Низкокалорийные рецепты вегетарианских блюд с фото
Как ни странно, даже вегетарианские блюда могут быть достаточно калорийными. Картофель, к примеру, хоть и овощ, но насыщенность его углеводами вполне может нанести ущерб фигуре. А значит, стоит поискать низкокалорийные рецепты вегетарианских блюд, тем более если лето уже на носу.
Рецепты: Новые Популярные Низкокалорийные Быстрые Простые
Суп-пюре из баклажанов
14 Елена Соловьева
Кокосовый суп из лука-порея
8 SuperCook
Вяленые помидоры
10 Наталья Мишина
Фасолевый суп с чили
7 MasterChef
Гуляш из капусты
5 MasterChef
Овощное рагу
10 MasterChef
Баклажанная икра
4 MasterChef
Сок-пюре из фруктов
5 MasterChef
Нежный суп-пюре из тыквы
17 MasterChef
Сок из грейпфрута и моркови
4 MasterChef
Ягодный сок
5 Маруня
Суп из моркови, брокколи и имбиря, с бобовыми проростками и зеленым луком
12 MasterChef
Макароны с тыквой и луком
14 MasterChef
Печеные артишоки
4 MasterChef
Салат с сельдереем и зеленым яблоком
5 MasterChef
Огуречный лимонад
20 MasterChef
Цитрусовый коктейль
3 MasterChef
Баклажаны, тушеные в сметане
15 cooking Pro
Бананово-грушевый смузи
14 Chechenka
Тыквенный суп с луком и картофелем
6 MasterChef
Чечевичная похлебка
2 MasterChef
Азиатский коулсло
3 Saimon Saz
Овощной суп по-польски
21 Жозефина
Цитрусовый сок с чесноком, имбирем и кайенским перцем
14 MasterChef
1 2 3 4 5 6
Рецепты низкокалорийных вегетарианских блюд крайне разнообразны.
Супы-пюре из тыквы и брокколи, смузи и соки, тушеные овощи и многокомпонентные рагу, салаты и шербеты, запеканки и пюре — это поразительный вкус без ненужных калорий. Яркость сезонных фруктов и овощей, натуральные ароматы сделают период питания такими блюдами не скучной диетой, а незабываемым временем, когда и самочувствие, и внешний вид улучшатся, в организме появится легкость — и все это, стоит отметить, без ущерба для бюджета. Готовить такую пищу быстро, ведь крупы, бобовые, овощи не требуют длительной обработки, а последние нередко и вообще употребляются сырыми.
Итак, если вы твердо решили избавиться от пары ненужных килограммов, стать бодрее и энергичнее — есть смысл обратиться к рецептам низкокалорийных вегетарианских блюд, коих в настоящее время великое множество. А изюминку им придадут использование приправ, масел, зелени, семян — было бы желание. Готовьте вкусно, полезно, недорого.
Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Search for:
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите «ввод» на клавиатуре или кнопку «GO»
Рецепты
- Завтраки
- Омлеты и яичницы
- Блины и оладьи
- Бутерброды и сэндвичи
- Супы
- Бульоны
- Вторые блюда
- Салаты
- Паста и пицца
- Ризотто
- Запеканки
- Соусы и маринады
- Выпечка и десерты
- Торты
- Пироги
- Кексы и маффины
- Печенье
- Закуски
- Напитки и коктейли
Способ приготовления
- Духовка
- Блендер
- Вок
- Гриль
- Микроволновка
- Морозилка
- Пароварка
Тип
- Рецепты вегетарианских блюд
- Постные блюда
- Детям
Кухни мира
- Австралийская
- Австрийская
- Азербайджанская
- Американская
- Английская
- Арабская
- Аргентинская
- Армянская
- Белорусская
- Бельгийская
- Болгарская
- Венгерская
- Вьетнамская
- Греческая
- Грузинская
- Датская
- Еврейская
- Индийская
- Индонезийская
- Испанская
- Итальянская
- Китайская
- Корейская
- Кубинская
- Латвийская
- Латиноамериканская
- Ливанская
- Литовская
- Марокканская
- Мексиканская
- Молдавская
- Немецкая
- Норвежская
- Польская
- Португальская
- Румынская
- Русская
- Сербская
- Средиземноморская
- Тайская
- Татарская
- Турецкая
- Узбекская
- Украинская
- Французская
- Чешская
- Шведская
- Швейцарская
- Югославская
- Японская
Рецепты диетических и низкокалорийных блюд
Этот простой рецепт салата из запеченных баклажан с помидорами и перцем очень вкусный и сытный.
Баклажаны можно запечь и подготовить заранее, и хранить в холодильнике до 5-ти дней. Это сделает приготовление салата еще быстрее. Читайте также: классический рататуй с баклажаном Ингредиенты для салата с баклажанами Баклажан – 4 шт. Помидор – 2 шт. Перец – …
Читать далее «Салат из запеченных баклажан с помидорами и перцем»
Написано авторомИринаНаписано в.Салаты, Вегетарианские рецепты, Восточная, Зелень, Низкокалорийные, Овощи, Помидор, Постные рецепты, Простой рецепт, Экадаши3 комментария к записи Салат из запеченных баклажан с помидорами и перцемСуп пюре со шпинатом с плавленым сыром легкий, но очень сытный летний суп, который придется по душе всем. Приготовить его достаточно просто, главное, чтобы у вас получился домашний плавленый сыр. Помните, что зелень, в особенности шпинат, богата большим количеством витаминов и минералов, соответственно лучше её кушать как можно больше, и такой суп со шпинатом прекрасный …
Читать далее «Суп-пюре из шпината с домашним плавленым сыром»
Рецепт панакоты — это традиционный легкий итальянский десерт с насыщенным сливочным вкусом. Он нежный и тающий во рту. По сути, панакота — это нежное желе из сливок. С итальянского «пана кота» переводится как вареные сливки. Готовится такой десерт очень просто, особенно актуально его приготовление в летнее время — ведь для того, чтобы ее сделать духовка …
Читать далее «Панакота с клубничным соусом»
Написано авторомИринаНаписано в.Десерты, Вегетарианские рецепты, Европейская, Молоко, Низкокалорийные, Простой рецепт, Экадаши, Ягоды14 комментариев к записи Панакота с клубничным соусомРецепт домашнего йогурта – это очень простой способ приготовить уникальный по своей полезности продукт.
Ведь йогурт – это не только вкусно. Благодаря содержащимся в нем бифидо и лакто бактериям можно полностью излечится от проблем с кишечником (конечно, если речь идет о домашнем варианте). Также йогурт считается диетическим продуктом. Домашний йогурт приготовить просто – главное придерживаться …
Читать далее «О домашнем йогурте и 4 способа его приготовления»
Написано авторомИринаРецепты домашнего мороженого – это настоящая феерия вкусов! А самое главное, это уверенность в том, из чего это мороженое сделано, особенно если его давать детям. Поэтому мы предлагаем приготовить мороженое по одному из наших рецептов ниже, которые не содержат ни сливок, ни яиц.
Отсутствие сливок позволит также существенно оптимизировать семейный бюджет, так как это самый …
Читать далее «Домашнее мороженое из молока без сливок и яиц»
Написано авторомИринаНаписано в.Десерты, Вегетарианские рецепты, Европейская, Молоко, Низкокалорийные, Праздник, Простой рецепт, Экадаши34 комментария к записи Домашнее мороженое из молока без сливок и яиц Окрошка – всем известное древнее славянское блюдо, которое традиционно готовится летом вместо горячих супов. Этот рецепт вегетарианской окрошки охлаждает и освежает, низко-калориен и диетичен, а еще мы его приготовим без яиц, мяса и колбасы. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, но возможны и другие варианты – о чем ниже. Ингредиенты для «гущи» окрошки огурец свежий …Читать далее «Вегетарианская окрошка без мяса и яиц»
Написано авторомВладимирНаписано в.Супы и борщи, Вегетарианские рецепты, Низкокалорийные, Овощи, Простой рецепт, Славянская, Экадаши14 комментариев к записи Вегетарианская окрошка без мяса и яицЧитать далее «Фалафель – тефтели из гороха нута»
Написано авторомИринаНаписано в.Основные блюда, Бобовые, Вегетарианские рецепты, Восточная, Зелень, Морковь, Низкокалорийные, Постные рецепты, Простой рецепт19 комментариев к записи Фалафель – тефтели из гороха нутаСыроедческие суши-роллы – рецепт, по праву относящийся к живой кухне.
Читать далее «Живые сыроедческие суши-роллы»
Написано авторомИринаНаписано в.Основные блюда, Азиатская, Вегетарианские рецепты, Лен, Низкокалорийные, Овощи, Орехи, Постные рецепты, Семечки, Сыроедные / сыроедческие рецепты18 комментариев к записи Живые сыроедческие суши-роллыРецепт домашнего постного овсяного печенья без яиц и без муки очень-очень простой. А добавив к ингредиентам печенья семена подсолнуха и кунжут, мы сделаем его еще и очень полезным, ведь в этих зернах много калия и кальция. Такое домашнее печенье из овсяных хлопьев печется действительно совсем без муки, а получается очень хрустящим.
Читать далее «Домашнее постное овсяное печенье без яиц и муки»
Написано авторомИринаНаписано в.Выпечка без яиц, .Десерты, Вегетарианские рецепты, Крупа, Кунжут, Низкокалорийные, Постные рецепты, Простой рецепт, Семечки, Славянская36 комментариев к записи Домашнее постное овсяное печенье без яиц и мукиМисо суп – это традиционное японское блюдо. Название Мисо, или Мисосиру – это сборное название всех супов, в состав которых входит самые разнообразные ингредиенты, а также паста мисо. Помимо пасты мисо в суп кладут водоросли, лапшу, грибы шиитаке, тофу, овощи и проростки. Мисо паста одно из ключевых составляющих такого супа. Готовится она из перебротивших соевых …
Читать далее «Мисо суп с лапшой, грибами и тофу»
Написано авторомИринаНаписано в.Супы и борщи, Азиатская, Вегетарианские рецепты, Водоросли, Грибы, Низкокалорийные, Паста, Простой рецепт, Соевые продукты9 комментариев к записи Мисо суп с лапшой, грибами и тофуБолее 30 рецептов низкокалорийных вегетарианских ужинов
Апельсиново-мятный салат из фрике с лимской фасолью
Кредит: Джейкоб Фокс
Эти легкие, но сытные постные блюда обязательно добавят пикантности вашему вечеру. Есть что-то, что понравится вам, будь то лимонный суп, паста с овощами или пара непреодолимых тако. Такие рецепты, как наши хрустящие рисовые тарелки с яичницей-глазуньей и апельсиново-мятный салат из фрике с лимской фасолью, содержат мало калорий, но содержат множество вкусных и полезных ингредиентов для вкусного вечера дома.
Начать слайд-шоу
1 из 33
Лимонный суп из чечевицы и мангольда
Лимонный суп из чечевицы и мангольда
Авторы и права: Фотография / Нико Шинко, фуд-стайлер / Фрэнсис Босуэлл, стилист по реквизиту / Пейп Хикс
3 Посмотреть эту ссылку открывается in a new tab
На создание этой сытной миски с лимоном вдохновил суп из чечевицы, который подают в ныне закрытом ливанском ресторане La Shish в Уэст-Блумфилде, штат Мичиган.
Он хорошо хранится, но загустеет, поэтому вы можете разбавить его небольшим количеством воды или бульона при повторном нагревании. Подавать с теплой цельнозерновой питой.
Реклама
Реклама
2 из 33
Frittata с спаржикой, луком и Ricotta
Asparagus, Leek & Ricotta Frittata
Кредит: Фотография / Jacob Foxse / Sue Mitchell, word Styling Styling / Kelty. Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Подавайте эту весеннюю фриттата с овощами с салатом из рукколы и ломтем хрустящего хлеба. Совет: этот рецепт готовится быстро, поэтому убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и готовы к работе.
3 из 33
Сырная лазанья со шпинатом и цуккини
Сырная лазанья со шпинатом и цукини
Авторы и права: Грег Дюпри это любимое блюдо можно приготовить примерно за час.
Реклама
4 из 33
Зимний овощной суп Маллигатони
Зимний овощной суп Маллигатони
Фото: Джейкоб Фокс
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Наша постная версия британского колониального супа в индийском стиле включает пастернак и кабачки, чтобы сделать его сытным и сытным.
5 из 33
Грибное рагу с рикоттой с травами и папарделле
Грибное рагу с рикоттой с травами и папарделле
Предоставлено: Джейсон Доннелли
Посмотреть рецепт рикотта, которая снижает кислотность томатного соуса для сбалансированного вкуса и кремовой текстуры.
6 из 33
Хрустящие рисовые тарелки с яичницей
Хрустящие рисовые тарелки с яичницей
Предоставлено: Leigh Beisch , редис и шпинат вместе с яйцами, но любые овощи, которые вы предпочитаете, будут такими же вкусными.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 33
Бобы маринара с сыром
Сырные бобы маринара
Авторы и права: Фотография / Нико Шинко, стилист / Фрэнсис Босвелл, стилист / Пейдж Хикс
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке фасоль, богатая белком, вместо лапши. Ищите сушеные бобы короны, крупную кремово-белую фасоль, в магазинах натуральных продуктов или в Интернете.
Каннеллини — хорошая замена. Подавайте с зеленым салатом и поджаренным багетом.
8 из 33
Тостадас из тофу со специями по-каджунски и кремом из свеклы
Тостадас из тофу со специями по-каджунски и кремом из свеклы tab
Раскрошенный тофу, приправленный каджунской приправой, выкладывается на эти тостады вместе с сочной листовой капустой манго. Ложка сметаны, заправленная свеклой и лаймом, придает еще больше аромата. Ищите предварительно приготовленную свеклу в продуктовом отделе вашего продуктового магазина.
9 из 33
Голубцы с начинкой из грибов и каролинского риса
Голубцы с начинкой из грибов и риса с каролинским золотом
Кредит: Грег Дюпри , Южная Каролина, шеф-повар Шон Келли создает блюда из трав и овощей от своего партнера, Greenbrier Farms. Ресторан также использует местные производители, такие как Dark Spore Mushrooms в соседнем Пьемонте и голландские трансплантаты на ферме Forx, которые делают маслянистую гауду для этих голубцов.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 33
Салат из апельсинового мульти-мульта с бобами лимы
Оранжевый мульт-мунт-салат с лимой Бобы
Кредит: Jacob
. tab
Этот салат наполнен красочными продуктами: свежей мятой, зеленым горошком, редисом и апельсинами. Чтобы получить красивые кусочки гороха, нарежьте их длинными тонкими полосками.
11 из 33
Суп из белой фасоли с макаронами
Суп из макарон и белой фасоли
Авторы и права: Джейкоб Фокс
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Для придания вкуса этому супу мы используем мирапуа — смесь лука, сельдерея и моркови. Держите купленный в магазине пакет со смесью в морозильной камере, чтобы всегда иметь ее под рукой, не беспокоясь о том, что она испортится.
12 из 33
Сковорода для фахита из цветной капусты
Сковорода для фахита из цветной капусты
Кредит: Джейкоб Фокс0003
Тонко нарезанные соцветия цветной капусты повторяют фирменную форму мяса фахита в этом блюде.
Мы готовим его в чугунной сковороде для шипения за столом, как в ресторане.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 33
Chipotle Chilaquiles
Chipotle Chilaquiles
Кредит: Greg Dupree
. лепешки. Вместо этого мы запекаем наши, чтобы сэкономить немного калорий и придать им хрустящую текстуру, идеально подходящую для поглощения всего копченого, острого соуса.
14 из 33
Лапша с арахисом в кладовой
Лапша с арахисом в кладовой
Кредит: Джейкоб Фокс
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Выберите свое собственное приключение с этой лапшой! Они вкусны как с арахисовым маслом, так и с тахини. Кроме того, вы можете использовать любые замороженные овощи, которые у вас есть под рукой, и закончить блюдо любыми травами, которые все еще растут в вашем саду или висят в вашей овощерезке.
15 из 33
Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров
Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров
Авторы и права: Джейкоб Фокс
Просмотреть рецепт ссылка откроется в новой вкладке
Вяленые помидоры — звезда этого рецепта, они обеспечивают текстуру и умами.
В сочетании со шпинатом они делают это блюдо отличным источником витаминов С и К.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 33 -Жареная лебеда с дырками
Авторы и права: Джейсон Доннелли
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Мы использовали киноа, чтобы увеличить содержание клетчатки и белка в этом блюде, похожем на жаркое. Вместо того, чтобы делать омлет или вмешивать яйца, как для жареного риса, мы готовим их в углублениях прямо в киноа с овощами для веселой презентации. Выбирайте плоскую сковороду, а не вок, чтобы у вас было достаточно места для яиц.
17 из 33
Халлуми на гриле и тако с летними овощами
Халлуми на гриле и тако с летними овощами
Кредит: Джейсон Доннелли
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Из-за полутвердой текстуры халуми может прилипнуть к грилю. Перед добавлением рассольного кипрского сыра обязательно хорошо смажьте решетку гриля маслом.
18 из 33
Салат с хрустящими оладьями с горохом
Салат с хрустящими оладьями с горохом
Кредит: Джейсон Доннелли
Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке
Мы смешали горох, свежую мяту и цедру лимона с панировочными сухарями, чтобы приготовить маленькие жареные лепешки, идеально подходящие для салата.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 33
Летний овощной салат клецки
Пластина с овощами и вилкой
Рецепт View This Opens на новой вкладке
. теплые, а ньокки приятные и нежные. Кроме того, в этом простом рецепте ньокки овощи на гриле имеют очень приятный вкус.
20 из 33
Корейский шашлык из темпе с зерном
Корейский шашлык из темпе с зерном
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
пластины на основе, смазанные сладко-пряным соусом барбекю.
Мы придаем этому простому сочетанию темпе-барбекю умами с тамари и добавляем немного остроты благодаря кочхуджану. Этот рецепт легко изменить по-своему; см. Вариации (ниже) для некоторых риффов.
21 из 33
Арепы с острой черной фасолью
7254994.jpg
Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
Эти кукурузные лепешки являются распространенным видом лепешек в Колумбии и Венесуэле. Арепы готовятся из предварительно приготовленной кукурузной муки и подаются подогретыми с маслом или сыром, или разрезанными и наполненными, или покрытыми сверху, как мы сделали здесь. Наша начинка арепас насыщена ароматными специями и овощами, которые придают блюду пикантность.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 33
Жареный тофу в пахте с зеленью из копченой листовой капусты
Жареный тофу в пахте с зеленью из дымчатой листовой капусты
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке жареный тофу, напоминающий жареного цыпленка.
Приправление листовой капусты паприкой придает им аромат дыма, сохраняя при этом вегетарианское блюдо. И этот быстрый, легкий и полезный ужин готовится всего за 25 минут, так что он отлично подходит для занятых будних вечеров.
23 из 33
Лингвини со сливочно-грибным соусом
7012315.jpg
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот простой рецепт пасты — повод купить дикие грибы, которые в наши дни продаются во многих продуктовых магазинах. Или, если вы предпочитаете белые кнопки, они тоже подойдут. Сливочный лингвини готовится за 40 минут, так что это достаточно быстро для легкого рецепта на будний день, но выглядит достаточно изысканно для развлечения.
24 из 33
Цветная капуста Тикка Масала с нутом
6885403.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
В этом вегетарианском рифе популярного индийского блюда мы заменяем цветную капусту и нут на курицу в тикка масала.
Укромные уголки цветной капусты особенно хорошо впитывают все интенсивные ароматы соуса. Подавайте с рисом для легкого здорового ужина, который готовится всего за 20 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
25 из 33
Вегетарианский гамбургер из цуккини и нута с соусом тахини и соусом ранч
Вегетарианский гамбургер из цуккини и нута с соусом тахини и соусом ранч
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Рецепт этого веганского бургера, который вы захотите повторить и опять. Пикантные котлеты из нута и цуккини со сливочным соусом ранч тахини с примесью пряных трав, ломтиками сочных помидоров и перечной рукколой превращаются в сытный и полезный домашний вегетарианский бургер. Подавайте их на булочках или фаршируйте в питы. Мы рекомендуем приготовить дополнительный соус — это отличный соус для вегетарианских палочек, а разбавленный небольшим количеством воды, он станет прекрасной заправкой для салата.
26 из 33
Фриттата со шпинатом и грибами с салатом из авокадо
6599303.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке . Эта овощная версия со средиземноморским вкусом сочетается с прохладным салатом из лимонных огурцов и помидоров со сливочным авокадо. Этот простой рецепт идеально подходит для завтрака, обеда или ужина!
27 из 33
Миски для буррито с джекфрутом Барбакоа
6439459.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Джекфрут, тропический фрукт с плотной жевательной текстурой, представляет собой чистый холст, хорошо впитывающий вкус. В этих веганских чашах с буррито джекфрут варится в теплом и остром соусе чили, который настолько хорош, что вы никогда не заметите, что едите растительный белок вместо свинины или говядины.
Реклама
Реклама
Реклама
28 из 33
Easy Pea & Spinach Carbonara
6149755.
jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Свежие макароны готовятся быстрее, чем сушеные, поэтому они незаменимы для быстрых ужинов в будние дни, таких как это сочное, но полезное блюдо. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе.
29 из 33
Энчилады с фасолью и зеленью
5872960.jpg
Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке черная и фасоль пинто. Подавайте в качестве вегетарианского основного блюда или вкусного гарнира к жареной свинине или курице.
30 из 33
Веганский карри с кокосовым орехом и нутом
5694953.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке магазин. Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский.
Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.
Реклама
Реклама
Реклама
31 из 33
Веганные баклажаны Пармезан
5556068.JPG
Взгляд рецепт. сочетает немолочный сыр моцарелла с пищевыми дрожжами для безмолочного сырного заменителя, который дает вам комфортный пищевой фактор без продуктов животного происхождения. Для панировки используйте заменитель яиц, который можно найти в магазинах натуральных продуктов и в отделах диетических продуктов крупных супермаркетов.
32 из 33
Запеченные яйца в томатном соусе с капустой
5340730.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке рука в вашей морозильной камере и кладовой. Чтобы сделать эти запеченные яйца более похожими на яйца в чистилище, поищите острый томатный соус и не забудьте немного цельнозернового хлеба для обмакивания.
33 из 33
Лингвини с лимоном и весенними овощами
5147361.jpg
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Вместо того, чтобы варить макароны в огромной кастрюле с водой, здесь мы используем всего 3 1/2 чашки для этого рецепта пасты в одной кастрюле. Когда макароны аль денте, большая часть воды испарилась, а оставшаяся часть загущена крахмалом, из которого макароны готовятся. Всего несколько добавок, таких как лимон и сыр пармезан, у вас получится вкусный шелковистый соус. Хотите использовать запасы овощей в морозильной камере? Замените 8 унций замороженного шпината на свежий.
Реклама
Реклама
Реклама
Галерея повторовПоделиться галереей
Вверх Далее
30 Низкокалорийных вегетарианских рецептов | Taste of Home
Эти низкокалорийные вегетарианские рецепты содержат не более 300 калорий и сделают ужин легким, но при этом насыщенным вкусом.
1 / 31
Эта овощная запеканка идеально подходит для холодных вечеров. Это полезный рецепт консервированных овощей, который отлично подходит в любое время, когда мне нравится мексиканская еда со всеми добавками. — Патрисия Гейл, Монтиселло, Иллинойс
Получить рецепт
2 / 31
Это фантастический ужин без мяса или великолепный гарнир. Он хорошо сочетается с различными овощами, обжаренными на листе. Нам нравится использовать кабачки или кабачки летом, и вы также можете заменить травы в заправке. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта
Перейти к рецепту
3 / 31
Я люблю готовить из брюссельской капусты. Этот рецепт жареного тофу — идеальное быстрое и полезное блюдо для буднего дня. Приготовьте восхитительный бутерброд, начинив этой вкусной смесью поджаренные булочки. — Джозеф Шаша, Сан-Матео, Калифорния
Перейти к рецепту
4 / 31
Однажды я был в продуктовом магазине и заметил эту интересную желтую твердую тыкву, тыкву-спагетти.
Мне просто нужно было попробовать, поэтому я взял его домой и приготовил в соответствии с этикеткой на тыкве. Я посыпала его своими любимыми овощами для макарон, и это сразу же стало любимым блюдом всей семьи. — Вероника Макканн, Колумбус, Огайо
Перейти к рецепту
5 / 31
В последний раз, когда я был в США, я съел восхитительный пирог с грибами и пивом в маленьком пабе-пивоварне. Это было так богато и утешительно. Я попробовал множество версий, когда вернулся домой, и я думаю, что подошел довольно близко! — Ибен Равн, Копенгаген, Дания
Перейти к рецепту
6 / 31
Эту запеканку из вареников со шпинатом можно приправить по своему вкусу. Как только вы освоите рецепт, попробуйте использовать другие пикантные вареники вместо версии с картофелем и сыром. — Сьюзан Скртич, Гамильтон, Онтарио
Перейти к рецепту
7 / 31
Эта простая овощная лазанья, наполненная любимыми овощами, — мечта любого любителя овощей.
Слои пасты щедро фаршированы жареными кабачками, грибами, перцем и луком в домашнем томатном соусе. — Сюзанна Эберсол, Bird-in-Hand, Pennsylvania
Перейти к рецепту
8 / 31
Мой муж очень разборчив в еде, но эта здоровая пицца в мексиканском стиле имеет такой удивительный вкус, что он с нетерпением ждет ее. Остатки вкуснее на следующий день. —Мэри Баркер, Ноксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
9 / 31
Традиционная запеканка спанакопита со шпинатом и сыром фета. Вы можете подавать его как гарнир или постное основное блюдо. Мы с папой дрались из-за последнего кусочка. — Шэрон Олни, Галт, Калифорния
Перейти к рецепту
10 / 31
На протяжении многих лет я часто пекла эту лазанью с цукини и рикоттой и делилась этим рецептом со многими людьми. Он немного легче, чем другие многослойные запеканки, что делает его отличным выбором для тех, кто пытается правильно питаться.
— Элеонора Хаузерман, Хантсвилл, Алабама
Перейти к рецепту
11 / 31
Мы замесили базилик, орегано и сыр пармезан в упакованном хлебном тесте для этой ароматной корочки. Покупной соус песто сохраняет его вкус и удобство. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
12 / 31
«Я стараюсь подавать блюда без мяса два или три раза в неделю. Это отличный способ поддерживать потребление овощей вместе со всей клетчаткой и питательными веществами, которые они обеспечивают. Это даже помогает сэкономить! Эта сытная комфортная еда — любимая семья». Хизер Сэвидж — Коридон, Индиана
Перейти к рецепту
13 / 31
Я придумал этот рецепт энчиладас из черной фасоли и кукурузы однажды вечером, когда мы были в настроении для энчиладас, но не хотели всего жира и калорий традиционных энчилад. Я использовала ингредиенты, которые были под рукой, и теперь этот рецепт стал любимым в нашей семье! — Николь Барнетт, Сентенниал, Колорадо
Перейти к рецепту
14 / 31
Когда на плите кипит это пряное рагу, моей семье трудно дождаться ужина.
Это очень похоже на густой томатный суп с сытной смесью бамии, коричневого риса и бобов. Все выходят из-за стола, довольные и жаждущие поскорее получить его снова. — Беверли Макдауэлл, Афины, Джорджия
Перейти к рецепту
15 / 31
Наши друзья угощали нас этим домашним блюдом, когда мы гостили у них в Мэриленде. Нам просто нужно было получить рецепт, и с тех пор мы добавили несколько ингредиентов, чтобы сделать его еще вкуснее. — Кэрол Раго, Алтуна, Пенсильвания
Перейти к рецепту
16 / 31
Это ароматное пряное овощное рагу можно подавать с кускусом или теплым лавашом. Попробуйте добавить к марокканскому блюду ложку йогурта или сметаны, чтобы охладить его. — Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния
Перейти к рецепту
17 / 31
Мы любим лазанью, но эти рулетики из кабачков немного полезнее и намного быстрее! Использование кабачковой «пасты» также делает блюдо без глютена и зерна.
Чтобы сделать полоски кабачка, используйте терку или мандолину, чтобы получить ровные ломтики. — Кортни Стульц, Вейр, Канзас
Перейти к рецепту
18 / 31
Когда я думаю о весне, на ум приходит спаржа. Это блюдо из пасты представляет собой прекрасное сочетание нежных, хрустящих, красочных овощей и сливочного соуса из сыра пармезан. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон
Перейти к рецепту
19 / 31
Это сытное блюдо из макарон, наполненное цуккини, помидорами, сладким перцем и морковью, поможет с пользой использовать ваш урожай. Для разнообразия я иногда добавляю полстакана сальсы или полстакана густого соуса терияки. — Вики Сперле, Индианаполис, Индиана
Перейти к рецепту
20 / 31
Этот простой в приготовлении вегетарианский бургер обладает потрясающим вкусом, а хруст от добавления киноа придает текстуре, за которую можно умереть. Это простой и вкусный вариант вегетарианского бургера, который вы обязательно должны попробовать.
Обжаривание на сковороде придает блюду идеальную хрустящую корочку, которая выводит его на новый уровень. Смесь можно приготовить заранее, и она очень хорошо замерзает. Наслаждаться! —Бет Кляйн, Арлингтон, Вирджиния
Перейти к рецепту
21 / 31
Я люблю кухню, вдохновленную юго-западом, но блюда часто бывают нездоровыми. Как врач-диетолог, я стараюсь придумывать рецепты с питательными элементами, и именно так родилось мое блюдо поблано с начинкой. — Эмбер Мэсси, Аргайл, Техас
Перейти к рецепту
22 / 31
Когда моя тётя впервые рассказала мне об этих ракушках, мне показалось, что они требуют много работы, но рецепт готовится мгновенно. Иногда я добавляю в начинку из рикотты немного обжаренного бекона. — Амелия Хопкин, Солт-Лейк-Сити, Юта
Перейти к рецепту
23 / 31
Если вы никогда раньше не пробовали тофу, попробуйте этот рецепт.
Тофу сочетается со всеми остальными ингредиентами, добавляя белок без жира и калорий говяжьего фарша. —Мэри Лу Меллер, Вустер, Огайо
Перейти к рецепту
24 / 31
Раньше я готовила это блюдо из говядины, но, заменив его грибами портобелла, оно стало любимым вегетарианским блюдом моей семьи. Это быстро, питательно, нежирно и вкусно. — Грег Фонтенот, Вудлендс, Техас
Перейти к рецепту
25 / 31
Чеснок, перец и травы поверх сливочного сыра рикотта в этом постном блюде на сковороде, которое можно приготовить всего за 20 минут. — Джанет Боулджер, Ботвуд, Ньюфаундленд и Лабрадор
Перейти к рецепту
26 / 31
Вам никогда не понадобится еще один рецепт запеченного тофу! Мой вариант приятный и хрустящий снаружи, но при этом очень мягкий внутри. — Ральф Джонс, Сан-Диего, Калифорния
Перейти к рецепту
27 / 31
Ингредиенты для этого сырного буррито с фасолью у меня всегда под рукой.
Измельчение сыра во время приготовления риса накануне вечером экономит драгоценные минуты во время ужина. — Бет Осборн Скиннер, Бристоль, Теннесси
Перейти к рецепту
28 / 31
Я люблю мексиканскую кухню, но я всегда ищу способы сделать ее более здоровой. Я «обновил» блюдо, которым наслаждался в ресторанах, под свой вкус и образ жизни. —Кристи Лэдд, Механиксберг, Пенсильвания
Перейти к рецепту
29 / 31
Эта «вегетарианская» альтернатива традиционной лазанье готовится с использованием медленного приготовления. Я предлагаю использовать густой соус для спагетти. — Лаура Дэвистер, Литтл-Суамико, Висконсин
Перейти к рецепту
30 / 31
Несколько лет назад я наткнулся на этот рецепт в газете, и с тех пор он пользуется успехом у нас дома. Это быстро и вкусно, и это нравится всем возрастам. — Синди Рэган, Северный Хантингдон, Пенсильвания.