Суп-пюре из чечевицы, пошаговый рецепт на 1294 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Весенний сливочный суп
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Грибной суп с луком-пореем
Свежие грибы лучше почистить сухой щеточкой и не мыть ― они как губка впитывают жидкость, становятся водянистыми и теряют свой аромат. Если у вас нет замороженных белых грибов, замочите сухие белые, а
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Свекольный суп с фрикадельками
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Щи из щавеля
Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.
Юлия Высоцкая
Реклама
Констанция
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этого супа не подходят. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, потому что именно красная чечевица хорошо разваривается и придает супу-пюре нужную текстуру. Суп получается абсолютно постным. Для тех, кто пост не соблюдает, можно сварить его на курином бульоне, тоже будет отлично. Также можно дополнить суп сметаной, сливками, натертым сыром, сухариками, обжаренным беконом, кусочками вареной или жареной курицы и много чем другим.
Но и без всех этих добавок, в постном варианте, суп имеет просто отменный вкус! Настоятельно рекомендую приготовить суп-пюре из чечевицы!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
323
кКал
13%
| Белки | 18 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 47 г |
% от дневной нормы
5 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
чечевица красная ТМ «Националь» | 300 г |
морковь | 200 г |
лук репчатый | 200 г |
томатная паста | 1 ст. л. |
чеснок | 3 зубчика |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
перец черный | по вкусу |
растительное масло | 1 ст. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Вот такой простой, доступный и немногочисленный набор продуктов для приготовления супа-пюре из чечевицы.
В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.
Добавить томатную пасту и молотую зиру, перемешать, обжарить около минуты.
Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.
Добавить промытую красную чечевицу ТМ «Националь».
Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.
Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!
Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.
Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
варить, тушитьжаритьсупы и бульоныкраснаячечевицасуппюрезиратурецкая кухнясупы турецкой кухни
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Итальянский суп с чечевицей, пошаговый рецепт на 1757 ккал, фото, ингредиенты
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Томатный суп с чечевицей, свеклой и шпинатом
Такой суп хорошо подавать с жирным йогуртом или сметаной, натертым сулугуни или фетой.
Если свекла у вас крупная, будет достаточно и двух штук. Вместо свежего розмарина подойдут сухие прованские или
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Гороховый суп
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Зеленый суп из цукини с молодым чесноком и фетой
Цукини, на мой взгляд, удивительный овощ, очень нежный и очень сочный, но мы привыкли его запекать или делать из него салаты, а я предлагаю приготовить из цукини суп. В него можно добавить стебель или
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Куриный бульон с яйцом и беконом
Самые вкусные гренки и крутоны получаются именно из черствого хлеба!
Юлия Высоцкая
01.2016 09:00:00″>11 января 2016
Реклама
Галина
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Всего год, как я буквально открыла для себя чечевицу и очень полюбила ее. Да и как не любить, ведь бобы чечевицы очень питательны, так как содержат большое количество белка, не уступающего по своей ценности мясу, но усваивается он гораздо легче. Еще чем полезна чечевица, так это своей интересной особенностью: она не накапливает токсины, поэтому, где бы ни выросла чечевица, она будет экологически чистой.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
292
кКал
12%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 30 г |
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
лук репчатый | 1 шт. |
чеснок | 2 шт. |
морковь | 1 шт. |
перец болгарский | 1 шт. |
томаты в собственном соку | 400 г |
чечевица | 200 г |
картофель | 2 шт. |
бульон | 2 л |
оливковое масло | 3 ст. л. |
перец черный | ½ ч. л. |
паприка сладкая | 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
зелень | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Перец и картофель или кабачки (или цукини) нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
Мясной бульон довести до кипения, положить чечевицу и варить 15–30 минут на слабом огне до готовности. Время варки зависит от сорта чечевицы. Зеленая варится дольше всех остальных. Самая нежная и быстрая в варке — красная.
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и прожарить 2 минуты. Добавить морковь и прожарить еще 2 минуты, затем добавить перец и прожарить пару минут.
В конце добавить чеснок, перемешать.
Положить помидоры в собственном соку и тушить все вместе 5 минут. Добавить по 1 чайной ложке молотой паприки и тмина. В бульон с чечевицей добавить кабачки и варить 1 минуту (если вместо кабачков будете использовать картофель, то его также нарежьте маленькими кубиками и варите 10 минут или до готовности). Затем добавить тушеные овощи, посолить, поперчить, довести до кипения, убрать с плиты и дать настояться 10–15 минут. Перед подачей на стол можно добавить в каждую тарелку с супом свежую кинзу.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
супы и бульоныитальянская кухняварить, тушитьсупычечевицакраснаякабачкиобеддетское менюнизкокалорийные рецептыправильное питание (пп-рецепты)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Суп из чечевицы, пошаговый рецепт на 1657 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Фасолевый суп с перцем и кукурузой
Юлия Высоцкая
11.2010 13:06:00″>21 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкой
Суп с семгой и картофелем
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Овощной итальянский суп с песто
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей
Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.
Юлия Высоцкая
Реклама
julika
Рецепт на:
1 персону
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Пищевая ценность блюда
1657
кКал
70%
| Белки | 147 г |
| Жиры | 43 г |
| Углеводы | 161 г |
% от дневной нормы
37 %
8 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
куриные грудки | 400 г |
чечевица | 200 г |
картофель | 200 г |
лук репчатый | 1 шт. |
морковь | 1 шт. |
сельдерей | 2 шт. |
перец болгарский красный | ½ шт. |
перец болгарский желтый | ½ шт. |
оливковое масло | 2 ст. л. |
| по вкусу |
перец | по вкусу |
куркума | ½ ч. л. |
лавровый лист | 2 шт. |
зелень | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Чечевицу промойте, залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут.
Почистите картофель, лук и морковь, у болгарского перца удалите семена. Тонко нарежьте сельдерей, лук — помельче, а картофель, морковь и болгарский перец — кубиком.
Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем, и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле с толстым дном (или сковороде) разогрейте 1 ст л растительного масла, и обжарьте курицу. Выложите.
При необходимости добавьте еще 1 ст л масла, добавьте лук и морковь и пассеруйте 2-4 минуты.
Добавьте болгарский перец и сельдерей, и обжаривайте еще 2 минуты.
Верните в кастрюлю курицу, посолите, поперчите, приправьте куркумой, хорошо перемешайте…
Залейте горячей водой (у меня 2 л), добавьте картофель и доведите до кипения.
Добавьте чечевицу, если требуется досолите, добавьте лавровый лист, и варите 20-25 минут.
За 5 минут до готовности добавьте рубленную зелень.
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
супы и бульоныиз овощей и бобовыхиз птицыавторская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Суп из красной чечевицы, пошаговый рецепт на 15 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Весенний сливочный суп
Юлия Высоцкая
02.2011 06:42:00″>03 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельные клецки в бульоне
Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Тыквенный суп с мидиями
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Фасолевый суп с перцем и кукурузой
Юлия Высоцкая
Реклама
Ирина Королёва
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Это очень вкусный супчик.
А главное, что он легкий, прост в приготовлении, и отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. При желании, овощной бульон можно заменить на легкий мясной (постная говядина, телятина). Без добавления красного острого перца (или аджики) такой суп с удовольствием едят и мои дети.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Красная чечевица (1,5 стакана)
Репчатый лук (2 шт.)
Морковь (2 шт.)
Красный болгарский перец (3-4 шт. по вкусу)
Томаты в собственном соку или томатная паста
Чеснок (3-4 зубчика)
Оливковое или подсолнечное масло (2 ст.л.)
Соль, красный острый перец молотый, кинза — по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Морковь очистить, натереть на крупной терке, а затем добавить к луку, и продолжить пассировать на небольшом огне 5 минут.
Репчатый лук очистить и порезать полукольцами (или четвертинками колец) и пассировать в кастрюле в растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавить 2 болгарских перца, порезанных средними кусочками, и продолжить пассировать еще 5 минут периодически помешивая.
Добавить к овощам томаты или томатную пасту, зубчики чеснока, порезанные половинками. Добавить немного сока от томатов или воды (если используется томатная паста) и посолить по вкусу. Тушить 10 минут.
Залить овощи водой (2-2,5 л) и варить около 1 часа. Затем процедить. Овощную массу измельчить блендером или в кухонном комбайне.
Одновременно, выстелить противень бумагой для запекания или фольгой, и выложить на нее оставшееся количество болгарского перца. Перец выкладывается целиком, и запекается так, чтобы кожица слегка обуглилась. Затем, выложить перец на тарелку и накрыть фольгой на 10-15 минут. Очистить перец от кожицы, вынуть семечки и измельчить блендером или в кухонном комбайне.
При желании, шаг 3 можно пропустить, и все перцы обжаривать на гриль.
Бульон от овощей (см. шаг 5) развести водой до необходимого количества, немного посолить и поставить обратно на огонь. Чечевицу промыть холодной водой и добавить в бульон. Варить около 30 минут, чтобы чечевица хорошо разварилась.
За 5 минут до готовности добавить в бульон взбитые овощи и болгарский перец. При необходимости, досолить и добавить молотый красный острый перец (если используется; также его можно добавить прямо в тарелку непосредственно перед подачей). Любители кавказской кухни могут добавить вместо красного острого перца немного грузинской аджики, а любители супов-пюре могут измельчить блендером или в комбайне и чечевицу тоже после ее полной готовности.
Через 5 минут выключить огонь и помешать суп. Дать настояться 30-60 минут, и суп готов к подаче. Разлить по тарелкам, и украсить мелко нарезанной кинзой. В зависимости от вкусовых пристрастий в тарелку перед подачей можно добавить еще красного острого перца или аджики.
Для детей — хорошо подойдет сметана, которая смягчит вкус и аромат. Очень вкусно и полезно!!! Прияного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Теги рецепта
супы и бульоныиз овощей и бобовыхсупы-пюредиетическое менюдиетическое менютурецкая кухняварить, тушитьвыпекать, запекатьсупы турецкой кухни
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Турецкий суп из красной чечевицы , пошаговый рецепт на 1680 ккал, фото, ингредиенты
Мальва
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
В такую прохладную погоду, как сейчас, вернувшись домой, хочется съесть тарелку ароматного горячего супа.
Этот рецепт — один из моих любимых — чечевичный. Убеждать вас, что блюда из чечевицы не только вкусны, но и полезны, не буду. Скажу только, что чечевица благодаря высокому содержанию белка считается отличной альтернативой мясу. Красная персидская чечевица (в этом супе именно такая) содержит 24,7 г белка на 100 г продукта, в ней немало клетчатки.
В основе рецепта — турецкий суп из красной чечевицы Mercimek corbası, который имеет нюансы, каждая хозяка вносит в это блюдо что-то свое.
Для рецепта использовала масло виноградных косточек фирмы Biolio. Оно нежное, деликатное, приятной шелковистой консистенции, идеально подходит не только для готовых блюд, но и для обработки продуктов при высоких температурах (обжаривание, запекание).
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Пищевая ценность порции
420
кКал
17%
| Белки | 15 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 40 г |
% от дневной нормы
4 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
чечевица красная | 250 г |
| 1 ½ л |
томатная паста | 2 ст. л. |
пшеничная мука | 1 ⅕ ст. л. |
масло виноградных косточек | 2 ст. л. |
сливочное масло | 50 г |
лук репчатый мелкий | 2 шт. |
соль морская | 1 ст. л. |
мята сушеная | ½ ч. л. |
перец сладкий красный молотый | ½ ч. л. |
перец черный свежемолотый | 0,3 ч. л. |
перец душистый молотый | ½ ч. л. |
| 1 веточка |
лимоны | 1 шт. |
перец красный острый | 2 щепотки |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Приготовить все необходимое.
Для этого блюда взяла красную колотую персидскую чечевицу, не требующую долгого отваривания (всего 10 — 15 минут).
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле (30 г).
Чечевицу промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пену, перемешать, убавить огонь, варить на слабом огне без крышки, пока чечевица полностью не разварится (15 минут). За 5 минут до окончания варки посолить. При варке красная чечевица становится золотистого цвета. Снять c огня, добавить лук.
В сковороду добавить масло виноградных косточек Biolio и сливочное масло (20 граммов), муку, перемешать, добавить томатную пасту, черный свежемолотый перец, сухую мяту, красный молотый сладкий перец (паприку), подержать на сковороде 1 — 2 минуты. Добавить содержимое сковороды в чечевичный суп. Дать немного остыть. Измельчить с помощью блендера, перелить в кастрюлю.
Подавать, посыпав свежемолотым душистым перцем, паприкой, украсив измельченными листиками мяты.
Сопроводить долькой лимона, питой или сухариками. Для тех, кто любит более острый вариант, можно добавить чуть-чуть сухого красного острого перца.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
варить, тушитьсупы и бульонытурецкая кухнячечевицасуптурецкийвегетарианские рецептыправильное питание (пп-рецепты)обедужинсупы турецкой кухни
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Чечевица – 143 рецепта с фото, готовим чечевица пошагово, ингредиенты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
чечевица
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать
143
Рецепты
Постный суп с чечевицей
Я обжаривала овощи с добавлением сливочного масла.
Если хотите постный вариант, просто не используйте его.
bellaira
Реклама
Реклама
Рецепты
Тыквенно-чечевичный суп
Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного, легкого и солнечного супа.
Nora
Рецепты
Чечевица в кокосовых сливках
Предлагаю приготовить чечевицу в кокосовых сливках. Это может быть и гарнир, и самостоятельное блюдо. Изюминка рецепта — кокосовые сливки, которые делают вкус чечевицы нежным и дают блюду легкий
Любовь
Рецепты
Острый постный салат с овощами и чечевицей
Дядя Ваня
Рецепты
Суп из чечевицы
Замечательный вариант постного блюда.
Елена
Рецепты
Чечевичный суп-пюре
Panasonic
Рецепт дня
Пикантный суп из чечевицы
Галина
Рецепты
Тушеная говядина с киноа, овощами и чечевицей
Националь
Рецепт дня
Салат из запеченных овощей с чечевицей
Nora
Реклама
Реклама
Рецепты
Вегетарианский суп из микса гороха и чечевицы
Националь
Рецепты
Теплый салат с запеченной свеклой, киноа, чечевицей, брынзой и шпин.
..
Националь
Рецепты
Полезные котлеты
Сегодня у меня очень вкусные и очень нежные котлеты, они хороши как теплыми, так и холодными. Очень вкусно с турецкой закуской или со сметаной! Рецепт турецкой закуски можно посмотреть
Nora
Рецепты
Чечевичный суп с чоризо
Рецепт этого супа из чечевицы с испанским акцентом исходит от Тима Мельцера и Эккарта Витцигманна, двух замечательных немецких поваров. Немного о супе: суп не пюрируется, а внушительная овощная
vicky
Рецепт дня
Овощное карри с чечевицей
vicky
Рецепты
Тыквенно-чечевичный суп-пюре с имбирем
Прекрасный вариант осенних супов — согревающий тыквенный суп-пюре.
В данном случае предлагаю не совсем обычный вариант — со свежим имбирем. А чечевица придаст супу насыщенности и пользы.
Для
Женя jennysmile83
Рецепты
Чечевичный суп со шпинатом
Вкуснотеево
Реклама
Реклама
Рецепты
Теплый салат из чечевицы с куриной печенкой
В моей семье любят блюда из натуральной печени (любой). И хотя мне она нравится только в пирожках, мне приходится придумывать новые блюда, чтобы порадовать близких. В результате экспериментов появился
Simona
Рецепты
Оладьи из чечевицы
Чечевичные оладьи с луком готовим на рассоле от моцареллы. Вкуснейшие оладьи из чечевицы с моцареллой делаем без муки и яиц, рецепт подойдет для безглютеновой диеты.
Нежные чечевичные блинчики
Лена Цынкевич
Рецепты
Чечевичный суп-пюре на курином бульоне
Если сварить заранее бульон-основу, суп не заставит долго стоять у плиты. Готовить одно удовольствие благодаря аромату специй. Красивый по цвету благодаря чечевице. Рецепт от И. Лазерсона. Я подавала
ТатьянаS
Рецепты
Суп «Три боба»
Такой полезный и вкусный суп с бобовыми ТМ «Националь» готовится легко, быстро и просто. По вкусу придется любому. Можно подавать, добавив плавленый сыр, можно из него и суп-пюре сделать. Такие
kristinachernova
Рецепт от юлии высоцкой
Кесадилья с чечевицей, моцареллой и зеленым луком
Чечевицу во время варки лучше не солить, иначе она получится жесткой.
Вместо тортильи вполне подойдет лаваш, а вместо халапеньо — обычный перец чили.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Чечевичный суп с каперсами
Чечевичные супы, как и все супы из бобовых, очень сытные из-за растительного белка. Мой любимый сорт чечевицы — красная персидская. Не только потому что быстро готовится, но и из-за ее нежной
Галина
Рецепты
Суп-пюре с чечевицей и мятой
Вкусный суп-пюре с чечевицей, тыквой и свежей мятой. Готовить очень быстро и просто.
Ольга
Рецепт дня
Лепешки из чечевицы с салатом из жареного тофу и помидоров черри
Svetlana Gorelova
Реклама
Реклама
Рецепт поединка
Паштет из красной чечевицы с баклажанами
Svetlana Gorelova
03.2020 18:30:56″>12 марта 2020
Рецепты
Суп-пюре из чечевицы
Вкусный и полезный суп-пюре из красной чечевицы можно приготовить в микроволновой печи. Из указанных ингредиентов получается постный суп. Для тех, кто не соблюдает пост, можно дополнить суп сливками,
Констанция
Рецепт поединка
Острый мексиканский суп с шоколадом и чечевицей
Ольга
Рецепт поединка
Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Ольга
Рецепт поединка
Пряный марокканский суп харира
Елена-Sh
Рецепты
Чечевичная похлебка с кабачком и патиссоном
Галина Шарамко
01.2020 09:38:11″>21 января 2020
Рецепт от юлии высоцкой
Чечевица с помидорами, яйцами и приправой дукка
Дукка — это египетская приправа из орехов, семян и специй, которая обладает невероятным ароматом. Если у вас нет под рукой ступки, можете измельчить приправы и орехи в блендере. При желании к луку и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Турецкий суп невесты Эзо (Ezo Gelin Çorbası)
За рецепт большое спасибо Наташе с одного кулинарного сайта. Она рассказывает, что возникновение рецепта этого сытного супа с булгуром и чечевицей связывают с легендой о прекрасной девушке Эзо.
Галина
Рецепты
Овощная похлебка с чечевицей
В серую осеннюю погоду хочется чего-нибудь горяченького, но с ароматом лета. Такая овощная похлебка готовится быстро, сохраняя вкус и аромат ушедшего лета.
Галина
Рецепты
Факес
Факес — это греческий суп из чечевицы. Очень вкусный, сытный и полезный. Угощайтесь!
Nora
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с копченой скумбрией и зеленой чечевицей
Скумбрию можно заменить любой другой копченой или слабосоленой рыбой. Основными ингредиентами тартара являются сметана, рубленые маринованные огурцы, тархун и сладкий перец чили. Если готовая заправка
Юлия Высоцкая
Рецепты
Чечевичная каша с колбасой
Едим Дома
Рецепты
Постная чечевичная запеканка
Постная чечевичная запеканка со шпинатом и орешками получается очень ароматной, сытной, вкусной и полезной!
olga
05.2019 11:48:19″>13 мая 2019
Рецепты
Теплый салат с мятой и чечевицой
Чечевица, мята, немного овощей и получается вкусное и полезное блюдо. Идею этого рецепта я почерпнула из одной кулинарной книги по здоровому питанию.
olga
Рецепты
Баранина с чечевицей
Честно говоря, я всегда считала корицу приправой для десертов. Но, попробовав баранину с чечевицей по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день», была приятно удивлена такому изысканному
НАТАЛИ
Рецепты
Макароны с чечевичным соусом
Простое и вкусное блюдо. Может выступать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Также вкусно как самостоятельное блюдо со свежими или маринованными овощами и зеленью. Угощайтесь!
Simona
03.2019 11:57:38″>26 марта 2019
Рецепты
Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами
Чечевица — полезное бобовое растение. Приукрасить ее вкус можно с помощью вяленых томатов и брынзы. Для постного варианта можно заменить брынзу на тофу. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Пасхальное
golkka
Рецепты
Постный суп с чечевицей и вешенками
Спешу поделиться рецептом супа, который я приготовила на обед. Суп хотя и постный, но наваристый, ароматный и очень вкусный. Грибы можно брать любые, чечевица тоже подойдет любого сорта, учитывайте
Simona
Рецепты
Суп-пюре из красной чечевицы
Суп-пюре из красной чечевицы — отличный вариант для постящихся и всех, кто придерживается правильного питания. Чтобы придать блюду особую изысканность, сервируйте стол посудой ТМ «РУССКАЯ ПАЛИТРА»,
«РУССКАЯ ПАЛИТРА»
Бут.
..
Рецепты
Горохово-чечевичный суп с колбасой
alla_33
Рецепты
Пирожки с курицей и чечевицей
Пирожки) Ну какой праздник раньше обходился без домашних бабушкиных пирожков?! В погоне за правильным питанием многие хозяйки отказываются от пирожков, а зря! Особенно мужчины в вашем доме обрадуются
ТатьянаS
Рецепты
Cуп с тертой лапшой и чечевицей
Супчик интересный. Не на каждый день, но в новогодние праздники или в выходной можно постараться приготовить. Такую лапшу по желанию можно высушить и останется только засыпать ее в бульон. Я тесто
ТатьянаS
Рецепт дня
Капуста с чечевицей и колбасками
ТатьянаS
01.2019 10:10:14″>30 января 2019
Рецепт дня
Печенье из чечевицы с шоколадом (без муки)
ТатьянаS
Рецепты
Витаминный салат с чечевицей и манго
На праздничном столе в Новый год и Рождество одним из традиционных блюд являются салаты. Витаминный салат с чечевицей ТМ «Националь» и манго, заправленный божественно вкусным соусом, предлагаю
G@Lush@
Рецепт дня
Пирожные из чечевицы «Ежики»
ТатьянаS
Рецепты
Конфеты из чечевицы с фундуком
Какой же праздник без конфет? А у меня такие особенные — чечевичные) Но я довольна вкусом, правда, после охлаждения стали намного богаче по вкусу и лучше. Конфеты полумягкие, у меня найдете другие
ТатьянаS
01.2019 14:46:28″>23 января 2019
Рецепты
Немецкий чечевичный суп с сардельками
Linseneintopf — традиционный немецкий суп из чечевицы, который обычно готовится с добавлением картофеля, копченого бекона и вареных колбасных изделий. Это даже не совсем суп в привычном нам понимании,
Елена Никулина
Рецепты
Теплый салат с чечевицей и грибами
Теплые салаты очень популярны и в европейской, и в азиатской кухне. Они могут быть завтраком, обеденным перекусом, ужином. Теплый салат самодостаточен, к нему не нужно подавать гарнир. В теплых
Simona
Рецепты
Хумус из чечевицы
Настоящий хумус, конечно, готовится из нута. Но из чечевицы он получается, на мой взгляд, нежнее. Соус подойдет, чтобы намазать его на традиционный ломтик питы, хлебец или начос.
Witchenka
Рецепты
Оладьи из чечевицы с булгуром
Эти оладьи популярны в Греции, их едят там круглый год. Летом в них добавляют освежающую мяту и кориандр и подают холодными, а зимой делают с орегано и шафраном и едят горячими. Подают такие оладьи
Полина Машкова
Присоединяйтесь к нам в VK!
Лучший рецепт супа из чечевицы — Печенье и Кейт
6,084 Комментариев
Перейти к рецепту
Рецепт этого супа давно готовился! На протяжении многих лет я готовил несколько тусклых супов из чечевицы, которые так и не увидели свет на этом сайте. Тем не менее, ни один блог о вегетарианской еде не был бы полным без правильного чечевичного супа, поэтому я усовершенствовал свой собственный.
Вот он. Мой чечевичный суп готовится в основном из продуктов из кладовой, но включает сытную зелень и дольку лимона для яркого, свежего вкуса. Он приправлен несколькими моими любимыми специями и большим количеством свежемолотого черного перца. Честно говоря, это лучший чечевичный суп, который я когда-либо ел.
Первоначальное название этого рецепта было «Пряный веганский суп из чечевицы». С более чем 500 пятизвездочными отзывами, я думаю, что это лучший суп из чечевицы. Период.
Если вы хотите облегчить трапезу или согреться тарелкой дымящегося супа, этот рецепт полезного супа из чечевицы для вас! Это один из моих самых любимых продуктов, и я надеюсь, что он станет одним из основных продуктов на вашей кухне.
Как приготовить лучший суп из чечевицы
Пять причин полюбить этот рецепт:
- В рецепте используются сезонные овощи и доступные продукты из кладовой, но вкус получается изысканным.
- Этот суп из чечевицы имеет удивительную сытную текстуру с легкой сливочной консистенцией (но без сливок). Хитрость заключается в том, чтобы смешать часть супа, как только чечевица станет мягкой, а затем вылить ее обратно в кастрюлю. Это похоже на волшебство.
- Этот питательный, хорошо сбалансированный суп считается едой, если вы любите большую порцию. Чечевица богата белком, клетчаткой, железом и фолиевой кислотой.
- Суп из чечевицы хорошо подходит для обеда в герметичном контейнере, а на следующий день он еще вкуснее.
- Этот суп хорошо замораживается и размораживается. Приготовьте суп сейчас и наслаждайтесь им позже!
Смотрите, как приготовить суп из чечевицы
Пожалуйста, напишите в комментариях, как получается этот суп из чечевицы. Мне всегда так хочется услышать от тебя.
Если вам нравится этот суп, попробуйте мой сытный вегетарианский перец чили, любимый суп из черной фасоли и посоле пинто.
Здесь вы можете посмотреть все мои рецепты супов и тушеных блюд.
Не пропустите мой рецепт минестроне из чечевицы в моей кулинарной книге — если вы любите этот суп, он вам понравится.
Печать
Лучший суп из чечевицы
- Автор: Куки и Кейт
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Общее время: 55 минут
- Выход: 4 порции 1x
- Категория: Суп
- Метод: плита
- Кухня: Средиземноморская
★★★★★
4.9 из 2825 отзывов
Этот простой рецепт веганского супа из чечевицы быстро готовится из ингредиентов, которые обычно есть в кладовой. Убедитесь, что ваши ингредиенты подготовлены и готовы, прежде чем начать готовить! Рецепт рассчитан на четыре большие тарелки супа или на шесть более скромных порций.
Шкала
Ингредиенты
- ¼ стакана оливкового масла холодного отжима
- 1 средняя желтая или белая луковица, нарезанная
- 2 моркови, очищенные и нарезанные
- 4 зубчика чеснока, прессованные или измельченные
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка порошка карри
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 большая банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, слегка слить воду
- 1 чашка коричневой или зеленой чечевицы, перебранной и промытой
- 4 стакана овощного бульона
- 2 стакана воды
- 1 чайная ложка соли, больше по вкусу
- Щепотка хлопьев красного перца
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 чашка нарезанной свежей листовой капусты или капусты, с удаленными жесткими ребрами
- от 1 до 2 столовых ложек лимонного сока (от ½ до 1 среднего лимона), по вкусу
Инструкции
- Нагрейте оливковое масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне. Четвертая чашка оливкового масла может показаться большой, но она добавляет этому питательному супу приятную насыщенность и сытность.
- Когда масло закипит, добавьте нарезанные лук и морковь и жарьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
- Добавьте чеснок, тмин, порошок карри и тимьян. Готовьте до появления аромата, постоянно помешивая, около 30 секунд. Влейте нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще несколько минут, часто помешивая, чтобы усилить их аромат.
- Влейте чечевицу, бульон и воду. Добавьте 1 чайную ложку соли и щепотку хлопьев красного перца. Щедро приправьте свежемолотым черным перцем. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения, затем частично накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Готовьте 25-30 минут, или пока чечевица не станет мягкой, но сохранит форму.
- Переложите 2 чашки супа в блендер. Надежно закройте крышку, защитите руку от пара кухонным полотенцем, наложенным на крышку, и пюрируйте суп до получения однородной массы. Перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю. (Или используйте погружной блендер, чтобы смешать порцию супа.)
- Добавьте нарезанную зелень и готовьте еще 5 минут или пока зелень не станет мягкой по вашему вкусу. Снимите кастрюлю с огня и добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. Попробуйте и приправьте большим количеством соли, перца и/или лимонного сока, пока ароматы действительно не зазвучат. Для более острого супа добавьте еще одну или две щепотки хлопьев красного перца.
- Подавать горячим. Остатки хорошо хранятся в холодильнике около 4 дней или могут быть заморожены на несколько месяцев (просто разморозьте перед подачей на стол).
Четвертая чашка оливкового масла может показаться большой, но она добавляет этому питательному супу приятную насыщенность и сытность.
Перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю. (Или используйте погружной блендер, чтобы смешать порцию супа.)Примечания
Рецепт супа примерно основан на чечевичном супе America’s Test Kitchen из The Complete Vegetarian Cookbook со ссылкой на любимый чечевичный суп The First Mess.
Рекомендуемое оборудование: (партнерские ссылки) Мне нравится мой блендер Vitamix и жаровня Le Creuset на 5,5 литров.
Чтобы узнать больше о моих любимых кулинарных инструментах, купите мои кухонные принадлежности.
▸ Информация о питании
Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.
▸ Категории бюджетный, без молочных продуктов, легкие ужины в будние дни, без яиц, осень, избранное, без глютена, ливанская, основные блюда, средиземноморский, без орехов, упаковка для обеда, подходит для кладовой, рецепты, супы и рагу, без сои, веганский, зима ▸ Ингредиенты морковь, листовая капуста, карри, капуста, лимон, чечевица
Кэтрин Тейлор
Овощной энтузиаст. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »
Подписывайтесь на нас! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Facebook
Никогда не пропустите новый рецепт
Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать.
(Все это бесплатно.)
Взаимодействие с читателями
Лучший рецепт супа из чечевицы (3 способа приготовления)
|
Последнее обновление
Лучший рецепт простого супа из чечевицы, который можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления! Веганский, без глютена и вкусный!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь, чтобы прочитать мою политику и партнерские ссылки .
Этот легкий суп из чечевицы очень вкусный, сытный и идеально подходит для веганского супа, богатого белком. Он быстро станет одним из ваших любимых продуктов для комфорта!
Суп готовится всего за час из 15 ингредиентов.
Этот рецепт также чрезвычайно универсален в зависимости от ваших предпочтений и диетических потребностей (см. зеленую рамку ниже).
Нам также нравится наш веганский суп из 15 фасолей!
Почему мы любим этот легкий суп из чечевицы:
- Простой: Этот суп из чечевицы очень прост в приготовлении. Для него требуется всего 8 ингредиентов и несколько специй, и он готовится менее чем за час на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Если вы предпочитаете, чтобы вкусы смешивались в течение всего дня, приготовление мультиварки занимает от 4 до 8 часов.
- Полезен для здоровья: Этот легкий суп наполнен овощами и чечевицей, в которых так много питательных веществ. В одной порции 20 г белка и 24 г клетчатки.
- Идеально подходит для всех диет: Этот суп из чечевицы подходит для веганов, вегетарианцев, не содержит глютена и молочных продуктов и идеально подходит для всех диет!
- Бюджетно: Все ингредиенты этого супа очень доступны по цене! Если вы ищете больше бюджетных рецептов — ознакомьтесь с этим постом о здоровом питании с ограниченным бюджетом.
Для него требуется всего 8 ингредиентов и несколько специй, и он готовится менее чем за час на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Если вы предпочитаете, чтобы вкусы смешивались в течение всего дня, приготовление мультиварки занимает от 4 до 8 часов.Easy Lentil Soup Recipe Ingredients
To make easy lentil soup you’ll need:
- lentils (soaked)
- onion, celery, carrots
- crushed tomatoes
- vegetable broth
- water
- olive oil
- чеснок, лавровый лист, тимьян, петрушка, базилик, соль и перец
Полный рецепт и замены ингредиентов см.
в зеленой заштрихованной рамке ниже.
Как приготовить суп из чечевицы
Этот простой суп из чечевицы можно приготовить в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите. Вот как это сделать на плите (другие указания см. ниже):
- Самый важный шаг в приготовлении этого супа из чечевицы — предварительное замачивание фасоли. Обязательно замачивайте фасоль не менее чем на 8 часов, но еще лучше на 24 часа. Это помогает им готовить быстрее, а также помогает пищеварению. Замачивание чечевицы для чечевичного супа влияет не только на время приготовления, но и на вкус.
- Промойте и высушите чечевицу.
- Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле на сковороде в течение 2 минут. Добавьте сельдерей и морковь; затем обжаривайте еще 5 минут, пока лук/чеснок не станут прозрачными.
- Добавьте чечевицу, бульон, воду, помидоры и специи.
- Перемешать и довести до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите 15–20 минут, пока чечевица не станет мягкой, а морковь — мягкой.
- Удалите лавровый лист и наслаждайтесь!
Ниже приведено множество замен — ищите заштрихованное зеленое поле.
Нужно ли замачивать чечевицу?
Замачивание чечевицы является важным этапом приготовления этого легкого супа из чечевицы, и если вы не замачиваете чечевицу заранее, ваш суп не будет готов так же, как раньше.
Это влияет не только на время приготовления, но и на вкус, а также может облегчить переваривание чечевицы.
Чечевицу замачивать не нужно, можно варить в суп из сухой – но варить будет дольше, может повлиять на вкус, да и бульона надо будет добавить больше.
Готовите ли вы чечевицу перед добавлением в суп?
Чечевицу нельзя варить перед добавлением в суп. Лучше всего замочить сухую чечевицу перед ее приготовлением, потому что это облегчает ее переваривание, но в большинстве рецептов супа из чечевицы сухая чечевица готовится прямо в бульоне.
Заменители лучшего рецепта супа из чечевицыЭтот рецепт супа из чечевицы настолько универсален! Вот несколько способов разнообразить его:
Рецепт супа из чечевицы с курицей: Добавьте 1 фунт сырых куриных грудок в этот суп, когда он начнет готовиться, но перед подачей выньте куриные грудки из супа, измельчите на разделочной доске, и перемешайте измельченную курицу обратно в кастрюлю.
Рецепт супа из чечевицы с колбасой: Копченая колбаса — вкусное дополнение к этому рецепту. Нам нравится обжаривать его на сковороде, нарезать и добавлять в суп, пока он готовится.
Рецепт супа из чечевицы с ветчиной: Добавьте к этому рецепту 1 фунт нарезанной вареной ветчины, чтобы получить вкусный заряд белка.
Консервированная чечевица: Если вы используете консервированную чечевицу, сократите время приготовления вдвое.
Чечевица: Я не пробовала по этому рецепту ничего, кроме чечевицы, но думаю, что с горохом тоже получится! Вы также можете попробовать этот гороховый суп.
Сыр: Я люблю добавлять корку сыра пармезан в суп во время его приготовления. Вы также можете посыпать этот суп из чечевицы свеженатертым сыром пармезан. (суп больше не будет веганским)
Бульон: Если вам нравится более бульонный суп, добавьте больше жидкости (бульона или воды).
Чечевица также может поглощать жидкость при замачивании. Если вы разогреваете этот суп, вам может понадобиться добавить больше бульона.
Овощи: Не стесняйтесь добавлять в этот суп ваши любимые овощи. Грибы и кабачки — одни из наших любимых дополнений. Если у вас нет моркови, сельдерея или лука (или вы не предпочитаете их) — не добавляйте их. Вместо этого вы можете добавить 1 чайную ложку лукового или чесночного порошка!
Сухие травы: Замените 2 столовые ложки свежих трав на каждую 1 чайную ложку сушеных трав.
Соль/перец: В этом рецепте супа из чечевицы мы используем несоленый овощной бульон и предпочитаем добавлять соль/перец по вкусу. Возможно, вам придется добавить больше или меньше супа в зависимости от ваших вкусовых рецепторов.
WW Freestyle Примечание: Единственные точки в этом рецепте (на синем плане) получены из оливкового масла. (6 на всю кастрюлю)
Как хранить полезный суп из чечевицы?
Холодильник: Этот суп из чечевицы хранится в холодильнике до 5 дней.
Хорошо ли замораживается полезный суп из чечевицы? Да, этот полезный суп из чечевицы хорошо замораживается! В морозилке он хранится до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике за ночь до еды и/или разогрейте на плите . Я люблю Souper Cubes для замораживания остатков. Код CLEANEATINGCOUPLE помогает сэкономить $$ на наших любимых силиконовых формах!
У нас есть целый пост о том, как лучше всего заморозить суп!
Как разогреть этот простой рецепт супа из чечевицы . Лучше всего разогревать этот суп из чечевицы в микроволновой печи или на плите. На разогрев в микроволновке уходит около 2 минут или на плиту 4-5 минут.
Что подходит к супу из чечевицы?
Этот суп из чечевицы хорошо сочетается с:
- большим куском хлеба
- гарниром/салатом – мы любим наш салат с клубникой и шпинатом
- жареным сыром
Полезно ли есть суп из чечевицы?
Чечевица является хорошим источником белка и клетчатки и помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень сахара в крови.
Этот полезный суп из чечевицы также содержит овощи и является отличным вариантом здорового обеда или ужина!
Можно ли есть чечевичный суп каждый день?
Да, чечевичный суп можно есть каждый день. Это не повредит вам! Ежедневное употребление чечевицы потенциально может помочь пищеварению.
Чечевица какого цвета самая полезная?
Черная чечевица имеет наибольшую питательную ценность из всех видов чечевицы, но зеленая, черная и красная чечевица очень похожи с точки зрения их полезности.
Ищете другие полезные рецепты для мультиварки? Проверьте эти Здоровые Рецепты Crockpot!
Рецепты супа быстрого приготовления в кастрюле, мультиварке или на плите
4,84 от 6 голосов
Лучший рецепт простого супа из чечевицы, который можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления! Веганский, без глютена и вкусный!
WW Freestyle Points 1
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 6 2 порции
(наведите курсор на #, чтобы настроить)
ПЕЧАТЬ
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан нарезанного лука
- 1/2 столовой ложки мелко нарезанного чеснока
- 1 стакан мелко нарезанного сельдерея
- 2 стакана моркови, нарезанной маленькими кружочками
- 23 консервированных помидора 904 904 лавровых листа
- 4 чашки овощного бульона 1 кварта
- 4 чашки воды
- 1/2 замачивать не менее 8 часов (около 12 унций сухого)
StoveTop Инструкции:
Важно: Перед приготовлением супа по этому рецепту вы должны замочить чечевицу не менее чем на 8 часов.
Это помогает им готовить, а также помогает пищеварению. Если вы их не замачиваете, это изменит время приготовления, а также может повлиять на вкус супа.Промыть и слить замоченную чечевицу.
В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук + чеснок 2 минуты. Добавьте сельдерей и морковь. Обжаривайте еще 5 минут, пока лук/чеснок не станет прозрачным.
Добавьте замоченную чечевицу, бульон, воду, помидоры и специи.
Перемешать и довести до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока чечевица не станет мягкой, а морковь не станет мягкой.
Удалите лавровый лист и наслаждайтесь!
Это помогает им готовить, а также помогает пищеварению. Если вы их не замачиваете, это изменит время приготовления, а также может повлиять на вкус супа.Мультиварка Инструкции:
Важно: Перед приготовлением супа по этому рецепту вы должны замочить чечевицу не менее чем на 8 часов. Это помогает им готовить, а также помогает пищеварению. Если вы их не замачиваете, это изменит время приготовления, а также может повлиять на вкус супа.
Промыть и слить замоченную чечевицу.
(приготовление овощей заранее необязательно, но рекомендуется для лучшего вкуса) В кастрюле над плитой разогрейте оливковое масло. Обжарить лук + чеснок 2 минуты. Добавьте сельдерей и морковь. Обжаривайте еще 5 минут, пока лук/чеснок не станет прозрачным.
Добавьте замоченную чечевицу, бульон, воду, помидоры и специи.
Перемешайте до однородности. Готовить на слабом огне 6-8 часов или на сильном 4 часа. После приготовления перемешайте, удалите лавровый лист + подавайте.
Инструкции по приготовлению кастрюли быстрого приготовления
Важно: Перед приготовлением супа по этому рецепту вы должны замочить чечевицу не менее чем на 8 часов. Это помогает им готовить, а также помогает пищеварению. Если вы их не замачиваете, это изменит время приготовления, а также может повлиять на вкус супа.
Промыть и слить замоченную чечевицу.
Поставьте кастрюлю быстрого приготовления на 7 минут. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарить лук + чеснок 2 минуты. Добавьте сельдерей и морковь. Обжаривайте еще 5 минут, пока лук/чеснок не станет прозрачным.
Добавьте замоченную чечевицу, бульон, воду, помидоры и специи. Обязательно соскребите кусочки лука или чеснока со дна сковороды, чтобы не пригорело.
Установите кастрюлю быстрого приготовления на закрытие, готовьте под давлением в течение 10 минут. Бульону потребуется около 20-30 минут, чтобы настояться.
После приготовления быстро сбросить давление. Перемешать, удалить лавровый лист + подавать.
Пищевая ценность
Чечевичный суп быстрого приготовления, мультиварка или рецепты для приготовления на плите
Количество на порцию (2 чашки)
Калории 350 Калории из жира 54
% Ежедневная стоимость*
Жир 6G 9%
Насыщенный жир 1G 6%
Натрий 441MG 19%
Potassium 1226mg 35%
Carbohydrates 58g 19%
Fiber 24g 100%
Sugar 12g 13%
Protein 20g 40%
Витамин А 7854IU 157%
Витамин С 20 мг 24%
Кальций 118 мг 12%
Iron 39%
Iron 39%
Iron 39%
Iron 39%
Железное0003 * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий. Пробовали этот рецепт? Поделитесь им! Не забудьте отметить @thecleaneatingcouple или использовать #thecleaneatingcouple! Веганский суп из чечевицы Оценка: 5 звезд 4 Рецепт этого веганского супа из чечевицы содержит свежие ингредиенты и большое количество чечевицы, которая содержит здоровую дозу клетчатки в каждом кусочке. Этот веганский суп — идеальный обед или полезный ужин в холодную погоду, который понравится всей семье. Julia Levy By Julia Levy 7410059.jpg Рейтинг: 5 звезд 5 Этот суп из чечевицы быстрого приготовления можно быстро приготовить с работы, когда вы быстро его приготовите. Автор Robin Bashinsky 6211979.jpg Рейтинг: 4 звезды дно кастрюли, которые сливаются с супом, наполняя его ароматом. Молотый кориандр из семян растения кинзы имеет цветочный цитрусовый вкус, который прекрасно сочетается с лимоном. By Joy Howard Веганский суп из чечевицы для похудения Рейтинг: 5 звезд 1 Рецепт этого веганского супа из чечевицы для похудения имеет знакомые ароматы куркумы, имбиря и тмина, которые так хорошо сочетаются с чечевицей. Чечевица, зеленая фасоль и шпинат дают этому веганскому супу здоровую дозу клетчатки, которая помогает вам чувствовать себя более сытым и дольше. Julia Levy By Julia Levy 5789820.jpg Рейтинг: 5 звезд 4 Подготовьте ингредиенты для этого супа за несколько месяцев, чтобы блюдо было готово, когда вы готовы. Вегетарианская чечевица и веганское кокосовое молоко делают этот суп кремообразным и содержат большое количество растительного белка и большое количество клетчатки. Чтобы сохранить веганство, выбирайте овощной бульон вместо куриного. Лорен Грант Суп из чечевицы, моркови и картофеля, приготовленный в мультиварке Оценка: 4,5 звезды 3 Измельчение чечевично-овощной смеси, а затем ее смешивание с оставшимися овощами и чечевицей придает супу текстуру, которая понравится тем, кто любит крем-суп, и тем, кто предпочитает суп с кусочками. By Cooking Light Суп из красной чечевицы с шафраном Оценка: 4,5 звезды 6 В этом сытном супе из красной чечевицы используются специи, распространенные в персидской кухне: куркума, тмин и шафран. Наслаждайтесь им с теплым багетом или отварным рисом. Автор Билл Милхолланд Марокканский суп из чечевицы, приготовленный на медленном огне Рейтинг: 4 звезды 30 время развиваться. Сделайте это на день вперед, если можете — этот простой вариант рецепта мультиварки / мультиварки позволяет легко приготовить суп, пока вы занимаетесь другими делами. Джойс Хендли, М.С. Джойс Хендли, М. 5769651.jpg Рейтинг: 4 звезды нежная пикантная нотка в этом рецепте супа. В результате получается сытный зимний суп со слоями аромата. В этом супе очень вкусны как французская зеленая чечевица (продается в магазинах натуральных продуктов и на специализированных рынках), так и более распространенная коричневая чечевица. Французская зеленая чечевица лучше держит форму при приготовлении, а коричневая чечевица начинает немного разрушаться. Автор: Анна Томас Рейтинг: 4,5 звезды 9 Как и большинство супов, рецепт этого полезного марокканского супа из чечевицы со временем становится все лучше, поэтому приготовьте его на день вперед, если можете, или попробуйте наш легкий вариант рецепта мультиварки / мультиварки. Джойс Хендли, М.С. Джойс Хендли, М. 76.jpg Рейтинг: 4,5 звезды 2 Используйте красную, желтую или даже коричневую чечевицу, чтобы приготовить этот культовый и очень простой ближневосточный суп. Не используйте зеленую или черную чечевицу, поскольку они недостаточно размягчаются, чтобы их можно было пюрировать. (Рецепт взят из ресторана Zooba.) От EatingWell Test Kitchen Это правда – это действительно Лучший Чечевичный суп, который вы когда-либо готовили! Все это взбито в одной кастрюле из простых и недорогих ингредиентов, таких как свежие овощи, жирные специи и, конечно же, много чечевицы. Это удивительно густой суп, в равной степени сытный и ароматный! Лето так медленно угасает… А это значит, что пора начинать готовить все лучшие рецепты супов! Устройтесь поудобнее с чем-нибудь теплым, вкусным и веганским этой осенью и зимой. Что касается супов из чечевицы, то нет ничего вкуснее этого! Это суп из голых костей, то есть вы не найдете здесь ненужных излишеств или сложных шагов. Это классический рецепт, проверенный временем! С учетом сказанного, это совсем не пресно. Смесь аппетитных специй и смесь свежих овощей делают этот густой суп из чечевицы очень ароматным. О, и этот свежий лимонный сок прямо в конце как вишенка сверху! Полный рецепт для печати с размерами ниже можно найти в карточке рецептов. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Теперь добавьте банку помидоров (с соками), чечевицу, овощной бульон, тмин, кориандр и копченую паприку. Перемешайте, чтобы все смешалось. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой, а суп не загустеет. Если хотите, используйте погружной блендер, чтобы немного смешать и загустить его. Добавить шпинат и лимонный сок. Шпинат завянет всего за минуту. Приправьте солью по вкусу. Мне нравится подавать этот сытный суп с хлебом из голландской печи и, возможно, с веганским салатом «Цезарь». Here are a few of my favorite recipes using lentils: Print Recipe
Рецепт булавки Стандарт США – метрическая система мер Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Теперь добавьте банку помидоров (с соками), чечевицу, овощной бульон, тмин, кориандр и копченую паприку. Перемешайте, чтобы все смешалось. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой, а суп не загустеет. Для более кремовой текстуры используйте погружной блендер, чтобы смешать несколько раз в кастрюле. В качестве альтернативы добавьте 1-2 чашки супа в обычный блендер, смешайте до получения однородной массы, а затем верните в кастрюлю. Добавьте шпинат и лимонный сок. Шпинат завянет всего за минуту. Приправьте солью по вкусу. Порция: 1 порция, Калории: 236 ккал, Углеводы: 38 г, Белки: 13 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 610 мг, Калий: 743 мг, Клетчатка: 16 г, Сахар: 7 г, Витамин А: 4333 МЕ, Витамин С : 14 мг, кальций: 67 мг, железо: 5 мг Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочитайте мое полное описание здесь Опубликовано: 16 февраля 2020 г. 9231 Подвинься, нут: чечевица официально признана самой крутой бобовой культурой. Для непосвященных чечевица — это крошечные круглые бобовые — семена, которые растут в стручке — разных размеров и цветов, включая черный, коричневый, желтый, красный или зеленый. 1. Они полны полифенолов. Полифенолы — это активные соединения, которые борются с вредными агентами в организме — от ультрафиолетовых лучей и радиации до сердечных заболеваний и рака. Чечевица — отличный способ получить дозу полифенолов, и она связана с долговременной пользой для здоровья, включая здоровье сердечно-сосудистой системы и профилактику диабета. 2. Они богаты белком. Хорошие новости для веганов: одна чашка вареной чечевицы содержит 18 граммов белка. 3. Они являются хорошим источником железа. В одной чашке чечевицы содержится 6,6 миллиграммов железа, что составляет примерно одну треть того, что вам нужно в течение всего дня. Железо очень важно для поддержания циркуляции кислорода по всему телу. 4. Они полны клетчатки. 5. Чечевица полезна для костей. Когда дело доходит до здоровья костей, молочные продукты, как правило, привлекают внимание, но чечевица также является отличным вариантом с 38 граммами кальция на чашку. 6. Они являются хорошим источником фолиевой кислоты. Фолиевая кислота является важным питательным веществом, которое нужно принимать постоянно, но она особенно важна, когда вы беременны. Недостаток может привести к серьезным врожденным дефектам. Если вы не думаете о беременности, фолиевая кислота способствует здоровому росту волос и может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. 7. Они богаты магнием. Если у вас проблемы со сном, стресс или переутомление, ваше тело может получить пользу от регулярного потребления магния, а чечевица может быть отличным его источником — 71 мг на чашку приготовленной чечевицы. Возможные побочные эффекты чечевицы: даже у чечевицы есть ахиллесова пята. Вся эта полезная клетчатка может иметь неприятный побочный эффект в виде газа. Ключом к тому, чтобы избежать этого, является медленное увеличение потребления чечевицы, особенно если вы не привыкли получать много клетчатки в обычном режиме. Чечевица также содержит лектины — белок в некоторых растениях, таких как пасленовые и бобовые, который связан с воспалением и расстройством желудка. Это одна из причин, по которой люди, соблюдающие палеодиету, избегают бобовых и бобовых. Если вы постоянно чувствуете себя плохо после употребления чечевицы и других продуктов, богатых лектинами, вероятно, лучше избегать их или ограничивать их количество в еде. Согревающий суп из чечевицы идеально подходит для зимнего ужина. Не стесняйтесь изменять травы, специи и овощи в соответствии с вашими личными вкусами. суп из чечевицы Ингредиенты Инструкции Вариации: Замените сельдерей фенхелем, который хорошо помогает пищеварению, чтобы сделать вкус более глубоким. Если вы не любитель грибов, просто не добавляйте их. Вино можно заменить 1 чашкой бульона. Примечание: Чечевицу не нужно предварительно замачивать, но хорошо промойте ее в миске с холодной водой и перемешайте руками. — Дебора Биндер Дебора Биндер живет в Эдмондсе со своей семьей. Она «танцует с N.E.D.» (без признаков заболевания) после того, как в 2009 году у нее диагностировали рак яичников. Она гурман, любит готовить с нуля и делиться своими экспериментами с семьей и друзьями. Она посещала кулинарную школу на Восточном побережье и работала внештатно у местных поваров. Ее текущий интерес к еде заключается в том, чтобы научиться есть для здоровья и хорошего самочувствия, в то же время наслаждаясь удовольствиями за столом. Как однажды сказала Джулия Чайлд: «Все в меру, включая масло». С Деборой можно связаться по адресу [email protected]. Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей Edmonds BACK TO HOME Этот веганский суп из чечевицы наполнен ароматом жареного чеснока. В детстве я не ела чечевицу, но во взрослой жизни обнаружила, что люблю ее. Это одна из самых быстро варящихся бобов (замачивание не требуется), и она богата белком, клетчаткой, фолиевой кислотой и железом. Кроме того, мне нравятся их небольшие размеры и универсальность. Есть так много разных способов приготовить и съесть чечевицу, но одним из моих любимых должен быть суп. На протяжении многих лет я делилась несколькими рецептами супа из чечевицы, от этого супа из чечевицы и тушеной чечевицы с капустой до этого тушеного блюда из тыквы с красной чечевицей. Этот суп из чечевицы немного отличается, потому что мы готовим его в мультиварке! Хотя, не волнуйтесь… Я все еще даю инструкции, как сделать это и на плите.
Это приблизительная оценка, которая может варьироваться в зависимости от ваших ингредиентов Рецепты полезного супа из чечевицы | EatingWell
Веганский суп из чечевицы
Суп из чечевицы быстрого приготовления
будний ужин. Этот рецепт вегетарианского супа полон ароматных овощей, коричневой чечевицы и свежего шпината. Немного бальзамического уксуса делает вкус ярче, а гарнир из редиски и петрушки придает этому успокаивающему супу свежесть. Лимонный суп из чечевицы с листовой капустой
Веганский суп из чечевицы для похудения
Подавайте этот суп с небольшим количеством лимона и кинзы. Сливочный суп с чечевицей в мультиварке, упаковка для замораживания
Суп из чечевицы, моркови и картофеля, приготовленный в мультиварке
Подавайте этот чечевичный суп с крекерами. Суп из красной чечевицы с шафраном
Марокканский суп из чечевицы, приготовленный на медленном огне
С. Очень зеленый суп из чечевицы
Марокканский суп из чечевицы
С. Египетский суп из чечевицы
Лучший суп из чечевицы — Nora Cooks
Некоторые из лучших рецептов супов включают (но не ограничиваются ими) суп из брокколи с чеддером, острый арахисовый суп и томатный суп быстрого приготовления! Лучший суп из чечевицы
Что делает его лучшим?
Необходимые ингредиенты (с заменами)
Любой из них справится с задачей. Как приготовить суп из чечевицы
Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, около 4-5 минут. Часто задаваемые вопросы
Вы можете хранить его в одном большом контейнере или в нескольких небольших контейнерах для отдельных порций. С чем подавать чечевичный суп
Любите ли вы чечевицу так же сильно, как я?
Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, около 4-5 минут.
Здоровое питание: суп из чечевицы — это ароматный и питательный пунш
Они уже давно являются основным продуктом индийской кухни, а также веганской кухни в качестве растительного источника белка. В них мало жира, они чрезвычайно богаты питательными веществами и приносят много пользы для здоровья, в том числе:
Практически каждый поставщик медицинских услуг проповедует о важности клетчатки, особенно в отношении здоровья пищеварительной системы и поддержания здорового веса. В одной чашке чечевицы содержится 15,6 грамма, что на самом деле почти т в четыре раза больше, чем в чашке сырой капусты.
2 столовые ложки экстра-оливкового масла
1 Желтый лук, нарезанный нарезанный кубиками
морские соли
2 Морковь, насыщенные и нарезанные нарезанные нарезанные горы
2 Секретные стеллы, Dated
1 1-й финал.
8 унций шампиньонов (шампиньонов или кремини), нарезанных
1 столовая ложка измельченного чеснока
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чашка красного вина (по желанию… если вы не используете, добавьте еще одну чашку бульона)
2 ложки томатной пасты
1 (14,5 унции) банка помидоров, нарезанных кубиками
1 чашка сушеной зеленой чечевицы, хорошо промытой
7 чашек куриного или овощного бульона/бульона
1 лавровый лист
2 1/2 чашки очищенной и нарезанной листовой свеклы или листовой капусты, в маленькие кусочки
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и щепотку соли и пассеруйте до прозрачности, около 4 минут. Добавьте морковь, сельдерей, пастернак, грибы и еще одну щепотку соли и тушите, пока все овощи не станут мягкими и не приобретут темно-золотистый цвет, около 12 минут.
Добавьте чеснок и тушите около 30 секунд, затем добавьте тимьян, орегано, перец и 1/4 чайной ложки соли. Влейте вино, чтобы деглазировать сковороду, помешивая, чтобы отделить кусочки, прилипшие к сковороде. Варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится наполовину. Добавьте томатную пасту, помидоры и чечевицу. Добавьте бульон и лавровый лист. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, около 20 минут. Попробуйте — возможно, вы захотите добавить немного лимонного сока или щепотку соли. Добавьте швейцарский мангольд или капусту и готовьте, пока они не станут мягкими, около 3 минут.
Слейте воду и повторяйте, пока вода не станет прозрачной. Не кипятите чечевицу, иначе она станет мягкой и может развалиться. Дайте чечевице закипеть, чтобы она приобрела красивую, нежную текстуру. Мои новости Edmonds
Веганский суп из чечевицы {приготовление на плите или в кастрюле быстрого приготовления}
На вкус он выглядит так, как будто его готовили весь день, но в мультиварке он готовится менее чем за час. Чесночно-чечевичный суп Ингредиенты
1111111111111111111111111111011111111111111111111111111110 гг. сушеный тимьян, лавровый лист, морская соль и перецЖареный чеснок = удивительный вкус
На самом деле в меню одного из моих любимых греческих ресторанов в городе, Stella’s, есть чечевичный суп. Обычно я заказываю большую тарелку этого блюда с салатом на гарнир или уговариваю Исаака разделить со мной тарелку, если я заказываю основное блюдо. Я несколько раз пыталась приготовить дома чечевичный суп, по вкусу напоминающий чечевичный суп Стеллы, и у меня ничего не получалось. У моей версии никогда не было такого вкуса… до сих пор. И, кажется, я разгадал секретные ингредиенты — жареный чеснок и уксус.
При использовании целой луковицы жареного чеснока вы получите прекрасный, насыщенный чесночный вкус и легкий сладковатый привкус, который пронизывает весь суп. А красный винный уксус просто освежает вкус супа.
Это что-то вроде соли. Всякий раз, когда вы чувствуете, что в блюде чего-то не хватает, вы обычно добавляете соль, верно? Ну, иногда соль может помочь, но в других случаях вам нужно что-то кислое, например, цитрусовый сок или уксус. В случае с этим супом уксус побеждает!
Как жарить чеснок
Когда я впервые приготовил жареный чеснок дома, я влюбился. Если вы никогда не жарили чеснок, обязательно попробуйте! Весь ваш дом будет пахнуть восхитительно, и любой рецепт, который требует чеснока, выйдет на новый уровень. Вот как это сделать:
- Отрежьте верхушку — Отрежьте верхушку луковицы чеснока примерно на ¼ дюйма ниже верхушки. Вы должны убедиться, что срезаете немного каждого зубчика вокруг луковицы.
- Подготовка – Поместите алюминиевую фольгу под луковицу чеснока и сбрызните сверху 1 чайной ложкой оливкового масла, чтобы покрыть открытые зубчики. Плотно оберните фольгу вокруг луковицы.
- Выпечка – Выпекайте луковицу при температуре 400ºF в течение 30-40 минут или пока чеснок не станет мягким и золотисто-коричневым сверху. Выньте из духовки и дайте остыть.
- Удаление зубчиков – После остывания выньте каждый зубчик из бумаги. Некоторые гвоздики выскальзывают очень легко, в то время как другие нужно поощрять!
Выньте из духовки и дайте остыть.Как приготовить это в кастрюле быстрого приготовления
Обжаривание – Используя функцию обжаривания на сильном огне, нагрейте масло во внутренней кастрюле, затем добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте около 5 минут, пока не появится аромат и лук. смягчаются. Приправляйте небольшим количеством соли и перца во время приготовления.
Добавьте оставшиеся ингредиенты + скороварка – Добавьте жареный чеснок, чечевицу, бульон, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и специи. Перемешайте. Закройте крышкой и готовьте при высоком давлении 15 минут.
Сбросьте давление – После завершения приготовления дайте давлению сбросить естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте оставшееся давление.
Приправить + подать – Удалите лавровый лист, добавьте уксус и при необходимости приправьте солью и перцем. Разлейте по тарелкам и подавайте с начинкой на выбор!
Не волнуйтесь! Если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить этот суп. Я также делюсь инструкциями по плите в инструкциях!
More Lentil Recipes to Try
- Lentil Tuna Salad
- Vegan Lentil Loaf (Vegan Meatloaf)
- Mediterranean Lentil Salad
- Cabbage Lentil Soup
- Kale Sweet Potato Lentil Salad
- Lentil Meatballs
Popular Soup Recipes
- Веганский гороховый суп
- Детокс-суп
- Капустный суп
- Вегетарианский 15 Фасолевый суп
- Полезное рагу Брансуик
Веганский суп из чечевицы
5 из 25 голосов
Этот веганский суп из чечевицы наполнен ароматом жареного чеснока. На вкус он выглядит так, как будто его готовили весь день, но в мультиварке он готовится менее чем за час.
Распечатать рецепт Рецепт штифта
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Сервины 10 стаканов
- 3 Столовые ложки оливкового масла
- 1 Сладкий желтый лук, нарезанный
- 2 Carroce, нарезанный
- 2 Слолд.0033 1 луковица жареного чеснока, примерно 8–10 зубчиков, нарезанных*
- 1 пакет – 16 унций сухой французской зеленой или коричневой чечевицы, отсортированной и промытой
- 2 контейнера по 32 унции овощного бульона с низким содержанием натрия
- 1 банка по 14,5 унций, нарезанная кубиками tomatoes
- 1 Tablespoon tomato paste
- 1 teaspoon dried oregano
- ½ teaspoon dried thyme
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon cumin
- pinch of nutmeg
- 2 bay leaves
- 1 teaspoon sea salt + больше по вкусу
- 1 чайная ложка молотого перца + больше по вкусу
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- Дополнительные начинки: шрирача, авокадо, свежая петрушка
Кастрюля/скороварка быстрого приготовления
внутренней емкости около 1 минуты, пока не начнет мерцать.
Добавьте лук, морковь, сельдерей и готовьте около 5 минут, пока не появится аромат, а лук не станет прозрачным. Приправляйте небольшим количеством соли и перца во время приготовления.Добавить жареный чеснок, чечевицу, бульон, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, орегано, тимьян, паприку, тмин, мускатный орех, лавровый лист, соль и перец. Закройте крышкой и готовьте при высоком давлении 15 минут.
После завершения приготовления дайте давлению сбросить естественным образом в течение 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
Удалите лавровый лист, добавьте уксус, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с начинкой на выбор. Я лично люблю добавлять свежую петрушку и немного шрирачи.
Добавьте лук, морковь, сельдерей и готовьте около 5 минут, пока не появится аромат, а лук не станет прозрачным. Приправляйте небольшим количеством соли и перца во время приготовления.Stove-Top
Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей в кастрюлю, часто помешивая в течение 8-10 минут или пока лук не станет мягким и прозрачным.
Приправляйте небольшим количеством соли и перца во время приготовления.Добавить жареный чеснок, чечевицу, бульон, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, орегано, тимьян, паприку, тмин, мускатный орех, лавровый лист, соль и перец.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, не менее 1 часа или пока чечевица не станет мягкой.
Удалите лавровый лист, добавьте уксус, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с начинкой на выбор. Я лично люблю добавлять свежую петрушку и немного шрирачи.
Приправляйте небольшим количеством соли и перца во время приготовления.- Чеснок можно предварительно обжарить и хранить в холодильнике до 3 дней. Настоятельно рекомендую приготовить его заранее, чтобы ускорить процесс приготовления.
Порция: 2 чашки Калории: 259 ккал Углеводы: 29 г Белки: 13 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 7 г Натрий: 738 мг Клетчатка: 12 г Сахар: 8 г : Американский
Ключевое слово: чесночно-чечевичный суп
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Пожалуйста, оставьте комментарий и рейтинг к этому посту и поделитесь им в социальных сетях, используя хэштег #eatingbirdfood.