Рецепт наливки домашней: Домашние наливки на водке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Вишневая наливка в домашних условиях: простой рецепт

Опубликовано: 15 июля 2022, 14:22

Вишневая наливка в домашних условиях: простой рецепт: Pexels

Вишневая наливка — это красивый и несложный в приготовлении домашний спиртной напиток. Вкус у него фруктовый, кисло-сладкий с нотками ванили, а крепость умеренная. Напиток готовят всего из трех ингредиентов. Потратьте несколько минут, чтобы сделать вишневую наливку, которая на годы сохранит пьянящий аромат уходящего лета.

Вишневая наливка — это традиционный для славянских народов алкогольный напиток, который готовят на основе свежих ягод и сахара. Готовую наливку на вишнях с косточками хранят с ягодами не более года.

После сцеживания напиток не утратит свои качества в течение 3—5 лет, если держать его в темном месте. Стандартная крепость наливки, сделанной на спирту, составляет 18–20%. Приготовленный на водке напиток обладает мягким бархатистым вкусом и содержит гораздо меньше спирта (12–14%). За простоту приготовления и отменный вкус вишневая наливка на водке обрела особую популярность.

Описание

• Кухня: Славянская
• Категория: Напиток
• Время подготовки: 5 минут
• Время готовки: 14 минут
• Калорийность на порцию: 261 ккал

Ингредиенты

Порции

8

• Сахар 300 г
• Вишня 2 кг
• Водка 800 мл

Приготовление

• 1.

  Подготовьте вишню Готовят вишню для наливки: Unsplash / Eugene

  Используйте спелую вишню, собранную не дольше чем за 3 суток до приготовления наливки. Плоды замочите на 5 минут в большом объеме прохладной воды, ополосните под краном. Удалите черешки и тщательно переберите. Нельзя, чтобы порченые вишни попали в наливку — это ухудшит вкус напитка.

  Удалите косточки из вишни, если собираетесь использовать ее в приготовлении десертов. В противном случае оставьте как есть. Обратите внимание: для приготовления наливки из вишни без косточки потребуется 2,2 кг плодов (в рецепте указан вес для вишни с косточкой).

• 2. Уложите вишню в банку

  Вишню укладывают в банку: YouTube / Коллекция Рецептов

  Подготовьте для наливки 3-литровую банку с крышкой. Стерилизовать ее не нужно — просто вымойте горячей водой с содой и хорошенько просушите, установив горлышком на полотенце. Крышку промойте с мылом, высушите.

  Засыпьте подготовленную банку доверху вишней. Встряхните емкость и аккуратно постучите дном по столу. Так плоды лягут плотнее и освободят место для остальных ингредиентов.

• 3. Добавьте сахар

  Добавляют в банку сахар: YouTube / Коллекция Рецептов

  Насыпьте в банку с вишней 300 г сахара. Если хотите наливку с более сухим вкусом, уменьшите количество сахара до 200–250 г. Встряхните банку, чтобы сахар вошел поглубже в вишню и освободил горлышко банки.

• 4. Влейте водку

  Заливают водку к вишне: YouTube / Коллекция Рецептов

  Добавьте в банку с вишней водку. Наливайте ее до самого края горлышка. Вместо водки можете использовать качественный самогон, коньяк. Если хотите приготовить очень крепкую наливку, используйте чистый спирт.

  Заполненную банку герметично закройте. Встряхивая посудину, помогите растворению сахара. За один раз кристаллы в водке не разойдутся, потому периодически встряхивайте банку на протяжении 3–4 дней.

• 5. Отправьте наливку настаиваться

  Настаивают наливку: YouTube / Коллекция Рецептов

  Залитую спиртом вишню отправьте в темную прохладную кладовку на созревание. Продлится настаивание 2 месяца. За это время вишня даст сок, который соединится с водкой и сахаром и создаст идеально сбалансированный вкус. По желанию, примерно за 2 недели до конца срока вскройте банку, добавьте в нее пакетик ванильного сахара и снова закупорьте.

  Перед употреблением процедите наливку через частое сито, накрытое сложенной вчетверо марлей. Чтобы получить максимально незамутненный напиток, оставьте процеженную наливку на сутки в полном покое, а затем аккуратно слейте с осадка в парадный графин.

• Видео с рецептом

  Рецепт вишневой наливки: YouTube/Коллекция Рецептов

Автор: Дмитрий Суходольский

67 рецептов приготовления домашних наливок

Рецепт наливки из чайной розы в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Принято считать, что наливки, приготовленные из лепестков душистых роз, относятся к элитным сортам алкогольных напитков.

Только одно название намекает, что это наливка с необыкновенным вкусом, которая потребовала от винокура немало усилий и стараний. Поэтому и употреблять ее стоит среди дорогих сердцу людей, где знают и ценят вкус напитков, созданных вручную. Важно учесть еще один момент, […]

Рецепт наливки из голубики в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Почему то многие несправедливо считают, что голубика не подходит для рецептов наливок в домашних условиях. Противники считают, что ее водянистый вкус и слабоватый аромат не дадут никакой ценности алкогольной наливке. На самом деле, в народе уже давно существуют наливки из голубики в домашних условиях, причем даже есть ее народное название – «пьяника». Конечно, широко распространена […]

Рецепт наливки из гуми в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Гуми или лох многоцветковый – малоизвестное плодовое растение родом из Японии и Дальнего Востока, которое дает высокие урожаи. С одного дерева можно собрать до 15 кг ягод. Плоды гуми внешне похожи на кизил или на микроскопические финики, а само дерево-кустарник похоже на войлочную вишню.   Плоды растения очень сочные, со слегка кисловатым, приятным вкусом, некоторые сорта […]

Рецепт наливки из тутовника в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Тутовник — неприхотливое южное дерево, однако сегодня есть сорта, которые можно выращивать и в средней полосе. Плоды тутовника содержат много витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья человека. В южных районах страны садоводы сталкиваются с проблемой, куда девать излишки тутовника. Так как транспортировке он не подлежит ( из-за того, что ягода очень нежная и в […]

Рецепт наливки в мультиварке в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Мультиварка — удобный бытовой прибор, который помогает приготовить множество блюд, практически без участия хозяйки. Принцип простой — открыл крышку, засыпал ингредиенты в кастрюльку, выбрал режим и блюдо готово. Почему бы не попробовать изготовить наливку в мультиварке в домашних условиях? Так можно ускорить процесс перехода соков ягод или фруктов в спирт, а значит и сократить срок […]

Рецепт наливки из виктории в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Садоводы любят выращивать ягоды для приготовления варенья, джемов, компотов. Вкусная ананасовая садовая земляника Виктория является отличным и превосходным виноматериалом и  для приготовления алкогольной продукции.  Как сделать наливку из Виктории, какие необходимо иметь ингредиенты, чтобы алкогольный напиток обладал изумительными вкусовыми качествами, вы узнаете из рецептов, перечисленных ниже. После  приготовления напитка,  вы получите ароматную наливку с ярко-выраженным […]

Рецепт наливки из земляники в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Лесная земляника и садовая клубника считаются «сестрами» по роду. Однако при визуальном осмотре, можно увидеть, что единственный признак, объединяющий растения — это цвет ягод и их форма. Земляника отличается более мелкими ягодами, обилием крупных семян и неповторимым ароматом плодов.  Помимо варенья, компотов, десертов из дикой земляники получаются великолепные наливки. Напиток получается розового цвета, и отлично […]

Рецепт наливки из шпанки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

У настоящего винодела дома найдется не один десяток рецептов наливок в домашних условиях, и обязательно есть свой самый любимый рецепт, с которым хочется поделиться со всеми вокруг. В средних и южных широтах растет большое количество вишни, и зачастую владельцы дачных участков не знают, куда девать плоды своего труда. На самом деле вариантов переработки ягод множество, […]

Рецепт наливки из йошты в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

У многих садоводов на приусадебном участке растет ягода, которая является смесью смородины и крыжовника.

Официальное название – йошта. Она имеет выраженный кисло-сладкий вкус, и внешне ничем не отличается от черной смородины. Характерной чертой ягоды является отсутствие характерного яркого аромата черной смородины, однако неприхотливость растения с лихвой компенсирует недостаток. Что делать, если ягод поспело много? Советуем […]

Рецепт наливки из жимолости в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Среди многочисленных садовых растений, жимолость ценится садоводами за счет своих уникальных лечебных свойств, которыми она обладает. Но не только за это жимолость любят. Ее плоды созревают одними из первых, и имеют специфический сладко-терпкий вкус. Немногие знают, что из жимолости получаются изысканные наливки.  Мы предлагаем несколько вариантов приготовления напитков на выбор, по ним вы легко и […]

Рецепт наливки из шелковицы в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Шелковица – мощное, неприхотливое дерево, широко распространенное в южных регионах страны. Однако сегодня есть сорта, которые могут расти и в средней полосе России.  Плодоносят только женские растения, мужские же вместо плодов дают невзрачные цветы.  Как сделать наливку из шелковицы? Для этого предварительно собирают ягоды: удобнее всего постелить простынь под шелковицей и потрясти дерево. Можно использовать […]

Простой рецепт наливки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Чем можно порадовать гостей или своих близких, с которыми вы встречаетесь дома? Кроме хорошей закуски, на столе должна быть отличная и потрясающая наливка. У опытных винокуров всегда есть в запасе интересные рецепты наливок в домашних условиях. Большинство алкогольных напитков требует тщательной подготовки ингредиентов, соблюдения определенных правил. Идеально, если наливка выдержана хотя бы течение 30 дней. […]

Рецепт сладкой наливки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Традиционно так сложилось, что сладкие слабоалкогольные напитки — это предпочтение прекрасного пола. Сладкие рецепты наливок в домашних условиях содержат в составе не только сахар. В качестве подсластителя может выступать мед, фруктоза, патока и пр. Важно знать, что добавление сахара непосредственно в процессе приготовления снижает градус конечного напитка, вот почему наливки относятся к слабоалкогольным продуктам. Поэтому […]

Рецепт классической наливки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Всего лишь каких-то 20-30 лет назад наливка, приготовленная в домашних условиях, вызывала некое недоверие, так как качество домашнего алкоголя было далеким от идеала. С появлением современных технологий приготовления крепких напитков, отношение потребителя резко изменилось. Хотя многие до сих пор покупают алкогольные напитки в магазинах, лучше все же попробовать изготовить их дома, тем более, что сейчас […]

Рецепт быстрой наливки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Слабоалкогольные напитки, на основе ягод и фруктов, требуют определенного периода настаивания. А что делать, если времени на ожидание нет и требуется приготовить напиток к приезду гостей или к праздничной дате, которая уже совсем скоро? Предлагаем узнать из этой статьи несколько простых способов, как сделать наливку быстро. Потребуется немного затрат и готовый алкоголь (домашний самогон, спирт, […]

Рецепт наливки без сахара в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Наливки без сахара понравятся в первую очередь мужчинам, которые предпочитают напитки покрепче, ведь сахар как известно, снижает градус, особенно, если его добавлять сразу в процессе приготовления. Кроме того, наливки без сахара любят и гурманы, которым нравится натуральный вкус ягод или фруктов, без подсластителей. Если уж без сладкого совсем не обойтись, то можно добавлять в наливку […]

Рецепт наливки без водки в домашних условиях

Сегодня алкогольная продукция стала относиться к разряду «роскоши». Цены кусаются, а хочется приготовить хорошую наливку для друзей, родных или просто для души. Как сделать наливку без водки? Есть отличный вариант заменить водку, для этого можно получить спирт или домашний самогон собственного производства, достаточно лишь купить подходящее оборудование, например, рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки […]

Старинные рецепты наливки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

В старину винокуры очень скрупулезно подходили к изготовлению спиртных напитков, да и сам процесс требовал нелегкого труда. Помимо вкуса, главная цель изготовления наливок и настоек в старину была лечение. Напитки помогали избавиться от хворей, придавали сил, возвращали «мужскую силу», лечили бесплодие и многое другое. Сегодня для рецептов наливок в домашних условиях зачастую используют экзотические ягоды […]

Рецепт наливки из мяты в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

У многих на приусадебном участке растет мята, как дикорастущее растение. Для приготовления наливки из мяты в домашних условиях можно использовать как свежие, так и подвяленные листья. Чтобы вкус напитка, оставляя приятным, лучше всего использовать мяту, которая растет вдалеке от дорог, то есть на полянах, в лесу. Стебли и корешки мяты практически не используются в рецептах […]

Рецепт наливки на кедровых орешках в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Чтобы иметь настоящее «сибирское здоровье», нужно понимать смысл этого выражения. Настоящие сибиряки знают секреты долголетия, и в повседневной жизни используют проверенные блюда и напитки. К числу таковых относится наливка на кедровых орешках в домашних условиях, которую в народе оригинально называют «кедровка». Благодаря народным рецептам приготовления блюд и напитков, сибиряки имеют отменное здоровье, ясный ум и […]

Рецепт наливки из морошки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Изысканный вкус, непревзойденный лесной аромат, идеальные целебные свойства, все это характеризует употребление наливки из морошки в домашних условиях. Ароматная и сочная ягода любима многими жителями нашей страны, особенно тех, кто проживает в северных широтах.  Принято считать, А.С. Пушкин предпочитал морошку другим ягодам. Кстати, перед самой смертью он попросил друзей угостить его наливкой из морошки, но […]

Рецепт наливки из арбуза в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Несмотря на свои внушительные размеры, арбуз относится не к фруктам, а к ягодам. Это самая крупная ягода на свете, из которой можно приготовить вкусную и потрясающую наливку из арбуза в домашних условиях. В южных широтах нашей страны арбуз растет повсеместно. В средней и северной полосе России, арбузы являются частым «гостем» на рынках, в торговой розничной […]

Рецепт наливки из бузины в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Многие рецепты слабоалкогольных напитков привлекают внимание домашних виноделов не только изысканным вкусом, но и превосходными целебными свойствами. Применяя проверенный рецепт приготовления домашней наливки из бузины, вы можете употреблять напиток для лечебных и профилактических целей. В качестве ингредиентов подойдут как ягоды, так и цветы соцветий кустарника, иначе есть риск отравления, поскольку бузина относится к особому классу […]

Рецепт гранатовой наливки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Характерным цветом наливки из граната в домашних условиях будет ярко выраженный рубиновый цвет. Утонченный фруктовый аромат, напоминающий гранатовый сок, яркое послевкусие будут бонусом для любителей алкогольных напитков.  Нередко во многих рецептах наливок в домашних условиях можно встретить дополнительные ингредиенты – пряности, орехи, ягоды, мед, травы. Не исключением станет и гранатовая наливка, куда добавляют соответствующие дополнительные […]

Рецепт наливки спотыкач в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Спотыкач — украинский напиток, представляющий собой оригинальный способ приготовления ягодной или фруктовой наливки, с добавлением крепкого алкоголя. Особенность рецепта наливки «Спотыкач» в том, что сырье для изготовления проходит термическую обработку, а алкоголь добавляется прямо в горячий раствор! «Спотыкач» — представляет собой достаточно сладкий, но относительно некрепкий напиток, его крепость составляет всего 16-22% Интересное название напитка […]

Рецепт наливки шестинеделька в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Процесс приготовления хорошей и вкусной наливки занимает несколько недель. Это необходимо для того, чтобы алкогольный напиток набрал «силу», и сохранил свои вкусовые качества. Для того чтобы приготовить быстро вкусный алкогольный напиток, рекомендуем ознакомиться с рецептами наливок «шестинеделька». В течение 40-42 дней можно приготовить наливку, которая практически ничем не будет отличаться от заводской алкогольной продукции. Вместе […]

Рецепт наливки из дыни в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Дыня — ароматный летний плод, который символизирует лето. Можно сколько угодно лакомиться им в сезон, но почему бы не продлить удовольствие и другим способом? Попробуйте приготовить наливку из дыни в домашних условиях. Мы приведем несколько рецептов, где алкогольная составляющая будет разной: спирт, самогон, водка. Выбирайте тот, что больше понравится. Что касается сорта дыни, то тут […]

Наливка — популярный алкогольный фруктово-ягодный напиток, который отличается сладким вкусом и приятным ароматом фруктов или ягод. Он некрепкий, его крепость составляет не более 18—20 Для приготовления берут соки, фрукты или ягоды, сахарный сироп или мед, лимонную кислоту, воду и другие несложные ингредиенты, (подробные варианты указаны в рецептах наливок в домашних условиях).

Интересно, что наливки также называют русскими ликерами. Такие слабоалкогольные напитки приобрели популярность на Руси из-за обилия ягод и фруктов, и отсутствия на большей территории страны винограда.

В классическом понимании рецептов домашней наливки смысл приготовления заключается в том, что плоды засыпают сахарным песком или медом, компоненты дают сок, и через полгода получается ароматный, вкусный напиток, приготовленный под влиянием диких дрожжей и имеющий в составе до 20% алкоголя.

Однако современное исполнение существенно упростило этот процесс, и для получения напитка можно применять готовый алкоголь: водку, фабричный пищевой спирт, домашний самогон, таким образом, срок изготовления существенно ускоряется. В зависимости от метода приготовления срок готовности наливки может составлять от 30 дней до 180, поэтому принято различать скороспелые, среднеспелые и позднеспелые наливки.

Помимо приятного вкуса, наливки отличаются наличием витаминов, присутствующих в используемых фруктах или ягодах. Они сохраняются и после брожения, и при заливке алкоголем. Если вы ищете информацию о том, как сделать наливку, обратите внимание на соответствующий раздел сайта. Здесь собраны лучшие рецепты наливок на водке, спирту и самогоне.

В рецептах используются любые фрукты, ягоды, и даже листья. На основе порядка компонентов легко экспериментировать и создавать собственные комбинации и уникальные сочетания вкусов. Интересно, что в рецепты наливок в домашних условиях часто включены не только травы (мята, базилик), но и пряности и специи — гвоздика, кориандр, кардамон и даже черный перец.

Делать наливки в домашних условиях можно не только из свежего сырья. С успехом применяют и замороженное сырье, и сушеное. Изучите представленные рецепты и выбирайте любой понравившийся. Новички же могут начать с простых рецептов наливок, которые не требуют сочетания сложных ингредиентов и трудоемких операций с сырьем. Также рекомендуем попробовать экспресс-рецепты, когда наливка готовится 7-10 дней.

Рецепты наливок особенно пригодятся тем, кто самостоятельно производит самогон для домашнего потребления. Ведь именно фрукты и ягоды облагораживают вкус домашнего самогона, позволяя получить оригинальный и вкусный напиток. Но для того, чтобы самогон был качественным, стоит купить хороший самогонный аппарат.

Оборудование позволит не только получить отличный самогон, но и существенно ускорить процесс его выгонки, ведь последние модели аппаратов имеют множество полезных функций. Они облегчают процесс выгонки, экономят время и ускоряют процесс приготовления наливки. Она может быть приготовлена всего за 1 день! Доморощенный аппарат такими критериями «похвастаться» не сможет. Рекомендуем также пользоваться проверенным рецептом браги для самогона.

10 вкусных и простых рецептов домашнего ликера

• 01 из 10

  Брайан Лестарт / Фотобиблиотека / Getty Images

  Кофейные ликеры, такие как Kahlua и Tia Maria, являются одними из наших любимых алкогольных напитков в баре. Они же такие полезные. Из одной бутылки можно приготовить множество коктейлей, от черного русского до полуночного мартини.

  Приготовить кофейный ликер дома не может быть проще. Рецепт начинается с рома или водки, к которым добавляется простой ванильный сироп и немного растворимого кофе. Через десять дней ваш ликер готов к коктейлю.

• 02 из 10

  Культура / Бретт Стивенс / Райзер / Getty Images

  Амаретто — еще один ликер, который мы постоянно используем в баре. Без него мы не смогли бы приготовить отличные коктейли, такие как жареный миндаль. Это основной продукт в баре, и вы будете удивлены, насколько легко его приготовить дома.

  Есть много способов приготовить этот миндальный ликер. Проще всего просто полагаться на миндальный экстракт для ароматизации. Вам понадобится совсем немного, но это намного проще, чем получить аромат из орехов.

• 03 из 10

  Источник изображения / Getty Images

  Поставь бутылку Baileys и вместо этого возьми бутылку ирландского виски. Пришло время сделать свой собственный ирландский крем. Это быстрый домашний ликер, и это любимый подарок на праздники.

  Вам понадобится ряд ингредиентов для ирландского крема, но все они общие. Это также очень быстрый ликер, и его нужно просто оставить на ночь. Загвоздка в том, что у этого продукта короткий срок годности. Это действительно не имеет значения, потому что это так вкусно, что вы выпьете его сразу.

• 04 из 10

  Рассел Маунтфорд / Lonely Planet Images / Getty Images

  Лимончелло — это очень сладкий ликер со вкусом лимона, который используется для приготовления вкуснейших коктейлей. Если вам нравится пикантный десертный напиток, например, лимонный пирог или лимонтини, попробуйте его с лимончелло.

  Для домашнего лимончелло вам понадобится цедра от большого количества лимонов. Это просто означает, что у вас будет много свежевыжатого сока для ваших коктейлей. Подготовка первой партии также может занять почти три месяца, но ожидание определенно того стоит.

• 05 из 10

  Джейми Грилл / Tetra Images / Getty Images

  Когда наступит сезон персиков, возьмите пару лишних килограммов и сделайте свой собственный персиковый ликер. Это сладкая, фруктовая и вкусная альтернатива покупному шнапсу для любого из ваших любимых персиковых коктейлей.

  Этот рецепт летнего ликера займет около месяца, прежде чем он будет готов. Он начинается с бренди и водки. К этому добавляется горсть свежих персиков и немного цедры лимона и апельсина. Это сказочно, легко и, надо признать, трудно дождаться.

• 06 из 10

  Грейс Клементина / Getty Images

  Хотя лучше всего использовать свежую клюкву, для этого вкусного ликера можно использовать и замороженную. Это означает, что нет причин ждать клюквенного сезона, чтобы приготовить изумительный крантини.

  Этот клюквенный ликер уникален тем, что начинается с полной бутылки красного вина. Добавьте чашку бренди, немного сахара и много клюквы, и вы уже через несколько дней готовы к великолепному напитку.

• 07 из 10

  Дилан Голдби из WelkinLight Photography / Moment / Getty Images

  Личи — это забавный тропический фрукт, который появился на сцене коктейлей в начале 2000-х годов. В то время как большинство коммерческих ликеров пришли и ушли, вы все еще можете попробовать домашний ликер из личи.

  Плоды личи распространены в азиатской кухне, а также из них готовят вкусные напитки. Этот ликер начинается с водки, приправлен личи, оттенком лайма и подслащен простым сиропом. Он должен быть готов примерно через месяц.

• 08 из 10

  Гэри К. Смит / Getty Images

  Терновый джин — это старинный ликер, приготовленный из ягод терна. Несколько десятилетий назад вы могли найти его во многих барах, потому что он использовался в забавных напитках, таких как шипучий терновый джин. Возможно, он не так популярен, как когда-то, но пусть это не помешает вам сделать свой собственный терновый джин.

  Кустарник терна или терновника не является родным для Северной Америки, но вы можете найти его поблизости. Однако домашний терновый джин чрезвычайно популярен в Великобритании, откуда и появился этот рецепт. Это еще один легкий фруктовый ликер, приготовление которого займет месяц или два, прежде чем он будет готов к употреблению.

• 09 из 10

  АЗАМ Жан-Поль / Getty Images

  Если вы любите ореховые ликеры, такие как Франхелико, вам может подойти домашний ночино. Это любимое блюдо итальянцев готовится из еще не созревших грецких орехов, так что это очень сезонный рецепт.

  Как и многие ореховые ликеры, ночино нуждается в небольшой доработке вкуса. Этот рецепт включает гвоздику, корицу, лимонную цедру, мускатный орех и кофейные зерна, которые дополняют вкус зеленых грецких орехов. Это медленно настаивающийся ликер, поэтому вам нужно дать ему около месяца, чтобы он подействовал.

• 10 из 10

  Стефано Вентури / EyeEm / Getty Images

  Когда пришло время серьезно заняться домашними ликерами, попробуйте бутылку старомодного итальянского амаро. Амарос — это биттер, который обычно пьют до или после еды. Если вам нравятся такие сорта, как Averna или Amer Picon, вам понравится и этот амаро.

  Этот конкретный рецепт амаро представляет собой дижестив с рядом ингредиентов, но на самом деле он один из самых простых, которые вы найдете. Травы и специи, такие как ягоды можжевельника, гвоздика и шалфей, создают слои вкуса, создавая очень элегантный ликер. Он великолепен сам по себе, или его можно использовать в любом коктейле, для которого требуется амаро.

19 простых рецептов ликера своими руками – SheKnows

Перейти к основному содержанию Перейти к навигации по заголовку

15 декабря 2020 г. , 18:30 по восточному поясному времени.

Если вы любите проводить время на кухне, вы, вероятно, уже любите готовить печенье, торты и конфеты для своих близких во время курортного сезона. Но для действительно особенного подарка, сделанного своими руками, ничто так не подходит, как красивая бутылка, наполненная домашним ликером. Пришло время выйти за рамки этой скучной старой бутылки водки или бурбона. Вы можете приготовить более приятный, ароматный ликер, который выведет вас на новый уровень.

Связанная история Лучшие купленные в магазине кимчи, которые можно добавить в список покупок

На удивление легко приготовить настоянный ликер из ваших любимых ингредиентов. Приготовьте порцию лимончелло или сливочного ликера Nutella, перелейте его в симпатичные бутылочки, которые вы приобрели в магазине товаров для творчества, и раздайте их своим близким (из них тоже получаются отличные наполнители для чулок).

Не забудьте оставить себе! Эти универсальные ликеры можно пить сами по себе, но их также очень вкусно добавлять в коктейли, сбрызгивать мороженым или шербетом, добавлять в сидр, горячий шоколад или кофе. Как только вы поймете, как легко делать ликеры своими руками, вы больше никогда не будете покупать магазинные ликеры. А ваши близкие? Они будут очень довольны тем, что находится под елкой.

• Домашний шоколадный ликер

  Изображение предоставлено итальянцем на моей кухне.

  Любители шоколада обязательно должны попробовать этот рецепт домашнего шоколадного ликера, и он проще, чем вы думаете. Вам понадобится всего несколько ингредиентов.

  Получить рецепт у итальянца на моей кухне.

  Сладкий молотый шоколад и какао Ghirardelli $ 22,99 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Веганский ирландский сливочный ликер своими руками

  Кредит изображения: Мои чистые растения.

  Сливочное миндальное молоко и бурбон сочетаются в этом рецепте веганского ирландского сливочного ликера.

  Получите рецепт от My Pure Plants.

  Califia Farms — Миндальное молоко $21,48 на Amazon. com

  Купить сейчас

   

• Клюквенный ликер своими руками

  Изображение предоставлено: Пэм Грир / Тротуарная обувь.

  Клюква в изобилии продается в продуктовых магазинах в праздничные дни, так почему бы не взять дополнительный пакет, чтобы превратить ее в свежую клюквенную настойку?

  Получите рецепт от Ботинков для тротуаров.

  Клюква, 12 унций $2,57 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Грейпфрутовый ликер

  Изображение предоставлено: Allons-Eat.

  Сезон грейпфрута зимой, но его пикантный цитрусовый аромат делает каждый напиток на вкус солнечным.

  Получить рецепт у Allons-Eat.

  Водка ручной работы Тито 19,99 $

  Купить

• Ликер из вареной груши своими руками

  Изображение предоставлено: Pesto for Pennies

  Выпейте этот вареный грушевый ликер сам по себе или добавьте его в глинтвейн, чтобы придать ему опьяняющий эффект.

  Получить рецепт песто за копейки.

  McCormick All Natural Pure Vanilla Extract $35,90 на Amazon.com

  Купить сейчас

   

• Кофейный ликер своими руками

  Изображение предоставлено: Пэм Грир / Тротуарная обувь.

  Этот кофейный ликер изготовлен из порошка эспрессо и ванили для придания сладкого, чистого вкуса кофе.

  Получите рецепт от Ботинков для тротуаров.

  Король Артур, Порошок для эспрессо $ 10,19 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Морковный ликер

  Кредит изображения: Винтаж Китти.

  Друзья и члены семьи сладкоежек сходят с ума, когда получают бутылку пряного ликера из морковного пирога.

  Получить рецепт у Винтажной Китти.

  Sun Maid California Golden Raisins $ 14,50 на Amazon.com

  Купить

• Розмари Мелончелло

  Изображение предоставлено: Дегустационный зал Casa Lago.

  Эта дыня сделана из пюре из свежей дыни, поэтому спирт наполняется фруктовым ароматом быстрее, чем при использовании кусочков фруктов.

  Получить рецепт в дегустационном зале Casa Lago.

  Дыня Дыня $ 3,99 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Яблочный ликер со специями своими руками

  Изображение предоставлено: песто за копейки.

  Насладитесь вкусом осени с бутылкой яблочного ликера, который отлично подходит для подарка.

  Получить рецепт песто за копейки.

  Палочки корицы Spicy World $ 18,99 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Домашний тыквенный пирог со сливочным ликером

  Изображение предоставлено: Итальянец на моей кухне.

  Домашний крем-ликер для тыквенного пирога — это ключ к приготовлению латте со специями из тыквы.

  Получить рецепт у итальянца на моей кухне.

  Тыквенное пюре с фермерского рынка $13,90 на Amazon. com

  Купить сейчас

• Крема ди Лимончелло домашнего приготовления

  Кредит изображения: Кучина Кристины.

  Этот сливочный вариант лимончелло имеет еще более декадентский вкус, чем обычный.

  Получить рецепт у Кристины Кучины.

  Органический лимон $4,99 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Клубничный ликер своими руками

  Изображение предоставлено: Итальянец на моей кухне.

  Этот клубничный ликер можно приготовить из свежей или замороженной клубники. Есть вариант сделать кремовую версию, но будьте осторожны: в холодильнике она не продержится так долго.

  Получить рецепт у итальянца на моей кухне.

  Органическая клубника, 8,8 унции $4,99 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Ежевичный ликер

  Изображение предоставлено: Пэм Грир/Sidewalk Shoes.

  Слегка терпкий, нежный и сладкий, соедините бутылку ежевичного ликера с маленькой бутылкой шампанского в наборе для приготовления коктейлей.

  Получите рецепт от Ботинков для тротуаров.

  Stirrings Pure Cane Simple Syrup Cocktail Mixer $ 10,99 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Горшочек быстрого приготовления Лимончелло

  Кредит изображения: Вид с Большого острова.

  Есть ли что-то, что Instant Pot не может сделать? Используйте Instant Pot, который вы получили на Рождество в прошлом году, чтобы сделать праздничные подарки для других в этом году с партией лимончелло.

  DOMINO Sugar $14,14 на Amazon.com

  Купить сейчас

  Получите рецепт в книге «Вид с Большого острова».

   

• Зимний ликер со специями своими руками

  Кредит изображения: Джули Джульетта.

  Смешайте водку с согревающими специями, такими как корица, мускатный орех, гвоздика и звездчатый анис, чтобы приготовить этот кленовый ликер.

  Получить рецепт у Джули Джульетты.

  Spice Classics молотый мускатный орех, 16 унций $13,43 на Amazon. com

  Купить

• Ликер из душистого перца своими руками

  Изображение предоставлено: Allons-Eat.

  Кажется, что у нас всегда есть остатки душистого перца, так почему бы не использовать его с пользой для приготовления ликера своими руками, который можно подарить? Это секретный ингредиент, который придает старомодным блюдам зимний оттенок.

  Получить рецепт у Allons-Eat.

  Душистый перец The Spice Way $7,99 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Домашний сливочный ликер Nutella

  Кредит изображения: итальянский на моей кухне.

  Нутелла настолько хороша, что нам часто хотелось ее пить, и теперь, благодаря этому рецепту ликера, мы можем это сделать.

  Получить рецепт у итальянца на моей кухне.

  Шоколадно-ореховая паста Nutella $7,57 на Amazon.com

  Купить сейчас

• Ликер из хурмы своими руками

  Изображение предоставлено: Good Stuff NW.