Диета стол 5 и 3: Диета 5-ый стол — что можно и чего нельзя, меню на неделю

меню на неделю, что можно и нельзя, результаты и отзывы диетологов

Что можно при диете стол № 5

Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки. Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 – 6 раз в день.

• На первое разрешены протертые овощные, молочные и крупяные супы без мяса. В качестве основного блюда различные нежирные мясо и рыба, измельченные до мелких кусочков, фарша, суфле, которые готовятся на пару или отвариваются. Масла только в качестве заправок к блюдам.
• Можно есть молочные и кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Из творога готовят запеканки. Яйца ограничиваются, готовятся всмятку или входят в состав омлетов, желтков в день можно съедать не более одного.
• Хлеб употреблять обязательно не свежий, а вчерашний, не более двух раз в неделю можно выпечку без масла и жира. Допускаются сухари, галеты, сухие бисквиты. Из круп рекомендуются: гречка, овес, манка, рис. В качестве сложных углеводов можно макароны из твердых сортов пшеницы.
• Овощи также отваривают и запекают, и едят в свежем виде. Особенно выделяют горошек, морковь, свеклу, тыкву, кабачки, помидоры, картофель и цветную капусту, огурцы. Фрукты можно есть некислые: яблоки, бананы, груши. Зелень и специи ограничивают.
• На десерт разрешаются желе, запеканки, пудинги, сухофрукты, мед. Ограниченно разрешены: пастила, варенье, мармелад. В качестве напитков подойдут травяные чаи, некрепкий кофе с молоком, некрепкий чай, соки, кисели и компоты.

Что нельзя при диете стол № 5

• В диетическом питании полностью исключается острое, жаренное, копченое, ограничивается кислое и соль. Нельзя употреблять в пищу все соусы: кетчуп, майонезы, острые приправы.
• Газировки, алкоголь, какао и черный кофе под запретом. Блюда не должны быть слишком горячими или холодными.
• Нельзя готовить супы на мясных, рыбных и грибных бульонах. Запрещено жирное мясо и рыба, субпродукты, консервы, сало.
• Все жирные молочные продукты исключаются. Не рекомендуются кукурузная, перловая и пшеничная каши. Свежий хлеб и блины, оладьи, изделия с кремом не разрешены.
• Шоколада и мороженного придется избегать, а также кислых фруктов по типу клюквы или цитрусовых.
• Исключаются грибы, чеснок, редис, зеленый лук, ограничивается зелень.

Меню на неделю для диеты стол № 5

День 1

Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком
Второй завтрак: запеченное яблоко, можно добавить немного мёда
Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет фруктовый компот
Полдник: сухарики (без наполнителей), напиток из шиповника
Ужин: гречневая каша, котлеты паровые из индейки, чай
Перед сном: кефир

Полезно знать

Очищаем организм с помощью детокса

Как выбрать безопасную программу детоксикации

Усталость, плохой сон и подавленное настроение могут быть симптомами интоксикации — тут на помощь приходят различные методы детокса.

Узнать больше о детоксе10 программ детокса

День 2

Завтрак: нежирный творог со сметаной, овсяная каша на молоке и воде, чай
Второй завтрак: горсть сухофруктов, яблоко
Обед: свекольник, отварная курица с белым соусом, отварной рис, компот из сухофруктов
Полдник: яблочное желе
Ужин: гречневый крупеник, ягодный компот
Перед сном: кефир

Рецепт крупеника

1. Разварить в большом количестве воды 200 г гречки.
2. Протереть 200 г творога, добавить столовую ложку сахара, 100 мл молока и одно яйцо.
3. Соединить кашу и творожную массу.
4. Запечь под фольгой до готовности.

День 3

Завтрак: морковные оладьи на пару, кофе с молоком
Второй завтрак: сухое печенье, компот из сухофруктов
Обед: суп с перловой крупой, запеченные овощи, рыбные тефтели, компот
Полдник: фруктовый кисель
Ужин: куриные кнели на пару, цветная капуста вареная, травяной чай
Перед сном: йогурт обезжиренный

День 4

Завтрак: молочная рисовая каша, чай
Второй завтрак: сухой бисквит, фруктовый компот
Обед: суп с вермишелью, вареная курица, пюре из овощей, чай
Полдник: чай с галетным печеньем
Ужин: голубцы на пару, травяной чай
Перед сном: банан

День 5

Диета. Фото: Pixabay

Завтрак: овсяные хлопья на молоке, чай
Второй завтрак: пшеничные тосты с протертым творогом
Обед: суп-пюре из овощей, тушеная говядина, чай
Полдник: ленивые вареники, компот
Ужин: суп с вермишелью молочный, бисквит, чай
Перед сном: ацидофилин

День 6

Завтрак: белковый омлет с вареной стручковой фасолью, чай
Второй завтрак: салат из тертой моркови с курагой
Обед: крупяной суп, рыбные котлеты на пару, овощи на пару, компот, галеты
Полдник: творог, запеченные яблоки
Ужин: мясное суфле, тосты из ржаного хлеба, ромашковый чай
Перед сном: кефир

Рецепт суфле

1. 200 г вареной говядины пропустить два раза через мясорубку, смешать с одним желтком.
2. Влить в фарш 100 мл молока перемешать.
3. Взбить в пену белок, перемешать с полученным фаршем.
4. Готовить на пару.

День 7

Завтрак: нежирный творог с бананом и медом, кофе с молоком
Обед: борщ, тушеная рыба с овощами, хлеб, чай
Полдник: молочный пудинг
Ужин: отварной телячий язык, рис, травяной чай
Перед сном: кефир обезжиренный

*Это примерное меню, в которое можно вносить свои изменения, придумывать свои рецепты. Главное – придерживаться основных правил: питаться дробно, есть блюда только из разрешенных продуктов.

Польза и недостатки диеты стол №5

Стол №5 является лечебным питанием, разработанным основателем диетотерапии Певзнером. Диета создает благоприятные условия для восстановления организма и поможет избежать обострений болезней. Обычно диета стол №5 назначается при холецистите, гепатите и желчнокаменной болезни.

Диета длительна и может применяться несколько месяцев и даже лет. Она лежит в основе правильного и рационального питания, полезного каждому человеку.

Как правило, те, кто придерживается этой диеты долгое время, отмечают ее положительное влияние на самочувствие, но обращают внимание на некоторые недостатки. Например, что блюда из меню стола №5 приходится готовить для себя отдельно, поскольку не все члены семьи готовы добровольно перейти на парено-вареную и довольно-таки пресную пищу. По этой же причине иногда нечего поесть в гостях или в ресторане.

Результаты

Важнейший результат, который достигается с помощью этой диеты – восстановление работы органов желудочно-кишечного тракта и улучшение самочувствия. Но кроме лечебного эффекта, данная диета может стать самым щадящим способом похудения, так как сбалансирована по соотношению веществ и не вызывает стрессового состояния у организма. Лишние килограммы уходят достаточно медленно, зато улучшается общее состояние организма и затем вес не возвращается, как бывает при экстремальном похудении.

Важно, что человек, питающийся строго в рамках стола №5, худеет не голодая. За каждый месяц при таком питании уходят от 3-х до 6-ти килограммов.

Но поскольку эта диета все же в первую очередь лечебная, назначать ее себе самому, без консультации с врачом только ради похудения не стоит. Дело в том, что «Стол №5» обязывает сократить потребление жиров. При проблемах в работе желчевыводящей системы это то, что надо. Но вообще-то жиры нашему организму необходимы, т.к. они выполняют много важных функций. Их потребление можно сократить до разумного предела, но не исключать полностью.

Для похудения важна не только диета, а комплексный подход. Диетологи предупреждают, что излишние и не обоснованные состоянием здоровья ограничения в еде могут спровоцировать расстройство пищевого поведения. А на фоне низкокалорийной диеты (менее 800 ккал в сутки) еще и повышается риск образования камней в желчном пузыре.

Отзывы диетологов

— Это максимально щадящая и здоровая диета. Из плюсов можно отметить легкость в усваивании пищи, сбалансированное по белкам, жирам, углеводам меню. Однако стол №5 может отпугнуть любителей вкусно и много поесть. Диетические блюда могут показаться пресными, невкусными и скучными, — рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.

рецепты и меню на неделю

В лечебно-профилактических заведениях отмечают пятнадцать вариаций диет, которые прописываются при самых разных заболеваниях. Диеты номер 5 и 5а, или как их еще называют, диетический стол, принадлежат к ним. Разработал ее известный диетолог Михаил Певзнер.

Если строго придерживаться этой диеты, то в комплексе с медикаментозным лечением она сможет вылечить вас от болезненных ощущений, которые появились вследствие заболеваний. Каких именно? Давайте разбираться вместе с вами.

Что собой представляет диета номер 5?

Этот диетический стол прописывают людям в следующих случаях:

• при панкреатите;
• для поддержания организма после удаления желчного пузыря;
• при холецистите;
• при циррозе печени.

Эта лечебная диета направлена на полноценный и здоровый рацион питания, который направлен на улучшения функций желчного пузыря, а так же восстановления его путей.

Диетический стол номер 5 (5а) при панкреатите и прочих заболеваниях не должен включать в себя продукты, которые содержат эфирные масла, пурин, щавелевую кислоту, азот и холестерин.

В целом, диета стол номер пять схожа с некоторыми диетами, которые используются с целью похудения. Именно это делает данный комплекс как лечебно-оздоровительным, так и подходящим для сжигания жировой ткани.

Для детей эта лечебная система питания, или диета, станет отличным профилактическим способом для того, чтобы предупредить заболевания печени и желчегонных путей.

Какие продукты можно употреблять?

Если вы думаете, что данная система поставит вас в узкие рамки и вам практически ничего нельзя кушать, то это очень глубокое заблуждение.

Существует огромный перечень продуктов питания, которые включает в себя диетический стол номер 5:

• Первые блюда – супы из овощей, борщи, сваренные на постном бульоне, теплое молочное с добавлением вермишели.
• Хлебобулочные изделия – ржаной и пшеничный хлеб, булочки (духовые) с рыбой, творогом, мясом (но только это должно быть несдобное тесто), бисквит и затяжное печенье.
• Мясные продукты – птица, причем без кожицы, нежирные вырезки свинины, баранины и говядины, индейка и кролик. Можно так же позволить себе свежие молочные сосисочки.
• Рыба – только нежирных сортов, и только в отварном или печеном виде.
• Кисломолочные изделия – можно все, но только стоит помнить, что все это с низким содержанием жира.
• Яйца можно только всмятку или запеченные в духовке, и не более одного в день.
• Каши – овсяная и гречневая, плов овощной или с сухофруктами.
• Макаронные изделия.
• Овощи – можно практически все, но только в отварном или тушеном виде. Не запрещены и свежие салаты и подгарнировка.
• Фрукты – все, за исключением кислых. Сухофрукты так же приветствуются.
• Сладости – мед, мармелад, варенье, джем и конфеты (но только без шоколада).
• Заправки и специи – сметана, овощная подлива, молочная заливка, укроп, корица и ванилин.
• Питье – кофе с добавление молока, чаи, свежевыжатые соки (не кислые). Неплох будет и отвар из шиповника.
• Сливочное и рафинированное масло.

Видите, все не так уж и страшно как казалось в самом начале.

Что запрещает диета номер 5?

Немаловажно знать, какие именно продукты необходимо исключить из своего рациона для того, чтобы диетический стол пошел на пользу:

• теплый хлеб, жареные пироги и сдоба;
• окрошка, щи, мясные, грибные и рыбные супы;
• утка, гусь, сало, субпродукты, консервы и копчености;
• рыба жирных сортов;
• бобовые;
• щавель, шпинат, редис, редька, перьевой лук;
• мороженое, крема, шоколад;
• какао, черный кофе

Вот и весь список запрещенных продуктов, которые категорически нельзя употреблять при диетическом столе номер 5. Совсем немного, не правда ли?

Если задуматься о полезности этой диеты, то это не выглядит как приговор. Помните, это ваше здоровье, поэтому не следует пренебрегать советами.

Обязательные правила

Для того чтобы диета принесла желаемый результат, необходимо неукоснительно соблюдать следующие предписания:

1. Принимать пищу нужно не менее пяти раз в день, при этом порции должны быть небольшими и всегда одинаковые;
2. Нужно исключить холодные и горячие напитки и пищу из своего ежедневного рациона;
3. Продукты питания употреблять только в отварном, тушеном и паровой виде;
4. Жилистые и клетчаткосодержащие продукты нуждаются в перетирании и измельчении.

Принципы питания после удалению желчного пузыря

Диета номер 5 предназначена для лечения и профилактики желчегонных путей.

После удаления желчного пузыря необходимо строго соблюдать диетический стол, дабы не усугубить состояние здоровья.

Соответственно в вашем рационе должны ежедневно присутствовать: белки и жиры – по сто 100 г углеводы – не более 500 г. Соль – 10 г, количество калорий – в пределах 3000 кКал и в сумме еда должна весить в среднем 3,4 кг.

После удаления желчного пузыря пища, из которой состоит ваш рацион, не должна быть жареной. Паровые, отварные и изредка тушеные блюда – именно в таком состоянии еда должна попадать в организм.

Дабы не усугубить состояние здоровья после удаления желчного пузыря, в вашем рационе не должно быть острой, соленой и копченой пищи.

Еда, которая поступает в желудок должна быть не холоднее 15° С не горячее 62° С. И помните о количестве жидкости – это не менее 2-х литров в сутки.

После удаления желчного пузыря в вашем меню на неделю должны присутствовать овощи и фрукты в большом количестве, причем в сыром виде.

Диета для профилактики гепатита и холецистита

Этот диетический стол имеет № 5а. Отличий от диеты № 5, практически, нет. Ее, чаще всего, приписывают при обострении заболевай печени и панкреатите. Состав продуктов питания и способ их приготовления этих двух диет идентичен, просто пропорции разные.

Но это все индивидуально и требует квалифицированной помощи врачей. Не стоит заниматься самолечением, это лишь усугубит состояние Вашего здоровья. При панкреатите следует немедленно обратиться за помощью и советами к своему лечащему врачу.

Вкусно и полезно

Для того чтобы максимально разнообразить ваше меню, мы предлагаем рецепты необыкновенных блюд, которые можно кушать при панкреатите и холецистите.

Омлет с овощами «Воздушный»

Взбиваем несколько белков с молоком. Добавляем натертый кабачок и щепотку соли. Выливаем полученную массу в форму для запекания и ставим в духовку. Через пол часа омлет готов.

Кстати, это блюдо идеально подойдет для детей на завтрак – вкусно и полезно.

Котлетки «Витаминка»

Морковь нарезаем тонкой соломкой и припускам кипятком. Добавляем сахар (по вкусу) и мелконарезанные яблоки и томим ровно пять минут.

Далее вводим манку, перемешиваем. Взбиваем белок и вводим его в общую массу. Затем охлаждаем все. Формируем котлеты, выкладываем их на противень и присыпаем сухариками. Выпекаем в духовке.

Будет очень вкусно, если вы подадите эти малышки вместе с йогуртом. Вы можете и сами придумывать рецепты интересных блюд, главное помнить, что можно кушать, а чего не должно быть в вашем меню.

Кушайте на здоровье и не болейте.

что можно и нельзя, список продуктов, меню на каждый день

Гоняясь за новомодными диетами, мы часто обходим стороной системы питания, проверенные временем. И совершенно напрасно. Наши бабушки и их мамы тоже худели, стремясь обладать талией как у Любови Орловой (между прочим, 53 см) или Одри Хепберн (56 см). Чтобы дамы не приносили себя в жертву канонам красоты, доводя фигуру до истощения, им назначали диету «Стол №5». Узнали у эксперта, в чем заключаются главные принципы диеты и актуальна ли она в современных реалиях.

Редакция сайта

Теги:

Похудение

Правильное питание

Рецепты для похудения

Диета на неделю

Меню для похудения

Расскажем, вписывается ли система питания, разработанная почти 100 лет назад, в современные реалии и подходит ли она для похудения.

Содержание статьи

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Статья проверена экспертом — врачом гастроэнтерологом

Сергей Вялов

врач гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н., автор книги «О чем молчит печень» и «Гастро-книги»

Системам диет, которые разработал советский терапевт, ученый, один из основоположников диетологии Мануил Певзнер, без малого 100 лет. В 1920-х годах будущий профессор предложил применять их при лечении различных заболеваний, обозначив каждую схему столом с присвоенным номером в зависимости от недуга. Всего их получилось 15. Диета «Стол №5» предполагала составление меню с рецептами для людей, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря. В качестве дополнительного эффекта специалисты отметили у пациентов плавное похудение. Поэтому она востребована и у тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.

Кому нужна диета «Стол №5»

Часто такие рационы питания обозначают как столы ОВД, что значит «основной вариант диеты». В первую очередь система призвана снизить уровень риска последующего обострения и развития заболеваний, а также укрепить иммунитет. Поэтому диете «Стол номер 5» разрешалось следовать длительное время. Безусловно, созданная программа не используется как панацея от болезни. Она уместна в сочетании с медикаментозным и физиотерапевтическим лечением как стационарах, санаториях, так и в домашних условиях.

Питание по данной системе считается сбалансированным, его задача – снизить нагрузку на печень и обеспечить нормальное функционирование желчевыводящей системы. Врач может назначить диету «Стол №5» при хроническом холецистите и ряде следующих показаний:

• цирроз печени при отсутствии печеночной недостаточности
• хронический гепатит
• острый гепатит и холецистит на стадии выздоровления
• во всех случаях без сопутствующих заболеваний ЖКТ
• для общего оздоровления организма
• с целью перестроения рациона питания на правильный

Поскольку диета «Стол №5» подразумевает сокращение в меню потребления жиров, что важно при холецистите, пациентов часто интересует, подходит ли она при панкреатите. В последнем случае рекомендуют разновидность схемы – «Стол №5а», когда в рацион вводится большое количество продуктов, содержащих белок.

Составленное для диеты «Стол №5» меню подходит и при жировом гепатозе, который нередко приводит к циррозу печени. Это серьезная болезнь, которая характеризуется нарушением жирового обмена в организме. Под воздействием жировых накоплений клетки печени могут постепенно отмирать. Основное лечение вкупе с диетой позволяет остановить этот процесс.

В чем суть и принципы диеты «Стол №5»

Что не придется делать при соблюдении этой схемы, так это голодать. Рацион поддерживает высокий уровень питательной ценности. Его калорийность составляет от 2400 до 3000 ккал. Взрослому человеку меню диеты «Стол №5» организуется таким образом, чтобы в нем преобладали белки и углеводы, а объем жиров сводился до минимума, желательно, чтобы треть из них была растительного происхождения. Перечислим основные правила системы:

• Дробное питание равными маленькими порциями от 4 до 6 раз в день, примерно каждые 2,5-3 часа.
• Продукты желательно измельчать с помощью блендера или мелко нарезать, чтобы снизить нагрузку на желчный пузырь.
• Содержание соли в блюдах не должно превышать 10 грамм в сутки.
• Преобладание клетчатки и жидкости – от полутора до двух литров в день, первый стакан выпивается натощак, остальные между приемами пищи.
• Вся еда употребляется исключительно в теплом виде, отваривается, готовится на пару, реже – тушится.
• При диете «Стол №5» взрослому пациенту разрешены рецепты протертых супов – овощных, с крупой, без мяса или рыбы, можно и молочные.

Что можно на диете «Стол №5»

Полноценное и разнообразное питание подразумевает широкий выбор продуктов. Главное, правильно готовить их, не жарить, изредка можно запекать блюдо, но не до румяной корочки. Теплая вареная еда не перегружает желудочно-кишечный тракт, помогает мягкому оттоку желчи. Предлагаем познакомиться с таблицей, в которой указано, что можно, а что нельзя во время следования диете «Стол №5». Для начала список разрешенных продуктов:

• вчерашний пшеничный и ржаной хлеб
• любые каши, в частности гречневая и овсяная
• макароны, вермишель
• говядина, курица, индейка, кролик в вареном виде, фрикадельки, паровые котлеты
• нежирная отварная рыба
• овощные бульоны, вегетарианские щи, крупяные супы
• нежирный творог, кефир, молочнокислые продукты
• яйца в виде омлета или всмятку
• неострый сыр, в том числе плавленый
• сливочное масло в малых количествах
• подсолнечное, кукурузное, оливковое масло для заправки – 20 г в день
• любые овощи в сыром и вареном виде
• ягоды и фрукты, кроме кислых
• сухое печенье, галеты, сухарики, хлебцы
• овощные, фруктовые натуральные соки, компоты, некрепкий чай, отвар шиповника
• сухофрукты, пудинги, желе

Что нельзя на диете «Стол №5»

Щадящий рацион способствует нормализации работы печени, улучшает отделение желчи, налаживает обмен холестерина. Но подобные цели диеты «Стол №5» достигаются при исключении некоторых продуктов, список которых мы прилагаем:

• свинина, баранина, мясо утки, гуся
• жареная рыба
• сдобное тесто, жареные пирожки, чебуреки
• грибные и рыбные бульоны
• жиры животного происхождения из насыщенных жирных кислот (многие сорта колбас, сало)
• шпинат, лук, редис, редька
• торты крем, мороженое, шоколад
• алкогольные, газированные напитки, крепкий чай и кофе
• острые закуски, копчености, субпродукты

Часто пациентов интересует, можно ли какие-либо сладости, если доктор назначил диету «Стол №5». В небольших количествах разрешен мармелад, пастила, варенье. Кстати, употребление зелени, специй, чеснока, грибов следует значительно ограничить, включать их в рацион нужно очень редко.

Польза от соблюдения диеты «Стол №5»

Для достижения лечебного эффекта питаться по системе Певзнера иногда приходится месяцами. Все зависит от динамики течения заболевания и прогресса в снижении веса для здоровых людей. Когда проходят боль и ощущение тяжести в правом подреберье, можно плавно переходить от диеты «Стол №5» к прежним принципам сбалансированного питания. Только нужно продолжать обходить стороной продукты, которые могут спровоцировать новое обострение. В любом случае сроки определяет врач.

Как мы уже упоминали, рецепты диеты «Стол №5» подходят не только при заболеваниях печени и желчного пузыря, но при составлении меню для здоровых лиц. Просто далеко не все способны есть приготовленные на пару блюда, лишать себя жареной еды, соусов и соли. Предлагаемый вариант особенно в первое время кажется пресным и наводящим тоску. Но спустя время многие отмечают, что пища и без избытка специй, коричневой корочки и прочих вредностей хороша на вкус. Важную роль играет выработка привычки.

Не меньшее значение в эффективности диеты имеет состояние ЖКТ, и особенно кишечной микрофлоры. Она крайне важна для здоровья и правильной работы всего организма. Это много лет назад выяснил русский ученый, лауреат Нобелевской премии И.И.Мечников, открытия которого дали старт исследованиям, которые не прекращаются по сей день и приносят все новые данные.

Микрофлора кишечника — это совокупность всех микроорганизмов, проживающих в ней. Ее масса составляет около 3 кг! Сейчас уже достоверно известно, что в кишечнике есть определённые виды бактерий, которые способствуют накоплению жировых отложений. Если человек в питании отдаёт предпочтение сладкой пище — это однозначно говорит о том, что есть нарушение флоры в кишечнике. Именно «плохие» бактерии из кишечника нашептывают головному мозгу вредный совет съесть «что-нибудь сладенькое». 

Кстати, сам кишечник с помощью бактерий и микроорганизмов выполняет целых 7 важнейших функций, среди которых — всасывание. Соблюдая диету «Стол №5», необходимо переваривать и усваивать питательные вещества, витамины и минералы. Если кишечник заселен патогенной микрофлорой, то она просто «полакомится» и порадуется, а организму ничего не достанется. Поэтому очень важно поддерживать правильный баланс кишечной микрофлоры. 

Самый простой способ выполнения этой задачи — включить в рацион ферментированные продукты! Ферментацию называют «искусственным пищеварением», так как в процессе брожения продукты частично распадаются и меняют пищевую ценность. Яблочный домашний уксус, квашеная капуста, квас и, конечно, молочнокислые продукты не помешают в ежедневном рационе, однако для того, чтобы заметно и, главное, быстро нормализовать микрофлору кишечника, они не подойдут — концентрация ферментов в них относительно невелика. 

Если необходим выраженный эффект и максимально полный спектр ферментов, обратите внимание на метабиотики. Это специальным образом подготовленные ферменты, полученные от лактобактерий микробиома здоровых людей. 

Такие добавки помогают восстановить правильный баланс кишечной микрофлоры: увеличить количество родной полезной флоры и подавить патогенные микроорганизмы. В Японии, например, производится продукт со 100-летней историей «Дайго». Его основа — секреторные выделения (ферменты) 16 видов полезных лактобактерий, которые способны оздоровить кишечную микрофлору. Эта добавка не является лекарством. Секреторные выделения лактобактерий бережно восстанавливают собственную микрофлору ЖКТ, подавляя рост патогенных организмов. Они как бы заново «наводят порядок» в кишечнике, что, кстати говоря, необходимо делать регулярно.

Посмотрев меню диеты «Стол №5» на каждый день, можно заметить, что в ней предлагаются продукты, которые без труда перевариваются, не давая нагрузку на внутренние органы. Такой подход стимулирует деятельность ЖКТ, кишечника, не позволяет желудку растягиваться из-за потребления пищи малыми порциями. Липотропные вещества (препятствующие накоплению жира в печени), которые содержатся в некоторых сортах мяса, рыбе, яичном белке, нежирном твороге, пектины (в яблоках), клетчатка и жидкость делают питание полезным. А отказ от алкоголя и газировки сказывается на состоянии организма наилучшим образом. Лишние килограммы уходят постепенно, но и не возвращаются, что обычно случается на монодиетах или голодном пайке.

Для снижения веса с помощью диеты «Стол №5» здоровым людям важно не исключать из рациона жиры полностью. Они выполняют в организме важные функции, но их избыток приводит к активной выработке желчи. Чтобы уйти от этого, следует употреблять их в небольших объемах, в разные приемы пищи и равномерно.

Все, кто пробовал для себя питание по Певзнеру, отмечают улучшение самочувствия, легкость во всем теле. Однако среди минусов обычно выделяют необходимость готовить для себя отдельные блюда по меню диеты «Стол №5», если остальные члены семьи не согласны переходить на такой вариант. Определенные трудности возникают, когда наступают праздничные дни, приходят гости, появляется возможность посетить ресторан. В итоге соблюдать предписанные правила становится сложнее. Получается, что не всем удается подстроить подобный режим под свой ритм и потребности.

Меню для диеты «Стол №5»

Поскольку список продуктов для диеты «Стол №5» довольно обширен, можно адаптировать любимые рецепты под ее условия, создавая для начала план на неделю. Либо пробовать новое, открывая для себя сытные и полезные блюда. К примеру, воспользоваться нашим вариантом примерного меню на 7 дней.

Первый день

• завтрак: омлет с твердым сыром, кофе с молоком
• обед: суп с вермишелью, кусочек хлеба
• полдник: яблочное желе
• ужин: гречка, котлеты из индейки, чай

Второй день

• завтрак: молочная рисовая каша, чай
• обед: запеченные овощи, тефтели из рыбного фарша
• полдник: фруктовый кисель
• ужин: говяжьи тефтели с черносливом

Третий день

• завтрак: гречка с овощами, компот
• обед: овощной суп с рисом
• полдник: чай с печеньем
• ужин: запеканка из пекинской капусты, судак на пару

Четвертый день

• завтрак: морковные сырники, кофе с молоком
• обед: кускус с яблоком, сельдереем и стручковой фасолью
• полдник: томатный сок с хлебцами
• ужин: телячий язык с рисом

Пятый день

• завтрак: манная каша с сухофруктами, чай
• обед: булгур с овощами на пару
• полдник: печеное яблоко
• ужин: свекольные котлеты и кальмар в соевом соусе

Шестой день

• завтрак: нежирный творог, чай с молоком
• обед: овощной суп, отварная курица в молочном соусе, компот
• полдник: сладкое яблоко
• ужин: рисовая запеканка с тыквой

Седьмой день

• завтрак: овсяная каша с фруктами, чай с молоком
• обед: макароны с томатным соусом, запеченный минтай
• полдник: хлеб и простокваша
• ужин: куриная котлета на пару, свежие овощи

За час до еды и через час после нужно выпивать не менее одного стакана воды. Можно добавить в воду пару пакетиков с пищевой добавкой «Дайго» для усиления результатов от диеты «Стол N5». Поскольку «Дайго» способствует восстановлению всех видов обмена веществ: углеводного, жирового, белкового и витаминного, а также нормализации веса тела. 

Из меню на неделю следует, что диета «Стол номер 5» предполагает медленное, но планомерное снижение веса у взрослых людей. Похудение происходит без голодания, хотя и с ограничениями.

Рецепты для «Стола №5»

В меню диеты «Стол №5» на каждый день мы упомянули блюда, рецептами которых хотим поделиться. Их приготовление не займет много времени, а вкус могут по достоинству оценить все домочадцы.

Говяжьи тефтели с черносливом

Ингредиенты

• фарш говяжий – 500 г
• яйцо куриное – 1 шт
• хлеб белый – 100 г
• молоко – 0,75 стакана
• чернослив – 12 шт
• масло подсолнечное – 2 ст ложки
• щепотка соли
• мука пшеничная – 0,3 стакана

Способ приготовления

Замочить хлеб в молоке, чернослив промыть и залить горячей водой. Фарш смешать с отжатым хлебом, добавить яйцо, посолить. Сформировать из массы тефтели, закладывая в середину чернослив. Обвалять готовые шарики в муке. Выложить тефтели в мультиварку для приготовления в режиме «на пару», залить водой. Либо положить в кастрюлю и варить 40 минут. Подавать можно с гречкой.

Булгур с овощами на пару

Ингредиенты

• булгур – 150 г
• морковь – 1 шт
• перец болгарский – 1 шт
• кукуруза – 100 г
• вода – 300 мл
• масло оливковое – 2 ст ложки
• щепотка соли

Способ приготовления

Высыпать булгур в чашу пароварки или мультиварки. Перец и морковь нарезать кубиками, добавить их и кукурузу, можно замороженную, в чашу. Налить воды и посолить. Установить режим на 35 минут. За пару минут до готовности влить оливковое масло и хорошо перемешать.

Послесловие эксперта

Безусловно, Певзнер был великим ученым и практиком, поэтому смог разработать достаточно эффективный способ восстановления здоровья без помощи лекарств. Однако, с тех пор прошло уже ровно 100 лет, за которые медицинская наука сильно продвинулась вперед. Намного дальше вперед ушла технология приготовления пищи — появились другие «новые» продукты, которых раньше не было у нас в рационе питания, добавилось много консервантов, усилителей вкуса и кукурузный сироп. Многие из этих компонентов ухудшают здоровье кишечника и печени.

Сегодня многие используют в пищу полуфабрикаты и фастфуд, у кого-то возникает непереносимость продуктов, дефицит ферментов для переваривания молока или аутоиммунная реакция на глютен. Конечно, в те далекие годы диета не могла учитывать эти особенности. В итоге, использовать стол №5 можно, а иногда даже нужно, только важно делать поправку на то, что сегодня необходима коррекция по самим продуктам питания. Еще важнее использовать, а не игнорировать современные возможности для проверки организма и достижения для лечения или восстановления здоровья!

Фото: Unsplash; Pxhere

Диета стол 5

Диета стол №5 рекомендована для питания как людей с заболеваниями печени и желчного пузыря, так и для общего оздоровления. По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты. Меню на неделю поможет начать правильно питаться

Что можно при диете стол № 5

Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки. Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 – 6 раз в день.

• На первое разрешены протертые овощные, молочные и крупяные супы без мяса. В качестве основного блюда различные нежирные мясо и рыба, измельченные до мелких кусочков, фарша, суфле, которые готовятся на пару или отвариваются. Масла только в качестве заправок к блюдам.
• Можно есть молочные и кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Из творога готовят запеканки. Яйца ограничиваются, готовятся всмятку или входят в состав омлетов, желтков в день можно съедать не более одного.
• Хлеб употреблять обязательно не свежий, а вчерашний, не более двух раз в неделю можно выпечку без масла и жира. Допускаются сухари, галеты, сухие бисквиты. Из круп рекомендуются: гречка, овес, манка, рис. В качестве сложных углеводов можно макароны из твердых сортов пшеницы.
• Овощи также отваривают и запекают, и едят в свежем виде. Особенно выделяют горошек, морковь, свеклу, тыкву, кабачки, помидоры, картофель и цветную капусту, огурцы. Фрукты можно есть некислые: яблоки, бананы, груши. Зелень и специи ограничивают.
• На десерт разрешаются желе, запеканки, пудинги, сухофрукты, мед. Ограниченно разрешены: пастила, варенье, мармелад. В качестве напитков подойдут травяные чаи, некрепкий кофе с молоком, некрепкий чай, соки, кисели и компоты.

Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком
Второй завтрак: запеченное яблоко, можно добавить немного мёда
Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет фруктовый компот
Полдник: сухарики (без наполнителей), напиток из шиповника
Ужин: гречневая каша, котлеты паровые из индейки, чай
Перед сном: кефир

Усталость, плохой сон и подавленное настроение могут быть симптомами интоксикации — тут на помощь приходят различные методы детокса.

День 2

Завтрак: нежирный творог со сметаной, овсяная каша на молоке и воде, чай
Второй завтрак: горсть сухофруктов, яблоко
Обед: свекольник, отварная курица с белым соусом, отварной рис, компот из сухофруктов
Полдник: яблочное желе
Ужин: гречневый крупеник, ягодный компот
Перед сном: кефир

Рецепт крупеника

1. Разварить в большом количестве воды 200 г гречки.
2. Протереть 200 г творога, добавить столовую ложку сахара, 100 мл молока и одно яйцо.
3. Соединить кашу и творожную массу.
4. Запечь под фольгой до готовности.

День 3

Завтрак: морковные оладьи на пару, кофе с молоком
Второй завтрак: сухое печенье, компот из сухофруктов
Обед: суп с перловой крупой, запеченные овощи, рыбные тефтели, компот
Полдник: фруктовый кисель
Ужин: куриные кнели на пару, цветная капуста вареная, травяной чай
Перед сном: йогурт обезжиренный

День 4

Завтрак: молочная рисовая каша, чай
Второй завтрак: сухой бисквит, фруктовый компот
Обед: суп с вермишелью, вареная курица, пюре из овощей, чай
Полдник: чай с галетным печеньем
Ужин: голубцы на пару, травяной чай
Перед сном: банан

День 5

Завтрак: овсяные хлопья на молоке, чай
Второй завтрак: пшеничные тосты с протертым творогом
Обед: суп-пюре из овощей, тушеная говядина, чай
Полдник: ленивые вареники, компот
Ужин: суп с вермишелью молочный, бисквит, чай
Перед сном: ацидофилин

День 6

Завтрак: белковый омлет с вареной стручковой фасолью, чай
Второй завтрак: салат из тертой моркови с курагой
Обед: крупяной суп, рыбные котлеты на пару, овощи на пару, компот, галеты
Полдник: творог, запеченные яблоки
Ужин: мясное суфле, тосты из ржаного хлеба, ромашковый чай
Перед сном: кефир

Рецепт суфле

1. 200 г вареной говядины пропустить два раза через мясорубку, смешать с одним желтком.
2. Влить в фарш 100 мл молока перемешать.
3. Взбить в пену белок, перемешать с полученным фаршем.
4. Готовить на пару.

День 7

Завтрак: нежирный творог с бананом и медом, кофе с молоком
Обед: борщ, тушеная рыба с овощами, хлеб, чай
Полдник: молочный пудинг
Ужин: отварной телячий язык, рис, травяной чай
Перед сном: кефир обезжиренный

*Это примерное меню, в которое можно вносить свои изменения, придумывать свои рецепты. Главное – придерживаться основных правил: питаться дробно, есть блюда только из разрешенных продуктов.

Польза и недостатки диеты стол №5

Стол №5 является лечебным питанием, разработанным основателем диетотерапии Певзнером. Диета создает благоприятные условия для восстановления организма и поможет избежать обострений болезней. Обычно диета стол №5 назначается при холецистите, гепатите и желчнокаменной болезни.

Диета длительна и может применяться несколько месяцев и даже лет. Она лежит в основе правильного и рационального питания, полезного каждому человеку.

Как правило, те, кто придерживается этой диеты долгое время, отмечают ее положительное влияние на самочувствие, но обращают внимание на некоторые недостатки. Например, что блюда из меню стола №5 приходится готовить для себя отдельно, поскольку не все члены семьи готовы добровольно перейти на парено-вареную и довольно-таки пресную пищу. По этой же причине иногда нечего поесть в гостях или в ресторане.

Результаты

Важнейший результат, который достигается с помощью этой диеты – восстановление работы органов желудочно-кишечного тракта и улучшение самочувствия. Но кроме лечебного эффекта, данная диета может стать самым щадящим способом похудения, так как сбалансирована по соотношению веществ и не вызывает стрессового состояния у организма. Лишние килограммы уходят достаточно медленно, зато улучшается общее состояние организма и затем вес не возвращается, как бывает при экстремальном похудении.

Важно, что человек, питающийся строго в рамках стола №5, худеет не голодая. За каждый месяц при таком питании уходят от 3-х до 6-ти килограммов.

Но поскольку эта диета все же в первую очередь лечебная, назначать ее себе самому, без консультации с врачом только ради похудения не стоит. Дело в том, что «Стол №5» обязывает сократить потребление жиров. При проблемах в работе желчевыводящей системы это то, что надо. Но вообще-то жиры нашему организму необходимы, т.к. они выполняют много важных функций. Их потребление можно сократить до разумного предела, но не исключать полностью.

Для похудения важна не только диета, а комплексный подход. Диетологи предупреждают, что излишние и не обоснованные состоянием здоровья ограничения в еде могут спровоцировать расстройство пищевого поведения. А на фоне низкокалорийной диеты (менее 800 ккал в сутки) еще и повышается риск образования камней в желчном пузыре.

Отзывы диетологов

— Это максимально щадящая и здоровая диета. Из плюсов можно отметить легкость в усваивании пищи, сбалансированное по белкам, жирам, углеводам меню. Однако стол №5 может отпугнуть любителей вкусно и много поесть. Диетические блюда могут показаться пресными, невкусными и скучными, — рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Питание при воспалительном заболевании печени – это одно из условий выздоровления. Рассмотрим особенности диеты при хроническом гепатите, запрещенные и разрешенные продукты, рецепты приготовления полезных блюд.

Хронические гепатиты относятся к заболеваниям, существенно ухудшающим качество жизни человека. Длительное прогрессирующее течение недуга способно вызвать инвалидизацию и даже привести к летальному исходу. Опасность болезни в ее бессимптомном течении на начальных стадиях. Как правило, за врачебной помощью обращаются тогда, когда патология трансформировалась в цирроз и другие, опасные для жизни осложнения.

Хроническая форма воспалительного поражения печени может быть разной этиологии. Она вызывает дисфункцию органа, что приводит к структурным деструктивным изменениям на тканевом и клеточном уровнях. Патология принимает хроническую форму в том случае, если длится более 6 месяцев и относится к категории полиэтиологических поражений.

Выделяют несколько причин болезни:

• Вирусные инфекции (гепатит В, С).
• Алкоголизм, длительный контакт с ядовитыми и лекарственными веществами (токсический, лекарственный гепатит).
• Нарушения функционирования иммунной системы организма (аутоиммунные воспаления).

Расстройство протекает бессимптомно, что существенно осложняет его диагностику. Но существует ряд признаков, позволяющих выявить запущенное поражение печени:

• Постоянная усталость и быстрая утомляемость.
• Тошнота, рвота, метеоризм, изжога, отрыжка.
• Желтушность слизистых оболочек и кожи.
• Дискомфорт и тяжесть в правом подреберье, особенно после жирной пищи.
• Потемнение мочи и осветление кала.

Прогрессирующее течение болезни и отсутствие лечение провоцируют цирроз и первичный рак печени. Пациент страдает от желудочно-кишечных кровотечений из-за нарушений свертываемости крови и расширения вен кишечника и пищевода. Устранение данных осложнений длительный и сложный процесс, поэтому очень важно своевременно начать лечение. Терапия основана на устранении первопричины. Но при всех типах болезни, больному назначают специальную диету, облегчающую симптоматику недуга и улучшающую результаты лечения.

[1], [2], [3], [4]

Лечение хронического гепатита диетой

Устранение запущенных заболеваний, которые вызывают осложнения со стороны многих органов и систем – это длительный процесс, требующий профессиональной врачебной помощи. Лечение хронического гепатита диетой, является стандартным методом терапии. Пациенту назначают не только лечебное питание, но и рекомендации по изменению привычек и образа жизни вцелом.

Больным с хроническими воспалениями печени назначают диету №5. Если расстройство обостряется, то используется облегченная форма диеты – №5а. Питание основано на тщательной механической обработке продуктов и увеличении количества приемов пищи.

Основные характеристики лечебных диет при гепатите:

Хронический гепатит, цирроз, печеночная недостаточность

Обострение хронического гепатита

Количество приемов пищи

Приготовление на пару, варка, запекание, тушение

Жидкая, пюреобразная, твердая

Жидкая, пюреобразная, протертая

Кроме вышеописанных рекомендаций, гепатит является абсолютным противопоказанием к курению и употреблению алкоголя. Пациент должен не допускать чрезмерной нагрузки на печень.

Суть диеты

Диетическое питание подразумевает четкое выполнение врачебных рекомендаций. Суть диеты при хроническом воспалении печении лежит в минимизации травматического и раздражающего воздействия на орган. Всем пациентам необходимо отказаться от алкоголя. Так как около 70% этилового спирта, поступающего в человеческий организм, перерабатывается печенью, вызывая нарушения в ее работе и жировую дистрофию. Питание должно быть регулярным, упорядоченный режим поступления пищи поможет синхронизовать внутренние темпы пищеварения. Необходимо избегать переедания, особенно перед сном.

Питание при хроническом (активном) гепатите – диета №5А:

• Отказ от острого, жареного, жирного и сладкого.
• Блюда необходимо готовить на пару, варить, запекать или тушить, употребление жареной пищи противопоказано.
• В рационе не должно быть продуктов с грубыми растительными пищевыми волокнами (капуста, грибы, лук, листовая зелень, чеснок).
• Разрешенные продукты: постные сорта мяса и рыбы, отварные и свежие овощи, каши, фрукты, молочные продукты.

Рацион при неактивном гепатите – диета №5 по Певзнеру:

• В ежедневном рационе должно быть не более 80г жиров, их избыток может стать причиной печеночного застоя желчи.
• Продукты лучше употреблять в отварном или запеченном виде, можно готовить на пару и тушить.
• Допускается употребление некислых фруктов и ягод, свежих овощей, зелени.
• Разрешенные продукты: нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, каши, молочные продукты и еда не вызывающая метеоризма.

Правильно подобранная диета поможет облегчить болезненную симптоматику и ускорить процесс выздоровления. Лечебное питание минимизирует применение лекарственных препаратов и восстанавливает нормальное функционирование печени.

Диета 5 при хроническом гепатите

Восстановление здоровья печени при запущенных воспалительных процессах состоит из комплекса лечебных процедур. Диета 5 при хроническом гепатите может применяться при холецистите и желчекаменной болезни. Основная цель питания – нормализация функции печени, желчных путей и желчеотделения. Щадящий рацион предполагает употребление термически обработанной пищи, которая благотворно сказывается на работе кишечника и желудка.

Диета 5 является физиологически полноценной. Больным необходимо отказаться от продуктов, богатых азотистыми экстрактивными веществами, холестерином, щавельной кислотой и эфирными маслами. В рационе должна быть пища с высокими липотропными факторами и пищевыми волокнами. Все блюда готовятся на пару или варят, ежедневно должно быть пять приемов пищи.

[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диета при лекарственном гепатите

Лекарственная форма воспалительного процесса в печени возникает из-за длительного применения гепатотоксических препаратов. Диета при лекарственном гепатите подразумевает щадящий режим питания для восстановления клеток органа. Паренхимы печени участвуют во многих процессах в организме, они отвечают за синтез белков, холестерина, липидов и фосфолипидов, выводят из организма эндогенные элементы и участвуют в желчеобразовании. Лекарственные метаболиты способствуют развитию воспаления, провоцируют цирроз, печеночную недостаточность и некроз клеток.

Диета схожа с правилами питания, рекомендуемыми при других формах недуга:

• Отказаться от алкоголя и никотина.
• Минимизировать употребление сладостей и сдобы.
• В рационе не должно быть жареной, острой, копченой, соленой или маринованной пищи.
• Необходимо выбирать продукты с максимально низким уровнем жира и холестерина.
• Ежедневно кушать овощи и фрукты, богатые клетчаткой.
• Избегать продуктов с насыщенными жирами и трансжирами.
• Употреблять минимум сахара и соли, выпивать в день не менее 2 литров жидкости.
• Продукты лучше готовить на пару, варить, запекать или тушить.

Чаще всего лекарственный гепатит диагностируют у женщин, мужчины менее подвержены данной форме болезни. Расстройство развивается из-за длительного применения препаратов, обезвреживающих ферментативную систему. На сегодняшний день каждое третье лекарственное средство может стать причиной гепатита. Одновременное применение нескольких препаратов повышает риск развития болезни.

[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Диета при алкогольном гепатите

Воспалительное поражение печени из-за длительного употребления спиртных напитков, приводит к алкогольному гепатиту. Он относится к токсической форме, но в отличие от вирусного, не передается от человека к человеку. Интоксикация вызывает воспалительный процесс, который разрушает печень и нарушает ее функционирование. Болезнь может длиться в течение долгого периода времени и никак не проявлять себя, что осложняет процесс диагностики и лечения.

Правила питания при алкогольном поражении печени:

• Полный отказ от спиртных напитков.
• Отказ от жирного, жареного, соленого, строго, маринованного и копченого.
• В рационе должно быть много белковой пищи: мясо, бобовые, молочные продукты, рыба.
• Кушать нужно небольшими порциями, в день 4-5 приемов пищи.
• В качестве витаминотерапии лучше использовать свежие овощи, фрукты и зелень, травяные настои и отвары.
• Продукты готовятся при щадящей термической обработке с минимальным добавлением растительных масел и жиров.

Диета при алкогольном гепатите позволяет облегчить болезненную симптоматику. Как правило, лечебное питание назначают в комплексе с другими методами терапии. Прогноз зависит от формы и стадии поражения, наличия сопутствующих заболеваний и соблюдения врачебных рекомендаций. Если болезнь запущена, то единственный метод лечения – пересадка печени.

[20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

Диета при аутоиммунном гепатите

Воспалительное заболевание печени хронического характера, неясного происхождения – это аутоиммунный гепатит. Данная болезнь чаще всего встречается у пациентов женского пола в молодом возрасте. Без должного лечения она приводи к тяжелым и необратимым поражениям органа. Диета при аутоиммунном гепатите должна использоваться с первых дней поражения. Это позволит минимизировать разрушительное действие на печень и облегчить болезненную симптоматику.

Если расстройство появляется на фоне нормального состояния здоровья, то может протекать бессимптомно. Очень часто гепатит диагностируют на поздних стадиях с серьезными изменениями печеночной паренхимы, недостаточностью и циррозом. Для лечения используют диетический стол №5 по Певзнеру. Из рациона полностью исключаются желчегонные продукты, свежая выпечка, жирное, жареное, сладкое, алкоголь. Разрешена несдобная выпечка и вчерашний хлеб, каши, макаронные изделия, овощи, фрукты, ягоды, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы и молочные продукты.

Кроме диетического питания, больным назначают кортикостероидные гормоны, которые купируют воспалительный процесс. Если диетотерапия и медикаменты не эффективны, то рассматривается вариант операции по трансплантации печени.

[29], [30], [31], [32], [33], [34], [35]

Меню диеты

Придерживаясь лечебного питания, многие пациенты сталкиваются с проблемой составления ежедневного рациона. Меню диеты должно быть разнообразным и состоять только из разрешенных продуктов.

Примерное меню при хроническом гепатите:

Понедельник

• Завтрак: белковый омлет с зеленью и травяной чай.
• Перекус: яблоко или любой другой фрукт.
• Обед: отварное куриное филе с гречкой и помидорами.
• Перекус: горсть сухофруктов и зеленый чай.
• Ужин: запеченная рыба с рисом и овощами.
• Второй ужин: стакан кефира с сухариками.

Вторник

• Завтрак: нежирный творог с бананом, чай.
• Перекус: галетное печенье, фруктовый сок.
• Обед: вегетарианский овощной суп с разваренной крупой и овощной салат.
• Перекус: фруктовое пюре с сухим бисквитом.
• Ужин: картофельное пюре с тефтелями из куриного фарша.
• Второй ужин: стакан кефира или травяного чая с сухариками.

Среда

• Завтрак: овощной салат, травяной чай.
• Перекус: гренки с вчерашнего хлеба с компотом или соком.
• Обед: свекольный суп, овсяная каша с молодой отварной говядиной.
• Перекус: любой фрукт.
• Ужин: запеченная в сметане рыба с любой кашей.
• Второй ужин: нежирный йогурт с галетным печеньем.

Четверг

• Завтрак: травяной чай, 1 яйцо и ½ грейпфрута.
• Перекус: йогурт и любой фрукт.
• Обед: суп с лапшой на легком курином бульоне и салат из свежих овощей.
• Перекус: горсть сухофруктов или орехов.
• Ужин: отварные макароны и запеченное куриное мясо.
• Второй ужин: стакан кефира с сухим бисквитом.

Пятница

• Завтрак: овсянка с яблоком и ложкой меда, травяной чай.
• Перекус: банан и йогурт.
• Обед: овощной суп, запеканка из макарон с фаршем.
• Перекус: стакан фруктового сока и галетное печенье.
• Ужин: запеченная рыба с рисом и овощами.
• Второй ужин: зеленый чай с сухариками.

Суббота

• Завтрак: нежирный творог со сметаной, травяной чай.
• Перекус: любой фрукт.
• Обед: гречка, рыбные котлеты с томатной подливой.
• Перекус: горсть орехов и сухофруктов.
• Ужин: отварное куриное филе с овощным салатом.
• Второй ужин: стакан кефира и галетное печенье.

Воскресенье

• Завтрак: белковый омлет со сметаной, травяной чай.
• Перекус: йогурт и любой фрукт.
• Обед: рисовый суп с курицей, фаршированный перец.
• Перекус: салат из свежей морковки со сметаной и семенами льна или кунжутом.
• Ужин: отварная говядина, запеченные баклажаны с сыром.
• Второй ужин: банан и травяной чай.

Рецепты диеты при хроническом гепатите

Для того чтобы лечебное питание было не только эффективным, но и разнообразным, существуют рецепты вкусных блюд, которые готовятся из разрешенных продуктов.

Рецепты диеты при хроническом гепатите:

Фруктовый суп-пюре

• Яблоки 1 шт.
• Курага 50 г.
• Картофельный крахмал 5 г.
• Мед 30 г.
• Молотая корица, ванильный сахар – 0,1г.
• Вода 500 мл.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, промыть. В кастрюлю с водой выложить яблоки и нарезанную курагу. Варить фрукты на слабом огне до готовности, добавить мед, корицу и ванильный сахар.

Картофельный крахмал развести в небольшом количестве фруктового отвара. Для приготовления пюре лучше использовать блендер или перетереть фрукты через сито. Смешать пюре с разведенным крахмалом и довести до кипения, остудить.

Паровой омлет с зеленью

• Белки яиц 2-3 шт.
• Молоко 30 мл.
• Сливочное масло 3-5 г
• Укроп или петрушка

Белки отделить от желтков, добавить молоко и взбить до получения однородной пышной массы. Зелень мелко нарезать и смешать с будущим омлетом. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и вылить в нее белок с молоком. Блюдо можно готовить в микроволновке, на водяной бане или в духовке. Готовый омлет имеет светло-желтый цвет.

Тыквенная запеканка с яблоками

• Очищенная тыква 150 г.
• Яблоки 100 г.
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 5 г.
• Сливочное масло 5 г.
• Мед 1 ст.л.

Очистить тыкву и яблоки от кожуры и семян, натереть на терке и обжарить на медленном огне с добавлением масла. Полученное пюре измельчить с помощью блендера, добавить яйцо, мед, сметану и тщательно перемешать. Всю смесь вылить на противень с пекарской бумагой или поместить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Выпекать до золотистой корочки.

Что можно есть при хроническом гепатите?

При лечении заболеваний печени, пациенту назначают специальную диету, направленную на восстановление пораженного органа. Питание должно быть полноценным, содержать все необходимые для нормального функционирования организма вещества. Лечение подразумевает снижение содержания жиров, соли, отказ от алкоголя и никотина.

Рассмотрим, что можно есть при хроническом гепатите:

• Мясные и рыбные блюда, приготовленные из нежирных сортов мяса, птицы, рыбы.
• Различные каши, особенно овсяная и гречневая.
• Свежие, запеченные и тушеные овощи.
• Свежие фрукты и ягоды, приготовленные из них компоты, чаи, супы и другие блюда.
• Молочные продукты пониженной жирности: творог, кефир, молоко, тверды сорта сыра и яйца.
• Различные сухофрукты и орехи.
• Растительное, оливковое и сливочное масло (не более 6-8 г в сутки).

Кроме употребления вышеописанных продуктов, необходимо выпивать не менее двух литров жидкости в сутки. Режим питания делится на пять приемов пищи. Еда не должна быть холодной или горячей, то есть подаваться только в теплом виде с минимальным количеством специй.

Чего нельзя есть при хроническом гепатите?

Поражение печени воспалительного характера подразумевает ограничения в рационе. Диетотерапия необходима для обеспечения щадящего режима питания, корректировки и улучшения обменных процессов, уменьшения дистрофических и деструктивных процессов. В основе лечения лежит диета №5, по которой энергетическая ценность рациона не должна превышать затраты энергии. В ежедневном рационе должно быть 4-6 г углеводов, 1,2-1,4 г жиров и до 2,3 г белков. Данные пропорции рассчитываются на каждый килограмм веса пациента.

Рассмотрим, что нельзя есть при хроническом гепатите:

• Жирное мясо, рыбу и птицу.
• Почки, печень и мозги.
• Бульоны, консервы, маринованные продукты.
• Жирные молочные продукты.
• Острые специи и приправы.
• Горчица, перец, хрен.
• Щавель, зеленый лук, чеснок, грибы, шпинат.
• Кислые фрукты и ягоды, красная смородина, клюква и крыжовник.
• Шоколад, мороженое, сдоба и другие сладости.

Из рациона исключаются продукты, стимулирующие секрецию желудка и поджелудочной железы, жареное, блюда с повышенным содержанием холестерина и пуринами. Под запрет попадают продукты со щавельной кислотой и азотистыми экстрактивными веществами.

Отзывы о диете

Питание при воспалительных заболеваниях печени используется для восстановления работы органа и всего организма. Многочисленные положительный отзывы о диете №5 и 5А указывают на то, что правильно составленный рацион не только облегчает болезненную симптоматику, но и ускоряет процесс выздоровления.

Диета при хроническом гепатите должна использоваться с первых дней болезни и на протяжении всей терапии. Это благоприятно сказывается на больном органе, улучшает его работу и может применяться при любых формах воспалительного поражения печени и органов ЖКТ.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Диета при гепатите В – это проверенный метод лечения, не имеющий противопоказаний. Рассмотрим основные нюансы питания, правила составления меню и полезные рецепты.

Диффузные заболевания воспалительного характера, поражающие печень, требуют особого лечения. Диету назначают для пациентов всех возрастов с любой тяжестью и формой заболевания. Так, при остром воспалении требуется строгое соблюдение врачебных предписаний по питанию. А вот для лечения хронической формы необходимо придерживаться определенных рекомендаций на протяжении длительного периода времени, а то и всей жизни.

• Диетическая терапия направлена на снижение нагрузки с печени и органов пищеварения. В день должно быть 4-6 приемов пищи через каждые 3-4 часа. Дробный режим ускорит процесс восстановления пораженного органа. Противопоказано передать в течение дня и наедаться перед сном.
• Суточная калорийность рациона не должна превышать 3000 ккал. При этом нужно соблюдать ежедневную пропорцию белков, жиров и углеводов (90-350-100 г).
• Из рациона должны исчезнуть любые алкогольные напитки, копченные и острые блюда, острые приправы и специи. Не рекомендуется кушать овощи, содержащие эфирные масла (редис, чеснок, лук).
• Пища должна быть теплой, холодные и слишком горячие блюда лучше не употреблять. Придется отказаться от продуктов, богатых холестерином, так как они негативно сказываются на функционировании всего организма.

Если гепатит В имеет острый вирусный характер, то для лечения назначают жесткую диету. Особое внимание придется уделить методу приготовления пищи и выбору продуктов.

[1], [2]

Лечение гепатита В диетой

Такой диагноз, как воспаление печени инфекционного характера требует особого врачебного внимания. Лечение гепатита В диетой показано с первых дней болезни. Пациенту назначают диетический стол №5, позволяющий восстановить здоровье. Лечебный рацион снимает нагрузку с больной печени, которая не в силах справляться со своей работой, то есть фильтровать и распространять кровь по организму в достаточном количестве. Без должной терапии дисфункция органа приводит к интоксикации организма и развитию серьезных осложнений.

Лечение гепатита В диетой основано на соблюдении таких правил:

• Кушать необходимо часто, но небольшими порциями. В день должно быть три полноценных приема пищи и два-три перекуса.
• Нужно отказаться от спиртных напитков и курения. В рационе не должно быть жирного, жареного, соленого, перченого и сладкого. Употребление кулинарных жиров ухудшает работу печени, может привести к обострению гепатита. Соль нарушает водообменные процессы, вызывая деградацию и дисфункцию жизненно важных систем и органов.
• Особое внимание стоит уделить питьевому режиму. В день необходимо выпивать не менее 2 литров очищенной воды. Можно пить свежевыжатые фруктовые, ягодные и овощные соки, морсы, компоты, различные травяные настои и зеленый чай. От крепкого черного чая и кофе придется отказаться. Под запрет попадают газированные напитки, пакетированные магазинные соки и сладкие коктейли.

Соблюдение вышеописанных рекомендаций облегчает работу больного органа и ускоряет процесс его восстановления. Кроме того, правильное питание помогает нормализовать вес и функционирование организма вцелом.

Суть диеты при гепатите В

Наряду с медикаментозной терапией для лечения заболеваний внутренних органов, используют диетотерапию. Суть диеты при гепатите б основана на снижении нагрузки с печени и оздоровлении всего организма. В зависимости от формы заболевания и его тяжести, больному могут назначать одну из таких диет:

Диетический стол №5

• Назначают при хронических и острых гепатитах, холециститах, циррозе печени, воспалении желчных путей, нарушениях функций желчных путей и печени.
• Основная суть питания – нормализовать нарушенные функции пораженного органа, отрегулировать жировой и холестериновый обмен, накопление гликогена в печения, стимулировать двигательную активность кишечника и желчеотделение.
• Диетический рацион энергетический полноценен, содержит достаточное количество белков, жиров и углеводов. Лечение подразумевает исключение продуктов, богатых холестерином, эфирными маслами, пуринами, азотистыми экстрактивными веществами. При этом увеличено количество клетчатки, жидкости и липотропных веществ. Энергетическая ценность рациона до 3000 ккал. Еду не разрешается жарить, лучше варить, готовить на пару, запекать или тушить.

[3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диетический стол №5а

• Основные показания к применению: обострение хронического и острого гепатита, холецистит в начальной стадии, состояние после операций на желчных путях, выраженные воспалительные болезни желудка и кишечника, язва двенадцатиперстной кишки и желудка.
• Цель питания – восстановление нарушенных функций желчных путей и печени, накопление в печени гликогена, стимуляция желчеотделения при употреблении механически и химически щадящей желудок пищи.
• Диета полноценная, соблюден баланс питательной и энергетической ценности. Подразумевается ограничение употребления тугоплавких жиров, соли, продуктов с пуринами, щавельной кислоты, клетчатки, холестеринов. Рекомендуемая суточная калорийность должна быть в пределах 2700 ккал. Пища употребляется только в измельченном, перетертом или жидком виде.

Диета при хроническом гепатите В печени

Затяжное течение любых заболеваний, негативно сказывается на функционировании всего организма. Диета при хроническом гепатите б печени направлена на облегчение болезненной симптоматики. Лечебное питание построено так, чтобы снять нагрузку с воспаленного органа и постепенно восстановить его нормальную работу.

• Терапия подразумевает дробный режим приема пищи, соблюдение водного баланса и употребление только разрешенных продуктов. Особое внимание нужно уделить методу приготовления, продукты можно варить, запекать, тушить, готовить на пару. Запрещено жарить с добавление растительных и животных жиров.
• Если болезнь протекает у беременных или людей с дополнительными проблемами органов пищеварения, то в диету должны входить продукты, предупреждающие запоры: отварная свекла, кисломолочные продукты, салаты с растительным маслом.
• Основной объем суточного рациона должны составлять овощи, фрукты и каши. Овощи можно употреблять свежими, но лучше запекать или готовить на пару. Разрешено кушать хлеб из муки грубого помола или ржаной. Должны присутствовать молочные продукты, нежирное мясо и рыба.

• В редких случаях можно побаловать себя несдобной, пресной выпечкой. От магазинных сладостей с жирными масляными кремами лучше отказаться, так как они могут стать причиной обострения болезни.

Питание при хронической форме гепатита должно быть рациональным, без строгих ограничений. Но при этом необходимо придерживаться диетических правил. Единственным противопоказанием является употребление алкоголя, так как он оказывает гепатотоксическое действие.

[12], [13], [14], [15], [16]

Диета при гепатите в у взрослых

Лечение заболеваний печени у пациентов взрослого возраста, как правило, протекает довольно сложно. Это связано с трудностями в перестройке режима питания и переходе на здоровый рацион. Диета при гепатите В у взрослых – это ряд ограничений, позволяющих наладить работу больного органа. Печень – это важная часть пищеварительной системы, которая принимает участие в процессах кроветворения и обмена, выработки ферментов, гормонов, инсулина и других, необходимых для нормальной работы организма веществ.

Лечебный рацион подразумевает употребление легко усваиваемых продуктов, не оказывающих нагрузку на пораженный орган. Меню должно быть богато витаминами и минералами. Запрещено употреблять продукты с раздражающим действием и стимулирующие секрецию органов пищеварения. Под запрет попадает пища, богатая холестерином и оказывающая разрушительное действие на клетки печени. Для пациентов всех возрастов назначают лечебную диету №5. Данный режим питания должен войти в привычку, что позволит избежать обострения болезни и ее дальнейшее прогрессирование.

[17], [18], [19], [20], [21]

Диета при здоровом носительстве гепатита В

В человеческом организме в спящем состоянии может находиться много вирусов и инфекций, которые под действием определенных факторов дают о себе знать. Диета при здоровом носительстве гепатите В показана для пациентов, в крови которых выявили вирус болезни.

Рассмотрим основные показания по питанию для поддержания здорового состояния организма:

• Для того чтобы гепатит не дал о себе знать необходимо свести к минимуму употребление пищи, которая оказывает химически и механически раздражающее действие на печень. С осторожностью стоит относиться к специям, приправам и другим пищевым добавкам.
• Не рекомендуется злоупотреблять спиртными напитками, а лучше вообще отказаться от их употребления. Никотиновая зависимость также небезопасна для печени и здоровья организма вцелом.
• Рекомендуется свести к минимуму употребление жиров животного и растительного происхождения, различных копченостей, жирных сортов мяса, птицы и рыбы, колбас, консерв. Нежелательно злоупотреблять такими овощами, как: шпинат, грибы, редька, щавель, чеснок. При выборе напитков не стоит употреблять много крепкого черного чая, кофе, сладких газированных напитков, магазинных соков с консервантами.
• Особое внимание уделяют режиму питания. Кушать необходимо часто, но небольшими порциями. Достаточно 4-6 приемов пищи в день для нормальной работы ЖКТ и печени. Переедание и ночные перекусы могут привести к ожирению и активации болезни.
• Пищу лучше варить, готовить на пару, запекать или тушить. Употребление жареного с добавлением различных масел и жиров нужно свести к минимуму. Так как приготовленная таким способом еда богата холестерином, что неблагоприятно сказывается на здоровье печени.

Соблюдая все вышеописанные рекомендации, пациенты у которых выявили здоровое носительство гепатита В защищают себя от появления болезни.

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

Меню диеты при гепатите В

При лечении заболеваний печени, больным необходимо соблюдать множество врачебных рекомендаций. Основные предписания касаются режима питания. Рассмотрим примерное меню диеты при гепатите б, которое позволяет перенести болезнь намного легче.

• Завтрак: овсяная каша на молоке, зеленый чай.
• Перекус: яблоко или банан.
• Обед: картофельное пюре с рыбой на пару и запеченными овощами.
• Перекус: овощной салат, чай или сок.
• Ужин: гречневая каша с паровой куриной котлетой.
• Второй ужин: стакан кефира, галетное печенье.

• Завтрак: творог с сухофруктами, кефир.
• Перекус: горсть сухариков с чаем.
• Обед: овощной суп, макароны с отварной куриной грудкой.
• Перекус: салат с овощами и заправкой из растительного масла и семенами льна.
• Ужин: запеканка из макарон и яичного белка, чай.
• Второй ужин: стакан кефира.

• Завтрак: пшеничная каша, зеленый чай.
• Перекус: яблоко, банан или любой другой фрукт.
• Обед: молочный суп с лапшой, тефтели с картофельным пюре.
• Перекус: овсяное печенье, фруктовый сок.
• Ужин: запеченное куриное мясо с яблоками и овощами.
• Второй ужин: зеленый чай с медом.

• Завтрак: молочная каша с фруктами, зеленый чай.
• Перекус: творог с сухофруктами.
• Обед: борщ на овощном бульоне, рис с тефтелями и отварной свеклой.
• Перекус: зеленый чай, запеченное яблоко.
• Ужин: овощной салат с грецкими орехами, отварное мясо.
• Второй ужин: кефир, пресный бисквит.

• Завтрак: несдобная булочка, зеленый чай.
• Перекус: любой фрукт.
• Обед: гречневый суп, гречневая каша с паровой котлетой, овощной салат.
• Перекус: фруктовый салат с заправкой из меда и апельсинового сока.
• Ужин: запеченная рыба с овощами.
• Второй ужин: йогурт, галетное печенье.

• Завтрак: творог с медом, зеленый чай.
• Перекус: овощной салат и пару кусочков ржаного хлеба.
• Обед: любая каша с мясом, овощной бульон с сухариками.
• Перекус: любой фрукт.
• Ужин: запеченная тыква, зеленый чай.
• Второй ужин: стакан кефира.

• Завтрак: овсянка на воде с фруктами.
• Перекус: салат из отварной свеклы и грецких орехов с растительным маслом.
• Обед: домашняя лапша со сметанным соусом и курицей.
• Перекус: фруктовый или овощной сок с сухариками.
• Ужин: рисовая запеканка, кефир.
• Второй ужин: йогурт.

Рецепты диеты

Для того чтобы лечебный рацион не наскучил и процесс выздоровления прошел быстро, существуют вкусные рецепты диеты. Рассмотрим простые и полезные рецепты, которые можно готовить при гепатите В:

1. Диетические голубцы

• Пекинская капуста или листья белокочанной 200 г
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Рис 50 г
• Куриный или индюшиный фарш 200 г
• Овощной бульон 200 мл
• Сметана 50 г
• Сливочное масло 10-15 г
• Специи и зелень по вкусу

Если используется пекинская капуста, то ее необходимо разобрать на листья, срезать утолщение и отдельно приготовить овощной бульон. Если блюдо готовится из белокочанной капусты, то ее необходимо проварить в подсоленной воде, разобрать на листья и срезать утолщения. Отдельно отлить немного овощного отвара. Морковку и лук измельчить и протушить на сковороде с добавлением сливочного масла. Рис отварить, смешать с фаршем и ½ приготовленных овощей. Фарш разложить по капустным листьям, свернуть голубцы и выложить в кастрюлю с овощным бульоном. Смешать сметану с оставшимся овощным отваром, добавить овощи, специи или зелень по вкусу, перемешать. Залить полученным соусом голубцы и отправить в духовку или на медленный огонь на 30-40 минут.

2. Пряная запеченная тыква

• Тыква 500 г
• Мед 20 г
• Яблоко 1-2 шт.
• Корица
• Сушеный имбирь
• Ванильный сахар

Тыкву очистить, порезать на порционные кусочки, разложить на противень с пекарской бумагой. Яблоко измельчить, смешать с медом и пряностями. Полученную смесь аккуратно нанести на тыквенные кусочки и отправить запекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 150-160 градусов.

3. Кекс из овсяных хлопьев с сухофруктами

• Овсяные хлопья 1-2 стакана
• Кефир 1 стакан
• Яйцо 1 шт.
• Любые сухофрукты
• Сливочное масло для смазывания формы

Залить овсянку кефиром на 30 минут. Как только хлопья разбухнут добавить к ним яйцо и сухофрукты, тщательно перемешать. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить кекс в форму, отправить в духовку на 40 минут при температуре 170 градусов.

4. Белковая запеканка из вчерашних макарон

• Макароны
• Яичные белки 4 шт.
• Сметана 50 г
• Твердый сыр 100 г

Яичные белки взбить в пену, добавить к ним сметану и часть натертого на мелкой терке твердого сыра. Перемешать макароны с белковой смесью, выложить в противень для запекания, сверху засыпать оставшимся сыром и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

5. Салат с баклажанами и брынзой

• Баклажаны 1-2 шт.
• Растительное масло 5 г
• Брынза 100 г
• Приправа орегано
• Морская соль

Баклажаны нарезать на тонкие полоски, посолить и дать постоять 10 минут. Как только баклажаны пустят сок, хорошо промыть под водой и просушить на бумажных полотенцах. Соль позволяет убрать горечь с овоща. Каждый ломтик смазать растительным маслом, разложить на противень или тарелку, присыпать орегано и отправить запекаться в микроволновую печь на 5-7 минут при максимальной температуре или в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Как только овощи будут готовы, переложить их на порционные тарелки и сверху затереть брынзой.

Что можно есть при гепатите В?

Для того чтобы лечение воспалительных и инфекционных заболеваний проходило быстро и эффективно, необходимо придерживаться всех врачебных рекомендаций. Очень часто больным назначают диету, и многих из них интересует, что можно есть при гепатите В.

• Нежирные сорта рыбы и мяса.
• Различные каши и крупы.
• Молочные продукты с низким % жирности.
• Яйца (только белок).
• Вчерашний хлеб, сухарики, несдобные мучные изделия, затяжное печенье.
• Овощи (отварные, приготовленные на пару), фрукты, зелень.
• Натуральные соки, морсы, растительные отвары, зеленый чай.

Питание должно быть полноценным. По химическому составу необходимо придерживаться такой пропорции: углеводы до 400 г в день, белки 100 г в день (60% животные), жиры 90 г (30% растительные). Дневная энергетическая ценность рациона не должна превышать 3000 ккал. В сутки можно употреблять не более 4 г соли и до 2 л жидкости.

Кушать нужно часто, но небольшими порциями, то есть придерживаться дробного режима. Пищу лучше готовить на пару, варить или запекать. Перед употреблением продукты желательно измельчать, особенно если болезнь находится в стадии обострения. Готовые блюда должны быть комнатной температуры, горячее или холодное не употреблять.

Чего нельзя есть при гепатите В?

Терапия любого заболевания – это сложный процесс, в течение которого больному приходится сталкиваться с множеством ограничений. Первое, что предстоит пациенту – это изменить свой привычный рацион. Рассмотри основные правила питания и чего нельзя есть при гепатите В:

• Нужно полностью исключить употребление насыщенных, крепких грибных, рыбных или мясных бульонов, они содержат экстрактивные вещества. Данные вещества усиливают нагрузку на печень, так как идет повышенная выработка пищевых соков.
• Придется отказаться от пищи, богатой холестерином (яичный желток, субпродукты). Холестерин вызывает сокращение желчного пузыря и стимулирует работу клеток поврежденного органа.
• Под запрет попадаются продукты со щавельной кислотой (щавель, шпинат, шоколад, крепкий черный чай, помидоры). Это вещество усиливает перистальтику кишечника и стимулирует процесс пищеварения, но диетическое питание направлено на щажение ЖКТ.
• Необходимо отказаться от употребления продуктов с эфирными маслами или свести их употребление к минимуму. Это чеснок, горчица, лук, редька. Данные эфирные масла оказывают раздражающее действие и стимулируют процесс пищеварения.

• Нельзя употреблять алкогольные и газированные напитки. В алкоголе содержится этанол, повреждающий клетки печени. А газировка перегружает ее, так как стимулирует секрецию органов пищеварения.

Соблюдение диеты сводит к минимуму нагрузку на органы пищеварения. Это помогает устранить воспалительный процесс и оздоровить организм.

Отзывы о диете

Диета при гепатите В популярна у пациентов всех возрастов, которым диагностировали заболевание печени. Многочисленные отзывы о диете подтверждают ее лечебные свойства. И это не удивительно, так как питание построено таким образом, чтобы организм получал все необходимые для нормального функционирования витамины и минералами. Лечебный рацион ускоряет процесс выздоровления и минимизирует нагрузку на поврежденный орган.

принципы, список продуктов, меню на день

Назад к статьям

Восьмой стол обычно назначают пациентам с избыточной массой тела. Эта диета подразумевает снижение количества легкоусвояемых углеводов и жиров в рационе. При этом предпочтение отдается растительной пище и низкокалорийным блюдам.

Принципы

Коррекция питания вместе с изменением образа жизни и приемом лекарств — основа лечения различных заболеваний. Еще в начале XX века Мануил Исаакович Певзнер разработал так называемые столы — диеты для поддерживающей терапии. Такой подход успешно использовали до конца прошлого столетия.

Сейчас столы с небольшими изменениями вошли в систему номерных диет¹. Их назначают врачи при разных диагнозах. Выбор стола зависит от следующего:

• степень тяжести болезни;
• сопутствующие заболевания;
• осложнения со стороны разных систем и органов.

Стол № 8 по Певзнеру, который в практическом здравоохранении называют также «низкокалорийная диета», состоит из пищи со сниженным содержанием жиров. Такое питание часто назначают людям с избыточным весом. Пациентам нельзя есть жирные сорта мяса, сосиски, колбасы, жирную рыбу. Прием легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, варенье, мучное) необходимо ограничить. Также нужно добавить в рацион больше сложных углеводов. Это могут быть крупы, хлеб грубого помола, которые нужно долго пережевывать, чтобы снизить риск переедания^{2, 3}.

Пациентам с избыточной массой тела обязательно нужно употреблять овощи и фрукты с учетом их калорийности: пищевые волокна благотворно влияют на работу кишечника. Если у пациента имеются сопутствующие заболевания (почечная, печеночная или сердечная недостаточность), стоит дополнительно придерживаться низкобелковой диеты².

Сливочное масло и другие животные жиры лучше заменять на растительные — оливковое и подсолнечное масло. Однако растительные жиры иногда калорийнее, чем животные³, поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Для пациентов с избыточной массой тела врачи рекомендуют и разгрузочные дни. Их нужно устраивать регулярно, один раз в 7–10 дней. В такие дни стоит ограничиться кефиром, йогуртами, овощами и фруктами. Пациентам с ожирением нужно отказаться от жареного, жирного и сладкого. Готовить еду лучше на пару. И, кстати, лучше всего придерживаться дробного питания небольшими порциями 5–6 раз в сутки^{4, 5}.

Кому подойдёт?

Диета № 8 рекомендуется пациентам с избыточной массой тела в целях снижения веса и профилактики сопутствующих ожирению заболеваний. Среди них и сердечно-сосудистые нарушения, и проблемы с опорно-двигательной системой, и даже сахарный диабет. Не менее опасен жировой гепатоз, так как он может способствовать развитию цирроза печени. Когда человек употребляет слишком много жиров, они накапливаются в клетках печени и повреждают их. Если жировой гепатоз не лечить, он может привести гибели клеток печени и нарушению ее работы^{3, 6}.

Какие продукты необходимо включить в рацион, если пациент придерживается диеты №8?

Ржаной, пшеничный хлеб. Нужно отдавать предпочтение муке грубого помола и избегать свежевыпеченного хлеба.

Гречневая и перловая каша. Можно есть овсянку и макароны, но в ограниченном количестве.

Овощи: свежие салатные листья, огурцы, помидоры, капуста, тыква, морковь. Нежирное мясо в отварном виде: говядина, кролик, курица, индейка.

Чай и сок без сахара, кофе с молоком.

Морепродукты: нежирная рыба (треска, минтай, судак, кефаль), креветки, мидии.

Молочные продукты: творог, йогурт, кефир, нежирная сметана.

Ягоды, фрукты и десерты из них.

Что нельзя есть?

Мясо и птицу жирных сортов (свинина, утка).

Консервы и копченые колбасы.

Белый хлеб, сдобное тесто.

Соленый сыр, жирная сметана

Рис, бобовые и манная крупа.

Маринованные овощи.

Инжир, финики, бананы, виноград, изюм.

Сахар, шоколад, конфеты, мед, варенье, мороженое.

Алкоголь, сладкие соки, газированные напитки.

Острые соусы, майонез, горчица.

Жирные сорта рыбы (скумбрия, сельдь, осетр).

В лососе и тунце среднее содержание жира, поэтому
в небольшом количестве их можно употреблять.

Пример меню на один день

Можно добавить в рацион супы, паровой омлет, перловую кашу,
творог с ягодами, салат из овощей и креветок, вареные яйца, соки без сахара.

Сложно ли соблюдать диету?

Конечно, любая диета предполагает отказ от определенного уровня комфорта, смену привычек. Не все готовы к таким переменам. Более того, необходимо внести изменения не только в рацион питания, но и в способ приготовления пищи.
При этом недостаточно следовать диете неделю, а потом вернуться к прежнему образу жизни. Чтобы добиться результатов, пациентам иногда нужно придерживаться новых правил на протяжении всей жизни. Диета — это один из самых важный немедикаментозных способов лечения жирового гепатоза, ожирения и других заболеваний.

Дата публикации материала: 17 ноября 2020 года

Другие статьи

Основные симптомы жирового гепатоза печени. Клиническая картина на разных стадиях заболевания. Подробно о признаках, которые помогут вовремя распознать жировой гепатоз.

Симптомы и признаки жирового гепатоза

Состояние гепатоза является полностью обратимым. То есть вернуть здоровье на этой стадии возможно, но для этого придется приложить достаточно усилий и изменить образ жизни.

Фиброз печени: лечение и причины

Жировой гепатоз считается обратимым явлением при своевременном лечении. Можно ли полностью вылечить заболевание. Прогноз при жировом гепатозе печени.

Лечение гепатоза печени: чем и как лечить жировой гепатоз

Диета при жировом гепатозе может быть полноценным лечебным методом, с помощью которого вполне реально восстановить печень на начальных этапах заболевания.

диффузные изменения печени

Читать все статьи

Показать источники

1. «О применении приказа Минздрава России №330 от 05.08.2003г . Минздрав России, 2003г
2. Диетотерапия при заболеваниях внутренних органов: уч. пособие. Ч. 1. / Сост.: А.Я. Крюкова, Г. М. Сахаутдинова, Р.С. Низамутдинова, Л.С. Тувалева, О.А. Курамшина, Л.В. Габбасова, Ю.А. Кофанова. — Уфа: Изд-во ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России, 2015. – 83 с
3. Хамнуева Л. Ю., Андреева Л. С., Кошикова И. Н. Ожирение. Классификация, этиология, патогенез, клиника, диагностика, лечение //Учебное пособие. ГОУ ВПО ИГМУ МЗ РФ. – 2007.
4. Дуденко Н. В. и др. Энциклопедия питания в 10 т. Т. 9: Основы лечебного и лечебно-профилактического питания. – 2016.
5. Клинические рекомендации по диагностике и коррекции нарушений пищевого статуса. Национальная ассоциация клинического питания. Москва 2013 — 45 с.
6. Лазебник Л. Б. и др. Неалкогольная жировая болезнь печени: клиника, диагностика, лечение (рекомендации для терапевтов, 2-я версия) //Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. – 2017. – №. 2 (138).

MAT-RU-2002578-2.0-12/2021

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

Кухня наизнанку Канал

Новая рубрика — плейлисты! Очень жду ваши отзывы в комментариях! Сразу 20 рецептов в одном видео!

• 00:20 — легкий овощной суп
• 01:10 — суп-пюре из овощей
• 02:17 — десерт из тыквы
• 02:55 — запеченная тыква
• 03:09 — запеченные яблоки
• 03:45 — безе
• 04:27 — бисквит на белках
• 05:50 — рисовая каша с яблоками
• 06:29 — минтай в микроволновке
• 07:39 — рыба в пергаменте
• 08:39 — рыба в рукаве для запекания
• 09:39 — куриные колбаски на пару
• 10:38 — котлеты в духовке
• 11:36 — котлеты с молодой капустой
• 12:53 — тефтели с гречкой
• 14:06 — тефтели в молоке
• 14:51 — картофель в молоке
• 15:45 — ужин в одной посуде
• 16:28 — индейка с гречкой и овощами
• 17:35 — гуляш из куриного филе
• 18:13 — кабачковая икра в пакете

РЕЦЕПТЫ:

1 Легкий овощной суп:

• Бульон (у меня овощной) — 1,5 л
• Капуста — 150 г
• Лук — 0,5 шт.
• Перец сладкий — 0,5 шт.
• Сельдерей — 50 г
• Кабачок — 200 г
• Овощи замороженные — 100 г
• Соль

2 Суп-пюре из кабачков:

• Кабачки — 300-350 г
• Молоко — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Петрушка — 2-3 вет.
• Чеснок — 1 зуб. (можно исключить!)
• Специи — 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)

3 Десерт из тыквы:

• Тыква — 300 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Цедра лимона — щепотка
• Корица

4 Яблоки запеченные:

• Яблоки
• Сахар

5 Безе:

• Белок яичный — 3 шт.
• Сахар — 190 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Яблочный уксус — 1 ч.л.
• Крахмал (любой) — 1 ч.л.

6 Ингредиенты:

• Яичные белки — 5 шт.
• Сахар — 40 г
• Лимонная кислота — 1/4 ч.л.
• Соль — щепотка
• Мука — 60 г
• Сахарная пудра — 80 г
• Ванилин — 1 г

7 Рис с яблоками:

• Рис — 220 г
• Яблоки — 3-4 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Сметана (нежирная) — 1 ст. л.
• Соль

8 Минтай в микроволновке:

• Филе минтая — 250-300 г
• Специи для рыбы — 1 ч.л.
• Лук — 0,5 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Петрушка — 1-2 веточки
• Помидоры (можно исключить!)
• Вода — 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр (нежирный) — 15-20 г
• Соль

9 Рыба в пергаменте:

• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана нежирная (или йогурт)
• Специи для рыбы
• Соль

10 Рыба в рукаве:

• Рыба (любая) – 2 шт.
• Специи для рыбы
• Перец сладкий – 1 шт.
• Брокколи – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Лимон (можно исключить!)
• Соль

11 Куриные колбаски на пару:

• Куриное филе — 900 г
• Хлеб — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зеленый горошек (отварной) — 150 г
• Специи — 1 ч.л.
• Соль

12 Котлеты в духовке:

• Говядина – 500 г
• Куриное филе – 500 г
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Белый хлеб – 2-3 ломтика
• Молоко – 100 мл
• Соль

13 Котлеты с молодой капустой:

• Мясо куриное (фарш) — 600 г
• Капуста молодая (или пекинская) — 200 г
• Творог — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп — 2-3 веточки
• Лук сушеный — 0,5 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени — 0,5 ч.л.
• Соль

14 Тефтели с гречкой «Два в одном»:

• Куриное филе — 500 г
• Гречневая крупа — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Вода — 400 мл (для соуса)
• Специи
• Соль

15 Тефтели в молоке:

• Фарш мясной — 500 г
• Рис (отварной) — 500 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Лук сухой — 1 ч.л.
• Молоко — 800-900 мл
• Соль

16 Картофель в молоке:

• Картофель — 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Молоко — 400 мл
• Масло сливочное — 15-20 г
• Соль

17 Ужин в одной посуде:

• Куриное филе — 500 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Специи для курицы — 1/2 ч.л.
• Масло оливковое — 1-2 ст.л.
• Соль

18 Индейка с гречкой и овощами:

• Гречневая крупа — 220 г
• Индейка — 500 г
• Приправа из овощей — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Смесь из замороженных овощей — 250 г
• Вода — 500 мл
• Соль

19 Гуляш из куриного филе:

• Куриное филе — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль

20 Кабачковая икра в пакете:

• Кабачок — 2 шт.
• Помидор — 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лук — 1-2 шт.
• Соль по вкусу
• Специи
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.л.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

стол 5, стол 5 диета, диетические рецепты, кухня наизнанку, кухня, наизнанку, минутка, рецепты стол 5, стол 5 меню, как приготовить рыбу, безе, бисквит на белках, 20 рецептов, стол номер 5, подборка рецептов, кухня на изнанку,

План здорового питания для похудения

Этот 5-дневный примерный план питания для похудения заключается в том, чтобы есть больше, а не меньше.

Вы узнаете о множестве здоровых, сытных блюд и закусок, которые помогут вам не только снизить вес, но и чувствовать себя лучше.

Этот план здорового питания для похудения включает в себя все виды сытных и утоляющих голод продуктов, таких как лосось со сладким соусом чили, сладкий картофель и сытные супы в итальянском стиле.

ДЕНЬ 1

Завтрак

• Овсянка со свежими или замороженными (без добавления сахара) фруктами

  Заменив тарелку холодных сухих хлопьев на горячую цельнозерновую кашу и фрукты, вы будете потреблять примерно на 100 калорий меньше каждый день. Одно простое изменение в вашем ежедневном рационе может помочь вам сбросить около 10 фунтов за год. Кроме того, у горячих хлопьев больше «выносливости». Она насыщает лучше и дольше, чем сухие хлопья.

• Чай или кофе

  При желании добавить немного обезжиренного молока или соевого молока и пакетик заменителя сахара (хороший выбор — Splenda).

Полдник (наслаждайтесь

только , если голодны)

• Тортилья с овощами и сальсой

  1 приготовленная на пару 18-сантиметровая кукурузная лепешка со свежими или приготовленными на гриле овощами (например, луком, зеленым болгарским перцем и помидорами) и сальсой без добавления соли.

  Разогрейте лепешку между слегка влажными бумажными полотенцами в микроволновой печи в течение примерно 1 минуты, затем добавьте овощи и сальсу; сложить

• 1 пупочный апельсин или 2 мандарина

Обед

• 2 чашки смешанной зелени с 1 чашкой других овощей, нарезанных, заправленных выдержанным бальзамическим уксусом

  Для ваших салатов вырвите коробку с салатом и помидорами. В салат можно добавлять любые овощи и фрукты. Попробуйте нарезанный кубиками сладкий картофель, желтый кабачок, красный сладкий перец, огурцы, красную капусту, красный лук и многое другое.

  И всегда помните, что никакие масла, даже так называемые «хорошие», не должны считаться пищей для похудения. Покрытие вашего салата маслом может содержать столько же калорий, сколько и шарик мороженого премиум-класса.

• Сытный итальянский суп из белой фасоли

  Сделай сам. Это просто! Из одной банки фасоли каннелини без добавления соли на 14 унций выложите ложкой 2 столовые ложки бобов. Остальное пюрировать. В средней кастрюле с антипригарным покрытием обжарьте 5 зубчиков нарезанного чеснока до прозрачности. Добавьте 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия и 1 головку нарезанного эскарола или упаковку замороженного нарезанного шпината. Варить около 15 минут. Добавьте протертую фасоль, хлопья красного и черного перца по вкусу и готовьте еще 1 минуту. Украсьте нарезанной ложкой фасолью и, если хотите, небольшим количеством нарезанного красного болгарского перца. Охладите или заморозьте то, что вы не едите, чтобы легко приготовить суп на обед или ужин в будущем.

Полдник (наслаждайтесь

только , если голодны)

• 6 унций обезжиренного простого йогурта или йогурта без добавления сахара с добавлением ягод на ваш выбор

  Особой популярностью у наших гостей в Центре долголетия «Притыкин» пользуются йогурты в греческом стиле, такие как «Ойкос» и «Фаге». Настолько насыщенный и сливочный вкус! Если вам нужно немного сладости, чтобы смягчить терпкий вкус, просто добавьте нарезанный кубиками банан или добавьте 1 пакетик Splenda

  .

• 1 яблоко

Ужин

• Салат

  Гигантский салат в стиле фермерского рынка с разнообразными свежими сезонными продуктами и свежими травами, такими как свежая руккола и радиккио, а также красный винный уксус, приправленный небольшим количеством хрена. Наслаждайтесь посещением местного фермерского рынка каждую неделю и спрашивайте продавцов: «Что нового и вкусного на этой неделе? Что могло бы стать отличными ингредиентами для моего салата?»

• Лосось со сладким соусом чили (от 3½ до 4 унций)

  Получить рецепт »

  Когда вы ужинаете вне дома и заказываете рыбу, попросите, чтобы ваша рыба не была солена или покрыта высококалорийными ингредиентами, такими как оливковое масло и сливочное масло. Более здоровые варианты приготовления включают приготовление на пару, жарку или гриль.

• Запеченный картофель с 2 столовыми ложками обезжиренной сметаны и щепоткой зеленого лука или зеленого лука

  Вопреки распространенному мнению, картофель отлично помогает похудеть. Это то, что мы положили поверх наш картофель — масло, сыр и кусочки бекона — которые превращают их в продукты, которые портят талию.

Десерт (

только если голоден)

• Смешанные ягоды

---

ДЕНЬ 2

Завтрак

• Белковый омлет

  Омлет из яичного белка, фаршированный 1 чашкой различных овощей на гриле, таких как лук, болгарский перец, грибы и брокколи, и ложкой обезжиренного сыра рикотта.

• Оладьи

  В сковороде с антипригарным покрытием, сбрызнутой небольшим количеством кулинарного масла, обжарьте, помешивая, до коричневого цвета запеченный картофель, нарезанный кубиками, с нарезанным луком, нарезанным зеленым болгарским перцем, свежемолотым черным перцем и паприкой.

• Миска черники, свежей или замороженной (без добавления сахара)

• Чай или горячее какао по желанию

  Да! Какао может быть частью плана здорового питания для похудения! Для какао: смешайте обезжиренное молоко или соевое молоко, 1 столовую ложку какао-порошка и 1 пакет заменителя сахара, например Splenda (при желании).

Полдник (наслаждайтесь

только , если голодны)

• Большая горсть винограда

  Как и овощи, фрукты — великолепный продукт для похудения, потому что это «большие» продукты, то есть продукты, объем которых увеличен за счет большого количества клетчатки и воды. С «большими» продуктами вы будете есть много еды (что утоляет голод), но не много калорий.

  Вот отличный пример: на то же количество калорий, что и в горсти арахиса (около двух унций), вы можете съесть 2½ фунтов клубники (примерно пять из тех зеленых коробок, в которые входит клубника). Употребление в пищу «больших» продуктов, таких как клубника, салаты и другие фрукты и овощи, может помешать голоду овладеть вами и привести вас туда, куда вы не хотите идти.

Обед

• Салат

  Большой салат из молодой зелени с соусом «Тысяча островов» по-притыкински, который содержит менее четверти калорий и натрия по сравнению с обычным соусом «Тысяча островов». Какой подарок для твоего сердца и линия талии! Чтобы приготовить заправку, тщательно смешайте следующее: ¾ стакана простого обезжиренного греческого йогурта, ½ стакана обезжиренной сметаны, ¾ стакана несладкого кетчупа с низким содержанием натрия (хорошая марка Westbrae), ½ чайной ложки орегано и ½ чайной ложки гранулированного чеснока. .

• Сэндвич с индейкой

  Сэндвич из свежей жареной грудки индейки (от 3½ до 4 унций) с 2 ломтиками цельнозернового хлеба с низким содержанием натрия и различными овощами, такими как зелень и нарезанные помидоры. Смажьте хлеб 1 столовой ложкой горчицы с низким содержанием натрия.

  Знаете ли вы, что хлеб и булочки являются источником соли № 1 в рационе американцев, поскольку содержат в два раза больше натрия, чем соленая нездоровая пища, такая как картофельные чипсы? Вот почему так важно искать сорта хлеба с низким содержанием натрия (хороший бренд — Food for Life).

Полдник (наслаждайтесь

только , если голодны)

Ужин

• Вегетарианский бургер на цельнозерновой булочке с жареным красным перцем

  Держите в холодильнике или морозильной камере коробку вегетарианских бургеров (ищите варианты с низким содержанием натрия). Вегетарианские бургеры гораздо лучше подходят для талии и сердца, чем мясной фарш. Вегетарианские котлеты содержат примерно половину калорий обычных котлет из красного мяса и не содержат вредных для сердца насыщенных жиров. Кроме того, их так просто приготовить – всего одну-две минуты в микроволновке. Поджаривая булочку из цельнозерновой муки, возьмите из кладовой банку с жареным красным сладким перцем и положите на вегетарианскую котлету пару сочных ломтиков. Смажьте булочку небольшим количеством дижонской горчицы с низким содержанием натрия.

• Свежие овощи на пару

  1 или более чашек (со свежими овощами трудно переборщить!) приготовленных на пару свежих овощей, таких как спаржа, брокколи и/или цветная капуста, с лимонным соком и обжаренным чесноком.

Десерт (

только если голоден)

ДЕНЬ 3

Завтрак

• Горячие цельнозерновые хлопья с черникой

  Горячие цельнозерновые хлопья, такие как овсянка, дробленая пшеница, ячмень или полента, приготовленные из 1 стакана обезжиренного молока или соевого молока и 1 стакана свежей или замороженной черники.

  Есть много отличных вариантов цельнозерновых каш для горячих блюд; просто убедитесь, что вы покупаете один без добавления сахара или соли.

• Чай или кофе

  При желании добавьте немного обезжиренного молока или соевого молока и 1 пакетик заменителя сахара (хороший выбор — Splenda).

Утренний перекус (наслаждайтесь

только , если голодны)

Обед

• Вегетарианское чили

  Ищите обезжиренные сорта с низким содержанием натрия или делайте свои собственные.

  Получить рецепт »

• 1 початок кукурузы

  Знаете ли вы, что четыре початка кукурузы содержат такое же количество калорий, как одна средняя порция картофеля фри? (Кукуруза тоже вкуснее.)

Полдник (наслаждайтесь

только , если голодны)

• Творог и фрукты

  ½ стакана 1% творога без добавления соли и от ½ стакана до 1 стакана свежих фруктов, нарезанных кубиками, или используйте консервированные фрукты, упакованные в сок или воду, без добавления сахара.

Ужин

• Салат из шпината

  Большой салат из молодого шпината и других свежих овощей, таких как нарезанная морковь и помидоры, с вашей любимой консервированной фасолью без добавления соли. Смешайте салат с примерно ½ чайной ложки васаби (по вкусу) и 3-4 столовыми ложками рисового уксуса.

  Ищите сорта консервированной фасоли без добавления соли, так как промывание фасоли через дуршлаг удаляет только 30% добавленного натрия.

• Цыпленок с помидорами черри

  Получить рецепт »

• Коричневый рис

  Придайте своему коричневому рису приятный пикантный оттенок, добавив свежемолотый чеснок. В последнюю минуту добавьте свежие травы, такие как тимьян и итальянская петрушка, и практически любые овощи, которые у вас есть, например, нарезанные огурцы, сельдерей, лук и помидоры.

Десерт (

только если голоден)

ДЕНЬ 4

Завтрак

• 1 чашка свежих фруктов

• 1 чашка обезжиренного простого или обезжиренного йогурта без добавления сахара

• ½ цельнозернового рогалика, поджаренного. Топ с обезжиренным сливочным сыром или обезжиренным сыром рикотта и свежей нарезанной клубникой

• Чай или кофе

  При желании добавьте немного обезжиренного молока или соевого молока и 1 пакетик заменителя сахара (хороший выбор — Splenda).

Полдник (

только , если голоден)

• 1–2 чашки супа с низким содержанием натрия, богатого овощами и фасолью, например…

  Суп из красной фасоли и остатков овощей

  Несмотря на то, что, вероятно, существует множество готовых вариантов супов из фасоли и овощей, которые нужно разогреть на плите всего за несколько минут, приготовить свой собственный суп очень просто — и это отличная идея для вашего здоровья. Домашние супы содержат гораздо меньше натрия — около 100 миллиграммов или меньше на порцию из 2 чашек. В отличие от этого, 2 чашки многих консервированных супов содержат 1200 миллиграммов натрия или более, что вызывает беспокойство, учитывая, что эксперты в области здравоохранения рекомендуют потреблять не более 1500 миллиграммов натрия 9.0027 на весь день . Это также отличный способ использовать все оставшиеся овощи в овощерезке — в этом супе подойдет почти все.

  Приготовление:
  Положите в кастрюлю для супа 1 банку красной фасоли без добавления соли (слить), 4 стакана овощного сока с низким содержанием натрия, такого как Knudsen’s Very Veggie Low-Sodium Juice, 2–3 чайные ложки орегано или итальянской приправы, и 2 чашки любых овощей, которые уже есть в холодильнике, таких как морковь, сельдерей и лук. Нарежьте овощи крупными кусочками и доведите до кипения, варите, пока овощи не станут хрустящими и нежными, примерно 10–15 минут. По желанию заправить столовой ложкой обезжиренной сметаны.

Обед

• Сэндвич с тунцом

  Соберите сэндвич из тунца (консервированного – желательно с низким содержанием натрия, легкого и упакованного в воде) с 1 столовой ложкой обезжиренного майонеза или обезжиренного простого йогурта, нарезанным сельдереем и луком, посыпанный молодым шпинатом или перечной рукколой, на 100% цельный -пшеничный хлеб (с низким содержанием натрия)

• Салат из моркови и ананасов

  Получить рецепт »

Полдник (только

если голоден)

• Сладкий картофель

  Наслаждаетесь богатым вкусом сладкого картофеля? Находясь дома по воскресеньям, приготовьте порцию. Заверните каждый в фольгу и запекайте около часа при температуре 425 градусов по Фаренгейту, или пока их сочные, сладкие соки не начнут вытекать в фольгу. На следующей неделе на работе просто положите один в микроволновку, чтобы быстро разогреть. Они насыщены вкусом, поэтому им не нужны дополнительные начинки. Если вы хотите немного пикантности, добавьте одну или две чайные ложки дижонской горчицы без добавления соли или четверть стакана простого обезжиренного греческого йогурта.

Ужин

• Салат с медово-горчичной заправкой

  Большой салат с разнообразными листьями салата, а также помидорами, огурцами и любыми другими овощами, которые есть в холодильнике, в том числе сортами, которые вы никогда не думали добавлять в салаты, но которые действительно вкусны, например, нарезанный фенхель.

  Медово-горчичная заправка для салата

  Получить рецепт »

• Лебеда с карри и тофу

  Ах, лебеда. Это полезное, богатое на вкус цельное зерно / семена содержит так много питательных веществ, что оно затмит очищенные зерна, такие как белый рис. Тофу — идеальный помощник, потому что он не только полезен для талии (на один укус тофу, как правило, приходится около одной трети калорий мяса и птицы), но и полезен для сердца (тофу не содержит повреждающих артерии насыщенных жиров или холестерина).

  Способ применения: Промойте 1 стакан киноа в холодной воде. В средней кастрюле смешайте киноа с 1 столовой ложкой порошка карри и 1 чайной ложкой куркумы. Добавьте 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите, пока вода не впитается — около 15 минут. Добавьте 1 стакан тертой моркови и 1 стакан твердого тофу, нарезанного кубиками. Получается примерно 4 порции по одной чашке. Охладите оставшиеся порции для легкой, здоровой закуски или еды в конце недели.

Десерт (

только если голоден)

• Ягодный мусс

  Смешайте до однородной кремовой консистенции ваши любимые свежие ягоды, шелковистый тофу, Splenda (при необходимости) и немного ванильного экстракта.

---

ДЕНЬ 5

Завтрак

• Овсянка с апельсином и ванилью

  Думаете, овсянка — это скучно? Вы еще не пробовали апельсиново-ванильную овсянку от шеф-повара Энтони, всегда любимую гостями Притикина. Это отличная еда для похудения и начала дня.

  Получить рецепт »

• Чай или кофе

  При желании добавьте немного обезжиренного молока или соевого молока и 1 пакетик заменителя сахара (хороший выбор — Splenda).

Полдник (

только , если голоден)

• Морковь и хумус

  Откройте большой пакет молодой моркови и окуните ее в свежеприготовленный хумус без добавления масла и соли. Просто взбейте в кухонном комбайне банку нута или нута без добавления соли, свежие помидоры, лимонный сок, чеснок, перец халапеньо (если вам нравится острый и острый хумус) и свежие травы, такие как кинза и укроп. При необходимости добавьте немного воды, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Обед

• Томатный крем-суп

  Получить рецепт »

• Масляная фасоль с лимоном и зеленым луком

  Масляные бобы так же вкусны, как и звучат: большие, мясистые и сытные, с мягким вкусом, который хорошо сочетается с яркими, напористыми ароматами, такими как лимон и зеленый лук.

  1 банка масляной фасоли без добавления соли
  ½ чашки нарезанного зеленого лука (также известного как зеленый лук)
  Сок из половины лимона
  Хлопья красного перца чили по вкусу
  2–3 чашки нарезанного свежего салата романо и/или молодой рукколы

  №

  В средней миске смешайте масляные бобы, зеленый лук, лимонный сок и хлопья перца. Выложить на зелень салата.

Полдник (наслаждайтесь

только , если голодны)

Ужин

• Легкий острый лосось

  Обжарьте, кожей вверх, кусок лосося весом 4 унции в горячей сковороде с антипригарным покрытием и готовьте, пока дно хорошо не подрумянится, от 3 до 5 минут. Переверните и готовьте, пока середина слегка не станет прозрачной, от 1 до 3 минут. Переложите лосося на сервировочное блюдо. В сковороду добавьте ¼ чайной ложки тертой апельсиновой цедры, 3 унции апельсинового сока и ½ стакана белого вина. Варить, пока объем не уменьшится вдвое, около 3 минут. Добавьте 1 чайную ложку свежих листьев тимьяна. Ложка соуса поверх лосося.

• Лапша соба с острыми огурцами

  Приготовление лапши соба (по-японски гречневая) вместо лапши из белой муки — отличный способ сократить калории. В чашке собы всего 113 калорий; чашка белой пасты, около 200 г. Кроме того, лапша соба полна клетчатки, белка и витаминов группы В.

  Смешайте в большой миске:
  2 больших огурца, очищенных, без семян и нарезанных ломтиками
  ½ столовой ложки паприки
  Щепотка кайенского перца
  Щепотка свежемолотого черного перца
  ½ стакана свежевыжатого лимонного сока
  Оставьте огуречную смесь на несколько минут, пока вы готовите 8 унций лапши соба согласно инструкции на упаковке. После приготовления и слива собы перемешайте в миске с огуречной смесью и аккуратно перемешайте.

• 1–2 чашки обжаренного шпината

  Положите пакетик предварительно вымытого молодого шпината весом 6 унций в горячую шипящую сковороду с небольшим количеством воды или белого вина, 1 столовой ложкой лимонного сока и измельченным чесноком. Перемешайте шпинат, пока он не завянет.

Десерт (

только если голоден)

• Фруктовый смузи

  Смузи, приготовленный в блендере из 1 стакана обезжиренного простого йогурта, ¾ стакана дробленого льда, ½ банана и свежих или замороженных ягод.

Чтобы узнать больше о пребывании в отеле Pritikin Звоните 888.254.1462 или

Получить брошюру

Бронирование

Теги: планы питания потеря веса

Юджиния Киллоран

Старший редактор и писатель

Юджиния Киллоран работает журналистом программы Pritikin Program с 1992 года по вопросам питания и фитнеса. Она опубликовала более 3000 статей, лекций и глав в книгах на самые разные темы, связанные со здоровым образом жизни и похудением.

Руководство для начинающих по диете 5:2

Интервальное голодание — это режим питания, предполагающий регулярное голодание.

Диета 5:2, также известная как «Быстрая диета», в настоящее время является самой популярной диетой интервального голодания.

Его популяризировал британский журналист Майкл Мосли.

Это называется диетой 5:2, потому что пять дней в неделю являются обычными днями приема пищи, а два других ограничивают потребление калорий до 500–600 в день.

Поскольку нет никаких требований о том, какие продукты есть, а скорее , когда их следует есть, эта диета больше похожа на образ жизни.

Многие люди считают, что такой способ питания легче придерживаться, чем традиционная диета с ограничением калорий (1).

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о диете 5:2.

DIET REVIEW SCORECARD

• Overall score: 3.96
• Weight loss: 4.5
• Healthy eating: 3.5
• Sustainability: 4.75
• Whole body health: 2. 25
• Качество питания: 5
• Основано на доказательствах: 3,75

ВЫВОД: Диета 5:2 представляет собой режим прерывистого голодания, при котором потребление калорий ограничивается 500–600 калориями в день два раза в неделю. Хотя голодание может быть связано с рядом преимуществ для здоровья, оно подходит не всем.

Как соблюдать диету 5:2

Диету 5:2 на самом деле очень просто объяснить.

Пять дней в неделю вы питаетесь как обычно и вам не нужно думать об ограничении калорий.

Затем, в остальные два дня, вы уменьшаете потребление калорий до четверти дневной потребности. Это около 500 калорий в день для женщин и 600 для мужчин.

Вы можете выбрать любые два дня недели, если между ними есть хотя бы один день без поста.

Одним из распространенных способов планирования недели является голодание по понедельникам и четвергам с двумя или тремя небольшими приемами пищи, а затем до конца недели питайтесь как обычно.

Важно подчеркнуть, что «нормальное питание» не означает, что вы можете есть что угодно. Если вы будете есть нездоровую пищу, вы, вероятно, не похудеете, а можете даже набрать вес.

Вы должны есть такое же количество пищи, как если бы вы вообще не постились.

Резюме

Диета 5:2 предполагает обычное питание в течение пяти дней в неделю, а затем ограничение потребления калорий до 500–600 калорий в другие два дня.

Польза периодического голодания для здоровья

Существует очень мало исследований, посвященных диете 5:2.

Тем не менее, существует множество исследований прерывистого голодания в целом, которые показывают впечатляющую пользу для здоровья (2, 3).

Одним из важных преимуществ является то, что прерывистое голодание легче соблюдать, чем постоянное ограничение калорий, по крайней мере, для некоторых людей (4, 5).

Кроме того, многие исследования показали, что различные виды прерывистого голодания могут значительно снизить уровень инсулина (2, 6, 7).

Одно исследование показало, что диета 5:2 вызывала потерю веса, аналогичную обычному ограничению калорий. Кроме того, диета очень эффективно снижала уровень инсулина и улучшала чувствительность к инсулину (8).

В нескольких исследованиях изучалось влияние на здоровье модифицированного голодания через день, которое очень похоже на диету 5:2 (в конечном счете, это диета 4:3) (9).

Диета 4:3 может помочь уменьшить инсулинорезистентность, астму, сезонную аллергию, сердечную аритмию, приливы в период менопаузы и многое другое (10, 11).

Одно рандомизированное контролируемое исследование с участием людей с нормальным и избыточным весом показало значительные улучшения в группе, проводившей голодание 4:3, по сравнению с контрольной группой, которая питалась нормально (12).

Через 12 недель группа голодающих:

• Уменьшилась масса тела более чем на 11 фунтов (5 кг).
• Уменьшение жировой массы на 7,7 фунтов (3,5 кг) без изменения мышечной массы.
• Снижение уровня триглицеридов в крови на 20%.
• Увеличенный размер частиц ЛПНП, что хорошо.
• Снижение уровня СРБ, важного маркера воспаления.
• Снижение уровня лептина до 40%.

Резюме

Диета 5:2 может иметь несколько впечатляющих преимуществ для здоровья, включая потерю веса, снижение резистентности к инсулину и уменьшение воспаления. Это также может улучшить уровень липидов в крови.

Диета 5:2 для похудения

Если вам нужно похудеть, диета 5:2 может быть очень эффективной, если ее правильно применять.

В основном это связано с тем, что режим питания 5:2 помогает потреблять меньше калорий.

Поэтому очень важно не компенсировать разгрузочные дни, съедая намного больше в неразгрузочные дни.

Интервальное голодание не приводит к большей потере веса, чем обычное ограничение калорий, если общее количество калорий совпадает (13, 14).

Тем не менее, протоколы голодания, подобные диете 5:2, продемонстрировали многообещающие результаты в исследованиях по снижению веса: от 3 до 24 недель (15).

В том же исследовании участники потеряли 4–7% окружности талии, а это означает, что они потеряли много вредного жира на животе.

Интервальное голодание вызывает гораздо меньшее снижение мышечной массы по сравнению с потерей веса при обычном ограничении калорий (15, 16).

Интервальное голодание еще более эффективно в сочетании с физическими упражнениями, такими как тренировки на выносливость или силовые тренировки (17).

Резюме

Диета 5:2 должна быть очень эффективной для снижения веса, если ее правильно выполнять. Это может помочь уменьшить жир на животе, а также помочь сохранить мышечную массу во время похудения.

Как есть в разгрузочные дни

Нет правил, что и когда есть в разгрузочные дни.

Некоторые люди лучше всего начинают день с небольшого завтрака, в то время как другим лучше начать есть как можно позже.

Как правило, люди придерживаются двух схем питания:

1. Трехразовое питание: Обычно завтрак, обед и ужин.
2. Два больших приема пищи: Только обед и ужин.

Поскольку потребление калорий ограничено — 500 калорий для женщин и 600 калорий для мужчин — имеет смысл разумно использовать свой бюджет калорий.

Постарайтесь сосредоточиться на питательных продуктах с высоким содержанием клетчатки и белка, которые заставят вас чувствовать себя сытыми, не потребляя при этом слишком много калорий.

Супы — отличный вариант в постные дни. Исследования показали, что они могут заставить вас чувствовать себя более сытыми, чем те же ингредиенты в исходной форме или продукты с таким же содержанием калорий (18, 19).

Вот несколько примеров продуктов, которые могут подойти для разгрузочных дней:

• Щедрая порция овощей
• Натуральный йогурт с ягодами
• Вареные или печеные яйца.
• Рыба на гриле или наклонный мясо
• Рис цветной капусты
• Супы (например, мисо, помидор, капуста или овощ)
• ТАКА нет конкретного, правильного способа питания в разгрузочные дни. Вы должны экспериментировать и выяснить, что лучше всего работает для вас.

  Вкусные низкокалорийные блюда

  Существует множество веб-сайтов с планами вкусных блюд и рецептами диеты 5:2.

  • Посетите этот сайт, чтобы найти множество идей низкокалорийных блюд.
  • Этот сайт предлагает идеи для 10 разгрузочных дней, которые стоит проверить.
  • Вот 27 планов питания для 500-калорийных голодных дней.
  • Вы можете найти любую информацию и рецепты в чат-форуме официального сайта Fast Diet.
  • Есть также несколько книг и поваренных книг по диете 5:2, в том числе книга-бестселлер под названием Быстрая диета .

  Резюме

  В Интернете можно найти много планов питания и рецептов для голодных дней с 500–600 калориями. Придерживаться питательных продуктов с высоким содержанием клетчатки и белков — хорошая идея.

  Что делать, если вы плохо себя чувствуете или чувствуете неконтролируемый голод

  В течение первых нескольких голодных дней вы можете ожидать приступов сильного голода. Также нормально чувствовать себя немного слабее или медленнее, чем обычно.

  Однако вы будете удивлены, как быстро исчезнет чувство голода, особенно если вы будете заняты работой или другими делами.

  Кроме того, большинство людей считают, что постные дни становятся легче после первых нескольких голоданий.

  Если вы не привыкли к голоданию, рекомендуется держать под рукой небольшой перекус во время первых нескольких голоданий на случай, если вы почувствуете слабость или плохое самочувствие.

  Но если вы постоянно чувствуете недомогание или слабость во время голодания, съешьте что-нибудь и поговорите со своим врачом о том, следует ли вам продолжать.

  Интервальное голодание подходит не всем, и некоторые люди не могут его переносить.

  Резюме

  Проголодаться или немного ослабеть во время первых нескольких голоданий — это нормально. Если вы постоянно чувствуете слабость или плохое самочувствие, вам, вероятно, следует прекратить диету.

  Кому следует избегать диеты 5:2 или периодического голодания в целом?

  Хотя интервальное голодание очень безопасно для здоровых, хорошо питающихся людей, оно подходит не всем.

  Некоторым людям следует полностью избегать диетических ограничений и голодания. К ним относятся:

  • Лица с расстройствами пищевого поведения в анамнезе.
  • Лица, у которых часто падает уровень сахара в крови.
  • Беременные женщины, кормящие матери, подростки, дети и лица с диабетом 1 типа.
  • Люди, которые недоедают, имеют недостаточный вес или страдают дефицитом питательных веществ.
  • Женщины, пытающиеся забеременеть или имеющие проблемы с фертильностью.

  Кроме того, интервальное голодание может быть не столь полезным для некоторых женщин, как для мужчин (20, 21).

  Некоторые женщины сообщали, что их менструальный цикл прекратился, когда они придерживались такого режима питания. Однако все нормализовалось, когда они вернулись к обычному питанию.

  Таким образом, женщинам следует быть осторожными, начиная любую форму прерывистого голодания, и немедленно прекращать его при возникновении каких-либо побочных эффектов.

  Суть

  Диета 5:2 — это простой и эффективный способ похудеть и улучшить обмен веществ.

  Многим людям гораздо легче придерживаться этой диеты, чем обычной диеты с ограничением калорий.

  Если вы хотите похудеть или улучшить свое здоровье, диета 5:2 определенно вам подойдет.

  Безопасность, эффективность и план питания

  Военная диета — это причудливая диета, которая на самом деле не связана с военными, но довольно часто рекламируется в социальных сетях, чтобы помочь вам быстро похудеть — до 10 фунтов (4,5 кг) в неделю. .

  Предположительно, он ускоряет ваш метаболизм, поощряя 3-дневное ограничение калорий, что достигается соблюдением установленного низкокалорийного меню, за которым следует период неограниченного питания, и все это без каких-либо добавок или оплаты каких-либо сборов или подписок.

  Несмотря на то, что диета может привести к быстрой, кратковременной потере веса, она очень ограничительна, и результаты вряд ли будут устойчивыми в долгосрочной перспективе. Кроме того, строгие диеты, подобные этой, могут повлиять на ваши отношения с едой из-за их ограничительного характера.

  В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о военной диете, включая план питания, риски и эффективность диеты для похудения.

  Военная диета, также называемая трехдневной диетой, представляет собой краткосрочную диету для быстрого похудения, которая, как утверждается, помогает сбросить до 10 фунтов (4,5 кг) в неделю.

  План диеты включает 3-дневный план питания с ограничением калорий, за которым следуют 4 дня отдыха. Последователям диеты рекомендуется повторять недельный цикл до 1 месяца или до тех пор, пока они не достигнут своего целевого веса.

  Поскольку военная диета следует за временным ограничением калорий, она представляет собой форму прерывистого голодания. Диеты с прерывистым голоданием характеризуются чередованием периодов снижения потребления калорий и периодов неограниченного питания (1).

  Тем не менее, в то время как вы предположительно можете есть все, что хотите в выходные дни, диета побуждает людей следовать менее строгому, но установленному плану питания в эти дни, чтобы продолжать терять вес.

  Резюме

  Военная диета — это диета для похудения с ограничением калорий, которая, как утверждается, способствует значительной потере веса всего за 1 неделю.

  Трехдневная военная диета разделена на 2 этапа по 7 дней.

  Диета предусматривает установленный план питания на завтрак, обед и ужин в течение первых 3 дней без перекусов между приемами пищи.

  На этом этапе общее потребление калорий составляет примерно 1100–1400 калорий в день, что делает эту диету низкокалорийной, определяемой как диета, обеспечивающая 800–1200 калорий в день (1, 2).

  Важно отметить, что такое ограничение калорий намного ниже рекомендуемого количества калорий, рекомендованного Диетическими рекомендациями США на 2020–2025 годы для взрослых, которое начинается с минимума 2 200–2 400 для мужчин и 1 600–1 800 для женщин в возрасте 60 (3).

  Чтобы обеспечить свою безопасность и достаточное потребление питательных веществ, вам не следует придерживаться уровня ограничения калорий, которого требует военная диета, без рекомендации или наблюдения медицинского работника.

  В оставшиеся 4 дня недели военная диета просто поощряет людей придерживаться хорошо сбалансированной диеты.

  Тем не менее, как упоминалось ранее, он предлагает менее строгий план питания на 1500 калорий для тех, кто надеется продолжать худеть до конца недели.

  Краткая информация

  Первые 3 дня военной диеты имеют установленный план питания и предполагают крайнее ограничение калорий. Остальные 4 дня включают меньше ограничений.

  Вот краткий обзор того, как выглядит неделя на этой диете.

  3-дневный план питания

  3-дневный план питания на военной диете состоит из ограниченного набора продуктов — всего 16, если быть точным — которые должны быть разделены на завтрак, обед и ужин.

  Примеры продуктов для завтрака включают в себя:

  • Тосты или соленые крекеры
  • Арахисовое масло
  • Грэпфрут, яблоки, или бананы
  • ОБСЛУЖИВАНИЯ ИЛИ СЕРИЯ
  • ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЕВАРНЫЕ ДЕВАРНЫЕ ДЕВАРДА ДЕВАРНЫЕ 9005 40004
  • .
    • тосты или соленые крекеры
    • консервированный тунец, яйца вкрутую или творог

    Примеры вариантов ужина включают:

    • любое мясо, хот-доги без булочки или консервированный тунец
    • зеленая фасоль, морковь или брокколи
    • яблоки или бананы
    • ванильное мороженое

    Как видите, в первые 3 дня диеты не так много разнообразия.

    Кроме того, рекомендуемое количество этих 16 продуктов постепенно уменьшается день ото дня. Ваше общее потребление калорий начинается примерно с 1400 калорий в первый день и падает примерно до 1100 калорий в последний день.

    Что касается разрешенных напитков, то в диете рекомендуется вода или травяные чаи. Тем не менее, меню разрешает кофе или чай с кофеином два раза в день, но советует избегать сливок и подсластителей.

    Оставшиеся 4 дня

    Теоретически для оставшихся 4 дней диеты не существует никаких правил, кроме следования здоровому питанию.

    Тем не менее, менее строгое меню на 1500 калорий предназначено для тех, кто надеется еще больше ускорить потерю веса.

    Например, в эти дни разрешены перекусы, но рекомендуется ограничить размер порций.

    Опять же, имейте в виду, что потребление 1500 калорий в день по-прежнему является ограничением калорий, которое может не соответствовать энергетическим потребностям каждого. Это особенно верно, если вы ведете активный образ жизни, что приводит к увеличению расхода энергии и, следовательно, к увеличению потребности в калориях (4).

    Резюме

    Первые 3 дня диеты имеют комплексное меню, а остальные 4 дня менее строгие. Вам по-прежнему рекомендуется питаться здоровой пищей или следовать предложенному низкокалорийному меню диеты в течение оставшихся 4 дней.

    Для тех, у кого есть диетические ограничения, военная диета позволяет заменять ее в течение 3-дневной фазы, если порции соответствуют количеству калорий.

    Помимо замены продуктов, которые могут вызывать аллергические реакции, таких как арахисовое масло, замены включают альтернативы для тех, кто ищет безглютеновую, безлактозную, вегетарианскую или веганскую версию диеты.

    Тем не менее, диета делает упор на отказ от замены грейпфрута апельсином. Вместо этого рекомендуется заменить его стаканом воды с 1/2 чайной ложки пищевой соды, которая, как предполагается, помогает подщелачивать ваше тело и уменьшать жировые отложения.

    Тем не менее, исследования показывают, что, хотя некоторые продукты увеличивают кислотную нагрузку вашего организма, ваши почки могут выводить избыток кислоты с мочой. Таким образом, ваш диетический выбор мало влияет на уровень кислотности или щелочности вашего тела (5).

    Более того, белковые продукты животного происхождения, такие как те, которые разрешены в диете, являются продуктами, которые имеют тенденцию увеличивать кислотную нагрузку вашего организма, что делает эту рекомендацию немного противоречивой (6).

    Кроме того, нет доказательств, подтверждающих использование пищевой соды для уменьшения жировых отложений.

    Наконец, сторонники военной диеты рекомендуют избегать искусственно подслащенных напитков, чтобы предотвратить увеличение веса. Однако данные о влиянии этих напитков на массу тела неоднозначны (7, 8, 9, 10).

    Сводка

    Военная диета предлагает несколько заменителей пищи, чтобы соответствовать различным диетическим ограничениям. Однако нет никаких доказательств, подтверждающих необходимость замены пищевой соды грейпфрутом.

    В настоящее время нет исследований по военной диете. Тем не менее, для снижения веса обычно требуется дефицит калорий (1).

    Однако другие факторы, которые могут повлиять на потерю веса, такие как лечение сопутствующих заболеваний и прием определенных лекарств, усложняют процесс похудения у некоторых людей. Тем не менее, эта диета не учитывает эти факторы (11).

    Хотя некоторые данные подчеркивают важность дефицита калорий по сравнению с качеством рациона и наоборот, исследования показывают, что успешная потеря веса зависит от сочетания обоих факторов (1).

    Поэтому рекомендуется соблюдать здоровую диету, которая способствует медленному и устойчивому снижению веса и не требует жестких ограничений. Это противоположно тому, что предлагает военная диета и многие другие причудливые диеты.

    Как правило, устойчивой потери веса можно добиться путем постепенного снижения потребления калорий и увеличения физической активности при поддержании достаточного потребления питательных веществ (1, 11, 12, 13, 14).

    На самом деле, данные показывают, что умеренное и постоянное ограничение калорий так же эффективно для снижения веса, как и периодические экстремальные ограничения энергии — например, 3 дня приема пищи, 4 дня перерыва — а это означает, что нет необходимости морить себя голодом, чтобы похудеть (15) .

    Более того, ни одна схема питания не превосходит другие и не работает для всех. Фактически, успешные стратегии снижения веса должны быть адаптированы к потребностям каждого человека (1, 11).

    Тем не менее, военная диета не может обеспечить это, поскольку она пытается предложить универсальный план питания.

    Кроме того, сторонники военной диеты утверждают, что определенные комбинации продуктов в плане питания ускоряют обмен веществ и сжигают жир, но за этими утверждениями нет никакой правды.

    Одним из компонентов этой диеты, который может помочь увеличить ваш метаболизм, является рекомендуемое потребление кофеина из кофе и чая, которые, как было доказано, способствуют увеличению массы тела и потере жира (16, 17, 18).

    Сводка

    Очень низкокалорийная военная диета поможет вам похудеть. Тем не менее, эта потеря веса, вероятно, будет неустойчивой, и вы можете не получать достаточного количества питательных веществ. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что хорошо сбалансированные диеты без жестких ограничений более эффективны для снижения веса.

    Военный рацион несбалансирован. Многократное повторение цикла может привести к проблемам со здоровьем, например к дефициту питательных веществ.

    Кроме того, исследования показывают, что резкое сокращение калорий — даже на короткие периоды, например, в случае военной диеты — может создать или усугубить нездоровое питание, плохие отношения с едой или беспорядочное питание (19).

    Более того, регулярное употребление обработанных пищевых продуктов, таких как хот-доги, крекеры и мороженое, может вызвать проблемы с обменом веществ, которые повышают риск развития хронических заболеваний. Вместо этого здоровое питание должно включать в себя в основном цельные продукты и продукты с минимальной обработкой (20).

    С точки зрения устойчивости, некоторым может быть относительно легко следовать этой диете, так как она требует, чтобы вы придерживались ее в течение короткого промежутка времени, хотя часто сообщается о голоде из-за низкого потребления калорий.

    Тем не менее, военная диета не способствует положительным, долгосрочным изменениям привычек. Это означает, что любой потерянный вес будет быстро восстановлен, как только вы вернетесь к своему обычному режиму питания.

    Исследования показывают, что постановка реалистичных целей по снижению веса и стремление к изменению образа жизни, а не краткосрочные причудливые диеты, необходимы для успешного снижения веса, поддержания веса и предотвращения повторного набора веса (1).

    Сводка

    Соблюдение военной диеты может вызвать проблемы с безопасностью. Это также не является устойчивым в долгосрочной перспективе, и отсутствие реальных изменений в образе жизни означает, что вы, вероятно, быстро восстановите потерянный вес, как только вернетесь к своему обычному режиму питания.

    Военная диета стала популярной, потому что сторонники утверждают, что она может помочь вам сбросить 10 фунтов всего за неделю. Тем не менее, все люди разные, поэтому диета не будет иметь одинакового эффекта на всех.

    Кроме того, большая часть вашей потери веса будет связана с потерей воды. Это связано с тем, что жесткие ограничения калорий приводят к снижению запасов гликогена в организме — запаса энергии вашего тела (11).

    Когда вы потребляете достаточно калорий, жидкость легко накапливается, поскольку на каждый грамм запасенного гликогена приходится 3 грамма воды. Следовательно, когда ваши запасы гликогена истощаются, связанная с этим вода также теряется (11).

    Таким образом, изменение водного баланса приводит к снижению веса. Вы можете так же легко восстановить любой потерянный вес, как только вернетесь к своему обычному режиму питания, и ваши запасы гликогена снова пополнятся.

    Если вы намерены похудеть, помните, что управление весом состоит из двух этапов: достижение снижения веса и поддержание его (21).

    В соответствии с передовой практикой максимальная скорость потери веса составляет 0,5–1 кг (1–2 фунта) в неделю, чтобы гарантировать потерю жира, а не потерю жидкости или мышечной массы (2, 19).

    Исследования описывают подходящую диету как безопасную, здоровую, питательную и устойчивую в долгосрочной перспективе. Вы можете достичь этого, сократив потребление добавленных сахаров и продуктов с высокой степенью переработки, увеличив потребление фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов (1).

    Сводка

    Хотя вы можете потерять 10 фунтов (4,5 кг) за неделю на военной диете, не все это сделают. Кроме того, большую часть этого веса составляет вода, а не жир, который вы восстановите, когда начнете есть как обычно.

    Военная диета — несбалансированная и небезопасная диета, обещающая быструю потерю веса.

    Однако, поскольку большая часть веса, который вы потеряете, будет связана с весом воды, вы, вероятно, быстро восстановите вес, как только вернетесь к своему обычному режиму питания.

    Если вы хотите добиться долгосрочных результатов, сосредоточьтесь на здоровых и устойчивых изменениях в питании вместо того, чтобы прибегать к причудливым диетам, таким как военная диета, которые могут нанести вред вашему здоровью.

    Только одно

    Попробуйте это сегодня: Прочтите эту статью о стратегиях похудения, основанных на фактических данных, если вы думаете о том, чтобы похудеть — и, самое главное, удержать его. Обязательно поговорите с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в рацион.

    План диеты для похудения, Таблица диеты и советы

    Вы ищете лучший план индийской диеты для похудения? Правила просты.

    Все, что вам нужно сделать, это начать правильно питаться. Однако в Индии это может показаться непреодолимой проблемой, учитывая нашу культуру питания и диетические привычки. Например, типичная индийская еда богата углеводами и сахаром — мы едим много картофеля, риса и сладостей.

    Мы также любим наши закуски и не можем представить день без намкина и бхуджи. Даже мы призываем наших друзей и семью есть больше в знак гостеприимства и привязанности и считаем отказ дополнительной помощью отпором. В довершение всего, мы никогда не считали физические упражнения необходимыми. Поэтому неудивительно, что Индия борется с растущей проблемой ожирения.

    Но ответ не в отказе от индийской еды в пользу иностранных ингредиентов или причудливых диет. Более того, вы обнаружите, что лучший план индийской диеты состоит из продуктов, которые уже есть у вас на кухне и которые позволят вам похудеть, внеся несколько изменений в свой рацион.

    Содержание
    • Понимание науки, лежащей в основе похудения
    • Лучший индийский план диеты для похудения
    • 1200 План диеты на 1200 калорий
    • Таблица сбалансированного питания
    • Замена приемов пищи
    Понимание науки, лежащей в основе потери веса и увеличения потребления калорий

    9 9 Проще говоря, вы теряете вес, когда потребляете меньше калорий, чем тратите, и набираете вес, когда потребляете больше калорий, чем потеете.

    Чтобы сбросить лишние килограммы, все, что вам нужно сделать, это питаться в рамках вашего бюджета калорий и сжигать необходимое количество калорий. Итак, сочетание двух работ лучше всего предложили специалисты.

    Узнайте свою суточную потребность в потреблении и сжигании калорий в зависимости от вашего образа жизни и диетических предпочтений, зарегистрировавшись на HealthifyMe.

    Однако недостаточно просто определить, сколько калорий необходимо вашему организму. В конце концов, четыре самосы (600 калорий), два куска пиццы (500 калорий) и два гулаб джамуна (385 калорий) могут быть в пределах вашей суточной потребности в 1500 калорий, но эти нездоровые продукты в конечном итоге приведут к другим проблемам со здоровьем, таким как высокий уровень холестерина и сахара в крови.

    Чтобы похудеть здоровым способом, вам также необходимо убедиться, что ваш план индийской диеты сбалансирован, т. е. он охватывает все группы продуктов и содержит все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

    Теперь запускаем HealthifyPro – будущее похудения

    ✔️ Тратьте калории правильно с Pro Calorie Tracker

    ✔️ Знайте, когда есть и когда сжигать с помощью Pro CGM

    ✔️ Узнайте все о своем метаболизме с Pro Metabolic Panel

    ✔️ Получите индивидуальный фитнес-план, разработанный вашими профессиональными тренерами

    ✔️ Измерьте более 11 параметров потери веса с помощью Pro Smart Scale HealthifyWithPro прямо сейчас!

    Лучший план диеты для похудения

    Ни один продукт не содержит всех калорий и питательных веществ, необходимых организму для поддержания здоровья. Вот почему рекомендуется сбалансированная диета, состоящая из макронутриентов, таких как углеводы, белки и жиры, а также микронутриентов, таких как витамины и минералы.

    Лучшая индийская диета для похудения — это сочетание пяти основных групп продуктов: фруктов и овощей, злаков и бобовых, мяса и молочных продуктов, жиров и масел. Кроме того, не менее важно знать, как разделить продукты на группы, определить размер порций и лучшее/идеальное время для приема пищи.

    1200 Калорийность План диеты для похудения

    Можно много говорить о том, что входит в идеальную диету. Тем не менее, потребности в питании варьируются в зависимости от различных факторов. Это может меняться в зависимости от пола, например, диетические потребности мужчин отличаются от потребностей женщин.

    География также может играть роль, так как диета Северной Индии во многом отличается от диеты Южной Индии. Итак, здесь вступают в игру предпочтения в еде, поскольку потребление пищи вегетарианцем или веганом во многом отличается от потребления невегетарианцем.

    Тем не менее, мы составили идеальный план диеты для похудения с индийской едой. Этот 7-дневный план диеты, также известный как план диеты на 1200 калорий, является образцом, и ему не следует следовать любому человеку без консультации с диетологом.

    План диеты для похудения – день 1
    • Начав день с огуречного отвара, ешьте на завтрак овсяную кашу и смешанные орехи.
    • Затем на обед съешьте роти с далом и гаджар матар сабзи.
    • Затем подайте на ужин дал и лауки сабзи, а также роти.
    9505995059950599504

    (1 ROTI/Chapati) :00 PM

    День 1	Таблица диет
    6:30	Огуречная детокс-вода (1 стакан)
    8:00 утра	Овс -каша в скимке (1 чаша) Смешанные гайки (25 грамм)
    12:00	Shimpmed Milk Paner (100 GRAMS)	95055505055505050505050555050505050505055505cн : 00 вечера	Смешанный овощный салат (1 Katori)
    2:10 вечера	DAL (1 Katori) Gajar Matar Sabzi (1 Katori) (1 ROTI/Chapati)	5099999999509995059
    Нарезанные фрукты (1 стакан) Пахта (1 стакан)
    5:30 вечера	чай с меньшим количеством сахара и молока (1 чайная чашка)
    8:50 вечера	Смешанный овощный салат (1 Katori)
    9:00 PM	0505050505050505 katori) Lauki Sabzi (1 katori)   Roti (1 роти/чапати)

    План диеты для похудения – День 2
    • На второй день едят смешанные овощи и овощи творог на завтрак.
    • На обед съешьте половину катори риса мети вместе с карри из чечевицы.
    • Завершите день тушеными овощами и зеленым чатни.

    ДЕНЬ 2	Диаграмма
    6:30	CUCUME DETOX WATER (1 Стекло)
    8:00 AM	(1.5 KATORER). штук)
    12:00	Панир из обезжиренного молока (100 г)
    2:00 вечера	Смешанный овощный салат (1 Katori)
    2:10 вечера	Керри с чечевицей (0,75 чаша). маленький (2-3/4 дюйма в диаметре)) Пахта (1 стакан)
    17:30	Кофе с молоком и меньшим количеством сахара (0,5 чайной чашки)
    20:50	Овощной салат (1 катори)
    21:00	Обжаренные овощи с паниром (1 катори) Роти (1 роти/чапати)   Зеленый чатни (2 столовые ложки)

    Таблица плана диеты для похудения – день 3
    • Завтрак в день 3 включает в себя тосты из мультизернов и йогурт из обезжиренного молока.
    • Во второй половине дня обжарьте овощи вместе с паниром и зеленым чатни.
    • Половина катори риса мети и немного карри из чечевицы, чтобы завершить день на здоровой ноте.

    День 3	Таблица диеты
    6:30 утра	Огурца Детокс Детокс Вода (1 стекло)
    8:00 утра	Сборка молока йогурт (1 стакана (8 Fl Oz)). :00 PM	Панир из обезжиренного молока (100 грамм)
    14:00	Салат из смешанных овощей (1 катори)
    14:10 Панир с тушеным мясом и овощами	9050 роти/чапати)   Зеленый чатни (2 столовые ложки)
    16:00	Банан (0,5 маленького (длиной от 6 до 6-7/8 дюймов)) Пахта (1 стакан)
    17:30	Чай с сахаром и молоком 1 TeaCup)
    8:50 вечера	Смешанный овощный салат (1 Katori)
    9:00 вечера	Керри для чечевицы (0,75 чаша). Таблица плана диеты – День 4 Начните день 4 со смузи из фруктов и орехов, йогурта и яичного омлета Продолжите это с Мунг Далом, Бхинди Сабзи и роти. Завершите дневной рацион вареным рисом и холе-палаком. День 4 Диаграмма 6:30 CUCUME DETOX (1 Стекло) 8:00 AM . FRUTD 8:00 AM 05 -FRUTTSIO Яичный омлет (1 порция (одно яйцо)) 12:00 Панир из обезжиренного молока (100 г) 2:00 PM Mixed Vegetable Salad (1 katori) 2:10 PM Green Gram Whole Dal Cooked (1 katori) Bhindi sabzi (1 katori)   Roti (1 roti/ chapati) 16:00 Апельсин (1 плод (диаметр 2-5/8″)) Пахта (1 стакан) 17:30 Кофе с молоком и Less чашка) 20:50 Овощной салат (1 катори) 9:00 вечера Палак Чол (1 чаша). завтрак на пятый день. Во второй половине дня съешьте мисси роти с нежирным паниром карри. Завершите день роти, творогом и алоо баинган таматар ки сабзи. 9. Paneer (100 grams) День 5 Таблица диет 6:30 утра Огурца Детокс Детокс Вода (1 стекло) 8:00 Скимленное молоко (1 стекло) Горого Поха (1,5 Катори) 05050505069 5 12:00 PM 0505050505050505050505050505050505050505d 2:00 PM Mixed Vegetable Salad (1 katori) 2:10 PM Low Fat Paneer Curry (1.5 katori) Missi Roti (1 roti) 16:00 Папайя (1 стакан кусочков 1″) Пахта (1 стакан) 5:30 вечера чай с меньшим количеством сахара и молока (1 чайная труба) 8:50 вечера Смешанный овощный салат (1 Katori) 9:00 PM 0505050505050505050505050505 katori) Aloo Baingan Tamatar Ki Sabzi (1 katori)   Roti (1 роти/чапати) План диеты для похудения — День 6 День 2 Онлибар на завтрак На обед роти с творогом и алоо баинган таматар ки сабзи To end Day 6, eat green gram with roti and bhindi sabzi 5 9:00 PM (1 катори) Бхинди сабзи (1 катори)   Роти (1 роти/чапати) Day 6 Diet Chart 6:30 AM Cucumber Detox Water (1 glass) 8: 00 AM Смешанный Самбар (1 чаша) Idli (2 Idli) 12:00 вечера Панир с косой молоком (100 грамм) 2:00 вечера 14:10 Творог (1,5 катори) Aloo Baingan Tamatar Ki Sabzi (1 катори)   Роти (1 роти/чапати) 16:00 Нарезанные фрукты (1 стакан) 90 6 5 90 Пахта (1 стакан) 17:30 Кофе с молоком и меньшим количеством сахара (0,5 чайной чашки) 20:50 Салат из овощей (1 катори) Схема диеты для похудения – день 7 На седьмой день начните с бесана чили и чатни с зеленым чесноком. На обед съешьте вареный рис и палак чоле. Завершите неделю на здоровой ноте с нежирным карри панир и мисси роти. День 7 Таблица диет 6:30 Огуречная детокс-вода (1 стакан) 8:00 AM Besan Chilla (2 cheela) Green Garlic Chutney (3 tablespoon) 12:00 PM Skimmed Milk Paneer (100 grams) 2:00 PM Салат из смешанных овощей (1 катори) 14:10 Палак Чоле (1 миска) Рис, приготовленный на пару (0,5 катори) 16:00 Яблоко (0,5 маленького размера (2-3 дюйма) диаметр)) Пахта (1 стакан) 17:30 Чай с меньшим содержанием сахара и молока (1 чашка) 20:50 Салат из смешанных овощей (1 катори) 21:00 Обезжиренное панир карри (1 катори) roti) Планы сбалансированного питания для снижения веса При составлении графика питания важно убедиться, что он сбалансирован и гарантирует, что вы получаете все необходимые питательные вещества. Таким образом, включите следующие питательные вещества в свой план питания: 1. План диеты с углеводами Углеводы являются основным источником энергии для организма и должны составлять половину вашей ежедневной потребности в калориях. Тем не менее, важно выбрать правильный тип углеводов. Простые углеводы, такие как хлеб, печенье, белый рис и пшеничная мука, содержат слишком много сахара и вредны для здоровья. Вместо простых углеводов выбирайте сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ. Это связано с тем, что сложные углеводы, богатые клетчаткой, труднее усваиваются, дольше сохраняют чувство сытости и, следовательно, являются лучшим вариантом для контроля веса. Коричневый рис, просо, такое как раги, и овес — все это хороший выбор сложных углеводов. 2. Белки План диеты Большинство индийцев не удовлетворяют свои ежедневные потребности в белке. Это проблематично, так как белки необходимы для построения и восстановления тканей, мышц, хрящей и кожи, а также для перекачивания крови. Следовательно. диета с высоким содержанием белка также может помочь вам похудеть, поскольку она помогает нарастить мышечную массу, которая сжигает больше калорий, чем жир. Например, около 30% вашего рациона должно состоять из белков в виде цельных дал, панир, чана , молоко, листовая зелень, яйца, белое мясо или ростки. Важно иметь одну порцию белка с каждым приемом пищи. 3. Жиры План диеты Группа продуктов питания, получившая дурную репутацию. Жиры необходимы организму, поскольку они синтезируют гормоны, хранят витамины и обеспечивают энергию. Эксперты предполагают, что одна пятая или 20% вашего рациона должна состоять из полезных жиров — полиненасыщенных, мононенасыщенных и жирных кислот Омега-3. Например, использование комбинации масел для различных блюд, включая оливковое масло, масло из рисовых отрубей, горчичное масло, соевое, кунжутное, подсолнечное и арахисовое масло, наряду с ограниченным количеством сливочного масла и топленого масла является наиболее оптимальным способом потребления жиров. . Но вы должны избегать трансжиров, которые содержатся в жареных закусках, полностью для сбалансированной индийской диеты. 4. Витамины и минералы План диеты Витамин А, витамин Е, витамин В12, витамин D, кальций и железо необходимы для организма, так как они поддерживают обмен веществ, нервную и мышечную функции, поддержание костей и клеток производство. Поскольку они в основном получены из растений, мяса и рыбы, минералы также можно найти в орехах, семенах масличных культур, фруктах и ​​зеленых листовых овощах. Специалисты и диетологи рекомендуют употреблять 100 г зелени и 100 г фруктов соответственно. 5. Индийская диета для похудения Замена приемов пищи Один из самых простых способов питаться здоровой пищей — это заменить нездоровые продукты из индийской диеты более здоровыми альтернативами. Например, удовлетворите свою тягу к перекусу воздушной кукурузой вместо картофельных чипсов. Так что будет здорово, если вы опробуете несколько вариантов здорового питания, которые вы могли бы попробовать в будущем. Наряду со сбалансированным планом диеты для похудения эти привычки помогут вам оставаться здоровым: несколько перекусов контролируемыми порциями в течение дня. Регулярные интервалы между приемами пищи предотвращают кислотность и вздутие живота, а также сдерживают приступы голода. Итак, бросьте свою привычку нездоровой пищи, сделав выбор в пользу здоровых закусок в своем плане индийской диеты. Ранний ужин: Индийцы ужинают позже, чем в других странах мира. Поскольку метаболизм ночью замедляется, поздний ужин может привести к набору веса. Эксперты рекомендуют есть последний прием пищи в 20:00. Пейте много воды: Как употребление большего количества воды помогает вам похудеть? Во-первых, это ноль калорий. Кроме того, стакан воды может помочь обуздать приступы голода. Выпивайте от шести до восьми стаканов воды в день, чтобы похудеть, а также найдите здесь список напитков, которые помогут вам похудеть. Ешьте много клетчатки: Человеку необходимо не менее 15 г клетчатки каждый день, так как она способствует пищеварению и здоровью сердца. Овес, чечевица, семена льна, яблоки и брокколи являются отличными источниками клетчатки. В заключение ко всему вышесказанному. вам не обязательно отказываться от своих обычных пищевых привычек или вносить кардинальные изменения в свой рацион, все, что вам нужно, это следовать лучшему сбалансированному плану индийской диеты, чтобы привести себя в форму! – 20 проверенных советов по снижению веса для здорового образа жизни – 7-дневный план диеты GM для снижения веса – Могут ли данные о глюкозе помочь изменить поведение и похудеть? – Как отслеживание уровня глюкозы может дополнить нашу потерю веса? – 7 лучших планов питания для похудения для мужчин – Советы по снижению веса с помощью продуктов для щитовидной железы – Специи для ускорения похудения – Способы выбора плана питания при диабете для похудения План диеты – Часто задаваемые вопросы (FAQ) В. Что такое диета 7 Day Challenge? A. 7-дневная диета GM Challenge — это популярный план диеты, который поможет вам сбросить от 5 до 7 кг веса. Вы можете получить больше информации об этой диете, здесь. В. Какова диета для похудения? A. Вы можете следовать тщательно подобранному плану диеты HealthifyMe на 1200 калорий, чтобы похудеть. В. Какая индийская еда лучше всего подходит для похудения? A. Не существует единственной лучшей индийской еды для похудения. Любая цельная пища в ее естественном состоянии может быть использована для похудения, например, дал, бобовые, орехи, семена, специи и т. д. В. Какой напиток помогает сжигать жир? A. Чудесных напитков для сжигания жира не существует. Тем не менее, диета может включать напитки, такие как вода зиры, лимонная вода, сок амлы, которые могут помочь повысить ваш метаболизм и помочь избавиться от лишнего жира. В. Какая диета для похудения самая эффективная? A. Диета, основанная на цельных продуктах, богатых питательными веществами, эффективна и устойчива, если ей следовать постоянно. Тем не менее, приведенная выше диета очень эффективна для похудения. В. Каковы 9 правил похудения? A. Из множества правил для похудения 9 важных заключаются в следующем: не допускайте обезвоживания, улучшайте свои привычки в еде, ищите подходящий план дефицита калорий, включайте белок в свой рацион, регулярно тренируйтесь, следите за собой. физически активны, вести здоровый образ жизни, позволить себе читерство, лучше спать. В. Здорова ли индийская диета? A. Индийские диеты разнообразны, и многие из них полезны для здоровья, поскольку они включают разнообразные злаки, бобовые, фрукты и овощи и меньшее потребление мяса. В. Полезен ли банан для похудения? A. Бананы богаты клетчаткой, которая замедляет процесс пищеварения, дает ощущение сытости и способствует снижению веса. Тем не менее, бананы также очень калорийны, поэтому необходимо ограничить размер порции. В. Какие 5 продуктов нельзя есть, чтобы похудеть? A. Существует несколько продуктов, которых вы можете избегать, чтобы поддерживать свой вес, таких как полуфабрикаты, нездоровая пища, алкогольные напитки, сладкие напитки и десерты. В. Как сбросить 5 кг за месяц на индийской диете? A. Сжигание жира зависит от множества факторов, которые необходимо учитывать перед постановкой цели. Ваш текущий возраст, ИМТ, пол, а также образ жизни играют ключевую роль в этом процессе. Тем не менее, вы можете следовать нашей статье «Лучший индийский план диеты для похудения», которая поможет вам в этом процессе. В. Снижает ли вес зира? A. Да, известно, что вода Зиры ускоряет обмен веществ и сжигает жир. Узнайте больше о Jeera Water здесь. В. Могу ли я похудеть на 10 кг за месяц? A. Потеря 10 кг в месяц не является здоровой целью и может привести к дефициту питательных веществ. Вес зависит от многих критериев, таких как возраст, пол, ИМТ и т. д. Кроме того, некоторые изменения в вашем рационе и образе жизни могут помочь вам похудеть. Вы можете следовать нашему лучшему индийскому плану диеты для похудения, чтобы самоотверженно работать над достижением цели. В. Какие индийские блюда можно есть при диабете 2 типа? A. Вы можете есть такие продукты, как коричневый рис, многозерновые чапати, бобовые и зернобобовые, все листовые зеленые овощи и т. д. Прежде чем добавлять что-либо в свой план питания, проконсультируйтесь со своим диетологом о том, что можно и чего нельзя делать. В. Какой лучший индийский завтрак для диабетиков 2 типа?   A. Овсяные хлопья или мунг дал чила могут быть одним из лучших индийских завтраков для диабетиков 2 типа. В. Какая диета лучше всего подходит для снижения веса при СПКЯ? A. Узнайте больше о диете для похудения при СПКЯ в статье «Как контролировать СПКЯ с помощью диеты». В. Могут ли пациенты с СПКЯ снизить вес? A. Да, однако, это может быть проблемой. Важно, чтобы вы проконсультировались с врачом, прежде чем приступить к плану диеты. В. Способствует ли вегетарианская диета снижению веса? A. Можно подумать, что вегетарианцам трудно похудеть, потому что им трудно восполнить потребление белка. Тем не менее, можно включить в свой рацион творог, панир и чечевицу. Это вегетарианские продукты с высоким содержанием белка, которые способствуют снижению веса. Похудеть на 5 фунтов за 3 дня: план диеты для тех, кто изо всех сил пытается сдвинуться с места на весах Миллионы людей пытаются найти какой-нибудь «чудо-метод», который поможет похудеть как можно быстрее. К счастью, нет недостатка в диетах и ​​планах тренировок для похудения, поэтому вы обязательно найдете подход, который подойдет именно вам. Но прежде чем начать просеивать весь контент, важно иметь в виду, что выбор самого безопасного метода похудения — это единственный способ выиграть битву с лишними килограммами. В этой статье вы найдете информацию о диете для похудения, которая поможет вам похудеть на один-два размера всего за пару дней. Но даже если это может помочь вам сбросить 5 фунтов за 3 дня детоксикации, стоит ли оно того? Читай дальше что бы узнать. Похудеть на 5 фунтов за 3 дня Детокс-диета «Детокс-диеты» считаются одним из самых быстрых способов похудеть, но, к сожалению, поскольку они требуют от вас крайнего дефицита калорий, они не являются устойчивыми в долгосрочной перспективе. Кроме того, имейте в виду, что «детокс-диеты» на самом деле не удаляют токсины из вашего тела сами по себе. Ваша печень и почки вполне способны сделать это самостоятельно. Но время от времени давать вашей пищеварительной системе перерыв не обязательно повредит. Предпосылкой детокс-диеты является употребление большого количества соков или смузи, которые заменяют хотя бы один из основных приемов пищи в течение дня. Вот пример плана так называемой «детокс-диеты» для вас: День 1 В первый день диеты после пробуждения следует выпивать 1-2 стакана теплой воды. Тогда у вас должен быть вегетарианский смузи на завтрак. Выпейте еще один овощной коктейль на обед и выпейте стакан воды между обедом и ужином. На ужин можно съесть тарелку овощного салата, сбрызнутого оливковым маслом, лимонным соком и посыпанного толченым чесноком. Выпейте 1-2 стакана воды вместо обычного вечернего перекуса. День 2 На второй день детокс-диеты вы должны пить смузи на завтрак и обед, следя за тем, чтобы в течение дня не было обезвоживания. Что касается ужина, рекомендуется съесть немного киноа или коричневого риса вместе с овощным салатом. В качестве вечернего перекуса можно есть фрукты с низким содержанием сахара (сливы, малину, клубнику, ежевику, киви, грейпфруты, авокадо и т. д.). День 3 Последний день вашей диеты отличается от предыдущих дней, так как вы должны подготовить свое тело к еде, которую вы ели до 3-дневной диеты. Вы можете съесть 2-3 фрукта на завтрак вместе с вегетарианским смузи. На обед съешьте порцию коричневого риса и легкий овощной салат. При желании рис можно заменить запеченным сладким картофелем. Ваш ужин должен включать овощной салат, порцию лебеды (или коричневого риса) и немного жареной курицы или рыбы. Подробнее: 5-дневное очищение соком: рецепты, результаты и вопросы безопасности Потерять 5 фунтов за 3 дня Детокс: Какие соки пить? Что касается соков/смузи, то они могут содержать любые полезные ингредиенты. Например, вы можете комбинировать огурец, шпинат и сельдерей. Также можно добавить морковь, салат, сельдерей и кориандр. Все смешивание и сопоставление зависит от вас. Потерять 5 фунтов за 3 дня Детокс: Что есть после «детоксикации»? Вы должны быть очень осторожны после отмены этой диеты. Прислушивайтесь к своему телу и не нагружайте его тяжелой пищей. Начните с органических цельных продуктов и постепенно добавляйте нежирные белки. Таким образом вы подготовите свою пищеварительную систему к нормализации. Потерять 5 фунтов за 3 дня Детокс: Что насчет результатов? Также важно помнить, что количество потерянного веса зависит от ряда факторов, таких как пол, возраст, генетика, общее состояние здоровья и многое другое. Вот почему результаты, скорее всего, будут отличаться от человека к человеку (4, 5). Потерять 5 фунтов за 3 дня Детокс: Есть риски? Эта диета может помочь вам похудеть за короткий промежуток времени, но вы можете столкнуться с некоторыми негативными последствиями для здоровья. Быстрая потеря веса может привести к недоеданию, обезвоживанию, головным болям, усталости, раздражительности, головокружению и многому другому (8). Поэтому гораздо лучше выбрать более безопасный способ похудеть. Давайте разберемся, как скинуть лишние килограммы без ущерба для здоровья. Потерять 5 фунтов за 3 дня Детокс: На сколько можно похудеть за неделю? Во-первых, вы должны сосредоточиться на том, сколько веса безопасно терять в неделю. Специалисты по питанию рекомендуют терять не более 1-2 кг в неделю. Для достижения таких результатов вы должны сжигать на 500-1000 калорий больше, чем потребляете ежедневно (9). Опять же, абсолютно необходимо поговорить со своим врачом или диетологом, прежде чем садиться на диету. Похудеть на 5 фунтов за 3 дня Детокс: Как безопасно похудеть? Проверенный способ похудеть довольно прост: дефицит калорий, сбалансированное питание, регулярные тренировки и вуаля! Что касается диеты, убедитесь, что вы едите достаточное количество цельнозерновых продуктов, свежих фруктов и овощей, полезных жиров, нежирных молочных продуктов, жирной рыбы, нежирной птицы и мяса, орехов и сидений. Добавленный сахар — нет, если вы пытаетесь сбросить несколько фунтов. Сократите потребление рафинированных углеводов. Что касается тренировок, начните с 30-минутных аэробных упражнений 3-4 раза в неделю. Увеличивайте физическую нагрузку постепенно и осторожно. Такой образ жизни будет сдерживать лишний вес (1, 2, 7, 9). ). Стройное и подтянутое тело – это не просто надуманная фантазия. Проверьте приложение BetterMe и наблюдайте, как оно ускоряет процесс похудения! Часто задаваемые вопросы Вы уже знаете, что лучший способ похудеть — это сочетать здоровое питание с регулярными тренировками. Тем не менее, некоторые люди все еще ищут способы похудеть без физических упражнений. В принципе, правила те же. Вам следует есть больше продуктов, богатых белком и клетчаткой. Избегайте нездоровой пищи, потому что она богата транс- и насыщенными жирами, а также сахаром. Не вдыхайте пищу, пережевывайте все медленно и практикуйте осознанность и контроль порций. Уменьшите размеры порций и не забывайте о гидратации. Вы также должны меньше нервничать и больше спать, чтобы снизить уровень кортизола в организме. Вы, наверное, уже знаете, что можно сбросить вес как жира, так и воды. Иногда люди, сидящие на диете, хотят избавиться от лишней воды в организме. Ниже вы можете увидеть ряд советов, которые помогут вам сделать это:  Это может показаться запутанным, но да, вам следует пить больше воды, чтобы избавиться от водного веса. Рекомендуется не только выпивать необходимое количество воды в день (количество индивидуально для каждого), но и лучше добавлять 2 стакана воды перед едой. Так вы будете есть меньше еды. Качественный сон Это поможет улучшить ваш метаболизм. Если вы будете спать около 8 часов в сутки, ваше тело будет намного лучше справляться с гормонами стресса. Также лучше не есть за 2 часа до сна — так вы улучшите качество своего сна. Избавьтесь от вздутия живота Ваше тело может удерживать до пяти фунтов воды, что может вызвать дискомфорт. Существует множество полезных приемов: специальные чаи, позы йоги, мятные капсулы, массаж живота, теплая ванна, увеличение количества клетчатки в вашем меню и многое другое (3). Неважно, хотите ли вы сбросить вес воды или жировые отложения, здоровое сбалансированное питание — важный шаг на пути к вашей цели по снижению веса. Вы должны отдавать предпочтение клетчатке и нежирным белкам, избегать обработанных пищевых продуктов и сократить потребление алкоголя. Это поможет нормализовать уровень сахара в крови и снизить потребление калорий. Попробуйте ВИИТ HIIT, или высокоинтенсивная интервальная тренировка, поможет вам не только избавиться от лишнего веса, но и проработать все группы мышц и укрепить сердце. Однако обратите внимание, что этот тип упражнений предназначен для людей с более продвинутым уровнем физической подготовки. Если вы новичок, вам следует быть осторожным. Прежде чем приступать к такому виду тренировок, лучше проконсультироваться с профессиональным тренером. Большинство людей хотят быстро похудеть и сделать это еще вчера! Вопрос «Как похудеть на 10 кг за неделю?» довольно распространен как в Интернете, так и в кабинете врача. Да, технически такие впечатляющие результаты возможны. Но главное в том, что не рекомендуется худеть так сильно за такой короткий промежуток времени. Во-первых, вы, скорее всего, вернете весь потерянный вес сразу после того, как закончите диету. Во-вторых, вы потеряете вес воды, а не жира. Согласно исследованиям, сбросить такое количество жира за такой короткий промежуток времени не просто сложно, а просто невозможно (6). Заключение Технически можно сбросить 5 фунтов за 3 дня с помощью так называемых «детокс-диет». Тем не менее, это вредно для вашего тела. Именно поэтому, даже если план питания кажется простым и эффективным, важно проконсультироваться с врачом-диетологом, чтобы предотвратить нежелательные последствия для вашего здоровья. Всегда лучше использовать проверенные методы снижения веса, такие как хорошо сбалансированная диета, поддержание дефицита калорий и регулярная физическая активность. Вы будете худеть медленно, но неуклонно, без риска для здоровья. Берегите себя и обязательно относитесь к своему телу с добротой. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность! ИСТОЧНИКИ: 20 способов безопасно похудеть (2019 г., www.medicnewstoday.com) Влияние низкоуглеводных диет по сравнению с диетами с низким содержанием жиров на факторы риска метаболизма: метаанализ рандомизированных контролируемых клинических испытаний (2012, ncbi. nlm.nih.gov) Восемнадцать способов уменьшить вздутие живота (2020 г., medicalnewstoday.com) Факторы, влияющие на вес и здоровье (2018, niddk.nih.gov) Факторы, влияющие на массу тела (2003, ncbi.nlm.nih.gov) Запасы гликогена: иллюзии легкой потери веса, избыточный набор веса и искажения в оценках состава тела (19).92, ncbi.nlm.nih.gov) Как безопасно похудеть (2019, webmd.com) Быстрая потеря веса (2019, webmd.com) Потеря веса: 6 стратегий достижения успеха (2019, mayoclinic.org) Поделиться статьей: FacebookTwitterPinterest 2 диетолога рассказывают, работает ли план похудения *на самом деле* Marie Claire поддерживает аудитория. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решили купить. Это новый модный термин для похудения, но работает ли он на самом деле для здоровой и устойчивой потери жира? Это снова то время года, когда планы по снижению веса, кажется, спамят вас в социальных сетях больше, чем целевая реклама и шумные тренировки знаменитостей. Наряду с огромным количеством шума о похудении Ким Кей на Met Gala, роликах «что я ем за день» и сомнительных (часто неквалифицированных) постах о питании, кажется, все говорят о диете 4:3. В плане похудения натощак вам рекомендуется четыре дня питаться как обычно, а оставшиеся три дня недели потреблять 500 калорий. 500 калорий в день — это очень низко — Национальная служба здравоохранения рекомендует женщинам потреблять 2000 калорий в день — поэтому мы поговорили с двумя квалифицированными экспертами по питанию, чтобы получить их мнение. Прежде чем мы углубимся в нюансы диеты, обо всем по порядку: не нужно худеть до лета. Вам вообще не нужно , чтобы похудеть, и вы никогда не должны чувствовать давление, чтобы попробовать диетические причуды или планы по снижению веса. В любом случае, большинство из них имеет неприятные последствия — если вы переведете свое тело в режим голодания, оно будет цепляться только за тот жир, который у вас есть, на всю жизнь. Однако, если вы хотите немного похудеть по состоянию здоровья или по личным причинам, это тоже нормально. Каждому свое. Никогда не чувствуйте себя обязанным похудеть, но если вы действительно хотите подойти к снижению веса с положительной точки зрения и со здоровой, устойчивой точки зрения, это полностью зависит от вас. Просто знайте, что никогда не понадобится . Ты достаточно такой, какой ты есть. Продолжайте читать, чтобы получить квалифицированную оценку от диетолога Дженны Хоуп и диетолога Центра Нутри Кэти Мейсон. Видео, которые могут вам понравиться: Видео, которое может вам понравиться: Что такое диета 4:3? Диета 4:3 — это форма прерывистого голодания, при которой вы значительно сокращаете потребление калорий до 500 калорий в день три дня в неделю, объясняет Хоуп. «По плану эти дни должны чередоваться. В «выходные» дни вам рекомендуется есть, как обычно», — делится она. Как работает диета 4:3? Это похоже на диету 5:2, когда вы голодаете два непоследовательных дня в неделю, то есть придерживаетесь 500 калорий и или 600 для мужчин. Затем вы едите, как обычно, в течение остальных пяти дней. План 4:3 делает еще один шаг вперед, предлагая вам есть то, что вы хотите в течение четырех дней и голодать (потребляя всего 500 калорий) в течение трех дней. По сути, это просто своего рода периодическое голодание. Голодание существует по крайней мере с 5 века до нашей эры, однако в мире питания существуют разногласия относительно его плюсов и минусов. Хотя множество исследований показывают, что голодание полезно для похудения и снижения высокого кровяного давления, его также может быть невероятно трудно придерживаться, это может быть антиобщественно и вызывать расстройства пищевого поведения, если у вас есть история расстройств пищевого поведения. Другое исследование также показало, что голодание не более эффективно, чем другие диеты, например, диета Сиртфуд, диета Дюкана и Кембриджская диета. Многие утверждают, что массовое ограничение калорий до четверти того, что рекомендует NHS, если вы все еще можете похудеть более устойчиво, просто не является здоровым или разумным. Обратите внимание: исследования показали, что интервальное голодание может быть полезным для людей, страдающих диабетом. Что вы едите на диете 4:3? Люди, соблюдающие диету 4:3, могут потреблять не более 500 калорий в день в разгрузочные дни, объясняет Хоуп. «В результате то, что вы можете съесть, очень ограничено . Многие люди потребляют жидкости, которые не содержат калорий, черный кофе, чай и низкокалорийные продукты», — делится она. В своей книге Диета через день доктор Криста Варди и Билл Готлиб дают некоторые рекомендации о том, как голодать, но обратите внимание, что это чрезвычайно низкое количество калорий для всех, и ни один из опрошенных диетологов не рекомендовал бы его. В разгрузочные дни рекомендуется: Принимать пищу на 400 калорий или два раза по 200 калорий плюс перекус на 100 калорий Пейте много воды Пить чай и кофе Ешьте расфасованные блюда с дополнительным количеством овощей, если вы слишком заняты, чтобы готовить. В обычные дни рекомендуется: Ешьте столько, сколько хотите – ничто не запрещено Не чувствуй себя обделенным. Они также советуют вам есть продукты с высоким содержанием белков, продуктов с высоким содержанием жиров и по возможности ограничивать потребление подсластителей. Не знаете, как увеличить количество белка? Наши гиды по лучшим протеиновым порошкам и веганским источникам белка могут помочь. Итак… стоит ли мне попробовать диету 4:3? Есть много проблем с этой диетой , по словам Хоуп. Почему? Ну, просто потому, что сильное ограничение калорий в разгрузочные дни означает, что вы, возможно, не потребляете достаточно калорий — вообще. «Меньшее потребление калорий означает, что существует реальный повышенный риск дефицита питательных веществ», — делится Хоуп. Кроме того, потребление 500 калорий в день — это очень мало и для некоторых может быть опасным. Вы можете чувствовать слабость или испытывать трудности с концентрацией внимания. Можно похудеть, продолжая наслаждаться любимыми блюдами, так зачем же отказываться от них и рисковать нарушением отношений с едой, спрашивает диетолог? « Разгрузочные дни действительно способствуют значительным ограничениям, что является фактором высокого риска плохих отношений с едой », — объясняет Хоуп. Посоветовал бы вам диетолог попробовать диету 4:3? Короче говоря, нет. «Я бы определенно не советовала диету 4:3 как средство здорового похудения», — делится Хоуп. « Это ограничительный, редукционистский и игнорирующий важность потребления широкого спектра продуктов, содержащих микронутриенты и поддерживающих потребность в макронутриентах, необходимых для оптимального функционирования», — объясняет она. К тому же, отмечает она, если вы так много ограничиваете три дня в неделю, то еще больше шансов, что вы будете переедать в остальные четыре дня. Не делайте этого с собой — есть здоровые, разумные и безопасные способы похудеть, как Хоуп подчеркнула ниже. 3 совета по здоровому и устойчивому похудению  1. Сосредоточьтесь на достижимом дефиците калорий  Потеря веса, в конечном счете, заключается в сжигании большего количества калорий, чем вы едите. Ваше ежедневное сжигание калорий состоит из двух вещей: калорий, которые вы сжигаете только что существующих (называемых вашим термогенезом активности без упражнений, или NEAT), и калорий, которые вы сжигаете во время упражнений — подумайте, сколько вы сжигаете, выполняя свою любимую бесплатную домашнюю тренировку или Джо. Тренировка Wicks на YouTube. Если вы можете подсчитать свой ежедневный расход калорий — существует множество удобных приложений, которые помогут вам в этом, — вы можете легко похудеть, потребляя от 1400 до 1500 калорий в день, что также достаточно, чтобы убедиться, что у вас нет дефицита калорий. в любых ключевых минералах или питательных веществах. Сосредоточьтесь на том, что вы можете добавить в свой рацион. Включение большего количества бобовых, бобовых, фруктов и овощей естественным образом вытеснит некоторые продукты с высоким содержанием сахара и жира, что, в свою очередь, поможет сбросить вес. Советы о том, как есть рекомендуемое количество фруктов и овощей в день, здесь. 2. Попробуйте отточить свои перекусы Часто, если вы перекусываете в течение дня, вы не понимаете, сколько калорий вы потребляете, говорят оба диетолога. «По возможности также постарайтесь ограничить перекусы после ужина», — советует Хоуп. «Те, кто перекусывает позже вечером, с большей вероятностью выберут продукты с более высоким содержанием сахара и более калорийные. Главный совет: убедитесь, что ваш ужин насыщает. Это поможет сократить количество вечерних перекусов и, в свою очередь, предотвратить переедание», — объясняет она. Leave a Reply Cancel Reply Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> Имя * Email * Сайт