Кленовый сироп куда добавляют: Что делать с кленовым сиропом – «Еда»

21 способ готовить с кленовым сиропом

Немного добавит нюансов и баланса больше, чем сладости.

2. Подслащивайте взбитые сливки

Потому что у вас не было яблочного галетта, пока вы не съели его со взбитыми сливками из клена.

3. Добавьте овсянку или кашу.

Это лучший способ приготовить что-то столь же полезное, как овсяное, на вкус и декадентское, как блины.

4. Положите его на бекон (obvs)

Смажьте бекон кленовым сиропом, пока он готовится.Предупреждение: вы никогда не сможете вернуться.

5. Добавьте сметану

Думаете, кленовый сироп хорош для блинов? Подождите, пока вы попробуете их с кленовым кремом

6. Жареные помидоры

Он подчеркивает естественную сладость помидоров и является феноменальным сочетанием с козьим сыром и хрустящей корочкой тост.

7. Или любой другой овощ

Перемешайте ваш любимый корнеплод с кленовым сиропом перед обжариванием для дополнительной карамелизации.

8. Полить им йогурт

Почему вафли должны приносить все самое интересное?

9. Сделайте кленовое масло!

Взбить сироп с размягченным маслом и намазать им тосты, использовать его для обжаривания овощей, сбрызнуть им попкорн или смазать им жареные фрукты.

10. Добавьте утреннюю чашку кофе или чая.

Бух-бай, тыквенные специи.

11. Ароматизирующая глазурь

Будь то глазурь из сливочного крема или сливочного сыра, добавление кленового сиропа неизбежно сделает ее лучше.

12. Встряхните и размешайте в коктейлях

Замените сахар в Old Fashioned или нагрейте его со специями и водой, чтобы создать уникальный простой сироп.

13. Полить им мороженое

Ванильное мороженое + кленовый сироп = одно безумно хорошее мороженое быстрого приготовления.

14. Или положите

Как только вы сделаете свое собственное мороженое с кленовым орехом, вы больше никогда не доберетесь до 7-Eleven поздно ночью.(За исключением пива.)

15. Добавьте его в пюре из сладкого картофеля или тыкву

Достаточно всего нескольких ложек, чтобы получилось великолепное пюре.

16. Сделайте засахаренные орехи

Это идеальная закуска для вечеринок.

17. Сбрызните им свинину или курицу перед запеканием

Он не только придает вкус мясу, но и способствует карамелизации кожи.

18. Сделайте горчицу!

Медовая горчица хороша. Кленовая горчица лучше.(Попробуйте на куриных пальчиках.)

19. Выпекать пирог

Заварной крем из кленового сиропа, запеченный в оболочке для пирога. Что еще нужно знать?

20. Сделайте гранолу

Потому что подслащенная кленом гранола — лучшая гранола.

21. Добавьте это в поленту.

Несколько ложек придадут поленте легкую сладость — особенно хорошо, если эта полента подается под тушеное мясо с мясом или жаркое.

70+ неожиданных способов использования кленового сиропа

Гречневые блины Рецепт

Во Франции гречневые блинчики традиционно считаются пикантными, но в этом рецепте они очень слабо сладкие.Гречневые блины — один из тех теплых, успокаивающих десертов, которые прекрасно подходят осенью и зимой, особенно в сочетании с коричневым сахаром, яблоками с корицей и мороженым. Лучшая часть? Эти сладкие блины из нашей последней поваренной книги Taste & Technique универсальны, поэтому, если у вас нет времени на приготовление яблок, соуса ириски и мороженого, вы все равно можете попробовать блины с кленовым сиропом или джемом.

Яблоки — это быстрый и модный десерт без выпечки, который идеально подходит, когда вы хотите чего-то сытного, но не слишком сложного.Вы можете использовать любые яблоки, но нам особенно нравятся хрустящие сорта, которые сохраняют свою форму при приготовлении, например Джонатан, Джонаголд, Брэберн, Винсэп, Мелроуз или Гренни Смит.

Чтобы приготовить идеальные блины, нужно научиться одновременно наливать и взбивать тесто. Как только вы наливаете тесто одной рукой, начинайте наклонять сковороду другой так, чтобы тесто покрыло всю поверхность. Первые несколько блинов могут получиться более толстыми или более морщинистыми, чем хотелось бы, но со временем движение станет естественным. Используйте легкую сковороду, которую легче поднимать и взбивать одной рукой. Также существуют специальные сковороды, облегчающие движение.

Состав

Примечание. У вас останется немного смеси специй, которую можно использовать в горячем пуншите или посыпать пирогами и другой выпечкой.

Перепечатано с разрешения Taste & Technique: Recipes to Elevate Your Home Cooking Наоми Помрой с Джейми Фельдмаром, авторское право © 2016.Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House LLC.

5 поворотов из кленового сиропа, чтобы взять блины на завтрак Приключение

Блины, вафли и французские тосты — это здорово, но эти основы завтрака для нас просто сосуд, чтобы съесть еще кленового сиропа, верно? Хотя неароматизированный кленовый сироп сам по себе доставляет удовольствие, время от времени его можно здорово нарядить.

Ароматизирующий кленовый сироп — отличный способ превратить завтрак в приключение.Вот пять вкусных способов сделать это.

Ваш шаблон для ароматизации кленового сиропа

Хотя кленовый сироп сладкий и восхитительно ароматный сам по себе, не упускайте его способность сочетаться с множеством сладких, пряных и соленых ингредиентов, чтобы придать ему немного вкуса.

Улучшить эту сладкую приправу проще, чем вы думаете. Я предпочитаю начинать с одной чашки чистого кленового сиропа. Это достаточно, чтобы обслужить около восьми человек за столом для завтрака.Храните лишний сироп в закрытой банке в холодильнике. Если вы хотите сделать больше или меньше, рецепты, которые следуют этому шаблону, легко масштабируются.

1 стакан чистого кленового сиропа + ароматизаторы

Итак, теперь, когда вы знаете, как это сделать, давайте поговорим о чем-то еще более захватывающем — например, обо всех способах заставить ваш ароматный кленовый сироп работать. Конечно, есть вафли, блины и французские тосты, но не забывайте, что их можно смешать с овсяными хлопьями, выложить ложкой на йогурт или полить толстым ломтиком тостов с маслом.Его даже можно использовать в качестве глазури для жареного цыпленка, груды крылышек или куска рыбы.

1. Острый имбирный кленовый сироп

Этот сладкий и пряный сироп, приправленный ломтиками имбиря и немного кайенского перца. Используйте этот ароматный сироп, чтобы оживить стопку блинов или как глазурь для лосося.

В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан чистого кленового сиропа , примерно 1-дюймовый кусок свежего имбиря (очищенного и тонко нарезанного) и примерно 1/4 чайной ложки кайенского перца .Доведите до кипения на среднем огне и варите около 5 минут. Снимите сковороду с огня и дайте смеси настояться около 10 минут. Процедите имбирь и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

2. Сироп ежевики и клена с тимьяном

Свежая сладкая ежевика с легким оттенком тимьяна делает этот сироп элегантным. Ягоды также окрашивают кленовый сироп в потрясающий фиолетовый оттенок. Используйте этот сироп, чтобы сделать тазик с йогуртом ярче или придать сладости индейке.

В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан чистого кленового сиропа , 1/2 стакана свежей ежевики , и около 3 веточек свежего тимьяна . Доведите до кипения на среднем огне и варите около 5 минут. Ягоды лопнут и станут мягкими. Снимите сковороду с огня и дайте смеси настояться около 10 минут. Процедите тимьян и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

3. Кленовый сироп тайского чая со льдом

Вдохновение для этой версии клена исходит прямо из моего любимого охлажденного (и очень ароматного) напитка: тайского чая со льдом.Этот приправленный пряностями сироп, наполненный теплым ароматом звездчатого аниса, корицы и нотками черного перца, — отличный способ оживить завтрак чем-то пьянящим и ароматным. Используйте этот кленовый сироп в качестве начинки для вафель из пахты или поливайте жареный цыпленок.

В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан чистого кленового сиропа , 3 кусочка звездчатого аниса , 1 палочку корицы и 1/2 чайной ложки черного перца . Доведите до кипения на среднем огне и варите около 5 минут.Снимите сковороду с огня и дайте специям настояться примерно 10 минут. Процедите специи и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

Этот рецепт объединяет все элементы классического манхэттенского коктейля и превращает его в кленовый сироп, достойный завтрака. Используйте этот сироп, чтобы придать алкогольному завтраку совершенно новый смысл или как сладкую глазурь для вашей следующей партии крыльев.

В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан чистого кленового сиропа , до 1 столовой ложки виски , несколько дольок апельсина и пару вишен мараскино .Доведите до кипения на среднем огне и варите около 5 минут. Снимите сковороду с огня и дайте фруктам настояться примерно 10 минут. Процедите ломтики апельсинов и подавайте в теплом или охлажденном виде.

5. Кленовый сироп с арахисовым маслом

Ореховое масло и землистая сладость кленового сиропа представляют собой естественное сочетание. Мы видели на рынке множество ореховых масел со вкусом клена, так что теперь пора перевернуть столы с этой версией орехового кленового сиропа. Поливайте этим ароматным сиропом блины или утренний овес или используйте его для улучшения арахисового соуса.

В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан чистого кленового сиропа и 3-4 столовые ложки сливочного арахисового масла . Доведите до кипения на среднем огне, постоянно взбивая, пока арахисовое масло не смешается, и варите около 5 минут. Снимите сковороду с огня и подавайте в теплом виде.

23 интересных способа использования кленового сиропа при обильном урожае

Достаточно ли вам повезло, что на вашем участке есть деревья, из которых можно получить кленовый сироп?

Я слышал, что многие люди говорят, что получают такое огромное количество кленового сиропа в своей собственности, что не совсем уверены, что со всем этим делать.

Это заставило меня задуматься, сколько способов на самом деле можно использовать кленовый сироп? Даже тем из нас, у кого нет тонны кленового сиропа, вытекающего из нашей собственности, нам может быть интересно узнать, для чего он нужен.

Возможно, стоит инвестировать и использовать чаще, если это удобно. Короче говоря, я поделюсь с вами различными способами использования кленового сиропа. Вот для чего он полезен:

1. Приготовить сливочное масло

Я люблю ходить в рестораны и получать теплые дрожжевые булочки с маслом с корицей.Лучше масла корицы только кленовое масло.

Обедаете ли вы вне дома или нет, если у вас есть кленовый сироп, вы можете приготовить собственное кленовое масло. Смешайте кленовый сироп с маслом, пока оно не станет взбитым. Намажьте им домашний хлеб, и вы получите фантастическую закуску.

2. Пойдет с колбасой

Когда вы думаете о колбасе, кленовый сироп, вероятно, не отстает. Это один из тех кулинарных дуэтов, которые, кажется, прекрасно сочетаются друг с другом.

Любите ли вы поливать колбасу кленовым сиропом или добавлять немного в сковороду при жарке колбасы, это отличный способ получить белок, используя кленовый сироп.

3. Сделайте сахар

Знаете ли вы, что из кленового сиропа можно сделать сахар? Чтобы приготовить из кленового сиропа всю воду, нужно немного времени.

Когда закончится вода, останется восхитительный кленовый сахар. Если у вас осталось достаточно кленового сиропа, чтобы поиграть, попробуйте эту идею.

4. Алкогольные напитки

Кленовый сироп отлично подходит для приготовления различных алкогольных напитков. Вы можете приготовить старинный бурбон из кленового сиропа.

Но он также отлично подходит для варки собственного пива и даже приготовления собственного ликера.Если вы хотите приготовить собственный спиртной напиток, кленовый сироп может идеально вам подойти.

5. Для выпечки

Я люблю печь. Я также люблю использовать ингредиенты, которые у меня уже есть под рукой, чтобы каждый раз решать, что я хочу испечь.

Если у вас есть под рукой кленовый сироп, вы можете приготовить восхитительные кленовые лепешки, кленовые закуски, кленовые пироги и даже кленовое печенье.

6. За завтраком

Одним из наиболее распространенных способов использования кленового сиропа является его включение в меню завтрака.Если вам нравятся свежие блины, лучше всего подойдет кленовый сироп.

Но если вам также нравятся французские тосты или вафли, кленовый сироп также станет восхитительным дополнением к этим блюдам на завтрак.

7. Приготовление заправки для салата

Вы не можете автоматически перейти на кленовый сироп, когда готовите салат на обед или ужин, но он хорошо сочетается с ним.

Смешайте бальзамический уксус и оливковое масло, чтобы приготовить заправку. В качестве завершающего штриха добавьте немного кленового сиропа для сладкого аромата.

8. Добавление к фруктовому салату

Я люблю фруктовый салат. Это вкусное лакомство, за которое не нужно чувствовать себя виноватым, потому что оно наполнено полезными фруктами.

Однако, если вы ищете другой тип подсластителя, чтобы выделить этот салат, подумайте о том, чтобы добавить в салат немного кленового сиропа.

9. Подходит к запеченной фасоли

Запеченная фасоль, бекон и кленовый сироп, кажется, идеально подходят друг другу. Не забудьте добавить немного лука и, возможно, немного соуса чили для готового продукта.

Когда вы наслаждаетесь печеными бобами, не забудьте добавить немного кленового сиропа, чтобы сделать любимое блюдо более сладким.

10. Приготовьте конфеты

Есть множество домашних конфет, которые можно приготовить из кленового сиропа. Это восхитительное угощение, которое можно дарить в течение всего года.

Если у вас есть близкий человек, который любит кленовый сироп, попробуйте приготовить ему домашнюю конфету, и вы увидите, как на его лице расплывается широкая улыбка.

11. Сделайте старомодный ирис

Рецепт, который я поделился в ссылке выше, был из серии Маленький домик в прерии. Другой рецепт, которым поделились в Little House in the Big Woods , — это приготовление ириски из старомодного кленового сиропа.

Если вам нравится ириски, попробуйте этот простой рецепт, чтобы получить особое удовольствие, а также оставить особые воспоминания о тех, кто вам дорог.

12. Отлично Hot Toddy

В первый раз, когда у меня был горячий пунш, я впервые встретил свою свекровь (до того, как она стала моей свекровью). У меня была ужасная простуда, и она вылечила мне мощный домашний горячий пунш.

К счастью, это сработало, но это был опыт.Если вам нужен горячий пунш, чтобы убрать заложенность грудной клетки, добавьте в смесь кленовый сироп, чтобы придать сладкий вкус.

13. Топпинг для мороженого

Я люблю домашнее мороженое. Он насыщенный и сливочный. Кроме того, весело посидеть на улице с друзьями и семьей возле машины, пока вы ждете, когда взбивается мороженое.

После того, как мороженое будет приготовлено, подумайте о том, чтобы добавить немного кленового сиропа поверх, чтобы получить восхитительное и сладкое завершение чудесного десерта.

14. Прекрасно сочетается со сладким картофелем

Я полный гурман.Если мне не нравится какая-то еда, значит, она плохая. Поэтому неудивительно, что я тоже люблю сладкий картофель.

Но если вы хотите добавить что-то дополнительное к картофелю, подумайте о добавлении кленового сиропа к корице и коричневому сахару, которые вы используете в качестве начинки.

15. Сверху ваши булочки с корицей

Я делаю вкусные домашние булочки с корицей. Это любимый завтрак моих мальчиков, но я не против приготовить их, потому что они легкие.

Но булочки с корицей можно немного приправить, добавив разные начинки.Вы можете добавить кленовый сироп вместо глазури и даже посыпать орехами.

16. Обжаренные овощи

Да, вы можете использовать кленовый сироп в масляной смеси, которую используете для обжаривания свежих овощей. Это может свести на нет цель быть здоровым и есть овощи.

Но если вам нравится сладкий вкус кленового сиропа, вы можете наслаждаться им и в овощах.

17. Отлично с беконом

Вы сами готовите бекон? Если вы это сделаете, вы можете добавить кленовый сироп в рассол при охлаждении бекона в течение первых пяти дней.

Даже если вы не готовите бекон самостоятельно, вы все равно можете поливать его кленовым сиропом после того, как он приготовится, или вы можете налить немного в сковороду во время жарки.

18. Делает замечательный соус для барбекю

Я живу в районе, где люди делятся между сладким соусом для барбекю и соусом для барбекю на основе уксуса.

На мой взгляд, сладкое вкуснее. При приготовлении собственного соуса для барбекю возьмите кленовый сироп, чтобы немного подсластить его.

19. Топпинг из попкорна

Я не забуду во втором классе, когда мой учитель принес нам попкорн.Она открыла его для всех нас и посыпала сахаром.

Это поразило меня. Я могу еще больше поразить вас этим советом. В следующий раз, когда будете готовить попкорн, добавьте в него кленовый сироп.

20. Fruit Dip

Возможно, это не самый полезный совет, но, по крайней мере, вы едите свежие фрукты, верно? Когда вы подаете поднос с фруктами, подумайте о том, чтобы нарезать фрукты так, чтобы их можно было опустить.

Затем налейте на поднос чашку кленового сиропа и позвольте всем окунуть свои свежие фрукты в кленовый сироп или, что еще лучше, в масло с кленовым сиропом.

21. Приправьте овсянку

Мои дети любят завтракать овсянкой, и я не против приготовить ее, потому что это быстро и просто. Если вы ищете способ придать вкус мягкой овсяной каше, подумайте о кленовом сиропе.

Налейте немного кленового сиропа в овсянку, добавьте корицу и коричневый сахар. Это будет прекрасным началом вашего дня.

22. Использование в качестве соуса

Мы едим много свинины дома, потому что выращиваем собственное мясо.Если вы хотите добавить немного жизни в свиные филе или отбивные, возьмите кленовый сироп.

Можно полить готовый продукт кленовым сиропом, чтобы придать сладкий вкус любимым кускам мяса.

23. Сделайте мыло

Последний вариант — отличный способ использовать кленовый сироп. Если вы делаете домашнее мыло, возможно, вам нужны разные ароматы.

Налейте кленовый сироп в мыльную смесь, и мыло будет пахнуть сиропом. От этого мыла вы будете иметь восхитительный запах!

Теперь у вас есть более 20 различных способов использования кленового сиропа.Если вам посчастливилось собрать сироп на своем участке, эти советы помогут вам использовать то, что у вас уже есть.

Однако, если вам нужно купить кленовый сироп, чтобы опробовать некоторые из этих проектов, это может дать вам несколько идей о том, как настроить определенные рецепты или проекты, которые вы уже выполняете.

Здесь должно быть что-то, что каждый сможет попробовать и добиться большого успеха.

Была ли эта статья полезной?

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

вариантов заменителя сладкого кленового сиропа | Легкий рецепт!

Поднимите руку, если вы когда-либо взбивали партию горячих блинов из пахты субботним утром, только для вы поймете, что у вас кончился сироп! Что ж, избавьтесь от утренней пробежки в магазин со сладким заменителем кленового сиропа.

Кленовый сироп НЕВЕРОЯТНЫЙ, но, черт возьми, он может быть дорогим! В настоящее время средняя стоимость галлона кленового сиропа составляет 41 доллар.Это настолько дорого, что купленные в магазине сиропы — это в основном другие наполнители с небольшим количеством чистого клена. На самом деле очень немногие из них состоят из 100% сиропа!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Должен быть способ лучше! Вы будете шокированы всеми вариантами альтернатив, доступными прямо в вашей кладовой. В следующий раз, когда у вас кончится, попробуйте один из наших хитрых заменителей кленового сиропа.

КАК ПРОИЗВОДИТСЯ КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Вы когда-нибудь не спали, задаваясь вопросом, как делают кленовый сироп? Нет? Что ж, на самом деле это довольно увлекательно, и это точно объясняет, почему кленовый сироп такой дорогой.

Чистый кленовый сироп собирается РУКАми из сока кленовых деревьев. Для изготовления одного галлона чистого кленового сиропа требуется 40 ГАЛЛОНОВ сока! Это много липкого сока!

ЧТО ТАКОЕ БЛИНОВЫЙ СИРОП?

Если чистый кленовый сироп настолько расточителен, то неудивительно, что в большинство сиропов для блинов и завтраков добавлены ингредиенты. Имитация кленового сиропа — это в основном кукурузный сироп с содержанием чистого клена менее 5%. Некоторые из них представляют собой просто искусственный экстракт клена и вообще не содержат чистого сиропа!

Поскольку ваш верный столовый сироп в любом случае, вероятно, не является чистым кленом, нет никаких причин, по которым или заменяют некоторые альтернативы, когда бутылка иссякает.Вы даже можете узнать, что заменитель вам нравится больше!

ПОДХОДЯЩИЕ ЗАМЕНА КЛЕНОВЫХ СИРОПОВ

В следующий раз, когда вы подадите в субботу утром французский завтрак с тостами и обнаружите, что у вас закончился купленный в магазине сироп, не паникуйте! Вот несколько альтернатив, к которым вы можете обратиться.

• Пахта — Как только вы попробуете этот простой рецепт, вы, возможно, больше никогда не вернетесь к обычному сиропу! Это совсем не займет много времени, и вы даже можете приготовить его в микроволновой печи.Бонус? Для его приготовления не нужна пахта!
• Мед — Мед — отличный вариант для блинов или выпечки. Вы можете просто заменить клен и добавить мед в качестве заменителя.
• Кукурузный сироп — Замените кленовый сироп кукурузным сиропом в соотношении 1: 1, и все готово!
• Меласса — Меласса имеет немного отличный от клена темный вкус, который очень вкусный. Попробуйте добавить его вместо клена в соотношении 1: 1.
• Нектар агавы — Агаву можно использовать в соотношении 1: 1, что придает ей слегка цветочный вкус.
• Кокосовое масло — Если вам нужна более здоровая альтернатива кленовому сиропу, попробуйте заправить блины ложкой твердого кокосового масла и дать ему растопиться. Вкусное путешествие в тропики во рту!
• Коричневый сахарный сироп — Хотите простой заменитель кленового сиропа с немного другим вкусом? Вы можете добавить 1/2 стакана коричневого сахара, 1/4 стакана воды и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта в кастрюлю и нагреть на среднем огне.Перемешивайте смесь 1-2 минуты, пока сахар не растворится. Дайте ему немного остыть перед подачей на стол!

Со всеми этими вкусными блюдами, спрятанными в вашей кладовой, мы не будем шокированы, если вы больше никогда не вернетесь к оригинальному сиропу, купленному в магазине. Мы не виним вас, потому что мы тоже не можем!

ДОМАШНИЙ КЛЕНОВЫЙ СИРОП АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите найти надежную замену купленному в магазине кленовому сиропу, то вот оно. Вы можете приготовить его всего из нескольких ингредиентов, которые есть у вас в кладовой, и вы избежите всех дополнительных наполнителей и консервантов! Имитация вкуса клена можно легко найти в любом крупном продуктовом магазине вместе со всеми остальными экстрактами.

Смешайте партию этого суперпростого сиропа, адаптированного с сайта mrbreakfast.com, и мы СМЕЕМ вас сказать, что вам все еще нравится версия, купленная в магазине!

Простой рецепт кленового сиропа

Нужен суперпростой имитационный кленовый сироп, который можно взбить, когда он закончится? Вы обнаружите, что повторяете это снова и снова.

Время приготовления 5 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время 15 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

• 1 стакан воды
• 2 стакана сахара
• ½ чайной ложки Кленовый ароматизатор, имитирующий клен

• Осторожно вскипятите сахар и воду, затем добавьте кленовый ароматизатор.

• Дайте сиропу остыть перед подачей сразу на стол или храните в холодильнике до 1 месяца.

Ключевое слово легкий завтрак, легкий рецепт

Этот вкусный заменитель кленового сиропа можно хранить в холодильнике до 1 месяца.

Теперь, когда мы показали вам столько альтернатив вашей хорошей старой бутылке кленового сиропа, завтрак уже никогда не будет прежним! Просто откажитесь от дорогих бутылок на полке в следующий раз.Вы можете спать спокойно, зная, что вы нашли секрет более дешевой альтернативы прямо дома, в собственной кладовой.

Оставьте комментарий, чтобы сообщить нам, какой из этих вкусных заменителей вы попробуете. Мы рады услышать, какой из них вам больше всего нравится!

Ищете более простые идеи?

Оставайся сладким!

Рецепт и питание кленового сиропа

Краткий обзор

Кленовый сироп — сладкий ароматный сироп, полученный из сока кленового дерева.Большая часть мирового кленового сиропа производится в канадской провинции Квебек. Несмотря на высокое содержание сахара, кленовый сироп также содержит некоторые витамины и минералы, особенно марганец и цинк. Покупая кленовый сироп, всегда тщательно проверяйте состав. Настоящая сделка должна содержать только один ингредиент: 100% чистый кленовый сироп. Наслаждайтесь кленовым сиропом для блинов или вафель вместо других подсластителей (например, белого сахара) или добавляйте его в глазури, маринады и винегреты.

Обзор

Кленовый сироп — сладкий ароматный сироп, полученный из сока кленового дерева.Сахарный клен, красный клен и черный клен производят сироп.

Извлечение сока из кленов возможно в холодном климате, где деревья накапливают в стволах крахмал, который превращается в сахар, когда погода становится теплой. Когда наступает ранняя весна, сок извлекается через просверленные отверстия в деревьях. Чтобы сок стал съедобным, его варят в сладкий съедобный сироп.

Кленовый сироп — это традиционное блюдо, которое изначально потреблялось коренными народами Северной Америки.Сегодня это считается квинтэссенцией «канадской» еды. Провинция Квебек, Канада, является крупнейшим производителем кленового сиропа в мире, на долю которого приходится 75% мирового кленового сиропа. США также производят кленовый сироп (около 5% мировых поставок). Большая часть американского кленового сиропа поступает из Вермонта.

Процесс «засахаривания», т. Е. Производства сиропа из кленовых деревьев, часто является праздником. Праздник кленового сиропа обычен в конце зимы / начале весны, особенно в канадских провинциях Онтарио и Квебек.

Идентификационный номер

Кленовый сироп имеет янтарный цвет, хотя глубина и темнота цвета зависят от его сорта. Таким образом, некоторые сиропы имеют бледно-янтарный цвет, а другие насыщенные, темно-коричневые.

Сам сироп блестящий и глянцевый. Жидкость имеет липкую, но легко растекающуюся текстуру.

Вы можете купить кленовый сироп в банках или бутылках.

Информация о питании

Одна четверть стакана кленового сиропа содержит 216 калорий, 0,03 г белка, 0,05 г жира, 55.6 г углеводов и 50,2 г сахара.

Хотя кленовый сироп содержит большое количество сахара, он обладает некоторыми полезными для здоровья свойствами. Он содержит ряд витаминов и минералов, особенно марганец и цинк.

Выбор

Выбирая кленовый сироп, убедитесь, что он настоящий. Ищите «100% чистый» кленовый сироп. Существует множество обработанных сиропов и спредов со вкусом клена, но они содержат другие добавки, подсластители, а в некоторых случаях вообще не содержат настоящего клена.

Типы кленового сиропа классифицируются по сортам.Сорта указывают не на качество, а скорее на вкус и цвет сиропа. Сироп сорта А имеет более светлый вкус, текстуру и цвет, в то время как сироп сорта В имеет более сильный аромат, более густую вязкость и более темный цвет.

Хранилище

Кленовый сироп в бутылках или банках можно хранить в кладовой. После открытия кленовый сироп следует хранить в холодильнике.

Совет: сахар, прилипший к внешней стороне бутылки, может стать очень твердым и кристаллизоваться, что приведет к прилипанию крышки. В этом случае промойте горлышко / верх бутылки теплой проточной водой на минуту, чтобы открыть крышку.

Препарат

Кленовый сироп имеет сладкий, слегка прожаренный древесный вкус с нотками ванили. В то время как большинство людей довольствуются тем, что просто поливают свои блины кленовым сиропом, поклонники кленового сиропа заявляют, что на самом деле сироп имеет довольно сложный вкус и его можно попробовать с той же заботливостью, которая обычно присуща вину.

Кленовый сироп не требует подготовки: просто вылейте его прямо из бутылки. Он наиболее известен тем, что присутствует на столе для завтрака — с блинами, вафлями или овсянкой.Но он также может придать вкус пикантным блюдам: попробуйте добавить немного кленового сиропа в винегреты, маринады и глазури.

Вы также можете использовать кленовый сироп в качестве альтернативы другим сахарам (например, белому сахару или кукурузному сиропу) при выпечке.

Рецепт: ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ КЛЕНОМ И СОЕ, С ПРОСТОЯМИ БРЮССЕЛЯ, ЗАПЕЧЕННЫМИ КЛЕНОМ

Сладкий клен прекрасно сочетается с глубоким умами соевого соуса, создавая восхитительную глазурь поверх нежного филе лосося. Подавать с вкусным и быстрым блюдом из брюссельской капусты, также поцелованной с кленом, понравится даже любителям брюссельской капусты.

Состав

Лосось:

филе лосося, свежее

2-4, 6-8 унций

тамари или соевый соус

1/4 стакана

кленовый сироп, чистый

4 столовые ложки

оливковое масло первого холодного отжима

3 столовые ложки

мелко измельченный чеснок

3 зубчика

корень имбиря, свежий, мелко измельченный

2 чайные ложки

зеленый лук, мелко нарезанный

3

Брюссельская капуста:

Брюссельская капуста, мелко нарезанная, фасованная

3 чашки

сливочное масло

1 столовая ложка

белая или красная паста мисо

1 столовая ложка

кленовый сироп, чистый

2 чайные ложки

Проезд

Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Доходность: 2-4 порции

Для лосося:

Сначала приготовьте маринад: добавьте тамари / соевый соус, кленовый сироп, оливковое масло, чеснок и имбирь в неглубокую тарелку и взбейте, чтобы все перемешалось.Поместите филе лосося в маринад и оставьте на два часа, периодически чередуя для равномерного замачивания.

После того, как лосось замаринован, приготовьте его. Не забудьте оставить дополнительный маринад, в котором находился лосось, так как он превратится в глазурь.

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и застелите противень фольгой. Выложите лосось кожей вниз на противень и поставьте в духовку.

Жарить лосось примерно 6 минут на полдюйма толщины лосося (определяется по самой толстой части филе).Лосось готов, когда мякоть непрозрачная и легко отслаивается вилкой.

Пока лосось жарится, приготовьте глазурь, используя оставшийся маринад. Вылейте маринад в небольшую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь. Варите маринад около 5-10 минут, часто помешивая, пока он не загустеет и не станет сиропом. Снимите с огня и дайте остыть.

Когда лосось будет готов, сбрызните глазурью, посыпьте ломтиками зеленого лука и подавайте вместе с брюссельской капустой.

Для клена Мисо Брюссельская капуста

Сначала приготовьте брюссельскую капусту. После мытья срежьте грубые концы и удалите все обесцвеченные или увядшие листья. Острым ножом нарежьте брюссельскую капусту очень тонкими ломтиками. Вы также можете использовать насадку для нарезки на кухонном комбайне и пропустить через нее брюссельскую капусту, чтобы получились тонкие полоски.

Затем приготовьте их: добавьте масло, мисо и кленовый сироп в большую сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне, взбивая их вместе, пока масло тает.Затем добавьте нарезанную брюссельскую капусту, перемешивая, чтобы покрыть сливочным соусом. Готовьте, пока брюссельская капуста немного не увянет и не станет ярко-зеленой, около 5 минут.

Подавать с лососем и наслаждаться.

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите быть в курсе последних событий, просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов.Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Связанные продукты

Домашний кленовый сироп для блинов — Cornbread Millionaire

Домашний кленовый сироп для блинов имеет восхитительный вкус домашнего приготовления с нуля. Его легко приготовить из простых и доступных ингредиентов.

Хотя чистый кленовый сироп прекрасен, он также стоит дорого.Имея это в виду, этот доступный рецепт — хранитель!

Щелкните здесь, чтобы ввести PIN-код на Pinterest.

В этом рецепте нет кукурузного сиропа, что является хорошей новостью для людей, которые по каким-либо причинам не переносят его.

Патока загустевает и придает прекрасный вкус. Отрегулируйте сахар по своему вкусу (или используйте заменитель сахара).

Что такое кленовый сироп?

Согласно ParkersMaple.com, настоящий кленовый сироп — это натуральный продукт, изготовленный с помощью сверхпростого процесса.Сок берут с клена, а затем варят в концентрированном сиропе. Так просто!

Экстракт клена обеспечивает превосходный ароматизатор в этом рецепте. Также подойдет ароматизатор, имитирующий клен. Это просто вопрос личных предпочтений.

Экстракт клена — это натуральный ингредиент, полученный из кленового сиропа.

Ароматизатор «Имитация клена» производится путем смешивания натуральных и химических ингредиентов для получения аромата клена без получения его из кленового дерева.

Натуральный процесс более сложен, чем искусственный, поэтому кленовый экстракт дороже, чем имитация кленового аромата. Источник: www.leaf-tv

Домашний кленовый сироп для блинов восхитительно поливают домашними блинами, домашним самоподнимающимся кукурузным хлебом, 3-х ингредиентным печеньем, мини-лепешками на плите и жареными рыбными палочками по-южному.

Полезные советы для начинающих: как читать и следовать рецепту

Читать рецепт — важный жизненный навык.Он начинается с умения читать ингредиенты рецепта, следовать инструкциям, готовить ингредиенты и знать, какое оборудование использовать.

Следующие советы и стратегии помогут новичкам или опытным поварам приготовить вкусное блюдо, как задумано в рецепте.

Начните с чистых рук и организованной кухни. Тщательно вымыть руки. Перед приготовлением рецепта убедитесь, что кухня и столешницы чистые.

Создайте расслабляющую атмосферу. Слушайте любимую музыку на кухне.Я люблю слушать классическую музыку или госпел.

Прочтите рецепт. Не просматривайте его быстро. Внимательно прочтите от начала до конца. Визуализируйте выполнение каждого шага, что поможет вам не пропустить шаг.

Если вы видите ингредиент, который вы и ваша семья не используете по какой-либо причине, используйте замену или опустите ингредиент.

В моих рецептах есть полезные советы, такие как ярлыки и размеры порций, которые экономят время и помогают в планировании еды.

Обратите внимание на порядок приготовления ингредиентов.Например, 1 чашка нарезанных орехов пекан — это не то же самое, что и нарезанные орехи пекан (отмерьте целые орехи пекан, а затем нарежьте).

Знайте предположения . Например, если в моем рецепте используется сахар, используйте сахарный песок. Если коричневый сахар является ингредиентом, это будет указано в рецепте.

Определить время . Проверьте указанные «время приготовления» и «общее время», чтобы убедиться, что у вас достаточно времени для завершения рецепта.

Ищите подсказки, такие как слова «между тем» или «одновременно», которые указывают на то, что два или более шага могут происходить одновременно.

Например, мое время на подготовку не включает доведение холодного масла до комнатной температуры. Обязательно включите в свое расписание.

Посмотреть видео с рецептами . Если вы визуально обучаетесь (как и я), посмотрите видео с рецептами. Идеально подходит, когда вы изучаете новый навык или просто хотите посмотреть, как готовится рецепт.

Mise en place — супер экономия времени . Этот французский кулинарный термин переводится как «установка на место». Это означает приготовление / измерение ингредиентов и измельчение продуктов перед тем, как приступить к приготовлению.Это идеальный способ организовать и не пропустить ингредиент или какой-либо шаг в инструкциях.

Разложите свои инструменты и кухонное оборудование. Mise en place предназначен не только для ингредиентов. Перед началом убедитесь, что у вас есть пергаментная бумага, алюминиевая фольга, мерные чашки, мерные ложки, подходящие сковороды, миски для смешивания и другое оборудование.

Сделайте пометки в рецепте . Обратите внимание на особые инструкции по приготовлению и выделите время приготовления.Обратите внимание на пропущенные ингредиенты, любимые замены и творческие повороты. Примечания будут очень полезны в следующий раз, когда вы будете готовить этот рецепт.

Наслаждайтесь!