Пример здорового питания на неделю: Бюджетное меню правильного питания для похудения на неделю

Содержание

Здоровое питание меню на неделю: рецепты из полезных продуктов

Правильное питание (оно же ПП) – основа здорового организма. Именно из полезной пищи мы получаем все необходимые витамины, микро- и макро-элементы, полезные вещества. Но как разобраться в том, что такое здоровое питание, что полезно, а что нет? И сколько этого полезного нужно в день? Об этом, а также пример составленного по принципу здорового питания меню на неделю читайте в нашей статье.

Основные составляющие здорового питания

1) Вредные продукты

сахар и блюда, в которых он содержится;
колбасные изделия;
консервация,
соусы на основе майонеза,
фастфуд, джанкфуд (они же «снэки»),
еда, содержащая большое количество насыщенных жиров.

2) Полезные продукты

Овощи и зелень. Любые, кроме картофеля. С ним надо быть осторожнее и знать меру. А мера эта – один-два раза в неделю по небольшой порции. Все остальные – сколько влезет. Калорий в них немного, клетчатки – в самый раз, а блюда для здорового питания на каждый день из них получаются вкусными, полезными и сытными.

Фрукты и ягоды. Хорошо, но в меру. Не стоит кушать яблоки или нектарины килограммами – в них много фруктозы (того же сахара) и кислот, которые разрушают эмаль зубов и опасны в большом количестве для желудка. 2-3 фрукта день – и все нужные витамины поступят в организм.

Крупы, каши и бобовые. Они же греча, киноа, рис, овсянка, пшеничка, фасоль, чечевица. Стоят на страже сложных (читай, полезных) углеводов. Дают сытость и массу полезных веществ для организма. Отлично подходят для полноценного обеда.

Орехи и сухофрукты. Полезны любые орехи, особенно грецкие. Полны ненасыщенными жирами и очень благотворно влияют на весь организм. Одно но: отдавать предпочтение сушёным, а не жареным.

Цельнозерновой или многозерновой хлеб. Им стоит заменить булку. И забыть о выпечке из белой муки совсем.

Макароны из твёрдых сортов пшеницы. Редко, но можно. На одних правах с картофелем.

Растительные масла. В небольшом количестве для лёгких заправок овощных салатов могут присутствовать в каждом дне здорового питания. Или для смазывания тефлоновых сковородок.

Мясо. Выбирать стоит нежирное: мясо птиц, говядина, кролик. Жирную свинину стоит избегать, в ней полно холестерина.

Рыба и морепродукты. Рыба полезна любая, как белая, так и красная. Белая более диетическая, зато красная полна Омега-3 и Омега-6. А морепродукты содержат мало калорий, зато много легкоусвояемого белка.

Яйца. Полны фосфора, цинка, витаминов – просто кладезь пользы. Особенно для мышц.

Молочные продукты. Кальций, витамины группы B, помощь пищеварению – вот это всё. В магазине следует обращать внимание на варианты с пониженной жирностью.

3) Пирамида питания

Чтобы организовать правильный рацион и здоровое питание на каждый день, следует обратиться к исследованиям диетологов. И если им верить, то в нашей жизни для сохранения здоровья предпочтения по продуктам должны распределяться следующим образом:

На первом месте – сложные углеводы (крупы, хлеб, каши),
На втором – клетчатка (овощи и фрукты),
Следом – белки (мясо, рыба и молочные продукты),
И на последнем месте – жиры и простые углеводы (они же сладости).

Сложные углеводы – источник энергии для организма. Без них было бы сложно вставать с кровати и заставлять себя делать очень важные, безусловно, дела. День здорового питания их должен содержать обязательно.

Клетчатка нужна нам для нормализации пищеварения. Вдобавок, именно во фруктах и овощах содержится больше всего витамин, макро- и микроэлементов всех сортов и размеров.

Благодаря белкам у нас есть мышцы, эластичные связки, блестящие волосы и чувство сытости.

Жиры, главным образом ненасыщенные, так же влияют на нашу красоту и хорошее самочувствие.

4) Размер порции

Каков же должен быть размер порции каждого продукта из списка «полезностей»? Многие издания публикуют материалы об исследованиях необходимого размера порций. Диетологи предлагают очень простой в применении метод определения порции на один приём пищи:

мясо/рыба/птица размером с ладонь,
овощи/зелень – ковшик из двух ладоней,
масла/жиры – половина большого пальца,
сложные углеводы/фрукты – с кулак,
орехи – горстка.

Меню здорового питания на неделю

После того, как мы выяснили, какой набор продуктов может считаться полезным, пора переходить к практике, то есть, к составлению меню здорового питания. Каждый, обладающей хотя бы минимальной фантазией, сможет придумать из этого списка огромное количество полезных блюд под девизом: здоровое питание на каждый день. Можно выбирать любые пункты из списка полезных продуктов, рассчитывать порцию по ладони и кушать по мере нарастания чувства голода – правила составления меню на каждый день просты.

Здесь мы приведём примерное меню, которое может составить ваш рацион здорового питания на неделю.

Примерное меню на каждый день составлено так, чтобы на готовку уходило минимум времени и энергии. Так, ужин предыдущего дня идёт на обед последующего. Его вы можете взять с собой, например, на работу. Все завтраки, гарниры и салаты готовятся просто и быстро.

1) Понедельник

Завтрак: бутерброд из зернового хлеба, творожного сыра и слабосолёной рыбы или авокадо, апельсиновый сок.
Перекус: яблоко.
Обед: индейка с рисом и овощами, свежие овощи.
Перекус: кефир.
Ужин: курица с киноа и овощами, овощной салат.

2) Вторник

Завтрак: два отварных яйца и печёное яблоко, зелёный чай.
Перекус: груша.
Обед: курица с киноа и овощами, свежие овощи.
Перекус: биолакт.
Ужин: говядина с овощами и спагетти, овощной салат.

3) Среда

Завтрак: банан и орехи, кофе.
Перекус: нектарин.
Обед: говядина с овощами и спагетти, свежие овощи.
Перекус: творог (можно с добавлением сухофруктов, мёда или ягод).
Ужин: Рыба и рис, овощной салат.

4) Четверг

Завтрак: яичница из двух яиц, половинка грейпфрута, зелёный чай.
Перекус: апельсин.
Обед: Рыба и рис, свежие овощи.
Перекус: натуральный йогурт с фруктами или ягодами по сезону.
Ужин: курица и отварной картофель, овощной салат.

5) Пятница

Завтрак: злаковый или протеиновый батончик и кофе.
Перекус: банан.
Обед: курица и отварной картофель, свежие овощи.
Перекус: ряженка.
Ужин: говядина и греча, овощной салат.

6) Суббота

Завтрак: диетические сырники и зелёный чай.
Перекус: фруктовый салат.
Обед: говядина и греча, свежие овощи.
Перекус: кефир или натуральный йогурт.
Ужин: крем-суп из тыквы, овощной салат.

7) Воскресенье

Завтрак: бутерброд с яичницей, апельсиновый сок.
Перекус: сухофрукты.
Обед: крем-суп из тыквы, свежие овощи.
Перекус: творожная запеканка.
Ужин: индейка и рис, овощной салат.

Рецепты здорового питания

Надо отметить, что овощи в меню – любые, сырые. Их легко брать с собой на работу, на учёбу или на прогулку. Они хорошо освежат рацион и должны входить в меню каждого дня здорового питания.

А обычные фрукты, при желании и наличии времени, можно превратить в смузи, добавив банан и 100 мл молока.

Учтите, так как у нас на ужин и обед следующего дня – одно и то же, нужно регулировать количество гарнира и овощей. На обед увеличьте порцию гарнира, а на ужин съешьте больше салата. Простые рецепты здорового питания помогут составить меню на неделю для семьи с разными запросами.

Индейка с рисом и овощами

Филе индейки нарезать небольшими кусочками и натереть смесью из специй: молотого имбиря, карри, чёрного молотого перца и соли. Мариновать минут 15.

Отварить рис и нарезать овощи (сельдерей, морковь, лук, чеснок) кубиками. На сковороду выложить индейку, чеснок и обжаривать, пока мясо не побелеет. После чего добавить оставшиеся овощи. Накрыть крышкой и готовить минуты 3, после чего открыть крышку и обжаривать, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой. Добавить рис, перемешать, посолить, поперчить. Потомить ещё минуты 4 – готово.

Курица с киноа и овощами

Разрезать 2 куриные грудки так, чтобы они стали плоскими, натереть их солью и перцем, после чего обжарить с каждой стороны по 2 минуты на разогретой сковороде. Затем довести до готовности под крышкой. В другой сковороде в течение 3 минут обжарить нарезанные соломкой лук и сладкий перец (2 шт. каждого), посолить. Добавить крупно нарезанный чеснок 3-4 зубчика), обжаривать пару минут, после чего добавить хлопья перца чили, тимьян и кориандр по вкусу. Перемешать, добавить 200 гр. киноа и зёрна кукурузы (около 150 гр., свежей или консервированной). Налить в сковороду около 700 мл воды. После закипания воды готовить примерно 10 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить. Когда вода выкипит полностью, добавить крупно нарезанную грудку.

Говядина с овощами и спагетти

Нарезать полкило говядины небольшими кусочками, пару луковиц и два сладких перца нарезать соломкой. Смешать всё в миске, залить соевым соусом, посыпать дроблённой смесью перцев и оставить на полчаса. После чего обжарить мясо в одной сковороде, а овощи –на другой. Овощи жарить на среднем огне до размягчения. Говядину обжаривать около получаса. После чего смешать всё на одной сковороде. Подавать с отварными спагетти.

Рыба и рис

Стейк лосося натереть солью, розмарином и парой капель лимонного сока. Завернуть стейк в фольгу и отправить в разогретую на 180 градусов духовку. Готовить в течение 20 минут. Подавать с отварным рисом, заправленным соевым соусом.

Курица и отварной картофель

Куриную грудку натереть смесью из приправ: сухой чеснок, сушёный базилик, орегано, перец, соль, красный сладкий перец, соевый соус и оливковое масло. Мариновать минимум полчаса. Прогреть духовку до 200 градусов. Завернуть курицу в фольгу и отправить её в разогретую духовку примерно на полчаса. После чего развернуть фольгу и подержать курицу в духовке ещё минут 10 до появления золотистой корочки. Подавать с отварным картофелем. Можно запечь отварной картофель вместе с курицей, смазав клубни смесью оливкового масла, чеснока и розмарина.

Говядина и греча

В толстостенной кастрюле обжарить порезанную на кубики говядину (около половины килограмма) в течение 5 минут. После чего добавить 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и 1 тёртую на крупной тёрке морковь. Влить 100 мл томатной пасты, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу. Тушить на среднем огне минут 10. Всыпать полкило гречки и залить водой, чтобы она покрывала крупу слоем в 4 см. Тушить на медленном огне до получаса после закипания.

Диетические сырники

Смешать 200 рассыпчатого обезжиренного творога, 2 яйца, пару ложек овсяных отрубей, заменитель сахара и соль. Выпекать на тефлоновой сковороде, смазанной каплей масла, до румяной корочки с двух сторон. Хороший вариант для выходного дня здорового питания.

Крем-суп из тыквы

Почистить тыкву и нарезать на куски в 1,5 см толщиной. Небольшую морковь можно взять целиком, крупную — разрезать пополам. Помидоры порезать пополам. Растопленное кокосовое масло смешать с сушёным тимьяном, базиликом, чёрным перцем. Натереть овощи этой смесью и зубчиком чеснока, после чего выложить их на смазанный маслом противень. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Другой противень протереть салфеткой, смоченной в оливковом масле. Высыпать на него подсоленные тыквенные семечки и поставить их в духовку за 7 минут до готовности овощей.

Поместить в блендер все запеченные овощи, кроме трёх половинок помидора. Добавить кипяток, сок одного апельсина и треть лимона, тёртый имбирь, куркуму и соль по вкусу. Размешать и разлить суп по тарелкам. В каждую тарелку положить по половинке запеченного помидора, украсить свежей зеленью и посыпать семечками.

Бутерброд с яичницей

Обжарить яйцо с двух сторон, посолить, поперчить. Взять хлеб в нарезке, положить на ломтик лист пекинской капусты или салата айсберг, нарезанный помидор, сыр. Сверху выложить жареное яйцо и накрыть вторым ломтиком хлеба. Начните день здорового питания сытно!

Творожная запеканка

В 100 гр. творога добавить 150 гр. нарезанного тонкими дольками яблока и горсть сухофруктов (лучше всего идут изюм и мелко порезанная курага). Затем вмешать яйцо и добавить сахара или заменитель сахара по вкусу. Полученную массу залить в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Как только запеканка поднимется и приобретёт золотистый оттенок – вынимать.

Салаты

Самое простое во всём меню – овощные салаты. Можно выбрать любые овощи, на свой вкус, нарезать и смешать в миске. Огурцы, помидоры, морковь, редис, зелень – всё это отлично сочетается в любых вариантах и пропорциях. Главное – добавить немного оливкового масла, несколько капель лимонного сока и чуть-чуть соли.

Как правильно питаться, чтобы быть здоровым? — Блог MyGenetics

Кто из нас не задавался вопросом: «Что нужно для правильного питания?» Но чаще всего мы находим лишь общую информацию и поверхностные советы, вроде «пейте больше воды», «ешьте овощи» или «ограничьте холестерин в своём рационе». В этой статье мы расскажем, как правильно составить рацион питания на основании генетики и почему ДНК-тест по питанию необходим каждому.

А если вы ищите больше информации о здоровом питания, способах укрепления и поддержания здоровья, переходите на наш сайт, где вас ждет множество уникальных материалов на эту тему!

Общие правила здорового питания

Как бы это странно не прозвучало, но системы общих правил правильного питания не существует. Ведь все мы уникальны. Такими нас сделала матушка-природа, а с ней не поспоришь. Вот именно по этим причинам любой рацион здорового питания вещь сугубо индивидуальная. Если вы хотите, чтобы он был эффективен и способствовал достижению ваших целей — будьте добры подбирать его с учётом особенностей своего организма. Иначе это просто бессмысленно, а иногда и вредно.

Возникает вопрос: как правильно подобрать диету с учетом особенностей организма? Можно пойти одним из двух путей:

Метод проб и ошибок. Эта долгая и тернистая дорога, не каждому она под силу. Для успеха требуется просто океан терпения, упорства и любознательности. Отдельный пункт — мотивация. Сложно верить в свой успех раз за разом ошибаясь и не получая результатов. Дойти до конца смогут немногие.
Обращение к специалисту. Когда мы понимаем, что одним нам ни за что не справиться с проблемой, мы ищем помощь. И вроде этот путь должен быть гораздо быстрее, чем предыдущий. Кто-кто, а диетолог уж точно знает, как составить план питания, и что нам можно, а что — нельзя. Но практика показывает, что без современных инструментов персональной медицины составить по-настоящему здоровое меню довольно сложно. Вот тут на сцене и появляется ДНК-тест по питанию.

В качестве инновационного метода диагностики успешно применяются персональные генетические исследования. Исследования показали, что диеты, построенные на анализе ДНК, эффективнее традиционных в 2-3 раза.

Основы правильного питания для похудения

Правильно подобрать диету для похудания можно, но только если не забывать о занятиях спортом. Именно сочетание питания и оптимальных физических нагрузок даст стабильный, безопасный и выраженный результат.

В плане физической активности анализ ДНК также может сказать чрезвычайно много. Например, ген ADRB2 покажет преобладающий у вас тип мышечных волокон, что поможет определить и тот вид спорта, в котором вы достигнете наибольших успехов. Также генетика расскажет, какими должны быть ваши тренировки, их интенсивность, тип и длительность.

Кроме того, не стоит забывать о том, что лишний вес может быть следствием накопившейся в теле жидкости. В этом случае действительно можно есть и худеть. Главное, чтобы в пище было как можно меньше соли.

Как составить меню правильного питания

Как вы уже поняли, меню — вещь абсолютно индивидуальная и никак не зависит от предпочтений. Ваш план правильного питания — это уникальный, по-настоящему особенный набор продуктов. Он рекомендован только вам или человеку с идентичным генотипом.

Так какую подобрать диету? Ниже мы собрали небольшой чек лист, который поможет составить эффективную программу правильного питания.

Сначала определите цель. Ваш рацион будет разным в зависимости от того, хотите ли вы похудеть, поддерживать актуальный вес или накачать мышцы.
Посоветуйтесь со специалистом. Не поленитесь посетить диетолога и спросить совета у тренера или фитнес-инструктора, который вас курирует. Они могут знать то, чего не знаете вы или предостеречь от программ питания, наносящих непоправимый вред организму.

Распишите план. Основа любого успеха — это планирование. В случае подбора диеты план поможет превратить ваши усилия в определенную систему. Расставьте по дням недели ваши завтраки, обеды и ужины, подумайте на обязательными здоровыми перекусами.
Сходите за продуктами. Подготовиться лучше заранее и закупить всё необходимое на месяц вперёд. Вероятность срыва будет гораздо меньше, ведь вы потратите почти весь свой бюджет на еду. А есть придется то, что лежит в холодильнике.
Помните о своем генотипе. На самом деле ваш организм — ваш лучший помощник в вопросах питания. Нужно только знать о нём как можно больше. Генетика подскажет вам, как достичь поставленных целей.

Калорийность

Если ваша главная цель — снизить вес, то за количеством калорий нужно следить пристально. Обычно дневная норма калорий рассчитывается исходя из следующих факторов:

рост,
возраст,
пол,
физическая активность,
индекс массы тела.

Главное правило очень простое: в день вы должны терять больше калорий, чем получаете. В этом нелёгком деле ваш самый лучший и верный друг — это физическая активность. Не пренебрегайте любой возможностью двигаться. И под «двигаться» мы имеем в виду не ерзанье в кресле, а хотя бы ходьбу.

Пример меню сбалансированного питания

Привести пример правильного рациона — задача довольно сложная. Даже малейшее различие в генотипе влияет на полезный для человека набор продуктов. Важно помнить, что приведенное ниже меню подобрано в соответствии с определенным генотипом. По этому генетическому профилю рекомендован смешанный рацион питания. То есть сбалансированное содержание питательных веществ в таком соотношении: углеводы — 50%, жиры — 25%, белки — 25%.

Также из него исключена вся «мусорная» еда, которая содержит трансжиры, искусственные пищевые добавки, жирные сорта мяса и рыбы (из-за повышенной скорости роста клеток жира).

Рацион правильного питания

Вот этот рацион:

Завтрак: зерновой хлеб (30 г.), омлет с зеленью (150 г.) и сливочным маслом (5 г.), помидор, чай или кофе (200 г.).
Полдник: ржаные хлебцы (2 шт.) с сыром и томатами.
Обед: отрубной хлеб (30 г.), вегетарианский борщ (250 г.), запеченная рыба (100 г.).
Ужин: голубцы без риса (150 г.), заправленные греческим йогуртом (15 г.).

Быстрые перекусы

Перекусы — особая головная боль для всех диетологов. Даже подкованные в здоровом и правильном питании люди могут заблуждаться на их счёт. Более того, на импульсивное желание перекусить (склонность есть в ответ на какой-либо стимул) воздействуют гены.

Так ген DRD, кодирующий дофаминовый рецептор, влияет на желание заедать стресс. Люди, у которых низкая чувствительность к дофамину, наиболее склонны к возникновению «синдрома недостатка вознаграждения». Это связано с нехваткой в мозгу рецепторов, реагирующих на этот гормон. Более того, этот ген отвечает ещё и за вредные привычки. У таких людей гораздо выше вероятность пристраститься к спиртному, сигаретам или стать игрозависимым.

Но вернёмся к перекусам. Как мы уже сказали выше, вопрос это неоднозначный, поэтому не следует упускать из виду несколько важных моментов. Например, многие «здоровые» перекусы таковыми не являются. Ведь в них есть скрытый сахар, который не только мешает худеть, но и усиливает рост патогенных организмов. Приведём список таких продуктов, которые можно встретить в любом магазине:

йогурты,
творожки,
творожные десерты,
соки,
мюсли,
каши быстрого приготовления.

Так что для перекусов мы бы посоветовали выбрать более здоровые варианты: ржаные хлебцы, орехи, творог, вареное яйцо или яблоко.

Вода

Ответ на вопрос «как правильно подобрать диету?» будет неполным без понимания сути водного баланса. Его поддержание играет важную роль не только в рационе, но и в вашей продуктивности. Самое главное — вода способствует потере веса. Исследования доказывают, что люди, которые выпивали 200 мл воды до приёма пищи, теряли больший вес в сравнении с теми испытуемыми, кто этого не делал. Это происходит по 2 причинам:

Вода, выпитая натощак, помогает желудку работать быстрее и лучше переваривать пищу.
Стакан воды помогает распознать ложный голод. Обычно под него маскируется сильная жажда, которая часто принимается мозгом за желание получить энергию. Выпив воду за 30 минут до приёма пищи, вы поймёте, действительно ли хотели есть.

Кроме этого, у воды есть множество других полезных свойств: она помогает взбодриться, снижает риск возникновения некоторых видов рака, помогает сконцентрироваться и т. д. Что касается объёма воды, которое следует употреблять в день, то норма — 30 мл на один килограмм веса. То есть, если вы весите 50 кг, то в день вам потребуется выпить 1,5 литра.

Добавки и напитки

Любая диета для похудения уж точно не должна включать в себя сладкие напитки. Это касается как газировки, которая перенасыщена сахаром и вредна для зубной эмали, так и сладкого чая, кофе и других жидкостей, включая соки.

Помните, что пол-литровая бутылочка любого «лимонадика» содержит до 44 граммов сахара (иногда и больше). А это, на минуточку, 9 чайных ложек! Более того, благодаря углекислому газу этот сахар практически мгновенно всасывается в кровь, что влияет на уровень инсулина, а значит, повышает риск диабета и появления лишнего веса.

Соки в этом смысле тоже далеко не так полезны, как кажутся. В последнее время ведётся ожесточённая дискуссия на их счёт. Ведь они могут содержать почти столько же сахара, сколько и другие сладкие напитки. Например, в виноградном соке его 36 грамм, а это не так уж и мало.

Особенную опасность сладкие напитки таят для людей, у которых набор веса на генном уровне связан с низкой скоростью расщепления углеводов. Самые важные гены в этом процессе: ADRB2 и TCF7L2, отвечающий за уровень инсулина.

Также следует избегать усилителей вкуса, в некоторых случаях даже соли и приправ. Это поможет не съесть больше, чем нужно, и позволит не накапливать лишнюю воду в организме. Особенно это актуально людям, которым по генотипу рекомендована гипокалиевая или гипосолевая диета.

Подведём итог:

На самом деле общих правил сбалансированного питания не существует. Генетика отдельно взятого человека уникальна и требует подбора персонального рациона.
Не забывайте о физической активности. Она — важнейший элемент здоровья и помощник в снижении веса.
Каждому генотипу — своё меню на день.
Больше всего в потере веса мешает скрытый сахар, разнообразные сладкие напитки и добавки.
Воду нужно пить исходя из формулы 30 миллилитров на 1 килограмм веса.

4-недельный план здорового питания со списком продуктов

Чтобы помочь вам правильно начать год, мы создали бесплатный 4-недельный план здорового питания !! ПЛЮС, чтобы сделать его еще лучше, мы объединились с нашим любимым тренером по фитнесу, который составил 4-недельную программу тренировок , которая включает в себя новую тренировку на каждый день (необходим минимум оборудования, менее 45 минут!), полностью длинные видеоролики и тренировки, которые можно выполнять, не выходя из собственного дома!

Этот план бесплатного питания был создан в сотрудничестве с Совет по мясу Миннесоты и Совет по свинине Миннесоты .

Что такое 4-недельный план здорового питания?

4-недельный план здорового питания так и звучит: 4 недели здоровых рецептов, разработанных для вас диетологами Джесс и Стейси. Мы сделали за вас часть тяжелой работы, запланировав 4 здоровых ужина каждую неделю (с еженедельными списками продуктов), а также дали вам предложения и идеи для завтрака, обеда и закусок.

Этот план питания может быть гибким, чтобы соответствовать вашему образу жизни и семейным потребностям. Причина, по которой мы предлагаем только завтрак, обед и закуски, заключается в том, что мы знаем, что у многих людей есть свои предпочтения, когда дело доходит до этих блюд. Например, каждое утро вы можете наслаждаться смузи на завтрак, большим салатом или остатками на обед. Мы хотим, чтобы этот план работал на вас!

Наша цель с этим планом питания состоит в том, чтобы вы могли следовать ему и не требовали, чтобы вы составляли новый рецепт для каждого приема пищи в день. Поэтому мы решили сосредоточиться на том, что, как правило, является самой большой проблемой, когда дело доходит до планирования еды, — на ужинах. Подробнее о том, как работает план питания, ниже!

Нажмите здесь или нажмите на изображение выше, чтобы загрузить БЕСПЛАТНУЮ 4-недельную программу здорового питания

Что включено:

Вместе с 4-недельной программой здорового питания вы получите:

Список покупок на неделю
Предложения завтраков, обедов и закусок каждую неделю
Еженедельное электронное письмо, которое поможет вам не сбиться с пути. Вы также получите меню на предстоящую неделю и список продуктов в этом письме ( нажмите здесь, чтобы подписаться на нашу бесплатную еженедельную рассылку , если вы еще не получаете ее).

Кроме того, вы также получите:

4-недельная программа тренировок , созданная личным тренером Линдси Бомгрен из Nourish Move Love. Эти тренировки совершенно бесплатны, доступны для всех уровней физической подготовки, требуют минимального оборудования (если таковое имеется) и могут выполняться в комфорте вашего собственного дома по вашему расписанию.

Нажмите здесь , чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ программу тренировок на 4 недели

Для кого предназначен план питания?

Этот план здорового питания предназначен для всех, кто хочет избавиться от догадок о здоровом питании. Не волнуйтесь, мы не ожидаем, что вы будете проводить часы каждый день на кухне. Наши рецепты составлены так, чтобы в них было мало ингредиентов, но много вкуса, и их было достаточно легко приготовить каждому. Все рецепты не содержат глютена, и мы даем советы, как сделать их безмолочными, когда это возможно, но не стесняйтесь менять ингредиенты в соответствии с вашими потребностями или использовать то, что у вас есть под рукой.

Мы здесь не для того, чтобы сделать здоровое питание трудным — мы здесь, чтобы сделать его выполнимым — и этот 4-недельный план здорового питания — идеальный способ помочь вам встать на путь к тому, чтобы чувствовать себя лучше в 2021 году и достичь хорошего самочувствия. цели. Соедините это с тренировкой Nourish Move Love, и вы гарантированно почувствуете себя лучше и будете на пути к лучшему себе!

Как работает 4-недельный план здорового питания?

Каждую неделю мы готовим для вас 4 вкусных и полезных ужина, которые вы можете приготовить любым удобным для вас способом – будь то приготовление порций на выходных, подготовка ингредиентов заранее, чтобы они были готовы к вашему приходу, или приготовление по рецепту. чтобы закончить каждый из четырех дней.

Поскольку мы не ожидаем, что вы будете готовить семь дней в неделю, мы предусмотрели дни для использования остатков еды, приготовления ваших собственных любимых рецептов или даже доставки еды на вынос или доставки. Мы хотим, чтобы этот план питания работал на вас, поэтому не стесняйтесь перемещаться на несколько дней вперед, удваивайте один или два рецепта, чтобы у вас было больше остатков, или меняйте местами некоторые рецепты. Главное, чтобы это работало на вас.

По воскресеньям это «Создай себе еду (BYOM)». Мы рекомендуем вам использовать то, что у вас есть под рукой, или то, что нужно израсходовать за неделю. Наполните половину своей тарелки овощами, четверть белком и последнюю четверть богатой углеводами пищей, например фруктами, рисом, сладким картофелем и т. д. немного авокадо или сыра.

Чтобы увидеть примеры наших собственных блюд, подпишитесь на нас в Instagram!

Убедитесь, что вы подписаны на нашу рассылку! Каждую неделю мы будем отправлять вам электронное письмо с планом питания на неделю со списком продуктов, а также планом тренировок.

Советы по следованию плану

Проведите инвентаризацию того, что у вас есть под рукой. Это важный шаг, который нужно сделать, прежде чем отправиться в продуктовый магазин или заказать продукты. Многие из продуктов в списке продуктов являются основными продуктами, такими как масла и приправы.
Добавьте или вычтите из своего списка продуктов, чтобы учесть то, что у вас уже есть, и то, что вам нужно для рецептов, которые не являются частью плана питания.
Запланируйте, когда вы будете использовать остатки, блюда из морозильной камеры, еду на вынос или доставку на ужин в течение недели (или добавьте в план питания еще несколько рецептов на ваш выбор, если это больше подходит вам и вашей семье).
Не бойтесь удваивать рецепты блюд, пригодных для заморозки, в конце месяца — ваше будущее скажет вам спасибо!
Выбирайте простые завтраки, обеды и закуски, приготовленные из настоящих пищевых ингредиентов, которые вам не жалко повторять в течение недели. Ключевым здесь является то, что эти блюда просты. Поэтому, пока мы даем предложения, если у вас есть любимый завтрак, обед и / или перекус, во что бы то ни стало выберите то, что вам больше всего подойдет.
Просмотрите рецепты и предварительно нарежьте овощи. Это отличная задача для воскресенья, которая сэкономит вам значительное количество времени в течение недели.

Нажмите здесь, чтобы загрузить БЕСПЛАТНЫЙ 4-недельный план здорового питания

ПЛАН ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ | НЕДЕЛЯ 1

Понедельник (день 1): Противень Мясной рулет с овощами | Общее время: 50 мин | Количество порций: 4
Вторник (день 2): Тушеная курица с чили-верде в медленноварке | Общее время: 4-8 часов | Порции: 8 | Подходит для заморозки
Среда (день 3): Свиная корейка с брюссельским соусом и яблоками | Общее время: 50 мин | Порции: 4
Четверг (день 4): Остатки
Пятница (день 5): Хэш из сладкого картофеля Текс-Мекс | Общее время: 40 мин | Количество порций: 4-6
Суббота (день 6): Остатки или еда на вынос
Воскресенье (день 7): BYOM (приготовьте себе еду)

Идеи для завтрака, обеда и закусок | Неделя 1

Завтрак:

Полезная запеченная овсянка с черникой
Овсяные хлопья с арахисовым маслом и бананом

Обед:

Куриный салат с клюквой и яблоками
Салат из лосося или тунца за 5 минут

Перекус:

Шоколадная стружка с арахисовым маслом

ПЛАН ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ | НЕДЕЛЯ 2

Понедельник (день 8): Овощной говяжий суп быстрого приготовления | Общее время: 50 мин | Порции: 6 | МУЛЬТИВАРКА: Для приготовления супа из говядины в мультиварке на медленном огне в течение 6-8 часов. Добавьте замороженную зеленую фасоль, горох за 30 минут до подачи на стол. При необходимости добавьте еще бульона.
Вторник (день 9): Жареный цыпленок с овощами на противне | Общее время: 50 мин | Количество порций: 4
Среда (день 10): Противень с медом, горчицей, свиными отбивными и овощами | Общее время: 50 мин | Количество порций: 4
Четверг (день 11): Остатки
Пятница (день 12): Суп минестроне | Общее время: 40 мин | Порции: 6 | добавьте фарш из свинины, говядины или индейки, чтобы получить заряд белка!
Суббота (день 13): Остатки или еда на вынос
Воскресенье (день 14): BYOM (приготовьте себе еду)

Идеи для завтрака, обеда и закусок | Неделя 2

Завтрак:

Запеченная овсянка с ягодами
Яичная запеканка из сладкого картофеля и колбасы из индейки

Обед:

Куриный салат «Вальдорф»
Салат из сладкой капусты – добавьте свой любимый белок!

Перекус:

Энергетические батончики с лаймовым пирогом

ПЛАН ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ | НЕДЕЛЯ 3

Понедельник (день 15): Кусочки чили из говядины в медленноварке со сладким картофелем | Общее время: 8 часов | 8 порций
Вторник (день 16): Противень с бальзамической курицей и овощами для запекания | Общее время: 45 мин | Количество порций: 5
Среда (день 17): Сливочный суп с ветчиной и картофелем | Общее время: 50 мин | Количество порций: 4
Четверг (день 18): Остатки
Пятница (день 19): Средиземноморская чаша с лососем | Общее время: 40 мин | Порции: 6 |
Суббота (день 20): Остатки или еда на вынос
Воскресенье (день 21): BYOM (приготовьте себе еду)

Идеи для завтрака, обеда и закусок | Неделя 3

Завтрак:

Запеченная овсянка с цуккини и бананом
Яичные кексы с хэш-коричневыми колбасками

Обед:

Куриный салат с карри
Тайский салат с арахисом и киноа – добавьте свой любимый белок!

Закуска:

Батончики с арахисовым маслом из 5 ингредиентов

ПЛАН ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ | НЕДЕЛЯ 4

Понедельник (день 22): Горячее блюдо с тако | Общее время: 1 час 15 мин | 8 порций
Вторник (день 23): Белая курица с чили в медленноварке | Общее время: 7 часов | Порций: 5
Среда (день 24): Мгновенные ребрышки на спинке в горшочках | Общее время: 60 мин | Порции: 4 | сочетается с нашим салатом из сладкой капусты или с овощами на выбор! Нет мгновенного банка? Без проблем. Готовьте в медленноварке с добавлением 1/2 стакана бульона в течение 7-9 часов на медленном огне.
Четверг (день 25): Остатки
Пятница (день 26): Простой яичный рулет в миске | Общее время: 30 мин | Порций: 4 |
Суббота (день 27): Остатки или еда на вынос
Воскресенье (день 28): BYOM (приготовьте себе еду)

Идеи для завтрака, обеда и закусок | Неделя 4

Завтрак:

Кленовая гранола с корицей
Мускатная тыква Яблочный хэш из индейки

Обед:

Куриный салат с клубникой и маком
Греческий салат с киноа – добавь свой любимый протеин!

Перекус:

Протеиновые батончики Paleo Minmond Joy

Другие ресурсы по плану питания:

План приготовления еды на выходные

10 лучших советов по приготовлению еды

10 лучших советов для достижения целей в области хорошего самочувствия 900 92
Начните с малого – Выберите одну цель работать за один раз. Например, старайтесь регулярно есть и перекусывать, а не пастись, или тренироваться 3 дня в неделю, а не ставить нереалистичную цель 5 дней в неделю, если вы новичок в тренировках или сделали перерыв.
Простые замены – Если вы обычно начинаете свой день с 2 ломтиков тоста (с низким содержанием белка и питательных веществ), попробуйте заменить один из ломтиков чашкой свежих фруктов. Вы также можете добавить яйцо или кусочек сыра, чтобы повысить питательную ценность. Ключ в том, чтобы сделать простые замены, которые не требуют от вас пересмотра всех ваших привычек сразу, что может быть ошеломляющим.
Стремитесь к прогрессу, а не к совершенству – Ключевым фактором является последовательность. Небольшие действия, такие как заполнение половины вашей тарелки растениями при каждом приеме пищи, наличие качественного источника белка при каждом приеме пищи или выделение 30 минут в день для движения вашего тела, если вы делаете это последовательно, со временем будут накапливаться.
Высыпайтесь – Старайтесь спать 7-8 часов каждую ночь, а также стремитесь к постоянству сна (ложитесь спать и просыпайтесь в одно и то же время каждый день)
Найдите ответственного партнера и/или вовлеките семью – Мы все знаем, как полезно иметь кого-то, кто напомнит вам, почему ваши цели важны для вас. Пригласите друга (или нескольких) и членов вашей семьи присоединиться к вам в этом испытании. Здоровое питание и больше движений приносят пользу всем!
Имейте план – Это правда, что отсутствие плана означает планирование неудачи, поэтому мы рекомендуем вам уделять немного времени каждую неделю составлению плана на неделю вперед, будь то составление списка продуктов, покупка продуктов, или ускорьте процесс приготовления еды, нарезав и подготовив ингредиенты, чтобы быстрее подать еду на стол.
Сделайте это устойчивым – Это дополнение к идее начинать с малого, но, вероятно, это один из самых важных моментов, который следует учитывать, когда вы решаете, над какими привычками или изменениями работать в первую очередь. Лучшие привычки — это те, которые вы можете легко выработать и придерживаться в течение длительного времени. Истинные изменения, когда дело доходит до вашего здоровья, происходят последовательно, поэтому ключевое значение имеет выработка устойчивых привычек.
Не полагайтесь на мотивацию – Мотивация (например, сила воли) может завести вас только до определенного момента. Когда его нет, его трудно найти снова, поэтому наш совет — полагаться на дисциплину, а не на мотивацию. Когда вы делаете планирование еды и приготовление пищи привычкой, вы, скорее всего, просто сделаете это, даже если вам «не хочется».
Поставьте цели по эффективности – Хотя может показаться заманчивым поставить перед собой цель «похудеть», такая цель неоднозначна и часто приводит к тому, что вы бросаете полотенце и создаете умственный стресс и усталость. Вместо этого мы рекомендуем установить цели эффективности. Вот некоторые примеры: «Выполнить 10 отжиманий от пальцев ног», «Пробежать милю без остановки», «Завершить 10-мильную прогулку», «Выполнить 4-недельный план тренировок от Nourish Move Love» и т. д.
Проявите изящество – Хотя хорошо иметь план и стратегии, чтобы все это произошло, иногда случаются непредвиденные обстоятельства. Ваша неделя становится невероятно загруженной на работе, ваши дети болеют… вы понимаете. Не поддавайтесь искушению сдаться и вместо этого признайте, что это всего лишь сбой. Проявите к себе милосердие и сострадание, которые вы бы проявили к другу или члену семьи, и просто продолжайте с того места, на котором остановились.
9. Все слова и мнения принадлежат нам. Спасибо за поддержку The Real Food RDs!
Миннесотский совет по говядине
Миннесотский совет по говядине занимается повышением спроса на говядину путем ответственного предоставления безопасной, полезной, здоровой и вкусной еды.
Миннесотский совет по мясу финансируется и управляется фермерами и владельцами ранчо. Совет обеспечивает продвижение говядины, маркетинг, исследования и образовательные программы для говядины и продуктов из говядины.
Minnesota Pork Board
Minnesota Pork Board (MPB) финансируется 3000 семей, занимающихся свиноводством в Миннесоте, и предлагает фермерам и потребителям уникальную ценность благодаря исследованиям, обучению и продвижению свинины. .
Healthy Diet Plan — BBC Good Food
В этом году мы объединили усилия с нашей кампанией Cook Smart, чтобы предложить вам 27 совершенно новых здоровых и недорогих рецептов для веганов, вегетарианцев и мясоедов, которые освещать недорогие ингредиенты, рецепты с низким уровнем отходов и энергоэффективные методы приготовления пищи.
Присоединяйтесь к более чем 400 000 человек, которые подписались на получение наших планов здорового питания! Отзывы, которые мы получили, показывают, что вы любите их так же сильно, как и мы. Мы считаем, что разработали идеальную формулу для улучшения здоровья и самочувствия самым вкусным способом, используя трижды проверенные рецепты и тщательный анализ питания в течение всей недели.
Наши последние планы обслуживают двух человек в течение одной недели и предлагают вам 27 утешительных рецептов, которые можно быстро, легко и практично приготовить при минимальном количестве отходов.
Вы можете:
Выбрать меню для мясоедов, вегетарианцев или веганов
Распечатайте список покупок, чтобы купить все за один поход в супермаркет
Настройте план в соответствии с вашим образом жизни и вкусами, добавив закуски или заменив рецепты
Прочитайте советы экспертов и получите дополнительное вдохновение, которое поможет вам продолжать хорошо питаться после того, как вы закончите план
План мясоеда
Попробуйте наши вкусные рецепты, такие как тажин из трески и оливок с коричневым рисом и
Доступ к плану
Вегетарианская программа
Мы предлагаем вам рис с лимоном и шпинатом с фетой, теплый салат из цветной капусты и многое другое с вегетарианской программой этого года
Доступ к плану
Vegan Plan
Попробуйте наши тосты из сладкого картофеля с нутом карри и откройте для себя нашу многослойную запеканку из тофу
Доступ к плану
Независимо от того, какова ваша цель в отношении здоровья или хорошего самочувствия — от потери лишнего веса, повышения уровня энергии или улучшения настроения — наши планы здорового питания — отличный способ начать. Мы объединили питательные рецепты с экспертными советами нашего диетолога Керри Торренс (MBANT), чтобы предложить вам семидневное меню, которое поможет вам выглядеть и чувствовать себя фантастически. В BBC Good Food мы считаем, что цельные натуральные продукты являются ключом к здоровому и сбалансированному питанию, и наши планы питания следуют этим принципам. Все рецепты содержат полезные жиры, нежирный белок и медленные углеводы, а также сводят к минимуму продукты, подвергшиеся тяжелой обработке. Мы также включили различные мясные, вегетарианские и веганские блюда в течение недели. Результаты? Вы можете ожидать…
Поддержи настроение
Сократите потребление «свободных» сахаров
Повысьте уровень своей энергии
Поддержите здоровье пищеварительной системы
Сбросить лишний вес
Поддержите свою иммунную систему
Наши рецепты здорового питания изобилуют защитными антиоксидантами, минералами, витаминами и фитонутриентами, которые поднимают настроение и надолго сохраняют чувство сытости, помогая чувствовать себя лучше. Мы также позаботились о том, чтобы каждый день обеспечивался баланс белков, жиров и углеводов, чтобы поддерживать уровень сахара в крови под контролем и подавлять тягу к еде.
Наряду с вдохновляющими питательными рецептами, которые удовлетворяют различные диетические потребности, основным направлением плана этого года является стоимость, поэтому вы найдете рецепты, которые не требуют дорогих ингредиентов, большого количества оборудования или методов приготовления пищи, истощающих энергию. Мы также сосредоточились на товарах, которые можно хранить в шкафах и морозильных камерах, сократив при этом выбор ингредиентов, чтобы вы могли покупать их оптом и снижать затраты.
Секрет успеха заключается в подготовке и планировании, поэтому мы рекомендуем использовать субботу, прежде чем вы начнете планировать, чтобы купить ингредиенты и приготовить еду, чтобы помочь вам в предстоящей напряженной неделе. Мы также сократили время, которое вы проводите на кухне — большинство рецептов рассчитано на 4 или более порций, поэтому вам нужно будет приготовить только один раз и насладиться остатками с минимальными усилиями на обед или ужин в другой день.
Когда вы получите доступ к плану, вы найдете удобную диаграмму, показывающую ваше недельное меню. Мы разработали план на каждый день, чтобы обеспечить оптимальный баланс макронутриентов. Вы также достигнете всех пяти из ваших пяти в день (или больше!) И будете в пределах рекомендуемого рекомендуемого потребления (RI) для жиров, белков, сахара, соли и килокалорий, следуя последним рекомендациям по потреблению «бесплатных продуктов». ‘сахара.
Этот семидневный план направлен на обеспечение от 1 200 до 1 500 ккал в день, что, вероятно, создаст умеренный дефицит, позволяющий при желании устойчивое, контролируемое снижение веса. Тем не менее, мы можем гарантировать, что вы не почувствуете голода. Если потеря веса не является вашей целью или ваш образ жизни требует более высокого потребления калорий, вы можете выбирать из наших рецептов здоровых закусок, ссылки на которые приведены внизу каждого плана питания.
Как и в случае любого изменения образа жизни или диеты, если у вас есть опасения или проблемы со здоровьем, мы рекомендуем вам проконсультироваться с вашим лечащим врачом, прежде чем приступать к реализации наших планов. Хотя мы рекомендуем следовать плану по порядку, если вы хотите поменять местами или повторить дни, вы все равно получите все преимущества употребления в пищу цельных, питательных продуктов. Вы можете прочитать больше о питательной ценности каждого рецепта, а также основные советы по достижению ваших целей, когда вы зарегистрируетесь.
Мы знаем, что планы диеты могут отнимать много времени, поэтому, по возможности, мы разработали наше меню, чтобы предложить остатки еды на обед, чтобы свести приготовление пищи к минимуму. Мы дали советы, как двигаться вперед, и попытались снизить затраты на ингредиенты и сократить количество отходов.
Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу какого-либо рецепта, наша команда поваров будет рада их услышать – отправьте электронное письмо по адресу [email protected]
.
Наш зимний план здорового питания разработан совместно с Nutracheck, надежным приложением для отслеживания калорий и питательных веществ, которое поможет вам в достижении ваших целей в области здоровья и снижения веса. Nutracheck позволяет вам следить за едой и напитками, которые вы потребляете, регистрируя их на смартфоне или планшете. Чтобы узнать больше, посетите bbcgoodfood.com/introduction-nutracheck
Для получения дополнительной информации о том, как BBC Good Food (опубликовано Immediate Media Company Limited) защищает вашу информацию, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.
Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Любой план здорового питания, представленный BBC Good Food, предоставляется в качестве общего сбалансированного рациона, и на него не следует полагаться для удовлетворения конкретных диетических требований. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.