Манник с клюквой на кефире: Манник с клюквой

Содержание

Рецепт манника с клюквой — Манник от 1001 ЕДА

Взаимоотношения моей семьи с вкусной выпечкой чем-то напоминают мне взаимоотношения Винни-Пуха и меда: «Мед – если есть, то его сразу нет!» Вот так же и у нас: испеку чего-нибудь вкусненькое на вечер с таким расчетом, чтобы и на следующее утро осталось, ан нет – будто тает в воздухе. Единственная улика – следы сахарной пудры или варенья на мордашках детей и несколько виноватый, но довольный вид мужа. Ну, в конце концов, для них же все и делалось! Дети растут, постоянно в движении, им энергия нужна, а у мужа пока брюшка нет, хотя ест, дай Бог каждому. Только я, бедная-несчастная, ограничиваюсь одним кусочком, потому что мать-природа меня одарила весьма щедро, и приходится поддерживать форму.
Выпечку я всегда стараюсь сделать более полезной и поэтому добавляю в нее клюкву. Хотя я небольшой любитель клюквы, но не могу не признать, что в выпечке она как нельзя более к месту, уж про пользу я и не говорю. Один раз я сделала клюквенный пирог, и он сразу же стал моим коронным блюдом. Пикантный клюквенный кекс: рецепт с пошаговым фото мое семейство тоже восприняло на ура. А уж когда муж подарил мне мультиварку, то быстрый клюквенный пирог в мультиварке стал для меня настоящим спасением, когда друзья являются в гости, предупредив в последний момент.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал

Чтобы приготовить манник с клюквой, вам понадобится:

крупа манная – 1 ст.
яйца – 2 шт.
сахар – 1 ст.
сметана – 200 г
соль – по вкусу
сахар ванильный – 1 ч.д.
разрыхлитель – 1 ч.л.
клюква сушеная – 100-150 г (при желании можно заменить цукатами)
пудра сахарная – для посыпки
масло сливочное или маргарин – для смазывания формы

Манник с клюквой готовится так.

1. Разотрите или взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте сметану, соль и разрыхлитель и перемешайте до однородности.

3. Всыпьте манную крупу и хорошенько вымешайте, чтобы не осталось комочков. Оставьте манку набухать на 40-50 минут.
4. Добавьте в тесто ванильный сахар и клюкву и тщательно вымешайте, чтобы клюква распределилась равномерно.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или маргарином, слегка присыпьте манной крупой.
6. Выложите тесто в форму и поместите ее в духовку, предварительно разогретую до 180°C, минут на 40-45.
7. Готовый манник присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 31.05.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт: Манник в мультиварке | с вяленой клюквой

Ингредиенты:
манная крупа — 1 стакан;
масло сливочное — 100 грамм;
сахар-песок — 1 стакан;

мука пшеничная — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
яйца куриные — 2 шт;
разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки;
вяленая клюква — 4 столовые ложки;
ванилин — по вкусу

Вот уже месяц ничего не писала, а все потому что некогда и писать и готовить вкусности. Вчера все же решила приготовить что-нибудь из выпечки, но по-быстрому. В холодильнике завалялась баночка детского кефира, поэтому было решено приготовить манник на кефире. Манники я очень люблю, а вот муж совсем не ест, хотя по мне, так вкуса манной каши совсем не чувствуется. В горячем виде пирог на столько вкусный, что я могу съесть сразу половину ))
Итак, для приготовления манного пирога, нам понадобится обычная манная крупа — примерно 1 стакан. В этот раз я вообще все делала на глаз.

Заливаем стаканом кефира и оставляем минут на 20 для пропитки. Я не вижу смысла оставлять манку с кефиром на ночь, или на несколько часов. Иной раз я вообще не даю манки набухнуть, смешиваю все сразу и выпекаю, всегда получается одинаково вкусно.

Берем 100 грамм масла комнатной температуры

перетираем с сахарным песком (я брала чуть меньше стакана сахара)

добавляем два яйца и все перетираем до однородного состояния

затем смешиваем все с манкой и кефиром

добавляем муку с разрыхлителем, ванильный сахар.

В тесто я решила добавить вяленую клюкву, конечно ее можно заменить изюмом, сухофруктами, свежими ягодами или карамелезированными яблоками. В манник можно добавить какао или кокосовую стружку для придания особого аромата.

Выпекала я манник в мультиварке Панасоник на режиме «Выпечка» 1 час 20 минут (60+20). Получился вкуснейший ароматный и рассыпчатый пирог.

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Это хороший рецепт?

Воздушный манник на кефире — 11 очень вкусных рецептов

Манник на кефире – невероятно популярный и очень вкусный и воздушный пирог, который не нуждается в представлении. Он настолько прост в приготовлении, что его одним из первых пекут девочки на уроках домоводства в школе. Именно там получают первый кулинарный опыт юные хозяюшки. Поэтому манник испечь под силу всем, кто еще мало знаком с кулинарией. Больших премудростей тут нет, рецепт классический, главное все делать с любовью и тогда манник уж точно получится очень вкусным.

Рецептов манника существует великое множество. Манники делают на кефире, на молоке и на сметане, а также можно использовать простоквашу и натуральный белый йогурт. Вкусно добавлять разные фрукты — яблоки, груши, чернику, сухофрукты: изюм, курагу и чернослив и творог. Вы можете печь манник сегодня не только в духовке, но и в мультиварке, в микроволновке и в хлебопечке. Продукты все доступны и есть в каждом доме. Это идеальный пирог на скорую руку, когда гости на пороге!

В каждой семье наверняка есть свой, проверенный рецепт, который бережно передается из поколения в поколение и считается самым лучшим. Сегодня у нас 11 таких чудесных рецептов! Попробуйте и вы новый для себя рецепт манника на кефире и забирайте его к себе в копилочку, чтобы радовать вкусной выпечкой своих любимых

Манник на кефире по классическому рецепту в духовке

Этот классический рецепт – самый простой. С него обычно и начинается любовь к этому чудесному пирогу. В его составе нет масла, он совсем нежирный, поэтому не оставляет чувства тяжести, после чаепития с ним. Его готовили в каждой семье, если вдруг нужно что-то приготовить к чаю на скорую руку.

Продукты:

Один стакан манки (манной крупы)
Один стакан пшеничной муки
Один стакан сахара
3 яйца
1 чайн. ложки разрыхлителя (10 гр)
1 грамм ванилина
Растительное или сливочное масло

Приготовление классического манника по шагам:

Стакан — 200 мл.

1. Прежде чем начать готовить манник нужно подготовить манную крупу – она должна набухнуть,

2. Высыпать манку в глубокую чашу, где будете замешивать тесто, и залить кефиром. Перемешать и оставить на 20-30 минут (до 1 часа) при комнатной температуре. Если вы собираетесь, печь его на следующий день, то просто накройте крышкой и поставьте его в холодильник, а утром возьметесь за дело

3. В другой чашке взбиваем яйца с сахаром и ванилином, можно добавить щепотку соли.. Проще это сделать миксером, если его нет, то взбивайте венчиком.

4. Выливаем яичную массу в чашу с разбухшей манкой и перемешиваем венчиком или миксером на невысокой скорости.

5. Высыпаем муку и разрыхлитель в тесто, лучше просеять через сито, для того чтобы мука насытилась воздухом, так выпечка будет более воздушной

6. Форму смазать маслом растительным или сливочным и обсыпать манной крупой

7. Выливаем тесто в форму.

8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до готовности, примерно на 40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

9. Когда манник готов, вынимаем его из духовки из формы, даем остыть на решетке.

10. Посыпаем сверху ванильной сахарной пудрой

11. Режем аппетитные кусочки и зовем всех пить чай с нежным манником!

Очень вкусный и воздушный манник без муки, приготовленный в духовке

Этот вкусный, воздушный манник мы будем печь без муки – это очень вкусно. Это неожиданное открытие для многих, кто впервые сталкивается с этой выпечкой. Оказывается вкусный пирожок можно испечь и без муки! Получается он нежным и воздушным с легкой ванильной ноткой.

Продукты:

3 яйца
1,5 стакана кефира
2 стакана манки
1 стакан сахара
1 грамм ванилина
1 чайная ложка апельсиновой или лимонной цедры
0,25 чайн. ложки соли
18 гр разрыхлителя (1 пакетик)

Приготовление.

Этот рецепт интересен тем, что мы не тратим время в ожидании, когда манка набухнет. Будем использовать сухую манку, и выпекать сразу. – результат – превосходный!

1. А глубокую чашку разбить яйца и высыпать туда щепотку соли и сахар с ванилином — хорошо взбить миксером.

2. Вылить в чашу кефир и все перемешать до однородного состояния. Чтобы манник был пышнее, желательно чтобы кефир был комнатной температуры, а не холодным.

3. Добавить цедру цитрусовых. Она продается в пакетиках в готовом виде, но можно сделать его самим без проблем. Для этого надо хорошо помыть лимон или апельсин. На мелкой терке потереть кожицу – только желтую (или оранжевую ее часть), белую тереть не надо, она даст вам горечь и все испортит.

4. Высыпаем манку и разрыхлитель. Разрыхлителя в этом рецепте больше чем обычно, потому что манка гораздо тяжелее муки, а мы ведь хотим получить пышный и воздушный манник, поэтому кладем по рецепту весь пакет 18 гр.

5. Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков.

6. Далее есть 2 пути: после замеса теста дать ему постоять минут 15-20, чтобы манка набухла или выпекать сразу в любом случае манник будет вкусным.

7. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто.

8. Ставим выпекать в нагретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Первые 25 минут дверку духовки открывать не надо, иначе поднявшийся манник опадет, и получите не пышный кекс, а плоскую подошву. Запекаем до румяного состояния. Проба, как обычно, на сухую спичку. Т.е. если вы проткнете выпечку спичку или зубочисткой и вытащите ее из пирога, то она должна остаться сухой. Значит наш манник готов.

9. Вынимаем его из духовки и оставляем остывать на решетке. Затем посыпать его ванильной сахарной пудрой или украсить масляным или заварным кремом, или шоколадной глазурью и орешками и получится импровизированный тортик.

Ну например, как в этом рецепте вкусного манника на кефире

Манник на кефире без муки видео рецепт

Вот еще один интересный вариант:

Пышный и воздушный манник с ягодами в мультиварке

Этот рецепт манника простой, как и все предыдущие. Ягоды придают ему нужную кислинку и великолепный вкус. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Берите любые, какие вы любите: вишню (без косточек), черную смородину, крыжовник, малину, клюкву, бруснику или чернику.

Свежие ягоды надо помыть и обсушить. Мороженые ягоды достаньте из холодильника заранее, откиньте на дуршлаг, чтобы они разморозились и стек сок.

Испечь манник с ягодами по этому рецепту вы можете как в мультиварке, так и в духовке!

Продукты:

2 яйца
Один стакан муки
Один стакан манки
Один стакан сахара
Один стакан кефира
10 гр разрыхлителя
1 гр ванилина
0,25 чайн. ложки соли
Растительное масло

Приготовление:

1. Манку залить кефиром и оставить набухать на 30-40 минут.

2. В другой чашке взбить яйца с сахаром и ванилином до пышного состояния 5 минут

3. Добавляем к яичной смеси набухшую в кефире манку и хорошо размешиваем миксером.

4. Добавить муку с разрыхлителем. Для получения пышного воздушного манника муку перед этим лучше просеять через сито, чтобы она насытилась воздухом.

5. Быстро замешиваем миксером тесто. Тесто готово.

6. Форму для запекания смазываем маслом растительным, выливаем в форму наше тесто.

7. И сверху выкладываем ягоды – смородины, вишни, малины или черники. Чем равномернее они распределяться, тем красивее будет внешний вид пирога.

8. Также можно испечь такой манник в мультиварке, Смазать чашу мультиварки маслом и вылить туда тесто, распределив равномерно в нем ягоды. Ставим на режим выпечка примерно на 50-60 минут (время выпечки зависит от вашей мультиварки).

9. В духовке этот манник печется примерно 40-45 минут при температуре 180 градусов.

10. Когда он испечется, вынимаем его из духовки и даем немного остыть, посыпаем сахарной пудрой

Видео рецепт о том, как приготовить вкусный рассыпчатый пирог на кефире с бананами

Бананы сегодня есть в каждом доме, и если вечером вам захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, вас очень выручит этот простой рецепт рассыпчатого манника. Выпекать этот манник нужно на противне. Идеальный рецепт, если к вам неожиданно заглянули друзья, и вы быстренько можете приготовить во такую вкусноту для большой кампании!

Количество продуктов всегда можете увеличить или уменьшить до необходимого.

Продукты:

(измеряются мерной кружкой, поэтому объем сыпучих продуктов дается в литрах)

0,5 л манки
0,5 л кефира
3 чайн.ложки разрыхлителя
200 г сливочного масла
2 стакана сахара (400 мл)
4 куриных яйца
4 спелых банана (средние)

Самый простой манник в микроволновке за 10 минут

Этот рецепт просто идеален для быстрого завтрака, готовится буквально за 10-15 минут. Приготовьте его утреннему чаю или кофе и хорошее настроение на весь день вам обеспечено!

Продукты:

200 мл кефира
4 стол. ложки манки
130 г сахара
4 стол. ложки муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
1 чайн. ложка разрыхлителя
Щепотка соли

Приготовление по шагам:

1. В глубокую чашу выливаем кефир и добавляем туда манку. Хорошо перемешиваем. Нужно дать ей время для набухания, но утром его так мало, что можно этого и не делать, пока вы замешиваете остальные ингредиенты, как раз и пройдет минут 5, этого тоже будет достаточно, чтобы получился воздушный манник в микроволновке.

2. В другой емкости смешать сахар с яйцами, солью и ванилином. Взбить вилкой или венчиком. Смесь должна просто посветлеть.

3. Сливочное масло растопить. Смазать форму, в которой будете запекать в микроволновке. В принципе, вы можете печь и в той чаше, которой замешивали манник и просто кушать его ложкой, как десерт.

4. Соединить масло с яйцами и сахаром и перемешиваем до однородного состояния.

5. На этом этапе добавляем цедру цитрусовых — лимона или апельсина – будет ароматно и вкусно!

6. Теперь все это соединить с манкой с кефиром.

7. Далее муку смешать с разрыхлителем и высыпать в манник, перемешать.

8. Переливаем в форму, смазанную маслом.

9. И выпекаем в микроволновке мощностью 600 Вт в течение 9 минут.

Помните посуда, в которой вы будете выпекать, должна быть предназначена для микроволновой печи.

Когда микроволновка испечет вам манник, не вынимайте его сразу, пусть постоит буквально 1 минутку. Затем вынимаем его, нарезаем и подаем. Если хотите, просто ешьте ложкой из формы!

Вот и все! Чудесный пористый, воздушный манник готов! Приятного аппетита!

Идеальный рецепт на скорую руку!

Очень вкусный воздушный манный пирог с яблоками — постный манник

Этот рецепт интересен тем, кто любит в выпечку класть вместо сливочного масла – постное, то есть растительное.

Кроме того, мы будем печь его с ароматными грушами, хотя обычно пеку его с яблоками! Если у вас нет груш под рукой, возьмите яблоки, посыпьте готовый пирог корицей – будет невероятно вкусно и сочно!

Продукты:

1 стакан кефира любой жирности
1 стакан манки
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1 яйцо
1,5 чайн. ложки разрыхлителя
3 стол. ложки растительного масла.
1 -2 груши
1 г ванилина
Корица и сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам

1. В глубокую чашку вылить кефир и высыпать туда манку, все хорошо перемешать

2. Высыпаем сахар песок и ванилин, размешиваем все до однородного состояния

3. Вбиваем в тесто куриное яйцо

4. Высыпаем в чашу муку с разрыхлителем

5. Затем наливаем растительное масло и размешиваем тщательно тесто.

6. Форму для выпечки смазать растительным масло и выложит в нее тесто.

7. Грушу помыть, разрезать и удалить семена, нарезать на тонкие кусочки и выложить поверх теста.

8. В нагретую до 180 градусов духовку ставим запекаться наш ароматный пирог с грушами на 35-40 минут.

9. Когда он испечется, выньте его из духовки и посыпьте сверху корицей или сахарной пудрой.

10. Вот и все сочный, вкусный и воздушный манник с грушами готов! Приятного аппетита!

Рецепт очень пышного «мокрого» манника

Этот манник вы полюбите с первой ложки! Он получается очень легким, пышным и изумительно вкусным. Его можно украсить натуральной цветной глазурью и орешками или просто посыпать ванильной сахарной пудрой!

Продукты:

2 яйца
250 мл кефира
150 г муки
230 г сахара
200 г манной крупы
50 г сливочного масла
1 чайн. ложка разрыхлителя
250 мл молока
щепотка соли (1/3 чайной ложки)

Для глазури:

2 стол ложки ягодного сока (клюква, вишня, черная смородина)
100 г сахарной пудры

Приготовление по шагам

1. В глубокой миске смешать кефир, манку и сахар, хорошо размешать венчиком

2. Добавить соль и разбить 2 яйца, размешать

3. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить в тесто

4. В муку добавить разрыхлитель и просеять, добавить в тесто и размешать. Тесто для манника готово.

5. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.

6, Поставить в нагретую до 180 градусов духовку запекаться на 30-35 минут до румяного состояния. Проба выпечки на «сухую спичку».

7. Когда манник испечется, вынимаем его из духовки и тут же заливаем молоком. Молоко очень быстро впитывается.

8. Оставляем так до остывания. Затем вынимаем из формы. В принципе мокрый манник уже готов.

Но его лучше украсить ягодной глазурью и орехами – будет еще красивее и вкуснее!

9. В миску высыпать сахарную пудру и добавить 2 стол ложки ягодного сока, размешать.

10. Тут же нанести ложкой глазурь на манник и распределить равномерно по всей поверхности. Такая глазурь довольно быстро застывает, поэтому готовить ее заранее не надо. При нарезании глазурь не крошится.

11. Посыпать сверху орешками.

Вот и все! Наш чудесный, вкусный, сочный влажный манник готов! Приятного аппетита!

Манник на кефире без муки видео рецепт

А еще это вкусный влажный и быстрый пирог можно испечь без муки. Это очень вкусно!

Продукты:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира любой жирности
150 мл молока
2 яйца
100 г сахара
80 г сливочного масла (или маргарина)
1,5 чайн ложки разрыхлителя
0,25 чайн. ложки соли
30-50 г изюма
50 кокосовой стружки или немного сахарной пудры для обсыпки
ванилин

Приготовление в видео:

Рецептов манника — великое множество, поэтому описать все сложно .Готовьте в свое удовольствие, изобретайте свои рецепты ,угощайте родных и близких вкусным и быстрым пирожком!

Еще рецепты вкусного манника:

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей.

Манник на кефире рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 0,6 стакана

Манная крупа 0,6 стакана

Сахар 1 стакан

Соль щепотка

Замороженная клубника 200 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Кефир 1 стакан

Куриное яйцо 3 штуки

Манник на кефире с ягодами черной смородины пошаговый рецепт с фото

Сегодня представляю манник на кефире с ягодами черной смородины, который популярен среди многих хозяюшек. Готовится он не сложно, входящий продуктовый набор недорогой, а результат всегда радует. При приготовлении теста для манника следует, чтобы манная крупа хорошо набухла в кефире, а после необходимо добавлять остальные компоненты. Тогда в готовом виде он будет вкусный, пушистый и не «клеклый».

Калории: 287 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 56 г

Подготовьте все ингредиенты для манника на кефире с ягодами черной смородины. Ягоды можно использовать, как свежие, так и в замороженном виде.
Вначале высыпьте манную крупу в удобную глубокую миску.
Теперь влейте кефир, желательно, чтобы он был жирный.
Хорошо размешайте, используя деревянную ложку. Оставьте однородную смесь на 35-40 минут, чтобы манная крупа набухала.
В другой посуде разбейте два яйца.
Всыпьте сахарный песок.
Взбейте яйца и сахар при помощи блендера в течение пяти минут.
Соедините набухшую манку со взбитыми яйцами и добавьте просеянную пшеничную муку.
Всыпьте к будущему тесту для манника разрыхлитель.
Все компоненты хорошо перемешайте до однородного состояния. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Прямоугольную форму смажьте растительным маслом, вылейте тесто и хорошенько разровняйте поверхностный слой.
Равномерно разложите подготовленные ягоды черной смородины. Если смородина свежая, ее следует помыть и обсушить на салфетке. А если ягоды заморожены, тогда необходимо слегка разморозить.
Далее поставьте манник с ягодами черной смородины в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте около одного часа.
В конце готовый манник извлечь из духового шкафа, нарезать на порционные куски и посыпать сахарной пудрой.

Получился манник на кефире с ягодами черной смородины действительно воздушный и пушистый, очень нежный и ароматный! Ягоды смородины, как видите при разрезе пирога оказались в среднем слое.

Всем приятного аппетита! А как вы готовите манники, с какими наполнителями, хотелось узнать? Напишите, мне будет интересно знать. До новаых встреч!

( 8 оценок, среднее 4.88 из 5 )

Манник на кефире | Рецепты манника на кефире | Как приготовить манник на кефире

5 советов, как приготовить манник на кефире:
Понедельник. Классический манник на кефире
Вторник. Тыквенный манник на кефире
Среда. Банановый манник
Четверг. Манник-перевертыш с карамельными яблоками
Пятница. Шоколадный манник с клюквой
Суббота. Арабский манник «Басбуса»
Воскресенье. Манник с шоколадными «шариками»
10 идей приготовления манника
Полезна ли манка?

Чтобы подать к столу манник, не нужно, в общем-то, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется – добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить капелькой душевности. Это, пожалуй, главное, что нужно знать о манниках. Впрочем, еще немного информации не повредит.

5 советов, как приготовить манник на кефире:

Правильная технология приготовления манника на кефире предполагает 15-60 минут, которые даются крупе для набухания. Залейте, перемешайте и отставьте в сторону – все остальные этапы можно реализовывать только после этого обязательного пункта программы.
Классические манники готовятся в духовке, однако, этот пирог отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы понять, какой вариант лично вам подходит больше всего, пробуйте, сравнивайте и наслаждайтесь тем, который нравится вам больше всего.
Разрезать манник рекомендуется только после полного остывания – иначе вы рискуете получить не красивые ровные кусочки пирога, а полуразвалившееся нечто. Конечно, стоит учитывать, что в большинстве случаев даже остывший нарезанный манник все равно не даст ровного среза, но куски хотя бы будут аккуратными.
Среднее время выпечки манников – 40 минут, однако, ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид пирога и его золотистость.
Не ленитесь украшать готовые манники – хотя бы присыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид пирога будет уже совсем другим.

Итак, решено: маннику на кефире быть! Чтобы пирог не наскучил, стоит менять рецепты, пробовать новое и необычное. Возможности для этого есть, так почему бы не начать? Вот вам семь доступных рецептов манника на кефира на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз пробовали этот пирог, вкус его не забыть никогда: мягкая, рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка – это рай для сладкоежек!

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы;
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
2 яйца;
ванилин;
масло и панировочные сухарик (мука, манка) для смазывания формы;
добавки по желанию – шоколадные дропсы, изюм, курага.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром, оставляем на 15-20 минут. Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в смазанную и присыпанную сухарями форму для выпечки.

Выпекаем манник при температуре 18-0 градусов 30-40 минут – до золотистого цвета.

Вторник. Тыквенный манник на кефире

Пользу тыквы для детского питания переоценить невозможно – продукт прекрасный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный. Увы, не многие дети, да и взрослые в том числе готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но вот если соединить тыкву с манником, то получится… получится волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатый мякиш, хрустящая корочка.

Ингредиенты:

200 мл кефира;
300 г манной крупы;
2 яйца;
100 г натертой на мелкой терке и отжатой мякоти тыквы;
200 г сахара;
1/3 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
1 ст. л. апельсинового или лимонного сиропа;
20 г сливочного масла.

Манную крупу заливаем кефиром, добавляем сахар, оставляем на 15 минут.

Яйца взбиваем до заметного посветления.

Кефирно-манную массу смешиваем с солью, добавляем соду и сироп (можно цитрусовый ликер), вводим тыкву. Хорошо смешиваем и вливаем яйца. Снова перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Достаем форму из духовки, даем маннику постоять 7-10 минут, после чего вынимаем и перекладываем на блюдо. При желании присыпаем сахарной пудрой, цукатами, орехами.

А здесь – целых 2 тыквенных манника. И оба пошаговые, с фото.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатый манник. Вот странно такое говорить по отношению к простой домашней выпечке, однако, этот манник на кефире – именно богатый. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предложить гостям и приятно подать домашним к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

500 мл кефира;
2,5 стакана манной крупы;
1 стакан сахара;
2 банана;
100 г сливочного масла;
1/2 ч. л. соды;
1/3 ч. л. соли;
масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

В миску достаточного размера насыпаем манку, добавляем сахар, заливаем кефиром и оставляем на 10-15 минут. После этого растапливаем сливочное масло, вливаем в миску. Добавляем соль и соду, еще раз перемешиваем. Половину теста перекладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой (сухарями, манной крупой) форму.

Бананы нарезаем кружочками или полосками. Аккуратно выкладываем поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не сдвинуть фрукты, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При желании при подаче можно украсить пирог карамелизированными бананами и шариком ванильного пломбира.

Четверг. Манник на кефире с карамельными яблоками

Ах, какой это манник! Мечта, а не пирог! Тесто мягкое, рассыпчатое, чуть похрустывающее. А яблоки – просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и умопомрачительный аромат. Вместе – не пирог, а настоящий кусочек счастья. Обязательно готовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Ингредиенты:

3-4 яблока;
30 г сливочного масла для яблок;
50 г сахара для карамели;
1 стакан кефира;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара для теста;
1 стакан муки;
100 г сливочного масла для теста;
1/3 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
ванилин;
масло для смазывания формы.

Заливаем манную крупу кефиром, оставляем на 15 минут.

Тем временем очищаем яблоки, режем на 8 частей каждое, удаляем сердцевину. В сковороде, в которой можно печь пирог, растапливаем 30 г сливочного масла, равномерно посыпаем сахаром (50 г), оставляем на минимальном огне, не размешивая, до легкой золотистости. Как только сахар начнет темнеть по краям, выкладываем яблоки, заполняя ими дно формы.

Набухшую манную крупу смешиваем с яйцами, добавляем растопленное сливочное масло, всыпаем соль, соду, ванилин и муку. Перемешиваем до однородности и выливаем поверх яблок.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

По ссылке – манник с творогом и ревенем. Вкуснейший.

Пятница. Шоколадный манник на кефире с клюквой

Шоколадную выпечку любят все! Даже если она необыкновенно проста и незамысловата, она получается яркой, вкусной и незабываемой. Клюква придаст маннику особую ягодную нотку, свежую и приятную. При желании ее можно заменить на бруснику или любую другую ягоду с ярко выраженным кислым вкусом.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла;
1 стакан кефира;
1 стакан цельнозерновой муки;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
2 яйца;
2 ст. л. какао;
50 г шоколада;
2/3 стакана клюквы;
1/3 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
масло для смазывания формы.

Растапливаем сливочное масло, смешиваем его с кефиром, заливаем манную крупу, добавляем сахар и оставляем на 15-20 минут.

Спустя указанное время добавляем в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешиваем. Вводим рубленный шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную маслом форму, выпекаем манник в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При подаче можно полить манник шоколадным соусом.

Шоколадный манник можно приготовить и в мультиварке. Фото-отчет в помощь!

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пришло время экспериментов – манник с восточными нотками наверняка понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не оторваться!

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы;
1 стакан муки;
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
100 мл растительного масла;
2 яйца;
1 стакан кокосовой стружки;
1/3 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
1 пакетик ванильного сахара;
масло для смазывания формы.

Ингредиенты для сиропа:

100 мл воды;
2/3 стакана сахара;
5 ст. л. лимонного сока.

Манную крупу перемешиваем с сахаром, заливаем кефиром и оставляем на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манник выпекается, готовим сироп – смешиваем сахар, воду и сок лимона и увариваем на небольшом огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог разрезаем на порционные куски прямо в форме, заливаем горячим сиропом, оставляем до полного остывания (2-3 часа минимум). При желании дополнительно посыпаем кокосовой стружкой и подаем.

Арабский манник с пошаговыми фото-подробностями.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с “шариками”

Один из самых простых, базовых рецептов манника на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте – с шоколадными шариками. Это не только бесспорно вкусно, но и очень красиво и привлекательно.

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы;
1 стакан кефира;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
100 г сливочного масла;
3 ст. л. какао;
50 г шоколада;
1/3 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
масло для смазывания формы.

Манную крупу смешиваем с сахаром и кефиром и оставляем на 1 час для набухания. После этого в массу добавляем яйца, перемешиваем, вливаем растопленное сливочное масло, муку, соль, соду.

Небольшую часть теста (примерно пятую его часть) откладываем в отдельную миску, смешиваем с какао и измельченным в крошку шоколадом.

Половину белого теста выливаем в смазанную маслом форму, по всей площади равномерно выкладываем ложкой коричневые «шарики», затем закрываем остававшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

А вот еще так можно – с фантазийным шоколадным рисунком!

10 идей, как приготовить манник оригинально и необычно:

Тесто, приготовленное по вашему любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В смазанную форму по центру выложите две-три ложки светлого теста, затем строго по центру – две-три ложки теста с какао. Снова четко посередине светлое тесто, снова шоколадное. Чередуйте, пока не закончится тесто. При необходимости форму можно слегка потрясти, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте как обычный манник, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный зеброподобный срез.
Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды – малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манника, придадут ему великолепные летние нотки.
Если есть время и желание, манник можно украсить «шапочкой» из глазури – например, шоколадной: растопите плитку «черного золота», добавьте немного сливок, полученным ганашем залейте пирог. Волшебно!
Орехи, цукаты, сухофрукты великолепно сочетаются с приятным, но довольно простым на вкус тестом манника. Обогатите его – и получите особенно чудесную выпечку к чаю.
Манник – пирог по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний тортик? Разрежьте пополам и пропитайте сметанным кремом или простым яблочным повидлом – и вкус уже будет новым.
Разделите тесто для манника пополам и подкрасьте одну часть пищевыми красителями или соком шпината, моркови, черники. Выливая тесто в форму поочередно, а затем слегка смешивая его с помощью зубочистки, можно получить после приготовления красивый «мраморный» рисунок.
Манная крупа неплохо сочетается со многими специями, приправами и травами. Попробуйте добавлять в тесто корицу, мускатный орех, кардамон, комбинировать их и смешивать. Со временем вы найдете свой идеальный букет – может, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка перца чили или сухая мята.
Манники могут быть и несладкими – сырными, ветчинными, грибными. Их можно готовить с мясными фрикадельками или кусочками рыбы, с брокколи или кукурузой, беконом и маслинами. Главное – не бояться, любой эксперимент может привести вас к неожиданным открытиям.
Фигурные формы для выпечки пирогов – ваш верный помощник в деле приготовления оригинальных манников. Пирог-сердце, пирог-цветок, пирог-мишка и пирог-все-что-угодно – не заскучаете.
А если приготовить манник в виде порционных маффинов, получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: ее можно взять с собой в дорогу, дать ребенку в школу, прихватить в качестве перекуса на работу.

Приготовить простой домашний пирог так, чтобы он представлялся особенным, невероятным и прекрасным, – особое искусство, которое вполне доступно для освоения каждому, кто хочет учиться. Немного практики, чуть-чуть опыта, парочка ошибок – и у вас совершенно точно появится собственный проверенный рецепт манника на кефире, о котором будут говорить знакомые, мечтать домочадцы и сплетничать подружки.

Ну, и помните: как говорил О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не рассуждать о рецептах» – так что миска и венчик вам в руки, и готовьте!

Полезная ли манная крупа?

Последнее время стало модным рассуждать о том, что все поколения советских детей, выросших на манной каше, росли неправильно. На самом ли деле это «пустая» крупа, которая не приносит ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято ворчать на ее высокую калорийность, огромное количество нелюбимого всеми глютена, «лишние» соединения фосфора.

Однако, есть и плюсы. Помимо неоценимой пользы в виде особой питательности манки, есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть. Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что эта крупа неплохо очищает кишечник, «работая» абсорбентом и наждачкой одновременно. Во-вторых, ее стоит любить за фитин – вещество, нормализующее функционирование желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин еще и предотвращает появление раковых клеток в организме человека. В-третьих, немаловажно и наличие витаминов и минеральных веществ – пусть их и не много по сравнению с другими крупами, но они есть, и просто так сбрасывать их со счетов в угоду новомодным веяниям совершенно не честно.

Воздушный манник на кефире в духовке

Воздушный манник на кефире в духовке – это классический пирог из нашего детства, который всем известен и давно любим. Кто печет манники часто, те давно знают все хитрости приготовления этих вкусняшек, а всем остальным мы предлагаем освоить любой из 10 очень вкусных и простых пошаговых рецептов манников. Такие домашние пироги получатся пышными, ароматными, сладкими и нравятся всем без исключения!

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Время готовки: 1 час 15 минут.

Порций: 4-5 шт.

На основе классического рецепта манника на кефире, испеченного в духовке, легко получаются домашние торты. Сделать это можно, если разрезать манник на два коржа и каждый корж пропитать любым жидким кремом. Классический манник – это пирог из основных компонентов: одного стакана сахара, манки, муки и кефира, к которым добавляются яйца и разрыхлитель для теста. Ничего сложного на первый взгляд, однако результат вас приятно обрадует.

Калории: 204 ккал

Белки: 6.3 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 33.9 г

В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и ванилин или ванильный сахар. Яйца, также, как и кефир, заранее достаньте из холодильника, чтобы они лучше взбились.
Миксером или венчиком взбейте смесь до белой пены и растворения сахара.
Соду погасите несколькими каплями столового уксуса, влейте в кефир, размешайте, а затем кефир добавьте ко взбитым ингредиентам.
В смесь добавьте манку и размешайте, чтобы не было комков. Оставьте смесь настояться 10-15 минут, чтобы манка начала разбухать.
Затем добавьте просеянную муку по частям и разрыхлитесь, если вы используете его, а не соду. До однородности перемешивайте всю смесь для пирога, чтобы у вас получилось густое, вязкое тесто. Если есть время, дайте ему настояться на столе с полчаса, чтобы манка и мука разбухли – в этом случае манник выйдет более рассыпчатым.
Удобнее всего выпекать манник в силиконовой форме, но можно и в металлической. Любую форму смажьте сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, вылейте тесто в форму и отправьте его выпекаться на 35-40 минут. Первые 20 минут не открывайте духовку, чтобы пирог не опал от перепада температур, а хорошо поднялся в тепле.
Через 35 минут проткните манник спичкой или зубочисткой – если он готов, то спичка останется сухой. Если она будет влажной, допеките пирог еще 5-7 минут.
Далее настаивайте манник в форме еще 5-10 минут, а только потом доставайте, чтобы он не опал, а легко отстал от формы. Доставайте манник, прикрыв форму сверху разделочной доской или большой плоской тарелкой, а потом переверните его и постучите по форме. С доски переложите манник на блюдо, разрезайте и подавайте к столу. По желанию пирог можно присыпать сахарной пудрой или толчеными в крошку орехами.

Приятного аппетита!

Совет: для выпечки хорошо годится и кефир, который перестоял в холодильнике неделю-две свой срок годности. Если кефира мало, к нему можно добавить сметану и чуточку воды и размешать. Главное, чтобы в итоге у вас получился стакан кисломолочной смеси.

Воздушный манник на кефире с мукой

Воздушный манник на кефире с мукой – это чудесное лакомство как для самых маленьких, так и для взрослых членов вашей семьи. И пусть кажущаяся простота рецепта и незамысловатые ингредиенты не вводят вас в заблуждение – такой пирог действительно очень вкусен! Сверху его можно залить помадкой, сахарной глазурью или же посыпать толчеными орешками.

Ингредиенты:

Манка – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Сахар – 0,75 ст.
Яйца куриные – 2шт.
Разрыхлитель – 12 гр.
Кефир – 250 мл.

Процесс приготовления:

Кефир перемешайте с манкой и настаивайте на кухонном столе 30-40 минут, чтобы манка как следует разбухла. Кстати, кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
С сахаром взбейте яйца так, чтобы у вас получилась белая пена, а все крупинки сахара исчезли.
Добавьте взбитые яйца с сахаром в кефирно-манную смесь, всыпьте разрыхлитель (его можно заменить на чайную ложку соды без горки, гашеной в уксусе). Легко размешайте, чтобы яйца не опали.
В тесто для манника введите муку, можно и немного меньше, чем стакан. Мука должна быть просеянной, а вводить ее нужно порционно, легко размешивая ложкой или лопаткой, чтобы комков не было.
Дайте тесту с мукой настояться еще 10-15 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму или противень с глубокими бортиками сливочным маслом и выложите ложкой тесто, а верх разровняйте.
Манник печется от 30 до 45 минут, смотря какая у вас духовка. Газовые духовки пекут немного медленнее электрических. Первые 20-25 минут не открывайте духовку – манник должен хорошо подрасти в тепле.
Готовность пирога проверяйте спичкой или зубочисткой, если она сухая – пирог готов.
Готовый воздушный манник на кефире с мукой выдержите в форме 5-10 минут, чтобы он отстал от краев, а потом аккуратно выложите на плоскую тарелку большого размера.
Украсьте верх пирога по своему усмотрению и подавайте к чаю еще теплым.

Приятного аппетита!

Пышный и рассыпчатый манник без муки

Манник – это такой пирог, который легко получится пышным и рассыпчатым даже без муки, с добавлением лишь одной манки. А еще такая выпечка получается очень сочной. Верх манника украсьте глазурью или растопленным шоколадом. Приготовьте манник без муки хотя бы один раз, и вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

Кефир – 1,5 ст.
Манка – 2 ст.
Сахар – 1 ст.
Яйца куриные – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 пакетик.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Соль – на кончике ножа.
Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

В миску разбейте яйца, всыпьте туда же сахар и немного соли. Взбивайте яйца с сахаром и солью, пока весь сахар не растворится, а масса должна побелеть. Работайте миксером, блендером или ручным венчиком.
Добавьте ко взбитым яйцам кефир комнатной температуры, разрыхлитель для теста и цедру, продолжайте еще немного взбивать массу, пока она не станет полностью однородной.
Добавьте порционно в тесто манку, каждый раз хорошо, но аккуратно размешивая, чтобы яйца не опали. На поверхности теста должно появиться множество мелких воздушных пузырьков.
Тесто оставьте настояться 30-40 минут для набухания манки.
Форму для выпечки обильно смажьте сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.
Духовку разогрейте до 180-190 градусов, поместите туда форму с тестом и запекайте манник до готовности 35-40 минут.
Не открывайте духовку первые 20-25 минут, через 35 минут проткните манник спичкой, если она сухая – пирог готов, а если влажная, допеките пирог до готовности.
Следите, чтобы корочка на маннике не была слишком зажаристой, если она быстро темнеет, тогда прикройте манник сверху бумагой для выпечки и продолжайте запекание.
После того, как манник будет готов, подержите его в отключенной приоткрытой духовке 5-10 минут, а потом аккуратно извлекайте из формы.
Немного остывший манник можно полить кондитерской глазурью или же присыпать молотыми в крошку орехами, а также украсить сверху кусочками свежих фруктов или ягодами.

Приятного аппетита!

Манник с яблоками в духовке

Если вам нравится выпечка с яблоками, тогда этот рецепт – точно для вас! Манник с яблоками особенно вкусен с заливкой из сладкой сметаны, она его отлично пропитает, сделав более влажным. Такой пирог станет украшением не только вашего домашнего стола, но и обязательно придется по вкусу вашим гостям.

Ингредиенты:

Кефир – 0,5 л.
Манка – 400 гр.
Сахар – 160 гр.
Сливочное масло – 50-100 гр.
Яблоки – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Ванилин – по желанию.
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для заливки:

Сметана – 100 гр.
Сахарная пудра – 3 cт.л.

Процесс приготовления:

Манку в начале нужно залить кефиром, перемешать и дать постоять минимум полчаса, чтобы крупа разбухла. Этот шаг особенно важен, если у вас манка не высшего, а первого сорта.
Далее яблоки очистите от кожуры, от сердцевины и семян, нарежьте тонкими дольками.
Когда манка хорошо разбухнет в кефире, добавьте в нее ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель и сахар, размешайте.
Отдельно со щепоткой соли взбейте яйца до белой, крепкой пены, аккуратно введите их в остальное тесто, размешайте.
Растопленное, но остывшее сливочное масло также добавьте в тесто, размешайте все до однородности.
Форму для выпечки смажьте маслом (сливочным или растительным), вылейте туда половину теста.
Далее выложите яблочные дольки, а сверху – вторую половину теста.
Манник выпекается в нагретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Тесто в маннике с яблоками будет готово, если спичка, которой его нужно проткнуть, останется сухой.
Манник должен слегка остыть в форме, потом извлекайте его наружу, выкладывайте на красивое блюдо и поливайте заливкой из смеси сметаны и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Очень вкусный манник на кефире с творогом

Манник на кефире с творогом может получится как более влажным, так и сухим, и рассыпчатым – все зависит от того, какой творог вы добавите в тесто. Чтобы такой пирог был особенно вкусным, творог мы рекомендуем брать суховатый, влажная творожная масса для него не подходит.

Продукты для приготовления:

Манка – 200 гр.
Сахар – 1 ст.
Соль – щепотка.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 230-250 мл.
Творог – 300 гр.
Мука – 0,5 ст.
Ванилин – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Всыпьте манную крупу в кефир, он должен быть нагретым до комнатной температуры. Пусть смесь постоит 30-45 минут и хорошо набухнет.
В отдельной емкости разотрите с сахаром творог, добавьте ванилин, пусть эта масса также постоит, чтобы сахар растворился.
Яйца взбейте со щепоткой соли, добавьте их в манку, размешайте.
Соедините вместе творог с массой из манки, кефира и яиц, размешайте.
В тесто введите муку, размешайте, чтобы не было комков. Вводите ее порционно, а потом введите разрыхлитель (если у вас сода, а не разрыхлитель, ее можно взять 1 чайную ложку с горкой, немного погасить укусом и добавить в кефир).
Нагрейте духовку до 180 °С.
На смазанную малом форму для выпечки или на противень вылейте тесто, сверху его можно немного присыпать молотыми сухарями, чтобы на маннике образовалась красивая корочка.
Чтобы тесто не опало, пока манник готовится, духовку не открывайте. Время выпечки: 35-45 минут в зависимости от духовки.
Готовность пирога проверяйте спичкой – она должна остаться сухой, если манник с творогом готов полностью.
Дайте пирогу постоять в духовке с открытой дверкой, чтобы немного остыть, а потом выкладывайте его на блюдо и подавайте к столу в теплом виде. Вместе с творожным манником часто подают сладкий сметанный соус.

Приятного аппетита!

Простой рецепт манника с изюмом в духовке

Манник с изюмом, испеченный в духовке дома – это очень вкусная и бюджетная выпечка, с которой справится каждая начинающая хозяйка. Кстати, если у вас нет миксера, не стоит отказываться от приготовления манника, как показывает опыт, вовсе не обязательно взбивать яйца в крепкую пену, достаточно будет и обычного взбалтывания венчиком или даже вилкой.

Ингредиенты:

Кефир – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Мука в/с – 1 ст.
Сахар – 2/3 ст.
Яйца – 3 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Ароматизатор (ром или сироп) – 1-2 ч.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Изюм – 100 гр.

Процесс приготовления:

Кто-то предпочитает манники без муки, а кто-то с мукой, считая, что такая выпечка получается более воздушной. Манку залейте кефиром и хорошо, до однородности размешайте. Кефир берите комнатной температуры.
Изюм промойте, если он жесткий, тогда залейте на четверть часа кипятком, а потом отцедите жидкость, обсушите ягоды бумажным полотенцем.
Вместе с сахаром взбейте миксером или венчиком яйца, добавьте ром или какой-то другой ароматизатор по вашему вкусу.
Добавьте растительное масло и смешайте до однородности.
Смешайте две основы теста в одну, пока тесто не станет полностью гладким. Работайте венчиком.
Сухой изюм смешайте с ложкой муки, а потом добавьте в тесто, хорошо размешайте.
В тесто осталось ввести порционно муку, разрыхлитель и хорошо размешать. Если используете соду, ее немного гасят укусом и вводят в кефир еще до манки.
Форму для выпечки смажьте любым маслом, вылейте тесто ровным слоем, поместите в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.
Выпекают манник с изюмом не менее 35-45 минут, готовность выпечки проверяют деревянной спичкой или зубочисткой. Не открывайте духовой шкаф первые 20 минут, чтобы от перепада температур пирог не опал.
Маннику дают немного остыть в форме, а затем аккуратно переворачивают, вынимают из формы, нарезают порционно и подают к столу. Верх пирога покрывайте глазурью, присыпайте сахарной пудрой или толченой шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!

Совет: изюм можно заменить на другие сухофрукты или сушеные ягоды, например, вишню или клюкву. Если вы берете крупный чернослив или курагу, разделите их на несколько частей. Также вместе с изюмом (или вместо него) в манник можно добавить любые измельченные орешки.

Манник на кефире с вареньем

Манник на кефире с вареньем – это еще один простой рецепт прекрасной домашней выпечки. Он совершенно несложен в приготовлении, за что и любим многими хозяюшками. При желании такой пирог испечет даже школьник!

Ингредиенты:

Манка – 240-260 гр.
Сахар-песок – 100 гр.
Кефир – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Мука – 120 гр.
Варенье любое – 1 ст.
Разрыхлитель – 4 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Кефир нагрейте до комнатной температуры, налейте в миску, в него, помешивая, порционно введите муку и манку.
Дайте основе теста разбухнуть, постояв на столе под крышкой или пищевой пленкой 30-40 минут.
Затем взбейте миксером или венчиком яйца вместе со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром (ванилином) до однородной массы.
Соедините вместе две основы для теста, аккуратно размешивая.
Далее добавьте разрыхлитель и любое варенье. Если варенье очень сладкое, сахар в манник можно не добавлять или добавить немного. В итоге у вас должно получится густое, как жирная сметана, тесто.
На смазанный маслом противень или в форму выложите тесто.
Выпечка манника с вареньем осуществляется 35-45 минут, температура: 180-190°С. Готовность пирога проверяйте спичкой.
Дайте пирогу немного остыть в духовке с открытой дверцей, а затем украшайте его верх по своему усмотрению и подавайте к столу, вынув из формы.

Приятного аппетита!

Воздушный шоколадный манник на кефире

Шоколадный манник на кефире – это ароматный пирог с чарующим запахам какао, особенно сильным, когда он еще горячий. Чтобы манник получился очень вкусным, для него требуется только высококачественное натуральное горькое какао. Не добавляйте сладкое какао, которое используется для получения быстрорастворимого шоколадного напитка – эффект получится совсем не тот…

Ингредиенты:

Растительное масло – 4 cт.л.
Манка – 1 cт.
Мука – 1 cт.
Яйца – 2 шт.
Какао – 2 cт.л.
Кефир – 1 cт.
Сахар – 1 cт.
Сода – 1 ч.л.
Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

В стакан кефира, вылитый в миску, всыпьте стакан муки, сахар (его может быть и меньше, чем в рецепте), соду, пригашенную укусом, а также муку тонкой струйкой.
Добавьте в тесто какао (если хотите более шоколадный вкус, увеличьте его порцию). Хорошо размешайте тесто венчиком, чтобы образовались пузырьки и не было комков.
Дайте тесту настояться 30 минут на кухонном столе под полотенцем, чтобы мука и манка разбухли.
Взбейте со щепоткой соли яйца, можно делать это как миксером, так и венчиком.
Когда тесто настоится, добавьте в него яйца и масло растительное рафинированное, размешайте. Консистенция теста – очень густая сметана.
Смажьте маслом форму или противень, вылейте туда тесто ровным слоем.
Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шоколадный манник не менее 35-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой или спичкой.
Готовому пирогу дайте остыть в духовке немного, затем аккуратно перекладывайте его на блюдо.
Когда пирог немного остынет, присыпьте его шоколадной стружкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вкусный пошаговый рецепт манника на кефире с персиками

Манник на кефире с персиками, как и любой другой манник, – это отличный вариант быстрой и дешевой домашней выпечки. Однако то, что этот пирог не требует каких-то сложных ингредиентов и сверхъестественных манипуляций с приготовлением, еще не значит, что он невкусен. Испеките манник по этому рецепту, и вы сразу же убедитесь в обратном!

Ингредиенты:

Манка – 1 ст.
Кефира – 1 ст.
Персики – 3 шт.
Мука в/с – 2 ст.
Сахар-песок – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйца куриные – 2 шт.
Сливочное масло – 50 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Сахарная пудра – сколько потребуется.

Процесс приготовления:

Как и в приготовлении любого другого манника, начинать нужно с того, чтобы смешать манку с кефиром и оставить эту смесь на столе минимум на 30 минут, но можно и подольше.
Муку соедините с разрыхлителем.
С сахаром при помощи венчика взбейте яйца, добавьте ванильный сахар.
Сливочное масло растопите, остудите до теплого состояния и вводите тонкой струйкой во взбитые яйца, хорошо, но легко размешивая.
Эту смесь соедините с разбухшей манкой.
Введите муку с разрыхлителем в тесто и хорошо перемешайте все вместе.
Форму смажьте маслом, на нее вылейте тесто, которое будет наподобие густой сметаны.
Персики обмойте, снимите шкурку, опустив их в кипяток, а через полминуты обдав холодной водой. Разделите большие персики на 4 части, мелкие можно на половинки. Удалите косточки.
Кусочки персиков выложите в тесто.
Выпекайте манник с персиками в духовом шкафу, уже нагретом до 180 градусов.
Время выпечки – индивидуально, но в целом будет длится около 35-45 минут. Не открывайте духовку первые 20-25 минут, чтобы тесто хорошо поднялось и уже не опало.
Маннику дайте остыть немного, а потом выложите его на блюдо. Можно присыпать пудрой из сахара или же полить сладкой сметаной.

Приятного аппетита!

Диетический манник в духовке

Диетический манник в духовке получится у вас в том случае, если вы добавите туда манную крупу из твердых сортов пшеницы (марка «Т») – именно в ней содержится много полезной для организма клетчатки и меньше калорий по сравнению с манкой из пшеницы мягкого сорта («М»). Снизит калорийность пирога и добавление небольшого количества сахара, а также использование кефира 1%-ной жирности.

Ингредиенты:

Манная крупа – 1 ст. (200 мл).
Сахар – 0,5 ст.
Кефир – 1 ст.
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Для приготовления диетического манника за полчаса до начала работы замочите в кефире манку, чтобы готовый пирог не был сухим. Если есть время, пусть смесь постоит на столе 1 час.
Яйцо взбейте с сахаром и щепоткой соли, пока все крупинки не разойдутся. Работайте венчиком или же миксером.
Соду пригасите укусом и добавьте к кефирному тесту, туда же введите и взбитые яйца, все хорошо размешайте.
Тесто размешайте, оно должно медленно стекать с наклоненной ложки или лопатки.
Нагрейте духовку до 180-190 градусов, противень или форму смажьте чуть-чуть маслом и вылейте туда тесто.
Выпекайте диетический манник не менее 35-45 минут, готовность определяя сухой деревянной палочкой.
Дайте пирогу слегка остыть в форме, потом выкладывайте на блюдо и подавайте к столу. Чтобы не увеличивать калорийность манника, не поливайте его сметаной, а лишь украсьте сверху дольками свежего яблока, груши или другими фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Совет: не увеличивайте температуру в духовке более 190 градусов, думая, что так манник испечется быстрее. В этом случае пирог быстро покроется темной коркой, а внутри останется сырым. Манники можно выпекать не только в одной большой форме, но и в маленьких формах для кексов. Время выпечки – 20-30 минут.

Торт на кефире с клюквой и апельсином | Kalona SuperNatural

Удовлетворите свой вкус и сладкоежек этим кефирным пирогом с клюквой и апельсином. Добавленные пробиотики из кефира добавляют дополнительный бонус!

Ингредиенты

Для торта

Для глазури

1/2 стакана сахарной пудры
1 столовая ложка апельсинового сока
1/2 чайной ложки ванили

Апельсиновый манник на кефире * О Растениях

Отправить

Кефирный манник из апельсина — пирог с манкой, который легко приготовить и невероятно вкусный.Тесто с манкой получается почти всегда, выпечка великолепная, при остывании не оседает, поэтому рецепт рекомендую новичкам. В тесто добавляем весь апельсин, конечно, не в прямом смысле, я имею в виду вместе с кожурой и мякотью. Единственное, от чего нужно избавиться — это апельсиновые косточки. Манника тесто откусывать не будет, аромат из духовки при выпечке волшебным образом распространяется, слюнки пойдут у всех без исключения.

Оливковое масло и сочный апельсин делают манник влажным, это вкусно, не люблю сухое рассыпчатое печенье.Если готовите для взрослых, то попробуйте пропитать пирог сиропом с ликером Куантро, получается очень нарядно.

Советую подавать на стол маниакально со взбитыми сливками и апельсиновым джемом — такое блюдо поднимает настроение и вызывает солнечные улыбки на лицах друзей.

Время на приготовление: 2 часа
Порций в упаковке: 10

Ингредиенты для апельсинового йогурта на кефире

1 апельсин
200 мл кефира;
3 яйца;
150 г сахарного песка;
200 г манной крупы;
50 мл оливкового масла;
50 г цельнозерновой муки;
8 г разрыхлителя;
5 г пищевой соды;
50 г мака;
50 г изюма;
масло сливочное, сахарная пудра.

Способ приготовления апельсиновой манны на кефире

В чашу блендера кладем крупно нарезанный апельсин. Плоды не нужно очищать от кожуры, измельчите вместе с кожурой. Если вы добавляете апельсиновую цедру в выпечку, обязательно тщательно вымойте ее, чтобы смыть воск и химические вещества, которые обрабатываются с цитрусовыми для транспортировки и хранения.

Добавить к апельсину кефир и сырые куриные яйца, затем превратить ингредиенты в однородную массу.

Добавьте к жидким ингредиентам сахарный песок, перемешайте, чтобы сахарные крупинки растворились.

Манную крупу всыпать, манную крупу размешать, чтобы не было комков, и оставить набухать на 40 минут — 1 час.

Через час добавьте оливковое масло. Оливку можно заменить топленым маслом (остывшим!) Или любым другим растительным маслом.

Смешиваем разрыхлитель и соду с цельнозерновой мукой, всыпаем в тесто, тщательно перемешиваем ингредиенты.

Изюм ошпарить кипятком или замочить в коньяке. Добавить в тесто мак и изюм.

Смажьте форму для запекания тонким слоем размягченного сливочного масла, присыпьте пшеничной мукой.Выкладываем тесто в форму.

Духовка нагревается до температуры 180 градусов Цельсия.

Форму с манной ставим в середину разогретой духовки, варим 45-50 минут. Готовность апельсиновой манны на кефире проверяем деревянной пятнышкой — на пятнышке не останется следов теста, если она полностью пропеклась.

Вынимаем манну из формы, остужаем на решетке, присыпаем тонким слоем сахарной пудры.

Остывшую манну нарезать толстыми ломтиками, украсить свежими листьями мяты и подать к чаю.Приятного аппетита!

Апельсиновая манна на кефире получается очень красивой на разрезке — мак и цедра апельсина создают неповторимый узор, но как же вкусно! Просто не передать словами!

Посмотрите видео: Глинтвейн Winter Cranberry Orange Soda. Рецепт водного кефира (апрель 2021 г.).

Отправить

Sparkling Cranberry Rosemary Kefir Punch

Есть ли определенная еда / напитки, которые вызывают у вас праздничное настроение?

С приближением Рождества я начинаю видеть на своем экране множество рецептов с ярко-красным и зеленым цветом.Один из них — коктейль из клюквы и розмарина. Что ж, у нас дома нечасто продают спиртные напитки. Мы любители водного кефира.

Так я вдохновился. Этот игристый кефирный пунш с клюквой и розмарином — такой замечательный напиток, что я могу пить его весь день. А еще лучше, мне не нужно беспокоиться о том, чтобы напиться.

(Примечание: если вам интересно узнать больше о пользе водяного кефира и о том, как его приготовить дома, перейдите к моей статье «Как приготовить водный кефир».)

Когда у вас есть водный кефир, вы можете смешать следующие ингредиенты в блендере.

Клюква (свежая или замороженная)

Свежая веточка розмарина

Сахар

Отфильтруйте твердую часть (кожица клюквы и веточки розмарина) и поместите собранную жидкость в банку или бутылку, которую можно плотно закрыть. После того, как вы оставите его при комнатной температуре на 18-24 часа, этот игристый кефирный пунш с клюквой и розмарином готов к употреблению. Чем плотнее вы закроете бутылку, тем больше пузырьков (углекислого газа, образующегося во время ферментации) будет удерживаться в бутылке.Не трясите бутылку и открывайте ее медленно.

Не беспокойтесь о добавлении сахара, если вы не можете употреблять сахар в своем рационе. Сахар будет пищей, чтобы накормить полезные бактерии в водном кефире. В конце брожения все это будет поглощено бактериями. Что он оставляет после себя? Кефирный пунш с богатым пробиотиками, газированным, игристым и слегка алкогольным вкусом.

Сочетание клюквы и розмарина просто восхитительно. Клюква придает сладкий пикантный вкус и очень хорошо сочетается с сосновым, древесным и острым ароматом розмарина.Если хотите, добавьте немного чистого порошка стевии, чтобы сделать его слаще. Это идеально подходит для Рождества или как? Не удивляйтесь, если вскоре после приготовления вы обнаружите, что ваша бутылка пуста. Снизу вверх!

Этот богатый пробиотиками игристый кефирный пунш с клюквой и розмарином газированный, остро-сладкий и сосновый с легким алкогольным вкусом. Снизу вверх!

Курс: Напиток

Ключевое слово: Рождество, клюква, Напитки, праздничный рецепт, кефир, с низким содержанием сахара, пробиотики, водный кефир

Порций: 8 чашек

Автор: Джойс @Light Orange Bean

8 чашки водный кефир
1 чашка клюква замороженные или свежие
2 веточки свежего розмарина
2 чайные ложки сахар
по желанию ⅛ чайных ложек чистого порошка экстракта стевии

В высокоскоростном блендере смешайте водный кефир с ¾ стакана клюквы, 1 веточку свежего розмарина и стевию (если используется).Ничего страшного, если вы не смешаете его очень гладко. Вылейте смесь для кефирного пунша через мелкоячеистое сито и соберите жидкость.
Перелейте жидкость в бутылку, добавьте сахар и оставшиеся клюкву и розмарин. Закройте бутылку плотно. Чем плотнее закрутка, тем более шипучей будет кефирный пунш. Дайте кефирному пуншу постоять при комнатной температуре для брожения 18-24 часа. Перед открытием поместите бутылку в холодильник минимум на 2 часа.
Напиток вкуснее всего, когда его подают холодным.

1. Если у вас нет блендера, вы можете измельчить клюкву и ненадолго измельчить розмарин, прежде чем добавлять их в водный кефир. Это поможет ароматам проникнуться в кефирный пунш.
2. Если вы собираетесь открыть бутылку в конце брожения перед ее охлаждением, не встряхивайте бутылку и открывайте ее очень медленно. Поместите бутылку в большую миску на случай, если кефирный пунш вспенится и разольется.

Как приготовить манник на кефире?

Как бюджетный и доступный вариант вкусной выпечки мы расскажем, как приготовить манник на кефире.Этот нежный, сытный и восхитительно ароматный торт придется по душе.

Простой рецепт манны на кефире

Состав:

кефир домашний — 220 мл;
яйцо свежее — 2 шт .;
круп сухой манны — 200 г;
сахар — 100 г;
Ванилин — для аромата;
масло сливочное — 20 г;
разрыхлитель — щепотка;
Сметана нежирная — для сервировки.

Подготовка

Перед тем, как приготовить манник на кефире, включите духовку и дайте ей прогреться.В миску кисломолочный продукт всыпать манго и перемешать. Кефир оставить на полчаса, но яйца пока отдельно взбить с сахаром до образования пены. Бросьте разрыхлитель, ванилин по вкусу и аккуратно полейте кефирной смесью. Тесто хорошо вымесить и выложить в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку, собираем примерно полчаса, а затем подаем манник к чаю, поливая сметаной.

Манник на кефире с изюмом

Состав:

яйцо — 1 штука;
зерновые сухие манны — 1 шт .;
кефир — 220 мл;
сахар мелкий — 230 г;
соль мелкая — щепотка;
сода пищевая — щепотка;
маргарин — 30 г;
Молотая корица или сахарная пудра — по желанию;
изюм сухой — 50 г.

Подготовка

Манку присыпать содой и замочить сухую смесь в кефире, отставив на полчаса в сторону настаивания. В отдельной миске взбейте яйцо с щепоткой мелкой соли и сахара. Затем соединяем смесь с мангой и добавляем изюм, промытый и ошпаренный кипятком. Чтобы равномерно распределить его в тесте, предварительно обваливаем в муке. Далее все ингредиенты тщательно перемешиваем и выкладываем тесто круглой формы, намазываем растопленным маргарином ровным слоем.Отправляем торт в горячую духовку и выпекаем угощение 35 минут при температуре 180 градусов. Чтобы маникюр на кефире получился еще вкуснее, его по желанию можно присыпать молотой корицей или мелкой сахарной пудрой.

Рецепт манники на кефире в мультиварке

Состав:

мука — 1 шт .;
манная крупа мелкая — 1 шт .;
разрыхлитель — 0,5 пакетика;
яйцо сырое — 3 штуки;
кефир 3.2% — 1 шт .;
сахар белый — 1 шт .;
масло сливочное — 100 г;
Ванилин — по вкусу.

Подготовка

Манку перелить в глубокую посуду, слить кефир комнатной температуры и отставить отек на 30 минут. В рояле тем временем взбить яйца с сахаром, добавить ванилин по вкусу и залить топленым маслом. Затем вводим кефирную смесь и все тщательно перемешиваем. Далее всыпать порциями муку, разрыхлитель и замесить тонкое без комков тесто.Вылейте его в смазанную жиром форму для мультиварки и готовьте торт 65 минут, выбрав программу «Выпечка».

Великолепный манник на кефире с яблоками

Состав:

манная крупа мелкая — 2 шт .;
мука — 30 г;
яйцо — 2 штуки;
сахар — 1 шт .;
маргарин домашний — 100 г;
лимон — 50 г;
изюм сухой — 100 г;
сода — щепотка;
кефир домашний — 150 мл;
масло сливочное — 20 г;
панировочные сухари молотые — 1 ст.ложка;
яблоки красные — 3 шт.

Подготовка

Манную крупу обвалять в кефире и настаивать около часа. Яйца взбить и постепенно всыпать сахар. Затем добавьте эту смесь в набухшую манку и влейте слегка растопленный теплый маргарин. Лимон измельчить на терке, а затем добавить в основную массу и перемешать. Выбрасываем промытый и размоченный изюм, муку и пищевую соду. Яблоки промываем, разрезаем пополам, вынимаем косточки, шинкуем тонкими ломтиками, бросаем в тесто и перемешиваем.Форму хорошо промаслить, присыпать панировочными сухарями и вылить тесто. Отправляем манник в духовку и оставляем на 45 минут.

Манник су кефир сан йо па зэ

Nou itilize yo kwè ke pi fò nan resèt yo boulanjri pa ka fè san yo pa ajoute ze — prensipal eleman nan lyan nan plat la, ki fè limyè a pat. An reyalite, ze yo ka fasil yo retire nan resèt la epi pou yo jwenn yon trete bon gou sou wout la soti, tankou sa a mannik sou kefir san yo pa ze.

Manukur sou kefir san yo pa ze — resèt

Isit la, ranplasman an nan eleman nan lyan yo pral farin koton swa, ki se prepare nan grenn flach koton.Lè tranpe, mas la vin gluan e sanble ak blan ze nan konsistans li yo ak pwopriyete.

Энгредян:

дл 330 мл;
ledven — 5 г;
манга — 3 1/2 атика;
фарин пи котон сва — 15 г;
кефир — 110 мл;
джи зоранж — 75 мл;
сик — 165 г;
sitwon kale — 2 дня кие.
lwil oliv — 210 мл.

Препарат

Нан, 100 мл для воды, активный, даже в течение 10 мин.Nan entre-temps la, melanje ansanm farin nan pye koton swa ak mango ak sik, ajoute zès la. Сепареман, делые джи а зорандж нан дло ки рете ак львил олив ак кефир. Ranpli melanj lan laman ak likid epi ajoute solisyon an ledven cho kap vini an. Apre yo fin melanje, kouvri veso ak mas la ki kapab lakòz fim nan epi kite pou 8 èdtan. Apre, anfle melanj la melanje melanje blenndè pou 30 segonn, ak Lè sa a, distribye nan yon fòm lwil. Meni sou kefir san yo pa farin ak ze kwit nan 165 degre 50 minit.

Ki jan yo kwit yon mannik sou kefir san ze nan yon multivarya?

Энгредян:

манная крупа — 2 1/2 атика;
сик — 145 г;
boulanjri poud — 1 ти кие;
lwil oliv legim — 210 мл;
дл 230 мл;
кефир — 130 мл;
сиво миел — 115 г.

Препарат

Munch melanj lan avèk sik epi vide dlo. Добавить нежный напиток из манго в жук эпе. Se melanj la lye ki kapab lakòz complete ak yon dezentegrasyon epi vide nan kefir apre li fin frèt nan tanperati chanm. Distribye mas la nan yon bòl milti-bòl ak prepare èdtan an pou «boulanjri». Pare siwo enprime siwo soti nan yon melanj de siwo myèl ak dlo nan pwopòsyon egal.

Manukur sou kefir san ze nan yon chodyè fri

Engredyan:

манная крупа — 1/2 ст.;
сик — 75 г;
кефир — 230 мл;
лэт — 140 мл;
дл 230 мл;
lwil oliv — 65 мл;
КЛУБНИКА ak nwa pou dekorasyon.

Препарат

Fry yon manga nan yon chodyè fri ki byen chofe jiskaske krèm, Lè sa a, fre ak melanje ak sik ak lèt. Vide nan dlo, kefir ak bè, kite tout bagay cho pou mwatye yon èdtan. Swan Mank a vid nan yon chodyè fri ak kwit pou yon demi èdtan nan 180 degre.Sèvi ак клюква ак нва, вуай ак конфити осва вуай ак Сик.

Das einfachste Rezept für Manna auf Kefir. Mannik auf Wasser mit Kirschen ohne Verwendung von Milch und Kefir. Киршманна вирд aus gebacken

Зутатен:

Грисс — 250 Грамм.
Кефир — 300 Миллилитров.
Zucker — 100 Грамм.
Eier — 2 Stück.
Обратный импульс — 10 грамм.
Ванилин — 8 Грамм.
Сливочное масло — 50 Грамм; oder Gemüse: 1 Esslöffel.

Zeit für die Vorbereitung: 80 Minuten, einschließlich: 10 Minuten für die Zubereitung des Teigs; 30 Minuten warten, bis der Grieß mit Feuchtigkeit aus Kefir gefüllt ist; 40: zum Backen eines Kuchens.

Ausgang: 1 Torte mit einem Gewicht von ca. 400-450 г. Für 8 Portionen (Штюк)

Wahrscheinlich erinnert sich jeder an den Geschmack des Mannas, das zum Mittagessen serviert wurde детский сад … Köstlich, weich, bröckelig.Kurzum: der perfekte Grießkuchen.

Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Kochen grießkuchen … Es wird mit Milch, Майонез, Мармелад, Ти zubereitet. Aber das Rezept für Manna auf Kefir позолота как традиция.

Unser Rezept wird Sie interessieren, da Mehl neben einem sehr nützlichen fermentierten Milchprodukt nicht in seiner Zusammensetzung enthalten ist.

Trotz ihrer gemeinsamen Herkunft unterscheiden sich die beiden Produkte in ihrer Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften… Grieß enthält B-Vitamine, Eisen, Kalium. Es wird vom Körper schneller aufgenommen als Mehl.

Darüber hinaus erfordert das Rezept für die Herstellung von Grießkuchen keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann es tun.

Wie man Manna auf Kefir ohne Mehl kocht

Kochmethode.

Gießen Sie 10 Esslöffel (250 грамм) Grieß mit Kefir (2,5% фетта). Es ist besser, Kefir im Voraus aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es allmählich Raumtemperatur erreicht.Dies hilft, unerwünschte Klumpen im Grieß zu vermeiden.

Wir lassen die Mischung aus gründlich gemischtem Grieß mit Kefir mindestens eine halbe Stunde lang. Ohne diesen Schritt wird Ihr Kuchen nicht gut aufgehen und es wird sich auch als sehr hart herausstellen.

Während dieser Zeit müssen wir zwei Hühnereier leicht schütteln.

Fügen Sie 4 Esslöffel Zucker zu den Eiern hinzu.

Alles schlagen, bis sich ein kleiner Schaum bildet.Es ist ratsam, dies mit einem Mischer zu tun: Er liefert einen gleichmäßig dichten Schaum.

Gießen Sie den entstehenden Schaum in den bereits gequollenen Grieß. Alles nochmals glatt rühren.

Fügen Sie zuletzt Backpulver und Vanillin hinzu. Dies verleiht Ihrem Kuchen viel Luftigkeit und Knusprigkeit, was wir mit unserem Manna erreichen wollen.

Wir müssen dem Teig etwas Ruhe geben. 10 минут синд генуг. Während dieser Zeit müssen wir den Ofen auf 180-190 ° C vorheizen und die Auflaufform (in unserem Fall aus Folie) с маслом или маслом Pflanzenöl einfetten.

Gießen Sie den Teig in eine Form und legen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen.

Das oben beschriebene und illustrierte Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto ist zu seinem logischen Abschluss gekommen. Nach 40 Minuten Backen im Ofen ist das Manna auf Kefir ohne Mehl fertig.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß leckerer Kuchenzubereitet nach unserem Rezept «Mannik auf Kefir ohne Mehl».

Guten Appetit.

In der Kindheit versuchten Großmütter und Mütter, uns alle mit Grießbrei zu füttern.Dementsprechend blieben viele nach ihrer Reife jene Kinder, die keinen Grieß mögen. Wie es sich für eine gute Hausfrau gehört, habe ich viele Gläser Müsli in meinem Regal. In einem davon befindet sich auch Grieß. Da wir es schlecht essen, wurde eines Tages beschlossen, nach einem Rezept zu suchen, in dem es verwendet werden kann. Nachdem ich mehr als eine Seite in der Susmaschine durchgeblättert hatte, blieb ich beim Manna stehen. Es gab einige Kuchenrezepte: mit Milch, Kefir, in Wasser, mit Schokolade, mit Beeren, mit Gewürzen, Hefe usw.Nachdem ich mehrere Optionen ausprobiert habe, möchte ich die leckerste für mich anbieten. Bereiten wir ein Manna ohne Milch und Kefir mit Kirschen zu.

Mannik mit Kirschzusatz hat einen süß-sauren Geschmack. Im Allgemeinen ist die Kombination von süß und sauer sehr erstaunlich. Wahrscheinlich gibt es keine solche Person, die es einmal versucht hat und es nicht noch einmal wiederholen möchte. In unserem Fall wird es sich herausstellen, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen: Vorräte an Grießmehl zu verkaufen und eine Süßigkeit für die ganze Familie zuzubereiten.Lass uns anfangen zu kochen.

Manna-Kirsch-Rezept

Wir brauchen:

1 Tasse Grieß
1 Tasse Zucker;
1 Glas Wasser;
300 г Киршен;
1 Teelöffel Zimt;
1 Teelöffel Backpulver;
3 EL Mehl, eine Prize Salz.

Für die Zubereitung unseres Kuchens wird die Hauptzutat sein grieß … Ich kann dieser oder jener Marke keine Präferenzen geben. Ich kaufe es zu selten.Ich bin sicher, dass der Kuchen aus irgendeiner Art herauskommen wird.

Кирше. Natürlich sind frisch gepflückte Beeren viel besser als aufgetaute. Leider muss man in Russland 8-9 Monate im Jahr gefrorene Beeren für die Ernährung verwenden. Außerdem müssen Sie mit frischen Kirschen unabhängig von jeder Beere eine Grube extrahieren. Mit gefrorenem werden Sie zusätzlichen Ärger los. Entscheiden Sie sich bei der Auswahl für ein Vakuumprodukt. Verpackte Kirschen schützen Sie vor zusätzlichen Verunreinigungen, die beim Kauf von Beeren nach Gewicht auftreten können.Darüber hinaus beträgt die durchschnittliche Packung Kirschen nur 300 г. Die Kirschen müssen aufgetaut werden. Es wird nur die Beere verwendet. Der Saft kann mit Wasser verdünnt und wie ein Kompott getrunken werden.

Цукер. Wie Sie auf dem Foto sehen können, habe ich etwas weniger als ein Glas Zucker verwendet. Die Zuckermenge kann je nach Wunsch variert werden. Венн Зее сер süße Kuchen mögen, können Sie 1,5 Tassen hinzufügen. Wenn Sie süßen Tee mit Zucker und Kuchen trinken möchten, können Sie das Volumen auf 0,5 Tassen reduzieren.

Вассер. Das Wasservolumen sollte nicht erhöht oder verringert werden. Wenn Sie es verringern, wird der Kuchen dicker und kann möglicherweise nicht backen. Beachten Sie, dass das Wasser durch Kirschsaft ersetzt werden kann, das Gesamtvolumen jedoch einem Glas entsprechen sollte. Das Rezept für Manna mit Wasser ist eine Alternative zu einem Kuchen mit Milch oder Kefir. Es ist für Menschen geeignet, die gegen Laktose Allergisch sind oder denen zu Hause einfach die Milch ausgeht.

Zimt. Ich denke nicht, dass dies eine erforderliche Zutat ist. Es fügt zusätzlichen Geschmack hinzu. Für diejenigen, die keinen Zimt mögen, können Sie es ausschließen.

Обратный импульс. Lass deinen Kuchen aufgehen. Wenn zu Hause keine Tasche vorhanden ist, können Sie diese verwenden altes Rezept: gelöschter Sodaessig. Das Ergebnis wird ähnlich sein.

Mehl. Du solltest es nicht of benutzen. Hinzufügen von mehr als 3 Esslöffeln, manna es wird sich als schwerer und dichter herausstellen.

Зальц. Ich werde sofort sagen, in originalrezept Sie war nicht da. Durch das Salz können sich die Sauerkirschen und der Zucker lebendiger entwickeln.

Kochmethode

Nimm eine tiefe Schüssel.

Gießen Sie Grieß, Mehl, füllen Sie alles mit Wasser.

Verwenden Sie einen Mixer, um die Paste zu glätten. Der Teig ist ziemlich flüssig. Венн эс кейнен Mischer gibt, können Sie alles mit einer Gabel mischen. Lassen Sie die Mischung auf 40 Minuten … Der Grieß sollte während dieser Zeit anschwellen. Es ist besser, den Behälter mit einem Handtuch abzudecken, damit obere Schicht nicht trocken. Nach Ablauf der Zeit die Multikocherschale mit Butter einfetten.

Wir schalten den Backmodus ein. Während sich der Multicooker aufwärmt, machen wir unseren Test. Achtung, der Teig muss in eine vorgeheizte Schüssel gegossen werden, damit er mehr aufgehen kann.

Nach dem Rezept sollte der Teig erneut gemischt werden, Beeren, Zimt, Backpulver und Salz hinzufügen.

Wir Kneten eine homogenous Masse.

За 5 минут Gießen Sie den Teig nach dem Einschalten des Multikochers ein.

Wir gehen zum Backen 50 Minuten … Öffnen Sie den Deckel nicht während des Backens. Andernfalls verhindert das Eindringen von Luft, dass Ihr Manna steigt. Legen Sie den Kuchen am Ende des Programms verkehrt herum in eine Auflaufform und lassen Sie ihn eine weitere halbe Stunde backen.

So wird das Manna wie in einem echten russischen Ofen gebacken.

Венн дер Мультиварка erneut einen Signalton ausgibt, können Sie den Kuchen sicher herausholen. Kirschen können beim Hacken leicht ablaufen. Mit Puderzucker bestreuen.

Jetzt brauen wir stärkerer TeeWir versammeln die ganze Familie am Küchentisch und genießen ein wunderbares Gespräch über süß-sauren Kuchen.

Mannik nach GOST

Es gibt mehr als ein Dutzend Rezepte für Manniks im World Wide Web.Im Folgenden werde ich die am häufigsten angetroffenen auflisten. Welcher von ihnen den Kuchen kochen soll, liegt bei Ihnen.

Laut GOST enthält das Manna-Rezept:

1. Кефир, Мель, Грисс и Цукер;
2 Eier;
100 г сливочного масла;
1 Teelöffel Backpulver.

Kochmethode

Grieß mit Kefir mischen. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang anschwellen.

Während es Zeit gibt, trennen Sie die Weißen vom Eigelb.Die ersten müssen mit Zucker zu einem dicken Schaum geschlagen werden. Die Butter muss geschmolzen sein. Dies kann auf zwei Arten erfolgen. Einer von ihnen benutzt die Mikrowelle. Der zweite ist auf einem Wasserbad. Stellen Sie einen kleinen Topf в Эйнен-гроссен-Топф, дер-мит-Вассер-гефюллт ист. Geben Sie ein Stück Масло в Die erste und Rühren Sie die ganze Zeit um. Warten Sie, bis es vollständig geschmolzen ist. Sobald das Öl die gewünschte Konsistenz erreicht hat, füllen Sie es mit einer Mischung aus Grieß und Kefir.Wir mischen.

Backpulver und Eigelb hinzufügen. Alles noch einmal gründlich mischen.

Mehl in einen Behälter mit geschlagenem Eiweiß geben. Mischen Sie в однородной массе. Wir stellen alle Zutaten zusammen.

Der Teig sollte ziemlich dick sein.

Gießen Sie den Teig в einen vorgeheizten, mit Öl gefetteten Mehrkocher. Lassen Sie den Kuchen 50-60 минут назад. Abhängig von der Leistung.

Wenn der Kuchen fertig ist, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie ihn abkühlen.Als nächstes legen Sie das Manna auf einen Teller und dekorieren puderzucker, kandierte Früchte oder Nüsse.

Guten Appetit.

25.03.2017, 17:58

Veröffentlicht am 25 марта 2017 г.

Kürzlich haben sie Manna zu Hause zubereitet und stellen sich meine Überraschung vor, als fast die Hälfte meiner Freunde, die fast 30 Jahre alt sind, Manna zum ersten Mal auf Kefir probiert haben. Warum haben sie zum ersten Mal Manna auf Kefir probiert?

Und so kam mir die Idee, Ihnen, liebe kulinarische Experten, dieses einfache und köstliche Gebäck vorzustellen.Was ein Manna ist, ist praktisch derselbe Keks, der nur auf der Basis von Grieß zubereitet wird.

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für die Herstellung von Manna. Und fast jedes Rezept behavior, das klassischste zu sein. Das Herzstück eines jeden Mannas war und ist ein fermentiertes Milchprodukt, sei es Sauerrahm, Kefir, verdorbene Milch … All dies sind fermentierte Milchprodukte. Wählen Sie также das aus, das Sie bevorzugen. Es gibt aber auch eine konstante Zusammensetzung von Manna, die aus folgenden лучшие продукты: Grieß, Mehl, Zucker, Butter.

Um das Gespräch über das Manna fortzusetzen, schlage ich vor, von vorne zu beginnen einfaches Rezept Manna kochen. Dieses Rezept enthält nichts Ungewöhnliches oder Kompliziertes. Alle Produkte sind vertraut und verfügbar.

ЗУТАТЕН:

Grieß 1 Glas.
Zucker 1 Glas.
Кефир 1 ст.
Weizenmehl 1 Glas.
Ei 2-3 Stück.
Масло сливочное 120-150 грамм.
Тейг Бэкен. (или ein Teelöffel Backpulver).
КОХВЕРФАРЕН:
☑ Grieß mit Kefir mischen und eine Stunde ruhen lassen, damit er durchnässt wird und dann nicht auf den Zähnen knirscht.
☑ Wir nehmen die Butter aus dem Kühlschrank und lassen sie bei Raumtemperatur auf dem Tisch liegen. Damit es weich und in Zukunft daraus werden konnte, war es möglich, ohne Schwierigkeiten zu kochen.
☑ Nach einer Stunde können Sie mit der Vorbereitung des Mannas beginnen.

☑ Эйер, Цукер, Мел, Масло в einer Schüssel mischen und glatt rühren.
☑ Sobald alles gemischt ist, können Sie ein wenig Backpulver hinzufügen. 1-2 Teelöffel reichen aus. Lassen Sie die Masse für 30 Minuten.

☑ Grieß mit den restlichen Produkten vermischen, mischen und in eine Auflaufform geben.
☑ Wir backen die Mannik etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180-200 Grad.
☑ Nehmen Sie den Kuchen nach 30 Minuten aus dem Ofen, lassen Sie ihn 10-15 Minuten abkühlen und servieren Sie ihn.

Dies ist das häufigste Rezept für die Herstellung von Manna mit Kefir. Man kann sagen, dass dies die Grundlage der Grundlagen ist. Es lohnt sich, mit dem Studium des Mannas zu beginnen, um in Zukunft eigene Versionen dieses Backens aus den Klassikern zuzubereiten. Und wer weiß, vielleicht wird Ihr Rezept in ein paar Jahren auch von jemandem von Generation zu Generation weitergegeben.
Mannik auf Kefirrezept ohne Mehl

In der Tat ist Grieß das gleiche Mehl, nur grob gemahlen.In einem Kuchen wie Manna kann man auf Mehl verzichten. Natürlich müssen Sie zuerst den Grieß selbst vorbereiten, damit er das Mehl vollständig durch sich selbst ersetzen kann. Zuerst müssen Sie das Getreide einweichen, bevor es anschwillt. Wenn Sie jedoch visuell feststellen, dass sich im Getreide Fremdkörper wie Flecken oder Schalen befinden, lohnt es sich, den Grieß durch ein großes Sieb zu sieben. Oder nehmen Sie den Müll einfach mit den Händen auf.
Wie all anderen Rezepte für Manna auf Kefir unterscheidet sich auch dieses nicht in besonderen Schwierigkeitsgraden, außer dass es etwas mehr Grieß enthält als в классической версии.
ЗУТАТЕН:
Grieß 1,5-2 Tassen.
Цукерглас.
2 Eier.
Масло сливочное.
1,5 Тассен Кефир.
Vnailka 1 Beutel.
КОХВЕРФАРЕН:
☑ Mischen Sie den gesamten vorbereiteten Grieß в einer tiefen Schüssel mit Kefir.

☑ Kefir sollte in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren mit Grütze versetzt werden. Um das Auftreten von Klumpen zu verhindern.
☑ Lassen Sie den Grieß 40-60 Minuten lang anschwellen.Je länger, desto besser.
☑ Brechen Sie die Eier in eine отдельная Schüssel und Schlagen Sie sie leicht, bis sich das Eigelb mit dem Weiß verbindet. Gießen Sie die resultierende Masse in den Grieß.

☑ Grieß und Eier mit Zucker versorgen. Alles gut mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
☑ Weich butter und fügen Sie Vanillin dem Teig hinzu und mischen Sie alles wieder gut.

☑ Wir fetten die Form, in der wir unser Manna backen, mit Pflanzenöl ein.
☑ Gießen Sie den Teig in eine Form und legen Sie ihn hinein heisser Ofen.

☑ Das Manna wird 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-190 Grad zubereitet.
Guten Appetit !!!
Mannik auf Kefirrezept ohne Eier
Ja, und das ist auch möglich. Ich sage, dieses Manna ist nur ein außergewöhnliches Backen, es kann aus verschiedenen Produktsätzen zubereitet werden und es stellt sich immer noch als sehr lecker heraus.Dieses Rezept ist wie ein Lebensretter für diejenigen, die aus dem einen oder anderen Grund keine Eier essen können.

ЗУТАТЕН:
Кефир 1,5 Тассен
Grieß 1,5 Tassen.
Zucker 1 Glas.
Mehl 1 Glas.
Масло сливочное 100 грамм.
Backpulver oder Soda 1,5 Teelöffel.
Ein bisschen Salz.
Vanille, Zimt, muskatnuss auf Wunsch.
КОХВЕРФАРЕН:
☑ Масло Schmelzen, Mit Zucker und Einer Prize Salz mischen.
☑ Grieß mit Kefir mischen, damit keine Klumpen entstehen.
☑ Die geschmolzene Butter mit Grieß mischen und eine Stunde ruhen lassen.
☑ Nach einer Stunde Mehl und Vanille hinzufügen. Gut mischen.
☑ Fetten Sie die Form mit Öl ein. Sie können es pflanzen, wenn Sie nicht wollen, dass es cremig sein kann, es gibt keinen Unterschied.
☑ Übertragen Sie den Teig in die Form und geben Sie ihn 30-40 Minuten lang in den heißen Ofen. Wir backen bei einer Temperatur von ca.180-190 град.
☑ Verwenden Sie keine zu tiefe Auflaufform. So kann der Teig an den Rändern brennen und in der Mitte feucht bleiben.
☑ Wir nehmen das duftende rötliche Manna aus dem Ofen. Nehmen Sie es aus der Form, solange es heiß ist. Leicht abkühlen lassen und servieren.
Mannik auf Kefir Rezept zum Kochen in einem Мультиварка
Um ein Manna in einem Multikocher zu kochen, reicht es aus, einen Wunsch zu haben, und natürlich einen Multikocher.Das Kochen von Manna in dieser Wundereinheit ist so einfach wie im Ofen, und da diese Wundermaschine selbst die Temperatur Regiert und das Manna nicht an den Wänden brennt.

Dieses Rezept wird Ihr Rezept für hastig weil es leicht zuzubereiten ist und der Geschmack ungewöhnlich ist. Mamas lieben es auch, diese Natur für ihre Kinder zu kochen, da sie Grieß verwendet, der reich an Kalzium und einer Reihe nützlicher Vitamine ist. Aber er verlangt nicht zum Kochen, man kann das Abendessen kochen und gleichzeitig Produkte zum Backen mischen und vorbereiten.Также nimm dieses Rezept für dich.
ЗУТАТЕН:
Grieß 1 Glas
Zucker ist etwas mehr als ein halbes Glas.
3 Eier
Кефир 1 стакан
Масло сливочное 12-130 грамм
Vanille für Aroma.
КОХВЕРФАРЕН:
☑ Gießen Sie Grieß in einem dünnen Strahl in Kefir und Rühren Sie ihn ständig um, bis Grieß mit Kefir vermischt ist. Achten Sie auf Klumpen. Die Zeit für das Quellen des Grießes от 30 до 50 минут, alles hängt von der Art des Grießes ab.
☑ Eier und Zucker in einer separaten Schüssel mit einem Mixer schlagen, bis ein leichter Schaum entsteht. Um die Eier besser zu schlagen, geben Sie ein wenig Salz in eine Schüssel.
☑ Sobald der Grieß vollständig gequollen ist, können Sie mit der Zubereitung des Teigs beginnen. Wir schicken die geschlagenen Eier zum Grieß und mischen. Fügen Sie noch einmal ein wenig Vanille hinzu, mischen Sie alles gut, bis es glatt ist, und Sie können den Teig in die Multicooker-Schüssel geben.
☑ Приготовить плиту Multicooker-Schüssel mit Butter vor und geben unseren Teig hinein.
☑ Wir stellen den Backmodus ein und drücken die Starttaste, wenn alles für den Vorgang bereit ist. Bei fast allen Multicookern beträgt die Hochlaufzeit 30 Minuten bis 45. Es hängt alles von der Leistung des Geräts ab.
☑ Am Ende der Zeit informiert Sie der Multicooker darüber, dass Ihr Manna bereit ist. Geben Sie ihm etwas Zeit zum Abkühlen. Wir nehmen das Manna aus der Schüssel und legen es auf eine Schüssel.Der Mannik ist fertig, Sie können ihn mit Puderzucker bestreuen oder mit einem kondensierten Maulwurf gießen, der mit saurer Sahne geschlagen wird.
Guten Appetit!
Kefir Mannik mit Füllung
Das ist sehr altes Rezept Manna auf Kefir kochen. Nach diesem Rezept hat meine Großmutter sehr oft Manna zubereitet. Aber sie kochte es nicht nur, sondern immer mit einer Füllung. Im Sommer trocknete meine Großmutter Pflaumen, Äpfel, Kirschen und vieles mehr und im Winter bereitete sie Kuchen und Gelee aus getrockneten Früchten zu.Sie hat immer alles sehr lecker gemacht. Ich schlage vor, Sie bereiten ein mit getrockneten Pflaumen gefülltes Manna zu. Vielleicht ist es heute einfacher, frisches oder gefrorenes getrocknetes Nicht-Gelee zu finden. Dann spielt es keine Rolle, kochen Sie von dem, was zur Hand ist. Ich denke, dass der Geschmack dadurch nur besser wird. Ich hatte auch keine getrockneten, также koche ich aus gefrorenen.
ЗУТАТЕН:
Grieß, Mehl, Zucker und Kefir в Эйнем-Глас.
2 Eier.
Масло Ein Esslöffel.
Пудерцукер.
Vanillezucker oder Vanillin в Einem Beutel.
Премия Нур Эйне Кляйне Зальц.
Backpulver (Oma hat natürlich Backpulver hinzugefügt)
КОХВЕРФАРЕН:
☑ Eier und Zucker und etwas Salz in einer Schüssel mischen und schlagen, bis weißer Schaum erscheint.
☑ Fügen Sie diesem Schaum Grieß hinzu und mischen Sie Vanillemehl.
☑Gießen Sie im nächsten Schritt den gesamten Kefir ein und fügen Sie Backpulver hinzu. Wir mischen. Der Teig stellt sich als nicht zu dick heraus. Умирает нормально. Mit der Zeit nimmt der Grieß die Flüssigkeit auf und quillt auf. Dann ist der Teig wie ein Teig.
☑ Лассен Зие ден Тейг 20 бис 30 минут в Дизере Форме, aber während Sie den Ofen anzünden können, lassen Sie ihn aufwärmen.
☑ Während der Ofen aufheizt und der Grieß anschwillt, bereiten Sie die Form und die Pflaumen vor.
☑ Fetten Sie die Form entweder mit Pflanzenöl oder Butter ein. Besser zu benutzen silikonform Kuchen tauchen immer ohne Probleme heraus. Natürlich hat Oma immer in einer Pfanne gebacken, aber warum nicht den Fortschritt zu Ihrem Vorteil nutzen?
☑ Es ist ratsam, die Pflaumen vorher aufzutauen.
☑ Und damit der Teig reif ist, machen wir uns an die Arbeit. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Form und legen Sie die Pflaumen aus. Gießen Sie dann den Rest des Teigs über den Abfluss.
☑ Wir legen das Manna in den Ofen und backen es etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180-190 Grad. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn es nach dem Durchstechen des Kuchens trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
☑ Wir nehmen unser rotes Manna aus dem Ofen. Decken Sie das Formular mit einem Schneidebrett oder einer Platte ab. Wir drehen es um und stellen dann eine Schüssel auf das Manna, auf dem Sie es servieren, auf den Tisch und drehen das Manna zurück auf die Schüssel.Natürlich müssen Sie den Kuchen etwas abkühlen lassen, sonst verbrennen sich Ihre Gäste die Zunge. Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Und wir dienen zum Tisch.
Guten Appetit !!!
Венн Sie keinen Kefir zur Hand haben, können Sie jedes fermentierte Milchprodukt, Sauermilch, Sauerrahm, fermentierte Backmilch und Joghurt verwenden.
Nehmen Sie zum Backen von Manna im Ofen keine zu tiefen Formen an. Da die Ränder des Kuchens vollständig gekocht werden und in der Mitte vollständig roh sind.Nehmen Sie die Dosen breiter, damit sich die Garzeit verkürzt und die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass der Kuchen brennt.
Sie können leicht einen kleinen Kuchen aus einem Manna machen. Schneiden Sie das fertige Manna in zwei Hälften, um zwei Kuchen zu machen. Weiche sie mit Sahne ein und der Kuchen ist fertig. Sahne kann aus Sauerrahm und Marmelade, Sauerrahm und Kondensmilch hergestellt werden, kochen pudding genauso einfach. Und dekorieren Sie die Oberseite mit einem Kuchen nach Ihren Wünschen.
Fügen Sie dem Teig ein wenig Kakao hinzu (nachdem Sie ihn in Wasser verdünnt haben) и Sie erhalten ein Schokoladenmanna.
Sie können dem Teig auch immer ein paar Nüsse oder Samen hinzufügen, es wird auch sehr originell.
Sie können anstelle des Abflusses auch Obst oder Beeren verwenden.

Um Manna auf den Tisch zuedingen, brauchen Sie im Allgemeinen nichts anderes als ein bewährtes Rezept und den Wunsch, etwas mehr zu tun, als erforderlich — fügen Sie eine Prize Liebe hinzu, würzen Sie m eantieolla Handy Aufrichtigkeit.Dies ist vielleicht die Hauptsache, die Sie über Manniks wissen müssen. Ein bisschen mehr Information wird jedoch nicht schaden.

Die richtige Technologie zur Herstellung von Manna auf Kefir nimmt 15-60 Minuten an, die dem Getreide zum Quellen gegeben werden. Gießen, mischen und beiseite stellen — all anderen Stufen können erst nach diesem Obligatorischen Programmpunkt ausgeführt werden.
Klassische Manniks werden im Ofen gekocht. Dieser Kuchen eignet sich jedoch hervorragend für einen langsamen Kocher und sogar für einen Wasserbad.Um herauszufinden, welche Option am besten zu Ihnen passt, versuchen Sie, die Option zu vergleichen und zu genießen, die am besten zu Ihnen passt.
Es wird empfohlen, das Manna erst zu schneiden, nachdem es vollständig abgekühlt ist. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie nicht schön werden, auch nicht Kuchenstücke, sondern etwas Verfallenes. Natürlich sollte bedacht werden, dass selbst gekühltes, gehacktes Manna in den meisten Fällen immer noch keinen gleichmäßigen Schnitt ergibt, aber zumindest die Stücke ordentlich sind.
Die durchschnittliche Backzeit von Manniks beträgt 40 Minuten. Sie müssen sich jedoch nicht so sehr auf die Uhr konzentrieren, sondern auf das Aussehen des Kuchens und seine Goldenheit.
Seien Sie nicht faul, fertige Manniks zu dekorieren — bestreuen Sie sie zumindest mit Puderzucker oder Kakao durch spezielle Schablonen für Kuchen, und das Aussehen des Kuchens wird völlig anders sein.

Также wurde beschlossen: Manna auf Kefir zu sein! Damit sich der Kuchen nicht langweilt, lohnt es sich, die Rezepte zu ändern und neue und ungewöhnliche zu probieren.Dafür ist Platz. Warum также nicht anfangen? Hier sind sieben Rezepte für Kefir-Manna, die Ihnen eine Woche lang zur Verfügung stehen.

Montag. Klassische Mannik auf Kefir

Wenn Sie diesen Kuchen mindestens einmal probiert haben, werden Sie seinen Geschmack nie vergessen: Die weiche, krümelige Struktur des Textes und die köstlich knusprige Kruste sind der Himmel für Naschkatzen!

Зутатен:

1 Tasse Grieß
1 Glas Kefir;
1 Tasse Zucker;
1/2 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
2 Eier;
ванилин;
Öl und semmelbröselk (Mehl, Grieß) zum Einfetten der Form;
optionale Zusatzstoffe — Schokoladentropfen, Rosinen, getrocknete Aprikosen.

Grieß mit Zucker mischen, mit Kefir füllen, 15-20 Minuten einwirken lassen. Eier, Salz, Backpulver hinzufügen, mischen und in eine gefettete Auflaufform mit Semmelbröseln geben.

Wir backen das Manna 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 18-0 Grad — bis es goldbraun ist.

Dienstag. Kürbismanna auf Kefir

Kürbis Vorteile für babynahrung Es ist unmöglich zu überschätzen — das Produkt ist wunderbar, wunderbar, erschwinglich, preisgünstig, Vitamin und einfach wunderbar.Leider sind nicht viele Kinder und sogar Erwachsene bereit, dieses Gemüse в seiner «reinen» Form zu essen, aber wenn Sie Kürbis mit Manna kombinieren, wird es sich als … magisch herausstellen: helle Farbe, reicher Krutemeusprige.

Зутатен:

200 мл кефира;
300 г Grieß;
2 Eier;
100 г fein geriebenes und gepresstes Kürbisfleisch;
200 г Цукера;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
1 Esslöffel.л. Орангенодер Зитроненсируп;
20 г Сливочного масла.

Gießen Sie den Grieß mit Kefir, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie ihn 15 Minuten einwirken.

Eier schlagen, bis sich ein Blitz bemerkbar macht.

Mischen Sie die Kefir-Grieß-Masse mit Salz, fügen Sie Soda und Sirup hinzu (Zitruslikör kann verwendet werden), fügen Sie Kürbis hinzu. Gut mischen und die Eier einfüllen. Nochmals mischen.

Die Auflaufform mit Butter einfetten. Wir verteilen den Teig.Wir backen ungefähr 30 Minuten bei 180 Grad.

Wir nehmen die Form aus dem Ofen, lassen das Manna 7-10 Minuten stehen, nehmen es dann heraus und legen es auf eine Schüssel. Mit Puderzucker, kandierten Früchten und Nüssen bestreuen.

Mittwoch. Mannik auf Kefir mit Bananen

Reiches Manna. Es ist seltsam, умирает в Bezug auf eine einfache zu sagen hausgemachte KuchenDieses Manna auf Kefir ist jedoch genau reichhaltig. Luxuriös, duftend, feucht, es ist keine Schande, es den Gästen anzubieten, und es ist angenehm, es zu Hause zum Abendtee zu servieren.

Зутатен:

500 мл кефира;
2,5 Tassen Grieß;
1 Tasse Zucker;
2 Bananen;
100 г сливочного масла;
1/2 TL Sprudel;
1/3 TL Salz;
масло и мел (Semmelbrösel) zum Einfetten der Form.

Grieß in eine ausreichend große Schüssel geben, Zucker hinzufügen, mit Kefir füllen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Danach die Butter schmelzen und in eine Schüssel geben. Salz und Soda hinzufügen und erneut mischen.Wir geben die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Mehl (Semmelbrösel, Grieß) bestreute Form.

Schneiden Sie die Bananen в Шайбен или Штрайфен. Vorsichtig auf den Teig legen. Ebenso vorsichtig, wobei Sie versuchen, die Früchte nicht zu bewegen, legen Sie die zweite Hälfte des Teigs aus.

Wir backen das Manna in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 40 минут.

Wenn gewünscht, garnieren Sie den Kuchen beim Servieren mit karamellisierten Bananen und einer Kugel Vanilleeis.

Donnerstag. Mannik auf Kefir mit karamellisierten Äpfeln

О, было für ein Manna! Ein Traum, kein Kuchen! Der Teig ist weich, krümelig, leicht knusprig. Унд Äpfel sind nur ein Wunder: eine Karamellkruste, ein süß-saures Zentrum und ein atemberaubendes Aroma. Zusammen — kein Kuchen, sondern ein echtes Stück Glück. Achten Sie darauf, zu kochen, dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen.

Зутатен:

3-4 Äpfel;
30 г Масло для эпфеля;
50 г Zucker für Karamell;
1 Glas Kefir;
1 Tasse Grieß
1 Tasse Zucker für Teig;
1 Tasse Mehl;
100 г Butter für den Teig;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
ванилин;
Öl zum Schmieren der Form.

Füllen Sie den Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn 15 Minuten einwirken.

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, в ювелирных изделиях 8 Stücke schneiden und den Kern entfernen. In einer Pfanne, in der Sie einen Kuchen backen können, 30 г сливочного масла шмельцен, gleichmäßig mit Zucker (50 г) bestreuen, bei minimaler Hitze ohne Rühren hellgoldbraun stehen lassen. Sobald der Zucker an den Rändern dunkler wird, legen Sie die Äpfel aus und füllen Sie den Boden der Form damit.

Mischen Sie den gequollenen Grieß mit Eiern, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, fügen Sie Salz, Soda, Vanillin und Mehl hinzu.Rühren Sie bis glatt und gießen Sie über die Äpfel.

Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.

Freitag. Schokoladenmanna auf Kefir mit Preiselbeeren

Jeder liebt Schokoladenbackwaren! Auch wenn es ungewöhnlich einfach und unkompliziert ist, erweist es sich als hell, lecker und unvergesslich. Клюква verleihen dem Manna einen besonderen Beerengeschmack, frisch und angenehm. Водопад Гевюншт, Кённен Зие-эс-дурч Прейзельбирен или Андере Берен мит эйнем ausgeprägten sauren Geschmack ersetzen.

Зутатен:

100 г сливочного масла;
1 Glas Kefir;
1 Tasse Vollkornmehl
1 Tasse Grieß
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
2 EL. л. Какао;
50 г Шоколаде;
2/3 Tasse Preiselbeeren
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
Öl zum Schmieren der Form.

Die Butter schmelzen, mit Kefir mischen, den Grieß einfüllen, Zucker hinzufügen und 15-20 Minuten einwirken lassen.

Nach der angegebenen Zeit leicht geschlagene Eier, Kakao, Salz, Soda zum Teig geben, vollkornmehlmischen. Gehackte Schokolade und Beeren hinzufügen und vorsichtig mischen. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und backen Sie das Manna in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.

Beim Servieren können Sie das Manna mit Schokoladensauce einschenken.

Самстаг. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Es ist Zeit zu Experimentieren — ein Manna mit orientalischen Noten wird sicherlich den Naschkatzen gefallen.Es ist feucht, saftig, weich, riecht nach Kokosnüssen und Vanille. Komm nicht raus!

Зутатен:

1 Tasse Grieß
1 Tasse Mehl;
1 Glas Kefir;
1 Tasse Zucker;
100 мл Pflanzenöl;
2 Eier;
1 Tasse Kokosflocken
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
1 Beutel Vanillezucker;
Öl zum Schmieren der Form.

Zutaten für Sirup:

100 мл Wasser;
2/3 Tasse Zucker
5 EL.л. Zitronensaft.

Grieß mit Zucker mischen, mit Kefir füllen und 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Eier mit Pflanzenöl mischen, Kokosflocken hinzufügen. Wir kombinieren beide Massen, fügen Salz, Soda, Mehl hinzu, mischen, gießen in eine gefettete Form und verstecken uns in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten.

Während das Manna backt, bereiten Sie den Sirup vor — mischen Sie Zucker, Wasser und Zitronensaft und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er leicht eingedickt ist (5-7 минут).

Schneiden Sie den fertigen Kuchen direkt in der Form in Portionen, füllen Sie ihn mit heißem Sirup und lassen Sie ihn vollständig abkühlen (mindestens 2-3 Stunden). Водопад Gewünscht, zusätzlich darüber streuen kokosnussflocken und dienen.

Sonntag. Mannik auf Kefir mit Mehl mit «Kugeln»

Eine der einfachsten grundrezepte Manna auf Kefir mit Mehl kann in einem sehr realisiert werden interessante Option — Mit Schokoladenbällchen.Es ist nicht nur unbestreitbar lecker, sondern auch sehr schön und attktiv.

Зутатен:

1 Tasse Grieß
1 Glas Kefir;
1 Tasse Mehl;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
100 г сливочного масла;
3 EL. л. Какао;
50 г Шоколаде;
1/3 TL Salz;
1/2 TL Sprudel;
Öl zum Schmieren der Form.

Grieß mit Zucker und Kefir mischen und 1 Stunde anschwellen lassen.Danach Eier zur Masse geben, mischen, zerlassene Butter, Mehl, Salz, Soda einfüllen.

Einen kleinen Teil des Teigs (etwa ein Fünftel davon) в отдельной Schüssel geben, mit Kakao und gehackter Schokolade mischen.

Gießen Sie die Hälfte des weißen Teigs in eine gefettete Form, verteilen Sie die braunen «Kugeln» mit einem Löffel gleichmäßig auf der gesamten Fläche und bedecken Sie sie dann mit dem restlichen Teig.

Wir backen in einem auf 170-180 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang.

10 Ideen, wie man Manna auf originelle und ungewöhnliche Weise kocht:

Teilen Sie den nach Ihrem Lieblingsrezept zubereiteten Teig in zwei Teile und fügen Sie einem Kakao hinzu. Geben Sie zwei oder drei Esslöffel leichten Teig in gefetteter Form in die Mitte, dann zwei oder drei Esslöffel Teig mit Kakao genau in die Mitte. Wieder deutlich in der Mitte ein leichter Teig, wieder Schokolade. Wechseln Sie, bis der Teig ausgeht. Wenn nötig, schütteln Sie die Form leicht, damit die Masse besser «divergiert».Backen wie gewöhnliche Mannik, schneiden und genießen: Sie werden einen wunderbaren zebraähnlichen Schnitt haben.
Seien Sie nicht gierig, fügen Sie dem Teig Beeren hinzu — Himbeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren werden den üblichen Manna-Geschmack sehr kühl «wiederbeleben».
Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie das Manna mit einem «Hut» aus Glasur dekorieren — zum Beispiel einem Schokoladenhut: Schmelzen Sie einen Riegel „Schwarzes Gold“, fügen Sie ein wenig Sahne hinrden dekorieren эйн.Magisch!
Nüsse, kandierte Früchte, getrocknete Früchte werden perfekt mit einem angenehmen, aber eher einfach zu schmeckenden Manna-Teig kombiniert. Bereichern Sie es — und Sie erhalten besonders wundervolles Gebäck zum Tee.
Mannik ist im Kern ein Kuchen, aber wer hält Sie davon ab, ihn in einen kleinen hausgemachten Kuchen zu verwandeln? In zwei Hälften schneiden und einweichen sauerrahm oder einfach apfelmarmelade — und der Geschmack wird schon neu sein.
Teilen Sie den Manna-Teig in zwei Hälften und tönen Sie einen Teil lebensmittelfarbe oder Saft von Spinat, Karotten, Blaubeeren.Венн Зие ден Тейг einzeln в die Form gießen und ihn dann leicht mit einem Zahnstocher mischen, erhalten Sie nach dem Kochen ein schönes «Marmormuster».
Grieß passt gut zu vielen Gewürzen, Gewürzen und Kräutern. Versuchen Sie, dem Teig Zimt, Muskatnuss und Kardamom hinzuzufügen, zu kombinieren und zu mischen. Mit der Zeit werden Sie Ihr perfektes Bouquet finden — vielleicht ist Ihr persönliches «Highlight» Zitronenschale oder gemahlene Nelken, eine Prize Chili oder trockene Minze.
Mannica kann herzhaft sein — Кезе, Шинкен, Пильце.Sie können mit gekocht werden fleischklößchen oder Fischbrocken mit Brokkoli oder Mais, Speck und Oliven. Die Hauptsache ist, keine Angst zu haben, jedes Experiment kann Sie zu unerwarteten Entdeckungen führen.
Figürliche Backformen sind Ihr treuer Assistant bei der Herstellung des Original-Mannas. Сердечный пирог, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и пирог с чем угодно — Sie werden sich nicht langweilen.
Und wenn Sie Manna in Form von Portierten Muffins kochen, wird es nicht einfach leckeres Gebäck zum Tee, aber auch schön und bequem: Sie können ihn unterwegs mitnehmen, Ihr Kind zur Schuleedingen, als Snack zur Arbeit.

Einen einfachen hausgemachten Kuchen zu machen, damit er besonders, unglaublich und schön aussieht, ist eine besondere Kunst, die jeder, der lernen möchte, lernen kann, zu meistern. Ein bisschen Übung, ein bisschen Erfahrung, ein paar Fehler — und Sie werden Definitiv Ihr eigenes bewährtes Rezept für Manna auf Kefir haben, über das Bekannte sprechen, Haushalte träumen und Freundinnen klatschen.

Nun, und denken Sie daran: Wie O. Huxley sagte: „Um den Kuchen zu schätzen, müssen Sie ihn probieren und nicht über Rezepte sprechen.«Legen Sie также die Schüssel und den Schneebesen in Ihre Hände und kochen Sie!

Ist Grieß gesund?

In letzter Zeit ist es Mode geworden zu arguments, dass all Generationen sowjetischer Kinder, die mit Grieß aufgewachsen sind, nicht richtig aufgewachsen sind. Ist es wirklich «leeres» Getreide, das denen, die es lieben, nichts Gutes servet? Es ist üblich, über seinen hohen Kaloriengehalt zu meckern, eine riesige Menge an Gluten, die von allen nicht geliebt wird, «zusätzliche» Phosphorverbindungen.

Es gibt jedoch auch Pluspunkte. Neben den unschätzbaren Vorteilen des besonderen Nährwerts von Grieß gibt es noch weitere erwähnenswerte Punkte. Erstens kann man die Tatsache nicht ignorieren, dass dieses Getreide den Darm gut reinigt und gleichzeitig mit einem Absorptionsmittel und Sandpapier «arbeitet». Zweitens sollten Sie sie für Phytin lieben — eine Substanz, die Funktion des Magens normalisiert und den Verdauungsprozess verbessert. Nach neuesten Erkenntnissen verhindert Phytin auch die Bildung von Krebszellen im menschlichen Körper.Drittens ist auch das Vorhandensein von Vitaminen und Mineralstoffen wichtig — auch wenn es im Vergleich zu anderen Getreidearten nicht viele davon gibt, sind sie vorhanden, und es is is nicht fair, sie einfach zu verwerfen Trends, um nelenunds.

Eine köstliche Delikatesse, die jede Gastgeberin kochen sollte, ist ein Manna auf Kefir.

Seit der Antike waren die Slawen berühmt für ihre Fähigkeit, diesen delikaten Kuchen zuzubereiten, und moderne Köche haben bereits viele Änderungen am klassischen Rezept vorgenommen, wodurch es sich verühmt für ihre fähigkeit.

Mannik auf Kefir kann mit verschiedenen Zusatzstoffen hergestellt werden, während sich die Geschmackseigenschaften des Kuchens erheblich ändern.

Mit viel Zucker ist es besser, saure Beeren или Früchte als Zusatzstoffe zu verwenden, und Sahne und Streusel drehen sich flauschige Kuchen im schöne Kuchen … Man muss der Fantasie nur freien Lauf lassen, und aurefac einemna einemna -Gericht, auf das sich der Haushalt freuen wird.

Vorteile und Kalorien

Das Hauptmerkmal des Kuchens ist die Verwendung von Grieß in der Zusammensetzung anstelle von Weizenmehl.

In der Sowjetzeit wurde Grieß zum wertvollsten Getreide erhoben, das jeder essen muss, unabhängig vom Alter. Moderne Wissenschaftler neigen dazu zu glauben, dass Grieß als solcher keinen großen Wert für den Körper hat, insbesondere im Vergleich zu anderen Körnern. Wenn es dem Kuchen hinzugefügt wird, verringert es jedoch geringfügig den Kaloriengehalt des Produkts aufgrund des Ersatzes von Weizenmehl.

Der Kaloriengehalt von Manna auf Kefir Beträgt 249 ккал на 100 граммов фертигенных продуктов.

Die Größe ist nicht klein, da sich herausstellt, dass der Kuchen ziemlich dicht und schwer ist, so dass ein Hundert-Gramm-Stück auf einem Teller sehr unbedeutend aussieht. Es gibt Geheimnisse, um den Kaloriengehalt eines Produkts zu reduzieren, indem die Menge an Eiern und Mehl in der Zusammensetzung reduziert wird. Das Kochen von Manna ist möglich, aber der Kuchen verliert seine beneidenswerte Pracht und Süße, für die er so trust ist.

In Bezug auf die Vorteile ist es auch erwähnenswert, welche Vitamine und Mineralien das Manna ausmachen.Diese schließen ein:

b-Витамин;
витамин Е;
листов;
;
Schwefel;
хлор;
кальций;
eisen;
магний;
цинк.

Zwar wird das Kalzium in der Zusammensetzung vom Körper aufgrund des angrenzenden Phosphorgehalts in großen Mengen schlecht absiert. Trotzdem können Spurenelemente zur täglichen Anreicherung eines Menschen mit Wirkstoffen beitragen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Manna auf Kefir mit Foto

Ihre Note:

Zeit für die Vorbereitung: 1 Stunde 0 Minuten

Menge: 8 Portionen

Zutaten

Grieß: 1 Tasse
Kefir: 1 Glas
Ei20: 2 Stunde
Ei20: 2 Stunde
Ei20: 2 Грамм
Сода (mit Essig gelöscht) или обратный импульс: 1 Teelöffel ohne Rutsche

Koch Anleitung

Darüber hinaus die Oberfläche des Mannas mit Puderzucker bestreuen.Sie können auch implvisieren. Zum Beispiel Backwaren mit Marmelade, Kondensmilch oder Sahne einfetten. Jetzt kommt es auf deine eigenen Wünsche an.

Fotorezept für einen Multikocher

Mannik in einem Multicooker — schnell und gesundes Dessert, Produkte, die in jeder Küche zu finden sind. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden dieses Dessert mögen. Es wird auch ein wunderbares Frühstück zu Beginn eines neuen Tages sein.

Зутатен

Zum Kochen benötigen Sie:

ein Glas Kefir 1% Fett;
ein Glas Grieß;
Äpfel nach Geschmack;
eine Handvoll Rosinen;
ein Flüstern von Zimt;
zwei Hühnereier;
zucker oder Zuckerersatz nach Geschmack (Фруктозе, Хониг).

Vorbereitung

Schritt 1.
Bevor Sie den Manna-Teig ketten, spülen Sie die Rosinen am besten im Voraus ab, legen Sie sie in warmes Wasser und lassen Sie sie etwas anschwellen.

Schritt 2.
Mischen Sie fettarmen Kefir mit Grieß, mischen Sie alles glatt mit einem Mixer und kühlen Sie für 20-30 минут. Danach sollte sich der Teig verdoppeln und dicker werden.

Schritt 3.
Fügen Sie Zucker oder Zuckerersatz und Rosinen zum Teig hinzu, mischen Sie alles.

Sie können es mit der gleichen Fruktose oder dem gleichen Honig süßen, aber dann müssen Sie den Kaloriengehalt berücksichtigen, der viel höher wird.
Der Teig ist fertig!

Schritt 4.
Fetten Sie die Schüssel mit etwas Butter ein und bestreuen Sie sie mit Grieß.

Gießen Sie dann den Teig hinein und glätten Sie ihn über den Boden der Schüssel.

Schritt 5.
Äpfel waschen, schälen und schneiden.Auf Grießteig legen und mit Zimt bestreuen. Stellen Sie den «Backmodus» für 1 Stunde ein.

Der perfekte Rosinen-Apfelkuchen ist fertig!

Футболка Trinken Sie einen angenehmen und gesunden!

Опция Mehlfreie

Um den Kaloriengehalt des Kuchens zu reduzieren, können Sie Mehl aus dem Rezept ausschließen und es vollständig durch Grieß ersetzen.

So, Einkaufsliste Folgendes:

1,5 Tassen je Grieß und Kefir;
ein Glas Zucker;
2 Eier;
Масло сливочное 100 грамм.

Vorbereitung:

Wir machen das gleiche Verfahren wie beim Kochen nach dem klassischen Rezept: Grieß und Kefir mischen und das Müsli eine Stunde lang stehen lassen, damit es anschwillt.
Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, die Eier zu schlagen, Butter und Zucker getrennt zu mahlen und alles glatt zu mischen.
Als nächstes wird der Inhalt von zwei Schalen gemischt und zu einer einzigen Konsistenz gebracht, die an dicke saure Sahne erinnert.
Der fertige Teig wird in eine Form gegossen.
Der Ofen sollte auf 160 Grad vorgeheizt sein und die Schüssel mit dem Teig sollte darin platziert werden.

Der Kuchen wird von 45 Minuten bis zu einer Stunde gebacken. In den letzten Minuten können Sie die Temperatur erhöhen, um eine goldbraune Kruste zu erzeugen.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Kuchen nicht aufgeht. Dieses Rezept trägt nicht viel zum Backvolumen bei.

Венн Sie flauschige Kuchen mögen, ist es besser, eine Form mit kleinerem Durchmesser zu wählen oder die Proportionen zu erhöhen.

Grieß- und Mehlkuchenrezept

Mannik auf Kefir mit Mehl ist die Basis für die Herstellung von Grießkuchen, jedoch mit verschiedenen Zusatzstoffen. Der Grund dafür ist, dass das Gebäck gut aufsteigt, был den Keks sehr locker, weich und zart macht.

Венн Зе цурюктретен классис Резепт, данн соллтен Зе дарауф ахтен Нехсте Райхе фон Продуктен , данк дер Кучен нох лекерер вирд:

1,5 Тассен Мель;
Масло сливочное 100 грамм;
3 Eier;
спрудель;
pflanzenfett.

Die ersten Aktionen bleiben wieder unverändert:

Kefir und Grieß sollten infundiert werden.
Eier werden mit Zucker geschlagen, geschmolzene Butter hinzugefügt und die Mischung wird gründlich gemischt.
Als nächstes wird der Inhalt der beiden Schalen kombiniert und in einen homogenen Zustand gebracht.
Mehl und Soda werden im letzten Moment hinzugefügt. Um die Bildung von Klumpen zu vermeiden, mischen Sie den Teig am besten mit einem Mixer.
Der Teig wird bei 180 Grad gebacken. Dies dauert ungefähr vierzig Minuten.

Auf Kefir ohne Eier

Eine weitere Option für Manna mit reduziertem Kaloriengehalt, da das Rezept keine Eier enthält.

Um es vorzubereiten sind notwendig :

ein Glas Grieß, Kefir, Mehl und Zucker;
125 Грамм сливочное масло;
спрудель;
pflanzenfett.

Schritt für Schritt kochen:

Der in Kefir gequollene Grieß muss mit Zucker gemischt werden, ghee, Mehl und Soda und alles zu serveen gleichmäßige Konsistenz… Es ist besser, Soda mit Zitronensaft zu löschen, damit der Kuchen leichter wird.
Der resultierende Teig wird in eine vorgeölte Auflaufform gegeben.
Der Ofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt und eine Auflaufform hineingelegt werden.
Das Manna wird für 45 Minuten vorbereitet, aber dieser Zeitraum kann sich auf eine Stunde erhöhen, wenn die Form einen kleinen Durchmesser hat.

Манник охне Кефир

Trotz der Tatsache, dass klassischer mannik Unter der Annahme, dass Kefir vorhanden ist, können Backwaren ohne Verwendung zubereitet werden.

Dieses Rezept ist gut zum Fasten geeignet, da es nicht nur Milchprodukte, sondern auch Eier ausschließt.

Für Mannik solche Produkte werden benötigt :

ein Glas Grieß, Wasser und Zucker;
0,5 Tassen Mehl;
5 Esslöffel Pflanzenöl;
спрудель;
ванилин.

Vorbereitung:

Es ist notwendig, Grieß mit Zucker zu mischen und Wasser zu gießen, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.Die Kruppe sollte etwa eine Stunde lang anschwellen.
Danach Mehl, Pflanzenöl, Vanillin und hinzufügen gelöschtes Soda … Die Konsistenz des Teigs ist ähnlich wie bei saurer Sahne.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie den Kuchen etwa 20 Minuten lang, bis eine Schokoladenkruste erreicht.

Auf Kefir mit Quark

Ein fettigerer Kuchen mit einem reichen milchigen Geschmack wird durch Zugabe von Hüttenkäse erhalten.

Die Zusammensetzung eines solchen Mannas umfasst :

ein Glas Grieß, Kefir und Zucker;
кварк 250 граммов;
2 Eier;
0,5 Tassen Mehl;
backpulver;
ванилин;
pflanzenfett.

Kochen:

Lassen Sie den Grieß zunächst eine Stunde lang im Kefir anschwellen.
Hüttenkäse muss mit Zucker gemischt werden.
Die Eier separat schlagen und zur Quarkmasse geben.
Als nächstes mischen Sie den Inhalt von Zwei Schalen und Bringen Sie zu einer homogenen Masse. Mehl, Backpulver und Vanillin zum Teig geben.
Wir fetten die Form mit Öl ein und bestreuen sie mit Mehl, damit das Manna besser geht.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Form und geben Sie ihn in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Garzeit — 45 минут.

Киршрезепт

Alle Zusatzstoffe sind gut für Manna, aber Kirschkuchen wird besonders geschätzt.

Es ist auch leicht zuzubereiten und schmeckt besser als jedes andere Backprodukt.

Sie benötigen также:

ein Glas Grieß, Kefir, Zucker und Mehl;
2 Eier;
200 Грамм Киршен;
0,5 Teelöffel gemahlener Zimt;
backpulver;
ванилин.

Wie man kocht:

Grieß muss mit Kefir gegossen und quellen gelassen werden.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Eier gründlich geschlagen und mit Zucker eingerieben.
Zimt und Vanillin werden hinzugefügt.
Der fertige Grieß wird mit der Eimasse gemischt, Mehl und Backpulver werden zugegeben und zur Homogenität gebracht.
Die entkernten Kirschen werden mit ein paar Esslöffeln Zucker gemischt.
Als nächstes bereiten Sie eine Auflaufform vor: Mit Öl einfetten und mit Mehl oder Grieß bestreuen.
Zuerst wird die Hälfte des Teigs hineingegossen, ein Teil der Beeren wird ausgelegt. Dann wird der restliche Teig hinzugefügt, die Oberseite wird mit Kirschen dekoriert.

Bei 180 Grad ок. 45 минут назад.

Mit Äpfeln

Manna mit Äpfeln ist nicht weniger trust, aber für die Zubereitung ist es besser, süß-saure Früchte zu wählen, um Backwaren eine angenehme Pikantheit zu verleihen.

Die Zusammensetzung enthält :

ein Glas Grieß, Kefir, Zucker;
сливочное масло 50 граммов;
2 Eier;
100 грамм мель;
3 Äpfel;
backpulver;
ванилин.

Schritt für Schritt kochen:

Grieß sollte mit Kefir gegossen und eine Stunde lang beiseite gestellt werden.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Eier schaumig geschlagen und zusammen mit Zucker gemahlen.
Vanillin und weiche Butter werden zu der resultierenden Mischung gegeben, um zur Homogenität gebracht zu werden.
Als nächstes muss alles mit Grieß gemischt werden, Mehl und Backpulver hinzufügen. Es ist besser, mit einem Mixer zu mischen, da der Teig dick ist.
Äpfel müssen vorgespült, trocken gewischt, entkernt und fein gehackt werden.
Als nächstes können Sie eine Auflaufform vorbereiten und den Teig darüber verteilen.
Der Hauptteil der Äpfel wird auf den Boden gelegt und mit Teig gegossen, der Rest bleibt übrig, um die Oberseite zu dekorieren.

Der Kuchen wird 45 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Sie können endlos mit Manna Experimentieren, da es gut zu Früchten, Beeren, Nüssen und auch Süßwarenzusätzen passt.Die Hauptsache ist zu lernen, wie man die Basis vorbereitet, und der Rest ist eine Frage der Technik, der Vorstellungskraft und des Geschmacks!

Wir warten auf Ihre Kommentare und Bewertungen — das ist sehr wichtig für uns!

Манник с клюквой на кефире: Манник с клюквой

Рецепт манника с клюквой — Манник от 1001 ЕДА

Рецепт: Манник в мультиварке | с вяленой клюквой

Воздушный манник на кефире — 11 очень вкусных рецептов

Манник на кефире по классическому рецепту в духовке

Очень вкусный и воздушный манник без муки, приготовленный в духовке

Манник на кефире без муки видео рецепт

Пышный и воздушный манник с ягодами в мультиварке

Видео рецепт о том, как приготовить вкусный рассыпчатый пирог на кефире с бананами

Самый простой манник в микроволновке за 10 минут

Очень вкусный воздушный манный пирог с яблоками — постный манник

Рецепт очень пышного «мокрого» манника

Манник на кефире без муки видео рецепт

Еще рецепты вкусного манника:

Манник на кефире рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Манник на кефире с ягодами черной смородины пошаговый рецепт с фото

Манник на кефире | Рецепты манника на кефире | Как приготовить манник на кефире

5 советов, как приготовить манник на кефире:

Понедельник. Классический манник на кефире

Вторник. Тыквенный манник на кефире

Среда. Манник на кефире с бананами

Четверг. Манник на кефире с карамельными яблоками

Пятница. Шоколадный манник на кефире с клюквой

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с “шариками”

10 идей, как приготовить манник оригинально и необычно:

Полезная ли манная крупа?

Воздушный манник на кефире в духовке

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Воздушный манник на кефире с мукой

Пышный и рассыпчатый манник без муки

Манник с яблоками в духовке

Очень вкусный манник на кефире с творогом

Простой рецепт манника с изюмом в духовке

Манник на кефире с вареньем

Воздушный шоколадный манник на кефире

Вкусный пошаговый рецепт манника на кефире с персиками

Диетический манник в духовке

Торт на кефире с клюквой и апельсином | Kalona SuperNatural

Ингредиенты

Рекомендации для клюквенного апельсина Кефирный торт

Апельсиновый манник на кефире * О Растениях

Ингредиенты для апельсинового йогурта на кефире

Способ приготовления апельсиновой манны на кефире

Посмотрите видео: Глинтвейн Winter Cranberry Orange Soda. Рецепт водного кефира (апрель 2021 г.).

Sparkling Cranberry Rosemary Kefir Punch

Как приготовить манник на кефире?

Простой рецепт манны на кефире

Манник на кефире с изюмом

Рецепт манники на кефире в мультиварке

Великолепный манник на кефире с яблоками

Манник су кефир сан йо па зэ

Manukur sou kefir san yo pa ze — resèt

Ki jan yo kwit yon mannik sou kefir san ze nan yon multivarya?

Manukur sou kefir san ze nan yon chodyè fri

Das einfachste Rezept für Manna auf Kefir. Mannik auf Wasser mit Kirschen ohne Verwendung von Milch und Kefir. Киршманна вирд aus gebacken

Wie man Manna auf Kefir ohne Mehl kocht

Manna-Kirsch-Rezept

Kochmethode

Mannik nach GOST

Kochmethode

Mannik auf Kefirrezept ohne Mehl

Mannik auf Kefirrezept ohne Eier

Mannik auf Kefir Rezept zum Kochen in einem Мультиварка

Kefir Mannik mit Füllung

Montag. Klassische Mannik auf Kefir

Dienstag. Kürbismanna auf Kefir

Mittwoch. Mannik auf Kefir mit Bananen

Donnerstag. Mannik auf Kefir mit karamellisierten Äpfeln

Freitag. Schokoladenmanna auf Kefir mit Preiselbeeren

Самстаг. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Sonntag. Mannik auf Kefir mit Mehl mit «Kugeln»

10 Ideen, wie man Manna auf originelle und ungewöhnliche Weise kocht:

Ist Grieß gesund?

Vorteile und Kalorien

Schritt-für-Schritt-Rezept für Manna auf Kefir mit Foto

Zutaten

Koch Anleitung

Fotorezept für einen Multikocher

Опция Mehlfreie