Можно ли кофе при похудении: Можно ли пить кофе на диете

Содержание

Кофе при похудении

Большим спросом сегодня пользуется кофе для похудения – как обычный черный, так и специальный. Кофе и бодрит по утрам, и еще имеет свойство ускорять обмен веществ, поэтому существует множество кофейных диет. К тому же диеты могут вызывать спад настроения, а кофе его поднимет.

Как использовать кофе?

Говоря о кофе при похудении – необходимо употреблять заварной напиток, не растворимый. Последний провоцирует выделения желудочных соков и негативно сказывается на сердечнососудистой системе. Когда речь идет о здоровом образе жизни и питании, стоит отметить важность натуральных продуктов.

Успехом пользуется и зеленый кофе для похудения – его не обжаривают, поэтому продукт максимально сохраняет полезные свойства. Однако при неправильном хранении такой кофе быстро портиться, поэтому важно заказывать его у проверенных поставщиков, гарантирующих свежесть продукта.

Многие обращают внимание на специальный диетический кофе со сложным составом. В таком случае польза кофе при похудении увеличивается, так как в него входит:

натуральный черный кофе;
зеленый чай с мочегонным действием;
гуацума против усваивания жиров;
гуарана – заряжает энергией;
мурайя – натуральный антидепрессант;

В составе специального напитка могут быть другие компоненты.

Пить кофе при похудении полезнее, когда в него входят хром, ревень, пектин, пряности, горький апельсин, аскорбиновая кислота. Все эти вещества благотворно влияют на обмен веществ и организм в целом.

Важно помнить, что злоупотреблять нельзя – диетологи рекомендуют принимать не более 3-5 чашек в день.

Завариваем кофе для диеты

Популярные рецепты кофе для похудения довольно простые и легкие. Кофе само по себе не калорийно, но вот сахар и сливки, которые являются популярными наполнителями, содержат много калорий. Кажется, что от одной ложки сладкого порошка вреда не будет. В чашке эспрессо со сливками содержится 30-40 Ккал – кофе на диете лучше употреблять без таких калорийных дополнений.

Классическая трехдневная кофейная диета полностью исключает сладкое и другую еду, кроме горького черного шоколада в количестве 150 граммов на день. При жажде допускается выпивать стакан минеральной воды без газа.

Таким образом, вопрос о том, можно ли кофе при похудении, отпадает – на его основе действительно разработана диета. За три дня кофе выведет достаточно много шлаков, и необходимо будет сделать перерыв, чтобы не навредить организму.

Где в Москве предложат кофе в диетическом рационе?

Большой и разнообразный ассортимент вкусных полезных обедов с кофе для похудения предлагает компания Обеды Смайл. Опытные диетологи рассчитают калории, полезные вещества в индивидуальном меню, а служба доставки вовремя привезет пищу в офис. Мы предлагаем большой выбор вариантов кофе – как черного, так и специального.

Кофе при правильном питании употреблять можно, к тому же полезно не только для выведения шлаков, но и для бодрости. Вкусный, хорошо заваренный напиток повысит работоспособность.

Пить кофе с наполнителями или без – дело вкуса. Если выбранная диета нестрогая и есть физические нагрузки, можно смело пить кофе с молоком при похудении. Калорийность напитка не будет слишком высокой, если использовать молоко малой жирности. Компания готова предложить своим клиентам и такой вариант.

Можно ли пить кофе при похудении и перед занятием спортом?

Кофе — природный энергетик, способный творить чудеса. Он повышает выносливость, улучшает настроение и… подавляет аппетит. Все эти свойства сделали его невероятно популярным среди спортсменов и тех, кто борется с лишним весом. Разбирались, как это работает.

Вы наверняка обращали внимание, что, если выпить чашку кофе без сахара натощак, голод на некоторое время бесследно исчезает?

Это происходит потому, что кофеин способствует распаду гликогена и, как следствие, поступлению сахара в кровь. Просто наш организм так устроен — чувство сытости, ощущение бодрости и прилива энергии возникает при повышении уровня сахара в крови. Когда уровень сахара в крови падает, а запасы энергии (гликогена) истощаются (синтезируется и хранится этот запас в печени и в мышцах), то очередь доходит и до ненавистных жиров. То есть высвободив чашечкой кофе «запасенный» организмом сахар, и, потратив его на повышение своей работоспособности, организм быстрее приступает к сжиганию «спасительного круга» на талии, например. Еще эффективнее кофеин работает во время занятий спортом, особенно в сочетании с аэробными нагрузками.

Запасаем мы гликоген из углеводов и только строго ограниченное количество. Гликоген — это идеальное топливо для нашего организма, как бензин для машины. Но, в отличие от машины, организм нельзя остановить, а затем завести снова. Именно поэтому часть глюкозы, поступающей с пищей, он обязательно запасает впрок.

Несмотря на чудодейственную силу кофе, вокруг него появилось несколько мифов, которые могут особенно влиять на мнительность спортсменов. Самые популярные: кофе нарушает сердечный ритм и повышает давление. Их опровергают два исследования. Первое опубликовано в 2017 году в журнале Американской Ассоциации по заболеваниям сердца. В результате исследования выяснилось, что умеренное употребление кофе (не более трех чашек в день, примерно 400 мл) не связано с развитием нарушений ритма сердца. Второе — «Исследование гипертензии и амбулаторных измерений» не выявило связи умеренного употребления кофе с увеличением риска развития гипертонии (повышенного кровяного давления).

Но сочетать кофе и спорт все равно нужно правильно

Врач-диетолог, доктор медицинских наук РАЕН Алексей Ковальков не советует пить кофе непосредственно перед тренировкой, ибо тогда на занятии вы начнет сжигать не жиры, а сахар в крови, который незамедлительно появится.

«Поэтому нужно тренироваться как минимум через час после кофе, а лучше по утрам, на «голодный желудок», когда запас гликогена минимален и в топку идут жиры. И желательно за час — полтора до этого выпить чашечку черного крепкого кофе. Такой прием кофеина позволяет ускорить процесс сгорания жиров при утренней аэробной нагрузке и правильно похудеть».

Кофе спортсменам лучше пить с корицей, и можно добавить немного сливок или молока. Дело в том, что в организме есть рецепторы, которые нечувствительны к инсулину. Корица частично восстанавливает эту чувствительность и клетка начинает «видеть» приведенный к ней инсулином сахар, принимать и сжигать его, превращая в энергию.

На вопрос стоит ли пить кофе без кофеина однозначного ответа нет, поскольку опыта длительного употребления такого напитка и исследований не появилось. Поэтому лучше выпить некрепкий кофе с молоком, чем пить совсем без кофеина.

Что касается психологического аспекта, то на этот счет есть интересное мнение корейских врачей. Они проводили исследование, которое доказало, что даже запах кофе приводит к тому, что человек успокаивается. Кофейный аромат особым способом воздействует на белки, ответственные за напряжение мозга, и в результате человеку проще настроиться на позитивный лад и не начинать «заедать» стресс. Во время эксперимента людям предлагали выпить кофе и воду, затем давали фотографии незнакомцев и просили оценить их. Так вот те, кто пил кофе, были более склоны к хорошим оценкам.

И самое главное: не стоит уповать только на кофе, как на единственный способ избавления от лишнего веса. Да, в определенной степени он поможет вам похудеть, но без комплексного подхода — правильного питания и физических нагрузок эффект его будет минимален.

Потеряйте 15 фунтов за 21 день с помощью этой очищающей кофейной диеты

На первый взгляд кажется, что слова «кофе» и «похудение» не принадлежат одному и тому же предложению. Но независимо от того, любите ли вы его горячим или холодным, кофе скоро станет вашим новым диетическим напитком.

Вдохновленный захватывающими доказательствами того, что обычная чашка кофе может помочь увеличить шансы человека на долгую жизнь на 50 процентов, бывший медицинский корреспондент NBC Nightly News и 60 Minutes Боб Арнот, доктор медицины, начал экспериментировать со способами чтобы получить максимальную пользу от напитка. Результат: совершенно новый способ детоксикации, основанный на особом кофе (как обычном, так и без кофеина, горячем и со льдом), который может похвастаться самыми высокими дозами антиоксидантов, борющихся с болезнями и жирами. На сегодняшний день люди, тестирующие «очищение кофе» доктора Арно, смогли вылечить все, от экземы до диабета 2 типа, при этом сбросив до 50 фунтов за 50 дней. «Пейте кофе по-моему, и вы можете вызвать беспрецедентную потерю веса, изменяя всю свою жизнь к лучшему», — сказал Арно.

Помогает ли кофе похудеть?

После того, как исследования, проведенные Национальным институтом здоровья, показали, что антиоксиданты в кофе (которые называются фенолами) являются ключом ко многим преимуществам напитка для здоровья, Арно заинтересовался, какие варианты заваривания содержат больше всего фенолов. Он был потрясен, обнаружив, что всесторонних тестов не существует, поэтому он нанял химиков в лаборатории Вермонта, чтобы систематически ранжировать сотни бобов.

«Темная обжарка уничтожает фенолы», — сказал Арно, добавив, что он и его команда стали называть самую легкую обжарку «постной обжаркой», потому что она насыщена соединениями для похудения. Кроме того, в отличие от своих темных собратьев, они «вкусны без жирного сахара или сливок». Далее вы найдете список лучших сортов кофе «постной обжарки», включая варианты от Starbucks, Dunkin’ Donuts и даже McDonald’s. Мы также делимся специальной версией очищения кофе от Арно, которая сочетает в себе нежирный обжаренный кофе (не менее трех чашек в день) с богатыми питательными веществами коктейлями и блюдами, которые, по его словам, оптимизируют преимущества кофе. Но независимо от того, используете ли вы его режим детоксикации или нет, каждая выпитая чашка кофе с высоким содержанием фенолов даст вам преимущество в борьбе с жиром.

Как кофе с высоким содержанием фенола помогает похудеть

Кофе с высоким содержанием фенола воздействует на организм, обеспечивая…

Ускорение метаболизма. Согласно предварительному японскому исследованию, фенолы вызывают кратковременный всплеск более быстрого сжигания калорий. Фенолы также способствуют сжиганию калорий в долгосрочной перспективе, предотвращая тип воспаления, которое не только тормозит работу нашей щитовидной железы, но также может привести к потере мышц, ускоряющих метаболизм. Бонус: стимуляторы даже в одной чашке кофе с кофеином «доказано, что метаболизм увеличивается на 75–100 калорий в день», — сказал Арно.

Более быстрое сжигание жира. Было показано, что фенолы в кофе снижают уровень инсулина, что очень хорошо, поскольку гормон блокирует сжигание жира. Чем меньше инсулина мы вырабатываем, тем быстрее сжигается жир! По словам Арно, фенолы также уменьшают образование нового жира. Еще один бонус кофеина: стимулятор помогает высвобождать жир из жировых клеток во время активности, поэтому организм может быстро его сжечь. «Это феноменальный стимул для похудения!»

Блокирует жир и калории. На самом деле в кофе содержится несколько различных типов фенолов. Было показано, что один тип, хлорогеновая кислота, снижает усвоение нами углеводов, поэтому некоторые калории, скажем, из хлеба, которым мы наслаждаемся с кофе, не будут учитываться. Между тем, отметил Арно, другой фенол, называемый меланоидином, снижает усвоение диетического жира, а это означает, что даже больше калорий не считается! Он добавил: «Я подозреваю, что это причина, по которой люди инстинктивно тянутся к кофе после сытного обеда».

Результаты Плана Кофейной Диеты

Мама из Нью-Джерси, 48-летняя Марни Рода, была одной из первых, кто добровольно вызвался протестировать очищающий кофе Arnot. Восемь недель спустя она похудела на 20 фунтов. «Я никогда раньше не пил кофе регулярно. Теперь я на крючке!» она сказала. Еще есть мама из Нью-Джерси Глория Калмоне, 47 лет. Увеличив потребление кофе до пяти чашек с высоким содержанием фенола в день, она сбросила 15 фунтов за 21 день. «Я больше не хочу спать во второй половине дня, моя тяга к нездоровой пище ушла, и поддерживать потерю веса было легко», — сказала она. «Правильный кофе может творить удивительные вещи».

План питания с кофе для очищения

Кофе с высоким содержанием фенолов: Пейте одну чашку после пробуждения и неограниченное количество дополнительных чашек в день по желанию, стремясь к как минимум трем чашкам. Наслаждайтесь кофе без кофеина или обычным, горячим или со льдом по желанию. К сортам кофе с высоким содержанием фенола относятся:

Daktari Kenya Гатхугу — достойный продукт, так как в зернах гатугу из региона Ньери в Кении «уровень фенола на 100% выше, чем в других очень хороших сортах кофе», — сказал Арнот.
Как Dr. Danger Hard Core Extra Light, так и Intelligentsia’s Frequency Blend (от 14 долларов США, Amazon) являются выдающимися продуктами, поскольку они заработали заоблачные баллы по фенолу.
Dunkin’ Donuts Original Blend (10,48 долл. США на Amazon), McDonald’s Decaf Medium Roast (11,28 долл. США на Amazon) и Lavazza Kilimanjaro (9,60 долл. США на Amazon) вытеснили многие дорогие бренды из воды; Eight O’Clock Coffee Columbian Medium (6,46 долл. США, Amazon) и Folgers Classic Roast (6,92 долл. США, Amazon) также попали в топ-30.
Veranda Blend Blonde K Cup (39,52 долл. США, Amazon) и Green Mountain Coffee Breakfast Blend K Cup (63,89 долл. США, Amazon) могут похвастаться впечатляющим количеством фенолов.

Суперсмузи доктора Арнота

Помимо ежедневной чашки чая, дополните свой рацион суперсмузи Arnot’s на завтрак или обед!

Ингредиенты

1 стакан фильтрованной воды
1-4 ст. Семена чиа
1/2 стакана нежирного греческого йогурта
1/2 стакана замороженной черники
1/2 стакана замороженной дыни
1/2 банана
3 стакана нарезанной капусты (стебли удалены)
Дикий мед по вкусу

Примечание: Чиа очень богаты клетчаткой; если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, начните с 1 ст. чиа и увеличивайте каждые несколько дней, чтобы избежать дискомфорта в желудочно-кишечном тракте.

Кофейная диета для похудения

Перекусы (от одного до трех раз в день, если необходимо контролировать чувство голода)

1/4 мускусной дыни
1/2 стакана 1% творога
2 ст.л. раздавленных ягод, 2 ст. орехового масла и 1 ч. л. дикий мед на 1 ломтике тоста из пророщенной пшеницы
2 унции. мясные деликатесы без нитратов, 1/4 авокадо, горчица по вкусу, завернутая в большой лист салата

Дополнительные блюда (наслаждайтесь одним вариантом на обед и/или ужин, если у вас нет смузи)

Вариант 1: 3/4 стакана нежирных пророщенных мюсли, 3/4 стакана греческого йогурта, 3/4 стакана нарезанной клубники, немного корицы
Вариант 2: 1/2 стакана подогретого тофу со вкусом терияки; 1/2 стакана очищенного эдамаме; нарезанный огурец, морковь и кинза по вкусу на 3/4 стакана коричневого риса. Полить смесью из 1 ст. рисового винного уксуса, 1 ч. л. соевый соус, 1/4 ч. л. измельченного чеснока и 1/2 ч. л. кунжутное масло
Вариант 3: 4 унции. лосось, зелень и лимон; нарезанный огурец и красный лук со свежей мятой, соком лайма, солью и 2 ч. л. оливковое масло; 1 стакан киноа или коричневого риса; 1 ч.л. оливковое масло
Вариант 4: 4 унции. тунец или 2 нарезанных сваренных вкрутую яйца; 1/4 стакана обезжиренного простого греческого йогурта; 1/3 стакана смеси нарезанного сельдерея и лука; щепотка карри в 1 цельнозерновом лаваше; 1 яблоко или любой фрукт
Вариант 5: Летний очищающий салат: 3 унции. вареные креветки или курица, 3/4 стакана ягод или любых свежих фруктов; кукуруза, срезанная с одного початка; 1 ст.л. нарезанный жареный миндаль; на большую миску сезонной зелени, красного лука, сахарного горошка с 2 ст. винегрет

Эта статья впервые появилась в нашем печатном журнале.

Мы пишем о продуктах, которые, по нашему мнению, понравятся нашим читателям. Если вы покупаете их, мы получаем небольшую долю выручки от поставщика.

Как кофе влияет на вес?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире.

Однако влияние кофе на контроль веса неоднозначно.

Его преимущества включают контроль аппетита и улучшение обмена веществ, что может способствовать снижению веса.

Тем не менее, кофе содержит кофеин, который может привести к плохому сну и усилению тяги к сладкому у некоторых людей — оба эти фактора могут отрицательно сказаться на весе. Кроме того, многие кофейные напитки содержат добавленный сахар и избыточные калории.

В этой статье подробно рассматривается влияние кофе на ваш вес.

Черный кофе — без каких-либо дополнительных ингредиентов — содержит очень мало калорий и может помочь вам достичь здорового веса.

Кофе с низким содержанием калорий

Пытаясь похудеть, вы должны создать дефицит калорий. Вы можете сделать это, либо увеличив физическую активность, либо потребляя меньше калорий.

Простой способ снизить потребление калорий — выбирать напитки с низким содержанием калорий. Например, замена всего 1 чашки (240 мл) высококалорийного подслащенного напитка таким же количеством воды может привести к более чем 4 фунтам (1,9 л).кг) потери веса за 6 месяцев (1).

Сам по себе кофе является очень низкокалорийным напитком. Фактически, 1 чашка (240 мл) сваренного кофе содержит всего 2 калории (2).

Однако кофе содержит это мизерное количество калорий только в том случае, если пить его черным — без добавления сахара, молока или каких-либо других ингредиентов.

Если вы пытаетесь снизить общее потребление калорий, хорошей отправной точкой может стать замена высококалорийных напитков, таких как газированные напитки, сок или шоколадное молоко, простым кофе.

Кофеин может ускорить метаболизм

Кофеин — натуральный стимулятор, обычно содержащийся в кофе, чае и газированных напитках. Порция кофе обычно содержит наибольшее количество кофеина из этих трех напитков.

Одна чашка (240 мл) сваренного кофе содержит около 95 мг кофеина. Тем не менее, содержание кофеина варьируется в зависимости от типа зерен, способа обжарки и приготовления (3).

Кофеин может улучшить ваш метаболизм — показатель того, сколько калорий ваше тело сжигает каждый день. Это одна из причин, почему кофеин включен во многие добавки для похудения.

Однако для существенного влияния на обмен веществ могут потребоваться большие дозы кофеина.

Например, одно исследование показало, что доза кофеина 4,5 мг на фунт массы тела (10 мг на кг) увеличивает метаболизм на 13%. Это равняется 680 мг кофеина — целых 7 чашек (1660 мл) кофе для человека весом 150 фунтов (68 кг) (4).

Тем не менее, некоторые исследования показывают, что регулярное потребление кофеина может улучшить поддержание массы тела и потерю веса.

В одном исследовании увеличение потребления кофеина было связано с меньшим увеличением веса в течение 12 лет. Тем не менее, участники, которые потребляли больше всего кофеина, были всего на 1 фунт (0,4–0,5 кг) легче, чем участники с меньшим потреблением кофеина (5).

В другом исследовании изучались люди, успешно похудевшие. Те, кто потреблял больше всего кофе и кофеина, более успешно поддерживали потерю веса с течением времени (6).

Кофеин может снизить аппетит

Кофеин также может снизить аппетит.

Аппетит контролируется множеством различных факторов, в том числе составом питательных веществ в пище, гормонами и уровнем активности. Употребление кофе с кофеином может снизить уровень гормона голода грелина (7).

Кроме того, исследования показывают, что употребление кофе с кофеином может снизить количество калорий, которые вы потребляете в течение дня, по сравнению с отказом от его употребления (8, 9).

Тем не менее, исследования, касающиеся кофеина как средства, подавляющего аппетит, противоречивы, и некоторые исследования сообщают, что кофеин практически не влияет на чувство сытости (10).

Таким образом, необходимы дополнительные исследования.

Краткая информация
Обычный черный кофе содержит очень мало калорий и много кофеина. Кофеин является естественным стимулятором, который может повысить ваш метаболизм и снизить уровень гормонов голода, что может предотвратить увеличение веса.

Хотя некоторые исследования показывают, что кофе может быть полезен для похудения, он также может отрицательно влиять на вес несколькими способами.

Кофеин может нарушить здоровый режим сна

Кофеин действует как стимулятор, блокируя действие аденозина, химического вещества в вашем мозгу, вызывающего сонливость (11).

Это может быть полезно, если вам нужен дополнительный заряд энергии. Однако, если пить его позже в течение дня, кофе может помешать вашему сну.

В свою очередь, это может привести к увеличению веса. Плохой сон связан с более высокой массой тела, повышенным аппетитом и большей тягой к обработанной пище (12, 13, 14).

Некоторые кофейные напитки богаты калориями и сахаром

Хотя в простом кофе мало калорий, многие кофейные напитки богаты калориями и сахаром.

Кофейни и популярные франшизы продают подслащенные кофейные напитки, которые содержат добавленный сахар и сотни калорий. Например, карамельный фраппучино Starbucks Grande (16 унций или 470 мл) содержит 420 калорий и более 16,5 чайных ложек (66 граммов) сахара (17).

Регулярное употребление сладких напитков, таких как подслащенные кофейные смеси, связано с увеличением веса и повышенным риском ожирения (18).

Кроме того, многие люди добавляют в кофе сливочное или кокосовое масло, чтобы приготовить модный напиток, известный как пуленепробиваемый кофе.

Хотя добавление в рацион полезных жиров, таких как кокосовое масло, может принести пользу здоровью, добавление слишком большого количества этих жирных и высококалорийных продуктов в кофе без поправки на дополнительные калории может иметь неприятные последствия и привести к нежелательному увеличению веса.

Резюме
Кофе с кофеином может негативно повлиять на сон, что может способствовать увеличению веса. Более того, некоторые кофейные напитки содержат много сахара и/или жира, что может привести к избыточному потреблению калорий и последующему увеличению веса.

Есть много способов наслаждаться ежедневной чашкой кофе, не набирая вес.

Самый важный совет — не добавляйте в кофе слишком много сахара. Сахар присутствует во многих ароматизированных сливках и предварительно приготовленных латте, и многие люди добавляют столовый сахар или жидкие подсластители, такие как сироп агавы, прямо в чашку кофе.

Вот несколько способов уменьшить потребление сахара, но при этом сделать кофе ароматнее:

Посыпать корицей.
Используйте несладкое миндальное молоко, кокосовое молоко или половинное молоко.
Используйте небольшое количество натурального бескалорийного подсластителя, например, стевии.
Добавьте несколько капель ванильного экстракта.
Растопите в небольшом квадратике высококачественный темный шоколад.

Хотя полуфабрикаты и кокосовое молоко содержат мало сахара, они содержат больше калорий, чем другие добавки. Лучше всего использовать небольшое количество этих продуктов в кофе, чтобы предотвратить избыточное потребление калорий.

Кофе имеет натуральный горький вкус, поэтому вам может потребоваться постепенно уменьшать количество добавляемого подсластителя, чтобы настроить свои вкусовые рецепторы. Например, в следующий раз, когда вы будете покупать подслащенный латте, попробуйте попросить половину обычного количества ароматизирующего сиропа.

А еще лучше приготовить кофе дома. Это позволит вам не только контролировать количество подсластителя, но и сэкономить деньги.

Если вам нравится кофе Bulletproof, старайтесь выбирать здоровые жиры, такие как масло коровьего откорма или кокосовое масло, и употребляйте их в небольших количествах. Кроме того, помните о своем ежедневном потреблении калорий, чтобы убедиться, что вы не потребляете слишком много калорий.

Резюме
Вы можете свести к минимуму риск набора веса, употребляя кофе, ограничив добавление сахара, включив более здоровые вкусовые альтернативы и избегая лишних калорий.

Кофе сам по себе не вызывает увеличения веса и может способствовать снижению веса за счет повышения метаболизма и контроля аппетита.

Однако это может негативно повлиять на сон, что может способствовать увеличению веса. Кроме того, многие кофейные напитки и популярные сочетания кофе содержат большое количество калорий и сахара.