Как правильно заваривать и пить чагу – полезные советы и секреты
Чага – гриб, который живёт на стволах деревьев. Он относится к многолетним существам. Из него человечество давно научилось готовить полезные отвары и заваривать настои, используя их для лечения и для профилактики.
Чага выглядит как довольно большой, округлый нарост на поверхности ствола дерева. Он появляется, когда споры гриба попадают в повреждения на коре. Растёт он очень медленно, а питается исключительно соком дерева. В фитотерапии именно берёзовая чага используется как средство от боли и воспаления, тонизирующее и противоопухолевое лекарство.
Слово чага происходит от тюркского и означает «невольница». Считается, что именно кочевые народы племена тюрков, первыми стали использовать его для приготовления различных напитков.
Польза чаги и чагового чая
Прежде, чем поговорить о том, как заваривать гриб чага, давайте поговорим о его полезных свойствах и ценном составе.
То образование на стволах деревьев, которое в народе называется не иначе, как берёзовая чага в медицине называется Inonotus obliquus.
Это гриб – паразит из семейства гименохетовых. Чтобы избавиться от нежеланного сожителя, дерево накапливает в этом месте самые разные естественные стимуляторы. Поэтому чага так богата солями металлов и органическими кислотами, полисахаридами, клетчаткой и многими другими веществами. Есть здесь алкалоиды, смолы и даже стероидные соединения. Но особой ценностью обладают дубильные вещества.
После долгих исследований учёные пришли к выводу, что чага ко всему прочему, богата такими уникальными компонентами, как птерины, которые имеют вид азотистых соединений. Они могут затормаживать и замедлять процесс развития раковых клеток в организме человека.
Рецептов заваривания этого удивительного гриба есть огромное количество. благодаря многим положительным свойствам напиток не потерял своей актуальность даже в нашем веке. Мощное антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие, положительное влияние на обмен веществ и мощное укрепляющее свойство того вещества известны многим.
А в фитотерапии это вещество считается одним из самых ценных, что может подарить нам природа сегодня.
Показания к применению чаги
Прежде, чем начинать пить отвары этого гриба, рекомендуется обязательно проконсультироваться со специалистом, так как кроме положительных свойств, вещество обладает и некоторыми противопоказаниями.
Основными показаниями для применения отваров и настоем следует считать:
- Тонизирующее и общеукрепляющее средство.
- Для борьбы с предраковыми состояниями, а также как дополнительный компонент в лечении онкологических заболеваний.
- Миома матки, эрозии шейки матки, киста яичников, различные воспалительные процессы, связанные с внутренними и наружными половыми органами.
- Заболевания желудка и кишечника – язвы, колиты, гастриты, дискинезия желчевыводящих путей. Чай помогает наладить моторику желудка и кишечника, повышает их работоспособность в нормальном режиме.
- Нормализация кровяного давления.
- Сахарный диабет для снижения уровня сахара в крови.
- Кожные заболевания, язвы, акне, прыщи, гнойнички и другие заболевание дермы воспалительного характера, протекающие остро или хронически.
А ниже вы можете посмотреть интересное видео про этот уникальный гриб, который имеет ценный состав и действует на организм только с положительной стороны. Как приготовить чагу березовую для употребления? Об этом поговорим чуть ниже.
Как заваривать гриб чагу в домашних условиях
Берёзовый гриб можно готовить разными способами – заваривать как чай, делать отвары и настои, спиртовой или водный. Каждое средство имеет свои особенности при приготовлении.
Настой чаги из берёзы
Если используется свежий гриб, только что удалённый с коры дерева, то его надо предварительно вымочить в воде на протяжении 6 часов.
После чего натереть на тёрке или измельчить с помощью мясорубки.
Приготовить прокипячённую воду, остудить её до температуры 50 градусов.
Взять 100 г уже подготовленного сырья и залить 500 мл кипячёной воды.
Делать это удобнее сего в кастрюле. Накрыть крышкой и поставить на кухонном столе для настаивания. Сколько должна настаиваться чага? Процесс длится ровно 2 дня.
После чего жидкость процедить, затем снова добавить кипячёную воду с температурой 50 градусов так, чтобы получилось 500 мл.
Хранить готовый настой в холодильнике не более 4 дней.
Отвар чаги – правильный рецепт
Приготовить этот напиток проще и правильнее всего на водяной бане. При таком способе удастся сохранить все полезные свойства этого продукта.
Чагу измельчить так же, как и в предыдущем рецепте. На 300 г измельчённого продукта взять 1 литр горячей, но не кипящей прокипячённой воды.
Залить измельчённый гриб в небольшой кастрюле, после чего накрыть крышкой и поставить в другую кастрюлю, которую устанавливаем на плиту и включаем огонь. Длительность процедуры – 30 минут. Время от времени желательно целебную жидкость помешивать деревянной ложкой или лопаточкой.
С чем можно заварить чагу таким образом? Идеальным окажется алоэ.
Его необходимо взять в количестве 250 г. после окончания процедуры раствор процедить и хранить не более 4 дней в холодильнике.
Как заваривать чай из чаги
Чаговый чай – ещё одно популярное средство как для лечения, так и для профилактики различных заболеваний. Заваривать напиток довольно просто. Нам понадобится 50 г сырья – измельчённой чаги, и 300 мл кипячёной горячей, около 90 градусов, воды.
Всё соединить в обычном чайнике, накрыть крышкой и дать постоять в таком положении около 2 часов. После чего процедить. Для улучшения вкуса можно добавить мёд и лимон, но уже в полностью готовый напиток. Некоторым по вкусу придётся и корень имбиря. Можно ли заваривать чагу вместо заварки и пить как чай? Именно этот рецепт из всех представленных предназначен для этого.
Спиртовая настойка берёзовой чаги в банке или в бутылке
Готовить это средство надо из 150 г чаги и 1 литра спирта или хорошей водки.
Гриб измельчить на мясорубке, в блендере или натереть на тёрке.
Нам надо получить очень мелкий порошок, а не просто кусочки.
После чего перекладываем в бутылку с притёртой крышкой, залить спиртом, закатать крышкой и поставить в тёмное место на 3 недели. После настаивания обязательно процедить и хранить уже в холодильнике.
Как заваривать и настаивать чагу берёзовую в термосе
Это ещё один популярный способ заваривания полезного гриба. Для этого необходимо подготовить кипяток, прокипячённый, а затем доведённый до температуры 80 градусов. И также понадобится 50 г чаги, мелкоизмельчённой.
Сложить чагу в термос, залить 300 мл кипятка и тут же закрыть крышку. Поставить термос на стол и дать настояться примерно 5 часов. За это время все полезные вещества перейдут из гриба в жидкость.
После чего жидкость процедить и хранить в холодильнике не менее 4 дней.
Как правильно пить фитонастои и отвары из чаги
Фитосредства на основе чаги имеют разные схемы приёма. И всё зависит от того, как именно вы заваривали напиток.
Чай рекомендуется пить для профилактик заболеваний либо во время обострения болезни.
Он помогает повысить тонус организма, укрепляет иммунную систему. Ещё его пьют для предотвращения появления новых раковых опухолей и повторного обострения язвы желудка или кишечника.
Пить чай из чаги следует по одной чашке – 200 мл три раза в сутки. Желательно это делать за полтора часа до еды. Полный курс лечения ровно 7 дней. После чего надо сделать перерыв на неделю.
Отвар из чаги не так популярен, как чай или настой. Это связано с тем, что при этом способе приготовления теряется большое количество полезных и питательных веществ. Это средство используется только для профилактики болезней желудка или кишечника, а также сердца и сосудов.
Пить отвар следует по 100 мл два раза в день – утром и вечером перед едой. Поэтому ответ на вопрос как пить правильно чагу на голодный желудок или на сытый будет звучать так — пить чагу надо на голодный желудок.
Настой из гриба чаги на воде– популярное и полезное средство, в котором после приготовления остаётся больше всего целебных компонентов.
Это сильнодействующий натуральный фитопрепарат. Его принимают для снижения сахара в крови, для лечения органов желудка и кишечника, нормализации артериального давления.
Принимать следует по 200 мл 3 раза в сутки перед едой за 1 час. Из этого же препарата делают компрессы для кожи при её воспалении, язвах, фурункулах. Оно обладает прекрасным подсушивающим и дезинфицирующим средством. Особенно эффективен настой против бактерий из рода кокковые.
Спиртовая настойка принимается в тех же случаях, что и водный вариант. Считается, что при настаивании на спирту в ней сохраняется максимально большое количество полезных элементов и веществ. Она избавляет организм от токсинов, повышает иммунитет при борьбе с простудами, рекомендуется при онкологии и заболеваниях желудка и кишечника.
Принимать по одной столовой ложке три раза в день за час до еды. Курс лечения длится месяц, после чего рекомендуется сделать перерыв в такой же промежуток времени и продолжить лечение.
Как разбавлять чагу, купленную в аптеке
50 г измельченного гриба заливают 0,5 л теплой кипяченой воды, настаивают в течение 2 суток при комнатной температуре, процеживают, сырье отжимают, объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 0,5 л.
Принимают внутрь, 1/2 стакана 6 раз в день или по 1 стакану 3 раза в день.
Перед употреблением настой рекомендуется взбалтывать.
Противопоказания
Следует помнить, что, как и любое другое фитосредство, отвары и настои на основе чаги имеют свои противопоказания. Так, например, их ни в коем случае нельзя сочетать с антибиотиками. Ещё одно важное противопоказание – одновременный приём с глюкозой.
У некоторых людей это натуральное средство может вызвать аллергическую реакцию, поэтому перед тем, как начинать курс лечения, рекомендуется обязательно сделать тест на аллергию – выпить буквально чайную ложечку приготовленного средства и проследить за реакцией.
При лечении препаратами березового гриба показана молочно-растительная диета с исключением консервов, острых приправ, животных жиров.
Противопоказано применение пенициллина, в/в введение декстрозы.
Не стоит лечить этим натуральным средством детей до 18 лет. Также перед началом терапии следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Сколько раз можно заваривать одну и ту же порцию чаги
Важно помнить, что одну порцию чаги можно заваривать только один раз. При повторном использовании в ней больше не остаётся полезных веществ. Поэтому ответ на вопрос можно ли заваривать чагу второй раз целым куском будет звучать как нет.
Также доказано, что в сыром виде гриб не так эффективен, как в высушенном. А настойки и отвары, приготовленные на воде, эффективны только на протяжении 4 дней. Хранить их надо в холодильнике. А после 4 суток обязательно готовить новую порцию.
Не свежий отвар может нанести много вреда и поэтому не используется для лечения, а тем более профилактики.
Когда можно собирать чагу с дерева
Идеальное время – осень и зима. В это время года внутри гриба не проходят никаких процессов.
А значит все питательные вещества сохранены внутри. Срезать его можно с помощью ножа или же срубить острым топором.
Для сбора и дальнейшего лечения пригодны только те грибы, что растут на живых деревьях. Если гриб появился на трухлявом пне – трогать его не следует. В качестве лечебного и профилактического средства можно применять только середину гриба. Все полезные свойства сосредоточены именно здесь.
После сбора гриб свою пользу сохраняет на протяжении 2 лет при хранении в прохладном тёмном месте без доступа солнечного света.
Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.
Как пить чагу правильно: способы приготовления и приема
В наше время мода на народную медицину возвращается и это бесспорный факт. Наряду с препаратами, которые продаются в аптеке, «классические» доктора рекомендуют различные сборы трав, плодов и грибов как для профилактики, так и лечения самых разнообразных недугов.
Березовая чага растет в лесах Центральной России, на Урале, на Дальнем востоке и в Западной Сибири.
Паразит или помощник?
Чага — типичный гриб-паразит. Он представляет собой нарост черного цвета на коре деревьев, который живет тем, что высасывает все соки и умирает вместе с ним. Именно благодаря этому качеству чага так полезна для здоровья человека. В медицине с успехом применяется березовая чага и для лечения подходит только средняя часть.
Если заниматься сбором чаги самостоятельно, нужно искать ее только на живом дереве; гриб на высохшей березе уже не будет обладать лечебными свойствами. Срез живого гриба должен быть коричневым, с желто-оранжевыми прожилками.
Несмотря на свое «паразитическое» происхождение, чага служит отличным лекарством от доброго десятка недугов. Ее издревле готовили в виде чая, спиртовой настойки и даже мази.
Как и у обычного аптечного лекарственного средства, у чаги есть свой основной «профиль». Она является прекрасным средством при лечении ранних стадий онкологических заболеваний, борется с болезнями желудочно-кишечного тракта, снижает артериальное давление, помогает при простуде и гриппе.
Но важно знать, какую форму этого природного лекарства следует принять и сколько можно ее пить в каждом конкретном случае.
Настой, отвар и компресс
Как только наступили холода, следует заняться профилактикой простудных заболеваний, в частности гриппа и ангины. Способы есть разные, но как нельзя лучше подходит настой из чаги. Для начала необходимо замочить гриб в большом количестве воды на 4-5 часов, затем его тщательно промыть, натереть на терке и вновь отправить в ту же воду. Настаивать при температуре не выше 50 градусов в течение 48 часов. Пить такое лекарство следует по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды.
Довольно часто при простуде случаются головные боли. И тут гриб чага придет на помощь, уже в виде компресса. Как приготовить это чудо-средство? Настой требуется развести с любым спиртом в пропорции 1:1. Сколько можно раз прикладывать такой компресс ко лбу? В течение дня не более 3 раз, но, скорее всего, столько не потребуется: головная боль проходит довольно быстро.
Бессонница — типичное расстройство нервной системы, и настой чаги обязательно поможет сладко заснуть, но следует помнить и о мочегонных свойствах. Поэтому не следует его употреблять непосредственно на ночь, лучше пить последний стакан настоя за 3 часа до планируемого отхода ко сну.
Гастрит, колит, язва желудка также лечатся с помощью этого настоя. Курс лечения чагой довольно продолжителен, 3-4 месяца, с обязательным недельным перерывом. Нужно помнить о строгой диете: не употреблять жирную, жареную, острую пищу, лучше придерживаться кисломолочных продуктов, пить больше воды.
Нарушения функции печени (гепатит, цирроз, печеночная недостаточность) помогает вылечить тот же настой чаги. Его принимают по стакану 2 раза в день за 30 минут до еды. Продолжительность лечения — 2 месяца, затем необходимо сделать перерыв на 10 дней и показаться специалисту. Он правильно оценит произошедшие изменения в состоянии организма, назначит анализы и даст разрешение на повторный курс.
К сожалению, очереди на прием к врачу-онкологу с каждым днем только растут.
Раковая опухоль поражает новые участки организма довольно долго, в течение нескольких лет. Конечно, при 3 и 4 стадиях народная медицина бессильна, а вот на начальных этапах гриб чага придется как нельзя кстати. Как приготовить и пить ее правильно, описано ниже. Размельченную чагу с корнем змеевика (на один прием хватит 3 столовых ложек) смешать с 0,5 л водки, поместить в посуду из темного стекла и оставить в теплом сухом помещении на сутки. Принимать лекарство следует в разбавленном виде по столовой ложке за полчаса до еды. Курс составляет 3 месяца, после чего организму нужен отдых на неделю, а затем лечение нужно повторить. Сколько всего таких курсов можно провести, точно определит только специалист. Для профилактики рака слабый настой употребляют по 10 лет и более.
Для профилактики рака желудка и кишечника полезно пить чагу в виде чая. Для этого сначала нужно выдержать гриб в кипяченой воде (температура не выше 50 градусов) в течение 4 часов, затем чагу измельчить и вновь залить горячей водой.
Эта смесь настаивается 2 дня. Вкус у такого чая довольно специфический, поэтому можно использовать мед. Сколько можно хранить готовый чай, ответить сложно. В холодильнике он может простоять и неделю без ухудшения своих целебных свойств, а в тепле — только 3 дня.
Повышенное артериальное давление — настоящий бич нашего времени. Для профилактики и лечения первых стадий гипертонии рекомендуется пить отвар чаги. Как правильно его приготовить? Очень просто. Необходимо смешать 1 чайную ложку натертого гриба с тем же количеством омелы. Залить стаканом кипящей воды, довести смесь до кипения и сразу снять с огня. Принимать чагу по 1/3 стакана 3-4 раза в день. Курс лечения составляет 15-20 дней. За это время артериальное давление стабилизируется.
Гастрит, колит и язва желудка лечатся с помощью настоя чагиЛечебная ванна, кашица
В состав березовой чаги входит меланин — химическое соединение, непосредственно влияющее на обмен веществ в организме, оказывающее противовоспалительный и восстанавливающий эффект.
Да и косметологи давно отмечают бесспорную пользу чаги для кожи. Лечебная ванна с чагой, молоком и мятой поможет продлить молодость. Для ее приготовления 2 стакана чагового настоя смешать с 3 стаканами молока и 1 стаканом настоя перечной мяты и влить в ванну с теплой водой. Отметим, что принимать такую водную процедуру следует не дольше 15 минут. К тому же не рекомендуется погружать область сердца, особенно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Кашица из чаги — прекрасное средство для лечения самых разнообразных повреждений: от укуса насекомого до обморожения. Как ее приготовить в домашних условиях, опишем далее. Первая фаза приготовления похожа на классический настой: промытый гриб залить горячей кипяченой водой, дать настояться 4-5 часов. Затем остуженную чагу перемолоть в мясорубке или протереть на терке. Чудо-средство для лечения ссадин, обморожений, экземы, укусов насекомых готово! Наносить на поврежденное место 4-5 раз в день.
Для приготовления лечебной кашицы чагу нужно натереть на теркеПротивопоказания
Как и у любого лекарственного препарата, у чаги березовой существует несколько противопоказаний, с которыми следует внимательно ознакомиться, прежде чем начинать курс лечения.
- Чагу не следует принимать во время беременности и кормления грудью.
- В период приема антибиотиков от лечения чагой необходимо отказаться, так как в ней содержатся вещества, не совместимые с пенициллином
- Никакого эффекта от чаги не будет и в случае параллельного внутривенного введения глюкозы.
- Поскольку гриб успешно применяется при лечении нервных заболеваний, длительное его применение может привести к повышенной возбудимости. В этом случае курс лечения следует приостановить.
- Людям, страдающим аллергией, также надо быть осторожнее с чагой: возможны разнообразные реакции в зависимости от особенностей организма человека.
Помните, что применение любого народного средства лучше обговорить с лечащим врачом.
Как приготовить напитки из чаги — ChagaLaboratories
Какая чага полезнее: чай, порошок или экстракт?
Давайте сначала посмотрим на чай из чаги .
Двухэтапная заварка требует, чтобы чага сначала заваривалась в горячей воде при температуре 50 °C, а затем оставшаяся мезга кипятилась в течение 1-3 часов. Таким образом, чаговый чай принесет максимальную пользу.
Экстракт ChagaLaboratories также является очень полезным продуктом. При производстве чаги мы используем самые современные технологии и оборудование. Мы производим двойной экстракт чаги, потому что разные биологические вещества наиболее эффективны при смешивании в разных растворителях: воде и спирте.
ChagaLaboratories мелкозернистая чага (порошок) — отличный продукт, который можно использовать для быстрого заваривания и растворения в воде. Его можно пить как чай, он быстро заваривается, усваивается, действует как полезный сорбент.
Будьте осторожны при покупке порошка чаги из Китая. Убедитесь, что вы не покупаете порошок чаги, изготовленный из экструдированных остатков чаги. Эта чага бесполезна.
Чага криогенно измельченный порошок производства ChagaLaboratories является эксклюзивным продуктом, редко встречающимся на рынке. Криогенный порох получают в процессе замораживания пороха при -196°С в жидком азоте (безопасный газ, из которого состоит воздух на 78,09%). Такой способ приготовления порошка чаги исключает все реакции окисления, сохраняя при этом максимум полезных свойств. Замораживание разрушает хитиновую стенку гриба, благодаря чему организму легче усваивать все питательные вещества.
«Экстракты, полученные из гриба, являются солистами, а гриб, используемый в целом, представляет собой слаженный симфонический оркестр». , член Исполкома Международного общества грибоведения (ISMS) (1996-2004)
Поэтому каждый продукт из чаги имеет свои полезные свойства, они отличаются способами приготовления и уровнем усвоения питательных веществ. на способе обработки разные питательные вещества проявляют себя в разной степени.
Рекомендуем попробовать все продукты, чтобы выбрать подходящий для вашего организма. Полезные свойства криогенно измельченного порошка в сравнении с обычным порошком чаги лучше всего описаны здесь.
Будьте осторожны при приготовлении напитков из чаги. От того, как вы приготовите напиток, будет зависеть, принесет ли он вам пользу.
Пивоварение — это домашний вариант извлечения питательных веществ из чаги.
Под действием растворителя (воды или спирта) клеточная мембрана набухает и выделяются некоторые вещества.
У разных производителей разные рецепты заваривания чаги, и у потребителя могут возникнуть вопросы, какой из них правильный.
Команда ChagaLaboratories поможет вам решить эту проблему.
Дело в том, что чага настолько богата разнообразными компонентами, с разными химическими и биологическими свойствами, что не существует единого технологического приема, позволяющего извлечь все полезные вещества одновременно. Поэтому разные способы питья чаги позволят получить максимум питательных веществ.
ChagaLaboratories рекомендует чередовать различные способы приготовления чаги для получения наиболее полезных свойств чаги.
Технологи ChagaLaboratories проанализировали все существующие рецепты приготовления чаги и вместе с исследователями разработали наиболее универсальный, научно обоснованный метод.
1) Приготовление чая: половину объема залить кипятком, дать немного настояться, добавить теплую воду. Дайте настояться.
2) Залить порошок кипятком и добавить теплую воду в равных объемах. Размешать и можно пить.
3) Приготовление чая при температуре 50°С (рекомендуется ). Дать настояться 12 часов, но будет еще лучше, если настоится дольше.
4) Экстракт или криогенный порошок залить теплой водой, размешать и напиток готов.
Спиртовой экстракт чаги
Для наилучшего извлечения спирта и жирорастворимых соединений чаги требуется спирт крепостью 80%. Добавьте 3-4 столовые ложки порошка чаги на 0,5 литра спирта. Настойку следует выдержать в течение месяца в темном месте, периодически встряхивая флакон.
Через месяц настойку профильтруйте и разбавьте до подходящей вам рабочей крепости (30-50%). Те, кто использует капельный способ употребления, могут разливать настойку во флаконы с крышками-дозаторами. Хранить можно в любом темном месте, не обязательно в холодильнике.
Чага — уникальный лекарственный гриб с большим набором различных ферментов и соединений, поэтому одни вещества нужно заваривать (экстрагировать) в теплой воде, а другие — кипятить.
Поэтому мы рекомендуем двухэтапную заварку:
1-я стадия — заваривать чагу в теплой воде (50°С) в термосе; если заварили вечером, то утром пить можно. Рекомендуем оставить чагу в термосе для дальнейшего экстрагирования.
2-й этап – оставшуюся от 1-го этапа мякоть чаги залить водой и кипятить 1-3 часа.
Этот способ заваривания считается самым эффективным и раскрывает все полезные свойства чаги.
По той же причине мы производим двойной экстракт чаги, а именно водно-спиртовой, чтобы воспользоваться всеми преимуществами чаги и дать вам возможность насладиться полезным и вкусным напитком.
Все, что вам нужно сделать, это смешать экстракт чаги или криогенно измельченный порошок с теплой водой для получения готового к употреблению продукта.
Обратите внимание, что криогенно измельченный порошок не требует заваривания.
Причина в том, что криогенная чага не имеет хитиновых стенок, поэтому продукт становится биодоступным, и из чаги можно легко получить все питательные вещества.
Как лучше хранить чагуСрок годности чаги, в течение которого гриб не теряет своих первоначальных свойств, составляет 2 года при соблюдении условий хранения.
Для максимального сохранения полезных свойств чаги храните ее в металлических пакетах на молнии.
Не рекомендуется хранить чагу в пластиковых прозрачных пакетиках, так как это может разрушить целебные свойства чаги и сделать гриб бесполезным.
Чтобы получить максимальную отдачу от чаги, необходимо соблюдать некоторые правила.
Самое главное — использовать его регулярно. Лучший способ – заменить чай и кофе напитком из чаги.
Специалисты ChagaLaboratories постоянно разрабатывают новые продукты из чаги, чтобы вы могли наслаждаться разнообразными напитками, получая при этом пользу от чаги. У нас есть широкий ассортимент чагового кофе, чагового какао, чая маття с чагой и чагового эликсира.
Те, кто регулярно употребляет чагу в течение длительного времени, имеют меньший риск заболеть раком или диабетом. Например, жители сибирских деревень, которые пьют чагу вместо чая или кофе, реже болеют желудочными заболеваниями и заболеваемостью раком там намного ниже, чем в регионах, где чага не так популярна.
Побочные эффекты употребления чаги. Научно доказанных фактов о побочных эффектах чаги нет. Тем не менее, Chaga Laboratories рекомендует проконсультироваться с врачом перед приемом чаги.
0 комментариев
Как приготовить чай из чаги в домашних условиях (простое руководство)
Если вы изучали антиоксиданты, суперпродукты или натуральные средства, вы, вероятно, слышали о чаге. Этот загадочный гриб растет на березах во многих местах мира. Chaga содержит невероятные качества меланина, антиоксидантов и оксалатов, что придает ему уникальный макияж, востребованный многими энтузиастами здорового образа жизни.
Чай из чаги не интуитивно понятен в приготовлении. Натуральная чага представляет собой комковатую массу черного цвета. Если ее не срезать сразу после сбора, чага засыхает и становится твердой и с ней трудно работать.
Итак, как приготовить чай из чаги? Можно ли приготовить чай из чаги из кусочков? Как вы справляетесь с большим куском сухой чаги? Вот все ответы на эти вопросы, начиная с того, как заваривать чай из чаги.
Как приготовить чай из чаги Чтобы приготовить чай из чаги, настаивайте чагу в кипящей воде, пока чай не приобретет желаемый цвет и вкус.
Порошкообразную чагу в заварочном стакане следует заваривать около 10 минут, а кусочки на плите — от 15 минут до нескольких часов.
Площадь поверхности вашей чаги является критическим параметром для этого процесса. Меньшие кусочки должны давать больше вкуса быстрее, чем большие куски. Тем не менее, не чувствуйте себя обязанным измельчать чагу — вы получаете немного другой вкус с более длинными замачиваемыми большими кусками, а это означает, что многие энтузиасты чаги предпочитают ее молотой чаге.
Как приготовить чай из чаги: шаг за шагом
Приготовление чая из чаги зависит от ваших предпочтений и формы, которую принимает чага. Если у вас есть чага, уже измельченная в мелкий порошок, например кофе, вот простой способ использовать ее для приготовления чая.
Чай в порошке из чаги: пошаговые инструкции
1.
Вскипятите 1–2 чашки воды
2. Поместите 2–3 ч. воду, если вы планируете процедить ее позже с помощью кофейного фильтра
3. Добавьте чагу в кипящую воду
4. Дайте чаге настояться в течение 10-15 минут или до желаемой крепости
5. Снимите заварник или. если у вас его нет. процедите воду через фильтр, чтобы удалить частицы чаги
6. Добавьте мед, сахар, кленовый сироп или другие ароматизаторы по желанию
Обязательно регулируйте количество используемой чаги и время замачивания в соответствии со своими предпочтениями.
Чай из кусочков чаги: пошаговая инструкция
1. Налейте в кастрюлю большое количество воды и доведите ее до кипения.
2. Уменьшите огонь и доведите воду до кипения. Добавьте большое количество кусочков чаги. Из-за уменьшенной площади поверхности вы захотите использовать немного.
3. Дайте чаге настояться не менее 15 минут. Крутое время будет варьироваться в зависимости от того, насколько велики ваши куски. сколько чаги вы используете и насколько крепким должен быть ваш чай. Для достижения наилучших результатов используйте ложку, чтобы удалить немного жидкости, и пробуйте ее каждые 15-30 минут, пока вы не будете довольны чаем.
4. Дайте чаю остыть. Используйте шумовку или дуршлаг, чтобы удалить крупные куски, или просто аккуратно перелейте в другую емкость. Если вы чувствуете, что в вашем чае слишком много мусора. процедить через кофейный фильтр.
5. Добавьте мед, сахар или кленовый сироп, чтобы подсластить чай.
Некоторым людям нравится заваривать таким способом очень крепкий чай из чаги, а затем добавлять немного воды. Это отличный способ сохранить чай из чаги для будущего употребления или заварить его для нескольких человек с разными вкусами.
Чай из чаги наиболее популярен в регионах, где его можно собирать на месте. Вы можете купить его в Интернете у нескольких специализированных розничных продавцов, как в готовом виде, так и в виде сырого гриба.
Розничные продавцы грибов чагиИнтернет-магазины часто продают специальные смеси чаги с травами, специями и другими растениями, из которых получаются замечательные настои , обладающие целым рядом преимуществ для здоровья в дополнение к тем, которые содержатся в чистом чае из чаги.
Если вы новичок в чае из чаги, подумайте о том, чтобы взять небольшое количество чистой чаги и небольшое количество одного из этих смешанных настоев. Это даст вам немного больше возможностей для адаптации вашей палитры к горьковатому приземленному чаге.
Могу ли я самостоятельно собирать чагу? Употребление дикорастущих грибов опасно.
Даже самые опытные специалисты по грибам время от времени допускают ошибки, из-за которых каждый год умирает несколько человек. Чага несколько своеобразна, но есть несколько похожих грибковых образований, которые небезопасно есть.
Примечательно, что дурацкая чага выглядит почти так же, как настоящая чага, и растет на тех же деревьях, что и чага. Эксперты рекомендуют собирать чагу только с белой березы, чтобы снизить вероятность ошибочной идентификации этого гриба.
Чага — паразитический грибок, который в конечном итоге приводит к гибели дерева-хозяина. Когда это происходит, чага практически сразу перестает быть безопасной для употребления.
Если вы решите собирать чагу самостоятельно, убедитесь, что вы собираете чагу только с живых здоровых деревьев.
Дерево с чаговым грибом Наконец, подумайте о безопасности деятельности, связанной со сбором чаги. Чага часто встречается в сельской местности.
Обязательно собирайте урожай только там, где у вас есть разрешение на сбор урожая, убедитесь, что вы принимаете соответствующие меры предосторожности в отношении местных охотников и других опасностей, а также проявляйте надлежащую осторожность в отношении местной погоды и дикой природы.
Чага часто растет довольно высоко на дереве, и чтобы ее сместить, требуется приложить немало усилий с помощью лезвия, , так что будьте осторожны, поднимаясь, чтобы забрать его. Если вы слишком сильно размахиваете топором и теряете равновесие, это может испортить вам день.
В общем, это означает, что если вам определенно стоит перестраховаться и купить чагу, а не собирать ее . Если вы живете в районе, где много белой березы, у вас есть доступ к земле, где безопасно собирать грибы, и вы уверены, что знаете, как выглядит, пахнет и ощущается дикая чага, вы можете собирать ее самостоятельно.
Опять же, однако, отравление грибами — это не шутки, так что не делайте этого, если есть какие-то сомнения.
Чага не самый влажный или эластичный гриб, но он высыхает до почти твердой консистенции в течение нескольких часов после сбора. Это затрудняет разделение на куски или измельчение в порошок, особенно если у вас большой блок.
Самый простой способ работы с сухой чагой — просто поместить ее в чистое ведро и расколоть с помощью вашего любимого инструмента для взлома. Это может быть чистый топор, толстый нож или даже чистый молоток. Ведро поможет удержать осколки и пыль, пока вы будете работать с куском чаги.
Чага определенно твердая, но она не выдержит даже небольшого усилия, применяемого с помощью обычных ручных инструментов.
В качестве альтернативы, если разрубание на кусочки вам не подходит, вы можете просто положить сухую чагу на разделочную доску и медленно срезать кусочки толстым ножом. При этом образуется много пыли чаги, что очень удобно, если вы хотите получить мелкий порошок для заваривания чая.
Наконец, если у вас есть чага небольшими кусочками, вы можете бросить ее в кофемолку. Это отличный способ сократить время заваривания чая из чаги. Обязательно тщательно очистите кофемолку, прежде чем добавлять чагу, иначе чага с чагой будет иметь привкус кофе.
Вредит ли кипячение чаги?Эксперты в области здравоохранения разделились во мнениях относительно приготовления чая из чаги. Одна школа мысли, подкрепленная такими экспертами, как Грег Марли предполагает, что многие полезные соединения чаги не высвобождаются при температурах заваривания ниже температуры кипения.
Такие соединения, как полисахариды, вообще не встречаются в чае, который заваривают при более низких температурах, что делает некоторые полезные свойства чаги бесполезными.
Напротив, другая школа мысли предлагает прямо противоположное.
Касс Инграм утверждает, что многие другие компоненты чаги являются лекарственными, включая каталазу и пероксидазу. Эти соединения повреждаются при температурах выше 180 F, означает, что идеальная экстракция предполагает медленное кипение, а не кипение.
Приверженцы этой точки зрения часто заваривают чагу часами или даже днями, создавая крепкий сироп, который можно добавлять в другие напитки или пить в чистом виде.
Мы знаем, что чага богата потенциально полезными соединениями, и провели многочисленные исследования на животных, которые подтвердили пользу для здоровья гриба , но испытания на людях не проводились.
Неясно, перевешивают ли преимущества полисахаридов и других химических веществ, которые не проявляются, пока вода не закипит, потери от разрушения каталазы, пероксидазы и других чувствительных к нагреванию соединений.
Вы все равно получите большую пользу от любого метода приготовления, поэтому используйте тот, который сохраняет соединения, которые вы пытаетесь проглотить, или просто тот, который легче для вас.
Что касается антиоксидантов, вы можете полностью удалить антиоксиданты путем кипячения пищи, так как антиоксиданты попадают в воду, которую вы используете для кипячения пищи. Поскольку вы пьете воду, а не чагу, это не проблема.
Мужчина пьет чай из чагиНа что похож чай из чаги
Чай из чаги имеет сильный землистый вкус с нотками ванили. Это не значит, что он на вкус как ваниль, но скорее он слегка напоминает стручок ванили, как только вы преодолеете первоначальную землистость. Чай из чаги довольно горький и на вкус не похож на другие грибы, а это значит, что первые пару глотков могут вас удивить.
Как и многие другие сложные, землистые вкусы, чай из чаги для некоторых людей является чем-то вроде приобретенного вкуса. Если вам не понравится сначала, попробуйте другую чашку позже. Многие люди также добавляют в чагу сахар, сироп, травы или другие ароматизаторы. Его польза для здоровья не меняется, когда вы добавляете немного меда и куркумы, он просто имеет другой вкус.
Как улучшить вкус чая из чаги
Если вам не нравится вкус чая из чаги, добавьте немного сахара, кленового сиропа или меда. Сладость — отличный отвлекающий фактор, помогающий подчеркнуть землистый вкус чаги и облегчающий его питье.
Попробуйте все три варианта: кленовый сироп и мед добавляют ароматы, которые очень хорошо дополняют вкус чая из чаги. Не бойтесь добавлять много сахара или сиропа. Вы в конечном итоге пьете это для себя, а не для кого-то еще.
Другие факторы, которые следует учитывать, включают время заваривания и концентрацию чаги. Если вы кипятите большие куски чаги в течение ночи, чтобы приготовить чай, вы получите темный, крепкий напиток.
Если вы не привыкли к чаге, попробуйте добавить воду или даже содовую или имбирный эль. № Это поможет смягчить вкус и освободить рот.
Напротив, если ваш чай на вкус напоминает коричневый мелок, окунутый в теплую воду, вам следует увеличить количество используемой чаги и увеличить время заваривания. Попробуйте в два раза больше чаги, вымачивая ее в два раза дольше, и наслаждайтесь ее вкусом. Когда закончите, попробуйте добавить немного сахара.
Сладость может помочь подчеркнуть вкус травяных настоев и действительно может изменить правила игры с чагой.
Наконец, не ограничивайтесь добавками только сахара и воды. Молоко в чай из чаги необычное, но не неслыханное, и многие люди добавляют другие травы, такие как куркума, имбирь и медовый куст. Вы даже можете добавить немного концентрата чая из чаги в напиток, такой как чай, для получения интересного гибридного настоя.
Чем полезен для здоровья чай из чаги? Чага — невероятный источник меланина и антиоксидантов.
Считается, что он помогает сбалансировать вашу нервную и иммунную системы, способствует здоровью желудочно-кишечного тракта и уменьшает влияние возраста.
Антиоксиданты также делают его мощным противовоспалительным средством, а это означает, что он должен помочь почти во всех аспектах вашего здоровья. Сообщалось даже о связи между чаем из чаги и улучшением работы мозга.
Количество меланина и антиоксидантов в чаге невозможно переоценить. Чай из чаги — один из самых мощных природных антиоксидантов, превосходящий такие вещества, как куркума и мякоть ягод асаи.
Исследования на животных показали, что чага обладает мощными лечебными свойствами, но исследования на людях просто еще не проводились. Это означает, что есть некоторые сомнения в точной пользе чая из чаги для здоровья человека.
Тем не менее, было проведено множество исследований других адаптогенных растений и грибов, а также отдельных соединений, содержащихся в чаге, а это означает, что мы можем быть достаточно уверены в ее полезных свойствах.
Возможна ли передозировка чая из чаги? Чай из чаги не следует употреблять в больших количествах или слишком часто. Средняя чашка один или два раза в неделю почти наверняка подойдет, но несколько галлонов в день — почти наверняка нет.
Виновником этого является соединение под названием оксалат, которого довольно много в чаге. Употребление слишком большого количества оксалатов может вызвать камни в почках или усугубить существующий случай.
Оксалаты содержатся во многих других продуктах, в том числе в бобах, шоколаде, кофе, темной листовой зелени, газированных напитках, обычном черном чае и тофу. Это все обычные продукты, которые люди едят все время.
Для большинства людей потребление разумного количества оксалатов не является серьезной проблемой.
Однако, если вы хотите часто пить много чаги, соблюдайте осторожность.
Кроме того, чай из чаги полон соединений, которые влияют на ваше здоровье. У здоровых людей эти соединения полезны. Однако у людей, принимающих препараты для разжижения крови, или у людей с определенными заболеваниями 9Чага 0005 может взаимодействовать с вашим телом нежелательным или неожиданным образом.
Простое практическое правило — учитывать побочные эффекты аспирина. Если есть что-то, что может заставить вас сомневаться в приеме таблетки аспирина, вам обязательно следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пить много чая из чаги. Определенно избегайте приема чаги, если вы принимаете препараты для разжижения крови или уже принимаете фармацевтические противовоспалительные препараты.