Рецепты диета 5 с фото: Стол № 5 ~ 500 простых Рецептов диеты и Меню на каждый день

Рецепт просмотр. для здорового ужина, который быстро готовится в очень горячей духовке. Подавайте с осенним салатом из смешанной зелени, нарезанных яблок и сыра с плесенью.

23 из 25

Креветки с ореганатой Цветная капуста Ньокки

6249485.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот ужин с клецками из цветной капусты готовится всего за несколько минут в оживленные вечера. Простой ароматный соус сочетается с нежной пастой и вареными креветками. Если вы не едите креветки, используйте вместо них курицу-гриль.

24 из 25

Куриные энчилады в рулетах с капустой

Куриные энчилады в рулетах из капусты

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке менее чем за час. Во-первых, замените листья капусты на лепешки, чтобы сократить углеводы и получить дополнительную порцию овощей. Во-вторых, используйте готовые ингредиенты — острые жареные бобы и соус энчилада — чтобы добавить тонны аромата без длинного списка ингредиентов.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 25

Сквош с ореховой и цветной капуста с грибами из цыпля тыквенный суп с замороженными соцветиями цветной капусты, а затем дополните тарелку хрустящими закусками из нута (ищите их рядом с сухофруктами и орехами в продуктовом магазине). Этот впечатляюще легкий ужин состоит всего из трех ингредиентов, не считая соли, перца и масла. Поскольку готовые супы, как правило, содержат больше натрия, ищите легкие или с пониженным содержанием натрия версии ваших любимых супов.

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

55 рецептов средиземноморской диеты для ужина, которые вы можете приготовить быстро

Щепотка нямской

Когда мы слышим слово «диета», мы думаем о подсчете калорий , ограничения и слишком много пряников. Но средиземноморская диета является полной противоположностью: она полна ингредиентов, популярных в Греции, Италии, Испании, Израиле и других частях Ближнего Востока, с упором на цельнозерновые продукты, овощи, бобовые, нежирные молочные продукты, орехи, рыба, нежирное красное мясо и оливковое масло. Научно доказано, что соблюдение диеты в течение трех и более месяцев улучшает ваше настроение. Вот 55 быстрых (и очень вкусных) рецептов средиземноморской диеты, таких как вяленая на солнце курица с помидорами, лосось с кунжутом и имбирем и паста e fagioli, которые можно попробовать на ужин. (Мы упоминали, что они идеально подходят для будних вечеров?)

Щепотка вкусняшки

1. Средиземноморская миска из киноа с соусом из жареного красного перца

Низкоуглеводная, высокобелковая и полностью удовлетворяющая.

Получите рецепт

Патрика Нивен/Keep It Simple

2. Запеченная курица и фрикадельки с рикоттой

Если у вас остались фрикадельки, разогрейте их в бульоне и добавьте немного зелени в конце для быстрого супа.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

3. Средиземноморский кускус с тунцом и перцем чили

Готово и подано всего за 15 минут.

Получить рецепт

Душистый горошек и шафран

4. Полезная куриная сковорода с бальзамом

Это красочное блюдо идеально подходит для любого вечера недели.

Получить рецепт

Половина запеченного урожая

5. Одна сковорода, вяленая на солнце курица с помидорами по-гречески и фарро

Курица со свежим орегано, укропом, чесноком, лимоном и паприкой, обжаренная на сковороде и приготовленная с фарро, вяленая на солнце помидоры и оливки.

Получить рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

6. Лимонный лосось с чесноком и тимьяном

Это просто, но не лишено вкуса (и вам почти ничего не нужно делать).

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

7. Карри с овощами и кокосом из нута

Сочетайте его с цельнозерновым лавашом для обмакивания.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

8. Салат из капусты с хрустящим нутом

Идеально подходит, когда вам нужна простая быстрая закуска с нотками зелени.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

9. Лапша из сладкого картофеля с миндальным соусом

Swoodles может быть нашей любимой альтернативой пасте.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

10. Салат «Греческий клин»

Классическое блюдо удивительно простое и готовится в кратчайшие сроки.

Получить рецепт

Abra Berens/Chronicle Books

11. Стручковая фасоль с помидорами

Вы едите овощи каждый день, но никогда раньше не ели их в таком виде.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

12. Курица с лимоном и спаржей из пяти ингредиентов

Практически взрыв вкуса.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

13.

Запеченный лосось с кунжутом и имбирем в пергаменте

Лучше всего то, что нет сковородок, которые нужно чистить.

Получить рецепт

Тара Донн/Кулинарное соло

14. Салат панцанелла

Легкая, но сытная закуска, на приготовление которой не потребуется целый день.

Получите рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

15. Рагу с креветками и макаронами

Рагу не обязательно требует часов на кухне. Этот рецепт готовится всего за 30 минут.

Получить рецепт

Пекарь-минималист

16. Киноа и грибы портобелло, фаршированные овощами

Этот соус чимичурри невероятно хорош.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

17. Холодные лимонные цудлы

Это всего лишь одна из миллионов удивительных вещей, которые может сделать ваш спирализатор.

Получить рецепт

Эрин Макдауэлл

18. Стейки из цветной капусты с лимонно-пряным соусом

Простой вкусный гарнир, особенно для вегетарианцев, веганов и приверженцев безглютеновой диеты.

Получить рецепт

Фото: Нико Шинко/Стиль: Эден Гриншпан

19. Мезе из камута и вишни

Камут – древнее зерно со сладким ореховым вкусом и текстурой al dente.

Получите рецепт

20. Рабе из брокколи и буррата с лимоном

Простое новое блюдо, которое можно добавить в свой рацион: вы пригласили нас на буррату.

Получить рецепт

Минималистский пекарь

21. Средиземноморский запеченный сладкий картофель

Практически все наши любимые блюда в одном блюде.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

22. Цыпленок с медово-лаймовым соусом и овощами в фольге

Нулевая очистка? Готово. 

Получить рецепт

Соль и лаванда

23. Шашлык из капрезе на гриле

Он тает, его очень приятно есть и, что самое главное, он готов менее чем за час.

Получите рецепт

Power Plates 

24. Салат с гуакамоле и киноа

Добавьте черную фасоль.

Получить рецепт

Патрика Нивен/Простота

25. Треска, тушеная в помидорах со свежими травами

Это блюдо готовится за 25 минут, и его достаточно легко приготовить в будний вечер.

Получить рецепт

Вдохновленный

26. Энчилада из сладкого картофеля, обжаренная во фритюре

Хорошо, это блюдо мексиканское, но средиземноморское, но мы обещаем, что оно все еще в вашем рационе.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

27. Цыпленок с орегано по-гречески и орзо с помидорами в чесночном масле

Придание фразе «победитель-победитель куриный ужин» совершенно новое значение.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл Тосканская сельская местность.

Получить рецепт

Фото: Тайлер Маук/Стиль: Анна Маук

29. Салат из кукурузы и помидоров с фетой и лаймом

Мы соединили два наших любимых летних овоща в одном вкусном гарнире.

Получить рецепт

WEEKNIGHT SOCIETY

30.

Жареная брюссельская капуста Киноа

Ужин стал еще проще (и красочнее).

Получите рецепт

Пекарь-минималист

31. Салат с шаурмой и нутом

Добавьте чесночно-укропную заправку, пожалуйста.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

32. Летний салат из проса

Если вам надоела киноа в качестве основы, самое время попробовать просо. Мы упоминали, что он не содержит глютена и быстро готовится?

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛИСТ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

33. Креветки с цветной капустой и рукколой

Среди овощей средиземноморской диеты, естественно, выделяется цветная капуста.

Получить рецепт

Ola Smit/Dinner’s In The Bag

34. Цыпленок по-гречески с фетой и оливками Каламата

Блюда, приготовленные на листовых сковородах, великолепны: вы просто смешиваете все вместе, и вам остается только помыть одну тарелку.

Получите рецепт

Linda Pugliese/Help Yourself

35.

Суп с фрикадельками из баранины и эскаролами

Что может быть приятнее, чем дымящаяся кастрюля супа?

Получите рецепт

Ghazalle Badiozamani/Вегетарианская поваренная книга Чудо в кастрюле быстрого приготовления

36. Рагу с фасолью харисса в кастрюле быстрого приготовления

Это рагу из фасоли харисса начинается с сушеных бобов, но готовится всего около часа.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

37. Простая курица в трех чашках с цукини

Вот-вот появится в вашем еженедельном меню.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

38. Жареная треска с апельсином и мангольдом

Готовить морепродукты проще простого.

Получить рецепт

The Recipe Critic

39. Цыпленок со сливками по-средиземноморски

Требуется только одна сковорода.

Получить рецепт

Averie Cooks 

40. Средиземноморский салат из коббов

Самый красочный салат, который мы когда-либо видели.

Получить рецепт

Meseidy Rivera/Weeknight Gourmet Dinners

41. Хрустящая курица заатар с цветной капустой

Подается с коричневым рисом, теплым нутом или жареным сладким картофелем.

Получить рецепт

Адина Сассман/Сабаба

42. Овощной суп Фрике

Овощной суп может быть таким же сытным и согревающим душу, как и любой мясной суп.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

43. Pasta alla Norma

Хотя мы не можем просто слетать в Италию, мы можем наполнить нашу внутреннюю нонну тарелкой макарон.

Получить рецепт

Эми Нойнсингер/Таблица Магнолии, Том 2

44. Лосось Джоанны Гейнс по будням

Это занимает 40 минут от начала до конца и на вкус напоминает травянисто-лимонный сон.

Получить рецепт

Майкл Картс/Rustic Joyful Food: Meaned to Share

45. Куриные фрикадельки с греческим йогуртом и киноа

Так много вкусных элементов, которые готовы менее чем за 45 минут.

Получить рецепт

Фото/стилизация: Кэтрин Гиллен

46. Жареный сладкий картофель с нутом и йогуртом

Это несложно и требует минимальной подготовки, и, кроме того, кто может отказаться от йогуртового соуса?

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

47. Греческая курица и рисовая сковорода

Эта греческая сковорода с курицей и рисом представляет собой непревзойденный тройной эффект: это просто, великолепно и чертовски вкусно.

Получить рецепт

Питер Сом

48. Медовый тахини Лосось с нутом и кускусом

Минимальная подготовка, минимальное время приготовления и почти отсутствие очистки после того, как блюдо было съедено.

Получить рецепт

Дэвид Лофтус/Поваренная книга рыбных консервов

49. Паста Путтанеска

Пришло время превратить рыбные консервы в основной продукт питания.

Получите рецепт

Carlsbad Cravings

50. Фахитас с курицей на сковороде

Просто добавьте лепешки и дополнительный гуак.

Получить рецепт

Аран Гойоага

51. Осенний салат из жареных овощей и чечевицы с кремом из кедровых орехов

Вам нужно будет приготовить дополнительный крем из кедровых орехов — это очень хорошо.

Получить рецепт

Кэтрин Гиллен

52. Суп-пюре из мускатной тыквы с карри

Просто поджарьте, превратите в пюре и подавайте.

Получить рецепт

Эрин Кункель/Ферма Малибу От рассвета до заката

53. Веганский салат с отбивными на ферме Малибу

Чем больше начинки, тем лучше.

Получите рецепт

Элизабет Ван Льерд и Абагейл Холстед/Everyday Entertainment

54. Лосось с соусом песто и томатами в волдырях

Псс: для этого требуется всего пять ингредиентов.

Получить рецепт

Аран Гойоага

55. Суп с морковью, фенхелем и мисо

Предварительно обжарив овощи, вы раскроете гораздо больше вкуса.

Получите рецепт

5 простых рецептов ужина в будний день для похудения — ешьте это, а не то

Половина успеха в борьбе с лишним весом — это попытка включить здоровую диету в свой распорядок дня. Чем больше вы заняты в течение недели, тем меньше времени у вас остается на то, чтобы приготовить сытный обед, и тем труднее становится питаться здоровой пищей. После напряженного дня, кто хочет вернуться домой и приготовить что-то, что может занять несколько часов, чтобы вы могли быть на пути к потере веса?

Что если мы скажем вам, что вы можете приготовить легкие блюда, которые не помешают вам расслабиться? Мы поговорили с The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT , и Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT , авторами The Nutrition Twins ‘Veggie Cure и членами нашего Медицинского экспертного совета, чтобы помочь дать вам идеи о простых рецептах ужина для похудения, чтобы сделать в течение вашей напряженной недели.

На каждую ночь в будние дни есть по одному, так что вы можете планировать! Чтобы взбодриться утром, взгляните на 5 простых рецептов кофе для похудения.

The Nutrition Twins

«Хотя большинство гамбургеров — не лучший выбор, если вы хотите сбросить жир, эти сладкие и соленые сочные бургеры можно быстро приготовить на скорую руку, и они станут прекрасным завершением напряженного дня», — говорят The Nutrition Twins.

Каждый бургер содержит 27 граммов сытного белка, который поможет вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов. Включая бальзамическую глазурь и листья салата, блюдо содержит всего 150 калорий.

Что касается дикой черники, то The Nutrition Twins называют ее суперзвездой для похудения.

«У них есть фитонутриент C3G, который повышает уровень адипонектина для усиления сжигания жира, а также повышает уровень лептина для подавления аппетита», — говорят они.

Если вам нужно больше еды, добавьте булочку из цельнозерновой муки, чтобы заменить обертку из салата, и большое количество тушеных овощей, чтобы усилить содержание клетчатки, антиоксидантов и еще большего удовлетворения. Такая еда не только сытна, но и способствует похудению.

Получите рецепт от The Nutrition Twins.


Подпишитесь на нашу рассылку!


The Nutrition Twins

«Когда вам хочется мексиканской кухни, вы можете приготовить ее за меньшее время, чем дорога до мексиканского ресторана, и вы получите лишь часть калорий, которые вы бы получили из ресторанной еды», — говорят The Nutrition Twins. Исследование из журнала Американской ассоциации питания показывает, что веганская диета с низким содержанием жиров увеличивает потерю веса и улучшает состав тела даже в большей степени, чем средиземноморская диета. Чечевица, авокадо и кукурузные лепешки в этом блюде играют определенную роль в борьбе с тягой к еде благодаря сочетанию белков, стабилизирующих уровень сахара в крови, и клетчатки.

«Кроме того, чечевица — удивительный источник медленно усваиваемых углеводов, благодаря которым вы чувствуете себя сытым дольше, чем другие продукты, и даже снижает потребление калорий при следующем приеме пищи», — говорят The Nutrition Twins. «Эти тако также содержат колоссальные 14 граммов клетчатки, что на 2 грамма больше, чем среднестатистический американец получает за весь день! Клетчатка замедляет пищеварение и способствует сытости, что, как показывают исследования, может снизить количество калорий, которые вы едите в течение дня».

Получите рецепт у The Nutrition Twins.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Паста И сливочный соус? Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой для еды, помогающей сбросить вес. Однако есть способ обойти это.

«В то время как большинство людей думают, что и макароны, и Альфредо являются табу, когда они пытаются сбросить лишние килограммы, в этой вкусной, удобной для талии версии заменяются сливки, а паста из цельной пшеницы стабилизирует уровень сахара в крови, низкокалорийная, богатая клетчаткой. овощи и сытный белок», — говорят The Nutrition Twins.

По данным Nutrition Twins, богатые антиоксидантами шампиньоны кремини обеспечивают противовоспалительные свойства, которые помогают защитить от ожирения. Богатая клетчаткой брокколи насыщает вас минимальным количеством калорий.

«Самое главное, эта еда утоляет тягу к макаронам, которая может возникнуть из-за чувства лишения после того, как вы ее избегаете, и что обычно приводит к тому, что вы от всего сердца поддаетесь тяге и полностью отказываетесь от здорового питания», — говорят The Nutrition Twins. .

Получите наш рецепт пасты Альфредо с начинкой здесь.

The Nutrition Twins

Блюда из одной кастрюли — отличный вариант во время напряженной недели, и этот рецепт оказывается одновременно простым и полезным.

«Просто выложите все на сковороду, поджарьте, и низкокалорийный, сытный ужин для похудения готов», — говорят The Nutrition Twins.

Всего в 300 калориях этот рецепт содержит около 30 граммов белка и 8 граммов клетчатки. Добавление медленно перевариваемого коричневого риса помогает удовлетворить вашу тягу к углеводам, поэтому через час вам не понадобится бодрящая энергия и сахар.

Близнецы по питанию предполагают, что увеличение потребления овощей означает большую потерю веса и лучшее предотвращение чувства голода, и эта еда состоит как из овощей, так и из клетчатки.

Они также предлагают использовать лимон в больших количествах, так как полифенолы лимона могут помочь подавить накопление жира в организме и предотвратить ожирение.

Получите рецепт от The Nutrition Twins.

The Nutrition Twins

Мало того, что вы можете приготовить жаркое по этому китайскому рецепту быстрее, чем доставка еды на вынос, эта облегченная версия содержит менее половины калорий по сравнению с традиционной китайской едой на вынос.

«Упакованный выигрышной комбинацией 18 граммов белка и 6 граммов клетчатки для максимального удовлетворения, это блюдо не оставит вас голодными и не заставит вас перекусить через час», — говорят The Nutrition Twins.

Кроме того, изофлавоны сои, содержащиеся в тофу, могут помочь уменьшить жировые отложения. Исследования NAD показывают, что сульфорафан брокколи может помочь вам похудеть.

Получите рецепт от The Nutrition Twins.

Кайла Гарритано

Кайла Гарритано — штатный писатель Eat This, Not That! Она окончила Университет Хофстра по специальности «Журналистика», а также специализировалась на маркетинге и творческом письме. Подробнее о Кайле

89 веганских рецептов, которые мы любим на ужин

рецепты

Потому что никто не должен питаться одними только гарнирами.

Джо Севьер и сотрудники и участники Bon Appétit

7 апреля 2022 г.

Фото Лоры Мюррей, Food Styling, Кэт Бойцова

Поиск сытных веганских рецептов на ужин не должен быть такой сложной задачей, как прогулка по Аппалачской тропе или просмотр всего одной серии вашего любимого шоу. Увы, это не всегда легко. Когда мы делаем находим святой грааль веганского ужина — легкого и вкусного и сытного — это, как правило, повторяется (и повторяется, и повторяется). Покончите со своей покорностью к поеданию одного и того же блюда снова с этими рецептами сабзи из цветной капусты с орехами кешью, острыми тарелками рамэн, спагетти с капустой альо и олио и фалафелем со свежей зеленью. Эти 89тушеное мясо, паста, зерновые миски и бутерброды будут держать ваш ответ на вопрос «что на ужин?» свежее, даже если вы поймаете себя на том, что восклицаете: «Это блюдо такое вкусное, я приготовлю его завтра!»

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Ребекки Юркевич

  Очистка холодильника Набэ с грибами даси

  Даси, группа бульонов на основе комбу, которые составляют основу многих японских блюд, часто готовят из хлопьев бонито , сушеные сардины, сушеные креветки или сушеные морские гребешки. Этот веганский рецепт даси вместо этого получает свой вкус от сушеных грибов шиитаке.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Софи Странджио

  Липкая и острая запеченная цветная капуста

  Обработка в кляре и запекание в духовке больших соцветий цветной капусты придает им слегка потрескавшуюся поверхность, которая идеально подходит для покрытия липкой корочкой. — сладкая глазурь из кочхуджана, соевого соуса, кленового сиропа и мирина.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Меган Хеджпет

  Кокосово-имбирный суп из нута

  Это восхитительное веганское блюдо лучше, чем суп из чечевицы; это суп из чечевицы и из нута… с кокосовым молоком! Хрустящие топперы — семена горчицы в масле куркумы и острое чатни с кинзой и изюмом — выводят его на новый уровень.

• Фотография Алекса Лау, фуд-стилизатор Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Кисир (острый салат из булгура в салатных стаканчиках) Перец по-алеппски сочетается с хрустящими и прохладными чашками салата. Простой веганский рецепт подойдет как закуска для вечеринки или съешьте несколько в качестве основного блюда.

• Фото Челси Крейг (Food Styling) Мэгги Руджеро

  Кукуруза и злаки с кокосовым кремом

  Куркума, чили и восхитительно жевательные приготовленные фрике, фарро или лебеда уравновешивают сладость свежей кукурузы в этом рыхлом рифе со сливками. кукуруза. Мы думаем, что это блюдо входит в список обычных летних веганских блюд.

• Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Сида Макдауэлла. Prop Styling by Paige Hicks

  Vegan Cacio e Pepe

  В этой веганской версии cacio e pepe есть все, что мы знаем и любим о пасте с сыром (за исключением сыра!): вкусная, немного изысканная и обманчиво простая в приготовлении.

• Фотография Джессики Петтвей, оформление блюд Сью Ли, декорирование Софи Странджио холодные осенние и зимние сезоны.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Энн Истман

  Универсальное кокосовое карри

• Фото Лауры Мюррей, фудстайлинг Кэт Бойцова

  Соевый соус с макаронами

  Во многих веганских сливочных соусах используются орехи или цветная капуста, приготовленная на пару, но этот соус готовится только из фасоли и воды для пасты — замачивание или смешивание не требуется.

• Фото Алекса Лау, стиль Энди Барагани

  Рис, украшенный драгоценностями

  Вы можете добавить в рис все сухофрукты, миндаль, фисташки, морковь и зеленый лук, и он все равно будет вкусным, но вы не получите такого вау-эффекта.

• Фотография Эммы Фишман. Фудстайлинг от Перл Джонс.

  Жареный сладкий картофель и темпе

  Лучшая часть этого очень простого веганского рецепта ужина — хрустящий лук-шалот. Нет, это темпе со вкусом кусочков бекона. Нет, это нежный жареный сладкий картофель. Нет, нет, нет — аромат копченого чипотле придает всему этому.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Сьюзан Оттавиано

  Кремовая лапша с кунжутом и юбой веганская лапша. Это наш выход, когда нам нужен план питания для хорошего самочувствия.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Тако из цветной капусты с кремом из кешью

  Даже при обжаривании при высокой температуре цветная капуста требует времени, чтобы должным образом обуглиться и стать хрустящей по краям, но оно того стоит. Вкус будет намного более концентрированным.

• Теплый салат из сорго с маринованной свеклой

  Этот древний зерновой салат отражает Африку, Мексику, и Юг Америки. Не верите нам? Щелкните для урока истории. В более холодные месяцы нам нравится добавлять немного питательной выносливой зелени.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Мики Мортон другие маринуют и добавляют сверху для хруста и пикантности. Не пропустите кекап мани — сиропообразный индонезийский соевый соус — это то, что придает наси горенгу его карамелизацию и глубину.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Мишель Гаттон

  Карри с тофу и летними овощами

  Это быстрое вегетарианское карри — отличный способ использовать баклажаны, цуккини, стручковую фасоль или что-то еще, что есть на вашем летнем рынке.

• Фото Эммы Фишман, специалист по стилю еды Д’митрек Браун

  Кокосовый гратен с брюссельской капустой

  Не удивляйтесь, если этот веганский рецепт превзойдет некоторые из более традиционных гарниров вашей семьи на День Благодарения. Кокосовое молоко обеспечивает сливочное, успокаивающее совершенство, не заставляя вас чувствовать, что вы только что съели кучу молочных продуктов. Потому что ты этого не сделал!

• Фото Эммы Фишман, Food Styling by Pearl Jones

  Салат из брокколи с ложкой и теплым уксусом

  В этом салате на ложке собраны все лучшие текстуры: хрустящая, сырая брокколи; жевательные, липкие финики; и хрустящие поджаренные фисташки. Рас-эль-ханут, смесь марокканских специй, придает глубину цитрусовой заправке, которая впитывается в брокколи, когда она сидит.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Екатерины Бойцовой

  Карамелизированная капуста Fall-Apart

  Это один из самых простых и вкусных способов приготовить целый кочан капусты, пока он не станет нежным. Сверху добавьте свой любимый безмолочный йогурт, чтобы сохранить веганство.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайл Перл Джонс, реквизит Энн Истман

  Крем-суп из брокколи и кешью

  Непреднамеренно веганский (и безглютеновый!) и очень простой в любви, этот простой суп из брокколи принадлежит к ваша ротация ужина в будние дни. По словам одного из наших читателей, «крем из кешью придает бархатистую текстуру и насыщенный вкус». Почему, да, это так!

• Алекс Лау

  Бок-чой с чесноком

  Этот простой рецепт бок-чой, приправленный луком-шалотом, чесноком и соевым соусом, идеально подходит, когда у вас мало времени и ингредиентов. (Их всего пять.)

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Кэт Бойцовой

  Арепы с черной фасолью и авокадо

  В Колумбии и Венесуэле есть бесчисленное множество вариаций арепас, но тесто всегда начинается так же: с муки арепа, также известной как предварительно приготовленная кукурузная мука. Да, вам нужно будет найти муку арепа для этого веганского рецепта, но это действительно имеет значение.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Тофу и грибы в соевой глазури

  Тщательно выбирайте грибы для этого блюда: кримини и белая пуговица никогда не станут такими же хрустящими, как устрицы, шиитаке или майтаке. Вы хотите, чтобы они были золотисто-коричневыми и хрустящими по краям.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Екатерины Бойцовой

  Обугленная капуста с цитрусовыми и зеленым тахини

  Больше никаких бесплатных массажей для неподатливой зелени! Здесь быстрое обжаривание на горячей сковороде смягчает сырой край капусты и уравновешивает ее растительный вкус.

• Фото Эммы Фишман, миска Meilen Ceramics 

  Тофу с черным перцем и спаржа

  В этом 30-минутном блюде черный перец играет главную роль, а не помощника: при распускании в масле горошины перца грубого помола становятся пикантными. и достаточно ароматный, чтобы ароматизировать весь соус.

• Фотография Джессики Петтвей, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Софи Странгио

  Грибы и корнеплоды на гриле

  Это веганское блюдо представляет собой многоэтапный рецепт, но идеально подходит для долгих зимних дней, когда вы хотите наполнить дом непреодолимым ароматом тостов.

• Фото Эммы Фишман

  Салат из листовой капусты с жареным подорожником и сумахом

  Если вы думали, что листовая капуста предназначена только для тушения, этот яркий и острый салат изменит ваше мнение. О, а сумах? Если вы еще этого не сделали, займитесь этим.

• Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Кэт Бойцовой. Реквизит от Стефани Де Лука.

  Mushroom YouFan (тайваньский клейкий рис)

  Этот пикантный вариант тайваньского юфана станет великолепным дополнением к любому празднику Лунного Нового года. Или, знаете, праздник в любое время. Просто, вы знаете, исключите необязательные сушеные креветки, чтобы они оставались веганскими.

• Фото Криса Морокко

  Весенний кисло-острый суп

  Это очень нетрадиционный кисло-острый суп, и мы не против! Используйте шелковый тофу или тонко нарезанный юба вместо яйца, чтобы сделать его веганским.

• Фото Алекса Лау, стилист Ребекки Юркевич

  Зелень, приправленная чечевицей, на жареном хлебе

  Красная чечевица готовится даже быстрее, чем другие виды, что делает ее идеальной для ужина в будние дни. Превратите их в блюдо, сочетая с пикантной пряной зеленью.

• Фото Эммы Фишман, стилист Перл Джонс

  Грибной крем-суп

  Этот сливочный, землистый, шелковистый, наваристый суп — веганский рецепт нашей мечты. Горячий совет: пюре из некоторых грибов вместе с орехами кешью добавляет консистенции без ущерба для вкуса.

• Фото Маркуса Нильссона, оформление еды Ребеккой Юркевич, оформление реквизита Кален Камински

  Зелень с кокосовым кремом

  Эта зелень делает… невозможным… перестать… есть! Соус из кокосового молока, острого перца чили и смеси специй создает полную гамму горьких, сладких и покалывающих вкусов.

• Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Кэт Бойцовой. Реквизит от Стефани Де Лука

  Vegan Pho

  Этот веганский бульон фо приобретает насыщенный насыщенный вкус умами из смеси хорошо поджаренных специй, обугленных овощей, сушеных грибов и мисо, что делает его назидательным супом.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Блинчики из нута с капустой и фенхелем наполнен белком. Салат из капусты и фенхеля с заправкой из тахини — это свежее и яркое дополнение, но он также восхитителен сам по себе.

• Фотография Фрэнка Фрэнсиса, фуд-стайлинг Лиллиан Чоу, реквизит Софии Паппас

  Хрустящая зелень с жирным ранчо Чой

  Три ура этому рецепту ВЕГАНСКОГО РАНЧА!!! Нанесите яркую и острую заправку на свежие травы и кресс-салат с перцем, и у вас получится отличный летний салат.

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

  Рагу из фасоли и зерна с чесноком и чили

  Нечасто мы уничтожаем целую тарелку чего-то, даже не подозревая, что оно веганское, но это безумно вкусная фасоль тушеное мясо сделало это возможным.

• Фотография Исы Сапаты. Фуд-стайлинг от Сьюзан Оттавиано. Дизайн реквизита Мейв Шеридан

  Суп с лапшой из нута

  В этом утешительном супе тройное количество нута: тушеный нут со сливками, мисо из нута и хрустящий жареный нут сверху. Пищевые дрожжи — ингредиент сливочного веганского соуса для пасты, который не заставит вас скучать по пармезану, — помогают быстро приготовить очень пикантный бульон.

• Фото Челси Крейг, фудстайл Крис Марокко

  Зерновые миски с баклажанами и базиликом в глазури мисо

  Этот рецепт — отличный способ продемонстрировать баклажаны и базилик, которые вы только что принесли с рынка, и использовать оставшиеся зерна в холодильнике.

• Фотография Фрэнка Фрэнсиса, оформление блюд Лилиан Чоу, оформление реквизита Софией Паппас

  Грибной неаккуратный

  Это блюдо представляет собой вариацию любимого нью-йоркского магазина пельменей кунжутного блина с сычуаньским соусом из говядины. Просто поменяйте смесь тофу и грибов на мясо, а английские кексы на блины, и вот оно: веганская комфортная еда во всей красе.

• Фото Челси Крейг, стилист Энди Барагани

  Холодный удон с грейпфрутовым понзу

  Холодная лапша с ярким соусом из цитрусовых и чили — идеальная основа для жареных помидоров с джемом в этом легком летнем блюде. Для тех вечеров, когда вы не едите веганские блюда, это идеальное сочетание с барбекю.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен

  Жареная брокколи и тофу со сливочной заправкой мисо

  К настоящему моменту вы уже знаете, что есть некоторые особенно популярные веганские ингредиенты, и некоторые из них представлены в этом простом рецепте веганского ужина: тофу, мисо, орехи и, конечно же, много овощей.

• Фото Алекса Лау, фуд-стилизатор Криса Морокко, реквизит Эмили Эйзен

  Хрустящий тофу с кленово-соевой глазурью

  Тофу снова поражает! Всякий раз, когда вы его готовите, вот один из наших безошибочных приемов: слить воду с тофу, а затем выжать как можно больше воды (не разбивая его) — это ключ к самым хрустящим кубикам.

• Фото Алекса Лау, стиль Сью Ли

  Простой кичари

  В этом восстанавливающем рагу, которое включает чечевицу, желтый расколотый маш, рис басмати и киноа, вы можете работать с любыми овощами, которые у вас есть под рукой. Морковь, кабачки, брокколи, стручковая фасоль, спаржа — все хорошо.

• Алекс Лау

  Чечевичный суп с карри, помидорами и кокосом

  Начинающие веганы! Это для тебя. Этот надежный и полезный рецепт супа похож на ускоренный курс по некоторым из самых вкусных и питательных веганских ингредиентов: чечевице, порошку карри, остроте хлопьев красного перца, помидорам, сливочному кокосовому молоку, свежей кинзе, кислоте лайма и многому другому. .

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эми Уилсон

  Обертки с тофу с карри

  Вы слышали о обертках из салата, но слышали ли вы о обертках из листовой капусты? У вас есть сейчас. Примечание. Если начинка из тофу не такая острая, как вам нравится, добавьте ломтик или два чили Фресно.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко, реквизит Эмили Эйзен

  Полента мисо с весенними овощами и тофу

  Раньше мы думали, что приготовление поленты означает выбор между добавлением масла и молока или добавлением вкуса и использованием только воды, но здесь мисо спасает положение благодаря насыщенности умами.

• Alex Lau

  Спагетти Aglio e Olio с большим количеством капусты

  Эта паста — любовное письмо к капусте, оливковому маслу и чесноку. (Говоря о капусте, вы подумаете, что в этом рецепте требуется абсурдное количество, но при приготовлении она значительно уменьшится.) Добавьте пищевые дрожжи для пармезана, и вы получите легкий веганский ужин.

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

  Острый сабзи из цветной капусты с орехами кешью

  Где-то мы читали, что люди задаются вопросом, едят ли веганы рис. Да, они есть (если это не приготовлено с маслом!). И мы рекомендуем добавить к столу немного пропаренного риса, чтобы превратить сабзи из цветной капусты в превосходное и сытное основное блюдо.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Д’митрека Брауна, реквизит Meilen Ceramics

  Ларб из копченого тофу с лемонграссом

  В этом варианте лаосского и тайского блюда без мяса копченый тофу сочетается с хрустящими семенами кунжута и заправкой из лайма. Поджаренный рисовый порошок придает свинине отчетливую зернистую текстуру и ореховый привкус.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен

  Рисовая лапша с соусом из кешью и хрустящими овощами

  с большим выбором сырых и вареных овощей (а иногда и лапши).

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Криса Марокко, реквизит Беа Частка

  Зерновой салат с маринованным луком и зеленью БУМ! Там так много всего: брокколи, капуста, фрике (зеленая пшеница с легким дымным вкусом), фисташки, красный лук, каперсы, семена фенхеля, свежие травы, свежий лимонный сок и многое другое.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко, реквизит Эмили Эйзен

  Самые простые вегетарианские бургеры на гриле

  Невыполнимая задача: приготовить вегетарианский бургер с нуля, который можно сразу из чаши миксера положить на гриль, не развалившись. Мы нашли способ!

• Фото Алекса Лау, стилист Энди Барагани

  Лапша рамэн с имбирем и зеленым луком

  Лапша — это просто сосуд для этого пикантного имбирного простого соуса для будней. Удвойте порцию, и у вас всегда будет возможность украсить простые жареные овощи или зерновые блюда.

• Фото Алекса Лау, стиль Криса Морокко

  Кокосово-морковный суп с пряностями

  Супы-пюре просты, потому что они не требуют много работы ножом, но они также могут быть скучными. Вот почему мы добавили к нему хрустящие нарезанные овощи и яркие травы. Точно не скучно!

• Маркус Нильссон

  Фалафель из свежей травы

  Честно? Фалафель превосходит фрикадельки в любой день. Грубая текстура абсолютно необходима; если нут слишком мелко нарезать, фалафель будет плотным, а такого у нас быть не может.

• Фото Alex Lau

  Салат из макарон с весенними овощами и помидорами

  Это все еще салат из макарон, если он не плавает в майонезе? Почему, да это так. Этот получает свой вкус от … стольких вещей: свежие травы, обугленный зеленый лук, помидоры черри, запеченные с чесноком, тимьян, апельсиновая цедра, имбирь и коричневый сахар.

• Peden + Munk

  Медово-ореховая тыква с радиккио и мисо

  Что такое медово-ореховая тыква, спросите вы? Он похож на миниатюрную тыкву с мускатным орехом и имеет сладкую плотную мякоть, которая выдерживает любой способ приготовления.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Жареный зимний сквош с капустой Пипиан

  Этот ярко-зеленый вид кротов готовится путем смешивания тыквенных семечек в однородную пасту (вроде как кедровые орехи работают в соусе песто). Масло в семенах придает соусу плотность и насыщенный вкус.

• Alex Lau

  Stellar Quinoa Burger

  Со сладким картофелем в качестве связующего вещества, киноа для белка и мясистыми грибами для глубины, этот вегетарианский бургер действительно превосходит все в отделе замороженных продуктов.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен

  Хрустящий тофу в бульоне шиитаке

  Вы захотите приготовить двойную или тройную порцию даси, богатой умами, для заморозки Для последующего. Таким образом, вы можете легко приготовить супы на лету. (Твое будущее «я» благодарит тебя.)

• Алекс Лау

  Соба с соусом из тофу и мисо-горчицы

  Это картина Жоана Миро? Скульптура Кертиса Джере с вращающимся вихрем? Почему бы и нет, это красочный, холодный салат с лапшой, бесконечно рифмованный — и это произведение искусства.

• Педен + Мунк

  Карри из сладкого картофеля

  Это чудо из одного блюда дает вам иммунитет даже от самых нелюбящих глютен, воздерживающихся от мяса и заботящихся о своем здоровье гостей. (И еще вкуснее, если разогреть на следующий день, как только они закончатся). способ обжаривания при высокой температуре. Схожий вкус и текстура; проще сделать дома.

• Алекс Лау

  Жареные стейки из цветной капусты и лук-шалот

  Конечно, стейки из цветной капусты стали немного модными несколько лет назад, но джинсы скинни тоже, и мы все еще их носим. (О, подождите, мы не должны больше так делать?!) В любом случае, когда дело доходит до ужина, мы придерживаемся того, что вкусно, и эти стейки из цветной капусты определенно вкусные.

• Alex Lau

  Обжаренный радиккио и жареная свекла

  Мы любим радиккио, мы любим обугленную зелень, мы любим теплый салат… Больше нечего сказать, кроме того, что мы также любим жарить эту свеклу на сильном огне, который дает обугленную кожу, которая прекрасно уравновешивает сладкую мякоть. Любовь!

• Алекс Лау

  Небрежный Джо с тофу

  Небрежный Джо из… тофу! (Если вы используете твердый тофу, упакованный в воду, хорошо слейте его и отожмите воду. Вам нужно как можно меньше влаги.) Это также сделает начинку для тако убийцей.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Екатерины Бойцовой

  Веганский шпинат со сливками

  Веганский вариант классического гарнира из шпината со сливками из стейк-хауса. Пюре из шелковистого тофу придает такую ​​гладкую, бархатистую консистенцию, что гости вашего званого ужина просто могут быть обмануты.

• Алекс Лау

  Онигири

  Что такое лучший портативный портативный обед: бутерброд? буррито? Несколько таких онигири с начинкой из огурцов, посыпанных семенами кунжута, приправой фурикаке и ситими тогараси? Да, все это.

• Алекс Лау

  Зеленое карри с коричневой рисовой лапшой и мангольдом

  Разве не делает вас счастливым один только взгляд на эту зеленую миску с лапшой? Что ж, есть их — они приправлены чесноком, имбирем, зеленым перцем, куркумой, свежими травами, лемонграссом и соком лайма — тоже будет.

• Фото Орианы Корен, фуд-стайлинг — Лилиан Канг, реквизит — Джиллиан Нокс

  Горячие тамале «Грязный Юг» с джекфрутом и соусом из кинзы

  Американские кулинарные традиции, но они также являются доказательством того, что по-настоящему вкусные тамале не требуют мяса.

• Alex Lau

  Маринованная смешанная фасоль

  Вот совет для тех из вас, кто любит планировать заранее: Покройте свежие травы в этом рецепте маслом и замочите лук-шалот в уксусе, чтобы предотвратить окисление, чтобы вы могли сохранить эти бобы несколько дней.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Сида Макдауэлла, реквизит Пейдж Хикс

  Тако с грибами Adobo

  Эдгар Кастрехон написал книгу о веганской мексиканской и латиноамериканской кухне. (Нет, буквально: это называется Провечо: 100 веганских мексиканских рецептов, посвященных культуре и обществу .) Эти тако с грибами — самое востребованное блюдо на его семейных собраниях — только кукурузные лепешки!

• Алекс Лау

  Потягивая зеленый гаспачо

  Этот бодрящий травяной суп для питья похож на поездку на фермерский рынок в стакане. Холод притупляет вкус, поэтому важно щедро добавлять приправы, пока смесь теплая.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Охлажденный рамен с соевым молоком и маслом чили

  Не позволяйте жаркой погоде помешать вам насладиться тарелкой рамена. Домашняя паста сычуаньского чили и масло чили дают больше, чем вам нужно для этого рецепта, но они будут храниться в течение нескольких недель и станут отличными универсальными приправами.

• Фотография Исы Сапаты. Фуд-стайлинг Сьюзан Оттавиано. Реквизиты — Мейв Шеридан и Молли Лонгвелл.

  Веганская паста с водкой (разновидность)

  Даже мы не можем поверить, насколько это кремово. Это из-за веганского MVP, отличного ореха кешью. При замачивании в горячей воде и смешивании на высокой скорости орехи кешью придают жирность роскошным сливочным соусам, которые благодаря нейтральному вкусу ореха сливаются с фоном наилучшим образом.

• Фотография Эммы Фишман, стилист Перл Джонс

  Травяной грибной бульон

  Даже если вы не готовите тушеное мясо, вы можете использовать этот бульон в качестве ароматной (и веганской!) основы для рагу, супов, рагу или просто что-нибудь успокаивающее.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Адрианы Пашен, реквизит Элизабет Хайме

  Рис с цветной капустой в полном наряде

  Рецепт веганского ужина по будням? У нас есть этот рассыпчатый текстурированный рис из цветной капусты. Дополните его поджаренными кедровыми орешками или миндалем, финиками или сушеной смородиной, большим количеством свежей зелени, несладкой кокосовой стружкой или нарезанным свежим чили.

• Алекс Лау

  Рататуй

  Рататуй — классическое французское провансальское блюдо из летних овощей, обычно баклажанов, лука, перца, помидоров и цукини, обжаренных в большом количестве оливкового масла. Подавайте его как гарнир или отдельно с хрустящим хлебом, чтобы впитать сок.

• Фотография Эммы Фишман, реквизит Элизабет Хайме

  Веганские латкесы с луком-пореем

  Хрустящие снаружи, сливочные внутри и слегка сладковатые от большого количества бланшированного лука-порея, эти латкесы могут быть не теми, к которым вы привыкли— и это хорошо.

• Фото Евы Коленко. Фуд-стайлинг от Сьюзи Теодору. Сценография Киры Корбин. Продюсер на съемочной площадке: Дженнифер Томас.

  Обжаренная капуста и морковь

  Капуста заслуживает большего внимания! Вы можете обуглить его, потушить, приправить и — в этом веганском рецепте — превратить его в лучшее блюдо на столе с небольшой помощью кленово-лаймовой заправки.

• Фото Лоры Мюррей, Food Styling Перл Джонс

  Sos Pwa Nwa и Mayi Moulen (соус из черной фасоли и кукурузная мука)

  Это успокаивающее гаитянское блюдо состоит из sos pwa nwa, соуса из черных бобов, обогащенного кокосовым молоком, который подается вместе с mayi moulen, сливочной кашей из кукурузной муки, приправленной чесноком и травами.

• Peden + Munk

  Острая крошка из тофу

  Идеальный баланс хрустящей корочки и мягкости, а также жгучий соленый соус делают эти крошки из тофу универсальной белковой закуской, которую вы можно добавлять в блюда для жарки, использовать в качестве начинки для буррито или добавлять в обжаренную зелень.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Стефани Йе

  Копченая паприка и вяленые помидоры Potlikker Шеф-повар Карла Холл использует дымно-сладкую паприку, красный винный уксус и вяленую томатную пасту, чтобы приготовить умами.

• Фото Isa Zapata, Food Styling by Micah Morton. помидоры на всякий случай.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Панцанелла с дыней

  Этот веганский рецепт представляет собой неожиданную интерпретацию итальянской панцанеллы, в которой кусочки спелой дыни заменяют помидоры. Заправка тоже неожиданная: сок дыни, рассол из перца пеппадью и белый бальзамический уксус в сочетании создают пряные, сладкие и терпкие ноты.

Узнать Приятного аппетитаЗдоровыйВеганскийУжин

Подробнее

50 любимых рецептов средиземноморской диеты

Перейти к рецепту

В очередной раз средиземноморская диета была названа общей диетой года. Этот список из 50 рецептов завтрака, обеда и ужина позволяет легко добавить больше вдохновленного медициной образа жизни в свой еженедельный план питания.

В то время как мы нацелились на лучшее питание в Новом году, US News and World Report опубликовали свои рейтинги лучших диет, которым нужно следовать в 2021 году, и четвертый год подряд средиземноморская диета. была названа лучшей общей диетой. В 2019 году, CNN сообщила, что средиземноморская диета заняла первое место благодаря: «насколько легко ей следовать, ее питательной полноте, ее способности вызывать краткосрочную и долгосрочную потерю веса, ее безопасности и ее потенциале для профилактики и лечения диабета и сердечное заболевание.»

В отличие от многих модных диет с серебряной пулей, которые находятся в конце списка этого года, и вы видите, как все прыгают через обручи, чтобы попробовать (и в конечном итоге отказаться от них), средиземноморская диета — это многовековой образ жизни для долгосрочных целей. здоровье и хорошее самочувствие, а не быстрое увлечение потерей веса, которое, кажется, никогда не продлится долго.

С чего начать средиземноморскую диету

В отличие от других диет, средиземноморская диета не предусматривает запретительных ограничений или исключений. Он более всеобъемлющий, более сбалансированный, и я действительно могу принять его и следовать ему, не чувствуя, что пропускаю все хорошие продукты и вкусы.

Диета больше связана с контролем порций, балансом и правильным выбором в еде более настоящей хорошей настоящей пищи. Основные принципы того, что вы едите, могут быть легко изменены для вегетарианского и веганского образа жизни, и я считаю, что ингредиенты и философия невероятно легко адаптируются к моему ежедневному питанию:

• Ешьте больше: Овощи и листовая зелень, фрукты, орехи, цельнозерновые продукты, молочные продукты (греческий йогурт и натуральные нежирные твердые сыры или рикотта), фасоль и бобовые, оливковое масло и полезные жиры, морепродукты, птица, яйца , травы и специи, и даже вино
• Ешьте меньше: Красное мясо
• Избегайте: Обработанных пищевых продуктов, добавленных сахаров (конфеты, газированные напитки, мороженое, сладкие десерты), рафинированных зерен (белый хлеб), всего, что помечено как нежирное или диетическое, или с ингредиентами, которые вы не можете прочесть

50 рецептов средиземноморской кухни

Просмотрев свои архивы рецептов, я понял, что уже много лет наслаждаюсь средиземноморской диетой. Вот список из 50 любимых рецептов, вдохновленных медициной, которые я люблю, и я знаю, что вы тоже захотите попробовать.

**ДРУЖЕСТВЕННОЕ ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ**  При создании эти рецепты не предназначались для использования в диетической программе. Информация о питании для каждого рецепта может быть не предоставлена. Пожалуйста, практикуйте практичный контроль порций, когда наслаждаетесь.

Средиземноморские завтраки

Лучший способ начать день — это не просто завтрак, а средиземноморский завтрак .

Дэвид прокомментировал: «Я только что попробовал это. Он потрясающий на вкус и очень прост в приготовлении. Я собираюсь сделать еще один прямо сейчас. Спасибо!»

Эти полезные средиземноморские мини-фриттаты очень легко приготовить, они идеально подходят для утренних пробежек и даже в качестве перекуса.

Джанет прокомментировала : «Как только я нашла этот рецепт, я должна была его попробовать. Это было так вкусно! Спасибо, что поделился!»

Ребекка прокомментировала : «Отличная фриттата, ее быстро приготовить и она имеет выдающийся вкус».

Этот средиземноморский завтрак с вялеными помидорами, сердцевинами артишоков, оливками каламата, моцареллой и пармезаном универсален и прост в приготовлении.

Этот рецепт сытной, сытной яичной запеканки в медленноварке со средиземноморскими ароматами, козьим сыром и прошутто очень прост в приготовлении, его можно собрать накануне вечером, чтобы он готовился, пока вы спите!

Средиземноморские салаты и гарниры

От вездесущего греческого салата до легких и полезных гарниров, которые идеально подходят для любого случая, эти вегетарианские блюда одинаково вкусны и питательны.

Елена прокомментировала : «Невероятный рецепт салата, который обожает мой муж. Мы обязательно остановимся на этом!!! Полный вкус и очень сытный ».

Морин прокомментировала : «Сделала это во второй раз и очень нравится. В этот раз я использовала детскую капусту — в остальном она мне нравится именно с теми ингредиентами, которые вы перечислили. Понравилось с хрустящим хлебом на гарнир. Я буду делать это в будущем. Спасибо!»

Елена прокомментировала : «Не могу нарадоваться этим салатом. Он стал незаменимым в моем доме. Обожаю этот салат! Спасибо.»

Тиффани прокомментировала : «Салат Капрезе с авокадо — лучший салат Капрезе!!! Мы с мужем в восторге!!! Спасибо за рецепт!»

Джессика прокомментировала : «Эй! Большое спасибо, что поделились таким замечательным рецептом! Я сделал это дважды менее чем за неделю. Только что приготовила для свекрови, ей тоже понравилось. Я люблю, когда здоровая еда еще и вкусная. Я не знаю, делает ли кто-нибудь до сих пор целые 30, но это полностью совместимо с целыми 30. Я всегда чувствую, что становлюсь здоровее, когда моя еда соответствует требованиям целых 30. Спасибо еще раз!»

Энни прокомментировала : «Я постоянно возвращаюсь к этому рецепту и всегда удивляюсь, почему я не делаю его больше. Так просто и так вкусно для всей семьи».

Сюзанна прокомментировала : «Я приготовила этот рецепт точно так, как написано, за исключением 1 чашки овощного бульона и 1 чашки воды, и это было восхитительно!! Мы также жарили немного рыбы, и это был потрясающий ужин! Мужу тоже понравилось! Я довольно давно слежу за девушкой-рецептурой, но ее кулинарная книга меня очень взволновала».

Мона прокомментировала : «Мне нравится этот рецепт! Я на самом деле заменил авокадо на огурец, так как делаю его для человека, у которого аллергия на огурец. Заправка такая ароматная; этот рецепт определенно станет моим любимым греческим салатом! Спасибо!!»

Кристин прокомментировала : «Я только что закончила делать это… невероятно вкусно!! Я не мог найти течения, но в остальном точно следовал указаниям. Буду делать это часто!»

Джанет прокомментировала : «Это было потрясающе! Отлично подходит для воскресного ленивого ужина или быстрого ужина в будний день. Вкусы идеально сочетаются с достаточным хрустом и текстурой, чтобы удовлетворить. Спасибо за простоту, радость и совершенство!”

Кэрол прокомментировала : «Сделала это дважды за 3 дня, мне так понравилось!! На вкус как лето и так освежает, пока мы все под этим «тепловым куполом» Брава!!!»

Меган прокомментировала : «Этот салат такой простой и вкусный. Обожаю винегрет! Это так прекрасно с рукколой».

Вивиан прокомментировала : «Сделала это прошлой ночью, когда у нас были гости. Всем понравилось, руккола в этом идеальна. Спасибо!»

Соня прокомментировала : «Очень впечатлен этим рецептом! Никогда не комментирую рецепты, но для этого пришлось. Просто и вкусно. Я использовал сырные тортеллини для пасты и измельченные оливки. Серьезно мог бы есть это каждый день. Большое спасибо за рецепт!»

Рианна прокомментировала : «Сегодня приготовила это на ужин, и это был огромный успех! Обязательно приготовлю снова!”

Нет ничего проще, чем приготовить салат для толпы, чем добавить все начинки для закусок, такие как оливки, маринованные овощи, артишоки, пепперончини, салями, салями, прошутто, макароны и шарики моцареллы, в большую кучу салата для итальянского салата всем понравится.

Благодаря добавлению цельнозерновой лапши этот классический средиземноморский греческий салат из макарон с артишоками и оливками стал еще более полезным для здоровья.

Нэнси прокомментировала : «Я регулярно делаю этот салат, он быстрый и простой, и всем он нравится!»

Этот классический рецепт табуле содержит большое количество белка благодаря полезной киноа. Этот питательный и освежающий средиземноморский салат отлично подходит для еды или в качестве гарнира.

Средиземноморские супы и бутерброды

Эти сытные супы и бутерброды идеально подходят для здорового обеда или ужина и всегда придутся по вкусу.

Этот итальянский куриный рулет с начинкой из самых ароматных ингредиентов, таких как жареный красный перец, руккола, оливки каламата, помидоры и сыр проволоне, представляет собой вкусный и легкий обед.

Этот полезный вариант классического итальянского свадебного супа становится легче благодаря фрикаделькам из индейки, белой фасоли и большому количеству капусты в легком и успокаивающем бульоне.

Хлеб с розмарином на гриле — восхитительная основа для сэндвича капрезе с жареной курицей. Он включает в себя свежую моцареллу из буйволиного молока, базилик, помидоры с фермерского рынка и бальзамический соус для классической вкусовой комбинации, которую вы просто не сможете превзойти.

D прокомментировал : «Мой любимый суп на свете! Теперь все думают, что я умею готовить. Спасибо!! Это навсегда останется в моей книге рецептов».

Будь то праздничный обед для большой компании или просто перекус для одного человека, это обертывание капрезе из авокадо   легкое и полезное, но при этом идеально сытное.

Джесси прокомментировала : «У меня были сомнения, когда я увидела этот рецепт. Я всегда использовал майонез, но я хочу перестать использовать обработанную пищу. Это был неожиданный сюрприз. Очень хорошо, и совсем не скучайте по майонезу».

Средиземноморские ужины

От сочной курицы-гриль до самых вкусных и красочных блюд с овощами-гриль — к этим сытным средиземноморским ужинам вы будете возвращаться снова и снова.

Джулия прокомментировала : «Это один из моих любимых рецептов! Я часто его делаю… очень вкусный и простой в приготовлении».

Джейми прокомментировал : «ТАК ТАК ТАК хорошо и просто!! Новый семейный фаворит!! Спасибо!!»

Минди прокомментировала : «Это, безусловно, самый простой и лучший маринад для курицы. Это надежно и вкусно. Я вряд ли хороший повар, и каждый раз, когда я готовлю эту курицу (а это раз в неделю), она получается нежной и ароматной. Пожалуйста, опубликуйте больше рецептов с использованием греческого йогурта. Он творит чудеса с курицей!!”

Керри прокомментировал : «Этот рецепт является основным продуктом в моем доме. Иногда я использую спаржу или брюссельскую капусту вместо брокколи, все зависит от того, что у меня есть под рукой или в магазине в сезон. Я всегда делаю дополнительный маринад и откладываю немного (перед тем, как положить его на курицу), чтобы сбрызнуть сверху готовую миску. И совет о том, чтобы положить полотенце на сковороду с киноа, чтобы впитать лишнюю влагу… гениально. ЛЮБЛЮ, ЛЮБЛЮ, ЛЮБЛЮ этот рецепт!!”

Анна прокомментировала : «Вкусный и простой рецепт! Вкусы понравились. Я соединил это с вашим рецептом цуккини с пармезаном для полноценного обеда. Спасибо, что поделился!»

Мелани прокомментировала : «Мы сделали это сегодня вечером, и это было потрясающе вкусно!! Отличные вкусы. Ням!»

Нэнси прокомментировала : «Отличный рецепт! Я сделал это прошлой ночью точно по инструкции. Всей семье очень понравилось, и мы будем делать это снова на следующей неделе».

Куриная грудка без костей и кожи, маринованная в традиционном греческом маринаде с лимоном, чесноком и орегано, а затем нанизанная на шампуры с несколькими овощами, делает этот куриный шашлык на гриле легким и полезным для ужина в будний день.

Ана прокомментировала : «Приготовили сегодня, и нам понравилось. Я использовала 4 куриные грудки вместо куриных бедрышек и 1 чайную ложку сушеного тимьяна, так как в продуктовом магазине не было свежих. Это отличное полезное и вкусное блюдо. Спасибо, что поделился!»

Средиземноморские закуски

Эти легкие закуски ярких цветов и яркого вкуса — верный способ доставить удовольствие компании

Этот простой в приготовлении рецепт соуса цацики из греческого йогурта из 5 ингредиентов хорош не только к жареному мясу, рыбе и бутерброды с гироскопом, но это потрясающий, полезный соус для овощей любого цвета.

Приготовленные с чесноком креветки, вяленые помидоры, каперсы и сыр фета украшают простую брускетту с бальзамической глазурью по этому простому, но элегантному рецепту закуски.

Лиз прокомментировала : «Я редко комментирую рецепты, но это было легко и вкусно для всей семьи! Я подавал его с яичной лапшой и тушеной брокколи (эта идея пришла из другого комментария выше). Также хорошо звучит с салатом из авокадо. Определенно вратарь!»

Другие полезные рецепты, которые вы, возможно, тоже захотите попробовать

• Идеи рецептов здорового завтрака за 14 дней
• 20 полезных обедов, которые можно приготовить в мультиварке
• 20 рецептов, которые можно приготовить из банки фасоли
• 10 полезных злаков, из которых стоит приготовить прямо сейчас
• 25 супер полезных рецептов

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram   с хэштегом #foodiecrushheats.

Распечатать

4.36 от 144 голосов

Средиземноморский салат с киноа

Этот полезный вегетарианский салат с киноа станет простым обедом или ужином благодаря таким основным продуктам, как жареный красный сладкий перец, оливки Каламата и фета, которые можно найти в холодильнике или в кладовой.

Курс Салат

КУЗИЙСКИЙ Средиземноморье

Ключевой слов салат из квиноа

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Время 40 минут

8

Калории 310KCAL

1 10003

SURINA 310KCAL

• 1 1,10004.
• 1/2 ч.0875
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, растолочь между пальцами
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 3 чашки рукколы
• 15 унций (15 унций) бобов гарбанзо, высушенных
• 1 маленькая банка жареного и нарезанного красного сладкого перца, высушенного
• 1/4 стакана оливок Каламата, очищенных от косточек и крупно нарезанных
• 1/4 стакана раскрошенного сыра фета

• Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке, добавив в воду 1/2 чайной ложки соли. Охладить полностью.

• Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, прессованный чеснок, базилик и тимьян. Взбейте, пока хорошо не смешано. Приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем и отложите в сторону.

• В большую сервировочную миску положите лебеду, рукколу, нут, жареный красный перец, оливки Каламата и сыр фета.

• Полить заправкой и украсить базиликом. Приправить по вкусу. Подавать комнатной температуры.

• Вы можете приготовить киноа заранее, затем подготовить и хранить остальные ингредиенты в отдельных контейнерах, пока вы не будете готовы собрать этот салат. Я не рекомендую перемешивать все слишком заранее, иначе руккола завянет.

Калорийность: 310 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 8 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 425 мг | Калий: 299 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 230 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 75 мг | Железо: 2 мг

Узнайте больше о средиземноморской диете здесь. Побольше настоящей хорошей настоящей еды! Ваше здоровье! XO, Хайди

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Более 50 лучших рецептов средиземноморской диеты

Готовы приступить к самой здоровой и вкусной диете в мире? Этот список рецептов средиземноморской диеты — ваш билет! Вкусные рецепты завтрака, обеда, ужина, супов, бутербродов и всего остального. Плюс несколько советов по средиземноморской диете.

Средиземноморская диета признана лучшей диетой несколько лет подряд. Она также является одной из самых простых и разумных диет.

Если вы новичок в средиземноморской диете, давайте рассмотрим несколько основ, прежде чем мы перейдем к нашему списку рецептов средиземноморской диеты.

Что такое средиземноморская диета?

Проще говоря, средиземноморская диета – это способ питания, основанный на традиционных продуктах и ​​схемах питания людей и стран, окружающих Средиземное море.

И те из нас, кто вырос в этой части мира, включая меня, не называют это «диетой» в этом смысле этого слова.

Это не ограничивающая или структурированная диета. Это просто здоровый, хорошо сбалансированный режим питания , который фокусируется на: фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, фасоли, орехах и бобовых; нежирные белки из рыбы и птицы; хорошие жиры из оливкового масла; и немного молочных продуктов.

По своей сути, это радостный способ еды, который фокусируется на вкусе, совместном использовании и удовольствии от стола. И вы можете полностью убедиться в этом, взглянув на список рецептов средиземноморской диеты ниже!

Что есть на средиземноморской диете?

Приведенный ниже список рецептов средиземноморской кухни станет отличным началом! Но для простоты, вот очень общее резюме, которое поможет вам питаться по-средиземноморски:

• Ешьте БОЛЬШЕ (каждый день) листовой зелени, овощей, фруктов, цельного зерна, бобов, орехов и бобовых.
• УМЕРЕННО (еженедельно) нежирных белков из рыбы, некоторых видов птицы и яиц.
• Ешьте МЕНЬШЕ (нечасто) Красное мясо и сладости (сладкое часто исключается, если вы придерживаетесь более строгой средиземноморской диеты. Но для этой средиземноморской девушки время от времени есть место для пахлавы.)
• Регулярно используйте оливковое масло Extra Virgin .
• Избегайте обработанных пищевых продуктов , слишком большого количества сахара и любых продуктов со списком ингредиентов, который вы не понимаете или плохо читаете.
50+ лучших рецептов средиземноморской диеты

Было трудно выбрать несколько рецептов средиземноморской диеты, здесь есть еще много других, которые мне нравятся.

Но считайте, что этот список из 50+ рецептов средиземноморской диеты — хорошее место для начала! Завтрак, обед, ужин, салаты и спреды, супы и бутерброды и все, что между ними.

Эти рецепты сосредоточены на…

• Вегетарианские и веганские блюда включая бобовые такие как фасоль и чечевица (основные игроки)!
• Макаронные изделия и крупы (если вы очень строго соблюдаете диету, вы можете использовать в этих рецептах макароны из цельного зерна и цельнозерновой муки)
• Рыба, морепродукты и некоторые виды птицы (но помните, что употребление мяса, такого как баранина, также допустимо иногда)
• Оливковое масло первого холодного отжима в качестве основного кулинарного жира. Вы можете найти оливковое масло, которое я использую здесь.
• Натуральные ароматизаторы в виде свежих трав, ароматических веществ, таких как чеснок и лук, а также полностью натуральные и органические специи. Найдите здесь специи, которые я использую.

Давайте приступим! Нажмите на название рецепта, чтобы увидеть полный рецепт.

Средиземноморская диета Завтрак и завтрак Напитки

Противень для яиц и овощей

Противень для быстрого приготовления с жареным перцем и луком. Мы укладываем туда яйца и запекаем всего несколько минут. Отлично сочетается с цельнозерновым хлебом или халкой! Полный рецепт смотрите здесь.

Тост с хумусом

Для быстрого завтрака вам понравится этот простой тост с хумусом и свежими овощами. Здорово и сытно. Полный рецепт смотрите здесь.

Яичные кексы для завтрака

Вы можете приготовить эти яичные кексы заранее и наслаждаться ими в течение нескольких дней в качестве завтрака на ходу. Мне нравится использовать этот рецепт, чтобы использовать те овощи, которые у меня есть под рукой. Полный рецепт смотрите здесь.

Фул Мудаммас

Сытные сливочные бобы конской фасоли со вкусом молотого тмина, свежих трав и острого лимонно-чесночного соуса. Его едят на завтрак, обед или ужин с теплым лавашом. Полный рецепт смотрите здесь.

Банановые коктейли с тахини

Коктейли из миндального молока с бананами, финиками и порцией сливочного тахини. Отлично подходит для мощного завтрака или перекуса. Полный рецепт смотрите здесь.

Шакшука

Вероятно, одно из моих любимых блюд из яиц, и еще одно блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Слегка сваренные яйца в томатной смеси с болгарским перцем, луком и чесноком. Полный рецепт смотрите здесь .

Идеальная средиземноморская доска для завтрака

Соберите несколько блюд средиземноморской кухни на одной большой доске для идеального завтрака или бранча. Подробнее здесь.

Простой зеленый сок

Если вам нужно немного повысить иммунитет или что-то зеленое и освежающее, этот зеленый сок с сельдереем, капустой капустой и зелеными яблоками может подойти. Полный рецепт смотрите здесь.

Салаты средиземноморской диеты и гарниры

Салат из огурцов и помидоров

Этот простой средиземноморский салат я готовлю чаще всего. Огурцы, помидоры и петрушка, смешанные с небольшим количеством оливкового масла и цитрусовых. Полный рецепт смотрите здесь.

Цитрусовый соус из авокадо

Этот густой и яркий цитрусовый соус из авокадо приятно удивит ваши вкусовые рецепторы. Насыщенный вкус авокадо в сочетании с яркими апельсинами, свежей зеленью, фетой и многим другим. Полный рецепт смотрите здесь.

Жареные помидоры с тимьяном и фетой

Быстрые жареные помидоры с оливковым маслом и свежим тимьяном. Добавьте щепотку феты, если хотите. Полный рецепт смотрите здесь.

Греческий салат

Ничто не сравнится с традиционным греческим салатом! Огурцы, помидоры, зеленый перец и лук с оливками и сливочной фетой. Никакой специальной заправки, просто капля цитрусовых и оливкового масла. Полный рецепт смотрите здесь.

Сливочный хумус

Идеальный соус средиземноморской диеты прямо здесь! Домашний сливочный хумус с нутом и тахини. Несколько трюков решают все! Полный рецепт смотрите здесь.

Жареные овощи по-итальянски

Такой простой и ароматный гарнир из жареных овощей, приготовленный по-итальянски. Полный рецепт смотрите здесь.

Салат из белой фасоли

Консервированная белая фасоль, нарезанные овощи и свежая зелень смешаны в одной большой миске. Здесь нет причудливых заправок, все, что вам нужно, это лимонный сок и оливковое масло первого отжима! Смотрите полный рецепт.

Жареная цветная капуста с лимоном и тмином

Этот надежный рецепт позволяет приготовить жареную цветную капусту сладкой, нежной и с нужным количеством обугливания каждый раз (несколько советов решают все). Посмотреть полный рецепт здесь.

Салат Табули

Типичный средиземноморский салат! Табули или Табуле готовят из очень мелко нарезанных овощей, большого количества свежей петрушки и булгура, все это смешивают с соком лайма и оливковым маслом. Полный рецепт смотрите здесь.

Салат из арбуза

Салат из арбуза с огурцами, сливочной фетой, множеством свежих трав и пикантной медово-лаймовой заправкой. Идеальный летний салат. Полный рецепт смотрите здесь.

Салат из нута с грузом

Из нута и множества свежих овощей можно приготовить идеальный салат из нута в средиземноморском стиле. Вы можете добавить гарнир из баклажанов для полноценного вегетарианского обеда. Полный рецепт смотрите здесь.

Кабачки, запеченные с тимьяном и пармезаном

Хрустящие, нежные запеченные кабачки с золотистой корочкой из свеженатертого пармезана, тимьяна и орегано! Полный рецепт смотрите здесь.

Easy Baba Ganoush

В моем пошаговом руководстве вы узнаете, как приготовить этот шелковистый, сливочный, ароматный соус из баклажанов с тахини, чесноком и цитрусовыми. Полный рецепт смотрите здесь.

Рыбные палочки из лосося

 

Бутерброды, супы и рагу

Куриная шаурма Пита

Куриная шаурма с аутентичным вкусом Ближнего Востока. Не зря этот рецепт так популярен. Полный рецепт смотрите здесь. А для веселой вариации можно сделать салатницы из шаурмы!

Суп из красной чечевицы

Крем-суп из красной чечевицы, приготовленный по-гречески с луком, чесноком и сладкой морковью в томатном бульоне. С тмином, орегано и розмарином. Полный рецепт смотрите здесь.

Суп из лосося

Нежные, почти сливочные кусочки лосося в ароматном бульоне с картофелем, морковью и свежим укропом. Всплеск лимонного сока объединяет его. Полный рецепт смотрите здесь.

Бутерброды с фалафелем

Секретный рецепт моей семьи для лучшего подлинного фалафеля, приготовленного из нута, свежей зелени и правильных специй! Полный рецепт с пошаговым руководством смотрите здесь.

Суп из жареных помидоров с базиликом (веганский)

Для приготовления насыщенного и вкусного томатного супа не нужны сливки! В этом легком веганском томатном супе много слоев пользы и вкуса: от свежих трав, таких как базилик и тимьян, до ароматических добавок, сладкой жареной моркови и пары горячих специй. Смотрите полный рецепт.

Греческое рагу из черноглазого гороха

Это сытное рагу из черноглазого гороха и овощей станет идеальным веганским блюдом. Здорово и сытно. И вам понравятся вкусы! Полный рецепт смотрите здесь.

Бургеры с сочным лососем

Никогда больше не ешьте бургер из сухого лосося! Благодаря нескольким простым советам вы сможете каждый раз готовить супер СОЧНЫЕ, ароматные котлеты из лосося! Полный рецепт смотрите здесь.

Суп из черной чечевицы

Согревающий острый чечевичный суп со шпинатом. Найдите здесь черную чечевицу, чтобы приготовить этот суп. Полный рецепт смотрите здесь.

Тушёные баклажаны с нутом

Баклажаны, идеально приготовленные с нутом, помидорами и оливковым маслом холодного отжима. Легкий и сытный ужин из одной кастрюли. Полный рецепт смотрите здесь.

Бутерброды со средиземноморским салатом из тунца

Может не понадобиться! Этот салат из тунца в средиземноморском стиле наполнен хрустящими овощами и свежей зеленью и заправлен ярким дижонским соусом. Положите этот салат из тунца на ваши любимые тосты или лаваш. Полный рецепт смотрите здесь.

Марокканский овощной тажин

Баланс сладкого и соленого вкуса в сочетании с насыщенностью специй отличает это сытное овощное рагу от обычного рагу. Обязательно попробуйте! Полный рецепт смотрите здесь.

Макароны и злаки

Простые средиземноморские макароны с оливковым маслом

Ваша любимая паста, смешанная с оливковым маслом холодного отжима с чесноком, петрушкой и средиземноморскими блюдами, такими как помидоры, сердцевины артишоков и оливки. Если хотите, используйте цельнозерновые макароны. Полный рецепт смотрите здесь.

Жареная ячменная крупа

Приготовленная перловая крупа усиливает вкус моих жареных овощей, превращая их в невероятно насыщенное и сытное блюдо, добавляя объем и текстуру. Масса вкуса тоже! Полный рецепт смотрите здесь.

Идеально приготовленный марокканский кускус

Научитесь готовить кускус, и у вас будет вкусный и быстрый гарнир за 15 минут или меньше. Несколько советов решают все. Полный рецепт смотрите здесь.

Простая паста с тунцом

Вам понравится смелый вкус благодаря простым ингредиентам, таким как чеснок, болгарский перец, петрушка, лимонная цедра и большая щепотка пармезана. Готов через 20 минут. Если хотите, используйте цельнозерновые макароны. Полный рецепт смотрите здесь.

Суп с грибами и ячменем

Вам понравится насыщенный вкус благодаря простым ингредиентам, таким как чеснок, болгарский перец, петрушка, цедра лимона и большая щепотка пармезана. Полный рецепт смотрите здесь.

Средиземноморский салат с кускусом

Это действительно больше, чем просто салат! насыщенный питательными веществами и ароматом нута, овощей, свежих трав и острого лимонного уксуса. Отлично подходит в качестве обеда или гарнира. Полный рецепт смотрите здесь.

Простой итальянский минестроне

Без макаронных изделий вам понравится этот итальянский минестроне с фасолью и овощами. Полный рецепт смотрите здесь.

Легкий ливанский рис с вермишелью

Этот простой метод приготовления на плите позволяет всегда получать идеальный рис. Полный рецепт смотрите здесь. А еще можно попробовать лимонный рис.

Рыба и птица Обеды

Запеченная треска по-гречески с лимоном и чесноком

Слоеная, нежная запеченная треска, запеченная в чесночно-лимонном соусе. Смотрите рецепт.

Палтус с овощами, запеченный на одной сковороде

Филе палтуса и овощи в ярком средиземноморском соусе с большим количеством цитрусовых, оливкового масла, свежего чеснока и специй, затем запекаются примерно 15 минут. Ужин подан!

Лучшая марокканская рыба

Легкая тушеная рыба с нутом и множеством теплых марокканских ароматов. Полный рецепт смотрите здесь.

Цыпленок, запеченный по-итальянски

Простые запеченные куриные грудки, приготовленные по-итальянски с томатами и свежими травами. Полный рецепт смотрите здесь.

Простой рецепт креветок

Креветки, приготовленные в легком соусе из белого вина и оливкового масла с луком-шалотом, сладким перцем и помидорами. Столько аромата! Полный рецепт смотрите здесь.

Лосось с лимоном и чесноком

Такой быстрый и легкий ужин, но этот сочный лосось приятно удивит ваши вкусовые рецепторы. Полный рецепт смотрите здесь.

Сковорода с курицей и овощами

Простая и несложная сковорода с курицей и овощами с чесноком и орегано. Выпекается одна форма и 20 минут!

Рыбное рагу по-сицилийски

Комфорт итальянского вкуса в одном восхитительном рыбном рагу, приготовленном в томатном бульоне из белого вина с чесноком, каперсами и многим другим. Полный рецепт смотрите здесь.

Сувлаки из курицы

Нежные, ароматные куриные сувлаки на гриле — идеальный летний ужин с небольшим количеством соуса цацики. Полный рецепт смотрите здесь. А в качестве альтернативы попробуйте ближневосточные куриные кебабы.

Рыба-меч на гриле

Этот быстрый рецепт рыбы-меч на гриле приобретает восхитительный средиземноморский оттенок благодаря простому маринаду из оливкового масла со свежим чесноком и тремя теплыми специями. Полный рецепт смотрите здесь.

Греческие креветки с помидорами и фетой

Острые креветки, приготовленные по-гречески в вкусном томатном соусе с фетой и свежей петрушкой. Полный рецепт смотрите здесь.

Кебабы из лосося

Кебабы из лосося, покрытые маринадом в средиземноморском стиле со свежим чесноком, оливковым маслом, цитрусовыми, травами и специями. Полный рецепт смотрите здесь.

Жареные креветки и цуккини

Цуккини, лук и болгарский перец в сочетании с сочными креветками и богатым белком нутом готовятся в одной сковороде. И вам понравятся смелые средиземноморские ароматы специй, острого лимонного сока и свежих трав.

Цыпленок по-гречески с картофелем

Этот запеченный цыпленок с картофелем всегда выигрывает. Сочная курица, нежный картофель и множество греческих ароматов. Полный рецепт смотрите здесь.

Запеченная рыба по-итальянски

Простой соус с крупными помидорами и каперсами отличает эту запеченную рыбу. Такой нежный и насыщенный вкус. Полный рецепт смотрите здесь.

Мне не терпится услышать, что вы приготовите из этого списка средиземноморских рецептов. Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Вам также может понравиться

• Что такое средиземноморская диета и как ей следовать?
• Список продуктов средиземноморской диеты: 5 продуктов, которые вам нужны
• Список покупок средиземноморской диеты (бесплатная версия для печати)
• Основы средиземноморского образа жизни: взгляд средиземноморской девушки

Жаждете большего? Посмотреть все наши рецепты можно здесь.