Какие процессы происходят в организме во время лечебного голодания
Перестав получать энергию от переработки продуктов питания, организм для поддержания жизнеобеспечения переходит на внутренние резервы. Первым в дело идет накопленный гликоген. Это основная форма хранения глюкозы, она легко расщепляется, но если организм в нем не нуждается или нарушен липидный обмен — превращается в жир.
Резервы гликогена вырабатываются в течение 2-3 суток. После этого организм приступает к переработке белков, а это мышцы. Лечебное голодание от бесконтрольного голода тем и отличается, что специалисты знают, как перенаправить силы организма в нужное русло.
Без опытного врача есть риск сжечь соединительную ткань, мышцы и другие важные элементы организма. После такого самолечения часто требуются месяцы реабилитации.
Курс под наблюдением экспертов в SpaGolod не только эффективен, но и полностью безопасен. В нашей клинике процесс голодания даст такие результаты:
- Сжигание жировой ткани.
Правильно организованное голодание заставляет организм использовать запасы жира для поддержания своего существования. При этом активно выводятся шлаки и токсины, продукты нарушения обмена веществ. Избавление от лишних килограммов и очищение протекает линейно, без избыточной нагрузки на сердце и другие органы.
Правильно организованное голодание заставляет организм использовать запасы жира для поддержания своего существования. При этом активно выводятся шлаки и токсины, продукты нарушения обмена веществ. Избавление от лишних килограммов и очищение протекает линейно, без избыточной нагрузки на сердце и другие органы.- Регенерация систем и органов. Отсутствие пищеварения высвобождает огромный массив энергии, который организм тут же распределяет на самые перегруженные участки, где происходит активное восстановление.
- Отдых ЖКТ. Уникальная ситуация способствует восстановлению размеров желудка, очищению от многолетних отложений кишечника.
- Вывод токсинов. При полном или FWD голодании печень активно очищается от токсинов и ядов.
Благодаря интенсивной работе печени кровеносная система также полностью избавляется от накопленных отложений холестерина, тяжелых радикалов и других токсинов.
Комплексное действие голодания восстанавливает ткани и органы, запускает процессы регенерации на клеточном уровне, оздоравливает и омолаживает организм.
Далеко не всем подходит лечебное голодание, поэтому нельзя практиковать этот метод саомстоятельно. В Медицинском центре SpaGolod врачи проведут необходимое обследование, чтобы убедиться в возможности проведения терапии голодом. К сожалению, в лечении будет отказано в таких случаях:
- Сердечная недостаточность и перенесенный инфаркт миокарда.
- Психоневрологические расстройства.
- Заболевания пищеварительной системы в стадии обострения.
- Период беременности и лактация.
- Высокая степень истощения.
При таком анамнезе голодание даже под врачебным наблюдением крайне опасно для жизни и может привести к необратимым процессам.
Углублённая консультация специалистов и обследования в SpaGolod понадобится, если обнаружены:
- Болезни сердца и сосудов.
- Нарушения в мочевыводящей системе.
- Выраженная анорексия.
- Сахарный диабет второго типа.
При таких диагнозах врач-диетолог подберет специальный курс восстановительной терапии в условиях нашего санатория.
Голод возвращает здоровье: как вылечиться без таблеток
- Главная
- Голод возвращает здоровье: как вылечиться без таблеток
1. В чем суть лечебного голодания? Не вредно ли это?
— Лечебное голодание — намеренное воздержание от пищи во имя здоровья и просветления.
Этот метод лечения самый древний, часто применялся в Древнем Египте, Индии, Греции, был неотъемлемой частью жизни религиозных деятелей, монахов, йогов, духовных учителей — Будды, Иисуса, Магомета и многих людей, стремящихся к обретению высших духовных знаний. В России идеи лечебного голодания известны с XV века. Но наибольшее распространение метод получил в 70-х годах прошлого столетия, благодаря исследованиям известного московского профессора Ю. С. Николаева и работам Санкт-Петербургского НИИ пульмонологии, профессора А. Н. Кокосова. Было проведено детальное научное клинико-экспериментальное изучение механизмов действия голодания на организм, впервые были разработаны и утверждены Минздравом методические рекомендации по применению метода разгрузочно-диетической терапии (РДТ), позволившие использовать его во всех лечебных учреждениях. Лечебное голодание (РДТ) — это не диета, а полное воздержание от пищи. Голод в экстремальных ситуациях, голод вынужденный и лечебное голодание не имеют ничего общего!
2.
Что происходит во время голодания?Лечебное голодание — лечение без лекарств, которое улучшает качество жизни и гарантирует устойчивые результаты. Метод РДТ мобилизует защитные силы организма, в этом его главный эффект. Мы часто недооцениваем способность организма восстанавливать нарушенные функции, а при голодании происходит внутренне очищение организма, повышается способность клеток к регенерации, клетки стремительно обновляются — этим и объясняется процесс «омоложения»: меняется цвет глаз, кожи, улучшается настроение, нормализуются процессы жизнедеятельности. Лечебное голодание имеет выраженный антидепрессивный эффект. Лечебное голодание предусматривает обязательное предварительное обследование пациента для определения показаний и противопоказаний, психологическую поддержку во время процесса РДТ, проведение обязательных очистительных процедур и др. воздействий, направленных на ускорение процессов очищения организма от токсинов и шлаков. Период полного воздержания от пищи может быть кратковременным (от 1 до 30 дней) или долгосрочным (до 40–50 дней).
3. Мода на разные диеты просто таки захлестнула молодых и пожилых. Чем отличается обычное голодание от диет?
— Давайте сразу расставим акценты. Лечебное голодание, нежели диета — метод лечения. У него совершенно другой механизм воздействия на человека. Он основан на том, что во время полного отказа от пищи включаются резервные механизмы, направленные на восстановление естественного обмена веществ и выведений продуктов метаболизма из организма человеком. Любая диета – недоедание, которое запускает совершенно иные механизмы.
4. Есть ли в методике лечебного голодания ограничения?
— Практически все болезни могут лечиться методом РДТ, но обязательно с учетом противопоказаний. Есть одно главное ограничение – нужно, чтобы человек желал этого. Насильно заставить голодать нельзя. Ведь у многих голод вызывает страх и тогда весь процесс из лечебного переходит в стрессовый. Что касается клинических противопоказаний, то голодать категорически нельзя при злокачественных новообразованиях, туберкулезе, тяжелой сердечной недостаточности и аритмиях, инсулинзависимом сахарном диабете 1 типа, с ограничениями – при сахарном диабете 2 типа, подагре, гипотонии и дефиците массы тела.
Ограничений по возрасту нет. Но для более пожилых людей комфортнее голодать «ступеньками». Например, три дня голода, три дня выхода и можно вновь повторить трехдневное голодание. Эффект получается не хуже чем при бесперерывном голодании, но пожилые люди легче переносят краткосрочное голодание с перерывами.
5. Каких результатов удается достичь с помощью этого метода лечения?
— Это отдельная и большая тема для разговора. Как показывает опыт собственных наблюдений и результаты многочисленных исследований в других регионах страны (Санкт-Петербург, Бурятия, Ростов, Тюмень и т.д.), где открыты клиники лечебного голодания, хорошо лечится астма, гипертония, заболевания опорно-двигательного аппарата, кожные заболевания и многие другие. Главное, что метод лечебного голодания помогаем вернуть людям радость жизни, а иногда после голодания жизнь пациентов кардинально меняется!Каковы различные этапы прерывистого голодания?
Рэйчел Линк, MS, RD, 19 января 2021 г.
— Медицинский обзор Гранта Тинсли, доктора философии, CSCS,*D, CISSN, Nutrition .
Хотя существует несколько форм прерывистого голодания, большинство из них предполагает воздержание от пищи в течение 16–24 часов.
Во время голодания ваше тело проходит через цикл голодания, который характеризуется изменениями метаболизма и уровня гормонов.
Этот цикл не только отвечает за метаболические изменения, происходящие во время прерывистого голодания, но и обеспечивает некоторые преимущества для здоровья.
В этой статье подробно рассматриваются различные этапы голодания.
Состояние насыщения наступает в течение первых нескольких часов после еды, когда организм переваривает и усваивает питательные вещества из пищи.
В этот период повышается уровень сахара в крови и выделяется большее количество инсулина. Инсулин — это гормон, ответственный за транспортировку сахара из кровотока в клетки (1).
Количество высвобождаемого инсулина зависит от состава вашей пищи, количества потребляемых углеводов и того, насколько ваш организм чувствителен к инсулину (2).
Излишняя глюкоза (сахар) хранится в печени и мышцах в виде гликогена. Гликоген — это основная форма запасенных углеводов в вашем организме, и при необходимости он может быть преобразован обратно в сахар в качестве источника энергии (3).
В это время также меняются уровни других гормонов, в том числе лептина и грелина.
Грелин — это тип гормона, который стимулирует чувство голода, и его уровень снижается после еды. Между тем, уровень лептина, подавляющего аппетит, увеличивался после еды (4, 5, 6).
Обратите внимание, что цикл быстрого питания сбрасывается обратно в состояние сытого, как только пища потребляется во время голодания.
Кроме того, размер и состав пищи влияют на то, как долго ваше тело остается в сытом состоянии.
резюмеСостояние насыщения наступает в течение первых нескольких часов после еды. В этом состоянии уровень сахара и инсулина в крови повышается, а уровень других гормонов, включая лептин и грелин, меняется.
Примерно через 3–4 часа после еды ваше тело переходит в состояние раннего голодания, которое длится примерно до 18 часов после еды.
Во время этой фазы уровень сахара в крови и уровень инсулина начинают снижаться, в результате чего организм начинает преобразовывать гликоген в глюкозу (сахар) для использования в качестве энергии (1).
К концу этой фазы в вашем организме постепенно заканчиваются запасы гликогена в печени, и он начинает искать другой источник энергии.
Это усиливает липолиз, процесс, при котором триглицериды из жировых клеток расщепляются на более мелкие молекулы, которые можно использовать в качестве альтернативного источника топлива (7).
Ваше тело также преобразует аминокислоты, которые являются строительными блоками белков, в энергию.
Многие распространенные формы прерывистого голодания, такие как метод 16/8, чередуются между состоянием сытости и состоянием раннего голодания.
резюмеЧерез несколько часов после еды ваше тело переходит в состояние раннего голодания, когда гликоген, аминокислоты и жирные кислоты преобразуются в энергию.
Состояние голодания длится от 18 часов до 2 дней голодания.
К этому моменту ваши запасы гликогена в печени истощаются, и вместо этого ваше тело начинает расщеплять белковые и жировые запасы для получения энергии.
Это приводит к выработке кетоновых тел — типа соединений, образующихся, когда ваше тело превращает жир в топливо (8).
Это также приводит к переходу вашего тела в кетоз, метаболическое состояние, при котором ваше тело использует жир в качестве основного источника энергии (9).
Однако переход в кетоз может произойти не сразу, как только вы войдете в состояние голодания, а, скорее всего, позже (10).
Как и в случае с состоянием натощак в целом, размер и состав вашего обычного рациона и последнего приема пищи, наряду с индивидуальными различиями, влияют на то, как быстро вы входите в кетоз.
Некоторые из наиболее распространенных признаков кетоза включают снижение аппетита, потерю веса, утомляемость, неприятный или фруктовый запах изо рта и повышенный уровень кетоновых тел в крови, выдыхаемом воздухе или моче (11).
Кетоза также можно достичь с помощью других методов, в том числе путем соблюдения кетогенной диеты, которая включает значительное снижение потребления углеводов (12).
Имейте в виду, что кетоз отличается от кетоацидоза, который представляет собой опасное состояние, возникающее, когда ваша кровь становится слишком кислой (13).
Кетоацидоз обычно возникает в результате болезни, инфекции или неконтролируемого диабета и, в отличие от кетоза, требует немедленной медицинской помощи (13).
Кроме того, обратите внимание, что формы прерывистого голодания, которые имеют более короткие интервалы голодания в диапазоне от 12 до 18 часов в день, могут не достичь этого состояния, поскольку кетоз не может быть достигнут при голодании продолжительностью менее 24 часов, если только вы не будете следовать очень низкоуглеводная диета.
резюмеСостояние голодания длится от 18 часов до 2 дней голодания. В какой-то момент в этом состоянии ваше тело входит в кетоз, метаболическое состояние, при котором жиры расщепляются и используются в качестве источника энергии.
Во время длительных периодов голодания ваше тело входит в состояние длительного голодания, которое обычно происходит примерно через 48 часов после приема пищи. Некоторые люди называют это состояние состоянием голодания.
В состоянии длительного голодания уровень инсулина будет продолжать снижаться, а уровень бета-гидроксибутирата (BHB), типа кетоновых тел, будет неуклонно повышаться (1, 14).
Ваши почки также продолжают вырабатывать сахар посредством процесса, называемого глюконеогенезом, который служит основным источником топлива для мозга. Кетоновые тела также обеспечивают энергию для мозга в этот момент (1, 15).
Расщепление аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), которые являются тремя незаменимыми аминокислотами, также снижается, чтобы помочь сохранить мышечную ткань в организме (1).
Имейте в виду, что длительные голодания не рекомендуются большинству людей и должны проводиться только под наблюдением врача.
резюмеДлительное голодание или состояние голодания наступает примерно через 48 часов после начала голодания.
В этот период уровень инсулина снижается, уровень кетонов увеличивается, а расщепление белка уменьшается для сохранения мышечной ткани.Во время периодического голодания ваше тело проходит через несколько фаз цикла голодания, в зависимости от того, сколько времени вы голодаете.
Четыре фазы включают состояние сытости, состояние раннего голодания, состояние голодания и состояние длительного голодания (состояние голодания).
Каждая фаза различается в зависимости от основного источника энергии, используемого организмом, а также от того, как он влияет на обмен веществ и уровень определенных гормонов.
Если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания или вы принимаете какие-либо лекарства, обязательно поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем пробовать интервальное голодание.
Кроме того, имейте в виду, что длительное голодание должно проводиться только под наблюдением врача.
Метаболический шаг за шагом: этапы голодания в первые 72 часа
В связи с недавним стремительным ростом популярности прерывистого голодания слово «голодание» перестало ассоциироваться исключительно с религией и протестом и стало связываться с впечатляющим списком преимуществ для здоровья, включая улучшение настроения, увеличение энергии, более четкое кожа.
Поэтому неудивительно, что вам может быть интересно попробовать себя в голодании. Но, как умный человек, вы сначала хотите узнать как можно больше о том, что голодание сделает с вашим телом и как оно заставит вас себя чувствовать.
Поскольку знание — сила, вот подробное описание того, что происходит во время продолжительных голоданий, включая этапы голодания, что вы можете ожидать во время них и почему.
Что такое длительное голодание?
Существует множество различных видов интервального голодания. В некоторых конфигурациях вы будете голодать не более 12 часов. Верхним пределом продолжительности голодания, рекомендованного для случайных, менее опытных постящихся, является 72-часовое (3-дневное) голодание, которое достаточно долго, чтобы считаться продолжительным голоданием. По мере того, как вы углубляетесь в голодание, эффекты складываются.
Большинство из нас не ели 12, 16 или даже 24 часа хотя бы несколько раз в жизни просто по необходимости или по совпадению, но гораздо реже люди голодают три дня непреднамеренно.
Поэтому в этой статье мы сосредоточимся на том, что происходит с вашей энергией, метаболизмом и общей реакцией на 72-часовое голодание.
Первый этап: 12 часов
Как правило, основным и предпочтительным источником энергии для человеческого организма является гликоген, представляющий собой запасенную форму глюкозы, типа сахара, который вы получаете из потребляемых углеводов. Когда вы перевариваете пищу, ваше тело расщепляет углеводы на глюкозу, которая хранится в виде гликогена в мышцах и печени. Пока у вас есть накопленный гликоген, это то, что ваше тело будет использовать, чтобы дать ему энергию для функционирования.
Теперь поговорим о гормонах. Через несколько часов после еды ваш уровень инсулина повысится, заставляя организм расщеплять глюкозу для получения энергии. Но после 12 часов голодания ваш инсулин упадет. Уровень гормона лептина, отвечающего за ощущение сытости, также упадет, а уровень грелина, сигнализирующего о голоде, повысится.
Нацельтесь на эти преимущества первого уровня с голоданием 16/8 или голоданием 18/6.
Второй этап: 18 часов
Вам требуется от 4 до 18 часов голодания, чтобы сжечь запасы гликогена. Как только это произойдет, ваше тело должно обратиться к альтернативному источнику топлива.
Примерно через четыре часа после того, как вы перестали есть, ваше тело будет использовать процесс, называемый липолизом, для получения энергии. Липолиз расщепляет триглицериды — тип липидов — в ваших жировых клетках, чтобы использовать их в качестве источника топлива. Он также расщепляет аминокислоты (соединения, образующие белки) для получения энергии.
Но этого вам хватит ненадолго. Примерно через 18 часов голодания ваше тело перейдет в состояние, называемое кетозом, когда оно начнет полагаться на жир как на основную форму энергии. В процессе расщепления жира на топливо ваше тело будет выделять кетоны или молекулы, которые ваша печень производит из жирных кислот.
На этом этапе уровень инсулина останется низким, но уровень глюкагона — гормона, контролирующего уровень сахара в крови, — начнет повышаться, чтобы предотвратить слишком низкое падение уровня глюкозы в крови.
Нацельтесь на эти преимущества второго уровня с помощью голодания 18/6, голодания OMAD или голодания «Ешь-Прекрати-Ешь».
Третий этап: 24 часа
Примерно через 24 часа голодания ваше тело начинает делать что-то действительно интересное: восстанавливать себя. Это процесс, называемый аутофагией, когда ваши клетки начинают избавляться от любых старых, поврежденных или плохо функционирующих компонентов.
Аутофагия невероятно важна для вашего здоровья, и было доказано, что она уменьшает воспаление, убивает раковые клетки и удаляет неправильно свернутые белки, которые, как считается, вызывают болезнь Альцгеймера. Поскольку аутофагия естественным образом снижается с возрастом, считается, что аутофагия, вызванная голоданием, может быть способом уменьшить последствия старения. И действительно, исследования показали, что голодание связано с увеличением продолжительности жизни.
Нацельтесь на эти преимущества третьего уровня с помощью ADF (чередующегося дневного голодания), голодания «Ешь-Остановись-Ешь» или голодания 5:2.
Прочитайте сравнение.
Четвертая стадия: 48 часов
Примерно через 48 часов после начала голодания ваше тело перейдет в состояние длительного голодания. В результате произойдет несколько вещей.
Во-первых, уровень гормона роста значительно повысится, стимулируя более быстрое восстановление мышц и сохраняя сухую мышечную массу. Считается, что это связано с грелином, гормоном голода, который может способствовать секреции гормона роста.
Говоря о грелине: он будет продолжать расти и падать в течение дня, но со все более и более низкими пиками, а это означает, что уровень голода будет выравниваться на протяжении всего голодания.
Добейтесь этих преимуществ четвертого уровня с помощью последовательного голодания 5:2.
Пятый этап: 54 часа
Через 54 часа уровень инсулина будет самым низким. Ваш уровень кетонов будет увеличиваться еще больше, и, чтобы предотвратить разрушение мышц, ваше тело будет расщеплять аминокислоты с разветвленной цепью.
Стоит отметить преимущества такого низкого уровня инсулина. Инсулинорезистентность, которая может возникнуть в результате длительного высокого уровня инсулина, может привести к диабету. Напротив, чувствительность к инсулину, которая возникает, когда вы голодаете, может помочь вам иметь более здоровый процент жира в организме, уменьшить воспаление и активировать дальнейшую аутофагию, о преимуществах которой вы читали выше.
Добейтесь этих преимуществ пятого уровня с помощью Последовательного голодания 5:2.
Шестой этап: 72 часа
Достигнув конечной точки 72-часового голодания, вы увидите еще одно преимущество. На этом этапе вашего голодания ваш IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста), гормон, участвующий в росте и развитии, уменьшится. Это может вызвать производство стволовых клеток, создать новые иммунные клетки и уменьшить окислительный стресс, что, как считается, помогает предотвратить старение и такие заболевания, как рак.
Как безопасно проводить продолжительное голодание
Прежде чем вы слишком увлечетесь всеми преимуществами длительного голодания для здоровья, важно отметить, что голодание более 24 или 48 часов — это серьезное мероприятие, которое следует выполнять осторожно и в идеале под наблюдением врача. Если вы хотите попробовать это сами, вот несколько советов, которые помогут вам оставаться в максимальной безопасности.
- Берегите себя от обезвоживания! В то время как ваше тело может обходиться без еды 72 часа, вы не хотите лишать его электролитов, которые помогают вам оставаться гидратированными. Чтобы поддерживать уровень электролитов, вы можете принимать добавки с электролитами или добавлять соль в воду.
- Составьте план того, как вы разговляетесь. Костный бульон, который считается иммуностимулирующим, противовоспалительным и легким для желудка, является обычным выбором.
- Поговорите со своим врачом. Медицинский работник, который может проконсультировать вас по вашему конкретному случаю, в конечном итоге является лучшим человеком, который поможет вам пройти голодание.
Не знаете, какой стиль голодания подходит вам лучше всего?
Пройди тест на стиль голодания.
Дополнительная литература
- Уддин, Мд. С., Стаховяк, А., Мамун, А. А., Цветков, Н. Т., Такеда, С., Атанасов, А. Г., Бергантин, Л. Б., Абдель-Даим, М. М., и Станкевич, А. М. (2018). Аутофагия и болезнь Альцгеймера: от молекулярных механизмов до терапевтических последствий. Frontiers in Aging Neuroscience, , 10 , 04. К., Ли, С.А., Майноус, А.Г., Леувенбург, К., и Маттсон, член парламента (2018). Переключение метаболического выключателя: понимание и применение пользы голодания для здоровья: переключение метаболического выключателя.
- Финнелл, Дж. С., Сол, Б. К., Голдхамер, А. К., и Майерс, Т. Р. (2018). Безопасно ли голодание? Обзор диаграммы нежелательных явлений во время голодания только на воде под медицинским наблюдением.
