Рецепты вареный картофель: Картофель отварной рецепт с фото пошагово и видео

Картофель отварной рецепт с фото пошагово и видео

Картофель отварной

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин PT35M

1. Шаг 1:

   Наверно все знают, как варить картофель, но, когда я первый раз это делала, нигде не смогла найти ни одного рецепта. Поэтому сейчас расскажу, как приготовить картофель отварной в качестве вкусного гарнира. Берем продукты по списку.

2. Шаг 2:

   Картофель моем и очищаем.

3. Шаг 3:

   Затем нарезаем кусками довольно крупного размера и еще раз промываем.

4. Шаг 4:

   Складываем картошку в кастрюлю и заливаем холодной водой. Включаем конфорку на плите максимально и ставим на нее кастрюлю. Когда вода закипит, добавляем соль по вкусу, уменьшаем огонь и варим картофель до полной готовности, прикрыв крышкой.

5. Шаг 5:

   Моем и измельчаем подготовленный укроп. Можно добавить к укропу петрушку или другую зелень на ваш вкус.

7. Шаг 6:

   Готов или нет картофель, проверяем вилкой. Можно, конечно, и ножом проткнуть, но только если у вас в кухне есть нож, который совсем не жалко, ведь от кипятка большинство ножей портятся. Когда картофель сварится, сливаем воду.

8. Шаг 7:

   В кастрюлю с картофелем кладем кусочек сливочного масла и укроп. Кастрюлю накрываем крышкой и пару раз встряхиваем, чтобы масло и укроп равномерно разошлись по кастрюле с картофелем. Кстати, если вы переварите ваш картофель, то в процессе встряхивания он может развалиться практически до пюре, поэтому хорошенько следите за картофелем во время его приготовления.

9. Шаг 8:

   Картофель можно подавать с свежими или запеченными овощами, различными салатами, с гуляшом, с рыбой, и со всем, что вашей душе угодно, будет вкусно!!!

10. Шаг 9:

    Приятного аппетита!

Это простое блюдо всегда выручает, когда не хочется долго возиться на кухне с обедом или когда катастрофически не хватает времени на готовку. Почистили и поставили вариться, а за это время быстренько приготовили вкусный салатик. Можно еще сала подрезать соленого, чтобы сытнее было. А если у вас уже имеется готовое мясо, то просто нагрейте его и подайте к картофелю. А вот жареную рыбку можно и в холодном виде употребить. В общем, вариантов много, главное вот такая вкусная картошечка!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Гарнир к мясу рецепты с фото пошагово

Гарнир к курице

Гарнир к котлетам

Гарнир к свинине рецепты с фото

Гарнир к утке

Гарнир к жареной рыбе

Гарнир к стейку рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливочное масло, Укроп, Картошка, Соль

Картофель отварной — новый вкус, пошаговый рецепт на 1152 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Савойская капуста в горчичном соусе

Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из нута и шпината

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцами

Вместо семги можно использовать филе сельди.

Юлия Высоцкая

29 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста по-тайски

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Реклама

leo1970

12.2011 19:48:48″>22 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Хочу представить вам вариант гарнира из отварного картофеля. Очень простой рецепт, но дает совершенно особенный вкус картофеля.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

Картофель молодой — 1,5 кг

Соус Винегрет — 120 мл

Укроп — пол пучка (можно тертые семена фенхеля, тимьян, розмарин, зеленый лук)

Крупная нейодированная соль — по вкусу

Свежемолотый перец — по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Итак Отварной картофель

Ну, как всегда. Почистить картофель, положить в воду, чтобы не потемнел. Затем промыть и поставить вариться. Варить 30 минут до готовности под крышкой на минимальном огне. Проткнуть ножом, чтобы проверить готовность. Усилие ножа должно быть одинаково по всей толщине картофеля. Выключить огонь. Воду слить и поставить кастрюлю, чтобы картофель немного подсох (испарилась влага сверху — где-то минуту) В это время сделать соус Винегрет, смешав две столовые ложки лимонного сока и шесть столовых ложек оливкового масла Extra Virgin, перемешав хорошенько вилкой или венчиком.

Сразу, не дожидаясь остывания картофеля полить соусом картофель. Если дать остыть картофелю, соус не пропитает его и результат будет отрицательным. Посыпать мелко порубленной зеленью и аккуратно перемешать, чтобы не повредить клубни.

Сервировка Я сервировал картофель вместе с Куриными ножками, запеченными в вине и соусом Аджика

Важно! При заливке соуса картофель должен быть очень горячим. Можете использовать другие соусы, например соус Цезарь или просто домашний Майонез

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)

Теги рецепта

основные блюдаиз овощей

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Easy Boiled Potatoes Recipe — NatashasKitchen.com

Jump to Recipe

February 1, 2022

• 4.93 from 27 votes

• 30 comments
• • #Sides
  • #Gluten Free
  • #potato

Этот рецепт отварного картофеля — самый простой способ приготовить картофель, при этом очищать его от кожуры не требуется. Молодой картофель лучше всего подходит для варки, потому что у него нежная кожица, а в центре он такой сливочный и маслянистый. Этот картофель превосходно сбрызгивается растопленным сливочным маслом, оливковым маслом первого отжима и посыпается кошерной солью и травами.

Вареный картофель — это вкусный и легкий гарнир, который хорошо сочетается со стейком на сковороде, жареными хвостами лобстера или серфом и дерном для свидания.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Вареный картофель с оливковым маслом

Недавно я приготовил для своей семьи Surf and Turf и знал, что мое внимание будет сосредоточено на том, чтобы мои стейки и креветки были идеально приготовлены, поэтому мне нужен был быстрый гарнир. Отварной картофель вам в помощь!

Этот рецепт в значительной степени готовится сам по себе с очень небольшой подготовкой. Обычно я готовлю картофель только с маслом, но добавление капельки оливкового масла первого отжима сделало его вкус действительно сияющим. Так просто и так вкусно.

Ингредиенты для вареного картофеля

Ключ к приготовлению отличного вареного картофеля заключается в использовании картофеля одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Если ваш картофель немного больше, вы можете разрезать его пополам.

• 1 1/2 – 2 фунта картофеля – можно использовать маленький желтый или красный картофель
• Несоленое сливочное масло – растопить и сбрызнуть картофель
• Оливковое масло первого холодного отжима – сбрызнуть приготовленный и высушенный картофель кошерная соль.
• Черный перец – посыпать приготовленный картофель по вкусу
• Петрушка – это не обязательно, но придает картофелю красивый цвет и свежий вкус.

Как варить картофель

1. Подготовка картофеля – вымойте и очистите картофель, а также разрежьте более крупные картофелины пополам, чтобы кусочки картофеля были одинакового размера.
2. Вареный картофель – положите картофель в кастрюлю с подсоленной водой и залейте водой на дюйм. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (10-18 минут в зависимости от размера).
3. Слив – слейте воду и верните картофель в кастрюлю (или в миксерную чашу).
4. Сбрызните картофель растопленным сливочным и оливковым маслом.
5. Сезон – посыпать кошерной солью и черным перцем по вкусу.
6. Гарнир – добавьте свеженарезанную петрушку и перемешайте.

Совет: Время варки картофеля может сильно различаться в зависимости от его размера. Маленький картофель можно приготовить всего за 8 минут, в то время как более крупный молодой картофель может занять до 18 минут. Готовность проверяйте, проткнув вилкой, и готовьте, пока картофель не станет мягким.

Варианты

Вариантов вареного картофеля очень много. Вы можете сделать это проще или попробовать некоторые из этих замен и дополнений:

• Травы: Вы можете использовать либо петрушку, свежий укроп, зеленый лук, либо комбинацию трав.
• Соль: Вы можете использовать крупную соль, такую ​​как кошерная соль или соль Малдона, или мелкую морскую соль, чтобы приправить картофель, просто добавьте ее по вкусу.
• Бекон: Обжарьте бекон на сковороде и смешайте картофель с кусочками бекона и жиром вместо сливочного и оливкового масла.
• Пармезан: Свеженатертый пармезан – отличный гарнир к отварному картофелю.

More Side Dish Recipes

If you love easy but interesting side dishes, you will love these ideas:

• Roasted Cauliflower
• Air Fryer Baked Potatoes
• Creamy Mashed Potatoes
• Roasted Spaghetti Squash
• Crispy Smashed Potatoes

Этот вареный картофель является основным рецептом для нашей семьи, и он достаточно впечатляющий для компании. У них тонны вкуса, и я ценю, как легко их готовить.

Распечатать

Рецепт быстрого отварного картофеля

4.93 от 27 голосов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут стейк, курица, морепродукты и почти любое основное блюдо. Сбрызгивание растопленным маслом и оливковым маслом подчеркивает натуральный сливочный и маслянистый вкус молодого картофеля.

Автор: Наташа Кравчук

Уровень мастерства: Легко

Стоимость изготовления: $3-$5

Ключевое слово: картофель отварной

Кухня: Американский

Курс: Гарнир

Калорийность: 244

Количество порций: 4 человека

• 1 1/2 фунты маленький молодой картофель
• 1 столовая ложка соль, посолить воду
• 2 столовая ложка несоленое сливочное масло, растопленное
• 2 столовая ложка оливковое масло экстра вирджин
• 1 чайная ложка кошерная соль или добавляется по вкусу
• 1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец или добавить по вкусу
• 2 столовая ложка мелко нарезанная петрушка, гарнир по желанию

Стандарт США – метрическая система

1. Вымойте и очистите картофель, а крупные картофелины разрежьте пополам или даже на четыре части, чтобы кусочки картофеля были одинакового размера.

2. Поместите картофель в кастрюлю с водой, добавьте 1 столовую ложку соли и залейте водой на дюйм. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (10-18 минут в зависимости от размера).

3. Слейте воду с картофеля и верните его в кастрюлю или миксерную чашу.

4. Сбрызните картофель растопленным и оливковым маслом.

5. Приправить по вкусу кошерной солью и черным перцем.

6. Украсьте свеженарезанной петрушкой и перемешайте. Держите накрытым, пока не будете готовы служить.

Пищевая ценность

Рецепт отварного картофеля

Количество на порцию

Калории 244 Калории из жиров 117

% дневной нормы*

Fat 13g 20%

Saturated Fat 5g 31%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 7g

Cholesterol 15mg 5%

Sodium 594 мг 26%

Калий 732MG 21%

Углеводы 30G 10%

Фавокон 4G 17%

9G 17%

9G 17%

9G 17% 9000.

9G 17% 9000.

9G 17% 9000 2 .0025 1%

Protein 4g 8%

Vitamin A 348IU 7%

Vitamin C 36mg 44%

Calcium 26mg 3%

Iron 2 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 г.). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Подробнее посты от Наташи

Картофель отварной с петрушкой (5 минут на приготовление!)

Картофель отварной с петрушкой — один из лучших рецептов картофеля. Требуется 5 ингредиентов и 5 минут на приготовление, это полезный гарнир на ужин.

Рецепт отварного картофеля

Один из самых простых способов приготовить картофель — отварить его. Смешайте картофель с приправами для легкого гарнира на ужин.

Картофель с петрушкой — один из самых простых рецептов вареного картофеля, быстрый, быстрый и простой. Это также вкусный рецепт, который хорошо сочетается со многими основными блюдами, такими как запеченная треска.

Как варить картошку?

Чтобы сварить картошку, вам понадобится высокая кастрюля, вода и соль. Наполните кастрюлю наполовину водой, добавьте 1 столовую ложку соли и доведите воду до кипения.

Тем временем промойте и почистите картофель, чтобы поверхность была чистой. Держи кожу. Не очищайте картофель от кожуры.

Бросьте картофель в горячую кипящую воду, накройте кастрюлю крышкой, чтобы картофель сварился.

Сколько варить картошку?

Чтобы отварить молодой картофель или молодой картофель меньшего размера, требуется 15 минут. Если вы нарежете картофель обычного или крупного размера на четвертинки, это займет от 20 до 25 минут.

Для крупного цельного картофеля потребуется не менее 30-35 минут, чтобы полностью приготовить картофель в центре.

Используйте вилку и проткните ее в центр, чтобы проверить готовность.

Ингредиенты для этого рецепта

Этот рецепт требует всего 5 ингредиентов и занимает 5 минут на приготовление.

• Молодой картофель. Я использовала и желтый, и красный картофель.
• Масло сливочное несоленое.
• Соль.
• Перец черный молотый.
• Петрушка итальянская.

Часто задаваемые вопросы

Полезно ли это?

Да, этот картофельный гарнир очень полезен. Это хорошо для похудения, так как кипячение — это здоровый способ приготовления пищи.

Сколько калорий в одной порции?

Этот рецепт содержит 165 калорий на порцию или 4 унции. картофеля на порцию.

Что подавать к этому рецепту?

Подавайте картофель с основным блюдом. Для здорового питания и легкого ужина в будний день я рекомендую следующие рецепты.

Узнайте, как быстро и легко приготовить еду!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• вода для кипячения
• 1 столовая ложка соли для варки
• 1 фунт (0,4 кг) молодого картофеля, красный и желтый
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 щепотки молотого черного перца
• 2 столовые ложки нарезанной итальянской петрушки

Инструкции

1. Наполните кастрюлю наполовину водой и солью. Доведите до кипения.
2. Тем временем очистите, потрите и промойте поверхность молодого картофеля.
3. Отварить молодой картофель в течение 15 минут. Слейте воду и пропустите через молодой картофель холодную воду. Нарежьте картофель дольками и смешайте с растопленным сливочным маслом, солью, перцем и петрушкой.