Манник рецепт классический на молоке рецепт: Манник без муки на молоке с духовке классический рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Манник на молоке в духовке

Несмотря на огромное количество разновидностей манного пирога, классика всегда в приоритете. Предлагаем рецепт классического манника на молоке. Этот простой пирог раз в жизни пекла каждая хозяюшка, поскольку привлекает его бюджетный ингредиентный состав, легкий способ приготовления, потрясающий конечный результат. Манник на основе молока выходит очень нежным и пышным, долгое время остается мягким.

Базовый рецепт всегда можно разнообразить. Данное тесто отменно сочетается с маком, фруктами, орехами, сухофруктами и так далее.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 12

В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте сахар, добавьте постное масло.

Шаг 3 из 12

Продукты старательно перемешайте до однородности вилкой или венчиком.

Шаг 4 из 12

На плиту установите отдельную емкость с молоком. Нагрейте его, не доводя до кипения. Растопите в теплом молоке кусок сливочного масла. Снимите емкость с огня.

Шаг 5 из 12

Смесь молока и масла влейте в миску с яичной массой, перемешайте.

Шаг 6 из 12

Всыпьте нужную порцию крупы, старательно перемешайте. Отставьте на 20-30 минут в укромное место, чтобы манка впитала в себя жидкую основу и хорошо разбухла. В этот период смесь периодически перемешивайте.

Шаг 7 из 12

Муку просейте через сито, одновременно смешивая ее с пекарским разрыхлителем. Теперь малыми порциями добавляйте в основной состав.

Шаг 8 из 12

Взбейте тесто погружным блендером, делая его мягким, без комков.

Шаг 9 из 12

Форму для запекания смажьте маслом или покройте пергаментной бумагой.

На дно всыпьте немного манки, чтобы пирог лучше отделился от него после выпечки. Влейте в форму тесто, его поверхность разровняйте лопаткой.

Шаг 10 из 12

Поставьте форму на средний уровень духовки. Выпекайте пирог 40 минут. Перед изъятием манника из печи, проткните его шпажкой, чтобы точно проверить готовность. Тесто не должно прилипать к деревянной палочке.

Шаг 11 из 12

После остывания манник разрежьте на порционные кусочки и подайте на стол.

Шаг 12 из 12

Приятного аппетита!

Очень вкусный классический манник на молоке в духовке — 8 рецептов

У манника на молоке, приготовленного в духовке масса достоинств. Без особых затрат и потери времени, вы имеете возможность на скорую руку испечь очень вкусный пирог. Рецептов выпечки настолько много, что можете угощаться, не повторяясь, хоть неделю. А родные будут находиться в счастливом неведении, думая, что вы стали кулинарной мастерицей.

Помимо классического варианта, самого простого и легкого, предлагаю рецепт шоколадного манника, с яблоками, без муки, со сметаной и сгущенкой, творогом, сделанного на кислом молоке. И каждый из пирогов порадует пышностью, воздушностью, рассыпчатостью и потрясающим вкусом.

Очень вкусный классический манник на молоке в духовке

Наиболее простой и распространенный рецепт вкусной выпечки. Уверена, что просмотрев фото пошагового приготовления, вы легко справитесь с задачей.

Потребуется:

Яйца – три шт.
Мука, пшеничная – стакан.
Манная крупа – стакан.
Молоко – 300 мл.
Сахар-песок – стакан.
Сливочное масло – 80 гр.
Подсолнечное масло – ½ стакана.
Разрыхлитель – маленькая ложка.

Рецепт приготовления манника с фото

В посуду для приготовления теста засыпьте сахарный песок, разбейте яйца. Перемешайте, взбейте венчиком.

Влейте подсолнечное масло.

Вновь активно поработайте венчиком. Масло должно хорошо перемешаться с сахаром и яйцами.

Налейте в кастрюлю молоко, нагрейте до горячего состояния, но не кипятите, иначе от высокой температуры яйца свернутся.

Залейте сахарную массу молоком. Вновь все размешайте.

Добавьте растопленное сливочное масло. Продолжайте работать венчиком (миксером).

Засыпьте манную крупу. Размешайте содержимое миски. Сделайте небольшую, на полчаса, паузу, чтобы дать крупе возможность пропитаться молоком и набухнуть.

Параллельно включите духовку разогреваться на 180 ^о С.

Спустя заданное время, засыпьте муку с разрыхлителем. Замесите настоящее тесто.

Перелейте довольно жидкое тесто в форму, отправьте запекаться. Сегодня у меня старая, отжившая сковорода. Я уже рассказывала о посуде, в которой можно запекать манник. Идеально подойдет силиконовая, неплохо получается в стеклянной. Иногда я делаю пирог на старой, но хорошо прокаленной сковороде.

Время приготовления приблизительно 35 минут. Ориентируйтесь на красивую корочку. Чтобы удостовериться, что манник пропекся, проверьте, проткнув его зубочисткой.

Простой шоколадный манник на молоке

Шоколадный десерт всегда выигрывает на фоне других вариантов любой выпечки. Пирог с какао очень любят дети, да и взрослые вряд ли откажутся. Процесс приготовления схож с классической технологией, но отличается одной особенностью – мы будет готовить манник, залитый молоком.

Потребуется:

Молоко – 650 мл.
Сахарный песок – 200 гр.
Манка – 250 гр.
Яйца – парочка.
Мука – 250 гр.
Пекарский порошок – 8 гр. (стандартная упаковка).

Подсолнечное масло – 80 мл.
Порошок какао – 2 маленькие ложки.
Сливочное масло – 20 гр.
Соль, щепотка ванилина.

Как приготовить очень вкусный манник:

Разбейте в миску яйца, насыпьте сахар. Размешайте и взбейте. Сахар сразу не растворится, не теряйте время, он разойдется обязательно.
Плесните постное масло. Продолжая быстро работать венчиком, взбейте содержимое до однородности.
Согрейте в кастрюльке стакан молока (не все количество, обратите внимание). Добавьте сливочное масло, засыпьте какао-порошок. Перемешайте, разбив комочки какао. Ни в коем случае не давайте молоку закипеть.
Перелейте шоколадное молоко в посуду к взбитым яйцам. Здесь советую задействовать миксер, чтобы взбить массу до однородного состояния.
Засыпьте манку. Перемешайте ложкой. Отставьте на 15-20 минут.

За это время согрейте оставшееся молоко, и вновь не давайте ему закипеть.
По истечении срока настаивания манки, перелейте тесто в форму. Поместите её в духовой шкаф на 45 минут. Температура разогрева духовки 180 о С.
В готовую выпечку залейте горячее молоко, оно практически сразу впитается. Дайте остыть, поделите на кусочки и угощайтесь.

Классический пышный манник на кислом молоке с изюмом

Не выливайте прокисшее молоко, на его основе можно испечь очень вкусный манник.

Возьмите:

Манная крупа – стакан.
Кислое молоко – 1,5 стакана.
Яйца – парочка.
Сахарный песок – 1/3 стакана.
Изюм – горсть.
Сливочное масло, щепотка соли, панировочные сухари.

Пошаговое приготовление:

Насыпьте в посуду манку, залейте прокисшим молоком. Настаивайте приблизительно час, чтобы крупа пропиталась, стала мягкой.
В отдельной миске взбейте сахар с яйцами. Вмешайте разбухшую манную массу. Заложите изюм, посолите. Изюм можно не запаривать заранее.

Промажьте форму любым маслом, переложите тестовую массу. Испеките при 180 ^о С, 30-40 минут.

Видео-рецепт вкусного манника в мультиварке

Манник на молоке с яблоками — рецепт в духовке

Любимый пирог из беззаботного детства, который можно испечь без разрыхлителя, по старой памяти заменив его погашенной содой.

Берем:

Манка – стакан.
Яблоки – парочка (желательно не кислого сорта).
Маргарин для выпечки или масло – 100 гр.
Пекарский порошок – 8 гр.
Яйца – парочка.
Сахар – 170 гр.
Молоко – стакан.
Соль – щепотка.

Как приготовить:

Чуток подогрейте молоко, залейте в манку, перемешайте. Отставьте на полчаса.
Заблаговременно достаньте масло, чтобы немного размягчить его структуру. Разотрите с сахаром.

В отдельной посудине взбейте до пышности яйца. Сведите с сахарным маслом. Перемешайте массу, отправьте в разбухшую, к тому времени, крупу.
Смешайте разрыхлитель с солью, добавьте в тесто.
Яблоки очистите, удалите семенную часть. Нарежьте лепестками или кубиками произвольного размера.
Вмешайте яблоки в тесто. Переложите массу в подготовленную форму.
Время запекания в среднем 30 минут. Температурный режим в 180 о С.

Мокрый манник на молоке без муки, яиц

Отсутствие в закромах муки и яиц не означает, что нужно отказаться от вкусного пирога на манке. Структура выпечки отличается, поскольку пирог получится с влажным, мокрым, тяжелым тестом. Многие любят именно такой торт.

Ингредиенты:

Манная крупа – 1,5 стакана.
Масло – 100 гр.
Молоко – два стакана.
Сахарный песок – 1/2 стакана.
Пищевая сода – маленькая ложечка плюс пол ложки уксуса ля погашения.

Соль, изюм.

Приготовление:

Соедините в посуде манку с половиной молока. Второй стакан пока отставьте. Подержите для набухания приблизительно с полчаса.
Спустя заданное время засыпьте в миску сахар, влейте растопленный маргарин. Размешайте.
Погасите соду, введите в тесто, размешайте.
Если решите добавить в манник какую-либо фишку, самое время. Кладите сухофрукты, изюм, орешки.
Выложите массу в смазанную форму, испеките 35-40 минут, в зависимости от особенности духовки, прогрев её до 180 о С.
Быстро разогрейте вторую половину молока, залейте готовый манник. Молоко впитается мгновенно, после этого его можно нарезать на кусочки и предложить домочадцам.

Воздушный манник с творогом на молоке и сметане в духовке

Приготовив манник с добавлением творога, вы получите настоящий творожный пирог, очень вкусный, рассыпчатый, пышный.

Возьмите:

Творог – 150 гр.
Манка – 200 гр.
Сахар – ½ стакана.
Сметана – 2 большие ложки.
Молоко – 200 мл.
Масло – ст. ложка.
Соль, ванилин – чуть-чуть.

Приготовление:

Как и в предыдущих рецептах, залейте крупу молоком. Займитесь иными делами на час.
За это время тщательно разотрите творог, если он зернистый. При желании можно протереть массу через сито. Влейте сметану, перемешайте содержимое.
Сдобрите напитавшуюся манку ванилином, мягким маслом, сахаром. Добавьте остальные компоненты, соединив в тесто.
Перелейте его в форму. Поставьте в шкаф духовки на 30-35 минут. Духовку прогревайте до 180 ^о С. Увидите румяную корочку на маннике – доставайте пирог.

Как приготовить вкусный манник на сгущенном молоке

Предлагаю рецепт популярной выпечки на сгущенке. Тесто получится воздушное, рассыпчатое.

Возьмите:

Мука – 200 гр.
Масло или маргарин – 180 гр.
Манка – 200 гр.
Сгущенка – ½ баночки.
Яйцо.
Сахар – 150 гр.

Процесс приготовления:

Растопите маргарин, вбейте в него яйца. После взбивания, введите в массу муку, подсластитель, манку. Тщательно вымешайте содержимое миски.
Переложите в форму. Выпекайте при 180 о С 40 минут. При подаче полейте сгущенкой. Дайте время пирогу пропитаться.

Прежде чем расстаться, предлагаю посмотреть видео с рецептом очень вкусного классического манника, приготовленного на молоке. Пусть вам всегда будет вкусно!

Манник на молоке — 10 рецептов очень вкусного манника с пошаговыми фото

Классический рецепт манника на молоке в духовке

Классический манник готовится без добавления муки и включает в себя минимум ингредиентов. Корочка у него получается выражено румяного цвета, а мякиш – рассыпчатым, рыхлым и нежным. Подавать пирог рекомендуем в остывшем виде, так как именно холодная выпечка проявляет все вышеуказанные качества. В качестве украшения можно присыпать поверхность манника сахарной пудрой.

Время готовки: 40 мин. без учета времени замачивания манки.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Манную крупу помещаем в миску и заливаем указанным количеством молока. Перемешиваем и оставляем на двадцать-тридцать минут, чтобы манка размягчилась.
В отдельную миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Взбиваем все вместе венчиком вручную или миксером. Желательно, чтобы все сахарные кристаллики растворились.
Добавляем в яично-сахарную массу размягченное сливочное масло и хорошо размешиваем.
В размягченную манку с молоком высыпаем разрыхлитель.
Следом выкладываем яично-сахарную массу со сливочным маслом. Тщательно смешиваем венчиком все вместе.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Приготовленное тесто выливаем в форму для выпечки. Если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно. В случае с формами из других материалов смазываем внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла без запаха. Ставим форму с тестом на средний уровень и выпекаем манник в течение тридцати пяти – сорока минут. На поверхности должна появиться золотистая корочка. Если есть сомнения в готовности, проверяем деревянной шпажкой – она должна выходить из манника абсолютно сухой.
Готовый манник достаем из духовки и слегка остужаем. Извлекаем пирог из формы и даем ему полностью остыть. Перед подачей присыпаем поверхность просеянной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт манника на молоке на скорую руку

Простой и быстрый рецепт манника. Тесто готовится на молоке с добавлением небольшого количества муки. Замачивать манку перед выпеканием не требуется. В состав вводим также растительное масло (главное – без запаха!), которое дает дополнительную сочность и помогает манке быстрее размягчиться во время выпекания пирога. Такая выпечка радует простотой приготовления, нежным вкусом и прекрасным ароматом, витающим по всему дому. Как показывает опыт, пирога хватает как раз на семейное чаепитие.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.
Крупа манная – 1 ст.
Сахар-песок – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 1/3 ст.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Мука – ½ ст.
Масло сливочное – 20 гр.
Масло растительное – для смазывания.
Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

В миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Взбиваем все вместе венчиком вручную или миксером на средней скорости. Стараемся растворить все сахарные крупинки.
В яично-сахарную смесь вливаем растительное масло без запаха. Хорошо смешиваем.
В отдельную емкость небольшого размера наливаем указанное количество молока и сразу кладем в него кусочек сливочного масла. Ставим емкость в микроволновку ориентировочно на минуту. Молоко должно стать теплым, а масло должно растопиться. Вливаем молочно-масляную смесь в яичную массу и тщательно перемешиваем.
В последнюю очередь всыпаем муку, разрыхлитель и манную крупу, перемешиваем венчиком, разбивая все комочки. Тесто получается негустое, льющееся.
Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. Форму для выпечки смазываем тонким слоем растительного масла. Если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно. Приготовленное тесто выливаем в форму и ставим в уже горячую духовку на средний уровень. Выпекаем пирог течение тридцати пяти – сорока минут. Манник должен немного вырасти в объеме и хорошо зарумяниться. В конце выпечки готовность проверяем деревянной шпажкой – она должна выходить из манника сухой, без прилипшего важного теста.
Готовый манник достаем из духовки и слегка остужаем. Извлекаем пирог из формы и даем ему полностью остыть.
Для украшения поверхность можно посыпать просеянной сахарной пудрой. Мякиш манника, как видно в разрезе, получается рыхлым, мягким и слегка влажным.

Приятного аппетита!

Как приготовить пышный манник на молоке в мультиварке?

Тесто для манника совершенно некапризное – его можно выпекать и в духовке, и в мультиварке. В последнем случае пирог не имеет верхней румяной корочки. Можно замаскировать бледную поверхность сахарной пудрой либо… перевернуть манник вверх дном. Дно и края изделия как раз идеально-золотистые и имеют особенно аппетитный вид. Мякиш же манника пропекается в мультиварке безукоризненно: получается нежным, мягким, рассыпчатым и тающим во рту.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл.
Крупа манная – 260 гр.
Сахар-песок – 250 гр.
Яйца – 3 шт.
Масло растительное – 80 мл.
Масло сливочное – 70 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Мука – 200 гр.
Масло сливочное – для смазывания.

Процесс приготовления:

В объемную миску разбиваем яйца и сразу высыпаем сахарный песок. Взбиваем все вместе миксером на средней скорости, пока не получится густая пена.
В яично-сахарную пену вливаем растительное масло без запаха и кладем размягченное сливочное масло. Снова включаем миксер и смешиваем все вместе.
В полученную массу вливаем молоко, всыпаем муку, манную крупу и добавляем разрыхлитель.
Лопаткой или ложкой замешиваем тесто. Стараемся разбить все комочки и добиться полной однородности. Консистенция массы получается жидковатой – это нормально. При выпечке манка разбухнет и сформирует оптимальную текстуру пирога.
Внутренние стенки чаши смазываем небольшим количеством сливочного масла.
Приготовленное тесто выливаем в чашу, закрываем крышку мультиварки и выбираем программу «Выпечка» на один час.
По прошествии времени выпечки прибор отключаем и открываем крышку, давая пару выйти.
Опрокидываем манник на решетку вверх дном и даем ему полностью остыть.
Поверхность густо посыпаем просеянной через мелкое ситечко сахарной пудрой.
Пирог получается мягким, пышным и рассыпчатым.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт воздушного манника на молоке с яблоками

Достойная вариация манника. Яблоки делают пирог более сочным, ароматным, текстурным и в целом более интересным. Тем, кто не любит простую выпечку из монотонного теста, такой манник точно понравится. При все при этом процесс готовки абсолютно несложный. Следуйте указанным этапам приготовления, и пирог получится воздушным и очень вкусным.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл.
Крупа манная – 250 гр.
Сахар-песок – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Соль – щепотка.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Яблоки – 2 шт. среднего размера.
Масло сливочное – для смазывания.

Процесс приготовления:

Манную крупу высыпаем в миску и заливаем указанным количеством молока. Перемешиваем и оставляем на двадцать-тридцать минут для набухания.
В отдельную миску кладем размягченное сливочное масло и сахарный песок. Растираем все вместе венчиком или лопаткой, пока не получится относительно однородная масса.
Добавляем яйца и продолжаем растирать до полного смешивания.
Добавляем в яично-масляную массу щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
Добавляем размягченную манку с молоком и снова перемешиваем.
Яблоки промываем, обсушиваем и очищаем от кожуры. Разрезаем плоды на четвертинки и вырезаем семенную коробочку. Подготовленную мякоть режем тонкими ломтиками. Смешиваем тесто с нарезанными яблоками.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Приготовленное тесто с яблоками выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки. Если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно. Поверхность манника можно украсить тонкими дольками яблок, уложенными в форме веера. Ставим форму с тестом на средний уровень и выпекаем манник в течение сорока пяти-пятидесяти минут. На поверхности должна оформиться золотистая корочка.
Готовый манник достаем из духовки и даем ему немного остыть. Извлекаем пирог из формы и полностью остужаем. Перед подачей украшаем поверхность просеянной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления манника на кислом молоке

Если скисло молоко, не торопитесь его выбрасывать! Из него можно приготовить вкуснейший манник. А если немного постараться над его украшением, то получится полноценный десертный пирог, который можно и дорогим гостям подать к чаю. Это как раз один из тех рецептов, когда быстро, несложно, а в результате весьма эффектно.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Молоко кислое – 3/4 ст.
Крупа манная – 150 гр.
Мука – 150 гр.
Сахар-песок для теста – 150 гр.
Яйца – 4 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Масло сливочное – для смазывания.
Сахар-песок для карамели – 7 ст.л.
Вода для карамели – 100 мл.
Шоколад белый – 50 гр.

Процесс приготовления:

Яйца разбиваем в объемную миску, всыпаем щепотку соли, обычный сахар, ванильный сахар и начинаем взбивать миксером на низких оборотах, постепенно наращивая скорость. Добиваемся получения густой пены.
В полученную пену вливаем растительное масло и кислое молоко. Перемешиваем венчиком.
В последнюю очередь всыпаем муку, манную крупу и разрыхлитель. Венчиком замешиваем тесто, разбивая все комочки и добиваясь полной однородности. Консистенция теста получается льющаяся, средней степени густоты.
Форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла. Выливаем в нее тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень.
Выпекаем манник в течение сорока пяти-пятидесяти минут. Пирог немного поднимется и хорошо зарумянится. В зависимости от конкретной духовки, время выпекания может быть чуть больше или меньше. Ориентируемся по внешнему виду изделия и делаем проверку деревянной шпажкой – она должна выйти из прокола пирога полностью сухой. Готовый манник достаем из духовки и даем ему полностью остыть прямо в форме.
Пока пирог остывает, делаем карамель для заливки. Для этого в сковороде или сотейнике греем указанное количество сахарного песка на маленьком огне. Сахар должен расплавиться и начать темнеть. Не забываем непрерывно помешивать для равномерного плавления и во избежание пригорания.
Когда масса станет светло-коричневой, вливаем воду. Перемешиваем до полного растворения сахарной массы и увариваем полученную карамель две-три минуты. Снимаем с плиты и даем карамели остыть до теплого состояния.
Заливаем поверхность манника полученной карамелью, стараясь сделать ровный слой. Разравниваем лопаткой. Даем полностью остыть.
Белый шоколад рубим на мелкие кусочки и плавим в микроволновке или на водяной бане. Кладем расплавленную массу в кондитерский мешок и выливаем из него на карамельную поверхность манника тонкие полоски, как на фото.
Зубочисткой проводим линии поперек шоколадных полосок в разном направлении – так образуется причудливый узор.
Даем шоколадному узору застыть, после чего можно нарезать манник на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рассыпчатый манник на молоке без добавления муки

Этот рецепт понравится тем, кто любит «чистую» манную текстуру пирога: рассыпчатую, рыхлую и чуть влажную. Приятно то, что на приготовление не нужно тратить много времени, а требуемые ингредиенты найдутся у любой хозяйки. Манник можно подавать как есть, сразу после выпечки. Если прослоить его любым кремом или украсить, например, фруктами, то вид и вкус этого простого пирога заиграет уже по-другому.

Время готовки: 50 мин. без учета времени настаивания манки

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Молоко кислое – 1 ст.
Крупа манная – 2 ст.
Сахар-песок – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 100 мл.
Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

В миске соединяем манную крупу и молоко. Перемешиваем и оставляем на пятнадцать-двадцать минут, чтобы манка набухла.
В другую миску разбиваем яйца и добавляем к ним сахарный песок. Взбиваем миксером на высокой скорости до получения пышной пены.
К замоченной в молоке манке добавляем растительное масло, перемешиваем.
Затем вливаем яичную пену и снова перемешиваем. Готовое тесто получается довольно жидкое, льющееся. Оставляем массу настояться еще десять-пятнадцать минут перед выпечкой.
Форму смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, то ничем смазывать ее не нужно. Выливаем приготовленное тесто. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с тестом на средний уровень. Выпекаем манник в течение сорока пяти – пятидесяти минут.
Изделие должно немного вырасти в объеме и хорошо зарумянится. В зависимости от конкретной духовки, время выпекания может варьировать. Ориентируемся по внешнему виду изделия и делаем проверку деревянной шпажкой, проколов ею пирог в центре. Если палочка вышла сухой, то манник готов. Если налипло влажно тесто, выпекание продолжаем и повторяем тест позже. Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем ему полностью остыть.
Остывший пирог украшаем по собственному усмотрению, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манника на молоке без яиц

Отличный вариант выпечки для тех, кто по каким-либо причинам не употребляет яйца. Без них манник нисколько не теряет во вкусе, пирог получается рыхлым, мягким и тающим во рту. Мякиш светлый, текстурный, а корочка – румяная, хрустящая. Важно дать полностью остыть маннику, чтобы ушла лишняя влажность, а текстура теста стабилизировалась после выпечки. Тогда результат точно понравится.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.
Крупа манная – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Сахар-песок – 1 ст.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Соль – щепотка.
Ванилин – щепотка.
Масло растительное – ½ ст.
Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

В миску высыпаем манную крупу и сахарный песок.
Следом добавляем муку, щепотку соли, ванилина и разрыхлитель.
Вливаем растительное масло без запаха.
Вводим молоко – оно должно быть комнатной температуры.
Венчиком смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться средней степени густоты, однородным, тяжело льющимся.
Форму смазываем тонким слоем растительного масла. Можно также застелить ее пергаментом – этот облегчит извлечение готового пирога после выпечки. Приготовленное тесто выливаем в форму. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с будущим манником на средний уровень. Выпекаем изделие в течение сорока – сорока пяти минут.
К концу выпекания манник заметно поднимается и покрывается золотистой корочкой. Если есть сомнения в готовности, проверяем пирог зубочисткой или тонким ножом, воткнув его в середину изделия. Если нет остатков сырого теста на лезвии, значит пирог готов. Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем ему полностью остыть, после чего нарезаем на порции и подаем к столу.
Внутри пирог получается влажно-рассыпчатым. Такая текстура хорошо принимает любые виды крема и пропитки, становясь еще более сочной.

Приятного аппетита!

Очень вкусный манник на молоке с вареньем

Манник с вареньем можно приготовить разными методами. Можно поверх теста в форме нанести узор из ягод в сиропе либо выложить кусочки джема как прослойку в середине изделия. В данном же рецепте предлагаем смешать варенье непосредственно с манным тестом. В результате манник получится темного цвета, с немного тянущимся, карамельным мякишем и нежной корочкой. Чем-то такая выпечка напоминает домашнюю коврижку.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.
Крупа манная – 1 ст.
Мука пшеничная – 1 ст.
Сахар-песок – 1 ст.
Соль – щепотка.
Ванилин – щепотка.
Масло растительное – ½ ст.
Варенье яблочное – 3 ст.л.
Сода – ½ ч.л.
Масло растительное – для смазывания.
Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

В объемной миске смешиваем сухие ингредиенты: манную крупу, муку, сахарный песок, соль и ванилин.
В полученную сыпучую смесь вливаем молоко и растительное масло. Лопаткой или ложкой замешиваем однородное тесто. Даем ему постоять десять-пятнадцать минут для того, чтобы манка немного размягчилась.
В отдельную емкость кладем варенье и добавляем в него соду, тщательно перемешиваем. Смесь начнет пениться и светлеть. Даем соде прореагировать пять-десять минут. К слову, о варенье – лучше выбирать нейтральные по цвету виды: яблочное, персиковое, абрикосовое, апельсиновое. Так же хорошо подходят клубничное и вишневое. Если варенье с синим оттенком, то итоговый цвет манника может дать непредсказуемый результат, хотя на вкусе это никак не скажется. Все рано будет вкусно.
Варенье с содой добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.
Форму смазываем небольшим количеством растительного масла либо застилаем промасленным пергаментом. Приготовленное тесто выливаем в форму. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с будущим манником на средний уровень. Выпекаем изделие в течение сорока – сорока пяти минут.
Манник заметно темнеет и румянится к концу выпечки. Чтобы проверить готовность мякиша, протыкаем середину пирога зубочисткой или тонким ножом. Если нет остатков сырого теста на лезвии, значит пирог готов. Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем ему полностью остыть, после чего посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Влажный и нежный манник на молоке с творогом

Манник, приготовленный с добавлением творога, имеет более влажный мякиш. В то же время он не тяжелый, а рыхлый, с насыщенным творожным вкусом. Тут стоит упомянуть, что чем выше жирность творога, тем вкуснее получится этот пирог. Такой манник хорош сам по себе, к нему не нужны никакие вкусовые дополнения, разве что дымка сахарной пудры, чтобы оттенить румяную корочку.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Молоко – 100 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Крупа манная – 180 гр.
Творог – 300 гр.
Сахар-песок – 180 гр.
Соль – щепотка.
Ванилин – щепотка.
Разрыхлитель – 5 гр.
Яйца – 3 шт.
Масло растительное – для смазывания.
Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Желтки сразу помещаем в миску, в которой будем замешивать тесто, а белки – в отдельную высокую посуду. Миксером взбиваем их до получения пышной устойчивой пены.
К желткам в миску высыпаем сахарный песок, соль и ванилин, вливаем молоко, кладем размягченное сливочное масло и творог. Начинаем работать миксером на низкой скорости, постепенно наращивая скорость. Взбиваем массу до полного смешивания ингредиентов и однородности.
В получившуюся массу всыпаем манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Теперь частями добавляем взбитые белки. Миксер уже не используем, чтобы не осадить воздушную пену, а замешиваем тесто лопаткой круговыми движениями.
Форму смазываем небольшим количеством растительного масла и слегка обсыпаем манной крупой. Также можно застелить промасленный пергамент, чтоб облегчит потом процесс извлечения готового пирога.
Приготовленное тесто выливаем в форму, выравниваем поверхность. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с творожным манником на средний уровень. Выпекаем изделие в течение сорока пяти минут. Возможно, времени на выпечку потребуется немного меньше или больше, так как это зависит от конкретной духовки. Готовность можно проверить, воткнув в пирог зубочистку: если она вышла без остатков сырого теста, значит выпекание можно заканчивать.
Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем полностью остыть.
Именно после остывания проявляется та самая пористая влажная текстура. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой для украшения, по желанию.

Приятного аппетита!

Воздушный шоколадный манник на молоке

Добавление какао способно существенно преобразить обычный манник. Помимо того, что появится насыщенный шоколадный вкус, немного изменится и мякиш – он станет более рыхлым и рассыпчатым. Также предлагаем добавить в тесто изюм: кисло-сладкие сочные включения добавляют полноты вкуса и создают впечатление, что это вовсе не манник, а насыщенный кекс.

Время готовки: 50 мин. без учета времени замачивания манки.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.
Масло растительное – ½ ст.
Крупа манная – 1 ст.
Мука для теста – 2/3 ст.
Какао – 3 ст.л.
Сахар-песок – 1 ст.
Соль – щепотка.
Ванилин – щепотка.
Разрыхлитель – 10 гр.
Изюм – 2/3 ст.
Мука для обсыпки изюма – 1 ч.л.
Масло растительное – для смазывания.
Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

В миску высыпаем манную крупу. Заливаем ее молоком, растительным маслом и сразу добавляем сахарный песок. Перемешиваем все вместе и оставляем на один час, чтобы манка хорошо разбухла.
Изюм перебираем от случайных примесей и тщательно промываем. Заливаем его теплой водой и оставляем на десять-пятнадцать минут для размягчения. После этого обсушиваем сухофрукты на полотенце и обсыпаем небольшим количеством муки.
По истечении указанного времени добавляем к замоченной манке муку, разрыхлитель, соль, ванилин и какао.
Тщательно смешиваем все вместе до однородности.
Высыпаем в приготовленное тесто обсыпанный мукой изюм, еще раз перемешиваем, стараясь равномерно распределить сухофрукты по всему объему теста.
Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла и немного обсыпаем манной крупой. Выливаем приготовленное тесто и выравниваем поверхность. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим будущий манник на средний уровень.
Выпекаем изделие в течение пятидесяти минут. Возможно, времени на выпечку потребуется немного меньше или больше, поскольку это зависит от конкретной духовки. В конце выпечки готовность проверяем, воткнув в пирог деревянную шпажку: если она вышла сухой, манник готов. Достаем его из духовки, извлекаем из формы и даем полностью остыть.
Когда пирог остынет, мякиш станет более устойчивым, оформленным и менее влажным – проявится характерная для манников текстура. Поверхность посыпаем сахарной пудрой – она выгодно оттеняет шоколадный цвет пирога.

Приятного аппетита!

Манник на молоке – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

При всей моей любви к выпечке, я не очень люблю возиться с тестом. Но испечь что-нибудь быстренькое и вкусненькое вполне возможно. Для меня быстро – это, значит, пирог из жидкого теста. Люблю, когда размешал все – и в духовку. Например, манник.

Пошаговый рецепт ниже:

Дополнительная информация

Манник – пирог творческих людей. Поняла я это, когда прошерстила рецепты быстрой выпечки. Каких только рецептов там нет! И с маком, и с изюмом и с курагой, и с шоколадом, и на молоке, и без яиц, и с шоколадом. Пробовать не перепробовать!

Сейчас мой твоческо-манный пыл направлен на манники на молоке — очень уж нежные они получаются. Делюсь рецептом именно такого пирога с манкой. Пекла месяц назад на огромном противне для большой компании – весь «ушел». Сегодня решила повторить. Правда, на этот раз норму уменьшила втрое, но вам скажу настоящую раскладку, которую очень легко запомнить.

Приготовление

Как я и обещала – все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манка, молоко, сахар — все по стакану (у меня сегодня по трети стакана)

Яйца смешиваем-растираем с сахаром. Добавляем растительное масло.

Молоко подогреваем (не до горячего!) и кладем в него сливочное масло.

Соединяем молоко и яично-сахарную смесь.

Всыпаем манку.

Перемешиваем до однородности.

Даем смеси постоять минут 20. Этого вполне достаточно, чтобы манка набухла, но можно и чуть дольше.

Пекарский порошок смешиваем с мукой, соединяем со всеми остальными ингредиентами.

Перемешиваем, выливаем в форму (я смазываю ее сливочным маслом и обсыпаю тонким слоем муки).

Ставим выпекаться при температуре 180 градусов.

Минут через 40-50 ароматный манник готов.

Можно пить чай.

Приятного аппетита!

Классический манник на молоке: пошаговый рецепт с фото

Приготовить классический манник на молоке совсем несложно. Вы можете сделать это в духовке или в мультиварке. Некоторые хозяюшки умудряются испечь такой восхитительный пирог даже в микроволновой печи. Однако всё же стоит оговориться сразу: классика – это именно та выпечка, что сделана в духовом шкафу. Она прекрасно пропекается с каждой стороны, приобретая просто волшебную корочку аппетитного золотистого оттенка. При этом сам манник получается нежным, легким, воздушным и пышным. Его одинаково вкусно есть с чаем, соками, компотами или кофе. А любители какао могут отведать пирог со своим напитком. Получается очень вкусно, а выпечка просто тает во рту. Однако привлекательность пирога заключается не только в этом. Процесс его приготовления элементарно прост, и этот рецепт могут смело записывать начинающие кулинары.

На заметку! Разнообразить классический манник на молоке можно с помощью самых доступных продуктов. Пирог получится восхитительно вкусным, если в тесто добавить ореховую крошку, цукаты, тертый шоколад или сухофрукты.

Манная крупа 1 ст.
Молоко 1 ст.
Растительное масло 1/3 ст.
Сахар 1 ст.
Сливочное масло 20 гр
Яйцо 2 шт.
Мука 1/2 ст.
Разрыхлитель для теста 15 гр
Ванилин по желанию

Калории: 221 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 40 г

Опираясь на пошаговый рецепт с фото, первым делом рекомендуется подготовить все необходимые ингредиенты, указанные в предложенном выше списке.
Если все нужные продукты есть у вас в наличии, можно приступать к приготовлению нашего легкого, нежного и невероятно вкусного пирога с едва ощутимым сливочным вкусом. Первым делом рекомендуется взять большую удобную плошку и разбить в нее свежие куриные яйца. К ним потребуется всыпать всю порцию сахарного песка, что указана в классическом рецепте. Также следует влить в эту смесь рафинированное растительное масло без посторонних запахов. Состав основательно перемешивается и слегка растирается прямо ложкой. Очень важно, чтобы он стал однородным.
Теперь нужно взять небольшую кастрюлю и влить в нее молоко. Емкость с жидкостью ставится на плиту. Рекомендуется задать совсем небольшой нагрев, чтобы только слегка подогреть коровье молоко, но доводить его до стадии кипения строго запрещено. В теплое молочко надо выложить сливочное масло. Полученную заготовку необходимо старательно перемешать, чтобы второй ингредиент разошелся основательно.
Далее молочно-масляную смесь потребуется влить в состав, созданный на основе свежих куриных яиц. Не забывайте: делать всё это требуется прямо на огне. Потом состав необходимо снять с плиты. В полученную заготовку для будущего классического манника на молоке надо всыпать манную крупу. В таком виде рекомендуется оставить состав приблизительно минут на 20. Как правило, этого времени оказывается достаточным, чтобы манка хорошенько разбухла.
Тем временем необходимо включить духовку. Ее потребуется разогреть до 180 градусов. Муку надо просеять. Ее следует всыпать в отдельную миску. К ней примешивается разрыхлитель для теста. В эту же смесь необходимо добавить ванилин. Достаточным окажется всего пары щепоток. Полученный состав надо перемешать. Потом потребуется высыпать сухую массу в смесь на основе манной крупы и молока.
Затем нужно подготовить форму для запекания. Ее потребуется промазать кусочком сливочного масла. Сверху емкость надо слегка припылить манкой. Остается только влить полученное манное тесто и отправить его на 40 минут в духовой шкаф, чтобы оно хорошенько пропеклось.

Нежный и вкусный готовый пирог можно есть таким, каков он получился. Если же вы любите украшать выпечку, можно сделать глазурь и полить ею. Также можно притрусить манник сахарной пудрой.

Манник – рецепт классический – просто, вкусно

Иногда торты и пирожные, приготовленные по стандартным рецептам, приедаются. Тогда возникает желание сделать что-то новое, равноценно простое, но, вместе с тем, очень вкусное, приятное. За идеей далеко ходить не надо – можно сделать пирог, который традиционно ассоциируется с детьми, хотя на деле детским вовсе не является. Речь идёт про манник. Его просто приготовить, потому что все ингредиенты для него почти наверняка уже имеются на кухне, для него не требуется дрожжей и других компонентов, без которых удобнее было бы обойтись. Рассмотрим манник – рецепт «классический», наиболее простой, но всё такой же вкусный. И приготовить этот рецепт можно как в мультиварке, так и в духовке, на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Вот основные продукты, которые понадобятся для рецепта манника. Их можно варьировать по усмотрению. В классическом рецепте не обойтись без молока, поэтому его стоит использовать с осторожностью, если у вас имеется непереносимость лактозы, то есть молока в любом виде.

Вам в любом случае понадобится следующее:

1 стакан манной крупы;
1 стакан любого молочного ингредиента, то есть кефира, кислого молока, сметаны и так далее, на ваше усмотрение. Рецепт от замены одного молочного ингредиента на другой, например, сметаны на молоко, хуже не станет;
1 стакан сахарного песка;
3 яйца среднего размера;
1 чайная ложка пищевой соды;
100 грамм сливочного масла;
1,5 стакана пшеничной муки (рекомендуется высший сорт).

Ничего страшного в том, чтобы менять ингредиенты, добавлять что-то новое и так далее. Также можно варьировать виды компонентов, например, если вы делаете рецепт со сметаной, то взять сметану низкого или высокого уровня жирности – и посмотреть, как больше понравится.

Последовательность приготовления

Чтобы приготовить манник по классическому рецепту, необходимо пошагово придерживаться следующей последовательности действий:

1. Манка замачивается на час тем молочным продуктом, который вы ранее выбрали.

2. Отдельно, в другой посуде, яйца взбиваются с сахаром. Необходимо взбивать всё очень тщательно, чтобы сахар растворился полностью.

3. В микроволновой печи или на водяной бане растапливается сливочное масло. Его необходимо добавить ко взбитым ранее яйцам. Потом туда же вводится предварительно замоченная манка.

4. Далее в смесь добавляется сода, затем постепенно подсыпается просеянная мука. Смесь тщательно взбивается миксером. Учтите, что стоит скорректировать количество муки, если вы прибегаете к применению густых молочных продуктов. Если вы используете, например, густую сметану, то тесто может выйти слишком густым, что нежелательно, потому муки стоит добавлять несколько меньше, чем указано в нашем пошаговом рецепте.

Выпекание

Далее необходимо испечь манник, приготовленный на молоке или сметане, в духовке.

1. Для этого нужно подготовить жаропрочную форму подходящего для подобного количества жидкости объёма. Её смазывают сливочным маслом, а стенки и дно присыпают манкой.

2. Тесто выливается в форму, равномерно распределяется. Далее оно выпекается в духовке, разогретой примерно до 200 градусов в течение 40 минут.

3. Когда пирог будет готов, необходимо дать ему остыть непосредственно в форме. После чего его можно украсить сахарной пудрой или любым другим способом.

Приготовление в мультиварке

Можно приготовить манник и в мультиварке, причём приготовление в мультиварке не будет принципиально отличаться от того, как вы будете готовить рецепт в духовке. Вы просто наливаете тесто в чашу мультиварки и ставите устройство на режим выпечки или, если такового не имеется, на аналогичный режим вашей мультиварки, после чего выставляете таймер на 40 минут. Этого будет достаточно для приготовления вкусного и ароматного манника на сметане или молоке.

Крем

Одна из идей, как сделать манник ещё интереснее – это использование крема. Особенность пирога в том, что он отлично сочетается с любыми видами кремов, будь то сметана, взбитая с сахаром, заварной молочный крем или даже джем/варенье.

Ещё один отличный вариант для верхушки – это ягоды или шоколадная помадка. От таких дополнений пирог станет вкуснее и интереснее.

Подавать манник можно с горячим чаем или с молоком (особенно хорошо с топленым молоком) – желательно делать это в тёплом виде, но даже прохладный манник будет отличным вариантом десерта, который понравится всем, вне зависимости от вкусовых предпочтений. Из-за просторы рецепта, манник можно приготовить даже без опыта в готовке (особенно просто это сделать в мультиварке, хотя и не в мультиварке рецепт является элементарным) или, например, сделать это вместе с ребёнком.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Манник рецепт классический на молоке в мультиварке

Готовим вкусный манник дома в мультиварке, пошаговый рецепт

Когда хочется как-то разнообразить свой завтрак или испечь что-нибудь незамысловатое и быстрое к чаю, то манник классический на молоке способен выручить любую хозяйку. А ещё это отличный пирог без муки, ведь её в рецепте заменяет главный ингредиент – манка. Выпечка готовится очень просто и легко, из продуктов, которые можно найти в любом доме, особенно, если в нём живут дети. Кстати, для деток манник будет идеальным завтраком или полдником. С рецептом справится каждый. Всего-то нужно смешать ингредиенты в правильной последовательности. Рецептов манника есть множество. Его делают шоколадным, на кефире, сметане и ряженке, кладут всевозможные сладкие добавки. Можно экспериментировать с разными продуктами и выбрать для себя самый любимый. Также готовый корж можно разрезать на 2-3 части и перемазать любимым кремом. Тогда получится такой оригинальный вариант тортика без муки. Мультиварка же призвана облегчать жизнь кулинарам, запеканки в ней готовятся очень легко, а главное — устройство выключается по таймеру. Так что установили чашу с подготовленной сладкой массой, и можно забыть о блюде на некоторое время. Если вам нравится, как и мне, готовить запеканки в мультиварке, больше рецептов смотрите тут. Предлагаю сегодня попробовать испечь вкуснейший манник на молоке по классическому рецепту.

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Яйца – 3 шт.;
Разрыхлитель (можно заменить содой с уксусом) – 1 ч.л.;
Соль – щепотка;
Изюм – 50 гр.;
Сливочное масло – 20 гр. для смазывания.

Как приготовить классический манник на молоке с изюмом, рецепт с фото пошагово

1. Яйца помыть под проточной водой, вытереть бумажными полотенцами и разбить в глубокую миску, в которой будет замешано всё тесто.

2. Яйца взбить венчиком или блендером до однородности.

3. Добавить к яйцам сахар, щепотку соли и разрыхлитель.

4. Взбить смесь до полного растворения сахара.

5. Изюм залить тёплой водой, чтоб он набух. Не стоит заливать горячей водой, так он превратится в кашу. Вместо изюма можно использовать любые другие добавки для манника. Это может быть цитрусовая цедра, курага, чернослив, цукаты, сушеные фрукта, кокосовая стружка, орехи. На ваш вкус, в общем.

6. Далее в смесь нужно ввести манку. Только не высыпать сразу весь стакан и мешать, а тонкой струйкой всыпать, а второй рукой помешивать тесто. Так у вас крупа равномерно распределится по тесту и не возьмётся комочками.

7. Набухший изюм хорошенько промыть под проточной водой, отжать и просушить на бумажных полотенцах. Затем добавить его в манную смесь и перемешать. Тесто оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

8. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вообще манник хорошо достаётся из чаши, но если вам страшно, что он может пристать и развалиться, то можете застелить пергаментной бумагой.

9. Вылить манное тесто в чашу мультиварки и выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут. Проверять на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Если она выходит из теста сухая, то манник готов, если влажная, поставьте ещё на 10 мнут. Но всё же проверяйте пирог на готовность каждые 15-20 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, отключить подогрев и подождать пока манник немного остынет. Затем отделить края от стенок чаши лопаткой и достать готовый пирог с помощью чаши для приготовления на пару. Обратите внимание, что верх любых пирогов и запеканок в мультиварке остаётся бледным, а аппетитная корочка всегда внизу. Поэтому пирог лучше подавать вверх ногами. Вкусный и простой классический манник готов. Зовите всех к столу. Его можно полить сиропом, джемом, сгущенным молоком, топленым шоколадом. Можно положить к нему ложку сметаны и присыпать кокосовой стружкой или шоколадной. Украсить свежими фруктами по вашему вкусу и наличии продуктов в доме. Ваши родные точно оценят нежный вкус этого замечательного пирога.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок

Классический рецепт молока Mannik — Рецепт с фото

Хотите узнать, как приготовить манну, классический рецепт молока прямо перед вами. Это отличный вариант простой и вкусной домашней выпечки, идеальный для чаепития.

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить манну, классический рецепт домашнего молока — самый подходящий вариант. Мягкое, воздушное и вкусное, оно идеально подходит в качестве угощения для гостей и десерта для всей семьи.
1. Для начала в небольшую миску налить манку и залить теплым молоком.Все хорошо перемешать и оставить примерно на 25-30 минут, чтобы манная крупа набухла.
2. А пока вы можете приготовить другие ингредиенты. Масло нужно заранее вынуть из холодильника и натереть с сахаром.
3. Отдельно взбить яйца и соединить с сахарно-масляной массой. Взбить до однородной массы.
4. Добавьте в процесс соль и разрыхлитель.
5. Соедините обе части и взбейте до однородной массы. Можно использовать кухонную технику.
6. Застелить форму для запекания пергаментом и вылить тесто.Посыпьте, например, кунжутом. Отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут.
Еще один вариант приготовления манны — классический рецепт молока с добавлением сгущенного молока или какао.
Готовый пирог остудите как следует, после чего можно подавать к столу.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Детям
Основной ингредиент: злаки / манная крупа
Блюдо: Выпечка / Манник
География кухни: русская кухня

Состав:

Манная крупа — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Сахар — 150-200 граммов
Яйцо — 2 штуки
Сливочное масло — 100 грамм
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Количество порций: 1

Оценить рецепт Классический рецепт молока Манник:

3 Средняя оценка: 3.7, всего голосов: 50 Готовила Видео-рецепт «Рецепт манника классический на молоке» Рекомендованных рецептов:
Спринг-роллы с крабовыми палочками
Каша ячменная на воде
Манная каша для ребенка
Диетические батончики мюсли
Голубцы в мультиварке слоями
Редакция рекомендует: Аналогичных рецептов:
Манник на кефире и сметане
Манник на майонезе
Песочный пирог с персиками (нектаринами)
Сырники без муки в духовке
Диета манник на кефире
Манник мокрый
Классический манник на сметане
Пудинг из манной крупы

Манник на молоке — классический пошаговый рецепт.Быстрая манна на молоке простой рецепт манны

Манник на молоке: рецепт с фото

Манник считается традиционным русским десертом, который чаще подают на завтрак или полдник. Особенность такого пирога в том, что большинство рецептов не включают в его состав муку, поскольку сама манная крупа является отличным связующим.

Чтобы приготовить этот нежный и сладкий десерт, совсем не обязательно обладать определенными способностями повара, достаточно лишь следовать несложным рецептам, которые будут описаны в этой статье.Мы подробно расскажем, как приготовить манну на молоке по разным рецептам, а также дадим несколько важных советов по выпечке и замешиванию теста.

Пирог из манной крупы с какао-порошком

Это лакомство готовится только на основе молока, никаких других молочных продуктов использовать не нужно, нежность и легкость десерту придает именно молоко. Особенность торта в том, что в качестве дополнительного ингредиента используется какао-порошок. Еще один нюанс приготовления — начинка.Если обычно манную крупу перед приготовлением наливают, то после выпечки наш торт будет заливаться молоком.

Состав:

молоко — 310 мл;
манная крупа мелкая — 165 грамм;
какао-порошок — 3 столовые ложки;
сахарный песок — 110 грамм;
куриное яйцо — 4 штуки;
Ванильный порошок — 1 упаковка.

Готовим:

Для того, чтобы приготовить манну на молоке по этому рецепту с фото пошагово, в духовке нужно взять куриные яйца, они делятся на белки и желтки, а затем эти продукты взбивается отдельно миксером.В первую очередь крупу смешивают со взбитыми желтками, а затем кладут пышную пену из белков. Постепенно всыпать в массу пачку ванилина, и все очень тщательно перемешать.
Тесто разделить на две равные части, в одну часть теста нужно добавить три столовые ложки какао, и все хорошо перемешать. Предварительно готовится форма для запекания, ее смазывают маслом, после чего можно вылить готовое тесто в емкость, сделав удобнее, разложив массу слоями.
Пирог отправляют запекаться в духовку на 30-45 минут, после приготовления десерта вынимают из духовки и заливают молоком. В таком виде угощение снова помещают в духовку и запекают не менее десяти минут. Благодаря такой начинке готовый торт получается очень сладким, нежным и молочным. Подавать маниакально к столу можно сразу после запекания. Если есть желание, то готовый десерт разрезают на два слоя, покрывают вареньем или кремом.

Классический десерт

Продукция:

мука 1 сорта — 165 грамм;
молоко 2.5% — 235 мл;
масло или спред — 95 грамм;
куриное яйцо — 4 штуки;
сахарный песок — 165 грамм;
манная крупа — 255 грамм.

Технология приготовления:

Для приготовления манны на молоке по представленному классическому пошаговому рецепту по рецепту с фото необходимо приготовленную крупу залить молоком. В таком виде массу оставляют на 55 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла. Тем временем в отдельную емкость разбивают четыре куриных яйца и насыпают к ним сахарный песок.Эту смесь растирают, пока сахар не растает.
Используйте водяную баню для растопления пасты или масла, чтобы улучшить вкус десерта, рекомендуется использовать более качественный продукт. Готовую жидкую массу охлаждают, а затем добавляют в манку с молоком. Также можно положить туда куриные яйца и добавить разрыхлитель.
Перед использованием муку необходимо просеять. После этого в получившийся состав постепенно добавляется этот продукт. В результате должна получиться масса, чем-то похожая на густой крем.Противень смазывают растительным жиром, а затем на него заливают будущий пирог. Чтобы тесто не приставало ко дну, можно слегка присыпать поверхность сковороды манкой.
Манник убирается в духовку и запекается 45 минут до полной готовности. Как только поверхность торта подрумянится, его можно снимать и подавать к столу. Таким образом, по классическому рецепту мы получили очень вкусную манну на молоке.

Пирог из манной крупы с кусочками молочных яблок

Для борьбы с ожирением наши читатели открыли для себя удивительное средство, позволяющее похудеть, не отказываясь от сладкого!
Это 100% натуральное средство, основанное исключительно на травах, фруктах и L-карнитине.Продукт поможет быстро и эффективно похудеть, подарит идеальную фигуру без изнурительных диет и физических нагрузок. Поскольку препарат состоит только из натуральных компонентов, он не имеет побочных эффектов. Ешьте сладкое и худейте … »

Такой пирог на манной основе получается очень вкусным, так как в композицию дополнительно помещаются кусочки сладких яблок. Манник понравится всей семье, его можно использовать не только для плотный завтрак, но еще и как нежный десерт.Стоит сказать, что очень важно дать манку немного пропитать молоком, иначе торт не получится таким мягким и пышным.Как только основное тесто готово, ему дают постоять минут двадцать, и только после этого в него добавляют дольки яблок.

Состав:

сахарная пудра — 110 грамм;
мука 1 сорта — 1 стакан;
яблоки свежие сочные — 155 грамм;
разрыхлитель — 12 грамм;
куриное яйцо — 3 штуки;
молоко — 1,5 стакана.

Готовим:

Чтобы приготовить эту восхитительную манну на молоке по описанному рецепту с фото, нужно приступить к приготовлению теста.Для этого берут молоко и манку, эти ингредиенты смешивают и оставляют на тридцать минут. Пока манная крупа настаивается, можно смешать куриные яйца с сахарной пудрой и разрыхлителем. Если хотите, то в эту массу добавляется немного ванильного порошка.
Теперь можно смешать яйца и манку, а затем добавить в такую смесь один стакан муки. Чтобы корж получился пышнее, мука должна иметь сорт не ниже первого, а также просеять продукт. Замешивается однородное и гладкое тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
Стоит подготовить яблоки, для этого их промывают в воде и очищают от кожуры, также удаляют серединку, а сами плоды нарезают небольшим кубиком. Готовые плоды отправляем вместе с тестом, но предварительно яблоки следует слегка обвалять в муке, чтобы они не осели на дно.
Готовится форма для запекания, ее смазывают маслом, а затем дно и бока посыпают манкой. В подготовленную емкость выливается тесто с яблоками. Очистить форму в духовке 45 минут.Как только десерт будет готов, его достают из духовки и присыпают сахарной пудрой.

Торт на основе манной крупы с молоком и сметаной

Продукция:

сметана жирностью 15-20% — 120 грамм;
молоко 2,5% — 110 мл;
сахарный песок — 175 грамм;
манная крупа мелкая — 245 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
масло сливочное — 20 грамм.

Технология приготовления:

В первую очередь, чтобы приготовить такой манник-пирог по рецепту на молоке, нужно взять глубокую посуду, куда наливают манку, наливают молоко и кладут сметану. Ингредиенты перемешивают, чтобы манная крупа не образовывала комков. В таком виде можно оставить состав на один час, если крупа набухает быстрее, то время можно сократить.
Теперь нам нужны куриные яйца и сахарный песок. Эти ингредиенты соединяются в одной миске, а затем взбиваются вилкой, чтобы зерна хорошо растворились.Чтобы ускорить процесс, повара рекомендуют использовать сахарную пудру. Как только оба компонента основы подготовлены, их соединяют между собой и смешивают. В готовый состав засыпается разрыхлитель.
Разогрейте духовку и приготовьте противень с высокими стенками. Емкость смазывается кусочком сливочного масла, а затем на нее выливается готовое тесто. Настоящая манна запекается в духовке не менее 35 минут. Готовность определяется красивой золотистой корочкой, образовавшейся на поверхности десерта.Именно такую манну подают в школах и детских садах; получается невероятно нежным и вкусным, особенно если подавать с вареньем.

Пирог из манной крупы с цитрусовыми

Продукты:

Молоко обезжиренное — 275 мл;
сахарный песок — 210 грамм;
масло сливочное хорошее масло сливочное — 55 грамм;
манная крупа мелкая — 225 грамм;
мука 1 сорта — 185 грамм;
сладкие апельсины — 2 штуки;
яйца куриные — 3 штуки;
масло растительное подсолнечное — 75 мл;
Разрыхлитель — 1 упаковка.

Технология приготовления:

Чтобы приготовить вкусную и простую манну на молоке в мультиварке, по этому рецепту с фото пошагово начинают предварительную подготовку основы для теста. Для этого нам понадобятся три куриных яйца и сахарный песок. Продукты смешиваются в миске, а затем взбиваются вилкой, чтобы сахарные крупинки разошлись. К этой массе добавляют 75 миллилитров растительного масла, и полученную смесь перемешивают.
Теперь молоко взято, лучше не слишком жирный продукт.В емкость наливают молоко и нагревают паром, добавляют в него кусочек сливочного масла и дают продукту растопиться. Готовая жидкость перемешивается и охлаждается. Полученную основу смешивают между собой, а затем к ним всыпают манку. Все перемешать и накрыть емкость. В таком виде тесто оставляют на 45 минут, чтобы крупа на жаре набухла.
По истечении отведенного времени можно продолжить приготовление пирога. Для этого в основу добавляют пачку разрыхлителя и муку первого сорта.Все перемешивают, после чего добавляют цедру от двух апельсинов. Также стоит приготовить цитрусовые. Их промывают, а затем очищают и нарезают дольками или кружочками.
Готовое тесто необходимо вылить на противень, который смазывают маслом и присыпают манкой. На поверхность кладут дольки апельсинов, а затем десерт отправляют в духовку на 45 минут. Готовое угощение измельчается и подается с шоколадным соусом.

Десерт манный кисломолочный с изюмом

Состав:

лимон — 1/2 части;
манная крупа — 2 стакана;
простокваша — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
мука 1 сорта — 2 столовые ложки;
сладкий изюм — 55 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
сливочное масло высшего сорта — 110 грамм.

Приготовление:

Чтобы приготовить простой торт по этому рецепту на простокваше, необходимо приступить к приготовлению основного теста. Для этого нам понадобятся два стакана мелкой манной крупы. Этот продукт переливается в глубокую посуду, а затем вливается в стакан простокваши. В кефире оставьте крупу на тридцать минут, этого будет достаточно, чтобы масса загустела, так как манная крупа значительно набухнет.
В полученную смесь добавляют два куриных яйца, всыпают необходимое количество сахарного песка и все перемешивают.На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло, затем в тесто добавляем охлажденный продукт. Из лимона выжимаем сок и вливаем в полученный состав, дополнительно туда добавляется цедра от лимона.
В данный момент можно заняться приготовлением изюма. Его промывают в воде, а затем слегка сушат на полотенце. Подготовленные сухофрукты присыпают мукой, а затем в тесто добавляют ягоды. Полученную массу перемешивают, а затем к ней добавляют немного просеянной муки и пакетик разрыхлителя.Готовое тесто замесить, оно должно получиться гладким и однородным, по густоте уходит, как сметана.
Теперь приступаем к выпеканию манны на кисломолке по несложному рецепту. Форму смазывают маслом, сверху присыпают панировочными сухарями или манкой, а затем туда же заливают тесто. Такой корж отправляют в духовку, выпекают угощение 45 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, но гладкая золотистая корочка будет свидетельствовать о том, что лепешку можно вынуть из духовки.Готовый десерт оставляем остывать на 15 минут, а затем нарезаем небольшими ломтиками и присыпаем сахарной пудрой.

Есть несколько простых, но важных советов, которые помогут сделать торт еще вкуснее. Например, для приготовления десерта можно использовать только качественную манку и муку, в этих продуктах не должно быть комочков.

Перед тем, как приступить к выпечке, форму обязательно смазывают маслом, а затем немного присыпают манкой, вместе с ней также используются панировочные сухари.Корж можно разделить на две части, а манну смазать заварным кремом или вареньем, тогда получится вкуснейший манный пирог. Чтобы срез получился ровным, лучше использовать тонкую шелковую нить, а не обычный нож.

Манник по рецепту молока — очень вкусный, сытный и любимый пирог.

Рецепт торта «Манник». Его можно приготовить на любой закваске, но нужно подождать, пока манная крупа набухнет. Хочу предложить «Быстрый манник» без каких-либо заквасок и без ожидания набухания манной крупы.Рецепт пирога Манника Готовится легко и просто. Наш простой манник — рецепт с глазурью, который легко приготовить в домашних условиях.

На приготовление такого рецепта манны с молоком уходит примерно 30-40 минут, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 8 порций.

Состав:

Для приготовления манны:

сахарный песок — 1 стакан;
яиц — 3 штуки;
мука — 0,5 стакана;
манная крупа — 1 стакан;
— 120 грамм;
сода на кончике ножа.

Для приготовления масляной глазури:

масло сливочное — 125 грамм;
сахарная пудра — 225 грамм;
молоко — 2 чайные ложки;
ванилин — 1 пакетик.

Рецепт быстрого приготовления манны на молоке:

Для начала возьмите сахарный песок и насыпьте его в миску, чтобы приготовить тесто.

Всыпать манную крупу и перемешать.

Затем добавьте яйца и перемешайте.

Затем на кончик ножа всыпать муку и соду. Замесить тесто до однородности.

Возьмите форму для запекания и смажьте растительным маслом, чтобы не пригорело. Фото 7

Вылить тесто в форму, поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.

Так испек манник. Он оказался очень красивым и загорелым.

Пока еще горячая, достаньте манну из формы, чтобы она остыла быстрее.

Пока манна остывает, сделайте глазурь. Подготовить необходимые продукты для глазури, размягчить масло.

Размягченное масло взбить миксером в течение короткого времени.

Затем небольшими порциями всыпать сахарную пудру и всыпать ванилин.

Взбейте до такой степени, чтобы глазурь легко прилипала к ложке и не падала. Глазурь должна сохранять форму при перемешивании.

Теперь украсим манник.Смажьте поверхность манники и боковые стороны небольшим количеством глазури, чтобы они выровнялись.

Mannick можно охарактеризовать как быстрый и легкий чайный пирог. Продукты, необходимые для его приготовления, всегда в наличии, а время приготовления сведено к минимуму. Этот десерт понравится всем без исключения: и маленьким детям, и взрослым гостям. Манник не только очень вкусный, но и полезный. Кроме того, он интересен тем, что в его составе полностью отсутствует мука, а значит, она не будет содержать много клейковины, от которой растут жировые отложения.Отсюда следует, что даже те, кто сидит на диете, могут побаловать себя маленьким кусочком этого чудесного пирога.

Рецепт манны на простокваше

Состав:

манная крупа — 2 стакана;
масло сливочное — 100 г;
лимон — 0,5 шт .;
сахар — 1 стакан;
изюм — 0,5 стакана;
йогурт — 1 стакан;
яйцо — 2 шт .;
мука — 3 ст. ложки;
— 1 чайная ложка.

Готовка

Чтобы приготовить манну на простокваше, возьмите манку, залейте кефир и оставьте набухать примерно 30 минут.Затем в смесь добавляем яйца, сахар, топленое масло, сок половинки лимона и натертую на мелкой терке цедру. Тщательно промыть проточной водой, обсушить полотенцем и вылить в наше тесто. Все тщательно перемешать, добавить пакетик разрыхлителя и вылить готовое тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Ставим манну на простоквашу в духовку и запекаем при 180 ° около 40 минут. Проверить готовность торта можно зубочисткой. Готовый пирог достаем, остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Пирог Манника на молоке

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
масло сливочное — 30 г;
молоко — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйцо — 3 шт .;
— 1 чайная ложка.

Готовка

Как варить маниакальный синдром на молоке? В кастрюлю налейте молоко и слегка нагрейте, чтобы оно не было холодным. Отдельно взбить яйца, добавить в молоко. Также положить манную крупу, сахар, масло и разрыхлитель, все перемешать и оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекать торт 35 минут в духовке при температуре 180 °. Манник с молоком почти готов! При подаче можно украсить манну по своему желанию: либо просто посыпать сахарной пудрой, либо полить фруктовым джемом. Приятного чаепития для вас и вашей семьи!

Манник на молоке с яблоками

Состав:

яйцо — 2 шт .;
сахар — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
— 1 чайная ложка;
яблок — 2 шт.;
корица по вкусу.

Готовка

Манную крупу залить теплым кефиром и дать немного настояться. В это время взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить муку, разрыхлитель и кефирную смесь, все тщательно перемешать. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, затем положить яблоки кружочками, нарезать кружочками и снова залить оставшимся тестом. Посыпать корицей по вкусу и отправить пирог в духовку на 25 минут.

Манник с творогом на молоке

Состав:

Готовка

Манную крупу залить теплым молоком и перемешать, чтобы не было комков. Добавить сахар, яйца и тщательно перемешать. Кладем творог и муку. Готовое тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Достаем ароматный корж из духовки и сразу же подаем.

Как видите, рецепты приготовления манны на молоке очень просты и экономичны.Этот торт удобен тем, что его можно приготовить, так сказать, на скорую руку и удивить всех своим кулинарным мастерством и скоростью! Не бойтесь экспериментировать, и у вас будет свой индивидуальный маниакальный рецепт.

Классический манник на кефире без муки

Классический рецепт самого простого пирога — манник. Тесто замешивается на кефире без добавления муки. Пирог готовится в духовке.

Процесс приготовления

Я утверждаю, что классический маникюр на кефире — самый простой десертный пирог в русской кухне.Вариаций приготовления нашего мангрового пирога достаточно, но неизменным ингредиентом является один — манная крупа.

Манка в сочетании с молочными или кисломолочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку. Так из манки получается несравненно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый мангровый пирог появился в 12-13 веках вместе с появлением этой самой манги. С тех пор вкус пирога практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, чтобы сделать классический маникюр на кефире без муки, возьмите продукты из списка.

Добавьте в миску кефир. Кефир необходимо довести до комнатной температуры. Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до теста.

Положите манную крупу в кефир.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем. Комочки быть не должно. Оставьте на маку и йогурте в теплом месте для набухания.Это будет 30 минут.

Куриные яйца взбить в пену вместе с сахаром. Сахар добавить по вкусу. Я выпила полстакана, но сладкоежкам можно и больше. Взбить яйца в смеси из набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, немного соли и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто еще на 15 минут и позаботьтесь о емкости для выпечки.

Приготовьте форму для запекания. Чтобы маникюр получился тортом, используйте небольшой по диаметру, но большой объем.Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухого манго.

Запекать маниакальный до готовности при 180 ° С. Время приготовления — 40-50 минут. Проверяйте готовность лезвия ножом или деревянной шпажкой. Если проткнуть готовый мангровый пирог, тесто не прилипнет к ножу или шпажке.

После выпечки пирог следует немного охладить. Накройте форму миской и быстрым движением переверните. Правильно приготовленный манник выскакивает из формы с таким милым тортом.Как получилось ровно и красиво…

Посмотрите друзья, какая румяная корочка! Даже резать жалко, но куда деваться, если чайник уже закипел и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классический манник на кефире без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог идеально режется ровными треугольниками. Наслаждайтесь маникюром, пока он не остынет. В теплом виде наш простой десертный пирог имеет восхитительный вкус и очень нежную основу.Приятного чая!

Торт манник. Быстрый рецепт — найди госпожу

Рецепты простых домашних тортов всегда пользовались большим спросом у хозяек. Всегда хочется порадовать семью чем-нибудь вкусненьким, не тратя много времени на подготовку. Торт манник готовится очень просто и быстро, а используемые в нем ингредиенты есть те, что есть в арсенале любой хозяйки. Есть несколько вариантов приготовления этого торта, о которых мы и поговорим в этой статье.

Для начала простейший рецепт. Чтобы приготовить манник для торта, вам понадобится стакан манной крупы, стакан сахара и сметаны, одно куриное яйцо и четверть ложки пищевой соды. Эти ингредиенты тщательно перемешивают до однородной консистенции. Взять форму и смазать маргарином или любым другим жиром. Вылейте в нее приготовленную смесь и поставьте в духовку. Готовим минут 20 при 180-200 градусах. Подготовка не занимает много времени, что очень удобно в некоторых ситуациях.

Можно сделать маникюрный торт на кефире. Для этого потребуется стакан сахара, кефира и муки. Также необходимо взять 50 г сливочного масла и пол ложки чайной соды.

Сначала взбиваем яйца с сахаром. В эту смесь добавляем кефир, соду и манку. Отдельно растопите сливочное масло и используйте его для смазывания формы. Остаток выливается в тесто. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и выливаются в смазанную маслом форму. Ставим манник на 20-25 минут. Если предложенная порция кажется небольшой, то следует удвоить количество всех ингредиентов.В этом случае часть манго можно заменить мукой.

Можно несколько усложнить рецепт добавлением дополнительных ингредиентов, но тогда приготовление манники займет больше времени.

Приготовьте торт с заварным кремом и сухариком. Для теста вам понадобится стакан кефира, столько же сахара и манги. Также нужно приготовить одно куриное яйцо, две чайные ложки растворимого кофе, 80 граммов сливочного масла, половину ложки соды и щепотку соли. Для крема понадобится две столовые ложки муки хорошего качества, 200 миллилитров молока, 200 граммов сахара, столовая ложка крахмала, одно яйцо, ванилин, 3 столовые ложки сгущенного молока и 50 граммов сливочного масла.Также понадобится одна пачка сухарей.

Сначала готовим тесто. Слегка подогреть кефир и добавить соду (она должна быть погашена). Отдельно взбить яйцо и вылить его в кефир. Туда же добавляем манго, сахар и кофе. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. Теперь откладываем в сторону, чтобы манке немного разбухла. Через 30 минут растопите масло и влейте его в тесто. Смажьте форму маслом и вылейте в нее тесто. Ставим в духовку на 30 минут.Температура выпечки 180-200 градусов.

В это время нужно приготовить крем. Смешайте крахмал, муку, ванилин и сахар. Добавьте к ним 150 миллилитров молока и хорошо перемешайте. Ставим на огонь и варим. Необходимо постоянно помешивать, чтобы крем не пригорел. Отдельно взбиваем яйцо и 50 миллилитров молока. Затем влейте эту смесь в крем. В конце добавить сливочное масло и сгущенку.

Торт манник смазать кремом, а затем выложить слой сухарей. Слои повторить несколько раз.Сверху выложить тертый шоколад.

Как испечь простую манну на молоке. Манник на молоке

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог — манник на молоке: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, многие другие ингредиенты. Это позволит вам хотя бы каждый день баловать семью, а торт не надоест, ведь каждый раз он будет иметь разный вкус. К тому же блюдо готовится из очень доступных ингредиентов, которые обязательно есть в наличии.Итак, сегодня мы рассмотрим простой рецепт манны на молоке, вкусной и нежной.

Смотрите также : нежнейший рецепт — замечательный и простой вариант завтрака для всей семьи!

Домашнее молоко — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 50 г;
Яйца — 3 шт .;
Манная крупа — 1 стакан;
мука — 1,5 стакана
соды 0,5 чайной ложки укус погасить
Соль — 1/2 ч.

Приготовление манны в молоке:

Мы подготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, поэтому заблаговременно достаем его из холодильника. в манную крупу влить молоко и дать настояться 20 минут, набухнуть, пару раз перемешать.

Вбейте яйца в миску и слегка взбейте их.

Насыпать в яйца сахар, посолить и взбить венчиком.

Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и снова взбейте.Смешать с набухшей манкой и мукой.

Туда соду, гашеную уксусом, можно добавить с тертой цедрой лимона, получается приятный вкусовый оттенок.
Вылейте тесто в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 180 градусах. В данном случае мы выпекали в мультиварке, выбираем «Выпечка» на 1 час. (Запекается в духовке 25 минут, выставили на 180 гр. Но духовка маленькая, электрическая, посмотрите, как у вас запекется).

Готовую манну выложить на тарелку.

Мы научились варить простую манну на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и каждый раз подавать к столу все свои новые маленькие шедевры.

Готовую манну можно подавать просто нарезанной кусочками, а можно посыпать кокосом, корицей, залить растопленным шоколадом, вареньем. Также можно разрезать торт пополам и смазать сладкой пастой, например, сметаной, вареньем, сгущенкой, глазурью. К тому же маниакально можно подать шариком мороженого, так будет намного вкуснее.Иногда такие пироги замачивают в роме или коньяке. И посмотрите — очень вкусно и нежно, отличный вариант к чаю или чашке молока.
Вы можете заменить молоко кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, йогуртом или йогуртом. В этом случае добавьте немного соды, торт получится пышнее. Также манники готовят с различными начинками и кремами, поэтому можно смело добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто дайте ей непременно набухнуть.Это может занять более получаса. Не спешите отправлять манну в духовку, иначе крупа испортится и в готовом блюде будет хрустеть зубчиками. Готовность коржа лучше всего проверять зубочисткой.

Стоимость приготовления манны:

молоко — 2,50 грн
сахар — 3,0
масло — 2
яиц — 4
манная крупа — 3 грн.
Итого: 15,50 грн (0,75 $)

Манник — восхитительный пирог на основе манной крупы.Вкус молочного пирога отличается нежным сливочным вкусом. Готовится легко и не требует особых затрат.

Как варить маниакальный синдром на молоке

Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

манная крупа — 140 г;
молоко — 250 мл;
мука — 130 г;
сахар — 200 г;
яиц — 3 шт .;
масло сливочное — 50 г;
сода — 1 ч.
уксус — 1 ч.
разрыхлитель для теста — 1 ч. Ложка

Готовка:

Начнем со смешивания основных ингредиентов.Для этого в глубокой миске смешайте сахар, молоко и манку. Чтобы не произошло образования комков в тесте, необходимо тщательно перемешать эти ингредиенты.

Чтобы готовый пирог получился восхитительным, нужно дать манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите масло. В отдельной миске взбить яйца, пока они не увеличатся вдвое. Влить в яйца топленое масло, перемешать.Готовую смесь медленно соединяют с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.

Чтобы пирог получился мягким и воздушным, добавьте соду и погасите его уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Нужно подготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную смесь в форму для запекания.

Перед выпечкой желательно дать тесту постоять около 30 минут.После форму с тестом нужно переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекается манник 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.

Как варить манну на молоке — секреты приготовления

Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
Сода, закаленная уксусной кислотой, добавленная во время приготовления манны, будет способствовать поднятию теста во время выпекания.
Чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать кремом и т. Д.
Добавьте просеянную муку, чтобы торт был воздушным.

Манник по классическому рецепту. Если вам не приходилось делать такую выпечку в кулинарной практике, с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манники — с кефиром, молоком и сметаной.

Состав манны прост. На любой кухне есть необходимые ингредиенты. В основе теста — манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Название шедевра обязано основанию. Люди, проживающие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус прохладительных напитков еще в XIII веке. В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе манниковый торт.

Популярность торта объяснить несложно — это связано с высокой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов. Это блюдо смело можно включать в детское питание.

Состав:

Сахар — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 1 стакан.
Сметана — 250 мл.
Мука — 1 стакан.
Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить миксером.В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манная крупа набухла.
Следующий шаг в приготовлении манны — это смешивание смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса. Затем всыпать в тесто муку и соду. Можно использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манны получилась пористой.
Смажьте форму для запекания или противень без ручки маслом.Вылейте тесто в выбранную посуду. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут снимите и накройте полотенцем. Через 15 минут подать пирог к столу в виде порционных ломтиков.

При желании можно разнообразить рецепт манны. Для этого добавьте в тесто немного измельченных орехов или изюма. Готовый корж не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если перед тестом положить на дно формы кусочки яблок, получится необычная шарлотка.

Манник на молоке — вкусный рецепт

Вкусный манник на молоке имеет много преимуществ. Легко готовится, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт можно смело включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных тортах и пирожных, ведь жирный крем — тяжелая еда для пищеварительной системы ребенка.

Вкусом кулинарного шедевра можно манипулировать с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане отделки ограничений нет.Для этого подходят и варенье, и сахарная пудра.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан.
Молоко — 300 мл.
Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Сметана — 3 ложки.
Маргарин — 2 ст.
Яйца — 1 шт.
Сода — 0,5 ст.
Соль.

Приготовление:

Замочить манную крупу на треть часа в свежем молоке. По истечении времени смешайте набухшую крупу с яйцом, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли.Далее всыпаем в тесто муку с растопленным маргарином и перемешиваем.
Смажьте посуду, в которой планируете запекать, и посыпьте манкой. Вылить тесто в емкость, разложить по поверхности и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
Я держу манну в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
Готовый десерт достать из духовки, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком.Когда блюдо остынет, достаньте его и сразу подавайте с клюквенным соком или другим напитком.

Не знаю, какие домашние пирожки готовятся так просто. Для получения результата потребуется немного терпения и времени.

Как приготовить манну на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя мультиварка для этой цели подходит. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны.Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку торт приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Кефир — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 1 ложка.
Разрыхлитель — 10 г.
Ванилин.

Приготовление:

Добавить манную крупу в кефир и перемешать.Оставить крупу набухнуть на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
В отдельной емкости смешайте сахар с ванилью и яйцами. Взбиваем любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет великолепной.
Яичную массу соединить с манкой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комков.
Смазать форму для запекания маслом и посыпать манкой.Выложить тесто в форму и распределить деревянной лопаткой.
Рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем достаньте форму с манной и немного подождите, пока пирог остынет. В последнюю очередь полить растопленным шоколадом или присыпать пудрой.

Я часто делаю манные пироги, и никогда не было случаев, когда продолжительность жизни шедевра превышает время приема пищи. Обычно кусочки ароматной манны мгновенно исчезают со стола. Что касается напитков, манник идет с чаем, кофе,

Нежная и пышная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой.Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не влияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Для изготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

Состав:

стакан манной крупы
пара куриных яиц
25 г ванильного сахара
стакан свежего молока
20 г крестьянского масла
200 г сахарного песка
3 ст.л подсолнечного масла
10 гр разрыхлителя

Приготовление

Яйца смешать с ванилью и обычным сахаром и взбить до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
В маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
Духовка включается на разогрев на 180 ° С.
Готовое тесто выливают в термостойкую форму, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

Состав:

200 гр манной крупы
20 гр крестьянского масла
200 г сахарного песка
3 куриных яйца
10 гр разрыхлителя
стакан коровьего молока

Готовка

Сухая манная крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
Молоко наливается в небольшую кастрюлю и слегка подогревается сливочным маслом.
В миске яйца взбиваются, а потом вливаются в теплое молоко.
Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до получения однородной массы.
Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
Духовка разогревается до 180⁰С.
Форма для запекания смазана растительным маслом, застелена пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
Тесто перемешивают, разливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышный манник с творогом на молоке

Добавив в цедру в рецепте 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:

200 гр любого творога
2 куриных яйца
стакан коровьего молока
стакан манной крупы
150 гр сахарного песка
10 гр разрыхлителя
1.5 г кристаллического ванилина
20 г сахарной пудры

Приготовление

Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
Набухшая крупа смешивается с творогом и перемешивается.
Духовой шкаф настроен на нагрев до 200 ° С.
Форма покрыта маргарином, присыпана мукой или манной крупой.
Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Рецепт шоколадной манны с творожными шариками

Состав теста:

стакан простокваши
100 гр крестьянского масла
0,5 ч.л. пищевой соды
3 куриных яйца
плитка темного шоколада
стакан сахарного песка
стакан пшеничной муки
2 ст.какао-порошок

Состав творожных шариков:

100 гр кокосовой стружки
300 гр творога жирного
яйцо
2 ст. сахарный песок
2 ст. пшеничной муки

Приготовление

Манная крупа проникает в простоквашу комнатной температуры и уходит на полчаса для набухания.
Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
В тесто засыпается гашеная сода, добавляются небольшие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
Духовка настроена на 180 ° C для нагрева.
Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
Форма ставится на час в разогретую духовку.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и великолепный десерт придется по душе всем членам семьи.

Состав:

стакан свежего молока
полтора стакана сахарного песка
3 куриных яйца
стакан манной крупы
разрыхлитель мешок
40 гр крестьянского масла
2 ст. какао-порошка
плитка молочного шоколада
300 гр жирной сметаны

Приготовление

Молоко слегка подогревают со сливочным маслом, затем в него вводят манку и размешивают без образования комков.Его оставляют на полчаса для набухания.
В отдельной посуде взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и еще взбивают.
Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него выливается готовое тесто.
В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
Плитку шоколада натирают на мелкой терке и ставят в холодильник.
По прошествии времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
Готовый шоколадный торт покрыт сметаной и густо посыпан шоколадной крошкой.

Рецепт изюма

Рецепт манного пирога можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:

стакан манной крупы
стакан коровьего молока
стакан сахарного песка
стакан пшеничной муки
полстакана изюма
пара куриных яиц
пакетик ванилин кристаллический
мешок заводского разрыхлителя
50 мл подсолнечного масла
20 гр крестьянского масла

Приготовление

В кастрюле коровье молоко нагревается со сливочным маслом до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же насыпается манная крупа. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса набухать манкой.
Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
Духовка настроена на разогрев до 180⁰C.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, присыпаем сухой манкой.
Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
Торт из манной крупы посыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Крошка в кислом молоке с яблоками

Состав:

200 г манной крупы
200 г сахарного песка
2 яблока
стакан кисломолочного
200 г пшеничной муки
50 г крестьянского масла
1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
2 куриных яйца
10 г заводского разрыхлителя

Приготовление

В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
В сливочное масло влить теплое простоквашу и перемешать.
Продолжая мешать, в молоко вливается манная крупа. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
Яйца с сахаром и ванилью растираем в миске.
Пшеничная мука просеивается в смеси с разрыхлителем.
В набухшую крупу засыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
Духовка настроена на нагрев 180 ° C.
Форма для запекания покрыта маслом, посыпана мукой или манной крупой.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
Готовое тесто выливается на сложенные яблоки.
Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Интересно, есть такие хозяйки, которые еще ни разу в жизни не пробовали варить манну на молоке? Если да, то сразу обратите внимание на наш рецепт с фото и порадуйте свою семью вкусным угощением. Нет ничего проще и проще.

Это такая бисквитная лепешка, в составе которой манная крупа. Очень часто его готовят из кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, простокваши).Но наш сегодняшний рецепт классический — манник на молоке.

Фото рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному кулинару. Блюдо, конечно, очень калорийное, но такие приятные мелочи иногда можно себе позволить.

Духовка манна рецепт для молока в духовке

Состав

яйца куриные — 2 штуки;
сахар ванильный — 1 чайная ложка;
сахарный песок — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная белая — 1 стакан;
уксус и сода — по 1 чайной ложке;
масло растительное — 100 мл.

Готовка

1. В глубокой миске взбить яйца, всыпать к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте все вилкой, кухонным венчиком или миксером.

2. В яично-сахарную массу влить молоко, все перемешать до однородной массы.

3. Теперь всыпаем манную крупу, перемешиваем. Делать это нужно с особой осторожностью, чтобы не осталось комков крупы, иначе манная крупа не набухнет, а потом во время еды потрескает зубами. Дать смеси постоять некоторое время, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не так много свободного времени, то и 40 минут будет достаточно.

4. По прошествии необходимого времени в массу добавить растительное масло, просеянную муку и соду, гашенную уксусом (можно вместо соды использовать разрыхлитель). Замесить тесто.

5. Если вы используете силиконовую форму для выпечки, смазывать ее не нужно. В случае, когда манна будет запекаться в металлической форме, необходимо обильно смазать ее растительным маслом.Выложите тесто в форму и отправьте в заранее разогретую до температуры 180 градусов духовку.

6. Через 30-40 минут на форме для запекания появится коричневатая корочка, а это значит, что манна на молоке готова. Проверить готовность можно шпажкой или зубочисткой. Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте немного остыть, достаньте из формы и, подавая к столу, нарежьте порциями. Сбрызните манну сметаной, медом или клубничным вареньем.

— когда вы кладете манну из формы на блюдо, можно сверху растолочь сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью;

— вот классический рецепт манны, когда попробуешь, и он тебе понравится, можешь дальше экспериментировать. Добавьте в тесто изюм, мелко нарезанные курагу или чернослив, свежую малину или клубнику, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао по своему вкусу и желанию;

— мелкие кексы из манной крупы будет очень удобно готовить, для этого тесто нужно заливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для кексов;

— манну тоже можно приготовить в мультиварке или пароварке;

— можно готовую маннику залить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишневым), нужно 30-40 минут, чтобы она хорошо пропиталась, потом разрезать на кусочки и подавать — вкус действительно потрясающий;

— металлическая форма для запекания, после смазки маслом хорошо бы растолочь муку или манную крупу по всей поверхности, тогда уж точно маннит не побеспокоит и достать можно без проблем.

А на полноценный обед можно приготовить плов с курицей.

Как приготовить манну на молоке в духовке. Манник в молоке: рецепты с фото

Манник — пирог творческих людей. Я понял это, когда перебрал рецепты быстрой выпечки. Каких рецептов нет! И с маком, и с изюмом, и с курагой, и с шоколадом, и с молоком, и без яиц, и с шоколадом. Старайтесь не пробовать!

Сейчас мой творческий пыл направлен на молочную манну — они очень нежные.Делюсь рецептом вот такого торта с манкой. Месяц назад испекла на огромном противне для большой компании — все «пропало». Сегодня решил повторить. Правда, в этот раз скорость снизили в три раза, но я расскажу реальный макет, который очень легко запомнить.

Подготовка

Как и обещал — все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манная крупа, молоко, сахар — все в стакане (у меня сегодня треть стакана)

Яйца перемешать и растереть с сахаром.Добавьте растительное масло.

Молоко (не горячее!) Подогреть и залить сливочным маслом.

Смешать молоко и яично-сахарную смесь.

Всыпать манную крупу.

Перемешать до однородной массы.

Дайте смеси постоять около 20 минут. Этого вполне достаточно, чтобы манная крупа набухла, но можно и немного дольше.

Смешайте разрыхлитель с мукой, смешайте со всеми остальными ингредиентами.

Перемешать, вылить в форму (смазываю маслом и присыпаю тонким слоем муки).

Ставим запекаться при температуре 180 градусов.

Через 40-50 минут ароматная манна готова.

Можно пить чай.

Приятного аппетита!

Для любителей домашней выпечки предлагаем приготовить вкусную манну на молоке без муки для чаепития. Ингредиенты для такого манного продукта требуются самые обычные, они наверняка найдутся в кулинарных принадлежностях каждой хозяйки. Запеченная по этому рецепту на молоке манна имеет необычный вкус и рассыпчатую структуру.Так готовится выпечка, ведь в тесте не используется масло и мука.

Информация о вкусе Манник и чизкейк

Состав

Молоко — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст .;
Яйцо куриное — 2 шт .;
Сахарный песок — 1 ст.
Сода пищевая — 1 ч.
Жир (для смазывания формы) — 0,5 ч.
Панировочные сухари — 1 столовая ложка

Как приготовить классическую манну на молоке

Как упоминалось ранее, мука и масло отсутствуют среди ингредиентов, необходимых для выпечки этой манны, поэтому готовый продукт оказывается менее калорийным, чем классическая манна.Но это совершенно не влияет на вкусовые качества готового продукта. Домашняя выпечка из манки получается довольно вкусной и аппетитной. Начните тесто, разбив необходимое количество куриных яиц в подходящую миску.

В полученную яичную массу влить молоко. Только учтите, что молоко должно быть теплым. Лучше предварительно разогреть в кастрюле до 35-37 0 С.

Добавить в молочно-яичную смесь сахарный песок. Кстати, чтобы готовая манна получилась еще менее калорийной, количество сахара можно немного уменьшить.

Затем добавьте манную крупу и соду в миску с ингредиентами. Вы также можете заменить пищевую соду.

Затем все добавленные ингредиенты для манны должны быть тщательно перемешаны. Лучше всего использовать миксер. Получившуюся массу поставить на «отдых» не менее 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы манная крупа набухла до нужной консистенции.

Смажьте форму для запекания молочной манной и посыпьте панировочными сухарями.Затем вылейте тесто в форму и отправьте запекаться в духовку на 40 минут. Температурный режим духовки 180 0 С.

Проверить готовность манны в молоке деревянной шпажкой (зубочисткой). Если при прокалывании конец палочки останется сухим, значит, манна готова.

Манник должен полностью остыть, чтобы его легче было разрезать на порционные части. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чая!

Тизерная сеть

Классическая манна с молоком и мукой

Классическая манна в молоке — невероятно вкусная выпечка, которую довольно просто приготовить.И с этим справится даже самая неопытная хозяйка. Главное — придерживаться определенных правил и хитростей. Какие из них, мы расскажем в рецепте ниже.

Состав:

Манная крупа — 200 г;
Мука пшеничная высшего сорта — 0,5 ст.
Яйца куриные — 2 шт .;
Молоко цельное — 250 мл;
Сахарный песок — 1 ст.
Масло сливочное — 1 столовая ложка;
Разрыхлитель для теста — 1 упаковка;
Ваниль по вкусу.

Приготовление:

Смешайте в миске сахар, ваниль и размягченное масло. Вбить в них яйца и натереть до белого цвета.
Молоко нагреть в отдельной кастрюле до 35 0 С. Затем тонкой струйкой влить в нее сладкую яичную массу и непрерывными движениями перемешивать до получения однородной массы.
Затем добавить манную крупу, перемешать и оставить на 25-30 минут. Манная крупа должна набухнуть
Муку просеять вместе с разрыхлителем, затем добавить к набухшей манной крупе и тщательно перемешать.
Толстостенную форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать сухой манкой или панировочными сухарями. Это предотвратит возгорание нижнего слоя будущей манны. Вылейте приготовленное тесто в форму для запекания и аккуратно разровняйте по всему объему.
Классическая манна выпекается в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 40-45 минут.

Манна молочная с яблоками

Ну кто не пробовал манну с молоком и яблоками? Это блюдо словно возвращает нас в детство.Его легкая воздушная база, насквозь пропитанная манящим летним яблочным ароматом, снова и снова погружает нас в беззаботность, заставляя на минуту забыть обо всем вокруг. Хотите испытать эти непередаваемые ощущения? Тогда вам обязательно стоит приготовить этот чудесный десерт и подать его к вечернему чаю.

Состав:

Манная крупа — 1 ст .;
Маргарин — 100 г;
Соль каменная — щепотка;
Разрыхлитель пищевой — 1 упаковка;
Яйца куриные — 2 шт.;
Молоко цельное — 1 ст .;
Сахарный песок — 175 г;
Яблоки кислые — 2 шт.

Приготовление:

Слегка подогрейте молоко и смешайте с манной крупой. Оставить массу на 15-20 минут, пока крупа не набухнет.
Маргарин пюре с сахарным песком. Это очень удобно делать силиконовым шпателем.
В отдельной миске взбейте яйца, а затем смешайте их с маргарином и набухшей манной крупой.Добавьте щепотку соли и пачку разрыхлителя. Тщательно перемешайте смесь до получения однородной массы.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, затем нарезать кубиками среднего размера. В приготовленное тесто добавить яблоки и перемешать.
Смажьте круглую форму для запекания сливочным маслом и посыпьте щепоткой манной крупы. Затем вылейте в него подготовленное тесто и слегка постучите формой по столу. Это действие позволит удалить из теста лишний воздух.
Манна с яблоками запекается 30 минут при соблюдении температурного режима 180 ° С.

Манник с бананом на молоке без яиц

Манник на молоке с бананом без яиц — довольно необычная выпечка, которую, как правило, готовят очень редко. В традиционных рецептах приготовления его готовят на кефире, но предлагаем вашему вниманию рецепт с молоком и без использования яиц. Готовая выпечка имеет влажную и в то же время плотную структуру, с ярко выраженным банановым ароматом.

Состав:

Молоко — 300 мл;
Манная крупа — 300 г;
Мука пшеничная — 300 г;
Сахар белый кристаллический — 250 г;
Бананы — 3 шт.;
Малина или другие фрукты — 100 г;
Сода пищевая — 0,5 ч.
Масло сливочное — 30 г.

Приготовление:

Манную крупу залить теплым молоком, перемешать и оставить на 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы он как следует набух.
А пока займемся остальными ингредиентами. Бананы растолочь вилкой и размять с сахаром и размягченным маслом.
Смешайте набухшую крупу с банановой смесью, мукой и гашеной пищевой содой.Замесите смесь до однородной массы.
Вылить приготовленное тесто в смазанную маслом форму для запекания. Сверху на тесто выложить малину и поставить в духовку на 45-50 минут. Температура выпечки должна быть 180-190 0 С.
Готовое изделие можно по своему усмотрению украсить фигурально нарезанным бананом и сахарной пудрой.

Манник молочный с творогом и сгущенкой

Молочный манник с творогом и сгущенкой — это классическая домашняя выпечка, которую так обожают дети.Этот торт имеет свой неповторимый и узнаваемый молочно-сливочный вкус и аромат, поэтому вполне может стать вашим фирменным блюдом для сервировки детского сладкого стола или вечернего чая в кругу семьи.

Кулинарные ингредиенты:

Яйца куриные -3 шт .;
Сахарный песок — 0,5 ст .;
Творог — 0,2 кг;
Молоко — 260 мл;
Манная крупа — 2 ст .;
Сода пищевая — 2 ч.
Молоко сгущенное — 380 г.

Описание приготовления:

Взбить миксером яйца с сахаром, творогом и теплым молоком.
Затем в полученную массу добавить манную крупу, гашеную соду и тщательно перемешать.
Приготовленное тесто переложить в форму для запекания, застеленную пергаментом (предварительно смазать пергамент растительным маслом) и оставить в теплом месте на 20-30 минут. За это время масса должна немного увеличиться в объеме, за счет набухания манки.
По истечении отведенного времени отправьте форму в разогретую до 185 0С духовку. Запекается манна с творогом 35-40 минут, после чего ее нужно вынуть из духовки, сделать проколы по всему объему верхней части и сразу залить сгущенкой.
После того, как манна полностью остынет, ее можно переложить в блюдо и подавать к столу.

Манник на молоке с ягодами

Молочный манник с вареньем — излюбленное тесто многих, которое ценится за простоту приготовления и восхитительный вкус.Что к тому же можно самостоятельно варьировать в зависимости от того, какое варенье будет использоваться в процессе приготовления. В этом рецепте нет муки. Поэтому пирог получается очень вкусным, в меру рассыпчатым и словно тает во рту.

Состав:

Манная крупа — 200 г;
Сахарный песок — 100 г;
Молоко — 150 мл;
Масло сливочное — 80 г;
Яйца — 1 шт .;
Черная смородина, черника или другая ягода — 120 г;
Сода — 0.5 ч. Л .;
Лимонная кислота на кончике ножа.

Приготовление:

Яйца тщательно разотрите с сахарным песком. Затем влейте в них теплое молоко.
Влейте манную крупу в молочную смесь, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
После того, как манная крупа набухнет, добавить в нее топленое масло, соду и лимонную кислоту. Тщательно вымесить смесь, пока не получится однородное слегка жидкое тесто.
Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и посыпать манкой (можно заменить сухариками).Приготовленное тесто вылить в форму и красиво разровнять. Сверху на тесто выложить промытые замороженные или свежие ягоды.
Поместите форму в разогретую до 190 0 C духовку на 25-30 минут. Готовый пирог охладите, не вынимая его из формы, затем разрежьте в нем небольшими порционными кусочками и, выложив красивой горкой на блюдо, подайте к столу. Приятного чая!

Интересно, есть такие хозяйки, которые в жизни ни разу не пробовали варить манну на молоке? Если есть, то сразу обратите внимание на наш рецепт с фото и порадуйте свою семью вкусным угощением.Легче и проще некуда.

Это бисквит, в состав которого входит манная крупа. Очень часто его готовят из кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, простокваши). Но наш сегодняшний рецепт классический — манна в молоке.

Фото рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному кулинару. Блюдо, конечно, очень калорийное, но иногда можно побаловаться и такими приятными мелочами.

Рецепт молочной манны в духовке

Состав

яйца куриные — 2 штуки;
сахар ванильный — 1 чайная ложка;
сахарный песок — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная белая — 1 стакан;
уксус и сода — по 1 чайной ложке;
масло растительное — 100 мл.

Препарат

1. В глубокую миску вбить яйца, добавить к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте все вилкой, венчиком или миксером.

2. В яично-сахарную массу влить молоко, все перемешать до однородной массы.

3. Теперь добавьте манную крупу, перемешайте. Делать это нужно с особой осторожностью, чтобы не осталось комков крупы, иначе манная крупа не набухнет, а потом во время еды будет хрустеть зубами. Дать смеси постоять некоторое время, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не так много свободного времени, то и 40 минут будет достаточно.

4. По истечении нужного времени добавить в массу растительное масло, просеянную муку и гашеную уксусом соду (можно вместо соды использовать разрыхлитель). Замесить тесто.

5. Если вы используете силиконовую форму для выпечки, смазывать ее не нужно. В том случае, если манна запекается в металлической форме, необходимо обильно смазать ее растительным маслом.Выложить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.

6. Через 30-40 минут на выпечке появится золотисто-коричневая корочка, а это значит, что манна в молоке готова. Проверить готовность можно шпажкой или зубочисткой. Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте немного остыть, достаньте из формы и, подавая к столу, разрежьте на порции. Полить манну сметаной, медом или клубничным вареньем.

— когда вы кладете манну из формы на блюдо, ее можно сверху растолочь сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью;

— вот классический рецепт манны, когда попробуешь и он тебе понравится, то можно поэкспериментировать.Добавьте в тесто изюм, мелко нарезанные курагу или чернослив, свежую малину или клубнику, измельченные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао по своему вкусу и желанию;

— делать мелкие кексы из манной крупы будет очень удобно, для этого тесто нужно заливать не в одну большую форму, а в силиконовые формы для кексов;

— манну тоже можно приготовить в мультиварке или пароварке;

— можно готовую манну залить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишневым), на то, чтобы она хорошо пропиталась, потребуется минут 30-40, затем нарезать кусочками и подавать — вкус, однако, потрясающий;

— форма для запекания металлическая, после смазки маслом неплохо было бы растереть ее по всей поверхности мукой или манкой, тогда манна точно не прилипнет и достать ее можно будет без проблем.

А на полноценное блюдо можно приготовить плов с курицей.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Еще очень легко и быстро приготовить вкусную манну. Есть много способов его приготовить, например, мы делали это в прошлый раз. Я все перепробовала и остановилась на простейшем, классическом рецепте манны. Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, поэтому дети очень любят манники, особенно если их сверху полить сладким соусом, джемом, джемом или просто медом.

При замешивании теста важно дать манной крупе время набухнуть, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка пористой и вкусной. По желанию для придания вкуса выпечке в тесто можно добавить ванилин, цедру апельсина или лимона, кофейный экстракт. Иногда добавляю замоченный и хорошо просушенный изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манна получается еще вкуснее и оригинальнее.

После запекания манну можно разрезать пополам и смазать любым кремом — протеиновым, сливочным или сметанным, а сверху посыпать пудрой или глазурью.

Состав:

— манная крупа — 1 ст.,
— мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.,
— молоко коровье цельное — 1 ст. Л.,
— яйцо куриное столовое — 2 шт.,
— масло сливочное. (масло сливочное) — 20 г,
— сахар-песок — 1 ст. л.,
— масло (подсолнечное) — 0,3 ст.,
— разрыхлитель -12 г,
— ванилин — по вкусу и желанию.

Как приготовить по фото пошагово

В небольшой миске измельчить куриные яйца с сахарным песком до однородной массы.

Затем влить подсолнечное масло и перемешать смесь.

Нагрейте молоко до комнатной температуры, добавьте к нему мягкое сливочное масло, а затем яичную смесь.

В эту массу всыпать манную крупу, аккуратно перемешать и оставить набухать на 20-30 минут.

Далее просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель и ванилин.

Вылить эту смесь в жидкость.

Выкладываем в подготовленном виде.
Если у вас силикон, то смазывать его не нужно, а смазывать керамику и присыпать манкой, чтобы манна не пригорела в процессе запекания.

Ставим манну в разогретую до температуры 180 градусов духовку на запекание на 35-40 минут.

Готовую манну посыпать пудрой или глазурью.
Вы пробовали

Манники — десерт в «средней категории» между пирогами и запеканками.

Он взял от старших братьев самое лучшее: нежность, сочность, великолепие.

Пирог достаточно простой и в то же время эффектный, особенно по вкусовым качествам.

Если не получается достать даже нежирные лепешки на сковороде, все же попробуйте испечь манный пирог, по мнению многих хозяйок, приготовить его не сложнее, чем бутерброд.

Манник на молоке — общие принципы приготовления

Очень легко испечь вкусную воздушную манну на молоке, если точно следовать некоторым приемам приготовления такого пирога.

Основная особенность выпечки — манная крупа добавляется в тесто вместо муки или вместе с ней. Чтобы пирог получился нежным, манную крупу необходимо как следует пропитать, она должна впитывать достаточно влаги и хорошо набухать. Его смешивают с молоком и оставляют в нем минимум на час. Чем дольше манная крупа находится в жидкости, тем она нежнее и воздушнее.

Жидкая основа теста — молоко. Для запекания лучше брать несвежий, слегка кисловатый продукт. Его жирность не влияет на качество торта, поэтому вы можете использовать молоко любой жирности, это повлияет только на калорийность продукта.

Не менее важно правильно испечь торт. Запекается манник 40–90 минут при 180 градусах в разогретой духовке. В плохо прогретой духовке изделие пригорит сверху и не запекется. Таким образом, духовку следует включить как минимум за 15 минут до того, как в нее будет помещена форма для теста.Открывать дверь крайне нежелательно, иначе манна осядет и затупится.

Манник на молоке в мультиварке выпекается в режиме «Выпечка» около часа, крышка не открывается до тех пор, пока звуковой сигнал не оповестит об окончании программы.

Самая простая манна в молоке без муки

Набор продуктов, как на манную крупу, еще немного сахарного песка и рыхлитель. Самая простая манна приготовить на молоке — рецепт для новичков.

Состав:

Стакан сухой манной крупы;

ложка топленого сладкого масла;

Стакан белого сахара;

Три яйца;

1.5 ложек разрыхлителя для теста;

Домашнее молоко — это полный стакан.

Способ приготовления:

1. Смешать манную крупу с сахарным песком и рыхлителем.

2. Налейте молоко в отдельную миску. Если вы достали его из холодильника, слегка подогрейте, лучше заранее вынуть упаковку из холодильника и хранить при комнатной температуре.

3. Взбить яйца в другой миске и, помешивая, добавить яичную смесь в молоко.

4.Постепенно всыпать в молоко манную крупу, смешанную с сахаром. Все перемешать венчиком до однородной массы и оставить на 40 минут.

5. Накройте форму пергаментом и нанесите на нее тонкий слой растительного масла, также смажьте маслом бока. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Хорошо перемешать осевшее тесто, вылить в форму и поставить в духовку на 35 минут.

Классическая манна с молоком и мукой

Практически не отличается от предыдущего рецепта. Только сюда добавляют муку и немного подсолнечного масла.

Состав:

200 гр. манки;

Два яйца;

Полстакана качественной муки;

ложка ванильного сахара;

250 мл непастеризованного молока;

Масло домашнее — 1 ст. Л .;

Стакан сахара-рафинада;

Три столовые ложки растительного масла;

Заводской рыхлитель — 10 г

Способ приготовления:

1. Размять ваниль и обычный сахар с яйцами до белого цвета.Добавьте растительное масло и хорошо разотрите.

2. В небольшую кастрюлю налейте молоко, положите в нее кусочек сливочного масла и слегка нагрейте. Не кипятить!

3. Помешивая молоко венчиком, подождите, пока масло полностью растает, и сразу же добавьте сладкую яичную смесь. Помешивая, всыпать манку и отставить на полчаса.

4. Заново засеять муку и рыхлитель и, добавляя небольшими порциями, добавить в набухшую манную крупу.

5. Протрите бока и дно жаропрочной формы сливочным маслом и посыпьте сухой манной крупой.Можно взять маргарин.

6. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на сорок минут.

Творожная манна с молоком

Добавление творога в манну делает выпечку не только вкусной, но и полезной. В такое тесто для манны с молоком, отклоняясь от рецепта, можно добавить немного ягод или свежих фруктов, это придаст ему еще большей сочности.

Состав:

200 гр. сахар;

Стакан молока;

200 гр.манки;

Три больших свежих яйца;

Небольшой пакетик ванилина;

Мука — 160 гр .;

Эластичный творог 9% — 200 гр .;

Две ложки рыхлителя;

Масло сладкое — 100 гр .;

Ложка, с горкой, сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Для набухания манную крупу залить молоком и дать немного постоять. Не забудьте заранее подогреть молоко.

2. Взбить миксером яйца и сахар-рафинад.В набухшую манку добавить яичную массу, сразу влить растопленное масло. Влить рыхлителем ванилин и все перемешать миксером. Туда же добавить творог и муку и снова пройтись миксером.

3. Вылить творожное тесто в форму, смазанную маргарином, и сразу поставить в горячую духовку на 45 минут.

4. Готовую манну аккуратно вынуть из формы, а когда она остынет, украсить сахарной пудрой.

Шоколадная манна на молоке с творожными шариками

Белые шарики в шоколадной манне на молоке — рецепт покорит сердца как детей, так и взрослых.Простые, доступные продукты, простота исполнения, а также вкус и вид дорогого десерта.

Состав:

Простокваша — 250 мл;

Масло домашнее — 100 гр .;

Пять граммов пищевой соды;

Яйца — 3 шт .;

120 г темного шоколада;

Сахарный песок — 280 гр .;

100 г кокосовой стружки;

50 гр. какао порошок;

Для мячей:

300 гр. жирный творог;

Одно яйцо;

60 гр.нерафинированный сахар;

40 гр. пекарская мука.

Способ приготовления:

1. Манку залить простоквашей, размешать, чтобы не было комочков, и оставить, накрыв салфеткой.

2. Пока манная крупа набухает, приготовьте творожные шарики. Творог перекрутите на мясорубке или перетрите через редкое сито. Затем разбить яйцо в однородную творожную массу, всыпать сахар, смешанный с кокосом, и всыпать муку. Хорошо перемешайте и сформируйте мокрыми руками маленькие шарики размером с крем.Выложите заготовки одним слоем на широкую тарелку и уберите их в морозилку не менее чем на полчаса.

3. Яйца тщательно измельчить с сахаром. Не взбивать, а растирать до получения однородной массы белого цвета. Затем смешайте его с набухшей манкой и добавьте хорошо растопленное масло. Гасить соду уксусом и добавлять в манную крупу, перемешивать и всыпать смешанную муку и какао. Плитку шоколада мелко разбить, добавить в тесто и еще раз перемешать.

4. Подготовить форму для запекания и вылить в нее творожное тесто.Затем достаньте творожные шарики из морозильной камеры, равномерно распределите их по поверхности и поместите форму в предварительно разогретую духовку.

5. Примерно через 80 минут манну можно получить.

Манник на молоке в мультиварке — «Сфуф»

Сфуф — арабский, точнее ливанский вариант манны с молоком. Он простой и очень похож на классический рецепт, с добавлением растительного масла и специй.

Состав:

Два стакана манной крупы;

Полный стакан жирного молока;

200 гр.Сахара;

1,5 столовых ложки разрыхлителя;

Сахар ванильный — 1 ложка;

Чайная ложка молотой куркумы

Две столовые ложки белой кокосовой стружки;

Полстакана неароматического подсолнечного масла.

Способ приготовления:

1. Растворить сахар в теплом молоке. Добавить манку, размешать, чтобы смесь не содержала комков, и постоять на столе около четверти часа.

2. Добавьте куркуму, ванилин и разрыхлитель, смешанный с топленым маслом.Взбивайте смесь миксером не менее пяти минут и добавьте половину кокоса.

3. Вылить тесто в подготовленную форму для запекания и включить прибор в режиме выпечки на один час.

4. Дайте готовой манне остыть прямо в миске, обязательно откройте крышку, затем аккуратно выньте пирог и посыпьте поверхность оставшимся кокосом.

Манник на молоке в мультиварке — «Солнышко»

Тыквенный манник на молоке — рецепт ароматного пирога без яиц и масла.Он по праву может претендовать на звание низкокалорийного десерта.

Состав:

250 гр. манная крупа сухая;

240 мл молока коровьего, желательно кислого;

Один большой лимон;

350 гр. мякоть тыквы;

160 г сахарного песка;

Яблочный сок;

5 гр. пищевая сода.

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке и смешать с простоквашей. Добавьте и хорошо размешайте сахар, пока крупинки не растворятся.Затем добавить и размешать манную крупу.

2. Лимон ошпарить кипятком, счистить цедру на мелкой терке. Цитрус разрезать пополам, хорошо выжать из него сок и процедить.

3. Добавьте в тесто пищевую соду и, чтобы его погасить, возьмите чайную ложку свежего лимонного сока. Затем сразу добавить цедру, хорошенько размешать и оставить на полчаса, чтобы крупа набухла.

4. Подготовить чашу — смазать бока и дно сливочным маслом и посыпать манкой.

5. Вылить тесто в миску и включить мультиварку, установив режим «Выпечка» на 60 минут.

6. Пока манна запекается, приготовьте сироп на плите. Для этого смешайте равное количество лимонного сока с яблочным соком, добавьте по вкусу сахарный песок, хорошо перемешайте и доведите сироп до кипения на среднем огне, остудите.

7. Залить горячий пирог сиропом и оставить на полчаса в отключенной мультиварке крышкой вниз.

8. Осторожно достаньте манну из миски, порежьте на кусочки и подавайте с чаем или молоком.

Молочный манник — хитрости и полезные советы

Влейте манку тонкой струйкой в молоко, не переставая помешивать. Если вы сделаете наоборот, круп может превратиться в бугорки, которые будет сложно сломать.

Обязательно подогрейте молоко, тогда крупа его лучше впитает.

Чтобы готовый пирог легко выскользнул из формы мультиварки или посуды, смажьте дно и бока тряпкой, смоченной в растительном масле. Также можно нанести сливочное масло.Для надежности присыпьте масляный слой манкой или мукой.

Если манну достать не получается, поставьте емкость с пирогом на влажное махровое полотенце. Буквально через четверть часа его можно будет получить бесплатно.

Лучше всего манники с молоком в мультиварке поднимаются. Сотейник Miracle делает его более пышным и высоким. Любую манну с молоком, рецепт которой предложен в подборке, можно приспособить к чудо-печи.

Каждая духовка и мультиварка имеет свои особенности, поэтому перед тем, как вынимать корж, проверьте его готовность проколом зубочистки по центру.Если он останется сухим, значит, торт готов.

Приготовление манны на молоке. Манник на молоке

Дата публикации: 08.05.2018

Манник — один из тех рецептов, которые должна иметь каждая хозяйка. Пирог из манной крупы на молоке готовится просто и быстро. Это прекрасная альтернатива манной каше, дети ее с удовольствием едят. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же он готовится из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого торта в том, что, в отличие от манны на кефире, у него нет классического вкуса с кислинкой. А если вы любите сладкие пирожные, то манна на молоке — только ваш вариант вкусного воздушного десерта.

Манник на молоке без муки в духовке
Рецепт манны на молоке в мультиварке

Рецепт классической манны на молоке

Такая выпечка получается умеренно сладкой, воздушной, нежирной, малышам очень нравится этот десерт, особенно если он залит сливками, сгущенкой, джемом, джемом или медом.

Состав:

Молоко — 1 стакан
Семка — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Пищевая сода (или разрыхлитель) — 1 чайная ложка
Яйца — 2-3 шт.
Масло растительное — 1-2 ст. ложки
Сливочное масло — 30 г
Ванилин

Как приготовить вкусную рассыпчатую манну:

Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы с ним справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1.Молоко поставить на огонь, не доводя до кипения.

2. Растопить в нем масло.

3. Яйца взбить с сахаром и белой ванилью.

Для приготовления манны можно использовать любые кисломолочные продукты — молоко, кефир, сметану

4. Добавить в тесто растительное масло.

5. Все тщательно перемешать.

6.В яичную смесь влить теплое молоко и масло.

7. Добавьте манную крупу. Все перемешиваем. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.

В классическом рецепте манны для молока используются свежие куриные яйца. Если под рукой нет яиц, их легко заменить 2 ст. столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовую манну можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом — в форме звезды или сердечка, приложив его поверх торта и посыпав сахарной пудрой

8.Добавьте в муку разрыхлитель или пищевую соду в уксусе.

9. Всыпать муку в тесто и перемешать до однородного состояния.

10. Выливаем наше тесто в предварительно смазанную маслом и присыпанную манной крупой или панировочными сухарями форму.

11. Отправляем нашу манну в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Проверка готовности зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.

Снимаем маниак с формы, даем полностью остыть.Его можно подавать к холодному молоку, чаю с вареньем или сгущенке!

Попробуйте наш вкусный торт!

Приятного аппетита!

Манник — пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами — чудесный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один отличный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

Состав:

Яйца — 3 шт.
Молоко — 1 ст. Л.
Манка — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.ложка
Разрыхлитель — 1 ст. л
Масло растительное — 80 г
Сливочное масло — 20 г
Соль — щепотка
Сахар ванильный
Фрукты — персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как приготовить воздушную манну на молоке:

1. В удобную посуду добавить 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Все взбить хорошо.

3. Продолжая взбивать яйца, влить растительное масло и все перемешать.

4. Насыпьте ванильный сахар и 1 стакан манной крупы.

5. Снова все хорошо вымесить.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растопить сливочное масло.

7. Влить в яично-манную смесь молоко с растворенным маслом. Хорошо вымесим и оставим нашу смесь набухать на 30 минут.

При замешивании теста нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, густым, а готовая выпечка воздушной и вкусной

8. Тем временем смешайте муку и разрыхлитель.

9. Промытые персики (или яблоки) отделить от косточки и нарезать дольками.

10. Всыпать муку с разрыхлителем в тесто из молочной манной крупы и все хорошо перемешать.

11. Добавьте в тесто яблоки, персики или любые другие фрукты.

12. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой. Выпекать до готовности при 180 градусах, до полного высыхания зубочисткой.

Если форма силиконовая, то смазывать ее не нужно, а смазываем любую другую и присыпаем манкой, чтобы маннит не выгорел при выпечке. Можно использовать кальку

Манник получился воздушным и ароматным!

Как варить маниакальный синдром на молоке

Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

манная крупа — 140 г;
молоко — 250 мл;
мука — 130 г;
сахар — 200 г;
яиц — 3 шт .;
масло сливочное — 50 г;
сода — 1 ч.
уксус — 1 ч.
разрыхлитель для теста — 1 ч. Ложка

Готовка:

Начнем со смешивания основных ингредиентов.Для этого в глубокой миске смешайте сахар, молоко и манку. Чтобы не произошло образования комков в тесте, необходимо тщательно перемешать эти ингредиенты.

Чтобы готовый пирог получился восхитительным, нужно дать манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите масло. В отдельной миске взбить яйца, пока они не увеличатся вдвое. Влить в яйца топленое масло, перемешать.Готовую смесь медленно соединяют с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.

Чтобы пирог получился мягким и воздушным, добавьте соду и погасите его уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Нужно подготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную смесь в форму для запекания.

Перед выпечкой желательно дать тесту постоять около 30 минут.После форму с тестом нужно переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекается манник 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.

Как варить манну на молоке — секреты приготовления

Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
Сода, закаленная уксусной кислотой, добавленная во время приготовления манны, будет способствовать поднятию теста во время выпекания.
Чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать кремом и т. Д.
Добавьте просеянную муку, чтобы торт был воздушным.

Mannick — это почти торт по вкусу, а по сложности процесс немного сложнее манной каши, по сути это своего рода вкуснейший манный пирог, а пироги все мы любим.Крупа, при участии которой лучше получить бисквит, корж лучше поднимается, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа. . В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манни-пирог можно украсить глазурью, джемом, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, маннику разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещая его с пропиткой коньяком или ромом.

Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна достаточно пропитаться и набухнуть, чтобы не ощущалась зернистость в готовом продукте. Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить маниакальный по классическому рецепту

Такой рецепт считается классическим, так как в нем присутствуют основные ингредиенты любого рецепта данного продукта: манная крупа, масло, сахар и кисломолочная основа: йогурт, кефир, сметана — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
кисломолочный продукт — 1 стакан;
масло сливочное — 100 грамм;
куриное яйцо — 3 штуки;
сода — 1 чайная ложка без верха.

Маниак по классическому рецепту готовят так:

Разведите необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дайте ему набухнуть не менее 1 часа.
Смешайте и взбейте сахар и сырые яйца в подходящей емкости.
Сливочное масло растворить, влить в настоянную манную крупу и соединить со взбитыми яйцами — все перемешать до однородной массы.
В полученную массу всыпать муку и соду при перемешивании. Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
Дно и стенки формы для запекания смазать маслом, присыпать мукой или манкой, чтобы не прилипало, и, вылив в нее тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Выньте манну из духовки и дайте ей остыть в течение короткого времени, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

Рецепт домашней манны на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно будет запекать на противне.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
сахарный песок — 2/3 стакана;
— 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовится так:

Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданных пропорциях и дайте смеси время набухнуть. С жидкой сметаной можно обойтись 1 час, а с густой — до 2 часов.
Измельчить сахарный песок с сырыми яйцами и взбивать до растворения сахара.
Яйца, взбитые с сахаром, смешать с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до получения однородной массы.
Приготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до + 180 ° С, запекать манник 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но такой пирог на кефире тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При запекании манны уместно добавлять цукаты, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
куриное яйцо — 3 штуки;
масло сливочное — для смазки формы;
— 10 грамм;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сахарный песок — 100 грамм;
сахар ванильный — 1 пакетик;
— по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовится так:

Кефир без комков смешать с манкой в миске и оставить на 1-2 часа для набухания под крышкой или пленкой.
Взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли в отдельной миске, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородной массы.
Соединить полученную массу с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не переборщить, через 35 минут выньте корж и проверьте его готовность, проткнув деревянную зубочистку или палку: сухой — готов, влажный с крошкой — нужно снова запечь.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна понравится всем, кто ее готовит и хоть раз пробует на вкус, а те, кто ее долго печет, с нами согласны. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — на ваш вкус и предпочтения.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
куриное яйцо свежее — 3 штуки;
— 1 столовая ложка;
масло растительное — 80 миллилитров;
масло сливочное — 20 грамм;
соль поваренная — щепотка.

Манника с молоком по деревенскому рецепту готовится следующим образом:

Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородности.
Слегка нагрейте молоко, чтобы оно стало достаточно теплым для размягчения масла, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манной и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
В сухом контейнере смешайте культиватор с просеянной накануне мукой и смешайте с остальным набухшим тестом. Все тщательно перемешать.
Равномерно смажьте подходящую форму маслом и равномерно посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не пригорел к стенкам формы.
Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить при безумном рецепте в мультиварке

В мультиварке маниакальное приготовление пищи не только просто — нет ничего проще! Присутствующий в рецепте творог необходимо натереть на мелком металлическом сите до состояния макарон или купить в магазине сразу творожную массу. Сметана не слишком жидкая. Добавление соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
творог — 500 грамм;
куриное яйцо — 4 штуки;
— 5 столовых ложек;
— 1 столовая ложка;
или пищевая сода — 0.5 чайных ложек.

По рецепту маниакальный в мультиварке готовится так:

Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
Взбить сырые яйца с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. При перемешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

Когда манна будет готова и извлечена из чаши, она будет казаться оседлой — это так, но не слишком много — ему будет достаточно.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Это очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Еще есть интересное преимущество — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

манная крупа — 1,5 стакана;
кефир — 1 стакан;
тыква тертая — 2 стакана;
сахарный песок — 0.5 чашек;
— 1 столовая ложка;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сироп:
яблочный сок — 100 грамм;
или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц — готовится так:

Тертую, очищенную и промытую тыкву натереть на терке и отжать сок, который в дальнейшем можно использовать в составе основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
Кефир, тертую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте культиватор или соду и снова перемешайте.
Готовое тесто перелить в форму, смазанную маслом или жиром, и поставить в духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут, предварительно разогретую до + 180 ° С.
К тому времени, когда готовая манна будет вынута из духовки, приготовьте сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.Такой сироп достаточно сварить.
Готовый манник залейте этим сиропом в подходящую емкость. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Наконец, готовое угощение нужно разрезать на порционные части и подать в качестве десерта к чаю, кофе с молоком или какао.

Нежная и пышная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не влияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Состав:

стакан манной крупы
пара куриных яиц
25 г ванильного сахара
стакан свежего молока
20 г крестьянского масла
200 г сахарного песка
3 ст.л подсолнечного масла
10 гр разрыхлителя

Приготовление

Яйца смешать с ванилью и обычным сахаром и взбить до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
В маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
Духовка включается на разогрев на 180 ° С.
Готовое тесто выливают в термостойкую форму, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Состав:

200 гр манной крупы
20 гр крестьянского масла
200 гр сахарного песка
3 куриных яйца
10 гр разрыхлителя
стакан коровьего молока

Готовка

Сухая манная крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
Молоко наливается в небольшую кастрюлю и слегка подогревается сливочным маслом.
В миске яйца взбиваются, а потом вливаются в теплое молоко.
Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до получения однородной массы.
Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
Духовка разогревается до 180⁰С.
Форма для запекания смазана растительным маслом, застелена пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
Тесто перемешивают, разливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышный манник с творогом на молоке

Добавив в цедру в рецепте 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:

200 гр любого творога
2 куриных яйца
стакан коровьего молока
стакан манной крупы
150 гр сахарного песка
10 гр разрыхлителя
1.5 г кристаллического ванилина
20 г сахарной пудры

Приготовление

Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
Набухшая крупа смешивается с творогом и перемешивается.
Духовой шкаф настроен на нагрев до 200 ° С.
Форма покрыта маргарином, присыпана мукой или манной крупой.
Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Рецепт шоколадной манны с творожными шариками

Состав теста:

стакан простокваши
100 гр крестьянского масла
0,5 ч.л. пищевой соды
3 куриных яйца
плитка темного шоколада
стакан сахарного песка
стакан пшеничной муки
2 ст.какао-порошок

Состав творожных шариков:

100 гр кокосовой стружки
300 гр творога жирного
яйцо
2 ст. сахарный песок
2 ст. пшеничной муки

Приготовление

Манная крупа проникает в простоквашу комнатной температуры и уходит на полчаса для набухания.
Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
В тесто засыпается гашеная сода, добавляются небольшие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
Духовка настроена на 180 ° C для нагрева.
Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
Форма ставится на час в разогретую духовку.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

Состав:

стакан свежего молока
полтора стакана сахарного песка
3 куриных яйца
стакан манной крупы
разрыхлитель мешок
40 гр крестьянского масла
2 ст. какао-порошка
плитка молочного шоколада
300 гр жирной сметаны

Приготовление

Молоко слегка подогревают со сливочным маслом, затем в него вводят манку и размешивают без образования комков.Его оставляют на полчаса для набухания.
В отдельной посуде взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и еще взбивают.
Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него выливается готовое тесто.
В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
Плитку шоколада натирают на мелкой терке и ставят в холодильник.
По прошествии времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
Готовый шоколадный торт покрыт сметаной и густо посыпан шоколадной крошкой.

Рецепт изюма

Состав:

стакан манной крупы
стакан коровьего молока
стакан сахарного песка
стакан пшеничной муки
полстакана изюма
пара куриных яиц
пакетик ванилин кристаллический
мешок заводского разрыхлителя
50 мл подсолнечного масла
20 гр крестьянского масла

Приготовление

В кастрюле коровье молоко нагревается со сливочным маслом до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же насыпается манная крупа. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса набухать манкой.
Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
Духовка настроена на разогрев до 180⁰C.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, присыпаем сухой манкой.
Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
Торт из манной крупы посыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Крошка в кислом молоке с яблоками

Состав:

200 г манной крупы
200 г сахарного песка
2 яблока
стакан кисломолочного
200 г пшеничной муки
50 г крестьянского масла
1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
2 куриных яйца
10 г заводского разрыхлителя

Приготовление

В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
В сливочное масло влить теплое простоквашу и перемешать.
Продолжая мешать, в молоко вливается манная крупа. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
Яйца с сахаром и ванилью растираем в миске.
Пшеничная мука просеивается в смеси с разрыхлителем.
В набухшую крупу засыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
Духовка настроена на нагрев 180 ° C.
Форма для запекания покрыта маслом, посыпана мукой или манной крупой.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
Готовое тесто выливается на сложенные яблоки.
Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Рецепт Манника

Дети отказываются от манной крупы? Испеките им вкусный и очень ароматный пирог Манник с молоком — смотрите семейный рецепт с фото и подробным видео.

30 минут

175 ккал

5/5 (3)

Все знают, насколько манная крупа полезна для детей, но накормить ее капризной и придирчивой бывает очень сложно.Пышный и рассыпчатый торт «Манник» на молоке может стать отличным выходом — я никогда не слышала, чтобы ребенок отказывался от него.

Что касается моих собственных детей, они его за обе щеки сожрали! Ничего удивительного, ведь такой продукт получается очень нежным, вкусным и в меру сладким, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемо вкусным. Сама я люблю полакомиться кусочком манны, ведь его легче и проще приготовить, чем свет.

Mannik classic

Кухонная техника

Заранее подготовьте всю необходимую посуду, приборы и инструменты, которые понадобятся вам в процессе выпечки любого вида торта:

форма для торта или пирога диаметром 24 см. или просторный противень с антипригарным покрытием диагональю 25 см,
столовых ложек,
нескольких глубоких пиал объемом от 200 до 950 мл,
чайных ложек,
кухонных весов или другой мерной посуды,
шпатель деревянный

хлопковые или льняные полотенца,
горшок объемом 700 мл,
маленькое сито,
металлический венчик
среди прочего, лучше всего иметь блендер или миксер наготове, чтобы иметь возможность укорачивать время приготовления манны и как следует замесить с ней идеальное тесто.

Вам понадобится

Тесто

Знаете ли вы? Торт «Манник» можно приготовить не только на пастеризованном и свежем, но и на простоквашенном молоке — только следите, чтобы оно было кислым, не заплесневелым и не испачканным насекомыми. Кроме того, куриные яйца я иногда вообще не использую, так как часто бывает, что в супермаркете о них просто забываешь. Чтобы приготовить манник на молоке без яиц, замените каждое из них двумя столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала.

Дополнительно

20 г сливочного маргарина;
15 г сахарной пудры;

Обучение

Важно! Настоятельно советую не зацикливаться на стандартных ингредиентах при приготовлении пирога.Посмотрите, что у вас в холодильнике. Цукаты? Разрежьте их на кусочки. Апельсин или лимон? Пару чайных ложек натереть на мелкой терке. Орехи? Измельчите их в кофемолке или блендере. В общем, смело добавляйте компоненты, усиливающие вкус и аромат продукта — ваш дом будет вам благодарен.

Тесто

Сборка и выпечка

Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог Манника на молоке, не затрачивая слишком много времени и сил.

В дополнение к стандартному декору, вы также можете покрыть свой продукт легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую готовить блюдо из свежих фруктов и ягод, а также со сметаной или сливочным соусом — особенно хороши для манны сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

Видео манника на молоке

Посмотрите видео, как правильно испечь пирог манник с классическими ингредиентами.

Манник без муки

Время приготовления: 25-35 минут.
Кол-во человек: 7 — 9.
Калорий на 100 г: 100 — 200 ккал.

Вам понадобится

Тесто

400 г манной крупы;
2 куриных яйца;
200 мл молока;

100 мл подсолнечного масла;
200 г сахарного песка.

Дополнительно

20 г масла или маргарина;

Знаете ли вы? Растительное масло легко заменить сливочным: для этого растопите на водяной бане или в металлической посуде не менее 150 г твердого и качественного масла.Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахара добавить еще — около 230 г.

Последовательность приготовления

Обучение

Тесто

Важно! Рецепт этого варианта пирога из манной крупы допускает добавление дополнительных ингредиентов на этом этапе, таких как кокосовая стружка или нарезанный чернослив — только не наливайте слишком много, иначе пирог непоправимо осядет и пригорит.