Чай горячий с лимоном: польза и вред, почему популярен в России

польза и вред, почему популярен в России

Жаркое лето, поезд, следующий по южному направлению, металлический подстаканник и граненый стакан с тонкой золотистой долькой…У вас уже возник во рту вкус крепкого черного чая с лимоном?

На западе его называют «русским чаем». На востоке – надругательством над самим чайным вкусом. А для нас чай с лимоном – любимый напиток родом из детства и символ уютных зимних вечеров.

Как все началось?

Общепринятая легенда гласит, что в появлении «русского чая» виноваты российские дороги. В 19 веке люди передвигались по стране на конных экипажах и их порядком укачивало. Смена лошадей происходила на почтовых станциях, где измученным путешественникам предлагали чай с лимоном в качестве спасения от тошноты. Яркий цитрусовый вкус и кислинка пришлись по душе многим из тех, кто его пробовал, и вскоре чай с лимоном начали заваривать в домах среднего достатка по всей Российской империи. После революции мода на него не прошла, а только усилилась, и даже сейчас, при всем многообразии ароматизированных чаев в магазинах, он пользуется безумной популярностью.

Потому что полезный

Чай с лимоном действительно помогает справиться с морской болезнью благодаря большому содержанию витамина С. Австрийский врач Райнхард Яриш доказал, что за развитие морской болезни отвечает гормон гистамин, который сильнее выделяется при конфликте информации, поступающей в мозг (когда глаза видят неподвижные предметы, а «внутреннее ухо» вестибулярного аппарата чувствует движение). Витамин С, содержащийся в лимоне, успешно блокирует выработку гистамина и помогает справиться с тошнотой.

Благодаря тому же витамину С чай с долькой лимона помогает уберечься от простуд и вирусных заболеваний в период межсезонья, и, если вы уже все-таки заболели, неплохо дополняет медикаментозное лечение и спасает организм от обезвоживания.

Лимон усиливает тонизирующие свойства чая. И чайный кофеин – танин, и витамин С являются бодрящими веществами. Вместе они становятся довольно мощным энергетиком, возбуждающим нервную систему человека.

Вредные свойства чая с лимоном

Как правило, в такой чай люди добавляют сахар. Чаще всего – много сахара. Если вы пьете чай с лимоном только чувствуя признаки простуды, или заказываете его в поездках на поезде, вреда не будет. Но ежедневное употребление сладких напитков негативно сказывается на организме: избыток сахарозы «уходит» в жир, повышает выброс инсулина и «вымывает» витамины группы B, отвечающие за нормальное усвоение продуктов питания.

Чай с лимоном крайне негативно сказывается на зубной эмали. Исследование ученых Лондонского Королевского колледжа, опубликованное в журнале British Dental Journal, показало, что из-за содержащейся в напитке лимонной кислоты и сахара, регулярное употребление чая с лимоном увеличивает риск эрозии эмали зуба и кариеса в несколько раз. Наибольший вред наносится, если пить чай до или после еды, а наименьший – во время приема пищи.

Не стоит увлекаться чаем с лимоном, если у вас хронический гастрит или другие болезни желудка. Лимонная кислота вызывает раздражение слизистой желудка.

Так все-таки пить или нет?

Конечно, пить! Но соблюдать нехитрые правила, которые сделают чай с лимоном максимально полезным для вашего здоровья.

• Не добавляйте сахар. Если уж очень хочется подсластить кислый напиток, замените сахар на мед.
• Пейте чай с лимоном утром и днем. Вечернее чаепитие может вызвать трудности с засыпанием.
• Заедайте чай с лимоном едой (также сразу после чаепития можно прополоскать рот чистой водой либо почистить зубной пастой).

И, наконец, самый простой и любимый с детства рецепт черного чая с лимоном:

В сухой и теплый чайник засыпаем 2 ч.л. хорошего черного чая, заливаем водой температуры 97-98 градусов и настаиваем 2-3 минуты. Разливаем по кружкам и даем немного остыть, затем кладем 1-2 ломтика цитруса по вкусу. Для усиления аромата можно чуть размять лимон ложечкой прямо в чашке.

Возможно, у вас есть свои домашние хитрости. Встретимся в комментариях!

чем полезен и как правильно пить

Крепкий черный чай с долькой лимона и кусочком сахара считают чисто русским изобретением. Существует версия, что напиток появился как средство от укачивания в дороге. Сочетание кислого и сладкого помогает устранить симптомы тошноты. Если у нас принято пить чай с лимоном в горячем виде, то американцы предпочитают этот напиток охлажденным.

Как влияет долька лимона на самочувствие?

В лимоне много витамина С, который очень важен для иммунной системы. Это необходимый элемент для поддержания сил и хорошего самочувствия, особенно в холодное время года или период сезонных заболеваний.

Яркий аромат лимона помогает снять заложенность носа, облегчает неприятные ощущения в горле и при кашле. Микроэлементы цитруса выводят мокроту.

Лимон полезен при тяжести в желудке, тошноте, пониженном аппетите. Цитрус помогает при укачивании — поэтому иногда можно просто понюхать, а в тяжелых случаях — пожевать корочку лимона или выжать его сок в стакан с водой.

Есть ли противопоказания?

Не стоит забывать о возможных побочных явлениях. Лимон в больших количествах противопоказан людям с гастритом, заболеваниями ЖКТ, при повышенной кислотности.

Также цитрус, особенно в большом количестве или концентрации, влияет на эмаль, поэтому после питья рекомендуется прополоскать ротовую полость обычной водой.

Много лимона может вызвать аллергическую реакцию — покраснение, зуд или высыпания на коже.

Как правильно приготовить чай с лимоном?

Чтобы сохранить полезные свойства лимона и насладиться интересным вкусом напитка, свежий цитрус не стоит заливать крутым кипятком.

Подождите, пока чай не остынет до 50−70 градусов и потом можно добавить к нему дольку лимона. Не забывайте, что цитрус осветляет чай, поэтому многие рекомендуют добавлять его в крепко заваренный напиток. Хотя это, дело вкуса.

Альтернативой свежему лимону могут стать его сушеная цедра. С ней процесс заваривания даже будет проще. Цедру лимона можно заливать кипятком, поэтому насыпьте щепотку сразу к сухому чайному листу.

Лимонная цедра дает более мягкий вкус, в отличие от свежего фрукта. По этой причине, он больше подходит тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.

Добавляйте дольки лимона к черному, зеленому чаю или тизанам. Он раскрывает свой вкус и аромат в воде любой температуры — как в горячей, так и холодной. Охлажденный чай с лимоном обладает даже большим тонизирующим эффектом, чем в классическом исполнении.

Вам понравилась статья?

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О ТРАВАХ И ТИЗАНАХ

Холодное заваривание тизана

Как заготавливают чайное сырье

Лемонграсс — стебель с лимонным ароматом для чая и азиатской кухни

Особую пикантность с хвойным оттенком для чая придаст розмарин

Технология последовательного заваривания напитков Floris

Что нужно для приготовления чая?

Рецепт чая с лимоном (шаг за шагом + видео)

Чай с лимоном — это освежающий чай, в который добавляют лимонный сок в черный или зеленый чай. Он успокаивает горло, предотвращает кашель и застойные явления и помогает похудеть. Вот как это сделать.

Попробуйте другие мои рецепты чая, такие как чай из каркаде, шафрановый чай или имбирный чай с куркумой.

Чай – это один из тех напитков, который необходим почти в каждом доме.

Каждое утро начинается с чая, а когда рабочее время заканчивается, все просто расслабляются, не выходя из дома, с очередной чашкой чая.

Для меня это еще и успокаивающее средство для ума, которое расслабляет меня каждый раз, когда я устаю или у меня очень плотный график.

В промежутках, когда я получаю чашку горячего чая, все становится лучше.

В то время как я начинаю свое утро со всеми любимого масала-чая, я люблю расслабиться вечером с успокаивающим ЛИМОННЫМ ЧАЙ или просто выпить его после обеда.

Как и чай Масала, этот чай также готовится из черного чая, но без молока и с большим количеством лимонного сока.

Простой в приготовлении, этот божественный чай готовится всего за 5 минут.

Наслаждайтесь самостоятельно или подавайте с закусками — выбор за вами.

Что такое чай с лимоном?

Это простой напиток, который обязательно освежит вас, как только вы сделаете глоток.

Чтобы приготовить этот простой и быстрый чай, черный чай кипятят в воде в течение нескольких минут, а затем процеживают в чашку.

Добавьте лимонный сок, мед и перемешайте. Ваш чай готов!

Вы даже можете добавить немного листьев мяты при кипячении чая, это добавит отличный аромат и сделает ваш чай еще более освежающим.

Вы даже можете приготовить чай со льдом с лимоном, просто дайте процеженной воде нагреться до комнатной температуры, добавьте несколько кубиков льда, а затем добавьте немного лимонного сока и меда.

Ингредиенты

Для этого рецепта требуется всего 4 ингредиента: черный чай, вода, лимонный сок и мед.

Вы даже можете использовать зеленый чай вместо черного чая, чтобы сделать эту версию с лимоном.

Вариации

С зеленым чаем

Чтобы приготовить зеленый чай с лимоном, вы должны следовать тому же процессу.

Просто замените черный чай зеленым чаем.

С имбирем

Если вы хотите добавить имбирь в этот чай, добавьте немного тертого имбиря в кипящую воду.

Дайте настояться около минуты, прежде чем добавить черный чай.

Польза для здоровья

Предотвращает обезвоживание.

Способствует снижению веса за счет балансировки уровня pH.

Также повышает иммунитет.

Контролирует уровень сахара в крови, поэтому очень полезен для диабетиков.

Успокаивает горло при кашле или простуде.

Помогает пищеварению, так как помогает почкам и печени нормально функционировать.

Этот чай также помогает очистить кожу, так как витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в нем, прекрасно действуют на кожу.

Побочные эффекты

Несмотря на то, что он чрезвычайно полезен для вашего тела, слишком много всего может быть вредным для вас, и то же самое касается и лимонного чая.

Поскольку в нем содержится лимонный сок, избыточное его количество может вызвать язву, изжогу или повышенную кислотность у некоторых людей.

Когда лучше всего пить этот чай?

Лучшее время для питья этого чая — утром, то, что вы пьете натощак.

Вы также можете выпить один глоток после обеда или вечером во время перерыва на чай.

Пошаговый рецепт

Нагрейте воду в кастрюле.

Когда вода закипит, убавьте огонь. Добавьте чайные листья и дайте им настояться в течение минуты.

Процедите чай в сервировочные чашки.

Добавьте лимонный сок и мед и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

Вам также может понравиться

Понравился этот рецепт? Нажмите здесь, чтобы оставить отзыв и поставить нам пять звезд столовая ложка лимонного сока

Обычная или метрическая система США

• Нагрейте воду в кастрюле.

• Когда вода закипит, убавьте огонь.

• Добавьте чайные листья и дайте им настояться в течение минуты.

• Процедите чай в сервировочные чашки.

• Добавьте лимонный сок и мед и хорошо перемешайте.

• Подавать немедленно.

Вместо черного чая можно использовать зеленый.

Калорийность: 23 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 13 мг | Сахар: 6 г | Витамин С: 3 мг | Кальций: 8 мг

Закрепите этот рецепт для дальнейшего использования! Я ОБОЖАЮ смотреть на ваши творения, так что закрепите и упомяните @WhiskAffair!

Подпишитесь на регулярные обновления? Мне бы хотелось, чтобы вы стали частью моего путешествия. Нажмите, чтобы зарегистрироваться!

Лимонный чай с медом и имбирем + его полезные свойства

Перейти к рецепту

Лимонный чай — успокаивающее домашнее средство от боли в горле и насморка, которым наслаждаются как взрослые, так и дети. Мы расскажем вам, почему наша семья прибегает к лимонному чаю, когда испытывает дискомфорт, а также почему мы любим добавлять мед и имбирь в наш лимонный чай!

Мы всего в 5 минутах от теплого чаепития!

Как приготовить чай с лимоном

Это может стать восхитительным сюрпризом — для приготовления чая с лимоном вам понадобится только свежий лимон и горячая вода! Это самый простой и не требующий особого ухода напиток на случай плохой погоды или для тех из нас, кто не пьет кофе!

Когда мы делаем это дома, мы ничего не измеряем. В комплекте лимон, в комплекте вода и Та-Да! у нас есть теплый цитрусовый чай. Для ясности рецепта мы включили приблизительные измерения, чтобы использовать их в качестве руководства и корректировать по своему усмотрению.

Есть два простых и ленивых способа приготовить чай с лимоном дома. Когда мы делаем чай с лимоном, мы обычно делаем чай с лимоном и имбирем или чай с лимоном и медом. Ммм ммм вкусно!

Как приготовить чай с лимоном:

1. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок из одной половинки лимона в кружку, семена и мякоть подходят. Залейте горячей водой и наслаждайтесь!
2. Разрежьте лимон на 6-8 круглых долек и положите половину из них на дно кружки. Залейте горячей водой и дайте настояться в течение 3-4 минут — нам нравится использовать ложку, чтобы аккуратно раздавить ломтики лимона о дно кружки, чтобы высвободить больше лимонного сока и аромата.

Видишь? Это так просто!

Вы можете добавить свежие ломтики лимона или лимонный сок в свой обычный черный или зеленый чай, если хотите. Просто отрежьте несколько ломтиков лимона и добавьте в свою чашку или чайник, чтобы получить восхитительный вкус лимона!

Польза чая с лимоном и медом

Зачем пить чай с лимоном? Это стало популярным как напиток, который, как считается, помогает сбросить вес или облегчить симптомы простуды. Хотя я не могу говорить с наукой ни об одном из предположений, вот что мы знаем! (Источник)

• Лимоны являются отличным источником витамина С
• Витамин С содержит антиоксиданты
• Поддержание водного баланса полезно для очистки от слизи и грязи и заложенности носа, если вы заболели
• Витамин С был изучен на предмет его способности сокращать продолжительность/ продолжительность простудных заболеваний
• Лимонная вода была изучена в отношении потери веса и может быть полезна просто из-за увеличения гидратации и скорости обмена веществ (источник)

Чай с медом и лимоном также хорош, если вы заболели и у вас нет чая под рукой кладовая, все, что вам нужно, это лимон для теплой, успокаивающей чашки чая!

Зачем добавлять мед? А Джинджер?

Зачем пить имбирный чай с лимоном? Или чай с лимоном и медом? Мед и имбирь усиливают полезные свойства этого уютного цитрусового чая. Вот как!

Мед использовался в качестве естественного средства от кашля на протяжении десятилетий, и за последние несколько лет он получил все большее одобрение национальных изданий в качестве средства от кашля. Это суперфуд с супер-поддержкой!

** Имейте в виду, мед может быть небезопасен для детей младше 2 лет.

Имбирь широко используется как в кулинарии, так и в лечебных целях. Имбирь помогает облегчить симптомы различных проблем с желудком: от тошноты до укачивания, утренней тошноты и менструальных болей.

Кроме того, считается, что имбирь помогает предотвратить простуду, грипп и инфекции, а также его противовоспалительные и снижающие уровень холестерина свойства!

Добавление меда и имбиря в чай ​​с лимоном не только усиливает его вкус, но и дает несколько дополнительных преимуществ для здоровья. Если вам нравится вкус меда и имбиря, вам понравится то, что они привнесут в ваш чай с лимоном!

О лимонах…

Если вы храните лимоны в холодильнике и хотите, чтобы чай был горячим, я бы рекомендовал добавлять в чай ​​с лимоном только сок, а не целые дольки. У меня есть хороший друг, который настаивает на ошпаривании, горячем чае и добавлении охлажденных ломтиков лимона, которые действительно снимают жар!

Нам нравится пить чай с более низкой температурой – холодные ломтики нам подходят.

Вот лайфхак, как быстро выдавить сок из лимона и выжать как можно больше сока, если у вас нет соковыжималки для цитрусовых. Все, что вам нужно, это вилка!

Просто разрежьте лимон пополам и проколите одну половинку вилкой. Затем сожмите и закрутите лимон вокруг зубцов вилки. Работает как мечта!

Обычные и органические лимоны

Если вы собираетесь нарезать лимоны и добавлять их в чай, предпочтительнее использовать органические лимоны, так как их кожица не покрыта воском. Обычные лимоны в большинстве супермаркетов имеют восковое покрытие, которое помогает им сохранять блестящий вид и сохранять свежесть во время транспортировки и на полках магазинов.

Вы МОЖЕТЕ мыть лимоны под теплой водой, чтобы попытаться удалить воск.

Насколько мне известно, органические лимоны не покрыты каким-либо веществом, так что в использовании кожуры и цедры в рецептах нет никакой тайны!

Другие варианты имбирного чая с лимоном!

Лимонный чай сам по себе согревающий и ароматный, но разнообразие придает вкус жизни! Вот несколько восхитительных вариаций нашего стандартного чая с лимоном.

Если вы веган и не употребляете мед, кленовый сироп — отличный жидкий подсластитель, который можно использовать вместо него. Кленовый сироп также добавляет приятный аромат.

Другие травы и специи, которые мы добавляем в чай ​​с лимоном:

• свежие листья мяты
• столовая ложка яблочного уксуса
• несколько кусочков свежей куркумы
• щепотка корицы
• щепотка перца или черный перец, если у нас НАСТОЯЩИЕ перегрузки
• Добавьте зубчик чеснока для повышения иммунитета!
• В дополнение к лимону используйте пакетик: мятный, ягодный, ромашковый, зеленый или черный!

Еще один простой в приготовлении и очень успокаивающий фруктовый чай — это апельсиновый чай! Выполните те же действия, только вместо лимона используйте апельсин! Это то, что точно понравится детям!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Успокаивающий чай с лимоном

★★★★★ 5 из 9 отзывов

• Автор: Адриана
• Время подготовки: 5 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 чашка 1x
• Категория: Чай с лимоном
• Метод: Плита
• Кухня: Американская

Описание

Для приготовления чая с лимоном вам понадобится только свежий лимон и вода! Чай с лимоном хорошо сочетается с медом и имбирем, и вы даже можете иметь их на своей кухне. Этот чай с лимоном успокаивает боль в горле и насморк во время сезона простуды и гриппа — его можно пить взрослым и детям!

• 1/2 среднего свежего лимона, выжатого сока (около 2–3 столовых ложек лимонного сока)
• горячая вода
• свежий имбирь (по желанию)
• мед или кленовый сироп для веганов (по желанию)

1. Нагрейте воду в чайнике или налейте воду в кружку и поставьте в микроволновую печь.
2. Выжмите сок из 1/2 лимона в кружку и перемешайте. Или вы можете тонко нарезать 1/2 лимона и добавить ломтики в кружку.
3. Добавьте мед или подсластитель на выбор и имбирь, если используете, и перемешайте.

Примечания

** Если ваши лимоны хранились в холодильнике, мы рекомендуем использовать только сок вместо целых ломтиков лимона, чтобы ваш чай оставался горячим. Или, если вы готовите в микроволновой печи, добавьте ломтики лимона в кружку с водой перед помещением в микроволновую печь.

** К этому чаю можно добавить свой любимый чайный пакетик, свежие травы или щепотку корицы или кайенского перца.

** Мед и имбирь не являются обязательными, вы можете сделать это, просто используя свежий лимон и горячую воду.