Блюда с нутом рецепт с фото: Блюда с нутом: 382 рецепта что приготовить с нутом

Рецепты с нутом, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Рецепты ПП с Нут — 25 лучших пошаговых рецептов с фото и видео —

Очень часто мы ломаем голову — чтобы такого приготовить вкусненького, сытного, полезного и не навредить . ..

Ингредиенты: Консервированный тунец, Нут, Оливковое масло, Свежий огурец, Укроп

35 мин. 1

Всем известно, что нут очень полезен и богат белком, но не всегда его хочется кушать …

Ингредиенты: Кинза, Нут, Оливковое масло, Помидор

10 мин. 1

Предлагаю приготовить плов из курицы с нутом. Для этого плова лучше брать курицу с печатью …

Ингредиенты: Куриное мясо, Нут, Рис

1 час. 20 мин. 18

Нут является ценной бобовой культурой, богатой белком и клетчаткой. Предлагаю приготовить суп из нута с …

Ингредиенты: Морковь, Нут, Репчатый лук

1 час. 30 мин. 6

Необычно вкусный, питательный и полезный салат. Нут богат большим количеством белка. Этот салат станет хорошим …

Ингредиенты: Маслины, Нут, Помидор, Сладкий (болгарский) перец

2 час. 29 мин. 6

Салат из нута со свежими овощами подойдет для приготовления на обед или ужин. Салат богат …

Ингредиенты: Нут, Огурец, Перец болгарский, Помидор

20 мин. 2

Давайте сегодня приготовим чудесный суп из нута с добавлением куриной грудки. Такой суп хорошо подойдет …

Ингредиенты: Куриная грудка, Нут, Перец болгарский

9 час. 0 мин. 2

Супер полезный рецепт! Нут — низкокалорийный продукт с большим количеством клетчатки! А вкус у этого …

Ингредиенты: Абрикос, Апельсин, Вишня замороженная, Какао-порошок, Нут, Яйцо

40 мин. 6

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкуснейшего суфле из нута. Этот десерт диетический, не содержит сахара, …

Ингредиенты: Желатин, Мед, Нут, сок персика

1 час.  45 мин. 3

Очень вкусная вегетарианская шаверма в лаваше, в основе которой будут нутовые котлетки.Прекрасная альтернатива мясному варианту. …

Ингредиенты: Лаваш, Лимон, Масло оливковое, Морковь, Нежирная сметана, Нут, Овсяная мука, Огурец свежий, Пекинская капуста, Петрушка, Репчатый лук

60 мин. 2

Предлагаю приготовить сытную веганскую шаурму с консервированным нутом и свежими овощами. Веганская шаурма не уступает …

Ингредиенты: Лаваш, Нут, Огурец, Помидор

20 мин. 1

Предлагаю приготовить низкокалорийный салат из консервированного тунца. Помидор и листья салата придают легкость блюду, а …

Ингредиенты: Консервированный тунец, Листья салата, Нут, Помидор

20 мин. 1

Предлагаю приготовить сытный и быстрый салат из консервированной сайры. Салат можно использовать в качестве основного …

Ингредиенты: Нут, Репчатый лук

20 мин. 2

Предлагаю приготовить веганский вариант знаменитого салата Цезарь. Куриное филе в рецепте заменено нутом — растительным …

Ингредиенты: Нут, Огурец, Помидор

40 мин. 1

Предлагаю приготовить салат из консервированного нута с молодой ботвой свеклы. Ботва свеклы — рекордсмен по …

Ингредиенты: Лук белый репчатый, Нут, Огурец, Свёкольная ботва

20 мин. 1

Предлагаю приготовить сытный и быстрый теплый салат с нутом. Богатый растительным белком нут делает салат …

Ингредиенты: Морковь, Нут, Огурец, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук

30 мин. 1

Представляю вашему вниманию рецепт полезного блюда из нута. Считается, что употребление бобовых помогает организму справится …

Ингредиенты: Лук шалот, Морковь, Нут, Помидор, Сладкий (болгарский) перец, Чеснок

2 час. 0 мин.

Печеный нут внешне и по вкусу напоминает орешки. Только в отличие от них, калорийность нута …

Ингредиенты: Нут, Соевый соус

1 час. 28 мин. 3

Хумус полюбился многим и это неудивительно.Закуска обладает отличными вкусовыми качествами, содержит витамины и микроэлементы.Хумус можно …

Ингредиенты: Вареная свекла, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Тахини, Чеснок

2 час.  10 мин. 2

Бобовые — это отличная замена мясу. Предлагаю Вашему вниманию хумус из нута и авокадо. Турецкий …

Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло

14 час. 10 мин. 4

Брауни из нута — прекрасный десерт с шоколадным вкусом! Готовится легко, из простых продуктов, содержит …

Ингредиенты: Какао-порошок, Мед, Нут, Яйцо

40 мин. 3

Суп из нута — горячее блюдо, которое непременно восполнит энергию и бодрость за счет куркумы . ..

Ингредиенты: Морковь, Мясо говядины, Нут, Репчатый лук

2 час. 5 мин. 6

Хумус — блюдо средиземноморской кухни. Классический рецепт хумуса состоит из нута, тахини, оливкового масла, чеснока …

Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Чеснок

50 мин. 6

Салат является отличной альтернативой винегрета для тех, кто следит за своей фигурой. Свекла — источник …

Ингредиенты: Нут, Свекла

1 час. 20 мин. 6

Для тех, кто считает, что из нута ничего не приготовишь, есть подходящий рецепт. Котлеты получаются …

Ингредиенты: Морковь, Морская капуста, Нут, Репчатый лук, Чеснок

35 мин. 4

Нут содержит 18 незаменимых аминокислот, витамины группы В, С, К, Е, А. Также в сосаве нута присутствует холин, калий, кальций, фосфор, магний.

Бозбаш из говядины с нутом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Бозбаш — традиционное азербайджанское блюдо в виде заправочного супа из баранины или говядины. Характерной особенностью приготовления бозбаша является дополнительное обжаривание мяса, а также добавление нута и каштанов. Последние можно заменить картофелем. Нут по- азербайджански варится вместе с овощами и мясом после предварительного замачивания в воде. В целом готовится блюдо просто, поэтапно. Для наваристого бульона лучше выбрать мясо на кости, для более постного супа — мякоть говядины.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 10 минут

Время на кухне

50 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Азербайджанская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Говядина	250 г
Картошка	200 г
Помидор	150 г
Нут	70 г
Репчатый лук	80 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 80 г
Молотая куркума	1 ч. л. = 3 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Кинза	по желанию
Петрушка	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы бозбаш с нутом получился менее калорийным, используйте нежирную говядину

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для бозбаша. Нут промойте, залейте холодной водой и оставьте на 4-5 часов. Затем воду слейте, горох обсушите. Говядину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусками. Картофель очистите и нарежьте вдоль пополам. Если клубни крупные, то четвертинками. Помидоры помойте, нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите от шелухи и мелко порубите. Измельчите зелень. Совет: Во время замачивания нут может издавать легкие щелчки, которые слышны даже через воду. Если эти звуки мешают, можно переставить нут в холодную духовку — за герметично закрытой дверцей щелчков не будет слышно.

Шаг 1

Обжарьте мясо. В сковороде на сильном огне разогрейте сливочное масло. Выложите говядину и жарьте 5 минут, помешивая. Как только из сковороды испарится почти вся лишняя жидкость и на мясе появятся первые румяные пятнышки, добавьте лук. Обжарьте все вместе 10-15 минут, пока мясо не покроется золотистой корочкой.

Шаг 2

Добавьте нут. Переложите мясо в кастрюлю. Всыпьте нут, посолите, поперчите, добавьте куркуму. Перемешайте. Влейте горячую воду и доведите до кипения. Варите на небольшом огне при слабом кипении около 30-40 минут до готовности говядины.

Шаг 3

Завершите приготовление. В суп выложите картофель с помидорами. Варите бозбаш, периодически помешивая, еще 15-20 минут до готовности картофеля. Готовый суп уберите с огня и дайте настояться под крышкой 20-25 минут.

Чтобы кусочки лука не попадались в супе, нарежьте овощ крупными дольками и после обжарки с мясом извлеките из сковороды.

произвести впечатление

Разлейте бозбаш из говядины с нутом по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью петрушки или кинзы и подайте к столу.

37 Рецепты легких обедов и ужинов из нута

Обзор рецептов

Возьмите банку фасоли нут из своей кладовой, откройте ее и приготовьте что угодно: от ужина в будний день до быстрого и легкого гарнира.

Еджин Чой и редакторы Epicurious

9 сентября 2022 г. обеды и ужины, к которым мы возвращаемся снова и снова. Почему? Потому что нут — источник белка, и его ассортимент огромен. Мы рассматриваем консервированные и сушеные гарбанзо как свежий холст со значительными питательными веществами. Смешиваете ли вы вареный нут с ореховым тахини и оливковым маслом, чтобы получился бархатистый хумус, хрустящие консервированные нуты во фритюрнице, чтобы добавить сытный хруст в салат, или смешиваете замоченный сырой нут в оладьях с травами, эти верные бобовые вас не подведут. . Ниже вы найдете идеи, как использовать сушеный нут в своей кладовой, а также множество быстрых блюд, которые превращают консервированный нут во что-то сытное с минимальными затратами времени на приготовление. Прокрутите вниз, чтобы найти новое любимое применение всех бобов нута в вашей жизни.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Анна Хэмптон

  Сэндвич с салатом из нута и сливочным салатом из моркови и редьки

  Ищете простые и быстрые рецепты из нута с небольшим количеством свежести? Этот вегетарианский сэндвич сочетает в себе фету, кинзу, петрушку и огурец для освежающего и питательного блюда с минимальными затратами времени на приготовление.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кейтлин Уэйн

  Йогуртовый суп с орзо и нутом

  Для приготовления этого уютного супа из нута нужно всего несколько основных продуктов. Если он у вас есть, не пропустите острую щепотку сумаха и хороший вихрь оливкового масла первого отжима сверху.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Анны Стоквелл

  Стейки из жареной капусты с хрустящим нутом и гренками с зеленью благодаря начинке из обжаренного хрустящего нута, приправленного тмином и кориандром, и хрустящих гренок, обжаренных со свежими травами и чесноком.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Мишель Гаттон чатни и йогурт, затем добавьте перец чили, лук, помидоры и чаат масала.

• Фото Джонатана Лавкина

  Сливочный хумус

  Мы не можем представить себе жизнь без хумуса в холодильнике. И хотя магазинные продукты хороши, окончательная версия начинается с подхода Йотама Оттоленги и сушеного нута. Как только он станет шелковистым и гладким, наденьте хумус, как вам нравится: добавьте жареный красный перец, жареный кабачок или просто оливковое масло. Но сначала вот базовый рецепт хумуса. 9

  Запеченная фета с зеленью и лимонным йогуртом примерно через 30 минут. Добавьте немного пушистой питы или наан для пушистой меры.

  Это чистая комфортная еда.

• Фото Елены Хизервик

  Конфи Тандури Нут

  Этот приправленный тандури нут медленно готовится с добавлением ароматизаторов в масле, и он великолепно подходит для приготовления заранее приготовленного блюда. Наш ответственный редактор готовит это блюдо буквально каждую неделю.

• Фото Денни Калберта

  Фритюрница Хрустящий нут с травами

  Хрустящий нут похож на картофельные чипсы, но не является нулевым продуктом питания. Мы любим их в качестве закуски или закуски к напиткам, но их также можно посыпать салатами или положить в сэндвич с фалафелем и сбрызнуть соусом тахини.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Курица, тушеная в красном вине с чоризо и нутом

  Хрустящие кусочки чоризо, нежный нут и капелька хересного уксуса придают этому простому вечернему тушеному мясу испанский оттенок и сытный вкус.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Liza Jernow что вы можете заморозить их, чтобы у вас всегда были вегетарианские бургеры под рукой.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Лимонная паста с цветной капустой, нутом и рукколой

  Эта паста полна свежей рукколы. Он достаточно легкий для теплого вечера, но нут гарантирует, что вы будете полностью удовлетворены.

• Фото и фуд-стайлинг Кендры Вакулин

  Пряный омлет из нута

  Вам понадобятся только 3 яйца и банка (нута) для этого нерецепта, который требует минимальной подготовки и позволяет вам опираться на то, что у вас есть. чтобы использовать в вашей кладовой и холодильнике для специй и топперов.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

  Томатный пирог с крошкой из нута

  Поздним летом простой томатный пирог с гарниром из салата и горчичной заправкой винегрет попадает в точку. Добавьте немного фисташек и нута для сытного ужина в будний день.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон. Вы можете сделать это в выходные дни, чтобы поесть в ближайшие дни.

• Челси Крейг

  Паста с бульоном и нутом

  Нут и макароны: одно из лучших сочетаний всех времен. В этом быстром и простом рецепте приготовление лука и чеснока до тех пор, пока они не станут полностью мягкими, побуждает их отказаться от всех своих полезных качеств в насыщенном бархатистым томатном бульоне.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Анны Хэмптон

  Зерновые миски с курицей, пряным нутом и авокадо

  Если у вас есть нут в кладовой и вы купили курицу-гриль из магазина, вы в нескольких минутах от этого сытного ужина. Настоящий промо-ход? Всегда держите в холодильнике острый маринованный красный лук.

• Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Салат из нута быстрого приготовления с лимоном, фетой и свежим укропом нут к жизни. Затем лимон, сыр фета и свежий укроп делают все блюдо ярким.

  

• Фото Николь Франзен

  Зерновая миска с жареным сладким картофелем, пряным нутом и мангольдом

  Мы склонны думать, что лучшие рецепты приготовления нута гибки и просты, и часто ключом к этому является действительно отличный соус. Приправляя эти нут и овощи сливочным соусом из тахини и поблано, вы получите очень сытную еду в тарелке.

• Фото Мэнди Ли

  Spicy Chickpea Poppers

  Доведите хрустящий нут до крайности с этим рецептом обжаренных в кляре нутов, приправленных тайским базиликом, сычуаньским перцем и множеством ароматных специй, включая тмин и порошок из пяти специй. .

• Фото Джоффа Ли

  Лепешки с халлуми

  Сложите обжаренный сыр халлуми и заправленный йогуртом салат из капусты и нута поверх бутерброда с хумусарианом для этих сытных вегетарианских блюд.

• Фото Питера Кэссиди

  Шимбра Ват (нут с острой пастой из льняных семян)

  Это эфиопское блюдо из нута в соусе с добавлением бербера и загущенного льняным семенем. Быстрое, сытное и удивительно ароматное блюдо.

• Фото Челси Кайл

  Тушеный в кокосовом орехе нут со сладким картофелем и зеленью

  Нам нравятся рецепты из нута, которые включают в себя и другие основные продукты, такие как это успокаивающее рагу, приготовленное из кокосового молока, нута и сладкого картофеля. Если у вас нет свежей зелени, вы можете заменить ее замороженной.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Саймона Эндрюса

  Лепешки из нута с томатным соусом из лопнувших помидоров фета и зелень.

• Фото Лауры Эдвардс

  Кала Чана

  Черный нут имеет ореховый вкус, который прекрасно сочетается с теплыми специями в гарам масала.

• Фото Челси Кайл, стилист Кейт Бакенс

  Пряные кусочки киноа и нута миндальное масло или масло семян подсолнечника. Они одинаково хороши в лаваше или подаются сами по себе.

• Фото Алекса Лау

  Пряный сливочный нут с жидкими яйцами и прошутто

  Нут роскошно купается в сливках с оттенком томатной пасты и копченой паприки, с ленточками прошутто и увенчанными только что сваренными яйцами.

• Фото Челси Кайл, оформление еды и реквизита Али Нарди

  Хрустящий нут, обжаренный с карри

  Этот пряный и хрустящий нут настолько хорош, что мы просто не можем оторваться от него. Приготовьте партию, чтобы сочетать ее с маргаритами из куркумы золотистого цвета.

• Фото Alex Lau, Food Styling Andy Baraghani

  Хрустящая лаваш с нутом и йогуртом (Fattet Hummus)

  В этом хрустящем сливочном блюде есть все, чего мы жаждем по утрам. Но он также хорошо сочетается с овощами, рыбой или бараниной на ужин.

• Photo by Colin Price Photography

  Бутерброд с нутом и семенами

  Превратите замоченные семечки в сливочную заправку для толченого нута с луком, сельдереем, каперсами и укропом. .

• фото Ромуло Янеса

  Рава доса с картофелем и нутом Масала

  Рава доса — пикантные блины с хрустящими краями, популярные в Южной Индии — обычно готовят из манной крупы и рисовой муки. Наполните их сытными овощами, приготовленными в смеси специй, перца чили, чеснока и имбиря, чтобы получилась пикантная еда.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

  Блинчики из нута «Тако» с баклажанами и бараниной

  Тонкие блины из нутовой муки без глютена заменяют лепешки в этих горячих и приправленных баклажанами лепешках «Тако».

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Цветная капуста карри с кускусом и нутом в одной кастрюле с протеиновым консервированным нутом.

• Фото Челси Кайл, стилист Перл Джонс

  Зимний итальянский салат с нарезанными кусочками

  Маринованные сердцевины артишоков, консервированный нут и жареная пепперони вместе составляют теплую основу для этого зимнего салата. Свежие апельсины уравновешивают соленый и пикантный вкус. Как попурри из закусок.

• Фото Челси Кайл, стиль Али Нарди

  Марокканская фасоль гарбанзо и фета-питас

  Какие средиземноморские рецепты из нута, как этот, у вас всегда будет сытный обед. Здесь хрустящие огурцы и сладкие помидоры получают всестороннюю поддержку, в которой они нуждаются, от соленой феты и крепких бобов нут.

Подробнее

13 горячих напитков у камина

Согрейтесь с помощью этих простых рецептов уютных напитков в прохладную погоду.

Редакторы Epicurious

43 рецепта вкусной цветной капусты, которые можно приготовить прямо сейчас

Вы можете поджарить головку цветной капусты целиком или превратить ее в основу для пиццы, кускуса, пасты или использовать ее в любом из наших другие любимые рецепты цветной капусты.

Автор The Epicurious Editors

Как мексиканский повар готовит традиционные энчилады

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et dolore magna aliqua. Fermentum dui faucibus in ornare quam viverra orci sagittis eu.

21 средиземноморский рецепт приготовления нута без хумуса

Все любят хумус, но кроме сливочного соуса существует целый мир вкусных рецептов приготовления нута! Посмотрите мой список из 21 безумно вкусного блюда из нута, от салатов и закусок до сытных обедов!

Полезный для здоровья, богатый белком и клетчаткой нут является основным ингредиентом средиземноморской диеты. Кроме того, они относительно дешевы и просты в использовании, от салатов и закусок до сытных обедов.

В этом посте я делюсь всем, что знаю о нуте + список моих любимых рецептов из нута!

Что такое нут?

Нут, также известный как фасоль нут, относится к бобовым культурам. Как и другие бобовые, такие как чечевица и фасоль, нут богат клетчаткой, растительным белком и несколькими ключевыми витаминами и минералами. В наши дни в большинстве продуктовых магазинов продается белая версия (желтоватого цвета), хотя на некоторых специализированных рынках продаются разные сорта нута — коричневый, зеленый, черный и даже красный. Если вы можете найти их, не бойтесь пробовать разные сорта!

Нут можно найти консервированным или сушеным, и оба варианта отлично подходят для приготовления пищи.

Нут: полезен, доступен по цене, разнообразен

Нут – главный продукт средиземноморской кухни. На самом деле, люди во всем мире обращаются к нуту не только потому, что он доступен и универсален, но и потому, что он обеспечивает 90 359 так много 90 360 удивительных преимуществ для здоровья.

Помимо прочего, нут является хорошим источником растительного белка, клетчатки и углеводов. А те, кто придерживается диеты для здоровья сердца, диабета и похудения, могут особенно извлечь пользу из рецептов из нута в качестве более полезной альтернативы мясным и соевым белкам.

• Полезен для сердца: нут помогает снизить уровень холестерина и является отличной альтернативой диете с низким содержанием насыщенных жиров волокно: Они богаты клетчаткой и белком, помогая вам дольше оставаться сытым

Консервированный нут и сушеный

Читатели часто спрашивают, чем лучше консервированный нут по сравнению с сушеным. По большей части это личные предпочтения. Я держу оба включенными. рука для различных целей.

Консервированный нут легче найти в большинстве продуктовых магазинов, и его можно хранить в кладовой для быстрого перекуса в будний день или в качестве добавки к салатам и тушеным блюдам.

С другой стороны, пакет этих сушеных бобов намного экономичнее, и я обещаю, что научиться готовить нут несложно. Он не требует особых навыков, достаточно немного времени на замачивание и приготовление. Кроме того, приготовление их с нуля сделает нут более кремовым, плюс вы можете контролировать содержание натрия.

В некоторых случаях, например, при приготовлении настоящего фалафеля, необходимо использовать сухой нут. Вы не можете использовать консервированные, иначе ваши котлеты фалафеля развалятся при жарке.

21 рецепт из нута без хумуса!

У большинства людей нут ассоциируется с хумусом, и поверьте мне, я полностью за сливочный соус и его забавные вариации — хумус из авокадо, хумус из жареного красного перца, хумус из свеклы, что угодно! Но со скромным нутом можно сделать гораздо больше.

Вот почему я составил список своих любимых рецептов с использованием нута (или фасоли нута), чтобы поделиться с вами сегодня. Итак, приступим…

Рецепты салатов и закусок из нута

(Нажмите на название рецепта, выделенное красным, чтобы увидеть полный рецепт)

• Хрустящий жареный нут . Этот хрустящий жареный нут отлично подходит для перекуса на ходу или вечеринки. Он является здоровой альтернативой, богатой белком. И всего из четырех ингредиентов нет причин не попробовать его.
• Средиземноморский салат из нута . Основу этого насыщенного салата с овощами, свежей зеленью и пикантным средиземноморским соусом винегрет составляет нут. Добавьте баклажаны или не добавляйте их, но капля заатара обязательна!
• Салат Балела . Балела – MVP любой средиземноморской диеты! Насыщенный яркими красками свежих красных помидоров, нута и зеленых оливок, этот рецепт нута станет праздничным дополнением к любому праздничному столу.
• Средиземноморский салат с нутом и яйцом . С халапеньо, хрустящими овощами, красной капустой и сваренными вкрутую яйцами — этот рецепт салата из нута удовлетворяет на всех уровнях. Вам понравится соус Дижон.
• Средиземноморский салат с кускусом . Когда я говорю лучшее, это действительно лучшее. Жемчужный кускус со сладкими виноградными помидорами, сытным нутом, солеными оливками и сливочным сыром.
• Салат из свежей средиземноморской фасоли. С тремя разными бобами, овощами и травами это блюдо само по себе!

Рецепты блюд из нута на ужин

• Лучший рецепт марокканской рыбы. Успокаивающая теплота специй, ореховый вкус нута и нежная рыба превращают ужин в одну кастрюлю в нечто особенное.
• Томатный перец чили из нута (два варианта). Идеальный веганский перец чили, состоящий из овощей, ароматизаторов и простой приправы чили. Вы можете сделать это в мультиварке или на плите.
• Курица и рис в одном горшке. Простой, утешительный рецепт курицы и риса в одной кастрюле с нарезанными овощами, гарбанзо и теплыми ближневосточными специями. Готовится чуть более 30 минут.
• Рецепт средиземноморских зерновых чаш с чечевицей и нутом . У каждого специалиста по приготовлению пищи должен быть в рукаве один рецепт зерновой миски. Зерновые миски, такие как эта, с нутом и чечевицей, являются отличным вариантом для легкого обеда или здорового и сытного обеда после долгого рабочего дня.
• Простой рецепт орзо с нутом и цуккини. Быстрый обед из одной кастрюли на любой вечер недели.
• Средиземноморский картофельный хаш с нутом и спаржей. Много овощей и большие жирные специи!
• Баклажаны, тушеные по-гречески с нутом. Есть причина, по которой это один из лучших рецептов на сайте и, безусловно, один из моих самых популярных рецептов из баклажанов. Сочетание бархатистых нежных баклажанов и сытного нута получается сытным и вкусным.
• Рецепт испанского нута (Espinacas Con Garbanzos) . Болгарский перец, миндаль и шпинат вместе с нутом… Полный аромат чеснока, уксуса и теплых нот тмина и копченой паприки. Идеально подходит для тапас или сытного веганского ужина! Салат Фарро из нута с креветками. Ореховые фарро с нутом, креветками, овощами и зеленью. Идеальный салат для большого ужина.
• Фалафель. Если вы хотите приготовить лучшие настоящие фалафели с нуля, этот рецепт — ваш билет! Хрустящий, хрустящий, ароматный и невероятно сытный, он легко станет вашим любимым применением нута.
• Раздавленный тост с нутом. Этот вегетарианский рецепт включает скромную банку нута и пару вареных яиц и превращает их в ужин менее чем за 10 минут. Вы также можете сделать его веганским, отказавшись от яиц.

Успокаивающие супы и рагу из нута

• Суп Харира . Классический марокканский суп из чечевицы и нута со свежей зеленью и множеством острых специй. Этот сытный вегетарианский суп станет еще вкуснее на следующий день, так что это идеальная кастрюля, чтобы накормить небольшую компанию. Обычно я подаю его с ломтиками лимона и теплым лавашом
• Рецепт средиземноморского супа из фасоли с томатным соусом песто. Этот густой суп состоит из трех разных бобов и целого ряда ингредиентов, повышающих иммунитет, которые помогут вам оставаться сильными. И этот томатный соус песто меняет все!
• Жареная цветная капуста с куркумой и суп из нута . Эта средиземноморская версия индийского карри чана гобхи — ваш новый любимый домашний рецепт на вынос. Пожалуйста. Суп из нута быстрого приготовления . Несмотря на название, рецепт содержит инструкции по приготовлению на плите для тех, у кого нет кастрюли быстрого приготовления. И да — это так же вкусно!
• Простой рецепт марокканского овощного тажина . Веганский, безглютеновый, низкокалорийный, однокомпонентный, недорогой, что еще сказать? А если серьезно, его так легко приготовить, и вы можете использовать любые сезонные овощи, которые у вас есть под рукой
• Рецепт простого марокканского рагу из баранины . Насыщенный бульон из баранины, приправленный слоями специй и трав, дополняет тушеную в масле баранину и сливочный нут в этом сытном рагу. Вам захочется впитать все до последней капли этого рагу, так что имейте под рукой много свежей питы.
• ▢ 1 фунт сухого нута, примерно 2 чашки сухого нута
• ▢ от ½ до 1 чайной ложки пищевой соды, в зависимости от способа приготовления
• ▢ вода
• ▢ 19 ▢ лавровый лист

  0024

• ▢ 2 зубчика чеснока. слегка раздавленный

• Замочите нут. Вы можете либо замочить их на ночь, либо попробовать метод быстрого замачивания. Чтобы замочить на ночь, положите нут в большую миску и добавьте много воды, чтобы покрыть нут на 3 дюйма. Отложите на 24 часа. Для быстрого замачивания положите нут в кастрюлю и добавьте 6 стаканов воды. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте нуту пропитаться в течение 1 часа. Осушать.

• Метод плиты. В большую кастрюлю положите нут и 1 чайную ложку пищевой соды. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, около 3-4 минут. Добавьте 7 стаканов воды, чтобы покрыть бобы на несколько дюймов. Приправьте большой щепоткой кошерной соли (около 1 чайной ложки или больше, если хотите). Добавьте лавровый лист и чеснок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, снимая всю пену или кожицу, которая всплывает наверх. Нут будет вариться от 40 минут до 1,5 часа или до мягкости (время приготовления зависит от типа и свежести нута).

• Выход: Из этого рецепта получится примерно 5-6 чашек вареного нута. Размер порции оценивается в ½ стакана.
• Можно ли заморозить приготовленный нут? Сначала высушите нут и положите его в пакеты с застежкой-молнией (это помогает выкладывать их в один слой и замораживать в горизонтальном положении). Они будут длиться 6 месяцев или дольше в морозильной камере.
• Можно ли приготовить нут в мультиварке или скороварке? Да! Смотрите мое полное руководство о том, как приготовить нут.
• Посетите наш магазин , чтобы выбрать качественные средиземноморские ингредиенты, включая оливковое масло первого холодного отжима и специи.

Калории: 138,4KCalcarboHydrates: 23,1GProtein: 7,3GFAT: 2,3GSatureted Fat: 0,2Gpolyunsataturete Fat: 1GmonOundataTatured Fat: 0,5GSODIUM: 44,8 мгпотассий: 332,8 мг. мг

Пробовали этот рецепт?

Упомяните @Themediterraneandish или отметьте #Themediterraneandish!

Я Сьюзи; родился и вырос прямо на берегу Средиземного моря. Я за простые, полезные рецепты с большим средиземноморским вкусом. В приготовлении пищи я руководствуюсь тремя принципами: есть в зависимости от времени года; употреблять цельные продукты; и, прежде всего, поделитесь! Как хорошо, что вы здесь. ..
Узнать больше

40+ рецептов из нута | MyRecipes

Горшок быстрого приготовления Chana Dal image

Авторы и права: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Робби Мелвин

Сушеный или консервированный нут — один из самых ценных активов в вашей кладовой. Насыщенный питательными веществами, такими как клетчатка и белок, нут так же сыт, как и универсален. Вы можете использовать их, чтобы выделить ключевой ингредиент, например, курицу, или прямо сделать нут звездой вашего блюда. От тушеных блюд до салатов — вот знакомые и инновационные способы использования нута.

Start SlideShow

1 из 42

СПАКА Стиль: Джинни Бранч

Рецепт пикантных вафель с нутом

Мы заменили сахарный блинный сироп на яйцо-пашот и использовали нутовую муку вместо рафинированной, чтобы получить дополнительный заряд белка. Наслаждайтесь быстрым завтраком или ужином.

3 из 42

Сливочный хумус с тахини

Сливочный хумус с тахини image

Авторы и права: Келси Хансен; Фуд-стайлинг: Пейдж Гранджин; Оформление реквизита: Кашара Джонсон

Рецепт сливочного хумуса с тахини

Ключом к получению кремообразной текстуры этого богатого хумуса является неожиданный основной продукт: пищевая сода. Кипячение сушеного нута в растворе пищевой соды помогает бобовым расщепляться быстрее и эффективнее, что приводит к невероятно гладкому намазыванию. Хотя 1/2 чашки может показаться щедрой мерой тахини, это то, что придаст вашему хумусу его характерный глубоко поджаренный вкус, так что не ограничивайте себя. Мы особенно любим тахини марки Soom, так как это высококачественный продукт, изготовленный из семян кунжута одного происхождения. Лучше всего, что вы купите в гастрономе, этот бархатистый и вкусный домашний хумус идеально подается с теплой, пушистой питой и сыром или намазывается на бутерброды.

Advertisement

4 of 42

Moroccan Butternut Squash and Chickpea Stew

ck- Moroccan Butternut Squash and Chickpea Stew

Credit: Jennifer Causey

Moroccan Butternut Squash and Chickpea Stew Recipe

A well-stocked spice cabinet is ключ для этого рагу. Каждая порция содержит почти половину дневной нормы клетчатки, необходимой для лучшего пищеварения и контроля веса.

5 из 42

Жареный нут с хрустящей корочкой

Crispy Roasted Chickpeas

Credit: Erin Kunkel

6 of 42

Chickpea «Meatballs» with Crunchy Romaine Salad

Chickpea «Meatballs» with Crunchy Romaine Salad

Credit: Jennifer Causey

Advertisement

Advertisement

Advertisement

7 из 42

Нут с травами

herbed-chickpeas-su.jpg

Кредит: Иэн Бэгвелл

Рецепт нута с травами

Приготовленный сушеный нут имеет более твердую текстуру и лучший вкус, чем консервированный, поэтому стоит потратить время на его приготовление. Выбирайте пухлые на вид сушеные бобы — они приготовятся быстрее, чем более сморщенные. Используйте этот нут в супах, салатах и ​​пастах — везде, где вы бы использовали консервированный нут.

Этот рецепт сочетается с: хумусом из сумаха, нутом с шафраном и помидорами.

8 из 42

Таджин с курицей и нутом

Таджин с курицей и нутом

Авторы и права: Иэн Бэгвелл; Стиль: Синди Барр

Рецепт таджина с курицей и нутом

Сытный консервированный нут прекрасно хранится в мультиварке, где он сочетается с ароматными специями и небольшим количеством бульона. Поскольку курица готовится поверх смеси из нута и не погружается в жидкость, она может готовиться дольше без потери текстуры.

9 из 42

Салат с лимоном, ягодами пшеницы и нутом

Салат с лимоном, ягодами пшеницы и нутом

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 42

ТОСТАДАС ЧЕТКА

ЧЕРКА-ЧИПОТЛЕ ТОСТАДАС

11 из 42

Овощные и цып-карри. Мелани Дж. Кларк

Рецепт карри с овощами и нутом

Ароматные индийские специи смешиваются с нутом, зеленой фасолью и картофелем. Кокосовое молоко смешивают с приготовленным карри для придания сливочного вкуса. Подавайте с кускусом быстрого приготовления.

12 из 42

Крем-суп из шпината и нута

Крем-суп из шпината и нута

Авторы и права: Аннабель Брейки; Оформление: Charlotte March

Рецепт сливочного супа со шпинатом и нутом

Карри, имбирь и мята придают этому супу пикантность, а пюре из нута делает его достаточно сытным, чтобы его можно было есть в качестве основного блюда. Для лучшей текстуры пюрируйте до шелковистой гладкости.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 42

Тарелка для завтрака по-гречески с огурцами и нутом

Тарелка для завтрака по-гречески с огурцами и нутом

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Клэр Споллен

Рецепт тарелки для завтрака с огурцами и нутом по-гречески

Укроп идеально подходит для этого салата, придавая свежесть, травяной привкус, который оживляет консервированный нут. Это сытная миска с хрустящей, кремовой, жевательной текстурой.

14 из 42

Спагетти с карри, тостами из тыквы и нута

Тосты с карри из спагетти, тыквы и нута

Кредит: Дэвид Малош

Рецепт тостов с карри из спагетти, тыквы и нута

Спагетти-сквош получил свое название, потому что после того, как он приготовлен, вы можете использовать вилку, чтобы вытащить мякоть в длинные тонкие пряди. Джонатон Сойер сам готовит карри и готовит нут для этого вегетарианского блюда, но этот упрощенный рецепт требует купленной в магазине пасты карри и консервированного нута. Сойер поджаривает семена тыквы и использует их в качестве гарнира; тыквенные семечки из супермаркета — прекрасная замена.

15 из 42

Салат из капусты с пряным нутом и ягодами

Салат из капусты с пряным нутом и ягодами

Фото: Дженнифер Кози заправку на дно переносного контейнера, сверху выложите капусту и все начинки (кроме нута), не перемешивая. Когда будете готовы к употреблению, соедините все компоненты салата с заправкой. Принесите нут в отдельную емкость, чтобы он оставался хрустящим, и бросьте его в последнюю минуту.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

16 of 42

Saffron Tomato Chickpeas with Spiced Freekeh and Shaved Brussels Sprouts

saffron-tomato-chickpeas-freekeh-brussels-sprouts-su.jpg

Credit: Iain Bagwell

Нут с помидорами и шафраном, фрике со специями и стручковой брюссельской капустой Рецепт

С его экзотическими нотами шафрана и дыма, нежностью и хрустом, это блюдо не надоедает. Все его компоненты хранятся не менее недели в холодильнике и месяцы в морозильной камере, поэтому вы можете разморозить их и собрать в любое время. Ищите дукку, смесь египетских специй, в хорошо укомплектованных продуктовых магазинах, на ближневосточных рынках и в Интернете. Или приготовьте сами: смешайте 1/4 ч. л. каждое кунжутное семя, молотый кориандр и тмин, сушеный тимьян и мелко нарезанный жареный фундук.

17 of 42

Turmeric Chicken-and-Chickpea Soup

Turmeric Chicken-and-Chickpea Soup

Credit: Caitlin Bensel

18 of 42

Collard and Chickpea Salad

Collard and Chickpea Salad

Credit: Грег Дюпри

Рецепт салата из листовой капусты и нута

Ищите красное пальмовое масло в магазинах здорового питания, Whole Foods и в Интернете — оно отличается от косточкового пальмового масла. Возможно, вам придется растопить красное пальмовое масло, чтобы его можно было равномерно и легко смешать с нутом, а также добавить в заправку. Обжарка нута придает салату приятный хруст. Соедините это с куском жареного мяса и сразу съешьте салат, так как масло быстро впитывается в капусту.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 42

Бургеры булгурского цыпля вегетарианские бургеры. Сливочное, чесночное пюре из авокадо является идеальным дополнением.

Не беспокойтесь о том, чтобы сделать пюре из нута совершенно однородным; несколько кусочков обеспечивают отличную текстуру. Смесь из сырого булгура и нута нежная, но твердеет во время приготовления; Будьте осторожны, переворачивая гамбургеры на сковороде, чтобы они не развалились. Если у вас остался булгур, он мгновенно приготовится; используйте 1 1/3 чашки вареных зерен.

20 из 42

Жареная морковь, редис и нут

Жареная морковь, редис и нут

Credit: Victor Protasio почти любой белок — или подайте его с салатом для идеально легкого весеннего ужина. Морковь и редис более ароматны весной, в свой истинный сезон, чем в любое другое время года: первые имеют более интенсивный вкус, а вторые более сладкие и менее острые. Здесь оба обжариваются с нутом, который готовится до хрустящей плотной текстуры. Только не забудьте сначала хорошо просушить нут, чтобы он не парился.

21 из 42

Сквош-чикпиа. добавить большую хрустящую текстуру.

Свежий помидор добавляет немного кислоты, чтобы завершить все это. Для итальянской версии используйте фасоль каннеллини вместо нута и нарезанный свежий базилик вместо зеленого лука. Есть рыбу? Подавайте с жареным лососем или жареными креветками. Или, если вы хотите сохранить вегетарианство, добавьте ложку лингвини из цельнозерновой муки и добавьте сверху дополнительную каплю оливкового масла и терку свежего пармезана.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

22 of 42

Charred Broccolini and Onion Chickpea Bowls

Charred Broccolini and Onion Chickpea Bowls

Credit: Caitlin Bensel

23 of 42

Vegan Chickpea Omelet

vegan chickpea омлет

Фото Келси Хансен

Рецепт веганского омлета с нутом

Некоторые веганы никогда не оценят воскресный утренний омлет, поэтому мы решили изменить это. Вот, омлет из нута. Когда богатую белком муку из нута и жидкость из банки с нутом (также известную как аквафаба) взбивают вместе с немолочным молоком и приправами, густое тесто поджарится, как настоящий омлет. Это может потребовать немного больше работы, чем просто взбить несколько яиц, но оно того стоит.

Ключ к легкому и воздушному омлету — аквафаба. Как ни странно, вы можете взбить его венчиком или ручным миксером до состояния, очень похожего на яичные белки. Сложите его осторожно, и ваш омлет будет тузом. Кроме того, вы контролируете приправы здесь, и небо действительно предел. Мягкий ореховый вкус муки из нута так же хорошо сочетается с заатаром и тмином, как и с копченой паприкой и чесночным порошком. Готовый омлет посыпать зеленью, обжаренными овощами и нарезанным авокадо.

Веганский омлет из нута

24 из 42

Картофель фри из нута с чесноком и травами и взбитой фетой

Картофель фри из нута с чесноком и травами и взбитой фетой Рецепт взбитой феты

Достигните пика фрита с нашим картофелем фри с травами, хрустящим снаружи и кремовым внутри — и да, приготовленным из нута. Обмакните чипсы со вкусом заатар в взбитой фете с нужным количеством лимонного сока.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 42

Морковный салат с красной киноа и нутом

Морковный салат с красной киноа и нутом

Кредит; Оформление: Джеффри Ларсен

Морковный салат с красной киноа и нутом Рецепт

Этот полезный салат идеально подходит для пикника, потому что морковь остается хрустящей, а лебеда и нут сохраняют свою текстуру. (В этом рецепте отлично подойдет обычная киноа, если вы не можете найти красную разновидность.)

Совет для пикника: этот салат очень вкусен при комнатной температуре, поэтому, если вы собираетесь съесть его в течение 2 часов, нет необходимости упаковывать его в холодильник.

26 из 42

Четка с медленной кукурией в испанском стиле

Медленная кукура в испанском стиле

Кредит: Iain Bagwell

27 из 42

Зеленая фасоль

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 42

Жареная клубничная маргарита с Aquafaba Whip

EC: Жареная клубничная маргарита с Aquafaba Whip

Кредит: Фото к Caitlin Bensel

, жареная клубника, с аквафбабарной печьит

, жареная клубника и бензель, фрэзированная, фруатлеза, фрэзированная, фруатлеза, фрэзированная и бензель. Маргарита следующего уровня станет звездой любого летнего вечера или кулинарного праздника Четвертого июля. Обжаривание сезонной клубники усиливает ее сладость и улучшает вкус. Аквафаба, вязкая жидкость из консервированного нута, которую вы обычно выбрасываете в канализацию, стала серебряной пулей для приготовления взбитых топпингов на растительной основе. Популярность этого чудо-ингредиента среди веганского кулинарного сообщества резко возросла. С результатами, столь же легкими и пушистыми, как и традиционные взбитые топпинги, щедрая ложка, добавленная к вашему замороженному напитку для взрослых, только подсластит дело. До дна!

Жареная клубничная маргарита с венчиком из аквафабы

Этот рецепт первоначально появился на  Cookinglight.com .

29 из 42

Карри из нута и капусты

Карри из нута и капусты

Credit: Greg DuPree веган. Это постное основное блюдо содержит много белка благодаря лебеде и нуту и ​​может похвастаться 40% дневной нормы клетчатки. Кокосовое молоко придает бархатистость, а смесь арахисового масла и специй придает соусу насыщенный вкус. Вкрапления свежих трав в конце украшают и освежают блюдо.

30 из 42

Медальоны из сладкого картофеля с миндальным соусом и салатом из нута

Медальоны из сладкого картофеля с миндальным соусом и салатом из нута

Авторы и права: Грег Дюпри; Стиль: Линдси Лоуэр

Медальоны из сладкого картофеля с миндальным соусом и рецепт салата из нута

Это может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но это не так: для этой впечатляющей тарелки требуется всего 5 ингредиентов (вода, масло, соль и перец — бесплатно) . Вместо миндального масла вы можете использовать любое ореховое масло, которое вам нравится, например, арахисовое, кешью или подсолнечное. А если в вашей кладовой нет консервированного нута, попробуйте каннеллини или морскую фасоль.

Реклама

Реклама

Реклама

31 из 42

Хумус сумаха с лентами из кале и жареным Delicata Squash

Sumac-Hummus-Kale-Ribbons-rousted-delicata-squash-su. jpg-hummus-kale-ribbons-readed-delicata-squash-su.jpg-hummus-kale-ribbons-roast-delicata-squash-su.

32 из 42

Жареный цыпленок с хариссой и нутом

Жареный цыпленок с хариссой и нутом

Кредит: Томас Дж. Стори

Жареный цыпленок с хариссой и нутом Рецепт

Острый йогурт сочетается с яркой хариссой в начинке этого смелого блюда из курицы. Флетчер адаптировала рецепт своего друга Эда Блонца, автора синдицированной колонки «О питании».

33 из 42

Strozzapreti с жареными кальмарами, жареным томатным соусом и хрустящим нутом

Strozzapreti с жареным кальмаром, жареный томатный соус и Crispy Natchpeas

Кредит: Cait Bensel

.0002 Реклама

34 из 42

Сладкий картофель, фаршированный кунжутом, имбирем и нутом

Сладкий картофель, фаршированный кунжутом, имбирем и нутом

Сладкий картофель, фаршированный кунжутом, имбирем, нутом, рецепт

, особенно кунжутным маслом

является ключевым ароматом во многих азиатских кухнях. Вполне логично, что сюда также подойдет тахини, особенно в качестве завершающего штриха к жареному сладкому картофелю со шрирачей.

35 из 42

Пицца Фалафель

Пицца с фалафелем

Рецепт пиццы с фалафелем

Когда ближневосточный житель совершает путешествие в Италию через Средиземное море, вы получаете эту фантастическую вегетарианскую пиццу. Нарезанный фалафель прогревается и поджаривается до хрустящей корочки, пока пицца выпекается. Вяленые помидоры и оливки каламата придают этой быстрой пицце насыщенный насыщенный вкус (а вяленые помидоры не портят хрустящую основу).

36 из 42

Вафли фалафель

Вафли фалафель

Авторы и права: Райан Беньи; Стиль: Джерри Уильямс для James Reps

Реклама

Реклама

Реклама

37 из 42

Сливочный хумус с пряным говяжьим фаршем

ck-Creamyreg Hummus с пряным говяжьим фаршем

Пищевой стиль: Эмили Нэборс Холл; Художник по реквизиту: Клэр Споллен.

Рецепт сливочного хумуса с приправленным пряностями говяжьим фаршем

Как правило, этот тип супермягкого хумуса начинается с сушеного нута; мы обнаружили ярлык с консервированным нутом, где немного пищевой соды смягчает или растворяет кожуру гороха. Обязательно используйте блендер; кухонный комбайн не сделает хумус таким однородным. Подавать с мягкой питой из цельнозерновой муки и крудитэ.

38 из 42

Салат из нута песто с тыквой

mr-Салат из нута песто с тыквой, красным луком и пармезаном

Авторы и права: Аарон Кирк; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Карен Рэнкин

Салат из нута с соусом песто и тыквой Рецепт

Хватит искать, потому что у нас есть лучший летний гарнир, приготовленный за 15 минут, прямо здесь. Свежий аромат базилика, ореховый привкус сырой тыквы и острый красный лук — все это сочетается во вкусе, идеально отражающем время года. Нут предлагает немного больше вещества, делая его достаточно сытным, чтобы вы остались довольны, а легкая лимонная заправка и пармезан порадуют ваши вкусовые рецепторы. Бонусные баллы, если вы сможете собрать базилик и тыкву со своего огорода.

39 из 42

Лодочки для салата из нута

Лодочки для салата из нута

Credit: Jennifer Causey

Рецепт лодочки для салата из нута

Этот рецепт передает всю яркую, свежую привлекательность салата в красивой, удобной форме. Прочные листья эндивия имеют красивую чашевидную форму для начинки; Вы также можете использовать Little Gem или маленькие листья салата Bibb. Чтобы получить фору, приготовьте начинку (без груш) за день до приготовления. Примерно за час до прихода гостей аккуратно добавьте груши и листья.

Реклама

Реклама

Реклама

40 из 42

Жареная капуста и закуски с закусками

.

Авторы и права: Грег Дюпри

Рецепт греческого салата из нута на обед 

Хрустящий, крепкий салат ромен хорошо подходит для основы этого салата. Вкус яркий, свежий, соленый и травяной — даже через 3 или 4 дня. Перед сборкой салатов убедитесь, что салат хорошо высушен; мокрые листья имеют свойство быстро отсыревать. Для более сытного салата вы можете добавить 4 унции вареной куриной грудки или креветок; курица добавит 187 калорий и 35 г белка, а креветка добавит 135 калорий и 26 г белка.

42 из 42

Горшочек быстрого приготовления Chana Dal

Горшочек быстрого приготовления Chana Dal image

Авторы и права: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Робби Мелвин

Кастрюля быстрого приготовления Chana Dal Recipe

Если вы ищете идеальную миску согревающего душу комфорта, не ищите ничего, кроме чана дал. Сытный и нежный колотый нут вбирает в себя подрумяненное совершенство ароматного, очень вкусного бульона, который дополняется ярким топпером из йогурта. Достаточно одного вкуса, чтобы влюбиться в то, как поджаренные семена тмина и порошок карри, сбалансированные горсткой других специй и ароматизаторов, таких как куркума и свежий имбирь, придают чанадалу динамичный вкус и великолепный золотистый цвет.