Диета вареными с яйцами: Яичная диета. Диеты.

Следуя строгим редакционным правилам поиска источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, если доступны исследования, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Джиллиан Леви, CHHC

13 мая 2022 г.

Когда дело доходит до потери веса, люди, кажется, любят сверхпростые диеты, которые включают в себя употребление только нескольких продуктов (или даже одного!) снова и снова.

Можно ли похудеть, если есть только вареные яйца? Судя по опыту некоторых людей, да, можно. Это называется «диета с вареными яйцами» и включает в себя употребление около трех яиц в день в дополнение к ограниченному количеству других продуктов.

Несмотря на то, что яйца, безусловно, полезны для здоровья — например, они богаты белком, витаминами группы В и холином — их употребление исключительно имеет свои плюсы и минусы. Такой подход позволяет легко оставаться в дефиците калорий, но также может вызвать расстройство желудка, запоры и низкое потребление основных витаминов и минералов.

Что такое диета с вареными яйцами?

Диета с вареными яйцами — это план питания, который включает в себя много яиц, сваренных вкрутую, в дополнение к некоторым другим продуктам.

Два-три яйца в день обычно едят на завтрак плюс обед или ужин вместе с другими низкокалорийными продуктами, такими как овощи и некоторые фрукты.

Диета с вареными яйцами — это, по сути, низкокалорийная диета с низким содержанием углеводов, что означает, что она может помочь вам похудеть, но, вероятно, это не план питания, которого вы можете придерживаться более пары недель.

Как это сделать (план питания и советы)

Как работает диета с вареными яйцами? И, пожалуй, самое главное, как долго вам нужно следовать ему?

Существуют различные способы соблюдения этой диеты продолжительностью от 3 до 14 дней.

Достаточно ли продолжительна трехдневная яичная диета, чтобы вызвать потерю веса? Может быть, в зависимости от того, что еще вы едите.

Конечно, чем дольше вы придерживаетесь любого плана низкокалорийного питания, тем больше веса вы, вероятно, потеряете.

Вот что вам нужно знать о соблюдении плана диеты с вареными яйцами:

• Наиболее популярный подход включает трехразовое питание, по крайней мере два из которых включают яйца, сваренные вкрутую, но никаких других закусок между приемами пищи.
• Съедайте два яйца каждое утро на завтрак с овощами или фруктами.
• Обед должен включать одно яйцо или другой источник нежирного белка, а также больше овощей.
• Ужин похож на обед, с постным белком, овощами и, возможно, большим количеством фруктов.
• Добавленный сахар, молочные продукты, зерновые (даже цельнозерновые) и даже большинство добавленных жиров не допускаются в диете.

Вывод: вы будете съедать по два-три яйца каждый день, так что если вы планируете придерживаться этой диеты, вам лучше по-настоящему любить яйца!

Нежирные белки составляют большую часть рациона, это не только яйца, но также птица и рыба. В некотором смысле яичная диета похожа на палео-диету, поскольку в ней упор делается на белок и овощи, но не на много углеводов и без добавления сахара.

Некрахмалистые овощи также входят в состав большинства блюд, так как они низкокалорийны, но при этом сытны, а также содержат много антиоксидантов, витаминов и минералов.

Вот продукты, которые разрешены в плане диеты с вареными яйцами:

• Яйца (обычно сваренные вкрутую)
• Курица, индейка и утка без кожи
• Рыба, такая как лосось, палтус, треска, камбала, тунец и т. д.
• Свиная вырезка или филе
• Некрахмалистые овощи всех видов, особенно листовая зелень, такая как шпинат, капуста, мангольд, руккола и т. д.
• Другие овощи, такие как цуккини, перец, грибы, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, лук, морковь и помидоры
• Некоторые фрукты, такие как ягоды, дыня, грейпфрут, лимоны и лаймы
• Небольшие количества оливкового масла, кокосового масла, сливочного масла и майонеза

Продукты, запрещенные для диеты с вареными яйцами, включают:

• Все переработанные пищевые продукты
• Продукты с добавлением сахара
• Подслащенные напитки
• Молочные продукты
• Крахмалистые овощи, включая картофель, кукурузу, фасоль, горох и бобовые
• Некоторые фрукты, такие как бананы, ананас, манго и все сухофрукты

Преимущества

Каковы преимущества употребления большого количества яиц? Например, сколько белка содержится в яйце, и помогает ли это сжиганию жира?

Одним из преимуществ яичной диеты является то, что она богата как белком из таких продуктов, как яйца, птица и рыба, так и клетчаткой из овощей и некоторых фруктов.

Диеты с высоким содержанием белка известны тем, что они насыщают и часто эффективны для снижения веса, поскольку белковые продукты уменьшают «гормоны голода», что приводит к сытости (меньше голода и тяги). Белок также требует больше энергии (калорий) для переваривания и метаболизма в организме, поддерживая при этом здоровый обмен веществ.

В связи с высоким содержанием белка и низким содержанием обработанных пищевых продуктов потенциальные преимущества диеты с вареными яйцами могут включать:

• Потребление большого количества белка, который помогает поддерживать мышечную массу и контролировать аппетит.
• Добавление в ваш рацион питательных веществ, таких как витамин B12, железо, холин и антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин. На самом деле, некоторые исследователи питания говорят, что яйца имеют «одно из самых низких соотношений энергии и плотности питательных веществ среди всех продуктов».
• Отказ от продуктов, подвергшихся технологической обработке, особенно продуктов, приготовленных из рафинированного зерна и с добавлением сахара. Вместо таких вещей, как газировка, сок, десерты и хлеб, еда включает в себя больше «цельных продуктов», таких как яйца, мясо и овощи.
• Естественное снижение потребления калорий за счет отказа от очень вкусных продуктов, таких как пицца, замороженные блюда, гамбургеры и так далее.
• Увеличение потребления клетчатки из овощей и фруктов помогает вам чувствовать себя сытым и обеспечивает основные питательные вещества. Клетчатка также поддерживает здоровье кишечника, уменьшая запоры и помогая размножаться здоровым кишечным микробам.

Риски и побочные эффекты

Опасна ли 14-дневная яичная диета? Не обязательно; проблема больше в том, что это «причудливая диета», а не отличный долгосрочный план питания.

Хотя яйца являются здоровой пищей, и нет ничего плохого в исключении из рациона рафинированных зерен и сахара, большинству людей нет необходимости лишать себя таких продуктов, как бобовые, крахмалистые овощи, все фрукты и цельнозерновые продукты (при условии, что они не вредны для здоровья). вызывают проблемы с пищеварением).

Должны ли некоторые люди избегать яиц? Например, яйца считаются молочными продуктами и могут ли они вызывать побочные эффекты?

Яйца не являются молочным продуктом, поскольку они получены от кур, а не от коров, овец или других жвачных животных. Они не содержат лактозу и не должны способствовать возникновению симптомов непереносимости лактозы.

При этом яйца иногда могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Несмотря на то, что «умеренное» потребление яиц (около одного яйца в день) не связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, употребление большого количества яиц может вызвать проблемы с холестерином или проблемы с пищеварением у людей, предрасположенных к этим состояниям.

Есть ли лучшие альтернативы?

Вместо того, чтобы пробовать яичную диету, рассмотрите возможность включения яиц в более сбалансированную противовоспалительную диету, которая является более устойчивой.

Низкоуглеводные диеты, такие как яичная диета, не всегда являются лучшим выбором для всех, кто хочет похудеть, учитывая, что углеводы влияют на функции мозга, кишечника и мышц. Если вы склонны к усталости, запорам и перепадам настроения, лучше включить в свой рацион больше здоровых углеводов, которые обеспечивают организм глюкозой.

Еще одним важным соображением является необходимость диверсификации источников белка. Исследования показывают, что люди, которые потребляют белок как растительного, так и животного происхождения, например бобовые, молочные продукты, мясо и рыбу, в целом более здоровы.

В заключение, большинство исследований в подавляющем большинстве случаев предполагают, что мы должны придерживаться диеты, подобной средиземноморской диете (или диете MIND), которая может включать в себя немного яиц, но также много овощей, фруктов, рыбы, бобовых, нерафинированных углеводов, таких как цельные зерна, орехи, семечки и оливковое масло. Этот тип диеты поддерживает здоровье сердца и обмена веществ, а также многое другое.

В идеале выделяйте эти продукты в своем рационе, комбинируя ингредиенты с жирами, клетчаткой и белками, которые, скорее всего, заставят вас чувствовать себя сытыми и будут способствовать снижению/поддержанию веса.

Заключение

• Можно ли похудеть на яичной диете? Возможно, хотя это может быть не самый приятный и не самый здоровый вариант.
• Учитывая, что диета с вареными яйцами включает сокращение потребления калорий, она, вероятно, будет способствовать снижению веса, но она является ограничительной и ее трудно соблюдать более пары недель.
• Поскольку диета с вареными яйцами не является наиболее сбалансированным планом питания (из нее исключаются некоторые фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые продукты, молочные продукты и многие жиры), более здоровой альтернативой могут быть яйца как часть средиземноморской диеты.
• Для получения наибольшей пользы измените типы продуктов, богатых белком, которые вы едите, в том числе некоторые яйца, а также рыбу, птицу, фасоль, бобовые, орехи, семена и мясо травяного откорма.

Польза для здоровья, питательные вещества, подготовка и многое другое

Авторы: Редакторы WebMD

Отзыв от Christine Mikstas, RD, LD, 01 сентября 2022 г.

В яйцах много питательных веществ, но улучшение здоровья зависит от того, как вы приготовите еду. Хотя существует множество различных способов их подачи, польза от вареных яиц может иметь большое значение.

С точки зрения приготовления, единственная разница между яйцами всмятку и вкрутую заключается в том, сколько времени они варятся. В вареных яйцах много питательных веществ, независимо от того, как долго они находятся в горячем состоянии, но сваренные вкрутую яйца — лучший выбор, когда речь идет о том, чтобы избежать вредных бактерий, таких как сальмонелла.

Польза для здоровья

Они вкусные, сытные и полезны для здоровья в любом возрасте. Вот несколько примеров пользы для здоровья от сваренных вкрутую яиц.

Снижение веса

Сваренные вкрутую яйца — отличный источник нежирного белка. Они насытят вас, не набивая слишком много калорий, что полезно, если вы хотите похудеть.

Пренатальная прочность костей

Белок в сваренных вкрутую яйцах вместе с витамином D способствует внутриутробному развитию. Эти элементы поддерживают зубы, кости и общий рост вашего ребенка на протяжении всей беременности.

Пониженный холестерин

Вареные яичные белки полезнее, чем некоторые другие их формы. После кипячения выньте желтки, чтобы насладиться закуской с низким содержанием холестерина.

Источник холина

Холин важен для поддержания и роста клеток, и яйца, сваренные вкрутую, являются главным источником его в рационе питания США.

Предотвращение дегенерации желтого пятна

Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в вареных яйцах, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая поддерживать здоровье глаз.

Увеличение умственной энергии

Сочетание полезных элементов, таких как белок и холин в сваренных вкрутую яйцах, помогает вашему мозгу работать, особенно сразу после завтрака.

Nutrition

Питательные вещества на порцию

Одно большое яйцо с вкрутой вкрутую (одна порция) содержит:

• Калории: 78
• Всего жира: 5 грамм
• Насыщенные жиры: 2 грамм
• Cholest: 18777777
• Насыщенные жиры: 2 грамм
• COLEST: 18777777
• .