0007Поместите круги на противни для пиццы; на противнях; или, если у вас есть камень для пиццы в духовке, на пергаменте.
Разогрейте духовку до 450°F. Пока он нагревается, достаньте начинку, которую вы приготовили заранее. Некоторые варианты включают нарезанную пепперони; обжаренные грибы, лук или перец; вареное мясо; оливки; анчоусы; и тертый или тертый сыр.
Смажьте каждый корж небольшим количеством оливкового масла; Слегка распределите соус для пиццы или спагетти по поверхности, и пусть ваши гости добавят свои любимые начинки.
Сверху посыпать тертым сыром.Выпекайте пиццу в течение 15–20 минут, пока она не станет золотисто-коричневой, начинка не станет горячей и пузырится, а сыр не расплавится. Достаньте пиццы из духовки.
Немедленно переложите пиццу на решетку для охлаждения, чтобы ее дно не размокло. Примерно через 10 минут (чтобы начинка застыла) нарежьте и подавайте; ножницы — отличный инструмент для резки.
Используйте скалку, чтобы раскатать каждый кусок на слегка смазанной маслом поверхности в круг, чтобы он поместился в форму для пиццы диаметром 12 дюймов. Дайте тесту отдохнуть несколько раз, чтобы оно расслабилось и стало более послушным. Если вы предпочитаете более ремесленный вид вашей корки, с разбросанными случайными воздушными карманами по всей длине, растяните тесто вручную по размеру. Опять же, периодически давая ему отдохнуть, это облегчает работу.0007
Сверху посыпать тертым сыром.Советы от наших пекарей
Хотите поэкспериментировать с разными сырами помимо стандартной моцареллы? Выбирайте те, которые хорошо плавятся: Фонтина, чеддер, Джек, проволоне, кирпич, Гауда и Мюнстер — хорошие кандидаты.
Чтобы сделать ваш график более гибким, дайте тесту подняться один раз при комнатной температуре, аккуратно спустите его, затем накройте и поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день достаньте тесто из холодильника и растяните его в форме. Дайте ему отдохнуть и нагреться, пока оно не станет слегка пухлым, затем приступайте к рецепту, как написано.Чтобы заморозить частично испеченный корж для пиццы: выпекайте корж на нижней решетке духовки, пока он не станет выглядеть и не почувствуется готовым и не начнет подрумяниваться по краям коржа, но все еще будет бледным сверху. Это займет около 8 минут для пиццы на тонком тесте; от 10 до 12 минут для средней толщины; и от 12 до 14 минут для пиццы на толстом тесте. Достаньте из духовки, охладите до комнатной температуры, хорошо заверните и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы испечь пиццу, достаньте корж из морозилки и дайте ему оттаять, неплотно завернутый, при комнатной температуре. Сверху и запекайте в предварительно разогретой до 450 ° F духовке, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка полностью не приготовится.
На следующий день достаньте тесто из холодильника и растяните его в форме. Дайте ему отдохнуть и нагреться, пока оно не станет слегка пухлым, затем приступайте к рецепту, как написано.Поделиться
- Поделиться на Facebook
- Поделиться по электронной почте
- Поделиться на Pinterest
- Поделиться в Твиттере
Baker’s Resources
Беседа с пекарем
25 лучших идей для начинки для пиццы
Устали от одних и тех же начинок для пиццы? Эти свежие, ароматные идеи начинки для пиццы здесь, чтобы помочь.
Смешивайте и сочетайте их, чтобы создать комбинацию, которую вы любите!
основы кулинарии — Перейти к рецепту
Вечер пиццы! Джек уже готовит тесто, а позже я займусь начинкой. Когда дело доходит до начинки для пиццы, у меня, безусловно, есть несколько любимых (я всегда буду использовать свежий базилик, жареные помидоры и сердцевины артишоков, если они у меня есть), но больше всего я люблю придумывать новые идеи начинки для пиццы, которые Я не пробовал раньше. Мускатная тыква и шалфей? Да, пожалуйста. Фенхель, грибы и эстрагон? Вкусный! Ананас на гриле и маринованный халапеньо? Давай.
В посте ниже я поделюсь 25 своими лучшими идеями начинки для пиццы, а также посоветую, как их соединить. Я надеюсь, что вы будете использовать их в качестве вдохновения для своих вечеров домашней пиццы. Все они веселые, ароматные и гибкие. Выберите несколько, которые вам нравятся, и смешайте их, чтобы создать пиццу, которую вы любите!
Идеи топпинга для пиццы с жареными овощами
Когда вы готовите пиццу дома, вам нужно всего несколько минут, обычно 10-13, в духовке при температуре 500°F.
Если вы не нарежете вегетарианскую начинку для пиццы очень мелко, она не приготовится за это время и может выпустить воду на пиццу. Спасибо, не надо! По этим причинам я часто заранее обжариваю вегетарианскую начинку для пиццы. Нежные и карамелизированные, они придают вкус домашней пицце.
Жареные помидоры
Моя самая любимая начинка для пиццы! Эти жареные помидоры черри обладают интенсивным вкусом умами и неотразимой жевательной текстурой, и они хорошо сочетаются со многими другими идеями начинки для пиццы. На картинке выше я соединил их с колбасой на растительной основе, сердцевинами артишоков, красным луком, жареным красным перцем и ложкой веганского песто. Найдите рецепт здесь!
Жареный красный перец
Обсушите перец и нарежьте его тонкими ломтиками, прежде чем положить их на пиццу.
Жареные артишоки
У свежих молодых артишоков короткий сладкий сезон, так что добавляйте их в пиццу, пока есть возможность! Я жарю половинки, а затем четвертую или грубо нарезаю их перед тем, как запечь их в пицце.
Жареный мускатный кабачок
Идеальная начинка для осеннего или зимнего пирога! Он отлично сочетается со свежим шалфеем, тонко нарезанным красным луком и моим веганским кремом из кешью.
Жареная брокколи
Запекайте, пока соцветия не начнут подрумяниваться. Они еще больше подрумянятся на пицце!
Жареный фенхель
Поскольку семена фенхеля являются классическим ингредиентом колбасы, я люблю использовать жареный фенхель, чтобы придать вегетарианской пицце сложный «колбасный» вкус. Обжарить его дольками. Грубо нарежьте их, прежде чем добавлять в пиццу.
Жареная цветная капуста
Жареная цветная капуста с ореховым привкусом и карамелизацией – ТАКАЯ недооцененная вегетарианская начинка для пиццы! Найдите рецепт этой пиццы с жареной цветной капустой и грушей на странице 105 моей первой кулинарной книги.
Жареная и обжаренная вегетарианская начинка для пиццы
Я жарю и обжариваю некоторые вегетарианские начинки для пиццы по той же причине, что и другие: это дает им дополнительное время для приготовления и усиливает их вкус.
Обжаренные грибы
Приправьте их тамари и рисовым уксусом, чтобы получилась очень пикантная и сытная начинка для пиццы.
Обжаренная капуста
Мы все заказывали обжаренный шпинат с пиццей в ресторане. Почему нельзя тушеную капусту? Попробуйте сочетать эту нежную чесночную зелень с обжаренными грибами и жареным фенхелем или жареным мускатным орехом и карамелизированным луком.
Баклажан на гриле
Одна из наших летних идей для пиццы! Нам нравятся обугленные, мясистые баклажаны с жареными цуккини, жареными помидорами и большим количеством свежего базилика. Совет: нарежьте его, прежде чем класть в пиццу!
Кабачки на гриле
Еще один летний фаворит. Нарежьте его, когда он снимается с гриля. Затем подайте его на пироге с жареным красным перцем и ложкой соуса песто.
Ананас на гриле
Чтобы сделать гавайскую пиццу вегетарианской, добавьте нарезанный на гриле ананас и мой веганский бекон шиитаке.
Эта комбинация проверяет все классические коробки для сладкого/дымного/соленого!
Идеи топпинга для пиццы Extra-Umami
Обладая насыщенным вкусом умами, эти два ингредиента выведут любую пиццу на совершенно новый уровень! Они оба требуют некоторого времени для приготовления, но, к счастью, они также хорошо замораживаются. Сделайте большую партию на выходных и держите запас под рукой для спонтанных вечеров домашней пиццы.
Жареный чеснок
Выложите на пиццу целые зубчики или нарежьте их, чтобы получить более тонкий чесночный привкус. Попробуйте сочетать их с жареными грибами, капустой и смесью сыров грюйер и моцарелла.
Карамелизированный лук
Как только вы начнете использовать этот сладкий джемовый лук в качестве начинки для пиццы, вам уже никогда не захочется готовить пиццу без него! Мне нравится использовать их в белой пицце с жареным мускатным орехом, нарезанным шалфеем, ложкой рикотты и душком из сыра пармезан.
Солёная, солёная начинка для пиццы
Черные оливки — не единственный способ придать пицце солёный, солёный вкус! Получайте удовольствие, экспериментируя с этими оригинальными идеями начинки для пиццы:
Маринованные перцы халапеньо
Используйте их для любой пиццы, которая может получить пользу от шипучки, специй и хруста.
Промокните их насухо перед использованием!
Маринованный красный лук
Они придают пицце тот же сладкий луковый вкус, что и обычный красный лук, но с очень ярким, острым послевкусием. Промокните их насухо, прежде чем использовать.
Каперсы
Подвиньтесь, оливки! Каперсы также являются вкусной начинкой для пиццы. У меня всегда есть банка под рукой, поэтому я часто рассыпаю ложку по домашней пицце, прежде чем засунуть ее в духовку. Они придают уникальный соленый, соленый вкус.
Основные соусы
Мы не можем говорить об идеях начинки для пиццы, не упомянув соус! Эти три рецепта соуса я использую чаще всего. Как только они будут у вас в заднем кармане, вы сможете придумать практически любую домашнюю пиццу.
Здесь стоит отметить, что есть один вид пиццы, в котором я просто пропускаю соус: белая пицца с сыром. Затем я покрываю тесто смесью сыров, таких как сливочная рикотта и моцарелла или другой плавленый сыр. Я также иногда использую основу из белого чеддера, потому что мне нравится его острый вкус со свежими вегетарианскими начинками.
Домашний соус для пиццы
Моя любимая основа для классической домашней пиццы. Распределите его по тесту для пиццы и посыпьте сыром моцарелла и любыми начинками, которые вам нравятся. P.S. Остатки соуса хорошо замерзают!
Крем из кешью
Хотите приготовить белую пиццу без сыра? Этот лимонно-кремовый соус из кешью — именно то, что вам нужно. Распределите слой по тесту перед добавлением начинки. После того, как пицца выйдет из духовки, перед подачей полейте еще кремом из кешью. Пицца будет полностью веганской, но такой же сытной, как и приготовленная с сыром! Проверьте технику в этом рецепте веганской пиццы.
Песто с базиликом
Кто не любит пиццу с соусом песто?! Перед добавлением начинки нанесите на тесто тонкий слой соуса песто. После того, как пицца испеклась, добавьте еще. Таким образом, вы действительно сможете ощутить ароматный вкус песто.
Последние штрихи
Подождите! Ваша пицца может быть не на 100% готова, когда ее достают из духовки.
Попробуйте завершить его одним из этих ароматных гарниров.
Бальзамическая глазурь
Полейте этой сладкой, острой заправкой пиццу, когда ее достанете из духовки. Это фантастика для всего: от летней пиццы «Маргарита» до зимней белой пиццы с рикоттой, тыквой и карамелизированным луком.
Домашняя лабне
Я люблю добавлять кусочки этого сливочного острого сыра в белую пиццу без соуса после ее выпечки. Если вы хотите добиться чего-то подобного и у вас нет времени на приготовление лабне (он должен процеживаться всю ночь!), используйте вместо него мягкий козий сыр. Найдите рецепт этой пиццы с яблоками, луком-пореем и лимонной цедрой Лабне на странице 183 книги «Любовь и лимоны каждый день».
Веганский сыр пармезан
Пропустите шейкер с пармезаном! Этот веганский пармезан сделан из простых растительных ингредиентов и хранится в морозильной камере неделями. Посыпьте ею свою пиццу, чтобы придать пикантный ореховый вкус.
Za’atar
Эта острая, ароматная смесь ближневосточных специй станет прекрасным завершающим штрихом к домашней пицце.
Добавьте немного в оливковое масло и сбрызните сверху или посыпьте смесью специй. Я люблю его с начинками, такими как жареные грибы или жареный чеснок и жареные кабачки.
Свежий базилик или другие травы
Если вы попробуете только одну из идей начинки для пиццы из этого поста, пусть это будет эта. Свежие травы, такие как базилик, эстрагон и тимьян, украсят даже самую простую сырную пиццу. Как только вы начнете использовать их, вы никогда не вернетесь!
Идеи начинки для пиццы
Оцените рецепт:
5 от 2 голосов
Порции от 3 до 4 Распечатать Рецепт
Это одни из наших любимых домашних начинок для пиццы. Начните с теста для пиццы и соберите с соусом и сыром. Дополнительные идеи см. в сообщении блога выше.
Топпинги для пиццы Supreme
- Вегетарианские колбаски
- Болгарский перец
- Красный лук
- Оливки
- Маринованные халапеньо
Разогрейте духовку до 500°F и отложите в сторону большой противень.
Приготовьте партию теста для пиццы по этому рецепту и приготовьте желаемую начинку для пиццы.
Соберите пиццу с соусом (или кремом из кешью для белой пиццы), желаемой начинкой, сыром и запекайте 10–13 минут или пока корочка не подрумянится. Посыпьте желаемыми добавками, например, свежим базиликом, маринованным луком, затаром или хлопьями красного перца и подавайте.
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поискРецепты
Увидеть большеПицца
Среда
Поместите сахар, соль, оливковое масло, воду, 1 стакан муки, дрожжи и оставшийся стакан муки в рабочую чашу стационарного миксера. Используя насадку-лопатку, запустите миксер на низкой скорости и перемешивайте, пока тесто не соберется в ком, образуя шар. смазать хо
Время подготовки
1440 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
—
Пицца «Пепперони» и «Пицца с четырьмя сырами»
Среда
1.
Для теста для пиццы: Посыпьте активными сухими дрожжами 1 1/2 стакана теплой (не теплой) воды. 2. В миксере с насадкой-лопаткой смешайте муку и соль. Включив миксер на низкой скорости, влейте оливковое масло и перемешайте до готовности
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
—
Пицца с прошутто, моцареллой и инжиром
Easy
Вам потребуется очень большой противень или 30-сантиметровая тарелка для пиццы. 1. Смешайте муку, соль и дрожжи в большой миске и сделайте углубление посередине. 2. В кувшине смешайте воду и масло, затем влейте смесь в углубление для мучной смеси
Время подготовки
—
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Римская пицца
Easy
1) Поместите одну решетку в центр, а вторую решетку на дно духовки и предварительно нагрейте до 220°C/отметка газа 8.
Раскатайте каждый кусок теста для пиццы в лепешку размером 27 x 17 см. прямоугольник. Переложить на отдельные большие противни. 2) Выложить мармелад
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Обслуживает
—
Римская пицца
Easy
Поместите 1 решетку в центр, а вторую решетку на дно духовки и предварительно разогрейте до 230°C. Раскатайте каждый кусок теста для пиццы в прямоугольник размером 13 1/2 x 8 1/2 дюйма. Переложить на отдельные большие противни. Ложка соуса маринара
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
6
Маргарита Пицца
Средняя
Разогрейте дровяную печь для пиццы до очень высокой температуры за 4 часа до приготовления. В качестве альтернативы вы можете использовать предварительно нагретый камень для пиццы в домашней духовке. Лучше всего нагревать его в течение 1 часа при температуре 500 градусов по Фаренгейту перед выпечкой.
Добавьте помидоры в кухонный комбайн и обработайте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
8
Pizza Pockets
Easy
Нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте колбасу и готовьте, пока она не раскрошится и не станет золотистой, около пяти минут. Добавьте рукколу и готовьте, пока она не завянет. Выключите огонь и дайте остыть в течение примерно 10 минут. Добавить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
16 минут
Количество порций
4
Шоколадная пицца
Средняя
Для теста для пиццы: Смешайте теплую воду и дрожжи в небольшой миске, чтобы смешать. Дайте постоять, пока дрожжи не растворятся, около 5 минут. Смешайте муку и соль в кухонном комбайне, чтобы смешать. Смешайте с маслом. При работающей машине добавьте дрожжевую смесь
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Белая пицца
Easy
Разогрейте духовку до 220°C или максимальной температуры, на которую рассчитана ваша духовка.
Посыпьте кожуру для пиццы небольшим количеством муки. Используя скалку, растяните тесто до очень тонкого 10-дюймового круга.
Сверху выложите 1/4 часть сыра и рукколу, оставив 1-дюймовую границу
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
9 минут
Количество порций
8
Шоколадная пицца
Средняя
Для шоколадной пиццы: 1) Застелите большой противень пергаментной бумагой. Раскатайте тесто в круг диаметром 18 см. Переложите тесто на подготовленный противень. Пальцами сделайте углубления по всему тесту. Почистить
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Taco Pizza
Medium
1. Смешайте дрожжи с 1 1/2 стакана теплой воды и оставьте на 8–10 минут. Смешайте муку, оливковое масло и соль в миске с помощью электрического миксера. На низкой скорости добавьте смесь дрожжей и воды и перемешайте до полного смешивания.
ков
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
8
Лимонная пицца
Easy
1) Положите камень для пиццы на пол или на самую нижнюю полку духовки. Разогрейте духовку до 260 градусов С. 2) Сформируйте из теста для пиццы круг диаметром 30 см и положите его на кожуру. Намажьте двойными сливками, затем моцареллой. Положите ломтики ветчины
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
2
Pineapple BBQ Pizza
Medium
Специальное оборудование: камень для пиццы и кожура для пиццы Для соуса барбекю: Поместите кетчуп, яблочный уксус, коричневый сахар, патоку, вустерширский соус, луковый порошок, перец, горчицу, тмин и 1/4 стакана воды в кастрюлю. Довести до кипения, затем снова
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
45 минут
9 порций0007
—
Пицца на гриле
Easy
1) Разогрейте гриль на среднем огне.
2) Смажьте большую сковороду маслом канолы на среднем огне. Добавьте семена фенхеля, хлопья красного перца по вкусу и свинину и обжаривайте около 3 минут. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, паприку, кайенский перец
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Пицца с гребешком и беконом
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C. 2) Раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром 12 дюймов. Сверните края внутрь, чтобы создать гребень вокруг пиццы. Положите тесто для пиццы на камень для пиццы, посыпанный кукурузной мукой. 3) Перемешать в небольшой миске
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Римская пицца с анчоусами
Средняя
В миске смешайте муку, дрожжи, соль, воду и оливковое масло, пока не получится грубое тесто. Переместите тесто на рабочую поверхность (посыпанную мукой) и продолжайте месить около 10-15 минут, пока не получится гладкое, эластичное тесто.
Разрезать на куски по 210 г
Время подготовки
—
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Белая пицца
Easy
Для теста для пиццы из спельты Для теста смешайте воду и дрожжи, затем добавьте муку, соль и оливковое масло, пока тесто не станет трудным для работы деревянной ложкой. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите всего 1 минуту, до d
Время подготовки
—
Время приготовления
20 минут
Количество порций
—
Картофельная пицца
Средняя
Для теста: В средней миске смешайте дрожжи с теплой водой и оставьте на 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сахар и соль и взбейте. Отложите. В большой миске смешайте обычную и цельнозерновую муку. Сделайте отверстие в середине и влейте
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
15 минут
Обслуживает
4
Идеальная пицца
Средняя
1) Разогрейте духовку до 260°С и поместите камень для пиццы на нижнюю полку.
2) Раскрошите дрожжи в небольшой миске, затем добавьте 60 мл теплой воды и сироп. Перемешайте и оставьте на 5 минут для растворения.
3) Поместите муку и соль в миксер с
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
6
Пицца с картофелем и панчеттой
Easy
1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 8. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и добавьте соль. Добавьте картофель и готовьте, пока он не станет мягким, но не полностью приготовленным, от 8 до 10 минут. Выньте картофель из воды и положите на полотенце, чтобы он обсох.
Пицца «Идеальный шторм»
Easy
Для пиццы «Идеальный шторм»: 1) Разогрейте большую чугунную сковороду с 2 конфорками на среднем огне. Разогрейте духовку до 190C/Gas 5. Обваляйте курицу в 180 мл соуса барбекю. 2) Делим тесто пополам. На слегка посыпанном мукой рулете
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
7 минут
Порции
4
Калифорнийская пицца на гриле
Средняя
Для теста для пиццы:
1) Смешайте воду, дрожжи, мед и оливковое масло в чаше электрического миксера, снабженного насадкой для теста.
Добавьте 450 г муки, затем соль и перемешайте. Во время перемешивания добавьте оставшуюся муку или столько, чтобы получилось мягкое тесто. Кн
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Пицца «Маргарита» с вафлями
Easy
Смешайте помидоры, 1 столовую ложку оливкового масла, соль, базилик и чеснок. Дайте постоять при комнатной температуре, чтобы ароматы смешались, примерно на 1 час. Разогрейте вафельницу до средней температуры. Слегка посыпать чистую рабочую поверхность мукой и раскатать
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
—
Пицца «Неаполитанская Маргарита»
Средняя
1. Установите камень для пиццы на нижнюю полку духовки, снимите остальные решетки и предварительно нагрейте до 260°C. 2. С помощью мельницы измельчите помидоры в миску (или измельчите их в кухонном комбайне до состояния пюре).
Приправить морской солью и отложить в сторону. 3.
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
10 минут
Обслуживает
—
Пицца «Бенгальский тигр»
Easy
Для теста: 1) Смешайте муку, соль, дрожжи и воду в течение 3-4 минут, чтобы получилось крутое тесто, стараясь не мешать слишком долго, чтобы тесто не стало жестким. Добавьте оливковое масло и обваляйте его в тесте. Поместите тесто в миску, накройте крышкой
Время подготовки
8 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
2
Пицца с курицей BBQ
Средняя
Для курицы и натирания: Нарежьте половинки куриной грудки бабочками. Смешайте паприку, коричневый сахар, гранулированный чеснок, гранулированный лук, тмин, соль, порошок чили и перец в закрывающемся пластиковом пакете и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось. Добавьте
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Пицца с копченым лососем
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
2) Поджарьте корж для пиццы в течение 5 минут на перфорированной форме для пиццы или на решетке духовки.
3) Пока корж для пиццы находится в духовке, смешайте сметану с лимонным соком и укропом в небольшой миске.
4) Удалить пиз
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
8
Отмеченная наградами пицца
Средняя
1) Положите камень для пиццы на пол или на самую нижнюю полку духовки. Разогрейте духовку до 260С/Газ 10. 2) Сформируйте из теста для пиццы круг диаметром 30 см и положите его на кожуру. Намажьте двойными сливками, затем моцареллой. Положите панчетту sl
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
2
Пицца English Muffin
Easy
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, около 5 минут.
Добавьте морковь, перец и кабачки и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими, около 15 минут. Добавить гар
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
—
Количество порций
12
Пицца с брокколи и бургером
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 2) В средней сковороде на сильном огне обжарить говядину, а затем слить масло. Используя муку на скалке и столешнице, раскатайте тесто для пиццы до 12 дюймов в диаметре. Используя большую ложку, распределите соус
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
1
Пицца с салатом «Цезарь»
Средняя
Для теста для пиццы: нагрейте 1/4 стакана оливкового масла и чеснок в небольшой кастрюле на среднем огне, пока чеснок не станет мягким, но не подрумянится, около 5 минут. Добавьте 1/2 чайной ложки перца. Слегка остудить. В миске взбить воду и сахар;
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Пицца в стиле Хоги
Easy
1) Обомните и растяните тесто для пиццы.
Сбрызните оливковым маслом с обеих сторон и слегка посыпьте морской солью. Хорошо втереть, но не пропитывать маслом. Жарьте тесто для пиццы примерно по 1 1/2–2 минуты с каждой стороны.
2) Намазать тапенад или чатни тонким слоем
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Пицца с курицей Баффало
Easy
Установите камень для пиццы на решетку духовки и разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте и растяните тесто на пергаментной бумаге или кожуре для пиццы в круг диаметром 12 дюймов; отложить. Растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне и взбейте в горячем s
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Мексиканские мини-пиццы
Easy
1) Приготовьте чоризо в сковороде среднего размера на среднем огне. Слейте на бумажные полотенца.
2) Разогрейте духовку до 190°С.
3) Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность. Разделить тесто на четыре равные части. С помощью формочки раскатать круги диаметром 10 см.0007
Пирожки для пиццы
Средний
Специальное оборудование: 6 (10 унций) формочек Для томатного соуса: Нагрейте оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок, розмарин и панчетту. Обжаривайте, пока панчетта не станет хрустящей и золотистой, около 5 минут. Добавьте помидоры, перемешайте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Пицца с сырными маффинами
Easy
В большой миске смешайте курицу, моцареллу, шпинат, маскарпоне, пармезан, томатно-базиликовый соус, базилик, лимонный сок, соль и перец. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 200°C. Смажьте стандартную форму для маффинов на 12 чашек смесью
Время приготовления
50 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
12
Пицца с раками и колбасой Андуй
Easy
Тесто: В кухонном комбайне или миксере с насадкой для теста смешайте дрожжи, сахар и 3/4 стакана воды.
Дайте дрожжам постоять около 5 минут (по внешним краям образуются пузырьки). Добавьте масло, муку и соль. Начать обработку или микширование
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Пицца с нежными стеблями и чоризо
Среда
Отмерьте воду в кувшин и посыпьте дрожжами и сахаром. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, после чего на поверхности начнет образовываться пивная пена. Взвесьте муку в миску и перемешайте с солью. Изготовление
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
12 минут
Количество порций
4
Пицца Mini Snowman
Easy
1. Разогрейте духовку до 220°C и предварительно разогрейте камень для пиццы или перевернутый противень. 2. В средней миске смешайте рикотту, пармезан, нарезанный розмарин, красный перец чили и чеснок; приправить 1/2 чайной ложки соли и отложить в сторону. 3.
Разделите
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Обслуживает
4
Неаполитанская пицца на тонком тесте
Средняя
Чтобы освободить место, снимите верхнюю решетку с духовки. Поместите камень для пиццы, если он используется, на нижнюю полку. Примечание повара: противень можно использовать, если у вас нет камня для пиццы, но вам не нужно его предварительно нагревать. Разогрейте духовку до 200°
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Пицца на завтрак с брокколи и чеддером
Easy
За 30 минут до того, как вы планируете приготовить пиццу, установите решетку на самый нижний уровень духовки и положите на нее камень для пиццы. Разогрейте духовку до 220°C. Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, переворачивая по мере необходимости, пока он не станет почти хрустящим
Пицца со свежими помидорами и базиликом
Easy
Смешайте теплую воду и дрожжи в небольшой миске.
Дайте постоять, пока дрожжи не растворятся, около 5 минут. Смешайте муку и соль в кухонном комбайне, чтобы смешать. Смешайте с маслом. Не выключая машину, добавьте дрожжевую смесь и перемешивайте до тех пор, пока
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Шоколадная пицца «Нам нужно поговорить»
Easy
1) Для приготовления теста для пиццы: разогрейте духовку до 230С. 2) Отмерьте 400 мл теплой воды (она должна быть приятно теплой на запястье). Высыпьте дрожжи поверх воды и дайте им активироваться, около 10 минут. 3) Положить соль и 450 г муки
Время подготовки
65 минут
Время приготовления
23 минуты
Количество порций
1
Пицца Брауни
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для пиццы диаметром 38 см. 2) Приготовьте смесь для брауни согласно инструкции на коробке. Вылить на подготовленную сковороду.
Выпекать 20 минут или до готовности. Выньте из духовки и остудите. 3) Взбить сливочный сыр, добавив ананас
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Пицца «Итальянская тортилья»
Easy
Разогрейте духовку до 200°C / 400°F. Положите лепешки на противень и сверху положите помидоры и оливки. Посыпьте каждую пиццу сыром и запекайте в течение десяти минут. Украсьте каждую пиццу порванными листьями базилика и приправьте p
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
2
Пицца прошутто с корочкой из цветной капусты
Easy
Специальное оборудование: камень для пиццы или противень; корка для пиццы, плоская разделочная доска или противень; и чистое кухонное полотенце. Разогрейте камень для пиццы или чистый противень в духовке до 220°C. Добавьте цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите до
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Обслуживает
4
Пицца с картофелем и панчеттой с травами
Среда
Принадлежности: кожура для пиццы и камень.
Чтобы приготовить тесто: 1) В небольшой миске смешайте 2 ст.л. воды с дрожжами и оставьте на 10 минут до образования пены. Добавьте оставшуюся воду и оливковое масло.2) В большой миске смешайте 175 г муки
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
7
4 Фруктовая пицца
Easy
Разогрейте сковороду (или духовку до 180°C/газ 4)1) В большой сковороде на среднем огне уварите красное вино наполовину и добавьте сахарную пудру. Когда смесь слегка загустеет, аккуратно добавьте ежевику и варите на медленном огне 2-3 миллилитра.0007
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
—
Пицца для завтрака
Easy
Разогрейте духовку до 425°F. Готовьте бекон в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока жир не вытопится и бекон не станет хрустящим, около 8 минут. Выньте шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Добавить лук в соус из бекона
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Пицца Робиоло
Среда
1) Смешайте дрожжи и 60 мл воды в небольшой миске и дайте постоять 5 минут для расстойки. 2) Поместите 1 3/4 стакана муки в большую миску с 1 1/2 чайной ложки соли. Добавьте дрожжевую смесь, оставшуюся воду и масло и перемешайте до получения однородной массы
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
4
Rainbow Pizza
Medium
Разогрейте духовку до 200 градусов C. Смешайте картофель с 1 столовой ложкой масла, посыпьте солью и перцем, а затем разложите на половине противня. Жарить 10 минут. Тем временем смешайте брокколи с оставшейся смесью
Время подготовки
70 мин.
Время приготовления
15 мин.
Пепперони Пицца Бургер Бомба
Easy
Для соуса: В небольшую кастрюлю на слабом огне добавьте масло и чеснок и готовьте до появления аромата.
Добавьте томатную пасту и приправы и разомните тыльной стороной деревянной ложки. Вмешайте измельченные помидоры и доведите до кипения. Варить 15 минут,
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Безглютеновая пицца с ветчиной и ананасом
Средняя
Установите камень для пиццы или противень на решетку духовки в нижнем третьем положении и предварительно разогрейте до 220°C. Разделить тесто для пиццы на 2 шарика. Сбрызните противень кулинарным спреем и выдавите каждый шарик в тонкий круг диаметром 10 дюймов. Положите форму для выпечки
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Пицца с ананасом и ветчиной без глютена
Средняя
Установите камень для пиццы или противень на решетку в нижней трети и предварительно нагрейте до 500 градусов по Фаренгейту. Разделите тесто для пиццы на 2 шарика.
Сбрызните противень кулинарным спреем и выдавите каждый шарик в тонкий круг диаметром 10 дюймов. Положите форму для выпечки
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Обслуживает
—
Venetian Rolled Pizza
Easy
1) Поместите решетку в нижнюю треть духовки и предварительно нагрейте до 210°C/газ 7. 2) На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром 30-35 дюймов и толщиной около 1 см. Посыпьте тесто половиной моцареллы.
Время подготовки
6 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
—
Пицца Cal-Italia
Easy
1) После того, как тесто поднялось в течение как минимум 48 часов, растяните его вручную в круг диаметром 30 см, следя за тем, чтобы в тесте оставалось немного воздуха, когда вы формируете его. . Поместите тесто на посыпанный мукой корж для пиццы.
2) Разогрейте духовку с помощью камня для пиццы
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
8
Мясная пицца тако с курицей
Easy
Для теста для пиццы тако: Смешайте дрожжи с 1 1/2 стакана теплой воды в мерном стакане или небольшой миске и оставьте на 8-10 минут. Смешайте муку, оливковое масло и соль в миске с помощью электрического миксера.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
65 минут
Порции
6
Пицца с грибами и рикоттой без глютена
Средняя
Установите камень для пиццы или противень на решетку в нижней трети и предварительно разогрейте до 220°C. Разделить тесто для пиццы на 2 шарика. Сбрызните противень кулинарным спреем и выдавите каждый шарик в тонкий круг диаметром 10 дюймов. Поставить выпечку ш
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Шоколадная сладкая пицца
Easy
Разогрейте духовку до 200°C (180°C с вентилятором), газовая отметка 6.
Поместите хлебную смесь в большую миску и добавьте теплую воду. Замесить вручную или в миксере, чтобы сформировать тесто. Затем накройте и дайте постоять 5 минут. Выложить на посыпанную мукой поверхность и
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
—
Хрустящая белая пицца
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Положите тортилью на противень, сбрызнутый антипригарным спреем. Запекайте в духовке, пока они не станут слегка хрустящими, по 3–5 минут с каждой стороны. Оставьте духовку включенной. В небольшой миске смешайте сыр рикотта с сыром моцарелла. Отложить
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Обслуживает
1
Цельнозерновая пицца с салями и моцареллой
Средняя
Установите камень для пиццы или противень на среднюю полку духовки и разогрейте до 220°C. Разделите тесто для пиццы на 2 шарика.
Положите один шар на сильно посыпанную мукой поверхность, раскатайте и сформируйте тонкий круг диаметром 11 дюймов с более толстым краем. Передача в
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
—
Sunny’s Avenue J Pizza
Easy
Разогрейте духовку до 230°C/Газ 8. В небольшой кастрюле доведите до кипения 240 мл воды и белого винного уксуса. Снимите с огня и добавьте грибы. Накройте и дайте грибам постоять 15 минут. Напряжение. Нарежьте хлеб горизонтально, чтобы получились две пиццы. Слегка
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Пицца с курицей Баффало без крыльев
Easy
Разогрейте духовку до 220°C. Разогрейте сковороду-гриль до высокой температуры.
Положите курицу на тарелку и сбрызните курицу оливковым маслом первого отжима, а затем приправьте приправой для гриля.
Когда гриль разогреется, добавьте курицу и готовьте около 3 минут с каждой стороны.
Растяжка
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Пицца кимчи с беконом
Easy
Разогрейте духовку до 220°C и поставьте решетку на нижнюю полку. Поместите 2 чашки кимчи и грушу в чашу кухонного комбайна. Смешайте до густого пюре. Слейте жидкость из оставшейся кимчи в кухонный комбайн, а затем нарежьте на 9 частей.0007
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
—
Пицца с корочкой из цветной капусты
Easy
1. Для пиццы: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой. 2. Измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до состояния мелкого белоснежного порошка (у вас должно получиться около 2 1/2 стакана). Передача обработанной цветной капусты
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
—
Пицца с рикоттой и помидорами
Easy
Тесто: 1) Смешайте воду, масло и сахар в мерной чашке для жидкости, пока сахар не растворится.
Посыпьте жидкость дрожжами и оставьте, не перемешивая, до образования пены, примерно на 5 минут. 2) Взбейте муку, поленту и соль в большой миске, приготовьте
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
Обслуживает
—
Пицца с инжиром и прошутто с рукколой
Среда
Для корочки: Смешайте дрожжи с 3/4 стакана теплой (не чуть теплой) воды в миске. В стационарный миксер с насадкой-лопаткой добавьте муку и соль и, работая миксером на низкой скорости, влейте оливковое масло. Продолжайте, пока не закончится
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Порций
8
Пиццерия Луиджи — Пицца Мона Лиза
Easy
1) Всыпьте дрожжи в миску среднего размера с 350 мл теплой воды (38-46°C) и перемешайте, пока дрожжи не растворятся. Оставьте дрожжи активироваться на 2-5 минут. Добавьте соль и 280 г муки и перемешайте до однородности.
Добавьте еще 210 г муки и перемешайте
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Полностью одетая пицца в стиле G
Средний
Для томатного соуса: в большую миску добавьте помидоры, петрушку, оливковое масло, пармезан, сушеный базилик, сушеный орегано, хлопья чили, свежий базилик, чеснок и много молотого перца и раздавите руками, чтобы смешивание. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 3 часа
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
2
Тесто для пиццы из 100% цельнозерновой муки
Среднее
Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в мерном стакане или небольшой миске. Дайте постоять, пока наверху не образуется небольшой слой пены, от 3 до 5 минут. (Если этого не произошло, выбросьте и попробуйте снова с новыми дрожжами.) Взбейте муку и 1/2 ч. л.0007
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Полезная пицца со шпинатом и рикоттой
Средняя
Для теста: Смешайте оба вида муки и 1/4 чайной ложки соли в большой миске и сделайте углубление в центре.
Смешайте 300 мл теплой воды с оливковым маслом и дрожжами и влейте в углубление в миске для муки. Перемешивайте, пока не образуется мягкое и рыхлое тесто и
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Персональные пиццы с фрикадельками из индейки без глютена
Средний
Установите камень для пиццы или противень на решетку в нижней трети и предварительно нагрейте до 260°C. Разделите тесто для пиццы на 4 шарика. Сбрызните 2 противня кулинарным спреем и выдавите каждый шарик в тонкий круг диаметром 8 дюймов. Положите форму для выпечки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Обслуживает
—
Цельнозерновая брюссельская капуста, кабачки и пицца с рикоттой
Средний
Для теста: смешайте теплую воду, мед и дрожжи в мерном стакане или небольшой миске. Дайте постоять, пока наверху не образуется небольшой слой пены, от 3 до 5 минут.
(Если этого не произошло, выбросьте и попробуйте еще раз с новыми дрожжами.) Взбить муку
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Обслуживает
—
Жареный кабачок с желудями и пицца с горгонзолой
Средняя
1) Разогрейте духовку до 190°C/отметка газа 5. 2) Разрежьте тыкву пополам сверху вниз. Выкопайте семена. Нарежьте тыкву полумесяцами шириной 2 см и положите в миску среднего размера. Смешайте кабачки с сиропом, оливковым маслом, хлопьями красного перца, 1/4
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Белая пицца за 10 минут
Easy
1) Разогрейте духовку до 260°C/газ 10. 1) Положите форму для пиццы или фокаччу на форму для пиццы или противень. Сбрызните скорлупу маслом и разбросайте измельченный чеснок по скорлупе до краев. Покройте пирог слоем всех 3 видов сыра и работайте до
Время подготовки
4 минуты
Время приготовления
8 минут
Порции
—
Здоровая пицца из цельнозерновой муки с рукколой и песто из петрушки
Easy
Специальное оборудование: камень для пиццы или противень Для теста: Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в мерной чашке или небольшой миске.
Дайте постоять, пока наверху не образуется небольшой слой пены, от 3 до 5 минут. (Если этого не произошло, ваш да
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
—
Пицца на гриле с помидорами, базиликом и артишоками
Средний
1) Нагрейте сковороду на среднем огне, пока она не станет очень горячей, около 4 минут. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в овал размером 15х35 см. Слегка смажьте обе стороны теста оливковым маслом и положите на разогретую сковороду. Готовьте до легкого подрумянивания и
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
6
Жареная пицца с помидорами, базиликом и артишоками
Medium
1) Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне, пока она не станет очень горячей, около 4 минут. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в овал размером 17 на 35 см.
2) Слегка смажьте обе стороны теста оливковым маслом и поместите на горячий гриль. Жарить до легкого обугливания
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
6
Пицца с яйцом, ветчиной и шпинатом
Easy
1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 8. Поместите основу для пиццы на противень. Разбросать шпинат по всей основе. Полить маслом. Равномерно распределите прошутто, пармезан и чеснок поверх шпината. Разбейте яйца на пиццу, примерно по одному желтку на каждую стр
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Пицца с итальянскими колбасками и брокколи рабе
Easy
Для начинки:
1) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте брокколи рабе и бланшируйте в течение 2 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте в холодной воде, снова слейте и отожмите лишнюю жидкость.
2) Разогрейте 2 столовые ложки масла, хлопьев чили и гара
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
65 минут
Обслуживает
—
Пицца с грибами, луком-пореем и прошутто
Easy
1. Разогрейте духовку до максимальной температуры – 220°C. Разогрейте чугунную сковороду-гриль до средней температуры. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и жарьте около 4 минут. Добавьте грибы и жарьте еще 2 мин.
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
20 мин.
Порции
—
Пицца на сковороде с цельнозерновыми помидорами черри и кабачками
Средняя
Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в мерном стакане или небольшой миске. Дайте постоять, пока наверху не образуется небольшой слой пены, от 3 до 5 минут. (Если этого не произошло, выбросьте и попробуйте еще раз с новыми дрожжами.) Взбить муку и 1/2 чайной ложки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
—
Хрустящая основа для пиццы с двойным сыром
Easy
Приготовьте смесь для основы для пиццы в соответствии с инструкциями на упаковке.
Разрежьте тесто пополам и либо вытащите, либо раскатайте, чтобы получились два тонких круга для пиццы. Выложите каждую на смазанный маслом противень. Сначала выкладываю базы с пассатом. Затем выложите нарезанные свежие помидоры.
Мексиканская пицца с тортильей
Easy
Для пиццы с тортильей: 1) Разогрейте духовку до 200 градусов C/газ 6. 2) Поместите лепешки на противень и смажьте каждую лепешку соусом из черной фасоли по 2 столовые ложки. Сверху положите помидоры и капусту и запекайте 10 минут. 3) Выньте пиццу из
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
2
Пицца со стейком из вырезки, голубым сыром и бальзамической глазурью
Medium
Для глазури: 1) Доведите уксус до кипения в небольшой нереакционноспособной кастрюле и варите, периодически помешивая, пока объем не уменьшится до 120 мл. Добавьте мед и приправьте солью и перцем по вкусу. Для стейка: 1) Разогрейте сковороду до высокой температуры.
Стейк на боте
Время подготовки
55 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Основное тесто для пиццы
Среднее
1) Разогрейте духовку до 220°С/газ 8. 2) Отмерьте 440 мл теплой воды (она должна быть приятно теплой на запястье). Высыпьте дрожжи поверх воды и дайте им активироваться, около 10 минут. 3) Насыпьте соль и 280 г муки в пищевой пр. 9.0007
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
18 минут
Количество порций
5
Fresh Herb Pizza
Easy
1. Смешайте дрожжи с 3/4 стакана теплой (не теплой) воды в миске и оставьте на некоторое время. 2. В миксер добавьте муку и 1/2 чайной ложки соли и, работая миксером на низкой скорости (с насадкой-лопаткой), медленно влейте оливковое масло.0007
15 минут
Количество порций
—
Шейкеры для пиццы и попкорна
Easy
Специальное оборудование: мельница для специй Поместите решетку на дно духовки и разогрейте ее до 90°C.
Застелите противень пергаментом и обильно смажьте кулинарным спреем. Выложите томатную пасту тонким слоем на пергамент
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Порции
6
Пицца с нежным стеблем и моцареллой
Easy
Предварительно разогрейте духовку до 200°C, 400°F или газовой отметки 6. Приготовьте тесто для пиццы в соответствии с инструкциями на упаковке, получив 2 шарика теста. Раскатайте каждую на слегка посыпанной мукой поверхности, затем положите на слегка посыпанный мукой противень, тёрни
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Коллекция рецептов
50 оттенков пиццы
Потому что нет ничего сексуальнее плавленого сыра и свежего хлеба.
50 очень простых семейных обедов, которые тоже понравятся детям
Больше не нужно готовить отдельные обеды для детей.