Как питаться недорого и полезно: Как питаться недорого и полезно на карантине. 4 идеи от диетологов

Как питаться недорого и полезно на карантине. 4 идеи от диетологов

Ка­ран­тин по­вли­ял на мно­гие сто­ро­ны жиз­ни, в том чис­ле — на пи­ще­вые при­выч­ки. Если вы са­мо­изо­ли­ро­ва­лись с детьми, ско­рее все­го, вам при­хо­дит­ся еже­днев­но про­яв­лять изоб­ре­та­тель­ность в по­пыт­ках на­кор­мить всю се­мью сыт­ной и по­лез­ной едой. Если вы си­ди­те дома в пол­ном оди­но­че­стве, то мог­ли столк­нуть­ся с про­бле­мой за­еда­ния стрес­са. Как ни кру­ти, всем при­хо­дит­ся при­спо­саб­ли­вать­ся к но­вым усло­ви­ям и пе­ре­смат­ри­вать свой ра­ци­он. Вы­бор здо­ро­вой пищи осо­бен­но ва­жен в си­ту­а­ции пан­де­мии, ко­гда каж­до­му сле­ду­ет за­бо­тить­ся о сво­ем им­му­ни­те­те с удво­ен­ной си­лой. Как обес­пе­чить себя недо­ро­гим и сба­лан­си­ро­ван­ным пи­та­ни­ем, по­де­ли­лись ди­е­то­ло­ги.

За­ра­нее со­ставь­те спи­сок по­ку­пок

Пока про­дол­жа­ет­ся ка­ран­тин, хо­дить в ма­га­зи­ны сто­ит как мож­но реже. По­это­му сей­час, как ни­ко­гда, при­го­дит­ся гра­мот­но со­став­лен­ный спи­сок про­дук­тов. По­ста­рай­тесь, со­став­ляя его, иметь в виду как сто­и­мость то­ва­ров и ваши фи­нан­со­вые воз­мож­но­сти, так и срок хра­не­ния еды. В ны­неш­ней си­ту­а­ции име­ет смысл за­ку­пать­ся на две неде­ли впе­ред. По­это­му по­ду­май­те в первую оче­редь о дол­го­сроч­ных ком­по­нен­тах. Учи­ты­вай­те со­че­та­е­мость про­дук­тов меж­ду со­бой и ва­ри­а­тив­ность блюд, ко­то­рые лег­ко при­го­то­вить из од­них и тех же ба­зо­вых ин­гре­ди­ен­тов.

Хо­ро­шей иде­ей так­же бу­дет пред­ва­ри­тель­но по­смот­реть ак­ции и спе­ци­аль­ные пред­ло­же­ния, дей­ству­ю­щие в ма­га­зине.

• По­дроб­нее о ме­рах без­опас­но­сти во вре­мя шо­пин­га мож­но про­чи­тать в этом ма­те­ри­а­ле «Цеха».

---

Вы­би­рай­те де­ше­вые и пи­та­тель­ные про­дук­ты

Если вы огра­ни­че­ны в фи­нан­сах и не зна­е­те, что ку­пить, ди­е­то­лог Кэро­лайн Пас­сер­рел­ло ре­ко­мен­ду­ет оста­но­вить­ся на вы­со­ко­пи­та­тель­ных про­те­и­нах, зер­но­вых куль­ту­рах, фрук­тах и ово­щах.

Она со­ве­ту­ет воз­дер­жать­ся от быст­рых уг­ле­во­дов и фаст­фу­да — воз­мож­но, кар­то­фель фри и чип­сы при­но­сят вре­мен­ное удо­воль­ствие, но вме­сте с ними при­хо­дят и до­пол­ни­тель­ные про­бле­мы для здо­ро­вья. К тому же, они не дают на­сто­я­ще­го чув­ства на­сы­ще­ния.

Яйца, бо­бо­вые и цель­но­зер­но­вой хлеб — от­лич­ные оп­ции для недо­ро­го­го и сыт­но­го пи­та­ния. Эти ин­гре­ди­ен­ты по­дой­дут для раз­ных блюд, и хра­нят­ся они до­ста­точ­но дол­го.

Еще один эко­но­мич­ный ва­ри­ант для зав­тра­ка — это ов­ся­ные хло­пья, ко­то­рые со­дер­жат в себе же­ле­зо, каль­ций, клет­чат­ку и ви­та­ми­ны груп­пы B. Кста­ти, их мож­но ис­поль­зо­вать для вы­печ­ки до­маш­не­го пе­че­нья.

Упо­треб­ляй­те про­те­и­ны, фрук­ты и ово­щи

Если вы ре­ши­ли со­хра­нить мясо в сво­ем ра­ци­оне, Пас­сер­рел­ло со­ве­ту­ет вы­би­рать бо­лее фи­лей­ные ча­сти — го­вя­жьи око­ро­ка и ку­ри­ные бед­ра, к при­ме­ру. Лиш­ний жир мож­но вы­то­пить при ту­ше­нии или жар­ке на гри­ле. Еще одна хо­ро­шая оп­ция — это за­мо­ро­жен­ная или кон­сер­ви­ро­ван­ная рыба.

Дру­гой ис­точ­ник про­те­и­на — это бо­бо­вые рас­те­ния. Эко­но­мия вый­дет еще боль­ше. При же­ла­нии, их мож­но при­го­то­вить вме­сте с мя­сом или сва­рить из них суп, если вам нуж­но на­кор­мить всю се­мью.

Се­зон­ные фрук­ты и ово­щи бу­дут сто­ить несколь­ко де­шев­ле чем, те, что про­да­ют­ся весь год. Что ка­са­ет­ся пи­та­тель­но­сти, по­дой­дут так­же кон­сер­ви­ро­ван­ные и за­мо­ро­жен­ные ово­щи.

Ис­поль­зуй­те остат­ки

По­ста­рай­тесь про­ду­мы­вать, как вы ис­поль­зу­е­те про­дук­ты, ка­кие ин­гре­ди­ен­ты у вас оста­нут­ся, и что из них мож­но сде­лать по­том. Уме­ние сва­рить кашу из то­по­ра и не вы­ки­ды­вать остат­ки — клю­че­вой на­вык для вы­жи­ва­ния в кри­зис­ные вре­ме­на.

---

К при­ме­ру, сок от кон­сер­ви­ро­ван­ных фрук­тов или ово­щей мож­но ис­поль­зо­вать для за­прав­ки са­ла­та. Са­лат сам по себе — от­лич­ный спо­соб про­де­мон­стри­ро­вать свои ку­ли­нар­ные та­лан­ты и по­экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать с ком­по­нен­та­ми, ко­то­рые оста­лись от преды­ду­щей го­тов­ки. Что­бы вдох­но­вить­ся и при­ду­мать, как за­дей­ство­вать пи­ще­вые остат­ки, по­смот­ри­те ку­ли­нар­ное он­лайн-шоу ита­льян­ско­го шеф-по­ва­ра Мас­си­мо Бот­ту­ра.

Кро­ме того, све­жие ово­щи и зе­лень мож­но за­мо­ро­зить, и та­ким об­ра­зом сфор­ми­ро­вать за­па­сы на бу­ду­щее.

Недорого и полезно. Правила здорового питания | Питание и диеты | Кухня

Выбирайте местные продукты

Это не означает, что вы должны отдавать предпочтение дорогущим фермерским продуктам. Имеется в виду, что не стоит тратить деньги, например, на экзотическую океанскую рыбу, когда можно купить бюджетную отечественную, речную. Зимой не стоит тратиться на выращенные искусственным способом помидоры и огурцы – в них ни вкуса, ни пользы. Уж лучше довольствоваться классическими капустой, морковью, редькой – овощами, традиционными для наших широт и, кстати, пригодными к долгому хранению. Они сейчас и дёшевы, и куда полезнее. Что касается фруктов, то в холодное время года выбирайте апельсины и мандарины. Хотя они и не произрастают в наших краях, но есть данные, что, так как в России их традиционно едят зимой уже много десятилетий, для нашего организма они стали уже практически «местными».

Включайте белки в каждый приём пищи

Но это отнюдь не означает, что на завтрак, обед, полдник и ужин вы должны есть рыбу или мясо.

Молоко и молочные продукты – тоже отличный источник белка. Другой вариант – горох, фасоль, бобы, чечевица, но обязательно после тепловой обработки. Если вы не любите мясо, ешьте бобовые как основное блюдо и дополняйте их гарниром из овощей, злаков или картофеля. Наконец, полноценный и наиболее легко усвояемый белок содержат яйца. Современные нормы диетологии разрешают есть 2 яйца в день даже тем, у кого повышен холестерин, ведь яичный желток содержит фосфолипиды, понижающие уровень этого вещества в крови.

Поменьше жира!

Лучше употреблять продукты, где жира не более 5–10%. Это будет нелегко, так как придётся постоянно обращать внимание на то, какой процент жиров указан на этикетке продукта. Впрочем, уже через месяц это войдёт в привычку. Ну а свинина или сливочное масло, а также другие продукты с высоким уровнем жира постарайтесь просто ограничить до комфортного минимума.

Ограничения не касаются так называемых полезных жиров, которые снижают воспалительные процессы, защищают сосуды и улучшают работу сердца.

Такие жиры содержатся в экзотических и поэтому недешёвых продуктах: орехах, авокадо, оливках. Впрочем, их можно заменить доступными растительным маслом и рыбой. Наиболее полезен жир рыб северных морей (поэтому чаще ешьте селёдку, например).

Делайте упор на овощи и фрукты

Постарайтесь включать хоть один овощ в каждый приём пищи, также используйте эти дары природы в качестве перекуса. Например, положите листик капусты на бутерброд или погрызите морковку вместо чипсов. Не забывайте про традиционные овощные заготовки. Известно, например, что в квашеной капусте витамина С больше, чем в свежей. А заготовленные в сезон консервированные помидоры, огурцы, баклажаны, перцы, патиссоны (особенно если они со своих грядок) зачастую более полезны, чем парниковые зимние овощи. Кстати, это касается и заготовленных с лета и осени фруктов и ягод – например, мороженой смородины или мочёных яблок. 

Ешьте кашу

Правы были предки, утверждавшие, что «щи да каша – пища наша». Только ешьте каши из цельных злаков! Да, их придётся долго варить, но зато они полезнее: содержат и витамины, и минералы, и биоактивные вещества. Каши и злаковые гарниры помогают снизить вес, очиститься от токсинов, наладить работу кишечника. По возможности заменяйте злаками хлеб и выпечку. А чтобы упростить процесс их приготовления, заведите современную кухонную утварь – мультиварку. В них каши и гарниры получаются самыми вкусными.

Ограничьте сладкое

Увы, лишний кусок десерта превращает нашу кровь в густой сироп, вынуждая гормональную систему работать на износ, чтобы успешно убрать лишний сахар. Кроме того, в последние десятилетия стало известно, что при каждом приёме сладкого все клетки организма буквально слипаются между собой, что ведёт к их прежде­временному старению и, возможно, является фактором развития опухолей. Поэтому ограничьте сладости – например, ешьте их не чаще 1–2 раз в неделю, а вместо них употребляйте фрукты. Кстати, замечено, что при употреблении каш на сладкое совсем не тянет и, наоборот, при избытке сахара в пище не хочется злаков.

Ведь и то и другое содержит углеводы, только в одном случае они – простые, вредные, а в другом – сложные, полезные.

Пейте воду

Забудьте о сложных подсчётах и правилах, диктующих выпивать столько-то литров воды в день. Просто замените ваши привычные напитки (обычно это чай и кофе) питьевой водой. Это полезно для состояния кожи, фигуры и обмена веществ в организме.

Неженское блюдо

Употребление макарон увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, предупреждают итальянские учёные.

В рамках эксперимента специалисты сравнили особенности диеты 47 тысяч мужчин и женщин с данными их медицинских карт. Оказалось, женщины, регулярно употреблявшие макаронные изделия, в два раза чаще страдали от болезней сердца, чем мужчины, придерживающиеся аналогичного рациона питания. Специалисты полагают, что употребление макарон может привести к нарушению привычного для организма баланса сахара в крови, что оказывает непосредственное влияние на сердце.

В организме женщин процесс повышения уровня глюкозы в крови активизируется под действием эстрогена. По этой причине чрезмерное употребление макарон опасно для их здоровья.

Ночь — не время для еды

Ночные перекусы могут стать причиной ухудшения памяти, к такому выводу пришли учёные из США.

Специалисты поставили эксперимент на мышах. В течение 2 недель одну группу подопытных кормили только ночью, а другую – только днём.

Несмотря на то что мыши в обеих контрольных группах спали одинаковое количество времени, у грызунов из первой группы вскоре начались проблемы со сном и снизилась выработка белков, отвечающих за память и обучаемость. В результате мыши, которых кормили только по ночам, стали намного хуже проходить тесты на память.

Как питаться дешево и полезно

Анна Смир­нова пере­стала тра­тить на готовку время и нервы

Деше­вая еда — бутер­броды, варе­ная кар­тошка, каши и доши­рак. Хоро­шие про­дукты — мясо, рыба, фрукты — стоят дорого.

Инте­ресно при этом, что нет ничего пло­хого в кашах и кар­тошке. И доши­рак вполне может эво­лю­ци­о­ни­ро­вать до пита­тель­ного рамена, если при­ло­жить уси­лия. Но срав­ни­вая сто­и­мость ингре­ди­ен­тов и про­ти­во­по­став­ляя недо­ро­гое «обыч­ное» меню доро­гому здо­ро­вому, мы часто забы­ваем, что пра­виль­ное пита­ние сего­дня бере­жет не только деньги, но и здо­ро­вье. Раз­би­ра­емся, на чем в меню эко­но­мить можно, а на чем не стоит.

Почему здо­ро­вое пита­ние стоит дороже

В основ­ном, оно дороже только потому, что у людей, кото­рые его поку­пают, больше денег. 

Это про­стое мар­ке­тин­го­вое реше­ние: известно, что наклейки и над­писи «эко», «био», «орга­ника» на упа­ковке все­гда озна­чают более высо­кую по срав­не­нии с ана­ло­гами цену. Точно так же с над­пи­сями «дие­ти­че­ское», «ноль кало­рий» и «без ГМО». По сути, все они про­сто дают понять — про­из­во­ди­тель потра­тил больше уси­лий на про­из­вод­ство этого кон­крет­ного про­дукта. А зна­чит, поку­па­тель дол­жен запла­тить больше и почув­ство­вать, что таким обра­зом забо­тится о себе лучше, а сделка вза­и­мо­вы­годна. Так ли это на самом деле — боль­шой вопрос.

Иссле­до­ва­тели из Уни­вер­си­тета штата Огайо (США) под­твер­ждают: поку­па­тели больше верят в эффек­тив­ность полез­ной для здо­ро­вья еды если она стоит дороже обыч­ной. Если полез­ная еда стоит меньше нездо­ро­вой, дове­рие снижается.

Недо­ро­гие и полез­ные продукты

В мире доста­точно доступ­ных и полез­ных продуктов:

• крупы,
• фасоль, бобы, чечевица,
• овощи, ягоды и фрукты, осо­бенно мест­ные и сезон­ные — яблоки, свекла, мор­ковь,
• кис­ло­мо­лоч­ные продукты,
• яйца,
• неко­то­рые сорта рыбы — хек и минтай,
• отно­си­тельно доступны и такие источ­ники белка, как кури­ное мясо, мясо индейки, кальмар,
• с уче­том сто­и­мо­сти всех ингре­ди­ен­тов, супы — щи, борщ, харчо, дру­гие виды — это доста­точно недо­ро­гое и очень полез­ное блюдо.

Питаться недо­рого, полезно и вкусно можно. Но будем смот­реть правде в глаза: пона­до­бятся опре­де­лен­ные усилия.

Почему же мы тра­тим на здо­ро­вое пита­ние больше

Потому что недо­ро­гие про­дукты нужно искать, выби­рать, гото­вить так, чтобы полу­чи­лось вкусно и интересно.

Мало кто готов есть одни и те же каши, супы и варе­ную кури­ную грудку каж­дый день. Пере­ход на ЗОЖ все­гда вос­при­ни­ма­ется, как неко­то­рая жертва, набор огра­ни­че­ний. Именно поэтому в каче­стве ком­пен­са­ции мы часто поку­паем более доро­гие про­дукты: если рыба, то форель или лосось, если овощ, то аво­кадо. Супер­фуды часто супер переоценены.

Заме­ните:

• Капу­сту кейл, один из сим­во­лов ЗОЖ, на цвет­ную капу­сту. В ней больше вита­мина С и масса дру­гих полез­ных веществ. А по вкусу она напо­ми­нает рис и может заме­нить его в неко­то­рых блюдах.
• Ягоды годжи на малину. Да, вне сезона малина стоит немало, но вы можете купить ее летом и замо­ро­зить. Анти­ок­си­данты в этой ягоде крайне полезны для здо­ро­вья, внеш­него вида кожи. А еще в ней много клет­чатки для нор­маль­ной работы ЖКТ.
• Кимчи на ква­ше­ную капу­сту. Метод фер­мен­та­ции обо­га­щает пита­ние полез­ными бак­те­ри­ями в обоих слу­чаях, но капу­ста дешевле, потому что гото­вить ее проще. При этом в ней много железа и клетчатки.
• Семена чиа на кун­жут. В них тоже есть Омега‑3, а железа, полез­ных жиров, каль­ция, цинка и маг­ния даже больше, чем в чиа.

Еще одна при­чина покупки более деше­вых и менее полез­ных про­дук­тов — недо­ста­ток вре­мени. А ино­гда и энер­гии, чтобы разо­браться, взве­сить, под­счи­тать, под­го­то­вить. Полу­фаб­ри­каты стоит только разо­греть, фаст­фуд уже пол­но­стью готов к упо­треб­ле­нию и про­да­ется на каж­дом углу. Время и силы — это рос­кошь, как и здо­ро­вая полез­ная еда, к сожалению.

Салат с яго­дами, мини-инжи­ром и тво­рож­ным сыром про­грамме Solo YOU

Лай­фх­аки диетолога

Кри­стина Куз­не­цова, дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO, сове­тует не сдаваться:

«Чтобы питаться хорошо, вовсе не обя­за­тельно тра­тить много денег. Пище­вая цен­ность доступ­ных про­дук­тов не усту­пает доро­гим. Я пред­ла­гаю вам несколько лай­фх­а­ков для здо­ро­вого, вкус­ного, недо­рого рациона.

1. Выби­райте сезон­ное. Летом ешьте ягоды. Зимой можно исполь­зо­вать кор­не­плоды, капу­сту всех сор­тов. Делайте салаты из капу­сты, свеклы, мор­кови. Отка­жи­тесь от загра­нич­ных экзо­ти­че­ских фрук­тов. Часто их обра­ба­ты­вают хими­че­скими веще­ствами для луч­шего хра­не­ния. Да и в про­цессе пере­возки они теряют витамины.
2. Отка­жи­тесь от кол­басы и мяс­ных пере­ра­бо­тан­ных про­дук­тов. Вредно, дорого и неиз­вестно, что мог доба­вить туда недоб­ро­со­вест­ный про­из­во­ди­тель. Лучше дома запечь или отва­рить кусок мяса или птицы со специями.
3. Отка­жи­тесь от полу­фаб­ри­ка­тов. Хоро­шего каче­ства полу­фаб­ри­каты стоят дорого, а пло­хие вообще не надо покупать.
4. Состав­ляйте зара­нее меню на неделю. Так вы убе­ре­жете себя от спон­тан­ных поку­пок. Учи­ты­вайте свои планы и готовьте про­дукты так, чтобы можно было взять лоток с едой с собой на работу.
5. Обра­щайте вни­ма­ние на замо­ро­жен­ные овощи, ягоды. Порой они лучше све­жих: в них сохра­ня­ются все полез­ные веще­ства после шоко­вой замо­розки, а коли­че­ство вита­мина С даже уве­ли­чи­ва­ется в срав­не­нии со «све­жими» ово­щами и фрук­тами из подвала.
6. Не выбра­сы­вайте лиш­нюю еду. Бульон и суп можно замо­ро­зить, из ягод сва­рить джем, кури­ную грудку или дру­гое мясо поло­жить на хлеб и сде­лать бутерброд.
7. Если поку­пок надо сде­лать много, выби­райте более деше­вые в целом мага­зины, «Маг­нит» или «Пяте­рочку» вме­сто «Пере­крестка» или «Азбуки вкуса». Срав­ни­вайте цены в раз­ных супер­мар­ке­тах: ино­гда какой-то про­дукт может быть дешевле при покупке онлайн или в дни опре­де­лен­ных акций.
8. Исполь­зуйте про­дукты по-раз­ному в раз­ных блю­дах, чтобы не заску­чать. Один и тот же ингре­ди­ент может встре­чаться в супе, салате и горя­чем, но в соче­та­нии с раз­ными спе­ци­ями и мето­дами готовки будет созда­вать совсем раз­ные вку­со­вые ощущения».

Что делать, если нет времени

Если у вас нет вре­мени на состав­ле­ние меню, походы за про­дук­тами, готовку, мытье посуды, то можно зака­зы­вать гото­вую еду. Это очень удобно, рацион раз­но­об­раз­ный, отве­чает всем пище­вым потреб­но­стям. Кало­рий­ность, белки, жиры, угле­воды подсчитаны.

При пра­вильно выбран­ном раци­оне сброс веса прак­ти­че­ски гаран­ти­ро­ван. Можно сэко­но­мить на про­дук­тах: обычно гото­вый рацион стоит меньше, чем вы тра­тите еже­дневно на еду. Курьер доста­вит еду в удоб­ное для вас время и место. Оста­ется только разогреть. 

Рацион сба­лан­си­ро­ван­ного пита­ния Solo YOU — это доступ­ное пре­миум-пита­ние. Под­хо­дит всем, обес­пе­чи­вает нето­роп­ли­вое и здо­ро­вое поху­де­ние. Помо­гает при­ве­сти в поря­док ЖКТ, нор­ма­ли­зо­вать уро­вень холе­сте­рина и сахара в крови, укреп­ляет здо­ро­вье кожи и волос, под­дер­жи­вает опти­маль­ный уро­вень энергии.

Меню фик­си­ро­ван­ное и уни­вер­саль­ное — это сде­лало цену более доступ­ной. Все блюда при этом ресто­ран­ного каче­ства, а раз­но­об­ра­зие ингре­ди­ен­тов пора­жает: за один день у вас будет шанс попро­бо­вать полбу, памело, ути­ную грудку и лапшу шир­атаке, к примеру.

Самое глав­ное, гото­вый рацион помо­гает вам эко­но­мить энер­гию и время, чтобы потра­тить их на более инте­рес­ные вам дела, а не на готовку, уборку и под­счет калорий.

---

Под­пи­ши­тесь на рассылку

можно ли правильно питаться с ограниченным бюджетом

Вы смотрите на гуру здорового питания и задаетесь вопросом, как они могут позволить себе всю эту здоровую пищу? Или вы сами уже пытались присоединиться к движению за правильное питание, но бюджет не выдерживал такой нагрузки? Есть способы, которые помогут изменить ситуацию к лучшему.

1. Составьте план питания

Вы, наверное, слышали поговорку «Если не планировать, любой план провалится». Эта фраза идеально подходит к теме бюджета на здоровое питание. Дело в том, что большинство здоровых продуктов на самом деле стоят не так дорого, как кажется. Если вы составите план здорового питания в рамках своего бюджета, вы легко сможете сократить расходы примерно до той же суммы, которую вы тратите на нездоровую пищу.

Подпишитесь на канал DELO.UA

Запланируйте покупку того, что вы можете купить заранее и сохранить в холодильнике, обязательно вносите в план несколько блюд, состоящих из простых ингредиентов и сезонных овощей. Составьте список покупок из расчета на неделю.

2. Готовьте большими партиями

Приготовление блюд, которые могут храниться несколько дней, сэкономит вам не только деньги, но и время. Кроме того, вы можете найти рецепты разных блюд, в которые входят практически одинаковые ингредиенты. Это позволит еще больше оптимизировать ваш бюджет.

Например, пасту можно есть с овощами, потом с курицей, потом с самостоятельно приготовленным соусом. Если посчитать общую стоимость всех продуктов и разделить на количество приемов пищи, вы увидите, что это в разы дешевле, чем очередной гамбургер или хотдог из фастфуда.

3. Готовьте все блюда за один день

Это приносит двойную выгоду. Во-первых, если у вас есть много еды, которую можно взять с собой, у вас гораздо меньше шансов зайти в кафе или заказать доставку, чтобы перекусить. Во-вторых, заранее приготовленная еда поможет вам лучше придерживаться плана питания.

4. Уменьшите количество перекусов

Конечно, есть полезные перекусы. И если очень хочется, лучше позволить себе съесть натуральный батончик, чем мороженое с топингом и шоколадом. Но постоянное употребление таких перекусов может серьезно сказаться на вашем бюджете.

5. Найдите вкусные замены любимых блюд

У всех нас есть эмоциональная привязанность к еде. Мы всего лишь люди, и лишить себя любимых вкусов, во-первых сложно, а во-вторых может сильно подпортить настроение. Обычно эти истории заканчиваются заказом еды на вынос или покупкой дорогостоящего заменителя.

Вместо того, чтобы доводить себя до такой ситуации, найдите способы заменить любимые блюда. Например, если вы не можете жить без пиццы, поищите рецепт здоровой пиццы и приготовьте ее дома. Чаще всего хорошо подобранный заменитель полностью удовлетворит вашу потребность в удовольствии от еды.

6. Используйте больше дешевых белков

Многие любят стейки. К сожалению, они обходятся очень недешево. Иногда можно себя побаловать сочным куском мяса, а в остальное время использовать в блюдах курицу и яйца. Или даже пару раз в неделю делать вегетарианские дни. Тогда ваша экономия станет еще больше.

7. Покупайте замороженные фрукты и овощи

Конечно, гораздо вкуснее съесть свежий продукт. Но замороженные овощи и фрукты помогают сократить расходы. Кроме того, ученые обнаружили, что такие продукты могут оказать благотворное влияние на организм человека.

Причина в том, что продукты для замораживания собирают в лучший период их созревания и сразу отправляют в заморозку. Свежие фрукты, как правило, собирают намного раньше — они дозревают при транспортировке. Это делает их менее питательными и ароматными, и часто приводит к тому, что производители обрабатывают фрукты искусственными наполнителями, чтобы восполнить недостаток природных питательных веществ.

8. Увеличьте количество калорий с помощью риса и фасоли

Проблема, с которой сталкиваются некоторые люди, пытаясь перейти на здоровое питание, заключается в том, что бывает трудно получить необходимое количество калорий, не используя дорогие «специальные» продукты. Вместо того, чтобы запасаться дорогим безглютеновым хлебом и макаронами, используйте коричневый рис и бобы в качестве основных блюд. Если вы пытаетесь уменьшить вес, основную часть блюда готовьте из овощей с добавлением риса или бобов.

9. Не «выпивайте» свой бюджет

Если посчитать, сколько денег мы тратим на ежедневный кофе по дороге на работу, смузи в соседнем кафе или натуральный лимонад в ожидании встречи, получится внушительная сумма за месяц. Если эти напитки приносят вам удовольствие и вы не представляете свой день без них, готовьте их дома. Вместо сахара в лимонаде используйте мед или стевию, а за основу берите хорошую газированную воду. Вы будете удивлены, насколько это небольшое изменение может повлиять на ваш бюджет.

10. Внимательно относитесь к хранению

Хранение того, что у вас есть, так же важно, как и количество еды, которую вы покупаете. Постарайтесь следить за тем, чтобы покупать только то количество продуктов, которое вы действительно используете до окончания их срока годности. Неплохо планировать два похода в магазин в течение недели — основной и дополнительный. Во время второго похода вы можете докупить быстро портящиеся продукты, чтобы всегда употреблять их свежими.

Хорошее долгосрочное вложение — качественные контейнеры для хранения еды. В них можно сохранить не только купленные продукты, но и готовые блюда.

11. Замораживайте еду, пока она не испортилась

Если вы понимаете, что купили больше продуктов, чем вам нужно на неделю, заморозьте излишек. Иначе в конце недели будете злиться на себя за то, что приходится их выбрасывать — а они часть вашего бюджета.

Большинство замороженных овощей прекрасно подойдут для овощного рагу и супов. Из замороженных фруктов можно сделать смузи. А замороженную зелень использовать в любых блюдах, чтобы повысить уровень полезных веществ!

12. Используйте приложение для контроля бюджета

Есть много отличных бесплатных приложений, которые позволяют планировать и контролировать бюджет. В большинстве из них есть возможность создания лимитов по различным категориям. Если вы будете вносить все доходы и расходы в приложение, вам будет легче контролировать бюджет и защищать себя от лишних трат. Лимит на продукты лучше устанавливать на неделю, так вам будет проще ориентироваться в планах и расходах.

Контроль бюджета на здоровое питание не должен быть помехой для вашего удовольствия от вкусной еды. Найдите способы наслаждаться новым образом жизни и тогда вы с большей вероятностью будете придерживаться его долгое время.

Как правильно питаться студенту: едим дешево и сердито без вреда для здоровья

Студент всегда голоден. И это нормально: молодые люди должны тратить свое время не на здоровую и качественную еду, а на развлечения. Ведь именно для этого нам дана молодость, не так ли?

Но лучше все же сохранить хотя бы частичку здоровья, чтобы в недалеком будущем не бегать по врачам и не залечивать раны, полученные в результате нездорового питания. Поэтому мы решили рассказать вам о том, как дешево питаться студенту, и чтобы еда не приносила большого вреда здоровью.

А теперь более подробно про правильное питание для студентов. Меню на любой кошелек!

Питание зависит от вида студентов

Но сначала давайте разберемся, что едят студенты. Вот 3 популярные категории, на которые принято делить студентов:

1. Студент-«доширак». Этот представитель питается одними роллтонами и дошираками, супчиками быстрого приготовления, сосисками, макаронами, чебуреками с котиками. В общем, его еда – это все, что сытно, дешево и можно есть с кетчупом-майонезом. Чаще всего эта то, чем питаются студенты общежитии, так как есть полезно здесь не выгодно: в любой момент к тебе нагрянут 100500 соседей, готовых принудительно разделить с тобой твою трапезу.
2. Студенты-овощееды. Сюда входит большая часть представительниц прекрасного пола. Под видом сохранения фигуры они составляют свой рацион преимущественно из овощей: лук, капуста, картошка (кто-нибудь, скажите им, что этот овощ «бережет» фигуру так же, как пирожки из дрожжевого теста!). впрочем, кашками они тоже не брезгуют. На их столе всегда можно найти то, чем не заманишь гостей: овсянка, рис и несоленая гречка.
3. Студент-добытчик. Эти умнее всех: они совершенно не тратятся на еду. Их тактика такова: заводим как можно больше друзей и наведываемся к ним в гости каждый раз, когда хочется есть. А сэкономленные деньги всегда найдется на что потратить!

А теперь о главном.

Полезное меню для тех, кто любит питаться дешево

Вы еще не знаете, что такое «Студенческий плов»? Быстренько записывайте:

• отвариваем рис;
• обжариваем лук;
• если есть морковка – обжариваем и ее.
• все ингредиенты перемешиваем и трапезничаем с удовольствием.

Мы не спрашиваем, есть ли у вас мясо для плова. Ведь если есть, то вам на этой страничке делать нечего. Потому что мы рассказываем смышленым парням и девчатам о том, как бюджетненько прожить без него.

Еще один вариант прекрасной, дешевой и полезной студенческой закуски – бутерброды «Радость». За этим скромным названием таятся столь же скромные компоненты. Черствый хлеб обжаривается на сковороде и натирается тертым чесноком. Проще простого!

И наши ценнейшие советы о том, что должно быть в вашем холодильнике такого, что будет полезно и для кошелька, и для здоровья.

Хочется мяса?

Купите в магазине субпродукты. Куриная печень, желудочки, сердца – все эти продукты стоят в несколько раз дешевле любого мяса. В пользы от них ровно столько же. А в качестве бонуса получите рецепт полезного блюда:

1. Берем килограмм любых субпродуктов, промываем их.
2. Чистим и нарезаем 5 луковиц, обжариваем на сковороде.
3. Выкладываем субпродукты (пупки, сердечки, желудочки или печенку) в глубокую кастрюлю, добавляем нарезанный лук и на медленном огне тушим 2-3 часа.
4. В самом конце добавляем любимые специи и соль. По желанию – сметану, карри, кетчуп.

Это реально вкусно

Вы нам не поверите, но это – прекрасный питательный ужин на всю неделю. Есть можно как с гарниром, так и без него, просто с хлебом.

Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на любой вид работы

Прекрасный мясозаменитель – грибы

Некоторые даже называют их «белым мясом». А почему бы и нет? По питательной ценности и по сытности они ничуть не ступают мясу. Кроме того, в летнее время их вовсе не придется покупать – вы сможете запастись ими на год вперед! Езжайте в лес, собирайте, закатывайте в банки или сушите или же просто попросите у родственников.

Грибы всегда отлично заходят

Грибы отлично подходят и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира, добавки, украшения. Жарьте, варите суп, маринуйте, добавляйте в салат или ешьте с луком и маслом – грибы невероятно вкусны, дешевы и полезны, но только в том случае, если вы умеете их собирать.

Мясо — незаменимый продукт

Если вы любите мясо, но не выносите какие-либо «заменители» этого продукта, делайте так: купите несколько куриных спинок/шеек или набор для бульона, отварите в большой кастрюле или потушите с картошкой. Запах мяса определенно будет, а местами будет даже и вкус!

Курочка — тем более

Съестные припасы студентов: что должно быть в шкафу у каждого

Ну а кроме приятных и полезных заменителей дорогостоящей еды у каждого студента на складах должны быть следующие продукты:

• крупы. Гречка, рис, ячневая, перловка, овсянка, горох – все это сгодится для приготовления и первых, и вторых, и самостоятельных блюд;
• макароны – как можно больше и в любом виде. Этот продукт – альфа и омега питания каждого студента;
• томатная паста (именно ей лучше заменить столь любимый кетчуп) ну и конечно же майонез. Без этих продуктов ни один студент не признает в вас своего;
• свекла, перец, помидоры, лук, капуста. Даже если вы не едите эти овощи, они все равно должны быть. Чтобы были, и на этом разговор окончен;
• картошка. Этот продукт – вообще заменитель всего. Ее можно есть и вместе круп, и вместо овощей, и вместо мяса. Жареная, вареная, пареная, тушеная – картошке респект.

Не выбрасывайте черствый хлеб. Посыпьте его сахаром или солью и обжарьте на сковороде. Так мы получим бюджетное угощение к чаю или к пиву – для кого что актуальнее.

Ребят, я очень хочу есть просто

Ох как же было тяжело писать эту статью! В общем, все как всегда: хотите – пишите сами, не хотите – обращайтесь за написанием контрольных, курсовых, рефератов и дипломных к специалистам. А я пойду поем.

 

7 правил полезной для здоровья экономии / на сайте Росконтроль.рф

Может ли правильное питание стоить дешево?

Цена — не гарантия качества

Если же говорить о фальсифицированных пищевых продуктах (то есть тех, которые сознательно подделаны производителем), то, как показывает практика экспертных проверок Росконтроля, — высокая цена не может гарантировать качество и натуральность продуктов.

Среди продуктов, позиционируемых производителями как более качественные, фальсификация встречается даже чаще.

Как цена влияет на калорийность?

Существует распространенное мнение, что более дешевые продукты априори являются «менее диетическими».

Но на самом деле это всего лишь популярное заблуждение: нет никаких причин утверждать, что дешевые продукты априори более калорийны. В большинстве случаев калорийность «суррогатных» заменителей не выше калорийности того сырья, которое ими заменяют.

Относитесь к выбору продуктов внимательно

Такое питание позволит сэкономить и, вместе с тем, обеспечить себя простой и здоровой пищей. Подтверждением этому — «антикризисные» наборы продуктов, которые можно найти в Интернете.

Посчитав стоимость продуктовой корзины, легко убедиться, что оптимальный по пищевой ценности набор простых натуральных продуктов действительно стоит не так дорого.

А у вас получается питаться правильно и оптимизировать свои расходы на продукты? Расскажите нам об этом в комментариях!

7 правил здоровой экономии

Полезная статья? Поделитесь ей в социальных сетях!

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Здоровье за копейки: как питаться дешево и полезно

Британский диетолог Джеки Донкин поделился секретами, как можно здорово питаться за относительно небольшие деньги. Сегодня мужской журнал MPORT расскажет все его секреты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сколько раз в день: правила мужской еды

Спонтанная покупка

Исследования ученых из Новой Зеландии доказали, что поход в супермаркет с длинным списком для покупок полезнее для здоровья и безопаснее для кошелька. Это защищает тебя от спонтанных покупок, на которые обычно тратишь немаленькие финансы. Так что лучше в магазин заходи редко, но метко. Иначе месячная зарплата раньше положенного скажет тебе «прощай».

Свежие продукты

Хочешь сэкономить на еде — покупай свежие, а не консервированные продукты. Они куда здоровее тех, которые живут в консервной банке, так как не подвергаются тепловой и химической обработке (как правило). Да и стоят тоже дешевле.

Мы понимаем: хозяйничать у плиты — дело не мужское. Но ты будешь уверен в том, что ешь здоровую пищу, ведь приготовишь ее своими руками.

Источник: depositphotos.com

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Меню для холостых: пять блюд за пять минут

Порции

Джеки Донкин поделился опытом:

«Я покупаю несколько килограммов мяса, все его готовлю и замораживаю. А потом размораживаю, подогреваю и ем перед тренировками. Это и дешевле, и не приходится ежедневно стоять и плиты».

Это лучший способ сэкономить деньги и время. Вот только есть мясо перед тренировкой — явно не лучшая идея.

Альтернатива мясу

Постоянно есть мясо — хорошо для мышц. Но этот продукт — далеко не из дешевых. И на такой диете долго не просидишь. Поэтому Донкин рекомендует чередовать: ешь два дня мясо, следующие два — разбавляй его лебедой (растения с большим содержанием протеина), потом — рыба в масле. Такое меню внесет не только разнообразие в твой рацион, но и сбережет бюджет.

Источник: depositphotos.com

Мясники

Куриные грудинки, филе лосося и прочие деликатесы — это конечно вкусно, но с таким меню тебе не удастся экономить. Донкин рекомендует подружиться с каким-то из мясников в супермаркете или на рынке. Эти ребята всегда знают, что у них посвежее и подешевле.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Корми их: какое мясо лучше для мышц

Я спросил экспертов, как правильно питаться с ограниченным бюджетом.

Вот что они мне сказали.

Уважаемая Юля! Здоровое питание — дорогое удовольствие. Как я могу сделать это с ограниченным бюджетом?

В Лондоне у меня был сосед по комнате, которого я бы назвал очень бюджетным едоком. Ужин в ресторане был редкостью. Он никогда не пил кофе вне дома. Он редко ел мясо. Он ежеквартально ездил в оптовые магазины, чтобы запастись замороженными, консервированными и другими нескоропортящимися товарами, такими как рис и чечевица.Но его еда была совсем не безвкусной. Он постоянно экспериментировал с новыми рецептами, основанными на поваренных книгах, взятых из библиотеки. Куриное бирьяни, французский луковый суп, сааг панир, вьетнамская лапша — он превратил нашу крохотную голубую кухню в кулинарную лабораторию.

Оглядываясь назад, я понимаю, что мы можем многому научиться у Стивена. Ни для кого не секрет, что доход и время могут быть препятствием для покупки и приготовления здоровой пищи. Но если у вас есть время, несомненно, самый эффективный способ питаться более здоровой пищей с ограниченным бюджетом — это просто готовить дома.

Несмотря на распространенное мнение, обработанная пища обычно стоит больше, чем еда, которую вы готовите самостоятельно. Рестораны — это денежная жижа. Недостатками приготовления являются время и удобство (для приготовления пищи требуется предусмотрительность и подготовка), но есть и положительный момент: люди обычно потребляют на 20-40 процентов меньше калорий, когда едят.

При некотором планировании есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы приготовление пищи в домашних условиях было намного проще и экономичнее. С некоторой практикой вы можете даже полюбить приготовленную вами еду.

Так что, если вы стремитесь к здоровому образу жизни с ограниченным бюджетом, вы должны быть готовы расставить приоритеты в том, чтобы делать вещи самостоятельно. Я поговорил со специалистами по продуктам питания и питанию, и вот что они рассказали мне о том, как приготовить здоровую и вкусную еду, которая все еще довольно дешевая:

1) Держите запасы в кладовой

Прежде чем вы начнете готовить, вам понадобится несколько основных вещей: масло, уксус, соль, перец (и любые другие специи, которые вам нравятся), лук и чеснок.

Я бы также добавил, чтобы запастись банками помидоров, тунца и гарбанзо (или других бобов), макаронами, рисом, чечевицей, картофелем, замороженными фруктами и овощами, а также кофе и / или чаем.Если у вас дома есть эти вещи, вы можете быстро приготовить полезные блюда, не ходя постоянно в продуктовый магазин. (В Интернете есть множество списков предметов первой необходимости для кладовой, как этот.)

2) Подумайте об увеличении питательной ценности вашего доллара

(Хавьер Саррачина / Vox)

Адам Древновски, диетолог-эпидемиолог, который измерил плотность питательных веществ на доллар еды, заметил, что некоторые здоровые продукты стоят очень дешево.

Когда он ранжировал различные продукты по количеству калорий на доллар, он обнаружил, что жиры, сахар, зерно, картофель и бобы были более «рентабельными», чем мясо, рыба и свежие продукты. Молочные продукты и яйца обычно попадают где-то посередине. Конечно, бобы, зерна, некоторые жиры, молоко и яйца очень полезны.

«Зерновые, сахар и жиры — дешевые источники калорий», — рассуждал Древновски. «Но продукты, богатые питательными веществами (например, молочные продукты, бобы и яйца), являются недорогими источниками основных питательных веществ.«

3) Мясо должно быть редким угощением — и когда вы его покупаете, ищите жесткие порезы

(Приятного аппетита / Shutterstock)

Вы можете получить много белка из немясных источников — фасоли, бобовых, тофу, яиц. К тому же они дешевле мяса и рыбы.

Если вы покупаете мясо, ищите более жесткие нарезки (например, говяжью грудинку или юбку), — сказал автор Dorito Effect Марк Шацкер: «Их готовят дольше, чем средние нарезки, но такие затраты времени дают невероятные возможности для вкуса и текстуры .«

4) Купить оптом

Для предметов первой необходимости, таких как перечисленные в пункте 1, часто гораздо дешевле купить заранее большие количества — большой мешок риса, пару литров масла — чем постоянно запасать меньшие порции.

5) Готовим навалом

Это сэкономит ваше время и деньги. Сделайте большую кастрюлю супа или томатного соуса на выходных и ешьте его в течение недели. Когда вы готовите еду однажды вечером, приготовьте немного больше на обед или ужин на следующий день. Заморозьте еду на будущее.Всегда старайтесь тратить время на приготовление с максимальной пользой.

Майкл Поллан, автор «Дилемма всеядного», сказал: «В прошлые выходные мы сделали очень большую партию вегетарианского перца чили. Когда мы опаздываем или работаем допоздна и не хотим тянуться за заказом пиццы или китайского доставка еды, мы можем съесть чили в морозилке «.

6) Не бойтесь замороженных овощей и фруктов

(Леонид Щеглов / Штутершток)

«Замороженная малина и дикая черника так же хороши или лучше, чем свежие продукты, привезенные из лорд знает куда в холодные месяцы, и намного дешевле», — сказал Шацкер.Исследования по этому вопросу также показывают, что свежая и замороженная пища имеют довольно схожие пищевые профили.

7) Никогда не покупайте заправку для салата

Теперь, когда у вас есть все необходимое на кухне, вы можете очень быстро и гораздо дешевле приготовить заправку для салата самостоятельно. Все, что для этого нужно, — это смешать немного оливкового масла, уксуса, соли и перца. Если хотите, добавьте чеснок или другие специи. Вы можете хранить его в холодильнике около недели.

8) Сделайте кофе или чай дома

Заварить себе чашку утром стоит несколько центов.Покупка в магазине стоит несколько долларов каждый день.

9) Приправляйте пищу так, чтобы она действительно была вкусной

Ресторанная еда такая вкусная, потому что в ней много соли. Но вряд ли вы когда-нибудь будете использовать дома столько, сколько повара используют в ресторанах. Так что особо не беспокойтесь об этом — приправьте на свой вкус. Если это означает, что вы почувствуете большее удовлетворение и действительно получите удовольствие от еды дома, это будет иметь большое значение для здоровья.

Шацкер также посоветовал использовать лук и другие растения из того же семейства, такие как чеснок, лук-порей, зеленый лук и лук-шалот, для аромата.«Это невероятная сделка, если учесть, какой аромат они привносят в блюда». «Острый перец очень дешевый и может добавить приятного удовольствия», — предположил он.

10) Замени соду и сок водой

Вода бесплатна! Сладкие напитки практически не имеют питательной ценности, но определенно утолщат вашу талию и уменьшат размер кошелька. Прекратите покупать их.

11) Не бойтесь срока годности или еды, которая выглядит не совсем идеально

Очевидно, я не предлагаю вам есть гнилую пищу.Но американцы тратят тонны совершенно съедобной пищи, основываясь на вещах, которые можно считать пищевым снобизмом — выбрасывая помятые фрукты или продукты, которые на самом деле не испортились. Есть много продуктов, которые можно есть с истекшим сроком годности, что часто является консервативной оценкой. Так что подумайте, прежде чем бросать в следующий раз.

Правильное питание с ограниченным бюджетом

Здоровое питание

Сегодня многие из нас живут с ограниченным бюджетом и ищут способы сократить расходы на питание. С помощью этих советов вы сможете сэкономить, наслаждаясь вкусной и питательной едой.

Задача хорошего питания при ограниченном бюджете

Правильное питание имеет решающее значение для вашего психического и эмоционального здоровья, а также для вашего физического благополучия. Это может иметь огромное значение для вашего настроения, энергии, талии, а также того, насколько хорошо вы думаете и чувствуете. Но в то время, когда очень многие из нас остаются без работы, сталкиваются с неопределенным финансовым будущим или живут с ограниченным бюджетом, найти полезную и доступную еду может стать проблемой.

Наряду с нехваткой времени ограниченный бюджет является одним из основных препятствий на пути к здоровому питанию.Когда вы голодны и вам не хватает времени и денег, лучше всего подойдут обработанные блюда и фастфуд. Хотя полуфабрикаты часто бывают вкусными и сытными, они также содержат много калорий, сахара и консервантов, а также не имеют необходимых питательных веществ. И, несмотря на то, во что вы, возможно, думали, переработанные продукты и фастфуд редко обходятся дешевле, чем здоровые домашние блюда.

Учитесь ли вы в школе, живете самостоятельно или создаете семью с ограниченным бюджетом, с этими полезными советами вы сможете наслаждаться здоровой едой, не нарушая при этом денег.Чем больше вы сосредотачиваетесь на покупке местных необработанных продуктов, приготовлении еды дома и сокращении отходов, тем полезнее и вкуснее будет ваша диета, тем лучше вы будете себя чувствовать и тем больше денег вы сэкономите.

Здоровое питание с меньшими затратами — это больше, чем просто стоимость еды.

Даже если у вас ограниченный бюджет, это не значит, что вы не можете получать удовольствие от еды. Удовольствие от еды даже самой простой еды возрастает, когда вы делитесь ею с другими людьми. Готовите ли вы для всей семьи или живете в одиночестве, вы можете найти способы сделать недорогие блюда более приятными — и более полезными для вашего здоровья и благополучия — сделав их более общительными.

Магазин вместе с другими. Вовлечение детей в покупки продуктов и приготовление еды — прекрасная возможность научить их разным продуктам питания, тому, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​как сбалансировать бюджет. С другой стороны, покупки с другом или соседом по комнате могут дать вам шанс наверстать упущенное, не отставая от своих дел. Это также отличный способ поделиться новыми идеями о еде и сэкономить на скидках, таких как «купи один, получи вторую половину цены».

Сделайте время приема пищи социальным. Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни каждого. Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа. Если физически невозможно находиться в одном месте с друзьями или близкими во время еды, попробуйте поесть вместе во время видеочата.

Готовьте вместе с другими. Пригласите друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению еды — например, один готовит основное блюдо, а другой — десерт.Готовить с другими людьми может быть интересным способом углубить отношения. Разделение затрат может удешевить вас обоих, а пребывание в компании других также поможет вам избежать переедания из-за скуки или одиночества.

Ешьте здоровую пищу за меньшие деньги. Совет 1: Планируйте наперед Существует ряд веб-сайтов и приложений для смартфонов, которые помогут вам составить и отслеживать бюджет на еду и продукты.Или вы можете просто начать с хорошо продуманного списка покупок. Придерживаясь списка покупок, вы можете избежать импульсивных покупок, которые могут быстро нарушить ваш бюджет.

Старайтесь меньше есть вне дома. Из-за того, что во многих сетях рекламируется скидка на 1 доллар, может показаться, что фаст-фуд дешевле, чем приготовление еды дома. Но обед на двоих в ресторане быстрого питания в США с напитками и гарниром фри по-прежнему, вероятно, будет стоить от 10 до 15 долларов; для семьи из четырех человек — от 20 до 30 долларов.Например, приготовление простого, здорового тушеного мяса из говядины или жареного цыпленка с овощами может стоить гораздо меньше, а у вас останутся остатки еды.

Создайте свой список покупок. Готовя еду в течение недели, отмечайте, какие продукты и припасы вам нужны. Проверьте свои шкафы, холодильник и морозильную камеру, чтобы увидеть, что у вас уже есть, и запишите все предстоящие сроки годности. Вы даже можете загрузить образцы списков покупок, так что вам просто нужно установить соответствующие флажки (см. «Дополнительная помощь» ниже).

Сохраните запас скоб. Сюда входят такие ингредиенты, как оливковое масло, мука, консервированные помидоры, рыбные консервы, замороженные овощи, сушеные травы и специи, макаронные изделия, рис и бульонные кубики.

Найдите дешевые и полезные рецепты. Живете ли вы один или с другими, существует множество простых и полезных рецептов, которые помогут вам не выходить за рамки вашего бюджета. Когда у вас будет несколько опробованных и проверенных идей еды, вам будет легче планировать и делать покупки на неделю. Узнайте у своего супруга, детей или других членов семьи, какую пищу они хотели бы съесть.

Готовим заранее. Приготовьте обеды на неделю в воскресенье вечером, например, нарезав салаты или приготовив начинку для бутербродов.

Разрежьте барахло. Исключите из своего списка нездоровую пищу, такую ​​как газированные напитки, печенье, крекеры, готовые блюда и полуфабрикаты. Эти продукты содержат нездоровые ингредиенты и мало полезны для здоровья. Уменьшение их количества поможет вашему кошельку и вашему телу.

Сделайте выбор в пользу более здорового питания. Планирование питания на основе недорогих, но здоровых цельных продуктов — тех, которые подвергались минимальной обработке — поможет вам сократить бюджет и ощутить пользу для здоровья от улучшенной диеты.

Совет 2. Делайте правильный выбор продуктов питания

Выбирая здоровую пищу вместо полуфабрикатов, не обязательно увеличивать ваш недельный бюджет. На самом деле, стоит помнить, что нездоровая пища часто стоит намного дороже, чем цена на наклейке. Плохое питание может сказаться на вашем здоровье и привести к увеличению медицинских счетов и счетов за лекарства, а также к снижению энергии и производительности.Однако разумный выбор продуктов питания может сэкономить деньги и защитить свое здоровье.

Выбирайте цельные продукты. полуфабрикаты экономят ваше время, но обойдутся вам дороже. Например, купить кусок сыра и нарезать или натереть его самостоятельно дешевле, чем покупать ломтики плавленого сыра или пакеты с тертым сыром — и это поможет вам избежать добавок, предотвращающих спекание и т. Д. Точно так же покупка кочана салата, мытье и нарезать его Самостоятельно дешевле, чем покупать салат в мешках, и часто дольше остается свежим.

Куплю замороженные овощи и фрукты. Замороженные фрукты и овощи так же питательны, как и их свежие аналоги, и при этом имеют приятный вкус, но зачастую дешевле. Если у вас есть морозильная камера, самые большие замороженные пакеты, как правило, предлагают лучшее соотношение цены и качества.

Покупка дженериков / в магазинах. Когда вы делаете покупки в обычных продуктовых магазинах, продукт такого же качества в магазине или универсальный бренд часто будет дешевле, чем известный бренд.

Ищите простые способы сэкономить деньги в течение дня. Вместо того, чтобы брать утренний кофе, например, по дороге на работу или в школу, сделайте кофе дома. Вместо того, чтобы покупать завтрак или обед, приготовьте свой собственный, используя остатки или домашние салаты, бутерброды или вареные яйца.

Купить оптом. Покупка нескоропортящихся продуктов, таких как сушеные бобы и рыбные консервы, оптом, может сэкономить вам деньги, а также время на покупки. Если у вас есть место, вы можете хранить крупы и крупы оптом в герметичных контейнерах и замораживать скоропортящиеся продукты, такие как мясо и хлеб, меньшими порциями для использования по мере необходимости.Как вариант, вы можете разделить их с другом, что сэкономит вам обоим деньги.

Покупайте сезонные продукты в мешках. В сезон сезонные продукты самые дешевые, а также самые вкусные и питательные. Кроме того, зачастую дешевле покупать фрукты и овощи, такие как яблоки, апельсины, грейпфрут, картофель и лук, в мешках, а не по частям — при условии, что вы сможете съесть их все до того, как они исчезнут.

Остерегайтесь скрытых сахаров. Многие упакованные продукты содержат высокий уровень скрытого сахара, который может вызывать быстрые колебания уровня энергии и сахара в крови и способствовать серьезным проблемам со здоровьем.Избегайте таких продуктов, как картофельное пюре быстрого приготовления, белый хлеб, консервированные супы и сладкие хлопья.

Пейте воду вместо газировки. Это бесплатно, и вы можете легко разнообразить воду, добавив в воду такие фрукты, как лимон, лайм или апельсин.

Отличите хорошие углеводы от плохих

Здоровые (или хорошие) углеводы перевариваются медленно, обеспечивая длительную энергию в течение дня и поддерживая стабильный уровень сахара в крови и инсулина. С другой стороны, нездоровые (рафинированные или плохие) углеводы быстро перевариваются и вызывают скачки уровня сахара в крови и лишь недолговечную энергию.

• Здоровые углеводы включают цельнозерновые, бобовые, фрукты и овощи.
• Нездоровые углеводы — это такие продукты, как белая мука, рафинированный сахар и белый рис, в которых отсутствуют отруби, клетчатка и питательные вещества.

Можете ли вы есть органические продукты с ограниченным бюджетом?

Даже когда вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, все равно важно думать о качестве продуктов, которые вы покупаете. Хотя органически выращенные продукты питания снижают потенциальную опасность для здоровья и окружающей среды, создаваемую пестицидами, генетически модифицированными организмами, облучением и добавками, они часто могут стоить дороже, чем продукты, выращенные традиционным способом.Тем не менее, есть еще способы насладиться более высоким качеством и не выходить за рамки своего бюджета:

Выбирайте продукты местного производства. Некоторые мелкие местные фермеры используют органические методы, но не сертифицированы как органические из-за высокой стоимости. Посетите фермерский рынок и поговорите с фермерами, чтобы узнать, является ли их продукция органической во всем, кроме названия.

Покупайте экологически чистые продукты, которые вы едите больше всего. Вы уменьшите воздействие пестицидов и антибиотиков, повысив качество еды.

Будьте избирательны. Некоторые фрукты и овощи содержат больше химических остатков, чем другие. Как правило, если вы едите кожуру (например, яблоки, клубнику, огурцы), выбирайте органические. Для таких продуктов, как бананы, ананасы или авокадо, используйте более дешевые, выращенные традиционным способом продукты.

Сравнить цены. Приобретите экологически чистые продукты и сравните цены в продуктовом магазине, на фермерском рынке, в интернет-магазинах и пищевых кооперативах.

Помните: органическое — не всегда полезно для здоровья. Наличие этикетки органического происхождения на выпечке, десертах и ​​закусках может сделать их более здоровыми, но даже экологически чистые обработанные продукты по-прежнему содержат много сахара, соли, жира и калорий. Всегда внимательно читайте этикетки.

Совет 3. Делайте покупки с умом

Продуктовый магазин по соседству — не единственное место, где можно делать покупки. Иногда другие заведения могут предложить значительно более дешевые способы приобрести здоровую пищу.

Дисконтные магазины. Склады или клубные магазины, такие как Costco, предлагают отличные скидки на сезонные продукты и такие продукты, как курица и сыр.Чтобы избежать потерь, замораживайте большие порции в меньших, более удобных размерах.

Найдите фермерские рынки. Во многих местах еженедельно проходят фермерские рынки, где местные фермеры напрямую продают свежие продукты, зачастую дешевле, чем в продуктовых магазинах. Ближе к концу рынка некоторые продавцы продают оставшиеся скоропортящиеся товары со скидкой.

Присоединяйтесь к группе CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) . CSA — отличный способ получить местную сезонную еду прямо от фермера.Покупки в клубах также могут сделать покупки продуктов более общительными.

Этнические рынки и угловые магазины. Во многих из них представлен впечатляющий и доступный выбор фруктов и овощей, а также других продуктов.

Интернет-магазины. Существует множество веб-сайтов, предлагающих доставку продуктов, что может сэкономить вам много времени, а в некоторых случаях и деньги. Некоторые интернет-магазины предлагают скидки по сравнению с традиционными продуктовыми магазинами, в то время как другие (например, Thrive Market в США).S.) также делают упор на здоровую, необработанную пищу. При сравнении цен всегда учитывайте любые расходы на доставку или членские взносы.

Советы по покупкам

Где бы вы ни решили делать покупки, эти советы помогут вам не выходить за рамки своего бюджета.

Магазин сначала по периметру магазина. Таким образом вы потратите больше средств из своего бюджета на здоровые цельные продукты, такие как фрукты и овощи, оставляя меньше денег на дорогие и нездоровые продукты, которые часто стоят в центральных проходах.

Не ходите в магазин, когда голодны. Гораздо сложнее придерживаться списка покупок и избегать импульсивных или нездоровых покупок, когда вы голодны. Съешьте здоровую закуску перед покупкой.

Воспользуйтесь скидками. Если у вас есть полка или морозильная камера, запаситесь продуктами, которые вы часто используете, когда они поступят в продажу.

Будьте осторожны с купонами. Купоны могут предлагать заманчивые скидки, но чаще всего они предназначены для нездоровой упаковки и обработанных пищевых продуктов. Не попадайтесь в ловушку, покупая нездоровую пищу только потому, что ее цена снижена.

Присоединяйтесь к сберегательному клубу в продуктовом магазине, чтобы получить больше скидок и сбережений.

Совет 4: Найдите более дешевые варианты белка

Ваше тело полагается на белок для многих своих функций. Это важный источник энергии, который поддерживает ваше настроение и работу мозга. Однако наличие некоторых источников белка в мясе и рыбе может серьезно сказаться на вашем продовольственном бюджете. Внеся несколько диетических корректировок, вы сможете сэкономить деньги и по-прежнему получать много белка в своем рационе.

Покупайте менее дорогие куски мяса. Более дешевые куски мяса могут быть вкусными и растянутыми, если их готовить на медленном огне. Попробуйте использовать куриные бедра вместо грудки или тушить говядину вместо стейка высшего качества, чтобы приготовить вкусные запеканки, супы, рагу и жаркое.

Разбавьте мясные блюда другими ингредиентами. Добавьте в мясо рис, макароны, свежие или замороженные овощи, бобы или цельнозерновые продукты, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда. Смешайте фарш с черной фасолью в тако, например, добавьте цельнозерновые продукты в мясной рулет или добавьте много овощей в жаркое с курицей.

Поэкспериментируйте с вегетарианскими источниками белка. Отказ от мяса один или несколько дней в неделю не означает отказ от белка, но может означать значительную экономию. Овощные белки, такие как соя, тофу, фасоль и чечевица, могут быть вкусными, простыми в приготовлении и недорогими. Запаситесь сушеными и / или консервированными бобами, чечевицей, орехами и семенами.

Помните: яйца не только на завтрак. Например, из овощных омлетов и фриттат можно быстро приготовить здоровую пищу с высоким содержанием белка и низкой стоимостью.Добавьте гарнир риса, бобов или салата для сытного обеда или ужина.

Наслаждайтесь пробиотиками. Йогурт, мягкие сыры и кефир являются недорогими источниками белка и кальция, а также содержат пробиотики или «полезные» бактерии, которые могут улучшить здоровье пищеварительной системы. Немолочные пробиотические продукты включают квашеную капусту, овощи, маринованные в рассоле, а не уксус, мисо-суп и темпе.

Используйте консервы из рыбы или курицы как полезный и недорогой вариант для таких вещей, как бутерброды, энчилада, запеканки и салаты.

Совет 5: тратьте деньги на приготовление пищи

Подготовка больших порций пищи для многократного приема пищи может сэкономить ваше время и энергию, а также деньги.

Готовьте один раз и ешьте несколько раз. Приготовьте обильную порцию еды в начале недели, чтобы у вас было больше еды в конце недели, когда не хочется готовить.

Блюда в одной кастрюле , такие как супы, тушеные блюда или запеканки, позволяют сэкономить время, деньги и мытье посуды. Заморозьте остатки еды или используйте их повторно на обед.Чтобы получить дешевый и питательный завтрак, приготовьте одну кастрюлю овсянки и разогревайте порцию каждое утро; варьируйте его, добавляя фрукты, орехи или семена.

Готовьте новые блюда из старых

Вместо того, чтобы выбрасывать остатки или забывать о них в задней части холодильника, проявите творческий подход и используйте их для приготовления новых блюд.

Супы, рагу или жаркое. Приготовьте основу из бульона или соуса, обжарив лук или чеснок, а затем добавьте остатки. Небольшое количество мяса идеально для придания аромата и содержательности.Вы также можете поэкспериментировать с травами и специями, чтобы создать уникальный аромат.

Все буррито. Из большинства остатков получается очень вкусный буррито. Просто выложите все в лепешку (попробуйте получить цельнозерновые) с небольшим количеством сыра или сальсы и наслаждайтесь.

Экспериментируйте с комбинациями. Вы можете быть удивлены, сколько продуктов с разными вкусами хорошо сочетаются друг с другом. Например, попробуйте приготовить большой зеленый салат и добавить сверху цельнозерновые и овощи, а также кусочки мяса из другого приема пищи.

Приготовление пищи без надлежащей кухни

Если вы живете в общежитии, холостяцкой квартире, гостиничном номере или другом типе жилья без полностью оборудованной кухни, у вас может быть ограниченное пространство для хранения скоропортящихся продуктов и остатков еды, а также минимальный кухонный инвентарь для самостоятельного приготовления пищи. питание. Хотя отсутствие полностью оборудованной кухни, безусловно, может создать дополнительные проблемы, вполне возможно приготовить себе здоровую пищу и остаться в рамках бюджета.

• Если вы не можете хранить много в холодильнике или морозильнике, вам придется делать покупки чаще и в меньших количествах, что может затруднить поиск выгодных покупок.Попробуйте найти овощи в мешках, которые можно приготовить в микроволновой печи и заправить маслом, специями или сыром, чтобы получить доступное блюдо или гарнир.
• Хотя вы можете приобрести недорогой прибор, такой как пароварка, тостер или плита, чтобы быстро и легко приготовить еду, лучшим вариантом может быть мультиварка или мультиварка.
• Мультиварка может легко приготовить полезные блюда из одного горшка, такие как суп, тушеное мясо или перец чили, с минимальной очисткой после. Просто добавьте мясо, овощи, бульон и воду, и еда будет готовиться, пока вы работаете в течение дня.При медленном приготовлении даже более дешевые куски мяса могут быть вкусными. Мультиварка также потребляет меньше энергии, чем обычная духовка, и не перегреет ваше жилое пространство летом.

Даже если вы не в состоянии самостоятельно приготовить все блюда дома, по крайней мере, сократив количество обработанной еды и еды на вынос, которую вы потребляете — даже всего несколько приемов пищи в неделю — вы все равно можете испытать много пользы для здоровья и финансов.

Совет 6. Делайте сладости полезными и доступными по цене

Правильное питание с ограниченным бюджетом не означает отказывать себе в угощении или отказываться от всех десертов.Большинство из нас время от времени жаждут сладкого. Но вместо дорогих обработанных десертов с сахаром, таких как пирожные, печенье и кексы, есть более здоровые способы удовлетворить пристрастие к сладкому.

фруктовое мороженое. Заморозьте собственное фруктовое мороженое из 100% фруктового сока. Если у вас нет лотка для мороженого, используйте лоток для кубиков льда с пластиковыми ложками в качестве ручек.

Домашняя выпечка. Овсяное печенье с овсяными хлопьями — хороший пример более здорового домашнего десерта. Попробуйте уменьшить количество сахара, которое требуется в любом рецепте — многие десерты имеют такой же вкус.

Йогурт. Купите большую емкость простого йогурта и сделайте каждую порцию уникальной, добавив сезонные фрукты.

Замороженные угощения. Попробуйте заморозить виноград или ягоды или порезать бананы или персики на кусочки, а затем заморозить. Для восхитительного десерта полить фрукты соусом из темного шоколада.

Темный шоколад. Многие из нас испытывают тягу к шоколаду, а темный шоколад на самом деле довольно богат антиоксидантами. Наслаждайтесь случайным кусочком темного шоколада (лучше всего 70% какао или больше).

Авторы: Лоуренс Робинсон и Мелинда Смит, магистр медицины

15 питательных продуктов примерно за 2 доллара

Как вы придерживаетесь питательной диеты, сохраняя при этом низкий счет за продукты? Хорошая новость в том, что дешевая еда не обязательно вредна для здоровья.

Вы можете сократить расходы на питание, если будете есть больше еды дома и убедитесь, что в них есть одни из самых здоровых продуктов из вашего супермаркета — такие продукты, как цельнозерновые, овощи и бобы.

К счастью, многие из этих продуктов стоят менее 2 долларов за упаковку.

Пакетик коричневого риса весом 1 фунт, например, продается примерно за 1,75 доллара и готовится из 10 дополнительных порций — это всего 18 центов за порцию. Поговорим о дешевом питании!

Дополнительные примеры см. В приведенном ниже списке. Цены могут отличаться в зависимости от магазина, местоположения и времени года.

1. Коричневый рис

Отлично подходит для : гарниры, рисовые салаты, жареный рис, запеканки, супы и тушеные блюда.

Что такое порция? 1/4 стакана сухого риса.

Цена за порцию: 18 центов. Пакет на 1 фунт стоит около 1,75 доллара и содержит 10 порций.

Информация о питании на порцию: 170 калорий, 2 грамма клетчатки и 4 грамма белка.

2. Цельнозерновые или мультизерновые макаронные изделия

Отлично подходят для: Горячих и холодных блюд из макарон.

Что такое порция? 2 унции сушеных макарон. Порция для большинства людей означает около 2 унций сушеных макарон, что означает, что вы получите около 7 порций в типичной коробке или пакете сушеных макарон.

Цена за порцию? Около 24 центов. Вы можете купить коробку или пакет емкостью от 13 до 16 унций сушеных макарон в магазине примерно за 1,69 доллара.

Информация о питании на порцию : около 200 калорий, 7 граммов белка и 6 граммов клетчатки.

3. 100% цельнозерновой хлеб

Отлично подходит для: горячих и холодных бутербродов, начинки хлеба, хлебного пудинга и слоев для завтрака.

Что такое порция? 2 ломтика. На этикетках обычно указывается порция, равная 1 ломтику хлеба (около 28 граммов на ломтик), но для наших целей мы будем использовать количество, которое вы бы использовали для приготовления сэндвича.

Цена за порцию : около 18 центов. Вы можете купить буханку цельнозернового хлеба в магазине на 22 унции примерно за 1,99 доллара (на распродаже). В каждом буханке примерно 22 ломтика или 11 порций по 2 ломтика в каждой.

Информация о питании на порцию (2 ломтика) : около 120 калорий, 6 граммов белка и 3 грамма клетчатки.

4. Обезжиренный греческий йогурт

Отлично подходит для: Быстрых перекусов, парфе из фруктов и мюсли, а также смузи.

Что такое порция? Большинство индивидуальных порций поставляется в контейнерах по 6 или 8 унций.Вы можете сэкономить, купив большую емкость греческого йогурта, а затем взяв из нее свою порцию объемом 6 или 8 унций.

Цена за порцию: Индивидуальные порции (контейнеры объемом от 6 до 8 унций) стоят около 89 центов каждая, а иногда и меньше, когда их можно найти в продаже.

Информация о питании на порцию (на 6 унций меда ванили): 150 калорий, 0 граммов клетчатки и 14 граммов белка.

5. Старомодный овес

Отлично подходит для: Горячих или холодных хлопьев, мюсли, начинки из крошки для десертов и кексов.

Что такое порция? 1/2 стакана овсяных хлопьев.

Цена за порцию: 13 центов. Контейнер на 42 унции овсяных хлопьев в магазине стоит около 3,99 долларов, и в каждом контейнере есть около 30 порций, исходя из порции 1/2 стакана сухого овса.

Информация о питании на порцию: 150 калорий, 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка.

6. Замороженные овощи

Отлично подходит для: Гарниров, запеканок и рагу.

Что такое порция? 1 стакан.

Цена за порцию: Около 25 центов. Замороженные овощи поставляются в пакетах по 12–24 унции, которые стоят от 1,75 до 2,25 долларов и содержат 6-8 чашек, в зависимости от овоща и размера пакета. В одном национальном магазине вы можете купить пакет замороженных органических зеленых бобов за 1,79 доллара. Пакет миниатюрного горошка обойдется вам в 1,19 доллара, а коробка замороженного нарезанного шпината на 10 унций стоит 1,19 доллара.

Информация о питании на порцию: Порция замороженной овощной смеси (классический микс) на 1 чашку содержит 82 калории, 6 граммов клетчатки, 4 грамма белка, 115% дневной нормы витамина А, 8% дневной нормы для витамина C и 7% дневной нормы для калия.

7. Красновато-коричневый картофель

Отлично подходит для: печеного картофеля, картофеля для завтрака, салатов, запеканок и рагу.

Что такое порция? 1 средний или большой запеченный картофель.

Цена за порцию : около 33 центов за картофель. Вы можете купить 5-фунтовый мешок красновато-коричневого картофеля примерно за 3,99 доллара, а в пакете находится 11-13 картофелин.

Информация о питании на порцию (один картофель среднего размера): 168 калорий, 3 грамма клетчатки, 5 граммов белка, 20% дневной нормы витамина C, 10% дневной нормы железа и 25% дневной нормы для калий.

8. Свежий шпинат в мешках

Отлично подходит для: быстрых салатов, блюд из яиц, запеканок, супов и рагу.

Что такое порция? Если вы используете его для салата в качестве основного блюда, на порцию будет около 4 чашек. Если вы обжариваете его и добавляете в омлет или добавляете в гарнир, на порцию будет около 2 чашек.

Цена за порцию: 66 центов за порцию из 4 чашек; 33 цента за порцию из 2 чашек. Пакет (9 унций) мытых листьев шпината продается примерно за 1 доллар.99.

Информация о питании на порцию: Порция из 4 чашек содержит 20 калорий, 2 грамма клетчатки, 160% дневной нормы витамина А, 40% дневной нормы витамина С, 8% дневной нормы для кальция и 40% дневной нормы для фолиевой кислоты.

9. Консервированная жареная фасоль

Отлично подходит для: буррито, начо, соусов, энчиладас или быстрого гарнира.

Что такое сервировка ? В каждой банке примерно 3,5 порции из расчета на 1/2 чашки.

Цена за порцию : Около 34 центов. Вы можете купить банку вегетарианской жареной фасоли в магазине на 15 унций примерно за 1,19 доллара.

Информация о питании на порцию : Около 140 калорий (для вегетарианцев), 7 граммов белка, 6 граммов клетчатки, 4% дневной нормы кальция и 10% дневной нормы железа.

10. Консервированный тунец

Отлично подходит для: бутербродов, запеканок, нескольких видов салатов, а также для подачи с крекерами.

Примечание: Из-за уровней ртути, обнаруженных в консервированном тунце (с более высоким уровнем в тунце альбакора, чем в консервированном светлом тунце), FDA рекомендует беременным женщинам, женщинам, которые пытаются забеременеть, кормящим матерям и маленьким детям тунца альбакора до не более 6 унций в неделю.FDA также рекомендует этим женщинам не есть акул, меч-рыбу, королевскую макрель или кафельную рыбу из-за высокого уровня ртути. На мой взгляд, беременным женщинам, вероятно, будет лучше вообще отказаться от консервированного тунца и вместо этого выбрать морепродукты с низким содержанием ртути.

Что такое сервировка ? Банка на 6 унций содержит около 2 порций.

Цена за порцию : Около 70 центов за кусок белого альбакора в воде. Вы можете купить банку твердого белого альбакора объемом 6 унций в воде примерно за 1 доллар.99 или банка белого альбакора объемом 6 унций в воде примерно за 1,39 доллара. Лучшее предложение обычно — это кусок света в воде по цене 85 центов за банку на 6 унций.

Информация о питании на порцию : Около 500 миллиграммов омега-3 жирных кислот (0,5 грамма), 60 калорий и 13 граммов белка.

11. Консервированный или консервированный соус Marinara

Отлично подходит для: Макаронных блюд, пиццы, запеканок, закусок, итальянских сэндвичей и рагу.

Что такое сервировка ? 1/2 стакана.

Цена за порцию : Около 28 центов. Вы можете купить банку на 24 или 28 унций или банку маринары или соуса для пасты за 1,67 доллара.

Информация о питании на порцию : Порция соуса для макаронных изделий без мяса содержит около 90 калорий, 2 грамма клетчатки, 15% дневной нормы витамина А и 10% дневной нормы витамина С.

12. Целое Пшеничный лаваш

Отлично подходит для: Приготовление пиццы, лепешек, горячих или холодных бутербродов.

Что такое сервировка ? 1 кармашек для лаваша.

Цена за порцию : от 30 до 55 центов. Вы можете купить упаковку из 6 лавашей по 12 унций за 1,79 доллара в Trader Joe’s или за 3,29 доллара в супермаркете.

Информация о питании на порцию : Один лаваш содержит 140 калорий, 4 грамма клетчатки и 6 граммов белка.

13. Магазинный заменитель яиц

Отлично подходит для: Приготовления быстрого омлета или в качестве ингредиента жареного риса. Вы также можете смешать половину заменителя яиц и половину яиц для приготовления пирогов с заварным кремом, фриттаты или яичных запеканок.

Продолжение

Что такое сервировка ? 1/4 стакана.

Цена за порцию : от 25 до 37 центов. Вы можете купить картонную коробку на 16 унций за 1,99–2,99 доллара в Trader Joe’s и в супермаркетах.

Информация о питании на порцию : 30 калорий, 6 г белка, 10% дневной нормы витамина B12, 6% дневной нормы витамина А и 4% дневной нормы витаминов D и E.

14. Замороженный эдамаме (соевые бобы)

Отлично подходит для: Закусок и закусок или в качестве гарнира к еде.Если эдамаме очищены от скорлупы (без стручков), вы можете легко добавить их в жареный рис, тушеные блюда, запеканки и многое другое.

Что такое сервировка ? 1/2 стакана очищенного от скорлупы эдамаме.

Цена за порцию : 56 центов. Вы можете купить упаковку органического эдамаме в стручках по 16 унций в супермаркете за 2,79 доллара или эдамаме в стручках в Trader Joe’s за 1,79 доллара.

Информация о питании на порцию : 90 калорий, 10 граммов белка, 8 граммов клетчатки, 10% дневной нормы для железа и 6% дневной нормы для кальция.

15. Сушеная чечевица

Отлично подходит для: запеканок, салатов, супов, рагу и многого другого. Чечевица — самая удобная для употребления фасоль, потому что она быстро готовится без предварительного замачивания. Обычно вам просто нужно залить 1 стакан чечевицы 3 стаканами воды или бульона и варить 3 минуты. Уменьшите огонь и тушите 25 минут или пока чечевица не станет мягкой.

Что такое сервировка ? 1/4 стакана сушеной чечевицы.

Цена за порцию : 10 центов.Вы можете купить сумку на 16 унций за 1,29 доллара. В каждом пакете на 16 унций содержится около 13 порций чечевицы (если на порцию составляет 1/4 стакана сухой). Этот маленький пакетик с чечевицей обманчив, потому что чечевица сушеная, но после того, как вы ее приготовите, вы увидите ценность.

Информация о питании на порцию : 120 калорий, 10 граммов белка и 11 граммов клетчатки.

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, является автором множества книг по питанию и здоровью. Ее мнения и выводы — ее собственные.

Как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Многие люди хотят начать есть более здоровую пищу, но некоторые думают, что для здорового питания им нужно тратить больше денег.

Это правда, что здоровая еда может быть дорогой. Гарвардское исследование 2013 года показало, что здоровая диета стоит на 1,50 доллара больше в день, чем нездоровая диета. Однако есть множество способов питаться здоровой, не тратя целое состояние.

Преимущества здорового питания

Есть много преимуществ здорового, хорошо сбалансированного питания, в том числе помощь в долгосрочной экономии. Либо вы тратите деньги на качественную и здоровую пищу, либо позже собираетесь потратить деньги на медицинское обслуживание.И обычно эти расходы на здравоохранение будут намного, намного выше, чем вы заплатили бы в продуктовом магазине.

Кроме того, здоровая диета дает вашей иммунной системе питательные вещества, необходимые для правильного функционирования, поэтому вы можете избежать посещения врача при распространении гриппа.

Употребление здоровой пищи также снижает риск долгосрочных заболеваний, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет, ожирение и некоторые виды рака. Избегание этих состояний экономит ваши деньги за счет более низких затрат на здравоохранение и приведет к лучшему качеству жизни.

Здоровая диета также поможет вам поддерживать здоровый вес, что также поможет вам в долгосрочной перспективе сэкономить деньги. Согласно анализу 2008 года, опубликованному в Obesity Reviews, прямые медицинские расходы на человека с ожирением составили в среднем 1723 доллара. И эти затраты продолжают резко расти. По оценке 2017 года, опубликованной в Journal of General Medicine, ожирение обходится среднему взрослому в 3508 долларов в год.

---

Как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Когда вы думаете об изменении диеты, легко почувствовать себя подавленным.Это может помочь сосредоточиться на внесении одного небольшого изменения за раз. Не пытайтесь изменить привычки питания всей семьи сразу — это рецепт неудачи. Вместо этого измените одну привычку, еду или купите неделю и посмотрите, как все пройдет.

1. Ешьте больше фруктов и овощей

По данным Центров по контролю за заболеваниями, только каждый десятый американец ест рекомендованное количество фруктов и овощей. Употребление большего количества фруктов и овощей — важная часть здорового питания.

Количество необходимых фруктов и овощей зависит от вашего возраста, пола и уровня физической активности.Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым потреблять от 1 до 2 чашек фруктов в день и от 1 до 3 чашек овощей.

Есть много способов увеличить потребление фруктов и овощей.

Закуска Больше

Ешьте больше фруктов и овощей в течение дня, употребляя их в качестве закуски. Вместо того, чтобы достать пакет чипсов, съешьте немного моркови, свежую брокколи с нежирной заправкой для ранчо или яблоко.

Пей свои овощи

Овощные напитки, такие как V8, содержат две полные порции овощей на каждую банку емкостью 11 унций.Употребление банки в день — простой способ увеличить потребление овощей. Если вкус V8 вам не нравится, попробуйте добавить немного соуса табаско, чтобы оживить его.

V8 дороже обычного томатного сока, поэтому подождите, пока он поступит в продажу, и запаситесь, когда он появится, или поищите купоны. Вы также можете иногда найти более низкие цены в Интернете через Amazon или Walmart или в складских магазинах, таких как Costco .

Купить в сезоне

Сезонная продукция дешевле, чем продукты, выращенные где-то в другом месте, а затем отправленные в магазин.У Epicurious есть полезная карта, на которой показаны сезонные фрукты и овощи в вашем районе. Прочтите его перед тем, как отправиться в магазин.

Используйте замороженные продукты

Согласно отчету NPR, замороженные фрукты и овощи так же полезны, как и свежие продукты. Они также имеют гораздо более длительный срок хранения, что является огромным преимуществом для занятых семей, у которых нет времени часто ходить в магазин за свежими продуктами.

Еще одним преимуществом является то, что замороженные фрукты и овощи часто поступают в продажу.Если вы инвестируете в автономную морозильную камеру, вы можете запастись замороженными продуктами, когда они поступят в продажу, и сэкономить еще больше.

Вы также можете сэкономить, если сбалансируете свежие и замороженные продукты по сезонам. Например, летом часто дешевле есть свежие продукты, потому что это сезонный сезон, а в некоторых магазинах эти продукты поставляются с местных ферм. Зимой обычно дешевле есть замороженные овощи, потому что большая часть свежих продуктов, имеющихся на складе, приходится привозить из более теплого климата.

Профессиональный совет : Вы также можете планировать питание заранее и замораживать достаточно на весь месяц. MyFreezEasy предоставит вам планы питания и покажет, как успешно сократить время и затраты на приготовление еды.

Магазин на фермерском рынке

Ищите фрукты и овощи на фермерских рынках. Обычно цены на фермерских рынках ниже, чем в продуктовых магазинах, но не всегда. Кроме того, местные продукты зачастую более полезны для здоровья, потому что они свежие и зачастую экологически чистые.

На фермерских рынках можно найти много необычных товаров, которых нет в обычных магазинах, например, редис васаби или кольраби. Пробовать новые фрукты и овощи — это весело и может сделать здоровое питание более интересным.

Чтобы сэкономить, попробуйте делать покупки на фермерском рынке в течение последних 15–30 минут перед закрытием. Многие продавцы будут готовы продавать непроданные продукты со скидкой, просто чтобы им не приходилось забирать их домой или рисковать, что они будут потрачены впустую.

Вы также можете использовать такие компании, как Farm Fresh To You , чтобы доставлять органические фрукты и овощи к вашей двери в любое время года.Вы можете сэкономить 10 долларов на ваших первых четырех коробках, используя код EATFRESh50 .

---

2. Ешьте больше цельнозерновых

Согласно Министерству сельского хозяйства США, любая пища, приготовленная из овса, кукурузной муки, пшеницы, риса, ячменя или других зерновых культур, считается зерновым продуктом. А зерна делятся на две категории: очищенные зерна и цельнозерновые.

Очищенные зерна измельчают для удаления отрубей, зародышей и эндосперма. Измельчение придает продукту более тонкую текстуру, но удаление отрубей и зародышей означает, что продукт содержит меньше клетчатки, железа и витаминов группы B.Вот некоторые примеры очищенных зерен:

• Белый рис
• Продукты из белой муки, такие как хлеб и выпечка
• Обычные макароны

Цельное зерно — это цельное зерно, которое включает отруби и зародыши. Цельнозерновые продукты — отличный источник клетчатки, и они содержат много других питательных веществ, которых нет в очищенных зернах. Некоторые примеры цельнозерновых включают:

• Коричневый рис
• Дикий рис
• Пшеница булгарская
• Овес цельный или овсяный
• Пшеница цельная
• Гречка
• Просо
• Ячмень цельнозерновой
• Киноа
• Попкорн
• Цельнозерновое сорго
• Кукуруза цельнозерновая
• Рожь целая

По данным клиники Майо, употребление цельного зерна снижает риск сердечных заболеваний.Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, которая помогает поддерживать здоровье и подвижность вашей пищеварительной системы, и они расширяются в желудке, чтобы вы чувствовали себя сытыми. USDA рекомендует, чтобы каждый человек потреблял от 3 до 8 унций зерна каждый день, 50% из которых должны составлять цельнозерновые.

Коммутаторы Make Easy

Есть много способов включить в свой рацион больше цельнозерновых продуктов. Например:

• Вместо белого риса покупайте коричневый рис.
• Вместо белого хлеба покупайте цельнозерновой хлеб.
• Вместо обычных макарон попробуйте цельнозерновые макароны.
• При приготовлении блинов или хлеба замените 50% белой муки цельнозерновой мукой.
• Для утренней овсянки используйте овсяные хлопья старого образца вместо быстрых одноминутных овсяных хлопьев.
• Купите цельнозерновые крекеры вместо крекеров из белой муки.
• Сделайте домашний попкорн.

Купить оптом

Многие супермаркеты продают цельнозерновые крупы оптом, и это может быть значительно дешевле, чем покупать их предварительно расфасованными.В следующий раз, когда вы пойдете в магазин, сравните цену расфасованного цельнозернового продукта, такого как овес, с ценой на крупный ассортимент, чтобы увидеть, сколько вы можете сэкономить.

Профессиональный совет : Прежде чем отправиться в продуктовый магазин, убедитесь, что вы загрузили приложение Ibotta или Fetch Rewards . С их помощью вы сможете сканировать свой продуктовый чек и получать кэшбэк.

---

3. Ешьте полезные белки

Всемирный экономический форум сообщает, что американцы едят больше мяса, чем любая другая страна в мире.Многие люди любят сесть за ужин со стейком или откусить сочный гамбургер. Однако эти источники белка не только вредны для здоровья, но и дороги.

По данным Американской кардиологической ассоциации, красное мясо (из говядины, свинины и баранины) содержит больше насыщенных жиров, чем курица, рыба и растительные белки. А наше мясо продается по более высокой цене, которая продолжает расти. По данным CNBC, в апреле 2020 года цены в продуктовых магазинах выросли на 2,6%, что является максимальным ростом с февраля 1974 года. Этот скачок был вызван в основном повышением цен на мясо, птицу, рыбу и яйца 4.3%, в значительной степени из-за панических покупок и перебоев в поставках из-за пандемии COVID-19.

Необходимое количество белка зависит от вашего возраста, пола и уровня активности. И вам нужно меньше белка, чем вы думаете. Министерство сельского хозяйства США заявляет, что среднестатистическому взрослому человеку требуется от 2 до 6,5 унций белка каждый день, или, согласно данным Harvard Health, вам нужно 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Посмотрите этот калькулятор протеина, чтобы определить, сколько протеина вам нужно в зависимости от вашего возраста, пола, роста, веса и уровня активности.

Хотя большинство американцев получают достаточно белка каждый день, Министерство сельского хозяйства США утверждает, что нам нужно выбирать более постные и полезные белки, например те, которые содержатся в рыбе, курице, бобах, молочных продуктах и ​​цельнозерновых.

Белок прячется во многих неожиданных местах. Например:

• 1 стакан молока: 8 г белка
• 1 стакан сушеных бобов: 16 г белка
• 2 столовые ложки арахисового масла: 8 граммов белка
• 2 ломтика цельнозернового хлеба: 8 граммов белка
• 30 грамм грецких орехов: 4 грамма белка
• 1/2 стакана творога: 16 г белка
• 1 чашка тофу: 16 грамм белка
• 5 унций греческого йогурта: 15 граммов белка
• 1 чашка курицы: 38 г белка
• 3 унции трески: 19 граммов белка

Есть много способов добавить в свой рацион более дешевый постный белок и увеличить дневную норму.Вы также можете сэкономить деньги с помощью этих советов.

Go целиком

Чем больше будет обработано ваше мясо, тем оно будет дороже. Практический способ сэкономить — покупать цельное мясо и обрезать его самостоятельно.

Например, согласно шкале розничных цен Министерства сельского хозяйства США, один фунт куриных грудок без костей стоит 3,15 доллара, а целая курица — 1,57 доллара за фунт. Вы можете найти легкий рецепт жареной курицы и пообедать на столе за полцены.

Узнайте, что такое Lean

Согласно Министерству сельского хозяйства США, самые нежирные куски говядины — это круглые стейки, жаркое (которое включает в себя круглые глазки, верхние круглые, нижние круглые и круглые наконечники), верхнюю вырезку и лопатку.Самые нежирные куски свинины — это свиная вырезка, вырезка, ветчина и центральная часть корейки.

Проверяйте рекламную листовку вашего продуктового магазина каждую неделю, чтобы узнать, есть ли в продаже какие-либо из этих сокращений.

Ешьте тунец

Тунец — хороший источник нежирного белка, и его стоимость за унцию ниже, чем у многих других видов мяса. Часто можно сэкономить даже больше, если покупать консервы из тунца оптом.

Ешьте больше фасоли и бобовых

Фасоль и бобовые культуры доступны по цене и содержат много белка. Есть много способов включить в свой рацион больше бобов.

Чтобы получить больше идей по включению немясного белка в свой рацион, купите вегетарианскую или веганскую поваренную книгу или возьмите ее в библиотеке. Классический «Веганомикон» Чандры Московиц и Терри Хоуп Ромеро — отличный выбор, потому что большинство рецептов доступны и используют ингредиенты, которые можно найти в большинстве супермаркетов. Если у вас есть Instant Pot, «The Vegan Instant Pot Cookbook» от Nisha Vora предлагает этническое разнообразие и множество вкусных и доступных рецептов.

Достань свою мультиварку

Ваша мультиварка может стать незаменимым помощником на кухне, поскольку она позволяет превратить недорогие куски мяса, такие как жаркое и филе, во вкусные и полезные блюда для всей семьи.Вы также можете покупать меньше мяса и растягивать его, добавляя больше бобов, овощей и риса.

Существует множество простых рецептов мультиварки, которые помогут вам сэкономить деньги и придерживаться более здоровой диеты.

---

4. Приготовление домашних соусов

Относительно легко и доступно приготовить домашние соусы, заправки для салатов, супы и пасты для оберток и бутербродов. Когда вы готовите эти продукты дома, вы можете уменьшить или исключить содержание натрия и жира и сократить количество калорий, содержащихся в расфасованных продуктах.

Домашние соусы и соусы недорого приготовить, и они добавляют специй в ваш план здорового питания. Когда вы делаете эти продукты по мере необходимости, они будут свежими и вкуснее. Это также может помочь вам сократить количество пищевых отходов, потому что вы будете производить ровно столько, сколько вам нужно или столько, сколько сможете съесть в течение нескольких дней.

---

5. Приготовить домашний попкорн

Эта популярная закуска из цельного зерна низкокалорийна, богата клетчаткой и дешева. Незакрепленные ядра стоят намного дешевле, чем предварительно упакованный попкорн, и покупка их позволяет избежать лишних калорий из масла, а также высокого содержания соли в расфасованном попкорне.

Приготовить попкорн в домашних условиях легко и весело. Мы с семьей используем кокосовое масло и морскую соль для приготовления попкорна дома, и это намного вкуснее, чем любой попкорн, который я купила в пакете. Попробуйте этот рецепт от популярного кулинарного блогера Cookie + Kate, чтобы начать готовить попкорн на плите.

---

6. Приготовить домашнюю гранолу

Гранола полна полезных для сердца цельнозерновых злаков, большого количества орехов и сухофруктов, что делает ее идеальным завтраком или закуской.

Мюсли, купленные в магазине, невероятно дороги, и в большинстве случаев в них много добавленного сахара.К счастью, приготовить мюсли дома — это несложно и недорого. Вы также можете изменить рецепт, чтобы уменьшить потребление сахара и добавить любые орехи и сухофрукты, которые вам нравятся. В большинстве случаев вы можете приготовить мюсли, используя ингредиенты, которые уже есть в кладовой.

Cookie + Kate’s Healthy Granola Recipe — один из лучших, и есть десятки способов его настроить. Вы можете заменить орехи, исключить или смешать подсластители, поменять местами сухофрукты, поменять специи и даже добавить дополнительные ингредиенты, такие как шоколадная стружка или жареный кокос.Как только вы поймете, насколько легко и доступно приготовить домашнюю гранолу, вы больше никогда не вернетесь к покупке ее в пакете.

---

Советы по выбору более здорового ресторана

Всем нужен перерыв в приготовлении еды дома, и весело пойти поесть с семьей и друзьями. Однако еда, которую вы едите в ресторанах, часто содержит больше калорий, натрия и насыщенных жиров. Кроме того, приготовление того же блюда дома обходится дороже, чем вы заплатили бы.

Однако есть вне дома — удовольствие.Есть способы сэкономить деньги и сделать выбор в пользу более здорового питания, когда вы посещаете ресторан.

1. Ешьте перед тем, как выйти на улицу

Прежде чем встретиться с друзьями или семьей в ресторане, перекусите дома. Вы можете избавиться от тяги и уменьшить чувство голода, съев яблоко или банан за 30 минут до отъезда.

Этот совет также хорошо работает во время курортного сезона, когда каждую неделю планируются вечеринки с едой.

---

2. Сделайте свою домашнюю работу по ресторанам

Меню большинства ресторанов доступно онлайн, а на сайтах некоторых даже есть таблицы питания.Вы также можете позвонить в ресторан и спросить, есть ли у них здоровые или нежирные блюда.

В зависимости от размера и популярности ресторана вы можете найти в Интернете обзоры с предложениями здорового питания. Два отличных веб-сайта для обзора — это Yelp и Zomato.

Блюда в ресторанах и фаст-фуд часто содержат большое количество жира, соли и калорий. USA Today сообщает, что даже когда рестораны указывают количество калорий для еды, они часто занижают его на целых 20%.

---

3.Ищите раздел здоровых или меньших порций в меню

.

Большинство ресторанов добавили в свое меню специальный раздел, который упрощает поиск здорового питания, чем когда-либо. Если в меню не указаны полезные для сердца или нежирные блюда, закажите курицу-гриль или жареную рыбу и избегайте жареной пищи и заправок для салатов, соусов и супов на основе сливок. Ваш сервер может предоставить более подробную информацию о здоровых параметрах меню.

Вы также можете попросить детскую порцию во многих ресторанах.Некоторые рестораны, в том числе Olive Garden, позволяют посетителям заказывать обеденную порцию на ужин. Большинство ресторанов предлагают большие порции, поэтому закажите небольшую порцию или детскую еду, чтобы сэкономить деньги и придерживаться своего плана здорового питания.

Вы также можете сэкономить калории и деньги, разделив еду в ресторане. Попросите коробку с собой и разделите еду на две части перед едой. Это гарантирует, что вы не переедете и останетесь на обед на следующий день.Отклоните предложение сервера о корзине с хлебом и вместо этого съешьте салат.

---

4. Перейти в рестораны, находящиеся в частной собственности

Сети ресторанов, такие как Denny’s, Chili’s и Applebee’s, часто подают огромные порции. Вы можете поесть в небольших ресторанах с независимым управлением. Вы можете получить более здоровую пищу, поскольку многие небольшие рестораны, особенно в крупных городах, закупают свежие продукты на месте.

Поскольку во многих небольших ресторанах используются свежие местные продукты, еда зачастую вкуснее.Более крупные сети часто не тратятся на проблемы и расходы, чтобы добыть еду на месте. Вместо этого они могут использовать ингредиенты более низкого качества и полагаться на соль и жир для улучшения вкуса пищи.

---

5. Практика модерации

Рестораны часто предлагают больше еды, чем вам нужно. Старайтесь проявлять умеренность всякий раз, когда вы обедаете вне дома, и не заставляйте есть все подряд. Избегайте хлеба, супа и десертов и вместо этого ешьте больше салата.

Спросите своего официанта, могут ли они приготовить вашу еду с растительным маслом вместо сливочного.Попробуйте заменить картофель фри блюдом из фруктов или салатом.

---

6. Попробуйте рестораны средиземноморской кухни

ресторана средиземноморской кухни — лучшие друзья экономного человека, сидящего на диете. Хумус, табуле, цельнозерновой лаваш, греческие салаты, куриный шашлык и рис — восхитительные и полезные для сердца стандартные блюда.

Еда с высоким содержанием белка и недорогая, особенно если вы заказываете порционные закуски вместо полноценного обеда. Всегда проверяйте количество калорий в Интернете или в ресторане, прежде чем заказывать еду.

---

Заключительное слово

Многие люди ищут способы сэкономить на здоровом питании. Хотя здоровое питание может быть дороже, чем покупка менее полезных для здоровья расфасованных продуктов, существует множество способов сократить расходы и придерживаться своего продуктового бюджета.

Дополнительным преимуществом здорового питания является то, что оно может укрепить вашу иммунную систему и дать вам больше энергии.

Какую здоровую пищу вы сейчас готовите и едите дома?

10 советов, как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Даже если вы знаете, какую здоровую пищу выбрать, заплатить за нее может быть сложно, особенно если у вас фиксированный доход.Начните с решения, сколько вы можете позволить себе потратить на еду.

Есть веб-сайты, которые могут помочь вам спланировать бюджет на питание. Например, Министерство сельского хозяйства США поддерживает программу Spend Smart-Eat Smart Университета штата Айова. На этом веб-сайте также есть недорогие рецепты, основанные на рекомендациях по питанию.

Когда у вас будет бюджет, найдите рекламу магазинов в газетах или на веб-сайтах продуктовых магазинов, чтобы узнать, что продается. Постарайтесь составить план питания вокруг избранных продуктов и подберите дополнительные консервы или основные продукты питания, которые есть на распродаже.И проверьте срок годности или срок годности. Товар может быть в продаже, потому что он почти устарел. Выбирайте предметы с самыми далекими датами в будущем.

Делая покупки, воспользуйтесь этими 10 бюджетными советами.

Прочтите и поделитесь этой инфографикой, чтобы узнать больше об изменениях в образе жизни, которые вы можете сделать сегодня для более здорового старения.

1. Спрашивайте о скидках. Спросите в местных продуктовых магазинах, есть ли у них скидка для пожилых людей, карта лояльности или дисконтная карта. Помимо получения товаров по более низкой цене, вы также можете получить купоны в магазине.
2. Используйте купоны, когда можете. Помните, купоны помогают, только если они предназначены для вещей, которые вы все равно купили бы. Иногда другой бренд стоит меньше даже после того, как вы воспользуетесь купоном.
3. Рассмотрим торговые марки — они обычно дешевле. Эти товары выпускаются под специальной этикеткой, иногда с названием магазина. Возможно, вам придется поискать их на полках выше или ниже уровня глаз.
4. Имейте в виду, что удобство стоит дороже. Часто можно сэкономить, если вы готовы немного поработать.Например, купите цыплят целиком и разрежьте их на части, измельчите или натрите собственный сыр и избегайте риса быстрого приготовления или овсянки быстрого приготовления. Смеси для салатов в мешках стоят дороже и могут не оставаться свежими до кочана салата.
5. Посмотрите на цены за единицу. На этих маленьких наклейках на полках указана не только цена, но и цена за единицу — сколько стоит товар за унцию или фунт. Сравните цены за единицу, чтобы увидеть, какой бренд является наиболее выгодным.
6. Прочтите и поделитесь этой инфографикой, чтобы узнать, как правильно выбирать продукты для здорового старения. Попытайтесь купить оптом, , но покупайте только размер, который сможете использовать, прежде чем он испортится. Если вы покупаете мясо оптом, решите, что вам нужно употребить в этот день, а остальное сразу заморозьте в порционных упаковках.
7. Сделайте акцент на экономичных фруктах и ​​овощах , таких как бананы, яблоки, апельсины, капуста, сладкий картофель, темно-зеленые листовые овощи, зеленый перец и обычная морковь.
8. Подумайте о продуктах, которые вы выбрасываете. Чтобы уменьшить количество отходов, покупайте или готовьте только то, что вам нужно.
9. Не поддавайтесь искушениям при выезде. Эти закуски и конфеты кладутся туда для импульсивных покупок. Экономьте деньги и избегайте пустых калорий!
10. Записаться на доставку еды. В то время как некоторые пожилые люди не могут найти достаточно денег, чтобы купить еду, другим нужна помощь в приготовлении еды. По всей стране существует множество групп, которые доставляют еду людям, которым трудно выйти из дома. Эти группы обычно предлагают одно горячее питание в день.Один из крупнейших — это Meals on Wheels America.

Национальные ресурсы по поиску помощи с расходами на питание

Есть несколько способов узнать больше о программах, которые предлагают помощь с питанием или расходами на питание. Воспользуйтесь одной из этих услуг:

Независимо от того, насколько вы осторожны, стоимость еды может съесть значительную часть вашего бюджета. Может быть дополнительная помощь. Чтобы узнать больше о расходах на покупки и питание, посетите ресурсы NIA по здоровому питанию.

Узнайте, как покупать себе еду.

Для получения дополнительной информации о здоровом питании с ограниченным бюджетом

Национальная ассоциация программ по питанию и старению
202-682-6899
www.nanasp.org

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

Проверено содержание: 30 апреля 2019 г.,

44 Здоровое питание до $ 1

Когда у вас ограниченный бюджет и вы делаете покупки для одного, может показаться, что почти невозможно запастись здоровой пищей.Не бойтесь: мы сделали всю работу за вас. Ознакомьтесь с нашим списком из 44 вкусных и полезных продуктов, которые будут стоить меньше доллара за порцию.

Примечание. Цены ниже 1 доллара США основаны на единицах за порцию и сопровождаются средней розничной ценой по стране. Цены являются приблизительными и зависят от бренда и местоположения.

1. Фасоль пинто

Цена: 0,30 доллара за 1/2 чашки, 3 доллара за банку

Если вы большой поклонник заказывать жареные бобы в ресторанах, вы будете рады услышать, что они несложно сделать дома: просто размять фасоль пинто с чесноком и специями на плите.

Бобы пинто, богатые белком и клетчаткой, являются вкусным и полезным дополнением к любому домашнему буррито, супу или салату. Консервированная фасоль — недорогой способ пополнить обед.

2. Яйца

Цена : 0,19 доллара за яйцо, 3,50 доллара за дюжину

Если вам нужно немного белка, яйца — быстрое решение. Смешайте с овощами, добавьте в креп или сделайте фриттату. Если сомневаетесь, положите на него яйцо.

3. Миндаль

Цена: 0,60 доллара за унцию (от 20 до 25 орехов), 5 долларов за пакетик объемом 8 унций

Возьмите небольшую горсть миндаля в течение дня или добавьте в миску хлопьев или овсянки за дополнительную плату. -наполнение белком и хрустом.

Эти супер-орехи, богатые мононенасыщенными жирами и клетчаткой, могут снизить риск диабета и помочь в похудании. Камил А. и др. (2012). Польза миндаля для здоровья помимо снижения холестерина.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22296169

Устали грызть орехи? Попробуйте приготовить миндальное молоко или приготовить рецепт из миндальной муки.

4. Арахис

Цена: 0,50 доллара за унцию (от 25 до 30 орехов), 4 доллара за пакет объемом 8 унций

Хотя некоторые арахисовые масла содержат сахар, в их естественной форме эти бобовые могут быть полезным лакомством.Они отлично подходят для трейловых миксов.

При умеренном употреблении арахис содержит дозу полезных жиров и может снизить риск сердечных заболеваний. Guasch-Ferré M, et al. (2017). Употребление орехов и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/252

5. Куриные грудки

Цена: 0,75 доллара за 4 унции, 2,99 доллара за фунт

Отказаться от наггетсов из фаст-фуда: маленькая свежая куриная грудка дешевле и наполнен здоровым нежирным белком.Сделайте свой собственный гироскоп с дзадзики или попробуйте любую из этих нескучных куриных идей.

6. Черная фасоль

Цена: 0,30 доллара за 1/2 чашки, 1,50 доллара за банку

Эти скромные бобы содержат тонну клетчатки, а также кальция, калия и фолиевой кислоты.

Совет от профессионала: Купите сухие бобы по еще более выгодной цене. Варка их дома может сохранить больше их антиоксидантов, борющихся с раком. Reverri E, et al. (2015). Пилотное исследование черной фасоли, клетчатки и антиоксидантной способности: исследование цельных продуктов vs. функциональных компонентов постпрандиального метаболизма, окислительного стресса и воспаления у взрослых с метаболическим синдромом
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4555112

Приготовьте суп из черной фасоли или приготовьте здоровый тако с черной фасолью.

7. Чечевица

Цена: 0,12 доллара за 1/2 стакана, 1,50 доллара за фунт (сухих, навалом)

Эти мягкие бобовые придают сочность карри и супам, а также служат отличной заменой мяса для соуса Болоньезе или гамбургеры.

Бонусные баллы: в чечевице больше белка на фунт, чем в говядине, и она богата антиоксидантами, поэтому, возможно, стоит время от времени торговать этим чизбургером. Ganesan K, et al. (2017). Чечевица, богатая полифенолами, и ее полезные свойства для здоровья. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5713359

8. Бобы гарбанзо

Цена: 0,30 доллара за 1/2 чашки, 3 доллара за банку

Эти маленькие бобы (также известные как нут) упаковывают серьезные количество клетчатки.Обжарьте их с оливковым маслом и вашими любимыми специями (например, тмин, перец или порошок карри), чтобы использовать в качестве замены гренок или смешать с хумусом, сделанным своими руками.

9. Тофу

Цена : 0,20 доллара за унцию, 3 доллара за фунт

Тофу с высоким содержанием белка и низким содержанием жира является восхитительным основным продуктом как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Обжарьте тофу (или темпе) с овощами в следующем жарком, взбейте очень твердый тофу, например, яйца, и попробуйте его во фруктовом смузи.

10.Тыквенные семечки

Цена: 0,50 доллара за унцию, 6 долларов за фунт

Тыквенные семечки (также известные как пепитас) хорошо подходят для салата, посыпаны супом или их можно поджарить со специями для получения хрустящей закуски. Видя, что они наполнены необходимыми витаминами и минералами, а также белком и железом, вы действительно не ошибетесь.

11. Овес

Цена: 1 доллар за фунт (оптом)

Овес с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жира и, как и многие цельнозерновые продукты, может даже помочь снизить уровень холестерина. Hollænder P, et al. (2015). Изменения липидов цельного зерна и крови у практически здоровых взрослых: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26269373

Не бойтесь смешивать блюда с одним из этих рецептов овсяных хлопьев на ночь или рецептов овсяных хлопьев без овса.

12. Консервы из лосося

Цена: 0,20 доллара за унцию, 2,50 доллара за банку емкостью 14,75 унции

Не нужно тратиться на филе лосося, чтобы насладиться этим морепродуктом, наполненным омега-3. Информационный бюллетень по жирным кислотам омега-3. (2019).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/

Купите консервированную версию, чтобы получить немного протеина — без необходимости тратить большие деньги. Тогда попробуйте взбить партию домашних гамбургеров с лососем.

13. Консервированный тунец

Цена: 0,30 доллара за унцию, 1,50 доллара за банку на 5 унций

Тунец не только дешевый, но и еще один простой способ получить омега-3. Попробуйте смешать с хумусом или греческим йогуртом для более здорового салата из тунца или любого из этих рецептов тунца.

14. Сывороточный протеин

Цена: 0,75 доллара за мерную ложку, 40 долларов за трехфунтовый контейнер

Нужна дополнительная доза белка? Добавьте сывороточный протеин в смузи или миску с овсянкой или добавьте его в следующую партию пирожных.

15. Йогурт

Цена: 1 доллар за чашку объемом 6 унций

Подберите универсальное угощение для завтрака, наполненное белком и кальцием. Только остерегайтесь ароматизаторов, в которых много сахара. Греческий йогурт тоже великолепен — он полон протеина и пробиотиков — но он может быть дороже, чем наш лимит в 1 доллар.

16. Творог

Цена: 1 доллар за 1/2 чашки, 5,50 доллара за контейнер емкостью 16 унций

Этот мягкий, мягкий сыр на удивление богат белком и отлично подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Попробуйте посыпать нарезанным ананасом и ягодами или сделать пикантным в сливочном соусе для пасты.

17. Молоко

Цена: 0,25 доллара за чашку, 4 доллара за галлон

Добавьте немного молока во фруктовый смузи или наслаждайтесь его классическим вкусом: над миской хлопьев.Один стакан, наполненный кальцием, поможет сохранить зубы крепкими и даже избавиться от лишних килограммов. Crichton G, et al. (2014). Потребление цельножирных молочных продуктов обратно связано с распространенностью ожирения: результаты наблюдения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в Люксембургском исследовании
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25159495/

Вот несколько советов по использованию и хранению этой кладовой штапель.

18. Коричневый рис

Цена: 0,18 доллара за 1/4 стакана, 2 доллара за фунт

Используйте вместо белого риса в любом рецепте (обратите внимание, что время приготовления различается) для более захватывающего вкуса и текстуры.Эта цельнозерновая версия риса богата клетчаткой и может снизить риск диабета. Sun Q, et al. (2010). Белый рис, коричневый рис и риск диабета 2 типа у мужчин и женщин в США
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3024208

19. Макароны из цельной пшеницы

Цена: 0,37 доллара за штуку 1/2 стакана, 3 доллара за коробку

Наслаждайтесь ореховым вкусом цельнозерновой пасты в сочетании с тушеными овощами и свежим томатным соусом. Цельнозерновая версия макаронных изделий не только более сложна по вкусу, но и богата клетчаткой, антиоксидантами и белком, а также может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Aune D, et al. (2016). Потребление цельного зерна и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин и причин конкретной смертности: систематический обзор и метаанализ результатов проспективных исследований «доза-реакция». ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC45/

20. Попкорн

Цена: 0,30 доллара за 1/2 чашки, 1 доллар за фунт для ядер

Попкорн — низкокалорийная закуска, которая также хороша. источник клетчатки. Положите ядра на плиту или положите в бумажный пакет в микроволновую печь, а затем добавьте свои любимые специи, например, приправу тако или корицу.

21. Квиноа

Цена: 0,60 доллара за 1/4 чашки, 5 долларов за коробку объемом 12 унций

Квиноа, богатая белком и клетчаткой, является отличным дополнением к сладким мюсли и салатам с овощной начинкой или служит в качестве сторона вместо макарон.

22. Виноград

Цена: 0,75 доллара за чашку, 1,50 доллара за фунт

Добавляйте нарезанный виноград в салаты вместо сухофруктов с сахарной начинкой или замораживайте их, чтобы получить освежающие летние закуски. Это того стоит: эти крошечные фрукты богаты антиоксидантами, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Лю Кью и др. (2018). Сравнение антиоксидантной активности разных сортов винограда.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222363

Попробуйте это 7-дневное меню с рецептами из винограда.

23. Арбуз

Цена: 0,30 доллара за чашку, 5 долларов за дыню

Этот летний фрукт богат витамином С. Нарежьте его и добавляйте в фруктовые салаты или смешайте с водой для придания вкуса.

24. Бананы

Цена: 0 $.50 за банан, 2 доллара за пучок

Эти 100-калорийные закуски, наполненные клетчаткой и калием, представляют собой любое легкое угощение. Наслаждайтесь нарезкой из вашего любимого орехового масла или смешайте замороженные бананы со сливочным однокомпонентным мороженым.

25. Киви

Цена: 0,40 доллара за киви

Знаете ли вы, что киви — это на самом деле ягоды? Начните перекусывать, потому что они богаты витамином С и клетчаткой. Добавьте киви в следующий фруктовый салат или мюсли, или наслаждайтесь ложкой.

26. Канталупа

Цена: 0,50 доллара за 1/2 чашки, 3 доллара за небольшую дыню

Канталупа — идеальное весеннее или летнее угощение. Фрукты, содержащие антиоксиданты, хорошо сочетаются с йогуртом, их можно заморозить как эскимо или приготовить сок.

27. Яблоки

Цена: 0,75 доллара за яблоко

Яблоко в день, верно? В яблоках много антиоксидантов, и их легко хранить в доме. Ешьте их без добавок, намазывайте ореховым маслом, запекайте в горячем виде или сочетайте с несколькими кубиками сыра, чтобы получить богатую белками и углеводами закуску — идеальный вариант после тренировки.

28. Груши

Цена: 0,85 доллара за штуку, 1,75 доллара за фунт

Груши богаты клетчаткой и антиоксидантами и бывают таких разновидностей, как Бартлетт, Боск и Анжу. Они идеально подходят для рецептов на осеннюю тематику.

29. Апельсины

Цена: 0,50 доллара за штуку, 1 доллар за фунт

О апельсинах говорят, потому что они содержат витамин С, но они также богаты клетчаткой, фолиевой кислотой и калием. Если вы предпочитаете сок, откажитесь от упаковки и отожмите собственный сок, чтобы убедиться, что вы не выпиваете ненужный сахар.

30. Чеснок

Цена: 0,30 доллара за луковицу

Добавьте измельченный чеснок в любую форму обжаренных овощей или запеките целиком в духовке для более сладкого вкуса, а затем смешайте с заправками для салатов и соусами. Помимо витаминов и минералов, чеснок может снизить вероятность простуды. Nantz M, et al. (2012). Добавка с экстрактом выдержанного чеснока улучшает функцию как NK, так и γδ-Т-клеток и снижает тяжесть симптомов простуды и гриппа: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое диетическое вмешательство.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22280901

31. Консервированная тыква

Цена: 0,75 доллара за 1/2 чашки, примерно 2,50 доллара за банку емкостью 15 унций

Оранжевый цвет тыквы обусловлен каротиноидами, растительным пигментом. с мощными антиоксидантными свойствами. Cho K, et al. (2018). Последние достижения в исследованиях терапевтического потенциала пищевых каротиноидов при нейродегенеративных заболеваниях. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5926482 Добавьте консервированную тыкву в сладкие или соленые блюда — смузи, кексы, вегетарианские гамбургеры, карри и т. д.

32. Консервированные помидоры

Цена: 0,50 доллара за 1/2 чашки, 1,80 доллара за банку емкостью 14,8 унции

Помидоры сохраняют исключительное количество антиоксиданта ликопина, который может быть полезен для здоровья сосудов. Mozos I, et al. (2018). Ликопин и здоровье сосудов. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5974099

Консервированные помидоры идеально подходят для приготовления домашних соусов и тушеного мяса, но обратите внимание на банки без добавления натрия или сахара.

33. Репчатый лук

Цена: 0 $.18 штук, 0,59 доллара за фунт

Используйте вместе с чесноком в качестве ароматической основы для жаркого, тушеного мяса и соусов; или обжарить до золотистого и сладкого цвета, а затем добавить в салаты, пасту или бутерброды. Лук обладает удивительно питательной пищей, в том числе изрядной дозой антиоксидантов. Nicastro H, et al. (2015). Чеснок и лук: их свойства предотвращения рака. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009

Вот как вырезать один, не плача.

34. Морковь

Цена: 0 $.50 за штуку, 2 доллара за фунт

Сырые морковные палочки идеально подходят для макания в хумус или ореховое масло (не сбивайте их, пока не попробуете!). Они имеют прекрасный вкус, жареный с другими корнеплодами и оливковым маслом. Этот питательный хруст содержит тонны бета-каротина, полезного для здоровой кожи и иммунной системы. Grune T, et al. (2010). β -Каротин является важным источником витамина А для человека.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236

35. Зимний сквош

Цена: 0 $.50 за 1/2 чашки, 1,50 доллара за фунт

Сквош — универсальный овощ, наполненный витаминами, клетчаткой и калием. Поджарьте кабачки и заправьте их цельнозерновыми продуктами, такими как коричневый рис или киноа, и овощи. Сверху добавьте греческий йогурт или рикотту с частичным обезжирением для сытного вегетарианского ужина — миски не нужны. Или попробуйте приготовить из него основу для вегетарианских тако.

36. Капуста

Цена: 0,50 доллара за чашку (сырые, нарезанные), 2 доллара за пучок

Кале является королем антиоксидантов среди фруктов и овощей и содержит витамины А, С и К, клетчатку, кальций, железо, и калий.Бонус: чипсы из капусты. Нужно ли говорить больше?

37. Свекла

Цена: 0,35 доллара за штуку, 1 доллар за фунт

Эти естественно сладкие пурпурные драгоценные камни наполнены беталаинами, антиоксидантом с противовоспалительными свойствами. Li G и др. (2019). Прогресс исследований беталаина в ответ на неблагоприятные стрессы и эволюционные отношения по сравнению с антоцианом. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6749444 Поджарьте с оливковым маслом для салатов или в качестве гарнира, добавьте в смузи или сделайте из него корочку для пиццы.

38. Брокколи

Цена: 0,50 доллара за 1/2 чашки, 2 доллара за пучок

Брокколи имеет высокий уровень фолиевой кислоты и витамина С, которые могут помочь снизить риск некоторых видов рака и сердечных заболеваний. Юань Г. и др. (2009). Влияние различных способов приготовления на полезные для здоровья соединения брокколи.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2722699 Этот овощ имеет восхитительный вкус: смешанный с супом, фаршированный картофелем, добавленный во фриттаты или обжаренный с небольшим количеством чеснока и оливкового масла.

39. Шпинат

Цена: 0,50 доллара за чашку, 2 доллара за пучок

Замените салат шпинатом в салатах для получения дополнительных питательных свойств или добавьте несколько горстей в утренний смузи. Эта зелень с мягким вкусом богата питательными веществами и содержит витамины А, К и кальций.

Вот несколько способов использовать сумку, которая у вас, вероятно, есть в холодильнике.

40. Сладкий картофель

Цена: 0,50 доллара за штуку, 1 доллар за фунт

Попробуйте эту полезную альтернативу вместо ломтика хлеба, когда в следующий раз будете готовить тост с авокадо.Сладкий картофель имеет высокий уровень витамина А и кальция, а также содержит меньше углеводов, чем их белые аналоги (на всякий случай, если вы считаете).

Исследования также показывают, что корень овощей обладает противораковыми, противовоспалительными и антидиабетическими свойствами. Mohanraj R, et al. (2014). Сладкий картофель (Ipomoea Batatas [L.] Lam) — ценный лечебный продукт: обзор. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24921903

41. Edamame

Цена: 0,50 доллара за 1/2 чашки, 3 доллара за 10 унций замороженной упаковки

Не добавляйте чипсы и наслаждайтесь приготовленным на пару эдамаме. соль.Эти небольшие по размеру бобовые содержат клетчатку и белок, что делает их отличным полдником. Также бросайте их в салаты, чтобы добавить текстуры.

42. Кофе

Цена: 0,40 доллара за чашку объемом 16 унций, сваренную дома, 10 долларов за фунт

Не только это полезно для вас, но и приготовление кофе в домашних условиях может существенно сэкономить деньги. Этот утренний пикап также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить ваше сердце.

Небольшое количество может быть отличным предтренировочным выбором для повышения выносливости (только убедитесь, что вы ограничиваете себя примерно половиной чашки).

43. Чай

Цена: 0,10 доллара за чайный пакетик, 5 долларов за коробку

Чай приносит много пользы для здоровья, от снижения риска депрессии и инсультов до снижения шансов получить определенные заболевания печени. Это может даже помочь вам поддерживать здоровый вес. Koithan M, et al. (2010). Использование лечебных трав для поддержания оптимального веса.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20802831/

Не ешьте сладкие продукты и заваривайте чай со льдом дома и выбирайте зеленый или белый чай, если вы хотите максимально увеличить потребление антиоксидантов.Ознакомьтесь с этим руководством, чтобы приготовить идеальную чашку.

44. Вода

Цена: Бесплатно (… вроде). Отправляйтесь к ближайшему крану: от этого зависит наше тело. Вода сохраняет нас увлажненными, выводит токсины и помогает нам оставаться сытыми между приемами пищи. Это также палочка-выручалочка для здоровья кожи.

Все еще нужны доказательства? Ознакомьтесь с одной из этих научно обоснованных причин, по которым вода прекрасна.

Когда дело доходит до здорового перекуса, нет причин перерасходовать. Запаситесь полезными цельными любимыми блюдами, чтобы сохранить сытость и сохранить свой кошелек в целости и сохранности.

20 советов, как правильно питаться за меньшую цену

Кредит:

Можете ли вы правильно питаться и сэкономить деньги? Вы можете поставить свой самый низкий доллар, вы можете! Вот 20 советов, которые помогут вам съесть (нежирный) пирог и съесть его.

Если стоимость удерживает вас от попыток внести изменения в свой рацион и диету вашей семьи, читайте дальше: здоровое питание не должно стоить дороже.

Составьте список покупок

Составьте еженедельный план питания, используя ингредиенты, которые у вас уже есть, и составьте список покупок из всех недостающих продуктов.

Старайтесь не делать покупки, когда голодны. Люди, которые делают покупки, когда голодны, с большей вероятностью будут тратить больше, особенно на менее полезные продукты, такие как жирные и сладкие закуски.

Ничего не выбрасывайте

Средняя семья с детьми ежемесячно выбрасывает почти 60 фунтов стерлингов хорошей еды. Строго покупайте только то, что вы на самом деле съедите

Планируйте свое питание так, чтобы использовались все ингредиенты из вашего списка. Заморозьте неиспользованные продукты. Пригодятся пакеты для хранения продуктов и ящики.

Съешьте остатки на обед

Приготовьте дополнительные порции на ужин, чтобы на следующий день можно было съесть остатки на обед.

Остатки можно заморозить на следующий день. В конце концов, у вас будет морозильная камера, полная готовых домашних блюд на разлив.

Узнайте, как безопасно использовать остатки

Куплю замороженные

Замороженные овощи и фрукты недооценены. Они поставляются предварительно измельченными и готовыми к употреблению, они так же хороши для вас (старайтесь избегать тех, которые содержат добавленную соль, сахар или жир) и часто дешевле, чем свежие сорта.

Замороженные овощи собирают на пике свежести, а затем замораживают, чтобы сохранить их питательные вещества.

Советы по замораживанию и размораживанию

Попробуйте более дешевые бренды

Вы можете сэкономить, покупая более дешевые товары, чем обычно.

Не всегда большая разница между диапазоном стоимости и премиум-класса. Попробуйте, и пусть судят ваши вкусовые рецепторы, а не блестящая этикетка.

Узнайте, как этикетки на продуктах питания могут помочь вам сделать выбор в пользу здорового питания

Ешьте больше овощей

Мясо и рыба — обычно самые дорогие пищевые ингредиенты в списке покупок.

Как насчет добавления овощей в мясные блюда, например, запеканки, чтобы сделать ваши блюда еще более разнообразными? Или попробуйте несколько вегетарианских блюд в течение недели, чтобы снизить расходы.

Сделайте это развлечением, присоединившись к тысячам людей, которые регулярно принимают участие в понедельник без мяса.

Готовьте с использованием бобовых

Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох, являются одними из самых дешевых продуктов на полке супермаркета.

Эти бобовые с низким содержанием калорий и жира, но богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также учитываются при расчете на 5 дней.

Используйте их в блюдах, чтобы заменить курицу или мясо, например, чили кон карне с фасолью или куриное карри с нутом.

Заморозьте остатки хлеба

Хлеб — один из продуктов, которые больше всего расходуются в домашнем хозяйстве. Уменьшите количество отходов, замораживая хлеб, желательно порционно (для удобства) и когда он самый свежий (для вкуса).

Храните хлеб в герметичном контейнере (например, в пакете для замораживания), чтобы избежать ожога в морозильной камере.

Знайте свою кухню

Знайте, что находится в кухонном шкафу, холодильнике и морозильной камере на вашей кухне.Вы можете обнаружить, что у вас достаточно ингредиентов для приготовления еды.

Планируйте свой еженедельный обед так, чтобы в него входили ингредиенты, которые у вас уже есть, и не покупайте уже имеющиеся.

Проверьте срок годности, чтобы убедиться, что ингредиенты израсходованы, прежде чем они исчезнут.

Покупайте более дешевые куски мяса

Если вы готовы потратить немного больше времени на приготовление пищи, покупка более дешевых кусков мяса — отличный способ сэкономить.

Выбор более дешевого куска мяса, такого как тушеный стейк, голень или лопатка, не означает отказ от вкусной еды.

При медленном приготовлении волокна в более дешевых кусках постепенно разрушаются, что дает прекрасный вкус по более низкой цене.

Найдите дешевые рецепты

Дешево не значит менее вкусно. Есть множество веб-сайтов, предлагающих рецепты дешевой еды и оставшихся ингредиентов.

Ознакомьтесь с рецептами здорового питания Change4Life, чтобы получить вдохновение и идеи для легкого питания.

Ешьте меньшие порции

Попробуйте есть меньшие порции, отказавшись от второй порции или используя меньшие тарелки.

На следующий день у вас останется больше еды, и ваша талия тоже улучшится.

Попробуйте взвесить или отмерить основные продукты, такие как макароны и рис, во время готовки, чтобы контролировать размер порций и сократить количество отходов.

Готовьте с нуля

Экономьте деньги, сокращая расходы на еду на вынос. Приготовление и приготовление собственных блюд обычно дешевле, чем покупка еды на вынос или готовой еды, а поскольку легче контролировать то, что входит в ваше блюдо, это может быть более полезным для здоровья.

Купить курицу целиком

Самый дешевый способ купить курицу — это купить целую курицу. Из целой курицы вы получите 2 грудки, 2 бедра, голени и крылышки, а также тушку для приготовления бульона.

Рассмотрите возможность использования счетчика деликатесов для сыра и вяленого мяса. Вы можете получить точные суммы, что дешевле и менее расточительно.

Сравните расфасованные с рассыпными

Фрукты и овощи иногда стоят дороже расфасованных, чем рассыпных.

Проверьте цену за вес (например, £ / кг).Магазины знают, что потребители хотят покупать оптом, поэтому путают: иногда фасованная продукция дешевле, иногда дороже.

Кроме того, предварительно упакованные продукты не всегда самые свежие, и вы можете получить больше, чем вам нужно.

Уменьшите количество предметов роскоши

Если ваша обычная корзина для покупок, как правило, включает газированные напитки, чипсы, закуски, печенье и пирожные, попробуйте сократить количество этих второстепенных предметов.

Многие из них содержат много сахара и жира, так что вы сделаете одолжение своей талией и своей чистой прибылью.Также они могут содержать много соли.

Подумайте о более дешевых и более здоровых альтернативах, таких как газированная вода и фруктовый сок вместо колы или фрукты и простой йогурт.

Beware of BOGOF предлагает

Специальные скидки, такие как предложения «купи один — получи один бесплатно» (BOGOF), могут предложить хорошее соотношение цены и качества, но будьте осторожны.

Покупайте только те вещи, которые вам действительно нужны, которые вы, скорее всего, сохраните и используете. Консервированные или замороженные фрукты и овощи или рис и макароны являются хорошими примерами.

Скидки на скоропортящиеся товары в конце торгового дня — еще один способ сэкономить.

Но убедитесь, что элемент используется до истечения срока годности и не срабатывает раньше, чем ожидалось.

Малыши едят то же самое

Если у вас есть малыш на буксире, приучите его есть те же блюда, что и вы, вместо того, чтобы полагаться на дорогостоящую заранее приготовленную пищу для малышей.

Просто смешайте или нарежьте их порции в соответствии с их возрастом и заморозьте дополнительные детские порции на потом.

Следите за тем, чтобы порции не добавляли соли, и будьте осторожны с острой пищей.

Интернет-магазин

Поиск сравнений цен в супермаркетах, позволяющий выбрать корзину продуктов, а затем выбрать самого дешевого поставщика. Разница в цене может быть значительной.

В отличие от того, чтобы идти в магазин самостоятельно, вы будете знать, сколько вы потратили, прежде чем идти к кассе, что может помочь вам оставаться в рамках бюджета.

Делайте покупки во время «счастливого часа»

Большинство супермаркетов делают скидки на свежие продукты ближе к концу дня.

Но, учитывая более продолжительные часы работы, нужно найти как раз подходящее время для выгодных покупок.

Если правильно рассчитать время, то «уменьшенные до чистых полок» могут сэкономить вам большие деньги. Всегда проверяйте срок годности.