Чай мате польза и вред: польза и вред, что такое чай мате — Мій Чай

польза и вред, что такое чай мате — Мій Чай

• ✓ Быстрая доставка по всей Украине!
• ✓ Более 400 видов качественного чая!
• ✓ Более 19734 довольных клиентов!
• ✓ Бесплатный пробник чая в каждом заказе!
• ✓ Накопительная система бонусов!

• Недавно купили Шу Пуэр Мини То Ча (Сяо То) с цедрой мандарина, 6 грамм за 24 грн с доставкой в г. Надвирна, Украина

• Недавно купили Шу Пуэр с мятой за 75 грн с доставкой в г. Надвирна, Украина

• Недавно купили Черный чай Тайное желание за 70 грн с доставкой в г. Надвирна, Украина

• Недавно купили Черный чай Эрл Грей по-английски за 70 грн с доставкой в г. Надвирна, Украина

• Недавно купили Черный чай Кармелита (креольский чай) за 58 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили

  Ройбуш (ройбос) Крем-Карамель за 95 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Ханибуш за 70 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Травяной чай Иммуно-бустер за 120 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Улун(оолонг) Те Гуань Инь (Железная богиня милосердия) за 180 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Лун Цзин (Колодец дракона) за 218 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Аньцзи Бай Ча (Белый чай из Анжи) за 180 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Главарь обезьян из Тайпина) за 356 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки) за 218 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Бай-Хао-Чай за 140 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Ронг Куанг (Дракон) за 60 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

• Недавно купили Шу Пуэр Мини То Ча (Сяо То) за 120 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

• Недавно купили Фруктовый чай Клубника в йогурте за 87 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Мой драйв за 77 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Сау Соп за 126 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Зеленая улитка за 77 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Ройбуш (ройбос) Крем-Карамель за 184 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Сау Соп за 65 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Весенний цветок за 80 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Матча за 237 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Черный чай Тайное желание за 140 грн с доставкой в г. Меденичи село, Украина

• Недавно купили Черный чай Королевская Вишня за 80 грн с доставкой в г. Меденичи село, Украина

• Недавно купили Черный чай Себе любимой за 75 грн с доставкой в г. Меденичи село, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Сау Соп за 65 грн с доставкой в г. Меденичи село, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Клюквенный за 65 грн с доставкой в г. Меденичи село, Украина

• Недавно купили Зеленый чай Зеленая улитка за 775 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

• Недавно купили

  Шу Пуэр Гун Тин (Императорский, дворцовый) за 213 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Улун(оолонг) Габа за 195 грн с доставкой в г. Киев, Украина

• Недавно купили Ройбуш (ройбос) Лонг Лиф за 75 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

• Недавно купили Шен Пуэр Мини То Ча (Сяо То), 6 грамм за 24 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

• Недавно купили Улун(оолонг) Ванильный за 125 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

• Недавно купили Шу Пуэр Мини То Ча (Сяо То) за 24 грн с доставкой в г. Харьков, Украина

Мы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а также куки (cookie) для Вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, Вы даете согласие на использование этих данных.

Матэ: польза и вред этого чудесного напитка

Вся Южная Америка без памяти влюблена в этот терпкий и ароматный напиток. Многие аборигены не расстаются со своими шикарными калебасами даже в офисах, а в карманах или в сумках у них почти всегда можно обнаружить термос с горячей водой. Именно с горячей, так как кипятком матэ не заваривают.

Сегодня Passion.ru предлагает вам поближе познакомиться с национальной гордостью мексиканцев, бразильцев, боливийцев и аргентинцев, а заодно и выяснить, насколько полезен этот напиток для организма европейца.

И, кстати, мы не просто так сказали, что туземцы влюблены в свой матэ «без памяти». Но об этом чуть позже.

Что такое матэ и как его употреблять

Матэ – именно так: через «э» и с ударением на первый слог – принято в Южной Америке называть этот напиток. Хотя, строго говоря, «матэ» – это не самоназвание, а один из сортов тыкв, из которых делается калебас. Впрочем, название прижилось и на родине матэ, и у нас, поэтому не имеет смысла дальше углубляться в этимологию.

Сырье для матэ

В России матэ появился не так давно, поэтому далеко не все лично знакомы с этим напитком, и часто приходится слышать, что его называют «чаем». Однако на самом деле к чайному дереву он не имеет никакого отношения. Его изготавливают из листьев и молодых побегов падуба парагвайского – вечнозеленого кустарника (в дикой природе – дерева высотой до 15 метров), произрастающего на территории Аргентины, Бразилии, Парагвая и Уругвая.

Во время производства матэ сырье не подвергают никакой особой обработке и ферментации, а просто сушат, измельчают и ссыпают в емкости для хранения. Различие с чаем заключается еще и в том, что «заварка» из падуба отличается особой экономичностью – одну порцию можно заливать водой 4-5 раз. Считается, что матэ «раскрывается» только после второй заливки, а потом становится еще вкуснее и насыщеннее.

Правда, многие европейцы находят этот напиток чрезмерно горьким, а в классическом варианте добавлять в него сахар и другие подсластители не принято.

Способ приготовления матэ

Заваривается матэ так: в калебас (сосуд из тыквы-горлянки) насыпают на 1/3 «заварки» и слегка смачивают ее водой, температура которой не должна превышать 80 градусов. Затем аккуратно вставляют в чуть разбухшую падубную массу бомбилью (трубочку с ситечком на одном конце и соломинкой – на другом) так, чтобы она «уткнулась» в донышко. Потом аккуратно переворачивают сосуд, плотно прижимая ладонь к горлышку, ударяют по дну пальцами, возвращают калебас в нормальное положение и доливают воду почти до верха.

«Заварку» матэ не оставляют в калебасе более чем на 2 часа, иначе начинают выделяться вредные вещества. Поэтому если вы не планируете пить этот напиток все это время, то после того, как завершите «матэпитие», выкиньте листья и тщательно промойте сосуд водой. Налет, образовывающийся на стенках калебаса, тоже надо регулярно удалять.

Культура употребления матэ

Стоит помнить и о том, что существует своя культура питья матэ, то есть, например, активное помешивание этого напитка бомбильей считается дурным тоном. Кроме того, не принято отказывать тем, кто просит вас поделиться уже заваренным матэ («отхлебнуть» из вашего калебаса). Кстати, именно поэтому на родине этого напитка трубочки, как правило, сделаны из серебра или покрыты им, так как этот металл убивает микробы.

Если же вам местный житель одной из стран, в которых распространен матэ, предлагает свой калебас, знайте, что это знак высшего уважения, а не только проявление гостеприимства. У аборигенов Южной Америки даже есть обычай – собираются те, кто относится друг к другу с должным почтением, и по кругу пьют матэ из одного калебаса, сопровождая это своеобразными ритуалами.

Кстати, большим любителем матэ был сам Че Гевара!

Европейцам употребление матэ действительно кажется красивым обрядом, и мало кто задумывается о том, что на самом деле скрывается в калебасе с этим экзотическим напитком. Давайте подробнее остановимся на пользе и вреде матэ.

Польза матэ

В матэ содержится огромное количество витаминов и микроэлементов – по некоторым данным, их около 200. Перечислим те, которые называют в различных источниках чаще остальных: теобромин, теофиллин, танин, рутин, витамины А, В1, В2, С, Е, Р; микроэлементы: медь, магний, калий, железо, натрий, марганец; кислоты: никотиновая, пантотеновая и т.д.

Некоторые считают, что матэ защищает от простудных заболеваний, помогает справиться с бессонницей, избавляет от депрессивных состояний и стабилизирует нервную систему. Приписывают ему и такие полезные качества как уменьшение болевых ощущений при различных заболеваниях, снижение аппетита и лечение авитаминоза.

Однако единственное свойство, которым действительно и бесспорно обладает напиток из листьев падуба – сильнейший тонизирующий эффект. Это связано с тем, что его основное активное вещество – кофеин, причем в матэ его гораздо больше, чем в привычном для нас кофе. Кстати, именно поэтому матэ по определению не может быть седативным (снотворным) средством.

Вред и противопоказания матэ

Матэ совсем не так безобиден, как может показаться на первый взгляд, вернее, как нас пытаются убедить. На самом деле это один из самых коварных напитков, и у него огромное количество противопоказаний. Особенно если вы не впитали матэ с молоком матери, то есть в том случае, если у вас нет к нему генетической адаптации.

Несмотря на то, что у нас часто позиционируют матэ как напиток, улучшающий память, это не так. Его чрезмерное употребление приводит к кратковременным провалам и к отключению сознания, после чего практически невозможно восстановить в памяти события, происходившие в этот момент. Кстати, индейцы Мезоамерики ценили матэ еще и за некоторый галлюциногенный эффект.

Негативно влияет матэ на людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если у вас повышенное давление, стенокардия, аритмия и тому подобные болезни, то этот напиток лучше даже не пробовать, иначе вы просто спровоцируете гипертонический криз или инфаркт.

Противопоказан матэ и тем, у кого есть какие-либо проблемы с психикой. Даже несколько глотков этого напитка заставляют сердце биться где-то в горле, руки холодеют, и подступает паника. Все дело в сочетании особых возбуждающих веществ, содержащихся в листьях падуба. Так что не стоит пить матэ и с похмелья – результат может получиться непредсказуемым.

Нельзя употреблять этот напиток детям до 12 лет, а лучше – до 15-16, пока нервная система не сформирована полностью. Кроме того, вреден он беременным и кормящим женщинам – опять-таки из-за отрицательного влияния на психику плода и новорожденного.

Матэ противопоказан людям с какими-либо заболеваниями почек и желудка. Концентрированный напиток разъедает и без того больной орган, провоцируя возникновение язв и движение камней.

К тому же южноамериканскими учеными было установлено, что матэ способствует развитию раковых клеток, то есть он провоцирует возникновение злокачественных опухолей. Чаще всего любители матэ заболевают раком пищевода, желудка, легких и мочевого пузыря. Правда, это в основном происходит с теми, кто пьет этот напиток каждый день и в очень большом количестве.

Тем, кто мечтает пить матэ и худеть, стоит помнить: содержащиеся в нем вещества действительно притупляют чувство голода, но не поддерживают организм. Более того, они разъедают стенки желудка, особенно если в нем, кроме этого напитка, ничего нет. Так что вместо вожделенной стройности вы получите гастрит или даже язву. Поэтому не стоит верить тем, кто обещает вам, что с помощью матэ вы без проблем избавитесь от лишнего веса.

Кроме того, к разряду мифов можно отнести и заявление, что матэ не вызывает привыкания. Наверное, любого европейца должен насторожить тот факт, что многие южноамериканцы действительно в течение всего дня не расстаются со своими калебасами. Мы тоже любим чай и кофе, но нам и в голову не придет носить с собой термос и через каждые пять минут «прикладываться» к нему.

***

Употреблять или не употреблять матэ, решать, конечно, вам. Однако если вы не хотите оказаться в группе риска, то лучше ограничиться одним калебасом в день, например, утром – вместо привычного кофе. Тонизирует матэ и правда замечательно.

10 секретов о чае: проверьте себя!

9 неожиданных преимуществ и рисков чая мате |

В городе появился новый суперчай: Йерба мате! Эта южноамериканская трава на самом деле существует уже несколько столетий, несмотря на то, что сейчас ее популярность только растет.

Его вновь обретенная популярность обусловлена ​​невероятной пользой для здоровья мате (самое интересное — это содержание кофеина!). Но это не значит, что у него нет собственного набора рисков, на которые следует обратить внимание.

Прежде чем влюбиться по уши, нам нужно сделать шаг назад, чтобы просмотреть полный список побочных эффектов мате. Может показаться, что он приносит больше пользы для здоровья, чем даже зеленый чай, но есть еще много неизвестных.

Так что, конечно, ко всем преимуществам и рискам от мате нужно относиться с долей скептицизма. Не было проведено достаточно исследований чая, поэтому мы пока не знаем его полного воздействия. На данный момент мы можем только строить догадки и пить его в контролируемых количествах.

Псс! Этот пост в блоге содержит партнерские ссылки, которые приносят мне немного дополнительных денег, если вы их используете… без каких-либо дополнительных затрат для вас!

Резервное копирование! Так что же такое Йерба Мате?

Йерба Мате — это трава, которая в основном встречается (и потребляется) в Южной Америке. В последнее время он приобрел популярность из-за большого количества преимуществ для здоровья, связанных с его употреблением.

Узнайте больше о том, что такое Йерба Мате (и как его правильно пить… да, есть правильный способ пить этот чай!

Польза Йерба Мате для здоровья

1. Польза Йерба Мате: содержание кофеина выше, чем в чае

Вы Я не хочу пить мате, думая, что это обычный «травяной» чай. Это травяной чай с кофеином! Я говорю о ваших черных, зеленых и улунских чаях…) На самом деле, уровень кофеина ближе к кофеину!

Чай Camelia sinensis содержит 26 мг или менее кофеина в одной чашке, кофе — около 100 мг, а Yerba mate — 85 мг!

Это делает Yerba mate золотой серединой, если вам обычно нужно выпить больше, чем чашка чая, но вы не хотите получить прилив энергии от кофе. Это также означает, что вы пропустите этот нежелательный кофе-крах!

Поскольку в нем больше кофеина, одно из преимуществ мате заключается в том, что после его употребления он улучшает умственную концентрацию и улучшает физическое состояние.

Одним из побочных эффектов кофеина является то, что он также является чем-то вроде естественного слабительного… Я рад сообщить, что Yerba mate также предлагает эту замечательную функцию!

2. Польза Йерба Мате: антиоксидантов больше, чем в зеленом чае

Польза зеленого чая, которой мы все так восхищаемся, сводится к тому, что в нем содержится одно из самых высоких антиоксидантов. Но, как оказалось, количество антиоксидантов в мате еще выше.

Не знаете, что такое антиоксидант? Читайте о том, как чай может помочь вам жить дольше ( 9Спойлер 0013: все дело в антиоксидантах! ).

Это полезное свойство мате было обнаружено в ходе исследования 30 мексиканских лекарственных растений. В мате оказалось самое большое количество антиоксидантов из всех.

3. Польза мате от сапонинов

Недавно было показано, что мате содержит около 19 сапонинов. Отлично… но что это? Сапонины в основном известны своими мыльными характеристиками, и это то, что придает чаю эти пенистые пузырьки, когда вы смешиваете его с водой.

Вы и не подозревали, что все эти пузыри на самом деле полны полезных свойств.

П.С. Вы также найдете сапонины в бобах и чечевице.

Что потребуется для приготовления традиционного мате

Магазин Amazon.ca
Магазин Amazon.com

Магазин Amazon.ca
Магазин Amazon.com