Диетические голубцы из говядины | рецепт пошагово, фото, отзывы
-
Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Кухня
русская
Время готовки
2:00
Время подготовки
0:20
Число порций
3
Эти голубцы рекомендуются для больных, которым назначена диета 5. Эта диета лечебная, которой должны придерживаться больные люди с заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и различными патологиями печени. При правильном применении этой диеты, она дает положительные результаты и улучшает состояние больного. Так, как в моей семье есть человек, которому показана диета 5, мне приходится часто готовить различные блюда, рекомендуемые при такой диете. Сегодня хочу предложить вам рецепт голубцов из говядины, которые получаются очень нежными и вкусными, не смотря на то, что они абсолютно диетические.
Голубцы придется готовить достаточно долго, но при диете 5 все должно быть хорошо проварено.
Автор:
15920 700
LenaKalinina70
10.10.2017
Ингредиенты
| — говядина | 300 г |
| — рис | 60 г |
| — капуста | 300 г |
| — лук репчатый | 1 шт. |
| — помидор | 1 шт. |
| — масло сливочное | 10 г |
| — соль | по вкусу |
| — вода | 200 мл |
| — сметана | 30 г |
Пошаговый рецепт с фото
1. Постную говядину порезать небольшими кусочками, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Для этого понадобится около 1 часа времени. Мясо остудить.
2. Далее, говядину перекрутить на мясорубке.
3. Половину луковицы мелко порезать, выложить в разогретую сковороду, добавить небольшой кусочек сливочного масла.
4. Влить немного горячей воды и протушить лук минуты 3-4.
5. Рис отварить до полной готовности, залив его водой 1:6, откинуть и остудить. Добавить рис к перекрученной говядине вместе с припущенным луком.
6. Все немного посолить, перемешать.
7. Капустные листья отварить в течение 4-5 минут, удалить утолщения, остудить.
8. На каждый капустный лист выложить по 2 ложки отварного говяжьего фарша с рисом.
9. Сформировать голубцы, сложив их конвертиками.
10. Голубцы поместить в кастрюльку, укладывая их боком. Вторую половину луковицы также, мелко порезать и припустить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и воды.
11. Выложить лук сверху голубцов. Сюда же, выложить и порезанный небольшими кубиками свежий помидор.
12. Далее, горячую воду чуть посолить и залить ею голубцы. Тушить диетические голубцы не менее 35-40 минут. Подать блюдо вместе с соусом, в котором они тушились и небольшим количеством 10-процентной сметаны, в теплом виде, горячее и холодное при диете 5 запрещено. Приятного аппетита.
рецептов здорового обеда | BBC Good Food
Рецепты здорового обеда | BBC Good FoodПопробуйте эти идеи для здорового обеда, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами здоровой пасты, полезными вегетарианскими рецептами и бюджетными рецептами здорового питания.
Хотите попробовать наш БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план здорового питания? Нажмите здесь и выберите один из наших планов питания для мясоедов, вегетарианцев или веганов.
Показаны позиции с 1 по 24 из 132
Веганский картофель в мундире с карри из нута
Рейтинг 4,7 из 5,73.
Добавьте немного белка к веганской диете с этой вкусной курткой из карри из нута. Это легкая еда в середине недели или сытный обед с большим вкусом.
Салат из лосося с кунжутной заправкой
Рейтинг 4,8 из 5,11 оценок
Получайте три порции 5 раз в день, а также полезные омега-3 жирные кислоты, витамин С, фолиевую кислоту и клетчатку в этом быстром, легкий и низкокалорийный салат
Суп с копчеными помидорами, чипотле и кукурузой
Рейтинг 4,4 из 5,14.
Выкопайте пасту чипотле и приготовьте этот пикантный суп с копчеными помидорами, чипотле и обугленной сладкой кукурузой. Легкий перекус в середине недели, остатки можно заморозить
Рис с лимоном и шпинатом с фетой
Рейтинг 3,8 из 5,4
Добавьте в это рисовое блюдо шпинат, фету и грецкие орехи. Он насыщен питательными веществами, в том числе витамином К, который важен для нашей кожи, волос и костей
Полезные яйца песто на тосте
Рейтинг 0 из 5.
0 оценокПопробуйте быстрое песто с низким содержанием жира в качестве вкусной альтернативы маслу для жарки яиц — оно также придает блюду великолепный вкус, приготовить идеальный завтрак или обед
Cavolo nero orecchiette
Рейтинг 4,5 из 5,2
Наслаждайтесь этой простой в приготовлении пастой быстрого приготовления. Он полон пользы от богатого железом каволо-неро, сезон которого приходится на зиму 9.0005
Сатай с курицей
Рейтинг 4,8 из 5.196 оценок
Попробуйте это простое блюдо для буднего дня, богатое белком и обладающее прекрасным вкусом. Замаринуйте куриные грудки, затем сбрызните их пикантным арахисовым соусом
Вегетарианские оливки с горчичным соусом
Рейтинг 4,8 из 5,20 оценок
Ешьте радугу с нашей простой, полезной, вегетарианской оберткой. Этот сэндвич с оливками и овощами станет легким веганским низкокалорийным обедом на свежем воздухе
Тосты из сладкого картофеля с нутом карри
Оценка 0 из 5.
0 оценокСделайте эту более полезную и, возможно, даже вкусную версию фасоли на тосте, чтобы достичь четырех из пяти в день
Миска для быстрого куриного хумуса
Рейтинг 4,6 из 5,26 оценок
Приготовьте нашу здоровую салатницу с курицей и хумусом для вкусного бюджетного обеда. Его можно собрать всего за 10 минут, и он выполнит три ваших 5 ежедневных 9 задач.0005
Острый перец чили из красной чечевицы с гуакамоле и рисом
Рейтинг 4 из 5,2
Подавайте веганский перец чили с красной чечевицей и большим количеством овощей — наслаждайтесь им с домашним гуакамоле и коричневым рисом для сытности и полезности ужин
Острые спагетти с помидорами. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.
Оценка 4,8 из 5,4
Насладитесь этим острым томатным соусом в качестве легкой и здоровой трапезы в середине недели.
Он более острый, чем традиционный томатный соус, но не такой жгучий, как аррабиата 9.0005Картофельная фриттата по-бомбейски
Рейтинг 4,7 из 5,30 оценок
Упакуйте вкус этой фриттаты в индийском стиле. Идеально подходит для здорового обеда, в нем мало калорий и жиров, но много питательных веществ. 10 минут и наслаждайтесь al-desko. Это веганский, полезный и безглютеновый продукт
Панир джалфрези с рисом с тмином
Рейтинг 4,6 из 5,11 оценок
Приправьте свою неделю этим сытным, полезным, низкокалорийным вегетарианским карри. Он обеспечивает вас кальцием, железом, витамином С и клетчаткой, а также тремя из ваших пяти порций в день. с фетой, нутом и капустой для здорового обеда. Посыпанный тыквенными семечками, он доставляет три из ваших 5 ежедневных
Салат из чечевицы и тунца
Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок
Этот простой, не требующий варки салат из чечевицы и тунца станет быстрым и полезным обедом или ужином.
Приготовление занимает всего 15 минут – идеально подходит для загруженных днейОстрые роллы с курицей и авокадо
Рейтинг 4,4 из 5,80 оценок
Поджарьте постную куриную грудку с лаймом, перцем чили и чесноком, затем выложите на обертки из тортильи с семенами. Охладите перед сборкой, если собираете на обед
Суп из цветной капусты
Рейтинг 4,4 из 5,92 оценок
Приготовьте этот успокаивающий крем-суп из цветной капусты на обед или легкий ужин. Идеально посыпать петрушкой и подавать с хрустящим хлебом
Полезный томатный суп
Рейтинг 4,4 из 5,15 оценок
Наслаждайтесь этим овощным томатным супом в качестве прекрасного легкого семейного ужина с остатками на следующий день. . Подавать с хлебом или нашими сырными вертушками
Жареные овощи с тмином и заправкой из тахини
Рейтинг 4,4 из 5,16 оценок
Получите все пять своих 5 раз в день в одном суперполезном упакованном ланче, насыщенном питательными веществами, включая кальций, фолиевую кислоту и клетчатку.
, витамин С и железоЧаша для буррито с черными бобами чипотле
Рейтинг 4,8 из 5,57 оценок
Эта полезная тарелка для буррито, полная овощей и зелени, идеально подходит для сытного обеда. Это одно из вегетарианских блюд, которое на вкус так же хорошо, как и выглядит
Томатный пенне с авокадо
Рейтинг 4,4 из 5.159 оценок
Получайте все пять из пяти дней в день, съев это полезное блюдо из макарон с легкими приправами. Он богат железом, клетчаткой и витамином С, а также нежирный и низкокалорийный.
Суп из красного перца и помидоров
Рейтинг 4,1 из 5,26 оценок
Оживите томатный суп несколькими простыми и вкусными добавками, включая ложку рикотты. Это классическая легкая еда, а также низкокалорийный здоровый вариант 9.0005
0 оценок
0 оценок
Он более острый, чем традиционный томатный соус, но не такой жгучий, как аррабиата 9.0005
Приготовление занимает всего 15 минут – идеально подходит для загруженных дней
, витамин С и железоЗагрузить еще
2-недельный план здорового питания № 5 (с высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием белка)
Этот 2-недельный план здорового питания включает готовый список продуктов и все, что вам нужно, чтобы иметь две недели здорового питания.
Здоровый ужин с высоким содержанием белка и клетчатки готов! Рецепты, включенные в этот бесплатный план питания, вкусные, простые, питательные и подходят для всей семьи. Этот план питания является БЕСПЛАТНЫМ для всех и включает в себя список продуктов на каждую неделю.
Этот план питания был разработан в сотрудничестве с Северной ассоциацией производителей бобовых.
Что входит в этот двухнедельный план здорового питания № 5?
Двухнедельный план здорового питания включает в себя две недели здоровых рецептов, запланированных для вас и созданных зарегистрированными диетологами. План питания состоит из 4 здоровых ужинов в неделю (со списками продуктов на неделю), а также предложений на завтрак, обед и закуски. Если вы семья из 4 человек или менее, то рецепты ужина также обеспечат достаточно остатков, чтобы использовать их для легких обедов в течение недели.
Этот план питания должен быть гибким, чтобы соответствовать вашему образу жизни и предпочтениям.
Мы оставляем завтраки, обеды и закуски на ваше усмотрение, потому что мы знаем, что у многих людей есть свои предпочтения, когда дело доходит до этих приемов пищи. Например, вы можете наслаждаться смузи или запеченной овсянкой на завтрак каждое утро и большим салатом или остатками на обед. Мы хотим, чтобы этот план работал на вас, поэтому мы сделали его гибким и простым в использовании.
Наша конечная цель с этим планом питания состоит в том, чтобы вы могли следовать ему и не требовали, чтобы вы составляли новый рецепт для каждого приема пищи в день. Вместо этого мы решили сосредоточиться на самой большой проблеме, когда речь заходит о планировании еды — обеды, которые работают, и все с нетерпением ждут еды!
Щелкните здесь, чтобы загрузить план здорового питания на 2 недели #5
Что такое импульсы?
Импульс — это латинское слово, обозначающее густой суп, и оно классифицирует группу культур, которые представляют собой съедобные семена продуктов, известных как бобовые и фасоль.
Некоторые хорошо известные бобовые включают чечевицу, нут, сухие бобы, сухой горох, люпин, коровий горох и голубиный горох. Бобовые собирают только в высушенном виде, в отличие от других овощных культур, которые собирают еще зелеными.
Зернобобовые являются отличным источником клетчатки, растительного белка и важных минералов. Фактически, исследования показали, что люди, которые едят ½ чашки бобовых в день или больше, потребляют больше клетчатки, белка, кальция, калия, фолиевой кислоты, цинка, железа и магния.
Узнать больше
Что вы получаете в этом плане здорового питания
В рамках этого 2-недельного плана здорового питания вы получите:
- 4 вкусных рецепта семейного ужина каждую неделю – готовить любым удобным для вас способом – будь то приготовление партиями на выходных, подготовка некоторых ингредиентов заранее, чтобы они были готовы к вашему приходу, или приготовление по рецепту каждый день по ходу дела
- Еженедельный список покупок продуктов – один новый список продуктов на каждую из двух недель плана
- Рекомендации по здоровым завтракам, обедам и перекусам
- Гибкость – мы выделили дни для использования остатков, приготовления ваших собственных любимых рецептов или даже доставки еды на вынос (потому что всем нам нравится время от времени отдыхать от готовки).
- BYOM – По воскресеньям проводится акция «Приготовь себе еду (BYOM)». Мы рекомендуем вам использовать то, что у вас осталось за неделю.
- Все рецепты с высоким содержанием белка, клетчатки и без глютена и есть предложения по другим диетическим модификациям
- Дополнительный двухнедельный план тренировок , который вы можете сочетать с этим планом питания в течение двух недель запланированной физической подготовки и здорового питания
Щелкните здесь, чтобы загрузить план здорового питания на 2 недели № 5
Для кого этот бесплатный двухнедельный план питания?
Этот план здорового питания предназначен для всех, кто хочет избавиться от догадок при планировании здорового питания.
В наших рецептах мало ингредиентов, но много вкуса, и их достаточно легко приготовить каждому.
Все рецепты не содержат глютена, и мы даем советы, как сделать их безмолочными, когда это возможно, но не стесняйтесь менять ингредиенты в соответствии с вашими потребностями или использовать то, что у вас есть под рукой. Этот план питания также богат клетчаткой и белком благодаря добавлению питательных бобовых во многие рецепты ужина.
Мы здесь, чтобы сделать здоровое питание выполнимым и веселым, и этот 2-недельный план здорового питания — идеальный способ помочь вам чувствовать себя лучше внутри и на пути к достижению ваших целей — здоровым и домашним ужинам дома.
Также! Получите 2 недели запланированных тренировок
Ищете 2-недельную тренировку в дополнение к вашему 2-недельному плану питания? Мы вас прикроем!
Вы не можете победить чувство правильного питания и регулярных движений тела, и иногда требуется серьезное испытание, чтобы сделать это привычкой. Мы объединились с нашей подругой Линдси Бомгрен из Nourish Move Love, чтобы предложить двухнедельную тренировку, которая согласуется с вашим двухнедельным планом питания.
- Совершенно бесплатны и доступны для всех уровней физической подготовки
- Требует минимального оборудования и может быть выполнен в комфорте вашего собственного дома.
- Включите полные видеоролики для каждой тренировки, где Линдси демонстрирует каждое упражнение и предлагает варианты модификаций
Получите бесплатную двухнедельную тренировку здесь
План здорового питания № 5, неделя 1
Вот что у вас в меню на обеды первой недели. В плане питания нажмите на изображения рецепта, которые будут помещены в сообщение в блоге рецепта, или нажмите на ссылки ниже, чтобы получить доступ к каждому рецепту.
Понедельник (День 1) – Карри с курицей и нутом | Общее время: 30 минут | Порции: 6 | Легко приготовить заранее, если это необходимо, чтобы разогреть и съесть еду | Подавайте с рисом и украсьте кинзой и лаймом
Вторник (День 2) – Паштет из чечевицы | Общее время: 1 час 30 минут (подготовка занимает 20 минут) | Порции: 8 | От плиты до духовки
Среда (день 3) – Средиземноморские стейки с хумусом | Общее время: 45 минут | Порции: 4 | Можно заранее приготовить стейки и приготовить заправку для более быстрой сборки
Четверг (4-й день) – Остатки
Пятница (5-й день) – Противень Вегетарианская шаурма | Общее время: 40 минут | Порции: 4 | Подавать в виде тарелки с листьями салата, огурцами, помидорами, лимоном, свежей мятой, кешью и поджаренными семенами кунжута0005
Воскресенье (день 7) – Приготовьте себе еду (используйте все, что осталось за неделю)
Нажмите здесь, чтобы загрузить список продуктов на неделю 1
План здорового питания № 5, неделя 2
меню для ваших обедов недели 2.
В плане питания нажмите на изображения рецепта, которые будут помещены в сообщение в блоге рецепта, или нажмите на ссылки ниже, чтобы получить доступ к каждому рецепту.
Понедельник (День 8) – Фрикадельки с пикантной говядиной и чечевицей | Общее время: 40 минут | Порции: 6 | Подавайте с израильским кускусом, рисом или лебедой | Украсьте кинзой
Вторник (День 9) – Средиземноморские чаши с лососем | Общее время: 42 минуты | Порции: 4 | Используйте купленный в магазине соус цацики для более быстрого приготовления. Общее время: 8-10 часов (НИЗКОЕ) или 4-5 часов (ВЫСОКОЕ), включая 15 минут на подготовку | Порции: 8 | Украсить зеленым луком, кинзой, халапеньо, авокадо и/или дольками лайма
Четверг (день 11) – Остатки
Пятница (день 12) – Чаши Easy Taco | Общее время: 40 минут | Порции: 4 | При желании заменить 1 фунт говяжьего фарша 1 чашкой вареной чечевицы | Подавайте с вашими любимыми начинками для тако
Суббота (день 13) – Остатки или еда на вынос
Нажмите здесь, чтобы загрузить список продуктов на неделю 2
Добавьте это: Рецепты завтрака, обеда и закусок
завтраки, обеды и перекусы.
Легкие завтраки, которые можно добавить
Посмотреть все завтраки
Питательные обеды, которые нужно добавить
Посмотреть все обеды
Здоровые закуски, чтобы добавить
Посмотреть все закуски
Получите план тренировок на 2 недели в Nourish Move Love
Северная ассоциация производителей бобовых
Этот план бесплатного питания стал возможен благодаря партнерству с Ассоциацией производителей зернобобовых Севера. Эта некоммерческая ассоциация представляет производителей сухого гороха, чечевицы, нута, люпина и фасоли в Монтане и Северной Дакоте. Эти ингредиенты, выращенные в США, — отличный способ добавить больше питательных веществ в еду, поэтому этот план питания включает в себя множество способов и вкусов, чтобы насладиться ими.
Посмотреть больше рецептов от NPGA
Больше бесплатных планов питания для вас
Просмотреть все планы питания
Это спонсируемый пост .