Рис на пару в мультиварке
Рис — это чистый, полезный продукт, не содержащий никаких вредных веществ. Рис хорошо усваивается, способен очищать организм, не зря он входит в состав многих диет. Готовить рис несложно. Все владельцы мультиварки знают, что рис в ней получается идеально. Это потому, что мультиварка – усовершенствованная и адаптированная под запросы европейцев азиатская рисоварка. Некоторые кулинары рекомендуют к рису при варке в качестве обязательных добавок лавровый лист, чеснок, карри. Россияне придумали добавлять при варке риса бульонный кубик. А в азиатских странах считают, что рис может раскрыть свой потенциал и без посторонних добавок.
Многие хозяйки часто используют рис для гарнира. Рис можно приготовить обычным способом — в воде, и на пару. Сваренный рис на пару в мультиварке будет гораздо полезней, ведь при варке на пару в продуктах сохраняются все необходимые вещества. И в обоих случаях можно получить разный результат: или рассыпчатый рис, к которому привыкли наши соотечественники, или клейкую субстанцию, которую удобно скатать в шарики и брать палочками, как это принято в странах Юго-Восточной Азии.
Поэтому в Японии или Китае повара, приготовившего рассыпчатый рис, сочтут непрофессионалом. А у нас ценят именно таких хозяек.
Ингредиенты:
- рис
- вода
- соль и специи по вкусу
Приготовление:
Перед варкой на пару рис следует неоднократно промыть – это удалит из крупы грязь, крахмалистые вещества, предотвратит слипание в кашу готового риса, и насытит зерна риса влагой. Некоторые жалуются, что рис на пару получается суховат. Чтобы этого избежать, нужно замочить крупу в воде перед варкой на несколько часов. Она впитает в себя нужное количество воды, а потом в мультиварке, прогреясь паром, доберёт оставшуюся часть влаги.
Стакан вымытого и замоченного риса положить в корзинку-пароварку. Посыпать сверху солью. Соль, возможно, уйдёт с паром, и потом придётся досолить уже готовый рис. По желанию добавить приправы. В чашу мультиварки налить три стакана воды. Установить программу «варка на пару» на 40 минут.
Время варки зависит от сорта риса. Например, нежный рис Жасмин с лёгким молочным ароматом варится быстрей, чем бурый, неочищенный рис.
После сигнала дать рису ещё постоять минут пять в мультиварке, и можно подавать на стол в качестве отдельного блюда или как гарнир.
Готовый паровой рис в мультиварке получается рассыпчатым и мягким. Кому-то он покажется несколько суховатым, но добавленное растительное масло или кусочек сливочного это исправят. Также отлично к паровому рису подходят всевозможные подливы. Прекрасно рис сочетается с овощами, рыбой, мясом.
Знаю, что у некоторых мультиварок корзинка-пароварка имеет такие большие отверстия, что через них проваливается даже винегрет, не то что рис. Владельцам таких аппаратов можно посоветовать застелить пароварку фольгой, и в фольге сделать дырочки (шилом, например), а потом высыпать на фольгу промытый рис.
Кстати, на пару подобным образом можно приготовить и другую крупу – гречку, перловку, булгур, кус-кус (для него времени потребуется меньше).
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!
С уважением, Наталья.
Другие рецепты с сайта:
Рубрика: Блюда из круп, Блюда на пару, Рецепты для мультиварки | Метки: рис | 11 комментариев
Иранский рис в мультиварке ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳
назадОчень вкусный и ароматный рис, который идеально подойдет как гарнир и как самостоятельно блюдо. Чаще всего его подают с мясом или с рыбой. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить иранский рис в мультиварке с фотографиями.
Калорийность
281
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
58
грамм
СОСТАВ
2,5 стаканов рис
2 столовых ложки соль
0,5 стаканов масло растительное
2 столовых ложки йогурт
1 штука яйца
1 чайная ложка шафран
Ингридиенты на
1
порцию
Выделить все Добавить в покупки
Сохранить
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
50 минут
1
Рис для такого блюда нужно купить длинный, после его переложить в миску и промыть несколькими водами.
Потом выкладываем его в мультиварку и заливаем водой, ставим вариться. Когда у вас рис закипит, то вынимаем его, проливаем через сито с мелкими отверстиями и промываем снова водой. Пока оставим рис на тарелке и нужно подготовить для него заправку, которая будет сразу же к нему выкладываться.
2
Далее в миске отдельно смешиваем шафран и йогурт, также выкладываем одно яйцо. После все перемешиваем и смешиваем в этой же миске с рисом. Далее нужно его переложить в чашу мультиварки снова . теперь берем холодную. Но кипяченую воду и заливаем рис. После нудно влить примерно одну столовую ложку растительного масла. Чтобы у вас в блюде не было постороннего запаха, то лучше использовать то масло, которое без запаха. Далее ставим так рис вариться и нам лучше всего подойдет режим мультиповара. Но если у вас такого режима нет, то подойдет тот, на котором хорошо варится крупа.
3
Теперь, когда рис готов, то его можно подавать на стол. Для этого просто выкладываем его на тарелку и можно оставить как гарнир, например, к рыбе или к мясу. Также в дополнительный специях он не нуждается и не стоит его сильно солить, так как это испортит общий вкус блюда.
Опубликовал(а)
Повар Швецов
Спасибо за рецепт!
Повар Швецов
Спасибо за рецепт!
8 080 рецептов
0 фототзывов
поделиться
ВИДЕО РЕЦЕПТ ИРАНСКИЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ
youtube.com/embed/2ECnqf0Hl9c?rel=1&wmode=transparent&autohide=1&autoplay=0&enablejsapi=1″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>Иранский рис рецепт 2 Persian rice recipe 2
Как правильно варить рис. Простой рецепт. Кратко.
Как правильно варить рис, простой способ от корейца
Я приготовил(а)
Легкий рис в мультиварке
Последнее обновление: Мелисса Райкер · Оставить комментарий
Перейти к рецепту
Да! Можно сварить рис в мультиварке! Этот простой рецепт покажет вам, как приготовить идеальный рис с помощью мультиварки всего за несколько минут! Подавайте этот простой рецепт с говядиной быстрого приготовления или курицей в лимонном масле или просто отдельно в качестве идеального гарнира!
Жизнь занята для нас, хорошо? Так что из-за необходимости жонглировать детской школой и внеклассными занятиями я недавно обнаружил, как приготовить рис в мультиварке.
У меня был особенно беспокойный день, и мне нужно было придумать способ, чтобы наша семья из 5 человек могла поужинать в разное время, готовое по требованию.
Я выбрал говядину и брокколи в кастрюле быстрого приготовления, но мне нужно было приготовить рис… включайте медленноварку!
После минимальных проб и ошибок я обнаружил, насколько простым и безотказным был метод мультиварки! Я смог приготовить рис до сумасшествия после полудня, и ужин был готов, когда все вернулись домой в свое время, не требовалось время для рисоварки или плиты. Победа!
Ингредиенты
- белый рис
- белая вода
- сливочное масло, оливковое масло или кулинарный спрей с антипригарным покрытием
- соль
Шаг за шагом
Это слишком просто и НАМНОГО лучше, чем 30 минут зависать над плитой!
Просто смажьте медленноварку сливочным маслом или сбрызните антипригарным спреем, затем добавьте воду, соль и рис. Установите медленноварку на низкий уровень и готовьте 2,5 часа.
Взбить вилкой и подавать. Очень просто!
Советы
- Всегда промывайте рис, пока вода не станет прозрачной, перед приготовлением, чтобы удалить лишний крахмал.
- Если вы используете коричневый рис, время приготовления может увеличиться.
- Замените воду куриным или говяжьим бульоном для большего вкуса.
- Выньте рис из мультиварки после того, как он будет готов, чтобы он не переварился.
- Вы можете удвоить или утроить рецепт, всегда используя соотношение одной чашки риса к двум чашкам воды… время приготовления может быть больше для больших порций в зависимости от вашей мультиварки.
Заметка о мультиварках…
Хочу отметить, что я заметил немало вариативность в мультиварках . Я рекомендую попробовать этот рецепт в первый раз в несрочных условиях (например, не при развлечении толпы или в условиях дефицита времени!)
Если ваша мультиварка не нагревает или не удерживает тепло, приготовление может занять больше времени , а некоторым поварам полезно помешивать рис в середине приготовления, если он готовится неравномерно.
Варианты сервировки
Рис — отличный гарнир ко многим блюдам, например, к 20-минутной курице с чесноком и травами, запеченным куриным филе или шведским фрикаделькам из индейки. Вы также можете сделать большую партию и заморозить порции, чтобы потом их было легче разморозить.
Если вы попробуете этот рис для медленного приготовления , пожалуйста, прокомментируйте и оцените рецепт ниже, Мне приятно слышать от вас!
Печать
Легкий рис в мультиварке
- Автор: Мелисса Рикер
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 2 часа 30 минут
- Общее время: 2 часа 35 минут
- Выход: 8 1x
- Категория: сторона
- Метод: мультиварка
- Кухня: Американская
background-color»/>Описание
Да, рис можно приготовить в мультиварке! Этот простой рецепт покажет вам, как приготовить идеальный рис с помощью мультиварки всего за несколько минут!
- 2 чашки белого риса
- 4 стакана воды
- щепотка соли
- сливочное масло, оливковое масло или антипригарный кулинарный спрей
- Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной.
- Смажьте маслом или сбрызните внутреннюю поверхность мультиварки, чтобы предотвратить прилипание риса.
- Добавьте в мультиварку рис, воду и соль. Готовьте на медленном огне в течение 2 ½ часов.
- Разрыхлите рис вилкой и подавайте.
Примечания
- Всегда промывайте рис, пока вода не станет прозрачной, перед приготовлением, чтобы удалить лишний крахмал.
- Если вы используете коричневый рис, время приготовления может увеличиться.
- Замените воду куриным или говяжьим бульоном для большего вкуса.
- Выньте рис из мультиварки после того, как он будет готов, чтобы он не переварился.
- Вы можете удвоить или утроить рецепт, всегда используя соотношение одной чашки риса к двум чашкам воды… время приготовления может быть больше для больших порций в зависимости от вашей мультиварки.
- ПРИМЕЧАНИЕ: Мультиварки могут иметь модификации. Если ваша мультиварка готовит неравномерно, перемешайте рис в середине приготовления. Если ваша плита плохо держит тепло, время приготовления увеличится.
Ключевые слова: рис для медленного приготовления
Другие рецепты гарниров
Популярные сообщения
Взаимодействие с читателями
COMFEE’ Рисоварка, мультиварка, пароварка, сотейник, соте «Все в одном» (12 цифровых программ приготовления) Мультиварка (5,2 кварты) Большая вместимость, 24-часовая предустановка и мгновенное поддержание тепла
4,5 из 5 звезд 10 623 оценкиAmazon’s Choice выделяет товары с высокими оценками и выгодными ценами, доступные для немедленной отправки.
Выбор Амазонки в рисоварках от COMFEE’
| Цена: | 44,94 $ 44,94 $ |
Отображен краткий контент, дважды нажмите, чтобы прочитать полный контент.
Виден полный контент, дважды нажмите, чтобы прочитать краткий контент.
Professional 20 приготовленных чашек/10 сырых чашек
8 приготовленных чашек/4 сырых чашки
20 приготовленных чашек/10 сырых чашек
Updated other options based on this selection
See all 3 options
| Brand | COMFEE’ |
| Capacity | 5. |