Блюда из нута вегетарианские: Блюда с нутом: 38 рецептов что приготовить с нутом

Содержание

Блюда с нутом: 38 рецептов что приготовить с нутом

Блюда с нутом: 38 рецептов что приготовить с нутом — «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 38 рецептов

Сортировать:

Бургеры из нута

Автор: Алексей Зимин

4 порции

20 минут

Ведические конфетки с нутом

Автор: Ekaterina Chernoskutova

12 порций

1 час 30 минут

спецпроекты

Котлеты из нута

Автор: Anatoly Eliseev

6 порций

30 минут

10:29

Салат с нутом, редиской и йогуртовой заправкой

Автор: Еда

6 порций

20 минут

Салат из нута

Автор: Eugenia Mo

4 порции

30 минут

Чечевица и нут с зеленью

Автор: Дарья Уварова

2 порции

30 минут

10:29

Салат с нутом, редиской и абрикосовой заправкой

Автор: Еда

6 порций

20 минут

Что приготовить на Пасху кроме кулича

Сладкая бабка, ягненок в прованских травах, пасхальный борщ и другие праздничные рецепты

Куличи: 10 лучших рецептов

Классические и авторские, сметанные и веганские, простые и посложнее

спецпроекты

Теплый салат из нута

Автор: Мария Ларионова

4 порции

55 минут

Вегетарианские голубцы с нутом, чечевицей и фасолью

Автор: Марина Суворова

12 порций

3 часа

Котлеты из консервированного нута

Автор: Мария Фралова

4 порции

25 минут

Тако с нутом и соком лайма

Автор: Мария Ларионова

4 порции

30 минут

Нут с грибами в сливочном соусе

Автор: Varvara Kushnyrova

2 порции

Суп со сладким картофелем, нутом и чечевицей

Автор: Надя Fru

4 порции

45 минут

Нут с луком-пореем и кедровыми орешками

Автор: Анна Болдырева

4 порции

20 минут

Томатный нут с овощами — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Рецепты
Вторые блюда
Каши, крупы, бобовые
Томатный нут с овощами

Нам понадобится:
Нут (примерно 300 гр. в сухом виде)
Помидоры (8 средних)
Морковь (2 средних)
Лук репчатый (2 средних луковицы)
Чеснок (1 небольшая головка)
Петрушка (1/2 пучка)
Кинза (1/2 пучка)
Укроп (1/2 пучка)
Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)

Специи:
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Кориандр свежемолотый (1/2 ст. л.)
Паприка копчёная (1 ст. л.)
Карри (1/2 ст. л.)

Томатный нут с овощами — отличный вариант обеда или ужина для вегетарианцев или любителей бобовых. Процесс приготовления очень прост, а в результате получается ароматное, сытное и очень вкусное блюдо. Подавать томатный нут с овощами можно и в качестве гарнира для мяса, и в качестве самостоятельного блюда. Всем любителям бобовых рекомендую!

Время приготовления в шапке рецепта указано без учёта времени, необходимого на отваривание нута (1-1,5 часа).

Из данного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Подготовим все ингредиенты. Нут заранее отварим до готовности, помидоры помоем, лук, морковь и чеснок очистим. Зелень помоем и просушим (на фото отсутствует).

Шаг 2

2. Помидоры нарежем на небольшие кубики, морковь — на тонкие брусочки, лук — на мелкие кубики, чеснок мелко порубим.

Шаг 3

3. В хорошо разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, добавляем лук и тушим его на среднем огне (на моей электрической плите 5 из 9) под крышкой до прозрачности, периодически помешивая.

Шаг 4

4. К прозрачному луку добавляем морковь и тушим-обжариваем до лёгкого золотистого цвета моркови, периодически помешивая.

Шаг 5

5. После того, как морковь приобретёт нужный цвет, добавляем нарезанный чеснок и тушим всё вместе минуту-полторы до лёгкого приятного чесночного аромата.

Шаг 6

6. Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим всё вместе до размягчения помидоров.

Шаг 7

7. Когда помидоры размягчатся, добавляем все специи, перемешиваем и прогреваем всё вместе минуту-полторы.

Шаг 8

8. Добавляем нут, немного кипятка и соль по вкусу, перемешиваем и тушим всё вместе минут 10, время от времени помешивая.

Шаг 9

9. Добавляем мелко порубленную зелень,

Шаг 10

10. перемешаем и выключаем огонь. Оставим настояться минут на 10-15 и можно подавать.

Шаг 11

11. По желанию томатный нут с овощами можно дополнительно посыпать свежей зеленью. Подавать можно в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.

Шаг 12

12. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые

Теги: овощи, нут, нут с овощами, блюда из овощей, каши, крупы, бобовые, рецепты постных блюд, здоровое питание, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Печеночное суфле с нутом в мультиварке Котлеты из нута и кабачка Запечённый пряный нут Паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке Фалафель Сытный и полезный салат с нутом Суп паровой с нутом и бараниной Овощной салат с нутом Фалафель из турецкого нута Суп-пюре из нута с тыквой Фалафель из нута Суп из нута

Другие рецепты в категории «Каши, крупы, бобовые»

Рис с кабачками и баклажанами в мультиварке Ежики из фарша с рисом в духовке Пшенная каша на молоке Гречка с курицей в духовке Кускус на молоке Курица с рисом карри в мультиварке Белая фасоль с луком, запеченные в пиве Пшенная запеканка в мультиварке Тефтели с рисом в томатном соусе Фаршированные кабачки кус-кусом и мятой Булгур с грибами в мультиварке Курица запечённая с гречкой

Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты на Масленицу
Рецепты салатов

Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное

Вторые блюда / Каши, крупы, бобовые

Более 30 лучших рецептов из нута (веганских и вегетарианских)

Я люблю добавлять нут в свои повседневные блюда. Они вкусные, полезные и являются прекрасным источником веганского и вегетарианского белка! Не говоря уже о том, что он полон здоровой клетчатки и других питательных веществ. Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой распорядок дня, то вам понравятся эти 30+ лучших рецептов из нута, которые легко приготовить и ВКУСНЫЕ!

>>Кроме того, вот отличный рецепт приготовления сушеного нута!

В чем разница между фасолью Гарбанзо и нутом?

Фасоль гарбанзо и нут часто используются взаимозаменяемо, но оба относятся к одному и тому же: полезным бобовым, богатым белком и питательными веществами. Оба термина являются правильным способом определения бобовых!

Польза нута

Есть так много удивительных причин включать нут в свой ежедневный рацион! Вот лишь некоторые из преимуществ нута:

Высокое содержание растительного белка делает его отличным заменителем мяса.
Они дешевле мяса.
Помогает регулировать уровень сахара в крови.
Они полны питательных веществ.
Помогает пищеварению.
Отлично подходит для утоления голода в течение дня.

СВЯЗАННЫЕ: 70+ ЛУЧШИХ простых вегетарианских рецептов

30+ лучших рецептов из нута (веган и вегетарианец)

Готовы приготовить лучшие рецепты из нута? Сохраните эти рецепты в своем еженедельном меню, чтобы получать полезные и вдохновляющие блюда каждый день. Вот что вы найдете в этом списке:

Рецепты салата из нута
Power Bowls
Рецепты супа из нута
Ужина 1. Марокканский салат из нута и моркови
Этот марокканский салат из нута и моркови полон удивительных и свежих вкусов. Если вам нравятся пикантные, свежие, хрустящие и немного сладкое, то этот салат сделает ваш день незабываемым. Это так хорошо! Ешьте его в любой день недели, как гарнир или отдельно. Этот простой в приготовлении 10-минутный вегетарианский салат ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!
2.
Простой салат из нута Green Goodness
Свежая зелень, полезная брокколи, спаржа, авокадо и приправленный нут с ложкой йогуртовой заправки. Этот полезный и простой салат из нута Green Goodness — это простой в приготовлении обед за 10 минут или меньше!
3. Острый летний салат с редисом и киноа
Острый летний салат с редисом и киноа готовится из острой редьки, полезной киноа, пикантных мандаринов, рукколы с перцем, хрустящих фисташек, сливочного авокадо и заправки из куркумы и имбиря. Простой в приготовлении, веганский, впечатляющий и ВКУСНЫЙ, этот рецепт понравится всем!
4. Салат из нута с лимоном орзо
Свежий, яркий и простой в приготовлении, этот салат с лимоном орзо из нута — идеальное блюдо для встречи весны и лета. Этот салат полон вкуса благодаря яркой лимонно-чесночной заправке и может быть приготовлен за считанные минуты.
5. Осенний салат из жареного нута
Этот вкусный осенний салат из жареного нута свежий и сытный! Этот салат, приготовленный из нарезанной капусты, хрустящих тыквенных семечек, грецких орехов, зерен граната, сушеной клюквы и нута, обжаренных в масле, с куркумой, тмином и корицей, — один из ЛУЧШИХ осенних салатов. Завершите его сладким или соленым соусом винегрет и наслаждайтесь!
6. Салат из сладкого картофеля с фенхелем, лебедой и нутом
Готовы добавить что-то уникальное и вкусное в свой еженедельный ужин? Попробуйте этот сладкий картофельный салат с фенхелем, приготовленный из киноа и нута. Это вкусно и сытно, что делает его идеальным для сытной и питательной еды!
7. Средиземноморский салат из нута
Этот простой средиземноморский салат из нута — идеальный летний салат, который вы будете готовить снова и снова. Это здоровый, сытный и вкусный обед, а остатки на следующий день будут еще вкуснее! Готов всего за 15 минут!
Power Bowls
8. Веганские миски Buffalo Chickpea
Эти веганские миски Buffalo Chickpea наполнены сладким и острым вкусом соуса из буйволиного молока и идеально подходят для здорового обеда или приготовления пищи. Приготовьте этот простой рецепт всего за 30 минут или меньше!
9.
Радужные миски с брокколи и нутом
Пикантные и вкусные. Приготовьте эти простые радужные миски с брокколи и нутом, чтобы приготовить вкусную и питательную еду!
10. Веганские чаши с киноа с куркумой
Смешайте киноа с куркумой, свежей капустой, жареным картофелем с куркумой, хрустящим нутом с паприкой и вкусным авокадо, чтобы приготовить самые эпические веганские чаши с киноа с куркумой!
11. Веганские миски с нутом и сладким картофелем
Веганские тарелки с нутом и сладким картофелем, наполненные чечевицей, рукколой, брокколи, тахини и вообще всем, что вы захотите к ним добавить! Очень вкусно и идеально подходит для ужина в будний день или обеда для приготовления пищи.
12. Вегетарианская чаша Harissa
Лучшие вкусы в этом рецепте вегетарианской чаши Harissa! Легко готовится и идеально подходит для быстрого ужина в будний день.
13. Веганская зимняя миска со специями из нута
Рецепты из нута хороши тем, что они идеально подходят как летом, так и зимой! Когда на улице холодно, устройтесь поудобнее с этими веганскими зимними специями из нута Power Bowls, которые понравятся всем.
14. Чаши для корейского барбекю из нута
Корейский шашлык из нута — отличный обед или ужин! Миски наполнены жареным нутом и множеством вкусных и красочных овощей. Вам понравится это быстрое и простое блюдо!
Рецепты супа из нута
15. ЛУЧШИЙ веганский рецепт чили
Простой в приготовлении и идеальный для сегодняшнего ужина. Этот классический и вкусный рецепт веганского чили — ЛУЧШИЙ, и он понравится всей семье!
16. Детокс-суп с чечевицей и куркумой
Полезный, теплый, пикантный, бульонный детокс-суп с чечевицей и куркумой, вкусным нутом и брокколи. Результат? Рецепт, который НАСТОЛЬКО хорош и является идеальным способом начать здоровый образ жизни!
17. Легкий вегетарианский летний перец чили
Легкий вегетарианский летний перец чили, пикантный, сытный и идеально подходящий для быстрого и вкусного летнего ужина в будний день. Этот рецепт также веганский, без глютена и без молочных продуктов!
18.
Веганский суп минестроне
Легкий веганский суп минестроне, который готовится менее чем за 1 час! Этот суп, приготовленный из овощей, нарезанных кубиками помидоров и макарон, доставляет удовольствие в тарелке. Это отличный способ заставить всю семью есть овощи, и это делает их лучшими остатками.
19. Лимонный греческий суп из нута
Лимонный греческий суп из нута с орзо и свежими овощами в ароматном шелковистом бульоне. Этот яркий вегетарианский суп, вдохновленный супом Авголемоно, богат белком и готовится чуть более 30 минут.
20. Суп из нута со шпинатом и пармезаном
Ищете сытную, вкусную и при этом полезную пищу? Суп из нута со шпинатом и пармезаном — это то, из чего сделаны мечты!
Рецепты ужина
21. ЛУЧШИЙ карри с кокосовой чечевицей и нутом
ЛУЧШИЙ карри с кокосовой чечевицей и нутом: сливочный, сладкий, пикантный, острый и идеально сочетается с рисом. Завершите его базиликом для идеального, легкого и полезного рецепта ужина! Этот рецепт является веганским, вегетарианским, безглютеновым и безмолочным.
22. Запеченный сладкий картофель с соусом песто из нута и брокколи
Смешайте его с этим запеченным сладким картофелем! Этот рецепт с жареным нутом и соусом песто из брокколи выводит блюдо на новый уровень. Это действительно один из ЛУЧШИХ рецептов из нута!
23. Простое веганское картофельное карри
Это сытное и вкусное веганское картофельное карри НЕВЕРОЯТНО легко приготовить! Пикантный, пряный и с оттенком сладкого вкус этого любимого публикой картофельного карри очень вкусный. Отрегулируйте уровень остроты по своему вкусу, и этот рецепт картофельного карри будет у вас на столе уже через 30 минут или меньше!
24. Оладьи из нута
Средиземноморские оладьи из нута готовятся быстро и легко из нескольких простых ингредиентов. Подавать как закуску или с салатом – отличный вариант для приготовления блюд!
25. Кисло-сладкий жареный рис с кешью и нутом
Пикантный, кисло-сладкий жареный рис с глазированными кешью и нутом. Этот рецепт кисло-сладкого жареного риса с кешью и нутом настолько прост, легок и будет готов в кратчайшие сроки.
26. Веганский рецепт липкого нута с кунжутом
Легкий, вкусный и насыщенный растительным белком, этот веганский рецепт нута с кунжутом станет быстрым и вкусным ужином, который понравится всей семье. Он готовится всего за 15 минут и отлично подходит для приготовления заранее!
Паста с нутом Рецепты
27. Спагетти из нута с чесноком и тыквой
Чесночный нут, красный соус и свежеиспеченные спагетти из тыквы сделают этот низкоуглеводный ужин по будням незабываемым!
28. Облегченные макароны со сквошом и сыром Butternut Squash
Один из моих любимых способов включить нут в рецепты пасты на будний день — это использовать пасту из нута! Приготовьте макароны с сыром и тыквой Lightened-Up Butternut Squash Mac & Cheese для вкусной еды, которую обожают даже маленькие дети.
29. Салат из сладкого картофеля с куркумой и макаронами
Все просто, вкусно и полезно. Этот салат из пасты и сладкого картофеля с куркумой поднимет ваш осенний ужин на новый уровень!
30.
Запеканка из макарон с грибами и шпинатом
Ничто не сравнится с этой запеканкой из макарон с грибами и шпинатом, выведенной на новый уровень вкусной и сытной пастой из нута. Лучший здоровый ужин в будний день!
31. Лингвини с хрустящим нутом и розмарином
Хрустящий нут, свежий розмарин и вкусный лингвини. Этот рецепт отлично подходит для вдохновляющей еды следующего уровня!
32. ЛУЧШИЕ фрикадельки Easy Vegan
Лучшие спагетти на основе нута с этими фрикадельками Easy Vegan! Этот рецепт, приготовленный из черной фасоли, грибов, грецких орехов и оливкового масла, вкусен, прост в приготовлении, полезен и идеально подходит для ужина сегодня вечером!
4.34 от 3 голосов
Распечатать рецепт
30+ лучших рецептов из нута
Нут богат питательными веществами и идеально подходит для добавления в повседневные блюда. Вот как приготовить нут (простой рецепт) вместе с 30+ ЛУЧШИМИ рецептами нута, чтобы добавить их!

Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Диета: без глютена, веганская, вегетарианская
Время приготовления: 2 часа
Время замачивания: 30 минут
Общее время: 2 часа 30 минут
7 чашек
9000
Калории: 236 KCAL
Автор: Кристина МакМайкэл
- ▢ 1 фунт сухофт -руп
- ▢ Вода
- ▢ Соль
- Soak chatchpeas для не менее 30 минут до приготовления на ночь).
- Положите нут в кастрюлю или жаровню и залейте водой примерно на дюйм.
- Доведите воду до кипения и добавьте соль.
- Варить на медленном огне около 1,5–2 часов, время от времени проверяя и помешивая.
- Когда нут станет мягким, слейте лишнюю воду и храните в холодильнике до недели!
- Мультиварка: Вы также можете сделать это в мультиварке! Готовить на высокой мощности 3-4 часа или на низкой 5-6 часов.
- Храните домашний нут в холодильнике в течение 5-7 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев!
Совет: Нет времени готовить сушеный нут? Вместо этого используйте органический консервированный нут для этих рецептов!
Калорийность: 236 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 13 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 16 мг | Калий: 567 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 43 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 68 мг | Железо: 4 мг
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @jar. of.lemons или тег #JarOfLemons!
25+ невероятных рецептов из нута! | Пир дома
Ищете вкусные рецепты из нута? Вот 25 наших самых популярных рецептов с использованием этой полезной бобовой культуры, все они получили высокие оценки и одобрены читателями!
Любите бобовые? Ознакомьтесь с нашими 25+ удивительными рецептами чечевицы!
Эти рецепты из нута полезны, ароматны и наполнены разнообразными вкусами. Если вы ищете идеи для ужина из нута, супы или тушеное мясо из нута, салаты из нута, лепешки из нута или бутерброды, у нас есть все для вас!
Наши лучшие рецепты ужина из нута!
Таджин из баклажанов и нута
Вкусный и полезный таджин из баклажанов и нута – приправлен марокканскими специями и подается с кускусом. Простой рецепт ужина на растительной основе, полный удивительного вкуса.
Тажин из баклажанов и нута Видео
Индийские буррито из нута
Фрэнки! Ароматная уличная еда Индии, также известная как Бомбейский буррито. Эта веганская версия наполнена ароматным картофельным пюре с карри, жареной индийской цветной капустой и нутом, свежим шпинатом, мятным чатни и маринованным луком.|
Чаши из индийской цветной капусты и нута
Пикантные чаши из индийской цветной капусты, нута и тофу, запеченные в духовке, подаются с рассыпчатым рисом басмати с чатни с кинзой и мятой, приправленным простой заправкой из мадрасского карри.
Чана Масала
Аутентичный рецепт Чана Масала, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Быстрый и простой рецепт вегетарианского ужина с удивительным индийским вкусом! Подавайте с рисом наан или басмати.
Аутентичный рецепт чана масала, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Быстрый и простой рецепт вегетарианского ужина с удивительным индийским вкусом! Подавайте с рисом наан или басмати.
Марокканский суп из нута
Марокканский суп из чечевицы и нута (также известный как харира) сытный, богатый белком и питательными веществами. Согревающие ароматные специи делают это здоровое блюдо из одной кастрюли очень ароматным! Подходит для веганов и без глютена.

Бургеры из нута
Вегетарианский бургер из нута и киноа, наполненный питательными ингредиентами, обладает пикантным восхитительным вкусом и приятной текстурой. Прекрасно сочетается с различными начинками. Вегетарианская и безглютеновая, подходит для веганов!
Паста с нутом
Простая паста с брокколи, маринованным лимоном и нутом получается пикантной и яркой, готовится быстро и легко – на столе менее чем за 30 минут! Вкусный здоровый ужин в будний день!
Лепешки из киноа с приправой из нута
Хрустящие веганские пирожные из киноа с приправой из томатного нута — вкусный, полезный и ароматный веганский ужин без глютена.
Чаша Tandoori Glory Bowl
T Andoori Glory Bowl с жареной цветной капустой, нутом, красным луком, приправленным ароматной специей тандури. Веганский и без глютена!
Перец фаршированный из нута
Перец фаршированный с лебедой, баклажанами, нутом и йогуртом Чжоуг. Рецепт ароматного вегетарианского ужина с могучим нутом!
Чаша из проса и нута с тыквой Кабоча
Чаша из кокосового проса с тыквой и нутом, приправленными бербере, с луком-шалотом и шпинатом, сбрызнутым соусом из кокосового лайма и мяты. Веганское блюдо на растительной основе с ярким вкусом и специями.
Средневосточное рагу из баранины и нута
Ближневосточное рагу из баранины быстрого приготовления с нутом и ароматными специями — простое, ароматное и полезное блюдо. Подавайте с киноа, рисом басмати или цветной капустой.
Тунисское рагу из нута
Тунисское рагу из нута с морковью очень ароматное, приправленное куркумой и пастой из хариссы. Подается с йогуртом по желанию. Вкусный и полезный вегетарианский рецепт нута!
Бирьяни из нута
Быстрое и простое вегетарианское бирьяни! Ароматное индийское блюдо из риса с нутом и овощами, приправленное индийскими специями — подходит для веганов и не содержит глютена.
fesENJAN
Восхитительный рецепт Fesenjan, персидского рагу из грецких орехов и граната с курицей и нутом. Земляной, насыщенный и острый, он наполнен ближневосточным ароматом!
Весенний минестроне из нута
Весенний суп минестроне с нутом и прекрасными весенними овощами. Веган! ГФ адаптируется! Простой рецепт, насыщенный вкус.

Ароматные салаты из нута
Марокканский салат из нута и сладкого картофеля
Этот марокканский салат из нута и сладкого картофеля наполнен ароматом! Здоровый, веганский и безглютеновый, его ЛЕГКО приготовить! Подавайте его теплым или охлажденным. Можно сделать заранее.
Теплый зимний салат из нута
Теплый зимний салат – сытный салат, приготовленный на сковороде с жареной цветной капустой, морковью, фенхелем и нутом, посыпанный увядшим шпинатом, сбрызнутый соусом Тахини на каждый день и посыпанный свежим укропом. и Дукка. Веганский и без глютена.
Лимонный салат из нута и киноа
Этот лимонный салат из нута и киноа с огурцом, помидорами, укропом, петрушкой и консервированной лимонной заправкой — один из моих любимых. Я могу есть его каждый день, серьезно! Оно яркое, ароматное и богато питательными веществами.
Салат «Зимнее счастье»
Салат «Зимнее счастье»! Салат из капусты и киноа с яблоками, нутом и смородиной! Сытный веганский салат, который можно приготовить заранее, идеально подходит для ужина, посиделок или обеда в середине недели!
Салат Балела
Ароматный салат Балела – простой ближневосточный салат из нута с мелко нарезанными овощами, свежей зеленью, лимоном и оливковым маслом. Подавайте его в лаваше с соусом тахини или с зеленью. Веган и ГФ.
Красочные закуски из нута
Идеальный хумус!
Сливочный радужный овощной хумус! Этот аутентичный рецепт хумуса легкий и кремовый, и его так легко приготовить! Используйте консервированный или сушеный нут и подавайте его со свежими овощами!
Слайдеры для салата из нута
Эти слайдеры для салата из нута очень вкусны и просты в приготовлении! Сделайте заранее салат из нута, затем соберите закуску прямо перед сбором.
Тандури Хумус
Тандури Хумус – восхитительная индийская интерпретация классики, приправленная специями гарам масала. Этот полезный домашний хумус веганский, его легко приготовить… и он имеет ЛУЧШИЙ вкус! Подавайте с нааном или питой!
Часто задаваемые вопросы о нуте
Полезен ли нут?
Да, нут полезен! В нуте много белка и клетчатки и мало жира, что делает его идеальной пищей для контроля веса. Это медленно перевариваемый крахмал, который питает полезные бактерии в нашем кишечнике.
Что можно сделать с банкой нута?
Нут обладает таким мягким вкусом, что его можно использовать на кухне самыми разными способами. Добавляйте их в супы и тушеные блюда или добавляйте в свой любимый салат — отличная замена курице. Обжарьте их с мексиканскими специями и используйте как мясо для тако.
Какой самый здоровый способ приготовить нут?
Купите сухой нут, замочите его на 6-12 часов и сварите под давлением. Это поможет удалить лектин, к которому некоторые люди чувствительны. У некоторых людей лектины могут вызывать воспаление.
Оставьте свой любимый в комментариях ниже!
Больше коллекций рецептов, которые могут вам понравиться!
Больше коллекций, которые вам понравятся!
Печать
25+ лучших рецептов из нута!
★★★★★ 5 из 167 отзывов
- Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
- Время подготовки: 30
- Время приготовления: 60
- Общее время: 1 час 30 минут
- Выход: 6-8 1x
- Категория: рецепты из нута
- Метод: плита
- Кухня: Американская
Описание
Эти более 25 лучших рецептов из нута – это полезные и вкусные блюда, наполненные разнообразными вкусами. Если вы ищете рецепты ужина из нута, супы или рагу из нута, салаты из нута или салаты из нута, у нас есть все для вас! Вот наш любимый рецепт Чана Масала.
- 1 1/2 чашки сушеного нута (замоченного в воде на 12-24 часа или см. примечания) или суб 4-5 чашек вареного или консервированного нута
- 2–3 столовые ложки гхи или кокосового масла. (GHEE поднимает это на новый уровень совершенства!!!)
- 2 лавровых листа
- 2 чайные ложки семян тмина (целых)
- 1 чайная ложка семян фенхеля
- 2 больших лука-шалота (или меньше одной большой луковицы)
- 4 толстых зубчика чеснока, грубо нарезанных
- 1/2 – 1 перец халапеньо или 1 перец чили серрано, мелко нарезанный
- 2 чайные ложки измельченного свежего имбиря
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка порошка чили или паприки
- 1 чайная ложка сушеных листьев пажитника
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками (и их сок) или банка томатного пюре на 14 унций (хотя свежие здесь вкуснее)
- 1 1/2 чайной ложки соли (попробуйте на вкус, используйте больше, если нут сухой, меньше, если консервированный)
- 2 стакана воды, если используется сухой замоченный нут (или 1/2 стакана воды, если используется консервированный или полностью приготовленный нут)
- 1 чайная ложка меда или сахара при необходимости
Подавайте с рисом басмати или с хлебом наан! Подавайте с маринованным луком и райтой.
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
1. Если вы используете сухую фасоль, замочите нут в миске с 6 чашками воды на 8-12 часов на столе или до 24 часов в холодильнике. Осушать. (См. примечания по быстрому «замачиванию»)
2. Включите функцию «Мгновенное обжаривание». (См. примечания для плиты.) Нагрейте топленое масло и добавьте целые лавровые листья, семена тмина и фенхеля, помешивая, 2-3 минуты, пока оно не станет ароматным и золотистым.
3. Добавить лук-шалот (или лук) Обжарить до золотистого цвета и аромата, часто помешивая. Добавьте чеснок, имбирь и нарезанный кубиками перец чили, жарьте 2-3 минуты.
4. Добавьте все специи: гарам масала, молотый тмин, кориандр, порошок чили, пажитник, куркуму.
5. Перемешайте, затем добавьте помидоры и их сок, постоянно помешивая, около 3 минут, соскребая подрумяненные кусочки.
6. Как только помидоры начнут разлагаться, добавьте воду (если используете сухой нут), соль и высушенный нут. Хорошо перемешайте, соскребая подрумяненные кусочки (чтобы предотвратить пригорание).
7. Установите Мгновенное значение на Высокое давление на 25 минут. ( СМ. ПРИМЕЧАНИЯ !!! ) Естественно, отпустите на 15 минут, а затем отпустите вручную.
8. Попробуйте и отрегулируйте соль. Если он горький на вкус, добавьте немного сахара или меда (1–2 чайные ложки), чтобы сбалансировать.
9. Если вы хотите, чтобы блюдо было более ароматным, добавьте еще одну чайную ложку гарам масала, а если вы хотите еще больше насыщенности, добавьте немного кокосового молока.
Примечания
Подробную информацию о Instant Pot см. в посте с рецептом Chana Masala.
Питание