Гречка пророщенная: Пророщенная гречка — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Пророщенная гречка — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Здоровое питание
3. Пророщенная гречка

• Нам понадобится:
• зеленая гречневая крупа
• вода

Гречневая крупа — очень полезный продукт, который используется во многих лечебных диетах. Завезена к нам гречка была из Греции и сейчас многие не представляют своё меню без этой крупы. Вы удивитесь, но во многих странах о гречке и не слышали, например в Бразилии:).

В магазинах продаётся гречневая крупа коричневого цвета — это обжаренная гречка. Она уже не живая и проростить ее не удастся. Но бывает еще и зелёная гречка, не жаренная. Вот такую зелёную гречку можно проращивать и употреблять в пищу вместе с маленькими ростками. Пророщенная гречка очень полезна: регулирует уровень холестерина в организме, богата витаминами и аминокислотами.

Она полезна при атеросклерозе, заболеваниях сердца, диабете, гипертонии, лишнем весе. Пророщенную гречку можно добавлять к салатам, супам, кашам, йогурту и кефиру.

Проращивайте гречку, ешьте и будьте здоровы!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. В глубокую посуду засыпать зелёную гречневую крупу, тщательно промыть, залить водой и поставить в тёмное место на всю ночь.

Шаг 2

2

2. Утром слить воду, тщательно промыть и опять слить всю воду. Поставить посуду с гречкой в тёмное место (в шкафчик), но уже без воды. Оставить до вечера.

Шаг 3

3

3. Вечером еще раз промыть, воду слить и поставить в шкафчик до утра. Чтобы крупа не высохла, можно накрыть её влажной марлей. Я не накрывала, у меня она не пересыхала. Может в летнее время и надо будет накрывать.

Шаг 4

4

4. Утром пророщенная гречка уже готова и её можно есть.

Если на ваш взгляд проростки еще маловаты, можно еще раз промыть и оставить до следующего утра, не забывая промыть вечером.
Хранить пророщенную гречку можно в холодильнике в пищевом контейнере с закрытой крышкой не более 2-3 дней.

Шаг 5

5

5. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Категория рецепта: Здоровое питание

Теги: гречка, веган, пп, зеленая гречка, пророщенная гречка, полезное питание, каши, крупы, бобовые, рецепты постных блюд, здоровое питание, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Три варианта гречневой каши Гречневый суп в мультиварке Суфле из кабачков Ягодный кисель Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком Сладкая гречневая каша Булгур с грибами в мультиварке Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком Куриные маффины с творогом и сыром Перец фаршированный рисом с грибами Жареный рис с овощами Булгур на молоке в мультиварке

Другие рецепты в категории «Здоровое питание»

Яблочный мармелад на желатине Тыквенно-творожное суфле Хлеб без муки в микроволновке Хлебцы из цельнозерновой муки Луковая фокачча с сыром Филе горбуши, запечённой с тимьяном Варенье из айвы в мультиварке Закуска «Фаршированные свёколки» Кукурузная каша на молоке в мультиварке Постные фасолевые котлеты Чечевица с овощами Батат запеченный в духовке

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Здоровое питание

Зелёная гречка пророщенная — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.

ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Зерновые продукты

keyboard_arrow_right

Другие зерновые продукты

keyboard_arrow_right

Зелёная гречка пророщенная

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 310 ккал

= 1 298 кДж

Белки 12,6 г

Углеводы 62 г

Жиры 3,3 г

Волокна 6 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 310 ккал

Белки 12,6 г

Углеводы 62 г

Жиры 3,3 г

Волокна 6 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Состояние	не приготовлено
Белки	12,6 г
Углеводы	62 г
Сахар	1,4 г
Жиры	3,3 г
Насыщенные жирные кислоты	0,7 г
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	6 г
Соль	0 г
Вода	—
Кальций	18 мг
GI Гликемический индексhelp
PHE	630 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Содержит витамины

Витамин В2 Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В5 Витамин В5 (пантотенол, пантотеновая кислота)

Витамин К Витамин К

Фолиевая кислота Фолиевая кислота (фолацин, фолиевая кислота, витамин В9)

Витамин B6 Витамин B6 (пиридоксин)

Холин Холин (витамин В4)

Витамин Е Витамин Е (токоферол)

Витамин В1 Витамин В1 (тиамин)

Содержит минералы

Фосфор Фосфор

Магний Магний

Калий Калий

Хром Хром

Марганец Марганец

Железо Железо

Натрий Натрий

Цинк Цинк

Положительное влияние на здоровье

Кишечник Способствует профилактике заболеваний кишечника

Клетки Оказывает положительное влияние на клетки

Сосуды Оказывает положительное влияние на здоровье кровеносных сосудов

Сексуальная потенция Афродизиак положительно влияет на сексуальные функции

Вес Подходящая пища для снижения веса

Кости Помогает в росте и восстановлении костей.

Пищеварение Способствует пищеварению

Ногти Улучшает состояние ногтей

Волосы Улучшает состояние волос

Нервная система Укрепляет нервную систему

Кровь Оказывает положительное влияние на кровь

Менструация Уменьшает болезненные ощущения во время менструации

Метаболизм Способствует метаболизму (обмену веществ)

Отрицательное влияние на здоровье

Метеоризм Может вызвать метеоризм.

Название	Энергия (ккал)

{{feedback.text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’). join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Экстракт пророщенной гречихи снижает артериальное давление и иммунореактивность нитротирозина в эндотелиальных клетках аорты у крыс со спонтанной гипертензией

. 2009 июль; 23 (7): 993-8.

doi: 10.1002/ptr.2739.

Дэ Вон Ким ¹ , Ин Ку Хван, Сун Сон Лим, Ки Ён Ю, Хуа Ли, Ён Сап Ким, Дэ Ён Квон, Вон Кук Мун, Дон-Ву Ким, Му-Хо Вон

Принадлежности

принадлежность

• ¹ Центральный научно-исследовательский институт, Natural F&P Co. Ltd, Чхунчхон 200-163, Южная Корея. [email protected]

• PMID: 19140152
• DOI: 10. 1002/ptr.2739

Дэ Вон Ким и др. Фитотер Рез. 2009 июль

. 2009 июль; 23 (7): 993-8.

doi: 10.1002/ptr.2739.

Авторы

Дэ Вон Ким ¹ , Ин Ку Хван, Сун Сон Лим, Ки Ён Ю, Хуа Ли, Ён Сап Ким, Дэ Ён Квон, Вон Кук Мун, Дон-Ву Ким, Му-Хо Вон

принадлежность

• ¹ Центральный научно-исследовательский институт, Natural F&P Co. Ltd, Чхунчхон 200-163, Южная Корея. [email protected]

• PMID: 19140152
• DOI: 10. 1002/ptr.2739

Абстрактный

В настоящем исследовании проанализировано количественное определение рутина в экстракте сырой гречихи (RBE) и экстракте пророщенной гречихи (GBE) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), а также изучены изменения массы тела, систолического артериального давления (САД) и уровня нитротирозина (маркер для образование пероксинитрита) иммунореактивность эндотелиальных клеток аорты у крыс со спонтанной гипертензией (SHR) и нормотензивных крыс Вистар-Киото (WKY) после лечения ОБЭ и ЭГЭ в течение 5 недель. В исследовании ВЭЖХ среднее содержание рутина в RBE и GBE составляло 1,52 +/- 0,21 и 2,9.2 +/- 0,88 мг/г соответственно. В группе, получавшей 600 мг/кг GBE, САД был ниже, чем в группе, получавшей 600 мг/кг RBE. Лечение ОБЭ и/или ЭГБ значительно снижало окислительное повреждение эндотелиальных клеток аорты за счет снижения иммунореактивности нитротирозина.

Эти результаты свидетельствуют о том, что ЭГБ обладает антигипертензивным действием и может защищать эндотелиальные клетки артерий от окислительного стресса.

Copyright 2009 John Wiley & Sons, Ltd.

Похожие статьи

• Влияние полифенолсодержащего экстракта фасоли адзуки (Vigna angularis) на повышение артериального давления и инфильтрацию макрофагов в сердце и почках крыс со спонтанной гипертензией.

  Сато С., Мукаи Ю., Ямате Дж., Като Дж., Курасаки М., Хатай А., Сагай М. Сато С. и др. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2008 Январь; 35 (1): 43-9. doi: 10.1111/j.1440-1681.2007.04743.x. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2008. PMID: 18047626

• Глюкозилгесперидин предотвращает эндотелиальную дисфункцию и окислительный стресс у крыс со спонтанной гипертензией.

  Ямамото М., Сузуки А., Джокура Х., Ямамото Н., Хасэ Т. Ямамото М. и др. Питание. 2008 май; 24(5):470-6. doi: 10.1016/j.nut.2008.01.010. Epub 2008 10 марта. Питание. 2008. PMID: 18329851

• Эффекты хронического лечения хризином у крыс со спонтанной гипертензией.

  Вильяр И.С., Хименес Р., Галистео М., Гарсия-Саура М.Ф., Сарсуэло А., Дуарте Х. Виллар И.С. и др. Планта Мед. 2002 г., сен; 68 (9): 847-50. doi: 10.1055/s-2002-34400. Планта Мед. 2002. PMID: 12357404

• Изучение составных частей гречихи.

  Тода Н. Тода Н. Нихон Якуригаку Засси. 2003 г., август; 122 (2): 182-7. Нихон Якуригаку Засси. 2003. PMID: 14577453 Обзор. Аннотация недоступна.

• Влияние темпола на эндотелийзависимую вазодилатацию и артериальное давление.

  Симонсен У., Кристенсен Ф.Х., Буус Н.Х. Симонсен У и др. Фармакол Тер. 2009 май; 122(2):109-24. doi: 10.1016/j.pharmthera.2009.02.002. Epub 2009 5 марта. Фармакол Тер. 2009. PMID: 19268689 Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Антимикробная активность Saponaria cypria Boiss. Экстракты корней и идентификация девяти сапонинов и шести фенольных соединений.

  Хараламбус Д., Христофору М., Китири Э.Н., Андреу М., Партасидес Д., Папахрисостому С., Франци М., Карикас Г.А., Пантелиду М. Хараламбус Д. и др. Молекулы. 2022 8 сентября; 27 (18): 5812. doi: 10,3390/молекулы27185812. Молекулы. 2022. PMID: 36144548 Бесплатная статья ЧВК.

• Фармакологический потенциал рутина.

  Ганешпуркар А., Салуджа А.К. Ганешпуркар А. и др. Saudi Pharm J. 2017 Feb;25(2):149-164. doi: 10.1016/j.jsps.2016.04.025. Epub 2016 30 апр. Саудовская Фарм Дж. 2017. PMID: 28344465 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

• Влияние индол-3-уксусной кислоты и гибберелловой кислоты на накопление фенилпропаноидов в проростках гречихи обыкновенной (Fagopyrum esculentum Moench).

  Park CH, Yeo HJ, Park YJ, Morgan AM, Valan Arasu M, Al-Dhabi NA, Park SU. Парк Ч. и др. Молекулы. 2017 28 февраля; 22(3):374. doi: 10.3390/молекулы22030374. Молекулы. 2017. PMID: 28264513 Бесплатная статья ЧВК.

• Экстракт ростков риса защищает эритроциты от гемолиза и ткани аорты, мозга, сердца и печени от окислительного стресса in vitro.

  Хоссейн С., Бхоумик С., Саркар М., Хасан М., Хуссейн Дж., Ислам С., Шахджалал Х. Хоссейн С. и др. Комплемент на основе Evid Alternat Med. 2016;2016:9587020. doi: 10.1155/2016/9587020. Epub 2016 16 июня. Комплемент на основе Evid Alternat Med. 2016. PMID: 27413391 Бесплатная статья ЧВК.

• Анализ флавоноидов, антиоксидантной активности и ароматических соединений из разных сортов татарского гречневого чая.

  Пэн Л.С., Цзоу Л., Ван Дж.Б., Чжао Дж.Л., Сян Д.Б., Чжао Г. Пэн LX и др. Индийская Дж. Фарм. 2015 ноябрь-декабрь; 77(6):661-7. дои: 10.4103/0250-474x.174972. Индийская Дж. Фарм. 2015. PMID: 26997692 Бесплатная статья ЧВК.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Lil Bucks Sprouted Groats Raw Organic, беззерновая гранола (CACAO, 1 упаковка)

4,4 из 5 звезд 369 оценок

Amazon’s Choice выделяет товары с высокими оценками и выгодными ценами, доступные для немедленной отправки.