Рецепт сырников из творога с манкой классические пошаговый рецепт: Сырники с манкой, пошаговый рецепт с фото от автора Ольга Стихарева

Сырники с манкой классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Копилки Кулинара

Вариант 1: Сырники с манкой — классический рецепт с фото

Вкусные, полезные, сытные – можно много перечислять качеств этого блюда, но, все же лучше чаще включать его в свой рацион. Так, сегодня, предлагаю вам приготовить вкуснейшие сырники с манкой. Сырники на сковороде получаются пышными, воздушными, ароматными и с румяной корочкой. Для того чтобы придать сырникам привлекательную хрустящую корочку, панировать их нужно в смеси домашних панировочных сухарей и манки – результат выйдет отменным. Ничего сложного в рецепте нет, более того, вы от себя можете добавить какие-либо моменты, к примеру, сделать сырники с изюмом, орехами, шоколадом, кокосом и т.д. Подавайте сырники к столу с разными соусами, сметаной или медом.

Ингредиенты:

• Творог – 250 г
• Куриные яйца – 1 шт.
• Манная крупа – 1,5 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – щепотка
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Панировочные сухари и манка – по 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять глубокую миску и переложить в нее указанное количество творога. Если творог слишком зернистый, его лучше протереть через сито или пропустить на мясорубке, также можно просто измельчить блендером.

Добавить в миску с творогом куриное яйцо.

Далее всыпать в миску немного манной крупы. Исходя из того, какой у вас творог – количество манки немного можно варьировать. Если творог водянистый, манки добавить больше.

Далее всыпать к творогу сахарный песок. Обычный сахар можно заменить ванильным.

Тщательно перемешать все компоненты, после оставить творог на 15 минут в покое, чтобы манка набухла.

В плоской тарелке смешать манку и панировочные сухари.

Из творога сформировать небольшие заготовки, обвалять в панировке, придать форму сырника.

Поджарить сырники на слегка промасленной сковороде, жарить с обеих сторон до золотистости.

Готовые сырники переложить на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Сырники с манкой — новый рецепт

Как убедить своих домочадцев, что творог полезен для здоровья? Выход один: напечь сырников! Классические с манкой делать легко, к тому же они получаются мягкими и приятными на вкус.

Манная крупа впитывает лишнюю влагу, поэтому изделия не расплываются во время выпечки. Обжаренные сырники нужно сложить в глубокую посуду и пропарить на тихом огне. После этой процедуры манка набухнет, а ваше лакомство станет ещё качественнее.

Ингредиенты:

• 1400 гр. творога;
• 140 гр. манной крупы;
• 150 гр. муки;
• 2 яйца;
• 70 гр. сахара;
• 100 гр. масла;
• 300 гр. сметаны;
• 70 гр. сахарной пудры;
• 0,2 гр. ванилина.

Пошаговый рецепт классических сырников с манкой

Шаг 1:

Сухой и зернистый творог протрите через сито. Как уменьшить влажность творога? Заверните в холщовую салфетку, а сверху сделайте пресс.

Шаг 2:

Просейте муку.

Шаг 3:

Перемешайте творог с мукой и манной крупой.

Шаг 4:

Взбейте яйца с сахаром и ванилином.

Шаг 5:

Добавьте в сухую мучную смесь яичную массу.

Шаг 6:

Рабочий стол покройте мукой.

Шаг 7:

Переложите на стол тесто для сырников, классическое с манкой вымешивайте руками, а при необходимости подсыпьте ещё муки.

Шаг 8:

Разделите тесто на куски.

Шаг 9:

Скатайте шарики, а затем с двух сторон приплюсните.

Шаг 10:

Нагрейте сковороду с маслом.

Шаг 11:

Обжарьте сырники со всех сторон на среднем огне.

Шаг 12

Готовые изделия сложите в кастрюлю с толстыми стенками, накройте крышкой и пропарьте.

Выложите сырники на большое блюдо и обсыпьте сахарной пудрой. Подайте сметану, молочный или фруктовый соусы.

Вариант 3: Сырники с манкой — быстрый рецепт

Быстро можно приготовить только небольшое количество сырников на манке. Вам понадобится одна пачка нежирного творога.

Ингредиенты:

• 180 гр. творога;
• 1 ст. л. манной крупы;
• 2 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• Масло для жарки.

Как быстро приготовить сырники с манкой

Шаг 1:

Творог разотрите с манкой и яйцом.

Шаг 2:

Слепите шесть творожных шариков.

Шаг 3:

Обваляйте их в муке.

Шаг 4:

Придавите с двух сторон, чтобы получились лепёшки.

Шаг 5:

Нагрейте сковородку.

Шаг 6:

Добавьте на сухую горячую сковородку масло.

Шаг 7:

Сырники на манке обжарьте с двух сторон.

Шаг 8:

Выключите огонь, а сковородку накройте крышкой.

Через пять минут переложите изделия на тарелку и полейте сметаной с сахаром или фруктовым йогуртом.

Вариант 4: Сырники с манкой пышные с зеленью

Моя свекровь говорит, что ей нельзя кушать сладкое, а творог она ест исключительно с зеленью. Для неё и других людей, которым нельзя употреблять сахар, и придуман этот рецепт. Сырники с манкой пышные и мягкие скрасят недостаток сладкой выпечки к чаю.

Ингредиенты:

• 180 гр. домашнего творога;
• 1 ст. л. манки;
• 50 гр. зелени;
• 1 яйцо;
• 25 гр. муки.

Как приготовить

Шаг 1:

Творог разомните вилкой, чтобы не было крупных кусков.

Шаг 2:

Добавьте в него манную крупу.

Шаг 3:

Затем вбейте яйцо.

Шаг 4:

Зелень сначала переберите, удалите жёсткие стебли, потом очень мелко нашинкуйте.

Шаг 5:

Добавьте в творожную массу зелень.

Шаг 6:

Подсыпьте столько муки, чтобы творог легко формировался и не прилипал к рукам.

Шаг 7:

Вылепите округлые сырники.

Шаг 8:

Обваляйте их в муке и положите на горячую сковородку с маслом.

Шаг 9:

Обжарьте с двух сторон.

Смажьте сметанкой готовые сырники с манкой. Пышную, полезную и вкусную выпечку подавайте с томатным или тыквенным соком.

Вариант 5: Сырники с манкой в духовке, замешанные на твороге и картофеле

Вот ещё один рецепт сырников без сахара. Вам понадобится свежий творог, картофельное пюре и немного манной крупы. Приготовим сырники с манкой в духовке, а не на сковородке.

Ингредиенты:

• 600 гр. творога;
• 420 гр. картошки;
• 2 ст. л. манной крупы;
• 1 яйцо;
• 125 муки пшеничной;
• 50 гр. масла;
• 150 гр. сметаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельные клубни помойте.

Шаг 2:

Сварите картошку в «в мундире».

Шаг 3:

С отварного картофеля снимите кожуру и разрежьте на куски.

Шаг 4:

Творог и картошку два раза прокрутите в мясорубке.

Шаг 5:

Добавьте яйцо, манную крупу и половину муки (63 гр. ).

Шаг 6:

Всю массу хорошенько вымесите. Постепенно подсыпайте муку, чтобы тесто перестало прилипать к рукам и хорошо формировалось.

Шаг 7:

Разделите тесто на кусочки, скатайте шарики. Из них сделайте лепёшки высотой 2 см.

Шаг 8:

Пекут такие сырники с манкой в духовке, поэтому её необходимо разогреть до 170 градусов.

Шаг 9:

Простелите противень пергаментной бумагой, а на неё выложите свои изделия.

Шаг 10:

Через десять минут проверьте, как поджарилась нижняя часть сырников.

Шаг 11:

Переверните сырники. Через минут десять они будут готовы.

Горячие сырники смажьте сливочным маслом и полейте сметаной. Можно подать хрен с томатным соусом и зелень.

Вариант 6: Тминные сырники с манкой на сковороде

Проще всего готовить небольшое количество сырников на сковородке. Для приятного вкуса добавьте в творог тмин. Сахар и ванилин в этом рецепте не понадобится.

Для справки:

Тмин содержит эфирные масла и витамин E. Он повышает иммунитет, улучшает пищеварение, выводит токсины и омолаживает организм.

На 1 кг свежего творога понадобится всего лишь 3 грамма тмина. Перед применением приправу нужно перебрать и залить тёплой водой.

Ингредиенты:

• 750 гр. сухого творога;
• 90 гр. муки;
• 1 яйцо;
• 2, 5 гр. тмина;
• 50 гр. масла;
• 140 гр. сметаны;
• 6 гр. манки;
• Соль.

Пошаговая инструкция

Шаг 1:

Комочки в твороге разомните вилкой.

Шаг 2:

Добавьте соль, манную крупу и яйцо.

Шаг 3:

Тмин залейте тёплой водой.

Шаг 4:

Подсыпайте муку и замешивайте.

Шаг 5:

Выпекают сырники с манкой на сковороде. Прокалите в сковородке соль, затем протрите сухой салфеткой. Ещё раз нагрейте и смажьте жиром.

Шаг 6:

Сырники будем делать по одному и сразу же выкладывать на сковородку. Отделите кусок теста, обваляйте в муке, придайте форму круглой лепёшки.

Омолаживающие тминные сырники с манкой на сковороде выпекаются с двух сторон до образования тонкой корочки. Подержите их 3 минуты под плотной крышкой, пусть прогреются. Горячие изделия подавайте с маслом и сметаной.

Вариант 7: Сырники из творога с манкой, курагой, изюмом и орехами

И ещё один рецепт очень полезных сырников из творога с манкой и сухофруктами. Выбирайте витаминный состав по своему вкусу. Советую подготовить изюм, курагу, чернослив, ананасы. Если вам нравится инжир, то из него предварительно выньте семена.

Орехи тоже можете взять любые: грецкие, миндальные или фундук. Сделаем из них крошку, смешаем с мёдом и подадим к сырникам.

Ингредиенты:

• 25 гр. сахара;
• 250 гр. творога;
• 20 гр. манной крупы;
• 15 гр. муки;
• 1 яйцо;
• 50 гр. сухофруктов;
• 75 гр. мёда;
• 60 гр. орехов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1:

Творог протрите.

Шаг 2:

Разбейте яйцо, отделив желток от белка.

Шаг 3:

Желток разотрите с сахаром.

Шаг 4:

Сухофрукты промойте в тёплой воде и нарежьте.

Шаг 5:

Белки взбейте до пышной пены.

Шаг 6:

Смешайте вместе все продукты: творог, манку, половину муки, желтки, сухофрукты и белки.

Шаг 7:

Сформируйте овальные сырники и обваляйте их в муке.

Шаг 8:

Выпекайте эти фруктовые сырники в духовке при средней температуре (170- 180 градусов).

Шаг 9:

Через минут двадцать печь можно выключить, а изделия оставить в духовке ещё минут на пять.

Горячие сырники смажьте маслом, а к ним подайте мёд с орехами.

Вариант 8: Сырники с манкой, замешанные на дрожжах

Сырники на дрожжах напоминают вкусные пончики с изюмом. Готовить их легко, достаточно смешать ингредиенты и попить чай, пока тесто перебродит. Лепить сырники тоже не придётся, их выкладывают большой ложкой на горячий противень.

Ингредиенты:

• 30 гр. манной крупы;
• 300 гр. творога;
• 2 яйца;
• 15 гр. сахара;
• 150 гр. молока;
• 40 гр. изюма;
• 270 гр. муки;
• 100 гр. жира;
• Сухих дрожжей;
• Соль;
• Лимонной цедры.

Пошаговая инструкция

Шаг 1:

Положите в глубокую чашу творог, соль, манную крупу, яйца, цедру лимона.

Шаг 2:

Все продукты размешайте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:

Сухие дрожжи размешайте с небольшим количеством муки, а затем разведите тёплым молоком.

Шаг 4:

Массу для сырников из творога с манкой поставьте в тёплое место.

Шаг 5:

Включите духовку и отдыхайте, пока тесто поднимется.

Шаг 6:

Горячий противень смажьте жиром.

Шаг 7:

Добавьте муку, размешайте и опять подождите.

Шаг 8:

Большой ложкой наберите перебродившее тесто и выложите на противень.

Румяные сырники переложите на красивое блюдо и украсьте сахарной пудрой. Подайте фруктовые сиропы и сливки.

Вариант 9: Оранжевые сырники с манкой и морковью

Добавьте в творожное тесто тушёную морковь. У вас получатся красивые оранжевые сырники, богатые каротином (витамином A).

Ингредиенты:

• 450 гр. творога;
• 120 гр. моркови;
• 1 яйцо;
• 60 гр. муки;
• 4, 5 гр. манной крупы;
• 2 гр. куркума;
• 1 гр. ванильного сахара;

Пошаговая инструкция

Шаг 1:

Морковь помойте жёсткой щёткой.

Шаг 2:

Разрежьте морковь на кусочки и приготовьте на водяной бане или на решётке в мультиварке, программа: «На пару».

Шаг 3:

Из мягкой моркови сделайте пюре.

Шаг 4:

В морковное пюре добавьте манную крупу. Варите на тихом огне или на водяной бане около десяти минут, постоянно помешивая.

Шаг 5:

Каша из моркови и манки должна остыть и набухнуть.

Шаг 6:

Творог хорошенько разомните или протрите через сито.

Шаг 8:

Вы уже подготовили все компоненты для качественных сырников с манкой и морковью. Осталось соединить вместе кашу, творог, манную крупу и часть муки (30 гр.).

Шаг 9:

Добавьте ванилин для приятного запаха, а куркум для красивого золотистого оттенка.

Шаг 10:

Формируйте круглые сырники и обваливайте их в муке или в панировочных сухарях.

Шаг 11:

Выпекайте в духовке или на сковородке с маслом.

Часть пшеничной муки попробуйте заменить кукурузной. К горячим сырникам подавайте сгущённое молоко, сливки, йогурты

Вариант 10: Сырники с манкой по бабушкину рецепту

Во многих рецептах советуют формировать маленькие круглые сырники диаметром не более пяти сантиметров. Мне нравятся более крупные изделия, их диаметр до 9 см, а высота 2-3 см. Они полностью пропекаются, не ломаются и отлично переворачиваются в процессе обжаривания.

Моя бабушка делает совсем большие сырники, один еле умещается на порционной тарелке. Примерные размеры: длина 15 см, а ширина 7 см. Бабушка называет свои сырники творожными язычками за продолговатую форму.

Ингредиенты:

• 3 стакана домашнего творога;
• Половина стакана манной крупы;
• 3 стакана пшеничной муки;
• Половина ч. л. соды;
• 3 яйца;
• Соль;
• 1 стакан густых домашних сливок;
• Кулинарный жир

Пошаговая инструкция

Шаг 1:

Руки тщательно помойте и вытрите полотенцем. Сухой домашний творог разотрите между ладоней, чтобы не было крупных комков. Через сито пропускать не нужно.

Шаг 2:

Возьмите три сырых яйца, разбейте в миску и слегка взбейте.

Шаг 3:

Яичную массу добавьте в творог.

Шаг 4:

Размешивайте и постепенно подсыпайте манку, а затем муку.

Шаг 5:

Поверхность массы для сырников с манкой равномерно обсыпьте содой. Её нужно совсем немного: половина чайной ложки без верха.

Шаг 6:

Тесто разомните и переложите на разделочную доску с мукой. Оно должно быть плотным и не прилипать к рукам.

Шаг 7:

Скатайте из теста колбаску. Разрежьте её на части. Скатайте шарики и обмакните каждый в муку.

Шаг 8:

Придавите шарики с двух сторон руками, а затем раскатайте скалкой в длину.

Шаг 9:

Широкой лопаткой перекладывайте изделия на тёплую сковородку. Бабушка пекла язычки на смальце (перетопленное сало), а я использую кулинарный жир или растительное масло без запаха.

Шаг 10:

Через несколько минут переверните сырники на другую сторону.

Шаг 12:

Готовые сырники перемещайте в сотейник. Это делается так: сырники укладывают в один слой и густо смазывают домашними сливками, а сверху следующий слой «язычков».

Шаг 13:

Полейте сливками и последний слой сырников. Сотейник накройте тяжёлой крышкой.

Шаг 14:

Пропарьте сырники в сливках на тихом огне минут пять. Затем снимите с печки и накройте широким полотенцем, чтобы они ещё постояли минут двадцать.

Большие сырники с кружкой парного молока я ела только у бабушки в Ставропольском крае. В кулинарных книгах такого рецепта вы не найдёте.

Классический рецепт сырников из творога с манкой на сковороде

Классический рецепт сырников из творога (или творожников) – одно из самых популярных блюд славянской кухни, рецепт приготовления которого прост и доступен каждому. Их можно приготовить на завтрак или подать в качестве десерта, украсив ягодами и сахарной пудрой.

ОГЛАВЛЕНИЕ

• 1 Калорийность блюда и подбор продуктов
• 2 Классический рецепт сырников из творога
• 3 Сырники в духовке
• 4 Рецепт приготовления в мультиварке
• 5 Рецепт с манкой
• 6 Секрет пышных творожников без яиц и муки

Калорийность блюда и подбор продуктов

Питательная ценность сырников достаточно высока, как и польза для здоровья, ведь творог – это источник кальция, а значит, его необходимо включать в рацион и взрослых, и детей.

Энергетическая ценность сырников из творога средней жирности составляет 180 ккал на 100 г.

Выбирая творог для сырников, остановите свой выбор на средней жирности. Достаточно будет 5-9%. В нем не должно быть крупных комочков. Также не подойдет зернистый творог, поскольку содержащийся в нем сычужный фермент придает «резиновость» блюду, а зернышки творога так и не растворятся в однородной массе теста.

Лучше всего отдать предпочтение пастообразному творогу, который продается в брикетах. Но не покупайте вместо творога творожный продукт. А если вы выбрали домашний творог, то желательно протереть его через сито. Тогда тесто получится более однородным, а блюдо будут таять во рту.

Классическая рецептура включает в себя стандартный набор продуктов: творог, мука, сахар, яйцо. Но каждая хозяйка имеет собственные секреты приготовления этого вкусного блюда. Самая большая ошибка — переборщить с мукой. Добавлять ее нужно постепенно, не доводя до слишком тугой консистенции. Приготовить сырники можно на сковороде и в мультиварке, а можно запечь в духовке.

Классический рецепт сырников из творога

• Творог 9% – 500 г
• Яйцо – 1 штука
• Мука – 3-4 столовых ложки
• Сахар – 150 г
• Изюм – 50 г
• Щепотка соли

Этапы приготовления с фото:

1. Замочите изюм в горячей воде на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Изюм мы добавим в тесто в самом конце.
2. В большой миске соедините творог, сахар и щепотку соли.
3. Тщательно перемешайте и добавьте яйцо.
4. В получившуюся массу по ложке добавляйте муку и вымешивайте при помощи ложки до однородной массы. Количество муки может варьироваться, но тесто не должно быть тугим.
5. Добавьте в тесто изюм и еще раз хорошенько перемешайте, давая ему равномерно распределиться в тесте. Затем отставьте тесто в сторонку и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
6. Нагрейте сковороду, влейте в нее немного растительного масла. Сформируйте заготовки с помощью ложки. Приготовьте отдельную тарелку с небольшим количеством муки для панировки.
7. Обваляйте каждый шарики в муке, придавая ему нужную форму, и смело отправляйте на сковородку.
8. Обжаривайте с каждой стороны до образования аппетитной поджаристой корочки. Подавайте сырники со сметаной или сгущенкой.

Сырники в духовке

Этот способ приготовления подойдет приверженцам здорового питания, так как запекать их мы будем в духовке с минимальным использованием растительного масла. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г творога 5% жирности
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки муки
• Щепотка ванильного сахара
• Растительное масло для смазки противня

Пошаговый рецепт:

1. Смешиваем творог с сахаром, яйцом и ванильным сахаром.
2. Постепенно добавляем в массу просеянную муку и вымешиваем до однородного состояния.
3. Застилаем противень пергаментной бумагой и с помощью кисточки смазываем ее растительным маслом.
4. Формируем из теста шарик и кладем на противень, придавая ему слегка сплющенную форму.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180 7-10 минут. Перед подачей блюдо нужно остудить. 

Для равномерной прожарки на противне, сырники необходимо перевернуть.

Рецепт приготовления в мультиварке

Готовить в мультиварке легко и просто, поэтому многие хозяйки переключились со сковородок на это чудо техники. Рецепт теста для вкусных сырников в мультиварке не отличается от классического на сковороде, а способ приготовления порадует тех, кто следит за фигурой.

Время приготовления будет чуть дольше, чем на сковороде, зато вы сможете заняться в это время другими делами. Итак, приготовьте тесто для сырников по любимому рецепту. Придайте заготовкам округлую форму и выложите их на дно формы мультиварки, предварительно пройдясь по нему кистью, смоченной в растительном масле. Выберите режим жарки или выпечки. Выпекайте сырники с двух сторон до готовности.

Рекомендуем также другие вкусные рецепты из творога в мультиварке.

Рецепт с манкой

Еще один альтернативный рецепт, который пользуется популярностью у хозяек – сырники с манкой. Манка под воздействием влаги творога разбухает, поэтому изделия получаются пышными и очень вкусными. Также вы можете регулировать по своему вкусу количество сахара в рецепте. Такому десерту порадуется и взрослый, и ребенок. Пошаговый рецепт приготовления.

Нам понадобится:

• 500 г творога 9%
• 2 ст. ложки манной крупы
• 2-3 ст. ложки сахара
• 2 яйца
• Ванильный сахар
• Мука для панировки
• Растительное масло для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Смешиваем в миске все ингредиенты, тщательно перемешивая их ложкой до густой однородной массы. Оставляем тесто на 15 минут, затем еще раз перемешиваем.
2. Сковороду нагреть, налить растительное масло.
3. Придать сырнику округлую форму и, перед отправкой на сковородку, слегка обвалять каждый в муке.

Для приготовления теста также можно использовать сметану. На 500 граммов творога добавляется 2-3 столовые ложки сметаны.

Секрет пышных творожников без яиц и муки

Если вы следите за фигурой и считаете калории, то этот рецепт творожников придется вам по душе. Ведь даже на строгой диете хочется побаловать себя вкусненьким. А самое главное, в этом рецепте нет ни грамма муки. Для пышных творожников без яиц вам понадобятся такие продукты:

• Творог 0% или 2% — 300 г
• Сахар – 1 ст. ложка
• Манка – 2 ст. ложки
• Ванильный сахар – щепотка
• Соль — щепотка

Этапы приготовления:

1. Соедините все компоненты и тщательно перетрите их в однородную массу. Можно воспользоваться толкушкой для пюре.
2. Оставьте тесто на 20 минут до полного разбухания манки. Еще раз перемешайте тесто и приступайте к формированию сырников.
3. Чтобы тесто не прилипало к рукам, слегка смочите их в воде.
4. Разогрейте сковороду и смажьте ее дно растительным маслом.
5. Обжаривайте сырники на среднем огне до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Множество диетических творожных рецептов найдете здесь.

Как видите, приготовить сырники легко и просто. Аромат этого аппетитного блюда будет распространяться на весь дом, приглашая всю семью к чаепитию. Готовьте просто, вкусно и с удовольствием!

сырников | Украинские рецепты

Налесники – Украинские блинчики с сырной начинкой

In ДесертОпубликовано 5 декабря 2018 г.

  Налысники – это нежные тонкие блины с сырной начинкой, смазанные маслом и запеченные до готовности. Это традиционное блюдо украинской кухни, которое украинцы готовят уже много лет. Это блюдо довольно универсально и может быть подано как в качестве повседневного блюда, так и для особых случаев. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейших блинчиков с нежной творожной начинкой, посыпанных перед подачей сахарной пудрой. Эти украинские блинчики на вкус как рай. Невероятно вкусный и смачный… За исключением…

Теги: сырники, сырники, сырники, блинчики с творогом, налисники, налисники, блины с творогом

Подробнее

Сырники с манкой и яблоками

В Десерты, Рецепты для детейОпубликовано 28 сентября, 2016

Традиционные сырники бесспорно вкусны, но сегодня мы оживим привычный рецепт сырников нежной начинкой. Мы приготовим творожные оладьи с начинкой из яблок и манки. Сочетание фруктов и манной крупы прекрасно на вкус. Мы также добавим ванильную пудру, чтобы придать нашим оладьям уют. Хрустящие и золотистые снаружи, кремовые и воздушные внутри, эти блинчики очень вкусные. Это элегантная альтернатива стандартному семейному завтраку, который скоро станет новым…

Сырники с изюмом и лимонной цедрой

В Десерты, Рецепты для детейОпубликовано 10 января, 2016

Если вы думаете о том, чтобы приготовить легкий и экономящий время завтрак для себя и своих детей, попробуйте этот вариант. У этих замечательных блинов простой и быстрый рецепт. Они пышные и легкие, имеют нежную сырную консистенцию с изюмом и восхитительным ароматом лимона. Эти блины содержат свежий творог, который является хорошим источником кальция. Именно поэтому этот продукт является очень хорошим питанием для детей, чей растущий организм нуждается в кальции. Дети часто не любят творог. Однако если вы приготовите эти изумительные сырники на завтрак или…

Категории

• Об Украине (84)
• Закуски/закуски (436)
• Пекарня (208)
• Десерт (334)
• Напитки (120)
• Здоровые рецепты (424)
• Образ жизни (1)
• Основное блюдо (92)
• Мясо (163)
• Другое (45)
• Консервация (40)
• Рецепты для детей (461)
• Ритуальные блюда (21)
• Салат (161)
• Морепродукты/Рыба (81)
• Второе блюдо (332)
• Пошаговые рецепты (19)
• Украинская кухня (36)
• Овощи/фрукты (400)
• Вегетарианская (135)

Теги

Яблоко Печеный картофель говядина Свекла борщ свекла свекольный суп Борщ Торт Курица куриный салат шоколадный торт рождество Коктейль печенье творог Котлеты Напиток пельмени Пасха Пасхальный хлеб сельдь Желе Кисель грибной салат Новый год Омлет Блины паска пирог свинина Картофель картофельный суп тыква Сало сало закуска соленая сельдь смузи закуска стартер пирог вареники Овощи овощной салат овощной салат

Сырники (сырники) Рецепт

Я так рада, что могу поделиться с вами этим рецептом. Моя мама называла их сырниками, так как это основное блюдо славянской кухни. Мне попадались такие термины, как творожные оладьи, сырники и даже сырники. Да, я вижу, как ты можешь запутаться; они не очень похожи на классические блины, так как пропорции сыра и муки другие.

Как по мне, как ни назови, вкуснее десерта, приготовленного с творожным (фермерским) сыром, не найти. Сегодня вечером я буду использовать классический рецепт сырников без использования манной крупы, пищевой соды и каких-либо начинок. Рецепт сырников из 4 ингредиентов, приготовление которых займет у вас 15-20 минут. Просто попробуйте их со сгущенкой, сметаной или Нутеллой. Поверьте мне; вы будете впечатлены!

Ингредиенты для творожных оладий:

• 600 г фермерского (творожного) сыра;
• 5 ст. мука общего назначения;
• 5 ст. сахар;
• 1 яйцо;
• 100 мл масла для жарки.

Как приготовить сырники дома:

• Можно использовать как фермерский сыр, так и творог. Если у вас есть творог, просто смешайте его с сахаром и яйцом с помощью лопатки или ложки. Но если у вас есть фермерский сыр, как у меня. Для смешивания вам понадобится блендер, я выбрала для этого универсальный куттер. Он смешает гранулированный сыр в одну гладкую текстуру.

• Всыпать муку и тщательно перемешать. У вас должна получиться консистенция теста, а не кляра, густого, но в то же время мягкого.

• Я взял столовой ложкой сырную смесь и поместил ее в муку. Хорошо обваляйте каждую ложку, а затем избавьтесь от лишней муки, перебрасывая блинчик из одной руки в другую. Сформируйте сырные блинчики желаемого размера и формы. Я просто формирую шар, кладу его на поверхность и нажимаю в центре, чтобы он стал плоским.

• Нагрейте сковороду с несколькими столовыми ложками масла на среднем огне. Продолжайте добавлять масло после каждой пачки сырников. Поэтому я стараюсь формировать их заранее. Мне так проще. Готовьте творожные котлеты по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Если вы покроете сковороду свинцом во время приготовления блинов, в результате они станут более пышными и толстыми.

• Сначала переложите сырники на бумажное полотенце. Вы избавитесь от масла, которое их покрывает. Подавайте с любимым топпингом, фруктовым или ягодным. Лучше подавать теплым. Приятного аппетита!

Всего несколько ингредиентов и 15 минут свободного времени позволяют приготовить идеальный десерт для семейного завтрака. Вы будете благодарить меня за открытие этого рецепта, когда попробуете его. Следуйте моим рекомендациям шаг за шагом, и у вас получатся пышные творожные оладьи. Если у вас есть какой-нибудь трюк, который может помочь приготовить лучшие сырники, поделитесь со всеми нами. Оставляйте все свои предложения и, конечно же, вопросы (если они у вас есть) в разделе комментариев ниже.

Распечатать Рецепт

Сырники Рецепт

Просто попробуйте их со сгущенным молоком, сметаной или Нутеллой. Поверьте мне; вы будете впечатлены!

Prep Time15 Mins

Приготовление времени 20 мин

Всего времени 35 минут

Курс: завтрак, десерт

Кухня: русская

Ключевые слова: коттедж.

• 600 г фермерского (творожного) сыра
• 5 ст. мука общего назначения
• 5 ст. сахар
• 1 яйцо
• 100 мл масла для жарки

• Можно использовать как фермерский сыр, так и творог. Если у вас есть творог, просто смешайте его с сахаром и яйцом с помощью лопатки или ложки. Но если у вас есть фермерский сыр, как у меня. Для смешивания вам понадобится блендер, я выбрала для этого универсальный куттер. Он смешает гранулированный сыр в одну гладкую текстуру.

• Всыпать муку и тщательно перемешать. У вас должна получиться консистенция теста, а не кляра, густого, но в то же время мягкого.

• Я взяла столовой ложкой сырную смесь и положила ее в муку. Хорошо обваляйте каждую ложку, а затем избавьтесь от лишней муки, перебрасывая блинчик из одной руки в другую.