Диеты рецепты 5: РЕЦЕПТЫ — диета 5 | Лечебное питание

Содержание

рецепты блюд диета no 5

месячные голодать и сидеть на диете или что надо делать чтобы быстро похудели ноги

→ С.М.О.Т.Р.Е.Т.Ь →

Категория: диета на хлопьях

диета групе крови

ПРИМЕЧАТЬ →

Категория: основная еда в диете на ужин

поиск диета при атеросклерозе

СПАТЬ →

Категория: кремлевская диета на пост

диета для беременных-рецепт на каждый день

УСТАВИТЬ ВЗОР ВПОЛГЛАЗА →

Категория: диета при дефеците веса

как бросить курить и похудеть одновременно

КРАСИВЫЙ →

Категория: диета для печени стол 5

можно ли похудеть в сауне

ВОЗЗРИТЬСЯ →

Категория: диета русланы

от слим кода я начала худеть

НЕ СВОДИТЬ ГЛАЗ →

Категория: диета кефир огурец зелень отзывы

худеть по буквам

СМЕРИТЬ ГЛАЗАМИ →

Категория: как питаться при тренировках для похудения

диетолог королева и турчинский

ВЫСМОТРЕТЬ ВСЕ ГЛАЗА →

Категория: заболевания щитовидной железы причины симптомы диеты

эффективные диеты кефирная диета и срочно похудеть диета сиборит

КАЗАТЬСЯ →

Категория: диета при анемии во время беременности

как быстро похудеть после 45 лет

ДУМАТЬ →

Категория: она ездит на воде скачать

диеты кулинария кулинарные рецепты блюд с фото

ПОТВОРСТВОВАТЬ →

Категория: сжигание жира на животе диета

быстрые и эффектные диеты

КАЗАТЬСЯ →

Категория: диета для набора мышечной массы без жира

кефирно-фруктово-овощная диета

УХАЖИВАТЬ →

Категория: диеты для больных фенилкетонурией

кремлёвская диета реце

ГЛАЗЕТЬ →

Категория: самая бысрая и безопасная диета

быстрая диета суп жигающий жир

ОТЛОЖИТЬ ПОПЕЧЕНИЕ →

Категория: мой вес 65кг хочу похудеть

что означает есть небольшими порциямидиета

ОСМАТРИВАТЬ →

Категория: похудеть после родов кормлю грудью

диетические блюда лёгкого и быстрого приготовления

КАЗАТЬСЯ →

Категория: диетический каталог сайтов site gt

зигзагообразная диета по ноордену

ПОКАЗЫВАТЬСЯ →

Категория: питание при вирусном гепатите с

диета атопическом дерматите

ГЛЯДЕТЬ →

Категория: приручить свой аппетит и похудеть без таблеток и пытки голодом

диета на соках форум

НАБЛЮДАТЬ →

Категория: диета при повышенном холестерине по дням недели

как можно быстро похудеть без вреда

ОСМАТРИВАТЬ →

Категория: диета при дерматите дюринга

возможное меню для кремлевской диеты продукты блюда на неделю

СОЗЕРЦАТЬ →

Категория: как принимать слабительное чтобы похудеть

варенное котлеты-рыбная диета

ПОКОСИТЬСЯ →

Категория: приручить свой аппетит и похудеть без таблеток

тест на диету без смс

КАЗАТЬСЯ →

Категория: можно ли похудеть на яблоках отзывы

диета для диабетиков инсулинозависимых

СУДИТЬ СКВОЗЬ ПАЛЬЦЫ →

Категория: соевый сыр при гипоаллергенной диете

врач диетолог мариана трифонова

ГЛЯДЕТЬ →

Категория: женский журнал кефирная диета

похудеть за 2 недели на диете

ПОТВОРСТВОВАТЬ →

Категория: диета ларисы рейс

звёзды после диеты

ДИЧИТЬСЯ →

Категория: как похудеть без насилия над собой

как похудеть без вреда для своего здоровья

ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ ВНИМАНИЯ →

Категория: ростов диета анализ крови

диетические рецепты с творогом

КОСИТЬСЯ →

Категория: диета точный рецепт — 40 гр мясо перед сном

меню на системе минус 60

ГЛАЗЕТЬ →

Категория: диеты и секс

яична апельсиновая диета

ГЛЯДЕТЬ →

Категория: ален карр похудеть

диета без ужина

НАБЛЮДАТЬ →

Категория: безуглеводная диета врача из израиля

диета и здоровье

ЗРЕТЬ →

Категория: пора выдвинуть диеты вперёд

похудеть на 4 кг за несколько дней

ОТОРВАТЬСЯ В ОБА →

Категория: диета для больных сахарным деабетом и сердца

пресс у м ужчин диета

УДИВЛЯТЬСЯ →

Категория: похудеть на овсянке отзывы

Стол №5 — Медицинские диеты (столы)

Стол №5 показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения. Его назначают при хроническом гепатите и холецистите, при циррозе и желчнокаменной болезни, а также после острой фазы всех вышеперечисленных заболеваний. Задача диеты – обеспечить питание, которое не будет излишне нагружать печень и поможет восстановить её функции и функции желчных путей.

Правила питания на диете №5

Стол №5 – это сбалансированный и максимально щадящий режим питания. Он богат белками, но ограничивает жирную пищу и углеводы. Основные правила на диете следующие:

Питаться дробно – 5-6 раз в день.
Пищу варить, готовить на пару, запекать, иногда тушить или есть в сыром виде.
Измельчать богатые клетчаткой овощи и жесткое жилистое мясо.
Исключить холодную пищу.
Исключить продукты, усиливающие в желудке кислотообразование (домашние соленья, маринады, консервы, жирную и острую пищу, ржаной хлеб).

Соль на диете №5 ограничивают до 10 г в день, однако по новым нормам ВОЗ, взрослому человеку необходимо употреблять вдвое меньше соли – 5 г в день (калоризатор). Стол предполагает соблюдение питьевого режима – 1,5-2 литра свободной жидкости в день.

Что запрещено есть на диете №5

Ограничений на диете №5 немного и все они направлены на восстановление работы печени и желчных путей.

Мучные изделия: свежий хлеб, сдоба, слоеное тесто, жареные изделия из муки.
Мясо и рыба: жирное мясо, гуся, утку, почки, печень, все виды колбас, рыбу жирных сортов, соленую рыбу, консервы и все виды копчёных изделий.
Молочные продукты: все жирные молочные и кисломолочные изделия, включая сыр.
Яйца: жареные и сваренные вкрутую. При желчекаменной болезни ограничиваются желтки до половины желтка в день, разрешены только белковые омлеты.

Супы: окрошка, зелёные щи, супы на наваристых бульонах.
Крупы: все виды бобовых.
Овощи: маринованные овощи, грибы, щавель, шпинат, зелёный лук, чеснок, редис.
Сладости: кондитерские изделия с кремом, шоколад, мороженое.
Напитки: крепкий кофе, холодные напитки, какао.

Состав стола №5

Супы: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, свекольник, борщ.
Мясо и рыба: отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба. Перед приготовлением мяса и птицы рекомендуется снимать кожу, срезать видимый жир, очищать от мышечных фасций. Готовить можно куском или рублеными в виде фрикаделек, котлет, тефтелей, суфле. Разрешены молодая говядина, баранина, курица, индейка, кролик.
Молочная продукция: молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, нежирный и неострый сыр. Можно добавлять в блюда нежирную сметану, из творога готовить запеканки, ленивые вареники, пудинги. Главное условие для молочной продукции – она должна быть свежей и пониженной жирности.

Мучные изделия: хлеб белый, чёрный чёрствый, сухой бисквит, не сдобная выпечка с начинкой.
Крупы: ограничений на крупы нет, особенно рекомендованы гречневая и овсяная.
Овощи и фрукты: спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запечённом, варёном виде, овощи и зелень в варёном или тушёном виде, сырые (особенно морковь, свекла). Разрешены салаты из свежих овощей, винегрет, фруктовые салаты.
Сладости: варенье, мёд, сахар (до 70 г в день), мармелад, не шоколадные конфеты, меренги, сухофрукты. Разрешено использовать сахарозаменитель (сорбит, ксилит).
Напитки: овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком, кофе с молоком.

Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г), яйцо (одно в день). Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K. Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.

Стол №5а

Стол №5а показан при обострениях заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, а также остром гепатите, холецистите, воспалениях желудочных и кишечных болезней.

Отличается от диеты №5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения), продуктов, богатых липотропными факторами, с ограничением углеводов, умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протёртом, измельченном виде.

Состав диеты №5а тот же, что и диеты №5. Ограничения касаются только некоторых продуктов и способов приготовления. К списку ограничений добавляются следующие:

Ограничиваются яйца до 0,5 желтка в день, разрешены только белковые омлеты.

Мясо, птицу и рыбу можно только варить или готовить на пару в виде котлет, тефтелек или суфле. Из рыбы также можно готовить заливное.
Исключаются рассыпчатые каши, перловая и ячневая крупа, пшено, макаронные изделия.
Сырые овощи можно есть только в измельченном виде, твёрдые фрукты исключаются.
Исключается кофе.

Диета №5а носит более жёсткий характер, чем стол №5. Помимо исключения ряда продуктов, медицинская диета предполагает ещё большее ограничение жиров, соли и сахара (calorizator). Острая фаза заболевания требует более щадящего питания. Назначать эту диету, как и любую другую, должен врач на основе результатов анализов и диагноза пациента.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator. ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Диета 5п высокожировая | Диетическое питание

Диета 5 высокожировая — диета 5 липотропная с растительным маслом — назначается при хронических поражениях печени и желчного пузыря.

Диетотерапия хронических заболеваний гепатобилиарной системы основана на высокожировой диете.

При высокожировой диете в процессе лечения значительно быстрее

улучшалось состояние больных,
уменьшались боли в области правого подреберья
и нормализовались размеры печени,
исчезали диспепсические расстройства,
отмечалась положительная динамика функциональных проб печени.

Высокожировая диета оказывает положительное влияние на желчеотделение с выделением в составе желчи липидного комплекса — холестерина и фолиевой кислоты — и позволяет ликвидировать хронические запоры, вызванные желчезастойным синдромом и гипомоторикой желчного пузыря и кишечника.
Диета 5 способствует усилению бактерицидных свойств желчи на патогенную микрофлору кишечника.

Диета 5 высокожировая: липотропная с растительным маслом

Показания к применению диеты 5

— Хронические поражения печени, протекающие с желчезастойным синдромом,
— гипомоторикой желчного пузыря и кишечника,
— хроническими запорами (хронические холестатические гепатиты, хронические холецеститы, состояния после холецистэктомии).

Цели диеты 5

— Усилить желчегонные свойства диеты 5 для повышения бактерицидных свойств желчи;
— улучшения печеночно-кишечной циркуляции веществ желчи;
— а также для усиления липотропных свойств диеты путем активизации липолитических ферментов печени;
— увеличить содержание растительных жиров;
— улучшить сократительную способность желчного пузыря;
— активизировать моторику кишечника.

Общая характеристика

Высокобелковая физиологически полноценная диета,
обогащенная не только белковыми липотропными продуктами, но и растительными жирами, содержащими полиненнасыщенные кислоты и фосфатиды.

Из диеты исключаются

— тугоплавкие животные жиры,
— продукты, богатые холестерином,
— какао,
— шоколад,
— органические кислоты,
— эфирные масла,
— пряности.

Максимально исключаются

азотистые экстрактивные вещества и пурины,
а также продукты расщепления жиров (акролеины, альдегиды),
продукты, усиливающие бродильные процессы в кишечнике (цельное свежее молоко, сдобное тесто, консервы и т.д.).

Увеличивается количество

— Овощных и фруктовых блюд.

Химический состав

Белки 110-130 ккал
жиры 130-150 г
углеводы 400-500 г

3500—4000 ккал
поваренная соль 10-12 г
свободная жидкость 1.5 л

Кулинарная обработка

Пища дается только в отварном или запеченном виде после отваривания.

Измельчать пищу не обязательно.
Не следует жарить продукты.
Жировые продукты — сливочное и растительное масло — добавлять только в готовые блюда, а не в процессе кулинарной обработки.

Температура пищи обычная, холодные напитки исключаются.

Режим питания

Прием пищи 5-6 раз в день.

Примерное семидневное меню

8 ч.
Паштет (белип — паштет из творога и трески) 80 г
салат овощной на растительном масле 170 г
чай с молоком 200 г

11 ч.
Морковь, тушенная на растительном масле 200 г

14 ч.
Суп овсяный вегетарианский на растительном масле 500 г
плов из вываренного мяса с рисом 55/180 г
компот из яблок 200 г

17 ч.
Булочка соевая с фосфатидами 50 г (ФОСФАТИДЫ: фосфолипиды, сложные липиды, в молекулах к-рых присутствует остаток фосфорной к-ты

)
отвар шиповника 250 г

19 ч.
Рыба, припущенная в молоке 85 г
пюре картофельное 130 г
пирог с яблоками 120 г
чай с молоком 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

На весь день
Масло сливочное 20 г
хлеб белый 200 г
хлеб черный 200 г
сахар 75 г

На весь день:

Масло сливочное 25 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г

8 ч.
Омлет белковый 110 г
каша овсяная на растительном масле 300 г
кофе с молоком 200 г

11 ч.
Творог кальцинированный 100 г

14 ч.
Суп из сборных овощей на растительном масле 500 г
мясо отварное 90 г
гарнир овощной на растительном масле 140 г
желе фруктовое 125 г

17 ч.
Отвар шиповника 200 г

сухарики 25 г

19 ч.
Тефтели (белип) 90 г
картофель отварной с растительным маслом 100 г
котлеты капустные на растительном масле 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

На весь день:

Хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г

8 ч.
Сливочный сырок 120 г
каша гречневая на растительном масле 150 г
чай с молоком 200 г

11 ч.
Яблоки свежие 100 г

14 ч.
Борщ вегетарианский на растительном масле 500 г
мясо отварное, запеченное под бешамелью 55 г
морковь тушеная 200 г
компот яблочный 200 г

17 ч.
Сухарики 25 г

19 ч.
Рыба отварная на растительном масле 85 г
плов с фруктами 180 г
чай с молоком 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

На весь день:

Хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г

8 ч.
Колбаса (белип) 80 г
каша овсяная на растительном масле 260 г
кофе с молоком200 г

11 ч.
Яблоки свежие 100 г

14 ч.
Суп из сборных овощей со сметаной на растительном масле 500 г
рагу из вываренного мяса на растительном масле с овощами 55/240 г
желе молочное 125 г

17 ч.
Соевые рогалики с яблоками 85 г
отвар шиповника 200 г

19 ч.
Рыба отварная, запеченная под бешамелью 85 г
ватрушка с творогом на растительном масле 130 г
картофель отварной на растительном масле 110 г

21 ч.
Кефир 200 г

На весь день:

Масло сливочное 20 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г

8 ч.
Селедка с отварным картофелем с растительным маслом 50/150 г
каша гречневая на растительном масле 150 г
чай с молоком 200 г

11 ч.
Винегрет на растительном масле 230 г

14 ч.
Суп вегетарианский на растительном масле 500 г
запеканка на растительном масле260 г
мусс яблочный 125 г

17 ч.
Пирог соевый с яблоками 80 г

19 ч.
Рыба отварная на растительном масле 85 г
гарнир картофельный на растительном масле 110 г
капустный шницель на растительном масле 200 г
чай 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

На весь день:

Масло растительное в чистом виде 5 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г

8 ч.
Омлет белковый 110 г
каша овсяная на растительном масле 300 г
кофе с молоком 200 г

11 ч.
Творог кальцинированный 100 г

14 ч.
Суп из сборных овощей на растительном масле 500 г
мясо отварное 90 г
гарнир овощной на растительном масле 140 г
желе фруктовой 125 г

17 ч.
Отвар шиповника 200 г
сухарики 25 г

21 ч.
Кефир 200 г

На весь день:

Масло растительное в чистом виде 5 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г

8 ч.
Колбаса 80 г
каша овсяная на растительном масле 260 г
кофе с молоком 200 г

11 ч.
Яблоки свежие 100 г

14 ч.
Суп вегетарианский на растительном масле 500 г
запеканка картофельная с мясом на растительном масле 260 г
мусс яблочный 125 г

17 ч.
Творог со сметаной 100 г

19 ч.
Рыба отварная на растительном масле 85 г
плов с фруктами 180 г
минеральная вода 250 г

21 ч.
Кефир 200 г

На весь день:

Хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г

Диета 5 высокожировая поможет улучшит состояние больных при хронических поражениях печени и желчного пузыря.

Рецепт Суфле творожное паровое

Творог 9%-ый 150 г
молоко 50 г
крупа манная 10 г
яйцо ½ шт.
сметана 20%-ая 20 г
масло сливочное 5 г
сахар 15 г

Готовим

Творог протереть через сито.
Соединить со сметаной, молоко, сахаром, манной крупой и яичными желтками.
Взбить белки в густую пену.
Осторожно перемешать с творожной массой.
Формочку смазать сливочным маслом.
Массу творожную вылить в форму.
Готовить на паровой бане 30-40 минут.

Выход 250 г

С сахаром:

356.5 ккал
белки 32.6 г
жиры 13 г
углеводы 27.6 г

Без сахара:

300.4 ккал
белки 32.6 г
жиры 13 г
углеводы 13.6 г

Диеты: 0в, 1а, 1б, 1, 2, 3, 4, 4б, 4в, 5а, 5п, 6, 7, 10а, 10с, 10, 11, 13, 15;
8, 9 — без сахара.

Творог и его пищевая ценность. Польза творога

Диета 5 – назначение, продукты, рецепты

Когда назначается диета 5?

Эта диета назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления, при хроническом гепатите вне обострения, при циррозе печени без недостаточности ее функции, хроническом холецистите и желчекаменной болезни вне обострения. Диета 5 также назначается при отсутствии выраженной патологии кишечника.

Какова цель диеты 5?

Цель диеты 5 — химическое щажение печени в условиях полноценного питания и нормализация функции желчевыводящей системы. Для диеты 5 характерно нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких). Блюда готовят отварными, запеченными, изредка — тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи; муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда.
Режим питания: 5 раз в день.

Пример меню диеты 5

1-й завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.
2-й завтрак: яблоко печеное.
Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, курица отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.
На ночь: кефир.

Рецепты, рекомендованные для данной диеты:

Еще рецепты для диеты 5

Питание после удаления желчного пузыря (холецистэктомии): диета, меню, рецепты

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.

После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.
При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:

жареную пищу
жирные продукты
острую и пряную пищу
копчености
алкоголь.

Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.

Пример меню:

Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.
Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.
Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.
Полдник: 100 г запеченых яблок.
Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.
Завершающая еда: кисель или кефир.
Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.

В питании не должны присутствовать острые приправы, запрещены любые копченые и острые продукты. Еда принимается в теплом виде, необходимо избегать холодных и горячих блюд.

Диета стол №5, рецепты

у меня сохранена такая подборка:

СУПЫ
Суп-пюре картофельный
Для приготовления супа Вам потребуются:
— картофель — 3 шт.
— морковь — 1 шт.
— мука — 1 ст.л.
— белый хлеб — 8-10 ломтиков
— молоко — 1/2 стакана
— зелень укропа, сахар — по вкусу
— соль — 1г
Картофель очистить, промыть, мелко нарезать и сварить в воде до готовности. Морковь очистить, промыть, мелко нарезать и сварить на пару. Муку прогреть (не пассеровать), раз-вести отваром картофеля. Затем картофель с отваром и морковь протереть через сито, раз-вести молоком, добавить разведенную муку, дать вскипеть и снять с огня. Заправить суп со-лью, сахаром, сливочным маслом. При подаче к столу в тарелку положить 8-10 гренков из белого хлеба, посыпать рубленой зеленью.

Суп-пюре овощной
Для приготовления супа Вам потребуются:
— картофель — 2 шт.
— морковь — 1 шт.
— кабачок — 1/2 плода среднего размера
— зеленый горошек (консервированный) — 2 ст.л.
— мука — 2 ст.л.
— молоко — 1/2 стакана
— яйцо — 1/4 часть
— соль — 1г
Картофель, морковь и кабачки очистить, промыть, мелко нарезать и сварить по отдельно-сти в небольшом количестве воды. Готовые овощи протереть через сито, туда же протереть зеленый консервированный горошек, добавить овощной отвар, горячее молоко, муку, разве-денную в небольшом количестве овощного отвара, приправить солью и сахаром. Все это пе-ремешать и довести до кипения.
Готовый суп заправить сливочным маслом или взбитым со сливками яйцом.

Суп-пюре овощной с рисом
Для приготовления супа Вам потребуются:
— картофель — 3 шт.
— морковь — 1 шт.
— корень петрушки — 1/2 часть
— рис — 1 ст.л.
— молоко — 1/2 стакана
— сметана — 1 ст.л.
— зелень укропа — по вкусу
— соль — 1г
Рис промыть и сварить в воде до готовности. Картофель, морковь, петрушку очистить, промыть, нарезать и сварить до готовности в небольшом количестве воды. Затем рис и ово-щи протереть через сито, добавить горячее молоко, дать вскипеть и снять с огня. Суп запра-вить солью, сахаром, сметаной. Перемешать.
При подаче к столу добавить рубленую зелень.

Суп-пюре овощной с пшеном
Для приготовления супа Вам потребуются:
— картофель — 3 шт.
— морковь — 1 шт.
— корень петрушки — 1/2 часть
— пшено — 1 ст.л.
— молоко — 1/2 стакана
— сметана — 1 ст.л.
— зелень укропа — по вкусу
— соль — 1г
Пшено промыть и сварить в воде до готовности. Картофель, морковь, петрушку очистить, промыть, нарезать и сварить до готовности в небольшом количестве воды. Затем крупу и овощи протереть через сито, добавить горячее молоко, дать вскипеть и снять с огня. Суп за-править солью, сахаром, сметаной. Перемешать.
При подаче к столу добавить рубленую зелень.

Суп сборный из овощей
Для приготовления супа Вам потребуются:
— картофель — 3-4 клубня
— капуста (свежая) — 100г
— помидоры — 2-3 шт.
— кабачки (молодые) — 1 шт. небольшого размера
— морковь — 1 шт.
— корень петрушки — 1/2 часть
— горошек зеленый (консервированный) — 2 ст.л.
— сметана — 2 ст.л.
— масло сливочное — 1 ст.л.
— зелень, соль — по вкусу
Овощи и коренья очистить, промыть, нашинковать и потушить в небольшом количестве воды до полуготовности. После этого овощи залить вторичным мясным бульоном или овощ-ным отваром, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, посолить и варить на слабом огне до полной готовности. В готовый суп подавить с масло, сметану и мелко наре-занную зелень.
Вторичный мясной бульон готовить так: мясо (нежирная говядина), нарезанное неболь-шими кусками (по 100г), положить в воду, довести до кипения и поварить 5 мин. Получен-ный первичный бульон слить, мясо залить свежей водой и варить до готовности.

Суп картофельный с капустой
Для приготовления супа Вам потребуются:
— бульон — 2 стакана
— картофель — 2-3 клубня
— капуста — около 100г
— морковь — 1 небольшого размера
— корень петрушки — 1/2 часть
— сметана — 1-2 ст.л.
Приготовить вторичный мясной бульон: мясо (нежирная говядина), нарезанное небольши-ми кусками (по 100г), положить в воду, довести до кипения и поварить 5 мин. Полученный первичный бульон слить, мясо залить свежей водой и варить до готовности. Морковь и пет-рушку очистить, нарезать соломкой и потушить в небольшом количестве бульона. В кастрю-лю с кипящим мясным бульоном положить подготовленные коренья, нашинкованную капус-ту, нарезанный картофель, посолить и варить до готовности.
При подаче к столу заправить сметаной.

Борщ протертый со сметаной
Для приготовления супа Вам потребуются:
— картофель — 2 клубня
— морковь — 1-2 шт.
— свекла — 1 шт. небольшого размера
— цветная капуста — 1/2 часть небольшой головки
— томатный сок — 6 ст.л.
— сметана — 2 ст.л.
— сахара, зелень, соль — по вкусу
В кипящую воду поочередно опустить промытые и мелко нарезанные (приготовленные на пару) картофель, свеклу, морковь, цветную капусту. Дать вскипеть, затем протереть через сито, приправить солью, сахаром, томатным соком. Довести до кипения. При пода-че к столу в тарелку с борщом положить сметану, посыпать зеленью.

Борщ на овощном отваре
Для приготовления супа Вам потребуются:
— свекла — 1 шт. небольшого размера
— белокочанная капуста — около 100г
— морковь — 1 шт.
— помидоры — 1 шт.
— картофель — 1-2 клубня
— зелень, сахар, соль — по вкусу
— мука — 1 ч.л.
— сметана — 1 ст.л.
— овощной отвар — 1.5 стакана
— уксус 3%-ный — 1 ч.л. неполная
— соль — по вкусу
Коренья и помидоры нарезать, добавить немного сметаны и потушить. Большую половин-ку свеклы сварить с добавлением уксуса. Капусту нашинковать, картофель очистить и наре-зать квадратиками. Коренья, капусту и картофель залить бульоном и варить, добавить на-шинкованную соломкой вареную свеклу, заправить мукой, сахаром и довести до кипения. Оставшуюся часть свеклы натереть и приготовить сок. Свекольный сок, сметану и нашинко-ванную зелень добавить в борщ при подаче.
Овощной отвар готовится из самих овощей, а также из овощных отходов (очищенных и промытых): кочерыжек, листьев капусты, обрезков моркови с использованием отвара карто-феля, остающегося при приготовлении пюре.

Борщ на вторичном мясном бульоне
Для приготовления супа Вам потребуются:
— свекла — 1 шт.
— капуста — около 100г
— морковь — 1 шт.
— картофель — 2 клубня
— помидоры — 1-2 шт.
— корень петрушки — 1/2 часть
— мука — 1 ч.л.
— сметана — 1-2 ст.л.
— сахар — по вкусу
Коренья и помидоры нарезать и потушить в сметане. Свеклу очистить, порезать соломкой и сварить в воде, добавив уксус, чтобы свекла сохранила окраску. Нашинковать капусту, на-резать картофель, залить вторичным мясным бульоном и варить до готовности. Затем доба-вить в борщ тушеные коренья и помидоры, подготовленную свеклу, посолить, ввести через сито заправку (подсушенная мука, растертая в небольшом количестве бульона), добавить са-хар и дать вскипеть. При подаче к столу суп приправить сметаной.

Щи из свежей капусты
Для приготовления супа Вам потребуются:
— картофель — 2 клубня
— капуста — 1/4 кочана среднего размера
— моркови — 1 шт.
— корень петрушки — 1/4 часть
— масло растительное — 1 ч.л.
— сметана — 1 ст.л.
— томатная паста — 1 ч.л.
— мука — 1/2 ст.л.
— зелень укропа, соль — по вкусу
Морковь и петрушку очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой, сложить в сотейник, добавить масло, сахар, томатную пасту, подлить воды и тушить до готовности.В кипящий бульон опустить свежую, тонко нарезанную белокочанную или цветную капусту, разобран-ную на мелкие соцветия, картофель, нарезанный дольками. Довести до полуготовности. До-бавить тушеную морковь и петрушку, дать вскипеть. Заправить мукой, разведенной моло-ком, дать вскипеть и снять с огня.
Готовый суп заправить по вкусу солью, сметаной и, рубленой зеленью.

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Рыба, запеченная в молочном соусе
Нежирную рыбу (филе) отварить, положить в любую термостойкую посуду, залить бе-лым соусом, приготовленным из муки(не обжаренной)и молока, чуть-чуть посыпать на-тёртым сыром (не более 40% жирности)и запечь в духовке.

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Рулет паровой
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— мясо — 300г
— белый хлеб — 3 кусочка
— рис — 2 ст.л.
— яйцо (вареное) — 1 шт.
— сливочное масло — 2 ст.л.
— зелень петрушки — по вкусу
— соль — по вкусу
Мясо освободить от пленки и сухожилий, промыть, мелко нарезать, добавить намоченный в воде белый хлеб, и трижды пропустить все через мясорубку. В полученную массу поло-жить соль и хорошо взбить. Затем выложить фарш тонким слоем на мокрую марлю, в сере-дину положить разваренный рис, заправленный яйцом и мелко нарубленной зеленью. Полу-ченную массу свернуть рулетом. Переложить рулет на паровую решетку швом вниз, подлить немного воды, укрыть крышкой и варить на пару до готовности. Готовый рулет освободить от марли, разрезать на части, полить сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью.

Мясной сырок
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— вареное мясо — 60г
— сливочное масло — 1 ст.л.
— сыр — 2-3 ломтика (около 20г)
— молоко — 2 ст.л.
— картофельная мука — 1 ч.л. (неполная)
для соуса:
— молоко — 1/2 стакана
— картофельный крахмал — 1-2 ч.л.
— соль — по вкусу
Отварное мясо пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить натертый сыр, масло ибе-лым соусом. Для белого соуса развести картофельный крахмал в небольшом количестве хо-лодного молока и добавить понемногу при постоянном помешивании в кипящее молоко.
Придать полученному фаршу форму лепешки, посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать к столу.

Биточки мясные паровые с творогом, запеченные в сметане
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— мясо — 250г
— творог — 100г
— сливочное масло — 1 ч.л.
— сметана — 1 ст.л.
— мука — 1 ч.л.
для соуса:
— сметана — 50г
— мука — 1 ч.л.
Мясо нарезать на куски, пропустить 2 раза через мясорубку. К фаршу присоединить про-тертый творог, хорошо вымешать, сформовать биточки и отварить в паровой кастрюле. Го-товые биточки выложить в смазанную маслом форму, залить соусом бешамель из сметаны и запечь в духовке.
Для соуса половину нормы сметана, указанной в рецепте охладить, смешать с мукой, со-единить с остальной сметаной и все нагреть, доведя до кипения.

Зразы картофельные с мясом
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— вареное мясо — 150г
— картофель — 5-6 шт.
— яйцо — 1 шт.
— зелень — по вкусу
— масло сливочное — 1 ст.л.
— соль
Вареное мясо пропустить через мясорубку. Картофель сварить, измельчить, добавить яйцо, соль и мелко нарезанную зелень. Подготовленный картофель разделать лепешками толщи-ной около 1 см, в середину положить фарш, придать им овальную форму и запечь. (можно сверху залить сметаной (10%))
При подаче положить кусочек масла. Зразы можно подать со сметанным соусом

Котлеты с картофельным пюре, запеченные в молочном соусе
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— мясо — 100г
— белый хлеб — 2-3 кусочка
— молоко — 1/3 стакана
— мука — 1-2 ч.л.
— картофель — 4-5 картофелин
— яйцо — 1/2 яйца
— сливочное масло — 1 ч.л.
— вода — 1-2 ст.л.
— соль
Мясо освободить от пленки и сухожилий, промыть, мелко нарезать, добавить намоченный в воде белый хлеб, и трижды пропустить все через мясорубку. В полученную массу поло-жить соль, яйцо и хорошо взбить. Затем разделить фарш на равные части, придать им форму котлеты и сварить на паровой решетке под крышкой. Из части молока, масла и муки приго-товить молочный соус, а остальное молоко добавить в картофельное пюре.
Котлеты положить на порционную смазанную маслом сковороду, из кондитерского мешка выпустить вокруг котлет картофельное пюре, залить молочным соусом и запечь.

Котлеты паровые под молочным соусом
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— мясо (нежирная говядина) — 150г
— белый хлеб — 2 ломтика
— молоко — 1/4 стакана
— мука — 1 ст.л.
— картофель — 4 картофелины
— масло сливочное — 1 ст.л.
— зелень укропа — по вкусу
— соль — 1г
Мясо освободить от пленки и сухожилий, промыть, мелко нарезать, добавить намоченный в воде белый хлеб, и трижды пропустить все через мясорубку. В полученную массу вбить яйцо, положить соль, хорошо взбить, разделить на 3 равные части, придать им форму котле-ты и сварить на паровой решетке под крышкой. Готовые котлеты переложить на порцион-ную сковороду, смазанную маслом. Вокруг котлеты выложить картофельное пюре, полить все молочным соусом и слегка запечь в духовке.
Подавать к столу на горячей сковороде, полив котлеты растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью.

Говядина отварная под молочным соусом
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— мясо — 200г
— картофель — 4 картофелины
— молоко — 1/4 стакана
— мука — 1 ст.л.
— масло сливочное — 1 ст.л.
— тертый сыр — 1 ст.л.
для бульона:
— морковь, коренья (петрушка)
Мясо очистить от сухожилий и пленки и сварить с белыми кореньями и морковью. Гото-вую говядину вынуть из воды, нарезать тонкими ломтиками, положить на порционную ско-вороду, смазанную маслом. Вокруг мяса положить картофельное пюре, все залить молочным соусом, посыпать тертым сыром и поставить на 5-7 мин в духовку. Молочный соус пригото-вить так: муку прогреть в кастрюльке и развести горячим молоком так, чтобы не было ком-ков и соус напоминал густую сметану.
Подавать мясо на сковороде, полив растопленным сливочным маслом.

Мясо отварное под сметанным соусом бешамель
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— мясо — 150г
— сметана — 3 ст.л.
— мука — 1 ч.л.
— масло сливочное — 1 ч.л.
для соуса:
— сметана — 50г
— мука — 1 ч.л.
Мясо отварить до полуготовности (5-7 минут с момента закипания воды). Приготовить сметанный соус: половину нормы сметана, указанной в рецепте охладить, смешать с мукой, соединить с остальной сметаной и все нагреть, доведя до кипения.Мясо выложить на сково-роду, залить соусом и запечь в духовке.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью и заправить маслом.

Мясо отварное с овощами
Для приготовления блюда Вам потребуется:
— мясо — 200г
— картофель — 3-4 картофелины
— морковь — 1 шт.
— корень петрушки (среднего размера) — 1/4 часть
— молоко — 1/4 стакана
— сметана — 1-2 ст.л.
— зеленый горошек (консервированный) — 2 ст.л.
— мука — 1 ст.л.
— зелень, соль — по вкусу
Мясо нежирной говядины очистить от пленки и сухожилий, сварить в воде с добавлением моркови и петрушки, нарезанных кружочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кру-жочками и сварить на пару.Когда мясо будет готово, положить его в сотейник, добавить сва-ренную морковь, картофель, консервированный зеленый горошек, соль, сметану и довести до кипения.
При подаче к столу мясо полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью.

Рагу из варенного мяса
Для рецепта Вам потребуются:
— мясо (нежирная говядина) — 200г
— картофель — 3-4 картофелины
— морковь — 1 шт.
— корень петрушки — 1 шт.
— зеленый горошек — 3 ст.л.
— мука — 1 ст.л.
— масло сливочное — 1 ст.л.
— сметана — 1-2 ст.л.
— зелень — по вкусу
— томатная паста — 1 ст.л.
— соль — по вкусу
Мясо нежирной говядины зачистить от пленок и сухожилий, сварить до готовности. Кар-тофель, морковь, петрушку очистить, промыть нарезать дольками и сварить на пару.
Томат-пасту потушить на сливочном масле, добавить 1 столовую ложку воды.
Готовое мясо нарезать кубиками, положить в сотейник, добавить сваренные на пару мор-ковь, петрушку, картофель, зеленый горошек. Залить томатным соусом, приправить солью и сметаной, прокипятить.
При подаче к столу рагу посыпать рубленой зеленью.

НЕ РАЗОБРАННОЕ
Омлет.
Омлет на пару раньше был вполне обычным блюдом в диетических столовых. Особен-ность его в том, что можно его сделать очень высоким.
Просто в формочку для тортика наливаете взбитые с минералкой яйца (если хотите, бел-ки можете взбить отдельно) и ставите ее на подпорочку в сковороду с кипящей водой или в противень, и в нежаркую духовку.
Омлеты, кстати, вообще лучше получаются на воде, чем на сливках — гораздо опрятнее.
Салат
Салат из кальмара с рисом, огурцом, паровой рыбой, морской капустой. Обычно при та-кой диете разрешают молотую ламинарию добавлять вместо соли
Паштет
паштет из куриного филе можно приготовить и так, добавив к фаршу разваренный лук. тушеную морковь и резаный белок отварного яйца.
Пародия на голубцы
Из крупного кабачка нарезать продолговатые тонкие пластины, в них уложить фарш (до-пустим, каша + отварное мясо или морковь), завернуть рулетиком, сколоть шпажкой и запечь в форме с небольшим количеством томата и овощного бульона (один кубик сель-дерея для запаха).
Тушеные овощи
Потушить в лотке морковь, тыкву или кабачок, всыпать рис, залить кипятком и варить до готовности, не поднимая крышки.
Домашняя лапша или клецки
Домашнюю лапшу или клецки приготовить из гречневой (кукурузной, овсяной, рисовой) муки, белка и воды. Подать к супу из брокколи и моркови. При варке вегетарианских бульонов овощи предварительно обжигать в гриле – карамелизация придаст особый вкус.
А-ля ньокки
сделать тесто из разваренной гречки (риса) и белка, внутрь завернуть фарш из отварного мяса (рыбы) и сварить их на пару, запечь на листьях порея или сварить в соленой воде, как клецки.
Овощи в горшочке
Овощи кубиками порезать, слоями уложить в горшочек, смазанный растительным мас-лом, добавить овощной бульон и запечь
Морковно-яблочные биточки
морковь и яблоки тушатся кубиками, добавляется ложка рисовой муки и белок, форму-ются котлетки — и на пар
Компот
Компот из сушеных яблок и сладкой моркови с гвоздикой/бадьяном/цедрой/палочкой ко-рицы — их класть на пару минут и вынимать.
Суфле из яблок
взбитое пюре из протертых яблок + взбитый в пену белок запечь в бумажных формоч-ках). Можно добавить четверть печеной груши

пошагово, соусы для диеты 5, диетический сметанный соус

Диета номер пять – это принцип здорового питания, при котором минимальна нагрузка на ЖКТ и исключены вредные концентрированные жиры, холестерин и химия. На этой диете можно похудеть и оздоровиться, а главное – не придется постоянно голодать! Отдельного внимания стоят молочные соусы, которые можно есть на диете номер пять, и которые отлично разнообразят диетическое меню.

Содержание

Диетический соус

Знаменитая диета №5 была разработана профессором М. И . Певзнером еще во времена Советского союза, и затем была надолго забыта. А не так давно она вернулась в моду, поскольку медики вспомнили о ее неоспоримом оздоровительном эффекте. Этот режим питания прописывают пациентам с гастритами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также с ожирением и проблемами с обменом веществ. Это полноценное здоровое питание, на котором можно очистить организм и сбросить значительное количество лишнего веса. Причем он не вернется, если продолжать соблюдать режим здорового и щадящего питания

Отдельного внимания стоит особый молочный соус – рецепт диетический. Диета 5 не является «голодной», но все же, как и любое диетическое питание, она со временем может наскучить. И именно соусы выручают, делая питание разнообразнее, блюда вкуснее и аппетитнее, и каждый прием пищи – радостнее.

Эта ароматная, невероятно легкая и полезная подливка готовится по особому рецепту, и приготовить ее можно в домашних условиях без особых усилий. Только полезные свежие ингредиенты, доступные в любое время года, быстрый рецепт и аппетитный результат. Вам понравится!

Диетические соусы

Вообще, диетические соусы бывают самыми разнообразными, и постоянно появляются новые рецепты. Они могут быть изготовлены на основе овощей, томатов, молока или сметаны, из самых различных ингредиентов. Главное чтобы был строго соблюден принцип питания на «пятой» диете.

На этом режиме питания запрещен лук и чеснок, любые острые приправы и пряности, которые раздражают слизистую желудка и кишечника, а также шпинат, редька, щавель и любые консервированные продукты. Зато разрешены томаты, соль и сахар в умеренных пропорциях, нежирные молочные продукты и сливочное масло. А значит, можно приготовить множество легких подливок на любой вкус!

Например, диетическая подлива из сметаны с добавлением сушеной зелени, соус из молока с маслом и мукой, соус из овощного бульона с яйцами. Вариантов множество, и даже вы, находясь на этом режиме питания, можете создавать свои рецепты подлив, руководствуясь ограничениями и рекомендациями данной диеты. Главное в диетических соусах – никакого лишнего жира, ничего не жарить, а только тушить, и не допускать вредных и запрещенных продуктов. И, конечно же, мера – это самое главное на любом питании!

Основные принципы приготовления диетических соусов

Принципы приготовления диетических соусов

Диетические подливы подходят для полезных блюд на каждый день и способны скрасить любую, даже самую строгую диету. Их основные компоненты для «пятого стола» – это свежее молоко, сметана, пшеничная мука и сливочное масло. Также допустимо небольшое количество соли и мягких специй, например – щепотка сушеного укропа. Никакого черного перца, шафрана, и других привычных и любимых многими приправ, которые раздражают пищеварение и травмируют слизистую, а также разжигают аппетит.

Основной принцип приготовления такой подливы отличается от того, к которому многие привыкли.

Классические белые подливы готовятся по такому принципу: масло разогревается на сковороде, и в нем растворяется мука, хорошо обжариваясь на огне. Часто на этом же масле обжаривается лук репчатый, добавляется чеснок. А затем вливается сметана либо сливки, иногда – молоко.

Но на «пятом столе» готовится другой молочный соус. Рецепт – диетический, а значит молоко или сметана должны быть нежирными, натуральными и легкими, а сливки исключены. Мука на сливочном масле не обжаривается, и вообще масло на сковороде не растапливается. Принцип другой, более щадящий: мука обжаривается на сухой разогретой сковороде совсем немного, чтобы ее цвет не изменился.

Потом в отдельной посуде эта подсушенная мука растирается с мягким сливочным маслом, которое должно быть комнатной температуры. А уже потом вливается молоко или нежирная сметана, вся смесь тщательно смешивается и варится на слабом огне, без кипения. Можно подсаливать по вкусу. Затем смесь процеживается, и ею заправляется блюдо: птица, каша, макароны и даже некоторые супы.

Иногда используется крахмал вместо муки, особенно в молочных соусах – так масса станет гуще, а ее консистенция – приятнее. Кстати, когда диета «пятый стол» появилась на свет, мир еще не знал, что такое блендер, поэтому почти во всех рецептах готовую подливу нужно процеживать, видимо чтобы избавиться от комочков. Но мы с вами – люди современные, и может не процеживать массу, а пюрировать ее в блендере. Так она только выиграет – станет еще более воздушной и приятной по консистенции.

Можно добавлять в разумных дозах томат, предварительно проварив его, или натуральный томатный сок. Но не томатную пасту или тем боле кетчуп – это консервированные продукты, а они на данной диете запрещены. Еще нельзя грибы, чеснок и лук, но можно немного тушеных овощей. В общем, если проявить фантазию, то можно приготовить очень аппетитную подливку из самых безобидных и полезных компонентов. А наши рецепты вам в этом помогут!

Соусы для диеты 5 виды и характеристика

Диетический соус с приправами

Если почитать подробное описание диеты «пятый стол», то можно найти немало самых разных соусов. Мы приведем некоторые из них – самые основные, и коротко опишем, что они из себя представляют.

Рисовая подлива – довольно специфическая, но рекомендуется на «5 столе». Для нее берется белый рис, промывается и проваривается до состояния каши, а затем протирается через сито. В готовую массу добавляют сливочное масло и солят, и используют как заправку для блюд. Однако, не стоит забывать, что белый шлифованный рис – продукт очень калорийный и углеводистый, а еще слизеобразующий. Так что стоит, пожалуй, не слишком увлекаться такой подливкой, да и навряд ли вы будете в восторге от ее вкуса.
Заправка из вареных яиц, зелени и бульона. Бульон можно только легкий – из нежирного мяса, в идеале из курицы. В него добавляются отваренные яйца, мелко нашинкованные, и измельченная свежая зелень, а также соль. Это звучит аппетитно, но больше напоминает легкий супчик, чем соус. Хотя, для салата или овощей – очень даже ничего, почему бы и нет! На «5 столе» нельзя много яиц, они разрешены только в ограниченных количествах, так что такое блюдо часто готовить не стоит.
Молочно-томатная подливка – очень вкусная и нежная. В ее основе – молоко, мука, сливочное масло и немного натурального томата, а также соль и зелень. Даже без диеты этот соус станет любимым у всех гурманов, и он подходит к любым блюдам – птице, рыбе, овощам, макаронам и кашам. Мы позже подробнее на нем остановимся и поделимся его оригинальным рецептом приготовления.
Сметано-яблочная заправка с зеленью – очень вкусная, идеально подходит для салатов, но и к другим блюдам она тоже гармонично подходит. Готовится она на основе сметанного диетического соуса, рецепт которого мы подробно опишем далее. Только туда еще добавляется яблочко, очищенное от кожуры и натертое на мелкой терке. И немного свежей зелени. Очень свежо, вкусно и полезно!
Белковый соус с бульоном – рецепт его довольно специфический, но он приводится в классическом описании режима питания «5 стол». По рецепту ,нужно измельчить вареные белки яиц, смешать с измельченной свежей зеленью, добавить немного горячего мясного бульона и сливочное масло. Все это смешать и подсолить, и использовать в качестве поливки. Может, и вкусно, попробуйте!

Это еще не все варианты подливок, разрешенных на диете номер пять.

Но мы остановится более подробно на двух самых проверенных и удачных – это молочный и сметанный. На их основе можно приготовить целую кучу самых разных подливок, если добавлять овощи, томаты, зелень, бульон, яйца, некоторые фрукты.

В общем, попробуйте приготовить классический вариант, и потом ваша кулинарная фантазия сама подскажет вам, чего бы его добавить. Но и чистый вкус тоже вам должен понравиться!

Рецепт молочного соуса диетической диеты 5 пошагово

Молочный соус

Самый главный соус диеты номер пять – это молочный соус на масле, без лишних добавок. Он нежный и воздушный, ароматный и аппетитный, и каждому блюду придает особенную изысканность. Его можно смело подавать к отварному мясу или яйцам, рыбе или овощам, тушеным блюдам, кашам, макаронам.

Калорийность – 90 ккал.

Ингредиенты:

Молоко нежирное – 500 мл.;
Масло сливочное – 50 гр.;
Мука пшеничная – 1 ч.л.;
Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

Поставьте сотейник или сковородку на средний огонь.
Насыпьте муку и подсушите, помешивая деревянной лопаткой.
Затем добавьте сливочное масло и разотрите с мукой, растворяя ее полностью в расплавленной массе.
Молоко подогрейте предварительно, и горячим тонкой струйкой влейте к муке с маслом. Тщательно помешайте лопаткой.
Слегка подсолите и погрейте массу пару минут, помешивая.

Снимите массу с огня, слегка остудите и взбейте блендером для большей нежности. При желании, в него во время готовки можно добавить немного томатной пасты или зелени. А если положить отваренную или сырую морковь и затем взбить блендером, то будет не только восхитительный вкус, но и очень аппетитный цвет!

Соус сметанный диетический приготовление

Макароны со сметанным соусом

Этот диетический сметанный соус должна уметь готовить каждая хозяйка. Он универсален и прост в приготовлении, а его польза доказана докторами еще много десятилетий назад.

Калорийность – 80 ккал.

Ингредиенты:

Натуральная нежирная сметана – 2 ст.л.;
Бульон овощной или куриный – 2 ст.л.;
Мука пшеничная – 1 ч.л.;
Масло сливочное – 1 ч.л.;
Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

На сковородку насыпьте муку, разогрейте ее как следует.
Добавьте сливочное масло и смешайте эти компоненты. Помешайте, чтобы мука растворилась полностью.
Медленно влейте горячий бульон, постоянно помешивая. огонь должен быть несильным, чтобы смесь не кипела.
Подсолите бульон. Помешивайте массу, пусть выпаривается 10 минут.
Затем добавить сметану, тщательно смешать и поварить на медленном огне еще 5 минут.

Готовую подливку можно взбить блендером для лучшей консистенции и нежности. Подавайте этот воздушный соус к овощным, рыбным или мясным блюдам, кашам и макаронам, и приятного аппетита!

Диетические соусы полезные советы и хитрости

Чтобы приготовить диетический соус для диеты номер пять, никакие особые навыки или кулинарные таланты не требуются. Просто соблюдайте наши пошаговые рекомендации, а также запомните пару хитростей:

Молоко и сметану выбирайте максимальной свежести, и минимальной жирности. Это придаст вашим блюдам лучший вкус и качество.
Не покупайте молочные продукты на стихийных рынках и у бабушек, полезность таких продуктов – стереотип. Берите только в супермаркетах и от проверенных, хороших производителей, которые несут ответственность за качество продукта. Не забывайте читать этикетку и смотреть на дату производства.
Вместо сметаны можно брать натуральный белый йогурт, его еще называют греческим. Он должен быть чистейшим – без сахара, красителей и прочих добавок, простой и белоснежный. Этот продукт еще полезнее сметаны, и для разнообразия можно делать соусы на его основе.

Главная хитрость – смело фантазируйте!

Если вы строго придерживаетесь плана питания, то возьмите подробный список разрешенных продуктов и подумайте, что же такого полезного еще добавить в вашу подливку. Это могут быть тыквенные семечки или морковка, немного помидоров или укроп, руккола или чернослив.

От небольшого количества добавки здоровье не пострадает, а вот вкус блюд изменится до неузнаваемости, и будет очень вкусно и необычно! А вкусное, разнообразное и нескучное питание – это залог отличного здоровья и прекрасной фигуры!

Заключение

Готовьте с удовольствием, и заботьтесь о своем здоровье с умом.

Помните, что диетического режима питания следует придерживаться длительное время и не срываться, иначе здоровью и фигуре будет только вред.

Готовьте вкусные и разнообразные диетические блюда, и тогда ваше настроение будет всегда на высоте, и не будет никакого голода. Питайтесь правильно, готовьте с удовольствием, и будьте здоровы и неотразимы всегда!

5: 2 диетических рецепта: 35 легких блюд менее 300 калорий

Эти простые рецепты идеально подходят для смешивания и сочетания в течение 5–2 разгрузочных дней диеты. Есть варианты завтрака, обеда и ужина, включающие от 80 до 286 калорий, включая блюда для вегетарианцев и веганов.

Знание того, что есть в постные дни (обычно от 500 до 800 калорий), поначалу может показаться пугающим … Но с небольшим планированием и некоторыми вкусными рецептами постного дня выполнение 5: 2 становится намного проще.

~ 5: 2 рецепта на завтрак ~

Яйца могут быть хорошим выбором на завтрак в разгрузочный день, так как они содержат большое количество белка и дольше сохраняют чувство сытости.

Фрукты, йогурт, хлопья с высоким содержанием клетчатки и каши — все это хорошо подходит для завтрака и в постные дни.

Вы можете использовать дневник питания wlr , чтобы создавать рецепты ваших любимых завтраков и настраивать количество ингредиентов так, чтобы они соответствовали норме калорий 5: 2 на день голодания — попробуйте бесплатно …

80 кал: дыня с пармской ветчиной

Придумайте что-нибудь, чтобы начать свой день — менее 100 калорий вы можете съесть 150 г ломтиков дыни Галия с 2 ломтиками пармской ветчины.

~ Вегетарианский ~

111 ккал: яйцо-пашот со спаржей и помидорами

Для варки и варки не требуется масла — меньше калорий … Варите 1 яйцо среднего размера и подавайте с 6 стручками спаржи и 5 помидорами черри. Это выглядит вкусно!

~ Вегетарианский ~

114 кал .: Йогурт с черникой

Для быстрого использования … Упакуйте 1 банку по 150 г Light & Free Blueberry Yogurt (Danone) с 50 ягодами черники.

~ Вегетарианский ~

124 кал: Вареное яйцо и спаржа

Попробуйте традиционное вареное яйцо со спаржей вместо обычных «солдатиков»… Просто сварите 1 яйцо среднего размера по своему вкусу и подавайте с 12 стручками спаржи.

~ Вегетарианский ~

127 кал: греческий йогурт с курагой

1 банка (100 г) нежирного греческого йогурта с 3 курагой.

~ Вегетарианский ~

147 кал: хлопья с отрубями с обезжиренным молоком

Крупы с высоким содержанием клетчатки — тоже отличный выбор — следите за размером порции и переходите на обезжиренное молоко … 30 г хлопьев с отрубями и 125 мл обезжиренного молока.

~ Вегетарианский ~

149 кал: яйцо-пашот на тостах

Как вариант, смешайте яйцо с хлебом из непросеянной муки — все еще менее 200 калорий… 1 средний ломтик обжаренного хлеба из непросеянной муки с 1 средним яйцом-пашот.

~ Вегетарианский ~

156 кал: Вареное яйцо и мармитовые солдатики

Если вы хотите добавить немного аромата с минимальным количеством калорий — посыпьте тост небольшим количеством мармита … Если вы ЛЮБИТЕ мармит, вам это понравится! Сварите 1 яйцо среднего размера по своему вкусу и подавайте с 1 поджаренным ломтиком цельнозернового хлеба, намазанным небольшим количеством мармита и нарезанным «солдатиками».

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

157 кал: каша с яблоком и корицей

Каша, приготовленная на воде, может показаться безвкусной, но натрите яблоко и посыпьте корицей, и она будет намного более сливочной, чем кажется…. Сделайте кашу из 30 г овсяных хлопьев с 225 мл воды. Когда каша почти приготовится, добавьте 1 тертое яблоко (включая кожуру) и прогрейте. Подавать, посыпав ½ чайной ложки корицы.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

171 кал: арахисовое масло на тостах

О, а как насчет арахисового масла на тостах? … Намажьте 1 ломтик обжаренного хлеба из непросеянной муки 1 столовой ложкой арахисового масла.

~ Вегетарианский ~

180 кал: Каша с черникой

Или, чтобы получить более вкусную кашу (и больше калорий), попробуйте комбинацию молока и воды… Сделайте кашу из 30 г овса, 75 мл обезжиренного молока и 100 мл воды. Сверху выложите 50 ягод черники.

~ Вегетарианский ~

184 кал .: Яичница с помидорами и тосты

Яичница-болтунья тоже возможна — только будьте осторожны с маслом (Примечание: ½ чайной ложки масла добавляет 43 калории!) … Смешайте 1 среднее яйцо с ½ чайной ложки оливкового масла и подавайте на 1 ломтик обжаренного хлеба из непросеянной муки с 5 помидорами черри (по желанию !).

~ Вегетарианский ~

194 кал: омлет с фетой и помидорами

Вкратце, чуть менее 200 калорий и одинаково хорошо для обеда или ужина в день голодания… Сделайте омлет из 2 средних яиц, приготовленных в 1 чайной ложке масла. После почти полного застывания добавьте 3 разрезанных пополам помидора черри, 1 нарезанный зеленый лук и 15 г покрошенного сыра Фета.

Образец 5: 2 разгрузочный день

Вот пример того, как можно комбинировать рецепты для разгрузочного дня на 500 калорий из плана диеты WLR 5: 2:

Завтрак: каша с черникой 180 ккал
Обед: суп из свежих овощей 118 ккал
Ужин: запеченная треска с брокколи 205 ккал

В нашем образце 5-2 разгрузочного дня завтрак, обед и ужин содержат всего 503 калории.Однако некоторым людям легче пропустить завтрак или обед … Если вам легче есть дважды в разгрузочные дни, у нас есть множество рецептов диеты 5: 2, менее 200 калорий и менее 300 калорий.

~ Рецепты обедов и ужинов до 200 калорий ~

~ Вегетарианский ~

100 кал: цацики с крудитесом

100 г цацики с 100 г овощных палочек (морковь / сельдерей / огурец / перец).

133 кал: Куриный суп с лапшой

Этот суп легко приготовить, он отлично подходит для сверхнизкокалорийного дневного обеда… Растворите 1 кубик куриного бульона в 400 мл кипятка, чтобы получился бульон. Нарежьте ½ моркови и ½ стебля сельдерея и быстро обжарьте с 50 г приготовленной куриной грудки на сковороде с антипригарным покрытием. Влить бульон, добавить 10 г яичной лапши, довести до кипения и тушить 20 минут.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

178 кал: Тофу Scramble

Раскрошить ½ упаковки тофу на сковороде, обжарить с 5 порциями масла в течение 5-7 мин. Добавить 5 нарезанных помидоров черри, варить 2 мин. Добавьте 45 г молодого шпината, пока он не завянет, перемешайте и подавайте.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

181 кал: Вальдорфский салат

Приготовьте вальдорфский салат из 4 измельченных листьев салата, 1 измельченного яблока (80 г), 1 нарезанного стебля сельдерея, 10 г султана и 3 нарезанных половинок грецкого ореха, смешанных с 2 чайными ложками низкокалорийной заправки и ½ чайной ложки лимонного сока.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

182 кал: Houmous и Crudites

3 столовые ложки хумуса с овощными крудитами из 1 моркови и огурца.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

188 кал: жареные средиземноморские овощи

Обжарка средиземноморских овощей придает им сладкий карамельный вкус — просто нарежьте кубиками ½ красного перца, ½ зеленого перца, 60 г баклажана и 1 кабачок, добавьте 6 половинок помидоров черри, бросьте их все в 2 ч.л. оливкового масла и запекайте в предварительно разогретой духовке. при 190C в течение 30-40 минут.Перед употреблением сбрызните 1 столовой ложкой обезжиренной заправки!

196 кал: Медовый цыпленок и салат

Просто, но вкусно: покрытие куриной грудки медом помогает сохранить ее влажность … Глазурь 1 куриную грудку (100 г) 1 чайную ложку меда и готовь в духовке при 190 ° C в течение 25-30 минут. Подавать с салатом (из 4 листьев салата, ¼ огурца, 6 помидоров черри и 1 столовой ложки нежирной заправки).

~ Вегетарианский ~

200 кал: Ривита и Филадельфия

4 Ryvita original с 1 маленькой ванной (35 г) Light Phidelphia и 2 нарезанными зелеными луковицами.

Какую пищу мне следует есть в постный день?

Поскольку в разгрузочные дни вы едите меньше, разумно выбирать продукты как можно более сытными и питательными.

Яйца — фантастический выбор, поскольку они универсальны и содержат полезные жиры и белки, чтобы вы дольше оставались сытыми.

Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, такие как курица, рыба, йогурт, тофу, овес или бобы, также являются хорошим выбором.

Лучше избегать продуктов с высоким содержанием сахара, кроме цельных фруктов (например, яблока), так как они, скорее всего, вызовут у вас приступы голода — тягу к большему количеству сахара!

~ Рецепты обедов и ужинов до 300 калорий ~

205 ккал: запеченная треска и брокколи

Разогрейте духовку до 180 C.Нарежьте 80 г брокколи на соцветия и добавьте в форму для запекания с 140 г филе трески. Измельчите половину чеснока над треской, затем сбрызните все это чайной ложкой масла и приправьте солью и перцем. Выпекайте 10 минут, затем поставьте под решетку на 2-3 минуты (по желанию). Подавать с добавлением свежевыжатого сока лайма.

209 ккал: салат из яиц и пармской ветчины

Нарежьте 1 вареное яйцо и 3 помидора черри, нарежьте 2 ломтика пармской ветчины и выложите на 80 г смешанных листьев салата. Посыпьте 1 столовой ложкой кедровых орехов и 1 столовой ложкой обезжиренной заправки.

216 кал: салат с креветками и авокадо

Авокадо полны здорового жира, который задерживает возвращение чувства голода. Вот некоторые из них, добавленные в классический коктейль из креветок … Измельчите салат Little Gem. Нарежьте 1 зеленую луковицу, 1 стебель сельдерея и ½ авокадо — затем добавьте к салату. Смешайте 2 столовые ложки обезжиренного йогурта с 2-3 каплями табаско и 2 чайными ложками лимонного сока, добавьте 100 г вареных креветок в глазурь, затем добавьте в салат.

218 кал: Рывита с копченым лососем

Если вы едите мало в разгрузочный день — ешьте любимую еду — копченый лосось и филадельфию, тогда это именно то, что вам нужно… Намажьте 40 г нежирного творога поверх 2 штук Ryvita и сверху положите горсть молодых листьев шпината. Выложите 2 ломтика (62 г) копченого лосося сверху.

~ Вегетарианский ~

224 ккал: омлет со шпинатом и помидорами

Обычный омлет из 2 яиц, приготовленный в чайной ложке оливкового масла, содержит менее 200 калорий (186, если быть точным!). Вы можете поэкспериментировать с начинками или попробовать это … Сделайте омлет из 2 средних яиц, приготовленных в 1 чайной ложке оливковое масло. Когда он почти застынет, добавьте 6 разрезанных пополам помидоров черри и 90 г молодого шпината.Готовьте, пока шпинат не завянет, а яйца не застынут — приправьте и подавайте.

~ Вегетарианский ~

228 кал .: Греческий салат

Этот греческий салат лучше всего готовить заранее и подавать при комнатной температуре, чтобы аромат усилился … Нарезать примерно 2 помидора, 100 г огурца, 6 черных оливок и ½ красного лука. Сбрызнуть 1 чайной ложкой оливкового масла и перемешать до образования покрытия, посыпать ½ чайной ложки сушеного орегано и покрошить поверх 30 г сыра Фета.

~ Вегетарианский ~

232 кал .: Мини-пицца с баклажаном

Эти мини-пиццы с баклажанами, покрытые моцареллой, не только милые, но и полны аромата… Нарежьте из баклажана 3 толстых ломтика (всего 250 г). Смажьте ½ столовой ложки оливкового масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° C в течение 5 минут, перевернуть и сверху положить 6 нарезанных ломтиками помидоров черри и моцареллу с пониженным содержанием жира. Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не растает.

239 кал: салат с тунцом и оливками

Используя консервированный тунец и простые ингредиенты салата, этот салат можно быстро приготовить и транспортировать … Сделайте салат из 1 тертого салата Little Gem, 50 г огурца, 1 зеленого лука и 1 стебля сельдерея.Обварить более 130 г баночного тунца в родниковой воде и посыпать 5 нарезанными черными оливками. Смешайте 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима, 1 чайную ложку белого винного уксуса и ¼ чайной ложки дижонской горчицы с небольшой щепоткой соли и перца и сбрызните салат.

240 ккал: жареный картофель с курицей и овощами Hoi Sin

В этом восхитительном жареном масле много овощей, так что вы даже не пропустите рис … Обжарьте, перемешивая, 1 нарезанную куриную грудку (100 г) в 1 чайной ложке оливкового масла. 40 г грибов, ¼ красного перца, ¼ желтого перца, 40 г зеленой фасоли и 1 столовая ложка соуса хойсин.

~ Вегетарианский ~

246 кал .: Моцарелла и салат из помидоров и капрезе

Помидоры, базилик и моцарелла просто смешиваются вместе в этом салате Капрезе, который так просто приготовить … Сверху 80 г салата из детских листьев с 2 нарезанными помидорами, ½ шарика (62,5 г) обезжиренной моцареллы и 3 нарезанных черными оливками. Смешайте 1 чайную ложку оливкового масла первого холодного отжима с 2 чайными ложками бальзамического уксуса и сбрызните салат. Украсить 10 свежими листьями базилика.

254 кал .: Салат Цезарь с курицей

Немного читерского рецепта — купите предварительно приготовленную курицу и готовые гренки, и вы сможете за секунды приготовить этот салат «Цезарь»… Нарезать 80 г жареной куриной грудки и 3 анчоуса, разорвать 1 лист салата Little Gem и смешать с 10 г гренками и 1 столовой ложкой обезжиренной заправки «Цезарь». Посыпьте 10 г тертого пармезана.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

257 ккал: тофу и овощные шашлычки

Нарезать ½ упаковки тофу (125 г) небольшими кубиками, сбрызнуть 2 столовыми ложками нежирной итальянской заправки и оставить мариноваться (20 минут или на ночь). Нанижите тофу на шпажки с 6 помидорами черри, ½ красного лука, ½ кабачка, ½ желтого перца.Жарьте и подавайте.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

275 кал: бобы и сыр на тостах

И если у вас есть лишние калории, вы не можете взбивать тосты с бобами и сыром для небольшого комфорта … Поджарьте 1 средний ломтик непросеянного хлеба. Сверху выложите ½ банки запеченных бобов (200 г) и тертый обезжиренный сыр Чеддер (15 г).

286 кал: Куриные фрикадельки в томатном соусе с фасолью

Если вы ищете «настоящую еду», содержащую менее 300 калорий, возможно, это наилучший вариант… Приправьте 100 г куриного фарша и сформируйте 6 фрикаделек. Обжарить до золотисто-коричневого цвета и прожариться. Добавьте ½ измельченного чеснока, ½ мелко нарезанного лука, ½ мелко нарезанного красного перца, 1 чайную ложку бальзамического уксуса, ½ томатного пюре и 200 г нарезанных помидоров. Довести до кипения и тушить до загустения по своему вкусу. Подавать с 75 г зеленой фасоли и ½ столовой ложки тертого пармезана.

Сделайте 5: 2 работы для вас

План wlr 5: 2 дает целых 7 дней, поэтому вы можете убедиться, что ваши голодные дни учитываются, и быстро и эффективно похудеть — попробуйте!

Попробовать бесплатно »

Сделайте 5: 2 работы для вас

Попробовать бесплатно »

Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

Внутри 30 скрамми-завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!

20 & percnt; скидка здесь на wlr

Спонсируемый

10 идей плана питания на 5: 2 голодных дня

Все мы знаем, что дни голодания 5: 2 могут быть немного сложными, поэтому мы придумали 10 быстрых и простых рецептов рецептов 5: 2, чтобы решить ваши диетические дилеммы, когда вы едите менее 500 калорий

Имея всего 500 калорий, которые нужно использовать в постные дни как часть первоначальной диеты 5: 2, бывает довольно сложно найти питательные и сытные блюда.Кроме того, если у вас совсем немного времени, но вы очень голодны, вам достаточно заранее спланировать и подготовиться к дням подсчета калорий, чтобы подтолкнуть любого гурмана к грани (а подготовка важна — см. здесь 10 правил одного эксперта 5: 2 по упрощению быстрой диеты).

Чтобы помочь вам снять стресс и напряжение из ваших диетических дилемм, мы составили 10-дневные планы быстрого питания, которые являются быстрыми, простыми и чертовски вкусными — приятного аппетита. В этих меню содержится около 500 калорий (оригинальный совет постного дня для женщин, соблюдающих постную диету), но хорошая новость заключается в том, что вы можете есть больше…

Новая и улучшенная диета 5: 2

Dr С тех пор Майкл Мосли обновил свой подход к быстрой диете после дополнительных исследований, выпустив свою книгу «Сахарная диета в крови» (которая включает потребление 800 калорий в день в течение восьми недель), а затем «Пост 800», в которой излагается пошаговый план голодания, включающий метод 5: 2: пять дней здорового питания и двухдневное голодание — 800 калорий в день.эта поправка немного упрощает выполнение (при этом остается проблемой), но все же дает доказанные результаты.

Хотите увеличить количество калорий с 500 до 800? В конце этих 10 идей плана питания зарегистрированный диетолог Дэниел О’Шонесси предлагает вам на выбор множество вариантов по 300 калорий; просто добавляйте по одной в день к наиболее подходящему варианту еды / закуски, чтобы выполнить свою квоту.

Вам может понадобиться : блендер для взбивания смузи и супов. Нам нравится серия Nutribullet 600 за 59 фунтов стерлингов.99 на Amazon.

План поста 1

Завтрак: Quaker Oats саше с кашей (40 г) — 255 калорий

Ужин: Салат из свеклы и фета — 125 калорий

свекла (50 г) — 13 калорий
фета (30 г) — 83 калории
шпинат (60 г) — 29 калорий
выжимка лимона — 0 кал.

Полдник: Нарезанное яблоко с 1 столовой ложкой миндального масла — 145

Общее количество калорий: 525

БОЛЬШЕ БЛЕСКА: Попробуйте этот диетический рецепт помлета из каштановых грибов 5: 2

План 2-го дня поста

Завтрак : Сладкие сливы и йогурт — 145 калорий

Ужин : Ривита и ломтики тунца — 253 калории

2 оригинальных крекера Ryvita — 70 кал.
тунец-майонез (60 г) — 171 кал.
ракета (70 г), посыпанная сверху — 12 калорий
черный перец треснувший — 0 кал.

Закуска : Мисо-суп — 32 калории

Общее количество калорий: 430

БОЛЬШЕ БЛЕСКА: Шестинедельный план диеты 5: 2 — первая неделя

План голодного дня 3

Завтрак : Яйцо всмятку и спаржа — 90 калорий

Ужин : Гамбургеры из индейки с кукурузой в початках — 328 калорий

Фарш из индейки, фарш с маленьким яйцом, зеленым луком, чесноком и перцем чили (111 г) — 172 кал.
1 кукуруза в початках — 156 кал.

Snack : Несколько замороженных ягод винограда — 60 калорий

Общее количество калорий: 478 калорий

Fast Day Plan 4

Breakfast : Пакет с печеньем Belvita для завтрака (мюсли) — 228 калорий

Ужин : Жареные овощи в бальзамической глазури — 261 кал.

½ кабачка, ½ баклажана, ½ мускатной тыквы, ½ красного перца — 247
1 столовая ложка бальзамического уксуса — 14 калорий
выжимка лимона — 0 кал.

Snack : Желейный горшок без сахара Harley — 4 калории

Общее количество калорий: 493

План быстрого дня 5

Завтрак : омлет со шпинатом — 160

Ужин : Хумус и крудиты — 175 ккал

хумус (40 г) — 123 калории
средняя миска, полная моркови, огурца, сырого перца — 52 калории

Snack : фасоль Edamame (60 г) и каменная соль — 84 калории

Общее количество калорий: 419

БОЛЬШЕ БЛЕСКА: 10 способов добиться успеха при соблюдении диеты 5: 2

План голодания 6

Завтрак : банан и обезжиренный йогурт — 177 калорий

100 г обезжиренного натурального йогурта — 65 кал.
1 банан — 112 кал
посыпка корицей — без калорий

Ужин : Грудка индейки с вяленым шпинатом — 216 калорий

1 стейк из грудки индейки (125 г) — 175 кал.
1 чашка шпината, приготовленного и приправленного солью — 41 калория

Snack : 10 г попкорна — 59 калорий

Общее количество калорий: 452

План Fast Day 7

Завтрак : Смузи из яблок, моркови и имбиря — 107 калорий

1 яблоко — 55 калорий
1 морковь — 52
сырой имбирь — без калорий

Ужин : Пицца Питта — 178 калорий

Weight Watchers, цельнозерновая питта — 106 кал.
25 г сыра Филадельфия Extra Light — 40 калорий
1 помидор — 32 калории
травяная смесь — без калорий
соль и перец — без калорий

Snack : 100 г черники и горсть миндаля — 137 калорий

Общее количество калорий: 422

План быстрого дня 8

Завтрак : Ягодная тарелка с ягодами — 115 калорий

клубники (100 г) — 30 калорий
малина — (100 г) — 28 кал.
черника — (100 г) — 57 калорий

Ужин : Курица харисса с овощным кускусом на углях — 314 калорий

1 куриная грудка (130 г) — 160 кал.
100 г овощного кускуса — 139 кал.
1 столовая ложка пасты из хариссы — 15 калорий

Закуска : Фисташки (около 10) — 60 калорий

Общее количество калорий — 489 калорий

План быстрого дня 9

Завтрак : Весонаблюдатели Черничные блинчики с пюре ) — 206 калорий

Ужин : Жареный красный перец и томатный суп с сухариками Ryvita — 128 калорий

2 оригинальных крекера Ryvita — 70 кал.
½ x красный перец, ½ x помидор, ½ лука, зубчик чеснока, 1 чайная ложка томатного пюре, ½ чайной ложки тмина, курица Oxo, кубик бульона, ½ чайной ложки бальзамического уксуса, соль
перец для приправы — 58 калорий

Snack : 1 столовая ложка тыквы и семян подсолнечника — 90 калорий

Общее количество калорий: 424 калорий

Fast Day план 10

Завтрак: Фруктово-ореховые мюсли (50 г) — 190 калорий

Ужин: Лосось песто с кудрявой капустой — 293 калории

филе лосося (100 г) — 180 кал.
3 чайные ложки зеленого песто — 80 калорий
капуста на пару, добавить черный перец (100г) — 33 кал.

Закуска: 60 г вишни на косточках — 23 калории

Общее количество калорий: 506 калорий

300 дополнительных калорий

Пополните свои 500-800 калорий с помощью этих 300-калорийных закусок и блюд от зарегистрированного диетолога Дэниела О’Шонесси.

1. 300 г свекольный салат и салат фета

270 г вареной свеклы, 20 г сыра фета, 10 г тыквенных семечек

2. Салат из эдамаме и тофу

80 г бобов эдамаме, 80 тофу, 20 г огурцов, свежая мята, свежий кориандр, салат, кусочек кунжутного масла, щепотка кунжутных семян, капля соевого соуса, соль и перец, сок лайма

3. Салат из халлуми и мускатной тыквы

150 г вареного ореха, 50 г халлуми, шпинат, 3 г тыквенных семечек, нарезанный красный лук, немного оливкового масла, лимонный сок

4.Цыпленок песто

150 г куриной грудки, базилик, 10 г кедровых орехов, оливковое масло, соль и перец

5. Скумбрия копченая с маринованным имбирем

85г копченая скумбрия, маринованный имбирь, семена кунжута

6. Цыпленок тандури

90 г куриной грудки, 1 чайная ложка йогурта, 1 чайная ложка карри-порошка, оливковое масло, соль и перец

7. Мед и горчица свинина

180 г свиного филе, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка горчицы, приправы и оливковое масло

8.2 яйца, 1 ломтик ржаного хлеба, 1/4 авокадо

9. 1 мерная ложка сывороточного протеина, 15 орехов

10. 2 сосиски, шпинат, грибы

11. 50 г овсяных хлопьев, 1 столовая ложка ореховой пасты, вода

12. Питта с 1/2 баночки хумуса

13. 200 г полножирного йогурта, 80 черники

14. Томатный суп, 3 ривита, семечки

15. Половина бутерброда с индейкой

Цельнозерновой хлеб, авокадо, помидоры, огурцы, кусочки индейки

16.50 г темного шоколада

Дополнительная литература

Хотите узнать больше о планах голодания 5: 2? Вот книги и ссылки, которые помогут вам не сбиться с пути.

Быстрая диета доктора Майкла Мосли и Мими Спенсер, £ 8,99

Купить онлайн

The Fast 800 доктора Майкла Мосли, £ 8,99

Купить онлайн

Ищете полный 5: 2 план питания как для постных, так и для не постных дней? Ознакомьтесь с нашей шестинедельной серией планов диеты 5: 2 здесь

Вы придерживаетесь 5: 2? Подробнее о диете 5: 2 можно найти здесь рецепты, советы, планы питания и дневники тех, кто ее пробовал

Сохранить

Диета 5 2: окончательный план прерывистого голодания

Представленная в 2013 году, диета 5 2 штурмом покорила мир похудения, и по сей день люди, сидящие на диете, во всем мире продолжают присягать ее концепции прерывистого голодания.

Прерывистое голодание имеет множество обличий, включая популярную диету 16: 8, но диета 5 2 может быть самой популярной диетой в мире. Этот план здорового питания обещает, что вы увидите серьезную потерю веса и долгосрочные результаты для здоровья.

НОВАЯ диета 5 2: что в нее входит?

Разработанный доктором Майклом Мосли, бывшим врачом, экспертом по снижению веса, телеведущей BBC и журналистом по пищевым продуктам Мими Спенсер, план диеты 5 2 предусматривает, что люди, сидящие на диете, живут за счет ограниченного потребления калорий в течение двух дней.Когда план был первоначально представлен, он составлял 500 калорий в день для женщин и 600 калорий для мужчин.

Тогда в течение остальной части недели люди, сидящие на диете, могут есть все, что они хотят — это так просто!

Но в 2014 году доктор Мосли, также создатель fast800, обновил план, изменив лимит калорий для голодных дней до 800 калорий для обоих полов, оставив остальную часть плана неизменной.

Объясняя причину этого решения, он сказал: «Когда я придумал диету 5: 2, прерывистое голодание было радикальной идеей, но она действительно нашла отклик. «волшебное» число, когда дело доходит до потери веса, основано на исследованиях, которые показывают, что людям легче следовать, но они все равно получают те же преимущества в похудании.И исследования показывают, что именно количество веса, которое вы теряете в первый месяц, предсказывает долгосрочный успех похудания ».

5 2 Результаты диеты

В дни голодания ваше тело входит в состояние кетоза, когда организм реагирует на недостаток глюкозы в энергии за счет сжигания жира. Этот процесс производит химическое вещество под названием кетоны — альтернативный источник энергии для вашего тела.

Диета 5: 2 помогает наблюдателям за весом во всем мире избавляться от этих неприглядных лишних килограммов.Фактически, вы можете потерять до одного фунта в неделю, соблюдая диету.

По словам доктора Мосли, голодание в течение двух дней из семи также даст участникам плана ряд других преимуществ, включая следующие:

Повышение уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF). В клетках мозга более высокие уровни BDNF связаны с большей устойчивостью к возрастным повреждениям; Напротив, более низкие уровни BDNF связаны с депрессией и болезнью Альцгеймера.
Уменьшение воспаления, снижение риска ряда хронических заболеваний, включая артрит, повышенный уровень холестерина и атеросклероз.Исследование даже показало, что это может снизить риск сердечных заболеваний.

Рецепты диеты 5 2

Но как вы придерживаетесь голодания 5: 2 по 800 калорий в день два дня в неделю, не падая при этом из-за недостатка энергии? Хотите верьте, хотите нет, но существует множество здоровых блюд с контролируемым содержанием калорий, которые помогут вам получить необходимую энергию, не разрушая при этом диету в 800 калорий в день.

От завтрака до ужина у нас есть варианты для каждого приема пищи, поэтому вам не нужно беспокоиться о планировании наперед, когда вы потребляете всего 800 калорий в день.Нет необходимости чувствовать себя обделенным или испытывать недостаток энергии, если вы начинаете свой день с клубничного смузи или бананово-овсяного кекса. А как насчет пикантного бургера из мексиканской фасоли на обед, прежде чем завершить свой дневной рацион в 800 калорий хрустящим тайским салатом? Вкусный, малокалорийный и питательный.

Просто нажмите и выберите из представленных ниже вариантов наилучшего питания натощак, который вам подходит. А если вам нужно больше идей, взгляните на нашу линейку низкокалорийных рецептов — все менее 300 калорий в каждом.

5 2 Диета: завтрак постного дня — каша

(Изображение предоставлено Гетти)

На порцию: 197 кал. Простой и сытный завтрак, полный энергии медленного высвобождения. Залейте водой 40 г овсяных хлопьев и положите сверху горсть фруктов. Например, 145 г черники равняется 37 кал. Отлично подходит для холодного утра.

5 2 Диета: завтрак постного дня — банановые овсяные кексы

На порцию: 219 кал. Если вы можете не пообедать, эти банановые овсяные кексы станут прекрасным началом вашего голодного дня и идеальны, чтобы противостоять вкусностям бариста по дороге на работу.Попробуйте рецепт бананово-овсяных маффинов, взятый из книги рецептов абсолютной диеты 5: 2 Кейт Харрисон (6,99 фунтов стерлингов; Орион).

5 2 Диета: Быстрый завтрак — Копченый лосось на Ривите

Объедините порции белка и клетчатки для сытного завтрака.

(Изображение предоставлено Getty)

На порцию: 284 кал

Ингредиенты:

Копченый лосось, 112 г
1 обычная Ryvita
1 яйцо пашот

3 Метод:

Отварить яйцо в кипящей воде в течение 2 минут и подавать с обычным блюдом «Ривита» с копченым лососем.
Сэкономьте 90 калорий, вынув яйцо, или замените его 1 чайной ложкой легкого сливочного сыра (11 кал.).

5 2 Диета: Завтрак постного дня — рецепт клубничного смузи

(Изображение предоставлено: Getty)

На порцию: 217 кал

Ингредиенты:

1 банан (около 100 г)
100 г свежей клубники
100 г нежирного йогурта

Метод:

Biltz в блендере и подавайте.

5 2 Диета: обед постного дня — рецепт пикантного мексиканского бургера с фасолью

На порцию: 244 кал. Не пропустите барбекю только потому, что сегодня постный день. Замените этот вкусный пряный бургер бургером с жирной говядиной. Попробуйте этот пряный рецепт бургера из мексиканской фасоли, взятый из книги рецептов абсолютной диеты 5: 2 Кейт Харрисон (6,99 фунтов стерлингов; Орион).

5 2 Диета: обед в день поста — рецепт кабачка и рикотты фриттата

(Изображение предоставлено: Future)

На порцию: 274 кал.Этот рецепт фриттаты с кабачками и рикоттой можно взбить всего за несколько минут, и он удивительно сытный. Подавайте с простым зеленым салатом, если вы хотите увеличить объем еды, не увеличивая количество калорий.

5 2 Диета: обед постного дня — рецепт салата из гороха, феты, мяты и соевых бобов

На порцию: 116 кал. Освежающий салат во время обеда, который вряд ли повлияет на калорийность вашего голодного дня. Попробуйте этот рецепт салата из гороха, феты, мяты и соевых бобов.

5 2 Диета: обед в день поста — рецепт французской пасты с тунцом и нисуаз

На порцию: 300 кал. Восхитительный классический салат, который заполнит пробелы в голодный день. Откажитесь от яйца, чтобы сэкономить лишние калории и избегать ненужных заправок. Попробуйте этот рецепт французской пасты с тунцом нисуаз.

5 2 Диета: постный ужин — хрустящая курица из пахты с бальзамическими помидорами и кабачками. Рецепт

На порцию: 325 кал.Хрустящий цыпленок на пахте в голодный день — конечно же, нет? Ну вот в чем ты ошибаешься. Этот восхитительный рецепт на удивление низкокалорийен, поэтому вы можете рассчитывать на легкий вкус. Попробуйте хрустящую курицу из пахты с бальзамическими помидорами и кабачками. Рецепт взят из книги рецептов абсолютной диеты 5: 2 Кейт Харрисон (6,99 фунтов стерлингов; Orion).

5 2 Диета: Ужин постного дня — Рецепт салата Цезарь из спаржи

(Изображение предоставлено: Future)

На порцию: 250 кал.В этом более свежем рецепте салата «Цезарь» со спаржей все еще есть классическая комбинация гренок, пармезана и драгоценного салата, а также легкая, но сливочная заправка. Ням!

5 2 Диета: Ужин постного дня — Рецепт супа ндуджа из сладкого картофеля

(Изображение предоставлено: Future)

На порцию: 234 кал. Этот согревающий рецепт супа ндуджа из сладкого картофеля состоит из трех порций на пять порций в день и определенно понравится публике. Если у вас есть лишние калории в конце дня, подавайте их с небольшим кусочком хлеба на закваске.

5 2 Диета: быстрый обед — рецепт жареной говядины

В этом вкусном, но легком салате действительно чувствуется азиатский вкус.

(Изображение предоставлено: www.thefast800.com)

На порцию : 307 кал. Предназначен для сервировки 2. Рецепт предоставлен thefast800.com.

Состав:

1 столовая ложка оливкового масла
250 г говяжьей вырезки, нарезанной соломкой
5 шампиньонов, нарезанных ломтиками
1 см свежий имбирь, тертый
½ чайной ложки китайских пяти специй
1 зубчик чеснока , очищенные и измельченные
200 г брокколи, нарезанные мелкими соцветиями
1 красный перец (стручковый перец), нарезанный
1 пучок пакчой, нарезанный
1 ½ столовой ложки соуса тамари
морская соль
черный перец

Метод:

Добавьте половину столовой ложки оливкового масла в большой вок и поставьте на средний огонь примерно на 2 минуты.Добавьте говядину и обжарьте ее, затем выньте из вок и отставьте.
Нагрейте оставшееся оливковое масло, добавьте грибы, имбирь, пять специй и чеснок и готовьте примерно 4 минуты.
Затем добавьте брокколи, перец и пакчой и готовьте еще 5 минут.
Снова добавьте говяжьи полоски, добавьте соевый соус и готовьте еще 2 минуты или пока он не станет теплым.
Разделите пополам, поместите половину жаркого в герметичный контейнер и поставьте в холодильник.
Поместите вторую половину жаркого в сервировочную миску, приправьте солью и перцем и наслаждайтесь!

5 2 перекуса

Если вам еще предстоит набрать 800 калорий, посмотрите, сколько 200 калорий приравниваются к еде. Или почему бы не попробовать эти полезные, но сытные закуски менее 200 калорий?

Более 75 рецептов быстрой диеты и планов питания для похудания с периодическим голоданием в Apple Books

Описание издателя

Диета работает, только если вы можете ее придерживаться.Так что, если вы похожи на большинство людей, большинство диет вам не подходят.

Вот почему диета 5: 2 отличается. Вы можете наслаждаться любимой едой большую часть дней и голодать только два дня в неделю — и при этом худеть! В Поваренная книга диеты 5: 2:

Более 75 рецептов быстрой диеты и планов питания для похудания с прерывистым голоданием вы научитесь балансировать время приема пищи и голодания таким образом, чтобы это помогло вам жить с диета, которая не похожа на диету. Прошли бесконечные дни голода, обездоленности и поражения. Поваренная книга по диете 5: 2 больше похожа на план способа питания, который не требует от вас радикальных изменений в своем распорядке дня, покупки дорогих продуктов или заменителей пищи или отказа от многих любимых продуктов.

Диета 5: 2 работает путем уравновешивания пяти дней нормального питания и двухдневного употребления примерно четверти вашего обычного количества пищи. В The 5: 2 Diet Cookbook вы найдете все, что вам нужно, чтобы приступить к составлению плана. Он включает:

• Подробный обзор диеты 5: 2 и того, как она может помочь вам похудеть и снизить риск сердечных заболеваний, диабета и т. Д.
• Более 75 рецептов низкокалорийных основных блюд и закусок. на разгрузочные дни
• Месячный план питания «разгрузочный»
• Восхитительные низкокалорийные рецепты включают такие популярные, как блины с черникой, классический говяжий чили с сыром чеддер, баклажан и лазанья с рикоттой и сахарно-хрустящие чипсы с корицей
• Десять основных шагов для 5: 2 Успешная диета
• 5: 2 Перечень диетических продуктов, которыми следует наслаждаться или избегать, методы приготовления и советы по выбору правильных блюд во время обеда вне дома

Управляемый и устойчивый план диеты, Поваренная книга диеты 5: 2 предоставляет необходимые инструменты, которые помогут вам сбросить вес и сохранить его.

Аудиокнига недоступна | Audible.com

Evvie Drake: более
Роман
От: Линда Холмс
Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
Продолжительность: 9 часов 6 минут
Несокращенный

В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.

3 из 5 звезд
Что-то заставляло меня слушать….
От Каролина Девушка на 10-12-19

Самые простые блюда, в которых используется не более 5 ингредиентов

Когда «Что мне приготовить на ужин?» начинает превращаться в «У меня вообще есть время приготовить ужин?» следующая задача — действительно ли вы съедите вкусную и здоровую пищу.

Мы все были там. Вы просматриваете Pinterest или просматриваете свои кулинарные книги в поисках простых и быстрых рецептов на ужин на этой неделе. И вот оно! Красиво поставленное изображение черной трески с нежной глазурью мисо расположено на дымящемся ложе из пикантных грибов и бок-чой. А потом вы смотрите на список ингредиентов … Даши? Мирин? Ради? Вы неохотно переворачиваете страницу. «Этого не произойдет».

Помимо работы по шкале 9-5 (читай: 8-6) и того, что с трудом удается втиснуться в тренировки, обычно остается мало времени или энергии на приготовление пищи — и уж точно не на беготню по проходам в супермаркетах, чтобы собрать десятки ингредиентов.Имея это в виду, сопротивляться желанию съесть соленую и жирную еду на вынос, которая не пойдет на пользу ни вашему телу, ни здоровью, было несложно. До настоящего времени.

Мы собрали 20 самых вкусных, питательных и достойных слюни ужинов от наших любимых блоггеров и представляем вам наши чит-версии. Ниже вы найдете палтус с кокосовым карри и минестроне «Я слишком болен, чтобы готовить» и многие другие. Для каждого из них требуется всего пять ингредиентов (плюс иногда такие основные продукты, как масло, соль и перец), и их очень легко приготовить.Просто следуйте инструкциям каждого блоггера, как обычно, — используя наши пять ингредиентов, — и вы быстро добьетесь меньшей талии (и своей удобной кровати). А чтобы сократить время на приготовление ужина, ознакомьтесь с этими 20 хитростями за одну минуту ужина, которые экономят массу времени.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из книги «Как это сладко».

Для нашей чит-версии: Мы упростили чимичурри до четырех ингредиентов: кинзы, чеснока, белого уксуса и оливкового масла (и приправили солью и перцем).Нам пришлось пожертвовать использованием коричневого сахара в маринаде, чтобы получить дополнительный крахмал, но вы можете просто замариновать стейк в чимичурри и использовать его в качестве приправы. Поджарьте немного картофеля сбоку, нарезав кубиками очищенный красновато-коричневый картофель и добавив его в кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь и варите до мягкости около 5 минут. Перемешайте с чесноком, маслом, солью и перцем и запекайте картофель в духовке при температуре 400 градусов в течение 20 минут.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Просто возьмите пакет замороженных овощей в проходе с замороженными продуктами, и вы сократите 5 ингредиентов до 1! В большинстве пакетов с овощами есть горох, морковь, кукуруза и стручковая фасоль, но мы не могли исключить лук. Этот овощ является одним из основных источников кверцетина, флавоноида, который увеличивает кровоток и активирует белок в организме, который помогает регулировать уровень глюкозы, сжигает накопленный жир и препятствует образованию новых жировых клеток. Если хотите, можете заменить лук чесноком, имбирем или даже грибами, чтобы заполнить пять ингредиентов.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Simply Recipes.

Для нашей чит-версии: Simply Recipes. Неудивительно, что рецепт действительно довольно прост. Чтобы не копаться в ящике для специй или не тратить деньги на отдельные специи, просто возьмите предварительно приготовленную смесь специй, такую как Perfect Pinch Mexican от McCormick, чтобы приправить курицу, и вы сразу же поужинаете на столе.

Собирая перец, возьмите смесь красного, желтого и оранжевого цветов, а зеленый оставьте на полке. Перцы более теплого цвета содержат почти в три раза больше бета-каротина (цветные пигменты, обеспечивающие витамин А) и в полтора раза больше витамина С, повышающего иммунитет, чем их зеленые аналоги.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Nutmeg Nanny.

Для нашей чит-версии: Когда вы находитесь в супермаркете, ищите томатный соус с итальянскими пряностями и травами, чтобы избавиться от необходимости добавлять приправы во время приготовления.Поскольку помидоры и перец очень похожи по питательности и питательным веществам, мы исключили перец из первоначального рецепта, но оставили его в луке, чтобы добавить немного остроты и сладости.

Использование спагетти-тыквы вместо макарон — один из наших любимых советов по использованию макарон, чтобы оставаться худыми, потому что их гликемический индекс ниже, чем у спагетти, и в них больше микроэлементов, таких как витамин А, фолиевая кислота и калий.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из фарша.

Для нашей чит-версии: Приправьте вещи (и ускорьте свой метаболизм) этой острой свиной вырезкой. Поскольку у нас недостаточно ингредиентов для приготовления маринада, мы рады, что блогер «Фарш» предлагает нам отличный вариант рассола. Используя только воду, соль и немного апельсинового мармелада, рассол позволяет мясу впитывать жидкость, что делает его более ароматным и сочным после приготовления. Перед тем, как запечь вырезку на гриле, бросьте сладкий картофель в духовку с температурой 425 градусов на час.Проделайте в нем дырочки вилкой, сбрызните оливковым маслом, солью, перцем и заверните фольгой. Зеленую фасоль отварите в подсоленной воде в течение четырех минут, слейте воду и приправьте маслом, солью и перцем.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из Closet Cooking.

Для нашей чит-версии: Вы можете купить готовую глазурь мисо в магазине, чтобы вам не пришлось беспокоиться о покупке таких ингредиентов, как саке, мирин и паста мисо, которые вы иначе никогда бы не использовали.Что касается соте, используйте масло, воду и часть мисо-глазури вместе с чесноком, чтобы усилить вкус ваших овощей.

Хотя бок-чой является хорошим источником вегетарианского железа, он уникален по сравнению с другими богатыми железом источниками, такими как картофель и арбуз, потому что он также богат витамином С, витамином, необходимым для правильного всасывания железа в кровоток. По той же причине клубника и капуста отлично сочетаются, чтобы сделать ваши смузи более полезными.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из «Рецепта еды с оловом».

Для нашей чит-версии: Замариновать курицу, как указано, только без чеснока; Для риса замените воду куриным бульоном. После того, как вы поставили блюдо в духовку, снимите крышку и запекайте еще 10 минут и добавьте несколько красных помидоров черри, сбрызнутых солью, перцем и оливковым маслом.

Помидоры богаты ликопином, антиоксидантом, содержание которого увеличивается после приготовления и обработки. Ликопин имеет множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и некоторых форм рака.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Этот рецепт упрощает очистку: просто бросьте все в фольгу, запекайте и ешьте! Здесь нам особо нечего делать, просто прочтите этот рецепт, и все готово.

По нашим оценкам, лосось — одна из самых питательных рыб для похудения, если вы предпочитаете горбушу, выращенную на фермах, атлантическую рыбу. Этот кусок морепродуктов богат омега-3, жирной кислотой, которая борется с замедляющим метаболизм воспалением, и белком для наращивания мышечной массы.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Naturally Ella.

Для нашей чит-версии: Чтобы сладкие и легкие закуски, попробуйте этот салат из киноа и рукколы. Мы не добавили мед, чтобы покрыть ореховую тыкву, потому что она, безусловно, достаточно сладкая сама по себе.

Хотя вы можете подумать, что без сыра фета содержание белка сильно снизится, подумайте еще раз. Квиноа полна этого вещества, в нем содержатся все 9 незаменимых аминокислот, а также большое количество полезных для сердца, ненасыщенных жиров и сытной клетчатки.Вот почему это один из наших 25 лучших углеводов, раскрывающих ваш пресс.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Sally’s Baking Addiction.

Для нашей чит-версии: Приготовление фриттаты — отличный способ использовать любые оставшиеся овощи на кухне. Если у вас их нет, бегите в магазин за этими пятью ингредиентами. В нашей версии мы заменяем молоко водой (что делает наше фриттата, а не пирог с заварным кремом) и смешиваем сыры, просто беря сырную смесь в мешках.

Яйца — отличный источник белка и холина, питательного вещества, которое помогает поддерживать правильную клеточную функцию и действует как строительный блок для наших клеток. Более того, этот витамин B отключает генетические переключатели, которые заставляют ваше тело накапливать жир вокруг печени.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из Pinch of Yum.

Для нашей версии читов: Вместо того, чтобы делать свое собственное, купите купленный в магазине песто с коротким сроком хранения (чтобы вы знали, что он не упакован консервантами).Кроме этого, этот рецепт годится! Нам нравится увеличивать содержание белка, добавляя кусочки измельченной курицы-гриль. Добавление курицы или любого из этих лучших белков для похудения поможет повысить чувство сытости и поможет вам нарастить мышечную массу.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту Alaska From Scratch.

Для нашей чит-версии: Хотя вы можете подумать, что все блюда с карри следует сохранять на вынос, с соответствующими ингредиентами (да, перечисленными выше!), Вы можете съесть свое любимое блюдо, не выходя из собственного дома.Бульон карри состоит только из красной пасты карри, легкого кокосового молока, сока и цедры лайма, а также воды. Сохранение лайма в рецепте помогает сократить жир и сделать блюдо ярче благодаря кислотности. Его кожура также богата D-лимоненом — соединением, обладающим противовоспалительным и противораковым действием.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Go gourmet: Следуйте нашему рецепту минестроне.

Для нашей чит-версии: Даже мы могли бы немного отредактировать! Если этот минестроне сначала казался вам устрашающим с его несметным количеством овощей, мы нашли способ сократить его.Мы только что использовали цуккини — серьезный суперпродукт, который является отличным источником антиоксидантов альфа- и бета-каротина для борьбы с раком, защиты глаз и укрепления мышц, а также целых консервированных помидоров, бобов и чеснока.

Обжарьте чеснок и кабачки с оливковым маслом. Измельчите помидоры и добавьте оставшийся сок вместе с фасолью и жидкостью. Тушить пять минут, затем приправить солью и перцем. Сверху добавьте ложку песто и наслаждайтесь! Хотите знать, какие кабачки взять домой? Вот 35 способов каждый раз выбирать идеальную продукцию.

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Замороженные овощи спешат на помощь! Эти смеси заморожены на пике формы, поэтому они, как правило, содержат питательные вещества, и их всегда стоит держать на кухне. (Здоровые повара это делают.) Вместо того, чтобы делать свой собственный, возьмите в супермаркете бутилированный соус терияки, такой как Veri Veri Teriyaki от Soy Vay. Однако ничто не может сравниться со вкусом и способностью избавляться от вздутия у свежего имбиря, поэтому мы решили оставить это.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Damn Delicious.

Для нашей чит-версии: Паста карбонара — одно из самых простых и простых в приготовлении блюд, поэтому нам не пришлось ничего менять в этом рецепте. Это в основном похоже на бутерброд с беконом, яйцом и сыром, но в форме пасты. Ням!

Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Damn Delicious.

Для нашей чит-версии: Сделав несколько умелых покупок, вы можете взбить перец Damn Delicious, фаршированный киноа, используя всего пять ингредиентов.Возьмите «ковбойскую сальсу» с фасолью, кукурузой и помидорами, чтобы заменить сальсу, фасоль, лук и кукурузу. Он также будет приготовлен с множеством специй, а это значит, что нет необходимости добавлять свои собственные.

Но мы не могли не упомянуть кинзу. Эта трава не только придает блюдам зеленый оттенок, но и обладает детоксицирующими свойствами. Кинза является естественным хелатирующим агентом, а это означает, что она может помочь избавить ваше тело от токсичных тяжелых металлов и, таким образом, уменьшить накопленный жир и уменьшить проявление целлюлита.

Елена Веселова / Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из Half Baked Harvest.

Для нашей чит-версии: На первый взгляд, вы, возможно, никогда не думали, что этот рецепт применим в среду вечером. Что ж, с нашими рецептами ингредиентов это так! К счастью для вас, вы можете просто купить замороженные равиоли с орехами и тыквой в магазине. Оставьте панировочные сухари и просто следуйте рецепту подрумянивания масла и прошутто. Добавьте листья шалфея и снимите с огня.Сверху посыпьте тертым пармезаном и ешьте!

Шалфей — не только один из самых полезных продуктов для женщин, но и бархатистая трава, обладающая глубоким вкусом и бесчисленными противовоспалительными антиоксидантами.

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Foodie With Family.

Для нашей версии читов: Этот рецепт готов! Нам нравится идея добавить обжаренный шпинат и сыр фета в этот бургер с индейкой. Поскольку индейка — очень нежирное мясо (всего 7% жира), добавление сыра и овощей придает ему дополнительную влажность и жир.Шпинат также увеличивает содержание железа, которого не хватает в бургерах с индейкой, по сравнению с гамбургерами из говядины. Турция — одна из лучших палео-продуктов для похудения !.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Go gourmet: Следуйте полному рецепту от Cooking Classy.

Для нашей чит-версии: Если ваша пицца наполнена шпинатом, повышающим выносливость, луком и аппетитным (не говоря уже о полезных для сердца мононенасыщенных жирах) беконом, подпишитесь на нас.Чтобы приготовить эту белую пиццу, следуйте всем инструкциям, но не добавляйте лишний белый соус; использования моцареллы в качестве основы должно быть достаточно.

Елена Веселова / Shutterstock

Go gourmet: Следуйте полному рецепту из «Рецепта еды с оловом».

Для нашей чит-версии: Если вы беспокоитесь о том, чтобы съесть карнитас в Chipotle, вы можете приготовить вкусное блюдо дома с помощью этого исправления из пяти ингредиентов. Для втирания просто используйте стандартную смесь приправы для тако (не содержащую искусственные химические вещества, такие как мальтодекстрин, диоксид кремния или частично гидрогенизированное соевое масло).Добавляя свинину в мультиварку, следуйте инструкциям, как написано, только без дополнительных овощей.

Чтобы приготовить тако, просто добавьте немного карнита на кукурузную лепешку и посыпьте нарезанным кубиками авокадо. Авокадо — отличный источник мононенасыщенных жиров, полезных жиров, которые, как было установлено, помогают разрушать клетки свободными радикалами и предотвращают сердечные заболевания.

И чтобы узнать о других способах улучшить свою кухонную игру, не пропустите эти 52 жизненно изменяющих кухонные хитрости, которые снова заставят вас наслаждаться кулинарией.

5 2 диетических рецепта | Еженедельное питание австралийских женщин

Что такое голодная диета 5: 2?

История поста

Практика поста по оздоровительным или духовным причинам стара как мир. Практически в каждой религии есть форма поста. Обычно голодание продвигается как средство дисциплины или концентрации ума, но в последнее время голодание пропагандируется как средство похудания.

Но мы хотим знать: работает ли это и безопасно ли?

Есть ли у нас «гены бережливости»?

Нет сомнений в том, что наши тела созданы, чтобы справляться с периодами недостатка пищи или ее отсутствия. Фактически, одна из теорий, объясняющих, почему сегодня мы боремся с лишним весом, называется «гипотеза бережливого гена». Теория гласит, что наши предки тратили мало энергии и хорошо ее сберегали, сохраняя жировые отложения во время голода, а затем выжили, чтобы передать нам свои гены. Сегодня «бережливые» гены, которые поддерживали жизнь наших предков, меньше «сберегают» и больше «набирают вес», потому что мы живем в среде с обилием высококалорийной пищи.

Итак, один из способов взглянуть на вещи состоит в том, что интеграция регулярного голодания в вашу жизнь просто создает среду, в которой мы эволюционировали, чтобы выжить.

Может ли голодание помочь нам сбросить вес и удержать его?

По правде говоря, мы еще не знаем. Из исследований на животных мы точно знаем, что употребление меньшего количества килоджоулей увеличивает продолжительность жизни животного и снижает риск многих хронических заболеваний, включая рак, и есть довольно убедительные доказательства того, что это также происходит у людей.Это просто сложнее проверить, так как заставить людей выжить при меньшем потреблении килоджоулей непросто.

Есть также некоторые свидетельства того, что голодание приносит пользу с точки зрения здоровья. Например, исследования людей в конце Рамадана, исламского праздника поста, показали улучшение показателей риска сердечных заболеваний, таких как профили холестерина в крови и чувствительность к инсулину. Приведет ли это к долгосрочному снижению риска, пока неизвестно, но, безусловно, выглядит многообещающим.

Исследования прерывистого голодания все еще находятся в зачаточном состоянии, но по крайней мере одно исследование, проводившееся в течение шестимесячного периода, показало, что голодание два дня в неделю было столь же эффективным, как соблюдение диеты с пониженным содержанием килоджоулей у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе.

Предыдущие исследования изучали длительное голодание в течение нескольких дней, но большинство из них не дало никаких хороших долгосрочных результатов. Кажется, что через несколько дней тело действительно переходит в режим голодания, стараясь продлить накопленную энергию как можно дольше, а затем усиливает аппетит, чтобы восстановить вес тела, как только пища становится доступной.Однако это небольшая проблема, и суть в том, что хроническая диета и набор веса, вероятно, будут гораздо более вредными. Это сильно отличается от прерывистого голодания. Большинство из нас могут легко выдержать один день голодания за раз.

Есть ли вред от голодания?

Эта 2-дневная быстрая диета работает при общем суточном потреблении 2100 кДж / 500 калорий для женщин и 2500 кДж / 600 калорий для мужчин.

Что точно не сработает, так это если вы два дня поститесь, а в другие дни переедаете.Однако исследования голодания, кажется, показывают, что с большинством из нас этого не происходит.

У вас может быть больше шансов съесть больше завтрака на следующий день после голодания, но имеющиеся на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что большинство из нас съедает только на 20 процентов больше на следующий день и поэтому не заменяет все килоджоули, пропущенные на следующий день. постный день. Но помните об этом.

Также важно, чтобы в другие дни вы не «ели все, что хотите». Потребление питательных веществ имеет значение! Для оптимального здоровья нам нужны микроэлементы и фитохимические вещества, такие как антиоксиданты.Выбор продуктов питания влияет не только на вес, но и на то, как мы выглядим и чувствуем себя, а также на наш риск заболевания.

Есть некоторые опасения по поводу долгосрочных последствий голодания. С теориями, что вполне может быть, что наши тела просто учатся лучше справляться с голоданием, другими словами, вам придется придерживаться режима голодания вечно, чтобы сохранить стабильный вес, но если вы прекратите голодать, вы рискуете набрать лишний жир. готовы к следующему посту, которого никогда не будет. Нам нужно дождаться дальнейших исследований, чтобы лучше понять эти эффекты.

К тем, кому, конечно, не следует придерживаться голодания, относятся беременные и кормящие женщины, лица с диабетом или склонные к гипогликемии и с любыми ранее существовавшими медицинскими проблемами. Многие лекарства необходимо принимать во время еды, поэтому вы не должны голодать, если только не под наблюдением врача.

Плюсы голодания

~ Вы научитесь чувствовать себя правильно голодным, и это нормально. Это может показаться смешным, но многие люди говорят мне, что они редко бывают голодными или боятся быть голодными.Большинство из нас легко справляется с одним днем, когда мало еды.

~ Как ни странно, многие люди говорят, что они чувствуют себя полными энергии после голодания и испытывают довольно эйфорию. Это может быть из-за гордости за их сдержанность или может быть по физиологическим причинам. Предоставляя своему телу отдых от пищеварения, вы чувствуете себя легче и получаете больше энергии, которую можно направить на другие дела!

~ Если в другие дни вы не сходите с ума и не переедаете, это может стать отличным средством для снижения еженедельного потребления килоджоулей и избавления от жировых запасов.

~ Вам нужно ограничивать прием пищи только два дня из семи. Для многих это намного проще и намного привлекательнее, чем думать о небольшом ограничении в еде каждый день.

~ Вы можете изменить дни, когда вы поститесь, поэтому, если у вас ужин или праздник в день, когда вы обычно поститесь, вы можете поменять его на следующий день.

Минусы голодания

~ Мы не знаем, как это повлияет на гены, связанные с сохранением топлива и энергии.Теория, однако, заключается в том, что, соблюдая пост только один день, вы не вступаете в настоящий голод, и поэтому влияние на гены, вероятно, будет незначительным.

~ Вы можете чувствовать усталость, раздражительность и головокружение в голодный день, особенно если вы склонны к низкому уровню глюкозы в крови. Планируйте свои голодные дни в относительно спокойные дни, чтобы помочь справиться с любыми побочными эффектами, пока вы к ним привыкните.

~ Пост прерывает обычные дела, такие как семейные обеды или приглашения на улицу.

Диеты рецепты 5: РЕЦЕПТЫ — диета 5 | Лечебное питание

рецепты блюд диета no 5

месячные голодать и сидеть на диете или что надо делать чтобы быстро похудели ноги

диета групе крови

поиск диета при атеросклерозе

диета для беременных-рецепт на каждый день

как бросить курить и похудеть одновременно

можно ли похудеть в сауне

от слим кода я начала худеть

худеть по буквам

диетолог королева и турчинский

эффективные диеты кефирная диета и срочно похудеть диета сиборит

как быстро похудеть после 45 лет

диеты кулинария кулинарные рецепты блюд с фото

быстрые и эффектные диеты

кефирно-фруктово-овощная диета

кремлёвская диета реце

быстрая диета суп жигающий жир

что означает есть небольшими порциямидиета

диетические блюда лёгкого и быстрого приготовления

зигзагообразная диета по ноордену

диета атопическом дерматите

диета на соках форум

как можно быстро похудеть без вреда

возможное меню для кремлевской диеты продукты блюда на неделю

варенное котлеты-рыбная диета

тест на диету без смс

диета для диабетиков инсулинозависимых

врач диетолог мариана трифонова

похудеть за 2 недели на диете

звёзды после диеты

как похудеть без вреда для своего здоровья

диетические рецепты с творогом

меню на системе минус 60

яична апельсиновая диета

диета без ужина

диета и здоровье

похудеть на 4 кг за несколько дней

пресс у м ужчин диета

Стол №5 — Медицинские диеты (столы)

Правила питания на диете №5

Что запрещено есть на диете №5

Состав стола №5

Стол №5а

Диета 5п высокожировая | Диетическое питание

Диета 5 высокожировая — диета 5 липотропная с растительным маслом — назначается при хронических поражениях печени и желчного пузыря.

Диета 5 высокожировая: липотропная с растительным маслом

Показания к применению диеты 5

Цели диеты 5

Общая характеристика

Химический состав

Кулинарная обработка

Режим питания

Примерное семидневное меню

Рецепт Суфле творожное паровое

Диета 5 – назначение, продукты, рецепты

Когда назначается диета 5?

Какова цель диеты 5?

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда при ведении диеты

Пример меню диеты 5

Рецепты, рекомендованные для данной диеты:

Питание после удаления желчного пузыря (холецистэктомии): диета, меню, рецепты

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Диета стол №5, рецепты

пошагово, соусы для диеты 5, диетический сметанный соус

Диетические соусы

Основные принципы приготовления диетических соусов

Соусы для диеты 5 виды и характеристика

Рецепт молочного соуса диетической диеты 5 пошагово

Соус сметанный диетический приготовление

Диетические соусы полезные советы и хитрости

Заключение

Похожие статьи

5: 2 диетических рецепта: 35 легких блюд менее 300 калорий

~ 5: 2 рецепта на завтрак ~

80 кал: дыня с пармской ветчиной

111 ккал: яйцо-пашот со спаржей и помидорами

114 кал .: Йогурт с черникой

124 кал: Вареное яйцо и спаржа

127 кал: греческий йогурт с курагой