факты, о которых вы даже не догадывались
Вы, вероятно, слышали о преимуществах яблочного уксуса для здоровья? Все больше и больше людей открывают для себя этот продукт и используют его в качестве универсального домашнего средства от различных заболеваний. Еще Гиппократ использовал яблочный уксус для борьбы с инфекциями, лечения ран и облегчения кашля. Разбираемся, может ли этот натуральный продукт заменить домашнюю аптечку, где мифы, а где научно доказанные факты.
Что такое яблочный уксус?
Яблочный уксус производят из ферментированного сока, полученного из измельченных яблок в результате процесса брожения. Основными компонентами этого натурального продукта являются уксусная и лимонная кислоты. Сначала в сок добавляют дрожжи, где микроорганизмы превращают сахар в спирт. Следующим шагом является добавление бактерии под названием Acetobacter, которая превращает спирт в уксусную кислоту.
Питательные компоненты в составе: пектин, витамин В1, витамин В2, витамин В6, биотин, фолиевая кислота, ниацин, пантотеновая кислота, витамин C, калий, кальций, полифенол, аминокислоты.
Какую дозировку яблочного уксуса можно принимать?
Следует разбавлять яблочный уксус перед употреблением. Как правило, рекомендуется разводить от 15 до 30 мл (1-2 столовые ложки) яблочного уксуса в 240 мл воды и принимать перед едой. Кроме того, продукт не следует наносить непосредственно на кожу, так как это может ее повредить.
Важно: прежде чем использовать уксус в медицинских целях, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальных рисков и побочных эффектов!
Каковы научные доказательства пользы яблочного уксуса?
Вот пять доказанных наукой преимуществ:
1. Яблочный уксус снижает уровень сахара в крови
Доказано, что яблочный уксус обладает антигликемическим эффектом: помогает людям, страдающим диабетом, улучшить после еды уровень сахара в крови, а также повышает уровень гликированного гемоглобина A1c (показатель контроля уровня сахара за три месяца). Хронически высокий уровень сахара повреждает ткани и увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, заболеваний почек и слепоты.
Выпейте пару чайных ложек яблочного уксуса в теплой воде во время еды или используйте его для приготовления заправки для салата, чтобы поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы. Однако он не должен заменять лекарства!
2. Яблочный уксус держит инсулин под контролем
Результаты исследований показывают, что уксус помогает снизить уровень инсулина после еды. Инсулин — это гормон, который организм использует для перемещения сахара из кровотока в клетки, где он используется для получения энергии. Слишком высокий уровень инсулина опасен, потому что может возникнуть состояние, называемое резистентностью (уменьшение чувствительности) к инсулину, что, в свою очередь, может привести к развитию диабета 2 типа (или, если у вас уже есть диабет, ухудшить состояние). Проконсультируйтесь с врачом, можете ли вы безопасно добавлять уксус в свой рацион без побочных эффектов.
3. Яблочный уксус помогает похудеть
Яблочный уксус — это натуральное средство, которое может помочь снизить вес и уменьшить жир на животе.
Исследования показали, что яблочный уксус помогает контролировать вес, снижает уровень липидов и предотвращает отложение жира вокруг органов, но эффект от этого достаточно скромный. Если ваша цель — похудеть, пару столовых ложек уксуса, разведенного в теплой воде, помогут вам двигаться в правильном направлении. Но помните, что краеугольным камнем любого эффективного плана по снижению веса является низкокалорийная диета и повышение уровня физической активности.
4. Уксус убивает некоторые виды микробов
Может ли яблочный уксус убить микробы? Да, он обладает некоторыми антисептическими свойствами в отношении разных видов микробов, влияя на их рост. Например, салатные заправки, содержащие уксус, могут обладать некоторой способностью убивать кишечную палочку, сальмонеллу и другие микроорганизмы, присутствующие в продуктах. Однако уксус не эффективен против всех микроорганизмов, поэтому тщательно мойте продукты перед едой. И не пытайтесь использовать яблочный уксус для дезинфекции пореза или раны, потому что кислота может обжечь кожу.
5. Яблочный уксус полезен для здоровья желудочно-кишечного тракта
Яблочный уксус — это ферментированный продукт, который содержит некоторые пробиотические организмы, такие как Lactobacillus. Чтобы эти микроорганизмы выжили, уксус должен оставаться непастеризованным. В дополнение к некоторым полезным пробиотическим микроорганизмам, яблочный уксус также содержит пребиотический пектин — тип растворимой клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах. Полезные бактерии, которые обитают в вашем кишечнике, питаются пектином, поэтому яблочный уксус способствует здоровому микробиому кишечника. Натуральный мед также является пребиотическим продуктом, который может способствовать здоровой кишечной флоре.
Давайте также разберемся с некоторыми непроверенными утверждениями по использованию яблочного уксуса.
Обладает ли яблочный уксус антиоксидантным эффектом?
Яблочный уксус (наряду с фруктами, овощами, кофе, вином и шоколадом) содержит антиоксиданты, называемые полифенолами, которые борются с вредными свободными радикалами в организме.
Известно, что повреждение свободными радикалами играет роль в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний, рака и многих других негативных состояний. Хотя исследователи доказали, что яблочный уксус содержит полифенолы, (включая катехины, галловую, феруловую, кофейную и другие кислоты), неизвестно, обеспечивает ли употребление этого продукта значительную антиоксидантную защиту для предотвращения заболеваний. Для подобных утверждений необходимы дополнительные исследования.
Снижает ли яблочный уксус артериальное давление?
Результаты научных исследований доказывают, что яблочный уксус помогает снизить кровяное давление у крыс, но верно ли это для людей? Исследователи предполагают, что уксусная кислота в составе продукта может улучшить усвоение кальция — минерала, который имеет решающее значение для регуляции кровяного давления. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, эффективен ли яблочный уксус для борьбы с гипертонией у людей. Обратитесь к врачу, если вы страдаете от высокого кровяного давления, чтобы снизить риск образования тромбов и инсульта.
Эффективен ли яблочный уксус для лечения ушных инфекций?
Результаты некоторых исследований показывают, что закапывание в уши 2%-го разбавленного раствора яблочного уксуса может помочь при ушных инфекциях. Однако при этом существует риск раздражения нежной кожи, а также повреждения наружных волосковых клеток улитки (части уха, которая помогает различать звуки). Не закапывайте уксус в слуховой проход, если у вас есть ушная инфекция, обратитесь к врачу, чтобы получить лечение для соответствующего диагноза.
Может ли яблочный уксус отбелить зубы?
Уксус действительно отбеливает и осветляет зубы, но это имеет свою цену: кислый продукт (с низким уровнем pH) разрушает эмаль. Прежде чем чистить зубы, подождите не менее 30 минут после употребления яблочного уксуса. Если ваша улыбка не такая белоснежная, как хотелось бы, используйте отбеливающую зубную пасту, одобренную стоматологической ассоциацией, либо обратитесь к стоматологу, который может порекомендовать профессиональные процедуры по осветлению зубов.
Может ли яблочный уксус помочь от перхоти?
Бытует мнение, что яблочный уксус является эффективным домашним средством от перхоти. Но это не так — данному утверждению нет официальных научных доказательств. Также распространено заблуждение, что уксус помогает удалить остатки шампуня или средств по уходу за волосами. Если у вас есть перхоть, лечите ее так, как рекомендуют специалисты: используйте шампунь от перхоти согласно инструкции или обратитесь к дерматологу, чтобы получить индивидуальный план лечения.
Может ли яблочный уксус бороться с педикулезом?
Многие считают уксус панацеей от всех домашних болезней, в том числе от педикулеза. Но это не так! В одном исследовании, где сравнивали шесть домашних средств для уничтожения вшей, включая оливковое масло, топленое масло, вазелин, медицинский спирт и даже майонез, уксус занял последнее место, как наименее эффективный вариант. Обратитесь к врачу для получения эффективных методов лечения, которые помогут избавиться от этой проблемы.
Может ли яблочный уксус помочь при укусе медуз?
Яблочный уксус — эффективное средство от укусов медуз, поэтому берите его с собой, когда идете на пляж. Это связано с тем, что продукт деактивирует нематоцисты — стрекательные клетки в щупальцах медуз, которые содержат ядовитые нити. Максимально эффективное домашнее средство от укусов медузы — погрузить пораженный участок в горячую воду с уксусом, поскольку яд деактивируется под действием тепла.
Соблюдайте меры предосторожности
Если вы собираетесь использовать яблочный уксус, придерживайтесь дозы не более 1-2 столовых ложек на стакан воды в день. Употребление продукта в больших количествах может быть вредным и вызывать побочные эффекты: раздражение желудка, эрозию пищевода, обострение кислотного рефлюкса, разрушение зубной эмали и снижение уровня калия. Яблочный уксус также может влиять на действие некоторых лекарств, включая слабительные, мочегонные средства, лекарства для лечения заболеваний сердца, почек и диабета.
Прежде чем начать употреблять яблочный уксус, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что он безопасен для вас.
Будьте здоровы!
| Подготовила Анастасия ЗЛОТНИКОВА, БЕЛТА+
| Фото: открытые интернет-источники.
ПЕРЕПЕЧАТКА ДАННОГО МАТЕРИАЛА (ПОЛНОСТЬЮ ИЛИ ЧАСТИЧНО) ИЛИ ИНОЕ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНЫ
Читайте также:
Кофе, рыба и еще 9 продуктов, которые помогут вам похудеть
Как улучшить метаболизм. 10 главных вопросов об обмене веществ
Правильно ли вы пьете кофе? Какие сорта самые полезные
Польза яблочного уксуса.| Organic&Natural
Яблочный уксус производится путем брожения яблочного сока, пока сахар не превратится в уксус. Для наилучшего эффекта яблоки должны быть собраны в экологически чистых регионах, а саму жидкость нельзя подогревать, фильтровать или добавлять какие-либо химические добавки.
Основная масса яблочного уксуса оседает на дно бутылки. В ней и содержится наибольшее количество полезных элементов, поэтому перед употреблением бутылку необходимо взбалтывать.
Наряду с полезными свойствами обычного яблочного сока, яблочный уксус обладает такими свойствами: антибактериальное, противовирусное, противогрибковое. Поэтому, он является незаменимым средством для борьбы с проблемами кожи. Ниже представлены основные преимущества яблочного уксуса, которые могут способствовать укреплению здоровья и излечению от некоторых болезней:
1. Улучшение пищеварения с помощью яблочного уксуса
яблочный уксус улучшение пищеваренияДобавление небольшого количества яблочного уксуса в питьевую воду может помочь улучшить пищеварение естественным способом. Для этого нужно развести столовую ложку яблочного уксуса в большом стакане воды, тщательно размешать и выпить за 15 минут до еды. Это простимулирует выделение желудочного сока и, в итоге, еда усвоится быстрее.
Важно использовать сырой, непастеризованный яблочный уксус с мякотью (осадком) для получения желаемых эффектов. Фильтрованный или пастеризованный яблочный уксус не хватает достаточного количества ферментов и других питательных свойств, которые содержатся в сыром уксусе.
Полностью натуральный сырой яблочный уксус содержит полезные минеральные вещества и микроэлементы, липопротеины низкой плотности для уменьшения холестерина, пектин для сжигания жира, уксусную кислоту, противовирусную яблочную кислоту, живые ферменты, аминокислоты и многие другие полезные питательные вещества.
Для улучшения пищеварения лучше пить яблочный уксус регулярно, в идеале перед каждым основным приемом пищи. Кроме этого, он может уменьшить чувство голода и помочь с похудением. Подробнее об этом впереди.
Регулярный прием яблочного уксуса, разведенного в воде, помогает восстановить пониженную кислотность желудка, которая приводит к изжоге. Важно отметить, что чистый яблочный уксус слишком кислый для тех, кто страдает от изжоги или язв ЖКТ, поэтому убедитесь, что вы разбавили его с водой.
Волокна яблочного пектина, находящиеся в сыром осадке яблочного уксуса, успокаивают желудочно-кишечный тракт, что помогает предотвратить спазмы желудка, вздутие живота и образование газа.
Яблочный уксус также может быть использовано, как легкое слабительное для стимуляции перистальтики кишечника в случаях нерегулярных запоров. Он не должен иметь слабительный эффект, если ваша дефекация регулярна.
3. Профилактика грибка Candida и нормализация кишечных бактерий с помощью яблочного уксуса
appple vinegar candida
Яблочный уксус полон полезных кислот, которые улучшают работу кишечной флоры. Уксусная и яблочная кислоты имеют антибактериальные, антимикробные и антигрибковые свойства и могут помочь контролировать распространение грибка Кандиды в кишечнике, возникающую при употреблении большого количества сахара.
4. Укрепление иммунной системы с помощью яблочного уксуса
appple vinegarКишечная флора очень тесно связана с иммунной системой нашего организма. И во многих случаях есть смысл создавать благоприятные условия для роста полезных бактерий для улучшения общего физического состояния. Яблочный уксус может помочь в этом.
Кроме того, сырой нефильтрованный яблочный уксус активизирует лимфатическую систему, помогая очистить лимфатические узлы и разбавить слизь в организме.
Со временем это может вылечить запоры, повысить стойкость к простудным заболеваниям и облегчить аллергию.
5. Регулирование уровня сахара в крови и помощь при сахарном диабете при помощи яблочного уксуса
В яблочном уксусе содержится уксусная кислота, которая замедляет переваривание простых углеводов, регулируя тем самым уровень сахара в крови.
Антигликемический эффект сырого яблочного уксуса был доказан в нескольких исследованиях: “уксус может значительно улучшить постпрандиальный (возникающий после приема пищи) инсулин и чувствительность к инсулинорезистентным субъектам … Таким образом, уксус обладает эффектами, подобными акарбозу или метформин (антидиабетические препараты)”
6. Яблочный уксус при высоком давлении
Некоторые исследования на животных показали, что яблочный уксус может снизить высокое кровяное давление, и есть много отчетов в интернет-форумах о его использовании именно для этой цели.
Вполне возможно, что сырой яблочный уксус увеличивает выработку оксида азота, который помогает расслабить кровеносные сосуды.
Кроме этого, яблочный уксус благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, что, со временем, естественно, приводит к снижению высокого кровяного давления.
7. Детоксикация организма яблочным уксусом
Яблочный уксус является популярным ингредиентом в отчетах о детоксикации, имеющих положительные результаты. Помимо уже перечисленных преимуществ очищения организма, сырой и нефильтрованный яблочный уксус, разведенный с водой, очищает печень.
Одна столовая ложка яблочного уксуса на большой стакан воды перед каждым приемом пищи часто рекомендуется для ежедневной профилактической очистки организма, детоксикации. В некоторых случаях для очистки можно использовать и большее количество уксуса, однако, в таком случае лучше советоваться с профессионалами.
8. Похудение яблочный уксус
яблочный уксус при похуденииУксусная кислота предотвращает накопление жира в организме в целом и в печени в частности. Высокое содержание пектина уменьшает усвояемость жира, поступающее во время еды.
Кроме этого, яблочный уксус снижает чувство голода, и за один прием пищи насыщение приходит от меньшего количества еды. Конечно же, если вы будете надеяться на то, что всего лишь 1 столовая ложка уксуса в день поможет вам сбросить вес, вы ошибаетесь. Только лишь комплексный подход эффективен.
Кислоты, содержащиеся в натуральном яблочном уксусе убивают бактерии во рту, которые вызывают неприятный. Также, им можно ополаскивать рот во время утреннего и вечерного умывания.
10. Витамины для кожи в яблочном уксусе
Яблочный уксус приводит в баланс уровень рН кожи и уже давно рекомендуется в качестве тонизирующего вещества. Он также может помочь в лечении дерматологических заболеваний, как акне, особенно при использовании и внутренне и внешне регулярно.
11. От Судорог ног и их усталости поможет яблочный уксус
Принимая яблочный уксус, можно повысить уровень калия в организме, из-за которого возникают судороги ног и их хроническая усталость.
12. Выносливость и энергию придаст яблочный уксус
Сырой и нефильтрованный яблочный уксус издавна считается общеукрепляющим и приносящим большое количество энергии веществом.
Он повышает выносливость, если употреблять его ежедневно.
Кроме всего прочего, ябочный уксус является незаменимым помощником в кулинарии, его добавляют в салаты, в чаи, в маринадах, в различных заправках и соусах.
7 Потенциальные побочные эффекты яблочного уксуса
Яблочный уксус известен своей пользой для здоровья, но полезного может быть слишком много. Следите за своим потреблением и помните о побочных эффектах яблочного уксуса, таких как задержка опорожнения желудка, тошнота или эрозия зубной эмали.
Яблочный уксус — натуральный тоник. Он имеет несколько преимуществ для здоровья, которые подтверждают научные исследования на людях.
Однако люди также выразили обеспокоенность по поводу его безопасности и возможных побочных эффектов.
В этой статье рассматриваются возможные побочные эффекты яблочного уксуса и приводятся инструкции по безопасному употреблению яблочного уксуса.
Что такое яблочный уксус?
Яблочный уксус производится путем смешивания яблок с дрожжами.
Дрожжи превращают сахар в яблоках в спирт. Затем к смеси добавляют бактерии, которые сбраживают спирт в уксусную кислоту (1).
Уксусная кислота составляет 5–6% яблочного уксуса. Он классифицируется как «слабая кислота», но в концентрированном виде обладает довольно сильными кислотными свойствами.
Помимо уксусной кислоты уксус содержит воду и следовые количества других кислот, витаминов и минералов (1).
Несколько исследований на животных и людях показали, что уксусная кислота и яблочный уксус могут способствовать сжиганию жира и снижению веса, снижать уровень сахара в крови, повышать чувствительность к инсулину и улучшать уровень холестерина (2, 3, 4, 5).
К сожалению, исследования на людях, подтверждающие ежедневное употребление яблочного уксуса, отсутствуют, и необходимы дополнительные исследования (6).
РезюмеЯблочный уксус производится из уксусной кислоты, которая может способствовать снижению веса и улучшению здоровья, например снижению уровня сахара в крови и более здоровому уровню холестерина.
7 побочные эффекты яблочного уксуса
К сожалению, яблочный уксус вызывает некоторые побочные эффекты.
Это особенно верно при употреблении в больших дозах.
Хотя небольшие количества, как правило, хороши и полезны для здоровья, чрезмерное потребление может быть вредным и даже опасным.
1. Задержка опорожнения желудка
Небольшие исследования на людях показали, что яблочный уксус может снижать скорость, с которой пища покидает желудок и попадает в нижние отделы пищеварительного тракта. Это может замедлить всасывание питательных веществ в кровоток.
Однако этот эффект может усугубить симптомы гастропареза, распространенного заболевания, которым страдают люди, живущие с диабетом.
При гастропарезе нервы в желудке не работают должным образом, поэтому пища остается в желудке слишком долго и не опорожняется с нормальной скоростью.
Симптомы гастропареза включают изжогу, вздутие живота и тошноту.
Для людей, страдающих диабетом 1 типа и гастропарезом, очень сложно определить время введения инсулина во время еды, потому что трудно предсказать, сколько времени потребуется для переваривания и усвоения пищи.
В одном контролируемом исследовании приняли участие 10 пациентов с диабетом 1 типа и гастропарезом.
Питьевая вода с 2 столовыми ложками (30 мл) яблочного уксуса значительно увеличивает время, в течение которого пища остается в желудке, по сравнению с употреблением простой воды (7).
Чтобы лучше понять влияние яблочного уксуса на уровень сахара в крови, необходимы новые исследования.
РезюмеИсследования показывают, что яблочный уксус может замедлять скорость выхода пищи из желудка. Это может усугубить симптомы гастропареза и затруднить контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 1 типа.
2. Побочные эффекты со стороны пищеварения
У некоторых людей яблочный уксус может вызывать неприятные симптомы со стороны пищеварения.
Исследования на людях и животных показали, что яблочный уксус и уксусная кислота могут снижать аппетит и вызывать чувство сытости, что приводит к естественному снижению потребления калорий (8, 9).).
Однако одно контролируемое исследование предполагает, что в некоторых случаях аппетит и потребление пищи могут снижаться из-за расстройства желудка.
Люди, которые выпили напиток, содержащий 25 граммов (0,88 унции) яблочного уксуса, сообщили о снижении аппетита, но также о значительно более сильном ощущении тошноты, особенно когда уксус был частью напитка с неприятным вкусом (10).
РезюмеЯблочный уксус может помочь снизить аппетит, но также может вызвать чувство тошноты, особенно при употреблении в составе напитка с неприятным вкусом.
3. Низкий уровень калия и потеря костной массы
В настоящее время нет контролируемых исследований влияния яблочного уксуса на уровень калия в крови и здоровье костей.
Тем не менее, есть один отчет о низком уровне калия в крови и потере костной массы, что было связано с большими дозами яблочного уксуса, принимаемыми в течение длительного периода времени.
28-летняя женщина ежедневно употребляла 8 унций (250 мл) разведенного водой яблочного уксуса в течение 6 лет.
Она была госпитализирована с низким уровнем калия и другими отклонениями в биохимическом анализе крови (11).
Более того, у женщины был диагностирован остеопороз — заболевание, которое вызывает ломкость костей и редко встречается у молодых людей.
Врачи, которые лечили женщину, считают, что большие ежедневные дозы яблочного уксуса привели к выщелачиванию минералов из ее костей, чтобы смягчить кислотность ее крови.
Они также отметили, что высокий уровень кислоты может уменьшить образование новой кости.
Конечно, количество яблочного уксуса в этом случае было намного больше, чем большинство людей употребили бы за один день — к тому же, она делала это каждый день на протяжении многих лет.
РезюмеСуществует один отчет о низком уровне калия и остеопорозе, вероятно вызванном употреблением слишком большого количества яблочного уксуса.
4. Эрозия зубной эмали
Было показано, что кислые продукты и напитки повреждают зубную эмаль (12).
Безалкогольные напитки и фруктовые соки были изучены более широко, но некоторые исследования показывают, что уксусная кислота в уксусе может также повредить зубную эмаль.
В ходе одного лабораторного исследования эмаль зубов мудрости была погружена в различные уксусы с уровнем pH в диапазоне 2,7–3,95. Уксусы приводили к потере 1-20% минералов из зубов через 4 часа (13).
Важно отметить, что это исследование проводилось в лаборатории, а не во рту, где слюна помогает буферизовать кислотность — и человек не будет держать уксус во рту в течение 4 часов. Тем не менее, есть некоторые свидетельства того, что большое количество уксуса может вызвать эрозию зубов.
Тематическое исследование также показало, что у 15-летней девочки серьезное разрушение зубов было вызвано употреблением 1 чашки (237 мл) неразбавленного яблочного уксуса в день в качестве средства для похудения (14).
РезюмеУксусная кислота в уксусе может ослабить зубную эмаль и привести к потере минералов и разрушению зубов.
5. Ожоги горла
Яблочный уксус может вызывать ожоги пищевода (горла).
Обзор вредных жидкостей, случайно проглоченных детьми, показал, что уксусная кислота из уксуса была наиболее распространенной кислотой, вызывающей ожоги горла.
Исследователи рекомендовали считать уксус «сильнодействующим едким веществом» и хранить его в недоступной для детей таре (15).
Нет опубликованных случаев ожога горла от самого яблочного уксуса.
Однако в одном отчете о случае было обнаружено, что таблетка яблочного уксуса вызывала ожоги после того, как попала в горло женщины.
Женщина сказала, что испытывала боль и трудности при глотании в течение 6 месяцев после инцидента (16).
РезюмеУксусная кислота в яблочном уксусе вызывает ожоги горла у детей. Одна женщина испытала ожог горла после того, как таблетка яблочного уксуса застряла у нее в пищеводе.
6. Ожоги кожи
Из-за своей сильнокислотной природы яблочный уксус может вызвать ожоги при нанесении на кожу.
В одном случае у 14-летней девочки появились эрозии на носу после применения нескольких капель яблочного уксуса для удаления двух родинок на основании протокола, который она увидела в Интернете (17).
В другом исследовании у 6-летнего мальчика с многочисленными проблемами со здоровьем развились ожоги ног после того, как его мать лечила его ногу яблочным уксусом (18).
В Интернете также есть несколько анекдотических сообщений об ожогах, вызванных нанесением яблочного уксуса на кожу.
РезюмеИмеются сообщения об ожогах кожи в ответ на попытки лечения родинок и инфекций яблочным уксусом.
7. Взаимодействие с лекарствами
Некоторые лекарства могут взаимодействовать с яблочным уксусом:
- Лекарство от диабета. Люди, принимающие инсулин или препараты, стимулирующие инсулин, и употребляющие уксус, могут испытывать опасно низкий уровень сахара или калия в крови.
- Дигоксин (ланоксин). Это лекарство снижает уровень калия в крови. Прием его в сочетании с яблочным уксусом может слишком сильно снизить уровень калия.
- Некоторые мочегонные препараты. Некоторые мочегонные препараты заставляют организм выделять калий. Чтобы предотвратить слишком низкое падение уровня калия, не употребляйте эти препараты с большим количеством уксуса.
РезюмеНекоторые лекарства, включая инсулин, дигоксин и некоторые диуретики, могут взаимодействовать с яблочным уксусом.
Как безопасно употреблять яблочный уксус
Большинство людей могут безопасно употреблять разумное количество яблочного уксуса, следуя этим общим рекомендациям:
- Ограничьте потребление.
Начните с небольшого количества и постепенно доведите до максимум 2 столовых ложек (30 мл) в день, разведенных в воде, в зависимости от вашей индивидуальной переносимости. - Минимизируйте воздействие на зубы уксусной кислоты. Попробуйте развести уксус в воде и пить через соломинку.
- Прополощите рот. После приема промыть водой. Чтобы предотвратить дальнейшее повреждение эмали, подождите не менее 30 минут, прежде чем чистить зубы.
- Подумайте о том, чтобы избежать этого, если у вас гастропарез. Избегайте яблочного уксуса или ограничьте его количество до 1 чайной ложки (5 мл) в воде или салатной заправке.
- Опасайтесь аллергии. Аллергия на яблочный уксус встречается редко, но если у вас возникнет аллергическая реакция, немедленно прекратите его прием и обратитесь к врачу.
Начните с небольшого количества и постепенно доведите до максимум 2 столовых ложек (30 мл) в день, разведенных в воде, в зависимости от вашей индивидуальной переносимости.РезюмеЧтобы безопасно употреблять яблочный уксус, ограничьте его ежедневное потребление, разбавьте его и избегайте его, если у вас есть определенные заболевания.
Практический результат
Яблочный уксус полезен для здоровья.
Однако, чтобы оставаться в безопасности и предотвратить побочные эффекты, важно следить за количеством, которое вы потребляете, и быть осторожным с тем, как вы его принимаете.
Небольшое количество уксуса может быть полезным, но большее количество не лучше и даже может быть вредным.
Полезно ли пить яблочный уксус по утрам?
Маловероятно, что глоток яблочного уксуса по утрам существенно повлияет на потерю веса.
В: Помогает ли питье яблочного уксуса с водой первым делом с утра для очищения организма и снижения веса? Если да, то сколько рекомендуется?
Бесчисленные советы и рекомендации о том, как быстро похудеть и «очистить» тело, циркулируют в Интернете. Однако большинство из них являются необоснованными и малоэффективными.
Утренняя порция яблочного уксуса натощак — это практика, которая, по утверждению многих гуру здорового образа жизни, помогает сбросить вес, уменьшить чувство голода и вывести токсины из организма.
Хотя ограниченные исследования показывают, что уксус может оказывать благотворное влияние на уровень голода и состав тела, результаты далеки от окончательных. Кроме того, большая часть этих исследований проводилась на животных, а не на людях.
Несколько исследований на людях показали, что добавки с яблочным уксусом могут помочь подавить аппетит и оказать умеренное положительное влияние на потерю веса. Это в основном связано с уксусной кислотой, типом кислоты, концентрированной в яблочном уксусе, которая может подавлять чувство голода (1, 2).
Однако важно отметить, что в этой области не хватает высококачественных исследований на людях. Хотя яблочный уксус может незначительно влиять на уровень голода, маловероятно, что употребление яблочного уксуса окажет какое-либо значимое влияние на вашу талию — если, конечно, это не сочетается с повышенной физической активностью и здоровыми изменениями в вашем рационе.
Кроме того, употребление яблочного уксуса может вызвать неблагоприятные побочные эффекты, такие как эрозия зубов и тошнота (3, 4).
Более того, нет никаких доказательств того, что отказ от напитка, содержащего яблочный уксус, избавит ваше тело от токсинов. В вашем организме есть целая система, предназначенная для детоксикации, и для оптимального функционирования она не зависит от пищевых добавок.
Наконец, нет никаких научных доказательств того, что употребление яблочного уксуса утром более полезно, чем в любое другое время дня.
В заключение, хотя маловероятно, что глоток яблочного уксуса по утрам существенно повлияет на потерю веса, в целом он безвреден для большинства людей. Просто обязательно ограничьте суточную дозу до 1–2 столовых ложек, разведенных в стакане воды, и после этого прополощите рот водой, чтобы предотвратить эрозию зубов.
Джиллиан Кубала — зарегистрированный диетолог из Уэстхемптона, штат Нью-Йорк. Джиллиан имеет степень магистра в области питания Медицинской школы Университета Стони Брук, а также степень бакалавра в области диетологии. Помимо написания статей для Healthline Nutrition, она ведет частную практику в восточной части Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, где помогает своим клиентам достичь оптимального самочувствия посредством изменения питания и образа жизни.