Овощная диета для похудения: Овощная диета. Меню на неделю

Содержание

Овощная диета / Кому показана и что можно есть – статья из рубрики «Еда и вес» на Food.ru

Преимущества овощной диеты

Снабжает организм биологически активными веществами, витаминами, минералами;
Стимулирует пищеварение. Овощная и фруктовая пища богата клетчаткой и пищевыми волокнами — балластными веществами. Они не перевариваются, а наполняют кишечник, тем самым способствуют его очищению, активизируют перистальтику;
Одно из главных достоинств овощной диеты — detox-эффект, очищение организма от шлаков и токсинов;
Восстанавливает микрофлору кишечника;
Способствует снижению плохого холестерина.

5 правил овощной диеты

Основа рациона растительной диеты — любые овощи и блюда из них, включая бобовые.
Частота приемов пищи — не менее 4 раз в день.
Питьевой режим не менее 2 литров жидкости. Кроме питьевой воды без газа, можно пить зеленый чай без добавления сахара. Минеральная вода не рекомендуется из-за нагрузки на почки. Зеленый чай, напротив, полезен — он тонизирует, помогает контролировать аппетит и обладает антиоксидантными свойствами.
Рекомендуется сопровождать диету разумными физическими нагрузками, тогда после потери веса кожа и мышцы будут в тонусе, а сам процесс похудения пойдет быстрее.
Овощи можно употреблять в любом виде — вареные, жареные, тушеные, запеченные, но сырые предпочтительнее: тепловая обработка снижает содержание полезных веществ.

Продукты для овощной диеты

Во время овощной диеты разрешены овощи во всем их многообразии:

листовая зелень: все виды салата, шпинат, щавель, петрушка, укроп, кинза, базилик, мята;
помидоры, огурцы, перец;
кабачки, баклажаны, тыквы;
клубни: картофель, топинамбур, батат;
корнеплоды: свекла, морковь, репа, редька, брюква, редис;
бобовые: фасоль, бобы, горох, чечевица;
кукуруза;
капуста: белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, краснокочанная;
спаржа, ревень, артишоки.

Допускается ограниченное использование злаков, орехов, семян, растительных масел, меда.

Как выбирать овощи для диетического питания

Лучше отдавать предпочтение местным и сезонным овощам: во время длительного хранения и транспортировки они теряют полезные свойства и могут быть обработаны химикатами для сохранения товарного вида.

Старайтесь в первую очередь выбирать овощи с наименьшей калорийностью — баклажаны, перец, кабачки, огурцы, помидоры, все виды капусты и зелени.

Чем разнообразнее цветовая палитра овощей на вашем столе, тем богаче питательными веществами рацион:

желтые и оранжевые овощи содержат бета-каротин, лютеин, калий, пектин, куркумин, витамины С, К, Р, железо, цинк, магний, фосфор;
красные и бордовые овощи богаты ликопином, йодом, магнием, витамином С, кумарином;
зеленые овощи насыщены хлорофиллом, который способствует транспортировке кислорода к тканям и детоксу, содержат фолиевую кислоту, витамины А, С, К, кальций;
синие и фиолетовые овощи — это антоцианы (вид антиоксидантов), витамины С и Е, цинк и железо;
белые и бесцветные овощи обогащают организм антоксантинами, снижающими риск онкологии и болезней сердца, аллицином, кверцитином.

Что нельзя есть во время овощной диеты

Цели овощной диеты — детокс и оздоровление организма, поэтому рекомендуется исключить из меню компоненты с повышенным содержанием углеводов, жиров, канцерогенов:

сахар и сладкие напитки;
хлеб, выпечку, кондитерские изделия;
алкогольные напитки;
копчености.

Побочные действия и противопоказания

Одно из важных преимуществ овощной диеты — почти полное отсутствие противопоказаний.

Переход на растительное меню означает повышенное употребление клетчатки и пищевых волокон, а значит, активизацию работы кишечника. Поэтому людям с явлениями гипердинамики кишечника от такой диеты лучше воздержаться. Напротив, при нерегулярном стуле и склонности к запорам она будет эффективна.

Противопоказанием является детский и подростковый возраст.

Виды овощных диет

В зависимости желаемого результата диета на основе овощей может быть как очень строгой, так и максимально приближенной к обычному питанию.

Сыроедение. Только сырые овощи и блюда из них;
Веганство. Только овощные блюда — супы, пюре, рагу, салаты, допускаются любые виды тепловой обработки;
Вегетарианство. Овощные блюда дополняются молочными продуктами, яйцами;
Рыбоедение (пескетарианство). Овощи в сочетании с рыбой, моллюсками, ракообразными;
Нестрогое вегетарианство (флекситарианство). В основе питания — овощи, но допускаются любые продукты.

Все перечисленные виды диет часто не временная мера, а повседневная система питания для довольно больших групп людей. Многие сыроеды и веганы утверждают, что отказ от животных продуктов приносит только пользу и не имеет негативных последствий, а в овощах, фруктах и орехах есть все, что нужно человеку.

У медиков на этот счет другое мнение: большинство специалистов считает, что если временный отказ от животной пищи помогает очистить организм и сбросить вес, то полное исключение животных продуктов угрожает дефицитом незаменимых аминокислот, полиненасыщенных Омега-3-жирных кислот, витаминов B12 и D, железа, кальция, цинка.

Кстати

Морковная, картофельная, томатная — тоже овощные монодиеты, они по-своему эффективны, но их нельзя назвать сбалансированными. Не рекомендуется придерживаться их больше 3-5 дней, а лучше вообще ограничиться одним разгрузочным днем.

Как составить меню овощной диеты

Правильный подбор продуктов и блюд поможет пережить ограничения с комфортом, избавиться от лишних килограммов и поправить здоровье. Рекомендуемый период растительной диеты — от 5 дней до 3 недель, но даже один разгрузочный овощной день в неделю принесет плоды.

Предлагаем варианты овощных завтраков, обедов и ужинов, из которых вы можете составить план питания для диеты любой продолжительности.

Завтраки

На завтрак можно приготовить оладьи из любых овощей, пюре, запеканку или салат.

Драники вполне отвечают требованиям диетического завтрака — овощное энергетическое блюдо без яиц и муки.

Оригинальный способ подачи шпината хорошо подходит для овощного завтрака.

Пюре из чечевицы — легкое и питательное блюдо, источник растительного белка.

Обеды

В качестве первого блюда можно съесть суп. Например, томатный с питательной крупой. Приготовьте его по этому пошаговому рецепту с фото:

Если любите более сложные блюда, сварите рассольник с нутом.

Нут — не только питательный компонент для супов, но и незаменимый продукт для приготовления хумуса, пюре, диетических гарниров.

Попробуйте классический рецепт русского борща в веганском исполнении. Рецепт простой, а результат вас порадует.

В качестве второго блюда можно приготовить котлеты из двух видов круп. Получится интересно и сытно.

Рецепты полезных национальных блюд из овощей разнообразят диетическое меню.

А блюдо из запеченных корнеплодов станет источник энергии и витаминов.

Ужины

О том, как организовать сбалансированный ужин, подробно рассказывали в этой статье. В случае с диетой акцент нужно сместить на блюда с овощами. Например, приготовить салат с авокадо.

Или сытный, но легкий кускус с овощами.

Тофу — находка для веганов: это источник растительного белка и основа для кулинарного творчества.

Что можно сделать?

Попробовать для начала выдержать пятидневную овощную диету — один из самых безобидных вариантов пищевых ограничений. Этого времени будет достаточно для разгрузки организма и небольшой коррекции веса.

Прочитайте о других видах диет на сайте Food.ru:

Питание по методу «канадской тарелки». Рецепт идеального похудения
Кому подойдет диета без глютена. И зачем она вообще нужна
Интервальное голодание 16/8 для начинающих. Примерное меню на неделю

Овощная диета | Доктор Борменталь

Полезные и эффективные овощные диеты: варианты, меню на неделю, рецепты для похудения

Лучшим временем для такой диеты считается лето или осень. Тогда в магазинах, на прилавках или даже в собственном огороде можно найти натуральные продукты. Именно большой выбор помогает худеющим легче переносить период похудения. Существует множество вариантов диет, в основе которых лежат овощи. Это связано с тем, что употребляя овощи, человек ограничивает себя в потреблении жиров, простых углеводов. В организме активируются многие процессы, которые помогают сбрасывать вес. Среди них выделяют:

быстрое насыщение благодаря большому содержанию клетчатки;
переедание, лишние перекусы отойдут на 2 план, так как овощи — сложные углеводы, а они перевариваются, усваиваются в организме дольше;
овощи и фрукты обладают низкой калорийностью, именно поэтому организм будет расходовать уже имеющиеся жировые отложения;

овощи способствуют нормализации работы пищеварения;
обмен веществ ускоряется, запускается процесс липолиза;
благодаря насыщению витаминами и макроэлементами организм не будет испытывать стресс;
помои этого, овощи и фрукты способны очищать кровь, сосуды, а также способствуют выводу шлаков, токснинов;
фруктоза и глюкоза, которые содержатся во фруктах помогают не испытывать дефицит сладкого.

Если правильно составить меню, то овощная диета позволит эффективно избавиться от лишних килограмм.

Суть диеты

Данная диета помогает быстро избавиться от лишних килограмм из-за того, что человек исключает из рациона быстрые углеводы, жиры и даже белок. Суть диеты сводится к тому, что необходимо питаться только определенными овощами. Из-за дефицита калорий организм начинает активно растрачивать энергию из жировых запасов. Если в течение дня съедать 1,5 кг овощей, то калорийность рациона составит 1300 ккал.

Благодаря такому способу можно легко избавиться от 3-5 лишних кг. Однако результат вряд ли будет продолжительным. Как только человек вернется к привычному рациону,килограммы вернутся назад. Овощная диета может считаться экстренным способом, когда за 7-10 дней нужно избавиться от 5-7 кг.

Плюсы и минусы овощной диеты

Похудение с помощью овощей или фруктов дает хорошие результаты. Вариативность также позволяет выбрать именно тот рацион, который подходит больше всего. К основным преимуществам можно отнести:

Овощи помогают очистить организм от шлаков, токсинов.
Позволяют сосудам оставаться более эластичными.
Восстанавливают пищеварение, улучшают стул.
Нормализуют работу печени, поджелудочной железы.

Кровяное давление также со временем приходит в норму.
Повышается иммунитет.

Многие овощи положительно сказываются на внешнем виде кожи, волос, ногтей. Например, при сухом типе кожи лучше всего употреблять сладкие фрукты красного цвета. А вот обладательницам жирного типа лучше всего упор сделать на кислых продуктах оранжевого цвета. Для женщин с нормальной кожей подойдут абсолютно все фрукты, овощи.

Однако как любая диета, фруктово-овощная диета не лишена минусов. Большое количество клетчатки, которое будет поступать с фруктами, может негативно сказаться на работе желудка. Некоторые отмечают проблемы со стулом.

Обратить внимание на свой рацион необходимо также людям с повышенной кислотностью желудка. В этом случае им нельзя употреблять слишком кислые продукты. Раздражение слизистой может стать причиной развития гастрита, язвы.

Минус 10 килограммов — реально или нет?

Часто на форумах можно найти отзывы девушек, которые отмечают, что смогли сбросить 10 кг на овощах. Реально ли похудеть на овощах? Рассуждая логически, можно прийти к выводу — конечно, на овощах можно избавиться от 10 или даже 15 кг. Однако стоит задуматься о том, какой же вред организму будет нанесен в этом случае. Такое похудение нельзя назвать здоровым, а значит, прибегать к нему не следует вовсе.

Наиболее щадящей является белково-овощная диета. Она комбинирует в себе многие вкусные полезные продукты. В этом случае организм не испытывает большого стресса. Стоит помнить, что за неделю нельзя избавиться от 10 кг. Чтобы такой большой вес ушел, необходим комплексный подход, консультация специалистов.

Какие овощи подходят для диеты

Несмотря на различные виды диеты, большую часть рациона должны составлять именно овощи.

К разрешенным продуктам относятся следующие виды:

корнеплоды, например, морковь, свекла, редис, хрен, сельдерей, петрушка;
клубневые овощи — топинамбур, картофель или даже батат;
бобы: фасоль, горох, нут;
любая зелень: укроп, петрушка, латук, базилик, лук, руккола;
бахчевые культуры, например, в сезон арбузы или дыни, а также тыква;
капуста, огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, кукуруза, перец;
артишок, спаржа, горох, ревень.

Все это можно найти даже вне сезона, но лучше предпочтение отдавать свежим, фермерским продуктам. Специалисты выделяют несколько простых советов, как выбрать лучшие овощи:

Перед покупкой внимательно осмотрите продукт, любые повреждения на плодах — плохой знак. Из-за таких дефектов теряются не только полезные свойства, но также уменьшается срок хранения.

Отдавайте предпочтение малокалорийным овощам. Это может быть морковь, перец, помидоры, щавель, горошек, огурцы, брокколи, цветная капуста, кабачки.
Также покупать лучше те овощи, которые растут непосредственно в регионе вашего проживания. Это снизит риск приобрести продукт, который обработан химикатами. Обычно их используют, чтобы продлить срок жизни овощей перед транспортировкой.
Старайтесь покупать овощи разных цветов. Их пигменты отвечают за разные процессы в организме человека.

А вот список запрещенных продуктов схож с любыми другими диетами. К запрещенке чаще всего относят: сладкое, мучное, жирное, жаренное, копченое, газированные напитки, алкоголь, полуфабрикаты, фастфуд, соль, уксус, майонез.

Фруктово-овощная диета для похудения

Фруктово-овощная диета направлена на похудение за счет очищения кишечника. Чистка происходит из-за увеличения в рационе растительной клетчатки. Именно клетчатка, попадая в организм, увеличивается в размере, заполняет желудок.

Из-за этого стенки кишечника раздражаются, а кал выводится из организма быстро, без вреда для здоровья.

Рацион состоит из большого количества овощей, фруктов, а вот соль сводится к минимуму. Соль содержит натрий, а он очень сильно задерживает воду в организме. Отсюда могут возникать отеки.

Помимо этого, овощи и фрукты обладают большой концентрацией витаминов, макро- микроэлементов. Именно эти вещества оказывают влияние на красоту, здоровье кожи, волос, ногтей. Так что помимо похудения за период диеты можно улучшить свою красоту.

Растительная пища преимущественно состоит из сложных углеводов. Она перевариваются намного медленнее, надолго сохраняя чувство сытости. Из-за этого человек меньше срывается на перекусы.

Основные принципы

Чтобы избавиться от лишних килограмм на таком питании важно придерживаться следующих простых правил:

Старайтесь, чтобы последний прием пищи состоял только из овощей, а также был за 2-3 часа до сна.
В течение суток необходимо выпить до 2 литров чистой, негазированной воды.
Общий вес продуктов, которые необходимо съесть за сутки не должен превышать 1,5 кг. Лучше всего разделить овощи на 3 основные приема пищи с 2 перекусами.
По возможности нужно отказаться от соли, сахара.

Обратите внимание, что такая диета рассчитана максимум на неделю. Не стоит слишком злоупотреблять таким питание, потому что оно не сбалансировано. За 7 дней можно хорошо очистить организм, избавившись до 5 лишних килограмм.

Примерное меню на неделю

Диета на овощах и фруктах на неделю может выглядеть примерно так:

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	смузи из овощей, фруктов	Приготовленные на пару брокколи, цветная капуста, помидор	Овощной салат
Вторник	Пара зеленых яблок	Запеченные кабачки без добавления соли, майонеза	Рагу из овощей
Среда	Салат с помидорами, огурцами	Крем-суп из тыквы	Запеканка с брокколи
Четверг	Смузи из фруктов	Овощной салат из капусты, свеклы, моркови	Запеченные патиссоны
Пятница	Фруктовый салат	Капустный суп	Смузи из томатов
Суббота	Грейпфрут	Греческий салат	Овощная запеканка
Воскресенье	Смузи из овощей, зелени	Суп из свеклы	Овощное рагу

В качестве перекуса можно использовать салат из клубники, персика, яблока, салат из свеклы, морковные смузи, салат из редиса, зелени.

Белково-овощная схема питания

Схема питания на белково-овощной диете выглядит следующим образом: первые два дня необходимо употреблять только белковые продукты, а на третий/четвертый день — углеводы. Данная система повторяется по кругу на протяжении 12-16 дней.

Речь идет только о сложных углеводах, которые содержатся в растительной пище. Простые углеводы должны быть исключены полностью.

Основные правила

Чтобы получить максимум эффекта от диеты следует придерживаться некоторых правил:

Следите, чтобы вес одной порции был не больше 300 г.
Перед приемом обязательно очищайте с курицы кожицу.
За сутки нужно выпивать около 1,5 литров чистой воды. Обратите внимание, что соки, чаи в это число не входят.
Лучше всего готовить овощи на пару, тушить их, запекать, либо варить. Старайтесь избегать жареных продуктов.

Из рациона необходимо убрать все жирные, сладкие, жареные продукты. Желательно чтобы основу составляли помидоры, огурцы, перец, капуста, зелень, а также грибы, нежирная рыба, курица, яйца. В небольших количествах можно оставить мед (не больше 1 чайной ложки за день).

Ориентировочное меню на неделю

Меню на неделю должно чередоваться белково-углеводными днями. Калорийность рациона на день для женщин не должна превышать 1.500 ккал, а для мужчин — 2.000 ккал.

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник (белки)	Нежирный творог (1,5 процента)	Овощной суп, запеченная рыба	200 мл кефира
Вторник (белки)	Нежирный йогурт, фрукты	Овощной салат, отварная курица	Омлет с овощами, зеленью
Среда (углеводы)	Овсяная каша с фруктами, ягодами	Овощной салат, крем-суп из тыквы	Запеченные брокколи
Четверг (углеводы)	Чечевичная каша	Рагу из овощей	Рис, грибы
Пятница (белки)	Яичница, зелень	Птица, запеченная в нежирной сметане	Гречка, нежирная рыба
Суббота (белки)	Нежирный творог	Мясной бульон, котлеты из курицы или индейки, овощи на пару	Запеканка из творога

В качестве перекуса можно использовать: ряженку, орехи, хлебцы, банан, запеченные яблоки с медом, орехами.

Диета «неделька»: первый день питьевой, второй — овощной

Данный тип питания рассчитан на 7 дней. Принцип питания строится следующим образом: 1 день — питьевой, 2 — овощной, 3 — питьевой, 4 — фруктовый, 5 — белковый, 6 — питьевой, 7 — плавный выход из диеты.

В питьевые дни употреблять нужно только жидкость. Например, соки, чаи, морсы, смузи, бульоны, кефир. Овощные дни состоят из употребления любых овощей. Они могут быть сырыми, а также приготовленными на пару, запеченными, отварными.

Белковый день состоит из курицы, рыбы, яиц, кисломолочных продуктов. На 7 дней необходимо кушать понемногу все те продукты, которые вы ели на протяжении последних шести дней.

Как сидеть на овощном супе

Овощные супы помогают быстро избавиться от лишних килограмм. Такое блюдо считается малокалорийным, надолго сохраняя сытость, а также доставляя в организм полезные элементы.

К принципам данной диеты относят:

продолжительность диеты не должна составлять больше 7-10 дней;
при диете не стоит ограничивать порции съедаемого супа;
делайте упор на разнообразии блюд, интернет пестрит различными рецептами овощных супов;
не стоит добавлять в еду соусы, соль, сахар, а также жареные продукты.

Принципы диеты очень просты, придерживаться ее легко. Организм не будет испытывать большой стресс.

В чём суть такой схемы питания

У диеты есть 3 основные главные правила. Во-первых, есть необходимо 3 раза в день. Во-вторых, нельзя голодать, пропускать приемы пищи. В-третьих, необходимо полностью отказаться от алкоголя.

Все супы готовятся на воде, а мясо исключается полностью.

Рецепты полезных супов

Для приема рассмотрим рецепты наиболее простых, вкусных овощных супов.

Суп-пюре из овощей достаточно прост, но при этом очень вкусный. Он надолго оставляет чувство сытости. Вам понадобится: 500 г лука, 350 г капусты, 300 г сельдерея, 250 г цветной капусты, 250 г морковки.

Нарежьте овощи кубиками, до этого очистив от кожуры. Добавьте их в кипящую воду, а затем варите до готовности на маленьком огне. После того, как овощи будут готовы,слейте воду, а продукты измельчите в блендере. Можно немного добавить приправы, а затем готовое пюре еще раз проварить 8-10 минут.

Суп из капусты. Для его приготовления возьмите 200 г капусты, 2 помидора, 1 картошку, репчатый лук, морковку, сельдерей.

Помойте, очистите овощи. Помидоры необходимо пюрировать, а капусту, лук мелко нашинковать. Картофель и сельдерей режутся соломкой. Добавьте к овощам 1,5 литра воды, а затем варите до готовности.

Гречнево-овощная диета

Принцип диеты состоит в том, чтобы организм расходовал больше калорий, чем получал на протяжении всего дня. Преимуществом является то, что с овощами в организм попадают необходимые витамины. Гречка с овощами дает прекрасный симбиоз для любого похудения. Диета рассчитана максимум на 7 дней. Старайтесь не голодать в этот период. Гречку лучше либо отваривать, либо заливать водой на ночь.

Какая из овощных диет лучше

Выбирать лучшую диету необходимо исходя от предпочтений. Кто-то спокойно может просидеть 3 дня только на овощах, а кто-то нуждается в разнообразном рационе. Большинство девушек предпочитают белково-овощной тип, потому что он позволяет на протяжении 14 дней придерживаться такого рациона без стресса для организма.

Второе место можно отдать фруктовому питанию. В этом случае лучше становится не только фигура, но также состояние волос, ногтей, кожи.

Обзор отзывов о результатах

На форумах можно найти множество положительных отзывов.

«Сидела на белково-овощной 3 недели. Смогла сбросить 5 кг. Особо не страдала, не голодала. Могла перекусить творогом или фруктами. Результатом довольна» — Татьяна, 27 лет.

«Сначала попробовала только овощную диету, продержалась 3 дня — сорвалась. Очень тяжело, постоянное чувство голода не давало думать ни о чем другом, как о еде. Затем сидела 5 дней на белковой, результат минус 2 кг. Было чуть проще, но для похудения на месяц лучше придерживаться правильного, сбалансированного питания», — Ольга, 39 лет.

Мнение специалиста

Питание человека всегда должно быть сбалансированным, независимо от того, худеет он в данный период времени или нет. Любые диеты, создающие для организма дефицит тех или иных полезных веществ опасны.

Фруктово-овощная диета, -5 кг, 7 дней. Отзывы

Похудение до 5 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 500 Ккал.

Фруктово-овощная диета — излюбленный вариант женского преображения. Редко кто из дам откажется от сочных и вкусных фруктов и овощей. Таким способом можно не только пополнить организм полезными веществами, но и скинуть лишний вес.

Требования фруктово-овощной диеты

Конечно, лучше обращаться к фруктам и овощам для снижения веса в теплый период года. Кушая именно сезонные фрукты и овощи, можно совместно с похудением оздоровить организм, а не причинить ему вред химией, содержащейся в этой продукции, например, зимой. Не говорим уже о том, что несезонная продукция вряд ли порадует вас своей ценой. Даже если вы решитесь худеть таким способом в нерекомендованное время, это может стать ощутимым ударом по бюджету.

Также положительным моментом именно летнего преображения фигуры с помощью фруктов и овощей является то, что в жару многие ограничения в питании переносятся куда проще, нежели в холода. Зимой хочется покушать пообильнее да покалорийнее, из-за чего так часто лишний вес и прирастает к телу с наступлением морозов. Помимо этого, двойной пользой для здоровья будет питание в августе-сентябре натуральной продукцией, содержащей ударную дозу витаминов. Этим вы отлично подготовите организм к надвигающимся холодам и поможете легче перенести витаминные лишения в зимне-весенний период.

Что касается основных принципов диеты, они достаточно просты. Главный из них заключается в том, что нужно чередовать овощное и фруктовое питание. Разработчики диеты советуют сразу провести два дня овощных, далее — один день на фруктах, а затем менять героев рациона ежедневно. Длиться фруктово-овощная диета в этом варианте может до 7 дней включительно. Сидя на ней, ежедневно можно употреблять до 1,5 кг разрешенной продукции. Если хотите ограничиться меньшим количеством еды и не чувствуете при этом сильного голода, то это допустимо. Но не снижайте суточный калораж слишком сильно. Иначе организм может вступить в режим экономии и начать крайне неохотно отдавать лишние килограммы или и вовсе перестать это делать. Можно употреблять овощи, как в сыром виде, так и готовить их. Только желательно выбирать способ приготовления, не требующий добавления масла (например, отваривать).

Употреблять можно практически любые продукты фруктово-овощного семейства. Но есть все же те, которые из меню рекомендовано исключить, чтобы процесс похудения шел более активно. К ним относятся бананы, виноград, манго, киви, зеленый горошек. Также кушать в большом количестве не нужно кабачки, баклажаны, патиссоны, цветную капусту.

Из овощей стоит отдавать предпочтение огурцам, капусте, томатам, сладкому перцу. Данная продукция помогает скорее и эффективнее худеть, так как содержит наименьшее количество калорий и обладает способностью ускорять обмен веществ. Из фруктов употребляйте в основном яблоки (желательно зеленых сортов), сливы, абрикосы, дыни, персики, различные ягоды. Старайтесь кушать именно сезонную продукцию.

Во время фруктово-овощной диеты ежедневно следует выпивать литр чистой негазированной воды и до 5 чашек зеленого чая без сахара и различного рода подсластителей. Количество соли и острых приправ нужно минимизировать. Несмотря на свою простоту и незамысловатость, за одну неделю фруктово-овощная методика позволяет скинуть до 5-8 килограмм лишнего веса.

Если кушать неделю только фрукты, ягоды и овощи для вас сложно, существует второй вариант диеты. Правда, чтобы скинуть до 8 кг, ее нужно придерживаться около 12-14 дней. Здесь можно добавить в рацион некоторые белковые продукты, которые позволят лучше насыщать организм и сделают диету более простым испытанием вашей силы воли. Помимо разрешенной ранее продукции можно подключить к рациону нежирную рыбу и обезжиренный творог. Но важно, чтобы рыба (в количестве до 150 г) не была на вашем столе чаще двух раз в неделю, а творог (до 100 г) — четырех. Еще фруктовый или овощной перекус изредка позволено заменить горсточкой любимых орехов.

Не сидите на любом из вариантов фруктово-овощной диеты дольше указанного срока. В будущем можно просто оставить разгрузочные дни этого типа, не забывать о физической активности, прогулках на свежем воздухе, стараться придерживаться правил сбалансированного питания, снабжая организм всеми необходимыми веществами и компонентами. Тогда наверняка полученный результат и хорошее самочувствие будут радовать вас долгое время.

Меню фруктово-овощной диеты

Пример рациона овощного дня 7-дневной фруктово-овощной диеты

Завтрак: огуречно-капустный салат с добавлением зелени.
Перекус: 2 некрупных свежих томата.
Обед: отварная цветная капуста и свежий огурец.
Полдник: салат из помидоров и сладкого перца.
Ужин: порция огуречного салатика с добавлением небольшого количества авокадо или же салат из помидоров, зеленого лука и оливок.

Пример рациона фруктового дня 7-дневной фруктово-овощной диеты

Завтрак: яблоко (одно крупное или 2 небольших плода) и грейпфрут.
Перекус: порция салатика из клубники, яблока, ананаса и персика.
Обед: несколько долек дыни или арбуза.
Полдник: горсть вишен или груша.
Ужин: 2 апельсина.

Пример рациона фруктового дня 7-дневной фруктово-овощной диеты с добавлением белков

Завтрак: смузи, приготовленный из любых фруктов некрахмалистого типа.
Перекус: горсть миндаля (кедровых или грецких орешков) или крупное яблоко.
Обед: салат из зеленых овощей, посыпанный небольших количеством кунжута; кусочек запеченной постной рыбы.
Полдник: до 100 г нежирного или обезжиренного творожка
Ужин: несколько томатов, жареных на гриле (или просто в свежем виде).

Противопоказания фруктово-овощной диеты

Подходит эта методика все же не всем. Так, следовать ее правилам нельзя людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, заболевания почек и мочевыводящих путей.
Также сидеть на ней нельзя беременным женщинам, кормящим матерям, детям и подросткам.
В любом случае, перед началом диетического пути консультация с доктором желательна.

Достоинства фруктово-овощной диеты

Конечно, одним из основных преимуществ фруктово-овощной диеты является ее эффективность. Уже за 5-7 дней можно ощутимо преобразить свою фигуру.
Благодаря обильному содержанию витаминов и различных полезных элементов, помимо внутренних изменений, произойдет и обновление организма изнутри. Это обещает благоприятно отразиться на внешности.
Улучшится состояние кожи и волос, укрепятся ногти и зубы.
Кстати, если хотите, чтобы результат диеты максимально положительно отобразился на вашей коже, выбирая фрукты и овощи, обращайте внимание на следующее. Для сухого эпидермиса максимально подойдут спелые и сладкие фрукты красного цвета. Обладателям жирной кожи для улучшения ее состояния рекомендовано употреблять кисловатые оранжевые плоды. А при нормальном типе кожи просто кушайте всю природную продукцию вперемешку.

Недостатки фруктово-овощной диеты

В некоторых случаях возможно появление слабости, диареи, образования белого налета на языке. Если это продолжается дольше одного дня, обязательно прекратите диету и проконсультируйтесь с доктором.
При злоупотреблении диетой (сидении на ней дольше 14 дней) может дать знать о себе белковое голодание.
Возможно, будет сложно сочетать методику с активной физической активностью, так как при диете есть вероятность возникновения нехватки аминокислот, которые содержатся именно в белковой продукции животного происхождения.

Повторное проведение фруктово-овощной диеты

Повторять любой вариант фруктовой диеты не рекомендовано ближайшие 2 месяца.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Белковая диета

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Гречневая диета

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Диета Дюкана

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Капустная диета

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Японская диета

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Диета Аткинса

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Шоколадная диета

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Яблочная диета

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Голливудская диета

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Французская диета

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Любимая диета

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Огуречная диета

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Белково-овощная диета для похудения меню отзывы и результаты

Белково-овощная диета – одна из наиболее здоровых. Протеиносодержащие продукты необходимы нашим мышцам, а овощи – наилучший источник энергии, клетчатки и витаминов.

Соблюдение этой диеты поспособствует не только снижению веса, но и улучшению внешнего вида и состояния здоровья.

Описание и действие диеты

На время этой диеты из рациона следует исключить все вредные, мучные, сладкие, колбасные, крахмалистые продукты. Грубо говоря, это все быстрые углеводы — еда с высоким гликемическим индексом.

Переваривается она быстро, усваивается плохо, в жировую ткань откладывается превосходно.

Поэтому их отсутствие в ежедневном меню однозначно пойдет на пользу худеющему и просто тем, кто следит за здоровьем.

Разрешается есть белковые продукты: мясо, рыба, морепродукты, творог, яйца, грибы, бобовые и овощи без крахмала в составе, яблоки и цитрусовые. Первые долго перевариваются и обеспечивают длительное ощущение сытости.

На их переработку уходит много калорий, соответственно они теряются и человек худеет. Но это не самая простая пища для организма, поэтому все специалисты рекомендуют дополнять прием белков овощами и фруктами.

Они благоприятно влияют на пищеварение и общее состояние, при этом не несут в себе много калорий или опасных компонентов состава.

Есть две интерпретации такого питания: одни предпочитают чередовать белковые дни с овощными, другие смешивать их в составе каждого блюда. Второй вариант, более щадящий для желудка и кишечника, поэтому ниже будем говорить о нем.

Правила

Для эффективности диеты необходимо брать постное мясо: курицу, индейку, говядину, субпродукты.
Рыбу можно покупать любую: речную и морскую, постную и жирную. Морепродукты для этой системы питания подходят тоже все.
Кисломолочные продукты выбирать с минимальной жирностью.

Четырехдневная белково-овощная диета

Белково-овощной рацион подходит для длительного и краткосрочного соблюдения. Четырехдневная диета поможет избавится от 1,5 до 3 кг и идеально подойдет людям с напряженным графиком и срочной необходимостью расстаться с лишним весом.

Меню простое и легкое в приготовлении: на завтрак употреблять белки с разрешенными фруктами, на обед белки с овощами, на ужин одни белковые продукты.

Комбинировать можно по-разному, выбор зависит от вкусовых предпочтений и индивидуальных особенностей худеющего.

Сейчас читают: Куриная диета – меню грудки для похудения на 7 дней

Классическая белково-овощная диета

Классический вариант такого питания предусматривает употребление перечисленных выше продуктов в течении трех недель. За это время можно похудеть до 10 кг. Очень важный момент, что, в отличии от большинства диет, при этой теряется не мышечная ткань, а жировая.

Поэтому результаты останутся надолго. Такой продолжительный период абсолютно не опасен для здоровья, ведь питание полностью здоровое. Психологически тоже не трудно, как при стрессовых диетах, потому что ассортимент продуктов широкий и все они отличаются питательностью.

Перед началом пути рекомендуется тщательно продумать меню на каждую из недель, это позволить разнообразить рацион и избежать срывов. Продукты в идеале следует закупать только по списку, избегать хранения в доме сладостей и вредностей «на всякий случай».

Это интересно! Психологами доказано, что на формирование привычки человеку необходим 21 день. Ровно столько длится классическая белково-овощная диета. За этот период можно привыкнуть к «чистому» питанию и без особых усилий сделать его верным спутником жизни.

Завершать диету нужно правильно, основные правила выхода из нее будут перечислены ниже.

Белково-овощная диета на четыре дня

Предлагаем подробное меню на четыре дня

Обед: тушенные овощи и 200 г отварного куриного мяса
Ужин: запеченные рыбные котлеты и свежие огурцы
Перекусы: зеленое яблоко, кефир

Обед: овощной суп-пюре
Ужин: стейк из красной рыбы, приготовленный на антипригарном покрытии, зеленый салат
Перекусы: зеленое яблоко и йогурт

Обед: тушенные с морковью и луком куриные сердца
Ужин: паровые котлеты из индейки, салат «Капрезе»
Перекусы: яблоко и апельсин

Белково-овощная диета на семь дней

День	Меню
1	Завтрак: 2 вареных вкрутую яйца, ломтик цельнозернового хлеба с кусочком нежирного сыра

Обед: салат из нежирного сыра, отварной грудинки, помидоров и яиц
Ужин: паровые котлеты из индейки
Перекусы: грейпфрут

Обед: окрошка из нежирного кефира, огурцов, зелени и яиц
Ужин: тушеное рагу с куриным мясом
Перекусы: апельсин, чайная ложка меда

Обед: овощной суп-пюре
Ужин: салат из вареных перепелиных яиц, помидоров и пекинской капусты
Перекусы: 2 зеленых яблока

Обед: 200 г отварной куриной грудки, салат из капусты
Ужин: 200 г отварной рыбы
Перекусы: нежирный творог, 150 г

Белково-овощная диета на 21 день

Решившись на трехнедельное белково-овощное чередование, нужно ответственно и с фантазией подойти к меню. Предлагаем схему «6 дней диеты + последний белковый/овощной/фруктовый разгрузочный день». Его нужно провести и перед первым днем диеты. Ниже приведен примерный сбалансированный рацион на неделю, который можно повторить 3 раза.

Обед: салат из огурца, вареного яйца, отварной куриной грудки и зелени
Ужин: овощное рагу и пара паровых котлет из индейки
Перекусы: грейпфрут

Обед: 2 вареных яйца, салат из капусты
Ужин: тушенные с луком и морковью куриные сердца
Перекусы: кефир

Обед: паровые овощи + отварной говяжий язык
Ужин: салат из морепродуктов, вареного яйца и огурца
Перекусы: грейпфрут

Обед: окрошка из кефира, отварного яйца, огурца и зелени
Ужин: помидоры, фаршированные нежирным творогом, кусочек нежирного сыра
Перекусы: чайная ложка меда, зеленое яблоко

Для первой недели: томатный день – в течении дня можно выпить литр томатного сока и есть помидоры до 1 кг, можно добавить зелень и небольшое количество нежирного сыра.
Для второй недели: кисломолочный день – за день можно съесть 0,5 кг нежирного творога и выпить один литр кефира
Для третьей недели: день на зеленых яблоках

Как выходить из белково-овощной диеты

Выходить из диеты необходимо не спеша и в конечном итоге выйти на правильное питание.

Общие рекомендации такие:

В первую неделю ввести рисовую и овсяную кашу на завтраки.
Во вторую – добавить остальные каши и изделия из овсяной, рисовой и цельнозерновой муки. Идеально, если это будут десерты без сахара собственного приготовления. Употреблять их следует в первой половине дня.
В третью – разнообразить ассортимент фруктов грушами, персиками, сливами, арбузами, а также сухофруктами.
В четвертую нужно вводить крахмалистые овощи, в том числе картофель, макаронные изделия, сыры, орехи, оливковое и сливочное масло.
В последнюю очередь следует включать в рацион копчености, колбасные и кондитерские изделия. В идеале отказаться от них навсегда, а если и употреблять, то в очень редких случаях и маленькими порциями.
Во время выхода продолжать пить достаточное количество воды и воздерживаться от алкоголя.
По возможности продолжать есть блюда, приготовленные без обжарки.

Противопоказания

Диета запрещается людям с такими заболеваниями:

Органов пищеварительной системы
Почек
Печени
Сердечно-сосудистой системы
Добро- или злокачественными опухолями

Особенно опасно похудение этим способом в период острой фазы перечисленных болезней.

Нельзя соблюдать подобный режим питания беременным и кормящим в чистом белково-овощном виде. Но если дополнить предложенный рацион кашами и сухофруктами, то получится полноценная диета этих периодов.

Недостатки

У белково-овощной системы питания недостатков мало. На первый взгляд может показаться, что слишком ограничен набор позволенных продуктов. Но если подключить фантазию и изучить форумы с тематикой диет и правильного питания, то окажется, что вариантов разнообразить меню очень много.

Такое питание может перегрузить работу почек и печени из-за высокого содержания протеина.

При несоблюдении питьевого режима могут появиться запоры.

Для людей, привыкших есть соленое, жаренное, жирное, сладкое и мучное в больших количествах эта диета может быть очень сложной физически и морально. Как результат – могут быть срывы и разочарования.

Отзывы и результаты

Мне очень понравилась белково-овощная диета, соблюдала ее в течении 7 дней после новогодних праздников. Застолья и ассортимент нездоровых, но вкусных блюд сказались на обьемах и самочувствии. Так как я начинала диету «сытая» с разными вредностями, то выдержать ее было легко. Потеряла 3 кг, силы воли выйти правильно не хватило, потому что был мой день рождения через 4 дня после ее окончания.

Разочаровавшись во всех диетах даже слушать ничего не хотела о них. Пока не встретила соседку, которая за лето буквально растаяла. Она рассказала мне об этой системе питания, я взвесила все плюсы и минусы, поняла, что она не такая голодная, как мои прошлые и попробовала.

За период похудения (21 день) и выход из диеты (месяц) потеряла 12 кг! Но главное – поняла, что жить без печенья и конфет можно еще как! Чтобы не было мыслей даже заесть стресс, пошла в тренажерный зал. Сейчас своим телом очень довольна.

Во время диеты чередовала белковые, фруктовые и овощные дни, наиболее трудно переносились овощные.

Белково-овощная диета: правила, меню для похудения на 21 день, отзывы

Привет, девчонки! Люди так интересно устроены: сделать хотят мало, а получить – много. С хорошей фигурой точно так же: хочется кушать всё подряд, но при этом сохранять атлетическую стройность и подтянутость. За время существования различных режимов питания даже для таких людей придумали выход, название которого – белково-овощная диета. Подробнее про нее я и поведаю вам сегодня.

В чем суть диеты

Смысл заключается в жестком ограничении потребления жиров и быстрых углеводов. Блюда на таком столе на 50% будут состоять из продуктов с высоким содержанием белка и на 50% из овощей. Четверть овощей нужно употреблять в сыром виде, а остальные – после термической обработки. Калорийность питания уменьшается, а объем порций – нет, поэтому вы будете чувствовать себя сытой.

По уровню стресса эта диета занимает весьма неплохие позиции, ведь большинство элементов, необходимых для нормальной работы организма, поступает с разрешенными продуктами.

Показания и противопоказания

Такой метод похудения категорически противопоказан:

Детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым людям.
Беременным и кормящим женщинам.
При наличии хронических заболеваний.
При сердечно-сосудистых заболеваниях.
При наличии болезней печени и почек.

Почки выводят из организма продукты распада белка, потому нетрудно догадаться, что на белковой диете они испытывают высокую нагрузку.

Если у вас нет хронических заболеваний, аллергии на белок, авитаминоза и ваша жизнь проходит без стресса, но при этом есть несколько лишних, на ваш взгляд, кило, вы вполне можете опробовать на себе этот метод.

Польза и вред

Польза любой диеты – относительная. Ведь вы умышленно делаете свой рацион несбалансированным (что плохо), но при этом получаете желаемый результат – тающие килограммы (что хорошо). У белково-овощного режима питания есть свои плюсы и минусы:

Обилие протеинов хорошо насыщает и после приема пищи долго сохраняет ощущение сытости.
Сложные углеводы и клетчатка поставляют в организм энергию и обеспечивают нормальное пищеварение.
Большое количество разрешенных продуктов позволяет составить разнообразное и вкусное меню.

Но при любом пищевом ограничении важно не перегибать палку, потому как любое «перебарщивание» чревато не самыми приятными последствиями. О них я расскажу ниже.

Возможные побочные эффекты

Итак, недостатки рациона. Как я уже говорили, самый загруженный орган в этой диете – почки, поэтому упор на протеиносодержащую пищу может перегрузить этот орган.

Кроме того, если неправильно сбалансировать количество поступающих углеводов, организм будет недополучать энергию, а это чревато быстрой утомляемостью, ухудшением настроения, головными болями, рассеяностью и появлением запаха ацетона изо рта.

По большому счету вариантов питания всего два: с разделением продуктов и смешанный.

Раздельное питание предполагает потребление протеинов и овощей отдельно друг от друга. Это могут быть разные приемы пищи в один день (например, яйца на завтрак, салат на бранч и мясо в обед) или же вообще разные дни недели.
Смешанное потребление веществ более комфортно и не предполагает никаких дополнительных ограничений.

Правила диеты

У любой диеты есть ряд основных правил, которые необходимо соблюдать для достижения эффекта.

Разрешенные запрещенные и ограниченные продукты

Из рациона необходимо полностью исключить:

Кондитерские, хлебобулочные и другие мучные изделия.
Крупяные каши.
Крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла).
Сладкие напитки и пакетированные соки.
Сладкие фрукты.
Сахар.

При таком режиме питания без ограничений можно употреблять белок и овощи:

Нежирное мясо, птицу и рыбу.
Молочные и кисломолочные продукты.
Несладкие фрукты.
Овощи (кроме крахмалосодержащих.
Орехи.
Грибы.

Результат будет лучше, если вы значительно уменьшите, а еще лучше, если полностью исключите употребление соли.

Подготовка

Накануне начала не стоит налегать на тяжёлую пищу, а вечером обойтись легким ужином. Первые два дня в диете – подготовительные. Это разгрузочные дни, в которые в течение дня выпивается литр обезжиренного кефира, утром съедается кусок ржаного хлеба, а вечером выпивается стакан томатного сока.

Продолжительность

Классическая диета рассчитана на 21 день. В зависимости от строгости в ограничении продуктов, она может быть сокращена до 4-7 дней. В любом случае, в процессе стоит ориентироваться на своё самочувствие и в случае недомогания отказаться от затеи.

Выход из диеты

Диета показывает очень хорошие результаты, которые, благодаря относительно сбалансированности рациона не исчезают и после выходы из нее. Богатая клетчаткой пища восстанавливает обмен веществ, что также положительно сказывается на сохранении результата. После завершения ограниченного режима питания новые продукты вводить в рацион нужно постепенно, сохранять питьевой режим.

Естественно, чтобы результат закрепился надолго, в своем рационе нужно и в дальнейшем контролировать количество сахара и сдобных изделий. Необходимо заниматься спортом, вести активный образ жизни и правильно питаться. Приемы пищи должны состоять из небольших порций, 4-5 раз в день.

Можно ли совмещать с другими диетами

Каждая диета имеет свой принцип воздействия, потому, смешивая разные виды, вы рискуете не только не получить желаемый эффект, но и навредить своему организму.

Рецепты для диеты

Количество разрешенных продуктов позволяет сделать меню довольно разнообразным. Вот несколько идей.

Рецепт 1. Овощное рагу с грибами

Крупными кубиками нарежьте 4 небольших кабачка цуккини, 2 сладких перца, 500 грамм грибов. Лук и чеснок измельчите. На большой сковороде в течение 15 минут обжарьте лук, грибы и кабачок с небольшим количеством оливкового масла. Затем добавьте перец и чеснок и готовьте еще 10 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу. Также можно добавить немного томатной пасты.

Рецепт 2. Овощной суп

Одну луковицу и одну морковь порежьте мелкими кубиками, спассеруйте на небольшом количестве оливкового масла, добавьте 2 порезанных помидора, потушите.

Средний кабачок и четверть кочана капусты порежьте средними кубиками и забросьте в кипящую воду, добавьте 100 грамм зеленого горошка. Через 10 минут добавьте тушеные овощи, перемешайте.

Доведите суп до кипения и варите 5 минут до готовности всех ингредиентов. Посолите по вкусу и добавьте свежую зелень.

Рецепт 3. Запеченное куриное филе с яйцом

Для каждой порции вам потребуется одно отваренное вкрутую яйцо и одно куриное филе. Филе разрежьте вдоль посередине, но не на 2 части, а как бы увеличив его в 2 раза. Отбейте с двух сторон, посолите, поперчите. В центр положите яйцо и замотайте в филе. Скрепите мясо зубочистками. Запекайте на 180° в течение 20 минут, пока мясной сок не станет прозрачным.

Примерное меню по дням

Меню разгрузочных дней

Разгрузочными из 21 дня будут 1-2, 7-8, 13-14, 19-20. В течение дня необходимо выпить 1 литр обезжиренного кефира – 4 приема по 1 стакану. Утром разрешается съесть несколько ломтиков ржаного хлеба, вечером – выпить стакан томатного или лимонного сока.

Меню белковых дней

В белковые дни (3-4, 9-10, 15-16, 21 день) делайте упор на рыбу и рыбные бульоны, нежирное мясо, яйца, грибы, молочные продукты. Примерное меню на день может выглядеть следующим образом:

Завтрак: 1 вареное яйца, кусочек цельнозернового хлеба, кофе с молоком.
Второй завтрак: 100 грамм обезжиренного творога.
Обед: мясной бульон и говяжьи котлеты на пару.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: омлет, 50 грамм нежирного сыра, чай с медом.

Меню овощных дней

В овощные дни (5-6, 11-12, 17-18) переходите на овощные супы и бульоны, тушеные овощи и рагу, овощные и фруктовые салаты, орехи (в небольшом количестве). Меню овощного дня может выглядеть следующим образом:

Завтрак: салат из помидора и перца, чай или кофе.
Второй завтрак: грейпфрут или яблоко.
Обед: суп -пюре из тыквы, салат из пекинской капусты.
Полдник: апельсин, яблоко, чай.
Ужин: рагу з баклажанов и кабачков, чай.

Старайтесь питаться дробно, небольшими порциями. Вы можете произвольно выбирать блюда из разрешенных продуктов и по своему усмотрению составлять таблицу питания.

Частые ошибки на диете

Чтобы не совершить ошибок и добиться наилучших результатов, придерживайтесь следующих правил:

Ежедневно выпивайте не менее 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
Каждый день делайте физические упражнения (не обязательно идти в тренажерный зал, достаточно будет 40-минутной прогулки бодрым шагом).
Не ешьте после 19 часов.
Питайтесь дробно, 4-5 раз в день.
После выхода с диеты старайтесь сохранять правильный режим питания, делайте упор на медленные углеводы.

Отзывы и результаты худеющих

Среди моих знакомых никто не придерживался такой методики питания, но в видео-отзывах, которые мне встречались, люди говорят об очень хорошем результате и сохранении его и после окончания марафона.

В отзывах советуют чередовать белково-овощные дни не каждый день, а через 1-2 дня – так эффективность более заметна.

Все «худеющие» в один голос говорят, что на такой диете чувства голода практически не возникает, а результат в 5 кг за 10 дней легко достижим для каждого.

Чтобы в полной мере оценить преимущества такого режима, лучше один раз увидеть, потому оцените сами результаты людей, прошедших этот марафон:

Что говорят диетологи

Врачи считают 21-дневный курс похудения на белково-овощном меню оптимальным, чтобы сбросить несколько лишних килограмм с минимальным стрессом для организма. Однако врачи напоминают, что ни в коем случае внешнюю привлекательность не стоит ставить выше своего здоровья, потому что только здоровый человек может быть по-настоящему красивым.

Судя по описанию, белково-овощной режим довольно неплохой вариант для экспресс-похудения, но к любым ограничениям нужно подходить разумно и взвешенно, чтобы не навредить своему организму. Так что делитесь полезной информацией, как правильно худеть, в соцсетях, и не забывайте подписаться на обновления!

Белково-овощная диета для похудения меню и отзывы

Похудеть навсегда без применения жестких диет и получать истинное удовольствие от самого процесса, осознавая, что с каждым днем твои лишние килограммы просто улетучиваются на глазах.

Неужели такое возможно? Многие могут засомневаться, услышав подобное высказывание. Ведь традиционно мы воспринимаем борьбу с лишним весом именно как «Борьбу».

Которая сопряжена с немыслимыми усилиями воли, жуткими ограничениями в питании, плохим настроением, а порой и нервными срывами. Все эти факты широко распространены при проведении многих диет.

Полное исключение таких неприятных проявлений происходит при белково-овощной диете. На ее основе создана популярная «Кремлевская диета», а также множество других видов. К примеру, диета на основе грейпфрута и яиц или на основе морепродуктов и овощей.

Суть диеты заключается в том, что из рациона питания на определенный промежуток времени исключаются:

кондитерские изделия;
хлебобулочные и другие мучные изделия;
крупяные каши;
сахар;
соль;
картофель.

Но практически без ограничений можно есть:

овощи в сыром, отварном и тушеном виде, а также в виде супов;
любое мясо;
любую рыбу;
любые фрукты;
молочные продукты;
кисломолочные продукты;
орехи, семечки;
грибы.

В результате такого питания происходит естественное ограничение калорийности пищи практически без уменьшения ее объемов, что ведет к быстрому похудению без стресса для организма. Кроме того комплексное употребление овощей и белков, или их чередование хорошо сказывается на работе пищеварительного тракта, несет оздоровительный и омолаживающий эффект.

Белково-овощная диета чрезвычайно проста в применении и практически не имеет противопоказаний. В некоторых случаях она применяется даже беременными женщинами под наблюдением специалистов.

Успех похудения при проведении диеты белки плюс овощи зависит от соблюдения определенных правил:

исключение из рациона углеводов;
питье в количестве не менее 2-х литров воды в сутки;
физические нагрузки;
последний прием пищи в девятнадцать часов;
срок соблюдения диеты должен быть не менее 4-х дней;
ежемесячный курс диеты должен быть не более 14-ти дней.

За время диеты можно избавиться от 2 — 6 кг лишнего веса, в зависимости от ее продолжительности. Следует отметить, что такой метод похудения признан медиками и диетологами во всем мире. Он не несет угрозы здоровью и может применяться длительное время с вышеуказанными перерывами.

Эффект похудения является стойким и не происходит возврата веса, как в случаях многих других методик.

Это связано с тем , что в рационе присутствует достаточное количество необходимых для жизнедеятельности питательных и минеральных веществ.

Следовательно, организм не реагирует на небольшие ограничения в питании, как на стресс и, по окончании курса не начинает компенсировать путем запаса энергии, переводя ее в жировые отложения.

Белково-овощная диета может применяться в разных вариантах. Их отличия обычно заключаются в сроках проведения и принципах употребления белков и овощей. Иногда они являются компонентами одного блюда, а иногда съедаются в разные приемы пищи.

К примеру, утром овощи, на обед белки или один день только овощи, один день только белки. Надо сказать, что последние два варианта считаются мене комфортными для худеющих.

Первый же тип диет прекрасно подходит, как для короткого, так и для длительного применения.

Эта диета считается короткой по срокам применения. Она чаще всего проводится по определенной схеме. Каждый день употребляется в пищу:

любое мясо в количестве 150-200г;
любая рыба в количестве 250 г;
овощи в любом виде 600-700 г;
несладкие фрукты в количестве 400-500 г;
орехи и семечки в количестве 20г;
кисломолочные продукты в виде кефира и творога в количестве 200 г.

Можно дополнять и заменять продукты, но суточная калорийность не должна превышать 800 — 1000 ккал.

Если проводить чередование овощных и белковых дней, то количество соответствующих продуктов увеличивается примерно в два раза.

Принцип составления меню белково-овощной диеты на неделю такой же, как и в первом случае. Единственным отличием является увеличение суточного рациона до 1200 ккал. Это считается оптимальным уровнем для протекания процессов похудения, когда организм не реагирует на них как на потенциальную угрозу.

В ходе такой диеты стабильно в неделю будет уходить не менее 2-х кг лишнего веса. Рекомендуется семидневную диету проводить ежемесячно в случаях ожирения, и в случаях избыточной массы тела до достижения нормальных показателей. Кроме того в ходе ее не происходит резкого накопления продуктов распада в результате расщепления жиров и. следовательно, интоксикации организма.

Принцип этого варианта белково-овощной диеты такой же, как и во втором случае. Отличие заключается в ее продолжительности. Что касается меню, то оно во вторую повторяет рацион первой. Такую диету применяют в случаях тяжелых форм ожирения, когда требуется систематический корректирующий курс питания. Повторять этот вариант также можно ежемесячно.

Примерное меню белково-овощной диеты:

на завтрак можно съесть 100 г творога или 30-40 г сыра и выпить чашечку кофе или зеленого чая без сахара:
на обед — салат из овощей или овощной суп, или овощное рагу и мясо или рыба;
на ужин — салат из овощей, овощное рагу с грибами, мясом или рыбой;
на первый и второй полдник можно съедать любые несладкие фрукты, орехи, семечки и выпивать 100-200 г кефира.

Рыбные и мясные блюда можно готовить в виде паровых котлет, запеченных ломтей, отварных кусков, рагу и т.д.

Исходя из данного меню, есть широкие возможности для проявления кулинарной фантазии и превращения процесса похудения в полезное и приятное занятие.

При всех достоинствах белково-овощной диеты существует и одно ограничение для ее применения. Это заболевания поджелудочной железы, которая подвергается определенной нагрузке при переваривании большого количества белка в сутки. Во избежание непредвиденных моментов в ходе похудения, лучше всего перед началом диеты обратиться за консультацией к специалисту по питанию.

Белково овощная диета: отзывы

Как утверждают врачи, использование жестких экспресс-методов похудения чревато не только ущербом, причиненным здоровью и состоянию ЖКТ, но и набором лишнего веса в дальнейшем.

Причем риск возвращения сброшенных килограммов обратно пропорционален продолжительности диеты: чем короче будет последняя, тем серьезнее угроза. В данном отношении оптимальным считается похудение, продолжающееся в течение 3-4 недель.

В качестве примера здесь можно привести такой известный метод, как белково овощная диета, длительность которой составляет 20-21 день.

Меню
Рекомендации
Отзывы и комментарии

Белково овощная диета на 20 дней

Данный метод избавления от лишних килограммов одобрен многими диетологами, поскольку он подразумевает достаточно легкое и в то же время адекватное меню, базирующееся на продуктах, которые содержат белки, клетчатку и углеводы. Основной принцип употребления этих продуктов заключается в чередовании белковых и овощных блюд с определенной периодичностью. Как же выглядит схема питания, на которой основана белково овощная диета для похудения?

Рассчет калорийности продуктов

На начальном этапе предполагается употребление кисломолочных продуктов (кефира) и томатного сока в 1 и 2 сутки диеты (любую другую пищу на данном этапе употреблять нельзя).

В 3 и 4 день разрешены любые белковые продукты (нежирный творог, постное мясо, птица, рыба, яйца, грибы, натуральные мясные и рыбные бульоны, зеленый горошек и пр.

) В 5 и 6 дни допускаются только некрахмалистые овощи (капуста, огурцы, морковь, помидоры, болгарский перец).

Схема питания выглядит следующим образом:

2 дня – томатный сок и/или кефир,
2 дня – белковые продукты,
2 дня – некрахмалистые овощи.

Так следует питаться в течение 20 дней, не меняя указанной последовательности. Как свидетельствуют отзывы тех, кто прибегал к данному методу похудения, потеря веса при использовании белково-овощной диеты составляет от 6 до 10 килограммов за указанный период.

Овощная диета для похудения: меню на неделю, отзывы

Разновидностей овощных диет великое множество, однако принцип их работы схож между собой: насыщение организма большим количеством углеводов и клетчатки. Овощи, особенно сырые, обладают важной особенностью регуляции работы желудочно-кишечного тракта, а также способствуют правильному функционированию сердечнососудистой системы. Поэтому овощная диета не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и является полезной для всего организма.

Особенности

Основным фактором, который должен присутствовать в овощной системе питания, является количество съедаемых за день продуктов.

Меню овощной диеты для похудения не может состоять только из одних овощей, иначе через некоторое время организм даст сбой.

Но в день нужно употреблять не менее одного килограмма этих полезных и богатых витаминами продуктов. Причем желательно, чтобы большая часть их была съедена в сыром виде.

Чтобы насытить овощную диету полезными микроэлементами и аминокислотами, в ежедневный рацион можно добавлять молочные и кисломолочные продукты, нежирное мясо и рыбу.

Такое сочетание позволит наполнить организм необходимой энергией, при этом очищая его, и избавляться от 5 лишних килограмм за месяц. Если первоначальный вес человека сильно завышен, в начале диеты может уходить даже большее количество лишней массы.

Но нужно быть готовым к тому, что килограммы будут таять медленно и уверенно.

Если использовать овощную диету как вариант разгрузочных дней, можно получить такой же хороший и стойкий результат. Даже один день в неделю поможет разгрузить и очистить организм, отрегулировать работу желудка и кишечника, а также постепенно начать снижение лишнего веса.

Разновидности

Овощные диеты для быстрого похудения бывают разных видов и отличаются по тем дополнительным продуктам, которые включаются в ежедневный рацион. Специалисты предлагают такие варианты:

белково-овощная диета – чередование свежих овощей с белками позволяет насытить организм, нормализую при этом систему пищеварения, и провоцируя тело сжигать собственные лишние жиры;
фруктово-овощная диета – оптимальный вариант для летнего питания, но лучше всего подходит именно для разгрузочных дней несколько раз в неделю;
кефирно-овощная диета – особый вариант системы питания, отлично подходит для очищения организма от шлаков, токсинов, вредных веществ, и хорошо помогающая сбросить лишний вес;
овощные супы и бульоны для похудения – редко используются как единственный вид питания на протяжении дня, но отлично подходят для желающих похудеть и нормализовать работу желудка.

Чтобы выбрать для себя оптимальный вариант овощного питания для быстрого похудения, можно попробовать каждый способ в виде разгрузочных дней и остановиться на том, который дает наиболее комфортные ощущения для желудка и всего организма. Каждое тело индивидуально, поэтому худеющий человек может подобрать себе подходящую систему питания и не подвергать свой организм излишнему стрессу, употребляя то, что не приносит удовольствия.

Меню при овощной диете

Вариантов ежедневного или еженедельного меню овощной диеты для похудения может быть множество. Важно не то, что именно будет в рационе худеющего человека, а количество, последовательность и общая калорийность употребляемых продуктов. Поэтому любое примерное меню можно подстроить под индивидуальные потребности и пожелания с учетом основы овощной диеты.

Как базовый вариант овощного меню на день можно использовать такой:
Завтрак: овощной салат с вареным яйцом, чай или кофе без сахара.
Второй завтрак: стакан любого натурального сока.
Обед: суп на овощном бульоне с черными сухарями, печеный или тушеный картофель.
Полдник: яблоко, груша, сладкий перец или нежирный йогурт.
Ужин: отварная морская рыба, тушеная цветная капуста.

На следующий день можно заменить некоторые овощи, вместо капустного салата сделать его из помидоров и огурцов, а рыбу заменить куриной или утиной грудкой.

В приготовлении еды можно использовать только оливковое или растительное масло, никаких животных жиров. Кроме того, нужно исключить из рациона мучное, сладкое и жареное.

Эти продукты не сочетаются с овощными углеводами и клетчаткой, а их употребление может снизить результат от диеты до нуля.

Рецепты

Вариантов приготовления овощей, чтобы они были не только полезными, но и вкусными, может быть великое множество. Основное правило, которое стоит учитывать, это использование максимального количества овощей в блюде. То есть всех других ингредиентов должно быть как можно меньше.

Наиболее популярными и легко исполняемыми считаются такие рецепты:

Рыба с овощами. Для ее приготовления нужно взять один большой кабачок, пару морковок, 2-3 средних картофелины, 2 помидора, лук и филе любой морской нежирной рыбы. Нарезанный лук укладывается на дно формы для выпечки, слегка подсоленная и порезанная одинаковыми кусочками рыба кладется сверху, а затем складываются другие овощи, измельченные равными кусочками. Блюдо запекается в духовке 30-40 минут.
Овощной суп. Чтобы приготовить нежирный диетический суп, нужно взять картофель, морковь, лук, свежий или свежемороженый горошек, зелень и любую крупу. Гречка или рис добавляется в бульон, когда овощи проварились некоторое время. Зажарка для такого супа не нужна, а лук придаст вкуса, если его разрезать пополам и бросить в воду за 7-10 минут до снятия с огня. Для пикантности вкуса можно бросить порезанный кусочками плавленый сыр или добавить отваренной фасоли.
Запеченные в духовке кабачки. Для приготовления этого блюда, необходимо кабачки нарезать кружочками высотой 8-10 мм, слегка присолить и посыпать сверху тертым сыром. Запекается в духовке такое блюдо 20-25 минут.
Диетические котлеты с овощами. Для приготовления фарша будущих котлет нужно взять филе индейки или курицы, перекрутить через мясорубку. В фарш добавляется измельченная морковь, лук, томат, кабачок и кусочек белого батона, размоченного в молоке. Все перемешивается и тушится на слабом огне.

Отзывы об овощной диете для похудения

Уже более двух лет я практикую разгрузочные дни на овощной диете два раза в неделю. Поначалу было сложно контролировать всю пищу, которую я употребляла на протяжении дня.

А сегодня я не представляю себе другого рациона и иногда придерживаюсь этой системы питания более двух дней в неделю.

Благодаря этому чувствую постоянную легкость в организме, за первые полгода избавилась от лишних 12 килограммов, а сейчас только поддерживаю свой оптимальный вес. И я очень довольна результатами.

Екатерина, 27 лет

После беременности и родов я долгое время не могла убрать вес, набранный за период вынашивания ребенка. В свои 26 лет я выглядела на десять лет старше. А потом мама порекомендовала мне белково-овощную диету.

Благодаря такой системе питания я сбросила 15 килограмм за 5 месяцев, а сейчас оставила только один разгрузочный овощной день, чтобы поддерживать приобретенный результат.

При этом я прекрасно себя чувствую, организм омолодился, волосы, ногти, зубы крепкие и здоровые, а цвет лица стал природно-розовым.

В своем немолодом возрасте мне становится все труднее поддерживать постоянный вес тела, поэтому я решила попробовать овощную диету.

Для меня это оказался идеальный вариант, потому что я не только сбросила несколько лишних килограмм, но почистила организм, наладила работу кишечника и чувствую себя прекрасно.

Кушать овощи оказалось не так сложно, я без труда ограничила себя от сладкого и копченого. А свежие фрукты восполняют уровень глюкозы в организме, поэтому булочек и пирогов мне не хотелось.

Белково-овощная диета 20 дней

Сегодня мы с вами рассмотрим очень популярный и сбалансированный способ похудения – это белково-овощная диета 20 дней.

Из ее плюсов можно выделить разнообразное меню и достаточно высокую эффективность – в среднем 5-7 кг.

При этом, так это достаточно продолжительная диета, для вас это не будет сильным стрессом, а правильный баланс веществ и витаминов значительно улучшат метаболизм организма.

Из минусов – вам придется отказать от сладостей, газировки, алкоголя и картофеля. Но это необходимо для того, чтобы начали расходоваться ваши внутренние энергетические запасы.

Белково-овощная диета. Меню

Меню представлено фруктово-овощными, белковыми и разгрузочными днями, которые постоянно чередуются.
— Первый и второй день – разгрузочные.
— Третий и четвертый день – белковые.
— Пятый и шестой день – фрукты и овощи.
— Седьмой и восьмой день — разгрузочные.
— Девятый и десятый день – белковые.
— Одиннадцатый и двенадцатый день – фрукты и овощи.
— Тринадцатый и четырнадцатый — разгрузочные.
— Пятнадцатый и шестнадцатый день – белковые.
— Семнадцатый и восемнадцатый день – фрукты и овощи.
— Девятнадцатый и двадцатый – разгрузочные дни.
Разгрузочные дни.

Белково-овощная диета для похудения в эти дни требует от вас максимальной выдержки. Можно съесть 2 кусочка хлеба (из отрубей или зернового).

Равномерно за день выпить литр 1% кефира или ряженки. А вечером 1 стакан томатного сока.

Белковые дни.
Меню в белковый день более разнообразное.
На завтрак: яйцо, 1 кусочек ржаного хлеба и чай или кофе с чайной ложкой меда.
На обед: нежирный мясной или грибной бульон, нежирная говядина, рыба или птица –150 грамм,150 граммтушеных овощей и 1 кусочек ржаного хлеба.
На полдник – зеленый чай и чайная ложка меда.
На ужин – 1 яйцо,100 граммнежирного сыра, 200 мл 1% кефира и 1 ломтик ржаного хлеба.
Фруктово-овощные дни.
Белково-овощная диета для похудения в эти дни заряжает вас витаминами и полезными микроэлементами.
На завтрак: 2 фрукта (кроме бананов).
На обед:150 граммовощного супа,120 граммтушеных овощей и150 граммфруктового салата.
На полдник: желательно травяной чай и 2 овоща.
На ужин: 1 ломтик зернового хлеба с сливочным маслом,150 граммовощного салата, чай с 1 чайной ложкой меда.

Белково-овощная диета. Отзывы

Если вы хотите правильно худеть, то вам, как раз, подойдет белково-овощная диета. Отзывы говорят о средних результатах, не больше 6-7 кг. Но зато — это правильное питание, которое не только поможет скинуть лишний вес, но и повысить внутренние силы организма. И не забывайте, что здоровье превыше всего, поэтому перед похудением проконсультируйтесь со специалистом.

варианты, меню на 7 и 14 дней

Овощная диета – это один из наиболее безопасных и удобных методов похудения. При правильном планировании рациона организм не будет испытывать недостатка в основных питательных веществах, а выбор продуктов достаточно велик, поэтому рацион несложно спланировать так, что худеть будет легко и приятно. Подробно рассмотрим разные аспекты этой диеты и поделимся интересными рецептами блюд на каждый день.

Содержание материала:

1 Основные принципы овощной диеты
2 Плюсы и минусы такого способа снижения веса
3 Рекомендуемые и запрещенные продукты
4 Подробное меню на 7 и 14 дней
- 4.1 Понедельник
- 4.2 Вторник
- 4.3 Среда
- 4.4 Четверг
- 4.5 Пятница
- 4.6 Суббота
- 4.7 Воскресенье
5 Варианты диеты на овощах
6 Рецепты овощных блюд
- 6.1 Хе из баклажанов
- 6.2 Гаспачо
- 6.3 Греческий салат с тофу
7 Выход из диеты
8 Кому противопоказана такая диета

Основные принципы овощной диеты

На овощной диете из рациона исключаются все продукты, помимо овощей и некоторых дополнительных компонентов. Подробности рассмотрим далее. И также нужно тщательно следить за калорийностью рациона – не следует превышать дневную норму, равную 1400-1500 Ккал.

Программа для похудения будет особенно эффективна, если придерживаться следующих правил:

Пищу необходимо употреблять дробно, небольшими порциями, до 5-6 раз в течение дня.
Самые калорийные приемы пищи должны приходиться на время завтрака и ланча (в идеале — до 12:00). В это время лучше употреблять овощи, насыщенные крахмалом (такие, как брюкву или тыкву, картофель же стоит максимально ограничить или вообще исключить).
Из рациона убирается сладкий чай, кофе, молоко. Допускается пить зеленый напиток без сахара, минеральную воду, соки из фруктов и овощей.
Последние рекомендуется потреблять либо в сыром виде в качестве салатов, либо готовить на пару или отваривать. Не стоит злоупотреблять жареными овощами и жирными заправками.

Очень важно планировать рацион таким образом, чтобы не превышать рекомендуемую калорийность (допустимая погрешность может составлять около 200 ккал в день), но при этом и сильно снижать ее ни в коем случае нельзя – это чревато неприятными последствиями для организма.

Плюсы и минусы такого способа снижения веса

К очевидным плюсам такого способа снижения лишнего веса можно отнести следующие показатели:

Диеты легко придерживаться без её срывов. Широкий ассортимент разрешенных продуктов позволяет готовить разнообразные блюда, а при правильном планировании рациона порции будут довольно сытными.
В овощах высокое содержание витаминов, минералов и прочих полезных веществ, поэтому их употребление будет весьма полезным для здоровья.
Эта диета не предполагает критичного снижения калорийности рациона или исключения из него на очень длительное время необходимых продуктов, поэтому снижение веса происходит без неприятных последствий.
За две недели можно потерять до 6 кг, что является весьма существенным результатом.
Программа является максимально доступной – большинство овощей можно приобрести в любом супермаркете или вырастить самостоятельно на приусадебном участке.
Диета благоприятно влияет на здоровье страдающих гипертонией, помогая нормализовать артериальное давление.

К минусам же можно отнести следующие факторы:

Даже при том, что рацион диеты предполагает использование продуктов с большим содержанием полезных веществ, кое-что организм все же будет недополучать: животный белок, жиры и т. д. Именно по этой причине срок овощной диеты ограничивается двумя неделями.
Исключение из меню высококалорийных продуктов может спровоцировать быстрое возникновение чувства голода, что бывает некомфортно на начальных этапах. Избавиться от этого можно, дополнив ежедневный распорядок приема пищи легкими перекусами (разумеется, из разрешенных продуктов).
Большое количество клетчатки способно вызвать проблемы со стулом, если ранее вы не придерживались вегетарианского типа питания.

Watch this video on YouTube

Если правильно соблюдать правила диеты, не снижать калорийность рациона, разнообразить питание и придерживаться рекомендованных сроков, то положительного эффекта можно добиться без вреда для здоровья. Потребуется также соблюдать осторожность и сократить физические нагрузки: из-за невысокой калорийности рациона активные тренировки могут спровоцировать сильное истощение.

Подробное меню на 7 и 14 дней

Приведем примеры блюд овощной диеты на неделю или две. Меню можно разнообразить, используя ваши любимые рецепты из овощей. Если вы придерживаетесь белково-овощной диеты, добавляйте к таким гарнирам обезжиренное мясо, а на полдник и перекусы ешьте орехи.

Понедельник

Завтрак:

1 неделя — салат из свежих овощей с кунжутом и заправкой из оливкового масла, свежевыжатый сок;
2 неделя — капустный салат с яблоком, обезжиренный кефир.

Обед:

1 неделя — суп из свежих овощей, овощное рагу, компот из сухофруктов без сахара;
2 неделя — греческий салат с тофу, тушеный болгарский перец с зеленью.

Полдник:

1 неделя — яблоко с добавлением чайной ложки натурального меда, сок или морс;
2 неделя — фруктовый салат.

Ужин:

1 неделя — бигос из белокочанной капусты, обезжиренный творог;
2 неделя — овощи, запеченные в фольге.

Вторник

Завтрак:

1 неделя — печеные яблоки с корицей, морс из брусники;
2 неделя — свежие ягоды, обезжиренный кефир.

Обед:

1 неделя — печеный картофель, овощной бульон с зеленью;
2 неделя — рататуй, постные щи.

Полдник:

1 неделя — салат из тертой свёклы и чеснока;
2 неделя — свежие фрукты.

Ужин:

1 неделя — фаршированные помидоры;
2 неделя — салат из квашеной капусты с луком и подсолнечным маслом.

Среда

Завтрак:

1 неделя — салат из свежего редиса и огурцов, морс;
2 неделя — оладьи из кабачка, зеленый чай.

Обед:

1 неделя — тушеный баклажан с томатной пастой и чесноком;
2 неделя — вегетарианский борщ, салат из огурцов и помидоров.

Полдник:

1 неделя — орехи, сок из цитрусовых;
2 неделя — свежие фрукты.

Ужин:

1 неделя — печеный кабачок, фаршированный овощами;
2 неделя — тушеная капуста, морковная соломка.

Четверг

Завтрак:

1 неделя — свежие фрукты и ягоды, обезжиренный кефир;
2 неделя — фруктовый салат с заправкой из йогурта.

Обед:

1 неделя — томатный суп-пюре с базиликом, салат из болгарского перца и зелени;
2 неделя — тушеная тыква с медом и корицей, овощной сок.

Полдник:

1 неделя — печеные яблоки с медом;
2 неделя — свежие ягоды, натуральный йогурт.

Ужин:

1 неделя — овощной смузи, салат из свежей капусты с морковью;
2 неделя — вегетарианская окрошка на обезжиренном кефире.

Пятница

Завтрак:

1 неделя — тертая редька с маслом оливы, морс;
2 неделя — обезжиренный творог, кабачок на пару.

Обед:

1 неделя — стручковая фасоль с розмарином и чесноком;
2 неделя — гаспачо, салат из болгарского перца и огурцов.

Полдник:

1 неделя — свежие яблоки и груши;
2 неделя — кефир, сухофрукты.

Ужин:

1 неделя — овощная смесь на пару, айран;
2 неделя — отварная цветная капуста с зеленью и обезжиренным сыром.

Суббота

Завтрак:

1 неделя — салат из свежих овощей с оливковым маслом, морс;
2 неделя — вегетарианские голубцы с начинкой из тушеных овощей.

Обед:

1 неделя — суп-пюре из брокколи, свежая морковь;
2 неделя — корейское хе из баклажанов, зеленый чай без сахара.

Полдник:

1 неделя — салат из свежей моркови;
2 неделя — салат из огурцов, болгарского перца и моркови с кунжутным маслом.

Ужин:

1 неделя — отварной картофель, квашеная капуста;
2 неделя — овощная запеканка с томатным соусом и прованскими травами.

Воскресенье

Завтрак:

1 неделя — смузи из фруктов, консервированный ананас;
2 неделя — свежие ягоды, минеральная вода с лимонным соком и свежей мятой.

Обед:

1 неделя — боннский суп из овощей;
2 неделя — тушеная цветная капуста с зеленым горошком и томатной пастой.

Полдник:

1 неделя — мягкий обезжиренный творог со свежими ягодами, компот из сухофруктов;
2 неделя — салат из свежей капусты с морковью и яблоком.

Ужин:

1 неделя — перец болгарский, фаршированный овощной смесью с томатной пастой;
2 неделя — салат из редьки с лимонным соком и огурцом, грецкие орехи.

Варианты диеты на овощах

Для фруктово-овощной диеты в меню включают фрукты. Их можно употреблять вместе с овощами, либо чередуя фруктовые и овощные дни. Свежие плоды можно употреблять любые, но количество бананов и винограда стоит ограничить.

Лучше всего есть фрукты в свежем виде, без термической обработки, в том числе в виде салатов.

Существует более легкий для восприятия организмом вариант – белково-овощная диета. В меню можно добавить нежирные сорта мяса и птицы, орехи, обезжиренный творог. В этом случае основу питания все равно должны составлять овощи (до 70% рациона). В этом варианте диеты питание более сбалансировано, программу можно продлить до месяца, однако правило с ограничением физических нагрузок все равно необходимо соблюдать.

Рецепты овощных блюд

Из овощей можно приготовить большое количество интересных блюд, которые смогут существенно разнообразить повседневный рацион. Приведем несколько оригинальных рецептов из овощей для похудения, которые идеально подойдут для употребления на этой диете.

Хе из баклажанов

Национальное корейское блюдо, которое улучшает метаболизм и богато витаминами.

Нам потребуется:

баклажаны – 200 г;
болгарский перец – 2 шт. ;
репчатый красный лук – 1 шт.;
чеснок – 2-3 зубка;
масло растительное – 2 ст. л.;
морковь – 1 шт.;
молотый жгучий перец чили – ¼ ч. л.;
соевый соус – 50 мл.

Как приготовить:

Баклажаны нарежьте небольшими кусочками или соломкой, выложите в сковороду с толстым дном, слегка смазанную маслом, добавьте четверть стакана воды, тушите под крышкой до мягкости.
Лук, перец и морковь нашинкуйте тонкой соломкой, присоедините к баклажанам. Убавьте огонь до минимума, томите овощи до готовности.
Смешайте масло, соевый соус, острый перец и выдавленный чеснок. Полученной смесью залейте овощи, перемешайте, нагревайте еще 3-5 минут на тихом огне.

Watch this video on YouTube

Подайте со свежей зеленью кинзы, петрушки или сельдерея.

Гаспачо

Холодный итальянский суп понравится тем, кто соблюдает диету летом.

Ингредиенты:

томаты – 300 г;
лук репчатый – 1 шт. ;
болгарский перец – 2 шт.;
свежий огурец – 1-2 шт.;
масло оливы – 3 ст. л.;
сок лимона – 2 ч. л.

Приготовление:

Помидоры нарежьте небольшими кусочками, лук — соломкой, а огурцы, очищенные от кожицы, нашинкуйте кружками.
Поместите овощи в блендер и измельчите до однородности.
Заправьте соком лимона и маслом оливы.

Watch this video on YouTube

Подают гаспачо со свежей зеленью. Можно украсить кусочками свежих овощей и базиликом.

Греческий салат с тофу

На овощной диете не рекомендуется употреблять брынзу или жирные сыры, а вот тофу из соевых бобов хорошо подойдет. Попробуйте этот легкий и низкокалорийный вариант греческого салата.

Ингредиенты:

тофу – 200 г;
плоды болгарского перца – 2 шт.;
помидоры черри – 7-10 шт.;
красный репчатый лук – 1 шт.;
орегано или смесь прованских трав – ½ ч. л.;
маслины – 1 банка;
оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Тофу нарежьте кубиками, посыпьте смесью сухих трав, добавьте ложку масла и оставьте на некоторое время.
Овощи порежьте некрупными кусочками примерно 1,5 см, перемешайте. Оливки можно положить целиком или разделить пополам, черри порубите на половинки.
Смешайте состав с тофу и заправьте маслом, посолите по вкусу. Можно добавить столовую ложку лимонного сока.

Watch this video on YouTube

Тофу хорошо впитывает аромат любых специй и соусов, поэтому можно подольше мариновать его в смеси ваших любимых приправ.

Выход из диеты

При длительном употреблении овощей перестраивается пищеварительная система, поэтому нельзя сразу же переходить к привычному рациону. Необходимо придерживаться такого способа выхода из диеты, чтобы сократить нагрузку на ЖКТ и избежать неприятных последствий.

Основные принципы выхода из диеты:

Первые 2-3 дня после окончания программы вводятся углеводы и растительный белок. Можно включить в меню жидкие каши, зерновой хлеб, блюда из бобовых.

Еще 4 дня в рацион нужно постепенно добавлять животный белок – начинайте с яиц всмятку, нежирного мяса, творога. Сначала в малых количествах, затем порции можно увеличивать. Главное — не делайте этого резко.

К концу недели начать постепенно присоединять жареную пищу и животные жиры, плавно переходя к привычному размеру порций.

Для того, чтобы закрепить эффект от диеты, рекомендуется еще около двух недель не есть продукты из пшеничной муки, жирную пищу и сладости.

Кому противопоказана такая диета

Любая диета – это стресс для организма. В некоторых случаях она может навредить, поэтому заранее озаботьтесь состоянием своего здоровья.

Ни в коем случае нельзя «садиться» на подобный способ питания в периоды обострения хронического гастрита, а также при язве желудка в любом состоянии.

Беременным и кормящим требуется полноценное и сбалансированное питание, поэтому в такой период лучше воздержаться от диет.

С осторожностью стоит составлять меню аллергикам, так как многие овощи и фрукты, в особенности цитрусы, томаты и киви, могут вызывать аллергию. Если ваш организм восприимчив к подобным продуктам питания, лучше выбрать для себя более щадящий режим.

Болезни почек в стадии обострения также являются противопоказанием для овощной диеты.

Овощная диета для похудения — меню диеты на овощах

В теплое время года радует обилие овощей, которые полезны не только для здоровья, но и фигуры. Отличным решением станет овощная диета, которая обладает широким перечнем пользы. Существует несколько вариантов, основанных на сочетании овощей с другими продуктами.

Овощная диета для похудения

Чтобы не сомневаться в эффективности представленной методики похудения, нужно ознакомиться с существующими преимуществами:

Диета на овощах не является голодной, поэтому можно будет часто есть, не набирая килограммы.
В составе овощей мало жира, а это одно из главных условий для сброса веса. К тому же это способствует снижению риска развития проблем, связанных с сердцем и сосудами.
В овощах много клетчатки, которая проводит чистку организма и нормализует пищеварение.
Овощи стабилизируют обмен веществ, что важно для сброса веса.

Существует ряд правил, которые касаются любых видов овощной диеты:

Рекомендуется придерживаться дробного питания, то есть садиться за стол 5-6 раз в день. Благодаря этому можно будет поддерживать обмен веществ и не чувствовать голода.
Нельзя жарить продукты, тем более используя масло, поскольку это уничтожает большое количество полезных веществ и даже делает пищу вредной для фигуры.
Важно пить много воды, так, суточный объем жидкости составляет 2 л.
Во время готовки лучше отказаться или хотя бы снизить к минимуму количество используемой соли и сахара.
Чтобы добиться хороших результатов, рекомендуется не только соблюдать диету, но и заниматься спортом. Для удержания результатов следует в дальнейшем перейти на ПП.

Белково-овощная диета

Самая популярная методика похудения, в которой сочетаются овощи и полезные белковые продукты. Есть разные варианты такой диеты, например, можно смешивать разрешенные продукты в одном блюде или есть их отдельно, все зависит от собственных предпочтений. Белково-овощная диета для похудения подразумевает употребление 1200 ккал в день. Соблюдать ее рекомендуется неделю, но если хочется, то срок можно увеличить. Ежедневное меню должно включать:

нежирное мясо (птица, кролик и телятина) – 150-200 г;
рыба – 250 г;
сырые или приготовленные овощи – 600-700 г;
несладкие виды фруктов – 400-500 г;
орехи – 20 г;
кисломолочные продукты – 200 г.

Фруктово-овощная диета

В одной диете можно совместить любимые овощи и фрукты, но для получения хороших результатов, лучше исключить картофель, бананы, виноград и другие сладкие и крахмалосодержащие плоды. Диета на овощах и фруктах разрешает употребление свежих и приготовленных продуктов, так, можно их запекать, отваривать, тушить и готовить на пару. Зимой фрукты можно есть в сушеном виде, но только в небольших количествах, поскольку у них высокая калорийность. Овощная диета для похудения, меню которой можно составлять самостоятельно, может выглядеть так:

завтрак: салат из фруктов с нежирным йогуртом и чай;
перекус: несколько свежих огурцов;
обед: зеленые овощи;
перекус: сладкий перец;
ужин: овощной салат с маслом или соком лимона.

Гречнево-овощная диета

Очень популярная методика похудения для тех, кто хочет скинуть лишний вес и при этом не мучиться от голода. Соблюдать ее можно неделю, а через месяц все можно повторить. Диета на гречке и овощах помогает хорошо прочистить организм. Используйте следующие правила похудения:

Первые два дня разрешено есть только гречку, которую необходимо запаривать кипятком. Запивать ее можно зеленым чаем.
В меню следующих двух дней разрешено включать овощи: морковь, свеклу, баклажаны, капусту и сельдерей. Добавлять в овощную диету можно и зелень.
В рацион следующих двух дней стоит добавить по 200 г томатов, огурцов и редиса.
Седьмой день диеты допускает употребление разных овощей и каши.

Диета куриная грудка и овощи

Один из самых полезных видов диетического мяса – куриная грудка, которую необходимо готовить, сняв кожуру. Диета на мясе и овощах подразумевает ограничение в калорийности, так, в день можно не больше 1200 ккал, при этом 600 единиц отводится на грудку, а остальное количество на овощи, которые выбирают самостоятельно. Овощи можно есть в свежем виде, а еще запекать, тушить и готовить на пару. Во время приготовления мяса, используйте разные специи и соусы, но вот количество соли стоит ограничить.

Диета на овощном супе

Результативность этой методики похудения основано на эффекте отрицательной калорийности, то есть организм потратит больше энергии на переваривание пищи, чем получит от нее. Диета на овощном супе для похудения позволяет употребление первых блюд в любом количестве.

Для сжигания жировых отложений рекомендуется включать в рецепт супа капусту и специи, оказывающие согревающий эффект.
Чтобы предотвратить отложение жиров, можно готовить супы с горохом, морковью и яблоками.
Включайте в рецепты любые виды капусты, томаты, сельдерей и другие овощи, а вот картофель следует употреблять в ограниченном количестве.
Не рекомендуется для первых блюд использовать много жира и мясо.

Кефирно-овощная диета

Представленную методику похудения можно считать подвидом белково-овощной диеты. Для сброса веса лучше использовать кефир с 5% жирностью. Овощная диета, меню которой очень простое, подразумевает ежедневное употребление 5 ст. кефира и 1-1,5 кг овощей, и их можно есть в свежем и приготовленном виде. Главное правило для сброса веса – раздельное питание, так, сначала необходимо выпить кефир, а через час съесть блюдо из овощей. Овощная диета на неделю поможет распрощаться примерно с 2-3 кг.

Диета на сырых овощах

Такая методика похудения является самой простой, поскольку не нужно тратить время на готовку. В свежих овощах сконцентрирован максимум витаминов и минералов, что является важным преимуществом. Быстрая и эффективная диета на овощах рассчитана на неделю и за это время можно распрощаться с 3-4 кг. Плоды можно есть по отдельности или же сочетать их в разных салатах, используя в качестве заправки оливковое масло или лимонный сок. Кроме этого, каждый день овощная диета включает одно вареное яйцо.

Овощная диета – минусы

Сложно найти идеальную методику похудения, поэтому стоит уделить внимание недостаткам диеты на овощах:

В плодах содержится большое количество клетчатки, которая в переизбытке может стать причиной возникновения запоров.
Фруктово-овощная диета для похудения содержит минимум белка, который необходим для правильной работы организма. Учитывая это, нельзя соблюдать ее долгое время.
Овощи быстро перевариваются, поэтому надолго сохранить чувство насыщения не получится.
В некоторых видах овощных диет нет продуктов, которые снабжают организм энергией.

Лучшие овощи для похудения, по мнению диетологов

Заполнение половины вашей тарелки овощами — одно из самых простых и эффективных действий, которые вы можете предпринять, чтобы похудеть. Овощи богаты питательными веществами, то есть в них много питательных веществ, но мало калорий. Чтобы похудеть, вам нужно быть в дефиците калорий, но не чувствовать себя ограниченным, обделенным или голодным, иначе вы не сможете его придерживаться. Введите: овощи. С низким содержанием калорий и высоким содержанием воды и клетчатки, 1 чашка овощей содержит всего от 20 до 50 калорий. Сравните это с 1 чашкой макарон или риса, которые содержат около 200 калорий. Это не означает, что углеводы не должны быть на вашей тарелке, но просто чтобы оценить разницу в калориях. (См. здесь шесть углеводов, которые вы должны есть, чтобы похудеть.)

Клетчатка — это тип углеводов, который играет ключевую роль в снижении веса, поскольку медленно проходит через пищеварительный тракт, дольше сохраняя чувство сытости. Мы не поглощаем калории из клетчатки, поэтому она просто обеспечивает достаточный объем. Это помогает подавить аппетит в течение дня, облегчая потребление меньшего количества калорий. Клетчатка также замедляет всплеск сахара в крови и инсулина, что может замедлить накопление жира.

Если вы потребляете больше калорий, чем нужно вашему телу, лишние калории откладываются в виде жира. Но избыток клетчатки не откладывается в виде жира. Клетчатка проходит в основном в неповрежденном виде в толстую кишку, где кишечные бактерии питаются ею и производят полезные соединения, такие как короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК). Новые исследования показывают, что SCFA обладают жиросжигающими свойствами.

Теперь, когда вы решили есть овощи, вот 12 лучших овощей для похудения.

1. Цветная капуста

От пиццы с цветной капустой до риса с цветной капустой — цветная капуста никуда не денется — и не зря! Одна чашка нарезанной цветной капусты содержит всего 27 калорий, 2 грамма клетчатки и 2 грамма белка. Он сытный и универсальный, говорит Элизия Картлидж, M.A.N., RD, зарегистрированный диетолог в Haute & Healthy Living. «Мой любимый способ приготовления цветной капусты — нарезать ее, сбрызнуть оливковым маслом и щедро посыпать чесночным порошком и пищевыми дрожжами, а затем запечь в духовке, пока она не подрумянится и не станет хрустящей по краям. так много вкуса и делает его полностью достойным желания, так что это отличный способ включить больше овощей и клетчатки, особенно если вы не любитель вегетарианцев». (Попробуйте наш рецепт запеченной цветной капусты с бальзамиком и пармезаном.)

Не любите жареную цветную капусту? Приготовьте рис из цветной капусты, как у сертифицированного диетолога Моушуми Мукхерджи, MS, RDN (или купите его предварительно обжаренным в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине). Измельченную цветную капусту измельчите в кухонном комбайне, чтобы получить текстуру, похожую на рис. «Затем заморозьте его и используйте в коктейлях, супах, карри и жареном рисе», — говорит Мукерджи. Поскольку цветная капуста имеет мягкий вкус, ее можно добавлять практически в любое блюдо. Чтобы сэкономить от 100 до 400 калорий, замените обычную основу для пиццы на корку из цветной капусты и белый рис на рис из цветной капусты.

Факты по питанию

1 чашка нарезанной сырой цветной цветной капусты содержит …

Калории: 27

Всего жира: 0G

Всего углеводов: 5G

Диетологический Fiber: 2G

Sugardes: 2G

Протеин: 2G: 2G: 2G: 2G Protein: 2G: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G: 2G Protein: 2G.

2. Сквош-спагетти

Сквош-спагетти с травами и панировочными сухарями с чесноком

Кредит: Джейкоб Фокс

«Все зимние кабачки — низкокалорийные продукты, эффективные для похудения. , РД, ЛД, автор Питательный мозг. «Это идеальная низкокалорийная альтернатива — всего 42 калории в 1 чашке — для тех, кто хочет отказаться от обычных спагетти. Кроме того, они нежирные и содержат клетчатку, которая насыщает и питает. их потребление углеводов, они не будут повышать уровень сахара в крови так же, как макароны. Таким образом, тыква-спагетти не только является отличным продуктом для похудения, но вы также сохраните то ощущение «спагетти», которое мы все так любим».

Приготовьте одну или две тыквы-спагетти и используйте вместо любого блюда из макарон или используйте наполовину лапшу, наполовину тыкву-спагетти. Не забудьте сочетать его с другими красочными овощами и белком для сбалансированного питания.

Факты по питанию

1 Сквош для спагетти содержит …

Калории: 42

Всего жира: 0,5G

Всего углеводов: 10G

Пищевой клетчатый: 2G

Sugartes: 4G

: Protein: Protein: Protein: Protein: Protein: Protein: Protein: Protein: Protein: 2g

: белок: 2G

. 1 г

3. Авокадо

Да, да, мы знаем, что авокадо технически является фруктом, но мы должны были включить его из-за его жиросжигающих свойств. Это может показаться противоречием, поскольку авокадо содержит много жира. Тем не менее, они богаты полезными для сердца мононенасыщенными жирами, которые сохраняют чувство сытости, потому что перевариваются медленно. «Согласно недавнему исследованию, употребление половинки авокадо помогает уменьшить общий жир на животе», — говорит Криста Браун, магистр медицинских наук, диетолог из Нью-Джерси. «Вы также получаете преимущества защиты сердца от снижения уровня холестерина ЛПНП («плохого»)!» говорит Браун.

Половина авокадо содержит колоссальные 5 граммов клетчатки, вдвое меньше, чем нужно при каждом приеме пищи. Авокадо универсален, что позволяет легко включать его в свой рацион на регулярной основе. Смешайте от четверти до половины авокадо с зеленым коктейлем для кремообразного лакомства, добавьте нарезанный авокадо в салат или приготовьте гуакамоле на закуску. Авокадо также вкусны в тако и в салате с тунцом. Придерживайтесь размера порции от четверти до половины авокадо. В одном среднем авокадо содержится 240 калорий, так что полезного можно переборщить, если ваша цель — похудеть.

Факты по питанию

½ из авокадо содержит …

Калории: 120

Всего жира: 11G

Всего углеводов: 6,5 г

Диетический Forber: 5G

Сахар: 0,

Protein: 1.5. g

4. Капуста

Простой салат из капусты

Авторы и права: Фотография / Грег Дюпри, стилист / Рут Блэкберн / Джулия Бэйлесс

«Капуста содержит мало калорий и много клетчатки», — говорит зарегистрированный диетолог Джинан Банна, доктор философии. ., РД. «Потребление достаточного количества клетчатки является важной частью диеты для похудения, поскольку она помогает вам оставаться сытым и дает мало калорий». Капуста — это крестоцветный овощ, наряду с брокколи, брюссельской капустой, цветной капустой и листовой капустой. Крестоцветные овощи содержат мощные фитонутриенты, которые помогают бороться с раком и уменьшают воспаление. Капуста, содержащая всего 22 калории и 5 граммов углеводов на чашку, полезна для диабета и потери веса. Кроме того, он универсален. Вы можете поджарить его, приготовить салат из капусты или добавить рыбные тако. «Его также можно использовать для приготовления ферментированных блюд, таких как кимчи, которые способствуют здоровому кишечнику», — говорит Банна.

Факты по питанию

1 чашка нарезанной капусты содержит …

Калории: 22

Всего жира: 0G

Общее количество углеводов: 5G

Диетическое волокно: 2G

Сахар

5. Цуккини

«Цуккини — это отличный способ добавить клетчатки, объема и питательных веществ с очень небольшим количеством калорий», — говорит Аня Розен, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, практикующий врач функциональной медицины из Нью-Йорка. Одна чашка нарезанных цуккини содержит всего 20 калорий и 3,5 грамма углеводов. «У него нейтральный вкус, который легко адаптируется к другим более ароматным ингредиентам — как сладким, так и соленым. Вы можете натереть его в овсянку, добавить в смузи или заменить макаронами», — говорит Розен.

Кабачки также вкусны в жареном виде и быстро готовятся на плите, что позволяет легко добавлять их в блюда на плите, такие как паста и жаркое. На самом деле, вы можете заменить лапшу на зудл, также известную как лапша из цуккини, которая производится с использованием спирализатора для создания лапши из цуккини. И не забывайте, что из кабачков можно приготовить вкусную выпечку. Попробуйте маффины из кабачков, вы даже не почувствуете вкуса этого богатого клетчаткой дополнения к своему сладкому лакомству.

Пищевая ценность

1 стакана нарезанного сырящего цуккини содержит …

Калории: 19

Общее жир: 0,5 г

Общее количество углеводов: 3,5 г

пищевое волокно: 1G

Сахар: 3G

Белок: 1,5G

6. Салат романо

Салат «Цезарь» с жареным стейком

Кредит: Джейсон Доннелли

Если вы ищете один из самых низкокалорийных овощей, не ищите дальше. Салат романо содержит всего 8 калорий на чашку. Недостатком является то, что в нем довольно мало клетчатки, всего 1 грамм на чашку. Но это отличный универсальный овощ, говорит зарегистрированный диетолог Дженнифер Фиске, MS, RDN, LD: «Это означает, что вы можете бросить много вещей и получить отличное блюдо. добавить хруста бутербродам. Я рекомендую покупать 3 упаковки и готовить по мере необходимости; они хранятся намного дольше, чем предварительно нарезанный салат. Салат романо — это низкокалорийный продукт, богатый различными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, и имеет мягкий вкус. вкус. Он не причудливый и не кричащий, но он универсальный, доступный и отлично подходит для похудения», — говорит она.

Факты по питанию

1 Cup Shreded Lattuce содержит …

Калории: 8

Всего жира: 0G

Всего карбогидратов: 1,5 г

Пищевое волокно: 1G

Сахар: 0,5G

Protein Protein Protein. : 0,5 г

7. Зеленый горошек

Горох — крахмалистый овощ, то есть в нем больше углеводов, чем в некрахмалистых овощах (картофель и кукуруза также являются крахмалистыми овощами). Но зеленый горошек богат клетчаткой и белком, чем не могут похвастаться другие овощи. Одна чашка гороха содержит 8 граммов клетчатки и 8 граммов белка. Подобно клетчатке, белок способствует насыщению, а диеты с высоким содержанием белка связаны с потерей веса. Организм сжигает в два раза больше калорий, переваривая белок, по сравнению с углеводами и жирами. Так что не бойтесь 10 дополнительных граммов углеводов в горохе по сравнению с его некрахмалистыми аналогами.

От стручкового гороха до снежного гороха, есть из чего выбирать. Горох можно употреблять в чистом виде или смешивать с различными блюдами, такими как жареный рис, макароны или суп.

Факты по питанию

1 чашка гороха содержит …

Калории: 117

Всего жира: 0,5 г

Всего углеводов: 21G

диетическое волокно: 8G

Сахар: 8G

: 8G

33333333333333333331333313331913G

3 3G

33 3G

3333 3G

333 3G

33333333333333333331333333333333333333333333333933333133.

8. Кале

Суперфуд, салат из рубленого лосося

В одной чашке капусты всего 7 калорий, а это значит, что вы можете заполнить всю свою тарелку 4-5 чашками капусты, что даст менее 50 калорий. Мало того, что в нем мало калорий, он также «имеет более грубую текстуру, чем другая зелень, поэтому ее жевание занимает немного больше времени», — говорит зарегистрированный диетолог Лиза Эндрюс, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, владелец Sound Bites Nutrition. , ООО. Медленный прием пищи помогает вам чувствовать себя сытым за счет меньшего количества калорий, а слишком быстрый прием пищи связан с увеличением веса.

Грубая текстура капусты не для всех, но есть и другие способы насладиться ею. Поджарьте капусту на противне, чтобы приготовить домашние хрустящие чипсы из капусты, или смешайте ее с коктейлем, чтобы добавить клетчатки. Чтобы уменьшить жесткость сырой капусты, помассируйте ее с оливковым маслом и лимонным соком и дайте постоять несколько минут, прежде чем добавлять другие ингредиенты для салата.

Факты по питанию

1 чашка нарезанной сырой капусты содержит …

Калории: 7

Всего жира: 0G

Общее количество углеводов: 1G

Диетическое волокно: 1G

Сахар g

9. Шпинат

Шпинат всегда находится в холодильнике у диетолога-диетолога, потому что существует множество способов добавить его в свой рацион. У нее более мягкий вкус и текстура, чем у капусты, что нравится большему количеству людей. С точки зрения питания шпинат похож на капусту: 7 калорий и 0,7 грамма клетчатки на чашку. Наслаждайтесь шпинатом в салате, смузи, жарком или пасте. Или обжарьте его с оливковым маслом, солью и перцем для пикантного гарнира. Вы можете купить его свежим или замороженным. Если он начинает увядать, добавьте его в суп или бросьте весь пакет в морозильную камеру, чтобы использовать для смузи.

Факты по питанию

1 чашка сырящего шпината содержит …

Калории: 7

Общее жир: 0G

Общее количество углеводов: 1G

Диетические кровавые к волокну: 0,7G

Сахар: 0G

: 1G: 1G: 1G: 1G.

10. Морковь

Жареная морковь с тмином и йогуртом с укропом

Фото: Виктор Протасио

Хотя в моркови немного больше сахара, чем в других овощах, в ней больше клетчатки. Одна чашка моркови содержит 3,5 грамма клетчатки, что в три раза превышает количество клетчатки в чашке листовой зелени. И они по-прежнему низкокалорийны — 50 на чашку. Морковь — это хрустящая альтернатива чипсам, которые содержат около 130 калорий и не содержат клетчатки при размере порции всего от 12 до 15 чипсов.

Лиза Янг, доктор философии, RDN, автор книги Наконец-то полная, наконец-то стройная, любит морковь, потому что она настолько универсальна: «Вы можете есть ее сырой, натертой в салатах или жарить с различными специями/соусами. так что вы можете наслаждаться ими сладкими или солеными. Они богаты клетчаткой и очень полезны. Вам никогда не будет скучно с этим овощем».

Пищевая ценность

1 чашка нарезанной сырой моркови содержит . ..

Калорийность: 52

Всего жиров: 0 г

Всего углеводов: 12 г

Пищевые волокна: 3,5 г

Сахара: 6 г

Белка: 1 г

витамин С, чем апельсин! Исследования связывают людей с более низким уровнем витамина С с большим количеством жира в организме, поэтому этот овощ должен стоять на первом месте в вашем списке продуктов!» говорит зарегистрированный диетолог Кристи Ганьон, доктор медицинских наук.

Одно исследование показало, что люди с адекватными запасами витамина С сжигали на 30% больше жира при умеренных физических нагрузках, чем те, у кого запасы витамина С были низкими.

Красный, оранжевый и желтый перец сладкие, поэтому их легко есть. Одна чашка нарезанного сырого перца содержит всего 24 калории и 2 грамма клетчатки. Обмакивайте перец в хумус или цацики, добавляйте в рулет из индейки или готовьте на сковороде вместе с луком, чтобы приготовить фахитас с клетчаткой.

Пищевая ценность

1 чашка нарезанного сырого красного перца содержит . ..

Калорийность: 24

Всего жиров: 0,3 г

Всего углеводов: 5,5 г

Пищевые волокна: 9 1.0003

Сахар: 4 г

Белок: 1 г

12. Брокколи

Лимонно-чесночные куриные бедра с брокколи

Предоставлено: Бри Пассано -карбинол. Брокколи также содержит антиоксидант кверцетин, который помогает снизить кровяное давление. Когда дело доходит до потери веса, 1 чашка приготовленной брокколи содержит 5 граммов клетчатки и 3,5 грамма белка. Брокколи 9 лет0 % воды, что способствует насыщению, а также высокое содержание витаминов С и К.

Брокколи очень вкусна, если ее смешать с оливковым маслом, солью и перцем, а затем обжарить при температуре 400–425°F в течение примерно 20 минут. . В конце включите жаровню на пару минут, чтобы получить хрустящую текстуру ресторанного стиля.

Пищевая ценность

1 чашка приготовленной нарезанной брокколи содержит …

Калорийность: 54

Всего жиров: 0,5 г

Всего углеводов: 11 г

Пищевые волокна: 5 г

Сахар: 2 г

Белки: 3,7 г

7 вещей, которые Ребел Уилсон сделала, чтобы стать здоровой и сохранить потерю 77 фунтов веса

Хотя актриса, продюсер и комик Ребел Уилсон «Год здоровья» официально завершено 31 декабря 2020 года, похоже, ей пора перейти на множественное число . .. она официально вступает в 3-е место в своих «Годах здоровья».

«Начнем Новый год с драки! С НОВЫМ ГОДОМ легенды, любовь из глубин!» она подписала сверкающую праздничную фотографию себя в Instagram, когда Уилсон звонил в 2022 году в Австралии.

Уилсон рассказывала своим поклонникам и последователям о каждом этапе пути, документируя свой прогресс с помощью откровенных фотографий в Instagram и подписей:

И отмечая моменты, когда она гордилась собой. «Вы должны праздновать — жизнь коротка, и вам просто нужно любить ее и жить ею», — недавно написала Уилсон в своем подведении итогов 2021 года. «Вы знаете, как я определяла свои годы в течение последних нескольких лет? Что ж, этот год был Годом Радуги 🌈… после бури всегда приходит радуга», — добавляет она, вероятно, намекая на то, что приходит в себя после перерыва. — до предыдущего бойфренда, Джейкоба Буша. (Дуэт распался в начале февраля 2021 года.)

Эти отношения сошли на нет, это правда, но Уилсон определенно не позволила своим привычкам в отношении здоровья сделать то же самое. Но это не значит, что всегда было легко.

Во время интервью 6 декабря 2021 года с Всемирной службой BBC Уилсон говорит, что решила поделиться в Instagram, что объявляет 2020 год своим «Годом здоровья», потому что я действительно хотела внести долгосрочные изменения, и я хотела быть ответственный за это. Сделать это очень публичным вроде бы помогло, но, думаю, это было рискованно. До этого я похудел и снова поправился, и иногда за это критикуют».0003

Знаменитость, которая вкратце рассказывает о том, что она окончила юридический факультет в 2009 году, а затем снялась в фильме «Идеальный голос » в роли одного из своих самых популярных персонажей, «Толстой Эми». Ее размер был частью ее «комедийного образа», сказала актриса и комик в Instagram, и она оказалась на американских горках с весом, когда ей было около 20 лет; сбросить несколько килограммов, а потом снова набрать их.

Когда Уилсон решила сделать свое здоровье приоритетом в 2020 году, «на самом деле, здесь, в Голливуде, люди из моей команды сильно сопротивлялись мне», — добавляет Уилсон в Интервью BBC , отметив, что ее команда сомневалась, что ее карьерный успех в фильмах от Подружки невесты до Идеальный голос до Кролик Джоджо может быть связан с ее изображением, «вероятно, вдвое больше, а иногда и втрое больше, чем другие актрисы», с ее размером 16 или 18 кадра.

Однако это не замедлило ее: «Глубоко внутри я знал, что некоторые из моих эмоциональных пищевых привычек не были здоровыми. Мне не нужна была банка мороженого каждую ночь. с едой, которая была не самой здоровой вещью». (ICYMI, вот 5 советов, одобренных диетологами, которые помогут, если вы тоже думаете, что едите из-за стресса или скуки.)

Тем не менее, все внимание, которое она вскоре получила, потеряв 10, затем 40, а затем и 80 фунтов, порой вызывало дискомфорт.

«В 2019 году у меня вышло четыре довольно успешных фильма, и я сделал все эти другие удивительные вещи в плане карьеры. Но затем в следующем году все, что я сделал, это сбросил 80 фунтов. больше, чем сниматься в фильме, номинированном на премию Оскар, продюсировать фильм и все такое прочее», — откровенно рассказывает Уилсон BBC . «Я заметила, что этому уделяется много внимания… это то, что женщина должна делать в этом мире, это худеть, чтобы привлечь внимание? или число или что-то еще. Но это очаровательно! Почему люди так одержимы этим?»

Было также поучительно, говорит Уилсон в том же чате BBC , увидеть, как по-другому к ней относятся другие.

«Я знаю, каково это быть женщиной, которая по существу невидима… когда никто не держит перед тобой дверь или просто смотрит на тебя так, будто ты почти ничего не стоишь, потому что ты не видишь их красивой. Ты получите это предубеждение по отношению к вам исключительно из-за вашей внешности, которую вы не можете отрицать неправильно».

«Некоторые люди говорили: «О, ну теперь она не будет смешной?» И я такой: «Посмотрите мои новые фильмы в новом году [вероятно, имея в виду Senior Year , появится на Netflix в 2022] выходит и смотрите, что вы думаете, ребята». То, что он сделал с точки зрения карьеры, так это открыло другую дверь для драматических ролей», — говорит Уилсон, продолжая объяснять, что в ее прежнем размере она, возможно, была привязана только к комедийным ролям. Уилсон также находит время, чтобы подумать о том, как далеко она продвинулась, и поделиться тем, что она узнала на этом пути.Читайте, чтобы узнать крупицы мудрости из оставшейся части этого интервью BBC , сидячей встречи с 9 в ноябре 2021 года. 0041 Women’s Health плюс часовой рассказ, которым она поделилась в прямом эфире в Instagram в декабре 2020 года. В прошлом у нее были «Год веселья» и «Год любви», и Уилсон вступила в 2020 год, решив сделать его «Годом здоровья». Она решила не уделять приоритетное внимание работе, а вместо этого отдать приоритет себе и своему благополучию, ссылаясь на свое 40-летие в этом году как на источник вдохновения.

Делясь своими знаниями, Уилсон признается в прямом эфире: «Я не медицинский работник… Я могу говорить только о своем личном опыте и пытаться поделиться некоторыми советами. Нет ни одной книги или правильный продукт или правильную вещь, которую вы можете купить; вы можете просто узнать небольшие факты о том, что работает для вас».

Ребел Уилсон на дизайнерском фоне

Кредит: Getty Images / Mark Metcalfe

7 секретов, которые помогли Ребел Уилсон похудеть и сохранить вес

1. Смиритесь с несовершенством.

Уилсон не ограничивал себя и не тренировался «как зверь». Вместо этого она стремится «атаковать здоровье со всех сторон» и дарить себе благодать, если возьмет выходной или съест что-то, что не соответствует ее плану диеты по методу Майра.

2. Сформулируйте свое «почему».

«Почему» Уилсон должна была выздороветь, прежде чем заморозить свои яйцеклетки, чтобы позже иметь детей. (В 20 лет Уилсон диагностировали синдром поликистозных яичников.) Это также должно было помочь ей почувствовать себя лучше и победить эмоциональное переедание, оставаясь при этом верной себе.

3. Будьте честны с собой.

В начале 2020 года Уилсон написала письмо самой себе, чтобы сделать приверженность своему здоровью более ощутимой. (К вашему сведению, у нас есть несколько полезных советов по постановке целей по снижению веса, которых вы действительно можете достичь!)

4. Найдите свой любимый способ привести себя в форму.

Большую часть своей активности она получает от ходьбы. «Это бесплатно, это безопасно», — говорит Уилсон в прямом эфире. Она включит подкаст или книгу и просто прогуляется по городу, в котором находится. Шесть из семи дней в неделю Уилсон стремится делать 60 минут упражнений (ходьба или работа с одним из ее личных тренеров). Один день в неделю для отдыха. Уилсон также зашла в Instagram, чтобы показать, как она тренирует руки на ходу с бутылкой водки!

Теперь, когда она достигла своего целевого веса, Уилсон придерживается в основном прогулок и хорошо тренирует свои мышцы, принимая ванну с английской солью или маслом для ванн, рассказывает она Women’s Health .

5. Настройте свое питание.

«Нельзя перетренироваться от плохой диеты, это то, что я должен был знать, но не знал до этого года», — сказал Уилсон. В детстве она ела фаст-фуд несколько раз в неделю или думала, что одна тяжелая тренировка дала ей зеленый свет, чтобы съесть 3000 или 4000 калорий в этот день. В течение «Года здоровья» ее цель состояла в том, чтобы придерживаться 1500 калорий или меньше при похудении, и теперь, когда она находится в режиме поддержания, Уилсон скорректировала до 2000–2500 калорий в день. После некоторых экспериментов Уилсон обнаружила, что лучше всего она чувствует себя на диете с высоким содержанием белка. Она не «ест чисто» каждый день, а концентрируется на том, как себя чувствует ее тело после того, как она съест все, что она делает, и стремится есть все осознанно.

Поскольку она больше не пытается сбросить лишние килограммы, Уилсон сообщает Службе женского здоровья , что она включает в свое меню больше закусок, а также время от времени мороженое и шоколад, чтобы сделать его более «полезным». Она также включает больше полезных ингредиентов в свои любимые блюда, например, кладет тертую морковь и авокадо в свои тако.

«Самый большой урок, который я усвоила, заключается в том, как справляться со своим эмоциональным питанием, научиться обрабатывать свои эмоции и лучше справляться со своими эмоциями», — рассказывает она журналу Women’s Health. «Это то, что действительно изменило мою жизнь к лучшему».

6. Любите себя.

«Я очень уверенный в себе, опытный, состоявшийся человек, но я все еще страдаю от низкой самооценки и просто не люблю себя», — говорит она в прямом эфире. По словам Уилсона, очищение эмоционального письма было чрезвычайно полезным. Она устанавливает 12-минутный таймер, затем записывает все свои эмоции, чтобы они не сдерживались, и заканчивает от одной до пяти вещей, за которые она благодарна за этот день.

Во время этих размышлений она поняла, что число на весах не имеет к этому абсолютно никакого отношения. до BBC , Уилсон говорит: «Я горжусь тем, что дошло сообщение о том, что речь идет не только о похудении, но и о том, что я в целом стал здоровее. Это то, что я пытаюсь воодушевить других людей… это должно быть целью, а не соответствовать какому-то стандарту красоты, который общество считает стандартом красоты того года».

7. Попробуйте медитацию.

Если она чувствует стресс, Уилсон открывает приложение для медитации (вот пять из них, которые мы любим здесь, в EatingWell!), чтобы «вернуться в свое тело», — говорит она в прямом эфире.

«Ребята, выйдите на улицу, гуляйте, гуляйте, гуляйте. Пейте воду, узнайте, какие продукты лучше всего подходят для подпитки вашего тела, и если вы, как и я, страдаете от эмоционального переедания, изучите это и как вы можете помочь себя в этой области», — заключает Уилсон в видео в Instagram. Мудрые слова от женщины, которая теперь считает себя «подходящей Эми».

Практический результат

Да, похудение — это вызов. Но воздержание от него после «Года здоровья» может быть еще более впечатляющим достижением, объясняет Виктория Сивер, магистр медицинских наук, дипломированный диетолог и диетолог.0041 EatingWell’ заместитель цифрового редактора.

Согласно исследованию 2019 года, опубликованному в журнале Medical Clinics of North America , около 80% из тех, кто значительно сбросил вес, набирают его большую часть или весь вес в течение 5 лет.

«В большинстве случаев люди теряют вес слишком быстро, а быстрая потеря веса не приравнивается к длительной потере веса. Устойчивая, здоровая потеря веса составляет не более 1-2 фунтов в неделю. Если вы теряете больше, тело в конечном итоге попытается компенсировать это, заставив вас хотеть высококалорийной пищи, чтобы оно могло получать энергию, необходимую ему для повседневного функционирования, а также пополнять свои запасы. строгие, ограничительные диеты. Как только они прекращают диету, они снова набирают вес, а затем и немного. Вот почему важно следовать диете или режиму питания, который является устойчивым и чем-то, что вы можете легко делать в течение всей жизни», — говорит Сивер.

Сядьте на средиземноморскую диету. За ним легко следовать, он полон ароматных строительных блоков, и «поскольку он включает в себя так много низкокалорийных овощей и продуктов с высоким содержанием клетчатки, вы можете похудеть здоровым способом, следуя ему», добавляет она.

Если вас вдохновляет непрекращающийся успех Wilson, но вы не совсем уверены, с чего начать, Сивер предлагает поработать с диетологом или врачом, чтобы разработать индивидуальный подход для достижения ваших целей в области здоровья на устойчивой основе.

«Надеюсь, вы обнаружите, что чувство прилива энергии, более позитивный взгляд на жизнь и наслаждение едой, которую вы едите, а не стресс из-за нее, — лучший показатель здоровья, чем цифра на весах», — Сивер. говорит.

Уилсон повторяет то же мнение в своем интервью BBC : «Я выросла в своей внешности на 100% и чувствую, что в 41 год я выгляжу лучше, чем когда-либо прежде, что, я думаю, редкость. Большинство людей заглядывали, когда их было около 20! Может быть, для меня это было похоже на то, что мой жизненный путь выстроился в очередь, а для меня он только щелкнул около 40. Но я стараюсь делиться ровно настолько, чтобы люди могли понять некоторые из моих проблем. пройти через… и помочь людям», — говорит она. В конечном счете, говорит Уилсон, важно помнить: «Вы можете быть любого размера, какого хотите, просто постарайтесь быть самой здоровой версией себя. И это может выглядеть по-разному для разных людей».

Лучшие продукты для ужина с высоким содержанием белка для похудения, по мнению диетолога

Если вы пытаетесь похудеть, белок является ключевым питательным веществом, особенно во время ужина. Мы попросили диетолога составить список лучших белков для вашего ужина. Кроме того, найдите рецепты, чтобы превратить каждый белок во вкусную еду.

Brierley Horton выстрел в голову

Brierley Horton, MS, RD

Отзыв диетолога Victoria Seaver, MS, RD 25 августа 2021 г.

Отзыв диетолога Victoria Seaver, MS, RD

Ужин — это прием пищи, который многие из нас (особенно сотрудники EatingWell ) не хотят пропускать. Во-первых, часто это наш самый социальный прием пищи в течение дня — с семьей или друзьями, или с теми и другими одновременно. Кроме того, ужин играет ключевую роль в том, чтобы помочь вам похудеть, если это ваша текущая цель.

Пропуск ужина может способствовать увеличению веса, согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Nutrients в январе 2021 года. Исследование проводилось среди студентов колледжей и показало, что те, кто регулярно пропускал ужин, набрали примерно на 10 процентов больше веса за 6-летний период. по сравнению со студентами, которые обедали ежедневно. Пропускники ужина также чаще имели ИМТ в категории избыточного веса или ожирения.

Тем не менее, ужин не обязательно должен быть шведским столом. Исследования показывают, что если вы сделаете завтрак или обед своим самым большим приемом пищи за день, это поможет вам похудеть больше, чем если бы вы сделали ужин своим самым большим приемом пищи.

Здесь на помощь приходит белок: если ваша цель состоит в том, чтобы сделать ужин более легким, разумно будет включить в него продукты, богатые белком. Белок очень насыщает, а также облегчает соблюдение низкокалорийной диеты.

Итак, с учетом сказанного, вот некоторые из лучших продуктов с высоким содержанием белка, которые добавят вдохновения в ваше обеденное меню!

Миска из чечевицы с яичницей и зеленью

1. Куриные бедра

35 г на 1 чашку, нарезанная

Эта темная мясная нарезка содержит немного меньше белка по сравнению с куриной грудкой, но заслуживает баллов для своего дополнительного цинка и железа. По размеру бедро намного ближе к рекомендуемой порции белка от 3 до 4 унций, чем типичная куриная грудка — выбор бедра вместо грудки — это простой способ контролировать размер порции.

2. Грудка индейки

40 граммов на 1 чашку (приблизительно)

Мы по-прежнему поддерживаем куриную грудку (она же любимый кусок курицы в Америке), но ее двоюродная сестра индейки всегда немного ниже в Калории и вкус достаточно разные, чтобы разрушить однообразие куриной грудки.

3. Креветки

30 граммов на 1 чашку (приблизительно)

Креветки невероятно постные (в их полной чашке всего чуть более 1 грамма общего жира), но, как видите, они богаты белком. Если ваш врач не посоветовал вам иное, не беспокойтесь о содержании в них холестерина: большинство (но не все) исследований показали, что пищевой холестерин не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Бизон

36 граммов на 1 чашку (приблизительно)

Бизон на унцию нежирнее даже 95-процентного постного говяжьего фарша и лишь немного содержит меньше белка. Используйте его точно так же, как вы используете говяжий фарш, или почерпните здесь другие идеи! Еще одним мясом дичи, которое является отличным источником белка, является оленина (мясо оленя), просто оно не так широко доступно, как мясо бизона.

5. Чечевица

18 г на 1 чашку

«Я считаю чечевицу «говяжьим фаршем растительного происхождения», что означает, что вы можете использовать ее вместо говяжьего фарша в своих любимых рецептах, таких как тако, соус для пасты, гамбургеры. , фрикадельки», — говорит DJ Blatner, R.D.N. и автор Флекситарианская диета и Обмен суперпродуктами . Регулярное включение примерно 1/2 стакана чечевицы (или любой фасоли) в ваш рацион может помочь с потерей веса, согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания . удовлетворение, а также поставляет антиоксиданты для поддержания здоровья клеток, объясняет Блатнер.

6. Яйца

24 грамма на 1 чашку

«Из продуктов для завтрака получаются великолепные ужины с высоким содержанием белка. Добавьте яйца в жареный рис или приготовьте пиццу фриттата», — говорит Блатнер. «Одно яйцо содержит от 6 до 7 граммов белка, всего 80 калорий, и содержит холин, питательное вещество, полезное для здоровья мозга, а также связанное с более здоровым составом тела».

7. Творог

28 грамм на 1 стакан

Да, творог полезен! В твороге не только много белка, но и мало углеводов (всего 6 граммов в чашке!). Сделайте его основой вашего любимого вегетарианского салата (подумайте: нарезанные помидоры, огурцы, щепотка вашей любимой зелени и щепотка пикантной специи, такой как сумах). Или используйте творог в качестве начинки для тостов или крекеров.

8. Греческий йогурт

11 г на ½ стакана

Эта еда для завтрака может выполнять двойную функцию в качестве ужина. Но это немного более практично в качестве приправы с высоким содержанием белка, поэтому вместо этого мы дали вам расщепление белка на ½ чашки. «Используйте греческий йогурт в качестве замены сметаны в тарелках с тако или в качестве основы для кремовых заправок для салатов», — говорит Блатнер. «Йогурт, регулярно употребляемый в рамках сбалансированной диеты, связан с более низкой массой тела».

7-дневная фруктово-овощная диета: самый здоровый способ похудеть?

Люди, которые хотят похудеть, всегда ищут наиболее удобный метод похудения. Но им всегда следует помнить, что сжигание жира — процесс не из легких, он требует много времени, усилий и решимости. И даже если им удастся похудеть, им нужно убедиться, что они делают это здоровым образом. Те, кто хочет создать идеальное тело, должны не только регулярно заниматься спортом, но и придерживаться здорового питания. Будет ли эта 7-дневная фруктово-овощная диета эффективной для достижения целей вашего тела? Полезна ли фруктово-овощная диета для похудения? Читай дальше что бы узнать!

Польза фруктов и овощей

Перед тем, как сесть на диету, прежде всего, необходимо выяснить, как пища, на которой она основана, влияет на ваше здоровье. Поскольку фрукты и овощи считаются двумя самыми здоровыми группами продуктов питания, вы можете быть уверены, что они могут улучшить ваше здоровье и помочь вам безопасно достичь своей цели. Каждый фрукт и овощ имеет свою потенциальную пользу для здоровья и может обеспечить вас определенными необходимыми питательными веществами. Значительное содержание клетчатки во фруктах и овощах может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Эти два типа пищи также являются богатым источником питательных микроэлементов, включая витамины С и А, минералы, фитохимические вещества и другие (7). Вот некоторые преимущества фруктово-овощной диеты для здоровья:

В целях профилактики хронических заболеваний рекомендуется включать в рацион большое количество фруктов и овощей. Более высокое потребление этих двух видов пищи может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что употребление большого количества фруктов и овощей также может немного снизить вероятность серьезных хронических заболеваний (6). Хотя все фрукты и овощи полезны для вас, некоторые из них особенно эффективны для улучшения здоровья вашего сердца. Вот почему вам необходимо следить за тем, чтобы в вашем рационе были зеленые листовые овощи (капуста, шпинат, салат, зелень горчицы и др. ), овощи семейства крестоцветных (цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста и др.) и цитрусовые (лимоны). , апельсины, лаймы, грейпфруты, мандарины и др.).

Получите персональный план в соответствии с вашим возрастом и ИМТ

Выберите свой пол

МужскойЖенский

В клиническом исследовании «Диетические подходы к остановке гипертонии» они оценили влияние диеты на артериальное давление. Они изучили влияние на кровяное давление плана питания с высоким содержанием овощей, фруктов и обезжиренных молочных продуктов, а также уменьшили потребление насыщенных и общих жиров. Следование этому плану питания привело к снижению уровня артериального давления у людей с высоким кровяным давлением (1).

Исследование, проведенное Американской диабетической ассоциацией , в котором приняли участие более 70 000 здоровых женщин-медсестер в возрасте 38–63 лет, показало связь между высоким потреблением свежих зеленых листовых овощей и фруктов и снижением риска диабета, в то время как потребление фруктовых соков может увеличиваться. риски для той же популяции (11).

Исследование влияния потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов на возрастную макулопатию (ARM) показало, что потребление фруктов связано с более низким риском развития неоваскулярной ARM (12).

Подробнее: Фрукторианская диета: полезно ли есть натуральные конфеты на завтрак, обед и ужин?

Любая диета для здорового похудения включает большое количество фруктов и овощей. Они низкокалорийны и богаты жизненно важными питательными веществами, что делает их одними из лучших продуктов для похудения. Однако некоторые фрукты и овощи считаются более полезными для поддержания или достижения желаемого веса. Исследование 2015 года предполагает, что увеличение потребления фруктов и овощей, богатых клетчаткой и с низким гликемическим индексом (ГИ), связано со здоровым весом. Это означает, что разные фрукты и овощи по-разному влияют на управление весом (3).

В то время как такие фрукты и овощи, как яблоки, груши, ягоды, соя и цветная капуста, популярны среди людей, которые хотят похудеть, крахмалистые овощи, такие как кукуруза, горох и картофель, могут способствовать увеличению веса при избыточном употреблении. Итак, если вы хотите обогатить свое меню фруктами и овощами и надеетесь, что единственное добавление некоторых из них приведет к похудению, то вам необходимо пересмотреть свои методы. Добавление в свой рацион большего количества здоровых продуктов не поможет вам достичь цели, если они не заменят нездоровые продукты, такие как сладкие напитки и продукты, рафинированные углеводы, а также насыщенные и трансжиры (15).

Сколько фруктов и овощей следует съедать в день?

Общая рекомендация по потреблению фруктов и овощей составляет 5 порций в день, хотя такие клубнеплоды, как картофель и маниока, из этих рекомендаций исключены.

Национальные рекомендации по питанию в Индии гласят, что вы должны съедать не менее 3 порций по 100 г (около 3,5 унций) овощей и 1 порцию по 100 г (около 3,5 унций) фруктов в день. Овощи должны включать 50 г (1,75 унции) зеленых листовых овощей, 50 г (1,75 унции) корнеплодов и клубней и 200 г (7 унций) других овощей. Фрукты могут быть в виде 100 граммов (около 3,5 унций) любых свежих цельных фруктов или стакана натурального фруктового сока без подсластителей (10).

Ищете способ разорвать порочный круг потери веса и привести в тонус все трясущиеся части? Наблюдайте, как лишние килограммы улетают, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

Как похудеть за 7 дней на 7-дневной фруктово-овощной диете?

Употребление большего количества фруктов и овощей, а также других полезных продуктов, способствующих безопасной потере веса, таких как цельнозерновые продукты, нежирное мясо, яйца, рыба, фасоль и бобовые, орехи и семена, является обязательным, если вы хотите достичь своего тела. цели, не нанося вреда вашему телу. Поскольку потеря веса сводится к сжиганию большего количества калорий, чем вы потребляете, фрукты и овощи являются двумя наиболее удобными продуктами для вас, поскольку они богаты питательными веществами и содержат мало калорий. Но помните, что простое добавление фруктов и овощей в ваше текущее меню только увеличит потребление калорий и может даже отдалить вас от цели (9).). Итак, что вам нужно сделать, так это заменить продукты с пустыми калориями фруктами и создать здоровый дефицит калорий.

Вы можете снизить калорийность некоторых ваших любимых блюд, заменив некоторые высококалорийные ингредиенты фруктами и овощами. Клетчатка и вода в этих двух видах пищи добавят объема вашим блюдам, заставляя вас чувствовать себя сытым при меньшем количестве калорий. Многие фрукты и овощи, естественно, содержат мало жира и калорий и при этом насыщают.

Замена других продуктов фруктами и овощами

Вы можете попробовать частично заменить некоторые ингредиенты, например, добавить в свой утренний омлет немного шпината, грибов, помидор или болгарского перца вместо одного яйца или сыра. Если вы любите бутерброды или буррито, у вас есть бесконечные варианты, и вы можете заменить любой ингредиент каким-нибудь овощем, не жертвуя вкусовыми качествами.

Вы также можете заменить половину мяса или лапши в супе на бульоне таким же количеством нарезанных овощей, таких как морковь, брокколи, фасоль, красный перец и другие. Вы можете есть овощи вместо чашки риса или макарон, так как они добавят вам чувства сытости, снабдят вас большим количеством питательных веществ и снизят потребление энергии (9).). Таким образом, вы можете заменить любой высококалорийный ингредиент овощем или фруктом, и это должно помочь вам сбросить вес.

Подробнее: 14-дневная фруктовая диета: достаточно ли она питательна для безопасной потери веса?

7-дневная фруктово-овощная диета для похудения

Узнав о преимуществах 7-дневной фруктово-овощной диеты, люди часто задумываются о том, чтобы начать следовать этому плану питания. Но недостаточно просто начать есть больше овощей и фруктов. Чтобы иметь возможность успешно похудеть здоровым способом, вам нужен отличный план питания для вашей 7-дневной фруктово-овощной диеты. Вот хорошо продуманный план питания, который вы должны попробовать:

День первый

Прием 1: Овсянка с малиной

Ингредиенты:

¾ чашки овсяных хлопьев, сваренных в 1 ½ чашки воды
⅓ стакана малины

Калорийность : 310 (на порцию)

Прием 2: Вегетарианский рулет из цельнозерновой муки (16)

2 столовые ложки хумуса

¼ авокадо, пюре

1 стакан нарезанных свежих овощей на ваш выбор

2 столовые ложки тертого острого сыра Чеддер

Калорийность: 344,9

Блюдо 3: вегетарианские бургеры с грибами и киноа и особым соусом

1 стакан консервированной черной фасоли без добавления соли, промытой

2 столовые ложки несоленого сливочного миндального масла

3 столовые ложки майонеза канолы, разделенные

1 чайная ложка молотого перца

¾ чайной ложки копченой паприки

¾ чайной ложки чесночного порошка, разделить

½ чашки приготовленной киноа

¼ стакана овсяных хлопьев

1 столовая ложка кетчупа

½ чайной ложки соли

1 чайная ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

4 цельнозерновые булочки для гамбургеров, поджаренные

2 листа зеленого салата, разрезать пополам

4 ломтика помидора

4 тонких ломтика красного лука

Calories : 394 (per burger)
Total calories for the day: 1048. 9
Day Two
Meal 1: Huevos Rancheros
Ingredients :
2 чайные ложки масла канолы
½ стакана нарезанного красного сладкого перца
½ стакана нарезанных помидоров
4 зубчика чеснока, измельчить
1 чашка приготовленной черной фасоли (можно консервировать, без добавления соли)
1 столовая ложка белого винного уксуса
капля острого соуса
2 столовые ложки нарезанной кинзы
черный перец по вкусу
4 яйца
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
8 столовых ложек сальсы
Калорийность : 255 (на порцию)
Блюдо 2: фаршированный картофель с сальсой и фасолью
Ингредиенты:
средний картофель
½ чашки свежей сальсы
1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
1 банка (15 унций) фасоли пинто, промытая, подогретая и слегка размятая
4 чайные ложки нарезанных маринованных халапеньо
Калорий S: 324. 4 (на картофель)
Еда 3: веганский тако без мясец (2)
Ингредиенты:
1 (16 ounces). вытертый насухо
2 столовые ложки соуса тамари или соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1 чайная ложка порошка чили
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки лукового порошка
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 спелый авокадо
одна столовая ложка веганского майонеза
1 чайная ложка сока лайма
1 щепотка соли
½ чашки свежей сальсы или пико де гальо
2 чашки нарезанного салата айсберг
8 кукурузных или мучных лепешек, подогретых
1 унция маринованного редиска для украшения
Калорий : 360.1 (per 2 tacos)
Total calories for the day: 639.5
Day Three
Meal 1: Chia Seed Pudding (4)
Ingredients:
5 л семян чиа
1 1/4 стакана миндального молока
½ ст. л. ванильного экстракта
Калории : 385 (на порцию)
Если вы склонны сорваться с крючка, поднимите белый флаг, когда дела пойдут хуже, чем вы ожидали, отправьте себя в бессознательное переедание – приложение BetterMe здесь, чтобы помочь вам оставить все эти вредные привычки в прошлом!
Блюдо 2: Салат из черной фасоли и киноа с быстрой заправкой из тмина
Ингредиенты:
Для салата:
1 стакан сухой киноа, промытой
соль дэш
1 чашка нарезанного кубиками огурца
1 чашка нарезанного кубиками красного сладкого перца
10–15 листьев базилика, нарезанных в виде шифонады
1 банка черной фасоли, приготовленной, высушенной и промытой
1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
Для винегрета:
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка кленового сиропа или агавы
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 ч. л. молотого тмина
¼ чайной ложки соли
щепотка черного перца
1 рубленый лук-шалот (по желанию)
Калорийность : 195,4 (на порцию)
Блюдо 3: фаршированная тыква (14)
Ингредиенты:
1 тыква среднего размера (примерно 1 кг)0644
4 столовые ложки оливкового масла
100 г дикого риса
1 большая луковица фенхеля
1 яблоко Брэмли
30 г орехов пекан, поджаренных и крупно нарезанных
1 лимон, очищенный от цедры и сока
1 столовая ложка семян фенхеля
½ ч.л. хлопьев чили
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 большая упаковка петрушки, крупно нарезанная
3 ст.л. тахини
зерна граната для подачи
Калории: 693 (на порцию)
Всего калорий для дня: 1273,4
День четвертый
Педа 1: Raspberry Oatmeal
. 1: 9053
. 9055. 9052: 9053
. . стакан воды
⅓ стакана малины
Калорийность : 310 (на порцию)
Блюдо 2: Фаршированная тыква (14)
Ингредиенты:
1 круглая тыква 9 (около
) 1 тыква среднего размера0644
4 столовые ложки оливкового масла
100 г дикого риса
1 большая луковица фенхеля
1 яблоко Брэмли
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 лимон, очищенный от цедры и сока
1 столовая ложка семян фенхеля
½ ч.л. хлопьев чили
30 г орехов пекан, поджаренных и крупно нарезанных
1 большая упаковка петрушки, крупно нарезанная
3 ст.л. тахини
зерна граната для подачи
Калории : 693 (на порцию)
Блюдо 3: роллатини из баклажанов с сыром кешью
Ингредиенты:
2 больших баклажана, нарезанных вдоль на ломтики толщиной ¼ дюйма
оливковое масло
1 ¼ чашки орехов кешью, замоченных не менее чем на три часа (или на ночь) и высушенных
½ чайной ложки морской соли
1 маленький зубчик чеснока, измельченный (по желанию)
2 столовые ложки лимонного сока
⅓-½ стакана воды
¼ стакана пищевых дрожжей
2 ч. л. сушеного базилика
1 ч.л. сушеного орегано
черный перец по вкусу
Пакет ½ 10 унций замороженного шпината, размороженного и тщательно отжатого, чтобы удалить все излишки
жидкий (можно протереть через сито)
1 ½ чашки органического соуса маринара с низким содержанием натрия
Калорийность: 187,3 (на порцию)
Всего калорий за день: 1190,3
День пятый
Блюдо 1: Банановые оладьи без глютена, подаются с 1 чашкой свежих ягод
Ингредиенты:
1 чашка универсальной безглютеновой муки
1 ½ ч.л. разрыхлителя
½ чайной ложки морская соль с корицей
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 спелый банан
⅔ стакана миндального молока
1 чайная ложка ванили
1 столовая ложка + 2 чайные ложки растопленного кокосового масла, разделенные
чашка свежих ягод
Калорийность: 313,75 (на 2 блина)
Блюдо 2: Салат из манго, капусты и авокадо
Ингредиенты:
чашки после приготовления)
сок 1 большого лимона
2 чайные ложки льняного или оливкового масла
1 чайная ложка кунжутного масла
2 чайные ложки кленового сиропа или нектара агавы
1 нарезанный красный сладкий перец
1 стакан манго, нарезанного мелкими кубиками
морская соль по вкусу
1 небольшой авокадо Haas, нарезанный кубиками
Калории: 342,5 (на порцию)
Еда 3: гриб-кухой-вегетационные бургеры с специальным соусом
Ингредиенты:
1 Portobello Musroom, Groudsped
1 Portobello, Gillyrymped.
1 стакан консервированной черной фасоли без добавления соли, промытой
2 столовые ложки несоленого сливочного миндального масла
3 столовые ложки майонеза канолы, разделенные на
1 чайная ложка молотого перца
¾ чайной ложки копченой паприки
¾ чайной ложки чесночного порошка, разделить
½ чайной ложки соли
½ чашки приготовленной киноа
¼ стакана овсяных хлопьев
1 столовая ложка кетчупа
чайная ложка дижонской горчицы
4 ломтика помидора
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
4 цельнозерновые булочки для гамбургеров, поджаренные
2 листа зеленого салата, разрезать пополам
4 тонких ломтика красного лука

Calories: 394 (per burger)
Total calories for the day: 1050.25
Day Six
Meal 1: Banana and Almond Butter Oats
Ingredients:
½ стакана овсяных хлопьев (например, Quaker®)
½ чашки миндального молока со вкусом ванили
1 столовая ложка молотой корицы
один банан
1 столовая ложка миндального масла
Калории : 425. 1 (за порцию)
Еда 2: салат из капусты с яблоками, изюмом и кремовой заправкой
Ингредиенты:
для одежды:
.
2 столовые ложки лимонного сока
2 финика без косточек
½ стакана воды
½ чайной ложки морской соли
2 ч.л. порошка карри
Для салата:
1 кочан капусты, очищенный от стеблей, промытый, высушенный и нарезанный на небольшие кусочки (около 5 чашек)
2 большие моркови, очищенные и нарезанные
1 большое яблоко, нарезанное на мелкие кусочки
⅓ стакана изюма
½ стакана нута
Калорийность: 96,2 (на порцию)
Блюдо 3: сладкий картофель и перец чили из черной фасоли0644
½ чайной ложки молотого сушеного перца чипотле
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
1 луковица, нарезанная кубиками
4 зубчика чеснока, измельчить
1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1 перец халапеньо, нарезанный
2 столовые ложки порошка чили анчо по вкусу
1 столовая ложка молотого тмина
¼ чайной ложки сушеного орегано
1 (28 унций) банка помидоров, нарезанных кубиками
1 стакан воды или больше по мере необходимости
столовая ложка кукурузной муки
1 чайная ложка соли по вкусу
1 чайная ложка белого сахара
чайная ложка несладкого какао-порошка
2 банки (15 унций) черной фасоли, промытые и высушенные
1 щепотка кайенского перца по вкусу
½ стакана сметаны для украшения
¼ чашки нарезанной свежей кинзы для украшения
Калории : 599,9 (на порцию)
Всего калорий в день: 1121,2
День седьмой
Прием 1: Клубнично-овсяный смузи на завтрак (13)
Ингредиенты:
1 стакан соевого молока
½ стакана овсяных хлопьев
один банан, разломанный на кусочки
14 ягод (заготовка) замороженной клубники
½ чайной ложки ванильного экстракта
1 ½ чайной ложки белого сахара
Калорийность: 236,1 (на порцию)
Блюдо 2: Суп из красной чечевицы карри
Ингредиенты:
2 чайные ложки оливкового масла
1 кочан цветной капусты, разобранный на маленькие соцветия
2 моркови, нарезанные
2 стакана кипятка
1 кубик овощного бульона
1 (14 унций) банка обезжиренного кокосового молока
чашка красной чечевицы
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка сушеных луковых хлопьев
чайная ложка порошка карри
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка молотой куркумы
½ чайной ложки молотого тмина
1 пучок капустных листьев, стеблей и внутренних ребер выброшенные крупно нарезанные листья
Калории : 399,5 (за порцию)
Еда 3: теплый вегетарианский фарро салат с примеркой, фисташкой и черепкой
Ингредиенты: 9000 3
2 2 -й чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2.
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
1 ½ чайной ложки соли, разделить на
¼ чайной ложки молотого черного перца
⅓ стакана белого вина
⅓ стакана сушеной клюквы
1 столовая ложка меда
1 ½ чашки фарро
3 стакана воды
Для заправки:
2 чайные ложки лимонного сока
¼ стакана оливкового масла
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки молотого черного перца
2 столовые ложки нарезанных фисташек
Калорий: 533 (на порцию)
Всего калорий в день: 1168,6
Может ли 7-дневная фруктово-овощная диета помочь похудеть?
Да, если вы будете следовать ему правильно. Например, вместо перекуса солеными чипсами или шоколадным батончиком попробуйте нарезать овощи или фрукты. Просто заменив нездоровый перекус фруктами и овощами, вы уже существенно продвинетесь в своем путешествии по снижению веса. Пакетик кукурузных чипсов весом 1 унция содержит столько же калорий, сколько небольшое яблоко, 1 чашка целой клубники и 1 чашка моркови с 1/4 чашки низкокалорийного соуса. Таким образом, если вы замените пакетик чипсов одним или двумя из упомянутых вариантов, вы не только уменьшите потребление калорий, но и получите полезные питательные вещества из фруктов или овощей по вашему выбору.
Вот некоторые фрукты и овощи, содержащие менее 100 калорий, которые можно использовать в качестве перекуса (9):
яблоко среднего размера (72 калории)
банан среднего размера (105 калорий)
1 чашка приготовленной на пару зеленой фасоли (44 калории)
1 чашка черники (83 калории)
чашка винограда (100 калорий)
1 чашка моркови (45 калорий), брокколи (30 калорий) или болгарского перца (30 калорий) с 2 столовыми ложками хумуса (46 калорий)
Итог: хороша ли 7-дневная фруктово-овощная диета для похудения?
Да. Фруктово-овощная диета способствует снижению веса и общему улучшению здоровья. Большинство фруктов и овощей содержат мало калорий и жиров, а также много клетчатки и различных необходимых микроэлементов, что делает их одним из лучших продуктов для успешного похудения. Соблюдение 7-дневной фруктово-овощной диеты, создающей дефицит энергии, и регулярные тренировки определенно помогут вам похудеть на пару размеров. Но помните, прежде чем начать следовать любому новому плану питания, необходимо проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
Клинические испытания влияния режима питания на кровяное давление (1997, nejm.org)
Веганские тако без говядины (2019, eatwell.com)
Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в Соединенных Штатах, наблюдаемые в течение 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований (2015 г., journals.plos.org)
Пудинг с семенами чиа (без даты, eatthismuch.com)
Легкий салат из черной фасоли и киноа с быстрой заправкой из тмина (2011, thefullhelping.com)
Потребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний (2004 г., Academic.oup.com)
Польза фруктов и овощей для здоровья (2012 г. , ncbi.nlm.nih.gov)
Полезные для здоровья компоненты фруктов и овощей в рационе (2013 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
Как с помощью фруктов и овощей контролировать свой вес (n.d., cdc.gov)
Увеличение потребления фруктов и овощей: вызовы и возможности (2013 г., ncbi.nlm.nih.gov)
Потребление фруктов, овощей и фруктовых соков и риск развития диабета у женщин (2008 г., care.diabetesjournals.org)
Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии (2004, jamanetwork.com)
Смузи на завтрак с клубникой и овсянкой (nd, allrecipes.com)
Фаршированная тыква (без даты, bbcgoodfood.com)
Овощи и фрукты (без даты, hsph.harvard.edu)
Вегетарианский рулет из цельнозерновой муки (2017, eatwell.com)
Поделиться статьей:
FacebookTwitterPinterest
Список продуктов и план питания
Вегетарианство становится все более популярным в последние годы.
Эта диета связана с более низким риском хронических заболеваний и может способствовать снижению веса (1).
Однако вам может быть трудно похудеть на вегетарианской диете, особенно если вы едите слишком много рафинированных углеводов или продуктов с высокой степенью переработки.
В этой статье объясняется, как похудеть на вегетарианской диете.
Вегетарианская диета исключает мясо, рыбу и птицу.
Некоторые люди могут следовать этой диете по религиозным или этическим соображениям, в то время как других привлекает ее возможная польза для здоровья.
Основные типы вегетарианской диеты:
Лакто-ово-вегетарианская: разрешает яйца и молочные продукты, но исключает мясо, рыбу и птицу
Лакто-вегетарианская: разрешает молочные продукты, но исключает яйца, мясо, рыбу и птицы
Ово-вегетарианство: разрешает яйца, но исключает молочные продукты, мясо, рыбу и птицу
Веган: исключает все продукты животного происхождения, включая мед, молочные продукты и яйца
в основном вегетарианская) и пескетарианская (которая включает рыбу, но не мясо) диеты.
Вегетарианская диета обычно состоит из фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян. Эти продукты богаты клетчаткой, микроэлементами и полезными растительными соединениями и, как правило, содержат меньше калорий, жиров и белков, чем продукты животного происхождения.
Поскольку в этой диете особое внимание уделяется продуктам, богатым питательными веществами, она связана со снижением риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета и высокого кровяного давления (2, 3, 4, 5).
Более того, исследования показывают, что соблюдение вегетарианской диеты может быть эффективным способом похудеть (6, 7).
Однако преимущества вегетарианства во многом зависят от типов продуктов, которые вы едите, и от ваших общих пищевых привычек.
Переедание или выбор слишком большого количества продуктов с высокой степенью переработки принесет меньше пользы, чем диета, основанная на нерафинированных цельных растительных продуктах, и может иметь несколько недостатков.
Резюме
Вегетарианская диета исключает мясо, рыбу и птицу и в основном сосредоточена на растительной пище. Это связано с потерей веса и снижением риска хронических заболеваний, но эти преимущества зависят от того, какие продукты вы едите.
Хотя вегетарианство может показаться эффективным способом сбросить лишний вес, этому могут помешать несколько факторов.
Употребление больших порций и недостаточного количества белка
Употребление большего количества калорий, чем вам нужно, может привести к увеличению веса.
Даже если вы наедаетесь питательными продуктами на вегетарианской диете, вы можете позволить себе большие порции, чем необходимо.
Это особенно распространено, если вы экономите на потреблении белка.
Белок может повысить чувство сытости за счет снижения уровня грелина, гормона, который регулирует голод, что, в свою очередь, может снизить общее потребление калорий и ускорить потерю веса (8, 9, 10).
Если вы не едите достаточно белка, вы можете есть больше, чтобы чувствовать себя сытым, что мешает вашим усилиям по снижению веса.
Хотя ваши потребности в белке можно легко удовлетворить на вегетарианской диете, поначалу вы можете столкнуться с трудностями, когда исключите мясо из своего рациона.
Употребление слишком большого количества рафинированных углеводов
Продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, такие как хлеб, пицца и макаронные изделия, могут легко переесться на вегетарианской диете.
Они широко доступны и иногда могут быть единственными вегетарианскими блюдами в ресторанах или на собраниях.
Продукты, богатые рафинированными углеводами, как правило, не содержат клетчатки и не утоляют чувство голода в такой степени, как сложные углеводы из цельного зерна. В результате они могут нагрузить вас лишними калориями (11).
Более того, некоторые исследования показывают, что рафинированные углеводы вызывают выброс дополнительного инсулина, гормона, который регулирует уровень сахара в крови. Это также может способствовать увеличению веса (12, 13).
Фактически, одно исследование, в котором приняли участие около 500 000 взрослых, выявило сильную связь между более высоким уровнем инсулина после приема углеводов и более высоким индексом массы тела (ИМТ) (12).
Чрезмерное употребление калорийных продуктов
При переходе на вегетарианскую диету вы можете значительно увеличить потребление растительной пищи с высоким содержанием жиров.
Вегетарианские блюда часто включают орехи, семена, ореховое масло, авокадо или кокос. Хотя эти продукты невероятно питательны и сытны, они также содержат 9 калорий на грамм — по сравнению с 4 калориями на грамм белков и углеводов.
Например, 2 столовые ложки (32 грамма) арахисового масла содержат 191 калорию, 148 из которых приходится на жир (14).
Более того, многие люди съедают больше рекомендуемого размера порции орехового масла и других полезных жиров.
Сосредоточение внимания на вегетарианских продуктах с высокой степенью переработки
Если вы полагаетесь на слишком большое количество обработанных продуктов как часть вегетарианской диеты, вам может быть трудно похудеть.
Бесчисленное количество продуктов технически являются вегетарианскими, но содержат ненужные добавки и другие вредные для здоровья ингредиенты. Примеры включают вегетарианские бургеры, заменители мяса, замороженные блюда, выпечку, упакованные десерты и веганский сыр.
Эти продукты часто содержат не только натрий, химические консерванты и красители, но и калории и добавленные сахара.
В результате они могут способствовать увеличению веса при избыточном употреблении.
На самом деле, обзор связал потребление продуктов, подвергшихся глубокой обработке, с повышенным риском ожирения, а также с более высоким уровнем холестерина ЛПНП (плохого) и уровнями артериального давления (15).
Резюме
Некоторые препятствия на пути к похудению на вегетарианской диете включают недостаточное потребление белка и чрезмерное употребление рафинированных углеводов, калорийных продуктов и продуктов с высокой степенью переработки.
Несколько стратегий могут способствовать снижению веса на вегетарианской диете, в том числе:
Заполнение половины вашей тарелки некрахмалистыми овощами. Выбор овощей с высоким содержанием клетчатки, таких как брокколи, цветная капуста, цуккини, листовая зелень и грибы, может помочь вам оставаться сытым и снизить потребление калорий.
Включение белка в каждый прием пищи и закусок. Вегетарианские продукты с высоким содержанием белка включают бобы, орехи, семена, чечевицу, яйца, молочные продукты и продукты из сои (например, темпе, тофу и эдамаме).
Сложные углеводы. Эти продукты, повышающие чувство сытости, включают цельнозерновые продукты, крахмалистые овощи, фрукты и бобовые.
Следите за своими порциями высококалорийных продуктов. Сочетайте орехи, семена и полезные жиры с низкокалорийными продуктами, чтобы не переедать.
Употребление в основном цельных продуктов. Необработанные продукты, такие как целые фрукты и овощи, не содержат ненужных ингредиентов.
Ограничение употребления продуктов с высокой степенью переработки. Избегайте мясных заменителей, замороженных блюд и других ультрапереработанных продуктов, поскольку они, вероятно, содержат вредные для здоровья добавки, лишнюю соль и добавленный сахар.
Сбалансированная вегетарианская диета с упором на цельные растительные продукты и ограничением рафинированных углеводов и продуктов с высокой степенью переработки может помочь вам похудеть.
Тем не менее, не забывайте о других важных факторах, способствующих снижению веса, таких как правильный сон, питье и физические упражнения.
Резюме
Включение белков во все приемы пищи, употребление большого количества цельных продуктов и отказ от продуктов с высокой степенью переработки — это лишь некоторые из методов, которые вы можете использовать для похудения на вегетарианской диете.
Чтобы ускорить потерю веса, выберите вегетарианскую диету, богатую цельными, минимально обработанными растительными продуктами.
В зависимости от вашего конкретного режима вы также можете включить молочные продукты или яйца.
Вегетарианские продукты, которые могут способствовать снижению веса, включают:
Некрахмалистые овощи: брокколи, болгарский перец, цветная капуста, кабачки, грибы, помидоры, баклажаны, морковь, сельдерей и огурец
Крахмалистые овощи: горох , картофель, кукуруза и зимняя тыква
Фрукты: ягоды, апельсины, яблоки, бананы, виноград, цитрусовые, киви и манго
Цельные зерна: киноа, коричневый рис, фарро, просо, ячмень и булгур пшеница
: фасоль и бобовые Чечевица, черная фасоль, фасоль пинто и фасоль
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, фисташки, кешью, семена подсолнечника, семена чиа и ореховое масло
Нежирные белки: фасоль, бобовые, орехи, семена, ореховое масло, яйца, греческий йогурт, молоко и соевые продукты, такие как тофу, темпе и эдамаме
Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, кокос, орехи, семечки, ореховое масло и сыр
Вода и другие полезные напитки: сельтерская вода с натуральными ароматизаторами, вода с фруктами и простой кофе или чай
Резюме
Употребление в пищу различных некрахмалистых овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян может помочь вам похудеть на вегетарианской диете.
В то время как большинство растительных продуктов естественно полезны, вегетарианские продукты с высокой степенью переработки, как правило, менее здоровы.
Вам следует ограничить или избегать следующих продуктов, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты для снижения веса:
Вегетарианские продукты с высокой степенью переработки: вегетарианские бургеры, заменители мяса, замороженные блюда, замороженные десерты и имитации молочных продуктов
Рафинированные углеводы: белый хлеб, белая паста, рогалики и крекеры
Сладкие продукты и напитки: конфеты, печенье, выпечка, столовый сахар, газированные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и сладкий чай
Кроме того, старайтесь избегать очень больших порций любых продуктов, особенно продуктов с высоким содержанием сахара и калорий.
Резюме
Если вы хотите похудеть на вегетарианской диете, вам следует избегать продуктов с высокой степенью переработки, рафинированных углеводов и сладких напитков.
Этот пятидневный план питания содержит несколько идей вегетарианской диеты для похудения.
День 1
Завтрак: овсяных хлопьев с яблоками, арахисовым маслом и корицей
Обед: салат с зеленью, яйцами вкрутую, авокадо, помидорами и бальзамическим уксусом
Ужин: суп из черной фасоли с ложкой греческого йогурта, цельнозерновой хлеб и салат
Полдник: миндаль и темный шоколад
День 2
Завтрак: яичница-болтунья с брокколи и чеддером, а также ягоды
тарелка с коричневым буррито и берианто
, лук и авокадо
Ужин: лапша цуккини с маринарой, семенами подсолнечника и белой фасоль грецкие орехи
Обед: суп из чечевицы, нарезанный болгарский перец и гуакамоле
Ужин: баклажаны Пармезан, подается с цельнозерновой пастой и зеленой фасолью
Перекус: батончик из цельнозерновых мюсли или ягоды
День 4
Завтрак: смузи из несладкого миндального молока, шпината, семян конопли, замороженных ягод и банана
Яичный салат: на цельнозерновом хлебе с клубникой, морковью и хумусом
Ужин: жаркое стир-фрай с тофу, морковью, брокколи, коричневым рисом, соевым соусом и медом
Полдник: сушеных манго и фисташек
День 5
Завтрак: два яйца и один ломтик цельнозернового тоста с авокадо, плюс гарнир из винограда
Обед: салат с капустой, орехами пекан, сушеной клюквой, козьим сыром и эдамаме
Ужин: Домашние пирожки с нулем вместе с жареными грибами и запеченным сладким картофелем
Закуска: Обычный греческий йогурт с вишней
. потеря веса.
Вегетарианская диета, основанная на питательной растительной пище, может помочь вам похудеть.
Однако важно потреблять достаточное количество белка, ограничивая размеры порций и потребление калорийных продуктов, рафинированных углеводов и продуктов с высокой степенью переработки.
Имейте в виду, что не все вегетарианские продукты полезны.
Список продуктов и план питания
Вегетарианство становится все более популярным в последние годы.
Эта диета связана с более низким риском хронических заболеваний и может способствовать снижению веса (1).
Однако вам может быть трудно похудеть на вегетарианской диете, особенно если вы едите слишком много рафинированных углеводов или продуктов с высокой степенью переработки.
В этой статье объясняется, как похудеть на вегетарианской диете.
Вегетарианская диета исключает мясо, рыбу и птицу.
Некоторые люди могут следовать этой диете по религиозным или этическим соображениям, в то время как других привлекает ее возможная польза для здоровья.
Основными видами вегетарианского питания являются:
Лакто-ово-вегетарианство: разрешает яйца и молочные продукты, но исключает мясо, рыбу и птицу
Лакто-вегетарианство: разрешает молочные продукты, но исключает яйца, мясо, рыбу и птицу
Ово-вегетарианство: разрешает яйца, но не включает молочные продукты, мясо, рыбу и птицу
Веган: исключает все продукты животного происхождения, включая мед, молочные продукты и яйца
вегетарианская) и пескетарианская (включающая рыбу, но не мясо) диеты.
Вегетарианская диета обычно состоит из фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян. Эти продукты богаты клетчаткой, микроэлементами и полезными растительными соединениями и, как правило, содержат меньше калорий, жиров и белков, чем продукты животного происхождения.
Поскольку в этой диете особое внимание уделяется продуктам, богатым питательными веществами, она связана со снижением риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета и высокого кровяного давления (2, 3, 4, 5).
Более того, исследования показывают, что соблюдение вегетарианской диеты может быть эффективным способом похудеть (6, 7).
Однако преимущества вегетарианства во многом зависят от типов продуктов, которые вы едите, и от ваших пищевых привычек в целом.
Переедание или выбор слишком большого количества продуктов с высокой степенью переработки принесет меньше пользы, чем диета, основанная на нерафинированных цельных растительных продуктах, и может иметь несколько недостатков.
Резюме
Вегетарианская диета исключает мясо, рыбу и птицу и в основном сосредоточена на растительной пище. Это связано с потерей веса и снижением риска хронических заболеваний, но эти преимущества зависят от того, какие продукты вы едите.
Хотя вегетарианство может показаться эффективным способом сбросить лишний вес, этому могут помешать несколько факторов.
Употребление больших порций и недостаточного количества белка
Употребление большего количества калорий, чем вам нужно, может привести к увеличению веса.
Даже если вы наедаетесь питательными продуктами на вегетарианской диете, вы можете позволить себе большие порции, чем необходимо.
Это особенно распространено, если вы экономите на потреблении белка.
Белок может повысить чувство сытости за счет снижения уровня грелина, гормона, регулирующего чувство голода, что, в свою очередь, может снизить общее потребление калорий и ускорить потерю веса (8, 9)., 10).
Если вы не едите достаточно белка, вы можете есть больше, чтобы чувствовать себя сытым, что мешает вашим усилиям по снижению веса.
Хотя ваши потребности в белке можно легко удовлетворить на вегетарианской диете, поначалу вы можете столкнуться с трудностями, когда исключите мясо из своего рациона.
Употребление слишком большого количества рафинированных углеводов
Продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, такие как хлеб, пицца и макаронные изделия, могут легко переесться на вегетарианской диете.
Они широко доступны и иногда могут быть единственными вегетарианскими блюдами в ресторанах или на собраниях.
Продукты, богатые рафинированными углеводами, как правило, не содержат клетчатки и не утоляют голод так сильно, как цельнозерновые сложные углеводы. В результате они могут нагрузить вас лишними калориями (11).
Более того, некоторые исследования показывают, что рафинированные углеводы вызывают выброс дополнительного инсулина, гормона, который регулирует уровень сахара в крови. Это также может способствовать увеличению веса (12, 13).
Фактически, одно исследование, в котором приняли участие около 500 000 взрослых, выявило сильную связь между более высоким уровнем инсулина после приема углеводов и более высоким индексом массы тела (ИМТ) (12).
Чрезмерное потребление калорийных продуктов
При переходе на вегетарианскую диету вы можете значительно увеличить потребление растительной пищи с высоким содержанием жиров.
Вегетарианские блюда часто включают орехи, семена, ореховое масло, авокадо или кокос. Хотя эти продукты невероятно питательны и сытны, они также содержат 9 калорий на грамм — по сравнению с 4 калориями на грамм белков и углеводов.
Например, 2 столовые ложки (32 грамма) арахисового масла упаковывают колоссальные 191 калория, 148 из которых приходится на жир (14).
Более того, многие люди съедают больше рекомендуемого размера порции орехового масла и других полезных жиров.
Сосредоточение внимания на вегетарианских продуктах с высокой степенью переработки
Если вы полагаетесь на слишком большое количество обработанных продуктов как часть вегетарианской диеты, вам может быть трудно похудеть.
Бесчисленное количество продуктов технически являются вегетарианскими, но содержат ненужные добавки и другие вредные для здоровья ингредиенты. Примеры включают вегетарианские бургеры, заменители мяса, замороженные блюда, выпечку, упакованные десерты и веганский сыр.
Эти продукты часто богаты не только натрием, соединениями с высокой степенью переработки, химическими консервантами и красителями, но также калориями и добавленным сахаром.
В результате они могут способствовать увеличению веса при избыточном употреблении.
На самом деле, обзор связал потребление продуктов, подвергшихся глубокой обработке, с повышенным риском ожирения, а также с более высоким уровнем холестерина ЛПНП (плохого) и уровнями артериального давления (15).
Резюме
Некоторые препятствия на пути к похудению на вегетарианской диете включают недостаточное потребление белка и чрезмерное употребление рафинированных углеводов, калорийных продуктов и продуктов с высокой степенью переработки.
Несколько стратегий могут способствовать снижению веса на вегетарианской диете, в том числе:
Заполнение половины вашей тарелки некрахмалистыми овощами. Выбор овощей с высоким содержанием клетчатки, таких как брокколи, цветная капуста, цуккини, листовая зелень и грибы, может помочь вам оставаться сытым и снизить потребление калорий.
Включение белка в каждый прием пищи и закусок. Вегетарианские продукты с высоким содержанием белка включают бобы, орехи, семена, чечевицу, яйца, молочные продукты и продукты из сои (например, темпе, тофу и эдамаме).
Сложные углеводы. Эти продукты, повышающие чувство сытости, включают цельнозерновые продукты, крахмалистые овощи, фрукты и бобовые.
Следите за своими порциями высококалорийных продуктов. Сочетайте орехи, семена и полезные жиры с низкокалорийными продуктами, чтобы не переедать.
Употребление в основном цельных продуктов. Необработанные продукты, такие как целые фрукты и овощи, не содержат ненужных ингредиентов.
Ограничение употребления продуктов с высокой степенью переработки. Избегайте мясных заменителей, замороженных блюд и других ультрапереработанных продуктов, поскольку они, вероятно, содержат вредные для здоровья добавки, лишнюю соль и добавленный сахар.
Сбалансированная вегетарианская диета с упором на цельные растительные продукты и ограничением рафинированных углеводов и продуктов с высокой степенью переработки может помочь вам похудеть.
Тем не менее, не забывайте о других важных факторах, способствующих снижению веса, таких как правильный сон, питье и физические упражнения.
Резюме
Включение белков во все приемы пищи, употребление большого количества цельных продуктов и отказ от продуктов с высокой степенью переработки — это лишь некоторые из методов, которые вы можете использовать для похудения на вегетарианской диете.
Чтобы ускорить потерю веса, выберите вегетарианскую диету, богатую цельными, минимально обработанными растительными продуктами.
В зависимости от вашего конкретного режима вы также можете включить молочные продукты или яйца.
Вегетарианские продукты, которые могут способствовать снижению веса, включают:
Некрахмалистые овощи: брокколи, болгарский перец, цветная капуста, кабачки, грибы, помидоры, баклажаны, морковь, сельдерей и огурец
Крахмалистые овощи: горох , картофель, кукуруза и зимняя тыква
Фрукты: ягоды, апельсины, яблоки, бананы, виноград, цитрусовые, киви и манго
Цельные зерна: киноа, коричневый рис, фарро, просо, ячмень и булгур пшеница
: фасоль и бобовые Чечевица, черная фасоль, фасоль пинто и фасоль
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, фисташки, кешью, семена подсолнечника, семена чиа и ореховое масло
Нежирные белки: фасоль, бобовые, орехи, семена, ореховое масло, яйца, греческий йогурт, молоко и соевые продукты, такие как тофу, темпе и эдамаме
Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, кокос, орехи, семечки, ореховое масло и сыр
Вода и другие полезные напитки: сельтерская вода с натуральными ароматизаторами, вода с фруктами и простой кофе или чай
Резюме
Употребление в пищу различных некрахмалистых овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян может помочь вам похудеть на вегетарианской диете.
В то время как большинство растительных продуктов естественно полезны, вегетарианские продукты с высокой степенью переработки, как правило, менее здоровы.
Вам следует ограничить или избегать следующих продуктов, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты для снижения веса:
Вегетарианские продукты с высокой степенью переработки: вегетарианские бургеры, заменители мяса, замороженные блюда, замороженные десерты и имитации молочных продуктов
Рафинированные углеводы: белый хлеб, белая паста, рогалики и крекеры
Сладкие продукты и напитки: конфеты, печенье, выпечка, столовый сахар, газированные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и сладкий чай
Кроме того, старайтесь избегать очень больших порций любых продуктов, особенно продуктов с высоким содержанием сахара и калорий.
Резюме
Если вы хотите похудеть на вегетарианской диете, вам следует избегать продуктов с высокой степенью переработки, рафинированных углеводов и сладких напитков.
Этот пятидневный план питания содержит несколько идей вегетарианской диеты для похудения.
День 1
Завтрак: овсяных хлопьев с яблоками, арахисовым маслом и корицей
Обед: салат с зеленью, яйцами вкрутую, авокадо, помидорами и бальзамическим уксусом
Ужин: суп из черной фасоли с ложкой греческого йогурта, цельнозерновой хлеб и салат
Полдник: миндаль и темный шоколад
День 2
Завтрак: яичница-болтунья с брокколи и чеддером, а также ягоды
тарелка с коричневым буррито и берианто
, лук и авокадо
Ужин: лапша цуккини с маринарой, семенами подсолнечника и белой фасоль грецкие орехи
Обед: суп из чечевицы, нарезанный болгарский перец и гуакамоле
Ужин: баклажаны Пармезан, подается с цельнозерновой пастой и зеленой фасолью
Перекус: батончик из цельнозерновых мюсли или ягоды
День 4
Завтрак: смузи из несладкого миндального молока, шпината, семян конопли, замороженных ягод и банана
Яичный салат: на цельнозерновом хлебе с клубникой, морковью и хумусом
Ужин: жаркое стир-фрай с тофу, морковью, брокколи, коричневым рисом, соевым соусом и медом
Полдник: сушеных манго и фисташек
День 5
Завтрак: два яйца и один ломтик цельнозернового тоста с авокадо, плюс гарнир из винограда
Обед: салат с капустой, орехами пекан, сушеной клюквой, козьим сыром и эдамаме
Ужин: Домашние пирожки с нулем вместе с жареными грибами и запеченным сладким картофелем
Закуска: Обычный греческий йогурт с вишней
.