Что такое диета стол 5: Диета 5-ый стол — что можно и чего нельзя, меню на неделю

Содержание

Что такое «Стол №5» и какую диету необходимо соблюдать

Диета «Стол №5» — одна из правильных и полезных. Она подходит практически всем. Основной трудностью поддержания её правил является употребление блюд, которые приготовлены с помощью варке или на пару. Без копчения и жарки, а также жира, соусов, специй. Многим людям такая еда может показаться безвкусной и невозможной для постоянного рациона. Но это только в первое время. «Стол №5» включат в себя те продукты, которые легко перевариваются и не нагружают внутренние органы длительным перевариванием. Обеспечивают нормальную работу желудочно-кишечного тракта, позволяет разделять обычный приём пищи на несколько маленьких и за счёт этого не переедать. Это позволяет также сокращать размер порций.

«Стол №5» представляет один из специальных рационов, которые были разработаны профессором Мануилом Певзнером в 1930 году, который сегодня широко используется и в современной диетологии получил название щадящая диета. «Стол №5» направлена на борьбу с такими заболеваниями, как:

воспаление желчного пузыря;
нарушение оттока желчи;
жировая болезнь печени;
образование камней в желчном пузыре;
воспалительные процессы в печени;
заболевания поджелудочной железы и желудка.

Основная задача программы — правильное употребление в пищу белков, жиров, углеводов. Увеличение потребляемой в течение дня воды. И ограничения попадания в организм сахара и холестерина.

Питание воздействует на нормальную выработку желчи и работу кишечника. Тем самым нормализует холестериновый обмен. В дальнейшем без влияния вредных веществ на организм нормализуются функции печени, желчного пузыря и связанных с ними органов.

Такой режим питания включает в себя не менее пяти приёмов пищи в сутки. Один приём не должен превышать 300 г, чтобы не напрягать организм перевариванием пищи.

Для чего нужна

Она необходима тем пациентам, у которых присутствуют заболевания поджелудочной железы, желудка, желчного пузыря, желчевыводящих путей, печени. Питаться по диете могут и здоровые людям с целью избавления от лишнего веса, профилактики или оздоровления. Она является лёгким стартом для тех, кто хочет начать правильно питаться.

Средний дневной состав БЖУ следующий:

белки — 100-105 г;
жиры — 80-90 г;
углеводы — 300-350 г;
калорийность — 2600-3000 ккал.

Что разрешено

Молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности необходимо употреблять в еду для защиты и укрепления печени.
Рисовые, гречневые, геркулесовые, манные каши можно принимать в пищу сваренными. Разрешается отварить макароны, если только они из твёрдых сортов.
Подойдут овощи в, запечённом и приготовленном на пару варианте. Особенно полезны и питательны рецепты из моркови, свеклы, цветной капусты, помидоров, огурцов и кабачков. Свежие овощи следует ограничить или исключить.
Из фруктов предлагаются в пищу свежие некислые яблоки, груши, бананы, сливы. Но в небольшом количестве.
Холин, который содержится в яйцах, обеспечивает правильное функционирование каждой клеточки организма. Куриные и перепелиные яйца можно всмятку или в омлете без большого количества масла.
Среди видов мяса и птицы лучше выбирать говядину, курицу (грудку), индейку. Из рыбы для ПП подойдёт судак, треска, минтай, хек.
Если вам трудно обходиться без десертов, есть хорошая новость. Вы можете разбавить рацион пудингом, сухофруктами, желе и запеканками. В качестве подсластителя вместо сахара рекомендуется использовать мёд.
В качестве напитков лучше выбирать простую чистую воду, чайные некрепкие и кофе с молоком, свои соки, морсы, компоты из фруктов и шиповника, а также кисель.

Что запрещено

Для получения результата необходимо придерживаться следующих правил:

обходиться без жареной и копчёной пищи, а также без молочных продуктов с высокой жирностью;
не добавлять соль и другие приправы;
готовить еду только на пару, с помощью варки или запекания;
не использовать такие острые соусы, как хрен, горчица, майонез, кетчуп;
не употреблять алкогольные, а также крепкие чайные и кофейные напитки без молока;
не добавлять в пищу субпродукты, любые жирные сорта мяса, птицы, рыбы;
не питаться фастфудом и исключить кондитерские изделия;
избегать кислых плодов и цитрусовых фруктов.

Как готовить

При диете разрешается готовить блюда с помощью варить и запекания. Редко разрешается тушёные блюда. Употреблять в пищу лучше тёплые блюда, а кусочки мяса и рыбы измельчать до фарша или суфле.

Предлагаем примерный рацион на неделю по программе «Стол №5»:

Первый:
Завтрак: омлет из яиц с добавлением твёрдого нежирного сыра, кофе с молоком.
Обед: суп с небольшим количеством вермишели, можно употреблять с маленьким кусочком черствого хлеба.
Полдник: желе из яблок или груш.
Ужин: отварной рис или гречка, котлеты из птицы на пару, некрепкий чай.
Второй:
Завтрак: манная или геркулесовая каша, компот из свежих ягод.
Обед: запеченные в духовке овощи, котлеты из рыбы.
Полдник: кисель из ягод или фруктов.
Ужин: тефтели или фрикадельки из говядины с добавлением чернослива.
Третий:
Завтрак: цельнозерновая гречневая каша с овощами, ягодный или фруктовый компот.
Обед: суп с добавлением риса и картофеля.
Полдник: некрепкий чай с галетным печеньем.
Ужин: запеканка из пекинской капусты, рыба: судак или хек.
Четвёртый:
Завтрак: сырники из творога с морковью, кофе с молоком.
Обед: рисовая каша на воде со стручковой или спаржевой фасолью.
Полдник: овощной сок из томата или свеклы.
Ужин: говяжьи котлеты на пару с гречневой кашей на воде.
Пятый:
Завтрак: манка с сухофруктами, чай.
Обед: тушёные овощи с рисом.
Полдник: запечённое в духовом шкафу яблоко или груша.
Ужин: котлеты из птицы с измельчённой морковью или свеклой.
Шестой:
Завтрак: творог с кусочками фруктов и чайной ложкой мёда. Обед: сваренные макароны, запеченный минтай или треска.
Полдник: пудинг.
Ужин: запеканка из тыквы яблока и риса.
Седьмой:
Завтрак: гречневая каша на воде с кусочками фруктов, компот.
Обед: суп-пюре из измельчённых овощей.
Полдник: чёрствый хлеб и кружка кефира или простокваши.
Ужин: котлета из мяса птицы, свежие овощи.
Питание по диете обычно длится от пяти до семи дней. В некоторых случаях время увеличивается до двух недель или целого месяца.

После её окончания вы с лёгкостью можете подстроить под себя ваши привычные рецепты под канон «Стол №5» или заменить некоторые варианты рецептов на более полезные.

Санатории «Металлург»

Цель назначения: нормализовать функцию поджелудочной железы, обеспечить механическое и химическое щажение желудка и кишечника, уменьшить возбудимость желчного пузыря, предупредить жировую инфильтрацию печени и поджелудочной железы.

Общая характеристика: диета с повышенным содержанием белка, уменьшением углеводов, в частности сахара. Резко ограничены экстрактивные вещества, пурины, тугоплавкие жиры, холестерин, эфирные масла, грубая клетчатка, исключены жареные блюда. Увеличено количество витаминов и липотропных веществ. Блюда в основном в протертом и в измельченном виде, сваренные в воде или на пару, запеченные. Исключены горячие и очень холодные блюда.

Рекомендуемые продукты и блюда	Исключаемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта подсушенный или вчерашний, в виде сухарей, несладкое сухое печенье	Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста
Супы вегетарианские и протертые с картофелем, морковью, кабачками,тыквой, овсяной, гречневой крупами, рисом, вермишелью. Добавляют 5 г сливочного масла или 10 г сметаны	Супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, с пшеном, молочные супы, борщ, щи, холодные (окрошка, свекольник)
Нежирных сортов говядина, телятина, кролик, курица, индейка, птица без кожи. В отварном или паровом виде, протертое, рубленое(котлеты, кнели, пюре, суфле и др.). Нежирные цыплята, кролик, телятина — куском, отварные.	Жирные сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), жареное, тушеное, печень, мозги, почки, колбасы, консервы, копчености
Нежирная в отварном виде, куском и рубленая. Заливная после отваривания.	Жирные виды рыб, жареная и тушеная, копченая и соленая рыба, консервы, икру
Молочные продукты преимущественно пониженной жирности.Свежий некислый творог 9% жирности и нежирный, кальцинированный в натуральном виде, паста, паровые и запеченные пудинги. Молоко при переносимости. Кисломолочные напитки. Сметана и сливки — в блюда, неострый, нежирный сыр	Молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара
Белковый омлет из 2 яиц, желтки — ограниченно (до 1/2 в день) в блюда	Яйца, сваренные вкрутую и жареные, блюда из цельных яиц
Протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Крупяные суфле, пудинги с творогом, запеканки, макаронные изделия	Бобовые, рассыпчатые каши, ограничивают — перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено
Овощи отварные и запеченные в протертом виде. Картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленые горошек	Репа, редька, редис, белокочанная капуста, щавель, шпинат, лук, чеснок, перец сладкий, грибы
	Закуски исключают
Спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды, протертые сырые, запеченные яблоки, желе, муссы с заменителями сахара или полусладкие на сахаре	Шоколад, варенье, мороженое, сырые не протертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские изделия
Молочные, на некрепком овощном отваре соусы, фруктово-ягодные полусладкие подливки, муку не пассируют	Соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, томатный соус, все пряности
Слабый чай с лимоном, полусладкий с молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки без сахара	Какао, кофе, газированные и холодные напитки, виноградный сок
Сливочное масло (30 г), рафинированные растительные масла (10-15 г) в блюда	Другие жиры

Что такое 5-факторная диета? Подробный обзор

Диета «5 факторов» — это программа диеты и фитнеса, основанная на цифре пять.

За эти годы у него появилось немало поклонников. Кроме того, как сообщается, его одобрило множество знаменитостей, в том числе Ким Кардашьян, Рианна и Кэти Перри.

Сторонникам программы нравится ее простота, гибкость и эффективность. Между тем, критики отмечают, что он исключает несколько групп здоровых продуктов и может подойти не всем.

В этой статье подробно рассматривается пятифакторная диета, в том числе о том, что это такое, как ей следовать и помогает ли она похудеть.

Диета «5 факторов» — это программа, разработанная знаменитым персональным тренером и писателем Харли Пастернаком.

Ключевые компоненты диеты были изложены в книге 5-Factor Fitness: The Diet and Fitness Secret of Hollywood’s A-List , , первоначально опубликованной в 2005 году Пастернаком и соавтором Итаном Болдтом.

Большинство компонентов диеты вращаются вокруг числа пять.

Например, люди, сидящие на диете, едят пять раз в день. Каждое блюдо состоит из пяти ингредиентов и может быть приготовлено за пять минут или меньше. Кроме того, план рекомендует тренироваться пять дней в неделю и нацеливать пять групп мышц на тренировку.

В рационе также особое внимание уделяется полезным для сердца жирам, нежирным белкам и углеводам с низким гликемическим индексом (ГИ). ГИ — это показатель того, насколько конкретная пища повышает уровень сахара в крови (1).

Согласно Пастернаку, соблюдение диеты в течение пяти недель дает следующие пять преимуществ:

помогает вам лучше выглядеть
повышает уровень энергии
улучшает ваше здоровье
повышает настроение в течение дня
повышает работоспособность
7
краткий обзор
Диета «5 факторов» — это программа, разработанная личным тренером Харли Пастернаком. Он утверждает, что помогает вам выглядеть и чувствовать себя лучше, изменив свой рацион и режим упражнений.
И диета, и физические упражнения диеты «5 факторов» сосредоточены на числе пять.
Люди, сидящие на диете, потребляют пять небольших приемов пищи в день по плану, включая завтрак, обед, ужин и два перекуса. Каждое блюдо должно состоять из пяти ингредиентов и готовиться не более пяти минут.
Каждый прием пищи должен состоять из пяти элементов, включая:
- один постный белок
- один углевод с гликемическим индексом ниже 80
- 5–10 г клетчатки
- один полезный жир
- 8–12 унций (237–355 мл) напитка без сахара
Людям, сидящим на диете, предоставляется один так называемый «разгрузочный день» в неделю, когда разрешены любые продукты. Тем не менее, вы все равно должны стремиться к пятиразовому питанию в эти дни.
Кроме того, людям, сидящим на диете, рекомендуется заниматься физическими упражнениями не менее 5 раз в неделю. Каждая тренировка должна длиться 25 минут и состоять из 5 минут каждого из следующих типов упражнений:
- кардио-разминка
- сила верхней части тела
- сила нижней части тела
- основная тренировка
- кардиотренировка
В отличие от других диетических программ, 5-факторная диета не инструктирует последователей принимать какие-либо добавки. Тем не менее разрешены протеиновые порошки и поливитамины.
Подсчет калорий или регистрация потребления пищи также не требуются, что делает этот вариант привлекательным для многих людей, сидящих на диете.
резюме
На диете «5 факторов» вы должны есть пять раз в день, которые состоят из пяти компонентов и готовятся за пять минут или меньше. Вы также должны тренироваться пять раз в неделю, следуя заранее определенному плану тренировок.
Диета «5 факторов» устанавливает конкретные рекомендации относительно того, какие продукты следует есть и чего избегать при соблюдении диеты.
Продукты, которые можно есть
Диета «5 факторов» поощряет употребление разнообразных богатых питательными веществами цельных продуктов, которые сгруппированы в пять различных категорий.
Некоторые из продуктов, которыми вы можете наслаждаться во время диеты, включают:
- Нежирные белки: мясо птицы без кожи, яичные белки, творог, морепродукты, обезжиренное молоко
- Углеводы с низким ГИ: овощи, овес, сладкий картофель, нут, фасоль
- Продукты, богатые клетчаткой: дикий рис, пшеничный хлеб без муки, фрукты и овощи с кожурой, овощи, чечевица
- Ненасыщенные жиры: оливковое масло, масло канолы, льняное семя растительное масло, подсолнечное масло
- Напитки без сахара: вода, несладкий чай, черный кофе, диетическая газировка
Продукты, которых следует избегать
Никакие продукты не являются полностью запрещенными в рамках пятифакторной диеты, поскольку план предусматривает еженедельное « чит-дни», когда люди, сидящие на диете, могут есть любые продукты, которые им нравятся.
Тем не менее, многие продукты должны быть ограничены в рационе, в том числе те, которые не вписываются в категории, указанные выше.
Вот несколько примеров продуктов, которых следует избегать:
- Белки с высоким содержанием жира: жирные куски говядины или свинины, бекон, жирные молочные продукты, яичные желтки, жареное мясо
- Рафинированные углеводы: белые макароны, белые рис, чипсы, крекеры, хлеб или лепешки из муки
- Сладости: конфеты, шоколад, печенье, пирожные, пирожные, кексы
- Насыщенные жиры: кокосовое масло, сливочное масло, топленое масло, сало, пальмовое масло
- Обработанные продукты: полуфабрикаты, фаст-фуд, сухие завтраки, супы быстрого приготовления, переработанные мясные продукты
- Сахаросодержащие напитки: газированные напитки , сладкий чай, напитки для спортсменов, подслащенный кофе, энергетические напитки
резюме
Диета «5 факторов» поощряет потребление разнообразных постных белков, сложных углеводов, продуктов с высоким содержанием клетчатки, ненасыщенных жиров и напитков без сахара. Все остальные продукты следует ограничить в рационе.
Хотя конкретных исследований диеты «5 факторов» не проводилось, некоторые компоненты диеты могут способствовать снижению веса.
Во-первых, программа подчеркивает, что вы потребляете источник белка с каждым приемом пищи.
Исследования показывают, что белок может усиливать чувство сытости, уменьшая чувство голода и аппетит, временно повышая метаболизм и сохраняя мышечную массу тела при похудении (2).
Клетчатка — еще одно важное питательное вещество, которое приветствуется в рационе.
Помимо чувства сытости, некоторые исследования показывают, что потребление большего количества клетчатки может быть связано с увеличением потери веса, уменьшением жировых отложений и улучшением соблюдения диеты — даже без сокращения калорий (3, 4).
Программа также включает в себя упражнения пять дней в неделю с режимом тренировок, который включает как аэробные упражнения, так и тренировки с отягощениями.
Исследования показывают, что сочетание этих двух типов упражнений может быть более эффективным для улучшения состава тела, улучшения физических функций и поддержания мышечной массы и плотности костей во время похудения, чем любой из видов тренировок по отдельности (5, 6, 7, 8).
краткий обзор
Диета «5 факторов» способствует регулярным физическим упражнениям и поощряет потребление большого количества белка и клетчатки, которые способствуют снижению веса.
Помимо снижения веса, некоторые аспекты диеты «5 факторов» могут быть связаны с другими преимуществами.
Поддерживает контроль уровня сахара в крови
Поскольку диета поощряет употребление в пищу разнообразных углеводов с низким ГИ, это может помочь вашему организму поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Например, согласно большому обзору 54 исследований, соблюдение диеты с низким ГИ может снизить уровень сахара в крови натощак и улучшить маркеры долгосрочного контроля уровня сахара в крови, такие как гемоглобин A1C, у людей с преддиабетом или диабетом (9).
Диета «5 факторов» также способствует употреблению большого количества продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые.
Клетчатка замедляет всасывание сахара в кровь и может стабилизировать уровень сахара и инсулина в крови после еды (10).
Белок, еще один ключевой компонент диеты, также может быть полезен.
Хотя соблюдение диеты с высоким содержанием белка само по себе не может значительно улучшить контроль уровня сахара в крови, в одном обзоре было обнаружено, что оно может снизить резистентность к инсулину — состояние, которое ухудшает способность вашего организма использовать инсулин для управления уровнем сахара в крови (11).
Рекомендуется употреблять продукты, богатые питательными веществами
Диета поощряет употребление многих питательных продуктов, включая фрукты, овощи, нежирные белки, цельнозерновые продукты и полезные для сердца жиры.
Эти продукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, и их можно употреблять как часть сбалансированной диеты для укрепления здоровья и защиты от хронических заболеваний (12).
В отличие от многих других программ, вам также не нужно покупать расфасованные закуски или диетические продукты.
Это не только делает его устойчивым вариантом в долгосрочной перспективе, но также может помочь вам вернуться к обычному питанию после пятинедельной программы.
Удобно и просто
Многие люди считают, что диета «5 факторов» проста, понятна и ей легко следовать.
Правила просты. Кроме того, поскольку большинство компонентов вращаются вокруг числа пять, рекомендации легко запомнить.
Это также удобно и не требует от людей, сидящих на диете, отслеживать потребление калорий, покупать специальные добавки или проводить часы в тренажерном зале.
Это может быть важным фактором, который следует учитывать, если у вас плотный график и вы ищете план диеты, не требующий больших затрат времени.
краткий обзор
Несмотря на то, что конкретных исследований диеты «5 факторов» не проводилось, она поощряет употребление многих питательных продуктов и может поддерживать контроль уровня сахара в крови. Это также удобно, просто и легко соблюдается по сравнению со многими другими планами диеты.
Диета «5 факторов» требует, чтобы вы ели часто и небольшими порциями в течение дня. Это может быть сложно для некоторых людей, в том числе для тех, кто часто путешествует или имеет график без особой гибкости.
Программа также не предоставляет никакой поддержки со стороны личных тренеров или сверстников. Имейте это в виду, если вам нужен или вы предпочитаете этот тип мотивации, чтобы не сбиться с пути.
Кроме того, несмотря на то, что диета может быть адаптирована к потребностям некоторых диетических ограничений, таких как веганская или вегетарианская диета, она может не подходить для людей с определенными заболеваниями.
Например, людям с диабетом может потребоваться изменить содержание углеводов в рационе в соответствии со своими потребностями и поддерживать нормальный уровень сахара в крови (13).
Поскольку каждый прием пищи ограничен пятью компонентами, многие травы, специи и овощи исключены. Они могут улучшить вкус и пользу для здоровья блюд, и вы можете предпочесть включить их, даже если они увеличивают количество компонентов до более чем пяти.
Диета также исключает некоторые продукты, которые очень питательны и могут быть включены в здоровую диету, такие как цельные яйца, жирные молочные продукты и кокосовое масло (14, 15, 16).
Кроме того, программа рассчитана только на пять недель. Хотя вы можете повторить это несколько раз по желанию, это может быть не лучшим вариантом для тех, кто ищет более долгосрочное и устойчивое решение для управления своим здоровьем.
Наконец, диета устанавливает несколько произвольных правил, которые не подкреплены убедительными доказательствами — например, есть только 5 продуктов за один прием пищи или заниматься спортом 5 раз в неделю по 25 минут.
Мало того, что нет исследований, показывающих, что эти методы более полезны для снижения веса или общего состояния здоровья по сравнению с менее строгими планами диеты, такими как средиземноморская диета, но некоторые люди могут также предпочесть более длительные и менее частые тренировки или меньшее количество приемов пищи в день.
резюме
5-факторная диета не предусматривает поддержки со стороны личных тренеров или коллег, это краткосрочная программа, и она может не подходить тем, у кого жесткий график. Кроме того, люди с определенными заболеваниями должны поговорить со своим врачом, прежде чем попробовать это.
Вот примерное трехдневное меню для диеты «5 факторов»:
День 1
- Завтрак: обезжиренный греческий йогурт с малиной и молотым льняным семенем плюс черный кофе
- тост из муки 40039 и творог, плюс вода
- Обед: зерновая миска с жареным цыпленком, авокадо, лебедой и брюссельской капустой плюс диетическая сода
- Полдник: овсяная каша с нарезанными яблоками, грецкими орехами и порошком сывороточного протеина, а также несладкий чай
- Ужин: салат с капустой, индейкой, вареными яичными белками и заправкой из оливкового масла, плюс вода
День 2
- Завтрак: яичный белковый омлет с брокколи, пшеничный хлеб без муки с намазкой из авокадо, плюс несладкий хлеб чай
- Полдник: протеиновый коктейль с сухой сывороткой и замороженными ягодами
- Обед: рулетиков из индейки со сливочным сыром, сладким перцем и помидорами, плюс диетическая сода
- Полдник: коричневый рис, куриная грудка и спаржа, обжаренные в масле канолы и воде
- Ужин: салат из тунца, приготовленный из обезжиренного греческого йогурта, сельдерея и красного лука, плюс несладкий чай
День 3
предлагает несколько идей для нескольких блюд и закусок, которые вы можете съесть, соблюдая диету 5 факторов.
Диета «5 факторов» — это диета и программа упражнений. Он подчеркивает регулярную физическую активность и частые приемы пищи небольшими порциями, состоящие из продуктов с высоким содержанием клетчатки, нежирных белков, полезных жиров и углеводов с низким ГИ.
Для некоторых людей этот план может быть эффективным для кратковременной потери веса. Это может также предложить другие преимущества, особенно с точки зрения удобства и контроля уровня сахара в крови.
Однако при этом исключаются многие богатые питательными веществами продукты, могут быть ограничительные меры, и он может подходить не всем.
Таким образом, может быть лучше включить некоторые принципы диеты «5 факторов», такие как регулярные физические упражнения и сбалансированное, питательное питание, в здоровую, всестороннюю диету для поддержания здоровья в долгосрочной перспективе.
Только одно
Попробуйте это сегодня: Если вы пытаетесь улучшить здоровье сердца, сохранить здоровье или достичь или поддерживать умеренный вес, существует множество планов диеты на выбор. Ознакомьтесь с этой статьей для получения списка лучших планов диеты, которые помогут вам достичь ваших целей в области здоровья.
Я ела как Кэти Перри в течение недели, и это было на самом деле довольно легко
- Кэти Перри следует пятифакторной диете Харли Пастернака.
- В соответствии с диетой вы едите пять небольших приемов пищи или три приема пищи и два перекуса, состоящих из ингредиентов из пяти категорий, и занимаетесь спортом пять раз в неделю.
- Я пробовал неделю, чтобы понять, что это такое.
- Это оказалось очень доступным и простым для понимания.
Суперзвезда Кэти Перри, возможно, прославилась своей эстетикой конфет, но она остается здоровой благодаря сочетанию диеты, физических упражнений и медитации. Перри сказала People, что она ест такие вещи, как «легкий суп, кусок курицы-гриль и немного киноа со спаржей на гриле на ужин», чтобы помочь укрепить ее иммунную систему и убедиться, что она не слишком измотана или истощена. во время гастролей. План Пастернака под названием «Пятифакторная диета» отвечает всем требованиям, и это то, за чем она, как известно, следовала в прошлом.

Согласно WebMD, каждый прием пищи, который вы едите, следуя обычному пятинедельному плану, должен состоять из ингредиентов из пяти различных категорий: клетчатка, напитки без сахара, белок, полезные жиры и сложные углеводы. Сахар и другие калорийные подсластители запрещены на протяжении большей части диеты (хотя у вас есть один «разгрузочный день» каждую неделю), равно как и рафинированные углеводы, такие как макароны или белый хлеб.
Кроме того, упражнения являются встроенной частью программы. План Пастернака требует, чтобы вы занимались спортом около 25 минут пять дней в неделю. Чтобы опробовать план на неделю, я решил не усложнять его и выполнять ежедневную тренировку Tone It Up каждый день, потому что это то, что мне все равно нравится делать, и я знал, что это будет правильно с точки зрения времени. . Однако, поскольку у меня не было книги Пастернака, которую он написал в соавторстве с Мэттом Мерфи, в которой изложены принципы плана и все расписано гораздо подробнее, мне как бы пришлось сделать все, что в моих силах, и придерживаться того, что Я думал, казалось бы, правильно.

Я пробовала диету в течение недели, чтобы понять, подходят ли пищевые привычки Кэти Перри даже тем из нас, кто не является суперзвездой поп-музыки. Честно говоря, всеобъемлющие принципы плана Пастернака не сильно отличаются от того, как я обычно пытаюсь питаться («пытаться» здесь определенно уместно), поэтому я был очень уверен, что эта неделя будет легкой. Вот что произошло.
Мои остатки оказались в соответствии с планом. Лорен Шумакер
День первый: большую часть дня я чувствовал себя сытым и отлично начал.

В первый день моего эксперимента с 5-факторной диетой я проснулась и была не очень голодна. Я быстро поискала несколько идей рецептов и наткнулась на статью от Family Circle, в которой предлагались кусочки яблока с сочетанием нежирного или обезжиренного сливочного сыра и арахисового масла.
Я съел это в свой первый прием пищи вместе с кофе и водой. В качестве первого перекуса дня я окунул морковные палочки в столовую ложку хумуса и выпил еще стакан воды.
На обед я съел остатки курицы и суп из пророщенного бурого риса, который приготовил накануне вечером на уроке кулинарии, который вел. Это наполнило меня, так что я не очень хотел перекусить в середине дня. Поскольку мне нужно было бежать в продуктовый магазин за продуктами на оставшуюся часть недели, я просто взял горсть смешанных орехов и немного воды и взял их с собой. Ужин состоял из курицы с фарро и брокколи на пару и, конечно же, моего вездесущего стакана воды. Это был конец первого дня, и я чувствовал, что уже хорошо начал.
В этот день у меня случилась небольшая оплошность. Лорен Шумакер
День второй: я понял, как легко ошибиться, когда дело доходит до добавления сахара.
На следующий день я проснулась с ощущением, что никак не смогу провести неделю идеально или даже продолжать ее еще долго после того, как неделя закончилась.

На завтрак я налила себе тарелку овсяных хлопьев и обезжиренного молока, а сверху положила несладкую сушеную вишню. Я откусил кусочек, и он оказался слишком сладким. Когда я взял коробку, я понял свою ошибку. Хотя я думал, что покупаю коробку несладких овсяных хлопьев, на самом деле в хлопьях было довольно много добавленного сахара. Поскольку, глядя на коробку, я предположил, что он несладкий, но не читал список ингредиентов, я понятия не имел.
Я доел тарелку, рассердившись на себя, но поклялся оставить хлопья на полке до конца недели. На перекус я воссоздал вчерашние ломтики яблока с арахисовым маслом и сливочным сыром, а затем отправился в кафе на работу, где заказал несладкий обезжиренный латте.
На обед я съел больше супа, мой полдник состоял из нежирного творога, безглютеновых крекеров с травами и стакана воды. Я закончил день маленьким бататом, фаршированным курицей, овощами, небольшим количеством сыра, небольшим количеством гуакамоле и обезжиренной повторно обжаренной фасолью. Я все еще был немного обескуражен утренней путаницей, но знал, что все наладится.
Иногда вам просто нужен тост. Лорен Шумакер
День третий: очень хотелось тостов, но пришлось пойти на некоторые уступки.
На третий день моего испытания мне очень хотелось съесть кусочек тоста, но я знал, что должен пойти на некоторые уступки.
Я поджарил кусок хлеба из пророщенных зерен, затем посыпал его арахисовым маслом и сублимированной малиной. Я соединила его с чаем с кофеином, чтобы немного взбодриться в течение дня. На перекус я съел нежирный творог и кусочки яблока и выпил стакан воды.

Обед снова состоял из курицы, супа из пророщенного риса и воды, что начинало немного надоедать. Я пропустил полдник, потому что работа была немного занята, и у меня просто не было времени оторваться от компьютера, чтобы пойти что-нибудь поесть.
День закончился мешаниной из разных вещей: фарро, пряная курица, ломтики огурца, оливки каламата, хумус, жареный красный перец и немного авокадо. Это было сытно и вкусно, и это был просто способ завершить напряженный день.
Сегодня я немного выпал из колеи. Лорен Шумакер
День четвертый: я пропустил свои закуски и съел пирожное.
Примерно в середине недели после диеты «5 факторов» я действительно начал чувствовать, что это устойчиво, вероятно, потому, что на самом деле это не диета, а скорее конкретные советы о том, как вести более здоровый образ жизни. Я чувствовал, что не был таким раздутым, как раньше, у меня было больше энергии, и мой сон был более продуктивным. Другими словами, я чувствовал себя довольно хорошо.
Но четвертый день был трудным. Я проснулся, и мне нужно было идти на работу, поэтому я поспешно съел банан с небольшим количеством арахисового масла и водой. По дороге я купил обезжиренный латте без сахара и время от времени потягивал его, пока был занят работой.
Я был так занят, что пропустил и полдник, и обед. По дороге домой я съел свой полдник, немного нежирного сыра, орехи и воду (потому что я не мог доесть принесенные кусочки яблока). На ужин я приготовила жареные креветки с большим количеством овощей и коричневым рисом.
Потом, после обеда, я съел пирожное. Я думаю, что причина, по которой я жаждала чего-нибудь сладкого — и поддалась — частично была связана с тем фактом, что до обеда я действительно мало ел в тот день. Это укрепило в моем сознании важность здорового питания в течение всего дня, потому что я искренне думаю, что мне не понадобился бы пирожное, если бы я это делал.
Я вернулся на правильный путь. Лорен Шумакер
День пятый: Меня даже не соблазнило праздничное печенье, которое я пекла.
До этого момента у меня была длинная неделя, поэтому я отсыпался на пятый день, в воскресенье. Я проснулся и решил перейти сразу к обеду, вместо того, чтобы пытаться втиснуть больше еды в укороченный день. Я взболтал немного яичных белков, добавил немного нежирного сыра и много овощей. В сочетании с кофе и водой это оказалось то, что нужно для начала моего ленивого воскресенья.
На полдник я съел кусочки яблока и арахисовое масло (можете ли вы сказать, что на этой неделе я купил большой пакет яблок?), а также выпил большой стакан воды. Ужин состоял из пойманного в дикой природе лосося с салатом из киноа, капусты и брюссельской капусты и еще одним стаканом воды. Я быстро начала печь праздничное печенье, но, в отличие от прошлой ночи, у меня не было соблазна попробовать какое-либо печенье. Опять же, я связываю это с тем, что в этот раз я весь день ел здоровую пищу, чего не мог сделать накануне.
Стало немного скучно. Лорен Шумакер
День шестой: Я начал чувствовать ограничения диеты, даже относительно спокойной.
Шестой день, почти конец моей недели, прошел без происшествий. Я снова съел банан и арахисовое масло на завтрак вместе со стаканом воды и чашкой кофе. Я съел ломтики яблока и немного нежирного сыра на закуску и остатки жаркого на обед. Я пропустил полдник, потому что не был голоден, и мне трудно оправдать перекус, если я не чувствую, что он мне действительно нужен.
Ужин был, честно говоря, довольно скучным: жареная куриная грудка, простой батат и брокколи, которую я пережарила, потому что забыла о ней в корзине-пароварке на плите. Это было хорошо, но я начал чувствовать, что готов снова немного изменить вещи, не беспокоясь о том, соответствуют ли они параметрам конкретной диеты.
ФИНАЛЬНАЯ ночь тура 🇺🇸 + 🇨🇦 только что была добавлена в Ванкувере 6 февраля! Мы собираемся оставить все это на сцене, верно @carlyraejepsen? Билеты в продаже 1 декабря в 10:00 по тихоокеанскому времени 💖
Сообщение, опубликованное KATY PERRY (@katyperry) 22 ноября 2017 г. в 8:04 по тихоокеанскому времени 22 ноября 2017 г. в 8:04 по тихоокеанскому времени
семь День: Тако в мой «читерский» день.
Согласно Family Circle и WebMD, при соблюдении пятифакторной диеты один день в неделю является свободным днем или «днём обмана», когда вы можете немного ослабить правила и съесть то, что вам хочется. Я решил сделать мой последний день свободным.
На завтрак я допил немного подслащенного холодного напитка с миндальным молоком, которое висело в холодильнике (но все еще было в порядке, уф), и приготовил себе то, что по сути представляло собой буррито на завтрак с открытым лицом: яйцо , овощи и немного сыра и авокадо поверх лепешки. Этого было достаточно для меня, поэтому я пропустил свой утренний перекус.
На обед я сделал бутерброд с ростбифом на пророщенном хлебе, потому что кто-то должен был доесть последний ростбиф. Я снова пропустил полдник, не чувствуя себя достаточно голодным для него и зная, что пойду куда-нибудь поужинать. Ужин состоял из тако в любимом чикагском ресторане Big Star, о котором, даже если я сожалел о чем-то, что съел ранее днем, я определенно не жалел.
В целом, я думаю, что диета Кэти Перри полностью устойчива и легко выполнима для большинства людей.
Конечно, к этому нужно привыкнуть, в зависимости от того, как вы обычно ели, но для большинства людей это не слишком сложно. Как я уже сказал, я чувствовал, что это помогло мне избавиться от вздутия живота, а также немного крепче спать по ночам.
Эксперты подтвердили то, что я подозревал все это время: причина, по которой люди могут добиться успеха на диете «5 факторов», вероятно, больше связана с тем фактом, что это информация о питании и образе жизни, основанная на здравом смысле, чем с тем, что это что-то уникальное для самой диеты.