Как выглядят сыроеды: 10 звезд, которые выбрали сыроедение

10 звезд, которые выбрали сыроедение

Сочный стейк, шоколадный эклер, да, в конце концов, банальная яичница на завтрак… Но они решили отказаться от этих простых радостей жизни и выбрали сыроедение. Эту популярную систему питания давно пропагандируют многие голливудские звезды. Наши не отстают и присоединяются к жесткой методике.

Редакция сайта

Теги:

Валерия

Анджелина Джоли

Виктория Боня

Питание

Анджелина Джоли

Самым главным голливудским сыроедом является Анджелина Джоли. Считается, что именно она «подсадила» коллег по цеху на эту методику питания. Актриса уверена, именно сырые продукты – залог ее красоты. Иногда Энджи все же «грешит» и готовит себе куриное мясо или рыбу на пару. 

Деми Мур

Голливудская актриса Деми Мур одна из первых обратилась к сыроедению. На данный момент ее стаж в этом деле – уже больше 10 лет. Актриса утверждает, что не страдает без привычных блюд. Она с удовольствием делится рецептом своего фирменного томатного коктейля, а конфеты заменяет замороженным вишневым соком. Может, секрет ее молодости именно в сыроедении?

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Анджелина Джоли и другие звезды, у которых был страстный роман

Анджелина Джоли и Брэд Питт закрутили страстный роман на съемках фильма «Мистер и миссис Смит».  Питт оказался в щекотливой ситуации – дома его ждала жена Дженнифер Энистон. Измена на съемочной площадке привела к краху их пятилетнего брака.

1 из 5

Натали Портман

Натали Портман присоединилась к сыроедам в 2009 году. Перерыв сделала только во время беременности, став вегетарианцем и добавив в рацион необходимые будущему малышу продукты. Актриса внимательно следит за своим здоровьем, регулярно проверяя показатели железа, гемоглобина и белков, которые могут сильно упасть при таком питании.

Ума Турман

Еще одна знаменитая сыроедка – Ума Турман. Актриса пришла к сыроедению относительно недавно. Первое время Турман рассказывала, что привыкнуть к новому питанию было непросто, зато теперь она чувствует легкость и счастье, которое не готова променять даже на самый сочный стейк. 

Джаред Лето

Джаред Лето присоединился к сыроедам относительно недавно. Друзья и журналисты регулярно подшучивают над музыкантом, ведь он постоянно что-то жует. То есть, не что-то, а овощи или фрукты. В своем твиттере Лето регулярно выкладывает фото своих любимых деликатесов: то арбузы, то молодые кокосы, то сырой арахис. 

Мадонна

Вообще-то, Мадонна – строгий вегетарианец с 15 лет. Основу рациона звезды составляет растительная пища: овощи, фрукты, необработанный рис, кунжут, морские водоросли и суп мисо. Но порой певица обращается и к чистому сыроедению. Бывают периоды, когда Мадонна «сидит» только на овощах, фруктовых салатах и свежей зелени. 

Валерия Гай Германика

Известный режиссер Валерия Гай Германика питается исключительно сырыми фруктами, овощами, зеленью и орехами. По мнению Валерии, именно сыроедение повышает ее «креативность» и дает свежие идеи.

Дима Билан

Несколько лет назад поклонники были ошарашены тем, как сильно похудел Дима Билан. Устав от людской молвы и пожеланий «кушать больше и чаще», Дима признался: он стал сыроедом. По мнению артиста, художник должен быть голодным. И вообще, так ему легче и комфортнее живется. К слову, за 4 месяца сыроедения Дима похудел на 12 кг. В последнее время Билан немного поправился и снова стал похож на здорового человека. Неужели вернулся к «истокам» и стал снова есть мясо?

Виктория Боня

Бывшая звезда «Дома-2» решила стать сыроедом около пяти лет назад. В своем Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации) девушка даже отметила первый месяц своего сыроедения. Боня сыпала восторженными отзывами о том, какой правильный выбор сделала и как ей теперь легко и хорошо живется. Она даже собиралась открыть ресторан для сыроедов на юге Франции… Однако через какое-то время Боня призналась поклонникам, что нарушила свой обет сыроедения и съела в ресторане рыбку.

Сати Казанова

Свой путь к сыроедению Сати Казанова начала издалека. Сначала увлеклась йогой, потом отказалась от мяса и курицы, а сейчас не ест даже рыбу. Певица уверена: сыроедение – это не только полезно, но и вкусно. В Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации) Сати и правда регулярно появляются фотографии сыроедческой еды, которые выглядят очень даже вкусно.

Хотела бы попробовать сыроедение?

Фото: Rex/Fotodom, Persona Stars, Starface, Getty Images, Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации)

Известные сыроеды

На протяжении многих веков люди пытались понять, как правильно питаться. Это желание вполне объяснимо: еда — это жизнь. Именно по этой причине в моду входит сыроедение, то есть употребление только необротанных продуктов.

Количество сыроедов неуклонно растет. Все больше известных людей присоединяется к этому движению, среди них Деми Мур, Ума Турман, Мел Гибсон, Мадонна, Натали Портман и другие. Звезды на всеуслышание расхваливают свою систему питания; их довольно часто видят в ресторанах для сыроедов. Остановимся подробнее на самых известных сыроедах.

Одной из первых обратилась к сыроедению Деми Мур. Ее стаж составляет уже больше 7 лет. Не удивительно, что актриса стала эталоном для своих последователей. Считается, что секрет ее молодости именно в диете. Несмотря на вынужденный отказ от привычных блюд, Деми Мур утверждает, что получает наслаждение от еды. Она с удовольствием пьет томатный коктейль из 10 помидоров, а любимые конфеты заменяет замороженным вишневым соком без сахара.

Благодаря звездной наставнице, известным стал ее диетолог Дуглас Грехем.

Деми Мур долгое время является непреклонной сыроедкой и рекомендует такую систему питания, как наиболее совершенную. Именно многолетний опыт сыроедения она считает главным успехом своей неотразимости. Потому что только природные продукты, по ее мнению, способствует очищению организма, поддержанию его в отличной физической форме и накоплению огромного количества энергии.

Натали Портман пополнила число знаменитых сыроедов в 2009 году, прочитав роман Джонатана Сафрана Фоера «Полная иллюминация». Но во время беременности решила расширить свой рацион и другими продуктами, став не сыроедом, а просто вегетарианцем. Она утверждает, что не жалеет об опыте сыроедства. Но когда ты отвечаешь за жизнь и здоровье другого человека, важно внимательно следить за тем, что кушаешь. И во время наблюдать за показателями железа, гемоглобина и белков, которые могут снижаться при таком питании.

Считается, что как раз от Деми Мур переняла диету Натали Портман.

Другая знаменитая сыроедка — Ума Турман — также верит в пользу этого типа питания и не намерена отказываться от своих убеждений. По ее словам, сложно приспособиться к новому образу жизни, а потом появляется легкость, и ты становишься непоколебимым сыроедом. Актриса признается, что тяжело привыкнуть к такому меню только первое время. Но после сыроедение приносит одно удовольствие. Поэтому в 44 года она выгляди намного младше своих лет.

Мел Гибсон же пошел еще дальше. С 2001 года он ест сырое мясо, которое составляет основную часть его суточного рациона. Столь кардинальные изменения в питании были вызваны желанием замедлить процесс старения. Как ни странно, актер ни разу не отравился. Сам он аргументирует это тем, что употребляет исключительно экологически чистое мясо. Особенное предпочтение имеет говядина.

А вот Джаред Лето (вокалист группы 30 Seconds to Mars) ограничивается фруктами. Во время интервью его замечают поедающим то бананы, то мандарины. Твиттер певца переполнен фотографиями арбузов, молодых кокосов, гранатов и сырого арахиса. Даже на фотосесиях он всегда с фруктами в руках. Джаред пришел к сыроедению очень необычным путем. Ему предстояло сняться в фильме о Марке Чепмене, убийце Джона Леннона, и набрать для этого 30 килограмм. После окончания съемок, чтобы быстро похудеть и избавиться от риска оказаться в инвалидной коляске, артист решил стать сыроедом. В конце концов, Лето вернул свою оптимальную физическую форму.

Мало известно, что Стив Джобс

стал сыроедом еще в молодости. Тогда он отдавал предпочтение фруктам, особенно яблокам сорта Макинтош. Впоследствии Джобс перешел к полноценной диете. Однажды на Хеллуин, будучи убежденным сыроедом, он дал пришедшим детям бутылочки, наполненые морковным соком вместо традиционных сладостей.

Кино повлияло и на питание Алисии Сильверстоун. Девушка решила поменять рацион после выхода фильма «Бэтмен и Робин», поскольку получила от зрителей неприятное прозвище Толст-Мышь (играла Летучую Мышь). С помощью новой диеты Алисии удалось не только похудеть, но и избавиться от аллергии, которая мучила ее еще с детства. Основная еда актрисы — овощи, фрукты, семечки, орехи и ростки-спрауты. Все это обязательно не поддается термической обработке.

Более 10 лет сырой едой питается и Кэрол Альт (супер-модель), которая даже решилась написать книгу о своем рационе. Основные продукты для модели — сашими (сырая) и непастиризованные кисломолочные продукты.

От вегетарианства к сыроедению перешел один из наиболее известных музыкантов — Стинг. Сейчас его рацион состоит из разнообразной, но сырой пищи. Певец настолько любит блюдо под названием ломтики сырого сладкого картофеля с пастой из орехов макадамия, что заказывает его в Seed Live Cuisine Delivery (Лос-Анджелес) для своих друзей. Из Америки в Англию доставка ужина осуществляется на личном самолете Стинга.

Вуди Харрельсон также сыроед. Большинство продуктов, которые он употребляет, выращивается самим актером на приусадебном участке, (гавайский остров Мауи). Для Вуди обычный гамбургер стал символом падения цивилизации в пропасть.

Из российских знаменитостей выделим режиссера сериала «Школа» Валерию Гай Германику. Об ее пристрастию к сыроедению поклонники впервые узнали на церемонии вручения премий Resto Rate Awards 2011. Церемония проходила в итальянском стиле. Валерия Гай с удовольствием дегустировала итальянские вина, а к фирменным пиццам и пасте даже не притронулась. Как выяснилось, режиссер ест только свежие овощи и фрукты, сырые мясо и рыбу, полностью отказываясь от приготовленных блюд. Она считает, что такой режим питания повышает креативность.

С помощью сыроедения похудели певица Бейонсе, а также ее муж Джей-Зи. Вместе они сбросили 50 килограмм за 22 дня. Потрясающую форму певица продемонстрировала на Grammy 2013.

К сыроедам присоединилась и герцогиня Кембриджская Кейт Мидлтон. Правда на диете она сидит всего несколько дней в неделю. Главная цель герцогини — сияющая кожа, румянец и избавление от мелких морщинок. В рацион Кейт входят холодный суп гаспачо, салат с арбузом, зеленый салат табули, миндальное молоко и ягоды годжи.

Сыроедение приобрело достаточно широкую популярность. Даже среди звезд очень многие практикуют употребление экологически чистых продуктов, богатых исключительно солнечной энергией. Яркий представитель сыроедения среди знаменитостей – Орнелла Мути. Известнейшая киноактриса неоднократно признавалась самой красивой девушкой Италии. Исполнительница около 90 ролей практикует сыроедение уже более 20 лет. Именно поэтому, как утверждают близкие и знакомые актрисы, в свои 59 лет она сохранила прежнюю стройность, красоту, блеск волос и упругость кожи.

Известнейшим сыроедом является и Анджелина Джоли. Считается, что именно она принесла эту отрасль вегетарианства в круги Голливуда и «заразила» ее остальных звезд. Однажды в интервью одному модному журналу Джоли призналась, что уже много лет употребляет в пищу исключительно сырые продукты, и именно это является залогом ее красоты и очаровательной внешности. Единственное, в чем она нарушает меню стандартного сыроеда, — это употребление куриного мяса и рыбы, приготовленных на пару. Анджелина мотивирует это тем, что организму в любом случае необходим белок, получить который можно только из мяса.

Кэрол Альт – известнейшая супермодель с 27-и летним стажем. Занимает 5 место в десятке лучших топ-моделей всех времен. В 47 лет стала лицом обложки декабрьского номера популярного мужского журнала «Play Boy» . Кэрол убеждена, что именно сыроедение является главным секретом ее многолетней привлекательности и неотразимости.

Энн Хэтэуэй начала свой путь вегетарианства еще с 12 лет, но полностью перейти на сыроедение смогла только в зрелом возрасте после прочтения книги Сафрана Фоера «Поедая животных». С этих пор она активный борец за права животных и убежденный сыроед.

Мадонна. Посвятила себя сыроедению еще с 15 лет. Кроме этого, она активно занимается йогой и увлечена духовной практикой. В свои 55 остается стройной, гибкой и пластичной женщиной. Для нее не составляет труда сесть на шпагат или встать «на мостик». И в этом, по мнению певицы, заслуга правильного питания. Мишель Пфайффер пополнила ряды сыроедов сравнительно недавно. В 2011 году после просмотра фильма про Билла Клинтона, где он рассказывал, что проблемы с сердцем ему помог преодолеть отказ от мясных и молочных продуктов, Мишель решила перейти на вегетарианство. «Я хочу жить долго», — объяснила она свой поступок. Именно поэтому в ее рационе теперь только сырые овощи и фрукты. Алексей Мартынов был приверженцем здорового образа жизни еще со школы. Он никогда не курил и не употреблял алкоголь, но вот в погоне за атлетическим телом совершенно забыл о правильном питании. Помимо занятий спортом, он не отказывал себе и частых перекусах большими порциями. И уже в течение двух лет при росте 170 см Алексей весил 120 кг. Поняв, что пора худеть, начал изучать много литературы. Тогда и пришел к выводу, что полезной и эффективной диетой станет вегетарианство. Но со временем певец исключил из своего рациона еще молочные продукты, яйца, хлеб и полностью перешел на сыроедение. Уже в течение 8 лет Алексей гордо рассказывает о своем здоровом образе жизни, правильном питании и хвастается стройной спортивной фигурой.

Не менее известной в кругах сыроедов является Аннет Ларкинс. Эта девушка питается сырыми продуктами вот уже 26 лет. При этом утверждает, что полна сил, жизненной энергии и легко переносит холода, В свои 69 лет она ходит на высоких каблуках и носит обтягивающую одежду, подчеркивающую ее талию в 46 см. Кроме того, уникальный феномен наблюдается в том, что волосы Аннет не седеют. Ее наследственность достаточно тяжелая: бабушка и мама умерли от рака молочной железы, не дожив даже до 50 лет. Отец Аннет также был болен раком и сахарным диабетом. Именно поэтому она отказалась от мяса, позже от молочных продуктов, а затем и вовсе от термической обработки пищи. И, как утверждает Аннет, с тех пор она больше никогда не болела. Чтобы поделиться своим опытом, она выпустила несколько книг и видео-уроков на тему сыроедения.

Это далеко не полный список знаменитостей, которые пришли к сыроедению по тем или иным причинам. Но все эти люди утверждают, что залог здоровья – это правильное питание. А их внешность и физические возможности – лучшее тому доказательство.

Более 20 лет практикует сыроедение Орнелла Мути, которая неоднократно получала титул самой красивой итальянки. В свои 57 она продолжает блистать на обложках модных журналов. Орнелла обожает бананы и манго, но не отказывает себе и в сырых морепродуктах. Актриса нашла в сыроедение источник бодрости, который позволяет ей сохранять энергичность, несмотря на плотный график.

Многие знаменитости сочетают сыроедение со спортом. По их мнению, так поддерживается идеальная форма. В отдельности сыроедение улучшает цвет кожи и состояние волос. Актрисы действительно выглядят моложе своих лет. Но не только здоровье и красота толкают звезд на отказ от обычной пищи. Одна из причин — защита животных.

Настолько популярное среди западных звезд сыроедение, пока мало распространено среди наших знаменитостей, хотя мода неумолимо приближается. К тому же сыроеды вызывают огромный интерес у журналистов, что поднимает популярность. Так что ожидаем нового бума.

 

Кто такие сыроеды и что они едят — Блог MyGenetics

Кто такие сыроеды и что они едят — Блог MyGenetics

string(4) «BLOG» #Питание

21 Апреля 2021

Время чтения: 8 минут

Выявлен ли учеными вред сыроедения и какая от него польза? Идея сыроедения основана на том, что сырые продукты содержат в себе все основные ферменты, которые необходимы организму для усвоения этих продуктов. Эти ферменты разрушаются уже при 48 градусах, и организму приходится самому их синтезировать, что создаёт лишнюю на него нагрузку и вредно для здоровья. Кроме того,, сыроедение обладает омолаживающим эффектом, наилучшим образом нормализует вес и повышает физическую трудоспособность.

Научные исследования

Диета сыроедения, по мнению врачей и учёных, не так полезна для здоровья, как об этом думают сами сыроеды. Проведенные исследования не подтвердили, что многие сырые продукты полезнее продуктов вареных, или жареных. Изучение химического состава овощей показало, что после термической обработки многие из них не становятся менее полезными. Напротив, содержание некоторых веществ и микроэлементов в продуктах после их приготовления только возрастает.

Например, в помидоре после термической обработки содержание ликопина становится больше в 3 раза! А орехи после обжарки становятся в несколько раз полезнее. Конечно, какое-то количество ферментов разрушается, но их легко восполнить грибами и фруктами.

Того, что сыроедение значительно укрепляет иммунитет, исследования тоже не подтвердили. Однако, из опыта пациентов, вреда сыроедения для здоровья также выявлено не было. Так полезно ли сыроедение?

Мнения знаменитостей

Тем временем, на волне популярности ЗОЖ все больше знаменитостей увлекаются вегетарианством и сыроедением:

1. Анджелина Джоли – одной из первых на голливудских холмах увлеклась сыроедением и значительно поспособствовала распространению этой философии среди звезд кино.
2. Деми Мур – уже 8 лет придерживается рациона сыроеда.
3. Джаред Лето – увлекся сыроедением относительно недавно.
4. Ума Турман – тоже недавно стала придерживаться сыроедения.
5. Натали Портман – сыроедствует с 2009 года, но делает это под постоянным контролем врачей.
6. Мадонна – всемирно известная певица является убежденной вегетарианкой с 15 лет. Периодами она переходит на полностью сыроедческую диету.
7. Дима Билан – и наш певец умудрился затесаться в звездный состав сыроедов. По разным сведениям он занимается сыроедением уже около года.

Польза сыроедения

Несмотря на результаты научных изысканий, которые немного «приземляют» чудесные свойства сыроедства, его польза бесспорна. При этом, не обязательно становиться сыроедом на всю жизнь – диетического курса может оказаться вполне достаточно, чтобы получить нужный эффект для организма. Главное, чтобы не навредить своему здоровью, необходимо хорошо разобраться в самой системе сбалансированного питания и подобрать правильные продукты сыроедения.

Улучшение пищеварения

Сыроедческая еда, наверное, самая легкая диета для пищеварительной системы. Переваривание такой пищи задействует организм всего на одну четвертую его возможностей. Это позволяет значительно замедлить износ органов. А, при правильном подборе продуктов, организм насыщается гораздо лучше, чем при приеме более тяжелой пищи.

Очищение организма

Сыроедение вызывает распад лишних жиров, способствует выведению из организма ядовитых веществ и лишней воды. Происходит нормализация пищеварения и обмена веществ. С непривычки, соблюдать диету сыроеда тяжело, но потом чувство голода проходит и организм начинает насыщаться – это сигнал того, что очистка организма завершена.

Оздоровление

Не стоит сомневаться и в оздоровительных свойствах сыроедческой диеты. Сыроедение активизирует восстановление изношенных и больных клеток, улучшает самочувствие, повышает физическую активность.

Снижение веса

Нормализация обмена веществ, расщепление жиров и выведение лишней воды способствует значительному снижению веса. Со всего организма снимается избыточная нагрузка лишних килограммов, что положительно сказывается на общем самочувствии и здоровье.

Улучшения внешнего вида

Хотя понятие красоты из века в век противоречиво и изменчиво, по мнению большинства, после принятия сыроедческой системы питания многие начинаю выглядеть лучше. И происходит это не только за счёт снижения веса. Проявляется и в силе волос, и в упругости кожи, и т.д. Омолаживающий эффект и значительное улучшение внешнего вида, наверное, самая привлекательная для женщин польза сыроедения.

Вред сыроедения

Как нет в мире ничего идеального, так и сыроедение не является совсем безвредной системой питания. Не считая противопоказаний по здоровью и индивидуальной непереносимости отдельных продуктов, основной вред сыроедения кроется в неправильном подходе к рациону: резкий переход на сыроедение и плохой подбор продуктов могут нанести вред здоровью человека.

Как стать сыроедом

Наиболее часто к сыроедению приходят убежденные вегетарианцы, которые считают употребление мяса и животных продуктов не нормальным для человека, и вредным для здоровья. Такие люди уже хорошо осведомлены обо всех нюансах сбалансированного питания и имеют некоторый в этом опыт, как и привычку.

С чего следует начинать, если у вас нет подобного опыта:

• Прежде, чем пробовать себя в сыроедении, необходимо изучит этот вопрос, почитать книги о философии сыроедения и ознакомиться с возможными осложнениями на этом пути.
• Вступите в сообщество сыроедов и учитесь у них на практике, как правильно и легко перейти на сыроедение. Сыроеды очень доброжелательные люди и с радостью помогут вам разобраться во всех тонкостях своего рациона, и его последствий для здоровья.
• Не обязательно одним махом брать и становиться сыроедом. Для начала стоит попробовать сыроедение как временную диету. Последите за своим самочувствием, как ваш организм отреагирует на такую смену пищевых предпочтений. Попробуйте смешанную диету — частично вегетарианскую, а частично сыроедческую.
• Для комфортного приготовления сыроедческих блюд вам понадобится особенный набор кухонной утвари. А именно: всё необходимое для нарезки, измельчения, просеивания, перемалывания и расщепления. Помимо набора хороших кухонных ножей и досок для разделывания, вам пригодится блендер, соковыжималка и кухонный комбайн.
• Подберите свой рацион. Вопреки популярному мифу об однообразии рациона сыроеда, список продуктов сыроедения широк и разнообразен.
• Сыроедческие продукты необходимо выбирать с особой тщательностью, чтобы это были настоящие экопродукты, а не химия или гмо. В этом вам помогут знакомые сыроеды, если вы не пропустили пункт выше и влились в их сообщество. Не будем вдаваться в споры о том, насколько вредно для здоровья, или нет, употребление гмо и использование для выращивания химических средств. Пускай выяснением этого занимаются учёные, а пока вопрос открыт, лучше не изобретать велосипед и идти по уже проторенной дорожке.

Противопоказания

Казалось бы, что может быть проще сыроедения и откуда тут взяться вредным последствиям для здоровья? Но на самом деле, сыроедение требует знаний и подготовленности:

1. Для сыроедения пригодны только экопродукты: овощи, фрукты, крупы при производстве и хранении которых не применяют химикатов. На сегодняшний день рынок экопродуктов в РФ только формируется. Это достаточно дорогие продукты, которые сложно найти. Самый известный популяризатор экопродукции в России это Герман Стерлигов и сыновья.
2. Сыроедение подходит только для взрослого и здорового организма. Детям, беременным, кормящим женщинам и пожилым людям сыроедение противопоказано.
3. Хотя в продуктах для сыроедов, необработанных термически, больше витаминов и минералов, сыроеду надо следить за разнообразием своего рациона. Иначе можно заработать нарушение обмена веществ из-за нехватки одних витаминов и переизбытка других.
4. При употреблении в пищу сырой рыбы высок риск заразиться паразитами. Паразитами заражены: сельдь, минтай, морской окунь, горбуша, форель, сёмга и другие лососевые, корюшка,треска, карась и щука. Избавиться от паразитов в рыбе можно заморозкой, засолкой и термообработкой.

Заморозка является наиболее подходящим для сыроеда способом обеззараживания рыбы — самые живучие паразиты вымораживаются более 15 суток при температуре около -30 градусов. Засолка не эффективна — некоторые паразиты могут выжить в соляной среде. Во время термообработки паразиты и их яйца умирают при температуре не ниже 60 градусов – рыба слабого копчения может быть все ещё заражена. Сыроедение противопоказано при некоторых заболеваниях пищеварительной системы и может вызвать расстройство желудка. Поэтому, прежде чем серьезно заняться сыроедением, не помешает проконсультироваться со специалистом и составить подробную карту рациона.

Рацион сыроеда

Бытует миф, что рацион сыроеда однообразен и не отличается особой аппетитностью. На самом деле есть множество вкуснейших продуктов и блюд, которые употребляют сыроеды. Главное, чтобы себе не навредить, необходимо соблюдать нормы сбалансированного питания:

• Занимаясь сыроедением, важно питаться не менее 4-5 раз за день, есть понемногу и часто. Если переусердствовать и есть слишком редко, испытывая чувство голода, рано или поздно человек сорвётся и переест. Многие сыроеды едят ещё чаще, периодически перекусывая между основными приемами пищи. Обычный перекус сыроеда это съесть какой-нибудь фрукт.
• У сыроедов особенные отношения с водой и утолением жажды. Они считают, что во время приема пищи пить воду вредно – она растягивает желудок и вызывает повышенное газообразование. Пить рекомендуется не менее, чем за пол часа до принятия пищи, или через 30-40 минут после трапезы. Пьют сыроеды либо негазированную чистую воду, либо безалкогольные настойки на ягодах и травах, либо свежевыжатые соки. Употребление сока обычно заменяет перекус.
• Важное место в рационе сыроеда занимают орехи: фундук, кедровые, кешью, фисташки, миндаль, лесной и грецкий орех. Выбирая орехи, необходимо быть особо внимательным – чаще всего они продаются в жареном виде и для сыроедения не подходят. Сырые же орехи богаты растительным белком, минералами и насыщенными жирными кислотами.
• В рационе любого сыроеда в большом количестве присутствую бобовые и злаки: ростки пшеницы, гречка, чечевица, нута, горох, и т.д. Поскольку любая термическая обработка продуктов запрещена, злаки размачивают или проращивают перед употреблением. Пророщенную гречку и пшеницу часто используют в сыроедческих салатах.
• Основу меню сыроеда составляют овощи и фрукты. Обычно это от 70 до 95 процентов всего рациона. Самыми полезными для здоровья считаются: помидоры, чеснок, морковь, капуста, лук, брокколи, авокадо, арбузы, бананы, яблоки, апельсины и ананасы. Лучше всего покупать сезонные продукты у проверенных поставщиков, чтобы случайно не купить продукты отравленные химией и пестицидами.
• В меню сыроедения можно смело добавлять любое количество съедобной ягоды и грибы. С грибами следует быть осторожнее, далеко не все из них подходят для употребления в сыром виде. При выборе грибов проще всего остановиться на шампиньонах и вешенках – их легко купить в магазине и они отлично подходят для сыроедения.
• Если нет возможности приобрести чистые свежие фрукты, их всегда можно заменить сухофруктами: финиками, изюмом, курагой, черносливом и т.д.
• Также в рационе сыроеда присутствует морская капуста. Но покупается она только в сушеном виде, размачивается и после этого ее можно есть, или добавлять в салаты. Различных салатов для сыроедения довольно много и все они заправляются только нерафинированными растительными маслами холодного отжима.

Ну а о том, какая диета подойдет вам по здоровью, расскажет ваша генетика. Проходите ДНК-тест MyWellness и изучайте то, какая пища рекомендована именно вам и какие риски несет в себе тот или иной рацион.

Поделиться:

ДНК-тест может решить 10 главных задач здоровья.
Интересно? Проконсультируем бесплатно!

Я ознакомлен с Политикой в отношении обработки персональных данных клиентов MyGenetics, даю согласие на сбор, обработку и хранение моих персональных данных согласно форме.

Смотрите также

12/03/2021

Полезные для здоровья крупы

Как известно, в ежедневном рационе правильного питания обязательно должны присутствовать крупы, так как они делают его сбалансированным, сытным и полноценным. Ведь именно они содержат в себе много витаминов и микроэлементов важных для нормального развития человеческого организма.
Но как правильно выбирать кашу, чтобы не только вкусно поесть, но и позаботиться об своем организме? Ведь польза каши для него неоценима. Мы попробуем помочь Вам сделать правильный выбор, ведь не зря же говорят: “Мы то, что мы едим”!

15/02/2021

Почему средиземноморская диета так популярна?

Если вы ищете план питания, который поможет вам быть здоровым и активным, вам точно подойдет средиземноморская диета. Почему же она так популярна?

09/06/2021

Основы здорового питания

Кто из нас не задавался вопросом: “Как подобрать правильное питание?” Но чаще всего мы находим лишь общую информацию и поверхностные советы, вроде “пейте больше воды”, “ешьте овощи” или “ограничьте холестерин в своём рационе”. В этой статье мы расскажем, как составить персональный план питания на основании генетики, и почему ДНК-тест по питанию необходим каждому.

16/08/2021

Без хлеба и каши: чем и когда можно заменять любимые продукты при непереносимости глютена

Целиакия или непереносимость глютена, симптомы которой сильно выражены, предполагает полный отказ от этого белка.

Предыдущая Следующая

Ей 66 лет, и она сыроед. Только посмтрите, как она выглядит.

Просто потрясающе!

ЗдоровьеМир вокруг нас

Представляем вам  Кэрин Калабрис.  На этих фотографиях ей 61 год и 65 лет. У Кэрин в Чикаго свой сыроедный ресторан Karyn’s Fresh Corner, а её внешность – это её основная реклама. Сыроедит она уже больше 25 лет. Но красота для неё не главное!

Мать и бабушка Кэрин не дожили до 61 года. Поэтому здоровье было её основной мотивацией для перехода на сыроедение. Сейчас она преподает классы по очистке организма и регулярно голодает. После успеха сыроедного ресторана она открыла обычный веганский ресторан.

— Пожалуйста, опишите свои рестораны и меню.

Сырой ресторан – мой первый опыт с ресторанами. Наш ресторан существует дольше всех других в стране и я этим очень горжусь.

Образование является большой частью того, чем я занимаюсь. Я верю в то, что людей нужно научить здоровому питанию. Поэтому оба мои ресторана веганские, то есть –  в них нет мяса, рыбы, курицы и молочных продуктов.

В нашем сыром ресторане ничего не нагревается. У нас даже нет плиты на кухне, только сушилки. Я считаю, и мне говорили, что у нас самое обширное сырое меню в стране. У меня есть ресторан с дорогими блюдами, такими как: равиоли из турнепса с сыром из макадамии, перцы с рисом, блины и другие сложные блюда… У нас есть сырое мороженое, которое просто супер для здоровья! – без сои и без молочных продуктов.

Когда люди думают о сыроедении, они думают про салат, помидоры и огурцы. Это скучно… Я сыроед больше 25 лет, и я знаю, что никогда бы не смогла это поддерживать на помидорах, огурцах и салате. Я помешана на еде. Я люблю жизнь. Я люблю цвета. Люблю вкус и текстуру. Я очень горжусь своим меню. Скоро собираюсь его поменять. Добавлю пиццу c «колбасой». Конечно, это будет не настоящая колбаса, приготовленная по моему фирменному рецепту.  Мы недавно добавили чизбургер. Я обожаю есть, поэтому вкусно готовлю.

Ресторан я открыла полтора года назад. Меня сначала критиковали, особенно сыроеды – «Зачем ты открываешь ресторан приготовленной еды, ты должна быть сыроедом, и т. д.” Но реальность такова, что очень мало кто пойдет от МакДональдса к сыроедению, нужен мост.  К тому же я хотела, чтобы мой муж лучше питался и мои внуки, а они не были готовы к сырой диете. Это всё блюда, которые я готовила дома для них, и люди говорили «О Боже, это как настоящие ребра, настоящее чили.” И я решила Чикаго это нужно и выдала это туда, во вселенную.

— Как вы изначально узнали о веганстве?

На самом деле, я не собиралась быть веганом. Я была очень болезненным человеком. У меня были все известные человечеству аллергии, ужасная кожа. Все в моей семье болели и умирали. Однажды моя мама научила меня пить морковный сок. И я начала пить морковный сок. У меня появилось больше энергии и начала чаще ходить в туалет, а раньше я была одной из тех, кто раз в неделю в туалет ходит.

И я подумала: «Вау!” и стала пить его ещё больше. Купила соковыжималку и пила много соков. И, однажды, я готовила куриный суп, положила курицу, забыла вовремя выключить и кости всплыли на поверхность. Я посмотрела на это и подумала: «Что ты делаешь?” Это было как божественное открытие…

Ты на минуту останавливаешься и думаешь, всё это так по-варварски… Когда я вижу грузовики с животными, которых везут на убой, я молюсь чтобы они обрели мир, потому что я знаю – их везут на муки, им плохо… Они не отличаются от моей собаки. Я на свою собаку даже кричать не могу. На мою собаку никогда не кричали. Его никогда не били. Он даже не знает, что с ним может случиться что-то плохое. Он – божье создание, он – моя любовь.

И также с каждой коровой, свиньей и лошадью. Мне не нравятся лошадиные упряжки в моём районе. Я думаю: «Господи, если бы я могла вас освободить, я бы это сделала, потому что чувствую себя виноватой. У меня сердце разрывается от того, что мы делаем с животными с которым разделяем планету…».

— Вы чувствуете себя ограниченной веганством или сыроедением?

Нет, на самом деле мне кажется у нас больше выбора. Это заставляет тебя быть более изобретательным, потому что люди на картошке с мясом совсем застревают. Они едят одно и то же – гамбургеры. Снова и снова едят одно и то же. Сейчас я меняю меню потому что мне скучно. Так что мне снова надо быть изобретательной.

Это делает человека более живым, более творческим. Нет ничего, что я не могла бы приготовить сырым или веганским. Нет ничего, что я бы не могла приготовить. Мне не нужно пробовать еду – мне про еду сны снятся.

Я могу о ней подумать и знать, какой она будет на вкус и приготовить её. Я могу с мужем пойти в ресторан и посмотреть на то, что он ест, и прийти домой и приготовить то же самое в веганском мире. У меня просто талант. Некоторые могут петь без уроков музыки, а я могу так делать с едой. Поэтому я никогда не ограничена. Никогда.

— Какие у вас любимые блюда в ресторане?

Я обожаю чипсы из кейл, люблю пиццу, равиоли, и новый хуммус. Это мое любимое.

— Что бы вы хотели чтобы люди знали о вашем бизнесе?

Это мой смысл. Это мое сердце. Это мой подарок себе и миру. Это моя жизнь. Я люблю то, что делаю. Я люблю влияние, которое я оказываю на людей. Мне кажется я что-то меняю в мире и это для меня важно. Я не гуру и не особенная. Мне было дано много правды, и у меня есть возможность помочь людям найти то же самое.

 

Tags:вегетарианство, Кэрин Калабрис, сыроедение

Прошлый пост Учёный поместил яд в воду, не притрагиваясь к ней

Следующий пост Какие бывают дуры

Сыроедение

Сыроедение довольно популярная система питания. Ее придерживаются даже некоторые голливудские звезды. Можно вспомнить хотя бы Деми Мур. Эта актриса уже довольно долго выступает последовательницей такого питания. И именно сыроедение по ее мнению и стало причиной ее неувядающей красоты. Кто же такие сыроеды? Эти люди вовсе не питаются сыром, как могло бы показаться из названия. Это целая философия, основанная на потреблении исключительно сырой еды. А вот сыр за еду у приверженцев таких идей вообще не считается.

Сыроеды отрицают все, что подверглось обработке — огню, пару или брожению. Эти люди ратуют за все натуральное и естественное. Еда должна логически вписываться в эволюционное место человека. Пища должна сохранять все расположенные в ней изначально полезные элементы. Сыроеды говорят, что тяжело представить первобытного человека, который запекал бы выкопанную морковь. Он бы ел ее только сырой!

Сами приверженцы такой системы питания говорят, что они избавились от многих хронических болезней, лишнего веса, да и выглядят моложе. А вот в массовом сознании вокруг такой системы питания сложилось множество мифов, которые и настала пора развенчать. Стоит отметить, что некоторые из них бытуют и среди самих сыроедов.

Веганы, сыроеды и вегетарианцы — одно и то же

На самом деле между этими направлениями есть весьма принципиальные различия. Вегетарианцы не используют в пищу мясные и рыбные продукты. Зато молоко и яйца в свой рацион они допускают. Есть даже такая группа этических вегетарианцев, которые не используют всего того, что было получено в результате убийств животных (меха, кожа, мясо). Веганы не едят вообще ничего животного происхождения. Они имеют дело исключительно с растительной пищей. При этом мотивация такого режима может быть разная, начиная от защиты животных и заканчивая защитой собственного здоровья. Сыроеды же по своей сути являются веганы, но они еще к тому же отвергают любую термическую обработку еды. Здесь есть также свои радикалы — монотрофные сыроеды. Они полагают, что за один прием надо принимать только один вид пищи. Это, мол, облегчит пищеварение.

Сыроеды вовсе не едят мясо

Даже среди сыроедов есть разделение. Некоторые из них предпочитают принимать в пищу исключительно растительные продукты. Для них естественно ежедневно есть салаты из овощей с травами. Но есть, кто потребляет и мясо, и рыбу, и яйца. Едят они и морепродукты и молоко. Но такая пища должна быть или в сыром, или же в вяленом виде. Некоторые наиболее радикальные сыроеды вообще практически отказываются от овощей и фруктов, заменяя их мясными или рыбными блюдами. А есть такие люди, которые прибегают к другой крайности — в основу своего рациона положили фрукты. И те, и те считают себя сыроедами.

Сыроедом можно стать быстро, буквально за один день

Сыроедение — довольно длительный процесс, который потребует много моральных сил. Можно продержаться и день, и два на овощах, а усилием воли и три. А потом… Придут гости вместе с пиццей, кто-то позовет в ресторан или же любимый человек приготовит вкусное блюдо. Найдется ли тогда достаточно сил, чтобы отказаться от вкусной еды и услышать насмешки и непонимание друзей? Хватит ли воли, что не реагировать на вкусные запахи, на ветчину и сыр в холодильнике, на конфеты и шоколад? Если принято решение стать сыроедом, то лучше это делать постепенно, отказываясь от любимой еду шаг за шагом. Сперва можно перестать есть полуфабрикаты — замороженные овощи, блинчики, пельмени. Потом можно вычеркнуть из своей жизни мучное и сладкое. Затем можно начать готовить пищу и вовсе без огня. Окажется, что простые салаты могут быть очень вкусными!

Сыроедом может легко стать любой желающий

Первое, что надо сделать, решив изменить привычную систему питания — пообщаться с доктором. Вполне может оказаться, что сыроедение вообще противопоказано тебе. Есть целая зона риска, в которую входят больные панкреатитом, язвой, колитами, люди с проблемной поджелудочной железой, а также аллергики.

Сыроед всегда ощущает себя бодрым и свежим

Это неправда. Часто сыроеды чувствуют себя как раз таки и неважно. Особенно это часто встречается у новичков. Ведь привычная еда отсутствует, калорийность намного уменьшилась, а со стороны холодильника с едой оказывается незримое психологическое давление. Как следствие — неприятная реакция в виде головной боли, тошноты и головокружения. Однако такие чувства у начинающих являются обычными, опытные сыроеды называют это очистительным кризисом. В такой ситуации надо набраться терпения и не сорваться. Тогда организм сможет перейти на новый этап своего существования, начав оздоравливаться и очищаться. Да и кризисы такие наступают отнюдь не каждый день. Зато приливы жизненной энергии действительно есть, это отмечают многие сыроеды. Сама Ума Турман говорит о том, что тяжело бывает только в самом начале, но со временем к такому состоянию быстро привыкаешь.

Чтобы приготовить себе еду, сыроедам требуется немного времени

Казалось бы, что тут сложного — почистить яблоко, да натереть морковку. После чего можно употреблять нехитрое блюдо. Однако в этом кроется серьезная опасность. Ведь известно, что продукты из супермаркетов далеки от натуральных. Вот и приходится натуралам ходить на рынок за едой. Если же и там продавцам доверия нет, остается одно — выращивать необходимые фрукты и овощи самостоятельно, в домашних условиях. Надо сказать, что это будет аккурат в духе всей философии учения. Ведь и наши далекие предки добывали себе пищу самостоятельно, а не покупали ее в магазине.

Приготовление пищи занимает у сыроеда довольно много времени

Этот миф обратен предыдущему. На самом деле не всегда приходится дневать и ночевать на кухне, измельчая и высушивая разные продукты питания. Такая жизнь потеряет всякий смысл. Можно довольно быстро приготовить некоторые сырые супы, салаты и коктейли. К тому же на помощь всегда придет кухонный комбайн, который может взять на себя большую часть работы. А с соковыжималкой, блендером и дегидратором приготовление еды станет совсем быстрым.

Сыроедение — разновидность диеты

Это не совсем так. Прежде всего, сыроедение — философия. Назвав такое направление банальной диетой, можно серьезно обидеть последователей учения. Правда, нельзя отрицать того факта, что принципы сыроедения с успехом применяются во многих диетах. Людям с повышенным давлением и имеющим проблемы с кожей, почкой, ревматизмом, сыроедение вообще не рекомендуется. Пускай ученые и доказали, что внесение в свой рацион фруктов и овощей значительно снижает риск онкологических и сердечных заболеваний. Да и похудеть, занимаясь сыроедением, гораздо проще. Ведь свежие овощи и фрукты даруют замечательное чувство насыщения, которое и не дает человеку переедать.

Сыроедение предусматривает невкусное питание

Посмотрите на Деми Мур и скажите — похожа ли она на человека, который невкусно питается и переживает из-за этого? На завтрак можно приготовить салат из фруктов, на обед подать карпаччо с овощами, а на ужин — овощи с суши без риса. Все это разнообразие можно запивать томатным соком. Сегодня голливудские звезды не задаются вопросом — вкусно это или нет, смогу я это есть, или нет. Надо, значит надо! И такого принципа придерживаются Натали Портман, Ума Турман, Донна Каран и Кирстен Данст. В их рационе уже давно нет ничего отварного или запеченного. А лучшим мотиватором питаться так же является то, как выглядят эти звезды. Так что попробуйте сыроедение, возможно, плюса и перевесят минусы.

Чтобы полностью оценить все плюсы сыроедения надо есть только сырые продукты

Так действительно считают многие. На самом деле большинство из нас питается исключительно обработанной пищей, взять хотя бы фаст-фуды. Простое увеличение количества сырых продуктов в рационе уже будет полезно организму. Подумайте, что лучше заказать в ресторане — кусок зажаренного мяса или же свежий салат?

В процессе сыроедения все блюда непременно должны быть холодными

Если есть желание, никто не запрещает разогревать еду до 40 градусов. Считается, что при этой температуре в продукте остаются витамины и жизненная энергия. А подогреть еду можно в специальном дегидраторе или каким-нибудь другими способами.

Сыроедение — это прием в пищу исключительно овощей и фруктов

Данный режим питания допускает гораздо больше возможностей, чем овощи и фрукты. Ведь есть еще орехи и семена, морские водоросли и проросшие зерна, соки и молоко кокосов. Некоторые сыроеды допускают в пищу масло холодного отжима, натуральные соевые соусы и сырое ореховое масло. Так что возможностей разнообразить свой рацион довольно много.

Лучше всего поесть дома, так как в городе возможностей питаться в таком режиме уже не будет

На самом деле сыроед в и в городе не пропадет. Сегодня уже не проблема найти в продаже свежевыжатые соки. В ресторане же можно заказать овощную или фруктовую нарезку или свежий салат. Можно взять себе даже фруктовый коктейль.

Сыроедение является дорогим способом питания, доступным далеко не каждому

Любой способ питания можно сделать дорогим или дешевым, все зависит от предпочтений самого человека. Ведь некоторые из наиболее дорогих продуктов на планете вовсе не сырые и даже не вегетарианские. Роскошные филе миньон и икра не относятся к сырым продуктам. Говорят же о питании в целом, можно отметить, что некоторые сырые продукты действительно будут обходиться чуть дороже обычной повседневной еды. Однако большинство из самых частых употребляемых и полезных овощей и фруктов можно будет найти или на рынке, или в ближайшем овощном магазине. Употребление бананов, салата и овощей будет и проще, и дешевле, чем поедание в ресторанах бифштексов и омаров.

Сыроедение дает не только безупречное здоровье, но еще и совершенное тело

Прежде всего надо отметить, что сам термин «безупречное здоровье» еще ничего не означает. Ведь это понятие включает в себя множество аспектов, расставить по ранжиру которые довольно затруднительно. То есть нельзя однозначно сказать, кто же здоровее — тот, у кого плохая диета, ужасное физическое состояние, но здоровая психика, или же тот, кто питается только фруктами, здоров телом, но психически неуравновешен или агрессивен. В итоге о здоровом теле можно рассуждать только субъективно. Однако однозначно понятно, что мирный мясоед будет здоровее, чем агрессивный сыроед. Ведь тело отравить так легко, гораздо труднее, чем душу. Говоря о совершенном теле, также следует быть осторожным. Ведь его попросту не существует на теле. Такая безупречность — лишь теория, недостижимый идеал. Поэтому не стоит верить тем, кто обещает идеальное тело благодаря одному лишь сыроедению.

Сыроедение способно победить любую болезнь, или большинство из них

Да и вообще человек перестанет болеть. Ведь есть живой пример — животные, которые в дикой природе никогда не болеют, так как едят сырую пищу. Этот миф часто используется в книгах о сыроедении. На самом деле животные и могут заболеть, и болеют. Это, в конце концов приводит их к гибели. Есть целые разделы биологии, которые изучают смерть животных, да и ветеринары зачем-то да нужны. Любой может покопаться в какой-нибудь научной библиотеке и обнаружить кучу книжек, посвященных этой проблеме. Поэтому культивирование такого мифа ставит целью просто слепо поверить в него, путем многократного повторения. Легко можно назвать несколько примеров заболевания животных — это болезни пасти и копыт, губящие американских бизонов и африканских антилоп, у грызунов — бубонная чума, у оленей — лихорадка. И список можно продолжать до бесконечности. Так что, если животные в условиях дикой природы заболевают и умирают, то почему это не может происходить с людьми-сыроедами? Ведь питание человека, даже если оно и сырое, не настолько натуральное как у животных. Ведь те едят дикие растения, а люди — культивированные. Есть много фактов того, что сыроеды могут болеть и реально болеют. Ведь это обычные люди, просто с другим режимом питания. А далеко не все болезни зависят от этого.

Сыроедение продлевает жизнь

Естественно, поклонники этого течения надеются на это, а иначе, зачем все затевать? На самом деле есть ли довольно большое количество сыроедов, тысячи таких человек, которые прожили уже более ста лет? Возможно, они бы и послужили доказательством того, что в этом утверждении есть правда. Однако таких примеров попросту нет. Долгожители нашей планета не являются не сыроедами, не веганами — стоит признать это. Да и перед глазами есть примеры сыроедов, которые покинули мир довольно рано — Т.С.Фрай и Герберт Шелтон. Стоит говорить о более значимом факте, нежели просто долгожительство. Важно не только то, сколько человек прожил и достиг ли он взрослого состояния, а качество всей его жизни.

Натуропатия не может не работать

На нашей планете к сожалению нет совершенной и универсальной системы. Ведь сама природа довольно несовершенна. Правда, такое положение вещей довольно неприятно признавать фанатикам сыроедения, которые представляют ее упрощенно и пытаются идеализировать. Тех, кто верит, что природа не может ошибаться, надо спросить, чем же является натуропатия — религией или наукой? О том, что она работает далеко не всегда можно прочесть уже на первых страницах книги «Естественное здоровье — многим от многих» и в истории Герберта Шелтона, которые последние 10 лет своей жизни страдал от болезни Паркинсона. Стоит признать, что большинство других систем сохранения здоровья имеют мужество признавать, что некоторые люди все же неизлечимо больны.

Приматы являются фрукторианцами, или мирными веганами

Стало быть нет ничего естественнее, чем питаться фруктами. Чтобы развеять этот миф Уард Николсон провел масштабное исследование, изложив его результаты в журнале «Health@Beyond». Оказывается, что большие приматы — всеядные, они едят не только насекомых, но еще и мясо. Да и среди шимпанзе есть довольно много агрессии. Обезьяны воюют, едят себе подобных, среди них встречаются инцесты. Как-то это не вяжется с их мирным обликом. Да и при изучении окаменелостей было выяснено, что доисторические люди также являлись всеядными, поедая животную пищу наравне с растительной. Так что не были наши предки ни веганами, ни фрукторианцами, ни вегетарианцами. Надо быть честными и признать, что биологически все мы рождены, чтобы быть всеядными. В качестве доказательства мифа приводят пример горных горилл, но и это не совсем честно. Ведь те были замечены в сознательном употреблении в пищу муравьев и других насекомых с листьев. Не только растительная пища входит в их рацион. Учитывая то, что некоторые веганы избегают мед и еду, окрашенной краской из насекомых, логично будет вычеркнуть горных горилл из числа веганов. Пускай насекомые и составляют малую часть их дневного рациона.

Обезьяны, поедающие мясо, по сути своей — извращенцы

Понятие извращение — сугубо человеческое. В природе его попросту не существует, как и каких-то запретов для поведения диких животных. Реальность надо принимать, а не отрицать. Да, обезьяны едят мясо. И руководствуются при этом своими инстинктами. А вот отрицать естественность такого процесса — и есть некое извращение.

Если при употреблении сырой еды появляются проблемы со здоровьем, то это — следствие отравления накопленными ранее ядами

И такое мнение бытует. Между тем оно довольно опасное. Ведь действительно возможны расстройства, которые будут относить на побочные эффекты детоксификации. Но если реакция не связана с известным заранее отравлением, то такого происходить не должно. Поэтому, если после перехода на сыроедение вдруг появились проблемы со здоровьем, надо немедленно обратиться к врачу. Не стоит думать, что проблемы временные и пройдут сами собой.

Надо есть только ту пищу, которую можно собрать голыми руками

Этот миф относится к череде гипотез голых приматов, особенно часто его повторяют наиболее фанатичные сыроеды. Проблема заключается в том, что снова осуществляется попытка отрицать реальность и естественную природу человека. Мы — существа интеллектуальные, которые в своей жизни используем некие подручные средства. Отрицать это нельзя, так как тем самым попирается все наше естество. Запрещая пользоваться подручными средствами, будет осуществлено опускание человека ниже уровня шимпанзе. Ведь те используют палочки, чтобы, в частности, выковырять термитов для последующего поедания. Миф культивируется сыроедами в Интернете, но как же они туда попали без подручных средств в виде компьютера? Миф оправдывает фрукты, как естественную диету, но ведь современные сыроеды едят не дикие плоды, а привитые и клонированные. Как обезьяна смогла бы сделать это и раз за разом собирать богатый урожай? Только те, кто не имеет настоящего опыта работы с дикими и некультивированными фруктами, могут продвигать идеи о голых людях, которые руками собирают себе еду. Хотелось бы посмотреть на этих идеологов на полянке с шипами, муравьями, жгущей травой. Сбор фруктов — непросто занятие, которое требует защитной одежды и соответствующих инструментов.

Любая приготовленная еда ядовита по своей сути

На самом деле постоянно употребление некоторой пищи может оказаться вредным. Речь идет о соленой или жареной еде. Но называть всю приготовленную пищу — перебор. К примеру, фасоль и сырой ревень могут быть куда более ядовитыми, чем любая обработанная пища. Называя ее опасной лишь на основе некоторых продуктов, аналогично и сырую пищу можно назвать отравленной, на основе одних лишь ревеня и фасоли. Дело в том, что некоторая еда, особенна та, которая содержит крахмал, организму легче переваривать в обработанном виде. Да и что может быть опасного в овощах на пару? Подобные мифы, распространяемые сыроедами, приводят только к необъяснимому страху перед едой, что чревато психологическими проблемами. Человечество давно уже научилось готовить себе еду, если бы она была ядовитой, мы бы уже давно умерли.

Стопроцентное сыроедение — самая лучшая диета для всех

Все мы — разные, стало быть и диету надо выбирать каждому свою. Кому-то действительно подойдет сыроедение, а кто-то должен выбрать макробиотическое питание. Поэтому призыв всем заняться сыроедением уж слишком похож на догму. Стопроцентное сыроедение проблематично так же и тем, что оно полезно лишь на коротком временном этапе, а затем появляются проблемы.

Питательная ценность фруктов близка к молоку матери

Это ложь легко развенчивается. Хотя в обоих продуктах содержание белка низкое, есть существенные отличия. В молоке довольно много жиров, а вот фрукты ими бедны (исключение составляет авокадо). В молоке содержится немного медленно усвояемого сахара в виде лактозы, а вот во фруктах много глюкозы, фруктоза и сукрозы. Известны случаи, когда такие сырые продукты даже вызывали скачок инсулина и симптомы гиполейкемии. В молоке есть витамины биотин и Б-12, а вот во фруктах их не сыскать. Нет в них и кальция, которым так богата материнская жидкость.

Вся белковая еда, в том числе и сырая — ядовита

Следуя этому утверждению, токсичными можно назвать и семена подсолнечника. На самом деле те, кто пропагандирует этот миф, стремятся выделить питание редкими фруктами. Есть даже весьма подробное доказательство такой теории. Однако оно способно впечатлить только при поверхностном ее изучении, а подробное рассмотрение покажет ее несостоятельность. В доказательство мифа приводится тот факт, что люди, употребляющие фрукты несколько месяцев теряют возможность нормально переваривать орехи и семена. Якобы, виной всему белок, содержащийся в них. На самом деле долгое питание одними лишь фруктами приводит к ослаблению пищеварительной системы. А белковая еда сама по себе довольно тяжелая для переваривания. В итоге желудок будет расстроенным, а адепты сыроедения отметят этот факт, как вредность протеина. На самом деле это всего лишь ослабленное пищеварение. Стоит упомянуть и о том, что к монодиете организм со временем привыкает. Если в ходе такого режима питания добавить новый тип пищи, то надо выждать какое-то время, чтобы организм приспособился к этому. Такой же эффект наблюдается и после длительного голодания. Если бы белковая пища действительно была бы ядовитой, то человечество давно бы вымерло.

Любая сырая пища переваривается организмом легче, чем приготовленная

Ведь при обработке уничтожаются энземы. К тому же крахмал — ядовит. На самом деле есть и обработанная пища, которая переваривается легче сырой. Говоря о еде с крахмалом, упоминают обычно рис и картофель. В ходе их температурной обработке кристаллическая структура крахмала разрушается. В итоге такие продукты куда легче перевариваются. В сыром де виде крахмал переваривать довольно трудно, но и навредить он не сможет, пока его не принимать в огромных количествах. Само по себе это вещество, сырое ли или обработанное совсем не токсично. Ведь около 70% всех людей на планете имеют основанное именно на обработанном крахмале питание. Если бы он действительно был бы токсичным, это просто было бы невозможным. В некоторых продуктах есть неусвояемые токсины, а на вкус такая еда сырой гораздо неприятнее. Так, бобы или фасоль лучше есть в готовом виде, так они могут перевариться. Да и свои побочные эффекты есть у некоторых видов сырой пищи. Сырые кабачки или чечевичные ростки могут вызывать газы. В таких случаях снизить побочные эффекты можно одним только способом — приготовить такие продукты. Есть и иной путь — использовать брожение или специи. Да, многие продукты действительно есть сырыми, но надо признать, что есть и таковые, которые в таком виде есть просто невозможно.

Сыроедение улучшит психическое здоровье

Если диету придерживаться в течении короткого времени — то да. А вот в долгосрочном использовании полностью сырая пища влечет за собой ряд психологических проблем. Полностью психически здоровыми, увы, можно назвать лишь немногих сыроедов. Опытные специалисты говорят, что в полностью сыроедческой среде, можно обнаружить целый букет заболеваний — начиная от расстройства питания и заканчивая лунатиками, фанатиками и ненавистниками. У многих нарушения психики видны не так явно, но они есть. Такие люди эмоционально неустойчивы, они обладают довольно резкими взглядами на окружающую природу. Сыроеды могут отрицать свое старение, а режим питание превращать чуть ли не в религию. К сожалению такой образ жизни сам по себе психику не укрепляет. Просто все проблемы выносятся наружу, человека начинают все обсуждать, а он сам — пытаться работать над собой. И далеко не каждому такой опыт приятен и полезен. В итоге специалисты уверены, если человек является сыроедом долгие годы, то ему надо обратить внимание на свое психическое здоровье.

Сыроеды не приемлют специй, считая их ядовитыми

Очень грустно, что многие сыроеды умышленно отказываются от специй. Но такое решение во многом носит идеологический характер. Ведь есть эти добавки использовать в разумных количествах, то они могут заметно помочь слабому пищеварению. Особенно это важно в случае с холодной пищей, которая содержит много воды, что и характерно для сыроедов. Не стоит забывать и о лечебных свойствах специй. А вот неразумное их использование действительно может навредить — появится перестимуляция пищеварения или перегрев тела. Так что специи можно и нужно употреблять в пищу, но делать это надо разумно.

Пить соки — не для сыроеда

Соки нельзя воспринимать в качестве полноценной замене еде. Но с ними надо быть осторожными, так как они дают сильный вкус. Так, килограмм моркови дает около литра сока. Его выпить так легко, а вот съесть в виде сырой моркови гораздо сложнее. Но соки обладают важными терапевтическими свойствами, недавно они используются и в Аюрведе, и в диете Гиппократа. Так что умеренное использование соков вполне оправдано и может быть вовлечено в процесс сыроедения.

Сыроеды не должны пить воду, ведь она и так есть в наших продуктах

Сыроеды любят в качестве примера приводить животных. Так вот, наши ближайшие родственники, шимпанзе, воду как раз-таки и пьют. Да и большинству наземных млекопитающих свойственно это же самое. Так что это — общее правило. Именно из-за отказа пить воду некоторые сыроеды и выглядят потом обезвоженными и сухими. На самом деле иногда можно уменьшить количестве выпиваемой жидкости, основываясь на ее количестве в пище. Но чаще всего правило простое — воду желательно использовать в питании.

Фитнес-блогер о красивой фигуре и голодании — The Village Беларусь

Фитнес-блогер Евгения полтора года была сыроедкой — не употребляла термически обработанную пищу и даже не кипятила воду, предпочитая заливать фрукты фильтрованной водой. Однако из-за возникших проблем со здоровьем ей пришлось отказаться от прежней системы питания и вернуться к рыбе, кофе и даже тортам. The Village Беларусь побеседовал с минчанкой о том, почему в наших краях сложно прожить исключительно овощами и тыквенными семечками.

Текст

Арсений Гриб

Фотограф

Анна Дергай

Я всегда была зожницей и питалась правильно, особенно если учесть, что после каждых родов (а их было трое) я набирала по 20 килограммов. Конечно, когда я была помоложе, организм сам возвращался в форму — достаточно было просто приучить себя не есть после шести и отказаться от сладостей. Позже я исключила из рациона копчености, колбасу, картошку, сметану, макароны и рис. Сложно было только со сладким — я та еще сладкоежка, четыре шоколадные конфеты — для меня самый вкусный завтрак. Взамен ела овсянку, гречку, омлеты.

Когда родила третьего ребенка, основательно изменила свое питание — приемы пищи пять раз в день, кефирчики, вареное-пареное, никакого красного мяса.

С началом занятий спортом я полностью исключила сахар. В то же время ко мне не приходила свойственная многим зожникам и пп зацикленность на правильном питании. Например, идя в гости, я не переживала, что «мне того нельзя, этого нельзя». Нет, я знала, что сегодня могу себе позволить съесть какое-либо блюдо, а завтра вернуться к привычной схеме: вареная куриная грудка, рыбка вечером, сырые или вареные овощи, салаты и овсяная каша по утрам.

Я никогда не интересовалась сыроедением, у меня не было даже друзей-вегетарианцев. Но мясо также меня особо не интересовало, я могла съесть только маленький кусочек шашлыка или курицы. Просто через два года после третьих родов у меня начались проблемы с кожей — пошли очень сильные угревые высыпания и на грудной клетке, и на спине. Я не знала, что с этим делать, возможно, это было связано с гормонами. Однажды я услышала, как тренер в зале советует «почистить печень» — то есть отказаться от животного жира, белка, попить клюквенный морс и абсорбирующее средство. Сначала я посмеялась: «Чтобы я отказалась от вареных яиц? Да никогда, я их слишком люблю». А потом решила недельку попробовать.

Все семь дней я ела бобовые, чечевицу, побольше гречки. Стала изучать тему, насколько полезно не употреблять животные жиры, и подумала — может, мне продолжить? А потом в последний день я пошла с мужем в зал и не смогла поднять привычный мне вес, настолько обессилела. «Ну, все, — подумала я, — вечером приду, сделаю себе омлет из яиц».

Но через некоторое время я увидела в инстаграме пост фитнес-тренера из Минска, которая сыроедит. Я восприняла это как знак — если она имеет такую фигуру, значит, такая система питания работает. Мы с ней начали общаться, обмениваться опытом, я стала много читать про сыроедение, и поняла, что я и так фактически сыроед — нужно только заменить овсяную кашу на льняную и убрать вареную рыбу.

После перехода на сыроедение я стала чувствовать себя лучше, появилась легкость, энергия. Уже через месяц прошла сыпь, кожа была в тонусе. Зубы осветлились на 2–3 тона — еще и потому, что я отказалась от кофе и чая и только недавно ввела в утренний рацион чашечку кофе, чтобы было легче бегать. Также мне хватало всего четырех часов сна: организму больше не нужно работать над тем, чтобы переварить пищу в желудке. Ты просто просыпаешься и готова жить, что-то делать. Это было удивительно.

Если я что-то делаю, то делаю основательно. Например, до 23 лет я выкуривала по пачке в день, а затем бросила в один момент и уже 14 лет не курю. Так и с питанием. Некоторые пишут: «Я на 80 % сыроед». Но давайте называть вещи своими именами: либо ты сыроедишь на 100 %, либо нет. Поэтому я убрала из рациона чай, кофе, не кипятила воду, даже сухофрукты и ягоды заваривала фильтрованной водой, настаивала и пила такой «компот». Так как я переходила в мае, то недостатка во фруктах, овощах и ягодах не было, я даже не успевала все съедать. Черника, голубика, земляника, черешня — насыщаешься от одной миски.

Сыроедение должно быть продуманным, потому что навредить организму можно в два счета. Да, в этом есть свои плюсы — по крайней мере, ты не стоишь у плиты. Но вместо этого ты должен достаточно запариться, чтобы в течение суток в твой организм поступили все микроэлементы. Например, я ела проращенную пшеницу, могла смолоть из нее смузи или смешать с медом. Готовила льняную кашу для поступления омега-3. Обязательно употребляла бананы, так как в них калий, полезный для сердца. В начале перехода делала смузи, миксовала фрукты, а когда перешла на моносыроедение, могла за раз съесть четыре больших банана.

На овощи не тянуло — не хотелось ни помидоров, ни огурцов, ни зелени, ни салата. Я больше сидела на фруктах и орехах. Белок? Он вырабатывается в организме и сам по себе. Тем более что у меня не было задачи пополнить свой уровень белка. Я занималась в зале 5–6 раз в неделю, и у меня всегда были мышцы — даже лучше, чем сейчас, на «нормальном» питании. И силы были для занятий. Да, больше всего витамина В12 содержится в мясе, но у меня все равно не было большого дефицита этого витамина, возможно, он возник бы позже и я просто не досыроедила до него.

Зимой открыла для себя хороший свежий цукини, морковь, болгарский перец, помидор, огурцы. Иногда, когда хотелось, ела сырую картошку: заливала ее кипятком, вымачивала крахмал, а потом посыпала укропом. По отношению к картошке и майонезу у меня пунктик. Когда я начала сыроедить, то прочла, что в картофеле много крахмала, который очень тяжело выводится из организма, и это приводит к обильному выделению слизи, насморку, кашлю. Это самый вредный продукт из всех овощей.

Я не мучилась приступами голода. Бывало, захочется поесть — воды попьешь, и нормально. Здесь все зависит от головы, психологического настроя. В принципе, и питаться можно, и насыщение есть, но только если подключить духовные практики, медитации, позитивное мышление. Не скажу, что я была просветленным ангелом, нет, я могла и разозлиться на ребенка, и поругаться с мужем.

Семья питалась обычно, я их в свою «секту» не заманивала. Правда, в один момент муж тоже решил быть ближе к ЗОЖу: стал есть салаты, ограничил майонез, жареное, вредное. Я готовила привычные им блюда, в том числе торты, и даже пальцы не облизывала.

Через полгода сыроедения у меня начали очень сильно сыпаться волосы, чего не было даже при беременности. Но я купила специальный шампунь и пропила витамины, и все прекратилось. В переходный период давал знать о себе хронический гастрит — боли были довольно сильными и выматывающими, тогда я заваривала мятный чай, и мне становилось легче. Я прочла, что в этот период идет перестройка с кислотно-щелочной флоры на щелочную, и потому нужно просто переждать.

Я сыроедила около полутора лет, потом у нас в семье случились проблемы, из-за чего на определенный период времени я осталась без средств к существованию, у меня не было возможности покупать привычные продукты. Но как вернуться к прежней системе питания, чтобы не навредить организму, я тоже не знала и в результате решила питаться очень экономно. В моем рационе были только бананы и яблоки, немного льняных хлебцев — на таком питании, конечно, далеко не уедешь. Начались проблемы, срывы. Так как я не пью и не курю, то успокоение находила в сладком: сначала ела какие-то сыроедческие батончики, орехи, и тем самым сильно испортила свое пищевое поведение.

Из-за стресса началась булимия. Муж постоянно просил меня перейти к «нормальному» режиму питания, но как это сделать?

До этого все мои анализы были в норме, гемоглобин даже выше, чем до начала сыроедения — 130 против привычных 112–117. Разве что показатели витамина В12 были низкими. Если бы не это несчастье, все бы, наверное, шло своим чередом. Возможно, я бы учла, что наступила зима, и пересмотрела бы свой рацион. Но возможности не было.

В один момент я была вынуждена пойти на семидневное голодание — у меня не было ни рубля на еду. Я думала, что готова к этому. Многие начинают голодать внезапно, без подготовки, чем очень вредят себе, ведь перед тем, как не есть хотя бы три дня подряд, нужно минимум три месяца голодать одни сутки в неделю.

Несмотря на то, что я голодала по Оганян — каждые час–два пила заваренные травы с медом — у меня все равно начались проблемы. Так, на шестой день сильно отекло лицо.

Еще через какое-то время у меня пропала самая важная функция — репродуктивная. Проще говоря, остановился цикл. Мой организм перестал получать сбалансированное полезное питание и просто отключил эту функцию, чтобы сохранить мое здоровье.

Для женщины очень важны жиры: если раньше я дважды в день ела авокадо и хорошо себя чувствовала, то теперь авокадо стало праздником. Появилась очень сильная слабость — я не могла поднять руку, ногу, просто встать и сделать детям завтрак. О беге и не говорю, не было сил. Приходилось себя буквально заставлять подняться с постели.

Кроме того, когда питаешься несбалансированно, начинает кружиться голова, ты тупеешь. Память становится очень плохой. Ясность ума вернулась, только когда я потихоньку стала включать в рацион рыбу и яйца.

Когда ты сыроедишь и не принимаешь термически обработанную пищу, твой организм перестраивается и возвращение к прежнему образу питания дается тяжело. Когда я срывалась и ела вареное, мне было очень плохо. Организм перестраивался месяца два или три, и это было ужасно: внутри все стоит колом, живот растягивается, насыщение в голову не приходит. Я не знала, чем спасаться, и искала всю доступную информацию.

Многие, кто практикует сыроедение, стесняются признаться в подобном: «Как это? Я пропагандировала сыроедение, а тут оказалась, как все смертные». А как иначе?

Блогеры, как правило, рассказывают, что все прекрасно. Я знаю одну девочку-сыроеда из Москвы, которая практикует голодание по 16–22 дня. У нее в инстаграме все замечательно, а на деле встречаемся, и она рассказывает, как после 16 дней голодовки сорвалась и «обожралась». А где пост об этом? Какая-нибудь дурочка придет из школы и решит: «Раз она смогла, то и у меня получится без срывов», а потом в больницу поедет.

Мне не стыдно рассказывать об этих проблемах — это мой опыт, и я хочу им поделиться, чтобы люди знали, что везде есть свои подводные камни. Если ты что-то делаешь, то должен понимать, зачем. Мне, скорее, стыдно, что я неосознанно это пропагандировала. Многие считают, что если перейдут на сыроедение, то у них будет такая же фигура, как и у меня. На самом деле мое тело выглядело так и без сыроедения, это моя генетика. А люди думают, что я пришла к этому через питание, пишут: «Как начать сыроедить?». А никак. Либо это пришло к тебе само по себе, либо нет. Это не институт и не школа, а нечто на подсознательном уровне.

Я самостоятельно пришла к сыроедению. Но сейчас, зная все обстоятельства, я бы не хотела так питаться.

Мне сейчас 38 лет, но говорят, что я выгляжу моложе. На сыроедении я действительно омолодилась, в частности улучшилось состояние кожи. Конечно, у меня раньше были все эти уколы, биоревитализация, филеры, но вот уже два года я не делала ботокс — нет возможности, да и мышцы все равно привыкли не работать. Ухода особого тоже нет, по салонам не хожу, пользуюсь одним кремом и для лица, и для век. Плюс генетика — у меня по маминой линии все женщины моложавые.

Я нашла комфортное для себя питание. Молочку не употребляю, считаю, что она вредна для организма. Иногда включаю в рацион курицу, индейку, чаще рыбу. Моя цель — перейти полностью на рыбу. Не то чтобы я гринписовец, который не ест животных из жалости. Нет, мне, конечно, жалко животных, котиков, собачек, чисто по-человечески жалко корову, из которой сделали стейк. Но давайте честно: если вам так жалко животных, то не пользуйтесь кремами, косметикой, перестаньте носить кожаную обувь, ремни. А то мы кричим, что жалко коровку, а сами сидим в кожаной обуви. Причина моего отказа от мяса в другом — мне кажется, что оно в моем организме гниет и разлагается, и мне себя жалко.

В нашем климате сыроедение может применяться для чистки организма. Но не как образ жизни. Это слишком дорого и ударяет по кошельку. А если не вкладывать в это серьезные деньги, то нанесешь вред организму.

Распавесці сябрам

Іншыя артыкулы па тэмах

Сюжэт

Личный опыт

Іншае

Еда

Как сыроедение делает вас другим

По моему опыту, в течение нескольких лет сыроедение буквально превращает вас в различных образца . Точно так же, как существуют биомаркеры «нормального» старения, я утверждаю, что существуют идентифицируемые биомаркеры здорового долгосрочного сыроеда , которые вы можете распознать, просто наблюдая за человеком, который придерживается 100 % сыроедения или образа жизни с высоким содержанием сырых продуктов.

Годы наблюдений в многочисленных йога-студиях и во время моих лекционных туров привели меня к выявлению признаков, которые я описываю ниже. Моя выборка не является ни научной, ни, конечно, исчерпывающей.

Почти идеальный вес.

Обычно вес, который практикует сыроедение в течение длительного времени, очень близок к его или ее идеальному весу. Если вы достигли плато в потере веса, вам нужно еще одно обновление диеты, переход на более простое меню из сырых цельных продуктов или увеличение физической активности.

Изящные движения.

У давнего сыроеда есть определенная юношеская грация. Он гибок и подвижен. «Двигайся как молодой человек» — расплывчатое понятие, но вы заметите его, когда увидите. Это не то же самое, что люди в возрасте 40–50 лет, которым 9 лет.0003 относительно  отличная форма «для своего возраста». Есть фундаментальная разница, которую просто невозможно подделать.

Золотистый оттенок кожи.

Диета, богатая фруктами и овощами, придает коже определенный золотистый оттенок даже без солнечного света и лучше, чем любой лосьон или косметика. Исследование доктора Яна Стивена из Ноттингемского университета, опубликованное в журнале Evolution and Human Behavior , показало, что люди, которые ежедневно съедают несколько порций фруктов и овощей, имеют более золотистый цвет кожи благодаря каротиноидам.

Это изменение цвета кожи наиболее заметно на ладонях рук и ног, даже если вы не едите морковь. Каротиноиды присутствуют в большинстве сырых растительных продуктов, не обязательно оранжевого цвета, даже в зелени. Если вы регулярно пьете морковный сок в больших количествах, цвет вашей кожи может стать почти оранжевым, поэтому лично я держусь от морковного сока подальше.

Гладкое лицо, без отечности.

Сырые продукты с низким содержанием натрия. В организме вода следует за солью. Избавьтесь от этой лишней соли, и лишняя вода уйдет вместе с ней. В результате вы получите более плавные контуры. И это становится очевидным сначала  в лицо.

Ясные глаза.

В давнем сыроеде вы не увидите той мути, которая часто присутствует в глазах «пожилых» людей. Глаза кажутся более яркими, более бдительными, более присутствующими в данный момент.

Здоровые, длинные ногти.

Ногти являются отражением вашей прошлой  истории здоровья. Тело считает ногти менее важными для выживания, чем большинство других его частей. Таким образом, ногти являются последними в очереди за питательными веществами и получают их, по сути, только тогда, когда есть избыток. Генетика может немного изменить эту ситуацию, но после сорока лет или около того этот фактор теряет свое влияние, и пища, которую вы едите, имеет значение.

Отсутствие печеночных пятен на руках.

Это верно даже для сыроедов старше 50 лет. Пятна на печени часто встречаются в среднем возрасте и старше. Они возникают  чаще всего на участках с наибольшим воздействием солнца, особенно на тыльной стороне рук. Пигментация инициируется в поврежденном мембранном материале внутри клеток. Образование возрастного пигмента происходит не только на коже, но и во всем организме — в печени, сердце, скелетных мышцах, надпочечниках. Но наиболее выражено его накопление в клетках головного мозга. И да, возрастное накопление пигмента  – это , связанный с болезнью Альцгеймера. Тот факт, что у давнего сыроеда нет пятен на печени, свидетельствует о том, что он стареет гораздо медленнее.

Светящаяся кожа.

У многих сыроедов вы увидите ясный, влажный цвет лица, обычно результат регулярного употребления сока. К сожалению, этот признак проявляется не всегда, даже у суперздоровых едоков. Почему? Старые, сухие, тусклые клетки кожи не отшелушиваются с поверхности. Чтобы этот биомаркер сырой пищи сиял для вас, необходим хороший уход за кожей. 9№ 0005

Кисть для лица

Для сияющего цвета лица.

Отсутствие «сходства с противоположным полом».

«По мере того, как мужчины и женщины стареют — чаще преждевременно — и некоторые гормоны становятся несбалансированными или дефицитными, часто происходит странное явление. Мужчины и женщины на самом деле начинают сильно напоминать противоположного пола. Вы видели их… женщин, чьи расширяющиеся тела и лица приобретают смутно мужской вид… и мужчин, чья внешность теряет свою мужественность, смягчаясь до смутно женского вида. Это, я считаю, одна из основных причин, Трудно найти привлекательность в людях старше сорока лет.Они начинают терять эти отличительные женские и мужские черты, столь распространенные в молодые годы, когда гормоны находятся на пике.Сырое питание очень полезно для балансировки уровня гормонов и сохранения привлекательности.

Для чтения с близкого расстояния не нужны очки.

Эта характеристика распространена, но не универсальна. Очевидно, она может наблюдаться только у людей старше 40 лет. Общепринято мнение, что пресбиопия (возрастная неспособность фокусировать взгляд на близлежащих объектах) бывает у всех и не может быть предотвращена. Все мы знаем людей, которые никогда не носили очков и имели прекрасное зрение, но после 40 лет уже не могут читать мелкий шрифт. У многих сыроедов это состояние никогда не наступает или наступает значительно позже.

В целом, давние сыроеды выглядят иначе . Люди всегда хотят бросить второй взгляд. Итак, вот и все — еще десять причин, чтобы перейти на высокий уровень сырья!

Это здорово? Каковы преимущества? Узнайте больше здесь

Сыроедение сочетает в себе веганство и сыроедение. В рацион входят продукты растительного происхождения, сырые и необработанные. Сыроедение исключает продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты, а также продукты, требующие термической обработки.

Люди могут выбрать сыроедение, чтобы улучшить свое здоровье. Они также могут отождествлять себя с этическими и экологическими принципами диеты.

В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья и риски сыроедческой веганской диеты. Мы также смотрим на то, что человек должен есть и чего избегать при соблюдении диеты.

Сыроедческая веганская диета является частью веганской диеты. Веганская диета исключает любые продукты животного происхождения, такие как:

• молоко
• сыр
• яйца
• мясо
• рыба

есть.

Многие люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, считают пищу сырой, если она не подвергалась воздействию температур выше 118 °F (48 °C).

Вместо приготовления пищи человек может готовить пищу другими способами, такими как:

• приготовление сока
• смешивание
• замачивание
• проращивание или проращивание
• обезвоживание

7 Например, некоторые сыроедческие веганские диеты позволяют людям разогревать пищу, чтобы улучшить ее текстуру или вкус. Люди также могут включать обезвоженную пищу, такую ​​как:

• крекеры
• крупы
• сырой хлеб
• сырые десерты

Доля сырых продуктов в рационе также может варьироваться. Согласно руководству по сыроедению 2011 года, наиболее популярным вариантом является включение 50–74% сырых продуктов.

Сыроедческая веганская диета включает много свежих фруктов, овощей и орехов, что делает ее питательной. В рационе также мало обработанных пищевых продуктов, которые могут содержать избыток сахара, соли и насыщенных жиров. Приготовление определенных продуктов может снизить их питательную ценность, поэтому употребление их в сыром виде может помочь сохранить их питательные вещества.

Сыроедческая веганская диета может быть полезна для здоровья, в том числе:

Улучшение здоровья сердца

Сыроедная веганская диета может быть полезна для здоровья сердца из-за большего количества фруктов и овощей.

Исследования показывают, что увеличение потребления фруктов и овощей с менее чем 3 порций в день до более чем 5 приводит к снижению риска сердечных заболеваний на 17%.

Сыроедческие веганские диеты также включают множество других продуктов, которые связаны с улучшением здоровья сердца. К ним относятся:

• Бобовые : Увеличение потребления бобовых может снизить риск сердечных заболеваний.
• Цельные зерна : Потребление цельного зерна может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.
• Орехи : Потребление орехов может снизить факторы риска, способствующие сердечно-сосудистым заболеваниям.

Исследования показывают, что у веганов вероятность развития высокого кровяного давления может быть на 75% ниже.

Способствует снижению веса

Сыроедение может способствовать снижению веса. Одно исследование показывает, что за 3,7 года люди на сыроедческой диете потеряли 90,9–12 кг (21,8–26,5 фунта). Однако от 14 до 25% участников исследования потеряли вес.

Избыточный вес и ожирение могут увеличить вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление сырой веганской диеты может помочь человеку похудеть и снизить риск возникновения этих заболеваний.

Снижение риска диабета

В нескольких исследованиях изучалось, как сыроедение влияет на риск развития диабета у человека. Однако исследования 2009 года показывают, что веганские диеты почти вдвое снижают риск развития диабета 2 типа по сравнению с невегетарианскими диетами.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют диетические изменения, которые могут снизить риск развития диабета. Это может включать увеличение потребления фруктов и некрахмалистых овощей, а также сокращение количества обработанных пищевых продуктов и трансжиров, содержащихся в выпечке и жареной пище.

Поскольку люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, также соблюдают эти диетические изменения, это может помочь снизить их шансы на развитие диабета.

Сыроедческая веганская диета может быть питательной. Однако он также может быть низкокалорийным и богатым натуральным сахаром, что влияет на здоровье человека.

Проблемы со здоровьем, которые может вызвать сыроедение, включают:

Дефицит витаминов и минералов

Сыроедение исключает широкий спектр продуктов, поэтому существует риск того, что человек не получит все необходимые ему витамины и минералы .

Исследование 2019 года сообщает, что сыроедческая веганская диета может не обеспечивать достаточного количества:

• белка
• витамина B12
• витамина D
• железа
• кальция
• 8 цинка
0088

В исследовании также отмечается, что приготовление пищи помогает расщеплять волокна и клеточные стенки пищи, что в некоторых случаях может повысить ее пищевую ценность.

Исследование, проведенное в 2005 году, показало, что у 38% участников, придерживавшихся сыроедения, наблюдался дефицит витамина B12. Пожелтение кожи или желтуха0088

• депрессия
• изменения настроения и поведения
• деменция

слабые кости

Изучение сырой вегетарианской диеты выявило связь между диетой и меньшей плотностью костей. Человек с низкой плотностью костей имеет более высокий риск переломов костей и остеопороза.

Кариес

Фрукты содержат большое количество натуральных сахаров. Если человек ест много фруктов как часть своего рациона, он может подвергаться риску развития кариеса.

Одно исследование выявило кариес у 97% участников исследования, придерживающихся сыроедения.

Нерегулярные менструации

Исследование влияния сыроедения на менструальный цикл показало, что примерно у 30% людей в возрасте до 45 лет, которые длительное время придерживались сыроедения, менструации были нерегулярными или менструации полностью прекратились.

Исследователи отмечают, что нерегулярные менструации и отсутствие менструаций чаще встречались у людей, в рационе которых было больше сырой пищи.

Из-за того, что сыроедение связано как с высокой потерей массы тела, так и с проблемами регулярности менструального цикла, исследователи заявили, что не могут рекомендовать сыроедение в долгосрочной перспективе.

Пищевое отравление

Большинство людей, которые едят сырые фрукты или овощи, не испытывают никаких симптомов пищевого отравления. Однако, если кто-то готовит салат, не помыв руки, он может проглотить некоторые вредные бактерии и вызвать расстройство желудка.

При употреблении в пищу любых сырых овощей или фруктов важно, чтобы человек предотвращал перекрестное бактериальное загрязнение, моя руки и храня пищу в гигиеничных условиях.

Сырые ростки, такие как люцерна и бобы, также могут вызывать пищевое отравление. Влажные условия, необходимые для роста ростков и бобов, также идеальны для размножения бактерий. CDC рекомендует тщательно их готовить, чтобы снизить вероятность пищевого отравления.

Popular foods on a raw vegan diet include:

• fresh fruits and vegetables
• dried fruits and vegetables
• fresh fruit and vegetable juices
• nuts
• seeds
• legumes
• grains
• edible seaweed, known as морские овощи
• проросшие бобы
• ореховое молоко
• арахисовое масло
• миндальное масло
• кокосовое молоко
• кокосовое масло
• оливковое масло
• очищенная вода

Сыроедческая веганская диета разрешает употреблять цельные зерна, такие как лебеда, гречиха и дикий рис, если они пророщены или пророщены.

People on a raw vegan diet limit or avoid:

• cooked and processed food
• refined oils
• salt
• refined sugar
• refined flour
• pasta products
• coffee
• tea
• alcohol

Чтобы следовать сыроедческой веганской диете, человек, как правило, избегает всех обработанных пищевых продуктов, таких как:

• выпечка
• сахар-рафинад
• мука
• масла
• чипсы
• печенье
• выпечка

Человек также исключает все продукты животного происхождения.

Сырая пища часто составляет около 50–75% рациона человека. Если пищу нужно подогреть, люди обычно не нагревают ее выше 118 ° F (48 ° C).

Люди, придерживающиеся сыроедческой диеты, в основном едят:

• орехи
• семена
• злаки
• fruits
• vegetables

Here are some examples of what a person following a raw vegan diet might eat:

Breakfast

• acai bowls
• raw banana crepes
• green spirulina smoothies

Lunch

• chilled суп из авокадо и огурца
• салат из капусты и грибов
• салат из авокадо

ужин

• сыроедческая веганская паста из цукини и грибные шарики без мяса
• Сырая пада Тай с соусом из миндального масла и лапшой цуккини
• Сырой веганские энчилады с мясом сальсы и орехов

Закуски

• Fruit Smoothies
• DRIED FRUTD и DRIED FRUIN В магазинах будет большая часть свежих фруктов и овощей, необходимых людям для приготовления сыроедческих блюд. Магазины здоровой пищи также продают сырые ингредиенты, такие как:
  • сырой шоколад
  • приправы
  • масло
  • растительное масло
  • закуски

  Люди могут приобрести оборудование, такое как дегидраторы, соковыжималки и блендеры, в Интернете.

  Сыроедческая веганская диета — это питательная диета, включающая множество полезных растительных продуктов.

  Употребление в пищу этих продуктов может снизить риск некоторых заболеваний, таких как диабет и сердечные заболевания. Однако, если человек не будет тщательно планировать свой рацион, он может не получить всех необходимых ему калорий или питательных веществ.

  Некоторые состояния здоровья связаны с сыроедческой веганской диетой, включая нерегулярные менструальные циклы и учащение переломов костей.

  Человек, придерживающийся сыроедческой веганской диеты, должен убедиться, что он получает достаточно калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровым. Ученые не считают сыроедение веганом безопасным в долгосрочной перспективе.

  Это здорово? Каковы преимущества? Узнайте больше здесь

  Сыроедение сочетает в себе веганство и сыроедение. В рацион входят продукты растительного происхождения, сырые и необработанные. Сыроедение исключает продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты, а также продукты, требующие термической обработки.

  Люди могут выбрать сыроедение, чтобы улучшить свое здоровье. Они также могут отождествлять себя с этическими и экологическими принципами диеты.

  В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья и риски сыроедческой веганской диеты. Мы также смотрим на то, что человек должен есть и чего избегать при соблюдении диеты.

  Сыроедческая веганская диета является частью веганской диеты. Веганская диета исключает любые продукты животного происхождения, такие как:

  • молоко
  • сыр
  • яйца
  • мясо
  • рыба

  Сыроедение означает, что человек также не нагревает, не готовит и не обрабатывает пищу, которую он ест.

  Многие люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, считают пищу сырой, если она не подвергалась воздействию температур выше 118 °F (48 °C).

  Вместо приготовления пищи человек может готовить пищу другими способами, такими как:

  • приготовление сока
  • смешивание
  • замачивание
  • проращивание или проращивание
  • обезвоживание

  Определение сырой веганской диеты может различаться. Например, некоторые сыроедческие веганские диеты позволяют людям разогревать пищу, чтобы улучшить ее текстуру или вкус. Люди также могут включать обезвоженные продукты, такие как:

  • крекеры
  • крупы
  • сырой хлеб
  • сырые десерты

  Процент сырых продуктов в рационе также может варьироваться. Согласно руководству по сыроедению 2011 года, наиболее популярным вариантом является включение 50–74% сырых продуктов.

  Сыроедческая веганская диета включает много свежих фруктов, овощей и орехов, что делает ее питательной. В рационе также мало обработанных пищевых продуктов, которые могут содержать избыток сахара, соли и насыщенных жиров. Приготовление определенных продуктов может снизить их питательную ценность, поэтому употребление их в сыром виде может помочь сохранить их питательные вещества.

  Сыроедческая веганская диета может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе:

  Улучшение здоровья сердца

  Сыроедная веганская диета может быть полезной для здоровья сердца из-за большего количества фруктов и овощей.

  Исследования показывают, что увеличение потребления фруктов и овощей с менее чем 3 порций в день до более чем 5 приводит к снижению риска сердечных заболеваний на 17%.

  Сыроедческие веганские диеты также включают множество других продуктов, которые связаны с улучшением здоровья сердца. К ним относятся:

  • Бобовые : Увеличение потребления бобовых может снизить риск сердечных заболеваний.
  • Цельные зерна : Потребление цельного зерна может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.
  • Орехи : Употребление в пищу орехов может снизить факторы риска, способствующие сердечно-сосудистым заболеваниям.

  Исследования показывают, что у веганов вероятность развития высокого кровяного давления может быть на 75% ниже.

  Способствует снижению веса

  Сыроедение может способствовать снижению веса. Одно исследование показывает, что за 3,7 года люди на сыроедческой веганской диете потеряли 9,9–12 кг (21,8–26,5 фунта). Однако от 14 до 25% участников исследования потеряли вес.

  Избыточный вес и ожирение могут увеличить вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление сырой веганской диеты может помочь человеку похудеть и снизить риск возникновения этих заболеваний.

  Снижение риска диабета

  В нескольких исследованиях изучалось, как сыроедение влияет на риск развития диабета у человека. Однако исследования 2009 года показывают, что веганские диеты почти вдвое снижают риск развития диабета 2 типа по сравнению с невегетарианскими диетами.

  Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют диетические изменения, которые могут снизить риск развития диабета. Это может включать увеличение потребления фруктов и некрахмалистых овощей, а также сокращение количества обработанных пищевых продуктов и трансжиров, содержащихся в выпечке и жареной пище.

  Поскольку люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, также соблюдают эти диетические изменения, это может помочь снизить их шансы на развитие диабета.

  Сыроедческая веганская диета может быть питательной. Однако он также может быть низкокалорийным и богатым натуральным сахаром, что влияет на здоровье человека.

  Проблемы со здоровьем, которые может вызвать сыроедение, включают:

  Дефицит витаминов и минералов

  Сыроедение исключает широкий спектр продуктов, поэтому существует риск того, что человек не получит все необходимые ему витамины и минералы .

  A 2019 study reports that the raw vegan diet may not provide enough:

  • protein
  • vitamin B12
  • vitamin D
  • iron
  • calcium
  • selenium
  • zinc

  The study also notes that cooking helps разрушают волокна и клеточные стенки пищи, что в некоторых случаях может повысить ее пищевую ценность.

  Исследование, проведенное в 2005 году, показало, что у 38% участников, придерживавшихся сыроедения, наблюдался дефицит витамина B12.

  A vitamin B12 deficiency may cause:

  • yellowing skin, or jaundice
  • sore tongue, or glossitis
  • mouth ulcers
  • pins and needles
  • vision problems
  • irritability
  • depression
  • mood and behavior changes
  • слабоумие

  Слабые кости

  Изучение сырой вегетарианской диеты выявило связь между диетой и меньшей плотностью костей. Человек с низкой плотностью костей имеет более высокий риск переломов костей и остеопороза.

  Кариес

  Фрукты содержат большое количество натуральных сахаров. Если человек ест много фруктов как часть своего рациона, он может подвергаться риску развития кариеса.

  Одно исследование выявило кариес у 97% участников исследования, придерживающихся сыроедения.

  Нерегулярные менструации

  Исследование влияния сыроедения на менструальный цикл показало, что примерно у 30% людей в возрасте до 45 лет, которые длительное время придерживались сыроедения, менструации были нерегулярными или менструации полностью прекратились.

  Исследователи отмечают, что нерегулярные менструации и отсутствие менструаций были более частыми у людей, в рационе которых было больше сырой пищи.

  Из-за того, что сыроедение связано как с высокой потерей массы тела, так и с проблемами регулярности менструального цикла, исследователи заявили, что не могут рекомендовать сыроедение в долгосрочной перспективе.

  Пищевое отравление

  Большинство людей, которые едят сырые фрукты или овощи, не испытывают никаких симптомов пищевого отравления. Однако, если кто-то готовит салат, не помыв руки, он может проглотить некоторые вредные бактерии и вызвать расстройство желудка.

  При употреблении в пищу любых сырых овощей или фруктов важно, чтобы человек предотвращал перекрестное бактериальное загрязнение, моя руки и храня пищу в гигиеничных условиях.

  Сырые ростки, такие как люцерна и бобы, также могут вызывать пищевое отравление. Влажные условия, необходимые для роста ростков и бобов, также идеальны для размножения бактерий. CDC рекомендует тщательно их готовить, чтобы снизить вероятность пищевого отравления.

  Популярные продукты на сыроедческой веганской диете включают:

  • fresh fruits and vegetables
  • dried fruits and vegetables
  • fresh fruit and vegetable juices
  • nuts
  • seeds
  • legumes
  • grains
  • edible seaweed, known as sea vegetables
  • sprouted beans
  • nut milk
  • арахисовое масло
  • миндальное масло
  • кокосовое молоко
  • кокосовое масло
  • оливковое масло
  • очищенная вода

  Сыроедческая веганская диета разрешает цельнозерновые продукты, такие как рапсовый рис, гречневую крупу и дикую крупу. .

  People on a raw vegan diet limit or avoid:

  • cooked and processed food
  • refined oils
  • salt
  • refined sugar
  • refined flour
  • pasta products
  • coffee
  • tea
  • alcohol

  Чтобы следовать сыроедческой веганской диете, человек, как правило, избегает всех обработанных пищевых продуктов, таких как:

  • хлебобулочные изделия
  • рафинированный сахар
  • мука
  • масла
  • чипсы
  • печенье
  • выпечка

  Человек также исключает все продукты животного происхождения.

  Сырая пища часто составляет около 50–75% рациона человека. Если пищу нужно подогреть, люди обычно не нагревают ее выше 118 ° F (48 ° C).

  Люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, в основном едят:

  • орехи
  • семена
  • злаки
  • фрукты
  • овощи

  Вот несколько примеров того, что может есть человек, придерживающийся сыроедческой диеты:0005

  Breakfast

  • acai bowls
  • raw banana crepes
  • green spirulina smoothies

  Lunch

  • chilled avocado and cucumber soup
  • kale and mushroom salad
  • avocado salad

  Dinner

  • raw vegan zucchini макароны и грибные шарики без мяса
  • сырой пад тай с соусом из миндального масла и лапшой из цуккини
  • сырые веганские энчиладас с сальсой и мясом на ореховой основе

  Закуски

  • фруктовые коктейли
  • смеси сухофруктов и орехов
  • сырые веганские батончики мюсли

  В продуктовых магазинах будет большая часть свежих фруктов и овощей, необходимых людям для приготовления сыроедческих блюд. В магазинах здоровой пищи также продаются сырые ингредиенты, такие как:

  • сырой шоколад
  • приправы
  • масло
  • сливочное масло на растительной основе
  • закуски

  Люди могут приобрести такое оборудование, как дегидраторы, соковыжималки и блендеры онлайн.

  Сыроедческая веганская диета — это питательная диета, включающая множество полезных растительных продуктов.

  Употребление в пищу этих продуктов может снизить риск некоторых заболеваний, таких как диабет и сердечные заболевания. Однако, если человек не будет тщательно планировать свой рацион, он может не получить всех необходимых ему калорий или питательных веществ.

  Некоторые состояния здоровья связаны с сыроедческой веганской диетой, включая нерегулярные менструальные циклы и учащение переломов костей.

  Человек, придерживающийся сыроедческой веганской диеты, должен убедиться, что он получает достаточно калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровым. Ученые не считают сыроедение веганом безопасным в долгосрочной перспективе.

  Здоров? Каковы преимущества? Узнайте больше здесь

  Сыроедение сочетает в себе веганство и сыроедение. В рацион входят продукты растительного происхождения, сырые и необработанные. Сыроедение исключает продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты, а также продукты, требующие термической обработки.

  Люди могут выбрать сыроедение, чтобы улучшить свое здоровье. Они также могут отождествлять себя с этическими и экологическими принципами диеты.

  В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья и риски сыроедческой веганской диеты. Мы также смотрим на то, что человек должен есть и чего избегать при соблюдении диеты.

  Сыроедческая веганская диета является частью веганской диеты. Веганская диета исключает любые продукты животного происхождения, такие как:

  • молоко
  • сыр
  • яйца
  • мясо
  • рыба

  есть.

  Многие люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, считают пищу сырой, если она не подвергалась воздействию температур выше 118 °F (48 °C).

  Вместо приготовления пищи человек может готовить пищу другими способами, например:

  • приготовление сока
  • смешивание
  • замачивание
  • проращивание или проращивание
  • обезвоживание

  Определение сырой веганской диеты может различаться. Например, некоторые сыроедческие веганские диеты позволяют людям разогревать пищу, чтобы улучшить ее текстуру или вкус. Люди также могут включать обезвоженные продукты, такие как:

  • крекеры
  • крупы
  • сырой хлеб
  • сырые десерты

  Процент сырых продуктов в рационе также может варьироваться. Согласно руководству по сыроедению 2011 года, наиболее популярным вариантом является включение 50–74% сырых продуктов.

  Сыроедческая веганская диета включает много свежих фруктов, овощей и орехов, что делает ее питательной. В рационе также мало обработанных пищевых продуктов, которые могут содержать избыток сахара, соли и насыщенных жиров. Приготовление определенных продуктов может снизить их питательную ценность, поэтому употребление их в сыром виде может помочь сохранить их питательные вещества.

  Сыроедческая веганская диета может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе:

  Улучшение здоровья сердца

  Сыроедная веганская диета может быть полезной для здоровья сердца из-за большего количества фруктов и овощей.

  Исследования показывают, что увеличение потребления фруктов и овощей с менее чем 3 порций в день до более чем 5 приводит к снижению риска сердечных заболеваний на 17%.

  Сыроедческие веганские диеты также включают множество других продуктов, которые связаны с улучшением здоровья сердца. К ним относятся:

  • Бобовые : Увеличение потребления бобовых может снизить риск сердечных заболеваний.
  • Цельные зерна : Потребление цельного зерна может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.
  • Орехи : Употребление в пищу орехов может снизить факторы риска, способствующие сердечно-сосудистым заболеваниям.

  Исследования показывают, что у веганов вероятность развития высокого кровяного давления может быть на 75% ниже.

  Способствует снижению веса

  Сыроедение может способствовать снижению веса. Одно исследование показывает, что за 3,7 года люди на сыроедческой веганской диете потеряли 9,9–12 кг (21,8–26,5 фунта). Однако от 14 до 25% участников исследования потеряли вес.

  Избыточный вес и ожирение могут увеличить вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление сырой веганской диеты может помочь человеку похудеть и снизить риск возникновения этих заболеваний.

  Снижение риска диабета

  В нескольких исследованиях изучалось, как сыроедение влияет на риск развития диабета у человека. Однако исследования 2009 года показывают, что веганские диеты почти вдвое снижают риск развития диабета 2 типа по сравнению с невегетарианскими диетами.

  Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют диетические изменения, которые могут снизить риск развития диабета. Это может включать увеличение потребления фруктов и некрахмалистых овощей, а также сокращение количества обработанных пищевых продуктов и трансжиров, содержащихся в выпечке и жареной пище.

  Поскольку люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, также соблюдают эти диетические изменения, это может помочь снизить их шансы на развитие диабета.

  Сыроедческая веганская диета может быть питательной. Однако он также может быть низкокалорийным и богатым натуральным сахаром, что влияет на здоровье человека.

  Проблемы со здоровьем, которые может вызвать сыроедение, включают:

  Дефицит витаминов и минералов

  Сыроедение исключает широкий спектр продуктов, поэтому существует риск того, что человек не получит все необходимые ему витамины и минералы .

  A 2019 study reports that the raw vegan diet may not provide enough:

  • protein
  • vitamin B12
  • vitamin D
  • iron
  • calcium
  • selenium
  • zinc

  The study also notes that cooking helps разрушают волокна и клеточные стенки пищи, что в некоторых случаях может повысить ее пищевую ценность.

  Исследование, проведенное в 2005 году, показало, что у 38% участников, придерживавшихся сыроедения, наблюдался дефицит витамина B12.

  A vitamin B12 deficiency may cause:

  • yellowing skin, or jaundice
  • sore tongue, or glossitis
  • mouth ulcers
  • pins and needles
  • vision problems
  • irritability
  • depression
  • mood and behavior changes
  • слабоумие

  Слабые кости

  Изучение сырой вегетарианской диеты выявило связь между диетой и меньшей плотностью костей. Человек с низкой плотностью костей имеет более высокий риск переломов костей и остеопороза.

  Кариес

  Фрукты содержат большое количество натуральных сахаров. Если человек ест много фруктов как часть своего рациона, он может подвергаться риску развития кариеса.

  Одно исследование выявило кариес у 97% участников исследования, придерживающихся сыроедения.

  Нерегулярные менструации

  Исследование влияния сыроедения на менструальный цикл показало, что примерно у 30% людей в возрасте до 45 лет, которые длительное время придерживались сыроедения, менструации были нерегулярными или менструации полностью прекратились.

  Исследователи отмечают, что нерегулярные менструации и отсутствие менструаций были более частыми у людей, в рационе которых было больше сырой пищи.

  Из-за того, что сыроедение связано как с высокой потерей массы тела, так и с проблемами регулярности менструального цикла, исследователи заявили, что не могут рекомендовать сыроедение в долгосрочной перспективе.

  Пищевое отравление

  Большинство людей, которые едят сырые фрукты или овощи, не испытывают никаких симптомов пищевого отравления. Однако, если кто-то готовит салат, не помыв руки, он может проглотить некоторые вредные бактерии и вызвать расстройство желудка.

  При употреблении в пищу любых сырых овощей или фруктов важно, чтобы человек предотвращал перекрестное бактериальное загрязнение, моя руки и храня пищу в гигиеничных условиях.

  Сырые ростки, такие как люцерна и бобы, также могут вызывать пищевое отравление. Влажные условия, необходимые для роста ростков и бобов, также идеальны для размножения бактерий. CDC рекомендует тщательно их готовить, чтобы снизить вероятность пищевого отравления.

  Популярные продукты на сыроедческой веганской диете включают:

  • fresh fruits and vegetables
  • dried fruits and vegetables
  • fresh fruit and vegetable juices
  • nuts
  • seeds
  • legumes
  • grains
  • edible seaweed, known as sea vegetables
  • sprouted beans
  • nut milk
  • арахисовое масло
  • миндальное масло
  • кокосовое молоко
  • кокосовое масло
  • оливковое масло
  • очищенная вода

  Сыроедческая веганская диета разрешает цельнозерновые продукты, такие как рапсовый рис, гречневую крупу и дикую крупу. .

  People on a raw vegan diet limit or avoid:

  • cooked and processed food
  • refined oils
  • salt
  • refined sugar
  • refined flour
  • pasta products
  • coffee
  • tea
  • alcohol

  Чтобы следовать сыроедческой веганской диете, человек, как правило, избегает всех обработанных пищевых продуктов, таких как:

  • хлебобулочные изделия
  • рафинированный сахар
  • мука
  • масла
  • чипсы
  • печенье
  • выпечка

  Человек также исключает все продукты животного происхождения.

  Сырая пища часто составляет около 50–75% рациона человека. Если пищу нужно подогреть, люди обычно не нагревают ее выше 118 ° F (48 ° C).

  Люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, в основном едят:

  • орехи
  • семена
  • злаки
  • фрукты
  • овощи

  Вот несколько примеров того, что может есть человек, придерживающийся сыроедческой диеты:0005

  Breakfast

  • acai bowls
  • raw banana crepes
  • green spirulina smoothies

  Lunch

  • chilled avocado and cucumber soup
  • kale and mushroom salad
  • avocado salad

  Dinner

  • raw vegan zucchini макароны и грибные шарики без мяса
  • сырой пад тай с соусом из миндального масла и лапшой из цуккини
  • сырые веганские энчиладас с сальсой и мясом на ореховой основе

  Закуски

  • фруктовые коктейли
  • смеси сухофруктов и орехов
  • сырые веганские батончики мюсли

  В продуктовых магазинах будет большая часть свежих фруктов и овощей, необходимых людям для приготовления сыроедческих блюд. В магазинах здоровой пищи также продаются сырые ингредиенты, такие как:

  • сырой шоколад
  • приправы
  • масло
  • сливочное масло на растительной основе
  • закуски

  Люди могут приобрести такое оборудование, как дегидраторы, соковыжималки и блендеры онлайн.

  Сыроедческая веганская диета — это питательная диета, включающая множество полезных растительных продуктов.

  Употребление в пищу этих продуктов может снизить риск некоторых заболеваний, таких как диабет и сердечные заболевания. Однако, если человек не будет тщательно планировать свой рацион, он может не получить всех необходимых ему калорий или питательных веществ.

  Некоторые состояния здоровья связаны с сыроедческой веганской диетой, включая нерегулярные менструальные циклы и учащение переломов костей.

  Человек, придерживающийся сыроедческой веганской диеты, должен убедиться, что он получает достаточно калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровым. Ученые не считают сыроедение веганом безопасным в долгосрочной перспективе.

  Здоров? Каковы преимущества? Узнайте больше здесь

  Сыроедение сочетает в себе веганство и сыроедение. В рацион входят продукты растительного происхождения, сырые и необработанные. Сыроедение исключает продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты, а также продукты, требующие термической обработки.

  Люди могут выбрать сыроедение, чтобы улучшить свое здоровье. Они также могут отождествлять себя с этическими и экологическими принципами диеты.

  В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья и риски сыроедческой веганской диеты. Мы также смотрим на то, что человек должен есть и чего избегать при соблюдении диеты.

  Сыроедческая веганская диета является частью веганской диеты. Веганская диета исключает любые продукты животного происхождения, такие как:

  • молоко
  • сыр
  • яйца
  • мясо
  • рыба

  есть.

  Многие люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, считают пищу сырой, если она не подвергалась воздействию температур выше 118 °F (48 °C).

  Вместо приготовления пищи человек может готовить пищу другими способами, например:

  • приготовление сока
  • смешивание
  • замачивание
  • проращивание или проращивание
  • обезвоживание

  Определение сырой веганской диеты может различаться. Например, некоторые сыроедческие веганские диеты позволяют людям разогревать пищу, чтобы улучшить ее текстуру или вкус. Люди также могут включать обезвоженные продукты, такие как:

  • крекеры
  • крупы
  • сырой хлеб
  • сырые десерты

  Процент сырых продуктов в рационе также может варьироваться. Согласно руководству по сыроедению 2011 года, наиболее популярным вариантом является включение 50–74% сырых продуктов.

  Сыроедческая веганская диета включает много свежих фруктов, овощей и орехов, что делает ее питательной. В рационе также мало обработанных пищевых продуктов, которые могут содержать избыток сахара, соли и насыщенных жиров. Приготовление определенных продуктов может снизить их питательную ценность, поэтому употребление их в сыром виде может помочь сохранить их питательные вещества.

  Сыроедческая веганская диета может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе:

  Улучшение здоровья сердца

  Сыроедная веганская диета может быть полезной для здоровья сердца из-за большего количества фруктов и овощей.

  Исследования показывают, что увеличение потребления фруктов и овощей с менее чем 3 порций в день до более чем 5 приводит к снижению риска сердечных заболеваний на 17%.

  Сыроедческие веганские диеты также включают множество других продуктов, которые связаны с улучшением здоровья сердца. К ним относятся:

  • Бобовые : Увеличение потребления бобовых может снизить риск сердечных заболеваний.
  • Цельные зерна : Потребление цельного зерна может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.
  • Орехи : Употребление в пищу орехов может снизить факторы риска, способствующие сердечно-сосудистым заболеваниям.

  Исследования показывают, что у веганов вероятность развития высокого кровяного давления может быть на 75% ниже.

  Способствует снижению веса

  Сыроедение может способствовать снижению веса. Одно исследование показывает, что за 3,7 года люди на сыроедческой веганской диете потеряли 9,9–12 кг (21,8–26,5 фунта). Однако от 14 до 25% участников исследования потеряли вес.

  Избыточный вес и ожирение могут увеличить вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление сырой веганской диеты может помочь человеку похудеть и снизить риск возникновения этих заболеваний.

  Снижение риска диабета

  В нескольких исследованиях изучалось, как сыроедение влияет на риск развития диабета у человека. Однако исследования 2009 года показывают, что веганские диеты почти вдвое снижают риск развития диабета 2 типа по сравнению с невегетарианскими диетами.

  Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют диетические изменения, которые могут снизить риск развития диабета. Это может включать увеличение потребления фруктов и некрахмалистых овощей, а также сокращение количества обработанных пищевых продуктов и трансжиров, содержащихся в выпечке и жареной пище.

  Поскольку люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, также соблюдают эти диетические изменения, это может помочь снизить их шансы на развитие диабета.

  Сыроедческая веганская диета может быть питательной. Однако он также может быть низкокалорийным и богатым натуральным сахаром, что влияет на здоровье человека.

  Проблемы со здоровьем, которые может вызвать сыроедение, включают:

  Дефицит витаминов и минералов

  Сыроедение исключает широкий спектр продуктов, поэтому существует риск того, что человек не получит все необходимые ему витамины и минералы .

  A 2019 study reports that the raw vegan diet may not provide enough:

  • protein
  • vitamin B12
  • vitamin D
  • iron
  • calcium
  • selenium
  • zinc

  The study also notes that cooking helps разрушают волокна и клеточные стенки пищи, что в некоторых случаях может повысить ее пищевую ценность.

  Исследование, проведенное в 2005 году, показало, что у 38% участников, придерживавшихся сыроедения, наблюдался дефицит витамина B12.

  A vitamin B12 deficiency may cause:

  • yellowing skin, or jaundice
  • sore tongue, or glossitis
  • mouth ulcers
  • pins and needles
  • vision problems
  • irritability
  • depression
  • mood and behavior changes
  • слабоумие

  Слабые кости

  Изучение сырой вегетарианской диеты выявило связь между диетой и меньшей плотностью костей. Человек с низкой плотностью костей имеет более высокий риск переломов костей и остеопороза.

  Кариес

  Фрукты содержат большое количество натуральных сахаров. Если человек ест много фруктов как часть своего рациона, он может подвергаться риску развития кариеса.

  Одно исследование выявило кариес у 97% участников исследования, придерживающихся сыроедения.

  Нерегулярные менструации

  Исследование влияния сыроедения на менструальный цикл показало, что примерно у 30% людей в возрасте до 45 лет, которые длительное время придерживались сыроедения, менструации были нерегулярными или менструации полностью прекратились.

  Исследователи отмечают, что нерегулярные менструации и отсутствие менструаций были более частыми у людей, в рационе которых было больше сырой пищи.

  Из-за того, что сыроедение связано как с высокой потерей массы тела, так и с проблемами регулярности менструального цикла, исследователи заявили, что не могут рекомендовать сыроедение в долгосрочной перспективе.

  Пищевое отравление

  Большинство людей, которые едят сырые фрукты или овощи, не испытывают никаких симптомов пищевого отравления. Однако, если кто-то готовит салат, не помыв руки, он может проглотить некоторые вредные бактерии и вызвать расстройство желудка.

  При употреблении в пищу любых сырых овощей или фруктов важно, чтобы человек предотвращал перекрестное бактериальное загрязнение, моя руки и храня пищу в гигиеничных условиях.

  Сырые ростки, такие как люцерна и бобы, также могут вызывать пищевое отравление. Влажные условия, необходимые для роста ростков и бобов, также идеальны для размножения бактерий. CDC рекомендует тщательно их готовить, чтобы снизить вероятность пищевого отравления.

  Популярные продукты на сыроедческой веганской диете включают:

  • fresh fruits and vegetables
  • dried fruits and vegetables
  • fresh fruit and vegetable juices
  • nuts
  • seeds
  • legumes
  • grains
  • edible seaweed, known as sea vegetables
  • sprouted beans
  • nut milk
  • арахисовое масло
  • миндальное масло
  • кокосовое молоко
  • кокосовое масло
  • оливковое масло
  • очищенная вода

  Сыроедческая веганская диета разрешает цельнозерновые продукты, такие как рапсовый рис, гречневую крупу и дикую крупу. .

  People on a raw vegan diet limit or avoid:

  • cooked and processed food
  • refined oils
  • salt
  • refined sugar
  • refined flour
  • pasta products
  • coffee
  • tea
  • alcohol

  Чтобы следовать сыроедческой веганской диете, человек, как правило, избегает всех обработанных пищевых продуктов, таких как:

  • хлебобулочные изделия
  • рафинированный сахар
  • мука
  • масла
  • чипсы
  • печенье
  • выпечка

  Человек также исключает все продукты животного происхождения.

  Сырая пища часто составляет около 50–75% рациона человека. Если пищу нужно подогреть, люди обычно не нагревают ее выше 118 ° F (48 ° C).

  Люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, в основном едят:

  • орехи
  • семена
  • злаки
  • фрукты
  • овощи

  Вот несколько примеров того, что может есть человек, придерживающийся сыроедческой диеты:0005

  Breakfast

  • acai bowls
  • raw banana crepes
  • green spirulina smoothies

  Lunch

  • chilled avocado and cucumber soup
  • kale and mushroom salad
  • avocado salad

  Dinner

  • raw vegan zucchini макароны и грибные шарики без мяса
  • сырой пад тай с соусом из миндального масла и лапшой из цуккини
  • сырые веганские энчиладас с сальсой и мясом на ореховой основе

  Закуски

  • фруктовые коктейли
  • смеси сухофруктов и орехов
  • сырые веганские батончики мюсли

  В продуктовых магазинах будет большая часть свежих фруктов и овощей, необходимых людям для приготовления сыроедческих блюд. В магазинах здоровой пищи также продаются сырые ингредиенты, такие как:

  • сырой шоколад
  • приправы
  • масло
  • сливочное масло на растительной основе
  • закуски

  Люди могут приобрести такое оборудование, как дегидраторы, соковыжималки и блендеры онлайн.

  Сыроедческая веганская диета — это питательная диета, включающая множество полезных растительных продуктов.

  Употребление в пищу этих продуктов может снизить риск некоторых заболеваний, таких как диабет и сердечные заболевания. Однако, если человек не будет тщательно планировать свой рацион, он может не получить всех необходимых ему калорий или питательных веществ.

  Некоторые состояния здоровья связаны с сыроедческой веганской диетой, включая нерегулярные менструальные циклы и учащение переломов костей.

  Человек, придерживающийся сыроедческой веганской диеты, должен убедиться, что он получает достаточно калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровым. Ученые не считают сыроедение веганом безопасным в долгосрочной перспективе.

  Здоров? Каковы преимущества? Узнайте больше здесь

  Сыроедение сочетает в себе веганство и сыроедение. В рацион входят продукты растительного происхождения, сырые и необработанные. Сыроедение исключает продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты, а также продукты, требующие термической обработки.

  Люди могут выбрать сыроедение, чтобы улучшить свое здоровье. Они также могут отождествлять себя с этическими и экологическими принципами диеты.

  В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья и риски сыроедческой веганской диеты. Мы также смотрим на то, что человек должен есть и чего избегать при соблюдении диеты.

  Сыроедческая веганская диета является частью веганской диеты. Веганская диета исключает любые продукты животного происхождения, такие как:

  • молоко
  • сыр
  • яйца
  • мясо
  • рыба

  есть.

  Многие люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, считают пищу сырой, если она не подвергалась воздействию температур выше 118 °F (48 °C).

  Вместо приготовления пищи человек может готовить пищу другими способами, например:

  • приготовление сока
  • смешивание
  • замачивание
  • проращивание или проращивание
  • обезвоживание

  Определение сырой веганской диеты может различаться. Например, некоторые сыроедческие веганские диеты позволяют людям разогревать пищу, чтобы улучшить ее текстуру или вкус. Люди также могут включать обезвоженные продукты, такие как:

  • крекеры
  • крупы
  • сырой хлеб
  • сырые десерты

  Процент сырых продуктов в рационе также может варьироваться. Согласно руководству по сыроедению 2011 года, наиболее популярным вариантом является включение 50–74% сырых продуктов.

  Сыроедческая веганская диета включает много свежих фруктов, овощей и орехов, что делает ее питательной. В рационе также мало обработанных пищевых продуктов, которые могут содержать избыток сахара, соли и насыщенных жиров. Приготовление определенных продуктов может снизить их питательную ценность, поэтому употребление их в сыром виде может помочь сохранить их питательные вещества.

  Сыроедческая веганская диета может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе:

  Улучшение здоровья сердца

  Сыроедная веганская диета может быть полезной для здоровья сердца из-за большего количества фруктов и овощей.

  Исследования показывают, что увеличение потребления фруктов и овощей с менее чем 3 порций в день до более чем 5 приводит к снижению риска сердечных заболеваний на 17%.

  Сыроедческие веганские диеты также включают множество других продуктов, которые связаны с улучшением здоровья сердца. К ним относятся:

  • Бобовые : Увеличение потребления бобовых может снизить риск сердечных заболеваний.
  • Цельные зерна : Потребление цельного зерна может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.
  • Орехи : Употребление в пищу орехов может снизить факторы риска, способствующие сердечно-сосудистым заболеваниям.

  Исследования показывают, что у веганов вероятность развития высокого кровяного давления может быть на 75% ниже.

  Способствует снижению веса

  Сыроедение может способствовать снижению веса. Одно исследование показывает, что за 3,7 года люди на сыроедческой веганской диете потеряли 9,9–12 кг (21,8–26,5 фунта). Однако от 14 до 25% участников исследования потеряли вес.

  Избыточный вес и ожирение могут увеличить вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление сырой веганской диеты может помочь человеку похудеть и снизить риск возникновения этих заболеваний.

  Снижение риска диабета

  В нескольких исследованиях изучалось, как сыроедение влияет на риск развития диабета у человека. Однако исследования 2009 года показывают, что веганские диеты почти вдвое снижают риск развития диабета 2 типа по сравнению с невегетарианскими диетами.

  Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют диетические изменения, которые могут снизить риск развития диабета. Это может включать увеличение потребления фруктов и некрахмалистых овощей, а также сокращение количества обработанных пищевых продуктов и трансжиров, содержащихся в выпечке и жареной пище.

  Поскольку люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, также соблюдают эти диетические изменения, это может помочь снизить их шансы на развитие диабета.

  Сыроедческая веганская диета может быть питательной. Однако он также может быть низкокалорийным и богатым натуральным сахаром, что влияет на здоровье человека.

  Проблемы со здоровьем, которые может вызвать сыроедение, включают:

  Дефицит витаминов и минералов

  Сыроедение исключает широкий спектр продуктов, поэтому существует риск того, что человек не получит все необходимые ему витамины и минералы .

  A 2019 study reports that the raw vegan diet may not provide enough:

  • protein
  • vitamin B12
  • vitamin D
  • iron
  • calcium
  • selenium
  • zinc

  The study also notes that cooking helps разрушают волокна и клеточные стенки пищи, что в некоторых случаях может повысить ее пищевую ценность.

  Исследование, проведенное в 2005 году, показало, что у 38% участников, придерживавшихся сыроедения, наблюдался дефицит витамина B12.

  A vitamin B12 deficiency may cause:

  • yellowing skin, or jaundice
  • sore tongue, or glossitis
  • mouth ulcers
  • pins and needles
  • vision problems
  • irritability
  • depression
  • mood and behavior changes
  • слабоумие

  Слабые кости

  Изучение сырой вегетарианской диеты выявило связь между диетой и меньшей плотностью костей. Человек с низкой плотностью костей имеет более высокий риск переломов костей и остеопороза.

  Кариес

  Фрукты содержат большое количество натуральных сахаров. Если человек ест много фруктов как часть своего рациона, он может подвергаться риску развития кариеса.

  Одно исследование выявило кариес у 97% участников исследования, придерживающихся сыроедения.

  Нерегулярные менструации

  Исследование влияния сыроедения на менструальный цикл показало, что примерно у 30% людей в возрасте до 45 лет, которые длительное время придерживались сыроедения, менструации были нерегулярными или менструации полностью прекратились.

  Исследователи отмечают, что нерегулярные менструации и отсутствие менструаций были более частыми у людей, в рационе которых было больше сырой пищи.

  Из-за того, что сыроедение связано как с высокой потерей массы тела, так и с проблемами регулярности менструального цикла, исследователи заявили, что не могут рекомендовать сыроедение в долгосрочной перспективе.

  Пищевое отравление

  Большинство людей, которые едят сырые фрукты или овощи, не испытывают никаких симптомов пищевого отравления. Однако, если кто-то готовит салат, не помыв руки, он может проглотить некоторые вредные бактерии и вызвать расстройство желудка.

  При употреблении в пищу любых сырых овощей или фруктов важно, чтобы человек предотвращал перекрестное бактериальное загрязнение, моя руки и храня пищу в гигиеничных условиях.

  Сырые ростки, такие как люцерна и бобы, также могут вызывать пищевое отравление. Влажные условия, необходимые для роста ростков и бобов, также идеальны для размножения бактерий. CDC рекомендует тщательно их готовить, чтобы снизить вероятность пищевого отравления.

  Популярные продукты на сыроедческой веганской диете включают:

  • fresh fruits and vegetables
  • dried fruits and vegetables
  • fresh fruit and vegetable juices
  • nuts
  • seeds
  • legumes
  • grains
  • edible seaweed, known as sea vegetables
  • sprouted beans
  • nut milk
  • арахисовое масло
  • миндальное масло
  • кокосовое молоко
  • кокосовое масло
  • оливковое масло
  • очищенная вода

  Сыроедческая веганская диета разрешает цельнозерновые продукты, такие как рапсовый рис, гречневую крупу и дикую крупу. .

  People on a raw vegan diet limit or avoid:

  • cooked and processed food
  • refined oils
  • salt
  • refined sugar
  • refined flour
  • pasta products
  • coffee
  • tea
  • alcohol

  Чтобы следовать сыроедческой веганской диете, человек, как правило, избегает всех обработанных пищевых продуктов, таких как:

  • хлебобулочные изделия
  • рафинированный сахар
  • мука
  • масла
  • чипсы
  • печенье
  • выпечка

  Человек также исключает все продукты животного происхождения.

  Сырая пища часто составляет около 50–75% рациона человека. Если пищу нужно подогреть, люди обычно не нагревают ее выше 118 ° F (48 ° C).

  Люди, придерживающиеся сыроедческой веганской диеты, в основном едят:

  • орехи
  • семена
  • злаки
  • фрукты
  • овощи

  Вот несколько примеров того, что может есть человек, придерживающийся сыроедческой диеты:0005

  Breakfast

  • acai bowls
  • raw banana crepes
  • green spirulina smoothies

  Lunch

  • chilled avocado and cucumber soup
  • kale and mushroom salad
  • avocado salad

  Dinner

  • raw vegan zucchini макароны и грибные шарики без мяса
  • сырой пад тай с соусом из миндального масла и лапшой из цуккини
  • сырые веганские энчиладас с сальсой и мясом на ореховой основе

  Закуски

  • фруктовые коктейли
  • смеси сухофруктов и орехов
  • сырые веганские батончики мюсли

  В продуктовых магазинах будет большая часть свежих фруктов и овощей, необходимых людям для приготовления сыроедческих блюд. В магазинах здоровой пищи также продаются сырые ингредиенты, такие как:

  • сырой шоколад
  • приправы
  • масло
  • сливочное масло на растительной основе
  • закуски

  Люди могут приобрести такое оборудование, как дегидраторы, соковыжималки и блендеры онлайн.

  Сыроедческая веганская диета — это питательная диета, включающая множество полезных растительных продуктов.

  Употребление в пищу этих продуктов может снизить риск некоторых заболеваний, таких как диабет и сердечные заболевания. Однако, если человек не будет тщательно планировать свой рацион, он может не получить всех необходимых ему калорий или питательных веществ.

  Некоторые состояния здоровья связаны с сыроедческой веганской диетой, включая нерегулярные менструальные циклы и учащение переломов костей.

  Человек, придерживающийся сыроедческой веганской диеты, должен убедиться, что он получает достаточно калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровым.