Пиво и бег: Пиво после бега: скорее за, чем против — Always on the Run — Блоги

Пиво после бега: скорее за, чем против — Always on the Run — Блоги

Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).

Оказывается, многие исследования уже давно доказали, что пиво – отличный восстановительный напиток после пробежки. Главное – знать меру, иначе с бегом придется завязывать. Разбираемся, чем помогает пенный напиток нашему организму, когда финишный рывок уже совершен.

Один из известных экспертов по спортивному питанию Мэтт Фитцджеральд в своей книге «Новые правила питания для марафона и полумарафона» отмечает, что 1-2 бокала пива полезны для бегунов после физической нагрузки. Правда, он помещает пенный напиток на дно диетической пирамиды спортсменов, где вверху находятся овощи и фрукты, а внизу вкусняшки (да, в этой иерархии пиво приравнивается к сладостям).

Немного химии

Пиво полезно для восстановления после бега из-за того, что, в том числе, содержит углеводы и антиоксиданты. Например, первые отлично помогают в восстановлении и «перезарядке», а вторые снижают плохой холестерин, увеличивая при этом хороший.

Пивной солод включает такие компоненты как ниацин, фолиевую кислоту, рибофлавин, витамин В6 и В12. В частности, комплекс витаминов В необходим нам для обмена веществ и переработку нашим телом еды в энергию для бега. Тот же витамин В6 помогает в производстве и регулировании гормонов сна, включая мелатонин и серотонин. Рибофлавин играет ключевую роль в выработке красных кровяных клеток, которые для бегунов особенно необходимы, так как выполняют важную роль в кислородном обмене. Ниацин содействует хорошему уровню холестерина.

Укрепляет кости

Пиво укрепляет кости, особенно это касается женщин, которые подвержены остеопорозу. В поддержании крепких и здоровых костей играет роль комплекс витаминов В. Содержащийся в пиве алкогольный этанол предотвращает потерю костной массы. Пищевой кремний, который тоже входит в состав пенного напитка, помогает в росте новой костной ткани. В конечном итоге, у тех, кто периодически выпивает бокал пива, более прочные кости на протяжении жизни.

Помогает в предотвращении болезней

Выпивая время от времени пиво, человек предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Правда, нельзя забывать, что объемы выпитого следует регулировать. О таком же эффекте говорят и применительно к бокалу вина, но пиво имеет в своем составе больше протеина и витаминов В. Наш напиток также увеличивает продолжительность жизни за счет снижения рисков диабета или болезни Альцгеймера.

И, вновь повторимся, слишком большие объемы выпитого напитка увеличивают шансы заработать какие-либо сердечные заболевания. Норма: 1-2 бокала для мужчин и 1 для женщин.

Доказано исследованиями

А теперь обратимся к одному исследованию, которое доказывает, что пиво после бега помогает избежать даже самых простых болезней. В 2009 году доктор Джонатан Шерр провел исследование с участие 277 бегунов. Он изучал их за три недели до и две недели после Мюнхенского марафона. Исследование о взаимосвязи между полифенолами в пиве и здоровьем бегунов стало известным под аббревиатурой «Be-MaGIC» (beer, marathons, genetics, inflammation, and the cardiovascular system: пиво, марафон, генетика, воспалительные процессы и сердечно-сосудистая система).

Ученый выделил две группы – тех, кто пьет пиво, и кто нет. Первые выпивали по 1,5 литра безалкогольного пшеничного пива ежедневно, тогда как вторые довольствовались напитком, который имел те же запахи и вкусы, как и пшеничное пиво (но не содержал полифенолы). В результате было обнаружено, что полифенолы помогают сократить воспалительные процессы и ослабить давление, которому подвергается тело. Все это помогает избежать таких болезней как простуды или вирусы (интересно, как результаты этого исследования ложатся на борьбу с COVID-19…).

В общем, первая группа почти всем составом не болела простудами и не подхватывала вирусы. А те, кто все-таки их подхватил, выздоравливали быстрее, чем их коллеги из второй группы. Вывод: пиво, богатое полифенолами, помогает поддерживать иммунную систему нашего организма.

Несколько слов о безалкогольном пиве

Да, мы знаем, что некоторые заменяют алкогольное пиво его «нулевым» аналогом. После бега оно тоже хорошо заходит. Ниже несколько фактов о его полезности. Удивительно, но безалкогольное пиво может быть отличным напитком перед пробежкой – всему виной большое содержимое натрия. Исследование, опубликованное в журнале «Nutrients», доказало, что бегуны, которые выпивали около 0,7 литра безалкогольного пива до того, как встать на беговую дорожку, поддерживали электролитный гомеостаз легче, чем те, кто употреблял такой же объем обычной воды до начала физических нагрузок.

Но ведь есть и минусы?

Да, их действительно стоит выделить. Пиво – мочегонное средство, а, значит, оно может вас обезвожить. Важное правило – наряду с одним бокалом пива выпивать стакан воды. Почему это важно? Во время бега тело использует свои резервы гликогена (одной из форм запасной энергии в организме), которые, в свою очередь, накапливают углеводы, необходимые организму для выработки энергии. Поэтому будет полезным, если эти резервы будут заполнены с помощью углеводов, содержащихся в пиве. Но для этого надо не забывать про «правило стакана воды», иначе получите обезвоживание.

Важно выбирать то пиво, которое вы употребляете после пробежки. Все советы здесь сходятся в одном: не открывать напиток с более, чем 5% об. Особенно это касается крафтового пива, где производители добавляют различные вкусы, влияющие на уровень алкоголя.  

Пиво содержит довольно высокое число калорий – около 150-200 на бутылку 0,5 л. Если слишком увлекаться этим напитком и не соблюдать необходимую диету, то можно легко набрать лишний вес. В целом, чем больше градус алкоголя в напитке, тем выше число калорий.

Вообще, тема саморегулирования здесь ключевая. Как говорят, если одно пиво после пробежки дает реальные преимущества твоему организму, то это не значит, что шесть его бокалов еще больше увеличат эти преимущества. А ведь как хочется открыть третью или четвертую бутылку в компании друзей! И удивительно, что саморегулированием занимаются даже члены специальных пивных клубов, которые создаются в разных странах. Эти сообщества после совместных пробежек заходят в паб и наливают себе пенный напиток. Часто от них можно услышать тост «За профессора!».

Чего???

История, которая заставит вас улыбнуться

Профессор Университета Гранады Хуан Мануэль Кастильо еще в 2000-е годы доказал, что пиво – полезный напиток после пробежки. Он был фактически первым в череде исследователей, кто обратился к этой теме и дал импульс целому движению пивных бегунов. Особенную известность получило сообщество из Филадельфии – «Fishtown Beer Runners».

Об этих ребятах даже был снят целый документальный фильм, который так и называется Beer Runners. Так вот, все эти многочисленные сообщества после своих пробежек за бокалом пенного напитка любят поднимать один самый важный тост «За профессора!». А в Fishtown Beer Runners добавляют: «бегаем и пьем с ответственностью в интересах науки».

Пиво — подходящий напиток для бегуна?. О главном в журнале NewRunners

Казалось бы, нет более несовместимых вещей, чем ЗОЖ и алкоголь. Однако многие бегуны, триатлеты и велосипедисты не прочь пропустить стаканчик-другой пива или пару бокалов вина. И если с вином более-менее понятно (антиоксиданты, легкий успокоительный эффект), то причем здесь пиво? А вместе с тем количество локальных забегов по всему миру, спонсируемых пивными производителями, растет год от года. На больших и известных марафонах после финиша вам предлагают выпить пива. Так что же получается, пиво и бег совместимы? Давайте разбираться.

Профессор Мануэль Кастильо с факультета медицины Университета Гранады в своем исследовании предложил 16 участникам бежать на дорожке в течение часа. Чтобы бег был более интересным, температура в комнате была поднята до 35 ± 1 °C, а влажность была 60 ± 2%. Всем бегунам предложили выпивать воду или 660 мл пива (4,5% алкоголя). В результате было отмечено, что умеренное количество выпитого пива не нарушило процесс восстановления спортсменов. Ну а если учесть то, что пиво может немного уменьшить болезненные ощущения в мышцах и даже продлить знаменитую «эйфорию бегуна» (особенно пиво, полученное после финиша), то становится понятно, почему многие атлеты неравнодушны к этому напитку.

Всё ли пиво одинаково хорошо для бегуна? На этот вопрос постарались ответить исследователи из австралийского Университета Гриффита. Работа, опубликованная в The International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, имела целью развить тезис о том, что пиво не вредно для бегунов, а также сравнить разные его сорта. Участники эксперимента интенсивно тренировались, так чтобы потерять примерно 2% от массы тела. После этого им предложили 4 способа восстановления водного баланса: светлое пиво (2,3% алкоголя), светлое пиво с добавлением соли, «стандартное» пиво (4,8% алкоголя) или «стандартное» пиво с солью. Добавление соли было обусловлено желанием возместить потерянные во время тренировки электролиты. Исследователи обнаружили, что светлое пиво с солью обеспечило максимальный эффект в плане восстановления, а также предотвратило развитие дальнейшего обезвоживания, которое характерно для более крепких сортов пива.

Что касается безалкогольного пива, оно может быть приемлемой альтернативой для яростных приверженцев ЗОЖ, не желающих употреблять какой-либо алкоголь. В исследовании 2001 года в журнале Medicine & Science in Sports & Exercise бегуны, выпивавшие 2–3 пинты безалкогольного пива после бега как в процессе подготовки к марафону, так и после него, реже страдали от заболеваний верхних дыхательных путей по сравнению с теми, кто не пил пива. Исследователи соотносят этот эффект с наличием в пиве, даже безалкогольном, полифенолов.

Исследование, опубликованное в 2016 году в журнале Nutrients, сравнивало эффективность безалкогольного, алкогольного пива и воды, выпитых до тренировки, в отношении поддержания водно-электролитного гомеостаза после тренировки. Авторы показали, что безалкогольное пиво, выпитое до тренировки, способно поддерживать электролитный гомеостаз в ходе тренинга. Алкогольное пиво снижало содержание натрия в крови и повышало калий, что могло негативно отразиться на производительности в ходе тренировки. Ну а выпитая до тренировки вода приводила к снижению уровня натрия в крови, что также влияет на результативность спортсмена.

Есть ли еще плюсы у пива, кроме перечисленных выше?

• Пиво богато антиоксидантами. Ячмень и хмель, используемые при производстве пива, содержат флавоноиды, которые помогают бороться с окислительным стрессом в организме. Антиоксиданты играют ключевую роль в восстановлении и поддержании здоровья, и в пиве (особенно темном) их столько же, сколько в вине.
• В пиве есть витамины группы В. Пивной солод содержит ниацин, фолаты, рибофлавин, витамин B6, витамин B12. Витамины группы В важны для поддержания метаболизма, а также помогают организму перерабатывать еду в топливо. Рибофлавин, например, играет ключевую роль в продукции эритроцитов (красных кровяных телец). Эритроциты крайне важны для бегунов, так как гемоглобин, содержащийся в них, является основным переносчиком кислорода к тканям. Ниацин способствует поддержанию адекватного уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП). Витамин B6 помогает в продукции и регуляции гормонов сна, включая мелатонин и серотонин. Мы же все помним, что хороший сон — самая важная часть качественного восстановления?
• Пиво укрепляет кости. Исследования обнаружили, что пиво может способствовать укреплению костной ткани, особенно у женщин, более склонных к остеопорозу. И здесь также играет роль комплекс витаминов группы В и этанол, содержащийся в пиве и препятствующий разрушению костной ткани. Но и это еще не всё. Кремний, содержащийся в пиве, важен для формирования новой костной ткани.
• Пиво — способ социализации. Популярность бега отчасти обусловлена как психологической разгрузкой, так и возможностью вступить в какой-либо клуб, где можно не только пробежаться, но и весело провести время за пинтой-другой пива.

Есть ли у пива недостатки? Безусловно.

• Алкоголь — мочегонное, это означает, что чрезмерное употребление пива может привести к обезвоживанию. Чем выше процент содержания алкоголя в пиве, тем больше обезвоживающий эффект. Для того, чтобы подобное не случилось с вами, возьмите за правило выпивать стакан воды на каждый бокал пива.
• Кроме этого, пиво содержит достаточно большое количество калорий (около 160–200 на каждые 350 мл), поэтому чрезмерное употребление чревато не только срывом тренировочного процесса, но и поступлением «незапланированных» калорий и набором веса.

Безусловно, пиво нельзя назвать идеальным напитком для бегуна, однако оно обладает целым спектром полезных свойств, помогая восстанавливаться и даже поддерживать здоровье спортсмена. Недаром на Олимпийские игры в Пхёнчхане сборная Германии привезла 3,5 тысячи литров безалкогольного пива. Помните, что умеренность во всем, включая, безусловно, и любовь к пиву, — залог вашего успеха, качественного восстановления и хорошего настроения!

Список литературы

1. Jiménez-Pavón D, Cervantes-Borunda MS, Díaz LE, Marcos A, Castillo MJ. Effects of a moderate intake of beer on markers of hydration after exercise in the heat: a crossover study. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jun 6;12:26.
   
2. Desbrow B, Murray D, Leveritt M. Beer as a sports drink? Manipulating beer’s ingredients to replace lost fluid. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013 Dec;23(6):593-600
   
3. Scherr J, Nieman DC, Schuster T, Habermann J, Rank M, Braun S, Pressler A, Wolfarth B, Halle M. Nonalcoholic beer reduces inflammation and incidence of respiratory tract illness. Med Sci Sports Exerc. 2012 Jan;44(1):18-26.
   
4. Castro-Sepulveda M, Johannsen N, Astudillo S, Jorquera C, Álvarez C, Zbinden-Foncea H, Ramírez-Campillo R. Effects of Beer, Non-Alcoholic Beer and Water Consumption before Exercise on Fluid and Electrolyte Homeostasis in Athletes. Nutrients. 2016 Jun 7;8(6).

swiss www.bestvapesstore.com gentle as well as the construction with the discussion regarding unusual, showcasing the particular movements with the three-dimensional construction. cheap breitling. to under $55 successes may be eye-catching. we sell high quality datewatches.com at the best price online. high quality swiss uncvape.com 電子タバコ おすすめ for ladies and men on sale. waterproof ability is definitely the good thing about best swiss https://chicago-bulls.ru. welcome to https://paneraireplica.ru/. artisans of https://www.vapesshop.pl/ for sale have practiced craftsmanship. cheap https://bdsmtube.to/ online stores. miumiureplica.ru reddit has been competent with the professional official recognition.

Еще одно доказательство того, что пиво и бег всегда идут рука об руку

Ни для кого не секрет, что бегуны любят хорошее холодное пиво после тяжелой тренировки. Когда мы не ограничены небольшими социально удаленными группами, бары являются одними из самых популярных мест встреч для местных беговых клубов. Бесплатная пинта пива на финише уже давно стала традицией многих гонок. И вам будет трудно найти более серьезных сторонников «пива для душа», чем бегуны. Пожалуй, нет лучшего способа сказать: «Ты сделал это. Теперь ты можешь расслабиться».

Но, как давний член команды утренних миль, я всегда не хотел открывать холодную закуску в 8 утра, пока мой сын ест овсянку. Я выполняю ту же работу, что и мои братья по вечернему бегу, но я всегда оставляю послетренировочный напиток на «счастливый час» или после того, как дети ложатся спать.

Я должен был поверить, что есть другой вариант. И прежде чем вы скажете, что знаете, к чему я клоню, и что вам это не нравится, остановитесь, потянитесь и выслушайте меня.

Я впервые оценила хорошее безалкогольное пиво, когда была беременна, но жаждала напитка для взрослых, который помог бы мне расслабиться и отдохнуть. Я был настроен так же скептически, как и любой другой человек, но позвольте мне сказать вам, что мы прошли долгий путь с тех дней, когда было только одно безалкогольное пиво. Сегодня есть варианты, которые почти заставят вас забыть о том, что ваш напиток не доставит вам кайфа. Пиво со всеми интересными ингредиентами, инновациями, качеством и вкусом, которые вы ожидаете от крафтового пива без алкоголя (а в некоторых случаях и с частью калорий — если вы решите следить за этим).

Run Wild

Магазин Athletic Brewing Co.

Ultimate session IPA. Идет в ногу с любым крепким крафтовым пивом.

Upside Dawn

Магазин Athletic Brewing Co.

Освежающий, чистый, сбалансированный золотой эль, всего 50 калорий.

Cerveza Atletica

Магазин Athletic Brewing Co.

Мексиканский медный лагер, идеальный для лета. Легкие пряные и цветочные ноты.

Я вовсе не предлагаю вам полностью отказаться от алкоголя, независимо от того, когда вы бегаете. Это ваш личный выбор. Мы знаем, что в дополнение к чистому прохладному освежению после долгой пробежки пиво в умеренных количествах — не более одной порции в день для женщин и двух порций для мужчин — может принести реальную пользу для здоровья. Алкогольные напитки (опять же, в умеренных количествах) связаны со снижением риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Отчасти благодаря содержанию полифенолов. Интересно, что полифенолы являются одними из неалкогольных компонентов пива.

Исследование 2012 года, опубликованное в журнале «Медицина и наука в спорте и упражнениях» , показало, что когда марафонцы выпивали 1,5 литра безалкогольного пива в день, у них снижался риск инфекций верхних дыхательных путей. Исследователи также обнаружили, что активность лейкоцитов у бегунов снизилась на 20 процентов, что свидетельствует об уменьшении воспаления.

Эксперты сходятся во мнении, что пиво, которое считается мочегонным средством, а значит, обезвоживающим, не является лучшим напитком для восстановления, и его следует пить вместе с водой при употреблении после тренировки. Тем не менее, исследование 2015 года, опубликованное в Journal of the International Society of Sports Nutrition , показало, что, когда бегуны пили пиво с умеренным содержанием алкоголя (крепостью примерно 4,5 процента) вместе с водой после тренировки, их регидратация была не хуже, чем у тех, кто пил только вода.

Атлетик Пивоваренная Компания

Небольшое исследование , опубликованное в журнале Nutrients в 2016 году, показало, что футболисты, которые пили безалкогольное пиво перед тренировкой, могли поддерживать баланс электролитов — ключевой фактор в поддержании гидратации — лучше, чем алкогольное пиво и вода. Авторы отметили, что участники исследования выполняли устойчивые упражнения (без перерыва), в то время как футболисты выполняли прерывистые высокоинтенсивные приступы активности. Хотя это было ограничением для исследования, длительные пробежки являются стабильным состоянием, что предполагает, возможно, даже более того, что безалкогольное пиво может быть эффективным для гидратации перед тренировкой.

Помимо всего этого, Господь знает, многим из нас сейчас не помешало бы выпить – так же, как всем нам нужна хорошая, долгая пробежка.

Как бегун, мама и человек, который ценит проверенное временем сочетание хорошего пива после тяжелой тренировки, моя жизнь — это упражнение в балансе здоровья и удовольствия. Так что, возможно, после следующей тяжелой тренировки я выпью утреннего пива. Мы можем сказать моему сыну, что это кофе.

Хизер Майер Ирвин

Внештатный писатель

Хизер — бывший редактор продуктов питания и питания журнала Runner’s World , автор The Runner’s World Vegetarian Cookbook и семикратный марафонец с лучшим результатом 3:31, но больше всего она гордится своей половиной 1:32, 19:44 5K и 5: 33 мили. Ее работа была опубликована в The Boston Globe , Popular Mechanics , The Wall Street Journal Buy Side , Cooking Light , CNN, Glamour , Associated Press и Livestrong.com.

Польза пива для здоровья

Хотя большинство бегунов согласны с тем, что пиво не совсем «здоровая пища», есть хорошие новости для тех из нас, кто любит напиться. Выпивать несколько холодных бутылок, когда вы направляетесь на пробежку, явно не лучший вариант. выбор, но пиво — в умеренных количествах — может быть вполне приемлемым вариантом после пробежки или в дни без тренировок, оно может даже служить приличным регидрататором, поскольку большинство американских сортов пива примерно на 90 процентов состоят из воды с ABV (алкоголь по объем) ~4,6, небольшое количество белка и примерно треть калорий приходится на углеводы.

Вы уже знаете, что, когда речь идет о здоровье сердца, красное вино обычно является звездой, что имеет смысл, поскольку оно может положительно влиять на уровень холестерина. Но одна из причин, по которой красное вино помогает, связано с содержанием в нем этанола. Пиво содержит то же соединение, что означает, что пиво также снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший). Растворимая клетчатка, содержащаяся в пиве в различных количествах, также может способствовать более привлекательному липидному профилю.

Другие преимущества для здоровья от умеренного (обратите внимание на умеренное) потребления алкоголя в целом связаны со снижением частоты образования камней в желчном пузыре, снижением риска диабета 2 типа и улучшением когнитивных функций у пожилых людей. И поскольку мы говорим об умеренности, я должен отметить, что «умеренное» потребление технически составляет одну 12 унций пива в день для женщин и две для мужчин, и нет, вы не можете воздерживаться всю неделю, чтобы «потратить» свои порции на выходные.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ RUNNER’S WORLD:

Подпишитесь на информационный бюллетень RWTraining and Nutrition 

Но подождите, это еще не все! Пиво, в частности, было связано с более низким риском образования камней в почках у мужчин по сравнению с другими алкогольными напитками, возможно, из-за некоторых соединений, обнаруженных в хмеле, и высокого содержания воды в пиве, а также общего мочегонного эффекта. К счастью, у меня никогда не было камней в почках, но я рожала, и неофициальные данные говорят, что боль при выходе камня похожа на роды без эпидуральной анестезии. Итак, ребята, все, что может снизить риск образования камней в почках, следует всячески поощрять.

Пиво также может укрепить ваши кости. Хорошо, это немного натянуто, но следует отметить, что умеренное потребление алкоголя связано с большей минеральной плотностью костей, и если ваш любимый напиток — пиво, ваши кости могут быть еще более твердыми благодаря высокому содержанию кремния в пиве.