Пищевая зависимость как избавиться психологическая проблема: Как избавиться от пищевой зависимости

Содержание

Как избавиться от пищевой зависимости

Еще в античности отец медицины Гиппократ утверждал, что человек «есть то, что он ест», считая, что причины болезней кроются в нарушении питания. Это высказывание не утратило актуальности и по сей день. Forbes Life поговорил с психологом, руководителем Русского общества психосоматики Натальей Фомичевой о симптомах, причинах и последствиях зависимости от еды. А главное — о том, как бороться с расстройствами и нарушениями пищевого поведения

Термин «пищевая зависимость» впервые был предложен в исследовании для рецензируемого журнала Neuroscience & Biobehavioral Reviews. Позже научное сообщество подвергло сомнению такую формулировку: нельзя называть зависимостью то, что направлено на поддержание жизни. Иначе пришлось бы говорить о зависимости от сна, воздуха и солнечного света.

Зависимость в классическом понимании делят на нехимическую (пристрастие к азартным играм, социальным сетям) и химическую — к ней относится влечение к алкоголю, наркотическим веществам.

Если проще, то зависимость возникает при стимуляторе, которой не является потребностью организма. Поэтому в отношении еды корректно говорить о нарушениях пищевого поведения.

Может ли в таком случае вызывать зависимость кофе? С одной стороны, кофе не влияет на организм с такой же интенсивностью, как алкоголь. С другой стороны, при чрезмерном употреблении кофеина можно наблюдать те же механизмы, что и при химической зависимости. Кофе повышает тревожность, поэтому склонным к ней людям лучше отказаться от употребления этого напитка. Психоактивные вещества сильно стимулируют нервную систему, и сократить их потребление бывает непросто.

Итак, побороть пищевую зависимость, как и в целом и перестать зависеть от еды, невозможно, поскольку еда не вызывает патологического влечения. Неконтролируемое переедание, целенаправленное голодание, навязчивые мысли о еде — все это относится к расстройству пищевого поведения.

Материал по теме

Почему возникает чувство зависимости от еды

В сети можно найти целые списки симптомов пищевой зависимости. Но все не так просто. Существует три группы факторов, определяющих пищевое поведение: биологические, психологические и средовые. И в каждой группе можно выделить предрасполагающие, триггерные и усиливающие факторы. У каждого человека свое уникальное соотношение этих факторов. Например, какими бы ни были психологические факторы, при отсутствии генетической предрасположенности девочка-подросток, скорее всего, не заболеет нервной анорексией, даже если сядет на жесткую диету.

Предрасполагающие факторы

Предрасполагающий психологический фактор, провоцирующий зависимость от еды, играет колоссальную роль. Так, 95% женщин, страдающих компульсивным перееданием и имеющих индекс массы тела выше 35, в детском или подростковом возрасте подвергались сексуализированному насилию. Травма вызвала сильное повреждение психики, которое выливается в попытки решить внутренние проблемы через еду. Чем больше проблема — тем больше еды.

Факторы-триггеры

Подростковую анорексию может спровоцировать ситуация-триггер, когда парень намекает влюбленной в него девушке, что она толстовата. Естественно, девушка садится на диету. Этот момент станет отправной точкой, когда подключаются генетическая и психическая предрасположенности к заболеваниям, дополненные давлением социума, навязывающего стандарты красоты.

Усиливающие факторы

Немаловажны факторы, которые усиливают проблемы пищевого поведения. Например, высокая тревожность будет ухудшать состояние человека с уже «сбитыми» пищевыми привычками. Специалисты рассматривают все факторы, включая психологические, чтобы выявить настоящую проблему.

Чем опасны отклонения в пищевом поведении

На фоне проблем с питанием может возникнуть целый спектр проблем со здоровьем. Как минимум нарушится метаболизм, появятся проблемы с желудочно-кишечным трактом. То, что часто называют пищевой зависимостью, нередко сопровождает социальную фобию, депрессию, тревожное расстройство и другие нарушения жизнедеятельности.

Когда женщина стесняется пойти на пляж из-за своего непрезентабельного, по ее мнению, внешнего вида, переживает насчет фигуры — это свидетельствует о целом комплексе проблем.

Худший вариант — развитие опасных для жизни психических заболеваний. При нервной анорексии смертность достигает 12-13%. В ситуациях, когда расстройству пищевого поведения сопутствует сахарный диабет 1-го типа, эта цифра возрастает до 30%.

В результате ряда исследований было замечено, что при нервной булимии нарушается электролитный баланс — те процессы, которые связаны с водно-солевым обменом в организме, что может привести если не к внезапной остановке сердца, то к серьезным нарушениям сердечного ритма.

При нервной анорексии смертность достигает 12-13%. В ситуациях, когда расстройству пищевого поведения сопутствует сахарный диабет 1-го типа, эта цифра возрастает до 30%.

Отклонения в пищевом поведении нельзя оставлять от внимания. В некоторых случаях с этим можно справиться самостоятельно, но лучше все же идти к врачу. Рекомендации из интернета по популярным запросам «причины пищевой зависимости» и «лечение пищевой зависимости» не лучшие помощники в этом деле.

Как показывает практика, пациенты записываются на прием к специалистам только тогда, когда проблемы со здоровьем уже невозможно игнорировать.

При каких симптомах обращаться к врачу

Расстройство пищевого поведения может проявляться по-разному, и его восстановление требует индивидуального подхода. Нервная булимия необязательно выражается в том, что страдающий ею человек вызывает рвоту, злоупотребляет мочегонными, слабительными препаратами. Ею страдают и те, кто плотно поужинав вечером, утром идет в спортзал сгонять калории — не ради физической активности, а для компенсации срыва.

При нервной анорексии, нервной булимии и психогенном переедании не обойтись без помощи специалистов — начинают, как правило, с психолога. В сложных ситуациях работает команда: врач-психиатр или психотерапевт (зачастую нужен подбор антидепрессантов или противотревожных препаратов), терапевт (чтоб оценить последствия и определиться с дальнейшим лечением) и профильные специалисты — кардиолог, эндокринолог, гинеколог (проблемы с питанием наносят сильный удар по женской репродуктивной системе).

Врачи определят риски, связанные с психической и соматической сферами, а затем уже назначат подходящее лечение. Когда переедание приводит к набору веса, люди идут к специалистам избавляться именно от лишнего веса. Но это не симптом, а результат.

Если психогенным перееданием страдает примерно равное количество мужчин и женщин, то таким типам пищевой зависимости, как анорексия и булимия, подвержены в основном женщины. При нервной анорексии человек не осознает, что он болен, в отличие от булимии. При анорексии худеют до критических цифр, но считают, что все в порядке. При булимии возникают мысли, что такие процессы выходят за пределы нормы, но признаться в этом стыдно — девушки не рассказывают о проблеме родственникам и партнерам, а также не обращаются к врачам.

Булимия и анорексия — те случаи, когда идти к специалисту необходимо. Он не скажет «перестаньте делать то и это, как вам не стыдно». Пациент не может справиться самостоятельно с этими заболеваниями по ряду причин, в том числе потому, что у него нет внутренних ресурсов, психических возможностей.

Нечувствительность к телесным сигналам приводит и к тому, что человек ощущает потребность в еде, когда голод достигает максимальной интенсивности.

Переедание не всегда выражается в увеличении массы тела. Вообще вес часто может не коррелировать с пищевым поведением: например, пониженному индексу массы тела не всегда сопутствуют нарушения пищевого поведения. И наоборот. В некоторых случаях вес остается одинаковым, когда человек «подсаживается» на пищевые качели: придерживается до условной пятницы диеты, а на выходных срывается. И так по кругу, причем вес остается стабильным из-за хороших генетических данных. В таких случаях кажется, что это лишь «заморочки», а избавиться от такого рода психологической зависимости от еды можно без помощи врача. На самом деле это заблуждение — ведь такое поведение забирает огромное количество физических и психических ресурсов. Так почему бы их не потратить более разумно, например на самореализацию?

Один из сигналов насыщения — это изменение насыщенности вкуса.
Когда блюдо в процессе еды становится менее вкусным, пора останавливаться.

Материал по теме

Чек-лист здорового пищевого поведения

Проверить, являются ли ваши пищевые привычки нормой, помогут четыре критерия: опора на физиологическое чувство голода, насыщение, отслеживание влияния на организм тех или иных продуктов, отсутствие тревоги из-за еды.

Отличаем настоящий голод от ложного

Во-первых, нужно научиться отличать настоящий голод от ложного. Есть нужно тогда, когда возникла реальная потребность, а не когда из пекарни доносится манящий аромат свежей выпечки. Настоящий голод нарастает постепенно, при нем возникает ощущение пустоты в животе и легкий дискомфорт. Нечувствительность к телесным сигналам приводит и к тому, что человек ощущает потребность в еде, когда голод достигает максимальной интенсивности.

В этом случае он наверняка переест. Важно, что не во все дни мы едим одинаковое количество пищи — и это нормально. Кстати, если вам внезапно захотелось съесть какой-то конкретный продукт, это признак не голода, а психологических переживаний, требующих решения через еду.

Замечаем чувство насыщения

Не стоит поглощать все содержимое огромной тарелки только потому, что за нее заплачено. Нужно вовремя замечать сигналы насыщения и останавливаться, даже если вы съели совсем мало. Отслеживать их сложнее, чем чувство голода. Поэтому приемы пищи требуют большой включенности, фокусировки внимания. Насыщение не связано с чувством тяжести и сонливости — это или переедание, или проблемы с поджелудочной железой. В идеале после еды должно возникать ощущение активности, энергии, тепла. Один из сигналов насыщения — это изменение насыщенности вкуса. Когда блюдо в процессе еды становится менее вкусным, пора останавливаться. Но чтобы заметить такие мелочи, важно есть медленно и быть сфокусированным на еде, а не на контенте социальных сетей.

Отслеживаем влияние продуктов на самочувствие

Необходимо развивать способность замечать, как разные продукты влияют на ваше самочувствие. Здесь сложно дать конкретные рекомендации, потому что воздействие довольно индивидуально. Например, молоко с корицей, патокой и мускатным орехом в вечернее время приведет к состоянию спокойствия, в то время как острая пища взбодрит. Такой пищевой навык ложится в основу модели интуитивного питания. Эта способность отлично работает в детстве: двухлетки умеют определять, что им подходит, если родители предоставляют выбор. Но не все росли в интуитивном пищевом пространстве, к тому же питание в детских садах — это настоящий пищевой фашизм. Родители тоже действуют во вред ребенку, когда заставляют его съедать всю порцию до конца. Поэтому врожденные настройки сбиваются. Их можно вернуть, если замечать, как тело реагирует на еду. С хроническими заболеваниями восстановить такой компас сложнее: человека с диабетом будет неизменно тянуть на сладкое.

Еда не должна вызывать чувство тревоги

Еда ни в каком проявлении не должна вызывать чувство тревоги. Это важный компонент жизни. Если вы едите и с ужасом думаете о калориях, планируете рацион, чтобы не поправиться или не похудеть — это сигнализирует о проблеме. Даже само навязчивое желание избавиться от зависимости к еде может свидетельствовать, что что-то идет не так.

Материал по теме

Как начать питаться правильно

Человек имеет генетическую предрасположенность к высокоуглеводным продуктам. В первобытном обществе было ценным найти что-то сладкое вроде сахарного тростника и получить глюкозу — источник энергии. Человек не изменился и по-прежнему предпочитает энергоемкие продукты. К сожалению, прогресс опередил эволюцию: получить быстрые углеводы крайне просто. С другой стороны, страсть к нездоровой пище связана с хроническим стрессом. Тяжелая, сладкая, жирная пища дает временное успокоение. В детстве нас не учат преодолевать стресс, поэтому мы регулярно «заедаем» проблемы.

Чтобы начать питаться правильно, важно отказаться от запретов — это порождает срывы. Психика такова, что человеку сложно держать себя в рамках ограничений. Начать восстанавливать пищевое поведение можно с дневника питания. Это позволит контролировать съеденное на автомате: ежедневно от 1500 до 3000 калорий может потребляться незаметно, без осознания. Важно также найти причину, которая вынуждает есть вне зависимости от чувства голода. Например, в машине стоит пакет печенья, и вы начинаете перекусывать в пробке. Убрать его — это не способ решить проблему. Важно задуматься, что прячется за таким действием. Наверняка тревога или агрессия. Затем можно попробовать глубоко дышать или начать подпевать любимому исполнителю — иначе говоря, найти вариант справиться с комплексом эмоций как-то иначе, чем посредством еды.

Как регулировать пищевые привычки на удаленке

Создать ритуал и следить за режимом сна

Пищевые привычки сильно пострадали во время самоизоляции. Страх неизвестности, тревога за близких, нарушение привычного распорядка дня и резкое сокращение возможностей побороть стресс — пойти в бассейн или погулять в парке, — все это негативно сказалось даже на тех, у кого не было ранее проблем с пищей.

Сегодня многие продолжают работать дистанционно, и для них наполненный едой холодильник может становиться испытанием. Чтобы справиться с желанием поесть, важно усложнить доступ к продуктам с помощью ритуала (например, перекусывать тем же печеньем, предварительно высыпанным на тарелку и с помощью приборов), который позволит осознать свои действия, не допустить автоматизма. Не помешает также наладить режим сна — недосып приводит к перееданию.

Отказаться от готовых продуктов и не покупать про запас

Также не стоит приносить из магазина продукты, которые легко достать из упаковки и не нужно готовить. Также можно перестать покупать еду про запас. У людей с тревожностью это вызывает огромные проблемы: они готовы отправиться за едой в супермаркет даже ночью.

Важно понять, что внутренние проблемы нельзя решить с помощью внешних инструментов. Навыки заботы о себе, стремление к балансу и сфокусированность на настоящих потребностях необходимы всем, но в большей мере тем, кто живет в крупных городах в условиях хронического стресса. Отношение к еде — это индикатор непростых процессов, которые протекают в организме. Заметить у себя признаки нарушения пищевого поведения — первый шаг на пути к преодолению того, что может ударить по здоровью гораздо сильнее очередного набора веса.

советы эксперта / Советы / Корзинка

Как избавиться от пищевой зависимости: советы эксперта

В феврале многие начинают худеть к лету, но не у всех в итоге это получается. Часто одной из причин является развитая пищевая зависимость. Эксперт рассказала «Корзинке», что это такое, откуда она появляется и как с ней справиться.

9 февраля 2021 в 12:25 Обновлено 09 февраля 2021 в 17:45

Признаки пищевой зависимости
Какие продукты могут вызывать зависимость и почему
Как справиться с пищевой зависимостью
Работать с профессиональным психологом
Высыпаться
Уделять время себе и своим интересам

1Признаки пищевой зависимости

Многие считают, что пищевая зависимость – выдуманная и несерьезная вещь. Однако психолог, нутрициолог и гештальт-терапевт Екатерина Головина утверждает, что это реально существующая проблема:

Что делать, если человек подавился едой

«Любую зависимость, и пищевую в том числе, можно определить по ряду признаков. Среди них – потеря контроля при контакте зависимого с объектом зависимости; появление чувства страха и отчаяния при потере этого объекта; сведение всех жизненных интересов к получению желаемого; поиск виновных».

Так, люди с пищевой зависимостью не могут остановиться, пока не съедят все. Для них характерно испытывать чувство тревоги – именно она вынуждает зависимого начать есть, а после переедания испытывать чувства вины и стыда.

«Многие пищевые зависимые постоянно сидят на диетах, изучают разные системы питания и «правильные» рецепты. Но это только еще сильнее укрепляет их зависимость», – говорит Екатерина.

При этом такие люди обычно перекладывают ответственность за свой пищевой выбор на других или ищут ему оправдание. Виноватыми могут оказаться друзья, пригласившие в гости на застолье; коллеги, подарившие запретную коробочку конфет; привлекательная реклама или скидка в магазине; плохое настроение и многое другое.

В качестве первичной самодиагностики эксперт предлагает честно ответить на несколько вопросов из списка, приведенного ниже. Если на большинство из них ответ «да» – можно говорить о нарушении пищевого поведения.

Вы продолжаете есть, когда ощущаете сытость?
Вы идете в магазин за вкусненьким, даже если дома хватает продуктов?
Вас «тянет» на определенные продукты, которые нельзя назвать полезными?
Бывало, что вы хотели просто перекусить и не заметили, как съели очень много?
Сложнее ли вам отказаться от некоторых продуктов, чем от других?
Между едой и прогулкой вы выбираете первое?
Испытываете ли вы от переедания дискомфорт (не только физический, но и психологический, например, угрызение совести)?

2Какие продукты могут вызывать зависимость и почему

Введя подобную фразу в любой поисковик, можно отыскать множество статей и списков конкретных продуктов, якобы способных провоцировать пищевую зависимость. Чаще всего в таких перечнях можно встретить шоколад и сладости, снеки, фастфуд, мучные и колбасные изделия.

«Некоторые из этих продуктов действительно могут увеличивать тягу к еде. Например, обзор ряда исследований показал, что все продукты, к которым возникает тяга, имеют высокую степень промышленной переработки и большое содержание жира и сахара», – уточняет эксперт.

Эксперимент РИАМО: как прожить 3 недели без сахара и к чему это приведет

Сочетание сахара, подсластителей и жира стимулирует так называемый центр вознаграждения в головном мозге, а это, в свою очередь, повышает тягу к высококалорийной пище. Вместе с тем зависимость отдельно от сахара исследованиями не подтверждается. Екатерина предполагает, с чем может быть связано появление этого мифа:

«Исследование, проведенное на крысах, показало, что животные охотнее реагируют на подслащенную воду, чем на кокаин. Отсюда был сделан вывод, что сахар может вызвать зависимость, равную по силе наркотической».

Однако тесты на людях не подтвердили эту гипотезу, акцентирует внимание эксперт. У человека не развивается тяга к сахарозе. К тому же люди с избыточным весом далеко не всегда сладкоежки. С одной стороны, сахар сам по себе не приводит к ожирению или расстройствам пищевого поведения. С другой, в психологии все намного глубже.

«Зависимость бывает двух видов – успокоительная и стимулирующая. Сигареты и кофе стимулируют, еда и алкоголь успокаивают. Если зависимый нуждается в успокоении, то это позволяет говорить о его высоком уровне тревоги, с которой он не умеет справляться другим способом», – рассказывает Головина.

По словам эксперта, когда мы ограничиваем себя в каких-то продуктах, для психики они становятся тем самым запретным сладким плодом. Это само по себе повышает тревогу и провоцирует срыв. Как только мы вешаем на еду ярлык, что нам ее нельзя, наш мозг начинает ее хотеть еще сильнее. Из этого можно сделать вывод, что каждый человек имеет свой личный список «запрещенки», к которому в последствии может выработаться зависимость.

«Строгий контроль питания – это продукт огромной внутренней тревоги. В терапии пищевого поведения мы выстраиваем новый взгляд на еду – не с позиции «я себя ограничиваю», а с позиции «я о себе забочусь». Это помогает освоить навыки осознанного питания и эмоциональной регуляции».

3Как справиться с пищевой зависимостью

Перестать ставить себе запреты

Екатерина Головина против таких методов борьбы с нарушением пищевого поведения, как замены, детоксы и диеты. Эксперт считает, что все это только укрепляет состояние зависимости:

«Пока человек не научится замечать тревогу и справляться с ней без участия еды, работа с питанием, похудение и попытки выйти из пищевой зависимости будут бессмысленными».

Чтобы избавиться от пищевой зависимости, Екатерина в первую очередь советует перестать делить еду на плохую и хорошую и перестать запрещать себе то, что мы считаем вредным:

«Важно сместить фокус внимания с похудения на восстановление гармоничных отношений с едой – любые жесткие пищевые ограничения рано или поздно приводят к срыву».

4Работать с профессиональным психологом

Пищевая зависимость, как и любая другая, зачастую требует информационной поддержки. Эксперт советует решать проблему с помощью работы с профессиональным психологом, а не читая книги и статьи в интернете. В отличие от изданий, направленных на обширный круг лиц, практикующий врач может научить человека распознавать его собственные, индивидуальные, эмоции и переживать их без помощи еды.

«Еда и эмоции тесно связаны. С самого рождения через грудное молоко младенец получает материнское тепло, заботу, любовь, нежность и чувство защищенности. А если эмоции не распознаются и не выражаются, то они переносятся в сферу еды», – рассказывает Екатерина.

5Высыпаться

Следующий пункт, на который обращает внимание эксперт, – здоровый сон.

«Недосыпание приводит к повышению уровня кортизола – гормона стресса, который, в свою очередь, становится причиной переедания», – поясняет Головина.

6Уделять время себе и своим интересам

Также, чтобы побороть пищевую зависимость, важно уделять время своим интересам. Если человек с утра до вечера загружен работой и задачами бытового характера – скорее всего, он начнет переедать.

«Причина кроется в префронтальной коре. Когда она работает с перегрузками, у человека снижается волевая активность. В течение дня важно находить время на что-то приятное. Это может быть музыка, хороший фильм, прогулка в парке, общение, ванна с пеной – что угодно, что поможет переключиться», – поясняет Екатерина.

Только после выполнения всех вышеперечисленных пунктов можно начинать работать непосредственно с питанием – развивать чувствительность к голоду и сытости, учиться понимать себя, планировать питание и предотвращать срывы. Здесь важно разобраться в вопросе: почему и для чего я ем. Эксперт добавляет:

«Пищевая зависимость может быть даже глубже уровня привычек, поэтому лучше обратиться к специалисту – психологу или психотерапевту, который работает с расстройствами данного типа».

Пищевая зависимостьСоветы

Лиза Глум

Новости СМИ2

Признаки и методы лечения пищевой зависимости

Автор: Бренда Гудман, Массачусетс

В этой статье

Признаки пищевой зависимости
Помощь при пищевой зависимости

Идея о том, что человек в последнее время может стать зависимым от еды . Это следует из результатов визуализации мозга и других исследований влияния компульсивного переедания на центры удовольствия в мозге.

Эксперименты на животных и людях показывают, что у некоторых людей те же центры вознаграждения и удовольствия в мозгу, которые активируются вызывающими привыкание наркотиками, такими как кокаин и героин, также активируются пищей, особенно вкусной пищей. Вкусные продукты – это продукты, богатые:

Сахар
Жир
Соль

Как и наркотики, вызывающие привыкание, вкусные продукты вызывают химические вещества мозга, вызывающие хорошее самочувствие, такие как дофамин. Как только люди испытывают удовольствие, связанное с повышенной передачей дофамина в пути вознаграждения мозга от употребления определенных продуктов, они быстро испытывают потребность в еде снова.

Сигналы вознаграждения от очень вкусной пищи могут преобладать над другими сигналами сытости и удовлетворения. В результате люди продолжают есть, даже если не голодны. Компульсивное переедание — это тип поведенческой зависимости, означающий, что кто-то может стать озабоченным поведением (например, едой, азартными играми или покупками), которое вызывает сильное удовольствие. Люди с пищевой зависимостью теряют контроль над своим пищевым поведением и обнаруживают, что тратят слишком много времени на еду и переедание или ожидают эмоциональных последствий компульсивного переедания.

У людей с признаками пищевой зависимости может развиться своего рода толерантность к еде. Они едят все больше и больше, но обнаруживают, что пища все меньше и меньше удовлетворяет их.

Ученые считают, что пищевая зависимость может играть важную роль в ожирении. Но люди с нормальным весом также могут бороться с пищевой зависимостью. Их тела могут быть просто генетически запрограммированы, чтобы лучше справляться с дополнительными калориями, которые они потребляют. Или они могут увеличить свою физическую активность, чтобы компенсировать переедание.

Люди, зависимые от еды, будут продолжать есть, несмотря на негативные последствия, такие как увеличение веса или испорченные отношения. И подобно людям, зависимым от наркотиков или азартных игр, людям, зависимым от еды, будет трудно остановить свое поведение, даже если они хотят или пытались много раз сократить потребление.

Признаки пищевой зависимости

Исследователи из Центра пищевой науки и политики Радда Йельского университета разработали анкету для выявления людей с пищевой зависимостью.

Вот пример вопросов, которые помогут определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Эти действия относятся к вам? Вы:

В конечном итоге едите больше, чем планировали, когда начинаете есть определенные продукты
Продолжаете есть определенные продукты, даже если вы больше не голодны
Ешьте до чувства недомогания
Беспокоитесь о том, чтобы не есть определенные виды продукты или беспокоитесь о сокращении потребления определенных видов продуктов
Если определенные продукты недоступны, сделайте все возможное, чтобы получить их

В анкете также задается вопрос о влиянии ваших отношений с едой на вашу личную жизнь. Спросите себя, относятся ли к вам следующие ситуации:

Вы едите определенные продукты так часто или в таких больших количествах, что начинаете есть вместо того, чтобы работать, проводить время с семьей или заниматься развлекательными мероприятиями.
Вы избегаете профессиональных или социальных ситуаций, в которых доступны определенные продукты, из-за боязни переедания.
У вас есть проблемы с эффективной работой на работе или в школе из-за еды и приема пищи.

В анкете задаются вопросы о психологических симптомах отмены. Например, когда вы сокращаете потребление определенных продуктов (за исключением напитков с кофеином), возникают ли у вас такие симптомы, как:

Беспокойство
Возбуждение
Другие физические симптомы

Опросник также пытается оценить влияние решений о еде на ваши эмоции. Эти ситуации относятся к вам?

Прием пищи вызывает такие проблемы, как депрессия, беспокойство, ненависть к себе или чувство вины.
Вам нужно есть все больше и больше еды, чтобы уменьшить негативные эмоции или увеличить удовольствие.
Употребление того же количества пищи не снижает отрицательных эмоций и не увеличивает удовольствие, как раньше.

Помощь при пищевой зависимости

Наука все еще работает над тем, чтобы понять и найти способы лечения пищевой зависимости.

Некоторые утверждают, что выздоровление от пищевой зависимости может быть более сложным, чем избавление от других видов зависимостей. Алкоголики, например, могут в конечном итоге воздержаться от употребления алкоголя. Но люди, зависимые от еды, все равно должны есть.

Диетолог, психолог или врач, знакомый с пищевой зависимостью, может помочь вам разорвать порочный круг компульсивного переедания.

Растет число программ, помогающих людям с пищевой зависимостью. Некоторые из них, такие как «Анонимные зависимые от еды» в программе «Анонимные выздоравливающие», основаны на 12-шаговой программе, которая помогла многим людям, зависимым от алкоголя, наркотиков или азартных игр.

Другие, такие как Анонимные Пищевые Наркоманы, используют принципы 12-шаговой программы наряду со строгими диетами, которые советуют людям воздерживаться от проблемных ингредиентов, таких как сахар, очищенная мука и пшеница. Узнайте больше о доступных вариантах лечения пищевой зависимости.

Как преодолеть пищевую зависимость

Воздействие определенных продуктов на мозг затрудняет для некоторых людей их избегание.

Пищевая зависимость действует так же, как и другие зависимости, что объясняет, почему некоторые люди не могут контролировать себя в отношении определенных продуктов, как бы они ни старались.

Несмотря на то, что они этого не хотят, они могут постоянно употреблять большое количество нездоровой пищи, зная, что это может причинить вред.

В этой статье рассматривается пищевая зависимость и даются советы по ее преодолению.

Пищевая зависимость — зависимость от нездоровой пищи, сравнимая с зависимостью от наркотиков.

Это относительно новый и противоречивый термин, и качественные статистические данные о его распространенности отсутствуют (1).

Пищевая зависимость похожа на несколько других расстройств, включая компульсивное переедание, булимию, компульсивное переедание и другие расстройства приема пищи и приема пищи.

РЕЗЮМЕ
Пищевая зависимость — очень противоречивая концепция, хотя большинство исследований предполагают, что она существует. Это работает так же, как наркомания.

Пищевая зависимость затрагивает те же области мозга, что и наркомания. Кроме того, задействованы одни и те же нейротрансмиттеры, и многие симптомы идентичны (2).

Обработанные нездоровые продукты оказывают мощное воздействие на центры вознаграждения в головном мозге. Эти эффекты вызваны нейротрансмиттерами мозга, такими как дофамин (3).

К наиболее проблематичным продуктам относятся типичные нездоровые продукты, такие как конфеты, сладкие газированные напитки и жареная пища с высоким содержанием жира.

Пищевая зависимость вызвана не недостатком силы воли, а сигналом дофамина, влияющим на биохимию мозга (4).

РЕЗЮМЕ
Считается, что пищевая зависимость связана с теми же нейротрансмиттерами и областями мозга, что и наркомания.

Анализ крови для диагностики пищевой зависимости не проводится. Как и в случае с другими зависимостями, она основана на поведенческих симптомах.

Вот 8 распространенных симптомов:

частая тяга к определенным продуктам, несмотря на чувство сытости и после того, как вы только что закончили питательную еду
начало есть желанную пищу и часто съедает гораздо больше, чем предполагалось
съедает тягу к еде и иногда ест до такой степени, что чувствует себя чрезмерно сытым
часто чувствует себя виноватым после того, как съел определенные продукты, но снова ест их вскоре после этого
иногда оправдывается, почему реагировать на тягу к еде – хорошая идея
неоднократно — но безуспешно — пытаться бросить есть определенные продукты или устанавливать правила, когда их можно есть, например, на читмилах или в определенные дни
часто скрывать потребление нездоровой пищи от других
чувство неспособности контролировать потребление нездоровой пищи, несмотря на то, что она знает, что она причиняет физический вред или увеличивает вес. Если шесть и более, то, скорее всего, это пищевая зависимость.
РЕЗЮМЕ
Основные симптомы пищевой зависимости включают тягу к нездоровой пище и переедание без чувства голода, а также неспособность сопротивляться желанию съесть эту пищу.
Хотя термин «зависимость» часто используется легкомысленно, настоящая зависимость — это серьезное заболевание, для преодоления которого обычно требуется лечение.
Симптомы и мыслительные процессы, связанные с пищевой зависимостью, аналогичны симптомам злоупотребления наркотиками. Это просто другое вещество, и социальные последствия могут быть менее серьезными.
Пищевая зависимость может нанести физический вред и привести к хроническим заболеваниям, таким как ожирение и диабет 2 типа (5).
Кроме того, это может негативно повлиять на самооценку и самооценку человека, делая его недовольным своим телом.
Как и в случае других зависимостей, пищевая зависимость может иметь эмоциональные последствия и повышать риск преждевременной смерти человека.
РЕЗЮМЕ
Пищевая зависимость увеличивает риск ожирения и диабета 2 типа. Избыточный вес также может повлиять на самооценку человека.
Полный отказ от нездоровой пищи может показаться невозможным. Они повсюду и являются важной частью современной культуры.
Однако в некоторых случаях может потребоваться полное воздержание от определенных триггерных продуктов.
После того, как принято твердое решение никогда больше не есть эти продукты, избегать их может стать легче, поскольку необходимость оправдывать их употребление или отказ от их употребления отпадает. Тяга также может исчезнуть или значительно уменьшиться.
Попробуйте написать список плюсов и минусов, чтобы обдумать решение.
- Плюсы. Они могут включать в себя снижение веса, увеличение продолжительности жизни, увеличение энергии и улучшение самочувствия с каждым днем.
- Минусы. Это может включать в себя невозможность есть мороженое с семьей, отсутствие печенья во время курортного сезона и необходимость объяснять выбор еды.
Записывайте все — каким бы странным или напрасным это ни казалось. Затем сравните два списка и спросите, стоит ли оно того.
Если ответом будет твердое «да», будьте уверены, что это правильное решение.
Кроме того, имейте в виду, что многие социальные дилеммы, которые могут появиться в списке мошенников, часто могут быть легко решены.
РЕЗЮМЕ
Чтобы преодолеть пищевую зависимость, человек должен быть уверен, что отказ от определенных продуктов – это правильное решение. Если есть неопределенность, запись плюсов и минусов может помочь принять решение.
Несколько вещей могут помочь подготовиться к отказу от нездоровой пищи и облегчить переход:
- Триггерные продукты. Составьте список продуктов, которые вызывают тягу и/или переедание. Это триггерные продукты, которых следует полностью избегать.
- Заведения быстрого питания. Составьте список мест быстрого питания, где подают здоровую пищу, и отметьте их полезные для здоровья варианты. Это может предотвратить рецидив, когда вы голодны и не в настроении готовить.
- Что есть. Подумайте, какие продукты есть — желательно здоровые продукты, которые нравятся и которые уже регулярно едят.
- Плюсы и минусы. Подумайте о том, чтобы сделать несколько копий списка за и против. Храните копию на кухне, в бардачке и в сумочке или кошельке.
Кроме того, не садитесь на диету. Отложите снижение веса как минимум на 1–3 месяца.
Преодолеть пищевую зависимость достаточно сложно. Добавление к этому голода и ограничений, скорее всего, усложнит ситуацию.
Выполнив эти подготовительные шаги, установите дату в ближайшем будущем — например, ближайшие выходные, — с которой продукты, вызывающие привыкание, больше не будут прикасаться.
РЕЗЮМЕ
Чтобы преодолеть пищевую зависимость, важно планировать. Составьте список триггерных продуктов и узнайте, что вы будете есть вместо них.
Большинство людей с зависимостью пытаются бросить курить несколько раз, прежде чем им это удается в долгосрочной перспективе.
Несмотря на то, что зависимость можно преодолеть без посторонней помощи, даже если для этого потребуется несколько попыток, часто бывает полезно обратиться за помощью.
Многие медицинские работники и группы поддержки могут помочь в преодолении вашей зависимости.
Психолог или психиатр, имеющий опыт работы с пищевой зависимостью, может оказать индивидуальную поддержку, но есть и несколько бесплатных групповых вариантов.
К ним относятся 12-этапные программы, такие как Анонимные переедающие (OA), Анонимные Грейшитеры (GSA), Анонимные зависимые от еды (FAA) и Анонимные зависимые от еды в процессе выздоровления (FA).
Эти группы встречаются регулярно — некоторые даже в видеочате — и могут предложить поддержку, необходимую для преодоления зависимости.
РЕЗЮМЕ
Подумайте о том, чтобы обратиться за помощью при пищевой зависимости.