лечебные свойства, польза и вред для организма, применение при проблемах со зрением и для суставов, а также рецепты настоек Русский фермер
Состав
Далее речь пойдет об отростках на корнеплоде, которые появляются спустя полгода после сбора урожая.
Если картофель зимой перенести в тёплое место, и оставить там, на 2-3 недели на ней обязательно появятся ростки.
Все их видели, но мало кто знает, из чего они состоят.
Химический состав
Основная функция ростков картофеля – новая жизнь. Прежде всего, они нужны для воспроизведения молодого растения. Поэтому имеют богатый состав:
- аминокислоты;
- сахара;
- минералы: кальций, калий, магний, хлор, железо, фосфор, натрий;
- витамины: A, C, E, PP, H и почти вся группа В;
- алкалоид соланина;
- крахмал.
Отдельно хочется отметить, что соланин – ядовитое вещество, которое в больших объемах вредно для организма человека (подробнее о том, что такое соланин в картофеле и почему он так опасен, можно узнать тут).
Однако в картофеле его содержится мало, потому он безопасен. Критическим считается количество 200-400 мкг соланина. В 100 г картофеля содержится 2-10 мкг опасного соланина.
То есть, если человек съест 1 кг проросшего картофеля вместе с кожурой и ростками, то возможно отравление. Соланин вызывает возбуждение, а затем угнетение нервной системы, разложение эритроцитов. Для человека и животных соланин может быть токсичен. Благодаря значительному уменьшению содержания соланина в современном картофеле интоксикации стали редки.
Польза для организма
Вещество, получаемое из ростков, характеризуется обезболивающими, противовоспалительными и кардиологическими свойствами. Вещество соланин устраняет грибковую инфекцию.
Соланин легко справляется со стафилококком, благоприятно влияет на ЖКТ, избавляет от коликов в кишечнике.
Препараты, изготовленные по рецептам народной медицины из ростков картошки, помогают при таких заболеваниях:
- грибковое поражение кожных покровов: дерматит, экзема, грибок;
- заболевание органов дыхания: ангина, ларингит, фарингит;
- при проблемах в ротовой полости: кариес, пародонтоз, стоматит;
- как ранозаживляющее средство после ушибов, ран, ссадин, ожогов;
- если слабая опорно-двигательная система: артриты, артрозы;
- болезни печени;
- онкологические заболевания;
- нарушение функций зрительной системы.
В больших дозах соланин разрушает эритроциты крови и угнетающе действует на центральную нервную систему.
Польза для суставов
Плохое самочувствие, связанное с проблемами суставов, могут возникнуть как в молодом, так и зрелом возрасте. Важно посетить врача, который диагностирует заболевание. Лечебные свойства настойки из отростков картофеля помогают при артрите, вызывающим острое воспаление суставов.
Отростки картофеля обладают болеутоляющим и противовоспалительным эффектом. При болевых ощущениях настойку следует втирать несколько раз в день. После создать тепловой эффект на пару часов, перевязать больной участок пуховым или обычным платком. Через 3 недели появится результат. Данный метод распространен в народной медицине.
Для лечения зрения
Если вы хотите попробовать вылечить катаракту ростками картофеля, необходимо проконсультироваться с врачом.
Катаракта – болезнь, провоцирующее ухудшение зрения. В медицине до сих пор нет точных данных, что может являться причиной возникновения. При обнаружении подобного недуга сразу следует принимать меры. Иначе последствия будут необратимы, больному катарактой грозит полная потеря зрения.
Считается, что настой на основе картофельных ростков может справиться или хотя бы замедлить развитие заболевания. Главное, что капать в глаза ничего не нужно. Настой спиртовой потребуется только пить. Употреблять следует по 1 чайной ложке 3 раза в день до основного приема пищи. Длительность одного курса 2-3 месяца. Эффект будет заметен. Но скорее всего этого будет не достаточно, таких курсов должно быть 3-4.
Соланин опасен, он имеет свойство накапливаться в организме. Поэтому при лечении этим веществом важно не увеличивать дозировку.
Вред
Не стоит к настойке относиться легкомысленно, все-таки в ее составе имеется яд, который может причинить серьезный вред организму. При лечении непременно нужно чередовать спиртовую настойку и водный раствор. При излишне выпитом препарате могут возникнуть следующие симптомы: рвота, тошнота, учащение пульса, головная боль. В таком случае необходимо промыть желудок и употребить сорбенты.
Как у любого медицинского препарата, у настойки на картофельных ростках имеются противопоказания.
Нельзя использовать отростки картофеля:
- маленьким детям и людям преклонного возраста;
- женщинам в период лактации и беременным;
- людям, страдающим на сахарный диабет;
- при венерических болезнях;
- при ожирении и плохом обмене веществ.
Настойку ростков картофеля нельзя употреблять беременным, кормящим женщинам, детям до 12 лет, больным, страдающим сахарным диабетом. Также настойку ростков картофеля не рекомендуется употреблять людям, страдающим от венерических заболеваний.
Не стоит пить настойку ростков картофеля больным с нарушением кислотно-основного равновесия. Противопоказана она людям с заболеваниями кишечника — энтероколитами, колитами и энтеритами в стадии обострения.
Как правильно сделать настои?
Прежде всего, необходимы ростки картофеля. Их можно получить, как уже говорилось, если положить овощ в теплое, светлое место на пару недель.
Сами по себе ростки никакой пользы не принесут, следует приготовить настой на спирту или водный.
На спирту
Как настаивать отростки картофеля на спирту:
- Ростки промыть, просушить. Если они длинные, тогда перерезать пополам.
- Залить отростки медицинским спиртом в равных пропорциях. То есть на 100 г ростков нужно 100 мл спирта.
- Настаивать в темном прохладном месте, примерно 7-10 дней.
- Процедить и хранить в холодильнике.
С использованием водки
- Первым делом подготовки составляющие: спирт 40% и чистые, сухие ростки.
- В стеклянную емкость высыпаем отростки и заливаем водкой.
- Расчет пропорций делают так, на 50г ростков – 0,5 литра водки.
- Помещают емкость в темное место на 2-3 недели, настаиваем.
- Спустя данное время процедить.
- Применение настойки как внутреннее, так и наружное.
Настойку оставляют в теплом темном месте на 2-3 недели, после этого процеживают и используют для приема внутрь и наружного применения. Очень эффективны компрессы с водочной настойкой. Для этого чистую, сложенную в несколько раз марлю или хлопчатобумажную ткань смачивают в неразбавленной настойке и прикладывают к пораженной области, оставляя на несколько часов или на ночь.
Из сока
- Ростки перекручиваем на мясорубки.
- Отжимаем сок через марлю.
- Смешиваем 1 часть сока и 2 части водки.
- Настаивать в течение недели.
Водный
Препарат готовится проще и быстрее с помощью воды. Данный метод не менее эффективен в использовании.
- Взять сухие ростки и залить водой.
- Настаивать в темном месте двое суток.
- Когда жидкость получит насыщенно зеленый оттенок, значит готова.
Приготовленные в домашних условиях препараты используют в качестве компрессов, растирок, примочек, для полоскания ротовой полости, потребляют внутрь.
При лечении настоем на картофельных ростках нельзя применять химические медицинские препараты.
Как не звучало это странно, но даже ядовитые вещества могут принести пользу. Как подтверждение – картофельные ростки. Природа дает нам много ценных вещей, но не всегда ими пользуемся. Главное прислушиваться к организму, не злоупотреблять веществами, содержащими яд. Следует не пренебрегать советами лечащего доктора.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео о лечебных свойствах ростков картофеля:
применение картошки в народной медицине, а также от чего помогает средство на водке или спирту, лечит ли суставы?
Всем известно, что картофельные клубни богаты полезными веществами, но кроме них в плоде содержится также соланин, который защищает картошку от грибков, грызунов и прочей опасности. В больших количествах соланин токсичен для человека, но в маленьких дозах безвреден и обладает весьма полезными свойствами.
Ростки картофеля очень богаты соланином, поэтому они способны излечить многие болезни. Их используют при болях в суставах, в период простудных заболеваний, при воспалении десен, проблемах со зрением. Однако не стоит забывать, что такое лечение подходит не всем. Важно соблюдать меры предосторожности и советоваться с врачом, используя такое уникальное лечебное средство.
Химический состав картофельных проростков
Важно!
Ростки картофеля забирают все самые . В это число входят флаваноиды, они препятствуют преждевременному старению, а также укрепляют стенки сосудов, благодаря чему они становятся менее проницаемы.
Соланин, содержащийся в проростках, является хорошим антибактериальным и обеззараживающим средством, действие которого может быть полезно, например, при царапинах или незначительных порезах.
Впитывая все микроэлементы и витамины, содержащиеся в картофеле, ростки обладают богатым составом. Кроме отмеченных выше веществ, в состав также входят:
- сахар;
- ;
- витамины: А, С, Е, РР, Н и почти вся группа В;
- минералы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, хлор, натрий;
- аминокислоты.
Польза и вред напитка
Соланин является одним из компонентов многих народных рецептов. Настойки с этим веществом используют при лечении многих заболеваний.
Данная настойка подойдет при лечении:
- заболеваний костей и суставов;
- простудных заболеваний;
- катаракты и глаукомы;
- кожных повреждений;
- заболеваний ротовой полости и др.
Однако передозировка соланином, применение настойки в случаях противопоказаний не только не принесут пользы, а могут нанести серьезный вред организму. Перед лечением с помощью растительного средства необходимо проконсультироваться со специалистом и убедиться в безвредности такого лечения.
Как и у многих веществ, у соланина есть противопоказания. С осторожностью следует прибегать к лечению указанным веществом беременным женщинам, а также кормящим мамам. В этих случаях принимать настойку рекомендуется только в том случае, если предполагаемая польза от лечения будет существенно превышать возможный побочный эффект.
Внимание!
Кроме того детям до 12 лет, больным сахарным диабетом, страдающим заболеваниями кишечника в обостренной стадии или с нарушением баланса кишечно-пищеварительного тракта, при ожирении или индивидуальной непереносимости противопоказано такое лечение.
Применять раствор из «лечебных отростков» можно как наружно, так и внутренне в зависимости от заболевания. Для внутреннего применения лучше позаботиться о безопасности такого лекарственного средства и использовать только качественную водку или пищевой спирт (40% -96%).
Как приготовить и принимать?
Для получения настойки любым из представленных способов потребуются побеги с проросшего картофеля, спирт или водка. Следует заметить, что побеги необходимо использовать сразу после их отделения от картошки, так как в течение двух дней они потеряют свои лечебные свойства. Перед началом приготовления побеги необходимо промыть водой и просушить.
На спирту
- При необходимости порезать отростки, если они длинные.
- Залить ростки медицинским спиртом в соотношении 1 к 1 (100 г растения залить 100 мл спирта).
- Настаивать примерно 7-10 дней в темном прохладном месте.
- Процедить полученную настойку и хранить ее в холодильнике.
На водке
- Выложить подготовленные отростки в емкость.
- Залить водкой, примерно, в соотношении 1 к 10 (100 г побегов залить 1 л водки).
- Настаивать примерно 2-3 недели в темном месте, обеспечив комнатную температуру.
- Ежедневно взбалтывать.
- Процедить, хранить в темном прохладном месте.
Важно!
Настойка на водке очень эффективна при наружном применении в виде компрессов.
Измельченные проростки
- Измельчить с помощью блендера ростки (также можно истолочь их в ступе). Полученная смесь должна напоминать кашицу.
- Залить водкой (на одну столовую ложку кашицы потребуется 200 мл водки).
- Настаивать при комнатной температуре, примерно 2-3 недели.
- Ежедневно взбалтывать.
- Процедить, хранить в темном прохладном месте.
Этот способ приготовления, в отличие от предыдущего, позволяет получить более концентрированную жидкость.
Как ускорить приготовление?
Ускорить процесс приготовления лекарства по описанным выше способам нельзя, но можно ускорить время приготовления, если использовать сок картофельных побегов, а не сами побеги. Для этого:
- Как и в предыдущих вариантах, в первую очередь надо отделить отростки от картофеля, промыть и просушить их.
- Далее необходимо измельчить ростки, для этого подойдет мясорубка или блендер.
- Затем отжать измельченную смесь через двойную марлю для получения сока.
- После чего смешать сок и водку в соотношении 1 к 2.
От чего помогает средство из картошки — его применение
Внутренне
Одним из главных лечащих компонентов настойки является соланин. Он имеет свойства накапливаться в организме, поэтому при внутреннем применении экстракта необходимо делать перерывы между курсами лечения. За это время соланин успеет без вредных последствий для человека вывестись из организма. В течение этого промежутка рекомендуется не употреблять мясные продукты и пить много соков.
Наружное
Наружное лечение состоит из компрессов и примочек на пораженный участок тела. Смоченной в настойке марлей протирают больной участок или делают компресс, прикладывая марлю к поверхности тела.
Для суставов
Прежде чем начинать лечение самостоятельно, необходимо пройти обследование и разобраться в причинах болезненных ощущений. Лекарственное средство, полученное из отростков, позволяет снять воспаление и боль. Для лечения суставов протирайте больные суставы два раза в день.
При сильных болях или воспалении можно сделать теплый компресс на пораженный участок. Для этого смочите марлю в настойке, приложите к телу. Для эффективности можно положить сверху пакет (пленку), закрепив бинтом. Такой компресс делают 1 раз в день. Держать 30-40 минут. Для лучшего согревания можно обернуть компресс в теплый шарф, платок или каким либо образом укутать его.
Внимание!
Процедуру необходимо проводить курсами длительностью по 3 недели. Между курсами обязательный перерыв не менее одной недели.
При простудных заболеваниях
При простудных заболеваниях, во время кашля растительным препаратом растирают массажными движениями спину больного под лопатками и грудную клетку. После растирания больного необходимо тепло укутать.
При воспалении горла препарат разводят кипяченой водой в соотношении 1 к 4, после чего полощут горло. Процедуру выполняют 1-2 раза в день.
Дополнительно можно проводить ингаляции для того, чтобы усилить лечебный эффект и ускорить выздоровление. В кастрюлю с горячей водой нужно добавить 10 мл лечебной жидкости. Такие ингаляции проводятся 2-3 раза в день.
При воспалении десен
Соланин, содержащийся в настойке, является хорошим дезинфицирующим и антибактериальным средством. Воспаления десен помогут снять полоскания полости рта разведенной настойкой, также эффективными будут примочки, которые делают 1 раз в день в течение 10—15 минут.
Для зрения
Лекарственная жидкость из отростков картофеля используют при лечении офтальмологических заболеваний. Средство будет наиболее эффективным на ранних стадиях заболевания катаракты и глаукомы.
При лечении органов зрения рекомендуется готовить лекарственную настойку по третьему рецепту, указанному выше. Принимать раствор внутрь по одной чайной ложке, за 20 минут до еды. Длительность курса 3 недели. При проведении первого курса рекомендуется начинать с 1/3 чайной ложки, чтобы проверить реакцию организма.
При отсутствии ухудшений в самочувствии через 2 дня можно принимать половину чайной ложки, а еще через два дня увеличить дозу до одной чайной ложки. Для положительных изменений необходимо провести 2-4 курса. Обязательными являются перерывы между курсами 5-7 дней для того, чтобы соланин успел вывестись из организма.
Важно!
К окончанию первого курса или в начале второго из глаз больного может выделяться слизь. В этом случае необходимо проконсультироваться с врачом.
Возможные побочные эффекты
Перед лечением настойкой из картофельных отростков нужна консультация специалиста. Несоблюдение курсов лечения, чрезмерное потребление средства приводит к нарушению работы сердечно-сосудистой системы, к проблемам с пищеварением. Соланин, содержащийся в растительном средстве, оказывает лечебное действие, но его передозировка опасна для организма человека.
В этом случае возможны следующие симптомы:
- одышка;
- учащенное сердцебиение;
- тошнота;
- головные боли;
- зрительные нарушения;
- обмороки.
При передозировке необходимо провести очищение организма от токсичного вещества, промыть желудок, принять адсорбирующие лекарственные средства.
Настойка из картофельных ростков может стать очень эффективным лечебным средством при борьбе с множеством разных заболеваний. Следует помнить, что залогом успеха на пути к выздоровлению является регулярность, соблюдение курсов лечения и рекомендуемых дозировок. В случае каких-либо осложнений необходимо немедленно прекратить лечение и при необходимости обратиться к врачу.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео о применении ростков картофеля в народной меицине:
Читайте далее:
✅ Настойка картофельных ростков на водке применение
Рейтинг статьиЗагрузка…
Настойка из картофельных ростков
Картофель – это, наверное, самый популярный овощи, как на территории СНГ, так и за ее пределами. Нет такого человека, который в своей жизни не пробовал блюд приготовленных на основе картофеля. Его выращивают практически на каждом огороде. В популярности этого овоща не возникает никаких сомнений, но мало кому известно, что картофельные ростки содержат в себе очень много полезных веществ и на их основе можно приготовить замечательную настойку на водке или самогоне.
На картофеле ростки начинают появляться в зимне-весенний период когда она хранится в помещении с высоким уровнем влажности, зачастую это погреб или подвал. Многие люди, которые сами занимаются выращивание картофеля, периодически перебирают его, обрывая и выбрасывая ростки, чтобы картошка не росла раньше времени и дольше сохранялась. И практически никто не задумывается о том, что именно в ростках содержится основное количество полезных аминокислот, микроэлементов и витаминов. Раньше в народе картофельные ростки считались чуть ли не панацеей от всех болезней.
Не секрет, что в картофельных ростках содержится ядовитое и очень токсичное вещество — гликозид соланин. И это правда так, но содержание его очень мало и не может причинить большого вреда. К примеру, в баклажане и зеленых помидорах соланина значительно больше и тем не менее, люди не боятся их кушать и при этом особо от этого не страдают.
Именно благодаря соланину и прочим алкалоидам растения защищают себя от многих врагов: мышей, бактерий, клещей, гусениц и прочих вредителей. И если воспользоваться этим свойством с умом, то можно и себя защитить от большинства недугов. Как известно даже смертельный змеиный яд используют для приготовления некоторых лекарств.
Польза настойки на ростках картофеля
Давайте разберемся, чем полезная настойка картофельных ростков на водке. Сразу стоить отметить, что ее необходимо употреблять как лекарство в малых дозах всего по несколько чайных ложек в день. Настойка на ростках картофеля это не очередной способ облагородить самогон или водку, что бы потом подавать к столу и пить его стакан за стаканом.
Для зрения
Принимая каждый день по три раза, за несколько минут до еды, чайную ложку настойки на протяжении нескольких месяцев (2-3-х). Можно улучшить свое зрение и вылечить такие распространённые заболевания глаз, как катаракта и глаукома. Конечно, улучшения будут заметны не сразу, а после прохождения полного курса лечения.
При ранках
Настойка с ростков картофеля можно использовать как мощное антисептическое средство. Если вы порезались, упали или у Вас выскочил герпес на губах, то смочите не большим количеством настойки ватку или кусочек марли и приложите к ранке. Тем самым мы продезинфицируем и запустим регенеративные процессы в коже. Такое средство поможет не хуже зеленки или йода.
При простуде
Если вы заболели простудой, гриппом или другим острым респираторным заболеванием в результате чего у вас начало болеть горло. Не беда, достаем снова нашу спиртовую настойку на картофельных ростках, разводим водой в пропорции один к двум и поласкаем горло. Так же можно втирать ее в подлопаточную часть спины или грудь, таким способом мы сможет справиться не только с кашлем, но другими проблемами дыхательных путей.
Для суставов
Такая настойка будет очень кстати, если Вы страдаете из-за болезней суставов и костей, в частности таких как: артрит, артроз, радикулит, подагра. Ее необходимо втирать непосредственно в больное место, а после укутать теплой тканью, например, шарфом.
Онкология
При раковых заболеваниях, строго под контролем врача, может производиться лечение настойкой ростков картофеля. Начинают с 1 капли на 150 мл. воды и постепенно доводят количество до 15-20. Пить нужно 3 раза в день перед едой. Каждые 20 дней нужно делать 5-тидневный перерыв во время которого нужно пить фруктовые соки.
Кариес
Рецепт приготовления
И так, уже много слов сказано о пользе настойки на основе ростков картофеля, теперь пришло время поговорить о том, как самому ее приготовить. Особо процесс не сложный, берем проросший картофель и обрывам с него ростки, хорошо промываем и подсушиваем их.
После этого заполняем ими десятую часть объема сосуда, в котором будем настаивать, желательно использовать бутылку из затемненного стекла. И заливаем спиртом, водкой или самогоном. Настаиваем в течение нескольких недель, минимум двух, и процеживаем.
Если у вас нет пророщенного картофеля, не беда, мы уже в этом немного поможем. Для этого можно взять несколько десятков картошек, положить на подоконник или другое теплое и хорошо освещенное место и подождать 2-3 недели пока она прорастет. Для ускорения процесса можно периодически опрыскивать водой.
Противопоказания
Несмотря на свое широкое применение, такая настойка крайне не рекомендуется к употреблению людям больным сахарным диабетом, страдающих ожирением или нарушение обмена веществ, беременным, детям и людям преклонного возраста.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь
Картофельные ростки на водке — отличное средство при болях суставов и других недугах
Картофель – всеми любимый овощ. Мы постоянно используем его в пищу. Кроме того мякоть и картофельный сок успешно применяют при лечении недугов. Но не менее популярно применение в лечебных целях проростков картофеля, они имеют удивительные лечебные свойства и эффективно используются народной медициной. Картофельные ростки на водке отличное лекарство от болей суставов, других проблем со здоровьем.
Картофельные ростки и их лечебные свойства, способы приготовления
Всем известно, что в тепле картофель прорастает, а ближе к весне клубни начинают прорастать даже в погребе. Ростки появляются, чтобы дать начало новому растению, поэтому они имеют богатый химический состав. Они содержат белки, сахара, крахмал, целый ряд минералов, витамины, большое количество важных аминокислот.
Картофельные ростки – лечебные свойства
Важнее всего то, что ростки содержат много активного ядовитого алкалоида соланина, защищающего прорастающие клубни от насекомых и вредителей, губительно действующего на вирусы, грибки и болезнетворные бактерии, находящиеся на кожуре овоща. Картофельные ростки лечебные свойства имеют благодаря содержанию именно этого вещества. Большие дозы соланина опасны для человека, а определенная дозировка – справляется с целым рядом заболеваний.
Чтобы в организм попало опасное количество этого вещества, нужно съесть не меньше 1 кг позеленевшей картошки с кожурой, поэтому случаи отравления бывают крайне редко. Все знают – такой картофель есть нельзя – это может привести к болям в животе, рвоте, поносу, головной боли, головокружению и даже галлюцинациям.
Соланин придает препаратам из ростков картошки обезболивающие, противовоспалительные, спазмолитические, антиаллергенные и мощные ранозаживляющие свойства. Они успешно борются с бактериями, вирусами, грибковыми инфекциями, благотворно влияют на состояние кровеносных сосудов, желудочно-кишечного тракта. Средства с такими свойствами успешно применяют для лечения суставов и других недугов преимущественно в виде спиртовой настойки, но используют также отвар, настой.
Пророщенные клубни картофеля
Чтобы получить картофельные ростки для приготовления лекарств, клубни нужно прорастить. Для этого их выкладывают на светлое теплое место, при низкой влажности – периодически увлажняют. Они прорастают довольно быстро (особенно весной) и через 1 – 2 недели вырастают до нужной длины. Росточки длиной около 1 – 2 сантиметров обламывают, промывают проточной водой, просушивают – сырье готово. Хранить его долго нельзя, лечебные свойства сохраняются всего пару дней.
Настойка на водке – способы приготовления
Чаще всего ростки картофеля в народной медицине используют в виде настойки. Ее приготовление делают на водке разными способами:
- Рецепт 1. Приготовленное таким способом средство применяют для приема внутрь и внешне. Нарезанными картофельными росточками наполняют стеклянную баночку (0,5 литра) на 2/3 объема, заливают доверху водкой или разведенным спиртом (45%), плотно закрывают. Настаивают в теплом темном месте, ежедневно встряхивая. Через 2 недели процеживают, переливают в темную стеклянную бутылку, хранят в прохладном месте.
- Рецепт 2. Если нужно быстро сделать настойку для внешнего применения (растираний, примочек), используют другой способ. Пропускают ростки через мясорубку, отжимают сок, смешивают с водкой (соотношение сока и водки 1:2).
- Рецепт 3. Для быстрого приготовления для употребления внутрь ростки измельчают блендером. Затем 1 с. л. полученного пюре смешивают с 200 мл водки.
Настой из картофельных ростков
Водный настой используют наружно для примочек и компрессов при ранах, царапинах, дерматите, трещинах кожи. Для его приготовления подготовленные ростки помещают в стеклянную емкость, заливают водой, дают настояться в теплом месте 2 суток, за это время настой приобретает зеленый болотистый цвет.
Лечебный отвар
Отвар помогает при гипертонии и атеросклерозе. Готовят его так: половину стакана измельченных росточков приминают, заливают 0,5 литра кипятка, тихонько варят 10 – 15 мин, после остывания процеживают. Принимают до еды по 1 с. л. полмесяца.
Картофельные ростки на водке от суставов
Наиболее эффективно, а поэтому и наиболее популярно применение настойки в народном лечении суставов (артроза, артрита, ревматизма, подагры). Положительный лечебный эффект хорошо ощутим уже через 1 – 2 недели процедур, особенно при остром воспалении суставов – артрите. Результат воздействия сравним с воздействием таких препаратов официальной медицины, как ибупрофен и диклофенак. Картофельные ростки на водке:
- Быстро снимают воспаление, отечность.
- Уменьшают болезненные ощущения, восстанавливают двигательную активность.
Применяют от больных суставов картофельное лекарство так:
- Дважды на день делают растирки картофельными ростками на водке, приготовленными первым или вторым способом. После растирания больное место обвязывают шерстяным платком или шарфом для утепления.
- На ночь делают компрессы. Смачивают в настойке кусок марли или ткани, оборачивают сустав, накладывают пищевую пленку, хорошо утепляют, держат не меньше 2 часов
Народное лечение будет более эффективным если:
- Перед его началом очистить организм от токсинов, шлаков.
- Во время лечения придерживаться диетического питания, употреблять больше свежих фруктов, овощей и соков из них.
Картофельные ростки в народной медицине
Кроме лечения различных болей в суставах лечебные свойства проростков картошки применяются в народной медицине при лечении:
- Глазных болезней (катаракты, глаукомы). Приготовление лекарства для лечения болезней глаз: настаивают 1 с. л. нарезанных ростков на 200 мл водки 3 недели, процеживают, хранят в темной стеклянной бутылочке. Принимают перед едой 1 ч. л. 3 раза на день полмесяца, затем 7 дней перерыв и еще три курса приема. Полный курс лечения помогает значительно улучшить зрение.
- Заболеваний кожи (грибковых инфекций, дерматита, экземы, герпеса, псориаза). Делают примочки из настойки (если кожа очень чувствительная – разбавляют кипяченой водой).
- Нарывов, фурункулов, прыщей. Бинт пропитывают разбавленной настойкой (1:2) и, зафиксировав, оставляют на проблемном месте на 3 – 4 часа (или на всю ночь).
- Различных язв, порезов, ран. Промывают раствором настойки в кипяченой воде (1:3).
- Простудных болезней органов дыхания (ангины, ларингита, бронхита, длительного кашля). Полощут горло раствором настойки с теплой водой (соотношение 1:4). Для избавления от кашля на ночь настойкой растирают грудь и спину, делают ингаляции, добавив 10 мл средства на кастрюлю горячей воды.
- Заболеваний полости рта (стоматита, воспаления десен, кариеса). Полощут рот раствором, приготовленным, как указано выше. Для профилактики, остановки развития кариеса рекомендуют несколько капелек настойки капнуть на зубную щетку перед началом чистки зубов.
- Нарушений работы желудочно-кишечного тракта, печени. Начинают прием с 3 капель настойки на 1 с. л. воды утром и вечером, ежедневно увеличивая дозу до 6 капель. После 1 недели приема – 1 неделя перерыва. По такой схеме продолжают прием 2 месяца. Лечение снимает спазмы и колики, снижает кислотность, тормозит распространение бактерий, вызывающих гастрит, язву.
- Онкологических болезней. Рекомендуют принимать картофельные ростки на водке, приготовленные первым способом, (после обязательной консультации с врачом и применении средств официальной медицины!), начиная с 1 капельки (с водой) 3 раза на день, ежедневно добавляя 1 каплю довести до 25, а затем снижать до одной. Таких курсов по 50 дней нужно провести не меньше 5 – 6.
Противопоказания
Применение настойки картофельных проростков противопоказано:
- Беременным и кормящим малышей грудью женщинам.
- Детям младше 12 лет.
- При сахарном диабете, нарушении обмена веществ, повышенной возбудимости.
- При венерических заболеваниях.
Во время применения этого средства народной медицины прислушивайтесь к своему организму, не превышайте рекомендуемые дозировки, делайте перерывы между курсами при приеме внутрь, регулярно выполняйте процедуры от болей суставов, при кожных заболеваниях – тогда получите ожидаемое облегчение.
Приготовления настойки из картофельных ростков на водке от суставов
Пожалуй, самым любимым и популярным овощем в нашей стране является картофель. Из этого сытного корнеплода готовят вкусные супы, пирожки и вторые блюда. Однако, несмотря на популярность блюд из картофеля, мало кто знает о том, что данный овощ обладает богатым химическим составом и комплексом целебных свойств. Причем полезен не только сам клубень, но и его отростки. Народная медицина рекомендует готовить из них настойку, которая поможет справиться со многими заболеваниями. Особенно часто используются картофельные ростки на водке от суставов. Но так ли хорош этот препарат?
Заболевания суставов
Польза настойки для суставов
Чтобы понять, можно ли использовать компресс из картофеля и настойку из его ростков для лечения суставов, нужно сначала ознакомиться с его составом. Ведь именно вещества, содержащиеся в растении, могут объяснить все его свойства.
- витамины: С, РР, В, D, U, E и К;
- фолиевая кислота;
- аминокислоты;
- каротин;
- соли; калий, фосфор, кальций и фосфор;
- железо;
- органические кислоты;
- углеводы;
- белки.
Благодаря такому богатому составу картошка имеет некоторые свойства, которые вполне можно использовать в медицинских целях. Хочется заранее оговорить тот факт, что в ростках в особенно больших количествах содержится соланин.
Важно! В ростках в особенно больших количествах содержится стероидный алкалоид соланин. В небольших дозах он способен давать обезболивающий эффект. Однако, его передозировка может привести к сильной интоксикации организма или даже к смерти.
Показания к применению
Настой из картофельных побегов при артритах и коленных артрозах помогает устранить неприятные симптомы. Он уменьшает болевой синдром и снимает воспаление. Поэтому данный вид лечения скорее носит симптоматических характер.
Благодаря полезным свойствам картофеля его можно применять и для лечения других недугов. Однако подобная терапия возможна лишь после консультации с врачом.
Полезные свойства картофеля:
- торможение секреции пищеварительного сока;
- снимает воспаление;
- обладает заживляющим эффектом;
- имеет мочегонное действие;
- снижает артериальное давление;
- улучшает функции кишечника;
- снимает болевой синдром.
Благодаря описанным полезным свойствам, картофель в разных видах может улучшать пищеварение, использоваться при экземах и ожогах, а также может использоваться при заболевании сердца и сосудов.
А также картофель считается одним из наименее склонных вызывать аллергию овощей. Поэтому его нередко используют для приготовления детских присыпок, в качестве базового компонента.
Картофельные ростки
Применяться данный овощ может для лечения заболеваний суставов в разных видах. Это могут быть компрессы из сырого картофеля для лечения суставов, настойка на водке их картофельных ростков или даже картофельный отвар. Каждый вариант приготовления имеет свои показания.
Противопоказания к применению средства на ростках картофеля
Примочки и настойки на ростках можно использовать только с разрешения врача. Ведь в данном средстве содержится алкалоид, который может вызывать серьезные отравления и даже приводить к летальному исходу. Также, при применении такого средства очень важно точно следовать инструкции.
Спиртовые настойки на картофельных ростках наиболее безопасны при наружном использовании. Поэтому внутрь их употреблять не стоит. Однако и при наружном применении алкалоид проникает в организм, хот и в меньшем количестве, собственно на этом и основан лечебный эффект средства, поэтому даже наружное применение препарата имеет некоторые противопоказания.
Противопоказания к применению настойки:
- беременность на любом сроке;
- детский возраст;
- венерические болезни;
- расстройства кишечника;
- сахарный диабет.
Стоит заметить, что данные противопоказания относятся больше к внутреннему способу применения. Однако, так как алкалоид из настойки все же имеет свойство проникать в организм, лучше отказаться и от наружного использования такой настойки.
Чтобы исключить любое негативное воздействие препарата на организм, народные целители рекомендуют на время проведения курса отказаться от употребления мясных продуктов и отдавать предпочтение фруктам и овощам. Весь курс должен длиться не более трех недель, потом нужно будет сделать перерыв на семь дней, чтобы накопившийся соланин успел вывестись из организма.
Если в процессе использования препарата, вы заметили какие-либо необычные ощущения, или признаки интоксикации, то нужно немедленно прекратить лечения данным методом и обратиться к врачу. При наличии противопоказаний данный способ лечения использовать нельзя.
Рецепты на основе ростков
Рецепт настойки на ростках достаточно прост. Однако прежде, чем приступить к его приготовлению, нужно еще где-то достать эти самые ростки. Для этого можно поместить несколько корнеплодов в темное теплое и сырое место. Там картошка будет прорастать и вскоре на ней появятся нужные побеги.
Настойка из ростков картофеля
Настойка для суставов, рецепт:
- С картофеля обрываются ростки. Они промываются и просушиваются салфеткой. После этого поместите сырье в чистую сухую банку из стекла и залейте их пол литром водки. Такая смесь должна настаиваться в темном теплом месте в течение трех недель. После этого сырье процеживается и храниться в холодильнике. Также можно ускорить процесс приготовления средства. Для этого необходимо брать одинаковое количество ростков и водки и настаивать их в течении недели.
- Также можно ускорить настаивание буквально до одного часа. Для этого необходимо пропустить ростки через мясорубку. Полученную кашицу отжимают через марлю и определять количество полученного сока. На одну часть экстракта берется две части водки. После соединения компонентов состав настаивается в течение часа. После этого его можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости.
Такими настойками растирают пораженные суставы. После чего больное место нужно обернуть шерстяным платком. Процедуру проводят дважды в день.
Использование настойки
Также можно сделать настой на воде, который можно будет применять для лечебных компрессов на колено. Для этого нужно в течении двух дней выдержать сырые ростки картофеля, залитые теплой водой.
Настойка на ростках картофеля действительно может снимать неприятные симптомы при заболеваниях суставов. Поэтому ее нередко используют в народной медицине при артритах и артрозах. Однако, в качестве основного лечения такое средство абсолютно бесполезно. Поэтому не стоит отказываться от лечения,, назначенного врачом, в пользу народных методик. Их можно использовать в качестве дополнительного варианта.
Источники:
http://alkozona.ru/nastojka-iz-kartofelnyx-rostkov/
http://narodnaterapiya.ru/tselebnye-svojstva-rastenij/kartofelnye-rostki-lechebnye-svojstva.html
http://lechisustavv.ru/lechenie/narodnyie-sredstva/1811-kartofelnyih-rostkov-na-vodke-ot-sustavov.html
Оценка статьи:
Загрузка…
Статьи c упоминанием слов:Adblock
detector
Сообщество бактерий картофеля поступает из почвы и частично передается по наследству из поколения в поколение
/с/317265/.
2. Дейл Ф. Разведение для хранения. 2014. Доступно по адресу: https://potatoes. ahdb.org.uk/sites/default/files/publication_upload/Breeding%20for%20storage%20-%20Finlay%20Dale.pdf.
3. Терри Л.А., Медина А., Фукараки С., Уайтхед П. Обзор факторов, влияющих на спрос на фрукты и овощи.c40.10854.pdf.
4. Pritchard S, Lee J, Tao CW, Burgess P, Allchurch E, Campbell A, et al. СВОРАЧИВАТЬ. Сокращение цепочки поставок и потребительских отходов картофеля (RBC820-004). 2012 г. Доступно по адресу: http://www.wrap.org.uk/sites/files/wrap/Amcor%20project%20report%20final%2C%2003%20Jan% 202012.pdf.
5. Хэй Р.К.М., Портер Дж.Р. Физиология урожайности. Оксфорд: Издательство Блэквелл; 2006. 314 стр. [Google Scholar]
6. Карли С., Миховилович Э., Юлдашев Ф., Халиков Д., Кадиан М. Оценка состояния покоя и прорастания элитных и продвинутых клонов CIP при различных условиях хранения в Узбекистане. Исследования картофеля. 2010;53:313–23. [Академия Google]
7. Саттл Дж.К. Участие эндогенных гиббереллинов в покое клубней картофеля и росте ранних побегов: критическая оценка. Дж. Физиол растений. 2004; 161:157–64. 10.1078/0176-1617-01222 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
8. Сингх Б., Иезекииль Р. Влияние относительной влажности на потерю веса клубней картофеля, хранящихся при высоких температурах. Индийский журнал физиологии растений. 2003; 8: 141–4. [Google Scholar]
9. Тернер Т.Р., Джеймс Э.К., Пул П.С. Растительный микробиом. Геномная биология. 2013;14:209-. 10.1186/ru-2013-14-6-209 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
10. Philippot L, Raaijmakers JM, Lemanceau P, van der Putten WH. Возвращаясь к корням: микробная экология ризосферы. Нат Рев Микро. 2013; 11: 789–99. [PubMed] [Google Scholar]
11. Pfeiffer S, Mitter B, Oswald A, Schloter-Hai B, Schloter M, Declerck S, et al. Микробиомы ризосферы картофеля, выращиваемого в Высоких Андах, демонстрируют стабильные и динамичные основные микробиомы с различной реакцией на развитие растений. FEMS Microbiol Ecol. 2017;93:fiw242-fiw. [PubMed] [Google Scholar]
12. Стурц А.В., Кристи Б.Р., Мэтисон Б.Г., Арсено В.Дж., Бьюкенен Н.А. Эндофитные бактериальные сообщества в перидерме клубней картофеля и их потенциал для повышения устойчивости к почвенным патогенам растений. Завод Патол. 1999; 48:360–9. [Google Scholar]
13. Someya N, Kobayashi YO, Tsuda S, Ikeda S. Молекулярная характеристика бактериального сообщества в фитосфере картофеля. Микробы Окружающая среда. 2013; 28: 295–305. 10.1264/jsme2.ME13006 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
14. Guyer A, De Vrieze M, Bönisch D, Gloor R, Musa T, Bodenhausen N, et al. Антифитофторный эффект отдельных штаммов Pseudomonas, ассоциированных с картофелем: из лаборатории в поле. От микробиол. 2015;6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
15. Sessitsch A, Reiter B, Berg G. Эндофитные бактериальные сообщества выращенных в поле растений картофеля и их стимулирующие рост растений и антагонистические способности. Может J Microbiol. 2004; 50: 239–49. 10. 1139/w03-118 [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
16. Инджеоглу О., Аль-Суд В.А., Саллес Д.Ф., Семенов А.В., ван Эльзас Д.Д. Сравнительный анализ бактериальных сообществ на картофельном поле по данным пиросеквенирования. ПЛОС ОДИН. 2011;6:e23321 10.1371/journal.pone.0023321 [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
17. Kõiv V, Roosaare M, Vedler E, Ann Kivistik P, Toppi K, Schryer D, et al. Динамика микробной популяции в ответ на инфекцию Pectobacterium atrosepticum в клубнях картофеля. Научный доклад 2015; 5: 11606 10.1038/srep11606 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
18. Reiter B, Pfeifer U, Schwab H, Sessitsch A. Реакция эндофитных бактериальных сообществ в растениях картофеля на инфекцию Erwinia carotovora subsp. атросептика. Appl Environ Microbiol. 2002;68:2261–8. 10.1128/АЭМ.68.5.2261-2268.2002 [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
19. Chung SH, D. Scully E, Peiffer M, M. Geib S, Rosa C, Hoover K, et al. Вид растения-хозяина определяет симбиотическое бактериальное сообщество, опосредующее подавление защитных сил растений. Научные отчеты. 2017;7:39690 10.1038/srep39690 [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
20. Rasche F, Velvis H, Zachow C, Berg G, Van Elsas J, Sessitsch A. Воздействие трансгенного картофеля, экспрессирующего антибактериальные агенты, на бактериальные эндофиты сравнимо с влиянием генотипа растения, типа почвы и заражения патогеном. J Appl Ecol. 2006; 43: 555–66. [Google Scholar]
21. Rasche F, Hödl V, Poll C, Kandeler E, Gerzabek MH, van Elsas JD, et al. Бактерии ризосферы, пораженные трансгенным картофелем с антибактериальной активностью, по сравнению с воздействием почвы, картофеля дикого типа, стадии вегетации и воздействия патогенов. FEMS Microbiol Ecol. 2006;56:219–35. 10.1111/j.1574-6941.2005.00027.x [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
22. Инчеоглу О., Фалькао Саллес Дж., Ван Эльзас Дж. Д. Тип почвы и сорта формируют бактериальное сообщество в ризосфере картофеля. Микроб Экол. 2012;63:460–70. 10.1007/s00248-011-9930-8 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
23. Weinert N, Meincke R, Gottwald C, Heuer H, Gomes NCM, Schloter M, et al. Ризосферные сообщества генетически модифицированных зеаксантиноаккумулирующих растений картофеля и их родительского сорта различаются меньше, чем у разных сортов картофеля. Appl Environ Microbiol. 2009 г.;75:3859 10.1128/АЭМ.00414-09 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
24. Weinert N, Meincke R, Gottwald C, Heuer H, Schloter M, Berg G, et al. Бактериальное разнообразие на поверхности клубней картофеля в почве и влияние генотипа растения. FEMS Microbiol Ecol. 2010;74:114–23. 10.1111/j.1574-6941.2010.00936.x [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
25. Штурц А.В. Роль эндофитных бактерий при гниении семенной части и клубнеобразовании картофеля. Растительная почва. 1995;175:257–63. [Google Scholar]
26. Фюрнкранц М., Лукеш Б., Мюллер Х., Хусс Х. , Грубе М., Берг Г. Микробное разнообразие внутри тыквы: сообщества, специфичные для микросреды обитания, демонстрируют высокий антагонистический потенциал против фитопатогенов. Микроб Экол. 2012;63:418–28. 10.1007/s00248-011-9942-4 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
27. Glassner H, Zchori-Fein E, Compant S, Sessitsch A, Katzir N, Portnoy V, et al. Характеристика эндофитных бактерий из плодов тыквы с потенциальными преимуществами для сельского хозяйства при выращивании бахчевых культур ( Cucumis melo L.). FEMS Microbiol Ecol. 2015;91:fiv074-fiv. [PubMed] [Google Scholar]
28. Slininger PJ, Schisler DA, Burkhead KD, Bothast RJ. Послеуборочный биологический контроль прорастания картофеля с помощью бактерий, подавляющих фузариозную сухую гниль. Научные технологии биоконтроля. 2003; 13: 477–94. [Google Scholar]
29. de Souza PM, de Oliveira Magalhães P. Применение микробной α-амилазы в промышленности – обзор. Браз Дж Микробиол. 2010;41:850–61. 10.1590/С1517-83822010000400004 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
30. Аулах Дж., Регми А. Оценка послеуборочных потерь продовольствия – разработка последовательной методологии. Выбранный постер подготовлен для презентации на совместном ежегодном собрании AAEA и CAES Ассоциации сельскохозяйственной и прикладной экономики в 2013 г., Вашингтон, округ Колумбия. 2013.
31. Либе С., Вибберг Д., Винклер А., Пюлер А., Шлютер А., Варрельманн М. Таксономический анализ микробного сообщества хранящейся сахарной свеклы с использованием высокопроизводительного секвенирования различных маркерных генов. FEMS Microbiol Ecol. 2016;92:fiw004-fiw. [PubMed] [Google Scholar]
32. Buchholz F, Kostić T, Sessitsch A, Mitter B. Потенциал растительной микробиоты в снижении потерь продовольствия после сбора урожая. Микробная биотехнология. 2018;11:971–5. 10.1111/1751-7915.13252 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
33. Hack H, Gall H, Klemcke T, Klose R, Meier U, Strauss R, et al. Phänologische Entwicklungsstadien der Kartoffel ( Solanum tuberosum L. ). Codierung und Beschreibung nach der erweiterten BBCH-Skala mit Abbildungen. Nachrichtenbl Dtsch Pflanzenschutzd. 1993;45:11–9. [Google Scholar]
34. Хартманн А., Сеннинг М., Хедден П., Сонневальд У., Сонневальд С. Реактивация активности меристем и рост проростков в клубнях картофеля требуют как цитокинина, так и гиббереллина. 2011; 155:776–96. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
35. Bonder MJ, Abeln S, Zaura E, Brandt BW. Сравнение кластеризации и предварительной обработки в таксономическом анализе. Биоинформатика. 2012;28:2891–7. 10.1093/биоинформатика/bts552 [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
36. Escobar Rodríguez C, Mitter B, Antonielli L, Trognitz F, Compant S, Sessitsch A. Корни и метелки модельных трав C4 Setaria viridis (L). и S. pumila Host Отличительные бактериальные ассоциации с основными таксонами, консервативными для генотипов хозяев и мест отбора проб. От микробиол. 2018;9:2708-. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
37. Mitter B, Pfaffenbichler N, Flavell R, Compant S, Antonielli L, Petric A, et al. Новый подход к изменению микробиомов и признаков растений путем введения полезных бактерий во время цветения в семена потомства. От микробиол. 2017;8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
38. Челиус М., Триплетт Э. Разнообразие архей и бактерий в ассоциации с корнями Zea mays L.. 2001;41:252–63. [PubMed] [Google Scholar]
39. Samad A, Trognitz F, Compant S, Antonielli L, Sessitsch A. Общее и зависящее от хозяина разнообразие микробиома и функционирование виноградной лозы и сопутствующих сорных растений. Окружающая среда микробиол. 2017;19:1407–24. 10.1111/1462-2920.13618 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
40. Caporaso JG, Lauber CL, Walters WA, Berg-Lyons D, Huntley J, Fierer N, et al. Анализ микробного сообщества со сверхвысокой производительностью на платформах Illumina HiSeq и MiSeq. Журнал Исме. 2012;6:1621 10.1038/исмей.2012.8 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
41. Лангмид Б., Зальцберг С.Л. Быстрое выравнивание с промежутками чтения с помощью Bowtie 2. Nat Methods. 2012; 9: 357–9. 10.1038/нмет.1923 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
42. Yi H, Li Z, Li T, Zhao J. Bayexer: точный и быстрый байесовский демультиплексор для последовательностей Illumina. Биоинформатика. 2015;31:4000–2. 10.1093/биоинформатика/btv501 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
43. Николенко С.И., Коробейников А.И., Алексеев М.А. BayesHammer: байесовская кластеризация для исправления ошибок при секвенировании отдельных клеток. Геномика BMC. 2013;14:С7–С. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
44. Ширмер М., Иджаз У., Д’Амор Р., Холл Н., Слоан В.Т., Айва С. Взгляд на систематические ошибки и ошибки секвенирования при секвенировании ампликонов с помощью платформы Illumina MiSeq. Нуклеиновые Кислоты Res. 2015;43:e37–e. 10.1093/нар/гку1341 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
45. Чжан Дж. , Коберт К., Флури Т., Стаматакис А. ГРУША: быстрый и точный анализ Illumina Paired-End reAd mergeR. Биоинформатика. 2014;30:614–20. 10.1093/биоинформатика/btt593 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
46. Мартин М. Cutadapt удаляет последовательности адаптера из высокопроизводительных чтений секвенирования. Журнал EMBnet. 2018;17:10–2. [Google Scholar]
47. Эдгар Р.С. UPARSE: высокоточные последовательности OTU из ридов микробного ампликона. Нат Методы. 2013;10:996 10.1038/нмет.2604 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
48. Edgar RC, Flyvbjerg H. Фильтрация ошибок, сборка пар и исправление ошибок для чтения секвенирования следующего поколения. Биоинформатика. 2015;31:3476–82. 10.1093/биоинформатика/btv401 [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
49. Bengtsson-Palme J, Hartmann M, Eriksson KM, Pal C, Thorell K, Larsson DGJ, et al. metaxa2: улучшенная идентификация и таксономическая классификация малых и больших субъединиц рРНК в метагеномных данных. Ресурсы молекулярной экологии. 2015;15:1403–14. 10.1111/1755-0998.12399 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
50. Caporaso JG, Kuczynski J, Stombaugh J, Bittinger K, Bushman FD, Costello EK, et al. QIIME позволяет анализировать данные секвенирования с высокой пропускной способностью. Нат Методы. 2010;7:335–6. 10.1038/нмет.ф.303 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
51. Rognes T VSEARCH: универсальный инструмент с открытым исходным кодом для метагеномики. 2015 г. Доступно по адресу: https://github.com/torognes/vsearch.
52. Ван К., Гэррити Г.М., Тидже Д.М., Коул М.Р. Наивный байесовский классификатор для быстрого отнесения последовательностей рРНК к новой таксономии бактерий. Appl Environ Microbiol. 2007; 73: 5261–7. 10.1128/АЭМ.00062-07 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
53. Quast C, Pruesse E, Yilmaz P, Gerken J, Schweer T, Yarza P, et al. Проект базы данных генов рибосомной РНК SILVA: улучшенная обработка данных и веб-инструменты. Нуклеиновые Кислоты Res. 2013;41:D590–D6. 10.1093/нар/гкс1219 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
54. Чен В., Симпсон С., Левеск А. RAM: R для микробной экологии на основе ампликон-секвенирования. Версия пакета R 1.2.1.72018. Доступна по адресу: https://cran.r-project.org/web/packages/RAM/RAM.pdf.
55. Саари П., Форслунд К., Борк П., Хильдебранд Ф. RTK: эффективный анализ разрежения больших наборов данных. Пакет R версии 0.2.5.7. 2017.
56. Эрве М. RVAideMemoire: Процедуры тестирования и построения графиков для биостатистики. Пакет R версии 0.9-69-3.2019. Доступно по адресу: https://cran.r-project.org/web/packages/RVAideMemoire/RVAideMemoire.pdf.
57. Лахти Л., Шетти С., Блейк Т., Салоярви Дж. Инструменты для анализа микробиома в R. Версия n 1.4.22018. Доступно по адресу: http://microbiome.github.com/microbiome.
58. Bardou P, Mariette J, Escudie F, Djemiel C, Klopp C. jvenn: интерактивный просмотрщик диаграмм Венна. Биоинформатика BMC. 2014;15:293 10.1186/1471-2105-15-293 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
59. Paulson JN, Stine OC, Bravo HC, Pop M. Дифференциальный анализ численности для исследований микробных маркерных генов. Нат Методы. 2013;10:1200–2. 10.1038/н-мет.2658 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
60. Paulson J, Olson N, Wagner J, Talukder H, Pop M, Bravo H metagenomSeq: Статистический анализ для разреженного высокопроизводительного секвенирования. Версия пакета R 1.24.12019. Доступна по адресу: https://github.com/nosson/metagenomeSeq/.
61. McMurdie PJ, Holmes S. phyloseq: пакет R для воспроизводимого интерактивного анализа и графики данных переписи микробиома. ПЛОС ОДИН. 2013;8:e61217 10.1371/journal.pone.0061217 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
62. Оксанен Дж., Гийом Бланше Ф., Френдли М., Киндт Р., Лежандр П., МакГлинн Д. и соавт. веган: Экологический пакет сообщества. Пакет Р. Версия 2. 5–2.2018. Доступно по адресу: https://CRAN.R-project.org/package = vegan.
63. Ван Ю., Науманн Ю., Райт С.Т., Уортон Д.И. mvabund — пакет R для модельного анализа многомерных данных о численности. Методы экологии и эволюции. 2012;3:471–4. [Google Scholar]
64. Розенблют М., Мартинес-Ромеро Э. Бактериальные эндофиты и их взаимодействие с хозяевами. Взаимодействие мол растений и микробов. 2006;19: 827–37. 10.1094/МПМИ-19-0827 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
65. Кобаяши А., Кобаяши Ю. О., Сомея Н., Икеда С. Анализ сообщества корневых и клубнеассоциированных бактерий в выращенных в поле растениях картофеля с различными уровнями устойчивости к парше обыкновенной. Микробы Окружающая среда. 2015;30:301–9. 10.1264/jsme2.ME15109 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
66. Haichar FeZ, Marol C, Berge O, Rangel-Castro JI, Prosser JI, Balesdent J, et al. Среда обитания растения-хозяина и корневые экссудаты формируют структуру почвенного бактериального сообщества. Журнал Исме. 2008;2:1221 10.1038/исмей.2008.80 [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
67. Лакшманан В., Баис Х.П. Факторы, отличные от секретируемой корнями яблочной кислоты, которые способствуют колонизации Bacillus subtilis FB17 на корнях арабидопсиса. Сигнализация и поведение растений. 2013;8:e27277–e. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
68. Бадри Д.В., Чапарро Дж.М., Чжан Р., Шен К., Виванко Дж.М. Внесение в почву натуральных смесей фитохимических веществ, полученных из корневых выделений арабидопсиса, показывает, что фенольные соединения преимущественно модулируют микробиом почвы. Журнал биологической химии. 2013; 288:4502–12. 10.1074/jbc.M112.433300 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
69. Carvalhais L, Muzzi F, Tan C-H, Choo JH, Schenk P. Росту растений арабидопсиса способствуют микробные сообщества, полученные из компостной почвы. Фронт завод науч. 2013;4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
70. Lebeis SL, Paredes SH, Lundberg DS, Breakfield N, Gehring J, McDonald M, et al. Салициловая кислота модулирует колонизацию корневого микробиома специфическими таксонами бактерий. Наука. 2015;349:860 10.1126/наука.aaa8764 [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
71. Bergna A, Cernava T, Rändler M, Grosch R, Zachow C, Berg G. Семена томатов предпочтительно передают полезные эндофиты растений. Журнал фитобиомов. 2018;2:183–93. [Google Scholar]
72. Vannier N, Mony C, Bittebier A-K, Michon-Coudouel S, Biget M, Vandenkoornhuyse P. Путешествие микроорганизмов между поколениями растений. Микробиом. 2018;6:79 10.1186/с40168-018-0459-7 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
73. Резки С., Кэмпион С., Симоно П., Жак М.-А., Шейд А., Баррет М. Сборка микробных сообществ, связанных с семенами, внутри и между последовательными поколениями растений. . Растительная почва. 2018; 422:67–79. [Google Scholar]
74. Джонстон-Монже Д., Райзада М.Н. Сохранение и разнообразие эндофитов, связанных с семенами, в Zea через границы эволюции, этнографии и экологии. ПЛОС ОДИН. 2011;6:e20396 10.1371/journal.pone.0020396 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
75. Walker TS, Bais HP, Grotewold E, Vivanco JM. Корневая экссудация и биология ризосферы. Завод Физиол. 2003;132:44 10.1104/стр.102.019661 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
76. Lottmann J, Heuer H, Smalla K, Berg G. Полезные бактерии в подземных органах картофеля ( Solanum tuberosum L.). Сент-Пол, Миннесота: APS Press; 2000. 264–8 стр. [Google Scholar]
77. Hardoim PR, van Overbeek LS, Berg G, Pirttilä AM, Compant S, Campisano A, et al. Скрытый мир внутри растений: экологические и эволюционные соображения для определения функционирования микробных эндофитов. Microbiol Mol Biol Rev. 2015; 79: 293–320. 10.1128/ММБР.00050-14 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
78. Хелиас В., Андривон Д., Джоуан Б. Пути внутренней колонизации растений картофеля Erwinia carotovora ssp atroseptica. Завод Патол. 2000;49:33–42. [Google Scholar]
Выращивание собственного / RHS Gardening
- Совет
- Поиск советов
- Руководство для начинающих
- В этом месяце
- . много блюд в том или ином виде – вареных, протертых, измельченных или запеченных. Картофель классифицируется как ранняя или основная культура. Ранние сорта готовы к сбору урожая намного раньше, чем основные культуры, и мы называем их «молодым картофелем». Сорта основной культуры находятся в земле гораздо дольше. Они дают больший урожай и более крупный картофель.
Save to My scrapbook
Jobs to do now
- Harvest and store
Month by month
January February March Plant April Май Июнь Растение Растение Урожай 9 Июль9 Август0198 September Harvest Harvest Harvest October November December Harvest January February March Апрель Май Июнь Завод Завод Завод Harvest July August September October November December Harvest Harvest Harvest Harvest Перейти к
- Посев
- Выращивание
- Посадка
- Сбор урожая
- Сорта
- Проблемы
- Рецепты
Свиноматка
Картофель выращивают из специально подготовленного «семенного» картофеля (или клубней). Это как картофель, который вы покупаете в супермаркете, но он сертифицирован как не содержащий вирусов. Вы можете купить семенной картофель с конца зимы. Затем вы запускаете их в помещении, позволяя им прорасти, прежде чем они будут посажены.
Подготовка перед посадкойВ случае с ранними сортами и хорошей идеей для основных культур важно «очищать» семенной картофель перед посадкой. Это означает позволить им начать прорастание побегов.
Поместите их розовым концом вверх (концом с наименьшими вмятинами или глазками) в ящики или лотки для яиц в светлом незамерзающем месте. Картофель готов к посадке, когда длина побегов составляет около 3 см (1 дюйм). У раннего картофеля обрывают самые слабые побеги, оставляя по четыре на клубне.
Выращивание
Растения картофеля нуждаются в «окучивании» по мере роста, чтобы защитить ранние побеги от повреждения морозом и гарантировать, что развивающийся картофель не подвергается воздействию света, который делает его зеленым и ядовитым.
Это простой процесс: как только стебли достигнут высоты около 23 см (9 дюймов), подтяните почву вокруг них, создав гребень высотой около 15 см (6 дюймов). По мере роста стеблей повторяйте процедуру несколько раз. Окончательная высота конька должна быть 20–30 см (8 дюймов–1 фут).
Хорошо поливайте растения в сухую погоду, особенно когда начинают формироваться клубни. Картофель основной культуры нуждается в богатом азотом удобрении примерно во время второго окучивания.
Растение
Время посадки зависит от сорта картофеля, который вы выращиваете:
Первые ранние – примерно в конце марта
Второй ранний – с начала до середины апреля
Основные культуры – середина-конец апреля
Время также зависит от того, где вы находитесь в стране: сажать следует немного позже в более холодных регионах и раньше в более мягких. А при выращивании в контейнерах вы также можете сажать раньше.
Картофель нуждается в солнечном месте. Избегайте посадки в местах, подверженных поздним заморозкам, так как только что появившаяся листва может быть повреждена заморозками в апреле и мае.
Подготовьте землю, в идеале предыдущей осенью или зимой, вскопав большое количество органических веществ, таких как садовый компост или перепревший навоз.
Традиционный метод посадки заключается в рытье узкой траншеи глубиной 12 см (5 дюймов). Располагайте клубни на расстоянии 30 см (1 фут) для ранних и 37 см (15 дюймов) для основных культур, в рядах на расстоянии 60 см (2 фута) для ранних и 75 см (30 дюймов) для основных культур. На этом этапе внесите универсальное удобрение.
Как сажать ранний картофель
Садовник, блогер и землевладелец Брайони Уиллис показывает, как сажать ранний картофель.
Другие методы посадки
Картофель также можно выращивать под черными полиэтиленовыми пленками. Клубни высаживают через прорези в полиэтилене. Преимущества этого метода заключаются в том, что нет необходимости окучивать, а молодой картофель формируется прямо под поверхностью, поэтому копать практически не нужно.
Небольшие урожаи картофеля также можно выращивать в больших глубоких контейнерах. Это хороший способ получить раннюю партию молодого картофеля. Заполните нижние 15 см (6 дюймов) контейнера компостом для горшечных растений и посадите один семенной картофель прямо под ним. Когда новые стебли начнут расти, продолжайте добавлять компост, пока контейнер не заполнится.
Сбор урожая
Первый ранний картофель должен быть готов к сбору в июне и июле
Второй ранний в июле и августе
Основные культуры с конца августа по октябрь
С ранними сортами подождите, пока распустятся цветы или опадут бутоны. Клубни готовы к уборке, когда они достигают размера куриного яйца.
При хранении основных культур подождите, пока листва не пожелтеет, затем срежьте ее и удалите. Подождите 10 дней, прежде чем собирать клубни, и дайте им высохнуть в течение нескольких часов перед хранением.
Рекомендуемые разновидности
Картофель — Первые Эрфей
Картофель — Второй Эрф
Картофель — Maincrop
Картофель — салат
Potatoes — для контейнеров
.
. лето. Начальными симптомами являются быстро распространяющаяся бурая водянистая гниль, поражающая листья и стебли. Клубни также могут быть поражены и иметь красновато-коричневую гниль под кожурой, сначала твердую, но вскоре переходящую в мягкую гниль.Средство
К сожалению, однажды начавшись упадок, остановить его очень трудно. Вы можете удалить пораженные фитофторозом листья, но удаление слишком большого количества листьев повредит способности растения расти. Окучивание картофеля обеспечивает некоторую защиту клубням. Попробуйте сорта, устойчивые к фитофторозу, или придерживайтесь ранних сортов, которые обычно собирают до того, как поразит фитофтороз.
Картофельная черная ножка
Картофельная черная ножка – распространенное бактериальное заболевание, вызывающее черную гниль у основания стебля. Начальные инфекции вызывают задержку роста и пожелтение стеблей. Если образуются клубни, мякоть может быть серой или коричневой и гнилой.
Средство
Удалить и уничтожить зараженные растения. Чередуйте посевы. Покупайте устойчивые сорта, такие как «Шарлотта», «Пикси» и «Саксон».
Картофельная парша
Это заболевание вызывает возвышающиеся паршевые поражения на поверхности картофеля. Он не влияет на вкус картофеля и легко удаляется при очистке.
Средство
Паршу не контролируют, и вы обычно не узнаете, что что-то не так, до сбора урожая. Парша может усиливаться в сухую погоду, поэтому хорошо поливайте картофель. Не храните картофель с паршой.
Гниль картофеля
Гниль клубней картофеля является частой причиной потерь до или после уборки урожая. Серьезные проблемы часто следуют за влажным вегетационным периодом, особенно если затем клубни поднимают с влажной почвы.
Средство
Используйте качественные, устойчивые сертифицированные семенные клубни при посадке и сборе урожая, когда почва не влажная и не очень твердая и сухая. Хранить в прохладных, сухих условиях.
Рецепты
Найджел Слейтер предлагает жарить молодой картофель – хотя это может показаться странным, но при этом подчеркивается их нежная текстура и хрустящая корочка.
Сохранить в альбом
Принять участие
Королевское садоводческое общество — ведущая садоводческая благотворительная организация Великобритании. Мы стремимся обогатить жизнь каждого с помощью растений и сделать Великобританию более зеленым и красивым местом.
24 Польза для здоровья картофеля, видов и рецептов
Картофель (Solanum tuberosum) является основным продуктом питания во всем мире и любимым продуктом для большинства людей. Однако многие люди часто сомневаются в пользе картофеля, учитывая все негативные разговоры об этом крахмалистом овоще. Но что говорит наука? В этой статье вы узнаете, насколько полезен картофель для вашего здоровья, помимо обсуждения его питательной ценности, вкусных рецептов, которые можно приготовить дома, и многого другого. Продолжай читать.
В этой статье
Какие бывают виды картофеля?
Красно-коричневый – Это классический картофель. Они идеально подходят для выпечки, а также хороши в жареном виде и пюре.
Пальчик – Они имеют форму пальцев, маленькие и короткие. Они естественным образом становятся узкими и маленькими.
Красный – Они имеют восковую текстуру, поэтому их мякоть остается твердой на протяжении всего процесса приготовления. У них тонкая, но яркая красная кожа.
Белый – Хорошо сохраняют форму даже после варки. Они являются отличным дополнением к салатам, так как их нежная и тонкая кожура придает им нужную текстуру.
Желтый – У них золотистая кожа и мякоть от желтого до золотистого цвета. Приготовление на гриле дает им хрустящую кожуру, которая усиливает плотную мякоть.
Фиолетовый – У них влажная и плотная мякоть, они придают салатам яркий цвет. Фиолетовый цвет этого сорта картофеля лучше всего сохраняется при приготовлении в микроволновой печи.И подождите, у них действительно интересная история.
Какова история картофеля?
Картофель был впервые одомашнен между 8000 и 5000 годами до нашей эры на территории современного Перу и северо-западной Боливии. Интродукция картофеля была причиной более четверти роста населения Старого Света и урбанизации с 1700 по 1900 год.
Но отсутствие генетического разнообразия сделало урожай картофеля уязвимым для болезней. В 1845 году болезнь растений, известная как фитофтороз, распространилась по Западной Ирландии и некоторым частям Шотландского нагорья, что привело к неурожаю, вызвавшему Великий ирландский голод.
По состоянию на 2014 год мировое производство картофеля превысило 380 миллионов тонн.
А как насчет пищевой ценности картофеля?
NUTRITION FACTSSERVING SIZE 369G Amount Per Serving Amount Per Serving Calories from Fat 3 % Daily Value* Total Fat 0g 1% Saturated Fat 0g 0% Trans Fat Cholesterol 0mg 0% Sodium 22mg 1% Total Carbohydrate 68g 23% Диетическое волокно 8G 32% Сахар 3G Протеин Протеин Протеин . .0210 0% Vitamin C 121% Calcium 4% Iron 16% VITAMINS Amounts Per Selected Serving %DV Vitamin A 7.4IU 0% Vitamin C 72.7mg 121% Vitamin D – – Vitamin E (Alpha Tocopherol) 0. 0mg 0% Vitamin K 7.0mcg 9% Thiamin 0.3mg 20% Riboflavin 0.1mg 7% Niacin 3.9mg 19% Vitamin B6 1.1mg 54% Folate 59.0mcg 15% Vitamin B12 0.0mcg 0% Pantothenic Acid Ir1. 1mgon 11% Choline 44.6mg Betaine 0.7mg MINERALS Amounts Per Selected Serving %DV Calcium 44.3mg 4% Iron 2.9mg 16% Magnesium 84.9mg 21% Phosphorus 210mg 21% Potassium 1554mg 44% Sodium 22. 1mg 1% Zinc 1.1mg 7% Copper 0.4mg 20% Manganese 0.6mg 28% Selenium 1.1mcg 2% Fluoride – One small potato contains about 30 grams of carbohydrates. А одна чашка картофельного пюре содержит около 214 калорий. Одна маленькая запеченная картофелина содержит 129 калорий, как и одна маленькая жареная картофелина.
Если вам интересно…
Одна маленькая картофелина содержит около 30 граммов углеводов. А одна чашка картофельного пюре содержит около 214 калорий. Одна маленькая запеченная картофелина содержит 129калорий, как и одна маленькая жареная картофелина.
Картофель обладает таким же широким спектром полезных свойств, как и содержащиеся в нем питательные вещества.
В чем польза картофеля для здоровья?
Картофель богат клетчаткой и калием, которые обеспечивают большую часть его полезных свойств. Они помогают снизить кровяное давление и защитить сердце и даже лечить воспаление и возникающие в результате заболевания, такие как рак и ревматизм.
1. Понижение кровяного давления
Исследования показали, что кожура картофеля богата калием — минералом, который помогает снизить кровяное давление . Печеный картофель среднего размера содержит около 535 мг калия (и всего 17,3 мг натрия), что составляет примерно 15% рекомендуемой суточной нормы. Высокий уровень калия в крови может заставить почки выделять больше соли и воды, что помогает снизить кровяное давление (1).
На самом деле прием калия аналогичен приему мочегонного средства. Также было обнаружено, что калий помогает сердцу оптимально функционировать и помогает нервам и мышцам общаться.
В другом исследовании утверждается, что употребление порции картофеля два раза в день помогает снизить артериальное давление (2). Печеный и вареный картофель также допустимы. Исследования также показали, что картофель содержит определенные растительные химические вещества, подобные тем, которые содержатся в лекарствах от кровяного давления.
Но важно отметить, что все это зависит от способа приготовления картофеля. Самый здоровый способ есть картофель — это сначала приготовить его в микроволновой печи без масла, жира и т. д. Кроме того, нельзя жарить во фритюре, поскольку в процессе овощ подвергается воздействию высоких температур, которые разрушают содержащиеся в нем питательные вещества.
Тем не менее, мы хотим, чтобы вы проконсультировались со своим врачом, прежде чем сделать этот овощ регулярной частью своего рациона (если у вас есть проблемы с гипертонией). Потому что в одном исследовании говорится, что влияние картофеля на гипертонию неясно — в нем может быть много калия, но также много углеводов с гликемическим индексом (2).
2. Улучшение здоровья сердца
Картофель не содержит холестерина, и это хорошая новость. Кроме того, они содержат клетчатку, калий и витамины С и В6 — все они полезны для здоровья сердца. Клетчатка в овоще помогает снизить избыточный уровень холестерина в крови . И калий также защищает сердце — одно исследование пришло к выводу, что потребление 4069 мг калия в день может снизить риск ишемической болезни сердца на 49 процентов.
Согласно исследованиям, потребление большего количества клетчатки (особенно картофеля) может снизить риск сердечных заболеваний (3). Но картофель также имеет высокий гликемический индекс, и это может быть негативным аспектом, когда речь идет о здоровье сердца. И хотя картофель содержит сложные углеводы (клетчатку), те, которые содержатся в цельных зернах, предпочтительнее, чем в продуктах с высоким содержанием крахмала, таких как картофель (4).
3. Предотвращение рака
Исследования показали, что употребление картофеля не вызывает рак, если только вы не едите его жареным. Так что, если у вас сложилось впечатление, что картофель может вызывать рак, вы можете расслабиться. Варка, пюре или даже запекание картофеля могут сделать его гораздо более полезным. Жарка картофеля может привести к синтезу химического вещества под названием акриламид, вызывающего рак (5).
Помимо того, что картофель не вызывает рак, он может даже снизить риск развития рака – согласно исследованию. И это можно объяснить содержанием витамина С в картофеле. У женщин, которые потребляют более 60 мг витамина С в день, по сравнению с женщинами, которые не принимают никаких добавок, риск колоректального рака снижается на 30% (6).
Также было обнаружено, что запеченный фиолетовый картофель снижает риск развития рака толстой кишки. Исследователи заметили, что экстракты печеного картофеля препятствуют распространению стволовых клеток рака толстой кишки, а в некоторых случаях даже полностью уничтожают их.
Shutterstock
4. Улучшение здоровья мозга
Картофель также содержит альфа-липоевую кислоту, кофермент, который способствует здоровью мозга. Было показано, что кислота улучшает дефицит памяти при болезни Альцгеймера и даже уменьшает снижение когнитивных функций у некоторых пациентов (7).
Картофель помогает при лечении депрессии. Они могут воздействовать на нейротрансмиттеры в головном мозге, отвечающие за управление уровнем настроения, и, что интересно, это те же самые нейротрансмиттеры, на которые нацелены лекарства. Съедая одну простую картофелину перед сном, вы поможете своему телу регулировать ваши эмоции и настроение. Но угадайте, что — просто убедитесь, что картофель — не единственное, что вы едите.
Витамин С в картофеле также играет важную роль в лечении депрессии. Витамин является антиоксидантом и помогает предотвратить повреждение клеток, особенно в головном мозге (8).
5. Укрепление костей
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, содержащиеся в картофеле магний и калий способствуют укреплению костей. Два минерала могут помочь предотвратить потерю костной массы как у мужчин, так и у женщин (9).
6. Уменьшение воспаления
По данным Arthritis Foundation, желтый и фиолетовый картофель может уменьшить воспаление (10). Это также может означать защиту от артрита и ревматизма.
Согласно другому исследованию, гликоалкалоиды в картофеле (горькие соединения в овощах) и экстракты кожуры картофеля проявляют противовоспалительное действие. Однако в исследовании говорится о необходимости дальнейшего изучения, прежде чем овощ можно будет использовать в терапевтических целях (11). Картофель также содержит соединения, называемые антоцианами, которые также обладают противовоспалительными свойствами. Они особенно эффективны при лечении воспаления кишечника. Картофель также подавляет окислительный стресс и воспаление кишечника при мышином колите (колите у мышей) (12).
Согласно другому американскому исследованию, потребление картофеля может уменьшить воспалительные процессы у мужчин (13).
7. Способствует пищеварению
Большое количество углеводов в картофеле помогает стимулировать реакции в организме, необходимые для различных процессов, одним из которых является пищеварение (14). Что касается клетчатки, то одна запеченная картофелина дает вам 12% дневной нормы. Клетчатка поддерживает пищеварение и способствует регулярности. Большая часть клетчатки картофеля находится в кожуре. Крахмал в картофеле также увеличивает объем стула, так как он неперевариваемый.
Картофель также предотвращает диарею. Потребление калорий и углеводов во время диареи может помочь довольно быстро восстановить уровень энергии. Это может ускорить выздоровление. Картофель также богат калием, минералом, который в значительной степени теряется при диарее. А так как картофель безвкусный, он гораздо реже усугубляет симптомы по сравнению с жирной или острой пищей.
Но под картофелем мы подразумеваем только запеченный, вареный или протертый вариант, а не картофельные чипсы или картофель фри – от них только хуже. И угадайте, что – один пакет картофельных чипсов содержит около 120 граммов углеводов.
8. Повышение иммунитета
Исследования показывают, что пигментированный картофель также может благотворно влиять на иммунную систему (15). Исследования показали, что употребление картофеля может снизить уровень лейкоцитов, которые вырабатываются в организме человека из-за воспаления или при болезни.
9. Помощь в контроле веса
iStock
Обычный картофель — это очень насыщающий овощ, который поддерживает чувство сытости в течение длительного времени. Так что, если вы пытаетесь похудеть, это помогает. И не волнуйтесь — вам не обязательно всегда есть картошку, чтобы контролировать свой вес. Вы также можете посыпать запеченный белый картофель брокколи, приготовленной на пару, и посыпать ее нежирным сыром — это может стать сытным и вкусным обедом.
Согласно исследованию, картофель может препятствовать приему пищи. Было обнаружено, что концентрат ингибиторов протеазы, извлеченный из картофеля, снижает потребление пищи и увеличение веса (16).
С другой стороны, картофель также может привести к здоровому набору веса. Поскольку овощи имеют калорийную ценность, их потребление в нормальных количествах может привести к устойчивому и здоровому увеличению веса.
10. Помогает снизить уровень холестерина в крови
Картофель снижает уровень холестерина благодаря содержанию клетчатки. Овощ является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, а первая помогает снизить уровень вредного холестерина (17). Важно отметить, что большая часть полезной клетчатки картофеля находится в его кожуре, и ее удаление просто означает удаление клетчатки. Кроме того, картофель сам по себе может снизить уровень холестерина — при условии, что вы не жарите его и не добавляете в него продукты, способствующие повышению уровня холестерина. Запеченный картофель и добавление сверху оливкового масла может стать отличной закуской.
11. Облегчение предменструальных симптомов
Согласно исследованию, употребление картофельного сока может помочь облегчить симптомы ПМС. Углеводы в соке могут помочь повысить уровень триптофана, аминокислоты, которая повышает выработку серотонина. Серотонин отвечает за улучшение настроения и снижение беспокойства (18).
12. Способствует сну
Калий в картофеле действует как мышечный релаксант, что способствует лучшему сну.
13. Помощь в лечении цинги
Поскольку картофель является хорошим источником витамина С, он, несомненно, может помочь в лечении цинги (19).
14. Лечение камней в почках
Употребление в пищу картофеля (учитывая, что он богат клетчаткой) может улучшить общее состояние здоровья и предотвратить повторное образование камней в почках. А поскольку картофель также богат магнием (и низким содержанием кальция, избыток которого также может привести к образованию камней в почках), он может играть роль в предотвращении образования камней в почках. Тем не менее, ограниченные исследования доступны в этом отношении.
Каковы преимущества для кожи?
Картофельная кожура и даже картофельный сок могут значительно улучшить здоровье кожи. Картофельная маска для лица или маска для лица помогают лечить прыщи и другие кожные заболевания, такие как темные пятна и пятна. Овощ также одинаково хорошо работает для отбеливания кожи.
15. Удаление темных кругов
Нанесение картофеля под глаза помогает избавиться от темных кругов под глазами. И вот как вы это делаете.
- Очистите сырой картофель и нарежьте его крупными ровными кусочками.
- Оберните их чистой тканью и положите на темные круги примерно на 20 минут. Аккуратно промойте глаза теплой водой.
Эта процедура также может помочь вам избавиться от опухших глаз.
16. Лечение морщин
iStock
Картофель эффективно замедляет признаки старения, особенно морщины. Содержащиеся в овоще антиоксиданты, такие как витамин С, могут справиться со своей задачей.
Нанесение картофельной пасты на лицо может творить чудеса. Просто очистите и разомните картофель и нанесите пасту на кожу. Оставьте на 20 минут, а затем промойте холодной водой.
17. Устранение темных пятен
Картофель также может помочь избавиться от темных пятен. Вот как вы можете их использовать:
- Смешайте очищенный картофель в блендере.
- Нанесите пасту на лицо. Аккуратно массируйте около 5 минут.
- Вымойте лицо чистой холодной водой.
- Повторяйте это каждый день для достижения наилучших результатов.
Вы также можете использовать картофель для удаления пятен и прыщей. Просто используйте картофельный сок в качестве ежедневного ополаскивателя для лица. Средство также может помочь в лечении прыщей.
Использование картофеля в качестве очищающего средства также может помочь удалить темные пятна и другие загрязнения с кожи. Он хорошо работает и для жирной кожи. Для этого вам понадобится огурец и картошка.
- Нарежьте их на средние кусочки и смешивайте их в течение примерно 20 секунд.
- Добавьте в эту смесь 1 чайную ложку пищевой соды и немного воды. Используйте его для очистки лица — пост, который можно смыть обычной водой.
18. Лечение солнечных ожогов
Овощ хорошо помогает при солнечных ожогах. Просто положите ломтики холодного картофеля на пораженные участки кожи. Оставьте их примерно на 20 минут и снимите. Вы также можете нанести на это место картофельный сок. Это дает вам ощущение прохлады и даже уменьшает ваш загар.
19. Помогите осветлить кожу
Знаете ли вы, что картофель является натуральным средством для осветления кожи? Вот что вы можете сделать с овощами:
- Натрите сырой картофель и нанесите маску на лицо. Смыть водой через 30 минут.
- Регулярное использование сделает ваше лицо чистым и ярким.
Вы также можете использовать соки картофеля и лимона, чтобы естественным образом осветлить кожу. Картофельно-лимонная маска может действовать как мягкий отбеливатель и хорошо справляется со своей задачей.
20. Уход за сухой кожей
Shutterstock
Если у вас сухая кожа, все, что вам нужно сделать, это отправиться на кухню. И возьмите одну картофелину и половину чайной ложки творога.
- Картофель натереть на терке и смешать с творогом.
- Нанесите пасту на лицо и оставьте на 20 минут.
- Промыть обычной водой.
Эта маска увлажняет кожу и лечит сухую кожу.
21. Отшелушивание кожи (удаление омертвевших клеток кожи)
Просто нанесите на лицо натертый и очищенный картофель и оставьте на 10 минут. Промойте чистой водой. Делая это регулярно, вы сможете удалить омертвевшие клетки кожи и омолодить ее.
22. Улучшение здоровья коллагена
Мы уже видели, что картофель богат витамином С. А витамин С строит коллаген. Регулярное употребление картофеля (разумеется, здоровым образом) может помочь улучшить здоровье коллагена.
Чем полезен картофель для волос?
Картофель также полезен для волос. Они помогают замедлить преждевременное поседение волос и даже предотвратить выпадение волос — оба состояния могут даже повлиять на самооценку.
23. Помощь в лечении седых волос
Картофельный тоник для волос может творить чудеса с вашими волосами, предотвращать и даже лечить преждевременное поседение. Вот как его приготовить:
- Отварите картофельные очистки в кастрюле с водой. Уровень воды должен быть достаточным, чтобы покрыть кожуру.
- После кипячения процедите воду в стакан.
- Используйте эту воду для ополаскивания волос после мытья шампунем. Это может восстановить естественный цвет ваших волос.
Следуя этому правилу при каждом чередовании мытья волос, вы получите хорошие результаты. Это одно из применений картофельной кожуры. Для этой цели также можно использовать обычно кипяченую картофельную воду, если вы готовите какое-либо блюдо с использованием овоща.
24. Предотвращение выпадения волос
Shutterstock
Маска для волос из картофеля и меда помогает предотвратить выпадение волос. И это процедура –
- Картофель очистить и извлечь сок.
- Смешайте 2 столовые ложки этого картофельного сока с 2 столовыми ложками алоэ вера и 1 столовой ложкой меда.
- Нанесите эту смесь на корни и помассируйте кожу головы.
- Наденьте на волосы шапочку для душа и оставьте на пару часов.
- Вымойте волосы мягким шампунем.
Вы можете применять эту маску два раза в неделю для достижения наилучших результатов.
Это плюсы. Теперь, если вам интересно…
Как включить больше картофеля в свой рацион
Большая часть питательных веществ картофеля содержится в его кожуре. Следовательно, имеет смысл употреблять овощ с кожурой. Вы можете сделать картофель частью своей еды, добавляя его в салаты или использовать картофельное пюре в качестве гарнира к завтраку.
Или…
Картофельные рецепты?
Картофельные рецепты вкусны и полезны, учитывая, что они нравятся большинству людей. Некоторые из самых популярных рецептов включают домашние чипсы для барбекю, жареный радужный картофель и фаршированные перец и картофель.
1. Жареный картофель Rainbow
Что вам нужно
- 2 фунта очищенного и разрезанного пополам картофеля Rainbow Fingerling
- 2 измельченных зубчика чеснока оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки оливкового масла0168
- 1 lemon zest
- 1 tablespoon of finely chopped cilantro
- 1 tablespoon of salt
Directions
- Preheat the oven to 425o F. Line a baking sheet with aluminum foil.
- Очистите и разрежьте пополам картофель и положите его в миску. Добавьте к этому картофелю цедру лимона, оливковое масло, измельченные зубчики чеснока и соль. Жеребьевка.
- Равномерно разложите картофель ложкой на застеленном бумагой противне и запекайте 15 минут.
- Достаньте из духовки, переверните и запекайте еще 10 минут.
- Достаньте из духовки и посыпьте кинзой.
- Сервировка.
2. Stuffed Peppers And Potatoes
Shutterstock
What You Need
- For the pepper bowl
- 4 bell peppers
- ¼ tablespoon of olive oil
- ½ teaspoon of salt
For the filling
- 3 large shredded potatoes
- 1 shredded yellow onion
- Salt
- 1 teaspoon of ground black pepper
- A few sprinkles of chilli peppers
- 1 tablespoon of olive oil
Для начинки
1 столовая ложка сметаны на каждую половинку перца
Указания
- Разогрейте духовку до 375°F.
- Перцы вымыть и разрезать пополам. Удалите семена.
- Поместите их в духовку и запекайте 10 минут.
- Добавьте соль, молотый черный перец, перец чили и масло. Хорошо смешать.
- Достаньте перцы из духовки и полностью начините их начинкой.
- После этого накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой на первые 15 минут. Снимите фольгу. Продолжайте выпекать без крышки при температуре 375 ° F в течение примерно 40 минут или до готовности картофеля.
- Подавать.
Рецепты отличные. Но…
А как насчет фактов о картофеле?
- В среднем человек съедает около 33 кг картофеля в год.
- Еще в 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.
- Самый большой в мире картофель весил около 3,8 кг.
- Китай является ведущим производителем картофеля в мире.
- Картофель содержит токсин под названием соланин, содержание которого в зеленом картофеле может достигать опасного уровня. В редких случаях они могут вызывать головные боли, судороги и диарею.
- Потребление картофеля в мире выросло с 30 миллионов тонн в 1960-х до 165 миллионов тонн в 2000-х.
Ну и…
Любое другое использование картофеля?
Вы можете использовать картофель для удаления пятен на руках. Даже протирание картофелем лица может помочь вам быстро очистить его.
Вы также можете использовать картофель для удаления потускнения с столового серебра. Отварите картофель, отложите его в сторону для дальнейшего использования и опустите столовое серебро в кипящую воду. Оставьте на час, а затем снимите и постирайте их как обычно.
Восстановить старую обувь с помощью картофеля. Разрежьте картофель пополам и натрите им старые туфли, прежде чем наносить полироль — это придаст им больший блеск.
Теперь мы подошли к самой важной части…
Как выбирать и хранить картофель
Выбор
В наши дни картофель легко доступен в большинстве торговых точек в упакованном виде, в пластиковом пакете. Но всегда лучше покупать их поштучно из оптовой витрины, чтобы вы могли должным образом осмотреть их на наличие признаков распада или повреждений. Кроме того, поскольку полиэтиленовые пакеты не имеют перфорации, в них может скапливаться влага, что негативно сказывается на картофеле.
- При покупке картофеля выбирайте тот, у которого гладкая и твердая кожица без глазков и изменений цвета.
- Избегайте картофеля с морщинистой или увядшей кожурой, мягкими темными участками, ростками, порезами, синяками и зеленым оттенком.
- Особенно следует избегать картофеля с зеленоватым оттенком, поскольку он содержит токсичные алкалоиды, такие как соланин, образующиеся под воздействием света.
- Этот алкалоид не только придает неприятный вкус, но и вызывает множество проблем со здоровьем, таких как угнетение кровообращения и дыхания, диарея и головные боли.
- Картофель с ростками также следует избегать, поскольку они старые.
- Если вы покупаете картофель в мешках, тщательно проверьте, чтобы выбросить гнилой картофель, так как он может испортить остальные.
- Часто в магазинах продают очищенный картофель, который стоит немного дороже. Однако их следует избегать, так как их защитный слой был удален при стирке, что делает их более уязвимыми для бактерий.
- Молодой картофель предпочтительнее для варки и салатов, так как он имеет более тонкую кожицу и более твердый.
Хранение
Не менее важно правильно хранить картофель.
- Что касается хранения, картофель следует хранить в прохладном, темном, сухом и хорошо проветриваемом месте при температуре от 40°F до 45°F. Более высокие температуры или даже комнатная температура вызовут прорастание картофеля. и обезвоживать.
- Подвалы вполне подходят для создания такой среды.
- В качестве альтернативы картофель можно хранить в прохладном темном шкафу или в подвале.
- Их нельзя подвергать воздействию солнечного света, так как свет вызывает образование токсичного соланина.
- Их нельзя хранить в холодильнике, так как это приведет к превращению их крахмала в сахар, что придаст им сладкий вкус.
- Кроме того, их нельзя держать рядом с луком, потому что выделяемые ими газы портят оба овоща.
- Картофель следует хранить в мешковине или бумажном мешке.
- Срок хранения зрелого картофеля 2 месяца. Их следует часто проверять, чтобы выбросить проросшие или сморщенные, поскольку они могут отрицательно сказаться на качестве других.
- Молодой картофель, будучи более скоропортящимся, может храниться до недели.
- Приготовленный картофель можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, но рекомендуется не замораживать его, так как после повторного нагревания он становится водянистым.
- Картофель содержит почти 80 % воды, которая отделяется от крахмала, делая блюдо из разогретого картофеля водянистым.
Также…
Какие-нибудь советы по приготовлению пищи и еде?
Картофель относится к категории самых вкусных и сытных овощей, которые хорошо сочетаются с любыми ингредиентами. Их кожура не только съедобна, но и является отличным источником пищевых волокон. Таким образом, их можно приготовить с кожурой, чтобы получить от этих овощей максимальную питательную ценность. Картофель высококалорийный, но при этом вполне полезный.
- Картофель рекомендуется мыть непосредственно перед приготовлением.
- Их следует вымыть под холодной проточной водой, а любые глубокие глазки и синяки удалить ножом для очистки овощей.
- Если вы очищаете их от кожуры, вы можете сделать это с помощью овощечистки, удаляя только тонкий слой кожицы, чтобы сохранить питательные вещества, которые находятся непосредственно под кожей.
- Очищенный и нарезанный картофель не должен подвергаться воздействию воздуха во избежание обесцвечивания.
- Если нет возможности приготовить их сразу после нарезки, их следует поместить в миску с холодной водой, в которую вы добавили немного лимонного сока.
- Это предотвратит их потемнение, а также поможет сохранить форму во время приготовления.
- Кроме того, их нельзя готовить в железной или алюминиевой посуде или резать ножом из углеродистой стали, поскольку они чувствительны к некоторым металлам, которые могут вызвать обесцвечивание.
Мы видели много интересного о картофеле. Но есть и не очень хорошие вещи.
Есть ли побочные эффекты картофеля?
Поврежденный или зеленый картофель или картофель с ростками содержит вредные химические вещества, которые могут вызвать головную боль, тошноту, рвоту, диарею, беспокойство и, в некоторых случаях, даже смерть. Ядовитые вещества в таком картофеле невозможно уничтожить при варке — так что будьте осторожны.
И хотя непорочный и спелый картофель безопасен для беременных, в данном случае не используйте картофель в качестве лекарства, так как мы не знаем, что может произойти.
Картофель полезен во многих отношениях. Он может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, мозга, костей, пищеварения и почек. Это также может снизить риск развития рака и воспаления и повысить иммунитет. Кроме того, он может улучшить здоровье кожи и волос. Однако употребление картофеля с ростками или зеленого может иметь негативные последствия для здоровья. Поэтому рекомендуется осторожность. Включите картофель в свой рацион, чтобы воспользоваться его преимуществами. Вы можете попробовать любой из рецептов, упомянутых выше, чтобы насладиться картофелем во вкусной и полезной форме.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли есть сырой картофель?
Не совсем так. Употребление картофеля в сыром виде может вызвать спазмы в животе и лихорадку. Их приготовление убивает бактерии.
Можно ли есть семенной картофель?
Недостаточно информации по этому поводу. Потому что семенной картофель обычно не обрабатывают для предотвращения прорастания. Прорастание может сделать картофель ядовитым. Так что берегите себя и избегайте использования.
Потеряете ли вы питательные вещества, если очистите картофель от кожуры?
Да.
Работает ли картофельная диета?
Картофельная диета, очевидно, является основным ингредиентом. И чаще всего это может сработать. Потому что картофель может насытить вас надолго. Однако лучше один раз поговорить со своим лечащим врачом.
Можно ли есть картофель, который еще не пророс?
Никогда.
Безопасно ли есть картофель, если он выглядит зеленым?
№
ИсточникиСтатьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследований, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой, чтобы узнать больше.
- Влияние потребления калия на артериальное давление
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2104250/ - Потребление картофеля и заболеваемость гипертонией: результаты трех проспективных когортных исследований в США
https:/ /www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4870381/ - Потребление пищевых волокон и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ
https://www. ncbi.nlm.nih.gov /pmc/articles/PMC3898422/ - Крахмалистые углеводы в здоровом питании: роль скромного картофеля
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6267054/ - Пищевой акриламид и риск развития рака: факты для размышления
https://www.ncbi.nlm.nih .gov/pmc/articles/PMC5835509/ - Витамин C
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225480/ - Продукты для мозга: влияние питательных веществ на функцию мозга
https //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2805706/ - Аскорбиновая кислота и мозг: обоснование использования против снижения когнитивных функций
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4011065/ - Питательные вещества и рацион питания, связанные с остеопорозом
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ article/PMC7400143/ - Потребление пигментированного картофеля изменяет окислительный стресс и воспалительное повреждение у мужчин Необработанные мышиные макрофаги 264,7
https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/23454444/ - ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ И АНТИОКСИДАНТНОЕ ДЕЙСТВИЕ АНТОЦИАНИНОВ КАРТОФЕЛЯ — РОЛЬ КИШЕЧНЫХ БАКТЕРИЙ
https://portal.nifa.usda.gov /web/crisprojectpages/1008024-анти-воспалительные-и-антиоксидантные-эффекты-оф-картофеля-антоцианы-роль-гут-бактерий.html - Потребление пигментированного картофеля изменяет окислительный стресс и воспалительное повреждение у мужчин
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21106930/ - Переваривание полисахаридов картофеля в тонком кишечнике человека
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3812341/ - Золотой батат как натуральный стимулятор иммунитета: обзор
https://www .researchgate.net/publication/354370525_Golden_Sweet_Potato_as_Natural_Immunity_Booster_A_review - Ингибиторы протеазы картофеля ингибируют потребление пищи и повышают уровень циркулирующего холецистокинина с помощью трипсин-зависимого механизма
- Картофельные волокна оказывают положительное влияние на субъективные ощущения аппетита у здоровых мужчин, но не на выделение жира с калом: рандомизированное контролируемое простое слепое перекрестное исследование
https://www.