Чай хельба как пить: Египетский желтый чай Хельба: напиток фараонов

Содержание

Как заваривать желтый египетский чай: свойства

Каждому кто побывал в Египте стоит попробовать местные необычные чаи, именно к таким относится Хельбу. Он имеет характерный и необычный вкус и запах. Для того что бы получить представление о вкусе будет достаточно одно двух глотков. Но если вкус вам оказался по душе и вы хотите пить его на регулярной основе то следует внимательно изучить информацию о воздействии желтого чая на организм человека.

Желтый чай имеет свои показания и противопоказания.

Желтый чай особенности и польза

Хельба лишь условно относится к чайным растениям, на самом деле это растение правильно называется пажитником. Он широко распространён в Египте и других странах с жарким климатом. Местные называют его верблюжий травой или шамбалой.

Ученые относят его к представителям бобовых. Плоды длинненькие с продолговатым носиком. Если заварить, то полученный напиток будет сильно напоминать белый чай.

Теплый напиток способен значительно улучшить состояние человек с бронхитом и хронической астмой. Обладает противовоспалительным эффектом.

Благодаря тому, что напиток содержит большое количество витаминов и аминокислот он благоприятно влияет ослабленный иммунитет. В некоторых странах его назначают людям после химиотерапии, при условии, что нет индивидуальной непереносимости.

Как правильно заварить желтый чай

Для того что бы получить максимальную пользу о употребления желтого чая и полностью исключить любые побочные реакции организма следует придерживаться общепринятых правил и рекомендации по приготовлению этого напитка.

Предварительно семена пожитника необходимо промыть водой и разложить на дальнейшие сушки на открытом воздухе, главное не допустить попадание прямых солнечных лучей, которые губительно скажутся на качестве полезных свойствах. Процесс сушки как правило длится около двух дней. Можно ускорить процесс сушки, для этого семена обжаривают на сильном огне.

Ниже расскажем, как правильно заваривать желтый египетский чай.

Приготовление желтого чая отличается от традиционного и привычного нам. В емкость наливают воду соблюдая пропорцию 1Х1 (одна чайная ложка подготовленных семян на 1 стакан чистой воды) Варится полученная смесь на слабом огне, когда смесь должна закипеть надо уменьшить огонь до возможного минимума и продолжить процесс варки еще 10 минут.

Полученный отвар снимают с огня и дают ему немного остыть, еще теплым его процеживаю и разливают по чашкам для дальнейшей дегустации.

Сколько необходимо времени на заваривание и как это влияет на вкус

Вкус желтого чая напрямую зависит от способа и времени заваривания. Как правило время заварки не превышает 10 минут.

Желтый чай, приготовленный правильно можно отличить по цвету готового напитка он должен быть розово-желтый. Вкус сочетает в себе нотки горечи и одновременно ощущается приятная сладость.

Как правильно пить желтый чай

В Египте существуют свои правила как пить желтый чай, они пьют этот полезный напиток как холодным, так и горячим.

Холодный желтый чай обладает мощными тонизирующими свойствами, утоляет жажду и освежает.

В горячем виде желтый чай употребляют в медицинских целях при простудах, ангине. Он эффективен при общем недомогании, назначают людям в период восстановительного периода после перенесенных травм или операций.

В зависимости от проблем со здоровьем способ приготовления и состав меняется. При бронхитах в уже готовый напиток добавляют мед и измельченные финики и инжир. Полученную смесь употребляют медленно и маленькими глоточками.

При ангине берут 2 столовых ложки семян и готовят более концентрированный напиток, он предназначен для полоскания.

Для увеличения полового влечения пьют Хельбы один раз в день. Для каждого конкретного случая длительность лечения индивидуальна, все зависит от общего состояния организма. Но как правило явное улучшение наступает уже спустя месяц.

Людям, желающим уменьшить массу тела достаточно измельчить семена и залить горячей водой, дать настоятся. Принимать по стакану три раза в день. Перед каждым применением необходимо готовить свежий напиток.

Лечебный эффект от Хельбы имеет накопительный и длительный эффект, даже если человек перестает на регулярной основе употреблять готовый напиток, благоприятное действия ощущается не менее полу года.

Польза и противопоказания желтого чая

Желтый чай из Египта оказывает на человеческий организм мягкое воздействие. С его помощью можно ускорить процесс выздоровления и восстановления. Очень хорошо его применять как:

• Противовирусное;

• Противовоспалительное;

• Отхаркивающее, особенно при хронических бронхитах;

• Спазмалитическое;

• Жаропонижающее;

Желтый чай с успехом применяется не только для лечения различных болезней он с успехом используется как профилактика различного рода состояний.

Он применяется при комплексном лечении таких сложный и коварных заболеваниях как туберкулез, пневмония, бронхиальная астма. Чай помогает облегчит и улучшить состояние больного при сложных и острых состояниях.

Чая мягко воздействует и уменьшает воспаление, одновременно усиленно выводит токсины.

При простуде поможет снизить температуру тела без медикаментов, при условии, что общее состояние не угрожает жизни и не требует медицинской помощи. Помогает укрепить иммунную систему. На фоне такой дополнительной терапии больной намного быстрее выздоравливает.

Чай Хельба эффективен при любых проблемах с ЖКТ. Помогает при запорах и гастрите. Последние исследования медиков доказали, что чай помогает при желчнокаменной болезни и патологии поджелудочной железы.

Противопоказания

Желтый чай так же обладает и противопоказаниями. Его не рекомендуют употреблять беременным, на любом сроке. Женщинам, у которых есть проблемы с зачатием ребенка, чай может провоцировать вагинальное кровотечение.

С осторожностью матерям, которые кормят ребенка грудью. Как правило желтый чай пьют если грудного молока нет совсем или его очень мало. Как только процесс налажен, от употребления желтого чая надо отказаться.

Соблюдая максимальную осторожность следует и людям с диабетом, не зависимо от формы и стадии болезни.

Людям, которые проходят курс лечения препаратами в состав которых входят любые гормоны, так же стоит временно отказаться от употребления чая. Только после того как уровень гормонов будет стабилизирован вы сможете насладиться вкусом желтого чая.

Как заваривать желтый чай Хельба

Самый быстрый и простой способ – это заварить чай непосредственно в чашке. Но вкус такого напитка будет на несколько порядков ниже, чем у напитка, который был заварен по всем правилам чайной церемонии.

Для приготовления чая по всем правилам вам потребуется прозрачный стеклянный чайник. В процессе заваривания вы сможет наблюдать как семена будут постепенно менять свое нахождение.

Они должны подняться на поверхность, а потом медленно опустится на дно. Наблюдать как заваривается желтый чай приятно и увлекательно.

Как правильно пить чай Хельба? На самом деле нет особых правил или рекомендаций, его можно пить курсом до 2-х месяцев. Наслаждаясь вкусом столь необычного и полезного напитка два раза в день.

Заключение

Желтый чай из Египта принесет только пользу организму. Но не стоит надеяться на его полезные свойства, он не в состоянии заменит консультацию и рекомендации врача.

Чай может быть использован как дополнение, к основному лечению которое назначил доктор. Главное не злоупотреблять, чтобы не навредить самому себе.

Желтый египетский чай Хельба: пользезные свойства, как заваривать

В наше время существует огромное множество чаев и чайных напитков, среди них желтый чай хельба. В этой статье мы расскажем о его полезных свойствах, противопоказаниях, рецептах приготовления и употребления.

Содержание

1 Что такое чай хельба
2 Состав
3 Полезные свойства
4 Противопоказания
5 Как правильно заваривать и пить чай хельба

Что такое чай хельба

Желтый чай из Египта правильней будет назвать чайным напитком, так как готовится он не из чайного листа, а из семян пажитника. Да и желтым он называется не из-за его особенностей процесса ферментации, как это принято в классификации чая, а из-за цвета получаемого отвара.

Родиной желтого чая считается Египет, однако само растение, из которого готовится напиток, встречается далеко за пределами этой страны. Растение хельба из-за своего повсеместного произрастания имеет множество других названий:

шамбала;
чаман;
верблюжье сено;
хильба;
козий греческий трилистник;
синий донник;
греческий пажитник;
треуголка;
сенной пажитник;

Родиной чая из семян пажитника считается Египет, египтяне очень любят пить хельбу и ее употребление уже стало традицией в этой стране.

Состав

Египетский чай хельба содержит множество полезных элементов, необходимых человеку для профилактики и лечения заболеваний. В составе пажитника присутствуют:

белки растительного происхождения;
микроэлементы;
макроэлементы;
флавониды;
жиры;
жирная кислота;
аминокислота;
витаминный комплекс;
полисахариды;
фитоэстроген;
оксикоричная кислота.

В качестве микро- и макроэлементов в египетском чае присутствуют – селен, цинк, кальций, магний. Регистрируются фосфор, железо, калий, натрий.

В 100 гр хельбы присутствует:
10 гр клетчатки;
59 гр полезных углеводов;
23 гр белка;
6,5 гр жиров;
323 ккал.

Египетский чай хельба также содержит оксикоричную и фенолокислоту, кумарин, энзимы, элементы связывающего свойства, фитостерол, сапонин стероидного происхождения, эфирное масло, гликозиды, каротиноиды.

Полезные свойства

Желтый чай из Египта помогает в лечении и профилактике следующих заболеваний:

респираторные заболевания;
гипертермия тела;
заболевания пищеварительной системы;
гинекологические патологии;
болезненные менструации;
климакс;
дефицит лактации;
импотенция;
болезни суставов;
патологии мочеполовой системы;
болезни нервной системы.

Полезные свойства чая хельба на этом не заканчиваются. Отвар снижает уровень воспалительного процесса, выводит токсины, действует как отхаркивающее средство.

Если заваривать хельбу при простуде, то устраняется ломота, снижается гипертермия тела, укрепляется иммунитет.

Рекомендуется употреблять желтый чай при расстройствах пищеварительной системы — создается обволакивание желудочных стенок, улучшается работа печени, поджелудочной железы, желчного пузыря. Можно заваривать египетский чай для очищения микрофлоры кишечника, повышения метаболизма, вывода гельминтов.

Допускается употребление напитка из пажитника при гинекологических патологических процессах, для восстановления гормонального фона, оказания восстанавливающего действия во время поликистоза, мастопатии, миомы.

Во время болезненных менструаций чай хельба также может помочь женщинам, однако следует быть осторожным ввиду того, что возникает риск кровотечения. Если египетский чай заваривать во время климакса, стабилизируется уровень гормональных приливов и отливов.

Во время грудного вскармливания улучшается качество и объем молока. Снижаются болевые ощущения при артрите, подагре, полиартрите – снимается обострение.

Рекомендуется этот чай для дробления камней в мочевом пузыре, усиление терапии при инфекциях мочеполовой системы, мочегонное воздействие.

Заваривают хельбу при нервных перенапряжениях, стрессах, переутомлениях, депрессиях. Кроме прочего, многие женщины пьют египетский чай для похудения, а для мужчин он является средством избавления от импотенции, улучшает моторику предстательной железы.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу для организма, семена хельбы могут нанести вред в определенных ситуациях. Желтый египетский чай не рекомендуется беременным женщинам, так как можно спровоцировать кровотечение и прерывание беременности. Несмотря на запрет употребления хельбы во время беременности, семена растения полезны для лактации, но рассчитывать необходимую дозу должен обязательно врач.

Также следует свести к минимуму употребление отвара, или совсем не пить, пациенткам с хроническими кровотечениями. Рекомендуется воздержаться от напитка из пажитника людям, страдающим сахарным диабетом.

Чай из хельбы не рекомендуется заваривать и пить на ночь. Передозировка египетским отваром может вызвать интоксикацию организма, признаки которой проявятся в виде беспричинной тревоги и головокружения.

Кроме прочего, вечернее употребление египетского чая способно вызвать расстройство сна – бессонницу. С осторожностью, и только после врачебной консультации, египетский чай рекомендуется заваривать и пить людям с заболеваниями пищеварительной системы, так как могут появиться такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея.

Как правильно заваривать и пить чай хельба

Египетский желтый чай подходит для ежедневного употребления. Технология приготовления напитка из пажитника несколько отличается от приготовления обычного чая, но разобраться, как правильно заваривать чай хельба, несложно.

Классический рецепт варки чая из хельбы следующий:

Мытые семена сушить 2 дня, затем обжарить и перемолоть.
Налить в емкость воду из расчета 200 мл на 5 гр семян.
Жидкость довести до кипения и добавить в нее семена.
Варить 5 минут, затем дать отвару настояться.

Для того чтобы отвар содержал максимальное количество полезных элементов, можно предварительно замочить семена хельбы в воде на 2–3 часа, а затем уже отварить их в этой воде.

Египетский желтый чай можно приготовить для лечения кашля и облегчения при простудных заболеваниях.

Для этого на 200 мл воды добавляются семена хельбы (1 ст. л.), инжир, финики. Напиток варится 7 минут, остужается, подслащается медом или сахаром. Употреблять можно трижды в сутки по половине стакана.

Рецепт для лечения тонзиллита: на 500 мл воды взять 2 ст. л. семян пажитника. Кипятить 30 минут, затем настоять в течение четверти часа и процедить. Полученным отваром полоскать горло несколько раз в день.

Для профилактики и лечения импотенции мужчинам рекомендуется пить желтый чай хельба с молоком.

Для снижения сахара в крови можно взять 1 ст. л. семян хельбы на 200 мл воды, довести до кипения и настоять. Рекомендуется употреблять с утра вместе с отваром стевии.

Для очистки кишечника можно взять семена укропа и пажитника, алоэ, можжевеловые плоды. Смесь варится несколько минут, затем настаивается. Пить отвар лучше на ночь по 100 мл за 1 прием.

Срок хранения семян хельбы обычно составляет около года при соблюдении условий хранения. Их нужно беречь от влаги и прямых солнечных лучей. Хранить чай хельба лучше герметичной упаковке, чтобы защитить его от впитывания посторонних запахов.

Египетский желтый чай хельба, состав и полезные свойства. Желтый чай из Египта

Египет – чудесная страна солнечных пляжей, пирамид и… необычного желтого чая.

Египтяне любят и ценят этот ароматный напиток с необычным для иностранцев вкусом. А за пределами страны сфинксов появляется все больше любителей желтого чая. Дело в том, что желтый чай удивительно полезен.

Что такое египетский желтый чай?

Давайте разберемся, что такое египетский желтый чай. Узнаем его полезные свойства, как правильно заваривать и где купить.

Желтый чай на самом деле не чай. К листьям чайных кустов, из которых производят напиток, знакомый почти всему миру, это не имеет никакого отношения.

Египетский желтый чай производится из семян пажитника сенного. Его еще называют шамбала, хельба, верблюжья трава, абиш, чаман и др. Пажитник относится к семейству бобовых. Его используют в медицине и кулинарии в Китае, Индии, Эфиопии, Южной Америке и других регионах.

С древних времен люди знали и ценили полезные свойства пажитника. Его заваривали, делали настои, перемалывали и добавляли в пищу и лекарства. Пажитник считался незаменимым при женских болезнях, простуде, проблемах с потенцией, в период выздоровления после длительных болезней, для очищения кожи. И это далеко не полный список проблем, решить которые помогает пажитник.

В Египте туристам часто предлагают попробовать желтый чай. Вы не должны отказываться. На первый взгляд незаваренный желтый чай кажется странным: не сухие листья, а что-то вроде крупы. И заваривается он совершенно иначе, чем обычный чай. Но удивительный аромат, необычный вкус и польза для всего организма делают этот чай незаменимым напитком для здоровья.

Кстати, китайский чай еще называют желтым чаем. Общее у этих напитков только название.

Композиция из желтого чая из Египта

Чем полезен этот чай? Все дело в питательных веществах в его составе.

Семена пажитника, из которого делают желтый чай, содержат:

витамины: РР, А, С, В1, В2, В9;
каротиноидов;
фитостерины;
микроэлементов: железо, калий, натрий, магний, фосфор, цинк, селен;
аминокислот;
флавоноидов;
полисахаридов.

Все эти вещества необходимы для человеческого организма.

Витамин РР положительно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует жировой обмен, предохраняет человека от болезней суставов и развития сахарного диабета.

Витамин А повышает иммунитет, стабилизирует деятельность мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта, повышает регенеративные способности органов, улучшает состояние кожи, отвечает за нормальное распределение жировых отложений.
Витамин С положительно влияет на эмоциональное состояние, укрепляет иммунитет организма и помогает сохранить стройную фигуру.
Витамин B1 нейтрализует токсины, защищает клетки и помогает сохранить память и внимание.
Витамин B2 отвечает за здоровье глаз, повышает стрессоустойчивость и способствует превращению жиров и углеводов в энергию.
Витамин В9 участвует в процессах кроветворения, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает настроение.
Каротиноиды способствуют насыщению клеток кислородом и обеспечивают нормализацию водного баланса.
Фитостеролы повышают иммунитет.
Флавоноиды улучшают работу сердечно-сосудистой системы и обладают антиоксидантным действием.
Полисахариды очищают организм от токсинов и тяжелых металлов, стабилизируют клетки.
Железо улучшает внешний вид и состояние кожи, ногтей и волос.
Калий снижает утомляемость, способствует работе мозга и нормализует кровяное давление.
Магний защищает нервную, эндокринную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, предотвращает диабет.
Натрий способствует насыщению клеток глюкозой, нормализует водный баланс в организме.
Фосфор отвечает за энергетический обмен и мозговую деятельность.
Цинк благотворно влияет на состояние суставов и кожи, укрепляет иммунитет.
Селен является антиоксидантом, также способствует укреплению защитных сил организма и предотвращает преждевременное старение.

Свойства чая

Давайте посмотрим, какими свойствами обладает египетский чай хельба?

1. Желтый чай рекомендуется при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при спазмах и других болезненных реакциях на незнакомую пищу.
2. Этот напиток полезен при кожных заболеваниях.
3. Египетский желтый чай способствует улучшению настроения.
4. Этот чай показан при несбалансированном питании и тяжелых физических нагрузках, а также при постоянном стрессе.
5. В сочетании с лекарствами желтый чай применяют для профилактики и лечения сахарного диабета и заболеваний суставов.
6. Чай применяют для лечения импотенции и инфекционных заболеваний мочеполовой системы.
7. Этот напиток снимает боли во время менструального цикла (пажитник является сильным спазмолитиком).
8. Чай полезен при заболеваниях почек.
9. Желтый чай из Египта незаменим при простуде как эффективное жаропонижающее и отхаркивающее средство.
10. Этот чай особенно полезен людям с избыточным весом, так как нормализует обменные процессы.

Как заваривать египетский желтый чай

Поскольку этот напиток не является чаем в привычном понимании этого слова, заваривать его как черный или зеленый чай было бы неправильно.
Желтый чай не заваривают, а скорее заваривают.

Перед приготовлением желтый чай промывают и сушат в течение 48 часов. Для этого промытые семена можно разложить на бумаге и оставить в сухом месте.

Кстати, семена пажитника можно есть: они улучшают работу желудка. А молотые семена входят в состав хмеля карри и сунели.

Этот напиток кипятят в кастрюле. На один стакан воды (200-250 мл) нужна 1 чайная ложка желтого чая. Чай заливают водой и доводят до кипения. Напиток должен кипеть не более 8 минут. После этого желтый чай (а он действительно окрашен в приятный желтый цвет) можно разливать по кружкам и наслаждаться.

Этот чай пьют с имбирем или корицей, лимоном или медом, сахаром или молоком.

Теплый желтый чай отлично согревает, прохладный – утоляет жажду. Этот напиток поднимает настроение и бодрит.

Цена чая и где его купить

Вы можете купить желтый чай в Египте. Местные жители охотно относятся к туристам, поэтому попробовать этот удивительный напиток можно везде: на вечеринке, в кафе или ресторане и даже в чайной. Гиды всегда могут помочь с покупкой желтого чая.

Иногда семена пажитника продаются в магазинах специй (как в Египте, так и в России).

В России желтый чай из Египта доступен в некоторых специализированных интернет-магазинах, но найти такие магазины, к сожалению, непросто. Так что если ваши друзья и родственники собираются путешествовать в страну фараонов, то обязательно попросите их привезти им этот чудесный чай.

Цена доходит до 324 руб за 100 гр., в Египте можно купить от 1 кг. желтый чай примерно за 1,5 доллара.

Хотите знать, ? Все о правильном приготовлении китайского чая пуэр читайте в этой статье.

Подробнее о разных видах чая читайте в нашем разделе на сайте, посвященном этому замечательному напитку.

Практически каждый, кто хоть раз был в Египте, пробовал египетский желтый чай (или хельбу, как его называют египтяне). Многие, попробовав его, даже покупают с собой, чтобы полакомиться этой вкусной ароматной экзотикой дома. Но дома вдруг сталкиваются с проблемой как заварить египетский желтый чай . .. Ведь если заваривать такой чай как обычно, то у вас не получится получить тот желтый ароматный напиток, которым лакомились в Египте. Потому что египетский желтый чай — это вовсе не чай.

Что такое египетский желтый чай на самом деле

На самом деле египетский желтый чай вовсе не чай. Это семена растения пажитник, которые больше похожи на необычную гречку, чем на чайные листья. Тем не менее, этот желтый напиток тоже очень благотворно влияет на организм и рекомендуется при женских и мужских болезнях, простудных заболеваниях, проблемах с кожей, почками, печенью, а также в качестве рабочего средства (в Египте, по крайней мере). Основная проблема заключается в том, как правильно заваривать египетский желтый чай.

Как заваривать египетский желтый чай традиционным способом

Перед завариванием египетского желтого чая его желательно промыть холодной водой, выложить на чистое полотенце или бумагу и просушить 2 дня.
Промытый и высушенный египетский желтый чай насыпают в мерную ложку или кастрюльку из той же нормы, что и обычно – чайная ложка на каждый запланированный стакан напитка.
Затем влить хельбу, довести до кипения. После этого варить на медленном огне (или, можно сказать, варить) 7-15 минут. Время заваривания зависит от вкуса: заваривать можно как покрепче, так и послабее — это вопрос личных предпочтений, которые вы сами обнаружите после нескольких опытов, как именно нужно заваривать египетский чай.

Вот, собственно, и все хитрости, как правильно заваривать египетский желтый чай: теперь его можно разливать по кружкам (чтобы быстрее остыл — хельбу пьют теплой) и наслаждаться ароматом, полезными свойствами и красивым желтым цветом. Хотя заваривать хельбу можно и так, как это было принято в Древнем Египте.

Как заваривать египетский желтый чай древним египетским способом

Древнеегипетский способ заваривания египетского желтого чая такой же, как и обычно. За исключением одной детали — семена пажитника варят не в воде, а в молоке. Египтяне (и древние, и современные) утверждают, что заваренная таким образом хельба становится еще действеннее (особенно у женщин и ) и вкуснее. Так это или нет, можно узнать, только выпив египетский чай, заваренный тем или иным способом.

Как правильно пить египетский желтый чай

Заваренный желтый египетский чай можно пить так же, как и обычный, и любой чай:

с сахаром,
мед
лимон
корица
имбирь.

Свойства желтого египетского чая от таких добавок не уменьшатся — горячая хельба все так же успешно согреет, а прохладная не менее успешно утолит жажду. А если сделать чай полностью египетским и бросить в него горсть фиников при заваривании, то хельба приобретет не только совершенно экзотический вкус, но и эффективно вымоет почки.

Египетский желтый чай — жизнь после заваривания

Хотя после заваривания египетский желтый чай уже отдал все самое лучшее людям, в нем еще много полезного. Поэтому заварку, оставшуюся после употребления хельбы, можно смело есть, например, с медом, или добавлять в блюда при варке – для придания как бы грибного аромата. Или его можно использовать как маску для лица — египтяне клянутся, что Неферити была единственной, кто использовал его.

И последнее: если долго и настойчиво пить хельбу, то независимо от того, как вы будете заваривать желтый египетский чай, ваше тело все равно приобретет горьковатый аромат грецкого ореха. Поэтому, заваривая очередную чашку этого ароматного желтого напитка, подумайте, хотели бы вы пахнуть так, как этот чай, и как пахнут многие египтяне. Если нет, то помните, что умеренность — главный друг счастья и здоровья, и послушайте неоднозначного представителя египетской туриндустрии в видео ниже. Быть здоровым!

Самый необычный из них – чай хельба или желтый чай из Египта. Напиток имеет оригинальный аромат и вкус. В нем присутствуют ванильные, ореховые и шоколадные нотки. Несмотря на интригующие характеристики, для тех, кто впервые пробует желтый чай, вкус может показаться странным и не очень приятным, но большинство людей быстро к нему привыкают и испытывают удовольствие от употребления чая. Тем не менее, главная ценность напитка заключается не во вкусе, а в необычайной пользе для организма.

Что такое египетский желтый чай

На самом деле хельба не совсем правильно называть чаем, так как он готовится не из чайных листьев, а из семян пажитника. Это распространенное растение, которое в природе произрастает не только в Египте, но и во многих других странах. Поэтому он носит множество названий: шамбала, чаман, верблюжья трава, хильба, греческий козий трилистник, хельба, голубой донник, греческий пажитник, треуголка, сенный пажитник и пажитник. Пажитник использовался в лечебных целях с незапамятных времен многими народами, но идея приготовления из него вкусного и тонизирующего напитка принадлежит египтянам, в связи с этим он считается национальным и угощается всеми туристами и приезжими.

Состав чая хельба

Семена пажитника содержат множество полезных и ценных веществ, которые при правильном приготовлении насыщают и желтый чай хельба. В состав компонентов входят:

белок растительный;
микро- и макроэлементы — селен, магний, цинк, фосфор, кальций, натрий и калий;
флавоноиды — гесперидин и рутин;
жиры, включая полиненасыщенные жирные кислоты;
аминокислоты — триптофан, изолейцин и лизин;
витамины — С, А, В9, В4, В3, В2 и В1;
полисахариды — целлюлоза, гемицеллюлоза, галактоманнан, пектины и крахмал;
фитоэстроген диосгенин – растительный аналог прогестерона, являющегося основным гормоном яичников;
гидроксикоричные кислоты, фенольные кислоты, кумарины, дубильные вещества, ферменты, фитостеролы, стероидные сапонины, гликозиды, каротиноиды и эфирное масло.

Энергетическая ценность 1 ч. л. семян пажитника — 12 калорий. В 100 гр. продукт содержит:

10 гр. волокно;
58,4 г углеводов;
23 г белков;
6,4 г жира.

Чем полезен желтый чай?

Благодаря богатому составу чай хельба египетский оказывает разностороннее действие на организм и оказывает противовоспалительное, тонизирующее, иммуностимулирующее, спазмолитическое, отхаркивающее, тонизирующее и жаропонижающее действие. Проявляется в комплексном лечении и профилактике заболеваний.

Желтый чай не надо просто заваривать, его рекомендуется заваривать. Это можно сделать несколькими способами:

В кастрюле доведите до кипения стакан воды, затем добавьте 1 ч. л. промытые семечки – можно положить больше, в зависимости от того, насколько крепким вы хотите сделать напиток, и прокипятить их 5 минут.
Чтобы чай был ароматным и насыщенным, семена пажитника рекомендуется промыть и просушить пару дней, а затем измельчить и обжарить до светло-коричневого цвета. Напиток готовится так же, как и в предыдущем рецепте.
Для того, чтобы из семян выделилось максимум полезных веществ, перед завариванием чая рекомендуется замочить их в холодной воде на 3 часа.

Желтый чай лучше пить не горячим, а теплым. Отличным дополнением к напитку станут молоко, молотый имбирь, лимон, мед или сахар. Выберите из предложенных продуктов тот, который вам больше всего нравится, и добавьте его в чай по вкусу. Семечки, оставшиеся после чаепития, не стоит выбрасывать, они очень полезны, поэтому их можно есть.

Как использовать желтый чай из Египта в лечебных целях

При сильном кашле и других заболеваниях органов дыхания добавить 1 столовую ложку на стакан кипятка. семян и немного инжира или фиников, кипятить 8 минут, остудить и добавить мед. Напиток рекомендуется пить 3 раза в день по 1/2 стакана.
При ангине … Добавить 2 ст.л. на 1/2 л кипятка. семян, прокипятить их полчаса, оставить на 15 минут и процедить. Используйте для полоскания горла.
При плохо заживающих ранах , фурункулах и язвах для их скорейшего заживления семена пажитника необходимо растереть в пасту и несколько раз в день наносить на поврежденные места.
При импотенции Хороший эффект оказывает чай хельба с молоком. Напиток повышает либидо.
С высоким содержанием сахара … Вечером 1 ст. смешайте семена со стаканом воды и оставьте на ночь. Утром добавьте отвар стевии, перемешайте и выпейте.
Для очищения кишечника … Взять по 1 части семян пажитника и алоэ, по 2 части семян укропа и можжевельника. Все измельчить и смешать. 1 ч.л. сырья добавить в стакан кипятка и кипятить 10 минут. Принимать средство по стакану перед сном.
При недостатке грудного молока просто пить египетский желтый чай по стакану 3 раза в день по обычной схеме.
При воспалении влагалища и матки , а также при генитальных инфекционных заболеваниях. 2 ст.л. семян соединить со стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить и использовать для спринцеваний 3 раза в день.
Для повышения потенции … Смешать по 50 г. корня аира и семян хельбы по 100 гр. тысячелистник. 1 ст.л. сырья соединить со стаканом кипятка, настоять полчаса и процедить. Принимать средство 3 раза в день по стакану.
Для нормализации обмена веществ … Принимать по 1 столовой ложке в день. измельченных семян пажитника с медом.
При экземе и дерматите … Измельчить 4 ст.л. семян до порошкообразного состояния, залейте их стаканом воды и прокипятите. Отвар процедить и протирать им пораженные участки.
При хроническом бронхите … Смешать по 10 г. цветки бузины, плоды фенхеля и семена пажитника, 20 гр. трехцветные и лимонно-фиалковые травы. 1 ст.л. сырья поместить в стакан холодной воды, настоять 2 часа, довести до кипения и варить 5 минут. Отвар охладить, процедить и пить теплым в течение дня.

В настоящее время существует огромное разнообразие чаев и чайных напитков, в том числе желтый чай хельба. В этой статье мы расскажем вам о его полезных свойствах, противопоказаниях, рецептах приготовления и применения.