Рецепт манник без яиц на кефире: Манник на кефире без яиц рецепт с фото пошагово

Содержание

Манник без яиц и кефира рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 1 стакан

Растительное масло 3 столовые ложки

Манная крупа 1 стакан

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сода 1,2 чайные ложки

Орехи по вкусу

Изюм по вкусу

Фрукты по вкусу

Манник без яиц

Манник без яиц можно готовить на кефире, на молоке, сметане и даже на воде. Используя простые продукты, сделаем сочное, нежное лакомство без особенных усилий. Добавки в виде яблока, банана или варенья помогают сделать вкус кушанья более насыщенным, интересным.

Вегетарианским манник, приготовленный без яиц, назвать трудно, поскольку в его составе сливочное масло. Но если заменить часть сливочного масла постным, количество животных продуктов в выпечке будет минимальным. Смело готовьте манник без яиц даже во время поста.

По этому рецепту манник без яиц на кефире выпекаем с мукой.

Ингредиенты:

по 1,5 стакана кефира и манки;
по стакану муки и сахарного песка;
100 гр сливочного масла;
0,5 ч. ложки соды;
соль на кончике ножа;
ванилин, корица, мускатный орех, ягоды, фрукты из компота — по желанию.

Чтобы приготовить манник без яиц, возьмите растопленное животное масло либо смесь: 60 гр сливочного, 40 мл растительного.

Смешайте масло с манкой, кефиром, сахарным песком, солью, содой. Последнюю погасит кислота кефирного напитка.

Если не любите сладкую выпечку, уменьшите количество сахара.

Оставьте массу постоять примерно 40 минут. Манка успеет отлично набухнуть.
Засыпьте в манное тесто муку, ванилин.

Если хотите использовать ягоды из компота, запаренный изюм, добавьте ягодки в тесто на этом этапе. Осторожно перемешайте тесто.

Выложите тесто в широкую стеклянную, металлическую форму. Она не должна быть глубокой, чтобы манник пропекся внутри.

Выпекайте манник без яиц в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Когда пирог подрумянится, он готов. Перед подачей на стол манник, испеченный на кефире без яиц, можете традиционно смазать сверху сметаной с сахаром.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Манник в микроволновке, рецепт

Манник с вишней, рецепт

Манник на кефире с яблоками, рецепт

Как сварить манку на молоке

Манник без яиц на кефире без муки

Предлагаю рецепт, как приготовить манник без яиц, без муки. Выпечка получается рассыпчатой и вкусной, несмотря на простой состав.

Понадобится:

— 500 мл кефира;
— 400 гр манки;
— 200 гр сахара;
— 1 ч. ложка соды;
— 300 гр яблок;
— 1/4 ч. ложки соли;
— сахарная пудра.

В тесто без муки, добавьте яблоки. В зависимости от сезона рецептуру можете изменить. Замените яблоки сезонными фруктами или ягодами.

В большой миске соедините сухие ингредиенты: манку с солью, сахаром и содой.

Влейте кефир, размешайте. Дайте некоторое время тесту постоять, чтобы крупа пропиталась жидкостью. Иначе в готовой выпечке крупа будет хрустеть на зубах.

Насыпьте промытые, обсушенные, тонко нарезанные яблоки.

Форму смажьте маслом. Выложите тесто для манника в форму, разровняйте поверхность.

Выпекайте манник при температуре 200 градусов 50 минут. Готовое угощение посыпьте сахарной пудрой. Очень вкусно, хотя для приготовления манника взяты самые обычные продукты.

Манник без яиц на молоке

Рецепт приготовления этого манника без яиц на молоке очень близок к классическому рецепту. Эта вкуснейшая домашняя выпечка обязательно понравится вашим домочадцам.

Время приготовления: 50 минут.

Потребуется:

— по стакану муки, манки, сахара, молока;
— 1/2 стакана растительного масла;
— 15 гр сливочного масла, чтобы смазать форму.

В глубокую посудину насыпьте манную крупу. Залейте манку молоком, перемешайте. Неважно, холодное будет молоко или подогретое.

Влейте растительное масло, перемешайте, чтобы масло хорошо смешалось с остальными продуктами.

Тесто пускай стоит около часа, за это время манка разбухнет, тесто загустеет.

Затем насыпьте в посудину сахар, муку, смешайте.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто в форму.

Выпекайте манник при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Когда он будет готов, остудите, подайте к столу.

Манник на сметане без яиц

Наиболее удачной вариацией выпечки с манкой в духовке считают манник на сметане. Даже приготовленный без яиц манник очень вкусный.

Приведу базовый рецепт. Его можете изменить, добавить по желанию сухофрукты, ванилин, шоколад. Только учитывайте сладость добавляемых ингредиентов, уменьшайте количество сахарного песка.

Возьмите:

— по стакану манки, сметаны, сахара;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— щепотка соли.

В кастрюльке смешайте манку со сметаной, оставьте стоять на 40-60 минут.

Огнеупорную емкость для запекания смажьте маслом, вылейте тесто.

Выпекайте манник на сметане 35 минут при температуре 200 градусов. Должна появиться золотистая корочка. В этот момент выпечку достаньте из духовки, дайте остыть.

Манник посыпьте сладкой пудрой или какао порошком, залейте глазурью. Разрежьте на порции, подайте к столу.

Манник без яиц на воде

Совсем уж простая выпечка. Приготовлена на воде, да еще без яиц. Может ли такой манник быть вкусным? Да! Какао добавит лакомству цвет.

Мед, варенье, джем, поданные на стол вместе с манником, улучшат вкус.

Продукты:

— по стакану манки, воды, сахара;
— 1/2 стакана муки;
— 1/4 ст. ложки соды;
— 1 с. ложка уксуса;
— 3 ст. ложки растительного масла;
— 2 ст. ложки какао.

В посудину насыпьте сахар с манкой, залейте водой. Перемешайте, не трогайте 40 минут.

Духовку разогрейте до 190 градусов.

Форму смажьте растительным маслом.

В тесто с набухшей манкой насыпьте какао, разбейте комочки.

Соду погасите уксусом, добавьте к тесту.

В последнюю очередь влейте оставшееся постное масло, засыпьте муку. Еще раз тщательно перемешайте.

Перелейте тесто в форму. Выпекайте в духовке 30 минут.

Для изготовления теста берите не только кефир, но и сметану. Посмотрите рецепт вкусного сметанного манника.

Вегетарианский манник без яиц на кефире

У блога “Оранжевая кухня” самые классные читатели в мире. Что бы я без вас делала… Огромное спасибо всем вам за то, что приходите, комментируете, рассказываете о своих кулинарных успехах и неудачах и присылаете свои собственные рецепты.

Одним из таких читательских рецептов я и хочу сегодня поделиться. Это потрясающий манник на кефире от прекрасной девушки по имени Евге.Ша.

На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пышный пирог – натурально бисквит без единого яйца. Соблазнительно звучит? Еще бы…

Для манника без яиц нам потребуется:

1,5 стакана кефира;
1,5 стакана манки;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
100 грамм сливочного масла;
0,5 ч.л. соды;
щепотка соли;
ванилин, корица, мускатный орех – по желанию.

В начале растапливаем сливочное масло и смешиваем его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Забываем об этой заготовке для теста примерно на 40 минут, чтобы манной крупе хватило времени хорошенько разбухнуть.

По истечение положенных минут добавляем в тесто для манника муку, соду и специи. Еще раз все перемешиваем.

Полученное тесто выкладываем в форму.

Я пекла в силиконовой форме, но так лучше не делать. Этот манник без яиц не только по вкусу похож на бисквит, он и в капризности ему не уступает – в мягкой силиконовой форме может легко развалиться.

Так что идеальным вариантом будет тефлоновая или стеклянная форма больше широкая нежели глубокая (в слишком глубокой может не пропечься середина).

Остается только убрать будущий манник в духовку на 30-40 минут при 180 °С и подождать, когда тот зарумянится.

Достаем ароматный аппетитный пирог из духовки, даем ему слегка остыть, если терпения хватит, и нарезаем на кусочки. Время собирать семейство за столом и чай по чашкам разливать. Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
296	5,1	9,9	47,8

Рецепт: Манник «Зебра» с какао

Ингредиенты:
крупа манная — 1 стакан;
кефир — 2 стакана;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан и 2 ст. л.;
сода пищевая — 0,5 ч.л.;
масло растительное — 0,5 стакана

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Манник в нашей семье очень даже уважают, но, чтобы он не надоедал, стараюсь печь его не очень часто, ну, и по разным рецептам. Например, на днях решила испечь для домашних не просто манник, а манник «Зебра» на кефире и без яиц. Готовится он довольно просто, а получается очень вкусным и нежным. К тому же, и ингредиентов на него много не надо. Итак, приступим к готовке.

Сначала возьмём стакан манной крупы

и зальём её двумя стаканами кефира.

Хорошо всё перемешаем.

Добавим сюда стакан сахара

и снова всё хорошо перемешаем. Оставим полученную смесь на минут 40- час для набухания манки.

Спустя указанное время добавим в наше тесто полчайной ложки соды

и стакан муки.

И тщательно всё перемешаем.

Затем добавим полстакана растительного масла и перемешаем до однородности.

Потом разделим тесто на 2 равные части, и в одну из частей добавим 2 столовые ложки какао,

а в другую — 2 столовые ложки муки.

Тщательно перемешиваем.

Форму смазываем растительным маслом,

и начинаем теперь формировать нашу будущую «Зебру»: наливаем в центр блюда поочерёдно 2 столовые ложки теста без какао, а затем — 2 ст. л. теста с какао, и так, пока тесто не закончится. Не перемешивать!

Должно получиться примерно так.

Затем с помощью зубочистки можем сформировать на будущем маннике узоры: красиво, правда же?

Ну и, осталось только выпечь эту красоту: выпекаем в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Не прошло и получаса, как красивый и вкусный манник готов. Пора ставить чайник и приглашать домашних к столу!

Манник «Зебра» получается не только красивым и эффектным, но и воздушным, нежным и очень вкусным! В нашей семье его одинаково любят как дети, так и взрослые!

Всем спасибо за внимание! Приятного аппетита!

P.S. Время приготовления манника указано с учётом времени набухания манной крупы.

Время приготовления: PT01h25M1 ч. 15 мин.

Это хороший рецепт?

Легкий рецепт манника на кефире без яиц

Приготовление манника – это простой способ приготовить для своих близких вкусный десерт. Манник можно приготовить в виде пирога, кекса, можно смазать его кремом и получится торт. Если же тесто разложить по маленьким формам, то получатся кексы-манники. Многообразие рецептов этого блюда позволяют приготовить пирог из тех ингредиентов, которые есть в доме. Сегодня же мы познакомимся с рецептом манника на кефире без яиц.

Легкий рецепт

Знакомство с приготовлением манника без яиц предлагаю начать с наиболее простого в приготовлении рецепта. Его вы сможете испечь в любой момент, так как все необходимые для этого продукты, наверняка, есть в вашем доме.

Итак, для пирога потребуется:

полтора ст. манки;
один ст. муки пшеничной;
0,5 литра кефира любой жирности;
один ст. сахара;
пол ч. ложки соды;
5 ст. ложек растительного масла;
1 ч. ложка соли.

К кефиру добавляем сахар, соль и корицу.

Теперь добавляем манку и перемешиваем.

Муку просеиваем и перемешиваем.

Добавляем соду, перемешиваем. Вливаем масло и еще раз перемешиваем.

Оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.

Форму смазываем маслом и посыпаем манкой. Тесто выкладываем в форму и отправляем манник в предварительно разогретую духовку до 200 ⁰С.

Выпекаем в течение 30 минут.

Манник без яиц готов.

Минут через 10 можно выкладывать из формы и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Как разнообразить вкус

Чтобы привычный рецепт вас радовал так же, как в первый раз, его можно разнообразить. Сделать это очень просто. Можно во время приготовления теста для манника без яиц добавить изюм или другие измельченные сухофрукты. Сделать это нужно после того, как манка настоится в кефире. Все остальные этапы описанного выше рецепта выполняются в той же последовательности.

Помимо сухофруктов можно добавить сушеные ягоды, например, клюкву. Также можно использовать различные орехи. Вы можете даже сочетать сухофрукты и орехи в одном рецепте. Здесь вы должны дать волю своей фантазии и поэкспериментировать с продуктами и их сочетанием.

Добавив ваниль, вы получите пирог с удивительно нежным ароматом. Если же в тесто положить пару столовых ложек какао, то манник приобретет шоколадный вкус и оттенок. А можно приготовить обычный манник и полить его растопленным шоколадом. Поверьте, и вы и ваши гости не смогут оторваться от этого лакомства.

Рецепт без яиц и кефира

Манник можно приготовить не только на кефире, но и на сметане. При этом существует много рецептов приготовления теста с использованием яиц, но я предлагаю оригинальный вариант манника без яиц с тыквой.

Требуемые ингредиенты:

1 ½ стакана манки;
2 стакана натертой на мелкой терке тыквы;
один стакан сметаны;
½ стакана сахара;
одна ст. ложка разрыхлителя.

Манную крупу стоит залить сметаной и оставить на полчаса или час. Можно и сразу приступать к приготовлению теста, но в этом случае манка, скорее всего, будет ощущаться во время еды. Если вы хотите получить более рассыпчатый корж, то лучше замочить крупу на час или даже больше. Такую смесь можно даже оставить на ночь, убрав предварительно в холодильник.

Тыква должна быть натерта на мелкой терке, в этом случае структура коржа будет более однородной и нежной. Если тыква сочная, то лишний сок необходимо отжать. После этого следует соединить сметану с манной крупой, тыквенную мякоть, сахар, разрыхлитель. Тесто перемешивается до однородности и отправляется в смазанную растительным или сливочным маслом форму.

В духовом шкафу, разогретом до 180 ⁰С, корж выпекается около получаса или сорока минут. Пока выпекается манник можно приготовить сироп, который позволит сделать пирог еще более вкусным. Для этого необходимо соединить тыквенный сок с яблочным или апельсиновым. Важно, чтобы получилось около 100 мл жидкости.

К ней добавляется сахар и корица по вкусу, а также столовая ложка лимонного сока для придания кислой нотки. Смесь нужно поместить на огонь, довести до кипения, а затем дать провариться на небольшом огне около пяти минут. Сироп должен несколько загустеть и приобрести более темный оттенок.

Когда корж испечется, его необходимо выложить в посуду с высокими бортиками. Если у вас форма, в которой пирог запекался, имеет подходящие бортики, то оставьте его в ней. Важно, чтобы после выливания сиропа на корж он не вылился, а остался на его поверхности. Полив манник сиропом, оставьте его пропитываться не менее, чем на полчаса.

Рецептов этого блюда так много, что его можно каждый раз готовить новым способом.

Манник без яиц — пошаговый рецепт с фото

Спешу поделиться с вами невероятно простым и быстрым рецептом приготовления вкусного манника без яиц. И не волнуйтесь, его великолепный вкус практически ничем не отличается от классического пирога с манкой. А текстура радует своей нежностью, сочностью и такое впечатление, что манник специально пропитывался пропиткой. Отсутствие яиц абсолютно не чувствуется, и если об этом не говорить, то никто и не догадается. Да и догадываться будет некогда, потому что угощение исчезает со стола буквально за минуты.

Тесто для манника замешивается обычным методом на кефире, с той лишь разницей, что яйца заменяются растительным маслом. Именно это и придает блюду тот неповторимый мякиш, который моментально тает во рту после первого укуса. Такое очаровательно лакомство хоть и относится к повседневной несложной выпечке, но оно с достоинством может занимать свое почетное место на любом столе, даже праздничном. Выпекать манник можно различными способами: традиционным в духовке, или в мультиварке. Результат в любом случае обязательно порадует, и удовольствие от десерта — гарантировано.

Ингредиенты:

1 стакан манки
270 — 280 мл кефира
180 – 220 гр сахара
125 мл растительного масла
120 гр пшеничной муки
щепотка соли
1 пакетик (9 гр) разрыхлителя
цедра 1 апельсина

Способ приготовления

Манку смешиваем с кефиром до исчезновения комочков, накрываем чистым полотенцем и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

Затем вливаем масло, присоединяем сахар, соль и частями подсыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Замешиваем тесто без яиц до гладкости и однородности.

В самом конце добавляем апельсиновую цедру (можно и пропустить этот этап, но тогда вы лишитесь волшебного цитрусового аромата и привкуса). Еще раз тщательно перемешиваем

и выливаем в, предварительно смазанную, кастрюльку мультиварки или жаропрочную форму.

Выпекаем манник на режиме Выпечка 60 – 75 минут в зависимости от мощности устройства (можно один раз перевернуть, чтобы получить румяность с обеих сторон). Если пользуетесь духовкой, то 55 – 65 минут при температуре 190 С. Печем до красивой румяности, готовность проверяем деревянной зубочисткой. При протыкании коржа она должна оставаться совершенно сухой. Приятного аппетита.

до безобразия простой пошаговый рецепт с фото

Приветствую вас, любители моих «ленивых» рецептов!

С вами снова Фидан Амирбекова.

Чего-то захотелось сладенького, да и гости как раз приключились неожиданно, вот и решила я испечь такой лимонный манник на кефире без яиц.

Рецепт этого манника я когда-то случайно нашла в интернете, когда думала что же сделать с початой пачкой манки. Пачка эта была куплена для моего сына, Джамиля, который внезапно отказался от каш, да так и лежала в шкафчике около года, пока я на неё случайно не наткнулась. У хорошей хозяйки все идёт в дело, а я, на минуточку, на это звание претендую.

#проджамиля

Кстати, о Джамиле. Мы старались как можно дольше ограждать его от различных «детских радостей» в виде шоколада, конфет, чипсов и прочего. Но у бабушек свои взгляды на воспитание, поэтому теперь ни дня у нас не проходит без конфет. А на днях у нас состоялся такой диалог:

Я (зацеловывая его): — Джамиль, ты почему такой сладкий, а?
Джамиль: — Потому что я сладкие конфетки ем!

Забавных историй про Джамиля у меня много, я даже периодически публикую их у себя на странице с тегом #проджамиля.

Вот, например, ещё

На днях выбрались в торговый центр и решили посидеть в кафе. Джамиль попросил мороженое. Я спрашиваю, а какое ты хочешь, клубничное или апельсиновое? Он подумал, глаза загорелись и говорит: Апельсиновое! Ну, ок, мы идём в кафе, а Джамиль вдруг запел.

Надо сказать, петь он любит и делает это постоянно. У нас даже есть репертуар, в котором около 20 песен, которые он поёт в произвольном порядке. Например, там Чунга-Чанга прекрасно соседствует с Summertime.

В последнее время по частоте исполнений лидирует песня Happy birthday to you. Он поёт ее в любых ситуациях, для привлечения внимания или от избытка чувств. Так и в этот раз она зазвучала следующим образом:

Апельсины ту ю! Апельсины ту ю! Апельсины, апельсины, апельсины ту ю!

Сегодня я надеялась соблазнить его прекрасным лимонным пирогом на манке и мне это вполне удалось.

И что немаловажно: для этого манника совершенно не потребуются яйца. Так что, если у вас дома не оказалось яиц, или вы заядлый вегетариэйшн, то этот рецепт для вас.

А готовила я его так:

Необходимые ингредиенты

Для теста:

цедра одного лимона (если лимон маленький, берём два)
1 стакан сахара (200 гр.)
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
400 мл кефира (можно йогурт или мацони, как у меня)
150 гр. сливочного масла
2,5 стакана манки (500 гр.)
1 ч. ложка соды

Для сиропа:

½ стакана сахара
100 мл. воды
сок одного лимона (можно заменить апельсином)

Пошаговый рецепт:

В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло. В отдельной миске натираем на мелкой терке цедру лимона.
Затем добавляем сахарный песок, ванилин, кефир, растопленное масло и манку.
Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму. Для этого смазываем её кусочком сливочного масла и присыпаем манкой. Теперь добавляем соду и все хорошенько перемешиваем.
Тесто получается жидковатым, как для оладушков. Перекладываем тесто в форму и аккуратно разравниваем. Пирог выпекается минут 40-50, до румяности. Готовность, как обычно, проверяем зубочисткой.
Пока пирог печется, подготовим лимонный сироп для пропитки. Для этого соединяем сахар и воду в небольшой кастрюльке/сотейнике и доводим до кипения (варим минут 5). Жидкость сначала побелеет, а потом станет прозрачной. Снимаем с огня и добавляем заранее подготовленный лимонный сок.

Кстати, это можно сделать очень быстро и прямо руками. Разрезаем лимон на две половинки и аккуратно выжимаем через ладонь- чтобы косточки не попали в сок. В первый раз я делала сироп с соком апельсина. Получилось тоже очень вкусно.

Можно сварить сироп заранее и полить остывшим сиропом горячий пирог. Или испечь пирог, дать ему остыть и поливать потом горячим сиропом. Сироп придаёт пирогу дополнительный вкус и аромат, и делает его влажным и тающим во рту.

Да, чуть не забыла, гостям про манку можно не говорить, они все равно её поверят, что этот волшебный пирог сделан из каши.

Небольшое отступление про манку

А вы знали, что манка — это крупа из обычной молотой пшеницы, по свойствам, в принципе, ничем не отличающаяся от муки. Просто крупинки у манки побольше, и за счет этого пироги из нее получаются с более зернистой, рыхлой структурой.

Также можете посмотреть наши рецепты запеканки из манки на молоке и манника без сливочного масла.

Приятного аппетита!

С вами была Фидан Амирбекова,

соавтор блога Сладкие Хроники.

До новых встреч.

Пирог с манкой на кефире. Манник на кефире в духовке

Я пытаюсь сказать, что классический манник на кефире — самый простой десертный пирог в русской кухне. У нашего маннового пирога достаточно вариаций приготовления, но неизменным ингредиентом является манная крупа.

Семка в сочетании с молочными или молочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку. Так из манки получается невероятно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый манковый пирог появился в XII-XIII веках вместе с появлением именно этой манной крупы.С тех пор вкус торта практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, чтобы приготовить классическую манну на кефире без муки, возьмите продукты из списка.

Залейте в миску кефир целиком. Кефир необходимо довести до комнатной температуры. Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до замеса теста.

Манную крупу залить кефиром.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем.Комочков быть не должно. Манную крупу с кефиром оставить в теплом месте для набухания. 30 минут будет достаточно.

Куриные яйца взбить с сахаром. Добавьте сахар по вкусу. Полстакана мне хватило, а вот сладкоежкам можно и больше. Взбить яйца в смеси из набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавить разрыхлитель, немного соли и еще раз хорошо перемешать. Оставьте тесто еще на 15 минут и займитесь формой для запекания.

Приготовьте форму для запекания.Чтобы приготовить манный торт, используйте небольшой по диаметру, но большой объем. Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухой манки.

Запекать манник до готовности 180 ° С. Время приготовления — 40-50 минут. Проверяйте на готовность лезвием ножа или деревянной шпажкой. Если проткнуть готовый пирог с манни, тесто не прилипнет к ножу или шпажке.

После выпечки пирог нужно немного остудить. Накройте тарелку тарелкой манны и быстрым движением переверните.Правильно приготовленная манна выскочит из формы с таким красивым тортом. Как гладко и красиво получилось …

Смотрите, друзья, какая у него золотистая корочка! Жалко даже резать, но куда деваться, если чайник уже закипел и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классическую манну на йогурте без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог отлично режется ровными треугольниками.Угощайтесь маниакальным синдромом, пока не остынете. В теплом виде наш простой десертный торт имеет восхитительный вкус и очень нежную основу. Приятного чаепития!

Манник — один из самых любимых и популярных пирогов. И он полюбился многим из-за своей простоты и доступности. Набор продуктов, который требуется для этого пирога, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой кисломолочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее).По желанию можно придать классическому торту новые вкусы, добавив фрукты, изюм, какао, мак — в общем, то, чего хочет ваша фантазия.

Поэтому, если гости уже совсем рядом или просто решили побаловать семью вкусной выпечкой, то рекомендую взять эти рецепты на внимание.

Самый главный совет при приготовлении манны — залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

После этого крупа станет мягкой, а пирог нежным и воздушным.

А если хотите разнообразить меню и побаловать семью вкусняшками, то шарлотка со сливами на страничке замечательной хозяйки Катерины — https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v-duxovke.html

Начнем с классического базового рецепта. Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы всем понравилось. По желанию можно добавить в тесто изюм и (или) цукаты.

Нам понадобится:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 1/2 стакана
сода — 1/2 ч. Л.
уксус
изюм, цукаты — по вкусу

Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и насыпаем туда манку. Перемешать и оставить на час в покое, дать манке набухнуть.

В отдельной миске замесите остальные ингредиенты. Соединить сахар с размягченным маслом, хорошо размешать и вбить 1 яйцо. Снова перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью теста из сахара и масла.

Перемешать и всыпать просеянную муку через сито.

По желанию можно добавить промытый изюм и предварительно замоченные в горячей воде цукаты. И в самом конце не забудьте о соде, гашенной уксусом.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и посыпьте манкой. Отправляем туда тесто, сверху разравниваем лопаткой.

Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Можно всех на чай звать!

Рецепт вкусной манны без муки

Рецепт полезен тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить без добавления муки.Кстати, это не мешает получить ароматный и воздушный маффин к чаю или кофе.

Нам понадобится:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 2 стакана
сахар — 1 стакан
яиц — 2 шт.
разрыхлитель теста — 1 ч.
соль — 1/2 ч.
сахарная пудра

Для сиропа:

вода — 1/2 стакана
сахар — 1 ст. л

В этом рецепте мы постараемся смешать сразу все ингредиенты.Но при этом давайте все же дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно трескаться, а ее роль в нашем тесте — делать пирог мягким, эластичным и воздушным.

В глубокую миску насыпать сахар и залить кефиром, всыпать соль и разрыхлитель.

Вбиваем одно яйцо, все хорошо размешиваем.

Залить 2 стакана манной крупы, еще раз перемешать и дать тесту настояться 30-40 минут.

Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны

Вылить тесто в форму, смазанную маслом, выровнять поверхность.Выпекать при 180 градусах 45 минут.

Не открывайте духовку во время выпечки торта, иначе он осядет.

Даем готовой манне немного остыть, а чтобы она стала более сочной, поливаем ее сахарным сиропом. А готовится сироп очень просто — в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л.сахара, вскипятить, дать остыть и затем вылить поверх пирога.

Дать полностью остыть и замочить, затем посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Вот и все, можно звонить домой на чай.

Воздушная манна с яблоками в духовке — всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление тыквенного манника на йогурте с апельсином без яиц и муки

Только представьте — это осенний вечер, и вся ваша семья собралась за столом, чтобы отведать вкусняшки. Этот осенний рецепт будет как раз вовремя — тыква созрела, а апельсины в магазине круглый год. К такому запаху приходят все и даже кошка.При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

Нам понадобится:

кефир — 1 стакан
тыква — 300 гр.
манная крупа — 270 гр.
апельсин — 1 шт.
разрыхлитель теста — 2 ч.
вода — 1/2 стакана
сахар для торта — 100 гр.
сахар для сиропа — 200 гр.

Для приготовления пирога натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок отожмите в отдельный стакан.

Нам нужен кусочек тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. Соединяем тыкву с цедрой апельсина в глубокой посуде, всыпаем сахар.

Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать пирогу постоять при комнатной температуре (20 минут).

Чтобы тесто лучше поднималось при выпечке, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

Замешиваем тесто ложкой и кладем в форму для запекания.Форму предварительно смазать растительным или сливочным маслом. Выровняйте тесто и выпекайте около часа при температуре 180 градусов.

Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить сахар в апельсиновом соке, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

Дать сиропу немного остыть, можно и теплым. Вылейте им пирог, разложив по всей поверхности.

Давайте немного остынем, и я уверен, что за столом потихоньку соберутся самодельные чайки.

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Творожные десерты и выпечка неизменно пользуются успехом. Причем рецептов с творогом очень много, например, Но маниакальный можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить к нему курагу (курагу).

Нам понадобится:

кефир — 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
манная крупа — 100 гр.
творог — 200 гр.
яиц — 2 шт.
сахар — 100 гр.
сода — 1/2 ч. Л.
курага — 50 гр.

Для начала дайте кураге впитаться в горячую воду примерно на 15 минут, за это время она станет мягче и нежнее.

Творог размять вилкой, добавить сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

После этого вбиваем яйца и снова перемешиваем. Тесто становится тоньше и податливее.

Пора влить манку. После того, как все еще хорошо перемешаем, оставьте тесто в покое на 30-40 минут. Можно накрыть посуду с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре.

Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

Готовим форму для запекания, смазываем ее сливочным или растительным маслом и выливаем туда тесто.

Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, она не растечется по всей форме.

Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

Периодически проверяйте духовку, чтобы получить красивую хрустящую корочку.

Когда манна остынет, посыпьте ее сверху сахарной пудрой.

Классический торт с манкой и сгущенкой в мультиварке

В основном всю выпечку готовлю в духовке. Но все же, иногда использую мультиварку, нельзя игнорировать достижения человечества.Готовить в нем хоть и дольше, но хлопот гораздо меньше. Итак, попробуем запечь манник в мультиварке.

Нам понадобится:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
лимонная кислота — 1/4 чайной ложки
сода — 1 ч.
яиц — 4 шт.
масло сливочное — 30 гр.

В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста — манную крупу, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем тесто в чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

По прошествии времени ставим миску с пирогом на тарелку и опрокидываем, легонько постукиваем по бокам и пирог выскакивает оттуда. Для красоты залейте остывший корж сгущенкой.

Пора звать гостей!

Как приготовить пушистый и нежный маффин с маком (без яиц)

Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой. Мы уже видели, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы в классической манне появились новые ароматы и вкусы. Прочитала в интернете очень интересную идею — добавить в выпечку с манкой мак и семечки. Получается совсем другой вкус, хотя добавляем всего пару ингредиентов.Мы пытаемся.

Нам понадобится:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
масло растительное — 130 мл
сода — 1 ч.
цедра лимона
мак — 20 гр.
семечек — 50 гр.

Для сиропа:

вода — 100 мл
сахар — 1/2 стакана
лимонный сок — 3 ст. л

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры

В глубокой миске смешать кефир с растительным маслом.

Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешать, удобно это делать венчиком.

Теперь добавляем мак, еще раз перемешиваем. Натереть цедру лимона и замесить тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

Насыпаем просеянную муку, в которую добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла.При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они придадут манне неповторимый вкус.

Выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.

Пирог получается необычайно вкусным, попробуйте приготовить.

Видео о том, как приготовить маньяка «Зебру» с какао

Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую красоту создать сложно. Но когда я посмотрел видео, то понял, что я вполне с этим справляюсь, как и ты.

Рецепт сладкого манного и бананового пирога

Нашу выпечку можно разнообразить бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость. Пирог достаточно большой, и если хотите меньше выпекать — просто уменьшите количество продуктов вдвое.

Нам понадобится:

кефир — 2 стакана
манная крупа — 2 стакана
масло сливочное — 250 гр.
сахар — 2 стакана
разрыхлитель — 3 ч.
бананов — 4 шт.

Готовится такая выпечка практически так же, как и в предыдущих рецептах. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков. Даем этой массе набухнуть на 1,5 — 2 часа.

Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

Масло желательно заранее достать из холодильника.

В отдельной посуде размягченное масло смешиваем с сахаром и тщательно вымешиваем (это удобно делать вилкой).Вбивайте яйца по одному и постепенно перемешивайте до однородной массы.

Теперь соединяем эти две части теста — вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

Давайте теперь «облагородим» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

Форму для запекания смазать маслом, не щадя, и посыпать сухой манкой.

Обязательно проделайте эту процедуру, и торт не будет прилипать к стенкам формы.

Вылить тесто по всей его форме, разровнять поверхность.

Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что угостить свой дом вкусной выпечкой совсем не сложно. Да и еды нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свою изюминку.

А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором крупа не является основным ингредиентом. Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов.А вот с различными добавками можно пофантазировать.

Этот восхитительный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не обязательно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто сделайте ему этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак. Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придайте пирогу красивый вид, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом.Такой завтрак будет вкусным, полезным, и вашему ребенку он обязательно понравится.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире — 249 ккал на 100 грамм готового продукта, чтобы снизить калорийность жмыха, необходимо исключить добавление муки и масла.

Духовой манекен на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц.В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления розовой и очень ароматной манны нам понадобится:

кефир — 2 ст.
сахар — 1 ст.
сода — 1 ч.
манная крупа — 2 ст.
масло растительное — 2 ст. л
цедра апельсина — 2 ст. л
апельсин — 1 шт.
корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.

Добавьте одну чайную ложку соды или любого разрыхлителя, который вы привыкли использовать. Осторожно взбейте венчиком.

Затем добавьте две чашки манной крупы, а именно крупы, а не манной крупы.

Добавьте две столовые ложки растительного масла.Можно не добавлять масло, но со сливочным маслом пирог получится мягче и пышнее.

Хорошо перемешайте. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …

Цедру апельсина заранее высушить, измельчить в кофемолке до порошка. Получится ароматная цедра апельсина.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.

Добавьте туда один очищенный и нарезанный апельсин.

Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необычный аромат.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

А в результате перемешивания будет видно, насколько воздушной становится масса.

В раздельную форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем тесто.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.Отправьте форму в духовку, запекайте маннитол 20 минут при температуре 200 градусов, а еще 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Во время запекания не открывать дверцу духовки, иначе манник не поднимется, он будет плотным, не пышным.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневому цвету, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовый манник. Приятного аппетита, вкусного чая!

Классический рецепт манно-кефира

Состав:

манная крупа — 1 ст.
сметана — 1 ст.
мука — 1 ст.
яйцо — 3 шт.
сахар — 1 ст.
масло сливочное — 30 гр.
соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:

В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить венчиком.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.

Добавьте стакан муки и замесите тесто.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить туда тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Матч проверки готовности манны. Если спичка высохла, манна готова.

Охладите торт до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манно-кефира с творогом

Хотите побаловать своих близких чем-нибудь вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусный манник с творогом несложно и не займет много времени.Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки, и вы получите настоящее лакомство.

Добавьте цедру апельсина и корицу, это придаст чудесный изысканный аромат.

Состав:

манная крупа — 1 ст.
кефир — 1 ст.
сахар — 1 ст.
творог — 300 гр.
яйцо — 2 шт.
мука — 1/2 ст.
разрыхлитель — 1 ч.
ванилин, ванильный сахар — по вкусу
масло сливочное — 150 гр.

Готовка:

Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать, примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться. Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

Творог смешать с сахаром.
Яйца взбить отдельно и добавить в творог.
Манную крупу соединить с кефиром с творогом и тщательно перемешать до однородной массы.
Добавить муку, ваниль и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
Смазать форму для запекания сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
Равномерно распределить тесто по форме и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой стружкой или шоколадной стружкой.

Манник с творогом можно подавать на стол со сгущенкой, вареньем или медом, свежие яркие ягоды составят удачное сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам в области кухонной техники, хозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем необходимый режим и ждем манника с яблоками.Торт готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с ароматом фруктов. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Домашняя выпечка по многим параметрам выигрывает у магазинных сладостей. Первый — это набор ингредиентов. Вы не будете добавлять в свою домашнюю манну искусственные и некачественные продукты. Во-вторых, аромат, витающий в доме после выпечки, создает уют, улучшает настроение и «привлекает» к столу близких. В-третьих, вкус пирогов, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко запоминается и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».

Узнайте, как приготовить манну на кефире, согласно фото и описанию в этом рецепте. Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку нужно немного времени и денег.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 штука

Масло сливочное — 50 грамм

Сахар — 3/4 стакана

Сода, соль — щепотка

Как испечь манник на кефире

1 .Вылейте манную крупу в чашку или небольшую кастрюлю.

2 . Добавьте яйцо и кефир. Если вы хотите торт с мягкой нежной консистенцией, манку предварительно нужно замочить. Это можно сделать перед тем, как оставить крупу в кефире на 0,5 — 1 час. Или просто дайте готовому тесту настояться около 30 минут при комнатной температуре.

3 . Добавьте чашку сахара, наполненную на три четверти. Щепотка пищевой соды и соли.

4 . Берем пятьдесят граммов сливочного масла (можно обычный маргарин), растапливаем и выливаем в обычное тесто.

5. Все ингредиенты для манны на кефире тщательно перемешиваются до однородной массы.

6 . Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость для запекания и для аромата посыпаем сверху немного корицы.
Манник на кефире ставится разогретым, примерно до 180 °, в духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянным бруском или зубочисткой (сырое тесто не должно оставаться). Готовую манну оставляем в форме на время.Затем дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Вкусный манник на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Попадая в организм человека, жидкая манная крупа буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендуется для диетического питания людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами. Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен. Каша придает силы и питает организм.

Это углеродный продукт с быстрой степенью усвоения, дающий максимальную энергию. Поэтому взрослым не рекомендуется употреблять манку и блюда с утра.

Если говорить о витаминах: B1, B2, E, B6, то большая их часть разрушается при термической обработке. Поэтому не стоит надеяться, что кефир, манная крупа и яйца принесут организму такую же пользу, как если бы вы ели их в сыром виде.

Почему у манника нельзя быть детьми до года

Манная крупа — пшеница грубого помола.Оболочка зерна пшеницы (отруби) содержит вещество фитин. Это вещество, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает весь имеющийся там кальций. И он не позволяет кальцию всасываться в кровь и закапываться в костях. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастает почти вдвое, давать не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу в качестве первого приема пищи. Так как таким образом можно спровоцировать у детей рахит.

Манник для пожилых людей

К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется пожилым людям, так как эвакуация из кишечника затруднена и это способствует появлению запоров.Кроме того, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и развитию диабета.

Однако это касается тех людей, которые употребляют манку и блюда из нее регулярно. Изредка съесть кусочек вкусной манны на кефире не помешает.

Как украсить манник на кефире

Для украшения этого торта можно применить фантазию в широком ассортименте. Свежие ягоды, мед, сгущенка, различные джемы и варенье.

Белоснежная сахарная пудра и ароматная корица отлично подойдут в качестве посыпки к манне.

Экзотичность и пикантность вашему маниакально придаст украшение из взбитых сливок или воздушного белкового крема.

Манник на кефире хорошо подавать в сочетании со свежим молоком. Этот рассыпчатый пирог также можно напоить компотом, морсом или чаем.

Видео рецепт «Манник на кефире»

Рецепты приготовления рассыпчатой рассыпчатой манны с добавлением молока, сметаны и творога, ванильного сахара в духовке, мультиварке

10.03.2018 Кочеткова Мила

Рейтинг
рецепт

8662

Время
(мин)

Обслуживающая
(чел.)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

8 гр.

Углеводы

25 гр

191 ккал.

Вариант 1: Пушистый свободный манник — классический рецепт

Приготовить в домашних условиях великолепный пушистый манник на кефире — это под силу каждому. Потребуется совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семью вкусным угощением к вечернему чаепитию. Рецептов много, но сейчас мы остановимся на классическом рецепте.

Состав :

Пакетик разрыхлителя;
500 мл свежего густого кефира;
Маленькая щепотка соли;
3 больших куриных яйца;
Неполный стакан мелкого сахара;
50 гр сливочного масла высокого качества;
0.5 чайных ложек ванильного экстракта;
2 \ 3 стакана хорошей манки.

Пошаговый рецепт приготовления великолепной рассыпчатой манны

Кефир налить в черпак и нагреть до температуры 40 ° С на плите, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. В большую и удобную миску для замеса теста вылить манку, залить теплым кефиром, хорошо перемешать, чтобы не было крупных комков, и отставить на 40 минут, чтобы крупа набухла.

Яйца немного взболтать с добавлением соли, сахара и ванильной эссенции, всыпать разрыхлитель и ввести яичную смесь в кефир с манкой.Хорошо перемешайте до получения однородной и мягкой консистенции без комков.

Духовку разогреть до температуры 190-200 С, форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом и переложить тесто. Тщательно разровняйте силиконовым шпателем, можно сделать на поверхности волнистые узоры. Поставить форму в разогретую духовку на 45-50 минут.

Готовый корж после выпечки нужно немного охладить прямо в форме, тогда он отлично отойдет от стенок емкости и достать его будет несложно.Переложить в большую красивую посуду и присыпать сахарной пудрой.

Вариант 2: рассыпчатая манна на кефире — быстрый вариант

Этот вариант, в котором не используется мука, а используется густой кефир, относится к разряду быстрых рецептов приготовления пушистой манны рассыпчатой. В пирог можно добавить спелые бананы или сочные яблоки, другие ягоды или фрукты, цукаты и цедру цитрусовых.

Состав :

Пакетик разрыхлителя;
1 ст.манки хорошего качества;
кефир густой 450 мл;
2 куриных свежих яйца;
125 гр. несоленое сливочное масло;
1 стакан коричневого сахара;
1 чайная ложка ванилина;
Щепотка мелкой соли.

Как быстро приготовить рассыпчатую пушистую манну

Манную крупу замочить в теплом кефире примерно на полтора часа. По прошествии 10 минут манную крупу нужно хорошо перемешать, чтобы она равномерно разошлась в жидкости, и впоследствии в тесте не было комков.

Растопите несоленое масло на водяной бане или воспользуйтесь для этого микроволновой печью. Чтобы не испачкать его, таз с маслом накройте крышкой или тарелкой. В горячее масло добавить сахарный песок, хорошо перемешать до растворения всех крупинок и перемешать с размоченной крупой.

Яйца взбить с солью и ванилью, добавить в тесто и все тщательно перемешать до однородной массы. Форму смазать маслом, аккуратно вылить в нее тесто.

Разогрейте духовку до температуры 185 ° C и установите форму на средний уровень.Выпекать около 40 минут до золотистого цвета.

Для подачи пышной рассыпчатой манны на кефире используют сахарную пудру или шоколадную стружку.

Вариант 3: рассыпчатая и пышная манна с кефиром и изюмом

По сути, этот рецепт очень напоминает вкусный и аппетитный кекс с добавлением яблок и изюма, особенно если вы используете для приготовления прямоугольную форму силикона или форму кольца. Однако манна получается рыхлой пышной, запеченная с этими ингредиентами будет ароматнее и вкуснее.

Состав :

75 гр. изюм без косточек;
1 стакан густого кефира;
1-2 куриных яйца;
1 ст. ложка сахарной пудры;
85 гр. масло;
1 неполный стакан манной крупы;
0,5 ч.л. пищевой соды;
100 гр. мелкий сахар;
Щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Достать заранее кефир из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.Перелить манку в большую удобную миску и залить кефиром, дать постоять около 45 минут, чтобы она набухла.

Замочите изюм в горячей воде, для усиления аромата сухофруктов можно использовать крепкий чай с бергамотом и даже каплю крепкого ароматного спирта.

Яйца взбить с сахаром, всыпать в манную крупу с кефиром, добавить соль и соду. Сливочное масло растопить, влить в тесто для угощения, добавить сушеный изюм. Тщательно перемешайте тесто, чтобы получилась манна.

Духовку разогрейте до температуры 19- С, форму в виде кольца смажьте подсолнечником или маслом, выложите тесто в форму и поставьте на средний уровень на 45 минут.

После приготовления дайте манне постоять около 7-10 минут, накройте большой тарелкой и переверните.

Пока манна горячая, посыпьте ее сахарной пудрой, а на тарелку выложите свежие ягоды, чтобы украсить блюдо.

Вариант 4: Полосатая манника пышная и рассыпчатая «Зебра»

Лакомство получило свое название благодаря тому, что используется два вида теста — обычное и с добавлением какао-порошка или шоколада.Это позволяет придать манне великолепную пушистость, придать оригинальный вкус и дизайн.

Состав :

2 чайные ложки хорошего какао-порошка;
Неполный стакан пшеничной муки;
100 гр. манки хорошего качества;
1 стакан мелкого сахара-песка;
1 большая щепотка ванилина;
100 гр. хороший маргарин для выпечки;
Щепотка пищевой соды;
2 куриных яя;
Стакан вчерашнего густого кефира;
Шепот содовой.

Как приготовить

Чтобы манная крупа набухла, а лакомство быстро приготовилось, ее необходимо залить теплым кефиром и дать настояться один час.

Яйца взбить с добавлением сахарного песка до воздушной однородной консистенции без крупинок. На плите в маленьком черпаке растопить хороший маргарин, немного остудить, смешать с яичной смесью и добавить в размоченную манную крупу.

Тщательно перемешайте тесто, разделите его на две части.В одну добавить щепотку ванилина и перемешать, во вторую добавить какао-порошок и замесить тесто. Кстати, он должен быть не слишком густым, а равномерно стекать с ложки.

Форму для запекания смазать любым маслом и порциями вылить в форму. Если тесто слишком густое для перемешивания слоев, его можно размазать ложкой или силиконовым шпателем.

Пока духовка разогревается до температуры 185 ° C, дайте пышной рассыпчатой манне на кефире немного постоять, чтобы слои теста склеились.Запекается манник в среднем около 40-45 минут.

Подавая угощение к столу, стоит присыпать его сахарной пудрой с добавлением небольшого количества какао-порошка.

Вариант 5: Манник простой на кефире со сметаной

Легкая в приготовлении манна с добавлением густой деревенской сметаны очень нежная, с насыщенным сливочным вкусом. С рецептом очень легко поэкспериментировать, добавив под рукой фрукты и ягоды, орехи или сухофрукты. Тогда угостить манну пышным рассыпчатым гостям или родственникам будет совсем несложно, каждый раз чередуя вкусные добавки.

Состав :

500 гр. густой кефир;
400 гр. деревенская сметана;
Щепотка мелкой соли;
Стакан манной крупы;
125 гр. гранулированый сахар;
Пакетик разрыхлителя;
30 гр сливочного несоленого;
Пакетик ванилина;
3 куриных яйца.

Пошаговый рецепт

Манную крупу замочить в кефире. Яйца взбить с сахаром, добавить топленое масло и сметану, еще раз перемешать и добавить к каше.

Тесто посолить, всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень, разогретую духовку на 45 минут.

Пышная рассыпчатая манна на кефире, присыпанная сахарной пудрой или шоколадной стружкой, приготовленная по этому рецепту, может только мечтать или просто поднять и приготовить.

Харбон на кефире без яиц в мультиварке. Манникон на кефире без муки и яиц как испечь гунник без яиц

Что может быть проще манникона? Наверное, это Дин из самых простых, но в то же время вкусных пирожков.Гунник — это вкус детства, детского сада и пионерских лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манникона без яиц.

Классический манникон на молоке без яиц в духовке

Если вы ищете простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт. Обязательно нужно попробовать испечь гунник без яиц на молоке. Этот торт настолько прост, что его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе называется «десертная чашка».

Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:

молока;
мановых злаков;
сметана;
сахара.

Но для более сочного и нежного желательно добавить:

сливочное масло — 2 ст. л.
мука — 5 ст. л.
сода — 1 ч.

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.

Нагретым молоком залить манную крупу целиком и оставить от 30 до 60 минут. Более короткий срок замачивать не рекомендуется, манка может не набухнуть полностью и пирог будет жестким.Но не должно держаться больше часа.
Пока крупа настаивается, соединяем сметану с сахаром и все тщательно перемешиваем, вилкой или миксером.
Сливочное масло немного подогреваем, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
Соединяем все вместе и хорошо перемешиваем.
Берем форму для запекания и смазываем жиром. Подойдет маргарин, масло подсолнечное или саночное. Вылейте туда наше тесто и вспомните его поверхность.
Духовку разогреваем до 180-190 с и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой румяной корочки.
Готовый манник не вынимая из формы оставить остывшим.
Перед нарезкой на порции пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Валам себе и своим близким ароматный и вкусный пирог.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то подбирайте готовый, горячий манник с небольшим количеством кипяченого молока. Все молоко манника заберет себе, и ее структура будет становиться все более нежной.

Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если ребенок страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манникон на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого торта. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариации этого торта есть масса, лимон, ваниль, сухофрукты и шоколад. Мы дадим вам базовый рецепт, который вы сможете изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:

Манки — 1 стакан;
Сметана — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Сода (или тестораздаточная машина) — 1 ч.
Соль — щепотка.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — 1/2 стакана.

Приготовление:

Соединяем манную крупу и сметану, настаиваем 40-60 минут.
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
Заливаем масло и заливаем готовое тесто.
Выпекаем при 200 ° С 25-35 минут. Пока не появится золотистая корочка.
Вытаскиваем наводчика из духовки и даем ему остыть.
Украшаем торт по своему усмотрению и прикладываем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как это часто бывает, у вас закончилась мука, и поэтому хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если вы выпьете стакан манкаса, вы спасены. Отличный рецепт выпечки и даже без яиц принесет доход. Несмотря на простоту ингредиентов пирога, получится нежным и вкусным.

Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:

Манная крупа 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
Масло сливочное — 1/2 упаковки;
Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.

Приготовление:

Смешиваем пистолет и кефир, оставляем на 30-40 минут;
По истечении времени соединяем ингредиенты, тщательно перемешивая. Сливочным маслом перед этим лучше всего залить.
Готовим форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких лепешек.
Разогреваем духовку до 190 — 200 сек и выкладываем туда наше тесто.
Выпекаем малые формы около получаса, более 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
Наслаждайтесь пирогом, модой и угощайте домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для торта. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас есть такое красивое устройство, как мультиварка, то манникон из разряда простой переход в категорию элементарен.

Нам понадобится:

манка — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сода (разрыхлитель) — 1-2 бл .;
Масло подсолнечное — 1/2 стакана;
Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).

Этапы приготовления пошагово:

Сначала манку заливают кефиром и оставляют набухать на 30-40 минут;
Когда манка настаивает, вы можете просеять муку. Эта процедура не является обязательной, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
Соединяем все ингредиенты в одну емкость и перемешиваем до однородного состояния.
Так как в рецепте уже есть масло для дополнительной смазки кастрюли мультиварки. Просто вылейте туда наше тесто и выровняйте его лопаткой или простой ложкой.
Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности торта. Отдайте последнюю из мультиварки. Для этого хорошо подходит боязнь готовки.
Дать пирогу остыть. Горячий корж очень плохо режется и прилипает к ножу.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить.
Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вам нравятся плоские нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Всем детям без исключения сладкоежкам. Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, и поэтому хочется побаловать своих парней чем-то вкусненьким. Какой из этого выход? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только прост, но и полезен.Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, и тогда он будет не просто принимать, а даже просить добавки. Заинтересованы в?

Затем запишите, что нам понадобится:

Сахар — 1 стакан;
Манка — 1 стакан;
Творог — 300 гр .;
Сметана — 100 гр .;
Разрыхлитель любой — 1 ч.

Процесс приготовления.

Залейте сливки сметаной и оставьте на 30-40 минут.
Творог натираем с сахаром
Смешиваем пушка, творог и разрыхлитель.
Раскладываем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку.
Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
Даем гуннику из духовки и даем час-другой остыть.
Украсить, нарезать кусочками и накормить стол.

При приготовлении манникера с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе торт будет просто невероятным. Если вы заметили, что тесто густо, добавьте сметану или другую сброженную сметану. Последняя вода подходит и для последней.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и внесет его сладость в десерт.

Прекрасный ручной торт на воде без яиц

Пост — не время отказывать себе в сладостях. Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам. Готовится такой манникер очень просто, а все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в чехлах у каждой хозяйки.

Состав:

манка — 1 стакан;
Вода — 1 стакан;
Сахар — 0,5-1 стакан;
Busty (содовая) — 1ч.л .;
Мука — 0,5 стакана;
Подсолнечник маленький — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
Смешиваем размытую семолу с другими ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.
Духовку разогреть до 190 с и выпекать корж 20-30 минут.
Готовый пирог достают из духовки, но я вылезаю из формы, когда он полностью остынет.
Охлажденный манник декорируют, разрубают и подают на стол.

Совет! Если у вас есть орехи, сухофрукты или какие-то ягоды, смело добавляйте их в пирог.

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

Народный способ избавит от всех глистов на 3 дня!
Возьми …

Секрет вечной молодости Ротару
Оказывается певица…

На Ксению Бородина подала в суд за раскрытие секрета похудения.
Узнать больше сегодня:

Сбрасывать 7-9 кг в неделю без …
Важно натощак выпить одну …

Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
—

Доктора спрятали! Грибок боится огня обыкновенного …
Подробнее здесь ->

Вы удивитесь, сколько червей вылезет,
если добавить пару в воду …

Агент
Уничтожает жир, который не бросает диету…

Тарасова шокировала телезрителей!
Я похудела на 30 кг. Уже 2 недели капает на язык …

Варикозная болезнь!

Как приготовить манникон на кефире в мультиварке готовится довольно просто. Выпечка получится сочной, сочной и питательной, а вкус получится насыщенным и насыщенным. Если вы еще не приготовили подобный рецепт, обязательно постарайтесь приготовить такую вкусную выпечку.

Приготовить манникон в мультиварке сможет любая хозяйка, нужно только приготовить тесто и выложить его в посуду этой удобной новенькой.Такой кухонный прибор довольно популярен и существует во многих семьях, ведь с его помощью можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд.

Такое блюдо непременно придется по вкусу всей семье. Причем его можно разнообразить, добавив изюм или тертую морковь, что придаст манникону дополнительные вкусовые оттенки и сочность. Так что стоит попробовать приготовить блюдо и из этих ингредиентов.

Манник без яиц в кефире

Рассмотрю рецепт классического манникера с кефиром, без добавления яиц, которые обычно выдают на линию выпечки, но в этой ситуации не будет плоской, она будет достаточно хорошо поднята из-за рассмотренного разрыва.Значит, для его приготовления необходимо будет запастись очередным количеством неизвестных продуктов.

Мука пшеничная -1 стакан;

Manna Crupes — 1 стакан;

Кефир 2,5% жирности — 1 стакан;

Песок сахарный — 100 грамм;

Масло растительное дезодорированное — 100 миллилитров;

Таз — 2 чайные ложки;

Ванилин — 1 пакет.

Приготовление манникона в кухонном приборе в виде мультиварки будет заключаться в следующем. Сначала манную крупу переливают в эмалированную посуду, либо в любую другую удобную емкость, куда потом качать кефир, все должно хорошо перемешаться.Далее эту массу нужно настаивать какое-то время (минут полчаса), если это не сделает наше блюдо, оно не будет пышным и плохо поднимется.

После смешивания кефира с семитой крупа несколько набухнет, что впоследствии сделает пирог более пышным, и мы приготовим следующие ингредиенты нашего теста для манники.

Готовим муку, ее необходимо просеять, чтобы она обогатила кислородом, который снова повлияет на маннику, сделает ее более пышной.Ведь высокий и пористый пирог гораздо аппетитнее плоского и не поднимающегося.

Кроме того, после того, как мука просится, добавляем в нее разрыхлитель в количестве двух чайных ложек и ванилин, после чего перемешиваем ингредиенты, чтобы не было комочков, потому что если они попадут в готовую выпечку, она несколько ухудшить его вкусовые качества.

Стоит отметить, что представленный в рецепте разрыхлитель можно заменить на обычную пищевую соду, только количество нужно уменьшить, хватит и одну чайную ложку без горки, ее тоже нужно хорошо размешать, чтобы потом не упало .

Через тридцать минут, когда манка впитает кефир, смешать его с сахарным песком и все перемешать. После этого пора добавить в тесто растительное масло (следует использовать продукт без запаха т.н. дезодорированного), после чего все компоненты важно хорошо вымесить, не оставляя комков. Стоит отметить, что этот ингредиент можно заменить обычным маргарином в количестве 150 грамм или можно использовать масло в том же количестве.

И последнее, но я ввожу просеянную муку, и мы все помешиваем, кладя ее небольшими порциями, будет легче замесить тесто.Вы можете проделать эту процедуру и обычной ложкой, или миксером, или блендером, кому как удобно смешивать ингредиенты.

После смешивания всех ингредиентов должно получиться однородное тесто без комков. Теперь необходимо подготовить мультиварку, а именно ее чашу, так как в полуфабрикате содержится достаточное количество масла, форму можно не смазывать, а можно нанести небольшой слой жировой основы, что не повредит .

Несмотря на то, что у нас тесто без яиц, после запекания в мультиварке оно пушистое.Итак, в подготовленную посуду кухонного приспособления выливаем все тесто. После этого можно растворить ложкой или силиконовой лопаткой. Далее достаточно плотно закрываем агрегат крышкой и включаем режим «Выпечка», при этом следует установить таймер на 40 минут, так как именно столько времени понадобится на выпечку этой сочной и вкусной манники.

Сейчас хозяйка свободна сорок минут, вы можете заниматься другими делами, пока манникон запекается в мультиварке. По прошествии отведенного времени на кухонном устройстве сигнал будет беззвучным, что будет означать, что манникер готов.Следует открыть крышку и осторожно достать торт, стараясь не пригореть. Выпечку рекомендуется на некоторое время оставить, чтобы она немного остыла и выложить столько.

Применять манник можно в том виде, в котором он запекается, или его рекомендуется пропитать сиропом, а также повидлом или обычным повидлом. Кроме того, его можно разрезать на две или три части, в зависимости от его высоты, и пропитать эти слои любым кремом или тем же вареньем, в результате получается что-то вроде торта.

Кроме того, сверху манник можно украсить кондитерской пудрой, а также кусочками мармелада, дополнительно можно полить шоколадом, предварительно растопленным на водяной бане. В общем вариаций масса, главное не полениться поэкспериментировать. Подарить такой вкусный торт следует в качестве десерта вместе с чаем или кофе.

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без Yaitz — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом.Он подходит вегетарианцам и даже веганам, поскольку не содержит продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что сразу хочется его попробовать!

Постная выпечка

Ингредиенты для печенья

1 ст. человек
0,5 Арт. мука
1 ст. вода
6 ст. л. растительное масло
0,5-1 Арт. Сахара
1 ч. сода или разрыхлитель

Готовка

В миске смешайте сахар с манной крупой и обдав водой, дайте постоять 30 минут.
Добавьте растительное масло, соду, муку.
Перемешивать, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

Из этого теста вы испечете восхитительный пористый бисквит без Yaitz . Но можно пойти дальше и добавить начинку из лимона, которая порадует всех.

Ингредиенты для лимонной начинки

дедушка Половина лимона
2/3 ст. вода
2 ч. Л. Стахмала
3-5 ст.л. Сахара

Готовка

Все ингредиенты для перемешивания и выдержки на огне 10 минут до загустения. Это должно быть лимонное варенье.
Масло для лишайников при помощи формы для выпечки, залить половиной теста.
Тщательно распределенное лимонное варенье, верх второй половины теста.
Выпекать 20-30 минут в зависимости от духовки.

Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает молочных продуктов . Также в тесте есть натуральный йогурт, поэтому старайтесь не употреблять в магазине ароматизаторы и вкусовые добавки. Если дома не было кефира или молока, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы торт не казался скучным, в тесто лучше всего добавить тунику, сухофрукты и орехи. Такой манник можно съесть LaczEgetarians .

Ингредиенты

1 ст. человек
1/2 Арт.мука
1/2 ч. Сода или разрыхлитель
1/2 Арт. Йогурт натуральный
1/2 Арт. растительное масло
1 ст. Сахарная пудра или сахар
1/4 Арт. молоко или кефира
огурцов или сухофруктов по желанию

Готовка

Выпекайте бисквит сразу после добавления соды и сухофруктов. После этого достаем из духовки и даем остыть. Затем проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от формы, и переверните тарелку.

Вы видите, как без особых усилий можно быстро приготовить вкусный манник. Подскажите в комментариях, а ваша выпечка работает без продуктов животного происхождения? Какие уловки вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?

Попробуйте эти рецепты и сравните их с классической выпечкой. Вы использовали наши кулинарные идеи?

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с неповторимой текстурой и вкусом. Он подходит вегетарианцам и даже веганам, поскольку не содержит продуктов животного происхождения.Процесс приготовления настолько прост, что сразу хочется его попробовать!

Постное тесто

Ингредиенты для теста

1 ст. mankey
0,5 Арт. мука
1 ст. вода
6 ст. л. масло растительное
0,5-1 ст. Сахара
1 ч. сода или разрыхлитель

Готовка

В миске смешать сахар с манной крупой и залить водой, дать постоять 30 минут.
Добавить масло растительное, соду, муку.
Мешать, пока тесто не станет густой сметаны по консистенции.

Из этого теста получится испечь вкуснейший бисквит без яиц. Но можно пойти дальше и добавить начинку из лимона, которая порадует всех.

Ингредиенты для лимонной начинки

дед Половина лимона
2/3 ст. вода
2 ч. L. Stachmala
3-5 ст. л. Сахара

Готовка

Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает молочные продукты. Также в тесте содержится натуральный йогурт, поэтому старайтесь не употреблять в магазине ароматизаторы и вкусовые добавки. Если дома не было кефира или молока, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы торт не казался скучным, в тесто лучше всего добавить тунику, сухофрукты и орехи. Такие маннаи можно есть лакто-вегетарианцам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. mankey
1/2 Art. мука
1/2 ч.Л. Соды или разрыхлителя
1/2 ст. Йогурт натуральный
1/2 ст. масло растительное
1 ст. Сахарная пудра или сахар
1/4 ст. молоко или кефира
куккаты или сухофрукты по желанию

Приготовление

Выпекайте сразу после добавления соды и сухофруктов. После этого достаньте из духовки и дайте остыть. Затем проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от формы, и переверните к тарелке.

Вы видите, как без особых усилий можно быстро приготовить вкусный манник.Расскажите в комментариях, можно ли выпекать без продуктов животного происхождения? Какие уловки вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?

Предлагаю вам очень удачный рецепт манникера на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Этот манник пушистый, с отличной структурой — он вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манная крупа предварительно залита кефиром, так что у меня получилось рассыпаться.

Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, чтобы он им поддался, а сверху появилась характерная трещина.

При подаче манника можно сбрызнуть сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.

Для приготовления манникона на кефире без яиц приготовить необходимые продукты из списка.

В миску насыпьте манную крупу, соль и сахар, перемешайте.

Растопить сливочное масло, немного остудить и залить кефиром. Затем эту смесь выливают в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут.В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.

Когда истечет последний раз, добавляем соду и специи. Я добавила кардамон, корицу и ванилин, также можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.

В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто будет плотным.

Форму смазать маслом и выложить тесто, плюнуть. У меня стеклянная форма 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манникон на кефире без яиц 50-55 минут, чтобы спички просохли.

Остывший манникон посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

пошаговых рецептов теста и фото начинки. Манник на кефире с бананами и сгущенкой. Понедельник. Классический манникон на кефире

Иногда хочется попробовать что-нибудь вкусненькое, а что делать, если торты и пирожные, приготовленные по стандартным рецептам, уже съели? Тогда возникает желание приготовить что-то новое, простое и, конечно же, очень вкусное, например, такой торт, как манника или.

Лично я считаю, что с этим тортом справится даже самый начинающий кулинар, ведь его так просто и легко приготовить, ну конечно, если знать некоторые нюансы. Например, если бисквит из манки, с таким капризным, как с мукой, не получится, а лепешка в свою очередь всегда будет хорошо подниматься.

Состав:

Мука — 150 гр
кефир — 250 мл
манка — 200 гр
молоко — 250 мл
сахар — 230 гр
сахарная пудра — 100 гр
сливочное масло — 50 гр
яйцо — 2 шт.
таз — 1 ч.л
сок ягод (клюква, смородина) — 2 ст. L.
соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Сначала растапливаем масло И снимаем его остывать.

В глубокую посуду наливаем кефир, сахарный песок и манну крап, после чего все тщательно перемешиваем венчиком.

Затем яйца вбиваем, добавляем соль, остывшее масло, просеянную муку и разрыхлитель. Довожу до однородного состояния и начинаю замешивать тесто.

В глубокую форму для выпечки выложите пергаментную бумагу, смажьте ее растительным маслом и переложите в нее замесное тесто.

Чтобы во время варки корнеплоды порывались равномерно, необходимо в центре формы с помощью крестообразного креста на кресте слегка протолкнуть тесто.

Теперь отправляем будущий корж в разогретую до 180 градусов духовку и в течении 30-35 минут трепаем. Спустя время достаем из духовки, проверяем с помощью зубочисток на готовность, после чего поливаем молоком и оставляем остывать.

Для глазури смешать сахарную пудру с ягодным соком и сразу же смазать им готовый манник, при желании посыпать куриным орехом и оставить глазурь застыть.

Пирог получается сочным, нежным, с молочным вкусом.

Нежный манникон на молоке с яйцами

Состав:

Молоко — 250 мл
мука — 1 стакан
манна Crupes — 1 стопка
сахар — 1 стопка
яйца — 3 шт.
сливочное масло — 20 грамм
масло растительное — 80 гр
ванилин — 1 ч.л
— 1 ч с горкой.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь, добавляем масло, помешивая до полного растворения, затем снимаем с огня.

В миску вбиваем яйца, сахар, ванилин и тщательно взбиваем миксером до белых пиков.

Затем в эту же смесь вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

Теперь добавить теплое молоко, манную крупу и довести до однородного состояния.Оставляем полученную массу на 20-30 минут для того, чтобы манка как раз рассыпалась. По прошествии времени также просыпаем муку с помощью измельчителя и хорошо перемешиваем.

В предварительно смазанном сливочном масле и слегка присыпанном застрявшей формой перекладываем тесто и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

После этого проверяем зубочисткой наш пирог на готовность и, если он готов, вынимаем его из формы и даем немного остыть.

Вот такой получился обычный, но вкусный десерт.

Вкусный торт на сметане в мультиварке

Состав:

Сметана — 200 мл
мука — 1 стопка
сахар — 1 стопка
манка — 1 стопка
сода — 1/2 ч. л
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 100 гр
сахарная пудра для пудры.

Способ приготовления:

1.Для начала в сметану всыпаем соду и хорошо перемешиваем.

2. В сковороду вбиваем яйца, сахар и сахар хорошо взбиваем миксером.

3. Затем добавить семолу, размягченное масло и хорошо перемешать.

4. Теперь перекладываем сметану, еще раз мешаем, после чего по консистенции должны получиться очень густые сливки.

6. Открыть крышку, проверить на готовность, если она не подрезана, то можно довести до готовности для функции «Аэриум»

7. Посыпьте сахарной пудрой, дайте ей остыть, ешьте и ешьте.

Самый простой манник

Состав:

Кефир — 1,5 стакана
манна Crupes — 1 стопка
сахар — 1 стопка
мука — 1 стопка
яйцо — 1 шт
сода — 1 ч. л
сливочное масло топленое — 100 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем кефир, манку, сахар и вбиваем яйцо. Всю массу тщательно взбиваем и оставляем на 2 часа.

2.После добавления к тому же растопленному маслу, уксусу сода гасими перемешать, отжать просеянную муку и довести до однородного состояния.

3. Подложить противень с маслом и переложить на него тесто.

4. Отправляем наш будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

5. Проверить на готовность и применить к таблице.

Как приготовить манникон без муки с творогом (видео)

это вкусное блюдо Без муки готовится очень пpоcто, на предвидение у нас будет даже материя.И служить ему, и ЗАВТПА, и перлннику, и кофе, или ребенку, любимому контактеру или обычным будням.

Приятного аппетита !!!

Красивый продукт — манная крупа. Из него можно и кашу приготовить, и испечь вкусный торт. Только можно с уверенностью сказать, что любителей манновой каши будет намного меньше, чем любителей выпечки. Хорошо зарекомендовал себя манникон в кефире, он получается пышным и в меру влажным, а разнообразие рецептов помогает в полной мере получить кулинарную фантазию.

Классический рецепт манники на кефире, а также на молоке, ряби, прострочи, варенье или чае подразумевает исключение из ее состава муки или использование ее в минимальном количестве. Следующий рецепт на кефире удобен тем, что все основные продукты для него можно отмерить градуированным стаканом на 200 мл. Именно его объем соответствует количеству кефиры, сахара и круп.

Что входит в тесто:

180 г сахара;
160 г манной крупы;
200 мл кефира;
2 яйца;
3 г солей;
3 г соды;
сухофруктов (изюм, сушеная, сушеная вишня и т. Д.) По вкусу.

Рецепт, шаг за шагом:

Сахар, крупы и соль в одном контейнере и перемешайте дольки. В другом идеоне смешайте также дольку кефира, яиц и соды.
Обе смеси объединяют вместе, добавляют промытые сухофрукты и оставляют для процесса набухания крупы и реакции нейтрализации соды минимум на тридцать минут. В процессе приготовления манного жмыха этап набухания крупы, без него выпечка получится сухой и жесткой.Чтобы зерна были максимально влажными и быстрыми, кефир или другая жидкость должны быть теплыми или хотя бы комнатной температуры.
Приготовленное тесто выпекать по форме с вымытыми стенками и дном при температуре 170-190 градусов, в зависимости от характеристик духовки примерно 40-45 минут.

Как приготовить рассыпной десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь гунник в мультиварке. Необходимо только подготовить и перемешать продукты, перекладывая получившуюся массу в многостройке, нажать кнопку и дождаться сигнала о готовности выпечки.

Для выпекания жмыха в мультиварке на кухне должны быть чаши объемом 4,5 литра:

200 г крупы манны;
280 мл кефира;
3 куриных яйца категории C0 или C1;
240 г сахарного песка;
160 г крупной пшеничной муки;
100 г сливочного масла;
14 г разрыхлителя;
ваниль по вкусу.

Способ запекания в мультиварке:

Выдержать пистолет в теплом кефире.Эти продукты будут готовы добавить в тесто, когда масса превратится в густую кашу, в которой будет стоять ложка. В среднем на такую тренировку уходит 30-40 минут.
В пену из взбитых яиц и сахара, в следующей последовательности набухшие в кефире, топленое масло, изнасилованная смесь муки, ванили и разрыхлителя.
Приготовленное тесто положите в смазанную маслом чашу электрической рубашки и затем приготовьте 65 минут, используя опцию «Выпечка». После доработки гаджета первые 10-20 минут остужайте торт с крышкой прямо в чашке, а затем на решетке.

Пирог манникона на кефире без яиц

Пирог по текстуре готовой выпечки Напоминает бисквит, при этом готовится без традиционного для бисквитного теста компонента — яиц. Можно сказать, что во время приготовления торта ни одно яйцо не пострадало. Этот десерт можно включать в рацион малышей и взрослых, страдающих аллергией на яйца.

Перечень продуктов, необходимых при эксплуатации:

300 мл кефира;
240 г манной крупы;
180 г белого сахара кристаллического;
160 г муки;
100 г сливочного масла;
4 г пищевой соды;
3 г солей;
ваниль, мускатный орех или корица по желанию.

Готовим так:

В СВЧ-печи Или на тарелке довести масло до жидкого состояния и смешать с манной крупой, теплым молочным продуктом, сахаром и яйцом. Посолите смесь и забудьте о ней на сорок минут;
По истечении указанного времени всыпать в тесто муку и соду. Размешать тесто ложкой и выпекать. Этот торт можно выпечь в силиконовой, тефлоновой или стеклянной формах. В двух последних вариантах дно и стенки лучше смазать маслом.

Без добавления муки

Выпечку на манке с правильно подобранными пропорциями можно получить даже без добавления и прищипывания пшеничной муки. Такой рецепт манникона на кефире поможет некоторым хозяевам, когда он захочет испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, и в доме не будет главным ингредиентом любого торта — муки.

Для выпекания гунника на кефире без муки необходимо взять:

250 г манки;
300 мл кефира 2,5% жирности;
2 яйца;
100 г сахара или чуть больше по вкусу;
2 г ванильного порошка;
10 г разрыхлителя;
25 г сливок или 15 мл растительного масла.

Порядок работы:

Манную крупу соединить с теплым кефиром, размешать во избежание появления комков и отложить на полчаса.
Яйца с помощью ручного клина или электрического миксера взбить с сахаром до образования устойчивой пены.
Соединить набухшую манку и яичную пену, положить в тесто ваниль и разрыхлитель.
Форму для будущего манного пирога смазать сливками или растительным маслом, переложить тесто без муки и выпекать до готовности.Время выпекания и температурный режим примерно 180 градусов и 40 минут соответственно.

Рецепт с творогом

Соединение в одном рецепте двух таких молочных продуктов, как творог и кефир, превращает выпечку в настоящую емкость с кальцием, который необходим человеческому организму в любом возрасте. Чтобы получить воздушный выстрел, нужно правильно выбрать творог. Этот продукт не должен быть слишком влажным (при необходимости его можно отжимать), но также не следует принимать в сухом виде.

Пропорции ингредиентов в составе выпечки:

350 г творога;
150 мл кефира;
160 г манной крупы;
3 куриных яйца;
180 г сахара;
8 г ванильного сахара;
5 г разрыхлителя для теста;
10-15 г Сливочное масло для смазки формы.

Последовательность процесса выпечки:

В первую очередь, как и при запекании любого манника, необходимо залить лагерь жидкостью, в данном случае кефиром, и оставить для набухания на время от 20 минут.
В отдельную емкость отправьте сахар, в том числе с ароматом ванили, творога и куриных яиц. Эти продукты следует отбирать погружным блендером до однородных без комочков состояния.
После этого соединить творожную массу с манкой и разрыхлителем. Тщательно перемешайте, и тесто готово.
Запечь манникон, отправив массу в смазанную маслом форму на 40 минут в горячей (180 градусов) духовке. После остывания подавать к столу.

Воздушный манникон на кефире с мукой

Если это воздушный Пирог.запекать в круглой форме, а потом разложить на несколько слоев, получится из него очень вкусный торт, просто смазав коржи любым кремом. Но можно просто посыпать выпечку глазурью или присесть сладкую сахарную пудру, все равно получится очень аппетитно.

Для приготовления используются следующие продукты:

200 мл кефира;
3 яйца;
160 г крупы;
200 г сахара;
100 г муки;
5 г соды;
5 г Ванилина.

Хлебобулочные изделия:

Куриные яйца разбить кефиром до однородности, в полученную жидкость всыпать сахар и манную крупу. Дать массе набухнуть в тепле 40 минут.
В подготовленную жилку компонента теста добавить соду, ваниль и просеять муку. Выстрелить тесто в подготовленную форму и печь до румяной карамельной корочки в горячей духовке.

Вкусная выпечка с вишней

ИЗ кефирного теста На вишне прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина.Нота вишни придаст пирогу приятную кислинку. В тесто можно класть как свежие, так и замороженные ягоды. Главное, чтобы манника досталась рассыпчатой, нужно провести скелет с ягодами. Излишняя влажность сделает пирог тяжелым и плотным.

Запеканка из вишневого манника из:

170 г манной крупы;
200 г сахара;
210 мл кефира;
2 яйца;
120 г муки;
7 г разрыхлителя;
5 г ванильного порошка;
200-250 г вишни.

Этапы замеса и выпечки:

В первую очередь необходимо подготовить ягоды. Из них необходимо удалить косточки и переложить вишню на дуршлаг в стаканы с излишками сока.
Сладкое в кефире полчаса. Яйца взбить с сахаром. Муку просеять с пучком и ванилью.
Соединить манку с яйцом и сыпучей смесью. Выложить тесто в подготовленную форму, сверху утопить черешню. Распределить ягоды можно в произвольном порядке или по какой-то схеме.
Выпекать пирог при 200 градусах от 30 до 40 минут. После остывания манник можно присыпать сладкой сахарной пудрой.

Манник с яблоками — пошаговый рецепт

Те хостеры, которые не дружат с бисквитным тестом, могут попробовать испечь гунник на кефире с яблоками, очень похожий на традиционную шарлотку. Яблоки для торта лучше брать кисло-сладкие или сладкие с плотной, не рыхлой мякотью.

Необходимые продукты:

165 г манки;
200 мл кефира;
3 средних куриных яйца;
190 г сахарного песка;
50 г сливочного масла мягкого;
12 г разрыхлителя;
яблоки 250-300 г;
ваниль, корица и другие специи по желанию.

Как запечь на домашней кухне:

Дать манной крупе размягчиться, соединив ее с теплым кисломолочным ингредиентом и сняв эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
Вымытые яблоки избавляемся от сердцевины, кожуру можно оставить, а можно и проредить ножом. Затем подготовленные плоды измельчить любым способом: дольками, кубиками, соломкой или другим способом.
Соединив все компоненты теста с набухшей крупой, замесить тесто консистенции с густой сметаной.
В смазанную форму выложить ½ части теста, следующим слоем подготовить яблоки и накрыть их сверху оставшейся массой теста.
Выпекать в духовке до готовности, проверяя степень готовности деревянной зубочисткой.

Приготовление с добавлением шоколада

Воздушный манник имеет бархатистую структуру, напоминающую цвет ночного неба. Шоколад для торта можно использовать как дополнительное помещение с повышенным содержанием какао, так и молочное в зависимости от личных предпочтений.

Состав десертный:

130 г сливочного масла;
200 мл кефира;
180 г сахарной пудры;
3 яйца;
160 г крупы манны;
160 г муки;
100 г темного или молочного шоколада.

Готовим так:

Традиционно к вишне наливаем кефир и держим емкость с этими компонентами на стороне. Тем временем миксером взбивали размягченное масло с пудрой из сахара и помпы.
Шоколад растопить в микроволновке или в пороге на паровой бане и влить в пышную масляную массу, продолжая взбивать миксером. Затем вводим куриные яйца. Должна получиться слегка жидкая смесь.
Шоколадно-кремовая смесь смешивается с готовыми хлопьями и мукой. Перемешайте лопаткой или ложкой.
Выпекать в смазанном виде при температуре 180-200 градусов 40-60 минут, уделяя особое внимание собственной духовке.

Классический рецепт Манникера. Если бы вам не приходилось делать такую выпечку в кулинарной практике, я с радостью поделился бы технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манники — на кефире, молоке и сметане.

Состав манники прост. На любой кухне потребуются необходимые ингредиенты. В основе теста — манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Название шедевра должно быть основой. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощений еще в XIII веке. В те времена из манной крупы, ставшей доступной для всех категорий населения, готовили всевозможные лакомства, в том числе и пирог манникона.

Популярность торта объяснить несложно — это высокая скорость приготовления в домашних условиях и простота ингредиентов. Это блюдо можно включать в состав детского питания.

Состав:

Сахар 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Манка — 1 стакан.
Сметана — 250 мл.
Мука — 1 стакан.
Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Яйца поджечь в миске, всыпать сахар и тщательно взбить миксером.В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и прописать на стороне полчаса. Этого времени хватит до набухания манки.
Следующий этап приготовления манники включает смешивание смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса. Затем всыпать в тесто муку с содой. Вы можете использовать другой дезинтегратор. Главное, чтобы структура манникона была пористой.
Форма для выпечки или слоеного теста смазать маслом.В выбранной посуде переворачиваем тесто. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут достать и накрыть полотенцем. Через 15 минут прижать торт к столу в виде порционных кусочков.

При желании рецепт разновидности манникона. Для этого добавьте в тесто немного толченых орехов или изюма. Готовый пирог не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом выложить кусочки яблок, получается необычная ссора.

Milk Mannik — Delicious Recipe

Вкусный манникон на молоке имеет много преимуществ. Легко готовится, обладает неповторимым вкусом и нежной структурой. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных тортах и тортах, ведь жирные сливки тяжелы для детской пищеварительной системы.

Ароматизатор кулинарного шедевра Можно манипулировать с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. Нет никаких ограничений и по части отделки.Для этого подойдет варенье, сахарная пудра.

Состав:

Манка — 1 стакан.
Молоко — 300 мл.
Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Сметана — 3 ложки.
Маргарин — 2 ложки.
Яйца — 1 шт.
Сода — 0,5 ложки.
Соль.

Приготовление:

Замочите манную крупу на треть часа в свежем молоке. По прошествии времени набухший круп соединяется с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли.Рядом с тестом всыпать муку вместе с растопленным маргарином и перемешать.
Посуду, в которой вы планируете запекать, намазать маслом и посыпать полуфабрикатом. В емкость вылить тесто, распределить по поверхности и отправить на плиту, разогретую до 180 градусов.
Держу манник в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
Достать готовый десерт из жарочного шкафа, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком.Когда блюдо остынет, достаньте и сразу же подавайте к столу с клюквенным мхом или другим напитком.

Не знаю, что такое домашняя выпечка Готовится так просто. Для получения результата потребуется немного терпения и времени.

Как приготовить манникон на кефире в духовке

Я делаю этот чудесный десерт в духовке, хотя мультиварка для этого подходит. В любом случае результат поразительный. Если под рукой нет кефира, замените домашний йогурт, поднял или смесь молока и сметаны.Помните, без кисломолочного продукта не получится, а благодаря сметане и молоку торт приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

Манка — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Кефир — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 1 ложка.
Бюстьер — 10 г.
Ванилин.

Приготовление:

Манную крупу довести до кефира и перемешать. Чтобы сломать опухшие, оставьте на другой комнатной температуре.Советую процедуру сделать вечером и подержать смесь в холодильнике до утра.
В отдельной емкости соединить сахар с ванилью и яйцом. Любым удобным способом получить все. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
Яичная масса Взбить манную крупу и перемешать. В тесто всыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
Готовка для запекания Обработать маслом и посыпать полуфабрикатом.В форму выложите тесто и с помощью деревянной лопатки распределите.
Рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем сформируйте манник и подождите, пока торт остынет. И последнее, но полейте шоколадом расплавленным или посыпьте.

Я часто готовлю торт по ману, и ни разу не было случая, чтобы продолжительность жизни шедевра превышала время трапезы. Обычно кусочки ароматного манникона моментально исчезают со стола.Из напитков манник сочетается с чаем, кофе

Что делать, если вы хотите побаловать дома вкусной выпечкой, а пироги и торты уже надоели от заказа? Попробуйте приготовить гунник, все ингредиенты обязательно найдутся в каждом доме. Дрожжи использовать нельзя. Рецепты приготовления достаточно простые, а в результате получается невероятное вкусное угощение для всей семьи.

Как приготовить классический манникон? Пошаговый рецепт

Прежде чем приступить к рассмотрению способа запекания, изучим некоторые хитрости, которые помогут сделать десерт еще выше и вкуснее.Не волнуйтесь, бисквит в этом случае всегда отлично поднимается, в отличие от мучных изделий. Для придания дополнительного вкуса можно добавить орехи, ягоды, сверху полить сиропом или вареньем.

Если разрезать манникон на две половинки и обмануть их сгущенкой, вареньем или сметаной, то получится настоящий торт. Перед тем как приступить к варке манную крупу нужно подержать в воде не менее часа, чтобы она размяклась. Твердая крупа будет неприятно хрустеть на зубах.

Перейти непосредственно к рецепту.Состав:

Manna Crupes — 1 стакан
Любой ферментированный исходный продукт (кефир, сметана, простропро — в зависимости от личных предпочтений) — также стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Мука — 1 стакан
Сода — 1 ч.
Масло сливочное — 100 гр.

Готовка:

1) Манную крупу предварительно размягчить с выбранным кисломолочным продуктом и оставить на час. Во время ожидания вы готовите еще одну смесь.Смешиваем яйца и сахар, тщательно взбиваем. Туда же добавляем растопленное масло, тщательно перемешиваем и выливаем полученную массу в емкость, где уже есть манка.

2) Насыпаем муку, чайную ложку соды и начинаем замешивать тесто. Если вы не умеете перемешивать, не делая комков, воспользуйтесь миксером. Это улучшит качество процесса и ускорит его.

3) Форму для выпечки нужно смазать маслом, затем всыпать слой муки или манки и залить нашим не слишком густым тестом.Выпекаем около 30 минут при 190 градусах.

Лучшие рецепты приготовления

1) Можно создать невероятные комбинации, если использовать различные ингредиенты. Обычно это овощи, фрукты, шоколад. Обязательно попробуйте манникон, приготовленный следующим образом.

Состав:

160 гр. мука
300 гр. сметана (15%)
185 гр. Манна Крупес
200 гр. Сахара
4 яйца
100 гр. Масло сливочное размягченное
40 гр.Какао-порошок
Щепотка соли
8 гр. газировка
100 гр. Шоколадный
Ванилин

Готовка:

1) Смешать сметану с семитой и оставить на 40 минут для размягчения.

2) Сливочное масло, посыпанное сахаром, ванилином, солью, помешивая.

3) постепенно добавлять яйца, не прекращая помешивать.

4) Затем в приготовленную смесь сметаны и муки добавить соду, перемешать.

5) Затем мука, масло растительное, какао-порошок.

6) Смешать содержимое, тщательно взбить миксером.

7) На дно формы для выпечки укладываем специальную бумагу, фиксируем для вылетов. Половину нашей смеси залить, сверху посыпать кусочками шоколада. После добавления оставшегося теста.

8) В духовке при температуре 180 градусов выпекаем шоколадный манник 45-60 минут.

2) с яблоками можно приготовить невероятно вкусную маннику. Когда за одним столом собирается вся семья, лучшего угощения придумать невозможно.

Состав:

1 стакан муки, сахар, кефир, манная крупа
пол чайной ложки соды
2 яблока
1 яйцо
Чайная ложка Cinta

Готовка:

1) Готовим тесто как для классической манники, только пропорции берут те, которые указаны для этого рецепта.

2) Мои яблоки порезать на части, чтобы легче было очистить от кожуры и разрезать сердцевину. Должны получиться тонкие ломтики.

3) добавить в тесто яблоки и корицу, перемешать.

4) Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около часа. Готовность десерта можно проверить зубочистками.

3) Есть рецепт манники без яиц, тоже очень вкусно.

Состав:

1 стакан воды, сахар и манная крупа
10 гр. Бассейн
Пакет ванильного сахара
Полстакана подсолнечного масла
5 ст. л. мука
20 гр. Раиса и Кураги

Готовка:

1) Сухофрукты взбить кипятком и дать им высохнуть.

2) смешать сахар обыкновенный и ванильный, манную крупу, панировку и изюм.

3) добавить воду и подсолнечное масло. Если манная крупа до этого не замачивалась, ждем около 30 минут.

4) Добавьте в тесто столько муки, что оно получится средней густоты.

5) Вылить тесто на противень, смазанный маслом.

6) Выпекать 60 минут.

7) Подавать лучше охлажденным, но часто все равно едят горячим.Так получается вкусный десерт.

Как приготовить манникон в мультиварке?

Рецепт будет похож на классический, но есть небольшие отличия.

Состав:

1 стакан манки, сахар, мука и кефир. Если кому-то нравится больше сметаны или протухшего молока — берите
100 гр. сливочное масло
Ванилин
1,5 ч. L. Бассейн

Готовка:

1) Промывайте полуцветный полуколонный продукт в течение получаса.

2) Взбить яйца вместе с сахаром до образования белой пены.

3) добавляем ванилин, масло (растопленное, можно сделать в мультиварке, чтобы потом не смазывали).

4) добавить все это в смесь манной крупы и кефира.

5) Затем высыпаем ломоть и муку.

6) Замешиваем тесто.

7) Если чаша мультиварки не смазана маслом, то это необходимо сделать. Выливаем туда наше приготовленное тесто.

8) Выбрать режим «Выпечка», выставить время 60 минут.

9) Как только сигнал послышался, сразу вытаскиваем наш гунник, разрезаем на части. Можно смазать вареньем или сгущенкой, посыпать ягодами, сухим порошком или измельченными орехами.

Как приготовить манникон в микроволновке?

Все мы любим вкусно покушать. Но не у всех есть талант к выпечке, стоит поставить тесто в духовку, чтобы оно сразу пригорело. Не откажите себе в этом из-за вкусной еды. Попробуйте простой рецепт, с которым справится даже ребенок.

Состав:

500 мл. кефира
3-4 яйца
200 гр. Манна Крупес
2 гр. Ванилина
6 гр. Пищевая сода
Сахар — 200 гр.
Сироп из варенья (лучше из малины) — 150 гр.

Готовка:

1) Чтобы манка была мягкой и рассыпчатой, оставляем ее на 30 минут в теплом кефире, разогреться можно в самой микроволновке.

2) Яйца делим в миску, засыпаем туда сахар, ванилин и соду в заданной пропорции, и хорошенько взбиваем дольку, чтобы наш манникон хорошо поднялся.

3) как только наша манка размягчится, перемешиваем все в одной емкости до однородного, не слишком густого состояния.

4) Выливаем все в форму для запекания (можно из керамики), сверху поливаем сиропом, размешиваем.

5) Устанавливаем время в микроволновке (6 минут 700 и более WT), после чего снимаем ганнэп.

Как приготовить сливки для манники?

Может быть самым разным. Самым распространенным, простым и вкусным считается крем из сметаны.Для его приготовления по 500 гр. Сметаны добавляют 200 грамм. Сахарную пудру и все перемешиваем клином или миксером. Есть более интересный вариант для сладкоежек. Для этого возьмите:

Столовая ложка какао или плитки плавленого шоколада
Масло сливочное размягченное — 100-150 гр.
150 гр. Сгущенное молоко

Готовка:

Все перемешать до однородной массы.

Все рецепты манников готовятся просто, ингредиенты доступны, дешево, но десерт невероятно вкусный.Не бойтесь экспериментировать с начинкой, кремами и радовать своих близких оригинальной выпечкой. Желаем кулинарных успехов!

Если вы обнаружили ошибку, опечатку или другую проблему, выберите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter. . Вы также можете прикрепить комментарий по этому поводу.

У каждой хозяйки должен быть рецепт простого и быстрого десерта на случай, если вдруг подарили гостям. И самым лучшим вариантом такого блюда может стать манника — традиционный русский пирог, в котором вместо обычной муки используется манная крупа.Но если вы не умеете готовить гунник, то вся приведенная ниже информация вам точно пригодится.

Существует множество рецептов манники, различающихся по составу и даже способу приготовления. Так что, помимо обычной запекания в духовке, можно и в качестве начинки выбрать не просто яблоки, а сухофрукты или даже тыкву. Но какой бы манник вы ни приготовили, важно соблюдать некоторые правила.

Конечно, манникон — блюдо особенное в силу своей простоты, но и здесь есть секреты, которые помогут сделать десерт вкуснее.

Кефирный манник классический

Чаще всего для готовки хозяйка использует кефир, это классический вариант русского рецепта. Хотя его можно заменить любым другим кисломолочным продуктом, например, сметаной. Такой десерт получается более мягким, нежным и в то же время очень диетическим.

Чтобы насладиться манником по классическому рецепту, вам необходимо:

манная крупа — 200 гр .;
кефир средней жирности — 500 мл .;
яиц — 3 шт .;
сахар — 100 гр.;
— пол чайной ложки.

В первую очередь необходимо влить в штангу кефир и оставить для укрепления примерно на час-полтора. Когда манка станет мягкой, необходимо добавить в нее порошок соды и воровство с сахарными яйцами. Далее аккуратно раскладываем тесто по форме, которую следует смазать маслом, и выпекаем при температуре 190 градусов до образования красивой корочки (35 минут). Проверить наличие блюда можно по спичке.Традиционно манникон подают, посыпав сахарной пудрой, кроме этого его можно смазать вареньем, медом или фруктовыми фруктами.

Кекс ручной

Такой манникер готовится не на кефире, а на молоке и благодаря этому получается десерт, очень похожий на кекс. Выпекать его необходимо в специальной большой форме для кекса или в небольших индивидуальных формочках. В тесто по желанию можно добавить изюм, курагу или куоката.

Необходимые ингредиенты:

манка — 300 гр.;
яиц — 4 шт .;
сахар — 200 гр .;
молоко — 500-600 мл .;
— 0,5 л.
изюм — 100 гр.

Для начала нужно растереть сахарный песок с желтками. При этом принимать белки нужно до образования пиков. Ввести в белковую массу молоко и манку, аккуратно все вымесить. Дать постоять, после чего все ингредиенты нужно перемешать и выложить по форме. Выпекать 30 минут при 200 градусах. Подавать ручной кекс можно горячим и охлажденным с вареньем или джемом.

Творожный манникер с морковью

Этот рецепт особенно понравится любителям творога. Благодаря ему обычный бисквитный манникер приобретает более насыщенный вкус и плотную консистенцию. А вот морковь в свою очередь придает десерту необычную нежную сладость и красивый желто-оранжевый цвет. В тесто можно заранее добавить горсть предварительно закрытого изюма, кстати именно по этому рецепту манники годится на все времена.

Для приготовления необходимо:

манна Cropa — 300 гр.;
Творог нежирный — 200 гр .;
морковь — 2 шт .;
кефир — 200 гр .;
яиц — 2 шт .;
сахар — 200 гр .;
соль, ванилин.

Манную крупу смешать с кефиром и дать настояться полтора часа. Тем временем очистите содовую и на самой мелкой терке морковь, запустите поочередно белки, а затем желтки с сахаром. Далее нужно замесить тесто. Делайте это очень осторожно, чтобы не образовались комочки.Выпекайте пирог около часа при 180 градусах. Готовность вы можете проверить на совпадение. Подавать такой манникер хорошо со сметаной или медом.

Манник «Банановый восторг»

Манникер нежный десерт хоть и не смотря на это, прекрасно сочетается с яркими начинками, например, малиновой или клубничной. Но, конечно, в таком блюде бананы «играют». Торт очень красивый, с приятным вкусом и ароматом. Подавать банановый манник нужно, предварительно смазав кремом кремом, который только подчеркнет всю нежность вкуса.

Основные ингредиенты:

манка — 400 гр .;
бананов средние — 3 шт .;
кефир — 500 мл .;
сахар — 300 гр .;
сода — пол чайной ложки;
жирные сливки — 220 мл.

Перед приготовлением гунника залить лагерь кефиром, но при этом тщательно перемешать во избежание образования комков. Через час всыпать в лепешку сахарный песок и соду, замесить тесто. Далее в форму для запекания, смазанную маргарином и сложенную в стопку, выкладываем первую половину теста и бананы, предварительно нарезанные тонкими кольцами.

Залейте вторую половину теста и оставьте пирог выпекаться при 180 градусах на 30 минут, но ориентируясь на цвет, когда корочка станет золотистой — десерт готов. Пока манникон остывает, приготовьте крем. Для этого нужно взбить миксером сливок и полстакана сахара. Охлажденный корж смазать кремом и украсить бананами. Хранить такой манник лучше в холодильнике, чтобы крем не растаял.

Шоколадно-ванильный энникер «Зебра»

Простой манникон по внешнему виду торта может стать невероятно вкусным и привлекательным, если в него просто добавить какао.Сочетание ванили и шоколада классическое, поэтому даже поверх манника стоит покрыть растопленным шоколадом или глазурью.

Для приготовления вам понадобится:

манная крупа — 200 гр .;
мука — 200 гр .;
кефир — 200 мл .;
сахар — 200 гр .;
яиц — 1 шт .;
масло сливочное — 100 гр .;
— 0,5 л.
какао-порошок — 2 ст. л .;
шоколад — 100 гр.

Необходимо взбить сахарный песок, кефир, яйцо и влить в эту смесь.Пишите полтора часа. После того, как манка набухнет, нужно добавить полный стакан просеянной муки, соды и предварительно растопленного масла. Далее, разделив тесто на две равные части, в одну прокачиваем какао и осторожно замедляем до однородности цвета. В форму для запекания нужно ложкой поочередно уложить ванильное и шоколадное тесто, создавая красивые разводы. Выпекать этот манник нужно 30 минут при 180 градусах. Когда торт остынет, смажьте его растопленным белым или молочным шоколадом и украсьте кокосовой стружкой.

Торт с курицей ручной работы

Как это ни странно звучит, но манникон может быть не только милым. Все любители соленых пирогов точно оценят этот простой рецепт.

Основные ингредиенты:

манка — 250гр .;
Куриное филе — 500 гр .;
молоко — 500 мл;
репчатый лук — 2 шт .;
зелени укропа и петрушки;
яйцо — 2 шт;
сода — 1 ч.
соль.

Манную крупу перемешать с теплым молоком и оставить на час.Тем временем нужно отварить и пропустить через мясорубку куриное филе. В фарш добавить жареный лук, мелкий укроп, петрушку, соль и специи. Когда круп распух, можно продолжать варить тесто, для этого зачерпнуть яйцо семитом с содой. В форме для запекания корж раскладывается слоями: половина теста, куриный фарш И снова тесто. Выпекайте манникер 25 минут при температуре 200 градусов. Подается блюдо, нарезанное на порции и с добавлением сметаны.

Манникон — изумительное блюдо, которое может служить не только десертом на вашем столе, но и отличной закуской.Подарите ему различные соусы, начинки и сладости, создавая это новейшие блюда на каждый день. Рецептов, как приготовить гунник, огромное количество, так приятного аппетита!

Манник

Этот пирог из манной крупы был настолько восхитителен, что я приготовил второй, как только мы съели первый. Темно-коричневый сахар придает ему легкий карамельный вкус, идеально сбалансированный кефиром. Этот рецепт взят из книги «Вместе: поваренная книга нашего сообщества». Услышав об этом и полюбив идею кулинарной книги мультикультурного сообщества, особенно для благотворительности, я взял ее для обмена подарками с группой друзей.В итоге я так полюбил эту книгу, что сразу купил одну для дочери, а третью — для друга.

1 г. манная крупа
1 гр. простой кефир *
1 гр. темно-коричневый сахар, отдельный
7 столовых ложек сливочного масла, размягченного
щепотка соли
1 чайная ложка. пищевая сода
2 яйца
1 ч. ванильный экстракт

1/2 г.жирные сливки
2 ч. смесь для пудинга из тыквенных специй ИЛИ щепотка ксантановой камеди и корицы

Смешайте манную крупу и кефир. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Разогрейте духовку до 350.

Удалите 2 столовые ложки коричневого сахара и оставьте для крема. Взбейте масло и коричневый сахар до образования пышной массы. Затем добавьте яйца и щепотку соли и перемешайте, пока снова не смешаете.Добавьте смесь манной крупы и пищевую соду и перемешайте до однородного состояния.

Смажьте противень для выпечки 9 дюймов с высокими стенками. Я использовал форму с пружинами. Разгладьте тесто на подготовленной сковороде и выпекайте пирог при 350 в течение 30-45 минут. Я знаю, что это огромный диапазон, в книге указано 45 минут, но мой был готов в 30, так что смотрите. Вы можете сказать, что торт готов, когда его верх полностью подрумянится, а центр не будет покачиваться.

Вынуть из сковороды на решетку и немного остудить.

Для сливок смешайте жирные сливки и оставшийся коричневый сахар. Взбивайте, пока не загустеет. Добавьте смесь для пудинга или ксантановую камедь и корицу. Продолжайте взбивать, пока не станут мягкими пики или станут достаточно толстыми, чтобы держать форму, но не быть жесткой.

Ложка сверху или подача сбоку.

* Поищите кефир в разделе йогуртов, но если вы не можете его найти, замените 3/4 стакана простого йогурта с 1/4 стакана молока.

Кексов на кефире без сахара, но со стевией !!! Рецепт: Яблочный манник

Желатин замочить в половине стакана холодной воды на 20 минут. В глубокой посуде смешайте кефир и сметану. Влейте мед в кефир и взбивайте венчиком до полного растворения. Разогрейте набухший желатин на слабом огне, постоянно помешивая. Дайте ему раствориться, а затем остыть. Влейте в кефирную смесь остывший желатин.
Добавить ванилин и цедру, перемешать. Перелейте треть смеси в другую емкость и смешайте с вишневым сиропом.Взбить до однородной массы. Налейте тонким слоем смесь белого кефира прямоугольную форму. Поставить в холодильник для застывания на 15 минут. Затем вылейте слой розовой смеси на затвердевшую белую смесь.
Снова поставить в холодильник. Заполните форму полностью, чередуя цвета. Поместите форму в холодильник на 15 минут между слоями. Полностью заполненную форму оставить в холодильнике на 1 час. Готовое кефирное желе перевернуть на блюдо и нарезать кружочками средней толщины.

Так получилось, что буквально за 2 недели до рождения младшей дочери у моего мужа диагностировали сахарный диабет. Это слово звучит как приговор для такого сладкого любовника, как моя супруга. Сразу после возвращения из роддома с малышом мне пришлось сесть на строгую диету. для больного, потому что еще оставалась возможность полностью отказаться от инсулина. И ему прописали много: 5 уколов днем и одна на ночь (лантус).
Отменили все сладости, хлеб (тоже обожаемый пациентом) был только «легкий» из магазина или самодельный из хлебопечки, макароны только из цельной муки, фрукты только один раз в день, пришлось временно исключить все жирное, так как ну и многое другое.Ну и главная запара — кушать нужно 5 раз в день.
Это был вызов! Мы его приняли и победили! Через полтора месяца весь дневной инсулин был отменен, а через два месяца вечерний инсулин тоже был отменен. В рацион вернулось мясо любой жирности, белая мука и обычные макароны, но … без сладкого это не жизнь. После множества статей об этом заболевании мы обнаружили стевию (סטיביה). Врач сказал, что это не только возможно, но даже необходимо, потому что это полезно.Кстати, все заменители сахара — наоборот. Что ж, немножко можно, лучше не надо.
Я не буду много говорить о стевии, о ней написано очень много. Скажу только, что это так называемая медовая трава, а точнее куст. Продается в виде сушеных листьев (в Израиле их почти нет), жидкости и порошка. Он обладает множеством полезных свойств, но главное, его сладость абсолютно не участвует в инсулиновом обмене организмов, что позволяет диабетикам и всем желающим похудеть, не отказываясь от сладкого без ограничений.Единственный минус — довольно ярко выраженный травянистый вкус и горчинка при большом количестве.
В Интернете было очень мало удачных рецептов. Даже на специализированных сайтах они так себе или просто не в нашем вкусе (впрочем, пациент немного капризничает). Лучший способ нейтрализовать вкус — мята и лимон, но моему мужу (и мне) они тоже не нравятся. И я начал экспериментировать …
С этого дня я буду периодически публиковать проверенные, успешные рецепты десертов из стевии. Вдруг поможет тем, кто страдает без любимых тортов и кексов.
Начнем с кексов! Это очень быстрый, легкий и, как оказалось, вкусный вид выпечки, который замешивается за 10 минут, а еще 20-30 в духовке (в зависимости от размеров формочки). Что делает его идеальным для выпечки по утрам или когда гости уже на пороге.

ТОРТЫ НА КЕФИРЕ

2 яйца — взбить до образования пены, добавить 100 г топленого маргарина или сливочного масла (для не худеющих) и 1 стакан кефира (или простокваши), теперь добавить чайную ложку порошка стевии без горки, ч. чайная ложка пищевой соды, «закаленная» чайной ложкой уксуса , колодец , 2 стакана муки .
Теперь вы можете добавить изюм, но если хотите совсем, совсем без сахара (который, конечно, есть в изюме, но его не так много), то можете разбить шоколад без сахара и вместо него высыпать шоколадную стружку. изюма.
Разлить по формам, смазанным маслом и посыпанным мукой (2/3 формы). Если форма силиконовая, то и посыпать ничего не нужно. Они, конечно, не поднимаются, как сахарные кексы, но они тоже получаются великолепными. ПопробуйтеJ
Ах да! Можно немного присыпать сахарной пудрой.Это не страшно, ведь на кекс выйдет 1-2 грамма. Хотя, конечно, это зависит от формы диабета.

P. S: Основная проблема, связанная с выпечкой стевии, заключается в том, что она закаливает яйца. То есть со стевией их нельзя взбивать, как с сахаром. От слова вообще! Они сразу превращаются в воду. Поэтому сначала взбиваем без ничего, затем добавляем всю жидкость и только потом стевию.

Сегодня гвоздь программы — манна! И не простой, а яблочный. Кроме того, это будет не сладко.Что ж, она у меня есть. Так что не настаиваю, можно смело добавлять сахар по вкусу (правда, рекомендую 2 ст. Л.)

Вот и классика: кефир, манная крупа, мука и яйца. Добавьте соду и яблоко — вот и получится яблочная манна.
Берем стакан манки. Если вы хотите готовить с сахаром, можете сразу добавить сахар.

Добавьте в него стакан йогурта.

Все хорошо перемешайте в течение двух минут. Из нее должна получиться такая хорошая манная каша.И оставляем на некоторое время постоять. Лично я за эти три минуты вынул из духовки всю посуду, включил последнюю и оставил прогреваться, а также успел ополоснуть форму для запекания.

Добавьте яйца.

Смешиваем. Наша «каша» стала немного более жидкой, однородной и приобрела желтый оттенок.

Затем всыпать муку и соду. Я делал это одновременно. Кстати, я никогда не тушу соду, так что она мне больше нравится.

Тщательно перемешать. Оставляем тесто постоять, а в это время займемся яблоком. Очищаем яблоко, разрезаем. Нарезаю мелкими кубиками.

Отправляем яблоко в тесто и перемешиваем.

Вот и все, можно тесто с яблоками заливать в форму. Какой консистенции у теста, вы можете посмотреть в прикрепленном видео.

Готово! Отправляем в духовку. Духовка предварительно разогрета (180-200 градусов).Кладем пирог. Выпекаем до готовности. На это уйдет около получаса.
Через 15 минут, когда тесто уже хорошо застыло, я украсила пирог яблоками. И, убавив газ, оставил еще на 15 минут.

Вот манна, которая у меня есть.

«Это настоящее мастерство —
сделать кулинарный шедевр из самых простых продуктов. «
В.В. Похлёбкин.

Спросите любую хозяйку, и она вам ответит, что любая домашняя выпечка из кефирного теста всегда получается пышной и вкусной.К тому же тесто на кефире и готовится намного быстрее, чем такое же дрожжевое или слоеное тесто. Рецепты теста на кефире просты, но в зависимости от того, что вы хотите приготовить: булочки, пельмени, пирожки или пиццу, состав теста может отличаться.

В классическом варианте тесто на кефире состоит из самого кефира, яиц, муки, соды, которую не нужно гасить в присутствии кефира, сахара и соли. К тому же кефир не первой свежести гораздо больше подходит для замеса теста.

Многие начинающие хозяйки считают, что кефирное тесто подходит только для приготовления блинов. Необходимо срочно, без промедления исправить это ошибочное мнение. Из наших рецептов вы узнаете, как приготовить песочное, кондитерское, дрожжевое или тесто без яиц. Взгляните на такое, казалось бы, неприхотливое тесто на кефире с другой стороны и откройте для себя удивительный мир домашней выпечки.

Песочное тесто на кефире

Состав:
500 мл кефира,
700 г муки
1 яйцо,
100 г маргарина,
1.5 стак. Сахара,
щепотка пищевой соды.

Приготовление:
Маргарин растопить на слабом огне, добавить яйцо, кефир и соду. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Затем всыпать муку и замесить густое тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Обязательно немного подождите, иначе плохо охлажденное тесто при раскатке рассыпется и выпечка из него получится жесткой.

Слоеное тесто на кефире

Состав:
500 г муки
1 стак.кефир,
1 яйцо,
200 г сливочного масла или маргарина.

Приготовление:
Теплый кефир взбить с яйцом и, постепенно перемешивая с мукой, замесить тесто. Готовое тесто раскатать тонко и выложить на него нарезанную небольшими кусочками половину сливочного масла. Раскатайте тесто в конверт, снова раскатайте и повторите процесс с оставшейся половиной масла. Затем сложите и сверните еще несколько раз (чем больше, тем лучше). Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до подходящего состояния.

Тесто для быстрого пирога

Состав:
200 мл кефира,
500 г пшеничной муки
2 яйца,
1 столовая ложка Sahara,
½ чайной ложки соды,
1 чайная ложка соли,
5-6 столовых ложек растительного масла.

Приготовление:
Яйца смешать с растительным маслом. В кефире растворите соль и сахар, затем постепенно перелейте эту смесь в емкость с яйцами и взбейте смесь венчиком до пышности. Добавьте пищевую соду и постепенно всыпайте просеянную муку.Когда смесь станет достаточно густой, переложите ее на стол, присыпанный мукой, и замесите тесто. Тесто будет готово через 10-15 минут.

Тесто из сдобного дрожжевого теста для булочек, сырников и пирогов

Состав:
500 мл кефира,
900 г просеянной пшеничной муки
100-150 г сахара
20 г свежих дрожжей

50 мл теплой воды
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Развести дрожжи в теплой воде вместе с 1 ч. Л.сахар и оставить на 20 минут. Смешайте кефир с солью, остальным сахаром, топленым маслом или маргарином и яйцом и добавьте ванильный сахар. Слегка взбейте смесь. Добавьте к нему дрожжи и, постепенно всыпая муку, замесите тесто. Затем переложите в глубокую емкость, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа. Через час замесите поднявшееся тесто и дайте ему снова подняться. Из готового теста сформируйте любое тесто.

Тесто на кефире без яиц

Состав:
500 мл кефира,
600 г просеянной муки
1 ч.л. соли,
2-3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
В глубокую миску налить теплый кефир, всыпать соду, размешать. Затем всыпать соль, масло и постепенно всыпать просеянную муку. Тесто не должно быть слишком крутым.

Тесто для пирогов дрожжевое

Состав:
600 г пшеничной муки
200 мл кефира,
50 мл теплого молока
2 яйца,
2 столовые ложки Сахары,
75 г масла или маргарина,
1 столовая ложка сухих дрожжей.
1 ч. Л. Соли.

Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке.Растопить масло, добавить к нему молоко с дрожжами и кефир, смешанный с солью, сахаром и слегка взбитыми яйцами. Постепенно всыпать муку, замесить крутое эластичное тесто и, переложив его в форму, смазанную растительным маслом, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Это тесто подходит не только для запекания, но и для жареных изделий.

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Состав:
1 стопка. кефир,
2 стакана просеянной муки
2 яйца,
1 чайная ложка Сахары,
½ чайной ложки соли,
½ чайной ложки соды.

Приготовление:
Яйца взбить, соединить с кефиром, всыпать сахар, соль. Затем постепенно всыпать в полученную смесь просеянную пшеничную муку, смешанную с пищевой содой, и замесить тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте теплым, а пока приготовьте начинку, подобрав любые ингредиенты по вкусу. Затем тонко раскатать тесто, выложить на дно смазанной маслом посуды, сверху выложить начинку и выпекать пиццу в духовке при 180 ° C в течение 30 минут.

Кефирное тесто для пельменей

Состав:
2 стопки муки,
1 стопка.кефир,
1 яйцо,
соль по вкусу.

Приготовление:
Соль предварительно растворить в кефире, чтобы она равномерно распределилась по тесту. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты и замесите крутое, плотное тесто. Готовое тесто оставить на 30 минут, накрыв салфеткой, чтобы оно стекало. Вместо кефира для замеса теста можно взять обычный йогурт или сыворотку.

Кефирное тесто для блинов

Состав:
500 мл кефира,
2 яйца,
3 стека муки,
½ чайной ложки соли,
½ чайной ложки Sahara
½ чайной ложки соды
4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
В глубокой миске смешайте взбитые яйца с кефиром и хорошо перемешайте. Нагрейте смесь на медленном огне до 60 ° C, затем снимите с огня, всыпьте соль, сахар и просеянную муку. Отдельно растворите соду в стакане кипятка и влейте в тесто. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Блины выпекать как обычно.

Тесто сырное с кефиром

Состав:
1 стопка. кефир,
1 стак.тертый сыр
2 стека муки,
1 чайная ложка Sahara,
½ чайной ложки соли,
⅔ чайной ложки соды.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте на время, а потом начните делать из него изделия. Сыр можно натереть на крупной или мелкой терке. В первом случае у вас получатся отличные лепешки или сосиски в тесте, а во втором — чудесные рогалики.

Заливка теста на кефире

Состав:
1 стопка.мука,
1 ст. кефир,
2 яйца,
1 чайная ложка соды,
½ чайной ложки соли.

Приготовление:
Слегка нагрейте кефир, затем добавьте яйца, соль, смешанную с содой муку и тщательно перемешайте. Из полученного теста можно приготовить любой пирог, он также подходит для приготовления пиццы. Только начинка не должна быть слишком влажной.

Тесто для печенья

Состав:
3 стакана муки,
250 мл кефира,
5 яиц,
1.5 стак. Сахара,
½ чайной ложки соды,
2-3 капли ванильного экстракта.

Приготовление:
Взбейте предварительно размягченное масло и сахар до однородной массы, затем по одному вбивайте яйца. Затем добавьте ванильный экстракт, кефир и муку, смешанную с пищевой содой. Выпекайте бисквит 60-80 минут при температуре 170 ° C. Этот бисквит особенно хорошо получается в мультиварке.

Тесто для чебуреков

Состав:
1 стопка.кефир,
500 г муки
1 яйцо,
соль.

Приготовление:
В миску налить кефир и вбить яйцо, посолить и взбить до однородной массы. Затем постепенно всыпать муку. Возможно, вам понадобится немного меньше муки или больше, чем указано в рецепте: тесто должно быть средней густоты, чтобы оно не растекалось, но легко раскатывалось. Месите тесто дольше, тогда оно станет максимально однородным, а значит, насыщенным и вкусным. Готовому тесту дать «отдохнуть» минут 20 и приступить к приготовлению пирожков.

Тесто для побелки

Состав:
4 стека муки,
1 яйцо,
500 г кефира,
7 г сухих дрожжей,
50 г сметаны,
2 ст.л. Сахары,
щепотка соли.

Приготовление:
Растворите дрожжи в воде и дайте постоять 10 минут. В муку всыпать дрожжи, добавить кефир, сахар, соль и яйцо. Хорошо перемешайте и оставьте подниматься на 1 час.

Тесто для булочек «Нежное»

Состав:
600 г муки
200 мл кефира,
100 мл горячей воды
60 г сахара
1 пакетик сухих дрожжей,
2 яйца,
75 г сливочного масла
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Разведите дрожжи в теплой воде и дайте постоять 15 минут. Кефир смешать с яйцом, размягченным маслом, солью и сахаром. Насыпьте муку в глубокую миску и добавьте к ней смесь и дрожжи. Замесить тесто и, накрыв полотенцем, оставить в тепле на 1,5 часа. Когда объем теста увеличится вдвое, замесите тесто на присыпанной мукой поверхности. Затем нарежьте кусочками и сформируйте булочки.

Кефирное тесто для хвороста

Состав:
500 мл кефира,
1 ч.л. соды,
1 щепотка соли
3 ст.л. Сахара,
2 ст.л. растительного масла,
ванилин,
мука — сколько уйдет на тесто.

Приготовление:
В глубокую миску налить теплый кефир, всыпать в него сахар, соль, соду, ванилин, растительное масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Замесите мягкое тесто и дайте ему немного постоять. Затем можно приступать к изготовлению хвороста.

Кефирно-майонезное тесто для рыбного пирога

Состав:
150 г кефира,
150 г майонеза
3 яйца,
1 стопка.мука,
соль по вкусу.

Приготовление:
Смешать кефир, майонез, яйца и соль. Затем небольшими порциями всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть как густая сметана или чуть гуще. Для начинки можно взять филе рыбы, слегка обжарить, добавить мелко нарезанный обжаренный лук, вареные яйца, зелень, соль, перец по вкусу. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и залейте ⅔ частью теста. Затем аккуратно выложите сверху начинку и накройте оставшимся тестом.Выпекать пирог 1 час в разогретой до 180 ° С духовке или в мультиварке.

Чудо-тесто на кефире для любителей кулинарных экспериментов

Состав:
1 стопка. кефир,
2 ст.л. растительного масла,
2,5 ст. мука,
2 ч.л. Сахары,
⅔ ч.л. соли,
⅔ ч.л. соды (не вливать прямо в тесто!).

Приготовление:
Смешать теплый кефир со сливочным маслом, сахаром и солью. Не добавляйте в массу соду.Постепенно в общую массу всыпать муку, чтобы получилось эластичное, но не тугое тесто, даже если оно хоть немного прилипает к рукам. Это важно, слишком тугое тесто не даст тех самых воздушных пор, которые делают эту выпечку волшебно вкусной. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, присыпать небольшим количеством муки, чтобы оно не прилипало к столу, и посыпать пласт по всей поверхности, как будто посолив, with части пищевой соды. Затем сначала оберните ⅓ слоя, затем второй, а затем сложите упаковку пополам.После всех этих манипуляций снова раскатайте рулет и, как и в первый раз, снова посыпьте немного пищевой содой и сложите тесто так же, как и раньше. Повторите эту процедуру (поэтому мы используем соду в три этапа). С каждым раскатыванием тесто будет становиться все лучше и приятнее на ощупь. После третьей раскатывания-складывания накройте тесто миской или пакетом и оставьте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось. Затем разделите его на порции и готовьте все, что захотите. Не сгибайте кусочки слишком сильно, чтобы пузыри не вылетели.

Как видите, из кефирного теста можно приготовить практически любую выпечку. А главное, в приготовлении теста нет ничего сложного, большинство рецептов под силу даже школьнику.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Диетическую выпечку с удовольствием побалуют те, кому сахар по состоянию здоровья противопоказан. Или тем, кто стремится к стройной фигуре. Рецепты шарлотки без сахара обычно включают мед, фруктозу или другие подсластители.В результате блюдо не теряет вкусовых качеств обыкновенной шарлотки, напротив, мед добавляет неповторимый аромат. Капустный пирог из ароматной муки тоже очень вкусный, подходит для стр.

Рецепты шарлотки с медом

Корица

Хозяйки часто задаются вопросом, как испечь пирог с цельнозерновой овсянкой и яблоками? Шарлотку без сахара с яблоками по этому рецепту приготовить очень просто. Состав такой же, как и в классическом рецепте, только сахар заменяется четырьмя столовыми ложками меда.Сочетание фруктов с медом и корицей обязательно понравится не только тем, кто следит за калорийностью блюда, но и всем в домашних условиях. Рецепт будет особенно актуален в августе, когда созревает урожай свежих яблок и идет сбор меда.

Вам понадобится:

яйцо — 3 шт .;
яблок — 4 шт .;
масло сливочное — 90 г;
корица — пол чайной ложки;
мед — 4 ст. л .;
разрыхлитель — 10 г;
мука — 1 стакан.

Препарат

Сливочное масло растопить и смешать с подогретым медом.
Взбить яйца с маслом, добавить разрыхлитель, корицу и муку, чтобы получилось тесто.
Яблоки очистить и порезать.
Выложите фрукты в подходящую форму для выпечки и вылейте тесто.
Варить шарлотку в духовке 40 минут, выбрать температуру 180 ° С.

Из-за того, что нет стадии взбивания сахара и яиц, очень пышная шарлотка не подойдет.Зато будет ароматным и полезным.

Мед слаще сахара. Это натуральная фруктоза, которая лучше усваивается организмом и не откладывается в жире. При замене сахара в рецептах медом используйте на четверть или половину меньше сахара.

С овсяными хлопьями

Для тех, кто сидит на диете, отлично подойдет рецепт овсяного фруктового пирога. Они заменяют половину муки. Вместо сахара снова используется мед. К тому же в рецепте нет масла, а значит лишних сантиметров в талии не прибавится.

Вам понадобится:

овсянка — полстакана;
мука — полстакана;
яблок — 4 шт., Выбирайте сладкий сорт;
мед — 3 ст. л .;
корица — щепотка;
яйцо — 1 шт .;
белка из 3 яиц.

Препарат

Отделите желток и взболтайте.
Взбить четыре белки в другой чашке до образования твердого состояния.
Добавить к белкам муку и хлопья, помешивая снизу вверх.Вылейте туда желток.
Яблоки очистить от середины и нарезать кубиками.
Добавьте к ним мед и перемешайте.
Вылить в тесто яблоки.
Поместите бумагу для выпечки в форму и вылейте в нее тесто.
Выпекать пирог в духовке полчаса при 180 ° С.

Готовое блюдо подавать с зеленым чаем. Овсяные хлопья в составе придадут тесту воздушности. При желании их можно предварительно измельчить.

С кефиром и творогом

Нежное творожное тесто хорошо сочетается с тортами с медовой составляющей.Этот рецепт подходит и для похудения, ведь калорий в нем очень мало.

Вам понадобится:

яблоки — 3 шт .;
мука — 100 г;
мед — 30 г;
творог 5% — 200 г;
кефир нежирный — 120 мл;
яйцо — 2 шт .;
масло сливочное — 80 г.

Препарат

Яблоки очистить и нарезать дольками.
Обжарьте дольки с маслом и медом в подходящей форме для запекания в течение 5-7 минут.
Сделайте тесто из творога, кефира, муки и яиц. Взбить миксером.
Залить фрукты тестом.
Запекать шарлотку в духовке при 200 ° C в течение получаса.

Для диабетиков. Два типа рецепта

Людям с сахарным диабетом необходимы особые условия питания, поэтому на такой случай важно приготовить десерты, чтобы они не навредили своему здоровью. Шарлотка для диабетиков должна содержать разрешенный к применению заменитель сахара.

Яблочный пирог с фруктозой

Рецепт шарлотки на фруктозе практически не отличается от классического варианта, только вместо сахара берется фруктоза. Готовить под силу любому, даже начинающему повару.

Вам понадобится:

йогурт натуральный или нежирная сметана — 150 мл;
фруктоза — 100 г;
яйцо — 3 шт .;
корица — щепотка;
отруби овсяные — 5 ст. л .;
яблоко — 3 шт.

Препарат

Смешайте йогурт, отруби и фруктозу.
Взбить яйца и добавить их в тесто.
Яблоки очистить и нарезать кубиками, посыпать корицей.
Выстелите противень бумагой для выпечки и выложите на него яблоки.
Сверху вылить тесто.
Выпекать десерт в духовке при 200 ° C полчаса.

Подождите, пока шарлотка остынет, и вы можете пригласить свою семью на чай.

На ржаной муке

Ржаная мука полезнее пшеничной, потому что ее гликемический индекс ниже.В шарлотке для диабетиков обе муки поровну делятся с ржаной мукой. Но изменить пропорции в пользу ржи, чтобы повысить полезность готового блюда, вполне возможно.

Вам понадобится:

мука ржаная — полстакана;
мука пшеничная — полстакана;
яйцо — 3 шт .;
фруктоза — 100 г;
яблоко — 4 шт .;
немного масла для смазки.

Препарат

Яйца и фруктозу взбить в течение 5 минут.
Добавьте просеянную муку.
Яблоки очистить и нарезать, затем смешать с тестом.
Заполнить смазанную маслом форму тестом.
Установите температуру 180 ° C и выпекайте пирог 45 минут.

С «Геркулесом» в мультиварке

Любую овсянку можно использовать как замену всей или части муки в таких блюдах, как фруктовый пирог. Шарлотка для диабетиков с «Геркулесом», помимо каши, содержит еще и подсластители в таблетках.Успешно его можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.

Вам понадобится:

подсластитель — 5 таблеток;
яблоко — 4 шт .;
белка из 3 яиц;
овсянка — 10 ст. л .;
мука — 70 г;
немного масла для смазки.

Препарат

Охладите белки и взбейте их с подсластителем до образования пены.
Яблоки очистить и порезать.
Добавить муку и Геркулес в яичные белки и осторожно перемешать.
Соедините яблоки и тесто и выложите в смазанную маслом миску.
Запрограммируйте мультиварку на режим выпекания на 50 минут.

Рецепт манник без яиц на кефире: Манник на кефире без яиц рецепт с фото пошагово

Манник без яиц и кефира рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Манник без яиц

Манник без яиц на кефире без муки

Манник без яиц на молоке

Манник на сметане без яиц

Манник без яиц на воде

Вегетарианский манник без яиц на кефире

Для манника без яиц нам потребуется:

Рецепт: Манник «Зебра» с какао

Легкий рецепт манника на кефире без яиц

Легкий рецепт

Как разнообразить вкус

Рецепт без яиц и кефира

Манник без яиц — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления

Похожие рецепты

до безобразия простой пошаговый рецепт с фото

#проджамиля

Необходимые ингредиенты

Для теста:

Для сиропа:

Пошаговый рецепт:

Небольшое отступление про манку

Пирог с манкой на кефире. Манник на кефире в духовке

Рецепт вкусной манны без муки

Воздушная манна с яблоками в духовке — всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление тыквенного манника на йогурте с апельсином без яиц и муки

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Классический торт с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

Как приготовить пушистый и нежный маффин с маком (без яиц)

Видео о том, как приготовить маньяка «Зебру» с какао

Рецепт сладкого манного и бананового пирога

Духовой манекен на кефире без муки в духовке

Для приготовления розовой и очень ароматной манны нам понадобится:

Пошаговое приготовление:

Классический рецепт манно-кефира

Состав:

Пошаговое приготовление:

Рецепт манно-кефира с творогом

Состав:

Готовка:

Манник с яблоками в мультиварке

Состав:

Как испечь манник на кефире

Вкусный манник на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Почему у манника нельзя быть детьми до года

Манник для пожилых людей

Как украсить манник на кефире

Видео рецепт «Манник на кефире»

Вариант 1: Пушистый свободный манник — классический рецепт

Вариант 2: рассыпчатая манна на кефире — быстрый вариант

Вариант 3: рассыпчатая и пышная манна с кефиром и изюмом

Вариант 4: Полосатая манника пышная и рассыпчатая «Зебра»

Вариант 5: Манник простой на кефире со сметаной

Харбон на кефире без яиц в мультиварке. Манникон на кефире без муки и яиц как испечь гунник без яиц

Классический манникон на молоке без яиц в духовке

Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:

Но для более сочного и нежного желательно добавить:

Далее начинаем колдовать.

Манник на сметане без яиц

Итак, берем:

Приготовление:

Манник на кефире без яиц

Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:

Приготовление:

Манник без яиц в мультиварке

Нам понадобится:

Этапы приготовления пошагово:

Манник с творогом без яиц

Затем запишите, что нам понадобится:

Процесс приготовления.

Прекрасный ручной торт на воде без яиц

Состав:

Пошаговый рецепт:

Постная выпечка

Ингредиенты для печенья

Классический торт с манкой и сгущенкой в мультиварке