При похудении можно пить кофе: Можно ли пить кофе на диете

Можно ли пить кофе при похудении и во время диеты

Чтобы эффективно снизить вес, приходится отказывать себе в очень многих продуктах, обычно – самых вкусных. Можно ли оставить в рационе один маленький пункт «для души» – любимый утренний ароматный кофе? Как это повлияет на результат диеты: от кофе худеют или толстеют? Постараемся обобщить разные взгляды специалистов, чтобы ответить на волнующий очень многих вопрос.

Все нюансы совмещения диеты с кофе

Кофеин оказывает на организм серьезное влияние, в том числе на пищеварение, обмен веществ. И влияние это двояко. Поэтому взгляды диетологов на продукт расходятся. Рассмотрим обе стороны медали.

• Читайте также: Чего не хватает в организме, если хочется кофе

Почему худеющим не рекомендуют кофепитие

Некоторые диетологи уверяют, что нельзя пить кофе при похудении. Их доводы:

1. Продукт стимулирует пищеварительные процессы, ускоряя появление чувства голода.
2. Напиток доставляет организму нежелательные экстра-калории.

Касательно первого аспекта: компоненты зерна действительно воздействуют на пищеварение. Хлорогеновая кислота вызывает выработку желудочного секрета, расщепляющего белки.

Кофеин помогает тщательнее переварить белоксодержащую пищу, но не ускоряет естественный процесс. Предположение, что из-за напитка чувство голода наступает быстрее, необоснованно.

Теперь относительно калорийности. Все зависит от того, как вы пьете напиток. Простой черный эспрессо или американо – это плюс всего 2 ккал. Пара чашек не способна «утяжелить» дневной рацион. Но если позволить себе добавки (жирное молоко, сахар, сливки, сироп), то энергетическая ценность питья возрастает на 100-150 ккал. Высокой калорийностью обладает не сам кофе, а жирные и сладкие добавки!

• Не пропустите: Калорийность кофе с молоком и без

Аргументы в пользу кофеманов на диете

Большая часть специалистов сходится во мнении, что можно пить кофе при похудении. Более того, черный эспрессо без сахара включен во многие популярные диеты. Чем руководствуются эксперты правильного питания, рассмотрим подробнее.

Во-первых, этот напиток снижает аппетит. Кофеин помогает переработать хранящиеся в печени гликогены. Из-за этого высвобождается глюкоза, которую печень берегла, как энергию «на запас». Глюкоза, поступив в кровь, вызывает у организма как бы иллюзию насыщения. Энергия пока есть, значит, голод притупляется.

Нельзя увлекаться способностью бодрящего напитка отбивать аппетит. Все самые негативные качества кофеина проявляются именно при нарушенном режиме питания!

• Это важно: Почему нельзя пить кофе на голодный желудок

Во-вторых, улучшается обмен веществ. Кофеин – отличный помощник пищеварительных процессов, метаболизма. Алкалоид способствует расщеплению белков и углеводов. Кроме того, натуральный кофе стимулирует мочеиспускание, высвобождение кишечника. Выводятся шлаки и токсины, замедляющие обменные процессы.

С этой точки зрения, кофе на диете пить можно, даже нужно.

Кроме вредных веществ, кофеин вымывает из организма кальций и другие ценные элементы. Это одна из причин не злоупотреблять напитком.

Верно ли, что кофе способен расщеплять жиры? Да, но косвенно. Чашка «стимулятора» незадолго до тренировки подарит тонус, энергию, прилив сил. В итоге физическая активность будет несколько выше, «сгорит» больше калорий. То есть алкалоид восполняет нехватку энергии, вызванную диетическим питанием. Прямого участия в сжигании жира кофе не принимает.

Диета плюс кофе: полезные рекомендации

Итак, версия, что можно поправиться от кофе, опровергнута. А значит, можно не отказываться от любимого ритуала. Есть смысл обратить внимание на популярные диеты с участием ароматных бобов, чтобы совместить приятное и полезное. Какой бы вариант вы ни выбрали, следует знать некоторые вещи о правильном кофе.

Он должен быть:

1. Натуральный. Растворимые гранулы обычно содержат вредные химические добавки. А высокая степень кислотности – негативный фактор для ЖКТ.
2. Качественный. Лучше пить реже, но хорошее зерно. Дорогие Specialty сорта – гарантия, что вам не попадутся недозрелые, гнилые, отбракованные зерна. От некондиции вы вряд ли ощутите пользу или удовольствие.
3. С кофеином. Именно стимулирующий алкалоид производит большинство химических реакций, которые улучшают естественную работу организма. Декофеинизированный продукт способствует накоплению плохого холестерина.
4. Без молока, без сахара. Любовь к сытному питью, вроде капучино, – тот случай, когда действительно можно потолстеть от кофе.

Бобы, не подвергавшиеся термической обработке, содержат больше витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Но то, что зеленый кофе – эффективное средство для похудения – рекламный шаблон, практически не подкрепленный научными данными.

В качестве сопутствующей меры для снижения веса используют не только чистые заваренные зерна, но и некоторые хитрые сочетания.

С корицей

Пара щепоток корицы на чашку эспрессо – пряный диетический коктейль. У корицы есть свойство улучшать обмен веществ. В сочетании с этой специей кофе помогает похудеть еще лучше. Кстати, оставшуюся гущу советуют применить, как антицеллюлитный скраб.

• Как можно использовать кофейный жмых после кофемашины

С имбирем

Использовать нужно свежий корень имбиря, у которого масса целебных качеств. Около сантиметра очищенного корня нарезают тонкими пластинами, варят одновременно с молотыми зернами. Имбирь тонизирует, улучшает обмен веществ, выводит токсины и шлаки.

С молоком

Довольно известная кофейная диета для похудения – пить латте трижды за день. Разрешается есть рыбу, яйца, постное мясо, овощи. Но всегда – запивать чашкой латте. Кофе с молоком при похудении обязательно сопровождают обильным питьем (около 2 л воды в сутки).

Резюме

Однозначно, черный несладкий кофе не может быть причиной набора лишнего веса. Пара чашек американо или эспрессо не способна испортить результаты профессиональной диеты. Эту слабость можно себе позволить.

Натуральные зерна имеют немало полезных свойств, в том числе – помогать обмену веществ. Но можно ли похудеть от кофе? Однозначно, нет. Основной путь к стройной фигуре складывается из правильного питания и физических упражнений. Поэтому, если вы не заядлый кофеман, становиться им ради похудения точно нет смысла.

Помогает ли кофе похудеть, сколько кофе пить в день, влияние кофе на цвет зубов

1. Главная
2. Блог
3. Самые популярные вопросы о кофе

Присоединяйтесь к нам в ВКонтакте

Пожалуй, ни один напиток в мире не имеет столько почитателей, как кофе. Его с удовольствием пьют в различных уголках планеты, готовя по традиционным и национальным рецептам. В связи с популярностью кофе, про него возникает множество вопросов, на которые зачастую можно услышать размытые, а порой и противоречивые ответы.
Где правда, а где нет?
Давайте во всём разберёмся!
Читайте наиболее часто встречающиеся вопросы о бодрящем напитке и правдивые, научно обоснованные ответы на них.

Сколько кофе можно выпивать ежедневно?

Рекомендуемый максимальный объём напитка — 0,5 литров, что соответствует 400 мг кофеина.

Врачи считают абсолютно безопасной дозой кофе для всех 1 чашку в день. Но полностью здоровые люди могут пить до 6 чашек без каких-либо негативных последствий. При этом учитывается, что объём одной порции кофе без дополнительных наполнителей (молока, сливок, масла, лимона и пр.) не превышает 100-120 мл. Соответственно, если вы привыкли использовать большую кружку и сыпать по 3-3,5 ложки кофейных гранул, лучше ограничится одной-двумя порциями напитка за сутки.

Помогает ли кофе похудеть?

Кофе может стать замечательным помощником в похудении, если правильно его употреблять и заодно отказаться от вредных продуктов и блюд которые одновременно содержат много углеводов и жиров (торты, выпечка, жареная картошка, макароны с маслом, плов и т. д.)

Итак, чтобы постройнеть с помощью кофе, необходимо неукоснительно соблюдать ряд правил:

• пить только чёрный кофе, без сахара и любых добавок, иначе эффект будет сведён к нулю;
• выбирать исключительно натуральный продукт в зёрнах, которые следует молоть непосредственно перед завариванием;
• употреблять напиток сразу после еды, а затем заняться лёгкой физической активностью.

Чем обусловлен «похудательный» эффект? Кофеин ускорят метаболизм, и благодаря этому организм расходует больше калорий. Кроме того, кофе снижает аппетит и уменьшает тягу к сладостям, в результате чего общая калорийность рациона снижается.

Таким образом, кофе — хорошее средство для похудения, которое действует в совокупности с рациональным питанием и физическими нагрузками.

Влияет ли кофе на цвет зубов?

Кофе действительно способен менять оттенок зубной эмали за счёт высокой концентрации кислот, которые «въедаются» в поверхность зубов. Но потемнеет эмаль только, если пить напиток литрами, а заодно курить пачками сигареты и пренебрежительно относится к гигиене.
При регулярной чистке зубов качественными отбеливающими пастами и прохождении профилактических осмотров у стоматолога такая проблема не грозит. Максимум, что можно заметить — небольшое пожелтение эмали на 1-2 оттенка.

Также многое завит от особенностей зубной поверхности. У одних людей она гладкая и ничего «не прилипает», у других же темнеют зубы от самых различных продуктов из-за пористости эмали.

Чтобы уменьшить риск изменения цвета зубов от кофе, не следует пить его слишком горячим.

Нисколько не влияет на оттенок зубной эмали кофе с молоком или сливками, а даже, напротив, укрепляет зубы за счёт высокого содержания кальция в этих добавках.

Можно ли пить кофе после тренировки?

Однозначный ответ на этот вопрос дать нельзя. Употребление кофе после спортивных нагрузок имеет свои плюсы и минусы.

• Плюсы. После интенсивных занятий человек испытывает упадок сил, слабость и вялость. Чашечка бодрящего напитка дарит заряд энергии, улучшает настроение и помогает быстро восстановится. Только выпить её лучше не сразу, а спустя 30-40 минут после тренировки.
• Минусы. Кофе повышает давление и ускоряет пульс, что нежелательно после большой физической активности. Создаётся дополнительная нагрузка на сосуды и сердце, что способно спровоцировать гипертонию. Кроме того, кофеин препятствует усвоению белка для восстановления мышц — в результате снижается эффект от занятий, если их целью является наращивание мышечной массы.

Пить или не пить кофе после спортивных нагрузок, зависит от общего состояния организма, времени суток, вида и интенсивности тренировок. Те, кто обладает отличным здоровьем и занимается со средней интенсивностью вполне могут позволить себе бодрящий напиток для устранения слабости. А приверженцам длительных силовых тренировок, которые выстраивают мышечный рельеф, рекомендуется воздержаться от кофе в течение 2-3 часов.

Как применять кофе в быту и для красоты?

Кофе можно не только заваривать и наслаждать вкусом, но и использовать в повседневной жизни. Например, для обработки кожаных вещей с целью придания им блеска и следует развести спитую кофейную гущу с глицерином в пропорции 1 к 1, намочить в составе мягкую ветошь и аккуратно протереть поверхность.

Кофейная гуща также является отличным скрабом для тела. Для его приготовления понадобится смешать продукт с жирными сливками (2:1 для сухой или чувствительной кожи) или с овсяной мукой (1:1 для нормальной или жирной кожи). Скраб рекомендуется использовать сразу после душа.

Сочетается ли кофе со спиртным?

Кофе и спиртные напитки оказывают противоположное воздействие на организм — бодрящий эффект и расслабление соответственно. В результате их сочетания возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему, учащается пульс. И хотя кофе с коньяком является классикой, злоупотреблять таким коктейлем не стоит. Без вреда для здоровья следует употреблять не более 100 мл кофе с 30-50 гр алкогольного напитка не чаще 3-4 раз в неделю.

Если попить кофе, особенно с добавлением жирных сливок, перед бурным застольем, опьянение будет менее выраженным. Это обусловлено наличием в кофейных бобах специальных ферментов, ускоряющих переработку этанола. Помогает бодрящий напиток и от похмелья, но только условии употребления большого количества простой воды.

Стоит ли пить кофе перед сдачей крови?

Про обязательное воздержанием от еды в течение 10-12 минут перед сдачей анализа известно всем. А вот с кофе всё неоднозначно. Хотя напиток не содержит веществ, способных менять концентрацию лейкоцитов и тромбоцитов, комплексное воздействие на организм он проявляет, что способно исказить результаты исследования.

Если предстоит забор крови из вены, от кофе утром следует отказаться. Если так тяжело, лучше взять с собой любимый напиток в термосе и выпить его после прохождения процедуры. То же самое касается сдачи крови на инфекции, биохимический состав или донорство. А вот если жидкость будут брать из пальца, маленькую чашечку кофе натощак можно себе позволить, но только в чистом виде без добавок.

---

Написать сообщение

Ваше имя^*

Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag’n’drop

Перетащите файлы

Отправить Отменить

Введите код на картинке^*

Форма не успела прогрузиться, откройте её еще раз

Форма не успела прогрузиться, откройте её еще раз

Форма не успела прогрузиться, откройте её еще раз

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе, местоположении и др. ) для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий.

Согласиться Политика конфиденциальности

можно ли пить на диете, толстеют ли от него, помогает ли похудеть

Диетологи положительно относятся к употреблению умеренных доз кофе из натуральных зерен во время похудения. В состав зерен входит кофеин и теобромин. Данные вещества ускоряют обмен веществ, стимулируют работу сердца, улучшают работоспособность организма, тем самым повышая расход энергии. Напиток стимулирует выведение жидкости из организма, подавляет аппетит. Для многих поклонников кофе – это единственная радость на время похудения.

Сильные и слабые стороны кофе при похудении

Чтобы понять, как влияет бодрящий напиток на организм человека при похудении, необходимо рассмотреть ситуацию со всех сторон. На результаты анализа могут повлиять следующие факторы: калорийность в чистом виде и с различными добавками, количество выпитых чашек в день, состояние здоровья худеющего, наличие физических нагрузок и диеты.

Калорийность кофе интересует многих следящих за своей фигурой. При том, что рецептов этого напитка столько, сколько душе угодно. Однако, единственный вариант, употребление которого не вызывает опасений за фигуру – это натуральный черный кофе. Его калорийность составляет всего 2 ккал на 100 мл готового напитка.

Добавьте в чашку 1 ч. л. сахара с горкой и калорийность повысится на 24 ккал. С 1 ст. л. сливок кофе станет калорийнее еще на 52 единицы. Так, при объеме в 450 мл латте содержит 220 ккал, мокка – 330, капуччино с молоком – 135, фрапуччино со сливками – 430.

Сладкоежкам и любителям воздушной пенки, желающим похудеть, стоит всерьез задуматься о том, чтобы перейти на напиток без каких-либо добавок.

А теперь поговорим о том, чем полезен кофейный напиток при похудении:

1. Кофеин, содержащийся в составе напитка, является психоактивным веществом, улучшающим умственную деятельность. Он также увеличивает метаболизм организма на 3-11%.
2. Черный кофе без добавок способен повысить выносливость и работоспособность тела на 10-12% при занятиях спортом или тяжелых физических нагрузках. Любители фитнеса предпочитают выпивать чашечку бодрящего напитка за час перед тренировкой, что вполне оправдано: под воздействием кофеина растет уровень адреналина в крови и высвобождаются жирные кислоты, создавая условия для активного физического труда и похудения.
3. 1 порция кофе (100 г) содержит 0,5 жира, по 0,2 г – белков и углеводов, витамины группы В, витамин РР, калий, кальций, фосфор, магний и марганец. В растворимом кофе вы таких составляющих не найдете.
4. Напиток является источником антиоксидантов, противостоящих вредному воздействию свободных радикалов и накоплению токсинов в тканях организма.
5. Серотонин помогает бороться с сонливостью, депрессивным состоянием и повышает настроение, что особенно важно во время ограничивающей диеты.

Большинство людей предпочитает начинать утро с чашки крепкого кофе, чтобы быстрее проснуться и привести мысли в порядок. Врачи же рекомендуют не пить напиток натощак. В этом случае он очень вреден, и вот почему:

1. Жидкость, попав в желудок, стимулирует выработку соляной кислоты, но если после этого не последовало поступления пищи, возникает кислотный рефлюкс или изжога.
2. Напиток, содержащий кофеин и кислоты, иссушает слизистую желудка и кишечника и может спровоцировать обострение язвенных болезней и гастрита.
3. Обладающий слабительным эффектом, в большом количестве он может стать причиной раздражения и воспаления в ЖКТ.
4. Серьезный вред здоровью могут нанести кофейные зерна, подвергшиеся термической обработке при очень высоких температурах. Они способны накапливать акриламиды – опасные канцерогены.
5. Чрезмерное употребление напитка может стать причиной увеличения частоты пульса. Нагрузка на сердце увеличивается из-за высвобождения гормонов стресса – кортизола и адреналина.

Кроме всего прочего, кофе вреден для людей с патологиями почек, сердечно-сосудистой системы, с болезнями желудка и ЖКТ, а также для гипертоников. Не стоит употреблять его на ночь, в противном случае вы просто не сможете уснуть.

Очень важно учитывать, какой именно вы пьете кофе при похудении, ведь вред или польза от его употребления зависят в первую очередь от натуральности продукта. Черный кофе без сахара и сливок, приготовленный в домашних условиях из свежих перемолотых зерен, несомненно, полезен для стремящихся похудеть.

Но многие желающие быстро достигнуть нужного размера без диет и спорта, приобретают так называемые одноименные БАДы – «а-ля капучино для похудения». На рынке такие продукты давно, но их польза для похудения еще не доказана. Все они работают в одном направлении – оказывают мощное слабительное, мочегонное и желчегонное действие. В итоге человека покидают каловые массы и жидкость, но не жировые отложения на боках и бедрах.

Крепкий кофе

Очень многие начинают свой день с кофейного напитка. Рестораны и кафе, кофемашины, кофе из банки. Кофе повсюду. С ним делают конфеты и коктейли, даже ликеры. Мы просто его любим. Но не все знают, что кофеин добавляют во многие жиросжигатели и таблетки для похудания.

Из этого появляется вывод, от кофе вполне реально похудеть. В нашей семье папа является фанатом кофе. У нас две кофе-машины, банки с разными сортами зерен. Плюс растворимый кофе, конечно. Его пью я. Не люблю зерновой. Я не пила кофе очень долго. Вроде я его и любила. Но руки не доходили. Раз в месяц пила от силы. А зря.

Что делает кофеин

Начнем с цитаты. Об этом говорят многие источники.

Но сейчас учёные доказали, что употребление кофеина в небольших дозах полезно для организма человека. К примеру, утренняя чашечка кофе может ускорить обмен веществ в организме на 10 % и вызвать потерю 200-300 калорий. К тому же кофе — один из продуктов, блокирующих аппетит.

Так же кофе выводит лишнюю жидкость, так как является мочегонным напитком. Проверено на себе, кофе снижает аппетит. Вы не похудеете на 10 кг в неделю. Но постепенно начнете худеть, если не будите при этом переедать конечно. Интернет пестрит самыми разными кофейными диетами. Я предлагаю просто не превышать свой КБЖУ, пить много воды, питаться не чипсами и котлетами, и пить кофе. 2-3 стандартные чашки в день. Не крепкого. Постепенно вы похудеете на этом.

Но не стоит думать, что кофе играет здесь маленькую роль. Ученые доказали, что люди, которые долго пили кофе, а потом резко перестали, могут набрать 6-8 кг за год. В интернете можете поискать более жесткие кофейные диеты. Анорексички пытаются похудеть на энергетических напитках и голоде. И худеет. Знаете в чем секрет? В них кофеин.

Лично по себе могу сказать, есть хочется реально меньше. Кофе- жиросжигатель. И лучше не убивать себя таблетками, а просто взять в привычку начинать утро с кофе.

Передозировка

Не злоупотребляйте кофе. Эта диета очень постепенная. Это скорее полезная привычка питания. Я один раз выпила 600 мл крепкого кофе за день, нужно было не спать ночь и готовиться к ЕГЭ. Меня тааак тошнило.

Как кофе влияет на похудение

Кофе при похудении оказывает положительный эффект на состояние человека. Бодрящий напиток стимулирует процессы в организме, ускоряет обмен веществ, придает бодрости, помогает поддерживать силы при дефиците калорий в рационе. Натуральные зерна являются источником полезных веществ, способствуют насыщению организма витаминами и минералами.

Небольшие порции способствуют снижению аппетита. Этот эффект действует в течение нескольких часов, что помогает воздержаться от лишних приемов пищи, перекусов. Входящая в состав хлорогеновая кислота замедляет образование клеток жировой ткани.

Кофе с сахаром повлияет негативно. Вред принесет сладкое вещество: сахар способствует образованию жира, нарушает обменные процессы, увеличивает калорийность потребляемой жидкости. Этот продукт относится к простым углеводам, быстро перерабатывается организмом, после чего возникает чувство голода.

Когда кофе полезен для худеющих

Существует большое количество теорий, объясняющих, почему нельзя пить кофе при похудении. Не меньшее количество доводов существует и для противоположной точки зрения. Исследователи не пришли к единому мнению в данном вопросе.

Напиток из натуральных зерен принесет пользу, если употреблять его в умеренных количествах, не добавляя в чашку калорийных ингредиентов. Не стоит пить слишком много: избыток кофеина создаст чрезмерную нагрузку на сосуды и сердце. Использовать можно и не обработанные термически зерна.

Зеленый кофе сохраняет большее количество антиоксидантов, способствующих ускорению избавления от избыточной массы тела.

Как пить кофе, чтобы похудеть

Если вы собираетесь пить кофе для похудения, необходимо помнить о некоторых нюансах:

1. Выбирайте натуральный продукт в зернах без сахара и других дополнительных составляющих. Раз в день разрешается порция с обезжиренным молоком.
2. Пейте бодрящий напиток утром. Оно может стать причиной бессонницы, которая может привести к лишним перекусам, которые нанесут вред фигуре.
3. Пейте не больше двух чашек в день. Злоупотребление напитком может вызвать проблемы с давлением и сердцем.
4. Пейте больше воды. Напиток обладает мочегонным эффектом, может обезводить организм, если не выпивать дневную дозу жидкости.
5. Заменяйте перекус. Низкокалорийный напиток без добавок поможет вам избавиться от чувства голода до следующего приема пищи.

Зеленый кофе и его особенности

В последнее время особенно ценится зеленый кофе, который готовится из необжаренных зерен. Он не подвергается термической обработке, поэтому в его составе присутствует хлорогеновая кислота, которая совместно с кофеином способствует сжиганию жиров.

При обжарке эта кислота разрушается, поэтому от зеленого кофе для похудения больше пользы, чем от черного. Готовить его нужно как обычно: в турке или кофеварке. Правда, не все кофеманы оценят такую альтернативу любимому напитку, ведь для зеленого кофе нехарактерен специфический жженый аромат.

Польза от кофейного напитка в самом общем смысле этого слова достигается путем поддержания энергии на более высоком уровне. Это помогает нам работать и тренироваться усерднее, а значит, положительно влияет на процесс сжигания жиров. Но самостоятельно напиток, даже натуральный, без диет и физической активности для похудения особой ценности не несет.

Как влияет кофе без сахара

Кофе без сахара включается в состав многих, даже самых строгих диет. Этот напиток помогает худеющим легче пережить снижение калорийности питания, повысить активность организма и поднять настроение. У заядлых кофеманов полный отказ может вызвать сонливость и раздражительность. Приготовленный в турке натуральный кофе может быть достойной заменой завтрака.

Особености употребления растворимого кофе

Диетологи не рекомендует пить растворимый напиток во время диеты. Вредный порошок стимулирует активное выделения желудочного сока, поэтому его употребление на голодный желудок может спровоцировать язву желудка или гастрит. В составе растворимого порошка содержится большое количество кофеина, что может негативно отразиться на работе сердечно-сосудистой системы.

Когда нельзя пить кофе при похудении

При правильном подходе похудеть от кофе действительно можно. Но выделяют категорию лиц, которым употреблять этот напиток не рекомендуется:

• пациенты гастроэнтеролога, страдающие язвой или гастритом;
• люди, имеющие камни в желчном пузыре;
• пациенты уролога, имеющие почечные патологии;
• страдающие ожирением, нарушением сердечного ритма;
• люди с нестабильной нервной системой.

Вред или польза эспрессо определяются, в первую очередь, рецептурой его приготовления. Если варить напиток с добавлением сладкого сиропа, топпинга, сахара и жирных сливок, то не стоит удивляться появлению тошноты после еды.

Такой коктейль приведет к раздражению желудочной слизистой, а большое количество углеводов, входящих в его состав, расщепится не полностью, что спровоцирует появление жировых отложений.

Игнорировать противопоказания к употреблению бодрящего напитка нельзя, в противном случае повышается риск усугубления состояния и ухудшения самочувствия.

Какие виды напитка разрешается употреблять

Есть масса рецептов заваривания кофе на диете. Но не каждый такой напиток помогает сбросить вес.

Кофе с молоком

Творог, сливки, сметана – это продукты, содержащие кальций и другие полезные микроэлементы. На рынке они представлены с разным процентом жирности.

Кофе с молоком для похудения можно пить только в том случае — если он сделан с обезжиренным. Рекомендуемая жирность – от 0 до 1 %.

Если вы решили приобрести сливки, обязательно обратите внимание на их срок годности.

Растворимый

Такой продукт оказывает на организм более сильное действие, чем его «натуральный» аналог и как жиросжигатель малоэффективен. Употреблять его на голодный желудок крайне не рекомендуется, так как это может привести к дисфункции ЖКТ и повышению желудочной кислотности. При язве желудка и 12-персоной кишки употребление такого категорически напитка противопоказано.

Пить растворимый кофе можно только после трапезы, желательно в первой половине дня.

Не рекомендуется отдавать предпочтение этому продукту, ведь он не так полезен, как натуральный. К тому же проверить его на качество сложно.

Эспрессо

Это самый безопасный вариант во время диеты. Этот напиток имеет натуральное происхождение, он низкокалорийный и очень вкусный.

Пить такой кофе при сушке нужно только в первой половине дня. Причина – активизация энергетического запаса организма. Эспрессо придает бодрости, поэтому его употребление стимулирует повышение активности, и, соответственно, сжигание калорий.

Какие виды ведут к набору веса

Лишний вес – это проблема современных людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Но люди поправляются не только из-за недостатка физической активности, но и по причине злоупотребления высококалорийной пищей.

Шокачино, латте, капучино и мокко – это напитки, регулярное употребление которых может привести к стремительному набору веса. Причина – входящие в их состав жирные продукты.

Молоко, шоколад и сахар богаты калориями, поэтому, если вы худеете, эти продукты придется исключить из своего рациона, а вместе с ними и перечисленные напитки. От кофе худеют только в том случае, когда варят его без добавок.

Любители бодрящего эспрессо могут не отказывать себе в удовольствии насладиться ароматным напитком даже во время диеты. Но чтобы похудение было результативным, готовить его нужно из зерен свежего помола и без использования дополнительных ингредиентов.

Кофе на ночь

Худеют ли от кофе на ночь, долго обсуждалось в научных кругах. Результаты длительных исследований подтверждают, что даже маленькая доза вечером негативно влияет не только на похудение, но и на качество сна.

Некоторые люди отмечают, что жидкость обладает легким снотворным эффектом, но такой сон нельзя считать полноценным, кофеин значительно снижает качество сна. Худеющим не рекомендуют употреблять углеводы перед сном, в том числе и в качестве питья.

Почему кофе может быть полезен для похудения и как его пить

• Черный кофе — хороший напиток для похудения, так как он содержит менее 5 калорий на порцию.
• Остерегайтесь кофейных напитков, содержащих молоко или ароматизаторы, так как это может увеличить количество калорий.
• Пейте кофе умеренно, не более 4 чашек в день и не менее чем за несколько часов до сна.

Кофе — самый популярный утренний напиток, потребляемый во всем мире. На самом деле население мира потребляет более 160 миллионов пакетов кофе в год.

Хотя этот напиток наиболее популярен для повышения энергии, он также может быть полезен для здоровья и помогает сбросить вес.

«Кофе, если его употреблять в умеренных количествах и без слишком большого количества добавленных подсластителей, может помочь сбросить вес и быть полезным для вашего здоровья в целом», — говорит Эшли Шоу, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог в Preg Appetit.

Вот что вам следует знать о кофе и похудении, а также о том, сколько нужно пить, чтобы похудеть.

Да, кофе помогает сбросить вес

Кофе содержит такие питательные вещества, как ниацин, калий, магний и антиоксиданты, которые улучшают пищеварение, поддерживают функцию мышц и улучшают здоровье сердца. Он также содержит кофеин, который ускоряет обмен веществ, повышает энергию и может способствовать снижению веса.

Вот некоторые преимущества этого повышающего энергию напитка для здоровья и снижения веса:

Черный кофе — низкокалорийный напиток. Потеря веса связана с дефицитом калорий, когда вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете. Популярный способ помочь достичь дефицита калорий — потреблять меньше калорий, чем обычно.

Черный кофе — идеальный напиток для похудения, так как он содержит менее 5 калорий на порцию (одна чашка 8-0z). Однако он низкокалориен, только если пить его черным.

«Несмотря на то, что черный кофе низкокалорийный, он может быстро стать высококалорийным, сахарным и жирным, если в него добавить разное молоко и сахар», — говорит Шоу.

Кофеин ускоряет обмен веществ. Метаболизм — это процесс, при котором организм расщепляет питательные вещества и использует пищевые калории в течение дня. Кофеин, стимулятор, содержащийся в кофе, является одним из немногих веществ, которые могут увеличить скорость основного обмена (BMR), также известную как скорость, с которой вы сжигаете калории во время отдыха.

Небольшое исследование, проведенное в 2018 году, показало, что у участников, которые выпивали различные порции кофе в течение двух месяцев, было больше метаболитов, продуктов метаболизма. Более высокий или быстрый метаболизм позволит вам сжигать больше калорий в состоянии покоя или во время физической активности, что может привести к потере веса.

«Появляется все больше исследований того, как потребление кофе положительно связано с BMR, однако важно помнить, что мы усваиваем продукты и напитки с разной скоростью. Кофе может увеличить скорость метаболизма у одного человека, но не у другого», — Шоу. говорит.

Кофеин может уменьшить чувство голода. Аппетит зависит от множества факторов, включая тип пищи, которую вы едите, уровень физической активности и гормоны. Хотя недостаточно исследований, чтобы определить причинно-следственную связь кофеина, снижающего аппетит, исследования показали, что он может снижать уровень грелина, гормона, вызывающего чувство голода.

Небольшое исследование, проведенное в 2014 году, показало, что у участников увеличилось чувство сытости и уменьшилось потребление пищи всего за четыре недели ежедневного употребления кофе в зависимости от уровня грелина.

«Кофеин также стимулирует пептид гормона сытости YY (PYY). Больше PYY означает, что вы будете чувствовать себя сытым и менее голодным», — говорит Шоу.

Кофе также может быть вредным для здоровья и приводить к увеличению веса

Кофе обладает многими преимуществами, которые способствуют снижению веса, но есть и потенциальные недостатки, говорит Шоу. Вот некоторые недостатки кофе, о которых следует помнить при включении его в свой рацион: 

Некоторые кофейные напитки содержат много калорий и сахара. Если вы пьете кофе для похудения, лучше не добавлять в напиток калории. По словам Шоу, может возникнуть соблазн добавить в кофе молоко или сахар, но они могут быстро добавить калории вашему напитку.

Многие популярные кофейные напитки уже содержат много калорий, в том числе собственный кофе Mocha Frappuccino® и Caramel Macchiato от Starbucks, которые содержат 370 и 250 калорий соответственно. По словам Шоу, потребление большего количества калорий, чем обычное потребление, не позволяет вам достичь дефицита калорий для снижения веса и вместо этого приводит к увеличению веса.

Кофеин может ухудшить сон. Плохой сон часто связан с повышенным аппетитом и чувством голода, особенно в отношении высококалорийной пищи. Исследования связывают недостаток сна с повышением уровня грелина, гормона, который регулирует чувство голода, что может привести к увеличению потребления калорий и увеличению веса.

«Кофеин, содержащийся в кофе, блокирует аденозиновые рецепторы, которые вызывают сонливость, заставляя вас чувствовать себя бодрее. Я предлагаю отказаться от кофеина по крайней мере за шесть-семь часов до сна для качественного сна и гормональной регуляции», — говорит Шоу.

Как пить кофе для похудения

Чтобы получить пользу от кофе для здоровья и добиться снижения веса, Шоу рекомендует выпивать не более четырех чашек кофе по 8 унций в день, что соответствует 400 мг кофеина.

«Четыре чашки кофе в день позволяют чувствовать себя бодрее и улучшают метаболизм жиров, при этом не слишком сильно влияя на сон и чувство голода», — говорит Шоу. По ее словам, было бы разумно выпивать по чашке каждые пару часов, чтобы чувствовать продолжительный эффект в каждом интервале.

Однако, если вы любите крепкий кофе, пейте соответственно меньше чашек, чтобы получать не более 400 мг кофеина в день. «Кофе, который определяется как «крепкий», содержит больше кофеина, потому что концентрация кофе выше на порцию воды», — говорит Шоу.

Черный кофе лучше всего подходит для похудения, поскольку он не содержит добавленных сахаров или жиров, которые могут способствовать увеличению веса, говорит Шоу. Однако, если вы любите сладкий кофе, вот несколько альтернативных низкокалорийных подсластителей: 

• Подсластители на фруктовой основе, такие как эритрит или экстракт плодов монаха
• Подсластители на растительной основе, такие как сироп стевии и якона
• Сахарные спирты, такие как ксилит и мальтит

ваши насосы подсластителя, пока вы не привыкнете к горькому вкусу. Если у вас чувствительный желудок, лучше есть пищу вместе с кофе, так как этот кислый напиток может вызвать желудочное расстройство, говорит Шоу. По ее словам, слишком большая нагрузка на пищеварительную систему может привести к увеличению веса.

Вывод инсайдеров

В целом, кофе — это энергетический напиток, обладающий многочисленными преимуществами для здоровья. Небольшое количество калорий и содержание кофеина в напитке могут помочь с потерей веса.

Однако важно помнить о том, что и в каком количестве вы пьете. Употребляйте кофейные напитки с низким содержанием калорий, сводя к минимуму добавленный сахар и содержание жира в напитке. Убедитесь, что вы употребляете не более 400 мг кофеина в день, и избегайте его за несколько часов до сна.

Кофе действует на всех по-разному. Эффект, который он оказывает на вас, может не совпадать с эффектом, который он оказывает на кого-то другого. Чтобы определить самый здоровый план похудения для ваших нужд, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Помогает ли кофе похудеть? Плюсы и минусы кофейной диеты

Когда вы пытаетесь похудеть, вам часто может казаться, что все запрещено. Но, к счастью, в море перемен одно остается неизменным: преимущества кофе делают его особенным маленьким зёрнышком.

Сначала ответим на вопрос. Может ли кофе помочь похудеть? Да, употребление кофе способствует снижению веса. Но в зависимости от того, как вы его пьете, это также может повредить вашим усилиям по снижению веса.

Мы собрали доказательства того, что кофе может помочь вам сбросить вес. Читайте дальше, чтобы узнать о потенциальных подводных камнях и лучших преимуществах употребления кофе при похудении.

Ищете самый полезный и вкусный кофе на планете? Попробуйте наш оригинальный кофе , гладкая, ореховая обжарка золота, которая является идеальной здоровой альтернативой кофе темной обжарки (который может повредить зубы и кишечник).

Содержание

Что такое кофейная диета?

4 способа, которыми кофе может помочь похудеть

4 способа, которыми кофе может остановить потерю веса

Черный кофе и другие кофейные напитки для похудения

Сначала проконсультируйтесь с врачом

Содержание

Что такое кофейная диета?

4 способа, которыми кофе может помочь похудеть

4 способа, которыми кофе может остановить потерю веса

Черный кофе и другие кофейные напитки для похудения

Сначала проконсультируйтесь с врачом

Что такое кофейная диета?

«Кофейная диета» — это фраза, которая относится к следующему плану питания, разработанному Бобом Арнотом, доктором медицины. Основные принципы кофейной диеты включают:

• Употребление не менее 3 чашек черного кофе в день для сжигания жира
• Потребление 1500 калорий или менее
• Выбор здоровой диеты, состоящей из овощей, нежирных белков, неочищенных зерен и необработанных продуктов

Доктор Арно утверждает, что этот план питания (и питья кофе) поможет сжечь жир и сбросить лишние килограммы. Хотя многие люди сообщают об успешном использовании этого плана, пока нет убедительных доказательств того, насколько хорошо работает кофейная диета.

Какой кофе помогает похудеть? Кофе легкой обжарки может помочь людям, сидящим на диете, быстрее похудеть. Более легкая обжарка кофе, такая как золотая обжарка , имеет более высокий уровень антиоксидантов и менее горький вкус, что облегчает потребление кофе без подсластителей.

Критики кофейной диеты говорят, что уровень ограничения калорий может быть неустойчивым. Однако не вызывает сомнений способность черного кофе стимулировать сжигание жира.

В действительности, независимо от того, следуете ли вы «кофейной диете» Арно или нет, существует множество доказательств того, что употребление кофе в рамках плана здорового питания и активного образа жизни может поддерживать здоровый вес.

Как кофе может помочь похудеть

Во многих случаях кофе может помочь похудеть благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Раньше эксперты в области здравоохранения предупреждали об опасности кофе, но теперь мы поняли, что кофе может быть опасен.0004 хорошо для вас .

Теперь FDA утверждает, что до 400 мг кофеина в день безопасно для употребления. Получается примерно 4 чашки кофе. Больше этого количества может привести к побочным эффектам и даже отказу от кофеина .

Сколько кофе нужно пить, чтобы похудеть? Чтобы похудеть, нужно выпивать 3-4 чашки черного кофе в день. Эта привычка может быстрее сжигать жир и подавлять чувство голода. Тем не менее, более 4 чашек кофе превышают рекомендуемые нормы FDA для кофеина.

А теперь самое интересное: Ваш любимый напиток может помочь вам похудеть и чувствовать себя при этом прекрасно.

Какая польза для здоровья от употребления кофе? Польза для здоровья от употребления кофе может включать свойства, способствующие снижению веса. Регулярное употребление черного кофе:

• Способствует сжиганию жира
• Подавляет аппетит
• Содержит антиоксиданты
• Увеличивает пользу от голодания

Важно отметить, что за многими из этих преимуществ стоит кофеин, а это значит, что вам следует выбирать кофе с кофеином, когда вы пытаетесь похудеть.

Еще одно замечание: кофе сам по себе восхитителен, но сам по себе, вероятно, не поможет вам похудеть. Он просто имеет свое место в здоровом питании.

1. Способствует сжиганию жира

Кофе может увеличить скорость сжигания жира в организме. Он не только побуждает организм использовать жировые запасы, но также может дать вам заряд энергии, необходимый для большей активности, усугубляя его жиросжигающие свойства.

Вне зависимости от того, занимаетесь ли вы в спортзале или нет, кофе ускоряет ваш метаболизм, а может даже увеличить ваш основной обмен веществ. Более высокая скорость обмена веществ приводит к тому, что вы сжигаете больше калорий, независимо от уровня физической активности.

2. Подавляет аппетит

Не секрет, что большинство людей меняют свои привычки в еде, пытаясь похудеть, и никто не любит голодать. К счастью, чашка джо может подавить аппетит.

Исследования показывают, что кофе обладает сильным эффектом подавления аппетита. Его свойства включают задержку опорожнения желудка и регулирование гормонов, сигнализирующих о голоде. Проще говоря, кофе помогает дольше оставаться сытым.

3. Содержит антиоксиданты

Еще одна хорошая новость: кофе является отличным источником антиоксидантов. В частности, было доказано, что полифенолы не только борются с болезнями, но и способствуют снижению веса. Этих соединений много как в кофе, так и в зеленом чае.

Кофе легкой обжарки — отличный источник полифенолов, которые, как было доказано, стимулируют рост здоровых бактерий в кишечнике (еще один полезный фактор для похудения).

Эти более легкие обжарки также содержат большее количество хлорогеновой кислоты, антиоксиданта, который может замедлить усвоение организмом углеводов и снизить уровень сахара в крови.

С другой стороны, кофейные зерна средней и темной обжарки часто теряют часть своего содержания кофеина и антиоксидантов в процессе обжарки.

Хотите попробовать вкусное легкое жаркое? В нашей разнообразной упаковке есть 3 вкусных варианта.

4. Увеличивает пользу от голодания

Наука утверждает, что прерывистое голодание с черным кофе  может помочь вам достичь ваших целей.

Помимо потери веса, исследования показали, что употребление кофе может также усилить противовоспалительный и борющийся с болезнями эффект прерывистого голодания. Для тех, кто на кето-диета , она также может поддерживать кетоз.

Совокупный эффект голодания и кофе может помочь вам быстрее похудеть.

Как кофе может остановить потерю веса

Хотя кофе может иметь впечатляющие преимущества для похудения, он может помешать похудению, если его не употреблять вдумчиво.

Вот на что следует обратить внимание при употреблении кофе для похудения:

• Сахар
• Добавки
• Сон
• Нарушение пищеварения

Сахар

Добавление сахара в кофе может свести на нет его пользу. Добавленный сахар в кофе приравнивается к дополнительным калориям, которые могут отбросить ваши цели по снижению веса. Более того, повышенный уровень сахара в крови связан с увеличением веса.

Сахар также может повышать уровень инсулина, вызывая повышенный голод и тягу к еде.

Суть в том, чтобы выбрать кофе без добавления сахара. Помимо потенциального воздействия на общее состояние здоровья, сладкий кофе также может замедлить достижение целей по снижению веса.

Помогает ли черный кофе похудеть? Да, черный кофе — это низкокалорийный напиток, который помогает ускорить сжигание жира и потерю веса. Черный кофе также может помочь повысить производительность во время тренировок.

Если вы ищете вкусный кофе без сахара, попробуйте наш ароматный Chai Spiced Gold.

Добавки

Не большой любитель неароматизированного кофе? Если вы быстро доберетесь до сливок в бутылках, будьте осторожны: в сливках для кофе скрывается 90 187 тонн 90 188 вредных для здоровья добавок, помимо добавленного сахара.

Эти добавки могут вызывать множество проблем, препятствующих похудению, от воспалений до проблем с кишечником (о которых мы подробнее поговорим ниже) и многого другого.

Другие «полезные» добавки к кофе также могут замедлить ваши попытки сбросить несколько фунтов, если вы не будете осторожны.

Например, кофе со сливочным маслом, популярный среди людей, сидящих на кето-диете, очень калорийен. Если вы не соблюдаете диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, этот тип кофейного напитка может отбросить ваши цели по снижению веса.

Сон

Многие люди недооценивают влияние сна на потерю веса. Слишком мало сна ночью может увеличить ваши шансы на диабет 2 типа, повысить кровяное давление, способствовать неправильному выбору продуктов питания и многому другому.

Поскольку действие кофеина длится довольно долго и может нарушить циклы сна, эксперты рекомендуют сократить потребление кофе примерно за 8 часов до сна.

Чрезмерное потребление кофеина ближе к вечеру или вечером действительно может работать против ваших целей.

Нарушение пищеварения

Для некоторых людей кофе может способствовать вздутию живота или ухудшить симптомы СРК. (С другой стороны, примерно 29% людей из говорят, что кофе помогает им сходить в туалет сразу после посещения туалета.) Ваша программа похудения. Здоровая пищеварительная система — это часть высоко функционирующего обмена веществ, и не стоит заставлять организм пить кофе, если он плохо на него реагирует.

Однако низкая кислотность золотых кофейных продуктов помогает многим любителям кофе наслаждаться зернами без ожога. Они легче для желудка, чем обычный кофе.

Черный кофе в сравнении с другими кофейными напитками для похудения

Давайте проясним ситуацию: не все кофейные напитки подходят для ваших целей по снижению веса.

Напитки, обычно продаваемые в кофейнях, такие как сладкие латте, мокко и фраппучино из Starbucks, точно не известны своими свойствами для похудения. Многие предварительно подслащенные напитки или ароматизированные сливки содержат дополнительные калории.

Если вы стремитесь похудеть, пейте черный кофе.

Не нравится горький вкус традиционной темной обжарки? Вместо этого попробуйте мягкий ореховый кофе Original Gold Coffee .

Помогает ли черный кофе похудеть? Многим людям черный кофе помогает похудеть. Исследования показали его способность увеличивать сжигание жира, снижать уровень голода и повышать производительность во время тренировок.

Обратитесь к врачу

Не всем следует использовать кофе для контроля веса. Ведущие эксперты в области здравоохранения рекомендуют, чтобы люди со следующими состояниями сначала проконсультировались с врачом:

• Гиперактивный мочевой пузырь
• Глаукома
• Нарушения сна
• СДВГ
• ИБС

Кофе может мешать или ухудшать эти состояния, даже если он используется в рамках программы по снижению веса. Однако это не окончательный список, и любой план по снижению массы тела следует обсудить с профессионалом.

Кофе для похудения также не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

Последнее примечание: Современная тенденция предлагает экстракт зеленых кофейных зерен для похудения. Существует много потенциальных взаимодействий со здоровьем, и вы не должны принимать эту добавку без медицинского наблюдения.

Источники

• Влияние кофеина на метаболические реакции липолиза и активированную плотность потовых желез у человека при физической нагрузке
• Кофеин и кофе: их влияние на скорость метаболизма и использование субстрата у людей с нормальным весом и ожирением
• Кофеин, кофе и контроль аппетита: обзор 
• Содержание антиоксидантов в кофе и его активность in vitro в зависимости от способа производства, времени обжаривания и заваривания
• Полифенолы зеленого и черного чая без кофеина снижают прибавку в весе и изменяют популяции и функции микробиома у мышей с ожирением, вызванным диетой
• Острые эффекты кофе без кофеина и основных компонентов кофе, хлорогеновой кислоты и тригонеллина, на толерантность к глюкозе
• Потребление кофе или кофеина и концентрация маркеров воспаления в сыворотке: систематический обзор
• Переключатель метаболизма: понимание и применение пользы голодания для здоровья
• Влияние кофеина на функцию мочевого пузыря у пациентов с симптомами гиперактивности мочевого пузыря
• Влияние кофеина на внутриглазное давление: систематический обзор и метаанализ
• Детерминанты качества сна у студентов колледжей: обзор литературы
• Изучение роли употребления кофеина в тяжести симптомов СДВГ у взрослых солдат армии США
• Потребление кофеина матерями и исходы беременности: описательный обзор с рекомендациями для матерей и будущих матерей.

Помогает ли он похудеть?

Кофейная диета — относительно новая диета, быстро набирающая популярность.

Это предполагает употребление нескольких чашек кофе в день при ограничении потребления калорий.

Некоторые люди сообщают о кратковременном успехе в снижении веса с помощью диеты. Тем не менее, он имеет некоторые существенные недостатки.

В этой статье рассматривается кофейная диета, ее потенциальные преимущества, недостатки и полезность.

ТАБЛИЦА ПИТАНИЯ

• Общий балл: 2,88
• Потеря веса: 1,5
• Здоровое питание: 4,5
• Устойчивость: 2,5
• ВСЕГО БОЛИТЕ кофе вместе с цельными продуктами, ограничивая обработанные продукты и калории. Хотя это может помочь похудеть, у вас будет высокий риск повторного набора веса. Кроме того, большое количество кофеина может иметь побочные эффекты.

Кофейная диета была популяризирована благодаря книге доктора Боба Арнота «Диета любителя кофе».

В книге д-р Арно утверждает, что употребление кофе несколько раз в день может повысить метаболизм, сжечь больше жира, заблокировать усвоение калорий и снизить аппетит.

Он был вдохновлен на написание книги после изучения людей, живущих на маленьком греческом острове Икария, где проживает большое количество здоровых пожилых людей.

Он считает, что их здоровье и долголетие являются результатом высокого потребления кофе, богатого антиоксидантами.

Как это работает

Кофейная диета предполагает употребление не менее 3 чашек (720 мл) кофе легкой обжарки в день. Светлая обжарка, как правило, богаче полифенольными антиоксидантами, чем более темная обжарка (1, 2).

Доктор Арно придает особое значение типу кофе, который вы выбираете, и способу его заваривания. Он рекомендует слегка обжаренный кофе из цельных зерен, который можно смолоть дома и приготовить из фильтрованной воды.

На диете вы можете пить столько кофе, сколько хотите — с кофеином или без кофеина — при условии, что вы выпьете минимум 3 чашки (720 мл). Тем не менее, вы должны избегать использования сахара или сливок.

Он также рекомендует заменить один прием пищи в день домашним зеленым коктейлем с высоким содержанием клетчатки. Предлагаемые рецепты смузи представлены в книге.

Другие ваши блюда и закуски должны быть с низким содержанием калорий и жиров и богаты клетчаткой из цельного зерна, фруктов и овощей. Автор также призывает читателей избегать продуктов с высокой степенью обработки, таких как замороженные блюда и рафинированные закуски, в пользу цельных продуктов.

В книге примерные планы питания доктора Арно содержат около 1500 калорий в день, что, вероятно, намного меньше калорий, чем потребляет обычный человек.

Соответствующие блюда для этой диеты включают тофу и овощи, обжаренные с коричневым рисом, или салат из жареной курицы с соусом винегрет.

Некоторые люди сообщают об успешном снижении веса с помощью этой диеты, вероятно, из-за ограничения калорий. Кроме того, некоторые данные свидетельствуют о том, что кофе может способствовать снижению веса (3, 4).

Резюме

Кофейная диета была разработана доктором Бобом Арнотом, который утверждает, что кофе может помочь вам похудеть. В этом плане вы выпиваете не менее 3 чашек (720 мл) кофе в день, заменяете один прием пищи зеленым смузи и делаете упор на блюда и закуски с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки.

Кофе богат кофеином и антиоксидантами, называемыми полифенолами, которые полезны для здоровья, включая уменьшение воспаления и повреждения свободными радикалами (1).

Когда дело доходит до потери веса, кофе имеет два потенциальных преимущества: снижение аппетита и ускорение метаболизма.

Может снизить аппетит

Доктор Арно утверждает, что кофе может подавить аппетит, тем самым помогая снизить ежедневное потребление калорий.

Некоторые исследования показывают, что отчасти это так. Употребление кофе незадолго до еды может уменьшить количество съеденного во время еды (3).

Однако употребление кофе за 3–4,5 часа до еды, по-видимому, не влияет на то, сколько вы едите во время следующего приема пищи (3).

Исследование с участием 33 человек с избыточным или нормальным весом показало, что употребление кофе снижает потребление калорий у людей с избыточным весом (5).

В течение 3 сеансов исследования каждый человек получал завтрак и либо воду, либо обычный кофе, либо кофе с половиной кофеина. Обычный кофе содержал 2,7 мг кофеина на фунт (6 мг/кг) массы тела.

Когда люди с избыточным весом выпивали 6 унций (200 мл) кофе, они впоследствии потребляли значительно меньше калорий по сравнению с теми, кто пил воду или кофе с половиной кофеина (5).

И наоборот, одно исследование с участием 12 человек показало, что не было различий в потреблении калорий или аппетите между теми, кто пил кофе с кофеином, кофе без кофеина или напиток плацебо перед едой (6).

Кофе с кофеином может помочь снизить потребление калорий для некоторых людей, но необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные заявления.

Может ускорить обмен веществ

Кофе с кофеином, в частности, может увеличить количество сжигаемых калорий и жира, что облегчает похудение (7).

В одном обзоре, в котором приняли участие более 600 человек, исследователи обнаружили, что большее потребление кофеина было связано со снижением веса, индекса массы тела (ИМТ) и жировой массы.

Когда потребление кофеина участниками удвоилось, их вес, ИМТ и жировая масса снизились на 17–28% (7).

В другом исследовании 12 взрослых принимали добавки, содержащие кофеин и полифенолы — два основных активных компонента кофе — или плацебо. Добавка заставила участников сжигать значительно больше жира и калорий, чем плацебо (8).

Кофе также может увеличить количество сжигаемого жира во время тренировки.

В одном исследовании изучалось влияние кофе на 7 здоровых мужчин, которые занимались в течение 30 минут, а затем выпивали около 1 чашки (250 мл) воды или кофе с кофеином. Те, кто пил кофе, сжигали больше жира, чем те, кто пил воду (4).

Однако большая часть исследований кофе и метаболизма была проведена в 1980-х и 90-х годах. Более поздние исследования помогут укрепить эти выводы. Кроме того, в последнее время имеется мало данных, подтверждающих более сильные заявления д-ра Арно (9)., 10, 11).

Резюме

Исследования показывают, что кофе может способствовать снижению веса за счет снижения аппетита и потребления калорий, при этом увеличивая количество сжигаемых калорий. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как кофе влияет на контроль веса.

Кофе содержит полезные антиоксиданты и может помочь вам похудеть, подавляя аппетит и ускоряя метаболизм. Однако кофейная диета имеет ряд недостатков.

Чрезмерное употребление кофеина

Хотя кофе без кофеина является одним из вариантов кофейной диеты, большинство людей предпочитают кофе с кофеином. Кроме того, многие метаболические преимущества кофе связаны с кофеином.

Однако чрезмерное потребление кофеина может привести к ряду проблем со здоровьем, например к высокому кровяному давлению (12).

В одном обсервационном исследовании изучалась связь между кофе и кровяным давлением у более чем 1100 человек с высоким кровяным давлением.

У тех, кто выпивал три или более чашек кофе в день, показатели артериального давления были выше, чем у тех, кто кофе не пил (12).

Кофеин также является мочегонным средством, то есть он заставляет вас выделять больше жидкости с мочой. Если вы пьете много кофе, вам может понадобиться чаще ходить в туалет (13).

Кроме того, многие важные электролиты могут быть потеряны с жидкостью, включая калий. Потеря слишком большого количества калия может привести к состоянию, называемому гипокалиемией, которое может повлиять на мышечный контроль и здоровье сердца. Однако гипокалиемия, вызванная кофе, встречается редко (13).

Наконец, чрезмерное потребление кофеина связано с сердечными приступами, головными болями, бессонницей и повышенным риском переломов костей, остеопороза и даже депрессии (14, 15, 16).

Хотя чрезмерное употребление кофе с кофеином может быть вредным, потребление кофеина до 400 мг в день — или около 4 чашек (960 мл) кофе — обычно считается безопасным (17).

Вероятен набор веса

Планы диеты, предполагающие резкое снижение потребления калорий — например, рекомендуемые 1500 калорий в день на кофейной диете — часто приводят к набору веса из-за ряда изменений, через которые проходит ваше тело, когда вы ограничить калории (18).

Ваше тело приспосабливается к тому количеству калорий, которое вы обычно потребляете. Таким образом, когда вы значительно снижаете потребление калорий, ваше тело адаптируется, замедляя метаболизм и уменьшая количество сжигаемых калорий (18).

Кроме того, гормональные изменения, происходящие в результате ограничения калорий, могут повышать аппетит (18, 19).

Лептин — это гормон, который способствует ощущению сытости и посылает в мозг сигналы о прекращении приема пищи. Однако уровень лептина в вашем организме может значительно снизиться на низкокалорийных диетах, что может привести к усилению чувства голода и тяги к еде (20, 21, 22).

По этим причинам очень трудно похудеть на диетах, требующих значительного снижения потребления калорий, таких как кофейная диета. Конечным результатом часто является восстановление веса.

Согласно некоторым исследованиям, около 80% людей, которые худеют на низкокалорийной диете, набирают вес в первый же месяц после диеты. Почти 100% людей восстанавливают весь свой потерянный вес в течение 5 лет после прекращения диеты (23, 24).

Небезопасно в долгосрочной перспективе

Согласно отзывам, люди обычно придерживаются кофейной диеты от двух до семи недель.

На самом деле, это может быть небезопасно в долгосрочной перспективе по нескольким причинам.

Употребление большого количества кофе с кофеином может привести к чрезмерному потреблению кофеина, что может вызвать ряд проблем, включая бессонницу и депрессию (14).

Кофейная диета также является низкокалорийной диетой, которая может затруднить похудение и успешно удерживать его (18).

К сожалению, никакие долгосрочные исследования не оценивали безопасность или эффективность кофейной диеты.

По этим причинам вам не следует придерживаться кофейной диеты в течение длительного времени.

Резюме

Кофейная диета имеет существенные недостатки. Это может привести к чрезмерному потреблению кофеина. Кроме того, при таких ограничительных диетах, как эта, возможен набор веса. В настоящее время не существует исследований долгосрочной безопасности или эффективности диеты.

К сожалению, кофейная диета не является идеальным планом похудения.

Неограниченное потребление кофе может привести к чрезмерному потреблению кофеина. Более того, ограничение калорий может привести к тому, что вы снова наберете потерянный вес (18).

Успешные диеты для похудения часто включают лишь небольшое ограничение калорий, что приводит к более медленной и устойчивой потере веса и уменьшает негативные метаболические изменения, связанные с ограничением калорий (25, 26).

Увеличение потребления белка и клетчатки, уменьшение количества потребляемого рафинированного сахара и регулярные физические упражнения могут помочь вам сбросить вес и сохранить его (18).