Голодание как способ сохранения здоровья и долголетия реферат: Реферат на тему Голодание как способ сохранения здоровья и долголетия

Реферат на тему Голодание как способ сохранения здоровья и долголетия

Содержание

Введение 3
1. Значение голодания для здоровья 4
2. Влияния голодания на продолжительность жизни 6
3. Виды голодания 9
4. Правила голодания 11
Заключение 13
Список использованных источников 14

Введение

Не секрет, что здоровье человека складывается не только из его
привычного образа жизни, но и из мер, которые он предпринимает для
профилактики и оздоровления. Закаливание, очищение – всё это помогает
сохранить здоровье и поддержать организм в порядке. Такая техника, как
лечебное голодание, известна ещё с древних времён.
Периодическое или интервальное голодание — это простой, но
позабытый секрет здоровья. Его часто и массово практиковали в прошлом, но
с развитием и популяризацией пищевой индустрии прием пищи стал
практически беспрерывным. Наши предки не знали, что такое
четырехразовое питание, они не пили кофе и чай с конфетами и печеньем.
Они много работали с самого раннего утра и до самого вечера, питаясь 1-2
раза в сутки. Для них это было нормой. Сами того не подозревая, они
придерживались периодического голодания, благодаря которому укрепляли
свое здоровье и продлевали свою жизнь.
Ограничение себя в потреблении пищи может дать такой же
положительный эффект, как и медицинские процедуры, а то и превзойти их.
Самый простой способ самоисцеления, самый дешёвый и самый доступный,
зависящий только от воли и желания самого человека. Итак, лечебное
голодание – это добровольный отказ от приёма пищи в целях оздоровления
организма.
Цель данной работы – рассмотреть голодание как способ сохранения
здоровья и долголетия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
1. Изучить значение голодания для здоровья.
2. Охарактеризовать влияние голодания на продолжительность жизни.
3. Рассмотреть виды голодания.
4. Изучить правила голодания.

1. Значение голодания для здоровья

Самый известный из основателей медицины, Гиппократ, утверждал:
«Если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, тем более будешь
ему вредить». Парацельс, Авиценна и даже Христос говорили о целебных
свойствах воздержания от пищи и рекомендовали их при излечении недугов,
причём не только физических. Философы древности, такие как Платон и
Сократ, а также Пифагор применяли лечебное голодание для усиления
умственных способностей, очищения разума и повышения мыслительной
деятельности.
В 1877 г. американский врач Эдуард Дьюи изучал статистику потери
веса при голодной смерти и заметил, что мозг, в отличие от других органов,
не терял массу. Он пришёл к выводу, что до самой смерти мозг может
обеспечивать себя пропитанием, сохраняя свою массу, а в теле человека есть
огромный резерв питательных веществ. Благодаря этому человек даже на
грани полного истощения сохраняет разум и нормальную мыслительную
способность. Из этого Дьюи сделал вывод, что при болезни, когда мозг
работает неправильно, ослаблен и угнетён, пища не может быть усвоена. Она
будет только мешать. Поэтому, больных не следует кормить насильно, а даже
наоборот – обеспечить максимальную разгрузку пищеварительной системы.
Мозг сам в состоянии позаботиться о себе, используя многочисленные
резервы.
В ХХ веке советский профессор В. В. Пашутин изучал происходящие в
теле изменения при голодании и обозначил основные физиологические
процессы. Он основал учение о стадиях процесса голодания. На практике
были установлены полезные сроки, способствующие исцелению.
После трагедии в Чернобыле директор Всесоюзного объединения
«Активное долголетие» Т. А. Войтович, известный специалист по лечебному
голоданию, открыл факт, что голодание излечивает лучевую болезнь! Все
подопытные, решившиеся на курс лечебного голодания, получившие по 400-
600 рад при ликвидации аварии, выздоровели. Люди голодали две недели, у
них восстановился не только сам организм, но и наследственные функции.
Войтович установил, что голодание устраняет искажения ДНК и выводит
радиоактивные изотопы, а также обеспечивает организм потенциалом,
который нарастает после каждого цикла голодания.
Польза периодического голодания для здоровья:
— укрепление иммунитета,
— профилактика онкологических заболеваний,
— лечение различных болезней,
— повышение уровня гормона роста,
— очищение организма от токсинов, слизи и шлаков,
— нормализация метаболизма,
— похудение,
— улучшение настроения и самочувствия,
— повышение энергии,
— прилив бодрости,
— улучшение состояния кожи, волос и ногтей, избавление от кожных
высыпаний,
— повышение мозговой деятельности.
Большинство современных людей очень много едят. Их рацион
питания состоит из нескольких приемов пищи. В результате этого их
организм находится в постоянном процессе переваривания и усвоения еды.
Периодическое голодание же позволяет ему переключиться на
самоочищение.
Из-за употребления чрезмерно большого количества еды, к тому же,
низкого качества, засоряются не только органы пищеварительной,
дыхательной и кровеносной системы. В головном мозге также скапливаются
токсины, которые негативно сказываются на его конвективной функции и
сознании человека. Интервальное голодание приводит и к его очищению.
Как несложно догадаться, выведение шлаков приводит и сбросу
лишней массы тела. В чистом организме налаживаются обменные процессы,
улучшается метаболизм, а следовательно поддерживать фигуру в хорошей
форме значительно проще.
Чем больше человек ест, тем больше он хочет спать. Связано это с тем,
что энергия вся уходит на усвоение еды. Периодическое голодание
высвобождает ее, у человека появляются дополнительные силы, энтузиазм и
отличное настроение.
Голодание способствует повышению секреции гормона роста
(соматотропина) в несколько раз. А он ведь отвечает за здоровье суставов,
восстановление клеток, состояние кожи, мышечный рост, силовые
показатели и т.д.
Доказано, что интервальное голодание способствует замедлению роста
раковых клеток, и даже предотвращает их появление. Помимо этого,
временный отказ от пищи излечивает диабет второго типа, повышает
продолжительность жизни, запускает восстановление клеток и очищение
межклеточного пространства, снижает окислительные и воспалительные
процессы в организме.

2. Влияния голодания на продолжительность жизни
Средняя продолжительность жизни на постсоветском пространстве
зафиксирована 68 лет для мужчин и 75 для женщин. Долгожители — это
люди, достигшие указанного возраста, перешагнувшие его и сохранившие
высокую физическую активность. Люди с избыточным весом страдают от
сердечно-сосудистых заболеваний, и по статистике смертность среди
пожилого населения наступает от них в подавляющем большинстве случаев.
Лечебное голодание и продолжительность жизни находятся во
зависимости друг от друга. Контролируемый голод влияет на все системы
жизнеобеспечения. Адепты регулярного воздержания от еды не имеют
лишнего веса, придерживаются здорового питания с преобладанием сырой
пищи. Исследования по лечению и предотвращению рака, проводимые на
лабораторных животных, показывают определенный положительный
результат при длительном отказе от пищи, однако, нет достаточных сведений
о научных исследованиях на людях, поэтому оздоровительное голодание при
злокачественных опухолях должно проводиться с согласия лечащего врача и
дополнять основную терапию.
Ученые объяснили, почему низкокалорийная диета продлевает жизнь
результативнее, чем физические нагрузки. Группа немецких зоологов
изучала воздействие питания и упражнений на продолжительность жизни
мышей. Свои итоги исследователи опубликовали в журнале American Journal
of Physiology.
Исследователи под руководством Дугласа Хуфмана проводили свои
эксперименты, основываясь на раньше полученных фактах. В предыдущих
опытах было показано, что мыши, которые систематически получают
физические нагрузки, приблизительно, живут дольше своих «ленивых»
собратьев, получающих то же питание. Благотворный эффект упражнений
объясняется тем, что они мешают развитию некоторых болезней.
Соответственно, у физически активных мышей повышается
продолжительность жизни. Тем не менее продолжительность жизни
у мышей-долгожителей из группы, получающей физические нагрузки, была
сравнима с аналогичным показателем у долгожителей из физически
неактивной группы (при условии, что мыши в обеих группах получали
одинаковое количество пищи). Следовательно, упражнения могут
предотвратить раннюю гибель от болезней, тем не менее сами по себе
не продлевают жизнь. Вместе с тем чемпионы по продолжительности жизни
из группы, получающей гораздо меньшее количество пищи, жили намного
дольше рекордсменов из физически активной группы.
Все эти факты подтверждают, что снижение количества потребляемых
калорий является более эффективным средством защиты от заболеваний,
чем физические нагрузки.
В физиологии получили распространение 2 основные теории,
объясняющие большую пользу голодания по сравнению с физическими
нагрузками. Согласно одной из них, упражнения оказывают дополнительную
нагрузку на организм, вызывают повреждения тканей, а также могут
увеличивать вероятность мутаций в ДНК. Другая теория предполагает,
что голодание вызывает физиологические изменения, которые продлевают
продолжительность жизни.
Хуфман с коллегами приняли решение проверить, какая из данных
теорий является правомерной. В своих экспериментах они применяли
комплексный подход и измеряли множество разных факторов. Они показали,
что у мышей, которые получали столько пищи, сколько хотели, в крови
повышался уровень инсулина. Соответственно, возрастал риск развития
диабета. Помимо того, у «обжор» повышался уровень инсулиноподобного
фактора роста IGF-1, который участвует в регуляции клеточного роста
и смерти. В крови физически активных мышей количества инсулина и IGF-1
было минимальным. Исследователи также нашли, что по сравнению
с остальными группами, у мышей, которые не получали физических
нагрузок, но ели безлимитное количество пищи, наблюдался максимальный
уровень повреждений ДНК. Этот показатель растет с возрастом,
но голодание само по себе или совмещенное с физическими нагрузками
способно замедлить процесс. Следовательно, ученые показали,
что упражнения не приводят к повреждениям тканей или ДНК, достаточно
сильным для сокращения продолжительности жизни. С другой стороны,
их исследование дает подтверждение, что голодание помогает
метаболическим изменениям, которые в итоге продлевают жизнь. У людей,
очевидно, работают схожие механизмы. Существует ограниченное
количество экспериментальных данных, подтверждающих, что голодание
вызывает аналогичные биохимические изменения у человека. Тем не менее
проведение экспериментов, связанных со сокращением количества
потребляемых калорий, на людях является затруднительным, потому
что «подопытные» жалуются на сильное чувство голода и слабость и часть
прекращают участие в эксперименте. 

3. Виды голодания

I. Экзогенное:
1. Абсолютное — полное отсутствие пищи и воды.
2. Полное — отсутствие пищи, но сохранение воды.
3. Неполное — калорийность пищи ниже энергетических затрат.
4. Частичное (качественное) — калорийность пищи соответствует
энергетическим затратам организма.
II. Эндогенное:
1. Ускоренное — это голодание, развившееся при ↑ метаболических
процессах в условии повышенного потребления веществ по отношению к
транспорту их в клетки (источников свободной энергии) и низкой доставке
этих веществ в клетки организма
2. Стрессорное — это системный дефицит массы и энергии при
катаболической стрессорной реакции, характеризуется сохранением
анаболических процессов только в виде белкового синтеза в защитных
системах организма
III. Лечебное:
В современных условиях чаще встречается неполное и частичное
голодание. Абсолютное и полное голодание в настоящее время встречается
редко (при экстремальных обстоятельствах). Однако при абсолютном и
полном голодании наиболее четко представлены механизмы нарушений и
стадийность процессов, возникающих в организме при прекращении
поступления в него питательных веществ.
Голодание по Полю Брэггу:
Голодать нужно еженедельно в течение суток. После привыкания раз в
три месяца проводится 7-10-суточное голодание. Пить нужно
дистиллированную или кипяченую воду — как только захочется есть, и не
менее 2-3 литров в сутки. Помимо воды разрешены лишь треть чайной ложки
меда или чайная ложка лимонного сока для лучшего растворения слизи и
токсичных веществ.

«Сухое» голодание:
Проводится совершенно без воды. Если для обычного голодания
требуется немало знаний и умений, то для сухого их нужно еще больше. Мы
не рекомендовали бы голодать по этой системе более двух суток. При выходе
из такого голодания сначала пьют побольше воды, только потом разрешается
начинать есть.
Каскадное голодание:
Также проводится без воды и включает в себя несколько стадий. На
первой вы все время питаетесь через сутки. То есть, если вы голодаете таким
образом месяц, вы получаете 15 голодных суток. На второй — голодаете двое
суток через двое. На третьей — трое. На четвертой и пятой, соответственно,
четыре или пять суток не едите и не пьете, следующие четыре или пять —
пьете и едите. В итоге, на любой стадии у вас получается 15 голодных суток.
Нельзя начинать какую-то стадию, не освоив предыдущую. Во время
голодных дней лучше не мыться, не умываться, не чистить зубы — одним
словом, никаких контактов с водой.
Голодание по Ю.С. Николаеву:
Основано на системе Брэгга, но с некоторыми нюансами. Во-первых,
не обязательно как можно больше лежать во время голодания, скорее лучше
наоборот побольше двигаться. Во-вторых, чтобы не произошло
интоксикации организма, необходимо использовать клизмы и слабительное.
Всякое голодание рекомендуется начинать с приема хорошей дозы
слабительного, лучше всего сернокислой магнезии или, иначе говоря,
английской (горькой) соли. Она нетоксична. Нормальная доза: полторы-две
столовые ложки соли на кружку теплой воды.
Голодание по Г.А. Войтовичу:
Человек физиологически может обходиться без еды не больше 40-50
дней. На первом этапе голодают половину этого срока — 20 дней. Затем
следует восстановительное питание, которое продолжается в полтора раза
дольше — 30 дней. Далее опять голодание, но уже чуть дольше — 20-25
дней. Потом перерыв 1,5-2 месяца. Третья стадия голодания — 10-20 дней.
На этой стадии организм окончательно очищается. Метод хорош тем, что не
дает возможности тучным людям набирать вес. Вес прогрессивно снижается.
В результате вес не только нормализуется, но и сбрасывается на 2-3 кг ниже
нормы.

4. Правила голодания

При голоде организм лишается привычного регулярного питания, это
погружает его в состояние стресса. Возможны ухудшение самочувствия,
появление проблем с ЖКТ. Для исключения или уменьшения негативных
эффектов необходимо придерживаться инструкций.
Правильный отказ от пищи состоит из трех этапов:
Подготовка:
Иными словами – вход. Должен иметь такую же продолжительность,
как отказ от пищи. Необходим для мягкой подготовки организма к
отсутствию питания. Процесс входа – постепенный отказ от тяжелых
продуктов, сокращение количества потребляемой пищи.
Благодаря этому организм успевает переварить остатки еды, перейти на
режим самообеспечения, снижается уровень стресса.
Во время вхождения человек отказывается от сахара и переходит на
растительную пищу. Перед воздержанием от еды желательно сделать клизму
с теплой водой.
Важен самонастрой, мысленная подготовка к грядущему периоду
голода, медитация или молитвы помогут осознать важность отказа от пищи,
перестроиться. Думайте о желаемом очищении и избавлении от болезней.
Голодание:
Желательно проводить лечебное голодание летом или осенью, в
периоды, когда организм насыщен витаминами. Обязательно потребление
большого количества воды. У некоторых возникают проблемы с питьем,
организм отвергает жидкость. В таком случае можно добавить в воду
немного лимонного сока или меда.
Во время этого периода наступит упадок сил, понижается давление,
возможны головные боли. Хорошо совмещать отказ от пищи с выходными
или отпуском, чтобы оно не влияло на работоспособность.
Выход:
В обратной последовательности повторяет процесс входа. Даже к
однодневному очищению желательно готовиться до трех дней. При таком
режиме возможен плавный вход и выход, возврат к обычным продуктам.
Первый прием пищи после очищения рекомендуется в виде салата из
перетертой морковки, яблока. Если сутки до очищения человек сидел на
фруктовой диете, на выходе повторите это. После можно прийти к
сбалансированному питанию, молочным продуктам, углеводам, белкам.
Мясо и жиры разрешаются в последний день выхода. Удержитесь от
переедания по окончании процедуры.

Заключение

Голодание поворачивает ход времени вспять и производит чудесные
изменения во всем человеческом организме. Голодание совершенствует
органы пищеварения, печень, наиболее неправильно используемый нами
орган. Все органы чувств также восстанавливаются и поднимаются на более
высокий уровень функционирования. Ни один другой метод оздоровления не
приносит так много положительных изменений нашему организму. После
голодания кровообращение улучшается, жизненная сила увеличивается,
пища лучше усваивается, возрастают выносливость и сила. 
В заключение следует сказать, что лечебное голодание – это очень
эффективный, а порою уникальный метод лечения, если он находится в
руках квалифицированных специалистов.
 

Список использованных источников

1. Багнетова, Е. А. Гигиена физического воспитания и спорта. Курс
лекций / Е.А. Багнетова. — М.: Феникс, 2016. — 256 c.
2. Брэгг П. Чудо голодания – М. 2014 г.
3. Дергунов Н.И. Физическая культура. — М.: Академия, 2014.-245 с.
4. Дубровский, В. И. Гигиена физического воспитания и спорта / В.И.
Дубровский. — М.: Владос, 2014. — 512 c.
5. Ильин, Е. П. Психофизиология физического воспитания / Е.П.
Ильин. — М.: Просвещение, 2016. — 224 c.
6. Клевенко В.М. Физическая культура. — М.: Академия, 2014 с.
7. Качашкин, В. М. Методика физического воспитания / В.М.
Качашкин. — М.: Просвещение, 2015. — 304 c.
8. Малахов Г.П. – Очищение организма и здоровье – М. 2016 г.
9. Маргазин, В.А. Лечебная физическая культура (ЛФК) при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нарушениях обмена / В.А.
Маргазин. — СПб.: СпецЛит, 2016. — 112 c.
10. Муллер, А.Б. Физическая культура: Учебник и практикум для СПО
/ А.Б. Муллер, Н.С. Дядичкина, Ю.А. Богащенко. — Люберцы: Юрайт, 2016. —
424 c.
11. Ноткина Н.А. Физическая культура. — СПб.: Питер, 2014.-192 с.
12. Попов, С.Н. Лечебная физическая культура: Учебник. / С.Н. Попов,
Н.М. Валеев и др. — М.: Советский спорт, 2014. — 416 c.
13. Хорошинина Л.П., Чурилов Л.П. Метаболические и
патофизиологические нарушения при длительном голодании человека //
Мед.-биол. и соц.-психол. пробл. безопасности в чрезв. ситуациях. 2018. №
2.С. 109–116.
14. Чурилов Л.П. Анри Лабори и метаболическая логистика стресса //
Здоровье – основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения :
тр. IX всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием. 2014. T. 9, № 1. С.
161–169.
15. Чурилов Л.П. Общая патофизиология с основами
иммунопатологии. Изд.5-е. СПб. : Элби-СПб, 2015. 686 с.

Голодание как способ сохранения здоровья и долголетия

Голодание как способ сохранения здоровья и долголетия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение………………….………………………………………………………………………3

Типы голодания……………………………………………………………………………….4

Однодневное голодание……………………………………………………………………8

Как проводить трехдневное, семи и десятидневное голодание. ………..14

Заключение………………..……………………………………………………

……………..15

Список литературы………………..……………………………………………………….16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Каждому человеку хочется жить и быть здоровым и трудоспособным как можно дольше и не ощущать бремя старости. Но здоровье и долголетие не всегда сопутствует человеку. Старость подкрадывается незаметно и все-таки наступает. И человек налагает на себя с каждым годом все больше и больше запретов : не бегать, не ходить быстро, не поднимать тяжестей, не работать, но все эти запреты не отодвигают, а наоборот приближают ее. Организм дряхлеет.

Но может быть не возраст всему виной, а мы сами, и старость совсем не подкрадывается к нам, а мы сами волоком тянем ее в дом, хотя она сопротивляется.

Сами не создаем условия для того чтобы быть здоровым. Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни была и продолжает оставаться одной из самых важных и актуальных проблем в биологии и медицине. Человечество во все времена неустанно искало средства для своего оздоровления, борьбы с болезнями и старостью. Одним из таких средств вот уже на протяжении многих веков являлось использование периодического воздержания от пищи.

Голодание с лечебной целью было известно с незапамятных времен, и в настоящее время его положительные результаты подтверждены на десятках тысяч людей во всем мире.

Цель работы — изучить тему лечебного голодания. Для ее достижения необходимо решить следующие задачи:

— рассмотреть различные типы голодания;

— более подробно остановиться  на так называемом однодневном  голодании;

— в заключение дать  несколько рекомендаций для 

более  длительного глолодания.

В работе была использована научная и медицинская литература, статьи.

 

 

Типы голодания

Специалисты, наблюдающие за пожилыми людьми, давно заметили, что с возрастом резервные возможности организма используются всё менее и менее активно. Отсюда и ответ на вопрос, что делать, чтобы прожить как можно дольше: надо регулярно ограничивать себя в чём-то (например, в потреблении пищи, воды, кислорода, информации), чтобы организм как можно чаще вводил свои резервы в действие. Для проведения такого своеобразного тренинга подойдут следующие приёмы.

Дозированное голодание.

Это временный, добровольный и полный отказ от пищи. Цель такого голодания — переход организма на внутреннее питание, использование тех собственных запасов питательных веществ, которые в своё время уже были усвоены и «разложены по полочкам». Как правило, для их дальнейшего участия в обмене веществ не потребуется большого количества энергии. Важно, чтобы эти лежащие мёртвым грузом запасы были востребованы организмом. Для достижения желаемого результата надо учесть, что при дозированном голодании разрешается употреблять только воду, которая должна быть как можно чище.

Чай, кофе, соки и другие напитки исключаются.

Не стоит бояться того, что во время голодания организм сильно ослабеет. Как показывают результаты исследований, при полном непродолжительном (24- или 36-часовом) голодании питание за счёт внутренних запасов полностью удовлетворяет все потребности организма и является даже более полноценным, чем обычное питание. О том, как правильно голодать и как выходить из этого состояния, я расскажу далее.

«Сухое» голодание.

В этом случае надо отказаться на некоторое время не только от еды, но и от питья. Что произойдёт? Если в обычном режиме около 400 мл воды ежесуточно образуется внутри нашего организма в результате окисления жиров, то при «сухом» голодании это количество заметно возрастает, предохраняя организм от обезвоживания. Безусловно, такая эксплуатация внутренних резервов организма по удовлетворению его потребности в воде, как и дозированное голодание, может продолжаться не слишком долго. Например, исследования показали, что в состоянии покоя при комфортной температуре человек может не пить в течение 10 дней.

Эффект «сухого» голодания в 2-3 раза выше, чем при голодании на воде. При «сухом» голодании человек становится похож на верблюда, который может брести по пустыне без еды и воды до тех пор, пока не израсходует свои резервы — горб с запасами жира. Наш «горб» — это излишки жира, атеросклеротические бляшки, токсины и прочий «мусор», от которого мы избавляемся в процессе «сухого» голодания. Кроме того, во время «сухого» голодания организм находится в состоянии восстановления, регенерации. При этом процесс старения значительно замедляется.[1]

Кислородное голодание.

Обычно кислородное голодание, или, говоря научным языком, гипоксия, возникает в организме при недостатке кислорода. Полное отсутствие кислорода ведёт к необратимым изменениям и может иметь летальный исход. Однако избежать нежелательных последствий зачастую удаётся благодаря тому, что при первых же признаках кислородного голодания в организме срабатывает мощная защита — антигипоксическая система.

В результате её запуска при кратковременной гипоксии сердце начинает биться сильнее и чаще, перекачивая больше крови. За счёт усиления кровотока расширяются сосуды мозга, лёгких и других жизненно важных органов, наиболее чувствительных к недостатку кислорода. Антигипоксическая система позволяет организму должным образом отреагировать на недостаточное поступление кислорода и при длительном кислородном голодании: увеличиваются      масса       лёгочной     ткани   и      количество      эритроцитов,

__________________________  

1. Дорофеев Валерий, «Голодание  и здоровье». — М., 1996. 5.

активизируется бескислородный энергообмен, усиливается продукция гормонов.

В старческом возрасте, как известно, кровоснабжение органов ухудшается, снижается количество образующихся гормонов. Поддержать эти энергетические процессы на должном уровне можно путём введения в действие антигипоксической системы. Чтобы она всегда была готова к работе, надо время от времени вводить организм в состояние искусственного кислородного голодания.

Каким образом?

Существует множество всевозможных дыхательных систем с задержкой дыхания на вдохе, выдохе, замедлением выдоха. Все они будут эффективны, потому что вызывают кратковременную гипоксию и тренируют антигипоксическую систему организма.

В качестве примера можно привести дыхательное упражнение индийских йогов «кевала-кумбхака», что означает «абсолютно спокойная пауза». Упражнение заключается в полном прекращении дыхания на фоне максимально расслабленных мышц. Пауза длится столько, сколько вы сможете её выдержать. Это упражнение повторяется несколько раз ежедневно.[2]

Информационное голодание.

В этом отношении не надо ничего придумывать или прибегать к искусственным приёмам. Природа предусмотрела естественное периодическое информационное голодание в виде сна. Во время сна поступление информации извне максимально ограничено: мы не видим, не слышим, не чувствуем запахов и прикосновений к коже, бездействуют вкусовые рецепторы. 

Вы спросите, при чём же здесь резервные возможности организма? Дело в том, что во время сна мозг продолжает работать. Функция мозга — обработка, хранение и передача информации. Поэтому его активная работа при отсутствии

_____________________________ 

2. Афанасьева О. «Дыхание по методам  Стрельниковой, Бутейко и другие дыхательные практики», М.,  2007

 

или ограничении внешней информации говорит о том, что идёт обработка резервной информации, хранящейся в памяти.

Вы спите, а мозг продолжает решать ваши проблемы. Не случайно немало великих открытий было сделано во сне. Единственное, что требуется от человека, — создать соответствующие условия для переработки мозгом резервной информации, иными словами, обеспечить себе глубокий полноценный сон. А это всего-навсего наличие затемнённого помещения с хорошей вентиляцией и звукоизоляцией, комфортной температурой и влажностью воздуха да удобная кровать.

К условиям, позволяющим организму периодически находиться в состоянии информационного голодания, относится и временное уединение, одиночество. Особенно полезно пожить какое-то время одному в горах или в лесной избушке, ни с кем не общаясь.

Рассмотренные приёмы основаны на том, что организм чего-то недополучает извне. Однако заставить его использовать свои резервы можно и другим способом — с помощью периодической усиленной работы отдельных органов и систем. С этой целью предлагаю вам освоить несколько видов тренинга.

В этой работе будет рассмотрен первый тип голодания — отказ от пищи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Однодневное голодание

О том, что голодание очень полезно и излечивает многие болезни, человечеству известно давно. Об этом свидетельствует крылатая фраза древнегреческого философа Сократа, который говорил, что лучшая приправа к пище — это голод. Большая мудрость заключена в этом высказывании. Дело в том, что современные люди зачастую переедают, употребляя пищи намного больше, чем необходимо организму для его жизнедеятельности.[3]

Новичку в голодании сложно представить, как можно выдержать без еды 30, 14, и даже 7 дней, поэтому я решил рассмотреть однодневное голодание, т. к. его пользу можем оценить и мы с Вами, для этого не потребуется специальной подготовки и до минимума снижен риск нанести вред своему организму неправильным подходом.

Для того, чтобы визуально представить объем своего желудка, нужно сложить ладони друг к другу пригоршней, как будто туда налита вода. Именно такой объем имеет наш желудок в спокойном не растянутом состоянии. И именно таким, в идеале, должен быть объем пищи, чтобы его не растягивать и не перегружать.

Но если вспомнить, что традиционный обед — это первое, второе и компот с булочкой, то сразу становится понятно, что такое количество еды в наших ладонях не поместится, а значит, желудки мы растягиваем и перегружаем с самого детства. К тому же, современная пищевая промышленность во все продукты питания добавляет различные усилители вкуса, приправы, подсластители, отчего пища принимает настолько аппетитный вкус, вид и запах, что мы едим и не можем остановиться, пока тарелка не станет пустой. [4]

И несмотря на известную притчу о том, что из-за стола надо вставать чуть-чуть голодным, а не чуть-чуть живым и зная, что сытость приходит через ______________________________  

3. Брегг П.С. Чудо  голодания/пер. с англ. С.Б.Шенкмана. — Мн.:Беларусь. 1991.

4. Там же.

 

 20-30 минут после еды, мы все равно переедаем. Со временем неизбежно появляются гастриты, колиты, холециститы и прочие заболевания желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей, а также ожирение, диабет, гипертония и другие болезни. Человек начинает болеть, организм быстрее изнашивается, а значит стареет и сокращает срок жизни.

Самый лучший способ разгрузить свой организм, очистить от лишних накоплений — жиров, шлаков, токсинов и дать ему отдых — это голодание. Голоданием в прямом смысле слова суточное голодание можно назвать с большой натяжкой, поскольку классическое голодание предполагает отказ от пищи на срок не менее 3-х суток с полной остановкой пищеварительного процесса, когда начинается глубокая очистка организма с ацидотическим кризом.

Однодневное голодание, или отказ от пищи в течение 24-36 часов один раз в неделю, скорее можно назвать разгрузкой или небольшим отдыхом. Но, несмотря на сравнительно короткое время воздержания от еды, польза однодневного голодания огромна. Дело в том, что, когда мы весь день едим, организму не остается ни времени, ни сил, чтобы производить какие-то очистительные работы. То, что он не успевает переварить и переработать, он вынужденно прячет в жировые клетки-депо. Именно по этой причине люди толстеют при неправильном режиме питания. Поэтому, когда в течение 24-36 часов в организм не поступает пища, появляется долгожданная возможность для очищения и переработки накопленных излишков.

При однодневном голоде пищеварительная система получает отдых, ускоряется обмен веществ, повышается иммунитет и постепенно меняется отношение к пище, то есть пропадает пищевая зависимость и желание «заедать» жизненные проблемы шоколадом, сладостями и прочей не слишком полезной едой. Для того, чтобы краткосрочное голодание принесло максимальную пользу, к нему нужно правильно подготовиться и соблюдать определенные правила.

Диетологи советуют начинать голодать утром выходного дня, а выходить на утро следующего, хотя для некоторых людей предпочтительнее будние дни, чтобы легче удержаться от пищевых соблазнов. За 3 дня до планируемого голодания ограничьте употребление мяса, рыбы, алкоголя; за 2 дня исключите орехи и бобовые, а за день до него старайтесь есть только овощи, фрукты, свежевыжатые соки и каши без молока.

Суточное голодание традиционно начинается с вечера, поэтому желательно перед сном очистить кишечник с помощью очистительной клизмы. Если вы будете голодать впервые, постарайтесь весь день находиться дома, так как с непривычки может появиться слабость, головокружение или головная боль. Во время голодания нужно пить много обыкновенной очищенной воды (не менее 2-х литров), потому что вода является самым лучшим природным растворителем вредных веществ и активно помогает выводить все ненужное. Очень важно, чтобы вода для своих полезных целей задержалась в организме, а не вышла сразу же через почки. Для этого, после каждого выпитого стакана воды, положите несколько кристалликов морской соли под язык. [5]

Голодание или ограничение калорий для здорового старения

• Список журналов
• Рукописи авторов HHS
• PMC3919445

Опыт Геронтол. Авторская рукопись; доступно в PMC 2014 10 февраля.

Опубликовано в окончательной редакции как:

Exp Gerontol. 2013 Октябрь; 48 (10): 1003–1005.

Опубликовано онлайн 2013 апрель 29. DOI: 10.1016/j.exger.2013.04.011

PMCID: PMC3919445

NIHMSID: NIHMS549775

PMID: 23639403

Авторская информация Copyright и лицензия Drotefiling

. множество биологических изменений, которые способствуют прогрессирующему снижению когнитивных и физических функций, что в конечном итоге приводит к потере независимости и повышенному риску смерти. На сегодняшний день продолжительное ограничение калорийности (т. е. снижение потребления калорий без недоедания) является единственным негенетическим вмешательством, которое последовательно увеличивает как среднюю, так и максимальную продолжительность жизни у различных видов. Большинству людей трудно выдерживать длительное ограничение калорий, что привело к поиску альтернативных подходов, которые могут дать такие же преимущества, как и ограничение калорий. Растущее количество данных указывает на то, что периоды голодания и режимы прерывистого голодания, в частности, могут запускать те же биологические пути, что и ограничение калорий. По этой причине возрастает научный интерес к дальнейшему изучению биологических и метаболических эффектов периодов прерывистого голодания, а также к тому, может ли этот тип диетического подхода улучшить долгосрочное соблюдение режима. В этом специальном выпуске будут освещены последние научные открытия, связанные с эффектами как ограничения калорий, так и периодического голодания для различных видов, включая дрожжи, плодовых мушек, червей, грызунов, приматов и людей. Особое внимание уделяется трансляционным исследованиям с обзором результатов от базового лабораторного до прикроватного и обсуждением практических клинических последствий.

Старение связано с множеством биологических изменений, которые способствуют прогрессирующему снижению когнитивных и физических функций, что в конечном итоге приводит к потере независимости и повышенному риску смерти. На сегодняшний день ограничение калорийности (т. е. снижение потребления калорий без недоедания) является единственным негенетическим вмешательством, которое последовательно увеличивает как среднюю, так и максимальную продолжительность жизни у различных видов. Ключевые ранние исследования на грызунах показали, что у мышей, получавших на протяжении всей жизни диету с ограничением калорийности на 55–65 %, средняя и максимальная продолжительность жизни была на 35–65 % больше, чем у мышей, получавших неочищенную диету ad libitum (Weindruch, 19).96). Несмотря на ослабление, эти эффекты сохраняются даже при умеренном ограничении калорийности (20-40%) у мышей среднего возраста (Weindruch et al. , 2001). Важно отметить, что продолжительное ограничение калорий также задерживает начало возрастных заболеваний, таких как рак и диабет, у грызунов (Weindruch et al., 2001) и у нечеловекообразных приматов (Colman et al., 2009). Таким образом, результаты исследований на животных, в том числе недавние исследования на приматах, показывают, что длительное ограничение калорий может увеличить продолжительность жизни и тем самым повысить качество жизни.

В недавних исследованиях, проведенных на людях с избыточной массой тела, было показано, что ограничение калорийности пищи улучшает ряд показателей здоровья, в том числе снижает несколько сердечно-сосудистых факторов риска (Fontana et al., 2004, 2007; Lefevre et al., 2009), улучшая чувствительность к инсулину. (Larson-Meyer et al., 2006) и усиление митохондриальной функции (Civitarese et al., 2007). Кроме того, было обнаружено, что длительное ограничение калорийности уменьшает окислительное повреждение как ДНК (Heilbronn and Ravussin, 2003; Heilbronn et al. , 2006; Hofer et al., 2008), так и РНК, что оценивается с помощью лейкоцитов (Hofer et al. ., 2008). Таким образом, результаты первоначальных клинических испытаний на людях, по-видимому, подтверждают обещание ограничения калорийности, продемонстрированное в исследованиях на животных, по крайней мере, у взрослых с избыточным весом.

Несколько различных биологических механизмов могут объяснить увеличение продолжительности жизни и здоровья, наблюдаемое в ответ на ограничение калорий в доклинических моделях. Например, старение характеризуется экспоненциальным увеличением белков, поврежденных окислением, и было обнаружено, что ограничение калорий снижает экспрессию генов, участвующих в окислительном стрессе, и улучшает окислительное повреждение в нескольких различных тканях (Hofer et al., 2009; Kayo et al. ., 2001; Ли и др., 1999; Марзетти и др., 2009; Опалач и др., 2010; Филлипс и Леувенбург, 2005 г.). Дополнительные биологические изменения, связанные с ограничением калорий, которые могут способствовать наблюдаемому увеличению продолжительности жизни и здоровья, включают усиленный контроль качества клеток за счет аутофагии («самопоедание» поврежденных органелл), улучшение функции убиквитин-протеосомной системы (UPS: удаление поврежденных белков) и поддержание здоровой популяции митохондрий посредством биогенеза (генерация новых митохондрий) (Aris et al. , 2013; Dutta et al., 2012; Kayo et al., 2001; Lee et al., 19).99; Рангараджу и др., 2009 г.; Вольгемут и др., 2007, 2010). Несмотря на эти полезные для здоровья биологические изменения, большинству людей трудно придерживаться ограничения калорий в течение длительного времени (Scheen, 2008). Из-за плохой долгосрочной приверженности важной областью исследований является вопрос о том, можно ли улучшить приверженность за счет использования натуральных и / или фармацевтических соединений, которые усиливают чувство сытости, и / или можно ли достичь аналогичных биологических эффектов с помощью альтернативных поведенческих подходов.

Одним из альтернативных диетических подходов, который может вызвать такие же биологические изменения, как и ограничение калорий, который вызывает все больший интерес научного сообщества, является прерывистое голодание. В отличие от традиционных парадигм ограничения калорий, пища не потребляется в течение назначенных периодов голодания, но обычно не ограничивается в течение назначенных периодов времени кормления. Продолжительность периода голодания также может варьироваться, но часто составляет несколько часов подряд (см. Обзор №1 Чанга). Доказательства того, что этот подход может оказывать благотворное влияние на продолжительность жизни, впервые появились несколько десятилетий назад (Carlson and Hoelzel, 19).46). С этого времени все больше литературы свидетельствует о том, что периоды голодания и режимы прерывистого голодания могут запускать те же биологические пути, что и ограничение калорийности (т. защита от сердечно-сосудистых заболеваний и модуляция активных форм кислорода и воспалительных цитокинов (Lee and Longo, 2011), менструации также обладают антимутагенным, антибактериальным и антиканцерогенным действием (Lee and Longo, 2011).

В этот выпуск мы включили в общей сложности 12 обзорных статей, в которых исследуется влияние ограничения калорийности на изменения биологических и метаболических параметров на протяжении всей жизни. В отношении короткоживущих видов (например, дрожжей, плодовых мушек и червей) включены пять обзоров. Два из них сосредоточены на связи между диетическими ограничениями, функцией митохондрий и хронологическим старением у дрожжей (например, Saccharomyces cerevisiae ; см. Kaeberlein et al., 2013) и Caenorhabditis elegans 9.0014 (см. Park et al., 2013). Мы также включили обзор влияния потребления ресвератрола по сравнению с ограничением калорийности на биологические и метаболические последствия, связанные со старением. Этот всеобъемлющий обзор включает данные от грызунов до человека (см. Lam et al., 2013). В другом обзоре, проведенном Nelson et al., 2013, исследуются генетические вариации реакций на ограничение питания, а также влияние ограничения метионина на изменения в регуляции окислительного стресса и долголетия (см. Barja and Sanchez-Roman, 2013). Для млекопитающих мы включили два обзора, посвященных влиянию кратковременного ограничения калорийности (см. Mitchell and Robertson, 2013) и долгосрочного ограничения питания в исследованиях старения (см. Chung et al., 2013).

Для клинических исследований включены три обзора. В первом из них рассматриваются противоречия, связанные с текущими рекомендациями по образу жизни, способствующими снижению веса с помощью диеты у взрослых с ожирением в возрасте 65 лет и старше (см. Waters et al., 2013). Во втором обзоре сравнивается влияние как ограничения в еде, так и переедания на системы вознаграждения мозга (см. Avena et al., 2013). Наконец, третий обзор Shriner, 2013 пересматривает концепции детоксикации и воздержания, поскольку они связаны с добавлением пищи, а также влияние воздержания на клинические исходы при метаболических провоспалительных состояниях.

В этот выпуск мы также включили четыре обзора органов, в которых исследуется влияние ограничения калорийности на глаза, слух, нервы и мышцы. В частности, в обзоре Hepple и Gouspillou, 2013 г. рассматриваются факты и текущие противоречия в нашем понимании того, как ограничение калорийности влияет на мышечные митохондрии. В другом обзоре Notterpek and Lee, 2013, рассматриваются механизмы контроля качества эндогенных белков, с помощью которых ограничение калорий поддерживает здоровье периферических нервов. Далее, в обзоре Han and Someya, 2013, рассматриваются потенциальные биологические механизмы, с помощью которых ограничение калорийности влияет на слух, включая активацию Sirt3 и модуляцию уровней глутатиона. Наконец, в обзоре Tsubota et al., 2013 рассматривается влияние как ограничения калорийности, так и миметиков ограничения калорийности на профилактику и лечение возрастных заболеваний глаз.

В качестве оригинальных исследований мы включили в общей сложности пять статей, в которых исследуются биологические эффекты ограничения калорийности у короткоживущих видов, включая дрожжи, червей и плодовых мушек, а также одну статью, в которой изучалось влияние голодания на показатели повреждение мышц у человека (см. Dannecker et al., 2013). Для дрожжей включена одна оригинальная статья, в которой исследуется влияние диетического ограничения на аутофагию и метаболизм лейцина (см. Aris et al., 2013), а еще одна оригинальная статья включена о влиянии краткосрочного ограничения калорий и белка на хемотоксичность. прогрессирование рака (см. Longo et al., 2013). Мы также включили оригинальную исследовательскую статью о влиянии диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белка на продолжительность жизни дрозофилы (см. Ja et al., 2013). Наконец, мы включили публикацию, в которой были включены некоторые оригинальные данные о влиянии ограничения калорийности на дегидроэпиан-дростеронсульфат (ДГЭАС) в качестве эндокринного маркера старения в исследованиях ограничения калорий на приматах (см. Urbanski et al., 2013).

Ключевой вопрос для будущих исследований, изучающих влияние ограничения калорий на людей, заключается в том, применимы ли многообещающие результаты первоначальных испытаний на людях к людям без избыточного веса, чей индекс массы тела (ИМТ; кг/м ² ) попадает в диапазон здоровый диапазон (т. е. диапазон ИМТ = 20,0–24,9 кг/м ² ). Эта возможность в настоящее время изучается в рамках исследования CALERIE Phase 2 (Rochon et al., 2011). В частности, в исследовании CALERIE Phase 2 изучается долгосрочное влияние 25-процентного снижения потребления энергии без ограничений у мужчин и женщин среднего возраста (21–50 лет) без ожирения на маркеры старения, риск сердечно-сосудистых заболеваний, чувствительность и секреция инсулина, иммунная функция, нейроэндокринная функция, качество жизни и когнитивная функция (Rochon et al. , 2011).

Хотя в настоящее время неизвестно, всем ли людям полезно ограничение калорий, обширные исследования показали, что люди с избыточным весом и ожирением получают многочисленные преимущества для здоровья после снижения веса, достигнутого за счет ограничения калорий (Nocera et al., 2011). Однако долговременное соблюдение традиционных программ по снижению веса, как известно, является плохим (Scheen, 2004, 2008), возможно, из-за внутренних систем обратной связи, которые защищают от изменения массы тела, сигнализируя организму увеличить потребление пищи и снизить расход энергии в ответ на изменение веса. ограничение калорийности (см. Avena and Shriner et al.). Подавляющему большинству людей с избыточной массой тела трудно поддерживать снижение потребления калорий на 20–40% (Scheen, 2008), что, по-видимому, необходимо для долгосрочного поддержания потери веса (Levine et al., 2007). Таким образом, важной областью исследования является вопрос о том, можно ли улучшить долгосрочное соблюдение режима либо с помощью новых поведенческих подходов, таких как прерывистое голодание, либо с помощью натуральных и фармацевтических соединений, которые усиливают чувство сытости.

Другой ключевой вопрос заключается в том, необходимо ли ограничение калорийности per se для получения широких системных изменений, которые могут отсрочить начало возрастных заболеваний, или можно ли вызвать аналогичные биологические изменения с помощью прерывистого голодания без ограничения калорийности (Arguin et al. ., 2012; Катаре и др., 2009; Ли и Лонго, 2011). Ограничением доклинических исследований голодания является то, что животные обычно быстро потребляют всю пищу, которую им дают после режима голодания. Это вызывает некоторую озабоченность, поскольку недавние исследования показывают, что чрезмерное потребление калорий в течение одного периода кормления может иметь негативные последствия для здоровья, резко повышая уровень глюкозы в крови, а также вызывая соответствующее производство активных форм кислорода и воспалительных цитокинов (Ceriello, 2005a, 2005b). Примечательно, что эти неблагоприятные физиологические эффекты после однократного приема пищи были в основном зарегистрированы у людей (Devaraj et al. , 2008). Будущие исследования должны изучить потенциальные преимущества прерывистого голодания у людей, а также оценить потенциальные риски, которые могут быть связаны с повышенным потреблением калорий, которое обычно происходит в периоды без голодания. Альтернативный подход, который до сих пор не был хорошо изучен, заключается в сочетании подходов ограничения калорийности с подходами прерывистого голодания, так что люди будут потреблять меньшие порции с прерывистыми периодами голодания, перемежающимися с их режимом питания. Таким образом, множество альтернативных диетических режимов (состав, частота и продолжительность) могут иметь многообещающие результаты для достижения таких же преимуществ, как и ограничение калорийности, но эти подходы необходимо протестировать с использованием различных моделей старения и, в конечном итоге, в клинических испытаниях на людях.

Поддержка была оказана Центром независимости пожилых американцев им. Клода Д. Пеппера Университета Флориды (NIH/NIA P30AG028740) и Институтом клинических и трансляционных исследований (NIH/NCRR UL1TR000064). Стивен Антон получил награду K23 AT004251-01A2, премию исследователя ранней карьеры от Американской кардиологической ассоциации (09CRP23) и Фонда Томаса Х. Марена.

Конфликт интересов

У авторов нет конфликта интересов.

• Arguin H, Dionne IJ, Senechal M, Bouchard DR, Carpentier AC, Ardilouze JL, Tremblay A, Leblanc C, Brochu M. Краткосрочные и долгосрочные эффекты непрерывных и прерывистых ограничительных диет на состав тела и метаболический профиль у женщины в постменопаузе с избыточным весом и ожирением: пилотное исследование. Менопауза. 2012; 19: 870–876. [PubMed] [Google Scholar]
• Арис Дж. П., Алверс А. Л., Феррайуоло Р. А., Фишвик Л. К., Ханвиватпонг А., Ху Д., Кирлью С., Леонард М. Т., Лосин К. Дж., Марраффини М., Сео А. Ю., Суонберг В., Весткотт Д. Л., Вуд М. С. , Leeuwenburgh C, Dunn WA., Jr. Аутофагия и лейцин способствуют хронологическому долголетию и эффективности дыхания во время ограничения калорий у дрожжей. Эксп. Геронтол. 2013;48:1107–1119. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Avena NM, Murray S, Gold MS. Сравнение влияния ограничения пищи и переедания на системы вознаграждения мозга. Эксп. Геронтол. 2013;48:1062–1067. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Barja G, Sanchez-Roman I. Регулирование долголетия и окислительного стресса с помощью пищевых вмешательств: роль ограничения метионина. Эксп. Геронтол. 2013;48:1030–1042. [PubMed] [Google Scholar]
• Carlson AJ, Hoelzel F. Очевидное продление жизни крыс с помощью прерывистого голодания. Дж. Нутр. 1946;31:363–375. [PubMed] [Google Scholar]
• Ceriello A. Острая гипергликемия: «новый» фактор риска при инфаркте миокарда. Евро. Heart J. 2005a; 26: 328–331. [PubMed] [Google Scholar]
• Ceriello A. Постпрандиальная гипергликемия и осложнения диабета: пора ли лечить? Диабет. 2005б; 54:1–7. [PubMed] [Google Scholar]
• Chung HY, Chung KW, Kim DH, Park MH, Choi YJ, Kim ND, Lee J, Yu BP. Последние достижения в исследованиях ограничения калорий при старении. Эксп. Геронтол. 2013;48:1049–1053. [PubMed] [Google Scholar]
• Civitarese AE, Carling S, Heilbronn LK, Hulver MH, Ukropcova B, Deutsch WA, Smith SR, Ravussin E. Ограничение калорий увеличивает биогенез митохондрий мышц у здоровых людей. ПЛОС Мед. 2007;4:e76. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Colman RJ, Anderson RM, Johnson SC, Kastman EK, Kosmatka KJ, Beasley TM, Allison DB, Cruzen C, Simmons HA, Kemnitz JW, Weindruch R. Задержки ограничения калорийности Начало заболевания и смертность у макак-резусов. Наука. 2009 г.;325:201–204. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Dannecker EA, Liu Y, Rector RS, Thomas TR, Sayers SP, Leeuwenburgh C, Ray BK. Влияние голодания на показатели мышечного повреждения. Эксп. Геронтол. 2013;48:1101–1106. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Devaraj S, Wang-Polagruto J, Polagruto J, Keen CL, Jialal I. Завтрак в стиле фаст-фуд с высоким содержанием жиров и энергии приводит к увеличению окислительного стресса. при метаболическом синдроме. Метаболизм. 2008; 57: 867–870. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Dutta D, Calvani R, Bernabei R, Leeuwenburgh C, Marzetti E. Вклад нарушенной митохондриальной аутофагии в старение сердца: механизмы и терапевтические возможности. Цирк. Рез. 2012; 110:1125–1138. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Fontana L, Meyer TE, Klein S, Holloszy JO. Длительное ограничение калорий очень эффективно для снижения риска атеросклероза у людей. проц. Натл. акад. науч. США 2004; 101:6659–6663. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Фонтана Л., Виллареал Д.Т., Вайс Э.П., Расетт С.Б., Стегер-Мэй К., Кляйн С., Холлоши Д.О. Ограничение калорий или физические упражнения: влияние на факторы риска ишемической болезни сердца. Рандомизированное контролируемое исследование. Являюсь. Дж. Физиол Эндокринол. Метаб. 2007; 293:E197–E202. [PubMed] [Google Scholar]
• Han C, Someya S. Поддержание хорошего слуха: ограничение калорий, Sirt3 и глутатион. Ам Дж. Клин. Нутр. 2013;48:1091–1095. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Heilbronn LK, Ravussin E. Ограничение калорий и старение: обзор литературы и значение для исследований на людях. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2003; 78: 361–369.. [PubMed] [Google Scholar]
• Heilbronn LK, de JL, Frisard MI, Delany JP, Larson-Meyer DE, Rood J, Nguyen T, Martin CK, Volaufova J, Most MM, Greenway FL, Smith SR, Deutsch WA, Уильямсон Д.А., Равуссин Э. Влияние 6-месячного ограничения калорий на биомаркеры долголетия, метаболической адаптации и окислительного стресса у людей с избыточным весом: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 2006; 295:1539–1548. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Hepple RT, Gouspillou G. Факты и противоречия в нашем понимании того, как ограничение калорийности влияет на митохондрии. Эксп. Геронтол. 2013;48:1075–1084. [PubMed] [Академия Google]
• Hofer T, Fontana L, Anton SD, Weiss EP, Villareal D, Malayappan B, Leeuwenburgh C. Долгосрочные эффекты ограничения калорий или физических упражнений на уровни окисления ДНК и РНК в лейкоцитах и ​​моче у людей. Омоложение Рез. 2008; 11: 793–799. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Hofer T, Servais S, Seo AY, Marzetti E, Hiona A, Upadhyay SJ, Wohlgemuth SE, Leeuwenburgh C. Биоэнергетика и переход проницаемости, открытие пор в субсарколемных и межфибриллярных митохондриях сердца : эффекты старения и пожизненного ограничения калорий. мех. Старение Дев. 2009 г.;130:297–307. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Ja WW, Bruce KD, Hoxha S, Carvalho GB, Yamada R, Wang H-D, Karayan P, He S, Brummel T, Kapahi P. Высокое потребление углеводов и низкое потребление белка увеличивает продолжительность жизни дрозофилы. Эксп. Геронтол. 2013;48:1129–1135. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Катаре Р.Г., Какинума Ю., Арикава М., Ямасаки Ф., Сато Т. Хроническое прерывистое голодание улучшает выживаемость после обширной ишемии миокарда за счет активации сигнального пути BDNF/VEGF/PI3K. Дж. Мол. Клетка. Кардиол. 2009 г.;46:405–412. [PubMed] [Google Scholar]
• Кайо Т., Эллисон Д.Б., Вайндрух Р., Пролла Т.А. Влияние старения и ограничения калорийности на транскрипционный профиль скелетных мышц макак-резусов. проц. Натл. акад. науч. США 2001; 98: 5093–5098. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Kaeberlein M, Delaney JR, Murakami C, Chou A, Carr D, Schleit J, Sutphin GL, An EH, Castanza AS, Fletcher M, Goswami S, Higgins S, Холмберг М., Хуэй Дж., Джелич М., Чжон К.С., Ким Дж.Р., Клум С., Ляо Э., Лин М.С., Ло В., Миллер Х., Моллер Р., Пэн З.Дж., Поллард Т., Прадип П., Пруэтт Д., Рай Д., Рос В. , Шустер А., Сингх М., Спектор Б.Л., Венде Х.В., Ван А.М., Васко Б.М., Олсен Б. Диетические ограничения и функция митохондрий связывают репликативное и хронологическое старение у Saccharomyces cerevisiae. Эксп. Геронтол. 2013;48:1003–1005. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Lam YY, Peterson CM, Ravussin E. Ресвератрол против ограничения калорий: данные от грызунов к людям. Эксп. Геронтол. 2013;48:1018–1024. [PubMed] [Google Scholar]
• Larson-Meyer DE, Heilbronn LK, Redman LM, Newcomer BR, Frisard MI, Anton S, Smith SR, Alfonso A, Ravussin E. Влияние ограничения калорий с упражнениями или без них на чувствительность к инсулину, функция бета-клеток, размер жировых клеток и эктопический липид у субъектов с избыточным весом. Уход за диабетом. 2006; 29: 1337–1344. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Ли К., Лонго В.Д. Голодание против диетического ограничения для клеточной защиты и лечения рака: от модельных организмов до пациентов. Онкоген. 2011;30:3305–3316. [PubMed] [Google Scholar]
• Lee CK, Klopp RG, Weindruch R, Prolla TA. Профиль экспрессии генов старения и его замедление за счет ограничения калорийности. Наука. 1999; 285:1390–1393. [PubMed] [Google Scholar]
• Лефевр М., Редман Л.М., Хейлбронн Л.К., Смит Дж.В., Мартин К.К., Руд Дж.К., Гринуэй Ф.Л., Уильямсон Д.А., Смит С.Р., Равуссин Э. Ограничение калорийности отдельно и с физическими упражнениями снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых лица без ожирения. Атеросклероз. 2009 г.;203:206–213. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Levine MD, Klem ML, Kalarchian MA, Wing RR, Weissfeld L, Qin L, Marcus MD. Профилактика набора веса у женщин. Ожирение (Серебряная весна) 2007; 15: 1267–1277. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Longo VD, Brandhorst S, Wei M, Hwang S, Morgan TE. Кратковременное ограничение калорий и белков обеспечивает частичную защиту от химиотоксичности, но не замедляет прогрессирование глиомы. Эксп. Геронтол. 2013;48:1120–1128. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Marzetti E, Carter CS, Wohlgemuth SE, Lees HA, Giovannini S, Anderson B, Quinn LS, Leeuwenburgh C. Изменения экспрессии IL-15 и передачи сигналов апоптоза рецептора смерти в икроножной мышце крысы при старении и пожизненном ограничении калорий . мех. Старение Дев. 2009; 130: 272–280. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Mitchell JR, Robertson LT. Преимущества краткосрочного диетического ограничения у млекопитающих. Эксп. Геронтол. 2013;48:1043–1048. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Нельсон Дж. Ф., Ляо С.-И., Джонсон Т. Э. Генетическая изменчивость в ответах на диетические ограничения — беспристрастный инструмент для проверки гипотез. Эксп. Геронтол. 2013;48:1025–1029. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Nocera J, Buford TW, Manini TM, Naugle K, Leeuwenburgh C, Pahor M, Perri MG, Anton SD. Влияние поведенческого вмешательства на опосредованное ожирением снижение двигательной функции: последствия для долголетия. Дж. Старение Res. 2011:392510. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Notterpek L, Lee S. Диетическое ограничение поддерживает здоровье периферических нервов за счет усиления механизмов контроля качества эндогенного белка. Эксп. Геронтол. 2013;48:1085–1090. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Opalach K, Rangaraju S, Madorsky I, Leeuwenburgh C, Notterpek L. Пожизненное ограничение калорий облегчает возрастное окислительное повреждение периферических нервов. Омоложение Рез. 2010;13:65–74. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Park S-K, Cypser JR, Kitzenberg D. Диетические ограничения у C. elegans: Последние достижения. Эксп. Геронтол. 2013;48:1014–1017. [PubMed] [Академия Google]
• Phillips T, Leeuwenburgh C. Специфический апоптоз мышечных волокон и передача сигналов TNF-альфа при саркопении ослабляются пожизненным ограничением калорий. FASEB J. 2005; 19: 668–670. [PubMed] [Google Scholar]
• Rangaraju S, Hankins D, Madorsky I, Madorsky E, Lee WH, Carter CS, Leeuwenburgh C, Notterpek L. Молекулярная архитектура миелинизированных периферических нервов поддерживается ограничением калорий при старении. Стареющая клетка. 2009; 8: 178–191. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Рошон Дж., Бейлс К.В., Равуссин Э., Редман Л.М., Холлоши Д.О., Расетт С.Б., Робертс С.Б., Дас С.К., Ромашкан С., Галан К.М., Хэдли Е.К., Краус В.Е. Дизайн и проведение исследования CALERIE: всесторонняя оценка долгосрочных последствий снижения потребления энергии. Дж. Геронтол. биол. науч. Мед. науч. 2011;66:97–108. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Scheen AJ. Лечение метаболического синдрома. Минерва Эндокринол. 2004; 29:31–45. [PubMed] [Google Scholar]
• Scheen AJ. Будущее ожирения: новые лекарства против изменения образа жизни. Эксперт. мнение расследование Наркотики. 2008; 17: 263–267. [PubMed] [Академия Google]
• Шрайнер РЛ. Пищевая зависимость: новая интерпретация детоксикации и воздержания? Эксп. Геронтол. 2013;48:1068–1074. [PubMed] [Google Scholar]
• Цубота К., Кавасима М., Одзава Й., Шинмура К., Инаба Т., Накамура С., Кавакита Т., Ватанабэ М. Ограничение калорий (ОК) и миметики ОК для профилактики и лечения возрастных глазные расстройства. Эксп. Геронтол. 2013;48:1096–1100. [PubMed] [Google Scholar]
• Urbanski HF, Mattison JA, Roth GS, Ingram DK. Сульфат дегидроэпиандростерона (ДГЭАС) как эндокринный маркер старения в исследованиях ограничения калорий. Эксп. Геронтол. 2013;48:1136–1139. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Waters DL, Ward AL, Villareal DT. Потеря веса у взрослых с ожирением в возрасте 65 лет и старше: обзор полемики. Эксп. Геронтол. 2013;48:1054–1061. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Вайндрух Р. Замедление старения за счет ограничения калорийности: исследования на грызунах и приматах. Токсикол. Патол. 1996; 24:742–745. [PubMed] [Google Scholar]
• Weindruch R, Kayo T, Lee CK, Prolla TA. Микрочиповое профилирование экспрессии генов при старении и ее изменение при ограничении калорийности у мышей. Дж. Нутр. 2001;131:918С–923С. [PubMed] [Google Scholar]
• Wohlgemuth SE, Julian D, Akin DE, Fried J, Toscano K, Leeuwenburgh C, Dunn WA., Jr Аутофагия в сердце и печени при нормальном старении и ограничении калорий. Омоложение Рез. 2007; 10: 281–292. [PubMed] [Google Scholar]
• Wohlgemuth SE, Seo AY, Marzetti E, Lees HA, Leeuwenburgh C. Аутофагия и апоптоз скелетных мышц при старении: эффекты ограничения калорий и упражнений на протяжении всей жизни. Эксп. Геронтол. 2010;45:138–148. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Резюме исследования

Интервальное голодание (IF) становится все более популярным, так как многочисленные исследования продолжают иллюстрировать его многочисленные преимущества. У людей прерывистое голодание улучшает вес, резистентность к инсулину, воспаление, дислипидемию и гипертонию.[1] IF также снижает рост опухоли, повышает выработку стволовых клеток и увеличивает продолжительность жизни у мышей.[2] Одно из убедительных объяснений этих результатов связано с термином под названием « адаптивный стресс».0014 тип физиологического стресса, который вызывает положительные реакции. Во время голодания клетки подвергаются адаптивному стрессу, который активирует различные пути в организме, что приводит к целому ряду эффектов, включая увеличение производства антиоксидантов, восстановление ДНК, аутофагию (удаление поврежденных или мертвых клеток) и уменьшение воспаления. [1]

Некоторые ученые считают, что эти ответы могут привести к более здоровой и продолжительной жизни людей. Итак, что же показывают клинические данные? Действительно ли эти клеточные механизмы приводят к заметным изменениям продолжительности жизни у людей? В этой статье рассматриваются исследования прерывистого голодания и долголетия человека, а также механизмы, которые могут их связать.

Прежде чем мы углубимся, вот краткий обзор трех типов IF, широко изученных у людей:

• Кормление с ограничением по времени (TRF) : прием пищи ограничен определенным временным окном (т. е. с 10:00 до 6:00). вечера) с последующим ночным продолжительным голоданием.
• Альтернативное дневное голодание (ADF) : голодание или ограничение потребления калорий (~<20%) происходит через день.
• 5:2 Интервальное голодание : голодание проводится два дня в неделю, в то время как в остальные пять дней происходит обычный прием пищи.

Многие ученые согласны с тем, что клеточный окислительный стресс может существенно влиять на скорость нашего старения . Окислительный стресс возникает из-за дисбаланса между свободными радикалами и антиоксидантами в организме. Свободные радикалы генерируются как внешними источниками, так и внутренними метаболическими путями и могут повреждать клетки, белки и ДНК. Антиоксиданты, вещества, вырабатываемые организмом и содержащиеся в различных продуктах, помогают нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов. Ученые и эксперты сходятся во мнении, что, ограничивая свободные радикалы и увеличивая содержание антиоксидантов в организме (тем самым снижая окислительный стресс), мы можем помочь замедлить процесс старения.

Исследование, проведенное в 2007 году, проанализировало маркеры окислительного стресса и воспаления у десяти взрослых с избыточным весом. Испытуемые следовали методу голодания через день, при котором они потребляли менее 20% своего нормального потребления калорий (около 300-400 калорий) через день. Через два месяца у участников наблюдалось значительное снижение маркеров окислительного стресса (белковые карбонилы, нитротирозин и 8-изопростан) и увеличение антиоксидантной мочевой кислоты . Участники также потеряли 8% массы тела и улучшили уровень холестерина, триглицеридов и маркеров воспаления.

Рисунок 1. Эффекты раннего кормления с ограничением по времени, наблюдаемые в клинических испытаниях Sutton, et al. 2018, Cell Metabolism vol. 27,6

 

В 2018 году исследователи стремились узнать о влиянии IF (включая окислительный стресс) независимо от потери веса В контролируемом контролируемом исследовании приняли участие 100 мужчин. с предиабетом, которые следовали раннему ограниченному по времени интервалу кормления (eTRF, 6-часовой период кормления, последний прием пищи до 15:00) в течение пяти недель, а затем перешли на контрольный график (12-часовой период кормления) еще на пять недель9.0063 Хотя eTRF не улучшал уровни глюкозы или холестерина ЛПНП и ЛПВП, он значительно улучшал чувствительность к инсулину, артериальное давление и аппетит. Ранний TRF также улучшил маркер окислительного стресса, 8-изопростан, но в основном потому, что этот маркер ухудшился в течение контрольного периода. Следует отметить, что в этом исследовании испытуемым давали калорийную пищу для поддержания веса, включая крендельки, пасту альфредо и обеденные булочки с маслом. Применение более богатой питательными веществами пищи могло привести к более положительным результатам.

Было проведено лишь ограниченное количество исследований, изучающих влияние IF на окислительный стресс, но несколько клинических испытаний, подобных этому, находятся в стадии реализации.

 

С возрастом мы становимся более восприимчивыми к болезням. Замедляются обменные процессы, ослабевает иммунная система, снижается выработка необходимых ферментов и антиоксидантов. Скорость, с которой мы стареем, также зависит от нашего образа жизни, такого как диета и физические упражнения. Эта комбинация делает нас более восприимчивыми к определенным заболеваниям, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Альцгеймера и рак.

В этом обзоре за 2017 год, подготовленном одним из ведущих мировых ученых в области долголетия Вальтером Лонго, было обнаружено, что прерывистое голодание улучшило несколько аспектов возрастных заболеваний у людей . Различные исследования, включенные в обзор, показали, что IF защищает от диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования включали показатели здоровья, измеренные как в начале исследования, так и после периодов интервального голодания от двух до шести месяцев. Два года спустя второй обзор, опубликованный в The New England Journal of Medicine (ведущий медицинский журнал в мире), показал аналогичные результаты. Авторы пришли к выводу, что многочисленные клинические испытания показывают, что интервальное голодание имеет широкий спектр преимуществ при многих состояниях здоровья и возрастных заболеваниях, включая сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и неврологические расстройства .

 

В перекрестном исследовании 2019 года исследователи проанализировали многочисленные маркеры, связанные с долголетием, включая уровень глюкозы в крови, аутофагию и окислительный стресс. Группа из 11 взрослых с избыточным весом следовала графику eTRF, во время которого они потребляли пищу только между 8:00 и 14:00 в течение четырех дней. Позже они перешли на обычный график TRF с 8 утра до 8 вечера еще на четыре дня. Участники получали одни и те же трехразовые приемы пищи в течение каждого расписания; никакая другая еда или напитки не разрешались. На третий и четвертый дни участники должны были избегать физических упражнений и употребления кофеина. По сравнению с контрольным графиком, eTRF значительно улучшил гликемический контроль за счет снижения суточных уровней глюкозы и уровней глюкозы и инсулина натощак . Глюкоза в крови является основным источником топлива для организма, и поддержание оптимального уровня способствует общему здоровью и долголетию. Обилие рецензируемой научной литературы свидетельствует о том, что продолжительность жизни можно предсказать по уровню глюкозы натощак.

Рисунок 2. Изменения экспрессии генов аутофагии во время eTRF.

Перепечатано из «Раннее ограниченное по времени кормление улучшает 24-часовой уровень глюкозы и влияет на маркеры циркадных часов, старение и аутофагию у людей», Jamshed, et al. 2019, Nutrients vol. 27,3.

 

Кроме того, схема eTRF привела к увеличению продукции гена долголетия SIRT1 и гена аутофагии LC3A , +10% и 22% соответственно . SIRT1 является наиболее изученным представителем семейства сиртуинов. , класс белков, участвующих в долголетии и старении. Некоторые исследования также показывают, что активность сиртуинов снижается с возрастом.0013 сотовое хозяйство. Он играет важную роль во многих биологических процессах и доказал свою способность защищать от возрастных заболеваний. Следовательно, повышенная аутофагия может играть роль в борьбе со старением. Это исследование показывает, что eTRF потенциально может оказывать омолаживающее действие и продлевать жизнь. Следует отметить, что не было отмечено изменений уровней антиоксидантов, связанных с окислительным стрессом.

 

Резюме 2019 года, опубликованное в журнале 9 Американской кардиологической ассоциации.0013 Circulation , проанализировано прерывистое голодание и его прямое влияние на продолжительность жизни. Исследователи наблюдали за более чем 2000 человек в возрасте от 63 до 67 лет, которым была проведена катетеризация сердца. Из 2000 испытуемых 380 назвали себя регулярно постящимися (минимум пять лет). Постящиеся имели большую выживаемость (риск смерти -49%) по сравнению с не постящимися. Интересно, что новые приверженцы голодания (те, кто постился менее пяти лет) не получили никаких преимуществ в выживании. Это исследование показывает, что регулярное длительное прерывистое голодание связано с большей продолжительностью жизни. В аннотации не раскрывается тип интервального голодания, которым занимались участники.

Обратите внимание, что прерывистое голодание подходит не всем: людям с недостаточным весом, моложе 18 лет, беременным или кормящим грудью, страдающим расстройствами пищевого поведения в анамнезе или в настоящее время, а также лицам, страдающим диабетом или принимающим определенные лекарства, следует воздерживаться от прерывистого голодания. Прежде чем приступить к интервальному голоданию, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы узнать, подходит ли оно вам.

 

• Во время голодания клетки подвергаются адаптивной стрессовой реакции, которая может объяснить его многочисленные положительные эффекты.
• Голодание через день улучшает маркеры окислительного стресса, показатель долголетия.
• Доказано, что интервальное голодание защищает от многих возрастных заболеваний, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
• Раннее кормление с ограничением по времени (при котором последний прием пищи в течение дня приходится на поздний вечер) может привести к увеличению сиртуина (ключевого семейства белков, связанных с долголетием и старением) и экспрессии аутофагии (очищение нездоровых клеток).
• Обычное длительное прерывистое голодание может увеличить продолжительность жизни.
• Перед началом прерывистого голодания проконсультируйтесь с врачом или диетологом.