Наливка из водки: Домашние наливки на водке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

👌 Наливка, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Вишневая наливка в домашних условиях…

Вот наконец-то я готова поделиться с вами рецептом изумительной вишневой наливки… Хотите?.. А если уж быть честной, то я с гораздо большим удовольствием угостила бы каждую из вас, девчонки,…

Сливовая наливка с водкой: простой р…

Насладитесь отличным крепким напитком, приготовленным на основе водки и слив. Приготовить такую сливовую наливку очень просто — вам понадобятся лишь три ингредиента и немного свободного времени, после…

Вишнёвая наливка по-польски

Сегодня мы приготовим замечательную вишнёвую наливку по польскому рецепту. В этом нет абсолютно ничего сложного. Однако стоит поторопиться, пока не закончился сезон вишни! Выход: 1 л наливки Инг…

Наливка из черноплодной рябины

Готовим наливку из черноплодной рябины Тороплюсь с вами поделиться наливкой из черноплодной рябины! Даже не ожидала, что она получится такой ароматной и вкусной. Если сейчас поставить, то к новогодни…

Наливка вишневая

Наливка вишневая Вишня 6-7 кг. Сахар 2,5 кг.

Вишневая наливка на водке в домашних…

вишневая наливка Вишня 3 л. Водка 700 гр.

Наливка из черноплодной рябины

Водка 2 л. Сахар 300 гр.

НАЛИВКА ИЗ СМОРОДИНЫ.

Смородина черная 500 гр. Водка 0.5 л. Сахар коричневый 250 гр. Корица палочками 1 палочка Базилик 5-7 веточка

Вишневая наливка

Рецепт Вишневая наливка, cостав: вишня, водка, сахар;, Рецепты напитков, Ликеры, Наливка, Напиток, Пошаговый, С фото, Блюда из вишни Вишня Водка Сахар

Наливка из терна Терновка

Готовим наливку из тёрна Наливка делается на сладких фруктах или ягодах с добавлением сахара и обязательно в конце приготовления выставляется на солнце («наливается»). Наша наливка приготовлена из сп…

Наливка из варенья

Варенье 0,5 л. Водка 1 л.

Виноградная наливка

Виноград 1 кг. Сахар 400 гр. Водка 1 л. Лимон 2 шт. Корица 3 шт. Гвоздика 8 шт.

Вишневая ягодная наливка без добавле…

Вишнeвая (ягодная) наливка без добавления спирта, слабоалкогольная Вишня 2 кг. Сахар 800 гр. Вода 1 ст.

Наливка из алычи на водке

Наливка из алычи в домашних условиях: рецепт с водкой Рецепт наливки из сливы — алычи Алыча 1,5 кг. Водка 1,5 л. Сахар 1 кг.

Вишневая наливка

Наливка из слив

Слива 2 л. Сахар 1 л. Вода 2 ст.

Наливка из северных ягод

Ягода 1,5 кг. Водка 1,3 л. Сахар

Вишневая наливка на водке

Сахар 500 гр. Водка 2,5 л. Вишня 3 кг.

Наливка из рябины

Ягода рябины 2 кг. Сахар 1 кг. Водка 1 л. Вода 1 л.

Наливка из яблок

Яблоко 1 кг. Сахар 500 гр. Водка 600 мл. Вода 1 л.

Наливка из чёрной смородины

Приготовим наливку из чёрной смородины Здравствуйте! Решив взять в столе заказов наливку из чёрной смородины, я взяла на себя смелость поэкспериментировать и добавить сухую лаванду! Воспользовалась я…

Наливка из малины

Домашняя наливка из малины Малина 2,2 кг. Сахар 0,8 кг. Вода 200 гр.

Наливка ягодная вишневая

Кулинарный рецепт. Ягодная наливка вишневая. Вишня 1 кг. Сахар 1 кг. Водка 1 л.

Наливка из клюквы на водке в домашни…

Водка 1 л. Ягода 1 кг. Сахар 0,5 кг.

Быстрая вишнёвая наливка

Вишня 1 л. или кг. Белый сахар 700 гр. Водка Листик вишня сушеный 5 шт. Вода 1 л.

Наливка из алычи без спирта

Алыча красная 1000 гр. Вода 1350 мл. Изюм светлый 100 гр. Сахар 420 гр.

Вишневая наливка без водки

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА БЕЗ ВОДКИ Вишня 2 кг. Сахар 800 гр. Вода 1 ст.

Вишневая наливка в домашних условиях.

Вишневая наливка в домашних условиях на водке Вишня 3 кг. Сахар 2 кг. Водка 1 л.

Наливка на сливах

Ягода 1 кг. Водка 0,5-0,7 л. Сахар 300 гр.

Вишневая наливка

Корица палочками 1 шт. Гвоздика 2 шт. Апельсин 1 шт. Вишня 800 гр. Сахар 500 гр. Водка 400 мл.

Вишнёвая наливка в домашних условиях

Вишня 2 кг. Сахар 700 гр. Водка 700 гр.

Вишнёвая наливка

Водка 750 мл. Сахар 1,2 кг. Вишня 1,5 кг. Вода 500 мл.

Мятная наливка

Водка 250 мл. Сахар 150 гр. Мята 40 гр. Вода 100 ст.

Домашняя вишневая наливка на водке б…

домашняя вишневая наливка Вишня 1 кг. Водка 500 мл. Вода 700 мл. Сахар 300 гр.

Вишневая наливка

Вишня 5 кг. Сахар 2 кг.

Наливка вишневая

Наливка вишневая — вкусный рецепт с пошаговым фото Вишня 2 ст. Водка 300 мл. Ликер 50 мл. Сахар 100 гр.

Вишневая наливка

Вишня 5 банка

Вишнёвая наливка без водки

Вишнёвая наливка без водки Гвоздика Сахар 2,5 кг. Вишня 7 кг. Корица

Наливка из черной смородины

Черная смородина 200 гр. Водка 750 гр. Сахар 2 щепотка Лимонная цедра 1 ст.л.

Вишневая наливка

Вишневая наливка Вишня Водка Сахар

Вишневая ягодная наливка без добавле…

Кулинарный рецепт. Вишневая наливка без спирта. Вишня 2 кг. Сахар 800 гр. Вода 1 ст.

Фруктовая наливка

Ягода 1 ст. Сахар 0,5 ст. Водка 0,5 л.

Вишневая наливка в домашних условиях…

Вишневая наливка Вишня 3 кг. Сахар 2 кг. Водка 1 л.

Наливка из черешни на водке

Вишня 2 кг. Сахар 700 гр. Водка 700 гр.

Вишнёвая наливка

Вишня 1 кг. Водка 1 л. Сахар 400 гр.

Наливка из сливы

Домашняя наливка из слив рецепт на водке. Слива 2-3 кг. Водка 3-4 л. Сахар

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА

Вишневая наливка из подвяленых вишен. Вишня 1.5 кг. Водка 0.7 л. Сахар коричневый 0.5 кг.

Наливка из ягод

Наливка из ягод Клубника 400 гр. Абрикос 400 гр. Малина 400 гр. Вишня 400 гр. Черная смородина 400 гр. Сахар 1 кг. Водка 2 л.

Наливка мятная

Мята 50 гр. Сахар 300-400 гр. Вода 500 мл. Водка 1 л.

Сливовая наливка в мультиварке.

Как приготовить сливовую наливку в мультиварке. Пошаговый рецепт домашней сливовой наливки в мультиварке. Рецепт сливовой наливки в мультиварке пошагово. Слива 500 гр. Сахар 1 ст. Водка 0.5 л.

Вишневая наливка в домашних условиях

Вишня 1,5 кг. Сахар 1 ст. Водка 1300 мл.

Вишневая наливка

Вишневая наливка Водка Сахар 700 гр. Мёд 2 ст.л. Вишня 700-800 гр. Вода фильтрованная 700 мл.

Наливка из малины

Малина 0,5 кг. Водка 0,5 л. Сахар 1 ст. Вода очищеная 100 гр.

Быстрая вишнёвая наливка

Вишня 1 л. или кг. Белый сахар 700 гр. Водка Листик вишня сушеный 5 шт. Вода 1 л.

Вишневая наливка

Вишневая наливка. Гвоздика 3 бутона Вишня с косточками 1 кг. Сахар 5 ст. л. Водка 0,5 л. Щепотка корицы и тертого мускатного ореха

Наливка из сливы

Слива 1 кг. Сахар 400 гр. Водка 400 мл.

Вишневая наливка и вишни в алкоголе

Вишня 600 гр. Вода 160 мл. Сахар 160 гр. Сахар ванильный 8 гр. Ром 250 мл.

Рецепт наливки из слив на самогоне и…

Слива 1 кг. Водка 0,5-0,07 л. Сахар 150 гр.

НАЛИВКА

Это чисто по-русски! Наливка — наш ликер. С душой и верно следуя традициям. Если из клюквы, то смело можно сказать: эликсир молодости! Клюква 2 ст. Водка 0,5 л. Сахар тростниковый 1 ст.

Наливка из красной смородины

Смородина красная 2 кг. Водка 0,5 л.

Вишнёвая наливка

Вишня 1500 гр. Водка 1250 мл. Сахар коричневый 250 гр.

Наливка из слив

Наливка из слив Слива 2 л. Сахар 1 л. Вода 2 ст.

Малиновая наливка на спирту

Водка 1250 гр. Малина 4 кг. Сахар 300 гр. Вода 200 мл.

Вишневая наливка

Вишня 1 ст. Сахар 1 ст. Вода 100 мл. Водка 200 мл.

Мятная наливка

Мятная наливка рецепт . Мята 250 гр. Вода 200 мл. Водка 200 мл. Сахар 250 гр.

Наливка из вишни на водке

Вишня 300-500 гр. Водка 0,5 л. Сахар 4-5 ст.л.

Наливка из вишни

Рецепт домашней наливки и настойки Вишня 2 кг. Сахар 700 гр. Водка 700 гр.

Вишневая наливка быстрого приготовле…

Наливка – это натуральный алкогольный напиток со сладковатым вкусом, который изготовляют из ягод или фруктов. Особенность этого напитка заключается в том, что в Вишня 1 кг. Сахар 0,7 кг. Водка 0,5 л…

Наливка из вишни без спирта

Вишня 4000 гр. Сахар 1000 гр.

Наливка из шелковицы в домашних усло…

Наливка из шелковицы в домашних условиях – вкусный, ароматный, сладкий алкогольный напиток. Наливка из шелковицы прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для романтического вечера. Ягода…

Наливка из малины

НАЛИВКА ИЗ МАЛИНЫ Малина 2,2 кг. Сахар 0,8 кг. Вода 200 гр.

Наливка из малины на водке и без нее: лучшие рецепты

Наливка из малины подобна песне. Она впитывает в себя нежный и яркий вкус летних ягод, приятно пьянит, красиво выглядит. Ее насыщенный темно-розовый цвет может превзойти только пьянящий аромат малиновых ягод.

Обычная крепость наливок из малины – 10-20%, но бывает и выше, и ниже. Созревают домашние наливки из ягод малины от 1-го до 6-ти месяцев. Хранятся — от полугода до года: чем больше в них алкоголя и чем ниже температура хранения – тем дольше простоит ваше творение.

Содержание

Польза и вред малиновой наливки
Виды малиновой наливки
Полезные в приготовлении советы
Как подготовить малину для наливки
Рецепт малиновой наливки (с водкой)
Рецепт наливки из малины (без водки)

Польза и вред малиновой наливки

О лечебных свойствах лесной (а сейчас уже и садовой) красавицы знают все с детства. Простыли – попейте чайку с малиновым вареньем!

Так вот в наливку переходит еще больше полезных веществ из этой ягодки, чем в варенье. Здесь вы найдете целый витаминный комплекс (А, С, В-1, В-2, В-9, РР), нужное организму «хорошее» железо, кальций и натрий, фосфор и марганец, медь и кобальт. Кроме того наливка содержит эфирные масла и салициловую кислоту, а так же множество дубильных веществ.

Говоря кратко – напиток дарит молодость и здоровье каждому органу в нашем теле, сбивает температуру, выводит токсины. Но пьют ее в качестве лекарства не стаканами, а лишь по 2 столовых ложки (но 3 раза в день!). При этом вам не обязательно опрокидывать рюмку за рюмкой (хотя и это неплохо), можно добавить лечебную порцию в чай или морс, разбавить водой.

Подводные камни у наливки тоже есть. Ею нельзя злоупотреблять – это раз. Во-вторых, она запрещена пить людям с алкоголизмом, маленьким детям (из-за содержания того самого алкоголя) и аллергикам.

Кстати, что касается аллергии – люди, реагирующие на антоцианы, могут запросто готовить себе наливку из желтых сортов малины. Такой напиток будет гораздо бледнее классического собрата, но в той же степени вкусным и полезным.

Виды малиновой наливки

Малиновая наливка готовится в нескольких вариациях:

с алкоголем и без него;
с добавлением сахара (фруктозы, меда) и без подсластителей;
только из малины или в дуэте с другими ягодами – клубникой, красной смородиной, клюквой и т.д.

Каждый из вариантов по-своему вкусный, сказочный, восхитительный. Наливка из малины – прекрасное дополнение к десертам, мороженому, фруктовыми нарезками.

Полезные в приготовлении советы

Ягоды. Должны быть свежими, здоровыми, спелыми, без признаков порчи и гниения, личинок и червячков. Поэтому их нужно перебрать, выбрасывая весь брак. Моют ягоды только по требованию рецептуры, потому что есть технологии, использующие немытые ягоды (для сохранения на их поверхности естественных дрожжей).

Ягоды из морозильника использовать не желательно, их хорошо пустить на приготовление малинового вина, ликера или настойки.

Алкоголь. Берем любой, превышающий крепостью 40% — водку, коньяк, фруктовый дистиллят домашнего происхождения, разведенный водой питьевой этиловый спирт и т.п. Не экономьте на нем. Алкоголь сомнительного качества испортит все удовольствие от наливки. Конечно, брать элитные коньяки для наливки не стоит, но и мутный дурно пахнущий самогон вкупе с паленой водкой – не предназначены для столь деликатного напитка.
Пряности. Компонент не обязательный. Но при желании щепотку можно ввести в любую рецептуру наливки. С малиной неплохо сочетаются кумин, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, а также листья мяты.
Подсластители. Чаще всего это сахар. Но его можно заменить медом, фруктозой или вообще не использовать, сохранив в наливке первозданную малиновую кислинку.

Как подготовить малину для наливки

Подготовку ягод нужно начинать сразу после сбора малины. Иначе они пустят сок, а случайно попавшие в ведерко личинки малиновых жучков заразят все ягодки.

Если ягоды по рецепту мыть не нужно, то их перебирают по одной, внимательно рассматривая участки внутри малинок, и механически удаляют каждое подпорченное место и каждого найденного в ней жучка-червячка.

Если малину необходимо вымыть, то сначала ее перебирают, как описано выше, а затем моют небольшими партиями. Пригоршню ягод перекладывают на дуршлаг, который несколько раз неспешно погружают в таз с водой.

Если в ягодах очень много личинок малинового жучка – таких маленьких беленьких червячков – поступаем так: опускаем собранный урожай в соленую воду (на 1 литр воды – 1 ч.л. соли). Выдерживаем 10-12 минут, после чего верхний слой воды со всплывшими личинками сливаем, а сами ягоды промываем, положив их на дуршлаг и опуская в чистую воду.

Рецепт малиновой наливки (с водкой)

Крепость — 14-16%; выход – примерно 1,5 л; хранится – 1 год (при температуре 2-4°C).

На основе этого рецепта можно сделать наливку «ягодный микс», если взять 1 кг малины и 1 кг любых других ягод – клубники, ежевики, красной смородины и т.д.

Приготовьте:

Малину – 2 кило;
Сахар – 0,5 кило или мед – 300 граммов;
Крепкий алкоголь (40-45%) — водку (спирт, самогон) – 700 мл;
Воду – 500 мл.

Готовится наливка так:

Малину вымыть и по возможности обсушить, слегка подавить толкачем (из дерева) и пересыпать в банку из стекла.
Влить алкоголь. Он должен быть на сантиметра 2-2,5 выше, чем малина. Поэтому будьте готовы, что вам понадобится дополнительное спиртное.
Банку закрыть ПЭТ-крышкой и выдержать 7 дней в месте недоступном для солнечных лучей. Чтобы вытяжка была более концентрированной нужно раз в день встряхивать банку.
Через неделю настойку отфильтровать.
Полученный отжатый жмых залить водой и закипятить, слегка остудить и профильтровать. В полученную жидкость всыпать сахар, еще раз довести до закипания и потомить минут 5-ть на маленьком огне. Остудить.

Если вы используете мед, то поступаем так: жмых, разведенный водой, доводим до кипения, фильтруем. Доводим температуру малиновой жидкости до 40°C (либо остудив ее, либо напротив — подогрев). Растворяем в ней мед.

В охлажденный сладкий сироп переливаем процеженную настойку из малины, размешиваем и процеживаем через марлевый фильтр.
Полученный алкоголь переливаем в бутлю и отправляем в подвал для созревания. Созревать наливка будет ровно месяц.
Через 30 дней наливку достаем, осторожно отделяем от осадка и разливаем в тару, в которой предполагается ее хранение.

Разнообразить рецепт можно введя в рецептуру свежеотжатый профильтрованный лимонный сок. Вводить его нужно перед отправкой наливки на созревание в количестве 20-30 мл на 0,5 л наливки.

Рецепт наливки из малины (без водки)

Этот рецепт приготовлен по технологии, которая считается классикой для наливок. Алкоголь образуется в результате естественного брожения.

Крепость — 7-12%; выход – примерно 1,5 л; хранится – 1 год (при температуре 2-4°C).

Малину перебрать, но не мыть! Стеклянную банку (бутлю с широким горлом) на 4,5-5 литров, где будет готовиться наливка, простерилизовать. Подготовить стерильную марлю.

Малину и сахар уложить в банку послойно: слой ягод, слой сахара, ягоды, сахар и т.д., пока не закончатся подготовленные продукты. Последний слой – сахар. Утрамбовывать не надо.
Осторожно залить водой. Банка (бутля) должна быть заполнена по плечики, но не до конца. Ее объем — 4,5-5 литров – наиболее подходящий для указанного количества ингредиентов, но все зависит и от формы емкости.
Деревянный толкач или скалку несколько раз опустить в ягоды, слегка разминая их, но, не перемешивая и не перетирая.
Банку обвязать марлей, закрыв ее горлышко от проникновения насекомых.
Поставить банку на подоконник солнечного окна. Через несколько дней (обычно 3-4) процесс брожения должен запуститься – появиться пена, кислый запах.
Теперь марлю нужно снять, а банку закрыть либо крышкой с гидрозатвором, либо продырявленной в мизинце резиновой аптечной перчаткой.
По прошествии 20-50-ти дней брожение завершится, «бурбалки» на гидрозатворе исчезнут (перчатка упадет). Это означает, что наливку пора фильтровать.
Полученный малиновый жмых не стоит выбрасывать. Он может улучшить вкус домашних дистиллятов (самогона). Для этого нужно всего лишь залить жмых 50-55% алкоголем.
После фильтрации напиток выдерживаем еще 7-10 дней в прохладном месте, и отделяем его от осадка.
Теперь переливаем наливку в стерильную тару и укупориваем, выдерживаем 2-2,5 месяца в погребе или подвале (с температурой 5-16°C). При желании сделать напиток крепче – перед укупоркой в него можно добавить 40-45%-го алкоголя. Но это не обязательно.

Готовая наливка из малины (естественного брожения) отлично сочетается с соками цитрусовых – апельсиновым, лимонным, лаймовым. Их добавляют в нее перед употреблением из расчета 20-30 мл на 0,5 л наливки.

простые рецепты в домашних условиях, без водки, без спирта

Грушевая наливка – один из распространенных способов переработки фрукта. Для рецепта подходят любые сорта как раннего, так и позднего срока созревания. Крепость на выходе зависит от длительности мацерации и спиртосодержащего компонента в составе грушевого продукта. Для приготовления берут самогон, ром, водку, спирт или коньяк (в зависимости от гастрономических предпочтений).

Для наливки подходят все сорта груш

Содержание

Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях
Классический рецепт грушевой наливки
Рецепт наливки из груш в домашних условиях с лимоном и медом
Наливка из груши на водке с корицей и кардамоном
Грушевая наливка без водки
Наливка на спирту из груш с медом
Наливка из груши в домашних условиях на белом роме
Грушевая наливка на водке с мятой и имбирем
Приготовление настойки из груш с изюмом
Рецепт грушевой наливки на коньяке
Правила хранения
Заключение

Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Несколько рекомендаций по приготовлению наливки:

Выбирают спелые груши, без механических повреждений и гнилых участков.
Моют, разрезают, удаляют семена и сердцевину.
После обработки срезы груши темнеют, окисление отрицательно влияет на качество наливки, поэтому после подготовки сырье опрыскивают разведенной лимонной кислотой или чистым соком свежего цитруса.
Посуду используют керамическую, стеклянную или пластиковую, т. к. металлические емкости в процессе настаивания окисляются.

Важно! Груши перерабатывают вместе с кожурой.

Фрукты пропускают через мясорубку или натирают на терке, должна получиться масса однородной консистенции. В более простых рецептах в домашних условиях наливку из груши делают из плодов, разрезанных на несколько долей.

Независимо от технологии приготовления и времени мацерации, предварительная обработка сырья для всех вариантов грушевой наливки одинаковая.

Классический рецепт грушевой наливки

Изготовление напитка – работа нетрудоемкая с простой технологией и минимальными затратами. Дозировку рецепта можно увеличить или уменьшить с соблюдением пропорций. Необходимый набор составляющих наливки:

груши – 2 кг;
вода – 250 мл;
сахар – 450 г;
водка – 0,75 л.

Приготовление грушевой наливки:

Однородную массу из фруктов выливают в банку для настаивания.
Добавляют необходимое по рецепту количество водки, герметично закрывают емкость.
Ставят заготовку в теплое помещение.
Через каждые 3-4 дня взбалтывают жидкость.
Через 1 месяц заготовку из груш процеживают, для этой цели подойдет марля, сложенная в несколько слоев, густой осадок отжимают.
Оставляют на сутки, за это время остатки мякоти осядут на дно.
Наливку аккуратно сливают.
Готовят сироп из сахара и воды, дают остыть и выливают в грушевую наливку.

Выдерживают 14 суток без доступа солнечных лучей. Приготовление напитка из груш займет 1,5 месяца. Содержание спирта будет около 250, при желании увеличивают дозировку водки и добавляют корицу или гвоздику.

Ароматная грушевая наливка с медом с лимоном

Рецепт наливки из груш в домашних условиях с лимоном и медом

Для приготовления наливки из меда, груш и лимона берут:

груши – 1 кг;
водка или коньяк – 1 л;
мед – 100 г;
лимон – 2 шт. ;
сахар – 300 г;
ванилин – 2 г;
корица – 2 палочки.

Последовательность приготовления грушевого напитка:

Грушу не очищают, промывают и разделяют на несколько долей.
Снимают кожуру с лимона, из мякоти выжимают сок, добавляют к фруктовой заготовке, перемешивают, оставляют на 30 мин.
Нарезают снятую кожуру с лимона на небольшие фрагменты, затем измельчают цедру, добавляют в заготовку.
Кладут ваниль, корицу и мед, вливают водку или коньяк, можно заменить самогоном или разбавленным спиртом.
Закрывают и оставляют для брожения при температуре не ниже 25 0С, времени понадобится около 90 суток.

Внимание! Бутыль или банку с заготовкой по этому рецепту взбалтывать нельзя.

Когда процесс закончен, кусочки фруктов останутся на дне, сверху будет жидкость, ее сливают в отдельную посуду. К оставшимся грушам высыпают сахар. В процессе брожения фруктов на поверхности появится сироп, его добавляют в вылитую жидкость. Настаивают в освещенной комнате 60 дней. Дважды фильтруют, ставят емкость в кладовое помещение или в подвал для настаивания, время до готовности наливки грушевой займет около 120 суток.

Наливка из груши на водке с корицей и кардамоном

Наливка с добавлением кардамона и корицы получается с приятным пряным запахом. Если технология соблюдена, напиток выдержан, грушевый продукт получается прозрачным, искрящимся на солнце. Крепость зависит от личных предпочтений, ее можно регулировать самостоятельно. Рецепт рассчитан на 1 кг груш, в него можно добавить гвоздику или ваниль, не входящие в набор ингредиентов. В наливку грушевую включены следующие компоненты:

алкогольный напиток – 0,7 л;
сахар тростниковый – 300 г;
дистиллированная вода – 150 мл;
лимон среднего размера – 2 шт.;
кардамон – 4 шт.;
корица – 1-2 шт.

Последовательность действия:

Груши без сердцевины, но с кожурой нарезают на тонкие доли, кладут в бутыль.
Из лимона выжимают сок, добавляют в заготовку, засыпают сахар и перемешивают.
Емкость оставляют до тех пор, пока груши не дадут сок, примерно на 3-4 суток, если начался процесс брожения – это не страшно.
В бутыль выливают алкогольный напиток и воду, добавляют кардамон и корицу.

Емкость ставят в темную комнату на 3 месяца. Затем отделяют жидкость от остатков груш, осадок отжимают через марлю. Наливка настаивается до готовности около 6 месяцев.

Грушевая наливка без водки

Это один из распространенных способов приготовления продукта с минимальными затратами времени. Наливка из груши не крепится водкой или другими спиртными напитками, содержание этанола будет в пределах 25 градусов, крепость получается путем естественного брожения. При правильной мацерации продукт получится прозрачным с янтарным или светло-желтым оттенком.

Выдержанная наливка отличается прозрачностью и янтарным оттенком

Алгоритм приготовления:

Груши пропускают через соковыжималку, для дальнейшей работы понадобится сок, грушевый жмых выбрасывают.
Жидкость помещают в стеклянную или керамическую бутыль с узким горлышком, накрывают тканью и оставляют бродить.
Когда на поверхности появляется пена и исходит специфический запах, в жидкость засыпают сахар из расчета 50 г на 1 л, устанавливают гидрозатвор.
Емкость должна находиться в состоянии покоя в пределах 30 суток, завершение процесса определяют по выделению в воду из трубки углекислого газа.
Снимают затвор, сливают жидкость, основная задача – не поднять со дна осевшие частицы фруктов.
Емкость моют горячей водой, выливают в нее перебродивший грушевый сок, вводят сахар (10 г/1 л), устанавливают затвор.

После завершения процесса избавляются от осадка, наливку из груш без спирта помещают в бутылки, закупоривают. Мацерация при температуре 200C займет не более 10 суток.

Наливка на спирту из груш с медом

Цвет готового продукта и меда взаимосвязаны: чем темнее пчелопродукт, тем насыщеннее оттенок у напитка.

Необходимые компоненты:

груши – 0,5 кг;
мед – 80 г,
чистый медицинский спирт – 250 мл.

Технология приготовления наливки:

Соединяют пчелопродукт и спирт, размешивая мед до полного растворения.
Подсушивают на солнце или в духовке грушу, нарезанную на части.
Компоненты соединяют в емкости, посуду накрывают и выдерживают 45 суток без воздействия ультрафиолета.
Жидкость отделяют от фруктов, тщательно отжимая, оставляют на 6 суток.

Затем аккуратно сливают, осадок не должен попасть в наливку. Выдерживают в холодильнике 5суток.

Наливка из груши в домашних условиях на белом роме

Для приготовления берут:

груши – 1 кг;
корица – 1-2 шт. по желанию;
белый ром – 0,7 л;
вода – 150 мл;
лимон – 1 шт.;
сахар – 300 г.

В домашних условиях наливку грушевую делают по простому рецепту:

Фрукты измельчают до однородной консистенции.
В грушевую массу вводят сок цитруса.
В посуде для настаивания соединяют все компоненты, включая сахар и корицу.
Выливают воду и ром (350 мл).

Настаивают продукт в тепле 90 суток (без встряхивания емкости). Затем отделяют жидкость от осадка, вливают вторую половину рома, фасуют в бутылки. Через 3 месяца продукт готов.

Грушевая наливка на водке с мятой и имбирем

Составляющие продукта на 1 кг груш:

мята – 2 ветки;
имбирь – 40 г;
алкогольный напиток 400 – 0,5 л;
сахар – 100-200 г (по вкусу).

Тонизирующая наливка с имбирем и мятой

Приготовить тонизирующую наливку грушевую в домашних условиях на водке можно по следующей технологии:

Груши нарезают на тонкие доли.
½ часть заготовки кладут в банку.
Имбирь и мяту разделяют на 2 равные части, одну помещают на слой фруктов.
Высыпают остаток груш, мяты и имбиря.
Заливают водкой, жидкость должна покрыть заготовку.

Убирают емкость в неосвещенное место на 12 суток. Сливают настойку, затем отжимаю груши, фильтруют. Добавляют по вкусу сахар, выдерживают 5 суток.

Приготовление настойки из груш с изюмом

В рецепте предусмотрены сухофрукты. Груши предварительно раскладывают на солнце до полного испарения воды или используют духовку.

Для 1 кг сухофруктов понадобится:

изюм – 400 г;
спиртосодержащий напиток – 1 л;
листья (свежие) черной смородины – 15 шт. Они придадут наливке более темный цвет и выраженный запах.

Технология:

Предварительно (за 12 часов до работ) изюм замачивают в водке.
Соединяют в банке сухофрукты и алкоголь с изюмом.
Кладут листья смородины.
Банку закупоривают, ставят в подвал на 3 месяца.
Затем отжимают груши.

Совет! Перед разливом напитка по бутылкам пробуют, если сахара недостаточно, добавляют.

Бутылки закупоривают, настаивают 10 суток.

Рецепт грушевой наливки на коньяке

Готовая наливка по вкусу будет напоминать благородное белое вино. Заготавливают для грушевого продукта следующие компоненты:

коньяк – 0,5 л;
лимон – 1 шт. ;
груши – 800 г;
мед – 100 г;
пряности на усмотрение, можно обойтись без них;
вода – 150 мл;
сахар – 150 г.

Приготовление:

Из груш делают пюре.
Цедру нарезают на мелкие квадраты, сок отжимают.
Соединяют фрукты, кожуру и сок лимона.
Добавляют по вкусу пряности, заливают коньяк.

Настаивают грушевый продукт 30 суток. Фильтруют, добавляют предварительно подготовленный сироп и мед. Мацерация длится в пределах 15 дней. Жидкость аккуратно сливают, чтобы осадок остался в емкости. Разливают по бутылкам, отправляют в подвал на 60 дней.

Правила хранения

Чтобы напиток длительное время сохранял вкус и аромат, хранят его в герметично закрытых бутылках при температуре не выше 20 0C, без доступа солнечных лучей. Оптимальный вариант – темная кладовка или подвал. Если такой возможности нет, хранят продукт в непрозрачных бутылках в холодильнике. На спиртовой основе напиток грушевый годен до 2,5 лет, приготовленный естественным брожением 6-8 месяцев.

Заключение

Грушевая наливка – вкусный и натуральный продукт. Слабоалкогольный напиток легко приготовить. При соблюдении технологии производства и хранения, не теряет вкус на протяжении двух лет. Рецепты разнообразны, не требуют четкого соблюдения дозировки.

Pouring Vodka — Bilder und Stockfotos

8.622Bilder

Bilder
Fotos
Grafiken
Vektoren
Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 8.622

pouring vodka Stock- Фотографии и фотографии.

Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

flasche wodka und brille gegossen in ein glas isoliert auf weiss — заливка водки фото и фото

Водка Flasche und Brille, выдержанная в стекле, изолированном на стекле

Nahaufnahme von Flasche und Gläsern Водка, выдержанная в стекле, выдержанном в стекле,

Водка из калтема в стекле, изолирующемся в воде

dunk. селективный фокус. — Заливание водки Stock-fotos und Bilder

Gießen von Kaltem Wodka в Schnapsglas isoliert auf dunklem …

Wodka MIT Dem Gewissen etwas- Vodka stock-fotos und bilder

wodka mit dem gewissen etwas

900 28888 Woddka vense alendener venderender venden venden venden venden venden venden venden etwaslen Oberfläche in ein Glas. Das Bild ist auf Schwarz isoliert.

стеклянный стакан с водкой, флаш, спритцер и эйсвюрфель — заливка водки стоковые фото и фотографии

стеклянный стакан с вассером, флешем, спритцером и эйсвюрфелем

erfrischender kalter sommercocktail mit sodawasser, zitron und eiswürfeln auf einem holztablett.

— заливка водки фото и фото

Erfrischender kalter Sommercocktail mit Sodawasser, Zitrone und…

Водка выстрелов — заливка водки сток фото и фото

Водка выстрелов

Кристаллический стакан водки в стакане воды в einer Reihe. Водка aus der Flasche ins Schnapsglas gießen

der Barkeeper schüttet wodka oder tequila in kleinen schnapsglas auf die alte theke. винтажный holz-hintergrund in kneipe oder bar — наливание водки стоковые фото и фото

Der Barkeeper schüttet Водка или текила в стаканах Schnapsglas…

бармен gießen in glas champagner und einen spritzer — наливание водки стоковые фото и фото

Barkeeper in gießen Glas Champagner und einen Spritzer

details der Barkeeper gießen wodka Cosmopolitan Cocktail im martiniglas hautnah — наливая водку стоковые фотографии и изображения

Details der Barkeeper Gießen Wodka Cosmopolitan Cocktail im…

коктейль — наливание водки стоковые фото и изображения

коктейль

водка в баре на фоне эйнема schwarzen hintergrund — наливание водки на складе фото и изображения

водка в баре на фоне эйнема Водка schwarzen Hintergrund

Trinken.

— разлив водки фото и фотографии

Trinken Wodka.

Водка безделушка. Gießen Sie Wodka in luxuriöses Schnapsglas mit Limette auf schwarzem Hintergrund mit Reflexion. Традиционные прозрачные алкогольные напитки.

люкс-водка. wodkaflasche mit schnapsgläser auf dem bretta. auf hölzernen Hintergrund. — розлив водки стоковые фото и фотографии

Luxus-Wodka. Wodkaflasche mit Schnapsgläser auf dem Brett. Auf höl

gießen von schnaps in einen jigger — pouring vodka stock-fotos und bilder

Gießen von Schnaps in einen Jigger

zwei schüsse von hartem schnaps machen — pouring vodka stock-fotos und bilder

Zwei Schüsse von hartem Schnaps machen

wodka wird aus der flasche in ein glas gegossen. — налив водки стоковые фото и картинки

Водка wird aus der Flasche in ein Glas gegossen.

Водка wird aus der Flasche in ein Glas, reflektierenden Hintergrund, blaues Licht gegossen.

gießen schüsse von wodka — pouring vodka stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole Gießen Getränke in Gläser in einem Getränke-Fac

barkeeper gießen wodka zu schnapsgläsern bar — наливание водки stock-fotos und bilder

Barkeeper gießen Wodka zu Schnapsgläsern an Bar

Mittelteil des männlichen Barkeepers, der an der Bartheke Wodka in Schnapsgläser gießt. Горизонтальный Ауфнаме.

einziges glas geschossen mit bewegung wasser zum trinken in blauemhintergrund — наливание водки stock-fotos und bilder

einziges glas geschossen mit bewegung wasser zum trinken in… украшение коктейля сэйнэн

Der Barkeeper hat seinen Cocktail mit Minze und Orangenscheibe dekoriert

männerhand unterstützt ein fliegendes glas Cocktailgetränk mit spritzer auf dunkelblauemhintergrund. гравитационная концепция. — заливка водки сток-фото и сборка

Männerhand unterstützt ein fliegendes Glas Cocktailgetränk mit…

виски aus flasche in glas mit eis gießen — заливка водки сток-фото и сборка

Whisky aus Flasche in Glas mit Eis gießen aholkohol

glasflasche auf dem tisch. водка. нахауфнаме. задний план. — налив водки стоковые фото и картинки

Alkohol fließt aus der Glasflasche auf dem Tisch. Водка….

Heißen Barkeeper frau gießen джин в коктейльной оболочке — заливка водки stock-fotos und bilder

Heißen Barkeeper Frau gießen Джин в ein Cocktailglas

Джин и тоник с цитроном и лиметтом — заливка водки фото и фотографии

Джин и тоник с цитроном и лиметтом

Nahaufnahme von Wasser, das in Gin Tonic Drink mit Zitrone und Limette gegossen wird.

set flasche wodka mit glas-symbol isoliert auf schwarz-weißen Hintergrund. вектор — наливая водку сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Set Flasche Wodka mit Glas-Symbol isoliert auf schwarz-weißen…

wein splash. gießen sie rotes getränk. — заливка водки сток-графикен, -клипарт, -мультики и -символ

Wein Splash. Gießen Sie rotes Getränk.

grüne linie glas flasche wodka-symbol isoliert nahtlose muster auf blauemhintergrund. вектор-иллюстрация — заливка водки сток-графикен, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Grüne Linie Glas Flasche Wodka-Symbol isoliert nahtlose Muster…

мартини eingießen — наливание водки, фото и фотографии

мартини Eingießen

Бармен, der Martinis durch ein kleines Drahtgißltesersieb in gekühlteßtsersieb.

человек eingießen wodka — наливание водки фото и изображения

человек Eingießen Wodka

wodka wird in gläser mit eis gegossen. — заливка водки фото и фотографии

Водка вирд в Gläser mit Eis gegossen.

грязный мартини с оливками — заливка водки стоковые фотографии и изображения

Грязный мартини с оливковым маслом

mann fullt ein glas wodka — наливание водки стоковые фото и фотографии

Mann füllt ein Glas Wodka

стеклянная вспышка с переработанным алкоголем или алкоголем, полученным на летнем фоне. Fliegende flasche mit boden von großen tropfen. konzept von kunst, красота, вдохновение и творчество. — заливка водки сток-фото и фото

Glasflasche mit erfrischendem oder alkoholischem Getränk an heißen

бармен alkoholisches getränk in die gläser gießen — заливка водки сток-фото и фото

Barkeeper alkoholisches Getränk in die Gläser Gießen

barkeeper gießt mexikanischen tequila in schnapsgläser an der bartheke, nahaufnahme — pilling vodka stock-fotos und bilder

Barkeeper gießt mexikanischen Tequila in Schnapsgläser in der bargie bargien der drink 9000 — заливка водки stock-fotos und bilder

Barkeeper Hand Gießen rosa коктейль Напиток в баре

Transparente farblose flüssigkeit fließt in martiniglas — заливка водки stock-fotos und bilder

Transparente farblose Flüssigkeit fließt in Martiniglas

glas mit blue eiswürfeln.

джин in ein glas auf einem holztisch gießen. gin im glas auf schwarzem grund. — заливка водки фото и фото

Glas mit blauen Eiswürfeln. Джин in ein Glas auf einem Holztisch…

frischer arrak bali mit eis — наливая водку стоковые фотографии и изображения

Frischer Arrak Bali mit Eis

eiswürfel in einen geneigten джин мартини упал — наливая водку стоковые фотографии и изображения

Eiswürfel in einen джин мартини упал

Eiswürfel, die in einen Джин-Мартини-Коктейль упал, der auf weißem Hintergrund planscht

füllen ein schnapsglas — заливка водки сток-фото и бильдер hongkong — potting vodka stock-fotos und bilder

Barkeeper bei einem ausgefallenen Craft-Cocktail in einer…

glas amber шотландский виски und eis auf hellemhintergrund — pilling vodka stock-fotos und bilder

Glas Amber Scotch Whiskey und Eis auf hellem Hintergrund

коктейль мохито — заливка водки stock-fotos und bilder

коктейль мохито

flasche und glas whiskey und sehen sie sich auf schwarzerhintergrund — заливка водки stock-fotos und bilder Glaund W

Flasche sehen Sie sich auf Schwarzer. ..

Бармен берёт кёстлихен коктейль в баре, наливает водку в баре

Бармен берёт кёстлихен Коктейль в баре…

glas wodka mit eis auf bluehintergrund, selektiver fokus — pouring vodka stock-fotos und bilder прозрачный алкогольный коктейль в Glas gieße

прозрачная смесь мартини — заливка водки стоковые фото и изображения

прозрачная смесь мартини

3d визуализация, spritzt wasser sammlung, klare flüssigkeit spritzt Clipart, isoliert design auf weißemhintergrund, getränk, wodka-elementeist, geist sammlung — разлив водки стоковые фото и изображения

3D Render, spritzt Wasser Sammlung, klare Flüssigkeit spritzt…

barmann bereitet und gießt roten коктейль in martiniglas — наливание водки stock-fotos und bilder

Barmann bereitet und gießt roten Cocktail in Martiniglas

Barroten Cocktail in Martiniglas

gießt ihn ein. Kosmopolitischer Cocktail auf Metallhintergrund

mit alkohol gefüllte schnapsgläser — наливание водки стоковые фото и фото

Mit Alkohol gefüllte Schnapsgläser

бармен берет коктейль mit коктейль-шейкер zu — наливает водку стоковые фото и фото

Barkeeper bereitet leckeren Cocktail mit Cocktail-Shaker zu

ein schuss wodka aus der nähe.

прозрачные спирты получаются в стекле. — заливка водки фото и фотографии

Ein Schuss Wodka aus der Nähe. Transparentes alkoholisches Getränk

Die Aufnahme von Wodka Nahaufnahme. Transparentes alkoholisches Getränk im Glas.

виски karaffe und glas виски auf altem holzfass im dunklen hintergrund. — заливка водки фото и фото

Караффе Виски и Глас Виски на старом Holzfass im dunklen…

виски flasche und glas виски auf holzbrett. драуфсихт. — заливка водки фото и фото

Flasche Whisky und Glas Whiskey auf Holzbrett. Драуфсихт.

spritzendes wasser-in ein glas wodka — заливка водки сток-фото и сборка und bilder

tolle Aussicht auf Transparentes Glas mit Flüssigkeit, in das…

фон 100

Основы бармена: как наливать, не измеряя

Сколько стоит ликер? Как правило, порция ликера составляет 1 ½ унции, в то время как «чистый» налив (спирт, подаваемый отдельно в стакане) немного больше и составляет две унции.

Эта наливка на две унции также относится к большинству односпиртовых напитков, заказанных «на льду» (со льдом) или «наверху» (перемешивают со льдом для охлаждения и разбавления, а затем процеживают). Хотя в стакане он кажется больше, алкоголь остается прежним. Лед и вода увеличивают объем напитка.

Налить шот легко. Объем стакана измеряет сам ликер. Однако для других типов стеклянной посуды вам, возможно, придется полагаться на джиггер или мерный стакан в форме песочных часов, чтобы порционировать определенное количество.

Научиться наливать точные порции без джиггера — полезный навык для домашних и профессиональных барменов. Это позволяет быстрее подавать напитки и сокращает время уборки.

Многие бармены овладели искусством идеального розлива, основанного на внешнем виде и осязании бутылки, а также на нескольких небольших хитростях. Для тех, кто хочет освежить свою домашнюю технику бармена или просто убедиться, что они не обслуживают гостей слишком много или недостаточно, вот три, которые нужно знать.

Иллюстрация Эрика ДеФрейтаса

Заливка на четыре счета

Эта техника, также называемая «свободной заливкой», часто используется в барах с интенсивным движением, где скорость имеет решающее значение. Бутылки увенчаны скоростным дозатором – слегка изогнутым металлическим носиком с резиновой пробкой. Эти носики регулируют количество воздуха, поступающего в бутылку, что создает стабильный и постоянный поток алкоголя.

Четыре счета — это то, на что это похоже. Наливая, досчитайте до четырех (да, с «Миссисипи») и остановитесь. Каждый «счет» должен равняться примерно ½ унции алкоголя. После небольшой практики то, что окажется в вашем стакане, должно заполнить 2-унциевую сторону джиггера. Идеальная стандартная заливка.

Советы по четырем счетам:

Убедитесь, что бутылочка почти полностью перевернута вверх дном, чтобы обеспечить постоянный поток. Если вы наклоните бутылку только вбок на 90 градусов, скорость наливания будет медленнее, и вы ограничите количество гостей.
При измерении следите за тем, чтобы большой палец не закрывал отверстие для воздуха на дозаторе скорости. Это замедляет поток жидкости. Это также старый, хорошо известный барменский трюк, когда клиентам, которые, возможно, выпивают слишком много, заставляют их поверить в то, что они выпили всю дозу алкоголя.
Наливать несколько напитков? Удары по бутылке или быстрые движения вверх-вниз во время наливания создают пузырьки воздуха, которые вызывают короткий промежуток в потоке. Это позволяет вам перемещать напиток над другим стаканом, не проливая его на прилавок и не прерывая процесс наливания. Хотя это совершенно не нужно для большинства домашних барменов, это все равно выглядит круто.

Иллюстрация Эрика ДеФрейтаса

Наливая палец

Возможно, вы слышали, как кто-то произносил фразу «палец виски». Идея состоит в том, что порция ликера высотой с палец, удерживаемая горизонтально вдоль дна стакана, должна примерно равняться двум унциям.

Итак, один из старейших трюков в барменской книге действительно работает?

Как вы понимаете, это зависит как от размера стекла, так и от размера пальца. В совершенно ненаучной выборке из трех человек с руками разного размера алкоголь был налит в три разных стакана рокс толщиной с палец. Каждая порция была на удивление близка к двум унциям, с разбросом всего около ¼ унции между каждым пальцем и стаканом.

Имейте в виду, что если вы используете стакан Collins или хайболл с более узким диаметром, полтора пальца с большей вероятностью приблизят вас к метке.

Иллюстрация Эрика ДеФрейтаса

Техника со свечами

Возьмите свечу или небольшой светильник и поставьте его рядом с камнем или стаканом для хайбола. В большинстве случаев вы увидите серию прозрачных горизонтальных «линий» в стекле, которые поднимаются снизу, оставшиеся от процесса изготовления стекла. Наливайте до первой линии (или иногда до второй, если кажется, что первая линия почти касается дна) на две унции.

Мы не знаем научного обоснования того, почему этот трюк работает (если знаете, сообщите нам об этом по электронной почте), но в тестах с каждым стаканом, который мы смогли найти, наряду с многолетним опытом работы в реальных барах и ресторанах, измерения почти всегда получалось идеально. Когда мы выясним причину, мы сообщим вам.

Отказ от ответственности: хотя мы знаем, что во многих местах 1 ½ унции считается «стандартной» порцией спиртного, а не две унции, наша редакционная позиция заключается в том, что эти места объективно неверны и просто дешевы.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Подпишитесь на рассылку
Wine Enthusiast Newsletters

Винные обзоры
Тренды
Рецепты
Хранение вина
Аксессуары

Добро пожаловать на winemag.ru! Используя наш веб-сайт и/или подписываясь на нашу рассылку, вы согласны с тем, что мы используем файлы cookie, и с условиями нашей Политики конфиденциальности

Руководство для начинающих – Продвинутая миксология

Вы когда-нибудь видели, как бармен подбрасывает несколько бутылок в воздух и умело ловит их, прежде чем налить в ваш стакан? Налить ликер так же просто, как взять бутылку за горлышко и перевернуть ее вверх дном, но все ли это?

Если вы начинающий бармен, желающий освоить все приемы, вам необходимо освоить основы, начиная с того, как наливать ликер. Делайте это правильно, и вы станете профессионалом в кратчайшие сроки.

Слушайте этот блог

Что вам понадобится

БЕЛЕЙН
WATER
Liquor Pourer или Spout
Jigger9192 Gowshak Заливка
Джиггер — это один из инструментов, который в основном используется барменом для точного измерения алкоголя. Но иногда можно увидеть, как бармен или миксолог наливает ликер прямо в банку или стакан шейкера. Эта техника называется свободной заливкой.
Некоторые из приведенных ниже шагов будут иметь несколько вариантов. Все, что вам нужно сделать, это выбрать один вариант и выполнить шесть шагов в целом.
Шаг 1: Соберите пустышку
Попрактикуйтесь в технике наливания воды. Не трать спиртное!
1. Наполните пустую бутылку из-под ликера водой.
2. Прикрепите носик или дозатор для ликера.
Шаг 2: Выберите систему подсчета
Бесплатный налив следует знаменитой системе подсчета, которую бармены делают мысленно. Некоторые делают это со скоростью счета часов, а другие следуют скорости счета танца.
Вариант А.) Тактовая частота — Это делается с одной тысячей, двумя одной тысячей и так далее. Другая известная версия использует Миссисипи. Каждый счет измеряет ½ унции, поэтому два счета эквивалентны одной унции. Единственным недостатком этой системы является то, что она начинается сразу с ½ унции.

Вариант B.) Скорость танца — Чтобы решить проблему первой системы, следует учитывать подсчет танцев. Когда вы танцуете, счет идет быстрее, чтобы следовать ритму песни, под которую танцуют, но на самом деле это просто сокращение одного такта наполовину. Итак, если вы посчитаете, один танцевальный счет равен ¼ унции, а одна целая унция — 4 счетам.