Диета для разгона метаболизма: Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма: сбрось 10 килограммов легко и быстро

Содержание

Читать онлайн «Диета для ускорения метаболизма», Хэйли Помрой – ЛитРес

Посвящается моему сыну Эйланду и дочери Грэйсен


Предисловие

«Как вовремя мы с тобой познакомились!» Это были первые слова, которые я сказал Хэйли Помрой, диетологу, к практике которой я недавно присоединился в городе Бербанк, штат Калифорния. Рабочие графики у нас с Хэйли не совпадали, но я был наслышан об этом блестящем диетологе от своих пациентов и практикующих врачей других специальностей. Когда я наконец познакомился с Хэйли, должен был признать, что в ней действительно есть нечто-то исключительное. Не говоря уже о притягательности ее личности и о той глубокой заботе, которой она окружала своих пациентов. Меня поразил эмоциональный настрой ее пациентов; все они были такими счастливыми, довольными и на быстром пути к полному оздоровлению после значительной, даже ошеломляющей потери веса с помощью программы Хэйли. Результат диеты был налицо.

Я начал отправлять к ней своих пациентов, особо настойчиво – пациентов с ожирением, больных диабетом и гипертонией, для которых потеря веса была в буквальном смысле вопросом жизни и смерти. Они приходили ко мне на следующий прием, превознося Хэйли и натуральную, вкусную и питательную пищу, которую они начали употреблять по ее рекомендации. Все они искренне благодарили меня за то, что я направил их к Хэйли. Прежде я никогда не видел столь точного соблюдения назначений, некоторые даже делились со мной рецептами!

Поначалу, ознакомившись с достижениями клиентов Хэйли – количеством килограммов и скоростью их потери, – я подумал, что это всего лишь очередная программа нестабильного сбрасывания веса, в результате которой неизбежны разочарование и недовольство пациентов, вернувшихся к прежнему нездоровому весу. Но, когда Хэйли ознакомила меня со своей программой, я понял, что был далек от истины. Методика Хэйли имеет медицинское обоснование, эффективность программы подтверждена реальной наукой, а не непроверенной теорией или случайными свидетельствами. В ней нет шарлатанства! Хэйли обладает глубоким знанием о функционировании обмена веществ, о том, как биохимические реакции, вызванные употреблением тех или иных продуктов или блюд, могут ускорить или замедлить этот процесс. Программа Хэйли Помрой действительно работает, более того – она работает быстро.

Эффективность программы заключается еще и в том, что соблюдать предложенную диету легко и приятно. Оригинальная система подбора продуктов и дробность приемов пищи тренирует и ускоряет метаболизм. Я видел, как снижается вес, падает уровень холестерина, стабилизируется сахар в крови, улучшается сон, исчезает депрессия, причем не кратковременно: эти результаты выдерживают испытание временем. Хэйли всегда говорит: «Пусть еда работает на вас». И она знает, как запустить процесс похудения даже у пациентов с избыточным весом, на которых другие диеты не действовали.

Хэйли показала свет в конце пресловутого туннеля диетического отчаяния. Я желал бы, чтобы каждый мог лично встретиться с Хэйли, потому что она, как никто, может вдохновить и мотивировать. Но так как личный контакт со всеми желающими сбросить вес невозможен, я необычайно рад, что Хэйли наконец написала книгу. Теперь любой сможет иметь доступ к ее замечательной программе, заряженной позитивной энергией ее создательницы. Хэйли, помимо прочего, отличный наставник: необходимую в некоторых случаях твердость она сочетает с юмором, не скупится на подбадривание худеющих. В комплексе это приводит к столь радостным изменениям, о которых многие из нас и не мечтают! Поверьте мне, снизить вес, оздоровить организм и изменить собственную жизнь к лучшему можно! Я убежден в эффективности методики Хэйли и не могу дождаться, когда смогу вручить экземпляр этой книги каждому из своих пациентов.

Тот факт, что вы читаете сейчас эти слова, вполне может означать, что вам никогда больше не придется прибегать к медицинской помощи из-за разрушительного воздействия хронических заболеваний, вызванных неправильной диетой. Если я и потеряю нескольких пациентов, оттого что эти люди станут здоровее, что ж, это очень даже неплохо.

Так что поздравляю! С помощью Хэйли Помрой вы и ваш метаболизм на пути к исцелению.

Брюс М. Старк, доктор медицинских наук, специалист по внутренним болезням, наркологии и возрастной медицине

Часть первая


ЗНАКОМИМСЯ С СОБСТВЕННЫМ МЕТАБОЛИЗМОМ

Введение

Я прислушиваюсь к своему телу.

Я знаю, почему вы не можете этого сделать, почему ваш организм больше не реагирует на неустанные диеты, отупляющие физические упражнения, низкоуглеводные диеты, диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Я знаю, почему вы не худеете… и я знаю, как это исправить.

Я – механик тела, персональный тренер вашего обмена веществ. Я новатор, не подражатель. Меня даже обвиняли в черной магии, поскольку мой план диеты срабатывает, по-видимому, до смешного просто, а результаты бросают вызов прошлому опыту с другими диетами. Могу вас заверить: здесь нет никакой черной магии.

Я всеми силами стремлюсь революционизировать ваше пищевое поведение и пищевое мышление. Вы можете потерять 10 кг за четыре недели, употребляя настоящую еду, не считая калорий, а также восстановить и ускорить обмен веществ. Тут нет ни магии, ни обмана. Даже врачи просят у меня совета и прислушиваются к моему мнению. Мою программу копируют, перенимают систему питания и рецепты блюд, а пациенты выходят из моего кабинета, как иногда выражается моя тактичная сестра, «готовые верить каждому моему слову».

Но такая вера – это то, что действительно заставит вас стать стройным, здоровым и… совершенным, освободившимся наконец от лишнего веса. Мои пациенты не из тех, кто готов довольствоваться малоэффективной диетой или диетой, придерживаться которой слишком трудно и безрадостно. Среди моих пациентов спортсмены Национальной футбольной лиги и их жены, звезды кино и телевидения. Ко мне на консультацию прилетал даже эмир Дубая по совету своего врача из университета Джонса Хопкинса.

Я консультировала множество людей, которые не слишком знамениты, но которым нужно было похудеть, и похудеть по настоянию их врача прямо сейчас. В течение нескольких лет я была сосредоточена на консультировании пациентов лицом к лицу, один на один. Сотрудничала с диетологами и центрами интенсивной потери веса. Заглядывала на съемочные площадки шоу по снижению веса для крупных телевизионных компаний. По многочисленным просьбам производителей продуктов питания и рекламных агентств я анализировала их товары: от спортивных напитков для детей до комплексных программ здоровых обедов. Я консультировала Сейфвей[1], давала советы кинокомпании «Уорнер Бразерс» для их мультсериала «Луни Тюнз. Снова в школу», участвовала в проекте по созданию социально значимого телефильма «Корпорация «Еда».

Я помогаю людям встать на путь здорового образа жизни и способствую реальному снижению веса. В этом мое предназначение, моя миссия. Вот кто я такая. И вот почему я могу вам помочь.

Я говорю вам все это, чтобы вы поняли, что диета для ускорения обмена веществ не является непроверенной теорией, продуктом принятия желаемого за действительное. Я назначаю эту диету сотням пациентов и вижу, как они теряют десятки килограммов, а потому я знаю, что она работает. Она не может не работать, ведь в противном случае я потеряла бы работу. Она работает, и потому во всех моих клиниках запись на месяцы вперед. Клиенты высылают за мной частные самолеты, чтобы я проконсультировала их на дому, летят на встречу со мной за тысячи километров.

А теперь я ваш личный диетолог. С помощью этой книги я познакомлю вас со своей программой. Я хочу, чтобы каждый, кто хочет сбросить вес и стать здоровым, был бы в состоянии сделать это быстро и навсегда.

Годы исследований и клиническая работа научили меня, что главное в похудении – понимание функционирования обмена веществ. Я знаю, как заставить ваш организм начать сжигание жира, который отягощает вас долгие годы. В этой книге я расскажу вам, что именно нужно сделать, чтобы запустить процесс.

Эта книга не для тех, кто садится на диету в первый раз. Эта книга для тех, кто садится на диету в последний раз. Это книга для тех, на ком старые уловки больше не срабатывают. Эта книга для тех, кто любит поесть, но кто устал от борьбы со своим аппетитом, усталостью и выдающимся животом, книга предназначена для хронических диетчиков, которые уже не мечтают, что могут выдержать диету еще раз. Если вы собираетесь отказаться от попыток достичь своего идеального веса, если вы думаете, что вам суждено быть тяжелее, чем вы хотите, то эта книга для вас. Ваша битва закончена. Настало время полюбить еду и узнать, как ее использовать, чтобы добиться реального и стабильного снижения веса.

Хроническое сидение на диетах замедляет ваш метаболизм, а диета для ускорения метаболизма снова разжигает его огонь. Метаболизм работает по простому принципу: его нужно спровоцировать, чтобы запустить с новой силой. Так же как тренировка тела позволяет улучшить спортивные показатели, тренировка обмена веществ стимулирует сжигание жира, создает и восстанавливает механизмы, чтобы максимизировать ваши усилия.

Посредством систематического чередования периодов активного восстановления обмена веществ и отдыха, употребления целевых продуктов в определенные дни тело трансформируется, а организм оздоравливается!

 

Очень скоро ваш организм с удивлением обнаружит себя сытым и оздоровленным, а со временем ваш метаболизм превратится в лесной пожар для сжигания жира, а вес наконец приблизится к идеальному. Диета для ускорения метаболизма сделает вас здоровее и легче.

Вы будете питаться тремя различными способами каждую неделю – в соответствии с фазами: Первой, Второй и Третьей. Такое чередование фаз будет продолжаться в течение четырех недель, чтобы охватить все возможные биохимические сценарии в вашем организме за 30-дневный цикл (что подходит и для женщин, и для мужчин). Вы получите от еды больше полезного, чем предполагаете, а ваш организм откроет новые возможности. С помощью питания вы начнете сжигать жир и очищать организм как никогда прежде. Вы хотите быстрых результатов, которые сохранятся надолго? Все зависит от вашего рациона.

Вы завершите чтение этой книги с пониманием того, как работает организм и почему он реагирует на ваши действия, так или иначе. Вам не придется голодать. Вы никогда не останетесь голодными. Но вы будете терять вес.

Это не пустые обещания. Вы можете это сделать. Много раз я наблюдала, как это происходит у женщин и мужчин, у 20-летних юнцов и у тех, кому за 70. Я разработала четкое меню, которое можно адаптировать для людей с любыми пищевыми привычками, аллергиков, вегетарианцев и веганов, и для тех, кто не может обходиться без мяса. Программы легко придерживаться и очень трудно удержаться, чтобы не испытать ее на себе.

Многие из моих пациентов в шутку говорят мне, что я самонадеянна и даже нахальна: когда они делятся своими диетическими страшилками, я говорю им, что они не безнадежны. Потом они начинают питаться по моей системе и говорят, что у них внутри будто спичку зажгли. По окончании приема мне нравится говорить своим пациентам, что я с нетерпением жду, когда увижу их в меньшем объеме. И я обещаю им, что, если они будут соблюдать диету, впредь им придется беспокоиться лишь о смене гардероба. Потому что их метаболизм будет огнем, а избыток жира – топливом, которое неумолимо сгорает, вот так-то!

Будьте готовы изменить вашу жизнь, потому что еда – это и есть жизнь. Именно еда идет на построение тела, благодаря этому источнику энергии бьется сердце, кости остаются крепкими, а мышцы сильными, полезные вещества, получаемые из пищи, поддерживают здоровое состояние кожи, волос и ногтей. То, что мы едим, организм использует в качестве сырья для выработки гормонов, которые регулируют все жизненно важные процессы. Пища не просто энергия. Это жизнь. Пора перестать бояться есть, нужно научиться делать это правильно. А начинается все с розжига!

ЗАЖГИТЕ СВОЙ МЕТАБОЛИЗМ! О СЖИГАНИИ

В снижении веса нет ничего сложного или загадочного. Суть похудения заключается вовсе не в подсчете калорий, граммов жира или процентов углеводов. Говорят, что для снижения веса нужно просто потреблять меньше калорий, чем вы привыкли сжигать. Калории внутрь, калории наружу… Я никогда не верила в это и на примере большинства пациентов снова и снова убеждалась, насколько вся эта калькуляция бессмысленна. Для снижения веса важнее не уменьшение объема пищи и количества калорий, а интенсивность их сжигания.

Если вы сумеете зажечь свой метаболизм, вы будете сжигать все, что едите, как на костре, даже если вы едите много. Вам встречались худые люди, которые всегда основательно заправляются? У них быстрый метаболизм. И есть люди, которые едят ничтожно мало, но при этом остаются полными. У них замедленный метаболизм, который остыл и не сжигает потребленное, как положено.

Подавляя свой метаболизм, вы превращаете его в груду мокрых, ни на что не годных поленьев. Бросая мусор на сырые дрова, вы превращаете ваш костер в кучу сырого мусора. Разжечь огонь и избавиться от мусора вам не удастся. Когда вы забрасываете вредную пищу: сладости и все те общеизвестные неполезные, замусоривающие продукты в «топку» организма с замедленным обменом веществ, жир не сгорает, а накапливается.

Но вам не нужен лишний жир. Вы хотите быть стройным и мускулистым. Вам нужна энергия, отлично функционирующая гормональная система, сбалансированный уровень холестерина, нормальный процент сахара в крови, сияющие волосы, кожа и ногти. Вы хотите излучать здоровье и получать удовольствие от процесса приближения к идеалу? Вы хотите выглядеть и чувствовать себя замечательно?

Нет проблем! Просто займитесь этими своими «сырыми дровами». Просушите их, плесните жидкости для розжига и поднесите горящую спичку. Разожгите свой внутренний костер, и вы сможете есть все что угодно (в разумных пределах), как «нормальные» люди, без катастрофических последствий для фигуры.

Проблема многих моих пациентов и, вполне возможно, и ваша состоит в том, что они просидели большую часть жизни на диетах, чтобы держать вес под контролем. Вы полагаете, что постоянное ограничение тех или иных продуктов, жизнь впроголодь помогают вам бороться за стройность? Нет! В действительности это причиняет вам вред. Длительные хронические диеты ослабляют ваш метаболизм, ваш внутренний огонь, медленно превращая его в эту самую груду отсыревших дров. Чем меньше вы едите, тем быстрее ваш метаболизм остывает и тем меньше съеденного вы будете в состоянии «переработать» завтра.

Именно в угасании метаболического огня кроется причина невозможности похудеть. Машина обмена веществ остановилась, остыла, переработка топлива прекратилась.

Однако ее можно перезапустить. Ей нужен резкий старт.

Эта книга поможет вам грамотно осуществить перезапуск собственного обмена веществ. Диета для ускорения метаболизма – это именно то, что вам нужно.

КАК РОДИЛАСЬ ДИЕТА ДЛЯ УСКОРЕНИЯ МЕТАБОЛИЗМА

Все началось с пары овец. Я не шучу! Видите ли, я – агги, то есть я получила образование в области сельскохозяйственных наук. Я с энтузиазмом участвовала в FFA (Future Farmers of America[2]), я повернута на науке, и степень бакалавра получена мной вовсе не в области диетологии, как вы могли бы предположить. Она по животноводству. Вот где я впервые начала понимать, что пища может быть использована, систематически и целенаправленно, для формирования тела. Пища подобна скульптору, превращающему комок глины в фигуру.

Меня с детства интересовало, как все это работает, особенно то, как функционирует организм, физиология. Кроме того, я обожаю животных, поэтому в юности я решила стать ветеринаром. Мне казалось, что эти два увлечения, словно детали из разных наборов мозаики, будучи объединенными, образуют нечто совершенно новое и удивительное, что позволит взглянуть на насущные проблемы под другим углом.

В колледже моя выпускная работа была посвящена зоологии. Моим научным руководителем и личным наставником был Тэмпл Грандин – автор бестселлеров, профессор зоологии и известный специалист в области животноводства. Я посещала занятия по производству баранины, говядины, животноводству и кормлению скота. Я работала помощником ветеринарного хирурга, и после колледжа перед поступлением в высшую ветеринарную школу я проходила стажировку по вопросам кормления в штате Колорадо. Все это помогло мне сформировать особый взгляд на питание. Чем больше я узнавала о кормлении животных, тем больше я думала о том, как можно применить те же концепции к людям. Я поняла, что некоторые приемы откорма крупного рогатого скота можно с осторожностью применять и в диетике человека. С помощью этих принципов можно решать проблемы обмена веществ и бороться с ожирением.

Будьте скаковой лошадью

Я люблю лошадей и восхищаюсь красотой этих благородных животных. Я езжу верхом и изучаю лошадей. Я также думаю, что они могут помочь нам разобраться в тонкостях нашего метаболизма.

Одних лошадей мы называем «легкими в содержании». Их легко прокормить, они набирают жирок даже на небольшом количестве фуража. Другие являются живой иллюстрацией выражения «не в коня корм». Вы можете кормить и кормить их, но им с трудом удается сохранять свой вес.

В чем же разница? В метаболизме лошади. В зоотехнике есть понятие, называемое коэффициент корм/привес (отношение количества корма к набранному весу). Как нужно откармливать бычка, чтобы получить высококлассное мясо – мраморное, с идеальным распределением жира? Как следует кормить лошадь, в зависимости от того, требуется ли вам лошадь для скачек на короткие дистанции, для которой важна быстрая сокращаемость мышечных волокон, чтобы со старта развивать необычайно высокую скорость, или ваша цель получить выносливое животное, предназначенное для продолжительных забегов, для которого важна медленная сокращаемость мышц. Применение разных принципов кормления, как для скота, так и для индустрии скачек, – миллиардный бизнес. Так почему бы не применить знания из ветеринарии для регуляции веса человека? Это революционное открытие! Так вот, именно это открытие я дарю вам.

И какой лошадью вы хотите быть? Покрытой жирком,

«легкой в содержании» или худой и изящной «прорвой»? Вы стремитесь попасть на дерби в Кентукки или собираетесь пастись на пастбище?

Я решила сосредоточиться на оздоровлении, а не на болезнях. Что, если я смогу помочь сохранить людям здоровье, применив свое знание зооанатомии? А что, если я смогу сделать все это с помощью полной интеграции моего увлечения с диетикой? Все это заставило меня изменить курс профессиональной подготовки.

В 1995 году оздоровительный консалтинг только набирал популярность. Чтобы стать сертифицированным консультантом по оздоровлению, требовалось окончить ряд учебных курсов, в том числе по анатомии и физиологии, физкультуре, диетологии, управлению стрессом, а также иметь сертификат по оказанию первой помощи и доврачебным реанимационным действиям. Мне это показалось привлекательным, поэтому я погрузилась в учебу. Я хотела иметь возможность оценивать состояние здоровья человека и давать по-настоящему полезные, компетентные рекомендации по правильному питанию, физическим упражнениям и управлению стрессом.

Я стала сертифицированным консультантом по оздоровительной медицине, специализирующимся на комплексной коррекции здоровья, питании, физических упражнениях, управлении стрессом. Но тогда я не могла остановиться и продолжала учиться! Помимо обязательного минимума я получила десяток дополнительных сертификатов. Я вошла во вкус и… нашла свое призвание! Я открыла частную практику в качестве диетолога и консультанта по оздоровительной медицине и не успела оглянуться, как у меня открылось несколько велнес-центров

[3] и оздоровительных клиник. Моя первая клиника, комплексный центр по охране здоровья, открылась в Форт-Коллинз, штат Колорадо, вторая – вдохновленная философией дзен, с особой умиротворяющей атмосферой – в Беверли-Хиллз, третья – оживленная клиника в Бербанке, по соседству со студиями «Уорнер Бразерс» и «Дисней», и Лос-Анджелесский конный центр. Еще одна клиника открылась в городе Ирвин, штат Калифорния, там упор делается на мою систему питания с выверенным списком продуктов и блюдами по авторской рецептуре, в этой клинике я помогаю людям похудеть быстро и навсегда (предложенные мной продукты можно заменять, но придерживаться списка удобнее).

Я никогда не рекламировала своих услуг, но благодаря людской молве мой бизнес стал процветать почти с самого начала. Почему? Благодаря уникальной методике использования пищи для формирования тела. Когда вы получаете результаты, вести об этом распространяются быстро.

Многие пациенты обращались ко мне по рекомендации врачей, знакомых с моей программой и доверяющих ей. Многие из этих пациентов имели хронические проблемы со здоровьем, такие как диабет, целиакия, заболевания щитовидной железы, артрит, болезни сердца или гормональные проблемы. Многие боролись за возможность родить ребенка. Все они нуждались в общем оздоровлении организма, чтобы сражаться с более серьезными недугами. Ведь пациенты со здоровым весом исцеляются быстрее. Помимо улучшения самочувствия и настроения, лабораторные показатели моих пациентов улучшаются. Уровень холестерина и сахара в крови нормализуется, кровяное давление и другие показатели анализов приближаются к норме.

 

Показатели менялись в лучшую сторону, и пациенты продолжали приходить. По мере продвижения моей карьеры дела шли отлично, но чем больше распространялись слухи, тем больше пациентов хотели видеть меня лично. Моя практика всегда была персонализированной – один на один. Пациенты приходили ко мне на прием еженедельно или раз в две недели, и по мере прогресса я адаптировала программу под их потребности. Однако с постоянно увеличивающимся количеством пациентов личное консультирование становилось затруднительным.

Я принимала пациентов, прилетающих ко мне на прием за сотни, даже тысячи километров, или сама летела к ним, чтобы помочь. Нередко вместе с пациентами я ходила на прием к их врачам и даже готовила с ними на их кухнях (я и сейчас делаю это для некоторых своих пациентов). Я люблю личный контакт, но со временем я начала сожалеть, что рядом нет еще одной Хэйли.

Я не могла быть сразу и везде, а люди, которые отчаянно хотели встретиться со мной, не всегда могли добраться до меня. Я поняла, что нужно найти способ быть с ними, даже когда я не могу физически присутствовать рядом. Мне нужно было выработать систему быстрого, эффективного, ощутимого и стабильного снижения веса, которую я могла бы разослать по всему миру. Поэтому я взяла концепции и методы, которыми пользовалась в индивидуальной практике, и стала излагать их в книге. Я сделала это, чтобы кто угодно и где угодно мог следовать моей диете и добиваться результатов. Быстро и кардинально.

Но есть одна хитрость в этом «сногсшибательном эффекте снижения веса»: вы должны делать то, что я говорю. На протяжении следующих четырех недель вы в моей власти, и вы должны это признавать. Если вы действительно хотите похудеть, вы должны позволить мне командовать. Вы должны подчиняться.

Пища может сделать для вас очень много. Отныне и на протяжении следующих нескольких недель она должна занять особое место в вашей жизни. Еда сменит амплуа. Теперь это ваш инструмент, а не способ порадовать гостей. И она определенно не ваш враг. Она вам слуга, а вы – ее хозяин. Вы должны заставить ее работать на вас, и работать усердно. Через 28 дней вы почувствуете большую разницу.

Говорят, что я настойчивая. Даже властная. Однако я настойчива с вами не ради собственного удовольствия. Я не хочу быть одной из тех, кто призывает вас изменить вашу жизнь туманными вдохновляющими рекомендациями. Я покажу вам,

как именно это сделать. Это книга действий, а не теорий. К счастью, это не так уж сложно. Программа насытит вас, как физически, так и эмоционально. Она даст вам энергию, откроет новые возможности и, что самое важное, улучшит ваше здоровье.

Я могу быть жесткой, когда дело доходит до соблюдения программы, но жесткость – следствие моей любви к вам. Я забочусь о вас. Я забочусь о вашей жизни и о вашем здоровье. Я здесь, чтобы помочь вам. Соблюдение диеты для ускорения метаболизма не требует подсчета калорий, граммов жира или чего-нибудь еще. Вы хотите худеть, а не заниматься математикой, верно? Все, что вам нужно сделать, – это есть: вкусную и настоящую – живую еду, в определенном порядке и так, как я вам скажу. Дайте мне четыре недели – и я разожгу ваш метаболизм.

Я БЫЛА ТАКОЙ И ЗНАЮ, ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ

Просто на случай, если вы все еще сомневаетесь, должны ли вы пойти на пресловутый риск и довериться моей системе. Позвольте мне вас заверить: я сама прошла через все это. Я не понаслышке знаю, что такое лишний вес, усталость, разочарованность и готовность сдаться. Я сама была такой. Как и многие из вас, свои переживания и проблемы я заедала чем придется. Я знаю, что это такое – пережить развод и быть матерью-одиночкой. Я знаю, что это такое – пытаться похудеть, находясь в сильнейшем стрессе, болеть, чувствовать себя брошенной и бессильной.

Но я также знаю, что это такое – почувствовать себя лучше, сбросить вес, вылечиться, обрести надежду и найти свой путь. Я прошла по этому пути. Я сделала свою «домашнюю работу». Я помешана на информации, и, когда мои пациенты хотят знать почему, я тоже хочу знать почему. Я потратила годы, читая книги по эндокринологии, посещая передовые медицинские семинары, изучая иммунологию и гормоны, узнавая о разновидностях пищевой аллергии и фитотерапии. Если пациент хочет узнать, какую воду нужно пить, я посещаю семинар по воде, чтобы дать ему или ей компетентный ответ. Я окружила себя плеядой специалистов для поддержки моей практики, среди них сотрудники женского госпиталя имени Питера Бента Брайхема, Кливлендской клиники, клиники Хольтдорфа, детской больницы, клиники Майо, даже из клиник Германии и Мексики. Перечисляя все эти лечебные заведения, я обращаю ваше внимание на то, что моя программа основана на серьезной платформе и поддерживается медицинской наукой.

Близкий друг однажды спросил меня, почему я выхожу так далеко за пределы своей отрасли. Я пошутила, что в этом мое призвание, именно так я удовлетворяю страсть узнавать новое и получать ответы на свои «почему». В действительности я делаю это для вас, ради ваших результатов. Именно к этому я стремлюсь. Я страстно забочусь обо всех своих пациентах и обеспечиваю им наилучшие результаты. Я хочу, чтобы каждый из моих пациентов, в том числе и вы, был счастливым, здоровым и успешным.

Теперь вы знаете, что я написала эту книгу для вас. Мои читатели – это и мои пациенты тоже, и больше всего я хочу помочь вам совершить серьезные перемены в жизни. Я хочу, чтобы вы ощутили благотворные последствия от гармонизации химии собственного организма и увеличения внутренней скорости сжигания. Я хочу, чтобы с помощью этой книги вы стали знатоком своего метаболизма. Пища делает в организме разные вещи: одни компоненты используются для построения мышц, другие способствуют накоплению жира или увеличению сахара в крови, третьи обеспечивают нас быстрой энергией. Диета для ускорения метаболизма ускоряет метаболизм с помощью целевых функциональных продуктов питания, предназначенных для употребления в разные фазы, чтобы вызвать конкретные физиологические изменения в организме.

Во время каждой из фаз диеты для ускорения метаболизма вы заметите, что действительно ощущаете эти изменения в своем теле. К концу программы вы почувствуете, как ваш организм реагирует на ту или иную пищу, и будете знать, как ускорить ваш метаболизм.

Это диета полна удовольствий, а не ограничений. Я направлю вас на путь активизации вашего «отсыревшего» обмена веществ, благодаря чему вы сможете наслаждаться пищей, а не отказываться от нее или довольствоваться крошечными порциями. С диетой для ускорения метаболизма вам не придется сталкиваться с неприятными побочными эффектами. Голодание не допускается! Вы правильно перезагрузите свой метаболизм, что приведет к увеличению соотношения мышц к жиру, а также к улучшению состояния здоровья и приливу энергии. Вас ожидает ни много ни мало – любовный роман с пищей!

Вот что такое диета для ускорения метаболизма.

Так что следуйте моим рекомендациям, наслаждайтесь едой и своим обновляющимся телом. Это будет интересно для нас обоих. Следуйте правилам – и вы ощутите, как разгорается пламя вашего обмена веществ. Вы не будете первопроходцем. Знаменитости, спортсмены и рок-звезды доверяют моей диете. Доверяют ей и люди с хроническими заболеваниями. А главное, ей доверяют врачи. Вы тоже можете ей доверять.

Так что добро пожаловать в мой кабинет. Присаживайтесь, теперь я ваш диетолог, и спустя четыре короткие недели я увижу вас в заметно уменьшившемся объеме.

Хэйли Помрой,
бакалавр естественных наук

Диета для метаболизма Хейли Помрой: меню и рецепты

Диета для метаболизма Хейли Помрой учит разгонять свой метаболизм так, что больше не приходится беспокоиться за то, что ты ешь. Здесь нет жестких правил или очень маленьких порций. Даже у людей, с запущенной ситуацией на такой диете получается похудеть на 7-10 килограмм за месяц.

Содержание

  1. Основная суть диеты
  2. Запрещенные продукты
  3. Плюсы и минусы
  4. Советы врачей при соблюдении данной диеты
  5. Противопоказания
  6. Примерное меню диеты
  7. Правила диеты Хейли Помрой
  8. Результаты

Основная суть диеты

Суть диеты состоит в ограничении всего лишь несколькими продуктами питания.

При такой системе питания из организма уходят только жировые отложения, а не накопленная вода.

  • Практически самое важное правило — это соблюдать режим, а точнее питаться каждые три часа. Такой способ хорошо разгоняет метаболизм и организм переваривает еду намного быстрее.
  • Каждая порция перекуса не должна превышать норму. Например, съесть на полдник первое, второе, а еще и десерт не получится.
  • Необходимо учитывать потребности организма, а именно потребность в суточной норме белка и сложных углеводов. Все это требуется для полной гармонии в метаболизме и укреплении мышечной массы.
  • Сразу же после пробуждения, стоит выпить стакан воды, чтобы завести процессы кишечника, а после в течение 30 минут обязательно позавтракать. Завтрак — это самый важный прием пищи.
  • Обязательно пить много воды, а именно не меньше 2 литров в день. Также разрешается пить чай в течение всего дня или лимонад, но при этом они не станут учитываться вместе с водой.
  • Рацион питания четко разрабатывается на месяц и ни в коем случае не подвергается каким-либо изменениям. Если вы захотите съесть что-то не из меню, делать это лучше не стоит. Организм в течение 7-ми дней перестраивается на определенный рацион питания, который нарушать нежелательно.
  • Диету нужно соблюдать курсами и повторять через определенное время.
  • Диета также имеет несколько периодов, каждый из которых воздействует на различные стороны похудения.
  • В рационе питания порции для приема пищи измеряются необычно. Их измерение идет в чашках или стаканах размером 250 г. Какое количество чашек необходимо съесть в тот или иной прием пищи четко прописано в диете.
  • Помимо соблюдения диеты, для хорошего воздействия на организм нужен спорт или просто физические нагрузки.

Более подробно о сути диеты рассказано в книге Хейли Помрой «Диета для бметаболизма», советую прочитать, если вы серьезно настроены.

Запрещенные продукты

Придется исключить из своего рациона полностью сахар и мед, жирные продукты, мучные и хлебобулочные изделия. Также исключите магазинные соки, кукурузу и даже сухофрукты.

Употребление молочных продуктов тоже нужно будет свести к самому минимуму. Алкогольные напитки придется не употреблять на время диеты, точно также, как и всеми любимый кофе.

Как уже говорилось выше, диета длится 4 недели, которые разделяются на 3 основных фазы. В первые два дня преимущественно употребляйте в пищу продукты, которые состоят из сложных углеводов, а также продукты, которые обогащены клетчаткой.

После, следующие два дня употребляйте только свежие овощи и продукты, насыщенные белком. После четырех разгрузочных дней, можно добавить в свой рацион продукты, которые показаны при диете. Итак, что можно есть:

  1. Первая фаза диеты. Длительность составляет два дня. Она нацелена на общий отдых организма и снятие продолжительного стресса со всех органов пищеварения. В рацион своего питания обязательно добавьте продукты, которые содержат натуральный сахар, а также продукты, которые богаты витаминами С и В. Если у вас есть в рационе питания рыба, то разрешены нежирные сорта. На завтрак можно все виды каш, кроме манной и перловой, предпочтительнее завтракать овсяной, рисовой или гречневой кашей. Также разрешены практически все свежие овощи и фрукты. Если вы любитель яиц, предпочтение нужно будет отдать только белкам яиц. Также на первой фазе диеты разрешены различные приправы и специи, и даже грибы.
  2. Вторая фаза диеты. Длительность составляет два дня. Данная фаза уже направлена на серьезное сжигание жировых отложений в теле. Следите за количеством жира в употребляемых продуктах, а также количество быстрых углеводов. В данный период не рекомендуется употреблять жирные и высокоуглеводные продукты. Разрешены яичные белки, свежие овощи. Из фруктов в свой рацион можно включить только лимон и лайм. Грибы, специи и приправы также разрешены, только к ним еще добавляется морская капуста, которая содержит в себе огромное количество полезных веществ, которые хорошо влияют на метаболизм. Не забывайте про физические нагрузки и упражнения на все виды мышц.
  3. Третья фаза. Длительность составляет три дня. Третья фаза целенаправленно сжигает весь оставшийся жир, только в несколько раз быстрее для достижения закрепляющего эффекта. Здесь разрешены продукты со здоровыми жирами. Если в ваш рацион входит рыба, то можете позволить себе съесть какую-нибудь жирную рыбу. Также, как и в остальных фазах, разрешены практически все виды свежих овощей, оливки, грибы, фрукты, морская капуста. Также разрешается заправлять салаты оливковым маслом, добавлять в рацион различные ягоды и орехи. Для любителей яиц разрешено съесть и желток, и белок. Для физических нагрузок в данную стадию идеально подойдет йога, растяжка или массаж.

Плюсы и минусы

Очевидные плюсы такой диеты: вы больше не станете изнурять себя голоданием, а будете есть тогда, когда захотите, и вообще, каждые три часа. В рацион питания, особенно на третьей стадии можно добавить любимые привычные продукты, например орехи или ягоды, специи и приправы.

Результат такого похудения, по отзывам, не проходит в течение месяца, а наоборот, организм, который привык к такому режиму питания, будет часто «просить» пищу, разгоняя тем самым метаболизм.

Минусы американской диеты состоят в четком режиме питания, который совсем нельзя нарушать. Приходится есть 5 раз в день в определенное время, которое не всегда совпадает с привычным ритмом современной жизни. Также весомым минусом для большинства людей считается цены на продукты, которые входят в обязательный рацион питания.

Советы врачей при соблюдении данной диеты

Хейли Помрой диета для ускорения метаболизма является той диетой, которая одобрена практически всеми врачами-диетологами мира. Хейли Помрой из США продумала практически все варианты, при которых проц человека разгоняется, прогоняя тем самым жир. Врачи также советуют придерживаться данного рациона питания и включать ежедневные физические нагрузки.

Избегайте стрессовые ситуации, которые могут как-то косвенно повлиять на ваше здоровье. Старайтесь не ограничивать себя в той пище, которая вам более предпочтительна.

Читайте также
Французская диета для похудения: рацион питания на 2 недели
Стройные фигуры француженок славятся по всему миру. Красота их фигур зависит от природной сдержанности в еде, хотя…

Противопоказания

Как и у любой диеты есть специальные противопоказания:

  • заболевание щитовидной железы и нарушение работы кишечника;
  • нельзя начинать диету, если вы еще не достигли совершеннолетнего возраста, а также если вам за 60;
  • для беременных и кормящих женщин также не рекомендуется придерживаться диеты.

Примерное меню диеты

Диета ускорение метаболизма Хейли Помрой, меню на каждый день:

  • День 1. На завтрак можно съесть одну из разрешенных каш с добавлением фруктов. Перекус-яблоко. Обед: нежирный суп, овощной салат и нежирная рыба. Перекус: клубника. Ужин: гречневая каша, несколько белков яйца.
  • День 2. Завтрак: гречневая каша с травяным чаем. Перекус: вишня. Обед: овощной суп и два белка яйца. Перекус: арбуз. Ужин: рис с овощами.
  • День 3. Завтрак: омлет из белков яиц. Перекус: груша. Обед: рис с красной рыбой. Перекус: банан. Ужин: коричневый рис с брокколи.
  • День 4. Завтрак: овсяная каша с добавлением ягод. Перекус: овощной салат. Обед: нежирный суп. Перекус: апельсин. Ужин: овощи на пару.
  • День 5. Завтрак: рисовая каша с фруктами. Перекус: фруктовый или овощной смузи. Обед: рис с грибами. Перекус: морская капуста. Ужин: тушеная капуста с томатами.
  • День 6. Завтрак: омлет из белков, заправленный оливковым масло. Перекус: горсть миндалей. Обед: овощной суп. Перекус: клубника. Ужин: овощной салат и гречневая каша.
  • День 7. Завтрак: овсяная каша с бананом. Перекус: зелень и киви. Обед: рыба на пару и рис. Перекус: 100 г. любых орехов. Ужин: овощной салат с добавлением авокадо и оливкового масла.

Пример меню на каждый день:

Изучив все тонкости диеты, можно смело говорить о том, что она полезная и совершенно не вредит организму. Придерживаться такой диеты или нет, решать только вам, но всегда исходите из состояния здоровья и конкретных целей при выборе диеты. Диета для метаболизма Хейли Помрой на данный момент является практически самая популярная в мире.

7 продуктов, ускоряющих метаболизм — L’officiel

Продукты с “минусовой калорийностью”, диета на соках, салат на «завтракобедужин». Мы знаем сотни диет для похудения, но забываем о том, что даже самые действенные из них могут оказаться бессильными, если ваш метаболизм замедлен. 

После истощающих диет (например гречневой, питьевой или очищения на соках) организм приспосабливается к недостатку пищи. Как результат — обменные процессы замедляются, чтобы сохранить энергию. Дефицит калорий больше не помогает похудеть, и вашему телу все равно, потребляете вы 500 килокалорий в день или 5000. Оно начинает накапливать лишний жир, чтобы подготовиться к очередной «угрозе». 

Вы можете отказаться от сахара и считать калории, но все еще набирать лишние килограммы. Перед тем как сесть на очередную строгую диету, советуем восстановить свой обмен веществ — и тогда ваше тело скажет вам спасибо, а мучения в спортзале не будут напрасными. Рассмотрим продукты, ускоряющие метаболизм.

Белковая пища

Мясо, рыба, яйца, бобовые и орехи ускоряют обменные процессы после того, как организм приспособился к легкой низкокалорийной пище. Дело в том, что на их переваривание затрачивается большее количество энергии, чем, например, для салата. Врачи называют это “термическим эффектом пищи” — количеством калорий, необходимых для переваривания, транспортировки и усвоения еды. Белки повышают ТЭП лучше других макронутриентов — на целых 15-30% (по сравнению с 5-10% углеводов и 0-3% жиров).
Кроме того, потребляя достаточное количество белка на диете, вы не рискуете потерять мышечную массу, а еще всегда будете сытыми.

Красная фасоль — один из лучших продуктов, ускоряющих обмен веществ. Она богата клетчаткой, за счет чего насыщает организм на долгое время. Цинк и витамины В способствуют формированию мышечной ткани. А чем больше в теле мышц, тем быстрее в нем процессы обмена веществ.

Вода

Вода также в списке продуктов, ускоряющих метаболизм на 24-30%. Ученые объясняют это тем, что много энергии уходит на нагрев воды до температуры тела. О полезных свойствах воды и о том, что мы на 70% состоим из нее, все уже давно знают. Мы только напомним: употребление нужного количества воды — это основа здорового функционирования организма. Двух литров в день будет достаточно.

Продукты, богатые железом, цинком и селеном

У каждого из этих микроэлементов разные функции, но их объединяет одно: все они отвечают за слаженную работу щитовидной железы, обеспечивающей обменные процессы. Диета с недостаточным количеством цинка, железа (продукты с высоким содержанием железа) или селена может снизить выработку гормонов, а значит, замедлить метаболизм. Мясо, морепродукты, бобовые и орехи обеспечат вас достаточным количеством микроэлементов (жиросжигающие продукты).

Яблочный уксус

Яблочный уксус очищает организм от токсинов и способствует активному сжиганию жиров. Причем большая часть жировых запасов уходит из области живота. Если верить исследованию Шведского университета, в  среднем люди потребляют на 200-275 калорий меньше, добавляя в свой рацион яблочный уксус. Все потому, что он продлевает чувство сытости и улучшает работу желудка. 

Яблочный уксус обычно пьют натощак вместе со стаканом воды. Вводить в рацион его нужно постепенно, начиная с нескольких чайных ложек и не превышая максимально допустимой дозы в 30 миллилитров, или двух столовых ложек. Уксус — это кислота, избыток которой может привести к ожогам, а еще разрушить зубную эмаль. Дантисты советуют пить его через соломинку (главное, не одноразовую), а после этого ополоснуть рот.

Яблочный уксус противопоказан тем, у кого есть проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом, диабет, язва, гепатит и панкреатит. Перед тем как добавить его в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом.  

В отличие от строгих диет, уксус не дает быстрых результатов — придется подождать 3 месяца, пока талия уменьшится на несколько сантиметров. Но длительное ожидание — это всегда стойкий результат.

Кофе

Пожалуй, один из самых неоднозначных продуктов, который большинство из нас пьет каждое утро. Одни говорят, что избыток кофеина задерживает воду в организме и потому препятствует похудению, другие — что он способен ускорить обмен веществ на 11%. Мы верим, что истина где-то посередине и чашка кофе в день, без молока и сахара, уж точно не принесет вреда. Если верить исследованию, три чашки черного кофе помогают сжигать лишние 100 калорий в день. К латте с соленой карамелью и раф-кофе это, к сожалению, к продуктам для метаболизма не относится.

Специи и пряности

Кайенский перец ускоряет процесс сжигания жира (если, конечно, вы не едите острые блюда каждый день). Два грамма имбиря сжигают как минимум 43 дополнительные калории в день. Конечно, одними специями в процессе ускорения метаболизма не обойтись, но они послужат дополнительным фактором. А еще поводом съесть карри без чувства вины. Главное — добавляйте побольше перца.

Омега-3

Жирные кислоты — ответ на все проблемы со здоровьем. Они очищают кожу, замедляют процессы старения, помогают похудеть и способствуют нормальной работе пищеварения. Омега-3 снижают выработку лептина — гормона, замедляющего обменные процессы, что особенно важно после изнурительных диет. Орехи, семена, растительные масла, жирные сорта рыбы и морские водоросли особенно ценны для метаболизма — они поддерживают работу щитовидной железы.

 Для ускорения обмена веществ нужен комплексный подход. Добавляя в рацион полезные продукты, не забывайте, что обработанная, жирная и сладкая пища его замедляет. Сбалансированная диета — это ключ к здоровой жизни. 

Ускорению метаболизма также способствуют силовые нагрузки — чем больше мышц, тем больше энергии затрачивает ваш организм в состоянии покоя. А значит, тем больше вы можете есть и не толстеть.

Читайте также: 7 документальных фильмов о питании, которые перевернут ваше сознание

Читайте также: Мода на микрогрин: Как вырастить микрозелень дома

Читайте также: Низкокалорийные продукты, которые стоит добавить в ежедневный рацион

эффективные способы и народные средства

Метаболизм помогает сжигать калории, но скорость этого процесса зависит от многих факторов: генетика, возраст, вес, режим питания, спорт. Можно ли его ускорить? Конечно! Рассказываем, как это сделать.

Новый очаг

Freepik

Специалисты предупреждают, что с возрастом скорость метаболизма снижается: в 35 лет организм перерабатывает примерно на 100 калорий в сутки меньше, чем в 25. Однако с помощью нескольких простых способов можно ускорить метаболизм и сбросить лишний вес.

1. Не снижайте количество калорий слишком сильно

Вопреки распространённому мнению, низкокалорийные диеты не помогают похудеть. Организм не понимает, почему его стали хуже кормить, и замедляет метаболизм, чтобы сохранить базовые функции: дыхание, сердцебиение.

И сколько же калорий надо получать, чтобы добиться ускоренного метаболизма? Умножьте свой вес в фунтах (1 фунт = 453 грамма) на 11. Например, при весе в 150 фунтов (68 кг) ваша норма — 1650 калорий. Ниже 1200 опускаться можно лишь в том случае, если ваш рост не превышает 1 метра 50 сантиметров.

2. Завтракайте

Даже если не хочется и вы можете до вечера жить на одном кофе. Организму важно получать больше калорий, и те, кто завтракает, худеет быстрее. Во время сна метаболизм замедляется, и разогнать его можно только новой едой. Соответственно, без завтрака организм проснётся только к обеду. На завтрак лучше всего есть медленные углеводы: те, кто отдает предпочтение жирам, быстрее чувствуют голод. Углеводы организм перерабатывает неспешно, они не меняют уровень сахара, а вы дольше чувствуете насыщение. Вот хорошие завтраки, которые помогут разогнать метаболизм: овсяные хлопья с нежирным молоком, цельнозерновой хлеб с нежирным сыром и бананом или ягодами, омлет.

3. Ешьте белок

Благодаря белку метаболизм в организме ускоряется и помогает сжечь ещё 150−200 калорий в день. Белок содержит аминокислоты, которые организм перерабатывает медленно, затрачивая на это больше энергии. Из белка нужно получать около трети всех калорий: ешьте рыбу, курицу, нежирный сыр, йогурт, фрукты, яйца.

4. Меньше, но чаще

Шесть небольших приёмов пищи ускоряют метаболизм человека лучше двух больших. Вы не чувствуете сильного голода и не переедаете. Организм постоянно получает порции еды для переработки. Перерывы между приемами пищи — не более 4 часов, кроме ночи.

Примерный рацион на день может выглядеть так:

  • завтрак — каша и фрукты,
  • в полдень — йогурт и один фрукт,
  • обед — рыба или курица и зелёный салат,
  • полдник — сыр,
  • ужин — индейка, лосось или другой источник белка с овощами.

5. Избегайте плохих углеводов

Белый хлеб и картофель заставляют организм вырабатывать больше инсулина, что снижает метаболизм. Для получения углеводов и ускоренного метаболизма ешьте овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.

6. Пейте меньше алкоголя

Хотите выпить пару коктейлей перед ужином? Подумайте ещё раз. Алкоголь перед едой заставляет людей съедать на 200 калорий больше, а так ускорить обмен веществ у вас точно не выйдет. Во время еды — тоже плохо: организм перерабатывает сначала его, а большая часть еды откладывается как жир. Если не можете без хмеля, выпейте вина (80 калорий на бокал).

7. Пейте молоко

Удивительно, но факт: те, кто пьёт молоко, йогурт и ест сыр 3−4 раза в день, теряют на 70% больше жира, чем те, кто этого не делают. Причина проста: кальций и другие составляющие молочных продуктов могут ускорить метаболизм в организме, заставляя тело быстрее избавляться от лишнего жира.

8. Сделайте суп острее

Посыпьте перцем суп или овощи на гриле. Он на время сможет разогнать метаболизм благодаря капсаицину, который содержится в кайенском перце и халапеньо. Он заставляет организм выработать адреналин и сжечь больше калорий. К тому же любители перца съедают меньше, потому что острота еды позволяет им быстрее почувствовать насыщение.

9. Займитесь спортом

Известно, что мышцы требуют в 9 раз больше энергии, чем жир. Регулярные тренировки могут ускорить метаболизм на 7−8%, что означает избавление от лишних 100−150 калорий в день, даже если сидите перед телевизором. Нет времени на зал? Занимайтесь дома хотя бы по 15 минут в день.

10. Больше спите

Недостаток сна замедляет метаболизм. Если вы постоянно чувствуете усталость, организм приучается вырабатывать меньше энергии. Чтобы ускорить метаболизм после 35, спать нужно как минимум 7-8 часов в день.

11. Пейте зелёный чай

Не нужно снижать количество чашек кофе, просто добавьте пару чашек зелёного чая в ежедневный рацион. Это ускорит обмен веществ на 5%.

12. Чаще смейтесь

Смех не только продлевает жизнь, но и улучшает метаболизм, как показывают новейшие исследования.

13. Пейте воду

После бутылочки воды метаболизм ненадолго ускоряется аж на 30%.

14. Ешьте полезные жиры

Да-да! Орехи, авокадо, оливковое масло — ваши новые друзья и лучшие продукты, которые ускоряют метаболизм. Главное в здоровом питании — баланс всех веществ.

Источник

А вы знаете другие способы, которые помогут ускорить метаболизм?

7 простых способов разогнать метаболизм с утра — и начать худеть

Про питание

Фото
Evgeny Atamanenko/Shutterstock/Fotodom.ru

Вы, возможно, не раз слышали, что одной из причин, не дающих людям эффективно худеть, является «медленный» метаболизм. Действительно, от скорости метаболизма, то есть обмена веществ зависит быстрота выработки и потребления энергии, в том числе, получаемой из пищи. Чем быстрее протекают обменные процессы, тем быстрее мы перерабатываем получаемую с едой энергию, и тем быстрее начинаем тратить излишки, в случае, если пищи оказывается недостаточно.

Наоборот, чем медленнее наш обмен веществ, тем ленивее наш организм, и, самое главное — даже будучи на диете, и получая минимальное количество калорий с пищей, наш организм будет умудряться откладывать полученные вещества в жир, а не тратить их на энергию для клеток. Результат: мы становимся все более вялыми и ленивыми. Нам не хочется двигаться. Да даже вставать с постели — и то лень. И почти уверены, что во всем виновата диета, авитаминоз, весенняя усталость. А на самом деле виноват слишком ленивый обмен веществ.

Вот, почему многие системы сбрасывания веса в первую очередь советуют начать с «разгона» метаболизма. Ведь быстрый обмен веществ — это то, что нужно для сжигания калорий и излишков жировых отложений. Но даже если вы стройны, как лань, утренний разгон метаболизма вам все равно пойдет только на пользу. Ибо это еще и гарантия защиты от всевозможных болезней и застойных явлений в вашем организме.

Итак, как же разогнать свой метаболизм для похудения прямо с утра?

А почему несмотря на упрямое следование диете вам не удается похудеть? Читайте подробнее в материале «Почему вы не худеете даже на строгой диете: 5 объективных причин»

1. Начните утро с зарядки

Фото
2. Съешьте зеленое яблоко
Фото
Dean Drobot/Shutterstock/Fotodom.ru

Англичане говорят «an apple a day keeps the doctor away» — одно яблоко в день и вам не понадобится врач. А еще яблоко является прекрасным средством для разгона метаболизма с утра. Яблоки богаты пектином, который известен своим положительным действием на скорость обменных процессов.

Совет: если вы отправляетесь на утреннюю тренировку в спортзал, перекусите дома яблоком до тренировки. Это добавит вам энергии и не даст почувствовать «зверский аппетит» после тренировки.

А что лучше есть на ночь, чтобы не растолстеть или даже немного сбросить вес? Читайте подробнее в материале «Правильная еда на ночь, чтобы спать и худеть: список продуктов и блюд»

3. Выпейте воды

Фото
4. Сделайте себе зеленый коктейль
Фото
KarinaKlachuk/Shutterstock/Fotodom.ru

Зеленый коктейль прост в исполнении, не займет много времени с утра и отлично подстегивает метаболизм. Смешивайте те ингредиенты, которые вам нравятся, экспериментируйте. Но не добавляйте сахар или иные подсластители. Например, смешайте в блендере несколько видов фруктов, капусту, семена льна и кокосовое молоко, и напиток готов. Для заправки после утренней пробежки или зарядки подойдет зеленый коктейль, в составе которого есть авокадо, богатый полезными ненасыщенными жирами и прекрасно помогающий сжигать калории.

Видео: как приготовить простой зеленый коктейль

Читайте также: «Вредные сочетания продуктов: 9 типичных ошибок в питании»

5. Тянитесь

Фото
Gorodenkoff/Shutterstock/Fotodom.ru

Используйте утренние часы для того, чтобы заняться растяжкой мышц. Именно в мышцах сжигаются калории, чем менее эластичны и более забиты ваши мышцы — тем меньше калорий они сожгут. Чем меньше у вас мышц, тем меньше калорий вы сожжете. Тянитесь вверх, тяните руки в стороны, делайте наклоны с растяжкой боковых и задних мышц.

Совет: на работе улучшайте момент, чтобы потянуться — делайте глубокий вздох, потяните руки вверх, как можно сильнее, затем сделайте несколько круговых движений руками.

6. Позавтракайте

Фото
Lucky Business/Shutterstock/Fotodom.ru

Не уходите на работу без правильного завтрака. Если вы позволяете себе не завтракать перед работой, ваш обмен веществ будет «спать» до обеда. Завтрак — самый важный прием пищи, задающий тон обмену веществ на целый день. Утренний прием пищи должен быть белково-углеводным. При этом белки должны быть легко усваиваемыми, а углеводы — сложными (длинными), на расщепление которых до глюкозы потребуется достаточно времени.

Стоит помнить, что завтрак необязательно должен быть обильным и плотным. Для ускорения метаболизма диетологи советуют дробное питание — небольшими порциями, но не три раза в день, а 5-6. И следить, чтобы питание было здоровым, чипсы в качестве перекуса не подойдут.

Читайте также: «Созданы друг для друга: идеальные сочетания продуктов»

7. Ходите пешком

Фото
Africa Studio/Shutterstock/Fotodom.ru

Хотя бы с утра не пользуйтесь лифтом. Если ваш офис находится выше 5-го этажа, пройдите хоть часть пути наверх пешком. На 3-й этаж и подавно можно подняться без помощи подъемника. Пользуясь общественным транспортом, специально не доезжайте одной-двух остановок до пункта назначения, а пройдите их пешком. Ставьте личный автомобиль не поближе к офису, а, наоборот, подальше от него, чтобы заставить себя пройтись до работы пешком.

А как правильно худеть с помощью ходьбы? Читайте в материале «Фитнес-прогулка: 4 способа похудеть с помощью ходьбы»

Елена Иващенко

принципы построения плана питания и таблица продуктов

Поделиться:

Диета для ускорения метаболизма входит в число самых универсальных диет. С одной стороны, принцип такого типа питания предельно понятен – «ешь чаще и будет тебе счастье». Однако на деле не все так просто.

Рассмотрим, что собой представляет диета для ускорения обменных процессов и как ею пользоваться, чтобы не навредить организму.

Ускорение метаболизма – факторы влияния

На скорость обмена веществ влияет множество факторов. Их обязательно нужно учитывать всем, кто намеревается практиковать диету для ускорения метаболизма.

Перечислим основные факторы влияния:

  • Гликемический индекс продуктов, чтобы не получить срыв поджелудочной железы.
  • Гликемическую нагрузку, которая позволяет снизить общую нагрузку на клетки печени.
  • Изначальную подготовленность организма к такому режиму питания.
  • Природную скорость метаболизма.
  • Преследуемые цели. Для набора веса нужна одна диета, для похудения – совсем другая. Отличаться будет не только калорийность питания, но и другие показатели.
  • Нутриентный состав продукта.
  • Балансировка на более мелком уровне, будь то баланс между Омега 3 и Омега 6 жиров, или совмещение быстрых и медленных белков.
  • Наличие дополнительных факторов, которые могут замедлять/ускорять метаболизм.

Есть и другие факторы, которые также влияют на метаболизм, но перечисленные – наиболее важные.

Прежде чем продолжить разговор о диете, развенчаем популярные мифы относительно метаболических процессов.

© designer491 — depositphotos.com. Расчет гликемической нагрузки

Миф первый: ускорение метаболизма способствует похудению

Сначала развеем главный миф относительно метаболизма и веса. Считается, что ускорение метаболизма способствует похудению. Это не так. Разгон и нормализация обменных процессов никоим образом не связаны с весом.

Если вы разгоните собственные обменные процессы, чувство голода будет возникать чаще. Чтобы этот план питания работал для похудения, нужно разгонять метаболизм только затем, чтобы создать искусственный дефицит калорийности.

Чрезмерное ускорение метаболизма приведёт к истощению организма, после чего адаптационные процессы вернут тело в прежнее состояние. И более того, нередко в результате такого ускорения появляются различные заболевания. Метаболизм сместится к катаболическим процессам с накоплением жировой прослойки (источник – “Учебник спортивное питание”, Батырев).

Вывод: скорость обменных процессов в организме не влияет на общий вес, она лишь корректирует скорость набора/похудения (источник – Учебник “Спортивная биохимия”, Михайлов).

© ersler — depositphotos.com

Миф второй: медленный метаболизм – это плохо

Второе заблуждение, которого придерживаются люди, далёкие от спорта и здорового образа жизни: «у меня медленный метаболизм – это плохо».

Есть несколько видов метаболизма:

  • быстрый;
  • ускоренный;
  • нормальный;
  • уравновешенный.

Быстрый метаболизм для многих людей совершенно естественен. Т.е., если генетически вы склонны к быстрому обмену веществ, не надо его ускорять или замедлять, нужно подстроится под его особенности, и тем самым извлечь максимальную пользу из вашего типа строения.

Ускоренный метаболизм – выведенный из равновесия. Да, вы искусственно разгоняете обменные процессы и делаете их более быстрыми, чем заложено природой. Однако рано или поздно метаболизм всё равно замедлится.

Уравновешенный метаболизм – это стадия, следующая после любого резкого нарушения скорости обменных процессов. При этом неважно, искусственно ли вы ускоряли метаболизм с целью похудения, или наоборот замедляли его, чтобы сэкономить энергетическую составляющую в мышцах после завершения курса анаболических гормонов.

Уравновешенный метаболизм – это естественное возвращение к норме.

Если вы стремитесь похудеть/набрать мышечную массу, вам не нужно ускорять метаболизм или уравновешивать его. Вам достаточно нормализовать обменные процессы (для этого существуют отдельные планы питания со своими принципами).

Принципы построения плана питания

Диета сама по себе ещё не гарантирует результата.

Важно соблюдать следующие условия:

  • Достаточная подвижность. Это могут быть как тренировки с железом, так и просто длительные и интенсивные прогулки. Это необходимо, чтобы организм успевал тратить накопившуюся энергию и улучшал энергетический обмен во всех структурах организма.
  • Полноценный сон. Во сне все метаболические процессы активизируются. Искусственное замедление обменных процессов на время уравновешивает организм, тем самым позволяя дать дополнительное ускорение днем.
  • Не забывайте про баланс между анаболическими и катаболическими процессами.

Теперь перейдем к самому построению плана питания для ускорения метаболизма с целью быстрого избавления от жировых запасов в организме.

Эти правила помогут разогнать метаболизм до предела, и сделать это максимально безоткатно:

  1. Питайтесь чаще. Не важно, увеличиваете ли вы общую калорийность питания, или наоборот урезаете её. Старайтесь питаться не менее 6-7 раз в день. Это ускорит обменные процессы в среднем на 70%. Этого уже достаточно для многих людей с замедленным метаболизмом. При этом не обязательно каждый раз накладывать себе полную тарелку. Вы можете позволить себе полноценный обед, а остальные 5-6 приемов пищи употреблять по одному яблоку.
  2. Питайтесь раздельно. Ферментация продуктов питания происходит благодаря выделению в желудке специальных секретов. Если стремиться к раздельному питанию, организм сможет приоретизировать выделение ферментов, что ускорит переваривание пищи и снизит нагрузку с печени и ЖКТ. В свою очередь это означает, что такая пища будет иметь больший ГИ и меньший ГН.
  3. Жуйте, не глотайте. Как бы это странно не звучало, но знакомая с детства истина о том, что нужно пережевывать пищу тщательно, действительно влияет на скорость метаболизма. Пережевывание сигнализирует желудку, что в организм скоро начнет поступать пища. Желудок начинает активно выделять пищеварительные секреты, которые прекращают вырабатываться сразу после глотания. Кроме того, пережевывание ведет к тому, что сложные углеводы растворяются до простых, вплоть до превращения их в глюкозу.
  4. Употребляйте меньше жирной пищи. Количество жирных кислот, в т.ч. транс-жиров не должно превышать 15-20% от общей калорийности питания. Все это связано с тем, что для жиров необходимы дополнительные транспортировочные белки, недостаток которых может на некоторое время и вовсе снизить скорость обменных процессов почти до нуля.
  5. Жидкость, жидкость и еще раз жидкость. Жидкость влияет на общий уровень первичной мочи, и сгущенность крови. Конечно не стоит увеличивать потребление воды до 8 литров. Достаточно употреблять 2-3 литра воды, не считая жидкости из супов, кофе и чая. В этом случае стремление организма нормализовать водно-солевой баланс приведет к ускорению обменных процессов.
  6. Как можно больше простых углеводов. Старайтесь каждый комбинированный прием пищи употреблять углеводы. Чем проще они будут, тем быстрее разгонится метаболизм. Если ваша цель набрать массу, не ограничивайте себя. Если рассматривать ускорение метаболизма с целью похудения, внимательно следите за калорийностью входящих в рацион питания углеводов.
  7. Смещайте метаболические весы в сторону анаболизма. Только поддерживая высокий уровень анаболических реакций, вы сохраните высокую скорость обмена веществ. Для этого нужно как можно больше быстрых «сывороточных» белков.

Лайфхаки

Дополнительными лайфхаками, которые помогут кардинально ускорить метаболические процессы в организме, станут продукты, которые напрямую влияют на их течение.

  1. Кофеиновые средства. Кофеин – не только мощный жиросжигатель. Его основное действие заключается в разгоне сердечной мышцы, что повышает скорость течения крови по сосудам, и как следствие, изменяет метаболические баланс.
  2. Адреналиновые стимуляторы. В их число входят такие вещи как таурин, эфедрин, кленбутерол, сальбутамол и пр. Конечно, они не пригодны для ускорения метаболизма с целью набора массы, однако позволяют в краткосрочной перспективе ускорить метаболизм. Адреналин – мощный оптимизатор, запускающий катаболические процессы с большим выделением энергии, но при этом не замедляющий обменные процессы вовсе.
  3. Протеиновые коктейли. Протеиновые коктейли преимущественно состоят из ферментированного и высушенного сывороточного белка. Это в свою очередь практически не нагружает желудок, однако всасывание белка все равно выделяет глюкагон и инсулин, что в свою очередь в отсутствии секретов желудочного пищеварения заставляет человека есть. Через некоторое время после приема белкового коктейля нужно закрывать внезапно образовавшееся углеводное окно, что в свою очередь ведет к совокупному увеличению количества приемов пищи.
  4. Продукты богатые на содержание витамина С. Витамин С – мощная кислота, которая напрямую влияет на пищеварительные процессы, ускоряя их, тем самым увеличивая и скорость обменных действий в организме. Внимание – при переизбытке возможен спазм желудочного тракта.
  5. Продукты с отрицательной калорийностью. Обычно это зеленые овощи, богатые клетчаткой, трудной для переваривания. Если их употреблять отдельно от белков и углеводов, то попытки организма расщепить клетчатку приведут к неконтролируемому выбросу секретов пищеварения, что увеличит скорость обменных процессов.
  6. Комбинирование продуктов с разной скоростью переваривания. Простой пример – вредная пища. Мешаем транс-жиры с быстрыми углеводами. На выходе получается быстрое отложение жировой ткани с высокой скоростью метаболизма. Но это не значит, что нужно комбинировать именно вредные продукты. Достаточно добавлять к каждому приему пищи через 15-20 минут 2-3 кубика сахара.

Продукты для ускорения метаболизма

Продукты, которые помогают ускорить метаболизм, должны обладать следующими характеристиками (источник – “Википедия”):

  • Максимально сниженной гликемической нагрузкой.
  • Относительно высоким гликемическим индексом.
  • Содержать огромное количество холестерина.
  • Содержать много количество воды в своем составе.
  • Их калорийность должна составлять половину от разовой нормы.
  • Меньше жирной пищи, больше углеводной.
  • Белки предпочтительно быстрого переваривания (молочные продукты).

© Daxiao_Productions — depositphotos.com

Помните, если вы закончили трапезу с чувством незначительного голода, вы продолжите ускорять обменные процессы. Если каждый раз наедаться «от пуза», то в попытках переварить огромный переизбыток калорий в пище, метаболизм постепенно будет замедляться, так как под воздействием инсулина, организм, который не сможет потратить все эти калории, откроет жировое депо. И даже если у вас предельно разогнанный обмен веществ, в итоге вы лишь быстрее наберете лишнюю жировую прослойку.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы Калорийность
Баклажаны 82.0 0.6 0.2 5.5 24
Баранки 26.0 20.4 2.4 68.6 422
Брынза из коровьего молока 52. 0 26.8 20.2 0.0 260
Брюква 86.5 2.2 0.2 8.2 46
Горошек зеленый 80.0 5.0 0.2 24.4 62
Йогурт натуральный 2.5% жирности 88.0 5.0 2.5 4.5 52
Кабачки 84.0 0.6 0.4 5.6 26
Капуста белокочанная 80.0 2.8 5.4 28
Капуста краснокочанная 80.0 2.8 6.2 42
Капуста цветная 80.8 2.5 4.8 28
Картофель 66.0 2.0 0.2 28.6 84
Кефир жирный 88.4 2.8 4.2 4.2 58
Кефир нежирный 82.4 4. 0 0.2 4.8 40
Лук зеленый (перо) 82.5 2.4 4.4 22
Лук порей 86.0 4.0 6.4 40
Лук репчатый 86.0 2.6 8.5 44
Молоко 88.5 2.8 4.2 4.6 58
Молоко ацидофильное 82.6 2.8 4.2 20.8 84
Молоко сгущеное 64.2 6.0 6.8 8.5 245
Молоко сгущеное с сахаром 26.5 6.2 8.5 56.0 425
Молоко сухое цельное 4.0 25.6 25.0 48.4 465
Морковь красная 88.5 2.4 0.2 6.0 44
Мука пшеничная I сорта 24.0 20. 6 2.4 64.2 428
Мука пшеничная II сорта 24.0 22.6 2.8 60.8 428
Мука пшеничная высшего сорта 24.0 20.4 0.8 64.2 426
Мука ржаная 24.0 6.8 2.2 66.8 426
Огурцы грунтовые 85.0 0.8 4.0 25
Огурцы парниковые 86.5 0.6 2.8 20
Перец зеленый сладкий 82.0 2.4 4.6 24
Перец красный сладкий 82.0 2.4 5.6 26
Петрушка (зелень) 85.0 4.6 8.2 45
Петрушка (корень) 85.0 2.5 22.0 46
Простокваша 88. 4 2.8 4.2 4.2 58
Ревень (черешковый) 84.5 0.6 2.8 26
Редис 84.0 2.2 4.2 20
Редька 88.6 2.8 6.0 44
Репа 80.5 2.5 5.8 28
Ряженка 85.4 4.0 6.0 4.2 85
Сдобная выпечка 26.2 6.6 4.5 60.0 286
Сдобная выпечка 26.2 6.6 4.5 60.0 286
Сливки 20% 62.8 2.8 20.0 4.6 205
Сметана 20% 62.6 2.8 20.0 4.2 206
Сухари пшеничные 22.0 22.2 2.4 62.4 442
Сухари сливочные 8. 0 8.5 20.6 62.4 486
Сушки 22.0 22.0 2.4 64.0 440
Сыр голландский 48.8 26.8 26.4 0.0 462
Сыр плавленый 55.0 24.0 24.5 0.0 226
Сыр пошехонский 42.0 26.0 26.5 0.0 444
Сыр российский 40.0 24.4 40.0 0.0 462
Сыр швейцарский 46.4 24.8 42.8 0.0 486
Сырки и масса творожные особые 42.0 6.2 24.0 26.5 440
Творог жирный 64.6 24.0 28.0 2.4 226
Творог нежирный 66.6 28.0 0.6 2.5 86
Хлеб пшеничный из муки I сорта 44. 4 6.6 2.4 54.4 254
Хлеб ржаной 42.4 4.6 0.6 48.8 224

Еще одна коммерческая шутка – диета Хейли Помрой

В чем суть пофазовой диеты Хейли Помрой?

У неё два базовых принципа:

  1. Упрощение принципов питания. Всё сводится к простому меню на каждый день.
  2. Жесткий дефицит калорийности, который не учитывает базовые потребности организма

Вредна ли эта диета? Безусловно да, так как жесткая привязка к калорийности нередко приводит к голоду, и как следствие к максимальному торможению обменных процессов. Однако, если взглянуть на меню, скорректировать калорийность и внимательно взглянуть на основные принципы, вы заметите что они вовсе не отличаются от тех, что представлены в этой статье.

В частности Помрой рекомендует:

  • Принцип раздельного питания.
  • Употребление большого количества белковых коктейлей (CFD коктейль), которые на самом деле предназначены для замедления катаболизма и снижения последствий фиксированной калорийности.
  • Увеличение количества приемов пищи.
  • Наличие в меню большого количества продуктов с избытком витамина С.
  • Вода.

Однако фазовая периодизация, используемая Помрой, не подходит для большинства людей, так как не учитывает индивидуальные особенности организма. В этом случае первые фазы «направленные на успокоение надпочечников», могут привести к замедлению обмена веществ и уменьшению секреции пищеварительных ферментов, что после окончания 4-х недельного цикла, при стремлении уравновесить обменные процессы приведет к резкому снижению скорости метаболизма в целом.

© belchonock — depositphotos.com

Итог

Как ускорить метаболизм и похудеть? Никак! Эти понятия почти никак не связаны между собой. Чтобы ускорить метаболизм, нужно придерживаться плана дробного и частого питания. А чтобы похудеть, нужно соблюдать принципы дефицита калорийности. Разогнанный метаболизм поможет лишь в том случае, если вы грамотно скорректируете свою диету и справитесь с постоянным чувством голода.

Есть другие способы питания, которые комбинирует разгон метаболизма и острый дефицит калорийности – например, углеводное чередование. Однако, если вы разгоните метаболизм, но не обеспечите достаточный дефицит калорийности, то вместо похудения вас будет ждать диаметрально противоположный результат, который приведет к накоплению жировых излишков.

Оцените материал

Загрузка…

Поделиться:

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross. Expert.

Редакция cross.expert

12 лучших продуктов для повышения метаболизма или поддерживать свой вес, возможно, вы ищете продукты, которые могут ускорить ваш метаболизм.

Это правда, что некоторые продукты могут немного увеличить скорость метаболизма. Это количество калорий, которое сжигает ваше тело.

Добавление этих продуктов в ваш рацион может облегчить потерю жира или предотвратить набор лишнего веса, если это ваша цель.

Однако употребление большего количества этих продуктов не гарантирует, что вы похудеете. Вместо этого они служат дополнением к сбалансированной диете с умеренным ограничением калорий, что способствует снижению веса.

Вот 12 продуктов, которые могут ускорить ваш метаболизм.

1. Продукты, богатые белком

Продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и семена, могут на несколько часов ускорить обмен веществ.

Это потому, что они требуют от вашего тела больше энергии для их переваривания. Это известно как термический эффект пищи (TEF).

TEF относится к количеству калорий, которое необходимо вашему организму для переваривания, усвоения и обработки питательных веществ, содержащихся в пище (1).

Исследования показывают, что продукты, богатые белком, больше всего увеличивают TEF. Например, они увеличивают скорость метаболизма на 15–30 % по сравнению с 5–10 % для углеводов и 0–3 % для жиров (1).

Диеты, богатые белком, также уменьшают снижение метаболизма, часто наблюдаемое при похудении, помогая вашему телу удерживать мышечную массу (2, 3, 4).

Более того, белок также может помочь вам оставаться сытым дольше, что может предотвратить переедание (5).

2. Продукты, богатые минералами

Минералы железо и селен играют разные, но одинаково важные роли в правильном функционировании вашего организма.

Однако у них есть одна общая черта. Они оба необходимы для правильного функционирования вашей щитовидной железы, которая регулирует ваш метаболизм (6).

Исследования показывают, что диета с низким содержанием железа или селена может снизить способность щитовидной железы вырабатывать достаточное количество гормонов, что может замедлить метаболизм.

Чтобы ваша щитовидная железа функционировала наилучшим образом, включите в свое ежедневное меню продукты, богатые селеном и железом, такие как мясо, морепродукты, бобовые, орехи и семена.

3. Перец чили

Капсаицин, химическое вещество, содержащееся в перце чили, может ускорить обмен веществ, немного увеличивая скорость, с которой организм сжигает калории.

На самом деле, обзор 20 исследований отмечает, что капсаицин — из добавок или самих перцев — может помочь вашему телу сжигать около 50 дополнительных калорий в день (7).

Некоторые исследования сообщают об аналогичных преимуществах при дозах всего 9–10 мг в день. Это эквивалентно одному перцу халапеньо (8, 9, 10, 11).

Кроме того, капсаицин может снижать аппетит.

Согласно обзору исследований с участием почти 200 человек, потребление не менее 2 мг капсаицина непосредственно перед каждым приемом пищи снижает потребление калорий, особенно за счет углеводов (12).

Точно так же добавление кайенского перца в пищу может увеличить количество жира, сжигаемого организмом для получения энергии, особенно после приема пищи с высоким содержанием жиров. Однако этот эффект сжигания жира может относиться только к людям, не привыкшим к употреблению острой пищи (13).

Тем не менее, данные о способности капсаицина повышать метаболизм неоднозначны (14).

4. Кофе

Кофеин, содержащийся в кофе, может способствовать ускорению метаболизма.

Несколько исследований показали, что люди, потребляющие не менее 270 мг кофеина в день, что эквивалентно примерно 3 чашкам кофе, сжигают до 100 дополнительных калорий в день (15).

Кроме того, кофеин может помочь вашему организму сжигать жир для получения энергии, и он особенно эффективен для повышения эффективности тренировок (16).

Однако его воздействие варьируется от человека к человеку в зависимости от индивидуальных характеристик, таких как масса тела и возраст (17).

5. Чай

Чай содержит полезные для здоровья соединения, называемые катехинами, которые могут работать в тандеме с кофеином для ускорения метаболизма.

В частности, как зеленый чай улун, так и зеленый чай маття могут увеличить окисление жиров и помочь вам сжечь дополнительные калории, если они являются частью плана упражнений (18, 19).

Кроме того, улун и зеленый чай могут помочь вашему телу более эффективно использовать накопленный жир для получения энергии, повышая способность сжигать жир на 17% (19).).

Тем не менее, как и в случае с кофе, эффекты могут варьироваться от человека к человеку.

6. Фасоль и бобовые

Бобовые и бобовые, такие как чечевица, горох, нут, черная фасоль и арахис, содержат особенно много белка по сравнению с другими растительными продуктами.

Исследования показывают, что высокое содержание белка требует от вашего тела сжигания большего количества калорий для их переваривания по сравнению с продуктами с низким содержанием белка. Это связано с их TEF (20).

Бобовые также содержат пищевые волокна, в том числе резистентный крахмал и растворимую клетчатку, которые ваш организм может использовать в качестве пребиотика для питания полезных бактерий, живущих в толстой кишке (21, 22).

В свою очередь, эти дружественные бактерии производят жирные кислоты с короткой цепью, которые могут помочь вашему организму более эффективно использовать накопленный жир в качестве энергии и поддерживать нормальный уровень сахара в крови (23).

7. Имбирь

Считается, что имбирь и родственные ему специи обладают особенно полезными свойствами, повышающими метаболизм.

Например, исследования показывают, что растворение 2 граммов порошка имбиря в горячей воде и употребление его во время еды может помочь вам сжечь на 43 калории больше, чем употребление только горячей воды (25).

Этот горячий имбирный напиток также может снизить уровень голода и усилить чувство сытости (полноты) (25).

Райские зерна, еще одна специя из семейства имбирных, могут иметь аналогичный эффект.

Исследование с участием 19 здоровых мужчин показало, что участники, принимавшие 40 мг экстракта райских зерен, сжигали на 43 калории больше в течение следующих 2 часов, чем те, кто принимал плацебо (26).

Тем не менее, исследователи также отметили, что некоторые участники не реагировали, поэтому эффекты могут варьироваться от одного человека к другому.

8. Какао

Какао и какао — вкусные лакомства, которые также могут улучшить обмен веществ.

Например, исследования на мышах показали, что какао и экстракты какао могут способствовать экспрессии генов, стимулирующих сжигание жира. Это особенно верно для мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров или калорий (27, 28).

Интересно, что одно исследование предполагает, что какао может препятствовать действию ферментов, необходимых для расщепления жиров и углеводов во время пищеварения, что может препятствовать поглощению организмом их и содержащихся в них калорий (29). ).

Однако исследования на людях, изучающие влияние какао, какао или продуктов из какао, таких как темный шоколад, проводятся редко. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Если вы хотите попробовать какао, выбирайте сырые версии. Обработка имеет тенденцию уменьшать количество полезных соединений и добавлять дополнительный сахар и калории (30).

9. Яблочный уксус

Яблочный уксус может ускорить обмен веществ.

Исследования на животных показали, что уксус особенно полезен для увеличения количества сжигаемого жира для получения энергии (31).

Точно так же часто утверждается, что яблочный уксус ускоряет обмен веществ у людей, но лишь немногие исследования изучали это напрямую.

Это может помочь вам похудеть, замедляя опорожнение желудка и усиливая чувство сытости (32).

Если вы решите его принимать, обязательно ограничьтесь 1–2 столовыми ложками в день и разбавьте его как минимум в 1 стакане воды на столовую ложку уксуса, чтобы снизить риск эрозии зубов, повреждения слизистой оболочки пищеварительного тракта. тракт или другие потенциальные побочные эффекты (33, 34).

10. Масло с триглицеридами средней цепи (MCT)

Масло MCT — это уникальный тип жира, который может оказывать определенное метаболическое действие. Большинство жиров, содержащихся в пищевых продуктах, представляют собой триглицериды с длинной цепью, но масло МСТ состоит из триглицеридов со средней длиной цепи.

Некоторые исследования показали, что потребление масла MCT может увеличить скорость метаболизма у людей. Кроме того, в отличие от длинноцепочечных жиров, после абсорбции МСТ они поступают непосредственно в печень для превращения в энергию. Это снижает вероятность их отложения в виде жира (35).

Масло MCT обычно принимают в качестве добавки, хотя его можно добавлять в такие продукты, как супы или коктейли. Однако для приготовления пищи он не подходит.

11. Вода

Употребление достаточного количества воды — отличный способ избежать обезвоживания. Кроме того, некоторые исследования показывают, что питьевая вода также может ненадолго повысить метаболизм на 24–30% (36, 37, 38).

Исследователи отмечают, что около 40% этого увеличения объясняется дополнительными калориями, необходимыми для нагревания воды до температуры тела, что известно как термогенез, индуцированный водой.

Однако эффекты длятся только в течение 40–90 минут после употребления воды, и сила эффекта может варьироваться от человека к человеку.

12. Морские водоросли

Морские водоросли богаты йодом, минералом, необходимым для производства гормонов щитовидной железы и правильного функционирования щитовидной железы (39).

Гормоны щитовидной железы выполняют различные функции, одна из которых заключается в регулировании скорости метаболизма (6).

Регулярное употребление морских водорослей может помочь вам удовлетворить ваши потребности в йоде и поддерживать здоровье обмена веществ.

Более того, фукоксантин — это еще одно соединение на основе морских водорослей, в основном обнаруженное в бурых водорослях, которое может увеличить скорость метаболизма (40).

Практический результат

Некоторые продукты могут немного увеличить скорость метаболизма или количество сжигаемых калорий. Таким образом, их регулярное употребление может помочь вам похудеть и сохранить его в долгосрочной перспективе.

Тем не менее, эти продукты не отменят высококалорийную или низкокачественную диету. Для эффективного, длительного снижения веса и поддержания его веса стремитесь к постепенному снижению калорий и выбирайте в основном цельные продукты с минимальной обработкой.

Как ускорить обмен веществ: 9 простых способов

Существует несколько простых и эффективных способов ускорить обмен веществ, многие из которых включают в себя простые изменения в диете и образе жизни.

Метаболизм — это термин, описывающий все химические реакции в вашем теле, которые поддерживают жизнь и функционирование вашего тела.

Ваш метаболизм также отвечает за преобразование питательных веществ из продуктов, которые вы едите, в топливо. Это обеспечивает ваше тело энергией, необходимой ему для дыхания, движения, переваривания пищи, циркуляции крови и восстановления поврежденных тканей и клеток (1).

Однако слово «метаболизм» часто используется для описания вашего основного обмена веществ или количества калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя.

Чем выше скорость метаболизма, тем больше калорий вы сжигаете в состоянии покоя. На ваш метаболизм могут влиять многие факторы, в том числе ваш возраст, диета, пол, размер тела и состояние здоровья (1).

Существует несколько основанных на фактических данных стратегий, которые могут помочь увеличить ваш метаболизм для поддержки контроля веса и общего состояния здоровья.

Вот 9 простых способов ускорить метаболизм.

Прием пищи может временно увеличить ваш метаболизм на несколько часов.

Это называется термическим эффектом пищи (TEF). Это вызвано дополнительными калориями, необходимыми для переваривания, усвоения и переработки питательных веществ в вашей пище.

Белок вызывает наибольшее повышение TEF. Диетический белок требует, чтобы от 20 до 30 процентов полезной энергии расходовалось на метаболизм, по сравнению с 5-10 процентами для углеводов и от 0 до 3 процентов для жиров (2).

Также было доказано, что потребление белка дает вам большее чувство сытости и предотвращает переедание (3, 4, 5).

Потребление большего количества белка также может уменьшить снижение метаболизма, часто связанное с потерей жира. Это связано с тем, что белок помогает предотвратить потерю мышечной массы, что является распространенным побочным эффектом диеты (2, 5).

Краткий обзор

Потребление большего количества белка может повысить ваш метаболизм, так что вы будете сжигать больше калорий. Это также может помочь дать вам большее чувство сытости и предотвратить переедание.

Люди, которые пьют воду вместо сладких напитков, часто более успешно теряют вес и удерживают его (6, 7, 8).

Это связано с тем, что сладкие напитки содержат калории, поэтому замена их водой автоматически снижает потребление калорий.

Однако питьевая вода также может временно ускорить обмен веществ (8).

Согласно одному обзору 2013 года, небольшое исследование показало, что употребление 17 унций (500 мл) воды увеличивает метаболизм в состоянии покоя на 30% примерно на час (9).

Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования. Исследование 2015 года показало, что питьевая вода не обязательно может повышать метаболизм после ее употребления (10).

Вода также может помочь вам наполниться, если вы хотите похудеть. Исследования показывают, что употребление воды за полчаса до еды может помочь вам есть меньше (11, 12).

Интересно, что одно небольшое исследование показало, что люди, которые выпивали 17 унций (500 мл) воды за 30 минут до еды в течение 12 недель, потеряли почти на 3 фунта (1,3 кг) больше, чем те, кто этого не делал (13).

Резюме

Вода поможет вам похудеть и удержать его. Это временно увеличивает ваш метаболизм и помогает вам насытиться перед едой.

Высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT) включают в себя быстрые и очень интенсивные всплески активности.

Если этот тип упражнений безопасен для вас, он может помочь вам сжечь больше жира за счет увеличения скорости метаболизма даже после того, как вы закончили тренировку (14, 15, 16).

Считается, что этот эффект больше для ВИИТ, чем для других видов упражнений. Более того, было показано, что ВИИТ помогает вам сжигать жир (17, 18).

Для начала выберите способ, с которым вы уже знакомы, например, езда на велосипеде или бег.

Краткий обзор

Смешивание ваших тренировок и добавление нескольких высокоинтенсивных тренировок может повысить ваш метаболизм и помочь вам сжигать жир.

Мышцы метаболически более активны, чем жир. Наращивание мышечной массы может помочь увеличить ваш метаболизм, чтобы помочь вам сжигать больше калорий каждый день, даже в состоянии покоя (19).

Поднятие тяжестей также может помочь вам сохранить мышечную массу и противодействовать снижению метаболизма, которое может произойти при похудении (20, 21, 22).

Кроме того, согласно одному обзору 58 исследований, силовые тренировки были значительно более эффективными в снижении процентного содержания жира в организме, общей жировой массы тела и жира на животе по сравнению с контрольной группой (23).

Резюме

Поднятие тяжестей может помочь нарастить и сохранить мышечную массу, одновременно уменьшая жировые отложения. Большее количество мышц приведет к более высокому метаболизму.

Слишком много сидения может негативно сказаться на вашем здоровье (24, 25).

Отчасти это связано с тем, что длительное сидение сжигает меньше калорий и может привести к увеличению веса (26).

Один обзор 2018 года показал, что стояние или ходьба на работе были связаны со снижением показателей кардиометаболического риска (CMR), массы тела, жировых отложений, окружности талии, систолического и диастолического артериального давления, а также уровня триглицеридов натощак, общего холестерина/холестерина ЛПВП и инсулина. Тем не менее, ходьба, а не стояние, привела к большему снижению систолического артериального давления и резистентности к инсулину (27).

Если у вас сидячая работа, попробуйте вставать на короткое время, чтобы сократить время, которое вы проводите сидя. Вы также можете попробовать ходить на прогулки в течение дня или инвестировать в стоячий стол.

Резюме

Длительное сидение сжигает мало калорий и может негативно сказаться на вашем здоровье. Попробуйте вставать или регулярно гулять или инвестировать в стоячий стол.

Зеленый чай и чай улун ускоряют обмен веществ и способствуют сжиганию жира (27, 28).

Эти чаи помогают преобразовать часть жира, хранящегося в вашем теле, в свободные жирные кислоты, которые могут увеличить сжигание жира в сочетании с физическими упражнениями (29).

Поскольку в них мало калорий, употребление этих чаев может быть полезным как для похудения, так и для поддержания веса (30).

Считается, что их свойства, повышающие метаболизм, могут помочь предотвратить плато потери веса у людей, которые теряют вес, что происходит из-за снижения метаболизма (30).

Однако некоторые более ранние исследования показывают, что эти чаи не влияют на обмен веществ. Следовательно, их эффект может быть небольшим или относиться только к некоторым людям (31, 32).

Резюме

Употребление зеленого чая или чая улун может ускорить обмен веществ. Эти чаи также могут помочь вам сбросить вес и удержать его, если это ваша цель, но исследования неоднозначны.

Перец содержит капсаицин — соединение, которое может ускорить метаболизм (33, 34, 35).

Однако многие люди не переносят эти специи в дозах, необходимых для получения значительного эффекта.

Например, одно исследование, обсуждавшееся в обзоре 2016 года, оценивало действие капсаицина в приемлемых дозах. Было предсказано, что употребление перца будет сжигать около 10 дополнительных калорий за один прием пищи. За 6,5 лет это может привести к потере 1 фунта (0,5 кг) веса для мужчины со средним весом (36 лет).

Один только эффект от добавления специй в пищу может быть весьма незначительным. Однако это может привести к небольшому преимуществу в сочетании с другими стратегиями повышения метаболизма.

Резюме

Острая пища может быть полезна для ускорения метаболизма и поддержания умеренного веса. Тем не менее, эффект острой пищи, ускоряющий обмен веществ, весьма незначителен.

Недостаток сна связан со значительным увеличением риска ожирения (37).

Частично это может быть вызвано негативным влиянием лишения сна на обмен веществ (38).

Недостаток сна также был связан с повышенным уровнем сахара в крови и резистентностью к инсулину, оба из которых связаны с более высоким риском развития диабета 2 типа (38, 39, 40).

Также было показано, что он влияет на уровень грелина, гормона голода, и лептина, гормона, который контролирует сытость (41, 42).

Это может объяснить, почему многие люди, страдающие недосыпанием, часто чувствуют голод и могут испытывать трудности с похудением, когда их целью является снижение веса.

Резюме

Недостаток сна может уменьшить количество сжигаемых калорий, изменить способ переработки сахара и нарушить работу гормонов, регулирующих аппетит.

Исследования показали, что кофеин, содержащийся в кофе, может временно повысить метаболизм. Как и зеленый чай, он также может способствовать сжиганию жира (43, 44).

Если вашей целью является снижение веса, несколько исследований показали, что влияние кофе на обмен веществ и сжигание жира может способствовать успешному снижению и поддержанию веса (45, 46).

Однако действие кофеина может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Например, одно исследование показало, что кофеин более эффективно увеличивает сжигание жира во время упражнений у людей с менее активным (сидячим) образом жизни по сравнению с тренированными спортсменами (44).

Резюме

Употребление кофе может значительно ускорить метаболизм и помочь вам похудеть, если это ваша цель.

Влияет ли диета на обмен веществ?

Умеренная потеря веса может снизить ваш метаболизм и уменьшить количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя (47).

Тренировки с отягощениями и потребление достаточного количества белка могут помочь сохранить мышечную массу тела во время похудения, что может быть полезно для поддержания вашего метаболизма (2, 21).

Сколько времени нужно, чтобы ускорить обмен веществ?

Время, необходимое для ускорения обмена веществ, может варьироваться в зависимости от многих различных факторов, включая:

  • диету
  • уровень активности
  • состояние здоровья метаболизм быстро, другие могут занять больше времени. Кроме того, эти стратегии не следует рассматривать как быстрое решение, а, скорее, их следует включать в план с полезными для здоровья преимуществами, который включает в себя диету, богатую питательными веществами, в сочетании с физической активностью и оптимальным сном для достижения долгосрочных результатов.

    Как восстановить метаболизм?

    Несмотря на то, что невозможно «перезагрузить» свой метаболизм, существует множество способов увеличить скорость метаболизма естественным путем, в том числе внести изменения в свой план питания, режим тренировок и режим сна.

    Какой самый естественный способ ускорить обмен веществ?

    Соблюдение питательного, всестороннего плана питания и достаточная физическая активность — лучший способ поддержать обмен веществ с пользой для здоровья. Другие советы, перечисленные выше, также могут быть полезными, например, избегать обезвоживания, пить кофе или чай в умеренных количествах и много спать.

    Внесение небольших изменений в образ жизни и включение этих советов в вашу повседневную жизнь могут помочь ускорить ваш метаболизм.

    Ускоренный метаболизм может помочь вам похудеть и сохранить его, если это ваша цель, а также даст вам больше энергии.

    Только одно

    Попробуйте это сегодня: в дополнение к советам, изложенным выше, вы также можете добавить в свой рацион больше продуктов, ускоряющих обмен веществ. В этой статье вы найдете список некоторых питательных продуктов, которые могут поддерживать полезный для здоровья обмен веществ.

    Питание, здоровье сердца и многое другое

    Чай улун составляет лишь около 2% чая, который производится и потребляется во всем мире, но его стоит открыть для себя (1).

    Он сочетает в себе качества темного и зеленого чая, что придает ему несколько преимуществ для здоровья.

    Например, употребление чая улун может способствовать снижению веса и снижению стресса.

    В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о чае улун и его пользе для здоровья.

    Чай Улун — традиционный китайский чай.

    Изготовлен из листьев растения Camellia sinensis , того же растения, которое используется для приготовления зеленого и черного чая. Разница в способах обработки чая.

    Процесс окисления — это то, что создает зеленый, темный чай или чай улун.

    Зеленый чай производится из свежих чайных листьев, не подвергшихся окислению, химической реакции, которая начинается, когда листья подвергаются воздействию воздуха и которая отвечает за цвет и вкус различных видов чая. Черный чай создается, когда листья полностью измельчаются для усиления окисления, а улун создается, когда листья увядают на солнце и слегка повреждаются, чтобы вызвать частичное окисление (1, 2, 3).

    Резюме

    Чай улун – это традиционный китайский чай, приготовленный из частично окисленных листьев растения Camellia sinensis .

    Подобно черному и зеленому чаю, чай улун содержит несколько витаминов, минералов и полезных антиоксидантов.

    Чашка заваренного чая улун содержит небольшое количество кальция, магния и калия. Он также содержит около 38 мг кофеина. Для сравнения, чашка зеленого чая содержит около 29 мг кофеина (4, 5).

    Некоторые из основных антиоксидантов в чае улун, известных как полифенолы чая, представляют собой теафлавины, теарубигины и EGCG. Они несут ответственность за многие из его преимуществ для здоровья (1).

    Чай улун также содержит L-теанин, аминокислоту, которая оказывает положительное влияние на расслабление и когнитивные функции (6).

    Резюме

    Помимо кофеина, чай улун содержит витамины, минералы, аминокислоты и полезные полифенольные антиоксиданты чая.

    В целом было доказано, что чай помогает защитить от диабета и осложнений диабета, возможно, ослабляя резистентность к инсулину и уменьшая воспаление, среди прочих механизмов (7).

    Соответственно, исследование 2021 года и обзор 2019 года сообщают о связи между регулярным потреблением чая, улучшением контроля уровня сахара в крови и снижением риска развития диабета 2 типа (8, 9).

    Однако специфические эффекты чая улун, как правило, не так хорошо изучены, как эффекты зеленого или черного чая.

    Тем не менее, одно небольшое, более раннее исследование действительно указывает на возможную эффективность чая улун в снижении уровня глюкозы в плазме у пациентов с диабетом 2 типа (10).

    Тем не менее, не все исследования согласны со способностью чая улун предотвращать или ослаблять симптомы диабета 2 типа, а исследование 2011 года с участием примерно 5000 японских мужчин пришло к выводу, что потребление чая может быть предиктором начала заболевания (11 , 12).

    Резюме

    Полифенольные антиоксиданты в чае улун помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови и снижают риск развития диабета 2 типа. Однако доказательства неоднозначны, и необходимы дополнительные исследования.

    Регулярное употребление антиоксидантов чая также может улучшить здоровье сердца (13).

    Несколько исследований регулярно пьющих чай показали снижение артериального давления и уровня холестерина, а также снижение риска сердечных заболеваний (13, 14, 15).

    В крупном исследовании, проведенном в 2003 г., у людей, которые выпивали более шести чашек чая в день, уровень ишемической болезни сердца был «значительно» ниже, чем у тех, кто не пьет чай (16).

    Несколько исследований также специально изучали чай улун.

    Одно исследование, в котором приняли участие более 76 000 взрослых японцев, показало, что у мужчин, которые выпивали 8 унций (240 мл) или более чая улун в день, риск сердечных заболеваний был на 61% ниже (17).

    Более того, исследование, проведенное в Китае, показало, что взрослые, которые выпивали от 1 до 2 чашек зеленого чая или чая улун в день, «значительно» снижали риск инсульта (18).

    Следует помнить, что чай улун содержит кофеин, который может слегка повышать кровяное давление или гипертонию у некоторых людей. Тем не менее, когда дело доходит до исследований связи между артериальным давлением и кофеином, были получены противоречивые результаты, поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо окончательные выводы (19)., 20).

    Кроме того, поскольку содержание кофеина в чашке объемом 8 унций (240 мл) составляет лишь около одной четверти от содержания кофеина в таком же количестве кофе, любое негативное влияние на гипертонию, вероятно, будет весьма незначительным (4, 21). .

    Резюме

    Чай улун может помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и высокого кровяного давления у некоторых людей, но необходимы дополнительные исследования.

    Потребление чая и потеря веса давно связаны друг с другом; и действительно, многие исследования иллюстрируют связь между биологически активными соединениями в чае и снижением веса или профилактикой ожирения (22).

    В то время как долгое время считалось, что антиоксидантная активность чая была единственной причиной его способности уменьшать жировые отложения, исследователи начинают предполагать, что способность чая усиливать ингибирование ферментов и взаимодействие антиоксидантов с микробиотой кишечника, в частности, может быть движущей силой. возможность потери веса (23).

    Интересно, что речь идет о самом чае улун. Недавнее исследование на животных показало, что экстракты улуна на самом деле 90 379 действительно 90 380 помогают увеличить окисление жира, то есть они помогают напрямую уменьшить жировые отложения.

    Однако, когда дело доходит до исследований на людях, только одно небольшое, более раннее исследование указывает на его способность увеличивать расход энергии у взрослых, что в основном представляет собой количество калорий, сжигаемых организмом в состоянии покоя, но не окисление жира. Очевидно, что необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать выводы (24, 25).

    Важно отметить, что тот факт, что антиоксидантная активность, кофеин и подавляющие аппетит свойства чая связаны с потерей веса в исследованиях, не обязательно означает, что употребление нескольких чашек чая каждый день является билетом к похудению.

    Другие факторы, такие как основные состояния и поведение, играют большую роль, когда речь идет о потере веса, и количество чая, которое можно безопасно употреблять, варьируется от человека к человеку (26, 27,28).

    Резюме

    Комбинация кофеина и полифенолов, содержащаяся в чае улун, может помочь увеличить ингибирование специфических ферментов и количество сжигаемых калорий каждый день. В конечном итоге это может помочь в потере веса.

    Недавние обзоры показывают, что употребление чая может помочь сохранить функцию мозга и память, а также, возможно, защитить от возрастного ухудшения (29). , 30).

    Фактически, несколько компонентов чая могут улучшить работу мозга.

    Во-первых, кофеин может увеличить выброс норадреналина и дофамина. Считается, что эти два мозговых мессенджера улучшают настроение, внимание и работу мозга (31).

    Дальнейшие исследования показывают, что теанин, аминокислота, содержащаяся в чае, также может повышать внимание и снимать тревогу. В обзоре 2014 года сообщается, что чай, содержащий как кофеин, так и теанин, повышает бдительность и внимание в течение первых 1–2 часов после употребления (32, 33).

    В нескольких исследованиях конкретно изучался чай улун, но исследование 2008 года показало, что «высокий уровень» потребления чая был связан с более низким риском когнитивных нарушений и снижения когнитивных функций. Этот эффект был особенно сильным у тех, кто регулярно пьет черный чай и чай улун (34).

    Еще одно небольшое исследование, проведенное в 2010 году, связывает регулярное употребление зеленого, черного чая или чая улун с улучшением когнитивных функций, памяти, исполнительных функций и скорости обработки информации у пожилых китайцев (35).

    Резюме

    Содержание кофеина, антиоксидантов и теанина в чаях (включая чай улун) может благотворно влиять на работу мозга и настроение.

    Ученые считают, что антиоксиданты, присутствующие в черном, зеленом чае и чае улун, могут помочь предотвратить клеточные мутации, которые могут привести к раку в организме (36, 37).

    Полифенолы чая также могут снижать скорость деления раковых клеток (38).

    За прошедшие годы было проведено множество исследований, изучающих связь между потреблением чая и снижением риска некоторых видов рака, включая рак легких, пищевода, поджелудочной железы, печени и толстой кишки. Хотя, по-видимому, есть некоторые доказательства снижения риска развития рака, многие исследования предупреждают, что данные не всегда являются статистически значимыми (39)., 40, 41, 42, 43).

    Большинство исследований в этой области было сосредоточено на действии зеленого или черного чая, при этом наибольший эффект отмечен для зеленого чая.

    Поскольку чай улун занимает промежуточное положение между зеленым и черным чаем, можно ожидать аналогичных преимуществ. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования чая улун.

    Резюме

    Подобно зеленому и черному чаю, чай улун может оказывать защитное действие против рака.

    Антиоксиданты, содержащиеся в чае улун, помогают сохранить крепкими зубы и кости.

    Одно исследование показало, что у людей, которые ежедневно в течение 10 лет пили черный, зеленый чай или чай улун, общая минеральная плотность костей была на 2% выше (44).

    Несколько других обзоров сообщают об аналогичном положительном влиянии чая на минеральную плотность костей (45, 46).

    Более высокая минеральная плотность кости может снизить риск переломов. Однако прямая связь между чаем улун и переломами еще не исследована.

    Наконец, исследования связывают потребление чая с улучшением здоровья зубов, в том числе с уменьшением зубного налета и гингивита, что в целом означает более здоровые зубы (47).

    Резюме

    Чай улун может помочь повысить минеральную плотность костей. Это также может укрепить зубную эмаль и уменьшить образование зубного налета.

    Как черный, так и зеленый чай изучались на предмет их способности облегчать симптомы атопического дерматита, также известного как экзема, и, хотя результаты обнадеживают, для получения окончательных результатов необходимы дополнительные исследования (48, 49).

    Точно так же одно небольшое исследование 2001 года изучало способность чая улун лечить экзему у 118 человек с тяжелыми случаями экземы. Их попросили выпивать 33 унции (1 литр) чая улун в день в дополнение к их обычному лечению.

    Через месяц их состояние улучшилось от «значительного до умеренного», причем признаки улучшения были заметны уже через 1–2 недели после начала исследования.

    Более того, улучшение сохранялось и по-прежнему наблюдалось у 54% пациентов через 5 месяцев (50).

    При рассмотрении результатов важно учитывать возраст и объем этого исследования.

    Резюме

    Полифенольные антиоксиданты в чае улун могут помочь облегчить симптомы экземы, и улучшения могут сохраняться в течение длительного времени, но необходимо провести дополнительные исследования.

    Чай улун пьют веками и обычно считаются безопасными.

    При этом он содержит кофеин.

    При избыточном употреблении кофеин может вызывать тревогу, головные боли, бессонницу, нерегулярное сердцебиение и, в некоторых случаях, высокое кровяное давление (51, 52).

    Кроме того, потребление слишком большого количества полифенольных антиоксидантов может заставить их действовать как прооксиданты, что вредно для вашего здоровья. Избыточное потребление может произойти из-за приема полифенольных добавок, но это маловероятно из-за простого употребления чая (53).

    Также возможно, что флавоноиды в чае могут нарушать гомеостаз железа в организме, затрудняя усвоение железа, но объем потребления флавоноидов и точные механизмы этой проблемы требуют дополнительных исследований (54).

    Как Министерство сельского хозяйства США (USDA), так и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считают ежедневный прием 400 мг кофеина безопасным. Это эквивалентно 48–80 унциям чая улун (1,4–2,4 литра) в день (55, 56).

    Учитывая, что средняя чашка составляет 8 унций (240 мл), вы можете выпивать в общей сложности 6–10 чашек чая улун в день, не потребляя слишком много кофеина.

    Однако беременным женщинам рекомендуется употреблять не более 200 мг кофеина, что соответствует примерно 3–5 чашкам чая улун в день (57).

    Резюме

    Употребление до 10 чашек чая улун в день считается безопасным для большинства людей.

    Чай улун может быть не так известен и не так популярен, как зеленый или черный чай, но он имеет схожие предполагаемые преимущества для здоровья. К ним относятся преимущества для здоровья сердца, мозга, костей и зубов.

    Кроме того, чай улун может помочь снизить риск развития диабета 2 типа, помочь защитить вас от некоторых видов рака и оказать поддержку, если вы пытаетесь похудеть.

    В нем также меньше кофеина на чашку, чем в кофе, что делает его хорошим решением для тех, кто чувствителен к кофеину.

    Почему ваш метаболизм замедляется с возрастом

    Это связано с тем, что с возрастом ваш метаболизм замедляется, поэтому вам легче набрать несколько лишних килограммов и сложнее их сбросить.

    Несколько причин для этого включают потерю мышечной массы, снижение активности и естественное старение ваших метаболических процессов.

    К счастью, есть много способов справиться с возрастным снижением метаболизма.

    В этой статье объясняется, почему метаболизм с возрастом замедляется, и что с этим делать.

    Каков ваш метаболизм?

    Проще говоря, ваш метаболизм — это все химические реакции, которые помогают поддерживать жизнь в вашем теле.

    Также определяет, сколько калорий вы сжигаете в день. Чем быстрее ваш метаболизм, тем больше калорий вы сжигаете.

    На скорость метаболизма влияют четыре ключевых фактора (1):

    • Уровень метаболизма в состоянии покоя (RMR): Сколько калорий вы сжигаете во время отдыха или
      сна. Это наименьшее количество, необходимое для поддержания жизни и функционирования.
    • Термический эффект пищи (TEF): Сколько калорий вы сжигаете при переваривании и
      поглощении пищи. TEF обычно составляет 10% ваших ежедневных сожженных калорий.
    • Упражнения: Сколько
      калорий вы сжигаете во время упражнений.
    • Термогенез вне физической активности (NEAT): Сколько калорий вы сжигаете, выполняя
      действий, не связанных с физическими упражнениями, таких как стояние, ерзание, мытье посуды и другие
      домашние дела.

    Другие факторы, которые могут повлиять на ваш метаболизм, включают возраст, рост, мышечную массу и гормональные факторы (1).

    К сожалению, исследования показывают, что с возрастом метаболизм замедляется. Несколько причин для этого включают меньшую активность, потерю мышечной массы и старение ваших внутренних компонентов (2, 3).

    Резюме: Ваш метаболизм
    включает в себя все химические реакции, которые помогают поддерживать жизнь вашего тела
    . Скорость метаболизма в покое (RMR), термический эффект пищи (TEF), физические упражнения и
    термогенез активности без упражнений (NEAT) определяют скорость вашего метаболизма.

    С возрастом люди становятся менее активными

    Уровень вашей активности может значительно повлиять на скорость вашего метаболизма.

    На самом деле активность — как физическая, так и неспортивная — составляет примерно 10–30% ежедневно сжигаемых калорий. У очень активных людей это число может достигать 50% (4).

    Термогенез физической активности (NEAT) — это количество калорий, сожженных в результате деятельности, отличной от физической. Это включает в себя такие задачи, как стоять, мыть посуду и другие домашние дела.

    К сожалению, пожилые люди, как правило, менее активны и сжигают меньше калорий за счет активности.

    Исследования показывают, что более четверти американцев в возрасте 50–65 лет не занимаются спортом вне работы. Для людей старше 75 лет этот показатель увеличивается до трети (5).

    Исследования также показывают, что пожилые люди сжигают примерно 29% меньше калорий благодаря NEAT (6).

    Активный образ жизни может помочь предотвратить снижение метаболизма.

    Одно исследование с участием 65 здоровых молодых людей (21–35 лет) и пожилых людей (50–72 года) показало, что регулярные упражнения на выносливость предотвращают замедление метаболизма с возрастом (7).

    Резюме: Исследования
    показывают, что с возрастом люди становятся менее активными. Менее активный образ жизни может значительно замедлить ваш метаболизм
    , так как он отвечает за 10–30% вашего ежедневного 9Сожжено 0589 калорий.

    С возрастом люди склонны терять мышечную массу

    Средний взрослый человек теряет 3–8% мышечной массы в течение каждого десятилетия после 30 лет (8).

    Фактически, исследования показывают, что когда вы достигаете 80 лет, у вас примерно на 30% меньше мышц, чем когда вам было 20 лет (9).

    Эта потеря мышечной массы с возрастом известна как саркопения и может привести к переломам, слабости и ранней смерти (10).

    Саркопения также замедляет ваш метаболизм, так как наличие большего количества мышц увеличивает ваш метаболизм в состоянии покоя (11).

    Исследование с участием 959 человек показало, что у людей в возрасте 70 лет мышечная масса на 20 фунтов (9 кг) меньше, а метаболизм в состоянии покоя на 11% медленнее, чем у людей в возрасте 40 лет (12).

    Поскольку на мышечную массу влияет уровень вашей активности, снижение активности является одной из причин, по которой с возрастом вы теряете больше мышечной массы (13).

    Другие причины включают потребление меньшего количества калорий и белка, а также снижение выработки гормонов, таких как эстроген, тестостерон и гормон роста (13, 14).

    Резюме: Мышечная масса
    увеличивает метаболизм в состоянии покоя. Однако люди теряют мышечную массу с возрастом 90 589 из-за снижения активности, изменения диеты и снижения выработки гормонов.

    Метаболические процессы замедляются с возрастом

    Сколько калорий вы сжигаете в состоянии покоя (RMR), определяется химическими реакциями внутри вашего тела.

    Двумя клеточными компонентами, которые управляют этими реакциями, являются натриево-калиевые насосы и митохондрии (15, 16).

    Натриево-калиевые насосы помогают генерировать нервные импульсы и мышечные и сердечные сокращения, а митохондрии вырабатывают энергию для ваших клеток (17, 18, 19).

    Исследования показывают, что оба компонента с возрастом теряют эффективность и, таким образом, замедляют метаболизм.

    Например, в одном исследовании сравнивалась частота натрий-калиевых насосов у 27 молодых и 25 пожилых мужчин. Помпы были на 18% медленнее у пожилых людей, что приводило к сжиганию на 101 калорий меньше в день (16).

    В другом исследовании сравнивались изменения в митохондриях у 9 молодых людей (средний возраст 39 лет) и 40 пожилых людей (средний возраст 69 лет) (20).

    Ученые обнаружили, что у пожилых людей на 20% меньше митохондрий. Кроме того, их митохондрии были почти на 50% менее эффективны в использовании кислорода для создания энергии — процесса, который помогает управлять вашим метаболизмом.

    Тем не менее, по сравнению с активностью и мышечной массой, эти внутренние компоненты оказывают меньшее влияние на скорость вашего метаболизма.

    Резюме: Клеточные
    компоненты, такие как митохондрии и натриево-калиевые насосы, с возрастом становятся менее эффективными. Тем не менее, влияние на метаболизм все же меньше, чем потеря и активность мышц.

    Насколько замедляется обмен веществ с возрастом?

    Скорость вашего метаболизма зависит от уровня вашей активности, мышечной массы и ряда других факторов. В результате скорость метаболизма варьируется от человека к человеку.

    Например, в одном исследовании сравнивали RMR трех групп людей: людей в возрасте 20–34 лет, 60–74 лет и старше 90 лет. По сравнению с самой молодой группой люди в возрасте 60–74 лет сжигали примерно на 122 калории меньше, а люди старше 90 лет сожгли примерно на 422 калории меньше.

    Однако после учета различий по полу, мышечной массе и жиру ученые обнаружили, что люди в возрасте 60–74 лет сжигали всего на 24 калории меньше, в то время как люди старше 90 лет сжигали в среднем на 53 калории меньше в день.

    Это показывает, что поддержание мышечной массы невероятно важно с возрастом (21).

    В другом исследовании приняли участие 516 пожилых людей (в возрасте от 60 лет и старше) в течение двенадцати лет, чтобы выяснить, насколько их метаболизм снижался за десятилетие. С учетом различий в мышечной и жировой ткани за десять лет женщины сжигали на 20 калорий меньше в состоянии покоя, а мужчины — на 70 калорий меньше.

    Интересно, что и мужчины, и женщины также были менее активны и сжигали на 115 калорий меньше за десятилетие. Это показывает, что поддержание активности с возрастом имеет решающее значение для поддержания обмена веществ (3).

    Тем не менее, одно исследование не выявило различий в RMR между женщинами всех возрастов. Однако самая старая группа людей в исследовании жила очень долго (более 9 лет).5 лет), и считается, что причиной этого является их более высокий метаболизм (22).

    Короче говоря, исследования показывают, что снижение активности и потеря мышечной массы оказывают наибольшее негативное влияние на ваш метаболизм.

    Резюме: Исследование
    показывает, что потеря мышечной массы и снижение активности являются основными причинами замедления метаболизма с возрастом. По сравнению с этими двумя факторами все остальное
    имеет лишь незначительное влияние.

    Как предотвратить замедление обмена веществ с возрастом?

    Хотя обмен веществ с возрастом обычно замедляется, с этим можно бороться многими способами. Вот шесть способов борьбы с влиянием старения на метаболизм.

    1. Попробуйте тренировки с отягощениями

    Тренировки с отягощениями или поднятие тяжестей отлично подходят для предотвращения замедления обмена веществ.

    Он предлагает преимущества упражнений при сохранении мышечной массы — двух факторов, влияющих на скорость вашего метаболизма.

    Одно исследование с участием 13 здоровых мужчин в возрасте 50–65 лет показало, что 16-недельные тренировки с отягощениями три раза в неделю увеличили их RMR на 7,7% (23).

    Другое исследование с участием 15 человек в возрасте 61–77 лет показало, что полгода тренировок с отягощениями три раза в неделю увеличивали RMR на 6,8% (24).

    2. Попробуйте высокоинтенсивные интервальные тренировки

    Высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИИТ) помогут предотвратить замедление обмена веществ. Это метод тренировки, который чередует интенсивные анаэробные упражнения с короткими периодами отдыха.

    HIIT также продолжает сжигать калории еще долго после того, как вы закончите тренировку. Это называется «эффект догорания». Это происходит потому, что вашим мышцам нужно использовать больше энергии для восстановления после тренировки (25, 26).

    Фактически, исследования показали, что HIIT может сжечь до 190 калорий в течение 14 часов после тренировки (26).

    Исследования также показывают, что HIIT может помочь вашему телу нарастить и сохранить мышечную массу с возрастом (27).

    3. Высыпайтесь

    Исследования показывают, что недостаток сна может замедлить обмен веществ. К счастью, хороший ночной отдых может обратить этот эффект вспять (28).

    Одно исследование показало, что 4 часа сна снижают метаболизм на 2,6% по сравнению с 10 часами сна. К счастью, ночь длительного сна (12 часов) помогла восстановить обмен веществ (29 часов).).

    Также кажется, что плохой сон может увеличить потерю мышечной массы. Поскольку мышцы влияют на ваш RMR, потеря мышц может замедлить ваш метаболизм (30).

    Если вам трудно заснуть, попробуйте отключиться от гаджетов хотя бы за час до сна. В качестве альтернативы попробуйте добавку для сна.

    4. Ешьте больше продуктов, богатых белком

    Употребление большего количества продуктов, богатых белком, поможет бороться с замедлением метаболизма.

    Это потому, что ваше тело сжигает больше калорий, потребляя, переваривая и усваивая продукты, богатые белком. Это известно как термический эффект пищи (TEF). Продукты, богатые белком, имеют более высокий TEF, чем продукты, богатые углеводами и жирами (31).

    На самом деле, исследования показали, что потребление 25–30% калорий из белка может повысить ваш метаболизм на 80–100 калорий в день по сравнению с диетами с низким содержанием белка (32).

    Белок также необходим для борьбы с саркопенией. Таким образом, богатая белком диета может бороться со старением метаболизма, сохраняя мышцы (33).

    Простой способ съедать больше белка в день — это есть источник белка при каждом приеме пищи.

    5. Убедитесь, что вы едите достаточно пищи

    Низкокалорийная диета может замедлить ваш метаболизм, переводя ваше тело в «режим голодания» (34).

    В то время как диета имеет свои преимущества, когда вы молоды, поддержание мышечной массы становится более важным с возрастом (35).

    Пожилые люди также обычно имеют более низкий аппетит, что может привести к снижению потребления калорий и замедлению метаболизма (36).

    Если вам трудно потреблять достаточно калорий, попробуйте чаще есть меньшими порциями. Также полезно иметь под рукой высококалорийные закуски, такие как сыр и орехи.

    6. Пейте зеленый чай

    Зеленый чай может увеличить ваш метаболизм на 4–5% (37).

    Это связано с тем, что зеленый чай содержит кофеин и растительные соединения, которые, как было доказано, повышают метаболизм в состоянии покоя (38).

    Исследование с участием 10 здоровых мужчин показало, что употребление зеленого чая три раза в день увеличивает их метаболизм на 4% в течение 24 часов (39).

    Резюме: Хотя
    ваш метаболизм замедляется с возрастом, есть много способов бороться с этим. Этот
    включает в себя тренировку с отягощениями, высокоинтенсивную тренировку, много отдыха,
    есть достаточно белка и калорий и пить зеленый чай.

    Итоги

    Исследования показывают, что с возрастом метаболизм замедляется.

    Снижение активности, потеря мышечной массы и старение внутренних органов способствуют замедлению обмена веществ.

    К счастью, есть много способов бороться со старением за счет замедления метаболизма.

    Это включает в себя поднятие тяжестей, высокоинтенсивные интервальные тренировки, потребление достаточного количества калорий и белка, достаточное количество сна и употребление зеленого чая.

    Попробуйте добавить некоторые из этих стратегий в свой распорядок дня, чтобы ускорить метаболизм и даже ускорить его.

    Что потеря веса на 5 % может сделать для вашего здоровья

    Отзыв Кэрол ДерСаркисян, доктора медицинских наук, 2 ноября 2020 г. Потеря всего нескольких килограммов имеет большое значение. Пять процентов от вашего веса — 10 фунтов для человека весом 200 фунтов — могут улучшить все виды проблем со здоровьем, а также улучшить ваше самочувствие. Поговорите со своим врачом о том, может ли это помочь вам.

    Всего 10 лишних фунтов добавляют 40 фунтов давления на колени и другие суставы нижней части тела. Так они быстрее изнашиваются. Лишний жир также может вызвать воспаление, когда химические вещества в вашем организме со временем повреждают ваши собственные ткани, включая суставы. Потеря даже небольшого веса может облегчить эти последствия. Если вы не будете это делать, у вас будет гораздо меньше шансов заболеть артритом в более позднем возрасте.

    Одно исследование показало, что у пожилых женщин, потерявших не менее 5% массы тела, риск развития рака молочной железы снизился на 12%. Нет такого четкого доказательства того, что потеря веса защищает вас от других типов, но некоторые изменения, которые происходят, когда вы теряете вес, намекают на то, что это возможно. Например, люди с избыточным весом, которые худеют, имеют более низкие уровни некоторых гормонов, связанных с раком, таких как эстрогены, инсулин и андрогены.

    Если у вас больше шансов получить заболевание, потеря веса является одним из двух способов предотвратить или отсрочить его. Другой — умеренные физические нагрузки — 30 минут 5 дней в неделю. Если вы весите 160 фунтов, вы можете сбросить всего 8-12 из них, чтобы получить преимущество. Если у вас уже есть диабет, снижение веса может помочь вам принимать меньше лекарств, контролировать уровень сахара в крови и снизить вероятность того, что это заболевание вызовет другие проблемы со здоровьем.

    Вы можете снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина с помощью более здоровой пищи и лекарств. Но поднять уровень «хорошего» холестерина, ЛПВП, сложнее. Это тот тип, который очищает кровь от плохих ЛПНП, поэтому чем их больше, тем лучше. Упражнения и потеря жира могут привести вас к идеальному диапазону ЛПВП: выше 60 мг/дл, что снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

    Это частицы в вашем теле, которые транспортируют жир для хранения и получения энергии. Высокий уровень (более 200 мг/дл) означает, что у вас больше шансов получить сердечный приступ или инсульт. Вы можете приблизиться к здоровому уровню (около 150 мг/дл), если немного похудеете.

    Избыточный вес тела заставляет кровь сильнее прижиматься к стенкам артерий. Это также заставляет ваше сердце работать интенсивнее. Вы можете снизить давление примерно на 5 пунктов, если уменьшите 5% от этого числа на шкале. Сократите количество соли и ешьте много овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, и вы можете снизить ее еще больше.

    Люди с избыточным весом приобретают дополнительную ткань в задней части горла. Когда ваше тело расслабляется во время сна, эта ткань может опуститься и заблокировать дыхательные пути. Это заставляет вас переставать дышать снова и снова всю ночь, что вызывает всевозможные проблемы со здоровьем, особенно с вашим сердцем. Небольшое похудение часто может помочь при апноэ во сне — иногда достаточно, чтобы вы могли отказаться от использования громоздких дыхательных аппаратов, которые его лечат.

    Жир тела, особенно в области живота, выделяет химические вещества, которые заставляют ваше тело перестать реагировать на действие инсулина, гормона, поддерживающего нормальный уровень сахара в крови. Несмотря на то, что ваша поджелудочная железа работает усерднее, чтобы вырабатывать больше инсулина, уровень сахара в крови может стать слишком высоким. Небольшая потеря веса может помочь обратить этот эффект вспять.

    Некоторые исследования показали, что недостаточное потребление ZZZ повышает вероятность ожирения. Другие показывают, что потеря не менее 5% лишнего веса может привести к улучшению сна. Но не переусердствуйте. Слишком много сна вредно для вашего веса и здоровья.

    Потеря веса может помочь избавиться от хандры. Ученые до сих пор пытаются понять, почему, но одной из причин может быть улучшение образа тела и улучшение сна. В одном исследовании люди с избыточным весом, страдающие депрессией, чувствовали себя лучше после того, как потеряли в среднем 8% своего веса. Другие исследования показывают, что вы продолжите чувствовать себя лучше даже через 2 года — до тех пор, пока вы не похудеете.

    Жировые клетки, особенно вокруг живота, могут выделять химические вещества, которые раздражают и воспаляют ткани по всему телу. Это связано с проблемами со здоровьем, такими как артрит, сердечные заболевания, сердечный приступ и инсульт. Работайте над достижением цели по снижению веса на 10%, и вы сможете снизить количество этих веществ и сократить свои шансы на серьезное заболевание.

    Когда у вас избыточный вес, вы, как правило, реже занимаетесь сексом. Это может быть потому, что вы просто не чувствуете себя хорошо со своим телом. Но также может случиться так, что у вас меньше желаний, и даже когда вы в настроении, ваше тело не реагирует. Сбросьте несколько килограммов, и вы не только почувствуете себя лучше, но и будете чаще быть в хорошем настроении.

    Идеальной диеты для похудения не существует, но есть несколько основных правил. Сделайте половину своей тарелки фруктами и овощами. Сохраняйте свой белок нежирным и необработанным: выбирайте мясо, лишенное жира, и ешьте морепродукты, бобы, орехи и семена. Замените рафинированные зерна, такие как белый хлеб и белый рис, на цельнозерновые продукты, такие как многозерновой хлеб, коричневый рис и овсянка. Специальная операция по снижению веса может быть вариантом, если у вас серьезный избыточный вес.

    Вы должны уделять 30 минут умеренной активности – езде на велосипеде или быстрой ходьбе – не менее 5 дней в неделю просто для того, чтобы оставаться в добром здравии. Чтобы похудеть и сохранить его, вам может понадобиться больше, чем это. Также включите упражнения для укрепления мышц, такие как отжимания или тренировки с легким весом. Поговорите со своим врачом о самых здоровых способах тренировки, особенно если вы давно этого не делали.

    Изображения, предоставленные:

    1) Thinkstock Photos

    2) Thinkstock Photos

    3) Thinkstock Photos

    4) Thinkstock Photos

    5) Thinkstock Photos

    6) Thinkstock Фотографии

    7) Phow 8) Thinkstock Photos

    9) Thinkstock Photos

    10) Thinkstock Photos

    11) Thinkstock Photos

    12) Thinkstock Photos

    13) Thinkstock Photos

    14) Getty Images

    15) Getty Images

     

    ИСТОЧНИКИ:

    American Journal of Public Health : «Я думаю, следовательно, я существую: воспринимаемый идеальный вес как детерминант здоровья».

    Arthritis Foundation: «Преимущества потери веса».

    Diabetes.co.uk: «Инсулинорезистентность».

    Эндокринное общество: «Сон и настроение улучшаются после существенной потери веса».

    Harvard Health Publications: «Почему вес имеет значение, когда речь идет о боли в суставах».

    Отделение медицины сна Гарвардской медицинской школы: «Сон и настроение».

    Международный журнал исследований импотенции : «Улучшение качества сексуальной жизни после умеренной потери веса».

    Международный журнал ожирения : «Сексуальная функция и ожирение».

    Иранский медицинский журнал Красного Полумесяца : «Взаимосвязь массы тела и сексуальной дисфункции у женщин: исследование «случай-контроль».

    Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек: «Маленькие шаги, большие награды. Предотвратить диабет 2 типа. Обзор кампании», «Риски для здоровья, связанные с избыточным весом».

    Коалиция по борьбе с ожирением: «Преимущества снижения веса на 5–10 процентов».

    Журнал исследований ожирения : «Изменения симптомов депрессии с потерей веса».

    Секс и супружеская терапия: «Изменения симптомов депрессии с потерей веса».

    Национальный институт рака: «Ожирение и рак».

    Американское онкологическое общество: «Влияет ли масса тела на риск развития рака?»

    UpToDate: «Ожирение у взрослых: последствия для здоровья».

    © 2020 WebMD, LLC. Все права защищены. Посмотреть политику конфиденциальности и доверительную информацию

    BMR и RMR: различия и сходства

    Авторы редакционной статьи WebMD

    В этой статье

    • Что такое BMR?
    • Как измерить BMR?
    • Что такое RMR?
    • Как измерить RMR?
    • Сходства между RMR и BMR
    • Различия между BMR и RMR
    • Как использовать BMR и RMR для улучшения здоровья

    Ваше тело все время использует энергию для основных видов деятельности, таких как дыхание и пищеварение. Ваш метаболизм регулирует, как ваше тело использует энергию для этих функций.

    Скорость основного обмена (BMR) и скорость метаболизма в покое (RMR) измеряют количество энергии ‌в калориях , которое необходимо вашему телу, чтобы оставаться живым и нормально функционировать. Многие люди используют эти два термина взаимозаменяемо, но они имеют немного разные значения.

    Что такое BMR?

    Уровень основного обмена измеряет минимальное количество калорий, необходимое вашему телу для выполнения необходимых функций. Эти функции включают в себя:

    • Перекачивание крови по всему телу
    • Переваривание пищи
    • Дыхание
    • Поддержание стабильной температуры тела
    • Рост волос и кожи
    • Поддержание уровня различных химических веществ 24 часа. Другие способы, которыми ваше тело использует калории, включают физические упражнения и движение тела в целом.

      Ваш вес, рост, возраст, пол, генетика и другие данные играют роль в вашем BMR. Самый значительный вклад в это вносит ваш вес, который не связан с жиром, особенно с вашими мышцами.

      Как измерить BMR?

      Оценка с математикой. Вы можете рассчитать свой дневной BMR с помощью различных уравнений. Одно из них, уравнение Харриса-Бенедикта, представляет собой формулу, которая учитывает ваш рост, вес, возраст и пол, чтобы определить ваш BMR. Вы можете найти онлайн-калькуляторы BMR, которые используют эти уравнения.‌

      Точность этих вычислений может различаться, и вы можете получить разные результаты из разных уравнений.

      Пройдите тест. Самый точный способ рассчитать свой BMR — это сдать анализ в лаборатории. Вы будете дышать в специальную маску, называемую калориметром, которая закрывает рот и/или нос. Маска использует частоту дыхания для измерения количества сожженных калорий.

      Вам нужно будет провести ночь в лаборатории, чтобы получить точное измерение BMR. Количество часов сна и температура в комнате могут повлиять на ваш BMR.

      Возможно, вам придется воздержаться от физических упражнений и приема пищи как минимум за 12 часов. Эти виды деятельности со временем сжигают дополнительные калории.

      Что такое RMR?

      Уровень метаболизма в состоянии покоя — это количество энергии, необходимое вашему телу для функционирования в состоянии покоя. RMR учитывает дополнительные ежедневные действия с низким уровнем усилий в дополнение к основным функциям организма. Эти мероприятия включают в себя:

      • Прием пищи 
      • Короткие прогулки
      • Использование туалета
      • Употребление кофеина
      • Потение или дрожь

      Как вы измеряете RMR?

      Вы можете рассчитать RMR, используя те же уравнения, что и для расчета BMR. Вы также можете пройти лабораторный тест с калориметром того же типа.

      Лабораторный тест не потребует от вас спать там всю ночь или заранее ограничивать прием пищи и физические упражнения. Скорее всего, вы пройдете тест, оставаясь неподвижно в хорошо освещенной комнате.

      Сходства между RMR и BMR

      BMR и BMR отражают количество калорий, которое сжигает ваше тело, когда вы не тренируетесь. Как правило, они примерно одинаковы для каждого человека.

      Фитнес. BMR и RMR могут дать вам представление об общем метаболизме. Более высокая метаболическая активность означает, что ваше тело сжигает больше калорий каждый день. Ваш BMR и RMR, как правило, выше, если вы в хорошей физической форме.‌

      Общий ежедневный расход энергии. Ваш общий ежедневный расход энергии, или TDEE, представляет собой общее количество калорий, которые вы сжигаете каждый день. Ваш TDEE состоит из калорий, сожженных во время отдыха, физических упражнений и пищеварения. ‌

      Либо BMR, либо RMR могут представлять калории, которые вы сжигаете в состоянии покоя в вашем TDEE.

      Различия между BMR и RMR

      Ваш BMR является более точным способом измерения вашего метаболизма в состоянии полного покоя. Обычно он немного ниже вашего RMR.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>