Рецепты вегетарианские с тыквой: Вегетарианские рецепты с тыквой — 10 по-настоящему вкусных блюд

Вегетарианские шашлычки из тыквы и моркови с тофу в духовке, подробное приготовление с фото

• Рецепты
• Горячие закуски

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• Тыква

  400 граммов

• Морковь

  400 граммов

• Тофу

  200 граммов

• Растительное масло

  1 ст. л.

• 1 упаковка

1.

Тыкву и крупную морковь очистить и нарезать кусочками с гранями 4 х 4 х 1,5 см.

2.

Тофу нарезать аналогичным способом.

3.

Добавить к овощам MAGGI® Приправу для золотистого картофеля и растительное масло.

4.

На вымоченные в воде деревянные шпажки нанизать овощи и сыр, чередуя их между собой.

5.

Установить шпажки на ребра формы для запекания. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке примерно 25-30 минут. Через 10-15 минут перевернуть шашлычки другой стороной.

• Калории

  123 ккал.

• Белки

  4.4 г

• Жиры

  6. 7 г

• Углеводы

  13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

• Вода

  7.2%

  178. 8 мл

• Пищевые волокна

  9.1%

  2.72 г

• Общие сахара

  6. 28 г

• Кальций, Ca

  8.8%

  87.6 мг

• Железо, Fe

  9. 5%

  1.324 мг

• Магний, Mg

  7.5%

  30 мг

• Фосфор, P

  12.

  5%

  100 мг

• Калий, K

  16.5%

  576 мг

• Натрий, Na

  2. 5%

  59.2 мг

• Цинк, Zn

  4.7%

  0. 704 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  20%

  12 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  8. 3%

  0.116 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  9.5%

  0. 152 мг

• Витамин РР (ниацин)

  8.2%

  1.48 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  9%

  0. 18 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  22.8%

  45.6 мкг

• Витамин А, RAE

  126. 1%

  1009 мкг

• Витамин A, IU

  756.6%

  20178 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  14. 3%

  1.43 мг

• Витамин K (филохинон)

  13. 32

• Насыщенные жирные кислоты

  9.2%

  2.299 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  2. 56

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  13.5%

  1.481 г

• Трансжирные кислоты

  93. 3%

  2.8

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Если думаете, что шашлык бывает только из мяса, то вы ошибаетесь. Овощной шашлык, который можно приготовить дома. Легкое, вкусное и полезное блюдо покорит ваше сердце.

Дополнить подачу можно салатной зеленью и соусом по вкусу.

Искать еще

• Горячие закуски
• Европейская кухня
• Духовка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Популярные рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Вегетарианское блюдо из тыквы с перловкой | овощные и грибные блюда, крупа

Запеченная тыква с перловкой — это идеальное сезонное вегетарианское блюдо.

• Кол-во порций: 4
• Время приготовления: 30 мин. + 20 мин. на подготовку
• Категория: овощные блюда

Ингредиенты:

• 250 г перловой крупы
• 1 литр овощного бульона
• 4 луковицы шалот (мелко нарезать)
• 1 средняя тыква
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. зеленого лук (мелко нарезать)
• Оливковое масло первого отжима
• Листья кресс-салата (обжаренные до хруста)
• Пармезан (для сервировки, по желанию)

Способ приготовления:

1. Нарежьте тыкву на толстые дольки. Обжарьте дольки тыквы в духовке до золотистого цвета и хорошей карамелизации. Часть тыквы разомните в пюре и отложите.
2. Поместите овощной бульон в кастрюлю и нагрейте.
3. Обжарьте нарезанный лук-шалот в небольшом количестве оливкового масла, пока он не станет полностью мягким. Затем добавьте перловую крупу и 50 г сливочного масла и слегка обжарьте зерна в масле так, чтобы их цвет не изменился.
4. Когда зерна станут полупрозрачными, начинайте добавлять нагретый бульон, один ковш за один раз, при этом очень осторожно, но непрерывно перемешивая, чтобы избежать прилипания зерен к кастрюле.
5. Добавьте весь бульон и варите до тех пор, пока перловка будет почти готова. Затем вмешайте 50 г сливочного масла и тыкву, чтобы блюдо приобрело красивый оранжевый цвет.
6. Когда блюдо достигнет нужной консистенции, снимите с огня и подавайте с обжаренными тыквенными семечками, кусками тыквы, нарезанным зеленым луком, хрустящими листьями кресс-салата. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном.

овощное рагу, отварные овощи

Другие рецепты из этой категории:

Приготовленные как спаржа, проростки брокколи могут стать восхитительным первым блюдом. Брокколи отлично сочетаются со сливочным соусом, таким как мальтийский соус с апельсинами.

Проростки брокколи с апельсиново-сливочным соусом

Это вегетарианский рецепт рагу из сладкой мускатной тыквы с острым карри.

Рагу из тыквы, красной чечевицы и кокосового карри

Это быстрый рецепт индийского блюда сааг алу — легкого вегетарианского карри с цветной капустой и шпинатом.

Рецепт сааг алу

Согревающее рыбное блюдо с корицей, кумином и шафраном.

Пряная тушеная рыба с шафраном

Это вкусное блюдо готовят в Греции из гигантской фасоли — оно часто подается на тосте или в качестве гарнира.

Греческий рецепт плаки с фасолью гигантес

Это абсолютно здоровое, полезное блюдо, и практически без жира.

Плов из полбы, гороха и тыквы баттернат

Легкий, здоровый рецепт французского рататуя — это красочный вегетарианский праздник. Он быстро станет любимым блюдом.

Рецепт рататуя

Индийский рецепт цветной капусты с киноа, чечевицей и песто из листьев кинзы. Цветную капусту можно сильно прожарить на барбекю или гриле.

Цветная капуста с киноа, чечевицей и соусом песто из кинзы

Птитим (или израильский кус-кус), приготовленный по этому рецепту, можно подавать в качестве основного блюда или как гарнир к горячему или холодному мясу.

Птитим с мускатной тыквой баттернат и травами

Это очень простое блюдо тушеной фасоли с помидорами и травами можно использовать или как закуску.

Тушеная зеленая фасоль с помидорами

Это индийское острое овощное блюдо с карри, которое достаточно просто приготовить.

Индийское овощное блюдо из чечевицы дхал

Рецепт обжаренных баклажанов с карри и рисом

Баклажаны карри

20 веганских рецептов тыквы на ужин и десерт!

Осень и зима — идеальное время для приготовления тыквенных рецептов. Если вы ищете веганские рецепты тыквы на растительной основе, вот лучшие!

В детстве моими любимыми праздничными блюдами были тыквенный чизкейк и тыквенный пирог – ням! За последние 10 с лишним лет в качестве разработчика рецептов я обнаружил, что есть много вкусных способов насладиться тыквой, которые являются вегетарианскими или веганскими. Эти рецепты идеально подходят для Дня благодарения на растительной основе.

На протяжении многих лет я публиковал здесь на сайте множество веганских рецептов тыквы, но в этой статье можно найти лучшие из лучших. Кроме того, в конце вы получите совершенно новый рецепт веганского тыквенного печенья! Если у вас есть собака, не пропустите наши лакомства для собак с тыквой. Пойдем.

Для большинства этих рецептов вы можете использовать консервированную тыкву или Домашнее тыквенное пюре, если у вас есть свежие тыквы. Если вы используете консервированную тыкву, обязательно используйте 100% тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога, которая поставляется в аналогичной упаковке, но с добавлением сахара и специй.

Пикантные веганские тыквенные рецепты

1. Суп из тыквы и мускатной тыквы

Согревающий тыквенный суп идеально подходит для холодных дней и достаточно прекрасен для Дня Благодарения. Найдите рецепт здесь.

2. Суп из тыквы и чечевицы с карри

Один из наших первых пикантных рецептов из тыквы, представленных на сайте в 2012 году. Суп из тыквы и чечевицы с карри наполнен богатой белком чечевицей на растительной основе, тыквой и специями.

3. Макароны с тыквой и сыром 

Смешайте сливочно-сырный тыквенный соус в блендере и полейте им пасту! Получите этот мечтательный рецепт веганского ужина из тыквы от Food with Feeling.

4. Веганское ризотто с тыквой 

Ризотто — это натуральный веганский рецепт ужина со сливками, а эта тыквенная версия с шалфеем и фундуком идеально подходит для зимы. Получите рецепт на Кухонном договоре. Это ризотто быстрого приготовления с овощами тоже подойдет для праздников.

5. Веганское тыквенное индийское карри

Индийская еда — отличный вариант для вегетарианского ужина. Это тыквенное индийское карри от Madhu’s Everyday Indian выглядит полезным и вкусным.

6. Паста с тыквой и водкой 

Этот забавный осенний вариант пасты с водкой получается сливочным и вкусным. С грибами и шпинатом получается питательный веганский ужин из тыквы. Вот рецепт из книги «Раздача здоровья».

7. Веганский тыквенный перец чили

Этот сливочный веганский тыквенный чили наполнен овощами и ароматом. Подавайте его в качестве гарнира или основного блюда с веганским сыром чеддер, нарезанным авокадо и свежей зеленью. Это легко сделать и без глютена! ПолучитьРецепт Vegan Pumpkin Chili. Если вы любите перец чили, попробуйте наш лучший классический веганский рецепт чили и чили быстрого приготовления с киноа.

8. Тыквенные клецки

Этот простой рецепт тыквенных клецок требует всего несколько ингредиентов для приготовления вкусного осеннего блюда. Этот рецепт покажет вам, как сделать свои собственные ньокки, и простое веганское масло шалфея, чтобы покрыть их. Получите рецепт от Vegan on Board.

9. Карри из тыквы и нута

Веганское карри из тыквы и нута для простого сезонного осеннего блюда. Подается с нааном или коричневым рисом. Это недорогой, сытный и полезный ужин, который хорошо замораживается. Возьмите эту здоровую еду из одной кастрюли на иногда яйцах.

10. Острые жареные тыквенные дольки 

Этот полезный и простой рецепт научит вас жарить свежую тыкву для вкусного и острого гарнира или закуски. Вот рецепт из «Где моя ложка».

Сладкие веганские рецепты из тыквы 

11. Латте со специями «Золотая тыква» 

Начните свой день с полезного латте с тыквой и куркумой.

12. Тыквенный пирог Десертный хумус

Вы пробовали сладкий десертный хумус?! Эта версия на вкус как тыквенный пирог. Вы никогда не догадаетесь, что он сделан из таких питательных ингредиентов, как нут. Это отличный веганский рецепт тыквы для полдника или полуночи. Вот простой рецепт.

13. Веганский тыквенный хлеб

Что может быть уютнее запаха тыквенного хлеба в осенний день? Этот веганский рецепт тыквенного хлеба на вкус такой же, как классический. Мы любим его с хрустящими орехами пекан. Если вы любите быстрые хлебцы, не пропустите и наш веганский банановый хлеб.

14. Веганский тыквенный пирог 

Этот веганский рецепт тыквенного пирога является классическим и обязательным блюдом на День Благодарения. Из года в год он получает восторженные отзывы. Только не забудьте сделать это за день.

15. Тыквенные кексы без глютена 

Эти питательные тыквенные кексы, приготовленные из овса/овсяной муки, не содержат глютена и полностью растительного происхождения! Попробуйте их с сочной терпкой клюквой и украсьте глазурью из веганского сливочного сыра.

16. Веганское тыквенное мороженое

Домашнее веганское тыквенное мороженое легко приготовить из сливочного кокосового молока.

17. Веганская бабка с тыквой и пеканом

Мягкое, похожее на бриошь тесто для тыквенного хлеба наполнено пряной, маслянистой начинкой из коричневого сахара и ореха пекан, политой сиропом. Получите этот лучший рецепт осеннего угощения на домашней готессе!

18. Тыквенные протеиновые шарики 

Для здорового сладкого угощения попробуйте тыквенные протеиновые шарики от All Nutritious.

19. Веганский тыквенный чизкейк

Вы просто обязаны попробовать этот веганский тыквенный чизкейк. Сделанный из сырых орехов кешью, он полностью безмолочный, но очень вкусный. Украшенный засахаренной клюквой и зёрнами граната, он станет прекрасным праздничным десертом.

20. Веганское тыквенное печенье 

Если вы ищете легкое сладкое угощение, которое можно приготовить из дополнительной банки тыквы, попробуйте это мягкое веганское тыквенное печенье.

Здесь вы найдете полный рецепт с пошаговыми инструкциями и картинками.

Ингредиенты

Рецепты пикантной тыквы на ужин

• Домашнее пюре из тыквы
• Тыквенный суп
• Чечевичный тыквенный суп
• Веганские макароны с тыквой и сыром
• Тыквенное ризотто
• Тыквенное индийское карри
• Тыква Алла Водка
• Чили
• Ньокки
• Карри из нута
• Острые жареные дольки

Рецепты сладкой тыквы для десерта

• Тыквенный пряный латте
• Хумус десертный
• Тыквенный хлеб
• Веганский тыквенный пирог
• Тыквенные кексы
• Мороженое
• Тыква Пекан Бабка
• Протеиновые шарики
• Чизкейк
• Веганское тыквенное печенье

Инструкции

1. Выберите один или два из связанных рецептов в этой статье, чтобы попробовать на этой неделе!

38 ЛЕГКИХ рецептов тыквы на растительной основе

Вот: все наши любимых рецепта из тыкв в одном месте.

Эти осенние угощения идеально подходят для празднования в течение всего  сезона.

С Октябрем, друзья!

GFVGVDFNS

Как жарить тыквенные семечки

Простое пошаговое руководство по самостоятельному приготовлению тыквенных семечек! Можно добавлять разные приправы, но каждый раз получается хрустящим и вкусным.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Как запечь тыкву

Простой рецепт, как запечь тыкву и приготовить тыквенное пюре в домашних условиях! Идеально подходит для пирогов, супов, пасты и многого другого!

Приготовь рецепт

Чабер

GFVGVDFNS

Сливочно-тыквенный мак-н-чиз

Восхитительные, сливочные, ароматные тыквенные макароны с сыром, приготовленные из 10 простых ингредиентов! Идеальное блюдо без молочных продуктов и глютена для осени и праздничного сезона!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Тыквенный суп из черной фасоли в 1 горшочке

Сочетание тайских ароматов и классического чили, этот тыквенный суп из черной фасоли в 1 горшочке идеально подходит для холодных месяцев. Он питательный, простой в приготовлении, универсальный и невероятно сытный.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

1 горшок тыквенного желтого карри

Легкий тыквенный карри в 1 баночке с желтой пастой карри, кокосовым молоком, свежими овощами и тыквой. Простой, но сытный ужин без глютена на растительной основе!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Простой тыквенный суп

Простой, пикантный тыквенный суп из 8 ингредиентов, приготовленный полностью с нуля! Полезный, сытный и идеальный для прохладной погоды.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Тыквенный хумус из белой фасоли

Воздушный, пикантный, 10-минутный хумус из белой фасоли с добавлением тыквы, лимона, хрустящего чеснока и шалфея! Идеально приправленный, сытный и полезный соус или закуска на осень!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Пикантные тыквенные вафли с кукурузным хлебом

Пикантные вафли из кукурузного хлеба с тыквой, веганские, для приготовления которых требуется всего 30 минут и 1 чашка. Украсьте чем угодно: яйцом, веганским чили, авокадо или даже маслом и кленовым сиропом.

Приготовьте рецепт

VGVDFNS

Тыквенное печенье с шалфеем

Пикантное веганское тыквенное печенье с шалфеем, приготовленное в одной миске всего за 30 минут. Воздушный с тонким ароматом тыквы и шалфея идеально подходит для осенних и праздничных встреч.

Приготовь рецепт

Сладкий

GFVGVDF

Веганское мороженое с тыквенным пирогом

Сливочное веганское тыквенное мороженое из 10 ингредиентов с тоннами сливочного тыквенного пюре. Простой в приготовлении, идеально подслащенный и слегка приправленный.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Веганский тыквенный чизкейк

Удивительный веганский тыквенный чизкейк, приготовленный всего из 10 ингредиентов! Сливочный, насыщенный, идеально сладкий и идеально подходит для осенних и праздничных встреч!

Сделать рецепт

GFVGVDF

Парфе с тыквенным пирогом (веган + подруга)

Легкий парфе из тыквенного пирога из 10 ингредиентов с тыквенным маслом, кокосовыми взбитыми сливками, мюсли с корицей, кленом и орехами пекан!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Тыквенный пирог из 1 тарелки (веган + подруга)

Легкий тыквенный пирог в 1 миске с овсяно-соленой корочкой из кешью и тыквенной начинкой, подслащенной натуральным сахаром и прекрасно приправленной специями. Идеально подходит для праздников и не только!

Сделать рецепт

VGVDFNS

Мини-веганские тыквенные пироги

Простые мини-веганские тыквенные пироги из 10 ингредиентов с корочкой из кокосового масла! Натурально подслащенный, простой в приготовлении и такой слоеный и вкусный! Идеальный десерт на осень, особенно на День Благодарения.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Сливочные батончики с тыквенным пирогом (V + GF)

Безумно вкусные батончики с тыквенным пирогом, полностью приготовленные в блендере из 10 ингредиентов! Кроме того, натуральный подсластитель и корочка без суеты. Идеальный осенний десерт на растительной основе без глютена!

Сделать рецепт

GFVGVDF

Веганский тыквенный пирог без глютена

Лучший тыквенный пирог, для которого требуется всего 10 ингредиентов, веганский и безглютеновый! Хрустящая корочка, ароматная тыквенная серединка — идеальный тыквенный пирог для праздничного стола.

Сделать рецепт

ВГВДФ

Веганский чизкейк с тыквой

ПОТРЯСАЮЩИЙ чизкейк «Тыквенный вихрь», полностью веганский и требует всего 10 ингредиентов! Хрустящая, сладкая корочка и густая начинка, похожая на заварной крем, наполненная тоннами тыквенного вкуса. Идеально подходит для праздничных встреч и не только.

Сделать рецепт

GFVGVDF

Веганский тыквенный рулет без глютена

Удивительно влажный, ароматный рулет из тыквы, приготовленный в одной миске, полностью веганский и безглютеновый! Идеальный растительный десерт для праздничного сезона.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Тыквенный торт из 1 миски (веган + подруга)

Полезный, натуральный тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра! Веганский, безглютеновый и идеально подходит для осени!

Сделать рецепт

ВГВДФ

Веганский тыквенно-смородиновый хлеб

Более полезный веганский тыквенный хлеб, плотный, влажный и наполненный осенним вкусом.

Приготовьте рецепт

GFVGVDF

1 чаша тыквенного хлеба (V + GF)

Веганский тыквенный хлеб без глютена, 1 миска, влажный, идеально приправленный, сладкий и очень простой! Идеально подходит для завтрака, перекуса и осенних посиделок.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Легкий тыквенный пряный латте

Более полезный и вкусный домашний латте с тыквой и специями, приготовленный в 1 кастрюле из простых ингредиентов и готовый за 10 минут!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Тыквенный пирог Зеленый смузи

Сливочный тыквенно-зеленый коктейль, приготовленный всего из 6 простых ингредиентов за 5 минут. Идеальный осенний завтрак или перекус.

Приготовьте рецепт

GFVGVDF

Молочные коктейли из бурбона и тыквы

Сливочный молочный коктейль из тыквы с осенними специями и бурбоном. Непревзойденное опьяняющее наслаждение в холодную погоду.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Веганские тыквенные карамельки

Восхитительная карамель с финиками и тыквой, для которой требуется всего 6 ингредиентов. Натурально подслащенный и настоянный на тыкве двумя способами. Идеальный полезный десерт для осени.

Сделать рецепт

ВГВДФ

Веганское тыквенное сахарное печенье

Нежное, воздушное, веганское тыквенное сахарное печенье, для которого требуется всего 1 миска! Супер пушистый, простой в приготовлении и идеально подходит для осени!

Сделать рецепт

ВГВДФ

Веганское печенье на завтрак

Веганское печенье на 1 чашку с бананом, тыквой, сушеной клюквой, миндальным маслом, миндальной мукой, овсом, орехами пекан и кусочками темного шоколада. Достаточно здоров, чтобы называть завтрак.

Сделать рецепт

ВГВДФ

Веганские тыквенные рулетики с корицей

Веганские тыквенные булочки с корицей, 1 тарелка, приготовленные из 10 ингредиентов простыми способами. Теплый, тягучий, совершенно сладкий и слегка пряный — идеально подходит для осени!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

20-минутное тыквенное масло

Простое тыквенное масло за 20 минут всего из 8 простых ингредиентов! Сливочный, густой, ароматный и естественно подслащенный! Идеально подходит для намазывания на осенние лакомства.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

1 миска веганских тыквенных кексов

Веганские тыквенные маффины с ореховой крошкой, 1 тарелка! Нежный, ароматный и естественно подслащенный. Идеальный осенний перекус или десерт!

Сделать рецепт

ВГВДФ

Тыквенные кексы с шоколадной крошкой

Веганские тыквенные кексы с шоколадной стружкой. Очень влажный, простой и идеальный осенний завтрак или перекус.

Сделать рецепт

ВГВДФ

Веганские оладьи с тыквой и специями

Нежные, приправленные веганскими тыквенными оладьями, для приготовления которых требуется всего 1 миска и 20 минут. Полезный, простой и идеальный для холодного осеннего утра.

Сделать рецепт

VGVDF

Веганские тыквенные вафли с кукурузным хлебом

Хрустящие и полезные веганские вафли из кукурузного хлеба с насыщенным вкусом тыквы. Покрытый веганским маслом и кленовым сиропом, он станет идеальным осенним завтраком.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Тыквенная запеченная овсянка

Идеальная запеченная овсянка с тыквенным пюре, теплыми специями и кленовым сиропом, с орехами пекан и клюквой. Готовится всего в 1 миске из 10 ингредиентов.

Приготовь рецепт

ГФВГВДФНС

Овсяные хлопья с клюквой и тыквой

Теплые, успокаивающие овсяные хлопья с добавлением клюквы, тыквы и специй. Без глютена, на растительной основе, богато антиоксидантами и готово всего за 25 минут!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Тыквенный пирог с овсянкой

Натурально подслащенный тыквенный пирог Овсяные хлопья с тыквенным маслом! Покрыт кокосовыми взбитыми сливками и орехами пекан с кленовым орехом и корицей для причудливой нотки. Требуется всего 30 минут и 10 ингредиентов.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Жареные тыквенные мюсли

Полезные 20-минутные поджаренные мюсли с тыквенными семечками и приправой для тыквенного пирога для придания осеннего аромата. Сытный, простой завтрак или перекус.