Как мотивировать себя не жрать: Как не есть и похудеть?

Как не есть и похудеть?

В заголовке — популярный запрос в поисковиках. Но в этой статье не будет советов вроде «досчитайте до 10 и выпейте стакан воды». Поговорим о другом: почему заставлять себя не есть ради похудения – плохая затея и как разобраться со своим отношением к еде.

Наши эксперты:

• Юлия Карачёва, врач-психиатр, психотерапевт сети клиник «Атлас»
• Юлия Табакарь, психолог-консультант
• Екатерина Кривцова, профессор, врач-эндокринолог GEN87
• Женя Донова, практикующий психолог

Что плохого в том, чтобы не есть ради похудения?

Женя Донова: Если у вас здоровое отношению к питанию, то вы в контакте со своим телом — слышите его сигналы и умеете с ним договариваться. Если тело сигнализирует о голоде, вы его утоляете, о сытости — прекращаете есть. Посыл «не есть, чтобы похудеть» подразумевает разрыв этого контакта, конфронтацию с собой и проявление аутоагрессии. Получается, что ради достижения цели (похудения) вы принимаете меры против себя. Это не здорово и нездорово.

Юлия Карачёва: Большинство людей, сбросивших вес в результате ограничительной диеты, набирают его снова в течение 1-2 лет. Причем 2/3 из них набирают больше, чем сбросили.

Екатерина Кривцова: Посыл заставить себя не есть, чтобы похудеть – нерациональный. Важно разобраться: что происходит с организмом? Возможно, дело не в неправильном питании, а в гормональных особенностях.

А что это вообще такое — здоровое отношение к еде?

Юлия Карачёва: Это когда регулярные приемы пищи и перекусы не сопровождаются тревогой, стыдом и виной. Отсутствие «запретных продуктов», диет и подсчета калорий. И когда вы разрешаете себе получать от еды удовольствие.

Екатерина Кривцова: Это отношение к еде как к условию полноценной счастливой жизни. А не как к замене радости и удовольствия.

Женя Донова: Это когда вы едите по голоду, прекращаете по сытости, не фокусируетесь на недостатках своего тела, которые надо «исправить» с помощью еды или отказа от нее, когда вы не переедаете, не заедаете эмоции.

А можно поподробней? Как и почему мы заедаем эмоции?

Женя Донова: Для психики не существует плохих и хороших эмоций, она может справиться с любыми. Ей для этого не нужны еда, алкоголь, гаджеты и телевизор. Но бывают ситуации, когда человек именно едой заглушал свои эмоции. Расстроился, съел тазик мороженого — стало легче. Его поведение получило положительное подкрепление, и человек стал прибегать к этой стратегии раз за разом.

Юлия Табакарь: Часто люди переедают, потому что им не хватает отдыха. Приведу пример. Молодая женщина обратилась с проблемой: по вечерам она много ест и не может себя остановить. Выяснилось, что она работает за троих, потому что не умеет отказывать коллегам. Перекусить некогда: все время дела. А вечером она не может наесться. То есть человек истощает себя, перерабатывает, все время находится в стрессе. Как восполнить потерянную энергию? Бургером, картошкой, шоколадкой.

Получается, если человек ест, когда скучает, тревожится, злится, устал или грустит, это неправильно?

Юлия Табакарь: Само по себе это не хорошо и не плохо: еда бессознательно ассоциируется с безопасностью. Для новорождённого еда — не просто пища, а близость к маме, успокоение, уверенность, принятие, любовь, общение. Взрослые тоже иногда едят, чтобы успокоиться. Плохо, когда это становится единственным способом справиться тревогой или страхом.

Юлия Карачёва: С помощью еды мы удовлетворяем разные психологические потребности. К примеру, ужин с семьей — это близость. Поход в ресторан с друзьями закрывает потребность в социальном взаимодействии. Проблема возникает, когда еда становится костылем для наших негативных переживаний. И тут мы подходим к теме расстройства пищевого поведения (РПП) или расстройства приема пищи. Этими проблемами занимается психиатрия.

Погодите-погодите! Получается, если я съела внеурочную шоколадку и испытываю чувство вины — это уже расстройство? Мне прямо сразу к психиатру?

Женя Донова: Сложный вопрос. Бывают ситуации, когда человек ест на бегу, хаотично, не обращает внимание на то, чем питается. Или ест, когда на самом деле не голоден, — от скуки или за компанию. Возможно, это просто нарушение питания, которое можно скорректировать с диетологом. Но, в то же время, еда вне голода — один из симптомов РПП. Грань очень тонкая. И определить ее может только врач. В России этим занимается психиатр.

Екатерина Кривцова: Бывает, что человек постоянно грустит, тревожится, устает — и заедает эти проблемы. Возможно, это результат постоянного стресса. Но также это симптомы эндогенной депрессии и тревожного невроза. Диагностикой таких состояний тоже занимается психиатр.

Но разве РПП — это не булимия и анорексия? Симптомы перепутать сложно

Юлия Карачёва: Это не только булимия и анорексия. К расстройствам приема пищи еще относится психогенное переедание (его также называют приступообразным или компульсивным), поедание несъедобного (болезнь Пика) и психогенная утрата аппетита. Это расстройства, включенные в международную классификацию болезней (МКБ). Однако есть и расстройства, которые не включены в этот список, но тоже вызывают внимание психиатрии: расстройство избирательного питания, орторексия (когда стремление к здоровому образу жизни переходит все границы) и прегорексия (строжайшая ограничительная диета у беременных).

Женя Донова: Психология также выделяет синдром ночного переедания (СНП): когда человек весь день почти ничего не ест, долго не может заснуть или часто просыпается и, проснувшись, идет к холодильнику.

А ожирение — это тоже РПП?

Юлия Карачёва: Не всегда. Причин может быть много — это и генетика, и малоподвижный образ жизни, и гормональные сбои. Ставить знак равенства между РПП и ожирением нельзя.

Женя Донова: Да, согласна. Бывают люди с абсолютно здоровым пищевым поведением, у которых есть ожирение. А бывает наоборот — например, больные нервной анорексией.

Слышала, что проблема РПП в основном касается женщин, подростков и моделей? Это правда?

Юлия Карачёва Нет, конечно. Расстройства могут развиться в любом возрасте как у мужчин, так и у женщин. К примеру, расстройство избирательного питания чаще всего случается у детей — ребёнок ест только определенные продукты.

Женя Донова: Анорексия и булимия чаще развиваются у женщин. А вот компульсивное переедание — поровну у мужчин и женщин. Так что сказать, что РПП — чисто женская проблема, нельзя. И да, в зоне риска находятся подростки, модели, спортсменки, которые занимаются эстетическими видами спорта (художественной гимнастикой, фигурным катанием, спортивными танцами), телеведущие, блогеры, актрисы — все, кто находится на виду и чья работа зависит от внешнего вида. Но проблема может настичь любого человека, в том числе и далекого от модельного бизнеса или бьюти-блогинга.

Есть мнение, что любые проблемы с питанием — попытка обратить на себя внимание. Это так?

Женя Донова: Есть такое мнение, но научно оно не обосновано. Да, во время терапии может выясниться, что РПП стартовало, когда человека не принимали сверстники. К примеру, для девочки 13-15 лет важно, чтобы мальчики на нее смотрели и чтобы подружки одобряли, и вот она села на жесткую диету. Еще бывает, что проблемы с едой — попытка ребенка обратить на себя внимание родителей, часто неосознанная. Но это скорее частные случаи. Считать потребность во внимании основной причиной расстройств питания неверно.

Так а в чем причина?

Женя Донова: Существует три группы причин: биологические, психологические и социальные. Биологические — например, генетическая предрасположенность к РПП — к сожалению, могут передаваться по наследству. Психологические — домашнее насилие, запрет на выражение негативных эмоций, нарушение детско-родительской привязанности (например, если у ребенка — холодные, отстраненные родители). Социальные — культ идеалов красоты, худобы, буллинг.

Юлия Карачёва: Есть определенные черты личности, которые могут способствовать развитию РПП, например, перфекционизм или гиперответственность. Также влияют особенности пищевого поведения в семье, отношение к весу и фигуре. Ребенка могли награждать сладостями за хорошее поведение и учебу, и это закрепилось: раз я хороший — можно взять конфетку. Очень хороший? Возьму десять.

Юлия Табакарь: Многие пациенты с РПП пережили физическое или сексуальное насилие. Также для многих еда помогает получить вторичную выгоду от ситуации. Например, одной моей клиентке вес был нужен, чтобы обезопасить себя от мужчин. В ходе терапии мы выяснили, что в школьном возрасте девочка попала в неприятную ситуацию со взрослым мужчиной. Клиентка удивилась, что вспомнила об этом: история эта казалась «забытой», но продолжала влиять на поведение девушки и во взрослом возрасте. Выявили еще и убеждение, что мужчины любят только стройных. Раз так – лишний вес помогал ей «быть в безопасности», то есть без мужчин.

Как часто в обществе встречаются расстройства пищевого поведения?

Юлия Карачёва: Считается , что распространенность РПП в мире около 9%. В группах риска распространенность выше. Есть исследования среди девочек-подростков, в которых сообщается, что к 20 годам около 13% имеет симптомы РПП. Анорексия — одно из смертельных психических расстройств, которую опережают только химические зависимости.

Женя Донова: Назвать точные цифры сложно, потому что люди с РПП часто вообще не понимают, что им нужна помощь. Есть цифры по США, поскольку это центр исследования пищевых расстройств и сбора статистики: там примерно 30 млн людей живут с расстройствами пищевого поведения. Женщин — вдвое больше, чем мужчин (20 млн против 10 млн). И каждый час в мире от последствий РПП умирает как минимум 1 человек.

Какие симптомы у РПП? Можно его диагностировать самостоятельно?

Юлия Карачёва: Если говорить в общем, то основные симптомы следующие:

• Человек вызывает у себя рвоту после приема пищи или компенсирует съеденное другими способами, например, чрезмерными физическими нагрузками (физическая тирания), слабительными и мочегонными.
• Сильная фиксация на весе и фигуре (нельзя прибавить/сбросить ни грамма, ни сантиметра!).
• Многочисленные попытки снизить вес и качели массы тела.
• Разнообразные многочисленные правила в питании (ем только белки, только растительное, только красного цвета).
• Постоянные мысли, страхи и чувство вины и стыда, связанные с приемами пищи и собственным весом. Когда мысли и поведение, связанное с едой, приносит много страданий.
• Потеря контроля над количеством съеденного.

Но такие симптомы в разной мере могут быть у многих. А более точная диагностика есть?

Екатерина Кривцова: РПП – системное хроническое заболевание. Оно вызывает метаболические изменения в системах и органах, меняется нейрогуморальная регуляция человека. Это комплексная проблема, которая может проявляться в неврозах, органических патологиях головного мозга, органических поражениях и депрессивных расстройствах.

Но сначала надо определить причину симптоматики. К примеру, если человек бегает к холодильнику ночью, нужно выяснить уровень гликогена, чтобы исключить инсулинорезистентность и сахарный диабет второго типа.

Что делать, если вы понимаете, что РПП у вас или вашего близкого?

Женя Донова: Если у вас — обратитесь к врачу-психиатру для диагностики. Если подозреваете РПП у близкого человека, тут сложнее: он часто уходит отказ, не хочет признавать, что с ним что-то не так. И лишнее давление может нарушить доверительные отношения. Дайте вашему близкому знать, что вы на его стороне, готовы помочь и поддержать.

Кто лечит РПП? Только психиатр?

Юлия Карачёва: Нет. Диагностирует психиатр. А лечит, в зависимости от заболевания, психиатр, психотерапевт, клинический психолог (по назначению врача-психотерапевта). Почему крайне важно в первую очередь прийти именно к психиатру? Потому что он может выявить сопутствующие заболевания: депрессию или тревожное расстройство, которые примерно в 80% случаев встречаются у людей с РПП. Лечение зависит от тяжести заболевания. Это может быть медикаментозная терапия в сочетании с психотерапией (групповой, когнитивно-поведенческой, диалектической поведенческой). Рекомендуется и семейная терапия.

Юлия Табакарь: Анорексию и булимию лечит прежде всего психиатр. Эмоциональное переедание – психолог, психолог-консультант. Ожирение – диетолог-эндокринолог (нужно проверить гормоны, не нарушен ли обмен веществ) вместе с психологом или психотерапевтам.

Наши эксперты:

Юлия Карачёва

Врач-психиатр, психотерапевт

Психотерапевт сети клиник «Атлас». Специализируется на тревожных, депрессивных, психосоматических расстройствах, а также расстройствах приема пищи. Член Ассоциации когнитивно-бихевиоральных терапевтов и Ассоциации когнитивно-поведенческой психотерапии. Помогала нам разобраться, что такое синдром самозванца.

Мария Дубровина

Психолог, коуч, гипнотерапевт

Живет в Швейцарии, работает с русскоговорящий аудиторией. Училась у психолога-гипнотерапевта Жана Беккио, имеет диплом в области психологии университета Женевы, практикующий гипнотерапевт. Помогала нам разобраться, что такое синдром самозванца.

Юлия Табакарь

Психолог

Психолог-консультант, специалист по эмоционально-образной терапии.

Женя Донова

Психолог

Практикующий психолог, специалист по пищевому поведению.
Автор блога @legkoe_povedenie и книги «Легко быть собой»

Читайте также:

• Культура отмены: что это такое и как с этим жить?
• Как обойтись без паники и как паниковать с пользой?
• Помоги себе сам: мифы и факты о холистический психологии

Как найти мотивацию для похудения? 10 реальных примеров

Похудение — дело непростое, и если кто-то говорит, что это легко, то или лжет, или не пробовал. И в этом процессе всегда найдутся подводные камни! Один из них — недостаток мотивации. Вот что говорят об этом женщины, которым удалось сбросить много лишнего.

Теги:

Здоровье

Похудение

Женское здоровье

Как похудеть навсегда

мотивация

Getty Images

1. «Я думаю о том, какого прогресса добилась. Если мне хочется всё бросить (а такое случается), я смотрю на свои старые фотографии и вспоминаю, что не была счастлива. Я не хотела бы увидеть такое отражение в зеркале! И я зашла слишком далеко, чтобы плато отбросило меня назад». Карина, 24 года, похудела на 35 кг.
2. «Я вспоминаю, зачем начала худеть. Год назад я поняла, что мне скоро 45, нашему браку — 20, и мы собираемся в экспедицию в Перу. Очевидно, что мне нужно как следует подготовиться! Я совсем не хотела заработать одышку в перуанских горах и думать о том, куда бы присесть, вместо наслаждения отдыхом. Я сосредоточилась на этой мысли, и она помогала в пути». Вероника, 44 года, сбросила 18 кг.
3. «Когда процесс похудения застопорился, я решила переждать плато с пользой. И отправилась в тренажерный зал. Занятия спортом не только помогают убрать лишнее, но и делают тело более сильным и тренированным». Евгения, 29 лет, сбросила 17 кг.
4. «Я напоминаю себе, насколько лучше себя чувствую, когда питаюсь правильно. Разговоры с собой — то, что помогает мне не сбиться с пути. Я становлюсь перед зеркалом и разговариваю в полный голос». Катерина, 26 лет, сбросила 22 кг.
5. «Я превращаю процесс в удовольствие. После четырех успешных месяцев прогресс остановился. Мне нужно было усилить физическую активность, но при одной мысли о походе в зал я теряла самообладание. А потом открыла для себя упражнения с гимнастическим обручем и начала делать их дома. Это весело! Постепенно я нашла и другие способы избавиться от лишней энергии и при этом не переставала улыбаться. Начала готовить разнообразные блюда, а не есть одно и то же каждый день. И процесс пошел дальше». Кира, 34 года, сбросила 40 кг.
6. «Для меня плато — способ остановиться и подумать. Я придумываю новые задачи для себя, ищу новую мотивацию и встраиваюсь в процесс». Лина, 33 года, сбросила 44 кг.
7. «Я переключаюсь на другие дела. Конечно, обидно, когда всё делаешь правильно, а результата нет! Но иногда нужно просто подождать. Можно смотреть не только на весы. Я даже на плато замечаю, как «выпадаю» из одежды, лучше контролирую то, что ем, чувствую себя более здоровой. А значит, прогресс всё равно есть». Дина, 33 года, сбросила 28 кг.
8. «Я отмечают каждую приятную мелочь. На плато провела полтора месяца и не переставала напоминать себе, что это нужно просто пережить. Похудение не происходит по щелчку пальцев. Каждый здоровый выбор — правильный. И даже если весы не показывают прогресса, он всё равно есть. И весь этот процесс стоит вложенных усилий!» Эмилия, 24 года, сбросила 55 кг.
9. «Я ставила себе маленькие цели, достигала их и переходила к новым. Кроме того, я позволяю себе дни, когда можно есть все!» Ирина, 40 лет, сбросила 19 кг.
10. «Мое похудение связано не только с лишним весом как таковым. Несколько лет назад у меня диагностировали диабет первого типа, и я потратила немало времени на снижение сахара, пока не открыла для себя кетодиету. Жизнь моя круто изменилась, и я каждый день радуюсь тому, как всё получилось». Мария, 23 года, сбросила 33 кг.

Сохраняйте мотивацию — 25 способов убедить свое тело, что оно не голодно!

25 способов убедить свое тело, что оно не голодно!

1. Пейте воду. Это один из самых важных способов оставаться здоровым и придерживаться диеты. Питьевая вода не только вымывает токсины из вашего тела, но и заряжает вас энергией и заставляет ваш желудок чувствовать себя сытым. Не наливайте слишком много воды, так как это вызовет у вас тошноту. Тем не менее, выпивая восемь стаканов в день плюс один перед каждым приемом пищи, вы остановите чувство голода.

2. Жевательная резинка. Жевательная резинка без сахара — это способ без чувства вины занять ваши челюсти. Многие люди утверждают, что жевательная резинка может помочь вам похудеть и создать ощущение, будто вы едите пищу. Другие преимущества, такие как укрепление мышц челюсти и повышение концентрации внимания, также связаны с жевательной резинкой.

3. Вздремнуть. Не можете перестать думать о том, как вы голодны? Немного вздремните, и вы, вероятно, проснетесь более энергичным и удовлетворенным. Большинство людей не чувствуют голода первым делом по утрам, потому что в желудке меньше кислоты. Сон может воссоздать это чувство.

4. Ешьте небольшими порциями в течение дня. Один из лучших способов не чувствовать голода – это постоянно есть! Да, это действительно может помочь вам похудеть. Если вы едите небольшими порциями в течение дня вместо нескольких больших приемов пищи, ваш метаболизм остается высоким, и в вашем желудке всегда остается немного еды. Попробуйте шесть приемов пищи в день вместо трех.

5. Наедайтесь свежими овощами. Если вам действительно нужно перекусить, съешьте то, что не вызывает чувства вины и не усугубляет чувство голода. Некрахмалистые овощи — это «бесплатные продукты», которые можно есть весь день, не набирая вес. Они также прилипают к вашим ребрам дольше, чем другие закуски. Знаете ли вы, что на стебель сельдерея уходит больше калорий, чем на самом деле содержится в самом сельдерее? Вот почему сельдерей называют продуктом с «отрицательной калорийностью».

6. Сократите потребление углеводов. Углеводы превращаются в сахар и стимулируют выработку инсулина в организме, вызывая тем самым порочный круг голода. Помните, что еда должна утолять голод, а не усиливать его! Сократите потребление углеводов, чтобы контролировать постоянный голод.

7. Ешьте нежирные белки. Белки остаются в вашем организме дольше, чем углеводы, поэтому выбирайте постный кусок мяса, а не нежирный рогалик. Есть причина, по которой люди сбрасывали серьезные килограммы на диете Аткинса. Несмотря на то, что это экстремальная диета, вы можете разумно увеличить потребление постного белка и свести к минимуму чувство голода между приемами пищи.

8. Увеличьте потребление клетчатки. Объемные продукты с высоким содержанием клетчатки обычно быстро наполняют желудок и надолго удовлетворяют вас. Они также требуют довольно много жевать, что психологически вызывает чувство удовлетворения.

9. Не пропускайте завтрак. Многие люди выбегают из дома, прежде чем позавтракать. Точно так же дезинформированные люди, пытающиеся похудеть, иногда пропускают приемы пищи. Завтрак, безусловно, не тот прием пищи, который можно пропустить, так как он дает вам столь необходимый импульс метаболизма, который поможет вам продержаться до следующего приема пищи.

10. Ешьте больше яиц. Ищете перекус с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, чтобы утолить чувство голода? Яйца дадут вам это в избытке. Если вас беспокоит холестерин, откажитесь от яичных желтков и приготовьте себе закуску из яичного белка.

11. Чистите зубы и язык. Насколько приятны мятные ощущения во рту? Вероятно, достаточно хорошо, чтобы заставить вас дважды подумать, прежде чем что-то съесть сразу после хорошей чистки зубов и языка. Этим методом пользуются многие люди, сидящие на диете.

12. Упражнения. Долгая прогулка или пробежка обязательно повысят уровень адреналина и утоляют чувство голода… по крайней мере, на какое-то время. Сжигание большего количества калорий сделает ваше тело голодным. Тем не менее, большинство людей не испытывают голода сразу после тренировки, так что это может быть отличным способом скоротать время между приемами пищи вместо еды.

13. Пейте уксус. Причудливая диета, которая пришла и ушла, включала в себя употребление двух чайных ложек яблочного уксуса перед каждым приемом пищи. Хотя было доказано, что уксус напрямую не вызывает потерю веса, некоторые люди чувствуют себя менее голодными после его употребления, потому что он такой непривлекательный.

14. Избегайте соли. Чрезмерное количество соли никогда не полезно для вашего тела и определенно может привести к обезвоживанию. Поскольку многие люди не видят разницы между голодом и жаждой, употребление соли может заставить вас чувствовать себя голодным, хотя на самом деле это не так.

15. Избегайте сахара. Продукты с высоким содержанием сахара могут быть вкусными, но они слишком быстро сжигают ваше тело. Даже сладкие закуски с низким содержанием жира — плохая идея, так как вы просто скоро снова проголодаетесь и вам потребуется больше еды.

16. Будьте заняты. Многие люди убеждают себя, что они голодны, хотя на самом деле им просто скучно. Если вы обнаружите, что едите, потому что больше нечего делать, заставьте себя работать. Отвлекитесь от еды и диеты.

17. Избегайте еды — Буквально. Вы должны не только занять себя, но и избегать мест, где вы увидите (и почувствуете запах!) еды. Не торчи на кухне и не встречайся с друзьями в ресторане, если ты не собираешься есть.

18. Избегайте употребления алкоголя. Алкоголь не только содержит пустые калории, но и может значительно повысить аппетит. Трудно сказать, когда ваше тело наполнено после того, как вы немного навеселе. Алкоголь также ослабляет вашу силу воли, что повышает вероятность того, что вы решитесь на вторую порцию.

19. Ешьте медленнее. Часто мы едим до тех пор, пока не насытимся. Вы не хотите заходить так далеко, прежде чем перестанете есть, поэтому вам следует замедляться, когда вы едите. Вы можете быть удивлены тем, насколько меньше вам придется есть, прежде чем ваше тело почувствует себя сытым.

20. Пососите мяту. На протяжении многих лет мяте приписывали множество физических и психологических преимуществ. Хотя это не было доказано учеными, некоторые люди, сидящие на диете, клянутся, что сосание мяты заставляет их тело чувствовать себя сытым, когда они немного проголодались.

21. Избегайте кофеина. Хотя некоторые люди используют кофеин для подавления аппетита, вы просто быстро упадете после того, как кофеин сожжет ваше тело. Это похоже на то, как сахар делает вас голоднее, чем раньше. Вам действительно не нужно ничего пить, кроме воды, когда вы пытаетесь похудеть.

22. Жуйте лед. Жевание заставит ваше тело думать, что оно ест, а от воды ваш желудок станет более полным. Поэтому жевание льда покрывает сразу обе диетические хитрости! Имейте в виду, что жевание льда не полезно для чувствительных зубов или тех, у кого есть брекеты.

23. Научитесь справляться со стрессом. Уловки диеты «разум над телом» трудно контролировать, если вы не думаете трезво. Таким образом, вы должны сделать все возможное, чтобы управлять своим уровнем стресса. Стресс не только вызывает у вас желание есть, но и является основной причиной переедания.

24. Втяни свой кишечник. Ваше тело испытывает чувство голода, когда желудок пуст. Напрягая мышцы живота (также известное как «втягивание живота»), вы сжимаете желудок и временно маскируете приступы голода. В любом случае рекомендуется всегда держать мышцы живота напряженными, так как это поможет вам привести пресс в форму.

25. Кладите вилку после каждого кусочка. Это отличный способ заставить себя замедлиться во время еды, а также посылает в мозг сигналы о том, что вы закончили есть, каждый раз, когда кладете вилку. Некоторые сидящие на диете кладут вилку после каждого кусочка и делают глоток воды.

23 способа перестать переедать

Существуют способы улучшить привычки в еде. Например, вы можете попытаться отслеживать, что вы едите, и выбирать больше сытных продуктов, таких как белки. Ваш врач может порекомендовать лучший подход для вас.

Слишком много еды за один присест или потребление слишком большого количества калорий в течение дня — распространенные привычки, от которых бывает трудно избавиться.

И хотя некоторые люди считают такое поведение привычкой, от которой можно избавиться, у других оно может указывать на расстройство пищевого поведения.

Со временем чрезмерное употребление пищи может привести к увеличению веса и увеличить риск развития хронических заболеваний, таких как диабет или сердечные заболевания.

Независимо от того, страдаете ли вы расстройством пищевого поведения, разорвать порочный круг переедания может быть сложной задачей. Тем не менее, некоторые техники могут помочь.

Приведенные ниже 23 совета являются отправной точкой для снижения переедания.

1. Избавьтесь от отвлекающих факторов

Независимо от того, работаете ли вы во время обеда перед компьютером или едите чипсы во время просмотра любимого телешоу, еда во время отвлечения является обычным явлением для большинства людей.

Хотя эта привычка может показаться безобидной, она может способствовать перееданию.

Обзор 24 исследований показал, что отвлекающие факторы во время еды заставляли людей потреблять больше калорий во время этого приема пищи. Это также заставляло их есть больше пищи в конце дня по сравнению с людьми, которые обращали внимание на еду во время еды (1).

Резюме Постарайтесь выключить
или уберите подальше такие отвлекающие факторы, как телефоны, компьютеры и журналы. Концентрация
во время еды может помочь предотвратить переедание.

2. Знайте продукты, которые провоцируют переедание

Например, если мороженое может спровоцировать переедание или приступ переедания, не рекомендуется хранить его в морозильной камере. Чем сложнее получить доступ к чему-то, тем меньше вероятность, что вы переедаете эту пищу.

Приготовление полезных блюд, таких как нарезанное яблоко с арахисовым маслом, хумусом и овощами, или приготовление домашней смеси, может способствовать лучшему выбору перекусов.

Еще один полезный совет: держите нездоровые закуски, такие как чипсы, конфеты и печенье, вне поля зрения, чтобы не было соблазна взять горсть, проходя мимо них.

Резюме Определите нездоровую пищу
, которая вызывает переедание. Держите их вне дома или вне поля зрения, а
вместо этого сделает здоровые варианты легкодоступными.

3. Не запрещайте все любимые продукты

Ограничительные режимы питания, исключающие многие из ваших любимых продуктов, могут вызвать у вас чувство обделенности, что может привести к чрезмерному употреблению запрещенных лакомств.

Диета, основанная на цельных, необработанных продуктах, всегда лучше, но оставлять место для случайных угощений совершенно полезно.

Поклясться никогда больше не есть шарик мороженого, кусочек пиццы или кусочек шоколада для большинства людей невыполнимо.

Тем не менее, в случае пищевой зависимости человеку может потребоваться постоянно воздерживаться от триггерных продуктов. В этом случае хорошей идеей будет найти здоровые заменители, которые удовлетворят вас.

Сосредоточьтесь на том, чтобы обеспечить свое тело в основном здоровой и питательной пищей, давая себе возможность по-настоящему наслаждаться лакомством здесь и там.

Резюме Слишком
ограничительный режим питания может привести к перееданию. Ключом к устойчивому и здоровому питанию является
концентрация на употреблении в пищу цельных, необработанных продуктов большую часть времени, позволяя
угощаться время от времени.

4. Попробуйте волюметрику

Волюметрика — это способ питания, при котором основное внимание уделяется низкокалорийным продуктам с высоким содержанием клетчатки, таким как некрахмалистые овощи.

Употребление перед едой продуктов с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки и воды может помочь вам почувствовать себя сытым, что может уменьшить переедание.

Примеры продуктов, подходящих для измерения объема, включают грейпфруты, салатную зелень, брокколи, бобы, помидоры и бульон с низким содержанием натрия.

Употребление большого салата или тарелки супа на основе бульона с низким содержанием натрия перед обедом и ужином может быть эффективным способом предотвращения переедания.

Резюме Используйте волюметрический метод
приема пищи — употребляйте здоровую, низкокалорийную пищу с высоким содержанием клетчатки, чтобы
чувствовать себя сытым.

5. Не ешьте из контейнеров

Употребление чипсов из пакета, мороженого из коробки или еды на вынос прямо из коробки может привести к потреблению большего количества пищи, чем рекомендуется в качестве размера порции.

Вместо этого выкладывайте одну порцию на тарелку или в миску, чтобы контролировать количество потребляемых калорий за один присест.

Используйте измерительные инструменты, чтобы наметить, как должна выглядеть нормальная порция для различных типов продуктов.

Резюме Вместо еды
прямо из упаковки, порционно в тарелку. Попробуйте отмерить
подходящие размеры порций, чтобы натренировать свой глаз определять рекомендуемое количество пищи
в качестве средней порции.

6. Снижение уровня стресса

Стресс может привести к перееданию, поэтому важно найти способы уменьшить количество стресса в повседневной жизни.

Хронический стресс повышает уровень кортизола, гормона, повышающего аппетит. Исследования показали, что стресс может привести к перееданию, повышенному голоду, перееданию и увеличению веса (2).

Есть много простых способов снизить уровень повседневного стресса. Подумайте о том, чтобы слушать музыку, заниматься садоводством, заниматься спортом или практиковать йогу, медитацию или дыхательные техники.

Резюме Стресс может привести к
перееданию, поэтому уменьшение стресса в повседневной жизни является одним из важных шагов
к уменьшению переедания.

7. Ешьте продукты, богатые клетчаткой

Выбор продуктов, богатых клетчаткой, таких как бобы, овощи, овес и фрукты, поможет дольше сохранять чувство сытости и уменьшить желание переедать.

Например, одно исследование показало, что люди, которые ели богатую клетчаткой овсянку на завтрак, чувствовали себя более сытыми и ели меньше на обед, чем те, кто ел кукурузные хлопья на завтрак (4).

Перекусывая орехами, добавляя фасоль в салат и употребляя овощи при каждом приеме пищи, вы можете уменьшить количество потребляемой пищи.

Резюме Добавьте продукты, богатые клетчаткой, в свой рацион
, чтобы ваше тело дольше чувствовало себя сытым. Исследования показывают, что это может помочь
уменьшить желание переедать.

8. Ешьте регулярно

Пытаясь похудеть, многие люди сокращают приемы пищи в надежде, что это уменьшит количество потребляемых ими калорий. голодание, ограничение приема пищи может привести к тому, что вы съедите больше в конце дня.

Исследования показали, что более частый прием пищи в течение дня может снизить чувство голода и общее потребление пищи (5).

Например, некоторые люди могут пропустить обед, чтобы ограничить калории, но переедают за ужином. Тем не менее, сбалансированный обед может помочь снизить вероятность переедания в конце дня (6).

Резюме Пропуск приемов пищи может привести к тому, что вы
съедите больше в течение дня. Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы ваше тело чувствовало себя
удовлетворенным, употребляя сбалансированные блюда, приготовленные из цельных продуктов.

9. Ведите дневник питания

Отслеживание того, что вы едите, в дневнике питания или в мобильном приложении может помочь уменьшить переедание.

Многие исследования показали, что использование методов самоконтроля, таких как ведение дневника питания, может способствовать снижению веса (7).

Кроме того, дневник питания может помочь выявить ситуации и эмоциональные триггеры, которые способствуют перееданию, а также продукты, которые могут спровоцировать переедание.

Резюме Исследования показали, что
отслеживание приема пищи может помочь вам похудеть. Это также поможет вам
лучше осознавать свои привычки.

10. Поужинайте с друзьями-единомышленниками

Выбор блюд ваших собутыльников может иметь большее влияние на ваше потребление пищи, чем вы думаете.

Многочисленные исследования показали, что люди, с которыми они едят, в значительной степени зависят от выбора продуктов питания.

Люди могут склонны есть порции, аналогичные порциям их товарищей по столу, поэтому ужин с друзьями, которые переедают, может вызвать переедание и у них (8).

Кроме того, исследования показали, что человек более склонен заказывать нездоровые блюда, если это делает его партнер по обеду (9).

Если вы едите вместе с семьей и друзьями, у которых схожие цели в отношении здоровья, это поможет вам не сбиться с пути и снизить вероятность переедания.

Резюме С кем вы едите
может сильно повлиять на ваш выбор еды. Старайтесь обедать с людьми, которые тоже хотят
есть здоровую пищу умеренными порциями.

11. Запаситесь белком

Белок помогает поддерживать сытость в течение дня и снижает желание переедать.

Например, было показано, что завтрак с высоким содержанием белка снижает чувство голода и позволяет перекусывать в конце дня (10).

Выбор богатого белком завтрака, такого как яйца, способствует снижению уровня грелина, гормона, стимулирующего чувство голода (11).

Добавление в свой распорядок закусок с высоким содержанием белка, таких как греческий йогурт, также может помочь вам есть меньше в течение дня и контролировать чувство голода (12).

Резюме Употребление в пищу продуктов, богатых белком
, может помочь предотвратить чувство голода и тягу к еде. Начав день с завтрака с высоким содержанием белка
, вы также сможете бороться с чувством голода в течение дня.

12. Стабилизация уровня сахара в крови

Употребление в пищу белого хлеба, печенья, конфет и других углеводов с высоким гликемическим индексом, скорее всего, вызовет скачок уровня сахара в крови, а затем быстрое падение.

Было показано, что такие быстрые колебания уровня сахара в крови вызывают чувство голода и могут привести к перееданию (13).

Выбор продуктов с более низким гликемическим индексом поможет предотвратить скачки уровня сахара в крови и уменьшить переедание. Фасоль, овес и коричневый рис — отличные варианты.

Резюме Ешьте продукты, которые помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови
. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как конфеты и белый хлеб, могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, а затем его падение, что может привести к перееданию. Вместо этого выберите
продукты, такие как бобы, овес и коричневый рис.

13. Помедленнее

Слишком быстрый прием пищи может вызвать переедание и со временем привести к увеличению веса.

Прием пищи в более медленном темпе приводит к увеличению чувства сытости и уменьшению чувства голода и может служить полезным инструментом для борьбы с перееданием (14).

Также было показано, что тщательное пережевывание пищи снижает общее потребление пищи и увеличивает чувство сытости (15).

Резюме Сосредоточившись на том, чтобы есть больше
медленнее и тщательно пережевывать пищу, вы можете
распознать признаки сытости и уменьшить переедание.

14. Следите за потреблением алкоголя

Употребление алкоголя может вызвать переедание, снижая ваши запреты и стимулируя аппетит (16, 17).

Несмотря на то, что один или два напитка за едой, как правило, не дадут большого эффекта, употребление нескольких напитков за один присест может привести к усилению чувства голода.

Одно исследование показало, что студенты колледжей, которые выпивали от четырех до пяти порций за раз более одного раза в неделю, с большей вероятностью переедали после выпивки по сравнению со студентами, которые выпивали от одной до двух порций за раз (18).

Сокращение употребления алкоголя может быть хорошим способом минимизировать переедание.

Резюме Исследования показывают, что употребление
нескольких напитков за один присест может привести к перееданию. Вместо этого остановитесь на одном или двух напитках или полностью откажитесь от алкоголя.

15. Планируйте заранее

Неподготовленность к голодовке повышает вероятность того, что вы сделаете неправильный выбор продуктов, что может привести к перееданию.

Покупка блюд и закусок в последнюю минуту в ресторанах или гастрономах увеличивает вероятность того, что вы сделаете нездоровый выбор и съедите больше.

Вместо этого держите под рукой здоровые закуски, упакуйте домашние обеды и заполните холодильник полезными продуктами для приготовления ужина дома.

Эти стратегии могут помочь уменьшить переедание. Кроме того, приготовление большего количества блюд дома может сэкономить деньги и время.

Резюме Чем больше вы готовы
питаться здоровой пищей, тем меньше вероятность переедания. Наполните холодильник и кладовую
здоровыми, сытными продуктами.

16. Замените сладкие напитки водой

Употребление сладких напитков, таких как газированные напитки и соки, может привести к увеличению веса и увеличить риск некоторых заболеваний, таких как диабет (19).

Исследования показали, что употребление подслащенных напитков во время еды также может быть связано с перееданием.

Обзор 17 исследований показал, что взрослые, которые пили подслащенные сахаром напитки во время еды, потребляли на 7,8% больше пищи, чем взрослые, которые пили воду во время еды (20).

Отдавая предпочтение воде или несладкой сельтерской воде, а не подслащенным напиткам, вы можете уменьшить переедание.

Резюме Избегайте сладких напитков.
Они были связаны с повышенным риском диабета и других заболеваний и могут быть связаны с перееданием. Вместо этого пейте воду.

17. Проверьте себя

Переедание при отсутствии чувства голода может быть признаком того, что происходит что-то более глубокое.

Депрессия и скука — две распространенные проблемы, связанные с желанием переедать (21, 22).

К счастью, некоторые действия могут помочь. Например, попробуйте заняться новым занятием, которое доставляет удовольствие. Это может помочь предотвратить скуку и отвлечь от желания погрызть.

Кроме того, если вы потратите некоторое время на размышления о том, что вызывает переедание, вы сможете определить, к какому типу помощи обратиться. Если причиной являются депрессия и беспокойство, надлежащее лечение у специалиста по психическому здоровью может помочь уменьшить переедание.

Все люди разные, поэтому важно подобрать правильный план лечения, соответствующий вашим потребностям.

Резюме Подумайте о чувствах
во время эпизодов переедания и обратитесь за помощью, чтобы решить проблемы, лежащие в основе поведения
. Депрессия и скука — две распространенные причины. Специалист по психическому здоровью
может дать рекомендации.

18. Избавьтесь от диеты

Причудливые диеты, вероятно, не помогут вам перестать переедать в долгосрочной перспективе. Кратковременные ограничительные диеты могут привести к быстрой потере веса, но они часто неустойчивы и могут привести к неудаче.

Вместо этого внесите долгосрочные изменения в образ жизни, способствующие укреплению здоровья и хорошего самочувствия. Это лучший способ создать сбалансированные отношения с едой и предотвратить такие привычки, как переедание.

Резюме Вместо того, чтобы сидеть на модных
диетах, чтобы обуздать переедание, найдите устойчивый способ питания, который питает ваше
тело и помогает ему достичь оптимального здоровья.

19. Избавьтесь от старых привычек

От привычек трудно избавиться, особенно когда они связаны с едой.

Многие люди привыкли к удобному распорядку, например, ужинают перед телевизором или каждый вечер едят тарелку мороженого.

Может потребоваться время, чтобы определить нездоровое поведение, которое приводит к перееданию, и заменить его новыми здоровыми привычками, но это того стоит.

Например, возьмите за правило есть за обеденным столом, а не перед телевизором, или замените тарелку мороженого на ночь чашкой горячего чая. Эти замены со временем станут здоровыми привычками.

Резюме Определите нездоровые привычки
и постепенно замените их новыми, более позитивными привычками.

20. Ешьте полезные жиры

Хотя продукты с высоким содержанием жиров часто связаны с увеличением веса и перееданием, выбор продуктов, богатых полезными жирами, может помочь вам есть меньше.

Несколько исследований показали, что взрослые, придерживающиеся диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, менее голодны через 3–4 часа после еды и со временем теряют больше веса по сравнению с людьми, придерживающимися диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров (23, 24). .

Добавление в рацион полезных жиров, таких как авокадо, орехи, семечки, ореховое масло и оливковое масло, может помочь вам чувствовать себя более сытым после еды и уменьшить переедание.

Резюме Попробуйте добавить в свой рацион больше полезных жиров
. Исследования показали, что это может помочь вам чувствовать себя более сытым после еды
и со временем похудеть.

21. Помните о своих целях

Постановка краткосрочных и долгосрочных целей и частое обращение к ним могут помочь вам не сбиться с пути и уменьшить желание переедать.

Знание причины преодоления переедания и того, как переедание мешает вам достичь целей в области здоровья и хорошего самочувствия, может мотивировать вас работать над созданием новых моделей питания.

Записывая мотивационные цитаты и развешивая их на видном месте в жилом помещении, вы можете вдохновиться придерживаться плана в течение дня.

Резюме Определите конкретные краткосрочные и
долгосрочные цели в отношении питания и часто обращайтесь к ним. Может быть даже полезно поставить
мотивационные цитаты вокруг вашего дома.

22. При необходимости обратитесь за помощью

Важно отличать переедание от компульсивного переедания (BED).

Компульсивное переедание (BED) признано Диагностическим и статистическим руководством по психическим расстройствам ( DSM-5 ) психическим расстройством. Это означает, что кому-то, у кого есть BED, вероятно, потребуется лечение от группы медицинских специалистов, чтобы преодолеть его.

ЭДП характеризуется продолжающимися эпизодами очень быстрого поедания большого количества пищи до состояния дискомфорта, несмотря на отсутствие чувства голода. После запоя человек может чувствовать стыд или вину за свое поведение.

Это заболевание поражает миллионы людей во всем мире и является наиболее распространенным расстройством пищевого поведения в Соединенных Штатах (25).

Если вы чувствуете, что у вас может быть КЭЛ, важно обратиться за помощью. Поговорите со своим лечащим врачом о вариантах лечения.

Резюме Если вы регулярно
съедаете большое количество пищи, не контролируете себя и испытываете чувство вины,
у вас может быть компульсивное переедание, и вам следует обратиться за профессиональной помощью.

23. Практикуйте осознанное питание

Принятие техник осознанного питания — один из лучших способов предотвратить переедание.

Практика осознанного питания подчеркивает важность концентрации внимания на моменте и осознания мыслей, эмоций и чувств во время приема пищи.

Многие исследования показали, что осознанное питание является эффективным способом снижения переедания, переедания и эмоционального переедания (3).

Есть медленнее, есть небольшими кусочками, тщательно пережевывать, осознавать свои чувства и ценить пищу — все это простые практики осознанности, которые можно включить в повседневную жизнь.

Резюме Практика осознанного
приема пищи помогает уменьшить переедание. Внимательное питание
фокусируется на том, чтобы осознавать свои мысли и чувства во время еды.

Итог

Многие люди борются с перееданием.

К счастью, есть способы улучшить привычки в еде и преодолеть расстройства пищевого поведения.