Хлопья геркулес как варить: Овсяные хлопья «Геркулес» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Полезно, но долго

Цельная овсяная крупа сохраняет полезные и диетические свойства только если приготовлена без соли, сахара и на воде. Овсяную кашу из цельной крупы рекомендуют для диетического или спортивного питания. Стоит ли игра свеч при всей пользе овсянки? Каша из таких зёрен варится от 40-60 минут, имеет грубоватую структуру, в ней может попадаться лузга. Для современного человека варить завтрак целый час каждое утро не представляется возможным. Но правильно питаться хочется. Детям до 3 лет овсяная каша из цельной крупы в качестве ежедневного блюда не очень подойдет – на ее переваривание желудок тратит много времени и сил, да и на вкус она получается не такая нежная, как из хлопьев.

Чудес не бывает

Овсяная каша в пакетиках быстрого приготовления со вкусовыми добавками – это очищенные резаные и плющеные зерна овса. В пакетике вместе с ними содержатся: сахар, ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса, имитация ягод и фруктов и прочие добавки. Такие мелкие хлопья впитывают меньше воды, поэтому калорийность готовое блюдо имеет самую высокую. Сами хлопья опасности для здоровья никакой не представляют, лишние калории человек получает от вкусовых добавок.

Идеальный баланс найден

Диетологи рекомендуют выбирать овсяные хлопья, требующие варки.  

Геркулес – это торговая марка овсяных хлопьев, которые выпускались в СССР. Сегодня название всеми любимых хлопьев здоровья стало нарицательным. АО «Макфа» выпускает хлопья «Геркулес традиционный», технология производства которого максимально сохраняет пользу овса. Зёрна бережно шлифуются, очищаются от лузги, посторонних примесей, режутся пополам и расплющиваются. Время варки геркулесовой каши – 15 минут. Её легко приготовить в мультиварке или кастрюле, добавив в готовое блюдо свежих ягод или фруктов, изюма, меда, орехов и сливочного масла. Геркулесовая каша подойдет для ежедневного меню.

Вся польза овсянки за 3 минуты

Еще быстрее варятся «Овсяные хлопья» MAKFA, всего 3 минуты. Мама всегда будет спокойна, находясь на работе – ведь активным школьникам и студентам будет проще приготовить себе вкусный и полезный завтрак. На производстве зерно режется на несколько частей, сплющивается, поэтому хлопья более тонкие, меньшего диаметра. Хлопья не содержат никаких добавок. Эту кашу можно с уверенностью назвать полезной, она подойдет для детского питания, диет спортсменов и похудения.

Удваиваем здоровье

Специально, чтобы удвоить пользу овсяной каши, MAKFA разработала «Овсяные хлопья с отрубями». Клетчатка помогает пищеварительному тракту очиститься от шлаков и усиливает его моторику. При этом хлопья с отрубями имеют меньшую калорийность. С помощью микронизации отруби в пачках MAKFA сохраняют пользу и приобретают особенный ореховый вкус.

Отличия овсянки, геркулеса и быстроразваривающихся хлопьев:

«Мифы и легенды» овсяных хлопьев

Наиболее распространенные: 1-й миф: чем большую очистку овсяная крупа проходит на производстве, тем меньше пользы в ней остается.
На самом деле: технологии производства «Геркулеса» и овсяных хлопьев отличаются только способом резки зерна. Толщина и размер у быстроразваривающихся хлопьев меньше, чем у «Геркулеса». Никакой дополнительной обработки «быстрые» хлопья не проходят;

2-й миф: чем быстрее готовится крупа, тем она менее полезна.

На самом деле: основной вред, лишние калории от употребления минутных завтраков мы получаем из-за вкусовых добавок, которые содержатся в «быстром пакетике» вместе с хлопьями. Сварить полезную кашу можно из овсяных хлопьев MAKFA всего за 3 минуты.

— небольшое время термической обработки повышает пользу каши – в ней сохраняется больше витаминов. Например, если залить овсяные хлопья кефиром, и настоять 15 минут и добавить фруктов, получится вкусный и полезный перекус. С древних времён это блюдо известно, как «салат красоты».

Подведём итоги: какую же овсянку варить? Овсяные хлопья помогают сэкономить время и получить тот самый полезный завтрак, который стал символом британского стиля жизни. Всего за 15 минут из «Геркулеса» MAKFA выйдет аппетитная, достойная оказаться на столе у английской королевы, каша. Еще быстрее, всего за 3 минуты, сварится каша из «Овсяных хлопьев» MAKFA, а «Овсяные хлопья с отрубями» при той же скорости приготовления добавит в рацион нужную организму клетчатку.

Геркулесовая каша на молоке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Геркулесовая каша на молоке:

Овсянка и геркулес — есть ли разница? Давайте сначала разберёмся, а потом уже узнаем как приготовить вкусную геркулесовую кашку на молоке. Итак, геркулес — это овсяные хлопья быстрого приготовления, т.е. расплющенные обработанные зёрна овса. Другими словами, овсянка — это неочищенные зёрна овса, а геркулес — это уже овсяные хлопья. Овсянка более полезна, чем хлопья, но готовить настоящую овсяную кашу долго (минут 40-60), а вот хлопья (геркулес) значительно быстрее (3-20 минут), что делает геркулес выбором номер один для завтрака. Геркулесовую кашу можно приготовить на воде, молоке или смеси молока и воды; также разделяют кашу на несладкую и сладкую. Сегодня мы будем готовить геркулесовую кашу на молоке с сахаром.

Геркулесовая каша на молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления геркулесовой каши на молоке нам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, овсяные хлопья, сливочное масло, соль, сахар.

Шаг 2:

В кастрюльку с толстым дном наливаем молоко.

Шаг 3:

Доводим молоко до кипения.

Шаг 4:

Всыпаем в закипевшее молоко овсяные хлопья (геркулес).

Шаг 5:

Перемешиваем овсяные хлопья и молоко. Кастрюлька стоит на плите, на среднем огне.

Шаг 6:

Всыпаем в овсянку щепотку соли.

Шаг 7:

Сюда же всыпаем сахар, руководствуясь рекомендацией из рецепта или своим вкусом.

Шаг 8:

Перемешиваем.

Шаг 9:

Доводим молоко до кипения, накрываем кастрюльку с кашей крышкой, делаем огонь минимальным и варим кашу от 3 до 20 минут. Овсяные хлопья должны стать мягкими, впитать в себя часть молока. Сколько именно нужно варить геркулесовую кашу, смотрите на упаковке из-под хлопьев, так как это время может быть разным в зависимости от толщины хлопьев, производителя и т.п.

Шаг 10:

Снимаем кастрюльку с плиты, накрываем полотенцем и оставляем геркулесовую кашу ещё минут на 5.

Шаг 11:

Геркулесовая каша на молоке готова.

Шаг 12:

Подавать такую сладкую геркулесовую кашу, сваренную на молоке, нужно с кусочком сливочного масла. Рецепт рассчитан на одну порцию.

Шаг 13:

Также по желанию можно посыпать кашу орешками или кусочками шоколада, полить мёдом или сгущёнкой, украсить ягодами или фруктами.

Шаг 14:

Такая овсяная каша придаст вам заряд бодрости и энергии и ваш день пройдёт здорово!

Шаг 15:

Таким точно образом можно приготовить не сладкую геркулесовую кашу для завтрака, просто исключите из ингредиентов сахар. Разбавив молоко водой 1:1, вы сделаете блюдо более диетическим.

Шаг 16:

Надеюсь, этот проверенный не раз рецепт приготовления вкусной геркулесовой каши вам пригодится.
Приятного аппетита!

Как и сколько варить геркулес

Многие любят готовить на завтрак геркулесовую кашу из овсяных хлопьев. Однако, далеко не все знают как правильно и сколько по времени варить геркулес на воде или молоке. А также в каких пропорциях необходимо брать хлопья геркулеса и жидкость. Подробно разберемся во всех особенностях приготовления геркулесовой каши: как сварить её на воде, на молоке, в кастрюле и мультиварке, а также как правильно варить геркулесовую кашу ребёнку.

Как варить геркулес: пропорции

Правильные пропорции для геркулеса 1 к 2. Это означает, что на 1 стакан хлопьев нужно брать 2 стакана жидкости. Жидкость — это вода, молоко или молоко разбавленное водой. Пропорция 1 к 2 обеспечит правильную густоту готовой геркулесовой каши. Если вы хотите, чтобы каша получилась более жидкая, например для ребёнка, то необходимо брать больше жидкости или меньше геркулеса.

Сколько варить геркулес по времени

Время варки геркулеса по времени зависит от способа его приготовления. Быстрее всего варить геркулес в микроволновке — 7 минут, в кастрюле на плите — 10 минут, в мультиварке — 30 минут.

Как варить геркулес на воде

1. Хлопья геркулеса засыпаем в кастрюлю, добавляем к ним воду, соль и сахар по вкусу.
2. Перемешиваем все ингредиенты и ставим геркулес на огонь. Как только каша закипит, огонь убавляем до среднего.
3. По желанию снимаем с каши пенку при помощи ложки с дыркой. После закипания варим геркулес на медленном огне в течение 10 минут.
4. Во время варки геркулесовую кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы в ней нет не образовывались комочки и она не прилипла к дну.
5. Чтобы каша получилась более наваристой и густой, оставьте её на тёплой горелке под закрытой крышкой еще на 10-15 минут.

Как варить геркулес на молоке

1. Скипятите молоко, снимите с него пенку.
2. Добавьте в молоко овсяные хлопья, соль и сахар по вкусу.
3. Доведите геркулес до кипения и уменьшите огонь до минимального.
4. Варите геркулесовую кашу на молоке 10 минут, постоянно помешивая. При желании молоко можно разбавить водой в различных пропорциях. Чаще всего на 1 объём молока берут 1 объём.
5. В готовую геркулесовую кашу добавьте небольшой кусочек сливочного масла и размешайте до полного растворения. Геркулес на молоке получается очень вкусным, нежным и сытным.

Как варить геркулесовую кашу в кастрюле

1. В кастрюлю засыпаем геркулесовые хлопья, добавляем воду, молоко или молоко разбавленное водой.
2. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
3. Как только каша закипит, добавляем соль сахар и масло по вкусу.
4. Варим кашу в кастрюле на медленном огне при закрытой крышке 10 минут до полной готовности.
5. После этого выключаем огонь и оставляем кастрюлю на плите ещё на 10-15 минут, чтобы геркулесовая каша стала более густой и наваристой.
6. Готовую геркулесовую кашу раскладываем по тарелкам, добавляем сухофрукты, орехи, мед или варенье по вкусу.

Как варить геркулес в мультиварке

1. Чашу мультиварки смажьте небольшим кусочком сливочного масла.
2. Далее всыпьте в чашу мультиварки геркулес, соль, сахар. Перемешайте все сухие ингредиенты и долейте холодную воду, молоко или смесь воды с молоком.
3. На мультиварке выберите режим «молочная каша» и установите таймер на 30 минут.
4. По окончанию времени работы, откройте крышку, перемешайте геркулесовую кашу ложкой и добавьте небольшой кусочек сливочного масла.

Как варить геркулес в микроволновке

1. Для варки геркулесовой каши в микроволновке необходимо использовать специальную посуду. Возьмите емкость для приготовления в микроволновой печи, всыпьте в неё хлопья, соль, сахар. Всё тщательно перемешайте.
2. Залейте геркулес жидкостью и поставьте емкость в микроволновку.
3. Выберите максимальный режим мощности и установите таймер на 3 минуты.
4. После окончания работы перемешайте геркулесовую кашу ложкой и включите микроволновку ещё на 4 минуты.
5. В готовую кашу можно добавить сливочного масла, свежие или консервированные фрукты, орехи и мёд по вкусу.

Как варить геркулес ребенку

Геркулес часто варят детям для прикорма. Для приготовления геркулесовой каши для детей есть ряд своих особенностей: каша должна быть жидкой и однородной, в нее не кладут соль и сахар. Геркулес для детей можно варить на воде, детской смеси или грудном молоке.

Чтобы кашу легко было есть ребенку нужно готовить ее из перемолотого геркулеса. Перемолоть геркулес можно в кофемолке или блендере. Перемолотый геркулес залить водой, добавить молочную смесь и варить 10 минут после закипания. Снять кашу с огня, дать ей остыть и в теплом виде использовать для прикорма.

Как правильно приготовить овсяные хлопья

Вы, наверное, уже знаете, что овсяные хлопья сейчас считаются настоящим суперпродуктом и поэтому должны быть неотъемлемой частью здорового питания. Но при приготовлении овсяных хлопьев следует учесть несколько небольших хитростей, чтобы овсяные хлопья не были слишком скучными на вкус и приобрели нужную консистенцию.

В этом сообщении в блоге вы узнаете, как лучше всего приготовить хлопья с водой и молоком, и мы дадим вам 5 советов, которые помогут вам легко их приготовить.

Овсяные хлопья можно приготовить с водой, молоком или веганским растительным напитком. Если вы используете воду, вам следует особенно тщательно приправить овсянку, чтобы она не была скучной.

Вы можете либо сварить овсяные хлопья вместе с холодным молоком или веганским молоком в кастрюле, либо нагреть молоко, а затем дать овсянке покипеть в теплом молоке. .Если вместо воды варить хлопья на молоке, каша тоже получится более сливочной.

Вы также можете приготовить овсяные хлопья с водой. Вы можете просто залить овсяные хлопья или кашу горячей водой (из чайника) или отварить овсяные хлопья в кастрюле с водой. Если вы готовите овсянку на воде, обязательно добавьте щепотку соли. Кроме того, различные специи, такие как корица или ванильный порошок, делают овсянку еще более ароматной.

Овсяные хлопья можно приготовить 4 способами. С одной стороны, можно варить овсяные хлопья вместе с жидкостью в кастрюле. Вы также можете замочить овсянку в холодном молоке или воде. Сделать это можно, например, в виде овсяных хлопьев на ночь, при которых овсянка набухает за ночь в холодильнике. Для быстрого и легкого приготовления вы также можете залить овсянку кипятком из чайника или поставить в микроволновую печь вместе с водой или молоком.

Приготовление овсяных хлопьев совсем несложно, следует лишь следовать этим 5 советам, чтобы не произошло типичных ошибок при приготовлении.

Когда вы готовите овсяные хлопья, вы должны сначала выбрать тип овсяных хлопьев, которые вы хотите приготовить. Мелкие овсяные хлопья мягче и поэтому быстрее набухают. С другой стороны, хрустящие овсяные хлопья сохраняют свою текстуру даже после замачивания, и каша становится мягкой через больше времени.

Если вы варите овсяные хлопья вместе с жидкостью на плите, два ингредиента смешиваются, и овсянка медленно загустевает. После того, как вы снимите кашу с плиты, она еще больше загустеет и овсянка впитает больше жидкости. Поэтому кашу следует снимать с плиты, когда она еще немного жидкая, чтобы консистенция не стала слишком густой.

Перемешивание особенно важно при приготовлении овсяных хлопьев.Первоначально это делалось с помощью брызг, но вы также можете просто использовать деревянную ложку, которую вы переворачиваете для перемешивания. Жидкость с овсяными хлопьями следует только немного и осторожно размешать. Потому что, если вы слишком много перемешаете, крахмал, содержащийся в овсяных хлопьях, расщепится, что сделает кашу липкой.

При приготовлении овсянки всегда следует добавлять щепотку соли. Это касается не только пикантных, но и сладких блюд.Щепотка соли добавит сладости вашей каше.

Различные начинки на овсяные хлопья сделают вашу кашу интересной и вкусной. Например, вы можете добавить в кашу различные семена, такие как семена чиа, семена льна и т. Д., Или добавить в кашу различные фрукты по вашему выбору. Овсянка — не только сладкое блюдо, но также может быть приготовлена ​​в пикантном варианте с овощами.

Овсянка — не только вкусный вариант завтрака, но и может быть включена в обед или ужин.Один из вариантов — наша вкусная органическая тыквенно-томатная каша с овсяными хлопьями. Здесь вы можете найти восхитительный рецепт Чаши Будды с овсом.

Easy Buddha Bowl

Время приготовления20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время40 минут

Курс: ужин, обед

Кухня: буддийская

• 30% жареный нут
• 20% свежая руккола
• 20% Verival Тыквенно-томатная каша
20% свежей моркови, кабачков и сладкого картофеля
• 10% свежего авокадо

• Приготовьте нут в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Вымойте свежую морковь, тыкву и сладкий картофель, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Залить маслом, добавить приправ и поставить в духовку при 200 градусах на 15-20 мин.

• Обжарьте нут на сковороде вместе с небольшим количеством масла.

• Налейте немного кипятка на кашу Verival с тыквой и помидорами, хорошо перемешайте и оставьте на 3 минуты.

• Выложите все ингредиенты в свою любимую миску один за другим.

• Наконец, добавьте миндаль, кресс-салат и любимый соус песто (по желанию).

Как приготовить крупы: Овес

Остались вопросы, как приготовить крупы? Поговорим о приготовлении и использовании овса! Овес можно использовать в различных продуктах питания, хлопьях и выпечке. Овес также можно использовать в качестве наполнителя для фрикаделек или мясного рулета или добавлять в супы!

Овес имеет относительно высокое содержание жира и может прогоркнуть, если на полке слишком долго.Покупайте овес в небольших количествах и храните его в в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте.

Всякий овес начинается с цельного зерна, называемого овсяной крупой. Крупа — это семена овса, у которых удалена оболочка или внешняя оболочка. Оттуда они перерабатываются в 4 типа широко используемых овсяных хлопьев, которые мы используем для изготовления корзиночек и овсянки! Крупа по-прежнему включает в себя зародыши злаков, отруби и эндосперм зерна, поэтому все следующие куски овса представляют собой цельнозерновые. Они очень питательны, и по питательности разница между ними очень небольшая.

Овес стальной

Овсяная крупа стальная — это овсяная крупа, которую разрезают на 2 или 3 части острым лезвием. Они готовятся быстрее, чем цельный овес, и сохраняют приятную жевательную текстуру.

Овсяные хлопья (старомодные)

Овсяные хлопья или овсяные хлопья по старинке — это овсяные хлопья, которые пропаривают, а затем раскатывают в хлопья. Это означает, что масла удаляются, а овес дольше остается свежим, что продлевает срок их хранения.Большая площадь поверхности означает, что они будут готовиться быстрее, чем овсяные хлопья.

Овес быстрого приготовления

Быстро нарезанный овес нарезается на несколько частей, раскатывается тоньше и дольше готовится на пару. У них не будет такой текстуры, как у овсяных хлопьев или стальных нарезок, но они будут готовиться намного быстрее, чем стальные или катаные.

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления обычно очень похож на (если не то же самое) а) овес быстрого приготовления, но его можно прессовать еще тоньше и нарезать еще меньше. Они имеют очень мягкая консистенция при приготовлении, но обычно требует очень мало времени для приготовления.

#TrainWithGrainsСовет: для выпечки овсяные хлопья и быстрое приготовление в рецепте обычно взаимозаменяемы. Если ваш рецепт требует быстрого приготовления овса, а у вас есть только овсяные хлопья, добавьте старомодный овес в кухонный комбайн, чтобы сделать несколько быстрых порций. Если овсяные хлопья быстрого приготовления используются в рецепте вместо овсяных хлопьев, текстура будет другой, но это не должно повлиять на рецепт.

Овес готов, когда вся вода впиталась, и овес станет мягким с небольшой жевательной текстурой.Время для этого варьируется в зависимости от вида овса:

Сталь

Стальной овес готовится дольше всего, около 20-30 минут, но его также можно приготовить на ночь в мультиварке. Если вы готовите овсяные хлопья на плите, вскипятите воду (или молоко!), Добавьте овес и дайте покипеть на среднем огне 20-30 минут. В мультиварке смешайте овес, воду и варите на медленном огне 7-8 часов или на сильном 4 часа.

Овсяные хлопья (старомодные)

Они поглощают больше воды и готовятся быстрее, чем овсяные хлопья.Добавьте овес в кипящую воду или молоко, перемешайте и дайте покипеть на среднем огне примерно 15 смесей или пока овес не достигнет желаемой текстуры.

Овес быстрого приготовления

Добавьте горячую воду в миску с овсяными хлопьями и оставьте на 5 минут. Быстрый овес также можно приготовить в микроволновой печи очень быстро — добавьте овес в миску с горячей водой и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления — это, вероятно, самый быстрый способ приготовить овес, и в большинстве случаев его можно приготовить в микроволновой печи по утрам! На плите добавить овес в кастрюлю с кипятком, перемешать, снять с огня и дать постоять 2-3 минуты.Или вы можете добавить овес в миску с водой и поставить в микроволновую печь на 1 минуту или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая текстура.

Стальной вырез

• Овсянка
• Выпечка
• Маффины
• Батончики мюсли

Овсяные хлопья (старомодные)

• Выпечка
• Батончики мюсли
• Маффины
• Печенье
• Ночная овсянка

Быстро овсяные хлопья

• Овсянка быстрого приготовления
• Печенье
• Маффины
• Наполнитель для мясных рулетов или фрикаделек

Овсяные хлопья быстрого приготовления

• Овсянка
• Не рекомендуется для выпечки, так как она слишком мелкая.

Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами из овсянки!

Как не испортить овсянку: 9 распространенных ошибок

Овсянка — классический «здоровый» завтрак, но есть вероятность, что в какой-то момент вашей жизни вы съели ее разочаровывающую тарелку. Возможно, вы задумывались, есть ли что-то большее в утренней жизни, чем эта грустная, серая, липкая миска с полутёплым овсом, и мечтали о горячем, липком сэндвиче с яйцом и сыром. Или хотелось бы, чтобы это было немного горячее, немного более сливочное, немного больше веселья .

Угадайте, что? Овсянка не должна быть такой. Мы поговорили с BA Test Kitchen об ошибках, которые люди делают, когда готовят эти горячие хлопья для завтрака, и если вы их избегаете, вы можете даже отказаться от этого яичного бутерброда на ароматную миску с полезными продуктами.

1. Молоко = сливочное совершенство

Чтобы получить кремообразную, не липкую миску овсянки, нужно использовать достаточное количество воды. Обратите внимание, мы сказали, что вода — приготовление овсянки в молоке приводит к получению более липкой и густой овсянки. Следуйте инструкциям на канистре, используя h3O, затем добавьте немного молока или миндального молока в миску.

2. Дайте ему покипеть

После того, как вода закипит, добавьте овес и доведите его до кипения на слабом или средне-слабом огне . Вы хотите, чтобы он немного пузырился, но если приготовить его на слишком сильном огне, дно пригорит. Который будет для мытья посуды NIGHTMARE. Избегать.

3. Ешьте как есть

Что такое овсянка без небольшого количества специй? Скучно и грустно, вот что.После того, как вы доведете воду до кипения, добавьте в смесь немного специй вместе с овсянкой . Просто убедитесь, что они измельчены — такие вещи, как гвоздика и палочки корицы, будет сложно выделить из кремовых хлопьев. Если вам нужно вдохновение, у нас есть масса идей.

Вы получите еще больше текстуры из овсяных хлопьев, и у нас есть 4 рецепта вкусных сладких и соленых блюд.

4. Пропустить соль

Да, даже завтрак требует приправы. Добавьте в воду щепотку соли со специями.

5. Неважно, как вы его готовите, все равно

Когда вы добавляете овсяные хлопья в воду, определяет консистенцию овсяных хлопьев. Если вы доведите воду до кипения, а затем добавите овсянку, вы получите более текстурированную и приятную на вкус овсянку. Если вы добавите овсяные хлопья в холодную воду, а затем доведете их до кипения, овсянка будет немного более кремовой.

6. Keep It One Texture

Мы не уверены в вас, но миска овсянки без надстроек — это немного…скучный. Думайте об этом как о чистом холсте для ароматов. Добавьте сушеные или свежие фрукты, жареные орехи или компоты, чтобы было интересно. Вы даже можете добавить немного шоколада или арахисового масла, если хотите сходить с ума. Ого!

7. Чаша есть чаша есть чаша

Вы когда-нибудь ели холодную овсянку? Это может быть наименее приятным блюдом на земле. А если вы положите овсянку в неглубокую миску, она застынет еще до того, как вы закончите. Ешьте хлопья из глубокой миски или даже из кружки , чтобы не завтракать, это текстура обоев.

8. Забудьте о кастрюле

Помните, мы говорили, что сжигание овсянки станет кошмаром для мытья посуды? Ага, значит, в твоей кастрюле осталась овсянка. Материал похож на бетон, и вам понадобится сила Геркулеса, если у вас нет хорошего абразивного скребка. Сразу после того, как вы выложили овсянку, налейте в кастрюлю немного средства для мытья посуды и горячей воды. Доверие.

Банановый хлеб, овсянка, сделай это.

9. Все овсяные хлопья созданы равными

Шучу — это не так. овсяных хлопьев, от овсяных хлопьев до стальной и ирландской муки, готовятся по-разному. Мы говорим здесь о вашей стандартной банке со старомодным Quaker Oats, но мы призываем вас исследовать чудесный мир горячих хлопьев для завтрака.

Или! Представьте себе маленькое печенье для завтрака:

Что такое хлопья киноа?

Цельнозерновая квиноа, главный продукт Анд, превратившийся в американский «суперпродукт», является универсальным ингредиентом для пикантных обедов и ужинов; Хлопья киноа быстрого приготовления сияют, когда вы хотите легкий, но здоровый завтрак с высоким содержанием белка, но с низким содержанием жира и калорий.

Что такое хлопья киноа?

Подобно овсяным хлопьям, хлопья киноа — это просто механически сплющенные зерна киноа; Хотя они стоят немного дороже овсянки, из них можно приготовить удобный завтрак, подходящий для всех типов диет, от веганской до безглютеновой. Хлопья квиноа обладают всеми преимуществами цельнозерновой киноа, более привычной текстурой завтрака и гораздо более быстрым приготовлением.

Как приготовить хлопья из киноа

В отличие от цельнозерновой киноа, хлопья из киноа готовятся практически мгновенно , , как и овсянка быстрого приготовления.Доведите воду или молоко до быстрого кипения, добавьте хлопья киноа, дайте кастрюле постоять минуту или две, хорошо перемешайте, и все готово. Используйте хлопья киноа и воды в соотношении 1: 3 (1 стакан хлопьев киноа на 3 стакана воды). Вы всегда можете отрегулировать воду в соответствии с вашими предпочтениями по текстуре; используйте меньше для более толстых хлопьев и больше для более жидких.

Хлопья киноа также можно приготовить в микроволновой печи; смешайте хлопья и жидкость в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в два раза превышающей объем жидкости.Готовьте на сильном огне около двух минут для одной порции и до шести минут для четырех порций или до тех пор, пока хлопья не загустеют по вашему вкусу. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

При желании вы можете поджарить их на сухой сковороде, пока они не станут ароматными и золотистыми, прежде чем добавлять их в кипящую жидкость. Используйте сухие хлопья киноа в выпечке, в качестве панировки без глютена и в любом другом месте, где вы можете использовать овес.

Какие они на вкус?

Хлопья квиноа имеют такой же мягкий, слегка ореховый вкус, что и цельнозерновые квиноа, и, аналогично, они могут быть немного горькими.Поджаривание делает их вкус более сладким с более выраженным ореховым привкусом. Хлопья адаптируются к любым другим ингредиентам, с которыми вы их сочетаете, от миндального молока и ягод в миске для завтрака до крепких специй в вегетарианском бургере.

Рецепты хлопьев из киноа

Хлопья киноа позволяют вам проявить творческий подход, от создания кастомной миски для завтрака до повышения уровня протеина в батончиках мюсли, которые станут полезными и легкими в упаковке угощениями в дороге, после тренировки или на обед в дороге.

Где купить хлопья киноа

Хотя вы часто можете найти квиноа в разделе массовых продуктов в магазинах здорового питания, вы вряд ли найдете хлопья квиноа оптом.Вместо этого их обычно можно найти с другими безглютеновыми продуктами в магазинах здоровой пищи, в проходе с натуральными продуктами или в проходе с продуктами для завтрака рядом с овсянкой и другими зерновыми завтраками. Вы также можете приобрести их в Интернете.

Хранилище

Храните хлопья киноа, открытые или закрытые, в холодильнике в течение самого длительного срока хранения, обычно до года. После открытия магазинной упаковки переложите их в герметичный контейнер, если он не закрывается плотно. После того, как они были приготовлены, лучше сразу же съесть хлопья киноа.

Питание и преимущества

Точный профиль питания варьируется в зависимости от бренда, но обычно 1/3 чашки сухих хлопьев киноа обеспечивает около 130 калорий и всего 2 грамма жира. Хлопья киноа также содержат здоровое количество пищевых волокон, примерно 2,5 грамма на 1/3 чашки и 4,3 грамма белка. Поскольку они содержат все девять незаменимых аминокислот, которые вы должны получать из пищевых источников, хлопья квиноа считаются полноценным белком, как и цельнозерновая квиноа.

Хлопья из киноа и овсяные хлопья

Вы можете заменить овсяные хлопья хлопьями киноа в равной степени практически при любом использовании. Крупный овес больше влияет на текстуру выпечки, чем мелкие хлопья киноа. Оба продукта быстро готовятся и содержат растительный белок и клетчатку; овес, однако, не содержит всех девяти незаменимых аминокислот. Хотя оба они, естественно, не содержат глютена, овес с большей вероятностью будет обрабатываться на предприятии, которое также обрабатывает пшеницу, и, следовательно, более подвержен перекрестному загрязнению, чем хлопья киноа.

Как приготовить старомодные овсяные хлопья

Приготовьте овсяные хлопья с большим количеством воды, чтобы сделать их размягченными.

Кредит изображения: Arx0nt / iStock / GettyImages

Овес — одно из самых популярных злаков, особенно для завтрака. Поскольку Министерство сельского хозяйства США рекомендует потреблять от 3 до 8 унций зерна в день, вам следует овладеть искусством приготовления овсяных хлопьев.

Люди веками употребляли овес. Мы прошли долгий путь в сельском хозяйстве, но овес никогда не выйдет из моды.Овсяное молоко теперь является распространенной альтернативой немолочному молоку, а овсяная мука может использоваться в качестве заменителя муки без глютена. Благодаря своей универсальности овес является одним из основных продуктов питания во всем мире.

Многие люди готовят овсяные хлопья в микроволновой печи благодаря изобретению овсяных хлопьев быстрого приготовления, но приготовление овсяных хлопьев требует немного больше терпения и усилий. Вам понадобится кастрюля с кипящей водой, овес и любые начинки, которые вы предпочитаете.

Овсяные хлопья: питание и польза

Одна из причин начать утро с простого рецепта овсянки — это польза для здоровья сердца.По данным Mayo Clinic, овсянка — отличный источник растворимой клетчатки. Это помогает снизить уровень «плохого» холестерина. Они рекомендуют добавлять в овсянку свежие фрукты, чтобы увеличить содержание клетчатки. Это увеличит ваши шансы удовлетворить суточную потребность в клетчатке.

Помимо клетчатки, овсянка богата витаминами и минералами. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка вареного овса содержит:

• 166 калорий
• 3,6 г жира
• 28,1 г углеводов
• 4 грамма клетчатки
• 5.9 грамм протеина
• 21 процент суточной нормы (DV) цинка
• 15 процентов дневной нормы магния
• 12 процентов суточной нормы железа

Основные рецепты овсянки часто включают молоко, орехи, семена и свежие фрукты. Эти начинки могут изменить пищевую ценность овса. Старайтесь выбирать богатые питательными веществами и полезные для здоровья начинки, чтобы сделать утреннюю овсянку еще более питательной.

Овес также является удивительным источником растительного белка. По сравнению с невегетарианским и невеганским режимами питания, в Руководстве по питанию Министерства сельского хозяйства США на 2015-2020 годы рекомендуется, чтобы вегетарианцы и веганы потребляли больше бобовых, соевых продуктов, орехов, семян и цельного зерна.

Подробнее: Может ли овсянка похудеть?

Приготовление овсяных хлопьев

Поскольку овсяные хлопья — это всего лишь один из видов овса, их приготовление может отличаться от приготовления овсяных хлопьев быстрого приготовления, овсяных хлопьев и других видов овса. Овсяные хлопья обычно готовят путем кипячения воды на плите, но вы также можете приготовить овсяные хлопья в микроволновой печи.

Для самого простого рецепта овсянки вам понадобятся только овсяные хлопья и вода. Чтобы приправить их, добавьте корицу, немолочное молоко, кленовый сироп, грецкие орехи, ягоды и другие добавки, которые вам нравятся.

Чтобы приготовить овсяные хлопья на плите, вам понадобится кастрюля, 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 стакан воды, молока или немолочного молока. Доведите воду или молоко до кипения и добавьте овес. Готовьте 4-6 минут, пока овсянка не загустеет. Чтобы овсянка получилась более жидкой, добавьте больше жидкости.

Чтобы приготовить овсяные хлопья в микроволновой печи, добавьте 1/2 стакана овсяных хлопьев и 3/4 стакана воды в миску или контейнер, пригодные для использования в микроволновой печи. Разогрейте смесь в микроволновой печи в течение 2–3 минут. Перед едой перемешать и добавить начинку.

Подробнее: 4 лучших овсяных хлопья быстрого приготовления (и 5, которых следует избегать)

Основные рецепты овсянки

Используя любой базовый рецепт овсянки, вы можете придать овсянку вкус с некоторыми начинками, специями, ореховым маслом и т. Д.Популярное сочетание — арахисовое масло и желе или варенье поверх овса. Классический базовый рецепт овсянки — это просто банан, черника и грецкие орехи. Для сладости добавьте кленовый сироп или коричневый сахар.

Не все рецепты овсянки сладкие. Чтобы все перемешать, попробуйте рецепты пикантной овсянки. Сюда могут входить различные овощи, зелень и специи.

Другие базовые рецепты овсянки от LIVESTRONG.com включают:

Овсяные хлопья, овсяные хлопья и др.

Что такое овсяные хлопья? Что такое стальной овес? В чем разница между быстрым и быстрым овсом?

Мне часто задают эти вопросы о овсе, и я надеюсь, что смогу ответить на них здесь.Есть 5 основных видов овса, а также овсяные отруби и овсяная мука.

Первый тип — это цельная овсяная или овсяная крупа. Это целое зерно овса с удаленной внешней оболочкой. Они готовятся дольше всех овсяных хлопьев; занимает около 50 минут, а по некоторым рецептам их нужно замачивать на ночь. Эти овсяные хлопья очень жевательные и обладают сильным ореховым привкусом.

Потом овес стальной. Это цельный овес, измельченный (примерно до трети) стальными лезвиями.Поскольку они меньше по размеру, они готовятся меньше, чем цельный овес, но дольше, чем овсяные хлопья.

Далее идут овсяные хлопья двух видов: толстые и обычные. Оба представляют собой цельный овес, пропаренный и раскатанный, разница лишь в толщине хлопьев. Чем толще хлопья, тем больше времени потребуется на приготовление (но ненамного). Разница здесь будет в текстуре густого и обычного овса в том, что вы готовите. Это также овес, который обычно едят в сыром виде, например, в мюсли или сухих смесях.Их также можно использовать в рецептах хлеба и печенья.

Следующим на очереди идет овсянка, это цельный овес, разрезанный (не обязательно стальной) на куски, затем пропаренный и раскатанный в хлопья. Это сокращает время их приготовления (оно занимает от 3 до 8 минут) и делает их идеальными для приготовления таких блюд, как печенье или кексы.

Наконец, мы подошли к быстрорастворимому овсу. Это быстро приготовленный овес, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить горячую воду. Обычно в них также предварительно добавляют сахар для аромата.Время приготовления овса быстрого приготовления почти не требуется, просто добавьте горячую воду, и все готово. Они также являются полезной заменой панировочным сухарям

Есть также овсяные отруби и овсяная мука. Овсяные отруби — это цельный овес, измельченный в муку, или крошечные кусочки, тогда как овсяная мука обычно нарезается овсом (например, стальной куском), который пропаривают и измельчают в порошок.

Сказав все это, это не значит, что вам нужно бежать в магазин, чтобы купить овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления.Если у вас есть только овсяные хлопья, вы можете приготовить овсяные хлопья самостоятельно, измельчив их в блендере, или приготовить собственную овсяную муку по мере необходимости, см. Мой предыдущий видео-пост об этом здесь.

Чем меньше размер овса, тем быстрее он готовится, и при перемещении вниз по списку они должны быть взаимозаменяемыми. Например, вы можете заменить овсяные хлопья нарезанными овсяными хлопьями, но вы не обязательно сможете заменить их в рецепте на овсяные хлопья.

Что такое овсяные хлопья? — Просто овсянка

Поделиться — это забота!

Самая распространенная форма овса — овсяные хлопья. Овсяные хлопья, от каши для завтрака до кексов и печенья, используются в различных рецептах.

Овсяные хлопья производятся из овсяной крупы, прошедшей обработку паром, поэтому ее можно пропускать через прокатные станы без образования трещин. Овес частично готовится, что облегчает его завершение.

В этой постоянно меняющейся пищевой пирамиде нелегко стать традиционным завтраком.Однако польза овса подтверждена бесчисленными годами исследований.

Все еще не знаете, что такое овсяные хлопья и как их использовать? Чтобы ответить на эти вопросы, давайте более подробно обсудим процесс производства овсяных хлопьев.

Что такое обычные овсяные хлопья?

Овсяные хлопья также называют обычным или старомодным овсом. Овсяные хлопья — это овсяные хлопья, пропаренные для прессования на прокатных станах без образования трещин.

Этот процесс стабилизирует полезные масла в овсе, чтобы помочь им сохранять свежесть в течение длительного периода времени. В дополнение к более длительной свежести, процесс создает большую поверхность над овсяными хлопьями, что способствует более быстрому приготовлению овсяных хлопьев.

Овсяные хлопья бывают разной толщины, в зависимости от размера хлопьев и общего времени приготовления. Самыми мелкими хлопьями и самыми тонкими продуктами из овса являются «Мгновенное», затем «Быстрое приготовление», «Обычное (старомодное)» и, наконец, очень густое.

Одна чашка овсяных хлопьев — это здоровенная порция, однако вкус, текстура и общая консистенция сильно различаются в зависимости от сорта. Вот лучшие овсяные хлопья, чтобы вы могли понять, какие мои любимые!

Что такое овсяные хлопья в рецепте?

Как правило, в рецептах выпечки и приготовления используются обычные, старомодные или овсяные хлопья. Поскольку овсяные хлопья уже были обработаны на пару и сплющены, время приготовления сокращается примерно до 10 минут.

Кроме того, овсяные хлопья можно есть сырыми в виде ночных овсяных хлопьев.Сырой овес замачивают на 12–16 часов, чтобы снизить уровень анти-питательных веществ, фитиновой кислоты, а также улучшить пищеварение.

Чаще всего выбирают либо овсяные хлопья быстрого приготовления, либо обычные овсяные хлопья. Тем не менее, он легко изменяет текстуру, выбирая овсяные хлопья повышенной толщины для повышения уровня жевательности, что некоторым кажется привлекательным.

Овсяные хлопья полезнее, чем овсяные хлопья быстрого приготовления?

Овес обладает множеством полезных питательных свойств. Овес не только не содержит глютена, но и является отличным источником белка, клетчатки и витаминов.Овсяные хлопья быстрого приготовления имеют хлопья гораздо меньшего размера, чем стальные и старые овсяные хлопья.

Хотя стальные овсяные хлопья являются самыми низкими, у овсяных хлопьев гликемический индекс ниже, чем у овсяных хлопьев быстрого приготовления. Из-за размера овсяных хлопьев они медленнее перевариваются, всасываются и метаболизируются, что вызывает более медленный рост уровня глюкозы в крови или инсулина.

В чем разница между овсяными хлопьями и овсяными хлопьями?

Все разные виды овса получают из одного и того же цельного зерна злаков, у которого удаляется шелуха, чтобы получить овсяную крупу.

Овсяные хлопья, овсяные хлопья и овсяные хлопья производятся из одного и того же зерна. Единственная разница основана на том, сколько обработки прошел овес.

• Овес стальной дробленый — это крупа, нарезанная два или три раза.
• Овсяные хлопья — это крупа, разрезанная два или три раза, затем пропаренная и раскатанная.
• Быстрая овсянка — это крупа, пропаренная и раскатанная на очень тонкие кусочки.

Можно ли использовать овсяные хлопья старого образца вместо овсяные хлопья? Овсяные хлопья так же, как овсяные хлопья старого образца.Обычные, старомодные и овсяные хлопья должны использоваться в равных пропорциях с ингредиентами рецепта.

Овсяные хлопья — старомодные или быстрые?

Овсяные хлопья более тонкие, чем овсяные хлопья старого образца. В результате овсяные хлопья старого образца все еще толще и имеют относительно больший размер хлопьев.

Овсяные хлопья быстрого приготовления — это овсяные хлопья, раскатанные на еще более мелкие кусочки. Маленькие овсяные хлопья облегчают приготовление и еще больше сокращают время приготовления.

Можно ли заменить овсяные хлопья на овсяные хлопья?

Как овсяные хлопья, так и овсяные хлопья могут быть взаимозаменяемыми во многих рецептах приготовления и выпечки.

Овсяные хлопья обладают жевательной текстурой и ореховым вкусом, а овсяные хлопья быстрого приготовления обеспечивают более мягкий и кремовый конечный продукт. Вы даже можете подумать о замене старомодной овсяной муки или овсяной муки до одной трети овсяной муки, необходимой для большинства хлебобулочных изделий.

Овсяные хлопья быстрого приготовления были предварительно приготовлены и измельчены для этого применения.Поэтому их не рекомендуется запекать.

Можно ли есть овсяные хлопья в сыром виде?

Овсянка на ночь стала для многих легким и удобным вариантом завтрака. Быстрый процесс приготовления и общая польза для здоровья делают употребление сырого овса очень подходящим.

Ответ — да! Вы можете есть овсяные хлопья в сыром виде. Я использую термин «сырые» здесь очень свободно, потому что на самом деле овсяные хлопья уже были пропарены как часть процесса вальцовки.

В результате овсяная крупа была частично приготовлена ​​и уже не является полностью сырой.В любом случае не следует беспокоиться о потреблении сырых овсяных хлопьев.

Однако сейчас не время упомянуть, что некоторым людям трудно переваривать овес. У некоторых людей побочные эффекты от употребления овса проявляются симптомами, аналогичными непереносимости глютена. Так что, если вы испытываете дискомфорт, стоит обратить внимание на аллергию на овес.

Можно ли есть овсяные хлопья сырыми с молоком? Хотя молоко является наиболее распространенным вариантом при употреблении сырых овсяных хлопьев, можно рассмотреть альтернативные варианты сока, воды и без молока.

Если есть овсяные хлопья в сыром виде, нужно следовать бесчисленным рецептам, которые приводят к восхитительным вкусовым сочетаниям. Ознакомьтесь с некоторыми из вкусных рецептов овсяных хлопьев на ночь, которые мы предлагаем здесь, в Simply Oatmeal.

Можно ли есть овсяные хлопья с холодным молоком? Овес на ночь подают как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте овес, замочив его в холодном молоке или другом напитке, а затем оставив в холодильнике на 12-16 часов.

Овес впитает жидкость и расширится, как если бы он был приготовлен.В результате они прекрасны для еды и даже вкусны.

Bob’s Red Mill предлагает классический и универсальный цельнозерновой овес. Овес сертифицирован проектом Non-GMO и Национальным советом по цельному зерну.

Из обычного овса можно сделать вкусную полезную кашу, сытную буханку хлеба и помочь сохранить сочность гамбургера, возможности безграничны! Несмотря ни на что, овес — отличный источник растительного белка, полезных жиров и пищевых волокон.

• Ящик из четырех, 32 унции. мешков (всего 8 фунтов!)
• 100% цельное зерно.
• Поджаренный в печи овес, содержащий большое количество натуральных минералов, клетчатки и белка.

Начните день с тарелки вкусных овсяных хлопьев Quaker Old Fashioned. Цельные зерна имеют нейтральный вкус, не содержат натрия и обеспечивают длительную энергию.

Полезный ингредиент является частью диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, а растворимая клетчатка может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

• Сделано из 100% цельного зерна
• Коробка 8 фунтов
• Хороший источник клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы

Старомодные овсяные хлопья Great River Milling — это цельнозерновые овсяные хлопья, пропаренные и скатанные в хлопья.Регулярное употребление цельнозернового овса может помочь снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.

Это хороший органический продукт, пригодный для небольших компаний. Попробуйте сами!

• Вмещает мешки по 4 — 32 унции (всего 8 фунтов!)
• 100% цельное зерно без ГМО
• Высокое содержание белка, клетчатки и полезных для сердца жиров

Ферма пятого поколения, стремящаяся выращивать лучшие продукты! Овес выращивают экологически рационально с использованием последних достижений сельскохозяйственных технологий.

После сбора овес минимально обрабатывается, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества. Эта марка овсяных хлопьев для вас — от фермы к столу!

• Поддержка небольшой семейной фермы
• Отличный источник пищевых волокон, веганского белка и полезных жиров
• Собран в Канаде

Овсяные хлопья Augason Farms — идеальные цельнозерновые продукты для выпечки, хлопьев для завтрака или ваших любимых рецептов овсяных хлопьев! Овес богат белком, клетчаткой и содержит необходимые питательные вещества для сбалансированного питания.

Контейнер предназначен для хранения пищевых продуктов в больших объемах, что дает множество преимуществ от экономии затрат до сокращения количества отходов. Продукты большого размера и длительного хранения — это экономичный способ приготовления блюд для больших групп. Герметичное ведро сохраняет продукты свежими до 30 лет, когда они не открываются.

• Оптовые поставки 10 фунтов
• Идеально подходит для хранения продуктов, в экстренных случаях и повседневного использования!
• Срок годности 30 лет!

Если начать с цельнозернового овса, вы вернетесь к основам.Овсяные хлопья Coach’s приготовлены совершенно новым способом, который настолько отличается от других овсяных хлопьев, что он запатентован!

Овсяная крупа поджаривается, чтобы высвободить естественный сахар, а затем измельчается на мелкие кусочки. Запатентованный процесс «треск и поджаривание» означает, что овсяные хлопья Coach’s никогда не получаются мягкими, всегда вкусными и готовятся всего за несколько минут.

• Текстура и вкус стали, готовятся за 3-5 минут
• Цельнозерновые овсяные хлопья, ни больше ни меньше
• Технология обработки Трещины и тосты

Овсяные хлопья без глютена Trader Joe’s помогут вам начать утро с правильного пути.Этот продукт не содержит глютена, пшеницы, молочных продуктов и натрия.

Овсяные хлопья этого бренда Trader Joe с высоким содержанием пищевых волокон, низким содержанием жиров и веганским белком. Попробуйте овсяные хлопья от бренда, которому вы можете доверять!

• Без глютена
• Без пшеницы
• Без молока
• Богат клетчаткой

Когда вы голодны, здоровые органические продукты оставят чувство сытости.Овсяные хлопья Nature’s Path не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Эта сытная овсянка сертифицирована по проекту без ГМО и содержит полезные вещества, дополняющие сбалансированную диету. Каждый кусочек этой безглютеновой овсянки отличается классическим старомодным овсяным вкусом, который вы так жаждете, и здоровым питанием, необходимым вашему организму.

• Без глютена
• Органический
• Устойчивое совершенство

Другой любимый сорт овсяных хлопьев — это овсяные хлопья от компании King Arthur’s Baking Company.Овес более вынослив, чем большинство из тех, что мы тестировали, что привело к более длительному приготовлению овсяной каши на плите: на приготовление у них ушло восемь минут.

Овес имел сладко-ореховый вкус и был довольно красивым, когда его выливали из пакета. В общем, это был еще один качественный продукт, который я бы с удовольствием ел на регулярной основе.