Как сделать дома батончики мюсли: Злаковый батончик мюсли рецепт с фото пошагово и видео

Батончики мюсли в домашних условиях

Автор: Елена Волосевич

Надо ли представлять батончики мюсли? Едва ли кто-то про них не знает. Особенно если принимает очередное желание похудеть или начать вести здоровый образ жизни, включая изменение рациона питания. Я вам вот что скажу: попробуйте начать готовить батончики мюсли в домашних условиях, и вы увидите, что остальные усилия (подсчет калорий, тренировки и т. п.) будете совершать намного, намного легче. Приготовление домашних диетических баточников дисциплинирует, затягивает и доставляет удовольствие! Хотите начать большой проект (а здоровый оброаз жизни проект, безусловно большой) — начните с малого.

Мюсли в батончиках, которые я приготовила сегодня, включают сухофрукты и хлопья, мед и немного яблочного пюре. Перечисленные ингредиенты перемешиваются, а затем подсушиваются в духовке. Такие домашние батончики незаменимы в качестве быстрого и полезного перекуса, их можно давать детям в школу, брать с собой на работу или в дорогу.

И даже если вы не собираетесь терять вес, заряд энергии и долгое ощущение сытости вам будут обеспечены.

На заметку:

  • хлопья следует брать быстрой варки, при желании можно заменить овсяные на любые другие;
  • добавление сухофруктов, орехов и семечек тоже полностью остаются на усмотрение хозяйки, еще можно попробовать положить курагу, чернослив, другие орехи, цукаты;
  • если смесь покажется жидковатой, всегда можно подсыпать немного хлопьев, проблема слишком сухой массы решается добавлением парочки ложек воды или сока.

Ингредиенты

На 10 батончиков размером 4х10 см.

  • хлопья овсяные 1 стак.
  • изюм светлый 2 ст. л.
  • изюм темный 2 ст. л.
  • клюква вяленая 2 ст. л.
  • мед 1 ст. л.
  • орехи грецкие 10-15 ядер
  • яблоко 1 шт.
  • шоколад горький 20 г
  • семечки подсолнечника очищенные 2 ст. л.

Как приготовить батончики мюсли в домашних условиях

  1. Изюм заливаю кипятком на 5 минут.
  2. Овсяные хлопья слегка поджариваю на сухой сковородке до легкой румяности и появления приятного запаха. Высыпаю в миску.
  3. Добавляю клюкву, семечки подсолнечника и нарубленные крупными кусочками грецкие орехи.
  4. Изюм откидываю на дуршлаг, даю воде стечь и выкладываю к остальным ингредиентам.
  5. Перемешиваю.
  6. Яблоко очищаю от семечек и кожицы и натираю на мелкой терке. Должно получиться однородное яблочное пюре. На указанное количество продуктов нужно взять его две полные столовые ложки. Вливаю мед.
  7. Перемешиваю до получения липкой массы.
  8. Бумагу для выпечки смазываю сливочным маслом и выстилаю форму размером 10х23 см (из указанного количества продуктов я заполнила две такие формы). Выкладываю овсяную смесь и хорошенько ее утрамбовываю. Толщина слоя должна быть около 2 см.
  9. Ножом намечаю разрезы через каждые 4-5 см, не прорезая до конца. Это облегчит извлечение из формы и сделает готовые батончики мюсли более аккуратными, ведь когда смесь затвердеет, нарезать красиво, не раскрошив их, будет проблематично.
  10. Ставлю в духовку, нагретую до 140 град., и подсушиваю в течение часа, через каждые 10 минут дверцу открываю и выпускаю скопившийся пар, заодно приглядываю, чтобы мюсли не подгорели.
  11. Даю остыть, затем аккуратно убираю бумагу и прорезаю по ранее намеченным линиям, неровные края корректирую острым ножом. Выкладываю батончики близко друг к другу. Горький шоколад растапливаю в микроволновой печи и при помощи шприца или ложкой наношу его на поверхность в виде тонких линий.

Есть батончики мюсли в домашних условиях можно сразу же, шоколад застывает очень быстро.

Батончики мюсли – рецепт

Все дети очень любят сладкое. Даже несмотря на то, что это вредно, они всегда просят дать им конфеты «Трюфель», жареное мороженое и прочие сладости. Предлагаем вам альтернативное решение этой нелегкой задачи. Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления батончиков мюсли. Кроме сухофруктов и фруктов в их состав входят ещё очень полезные овсяные хлопья. Домашние батончики мюсли получаются не только намного вкуснее, но и полезнее магазинных сладостей.

Как приготовить батончики мюсли?

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 2 ст.;
  • зеленое яблоко – 1 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • жареный миндаль, грецкие орехи или арахис – 3 ст. ложки;
  • изюм, чернослив, курага – 3 ст. ложки.

Приготовление

Как сделать батончик мюсли дома? Берем зеленое яблоко и грушу, хорошенько моем, вытираем и натираем фрукты на крупной тёрке. Банан очищаем от кожуры и разминаем вилкой в пюре, а сухофрукты мелко нарезаем кубиками.

Все ингредиенты смешиваем в глубокой мисочке до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густое тесто. Далее выкладываем полученную фруктовую смесь равномерным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой, выравниваем края ложкой и выпекаем при температуре 180 градусов до полной готовности.

Затем аккуратно нарезаем мюсли еще горячим на порционные кусочки – батончики, остужаем и подаем к столу.

Простой рецепт батончиков мюсли

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 200 г;
  • смесь сухофруктов – 200 г;
  • смесь орехов – 100 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • мед – 50 мл.

Приготовление

Как сделать батончик мюсли? Берем сухофрукты, тщательно моем, высушиваем, крупные нарезаем небольшими кусочками, орехи мелко рубим. Смешиваем в миске орехи, овсяные хлопья, сухофрукты, можете добавить по вкусу очищенные семечки. В отдельной посуде нагреваем на водяной бане мед, чтобы он стал жидким. Затем вливаем к нему немного растительного масла и выливаем получившуюся смесь в сухофрукты с хлопьями.

Небольшую форму для выпечки или противень застилаем пергаментной бумагой, равномерным слоем выкладываем смесь, хорошо ее утрамбовывая и разравнивая ложкой. Ставим противень в заранее разогретую до 160 градусов духовку, выпекаем в течение 30 минут до получения светло – золотистого цвета.

Далее полностью остужаем готовый корж и, когда он остынет, нарезаем тонкими полосками. Подаем к столу! Приятного вам аппетита!

 

Статьи по теме:

Мюсли в домашних условиях

Мюсли — это замечательный завтрак. Почему? Потому что он питательный, полезный и очень легко готовится. Конечно, проще всего купить мюсли в магазине, однако вы же не знаете, что туда кладут. Так что всегда лучше делать все своими руками.

Рисовая запеканка с яблоками

Рисовая запеканка может готовиться по-разному — в зависимости от наличия/отсутствия некоторых продуктов. Но приготовить рисовую запеканку с яблоками без фруктов не удастся. Поэтому запасайтесь плодами и начинайте экспериментировать с рецептами.

Нуга — рецепт

Нуга очень популярна и как самостоятельный десерт и как дополнение к выпечке. В этой статье мы собрали как традиционные, так и не совсем привычные рецепты восточного лакомства, дабы вам было чем порадовать себя за чашечкой кофе.

Чизкейк без выпечки

Десерт без хлопот — мечта любой хозяйки, стремясь осуществить ваши кулинарные мечты, мы подобрали несколько рецептов популярного десерта «Чизкейк», не требующих ни особых навыков готовки, ни большого количества усилий.

Рецепт домашних мюсли, сухофруктов и ореховых батончиков

По

Syrie Wongkaew

Syrie Wongkaew

Сиднейский писатель, редактор, фотограф и фуд-стилист, специализирующийся на австралийской и тайской кухне.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 05.07.22

Ель ест / Кара Кормак

Этот простой рецепт батончика мюсли позволяет приготовить вкусную жевательную закуску, полную питательных сухофруктов и орехов. Все ингредиенты для этих батончиков-мюсли связаны между собой смесью масла, меда и небольшого количества коричневого сахара.

В этом конкретном рецепте мы используем сырые семена тыквы, семена подсолнечника, несладкий сушеный или сушеный кокос, несладкую сушеную клюкву, а также семена кунжута и льна, но вы можете адаптировать добавки по своему вкусу.

Этот рецепт можно легко удвоить или утроить. Это идеальный перекус для вас и вашей семьи.

  • 7 столовых ложек сливочного масла и еще немного для сковороды

  • 1 стакан овсяных хлопьев

  • 1 чашка несладкого сушеного кокоса

  • 1/3 стакана зародышей пшеницы

  • 1/4 стакана несоленых семян кунжута

  • 1/2 стакана несоленых семечек подсолнуха

  • 1/2 стакана несоленых сырых тыквенных семечек

  • 1 стакан несладкой сушеной клюквы

  • 1/4 стакана льняных семян

  • 1/2 стакана меда

  • 1/8 стакана упакованного коричневого сахара

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель ест / Кара Кормак

  2. Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Отложите.

    Ель ест / Кара Кормак

  3. В большой сковороде на слабом или среднем огне поджарьте овсяные хлопья, несладкий сушеный (высушенный) кокос, зародыши пшеницы, семена кунжута, семена подсолнечника и тыквы, время от времени помешивая, в течение 8 минут или до золотистого цвета. Будьте осторожны, чтобы смесь не подгорела.

    Ель ест / Кара Кормак

  4. Переложите в металлическую миску и дайте остыть.

    Ель ест / Кара Кормак

  5. Когда смесь остынет, добавьте несладкую сушеную клюкву и семена льна.

    Ель ест / Кара Кормак

  6. В небольшой кастрюле на среднем огне приготовьте масло, мед и коричневый сахар.

    Ель ест / Кара Кормак

  7. Постоянно помешивайте в течение 3-4 минут или пока сахар не растворится.

    Ель ест / Кара Кормак

  8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, не перемешивая, 5 минут.

    Ель ест / Кара Кормак

  9. Добавьте горячую масляную смесь к сухим ингредиентам. Хорошо перемешайте.

    Ель ест / Кара Кормак

  10. Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную форму для запекания.

    Ель ест / Кара Кормак

  11. Используйте заднюю часть большой металлической ложки, чтобы плотно и равномерно придавить смесь.

    Ель ест / Кара Кормак

  12. Дать остыть и разрезать на 8 частей.

    Ель ест / Кара Кормак

Вариант рецепта

  • Замените сухофрукты. Вместо клюквы используйте курагу или вишню или смешайте их вместе.
  • Добавьте немного шоколадной крошки или немного орехов, таких как миндаль или фисташки.

Советы

  • Убедитесь, что вы плотно уложили смешанные мюсли в кастрюлю, чтобы получились батончики, чтобы они не крошились при нарезке, иначе вы будете наслаждаться ими как хлопьями.
  • Если вы любите рассыпать мюсли, чтобы их можно было посыпать йогуртом или съесть с молоком как хлопья, не выдавливайте смесь в форму для запекания. Рассыпчатую смесь можно хранить в герметичном контейнере до одного месяца.

Как хранить и замораживать

  • Батончики мюсли можно хранить в герметичном контейнере с фольгой или пергаментом до одной недели.
  • Эти веганские батончики-мюсли можно заморозить на срок до двух месяцев. Заверните их по отдельности в пергаментную бумагу и положите в контейнер для морозильной камеры.

12 вкусных и оригинальных рецептов мюсли

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Батончики-мюсли | Макан с Черри

 

Гомер Симпсон однажды сказал, что отныне он будет есть только еду, приготовленную в виде батончика. Я тоже люблю есть то, что продают в барах: сникерс, марс, млечный путь, мюсли и большинство других батончиков для завтрака. Единственное, это очень дорого! Да, это очень удобно, но иногда просто слишком сладко! А у меня сладкоежка. Я не говорю, что при приготовлении этого дома потребуется меньше сахара, но, по крайней мере, вы можете контролировать, сколько вам на самом деле нужно, чтобы он слипся, и не добавлять больше сахара, чтобы он был вкуснее.

Для этого рецепта я использовал все, что было под рукой: овсяные хлопья, рисовые лепешки, смесь орехов, сухофрукты, патоку. использовал его, свекольный сироп — я неправильно прочитал этикетку, я подумал, что это золотой сироп, потому что он был помечен как Goldsirup aus Zuckerrüben (золотой сироп из сахарной свеклы) и сливочное масло. Оригинальный рецепт требует меда и белого сахара, но я израсходовал свой мед за неделю из-за простуды и боли в горле. Плюс мне не совсем нравится сильный медовый привкус в еде. Это было очень легко сделать, и я был рад, что наконец-то смог израсходовать свою причудливую патоку, чтобы я мог использовать банку, в которой она была. Я не могу поручиться, что использование причудливой патоки и сахарного сиропа из свеклы полезнее, чем использование обычного белого сахара и меда. . Это, однако, меняет его вкус, и он мне действительно очень нравится, плюс он оказался не слишком сладким.

Goldsirup aus Zuckerrüben (Золотой сироп из сахарной свеклы) от Alnatura  

Еще одним преимуществом приготовления батончиков мюсли является то, что вы можете настроить его по своему вкусу. Я начал с основных смешанных орехов и фруктов. Когда закончу эту партию, буду пробовать другие. Это хороший способ очистить свой шкаф от небольшого количества орехов, фруктов и хлопьев.

  • ½ стакана + 1 столовая ложка (125 г) Сливочное масло
  • ½ стакана Золотой сироп (см. Кончики)
  • ¼ Кубка Сахар (см. Кончики)
  • 2 ½ стакана .
  • 2 ½ стакана . чашки Смешанные орехи и сухофрукты

Указания: 

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите противень размером 31 x 22 см пергаментной бумагой и смажьте жиром. Что ж.
  2. В большой и глубокой кастрюле или кастрюле с антипригарным покрытием растопить сливочное масло, золотой сироп и сахар на среднем огне.
  3. Хорошо перемешайте и дайте покипеть 4-5 минут или пока смесь слегка не загустеет.
  4. Снимите с огня и добавьте овсяные хлопья, фруктовую смесь, орехи и рисовые хлопья.
  5. Хорошо перемешайте и убедитесь, что ингредиенты хорошо покрыты.
  6. Вылейте смесь в подготовленную форму и разровняйте шпателем или скребком. Плотно прижмите, чтобы смесь склеилась.
  7. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.
  8. Достаньте из духовки и дайте мюсли остыть в форме для выпечки в течение часа.
  9. Достаньте из формы для выпечки и разрежьте на 20 ломтиков. Или как душе угодно.

Советы:

  • Не стесняйтесь использовать любые орехи или сухофрукты.
  • Используйте любые хлопья, такие как кукурузные хлопья, cheerios, вкусняшки или медовые хлопья (медовые звездочки).

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>