Блины без яиц вкусные: Блины на воде без яиц тонкие рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Постные блины без яиц, пошаговый рецепт на 2679 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные блинчики на сметане

Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей. Что мешает вам иногда баловать близких домашней выпечкой, особенно если приготовить ее по рецепту Юлии Высоцкой? Лимонная кислинка

Юлия Высоцкая

30 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяные оладьи с картофелем, сыром и беконом

Вместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса.

Юлия Высоцкая

22 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой

Если тесто получится с комочками, протрите его через сито.

Изюм можно залить крепко заваренным чаем или алкоголем.

Юлия Высоцкая

11 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Банановые оладьи с кленовым сиропом, голубикой и орехами пекан

Можно использовать любые ягоды, даже замороженные, орехи тоже подойдут любые. Подавать такие оладьи хорошо и с медом, и со сметаной.

Юлия Высоцкая

04 апреля 2011

ЮсяЮся

05 марта 2011

Подготовка

30 минут

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

20 персон

ОПИСАНИЕ

Предлагаю испечь вкусные постные блины без яиц. В тесто можно добавить маковое молоко. Рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/18826. Блины получаются оригинальными, нежными и мягкими. В них можно заворачивать любую начинку.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

133

кКал

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

12 г

% от дневной нормы

1 %

2 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Блины

молоко маковое

1 ½ стакана

1 стакан

масло растительное

3 ст.

л.

1 ст. л.

картофельный крахмал

1 ст. л.

1 щепотка

Начинка

яблоки

3 шт.

шмых маковый

200 г

крахмал

1 ст. л.

2 ст. л.

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Смешайте масло, сахар и соль. Муку перемешайте с крахмалом. В муку добавьте масляную смесь. Разотрите пальцами в крошку.

Сделайте горку с выемкой. Постепенно вливайте молоко и медленно перемешивайте.

Тесто должно получиться гладким. Выпекайте блины на разогретой сковороде.

Так как у меня остался жмых от мака, я делаю яблочно-маковую начинку. Мак перемешиваю с 1 ст. л. меда. Яблоки запекаю в духовке целиком до готовности.

Запеченные яблоки отделите от кожуры и внутренностей. Протрите мякоть через сито. Добавьте 1 ст. л. крахмала, разведенного в 2 ст. л. холодной воды. Проварите 1 минуту. Остудите.

Смажьте блины пюре и маком. Сверните и отправьте в холодильник.

Подавайте с медом, вареньем или кленовым сиропом.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникиблины простыеблины с начинкойдиетическое менюдиетическое менюблинблиныблюда в поствеликий постменю для постящихсяпостпостнаяпостное менюпостные блюдапостные вегетарианские рецептыпостырождественский постпостный завтракпостныйпостноежаритьрусская кухняпостное менюпостные блюдапостное менюпостные блюдалюбое

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блины без яиц на молоке

Блины, приготовленные на молоке без яиц, получаются тонкими и нежными. На их приготовление уходит совсем немного времени и готовятся они очень легко из подручных ингредиентов. Такое блюдо станет отличным вариантом для завтрака, в сочетании с различными сладкими, грибными, мясными и сырными начинками.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Блины

Блины на молоке без яиц

Блины – это повседневное блюдо, приготовление которого не занимает много времени. Блины, сделанные по данному рецепту, прекрасно подойдут для тех, кто исключает из своего рациона куриные яйца. Для их приготовления нужен минимальный набор продуктов. Несмотря на это, блины на молоке без яиц получаются тонкими, ароматными и вкусными.

Ингредиенты: молоко коровье, мука пшеничная, сахар-песок, масло растительное, соль, масло сливочное

Блины с дырочками заварные

Блины на кефире и молоке заварные

Перед вами простой рецепт вкусных заварных блинов. Они получаются нежнейшими, благодаря сочетанию двух компонентов – кефира и молока. Такую выпечку можно с легкостью приготовить и на завтрак, и на перекус, и в качестве лакомства к чаю. Несмотря на количество используемых ингредиентов, приготовить такие блины совсем несложно.

Ингредиенты: молоко коровье, кефир, мука пшеничная, сахар-песок, яйцо, масло растительное, сода пищевая, соль

Блины

Блины с курицей

Тонкие блины – универсальная основа для многих блюд. Блины с курицей станут отличным решением для семейного ужина. Куриная начинка получается невероятно вкусной и сочной. Используемые ингредиенты доступны и по цене, и по наличию в магазинах. Просто блины – это сытно, а блины с начинкой – сытно вдвойне.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, куриное филе, масло растительное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, петрушка

Блины фаршированные

Блины с начинкой из грибов

Вкусные и питательные блинчики с грибами, станут отличным ужином для всей семьи. Готовить их очень просто, для начинки можно взять любые лесные грибы, готовые или свежие.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, мука пшеничная, грибы, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, масло растительное, соль

Блины

Салат с печенью и яичными блинчиками

Безумно вкусный рецепт салата из печени с блинчиками. Это блюдо готовиться по-особенному, по советам знакомого шеф-повара. Для это мы будем использовать печеночные блинчики и блинчики из яиц, а заправим все домашним майонезом. Конечно, это блюдо потребует немного времени, но оправдаем все ожидания!

Ингредиенты: для блинов:, свиная печень, лук репчатый, морковь, яйцо, молоко коровье, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, масло растительное, для блинов:, яйцо, соль, для маринада:, лук репчатый, уксус яблочный 6%, сахар-песок, соль, майонез, масло растительное, яйцо, горчица, сахар-песок, соль, лимонный сок

Блины

Блины с фаршем

Когда хочется приготовить что-то интересное и необычное – приготовьте блины с фаршем и зеленью. Это блюдо не лишено весенних красок, ароматное и сытное и разнообразит повседневное меню. Блины приготовим по простому варианту из молока.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, сахар-песок, соль, мука пшеничная, петрушка, лук зелёный, масло растительное, масло сливочное, для начинки:, фарш мясной, лук репчатый, лук зелёный, приправа (на выбор), масло растительное, масло сливочное

Блины

Блины по ГОСТу

Дрожжевые блины на молоке по советским стандартам имеют особенный вкус. Рецепт прошёл проверку поколениями. Блины можно наполнить любимой начинкой или подать тёплыми к чаю.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, масло сливочное, сухие дрожжи, сахар-песок, соль, мука пшеничная, сода пищевая, масло растительное

Блины

Блины с капустой

Такие блины хороши и на завтрак, и на ужин – нежные, легкие и питательные. Приготовить их сможет даже начинающая хозяйка, а пошаговые фото и подробное описание поможет в процессе.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, масло растительное, соль, сахар-песок, мука пшеничная, лук репчатый, капуста белокочанная, яйцо, перец чёрный молотый, перец красный молотый

Блины

Блины с мясной начинкой

Помимо мяса, в начинку входят также вареные яйца и зеленый лук. Это добавляет сочности и дополнительный оттенок вкуса. Такие блины удобно приготовит впрок, а разогревать или обжаривать уже непосредственно перед подачей.

Ингредиенты: для теста:, мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, масло сливочное, для блинов:, соль, масло растительное, говядина, лук репчатый, лук зелёный, масло сливочное, масло растительное, яйцо, соль, перец чёрный молотый

Блины фаршированные Духовка

Блины с мясом в духовке

Обычно блинчики начиняются готовой мясной начинкой, предварительно обжаренной отдельно. В данном рецепте предлагаем завернуть в блины сырой фарш и все вместе запечь в духовке. Начинка получается очень сочной и нежной консистенции, а сами блины пропитываются мясным соком и становятся более насыщенными.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, мука пшеничная, соль, сахар-песок, масло растительное, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, яйцо, батон, соль, перец чёрный молотый, майонез

Блины

Блины с грибами

Очень нежные тонкие блинчики и сочная, невероятно ароматная начинка. Такие блины можно оформить конвертиками или трубочками. Подавать вкусно и в горячем виде, и в холодном. Если заготовить их впрок, в нужный момент останется лишь поджарить или подогреть блины в микроволновке.

Ингредиенты: для теста:, яйцо, молоко коровье, вода, мука пшеничная, масло растительное, для начинки:, масло растительное, соль, сахар-песок, лук репчатый, шампиньоны свежие, вешенки, яйцо, соль, перец чёрный молотый

Блины

Блины на молоке на 2 яйца

Приводим простой рецепт классических блинов на молоке, в котором идеально выверены пропорции. Блины можно подавать сразу после жарки вместе с любимыми добавками. А можно приготовить их как заготовку для того, чтобы завернуть различные начинки — как сладкие, так и соленые. Универсальный рецепт, который просто приготовить и легко запомнить.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, сахар-песок, соль, разрыхлитель теста, масло растительное, масло сливочное

Блины с дырочками Заварные

Блины на молоке кружевные

Ищете рецепт для приготовления супер мягких тонких ажурных блинчиков? Вы зашли по адресу! Сегодня мы испечем ажурные блинчики на молоке, но без яиц. Ажурными нам поможет их сделать обычный кипяток. Добавляем его в тесто — и вуаля!

Ингредиенты: молоко коровье, кипяток, мука пшеничная, масло сливочное, соль, сахар-песок, сода пищевая, масло растительное

Блины

Блины с мясом и яйцом

Предлагаем вам еще один вариант приготовления блинчиков – с сытной мясной начинкой. Нежные тонкие блинчики с мясной начинкой, зеленью и отварным яйцом отлично заменят вам обед или ужин, а так же станут альтернативным вариантом для быстрого перекуса на пикнике вместо бутербродов.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, сахар-песок, мука пшеничная, масло подсолнечное, соль, для начинки:, фарш мясной, яйцо, лук зелёный, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Блины фаршированные

Блины, фаршированные мясом

В преддверии Масленицы делимся с вами рецептом нежных тонких блинчиков с начинкой из мясного фарша. Чтобы разнообразить мясную начинку мы добавили в нее капусту – получился отличный вариант сочной начинки. Такие блинчики можно заготовить впрок и заморозить их в морозилке. Они отлично хранятся и после разморозки не теряют свой потрясающий вкус.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, масло растительное, сахар-песок, соль, сода пищевая, для начинки:, фарш мясной, лук репчатый, капуста белокочанная, чеснок, укроп, петрушка, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень

Блины

Блины с начинкой из печени

И снова рецепт тонких блинчиков. Масленицы как-никак! Сегодня мы приготовим уже полюбившиеся нам тонкие блинчики. В качестве начинки мы будем использовать куриную печень, которая отлично сочетается с луком и яйцом. Блинчики получаются нежные, а начинка – сочной и сытной.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, масло растительное, сахар-песок, разрыхлитель теста, соль, для начинки:, куриная печень, яйцо, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Блины толстые С припеком

Блины без сахара

Рецепт идеального завтрака: парочка нежных банановых блинчиков с чашечкой ароматного кофе. На это уйдет минимум затрат и времени – и прекрасный завтрак уже готов. Порадуйте своих близких таким вкусным началом дня и хорошее настроение в вашей семье будет обеспечено на весь день.

Ингредиенты: банан, мука пшеничная, разрыхлитель теста, молоко коровье, масло сливочное, соль, ванилин, масло растительное

Блины фаршированные

Блины с мясом и грибами

Блины с начинкой из мяса и грибов станут хорошим перекусом, а также могут быть хорошей закуской на праздничном застолье. Их можно хранить около 2-3 дней в холодильнике, на следующий после приготовления день они становятся еще вкуснее.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар-песок, мёд, говядина, шампиньоны свежие, лук репчатый

Блины

Блины без соды и разрыхлителя

Блины вполне себе можно приготовить, не добавляя в них классические соду или разрыхлитель. При этом если соблюдать рецептуру, то получаются ажурные блинчики с дырочками, в которые мы завернем начинку из обжаренного мясного фарша.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, соль, перец чёрный молотый, сахар-песок, мука пшеничная, вода теплая, свинина, лук репчатый

Блины

Блины на миндальном молоке

Блины с миндальным молоком вместо коровьего можно предложить людям, которые не переносят лактозу. Они получаются золотистыми, воздушными и ажурными за счет множества дырочек. В такие блинчики можно завернуть любую понравившуюся начинку или есть ее с блинами вприкуску.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко миндальное, яйцо, соль, сахар-песок, ванилин, масло растительное

Блины

Блины с грибами и сыром

Блинчики с изысканной начинкой из сушеных белых грибов, сыра и лука не стыдно подать гостям к праздничному столу как закуску. Такая начинка, как правило, нравится всем без исключения. Эти блинчики можно приготовить впрок и заморозить, а перед подачей разморозить и быстро обжарить.

Ингредиенты: грибы сушеные, сыр пармезан, лук репчатый, яйцо, молоко коровье, масло подсолнечное, вода, мука пшеничная, соль

Блины фаршированные

Блины с рыбной начинкой

Оригинальные блины с начинкой из фарша щуки и грибов подойдут тем, кто не приветствует в качестве начинок для блинчиков мясо. Рецепт блинов можно взять свой привычный или воспользоваться тем, что приведен ниже.

Ингредиенты: молоко коровье, мука пшеничная, вода, соль, сахар-песок, масло растительное, яйцо, разрыхлитель теста, фарш щуки, масло сливочное, вешенки, лук репчатый, перец чёрный молотый

Блины

Блины с мясом курицы

Блинчики с курицей – блюдо, которое является беспроигрышным вариантом практически на все случаи жизни. И в этом нет ничего удивительного, ведь такие блинчики можно подавать за завтрак, обед и ужин. Весь секрет этого блюда — простота в сочетании с прекрасными вкусовыми качествами.

Ингредиенты: яйцо, мука пшеничная, масло растительное, молоко коровье, куриное филе, чеснок, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый

Блины

Блины на кислом молоке без яиц

Приготовить блинчики на кислом молоке без яиц по силам даже начинающим хозяйкам. Стоит отметить, что такой ингредиент как кислое молоко можно с легкостью заменить на кефир. Получится ничуть не хуже. Потратив на приготовления минимум времени, вы и можете порадовать себя и своих близких нежнейшим и легким десертом.

Ингредиенты: молоко кислое, мука пшеничная, масло сливочное, сода пищевая, сахар-песок, соль

Блины с дырочками

Блины на сыворотке и молоке

Блины на сыворотке и молоке – прекрасный вариант для тех, кто не представляет своей жизни без нежных, легких и воздушных блинчиков. Для того, чтобы побаловать себя таким лакомством, вам не потребуется слишком много времени. Кроме того, все необходимые ингредиенты всегда может найти под рукой любая хозяйка.

Ингредиенты: молочная сыворотка, молоко коровье, мука пшеничная, яйцо, сода пищевая, сахар-песок, разрыхлитель теста, соль

Блины

Блины без яиц

Постные блинчики без яиц – это проще простого. Приготовление этого блюда не отнимет у вас много сил и времени, а результат не будет сильно отличаться по вкусу от блинов на яйцах. Обязательно попробуйте напечь таких блинчиков на досуге, особенно если яйца в вашем рационе не присутствуют.

Ингредиенты: молоко коровье, вода, мука пшеничная, сода пищевая, масло растительное, соль, сахар-песок

Блины

Блины на молоке с мясом

Аппетитные и сытные блины с мясным фаршем – хорошее обеденное блюдо, которое, к тому же, прекрасно подходит для ссобойки на работу. Приготовление этого блюда требует некоторого времени, однако результат себя полностью оправдывает.

Ингредиенты: для теста:, молоко коровье, яйцо, сода пищевая, сахар-песок, соль, мука пшеничная, масло растительное, для начинки:, говяжий фарш, приправа (на выбор), соль, масло растительное, яйцо, масло сливочное

Блины фаршированные

Блины с овощной начинкой

Блины – это очень вкусное и недорогое блюдо. Благодаря тому, что блинчики хорошо подходят и для соленых и для сладких начинок, вариантов приготовления их – великое множество. Если у вас нет желания кушать сладкое, а мяса нет или вы просто его не любите, то можете приготовить аппетитные блинчики с овощной начинкой. Очень вкусно!

Ингредиенты: для блинов:, мука пшеничная, яйцо, соль, масло растительное, молоко коровье, для начинки:, курица, лук репчатый, шпинат, салатная смесь, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, авокадо, сыр, перец чёрный молотый, соль, майонез

Блины

Блины из кабачков с начинкой

Предлагаем вам рецепт блинчиков из кабачков с начинкой из мясного фарша. Это блюдо может стать как прекрасным завтраком или ужином, так и полноценным вторым блюдом, подаваемым к обеду. Мясной фарш вы можете сделать самостоятельно или же купить в магазине, хотя, конечно же, любое блюдо получается куда вкуснее именно с домашним мясным фаршем.

Ингредиенты: кабачки, молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, приправа (на выбор), соль, масло растительное, для начинки:, фарш мясной, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, приправа (на выбор), соль, масло растительное

Блины Духовка

Блины, запеченные в духовке

Блины, запеченные в духовке, могут стать основным блюдом комплексного обеда или ужина. По своему вкусу вы можете добавить к блинам творог, овощи или сделать мясную начинку.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, сахар-песок, соль, масло подсолнечное, для начинки:, ветчина, грибы сушеные, картофель, лук порей, сыр плавленый, яйцо, майонез, сметана, соль, приправа (на выбор)

Блины фаршированные

Блины, фаршированные с мясом

Блины, фаршированные мясом, простое известное всем блюдо, которое готовят на обед или ужин. Такие блинчики можно заготавливать впрок, хранить их в морозилке, а перед употреблением подогревать в микроволновке или духовке.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, сахар-песок, соль, масло сливочное, масло подсолнечное, для начинки:, говядина, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло сливочное

Блины тонкие

Блины на соевом молоке

Соевое молоко часто используют для замены натурального. Такое молоко обогащено кальцием и легко усваивается организмом. Блины на соевом молоке подойдут для тех, кто не переносит лактозу.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко соевое, сахар-песок, уксус яблочный 6%, сода пищевая, соль, масло подсолнечное

Блины

Блины с мясом и рисом

Тонкие блинчики часто готовят, чтобы начинить любимой начинкой. Я хочу предложить приготовить блинчики с начинкой из риса и фарша. Фаршированные блины получаются сытными, как пирожки. Их удобно брать с собой в поездку или на работу. Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты: молоко коровье, мука пшеничная, масло растительное, сахар-песок, яйцо, лук репчатый, рис белый, фарш мясной, соль, перец чёрный молотый, розмарин, сметана

Блины толстые

Блины на дрожжах без яиц

Советую приготовить дрожжевые блины без яиц с пшеничной и ржаной мукой. Дрожжевые блины обычно употребляют в пищу в качестве основного блюда или в качестве дополнения к нему. К таким блинам хорошо подойдут мясные начинки, и соусы на основе сметаны.

Ингредиенты: сухие дрожжи, сахар-песок, соль, мука пшеничная, ржаная мука обдирная, молоко коровье, масло растительное

Блины фаршированные

Блины с фаршем и картошкой

Блинчики с начинкой – это всегда сытно и вкусно. А сочетание картошки и мясного фарша идеально подойдёт для домашнего обеда.

Ингредиенты: яйцо, мука пшеничная, молоко коровье, соль, сахар-песок, масло растительное, для начинки:, фарш мясной, лук репчатый, картофель

Блины фаршированные

Блины с начинкой из курицы

Аппетитные блины с курицей подходят не только для завтрака. Блюдо можно подавать на обед или использовать для сытного перекуса. Способ приготовления таких блинчиков с начинкой не утомит вас своей сложностью и продолжительностью.

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, яйцо, мука пшеничная, молоко коровье, соль, сахар-песок, приправа (на выбор), масло растительное, сметана

Блины фаршированные

Блины фаршированные мясом

Блины, начиненные мясом, подходят для завтрака или перекуса. Сытное блюдо станет отличным поводом собрать семью за общим столом.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, мука пшеничная, соль, сахар-песок, для начинки:, говядина, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Блины с дырочками Заварные

Блины на кипятке без яиц

Румяные блинчики можно приготовить без добавления яиц. Рецепт идеален, если в вашем холодильнике вдруг не нашлось полного набора продуктов. В тесте достаточно большое количество масла, что делает продукт пышнее и сочнее.

Ингредиенты: мука пшеничная, масло сливочное, молоко коровье, кипяток, сахар-песок, соль, сода пищевая, масло растительное

Блины

Блины с грибами и курицей

Существует множество вариаций начинок для блинов. Одна из самых гармоничных – грибы с курицей. Блины с такой начинкой получаются очень вкусными и сытными, поэтому вполне смогут заменить полноценный обед или ужин для всей вашей семьи. Блины с грибами и крицей всегда пользуются популярностью, поэтому готовьте побольше, чтобы потом раздавать добавки.

Ингредиенты: молоко коровье, мука пшеничная, масло растительное, яйцо, сахар-песок, соль, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа (на выбор)

Блины фаршированные

Блины с грибами в сливках

Блинчики с начинкой из грибов, тушеных в сливках, – кто откажется от этого блюда? Свежие шампиньоны всегда можно купить в магазине. Тесто для блинчиков готовим на молоке. Порадуйте своих гостей и близких этим необычным и вкусным блюдом.

Ингредиенты: шампиньоны свежие, лук репчатый, лук зелёный, сливки 33%, сливки 30%, сливки 26%, для теста:, мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, масло растительное, сахар-песок, соль, масло сливочное

Блины фаршированные

Блины с грибами и плавленым сыром

Это рецепт приготовления вкусного завтрака для любителей «лесного мяса». Тесто замешиваем на молоке и яйце. Блинчики начиняем любыми жареными грибами с добавлением плавленого сырка. Таких блинчиков можно приготовить много и заморозить.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, соль, сахар-песок, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр плавленый, масло растительное

Блины тонкие Заварные

Блины на 1 литр молока с кипятком

Тесто для блинчиков, замешанное на 1 литре молока и кипятке, сделает их тоненькими, эластичными и с множеством дырочек. В них вы сможете завернуть любую начинку, использовать для различных салатов либо просто подать к завтраку.

Ингредиенты: молоко коровье, кипяток, мука пшеничная, яйцо, сахар-песок, масло растительное, масло сливочное, соль

Блины

Блины с лососем

В этом рецепте вам предлагается приготовить настоящий деликатес – блины с лососем. Блины пекутся по любому проверенному вами рецепту. Для начинки берется слабосоленый лосось. К нему предлагается добавить лук и шпинат, которые хорошо гармонируют с лососем. Блинчики красиво заворачиваются и подаются к праздничному столу как холодная закуска.

Ингредиенты: для теста:, мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, сахар-песок, приправа (на выбор), соль, масло растительное, для начинки:, форель слабосоленая, семга слабосоленая, лук репчатый, шпинат, укроп, сливки

Блины

Блины с творогом в сметане

В данном рецепте вам предлагается блинчики с творожной начинкой запечь в духовке под сметаной. Блюдо получится очень нежным. Количество сахара можете изменить по своему вкусу. В творожную начинку желательно добавить желток одного яйца.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, сахар-песок, творог, сметана, масло сливочное, соль, масло растительное

Блины фаршированные

Блины, фаршированные грибами

Блины, фаршированные грибами – прекрасная закуска для любого застолья. Главное – выбрать свой любимый рецепт приготовления тонких блинчиков. Блины получаются вкусными и сытными. Блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, сахар-песок, масло растительное, шампиньоны свежие, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Блины толстые

Блины дрожжевые пышные

Еще в детстве, когда я приезжала к бабушке в деревню, она всегда меня угощала вкуснейшими пышными дрожжевыми блинами. Я долго нигде не могла найти этот рецепт. И однажды на Масленицу подруга угостила меня этими же самыми блинами. В свою очередь и я хочу поделиться с вами этим старинным рецептом.

Ингредиенты: молоко коровье, мука пшеничная, сухие дрожжи, яйцо, сахар-песок, соль, масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо	157	12. 7	11.5	0.7
Мука пшеничная	334	10.3	1.1	68.9
Масло растительное	899	0	99.9	0
Молоко коровье	75	3.4	4.7	4.8
Сахар-песок	399	0	0	100
Лук репчатый	41	1. 4	0.2	8.2
Масло сливочное	661	0.8	72.5	1.3
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Приправа (на выбор)	229.4	11	3.7	45
Фарш мясной	351.7	12.3	32	2. 9

23 рецепта

Тесто для пиццы без яиц на молоке

30 рецептов

Оладьи на молоке без яиц

7 рецептов

Блины на кефире без яиц

14 рецептов

Тесто для пиццы на молоке без дрожжей и яиц

7 рецептов

Оладьи на молоке с содой без яиц

4 рецепта

Панкейки без яиц на молоке

150 рецептов

Блины без молока

108 рецептов

Блины без яиц

170 рецептов

Блины на молоке без дрожжей

49 рецептов

Пасхальные куличи без молока и яиц

19 рецептов

Блины на воде без яиц

16 рецептов

Тесто на молоке без яиц для пирожков

Блины без яиц на воде, кефире, молоке

Блины без яиц получаются не менее вкусными, нежели аналоги, приготовленные по традиционному рецепту. Аппетитные изделия подают со сметаной, медом, вареньем, дополняют сгущенным молоком, всевозможными ягодами, фруктами или начинкой на свой вкус.

Тесто для блинов без яиц готовится путем смешивания рекомендуемых компонентов и может быть как более густым, для получения изделий потолще, так и жидким для тонких блинчиков.

Муку перед добавлением в основу обязательно просеивают, насыщая кислородом.
Количество сахара можно изменить на свое усмотрение, сделав итоговый вкус блинов более или менее сладким.
Получить более пышные и воздушные блинчики удастся, добавив в тесто немного погашенной уксусом соды или разрыхлителя.
Приготовленное тесто оставляют на 30-40 минут для расстойки, после чего можно приступать к выпеканию изделий.
В идеале для выпекания блинов используют специальную блинную или просто антипригарную сковороду. Подойдет чугунная сковорода с толстым дном, которую следует смазывать немного растительным маслом или ломтиком свиного сала.

Блины на молоке без яиц – рецепт

Рецепт блинов без яиц отличается от оригинала исключительно отсутствием последних. В остальном техника замеса теста и выпекания изделий идентична. Молоко можно использовать теплое, комнатной температуры или холодное, добавляя его в подготовленную смесь с предварительно просеянной мукой.

Ингредиенты:

мука – 300 г;
молоко – 250 мл;
сахарный песок – 1-2 ст. ложки;
масло растительное – 4 ст. ложки;
сода погашенная – ¼ ч. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление

В миску просеивают муку.
Добавляют сахар, соль, погашенную соду.
Подливают в сухую смесь молоко, размешивая массу венчиком, и добиваются растворения всех мучных комков.
Наливают половником порции теста на промасленную сковороду и выпекают блины, подрумянивая изделия с двух сторон.

Блины на кефире без яиц – рецепт

Рецепт тонких блинов без яиц можно исполнить на кефире с любым процентом жирности. Благодаря добавлению кипятка изделия получаются пористыми, кружевными, невероятно вкусными и аппетитными. Не будет проблем и с выпеканием блинчиков: они легко снимаются, переворачиваются и хорошо пропекаются.

Ингредиенты:

мука – 250 г;
молоко – 400 мл;
кипяток – 200 мл;
сахарный песок – 1,5 ст. ложки;
масло растительное – 2 ст. ложки;
сода и соль – по ½ ч. ложки;
сливочное масло.

Приготовление

В кефире растворяют соду, добавляют соль, сахар, размешивают до растворения кристаллов.
Всыпают муку, добиваются растворения комков.
Вливают кипяток, а затем растительное масло и еще раз размешивают тесто.
Выпекают блины на кефире без яиц традиционным способом, смазывают маслом и складывают друг на друга стопкой.

Блины на воде без яиц – рецепт

Весьма достойным вкусом порадуют приготовленные блины на воде без яиц. Постный состав позволяет употреблять подобное блюдо во время поста или включать в меню вегетарианцев. При подаче подобные блинчики дополняют жидким медом, сиропом, вареньем, конфитюром, джемом, свежими ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана;
вода – 2 стакана;
сахарный песок – 2 ст. ложки;
масло растительное – 50 мл;
сода и соль – по щепотке;
масло для жарки.

Приготовление

Смешивают в миске муку, соль, соду и сахар.
Понемногу подливают воду, размешивая массу венчиком до растворения всех комков и кристаллов сахара.
Добавляют в тесто растительное масло, снова размешивают и оставляют на 30 минут.
Пекут постные блины без яиц на слегка промасленной сковороде, подрумянивая порции теста с двух сторон.

Блины на сыворотке без яиц – рецепт

Ароматными, нежными и мягкими получаются блины на сыворотке без яиц. По желанию состав теста можно дополнить ванильным сахаром или ванилином, что придаст готовым изделиям дополнительное благоухание. Если есть желание получить более толстые и пышные блинчики, несколько увеличивают порцию добавляемой муки.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана;
сыворотка – 600 мл;
сахарный песок – 2 ст. ложки;
масло растительное – 40 мл;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
соль – щепотка;
масло для жарки.

Приготовление

В сыворотку засыпают муку, размешивают до растворения комков.
Добавляют разрыхлитель, а затем сахар, соль и растительное масло.
Тщательно размешивают тесто, оставляют при комнатных условиях на час.
Снова перемешивают основу и выпекают из нее на промасленной сковороде румяные блины без яиц.

Блины на дрожжах без яиц

Если целью приготовления являются толстые и пышные блины без яиц, то следующий рецепт поможет исполнить задуманное и получить вкусные румяные изделия на дрожжах. В составе теста нет компонентов животного происхождения, поэтому блюдо можно без сомнений включать в постное меню, дополняя медом или вареньем.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана;
вода – 0,5 л;
сахарный песок – 30 г;
масло растительное – 30 мл;
дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – щепотка.

Приготовление

В теплой воде растворяют дрожжи, сахар и пару ложек муки, оставляют на 20 минут.
Добавляют в опару соль, муку, размешивают до однородности, вливают масло.
Оставляют основу в тепле на 30 минут, перемешивают и снова оставляют для подъема на 30-40 минут.
Не перемешивая тесто, зачерпывают половником порции и жарят дрожжевые блины без яиц на промасленной сковороде.

Блины из гречневой муки без яиц

Гречневые блины без яиц готовятся без добавления пшеничной муки, что повышает их ценные свойства и делает максимально полезным для употребления. Подобные изделия особенно желательно употреблять при повышенном холестерине или включать в диетическое меню. Для жарки блинчиков понадобится сковорода с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

мука гречневая – 2 стакана;
молоко – 0,5 л;
сахарный песок – 1 ч. ложка;
масло растительное – 2 ст. ложки;
свежие дрожжи – 10 г;
соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

В стакане теплого молока разводят дрожжи, добавляют сахар и 5 ложек гречневой муки, оставляют на 30 минут в тепле.
Перемешивают опару и снова дают подняться.
После второй расстойки добавляют остаток молока, муку, соль и масло, перемешивают, оставляют в тепле на час.
После подъема теста выпекают из него вкусные блины гречневые без яиц.

Заварные блины без яиц

Даже все богатство сдобного теста с молоком, яйцами, другими добавками не всегда гарантирует такой кружевной результат как при использовании заварной основы. Блины заварные без яиц могут быть приготовлены с добавлением дрожжей и соды. Дрожжи можно добавлять как сухие, так и свежие прессованные.

Ингредиенты:

мука – 600 г;
вода – 2 стакана;
кипяток – 200 мл;
сахарный песок – 2 ст. ложки;
масло растительное – 2 ст. ложки;
дрожжи – 10 г;
сода – 0,5 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

Дрожжи растворяют в воде вместе с сахаром.
Добавляют порциями муку, размешивают до устранения комков.
Вмешивают соду, соль, доливают кипяток, а затем растительное масло.
Оставляют основу на 30 минут.
Пекут заварные блины на воде без яиц традиционным способом.

Овсяные блины без яиц

Приготовление блинов без яиц из овсяной муки заинтересует тех, кто ограничивает себя по тем или иным причинам в ряде продуктов, среди которых обычная мука или яйца. При желании можно исключить из рецепта и молоко, заменив его кефиром или водой. В последнем случае блюдо станет постным и может употребляться постящимися.

Ингредиенты:

овсяная мука – 2,5 стакана;
молоко – 3 стакана;
сахарный песок – 3 ст. ложки;
масло растительное – 2 ст. ложки;
сода – 0,5 ч. ложки;
соль – 1 щепотка.

Приготовление

Подогревают половину порции молока до теплого состояния, растворяют в нем сахар, соду и соль.
Добавляют муку, размешивают до избавления от комков, вмешивают масло.
Кипятят оставшееся молоко, вливают в тесто тонкой струйкой, размешивая.
Пекут блины традиционным манером, подрумянивая порции овсяного теста с двух сторон.

Блины на пиве без яиц

Пожарить тонкие блины без яиц удастся из теста на пиве. При использовании темного сорта пенного напитка вкус готовых изделий будет более ярко выраженным. Такое блюдо подойдет для подачи с несладкими начинками, рыбой, икрой, паштетами или для оформления закусочного торта с печенью, овощной поджаркой.

Ингредиенты:

мука – 1-1,5 стакана;
пиво – 0,5 л;
майонез – 100 г;
сахарный песок – 1 ст. ложка;
сода – 0,5 ч. ложки;
соль – 1 щепотка.

Приготовление

Пиво смешивают с сахаром, содой, солью и майонезом.
Добавляют муку, размешивают основу до избавления от комков.
Оставляют тесто на 20 минут при комнатных условиях, после чего перемешивают основу и приступают к выпеканию блинчиков.

Блины на кокосовом молоке без яиц

Вкусные блины без яиц удастся приготовить на кокосовом молоке. Кроме отменных вкусовых качеств блюдо характеризуется постным составом и сравнительно низкой калорийностью. Итоговая текстура теста должна быть как жидкая сметана, в зависимости от свойств муки, возможно, потребуется коррекция ее количества.

Ингредиенты:

мука – 3 стакана;
молоко кокосовое – 700 мл;
масло растительное – 3 ст. ложки;
сахарный песок – 2 ст. ложки;
соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

В кокосовое молоко добавляют соль, сахар, размешивают до растворения кристаллов.
Вмешивают понемногу муку, добиваются устранения всех комков.
Добавляют масло растительное, еще раз перемешивают тесто.
Выпекают блинчики на промасленной сковороде, подрумянивая порции с двух сторон.

Блины на манке без яиц

Еще один постный рецепт для исполнения будет представлен в данном разделе. Блины здесь готовятся из теста, приготовленного с добавлением манной крупы. Для идеального нежного вкуса необходимо выждать, пока крупа хорошо набухнет в воде. Если постный состав не принципиален, воду можно заменить молоком, кефиром.

Ингредиенты:

мука – 600 г;
вода – 2 стакана;
манная крупа – 100 г;
сахарный песок – 2 ст. ложки;
масло растительное – 50 мл;
уксус – 1 ч. ложка;
сода – 0,5 ч. ложки;
соль – 1 щепотка.

Приготовление

В подогретой до 40 градусов воде замачивают манку на час.
В манную основу добавляют сахар, соль, погашенную уксусом соду и муку.
Размешивают основу до растворения комков, добавляют растительное масло.
Выпекают вкусные манные блины на воде без яиц, подрумянивая порции теста с двух сторон.

Блинчики на молоке без яиц рецепт быстро и вкусно

Главная » Разное » Блинчики на молоке без яиц рецепт быстро и вкусно

Вопрос: Как приготовить блины без яиц или молока? — Кулинария и гостеприимство

Содержание статьи:

Как приготовить блины без яиц и молока

Видео взято с канала: Антон Проколов

БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ Классические блины.Быстро и вкусно /Pancakes without eggs/

Видео взято с канала: Быстро и вкусно с Марьяной

ТОНКИЕ БЛИНЫ на воде без яиц Как приготовить тонкие блины НА ВОДЕ Блинчики постные БЕЗ ЯИЦ и молока

Показать описание

#ТонкиеБлины #Блины #ПростойРецепт #1000menu.
Эти тонкие блины на воде без яиц и молока помогут приготовить любую постную закуску на свой вкус. Их можно наполнять любой начинкой: сладкой, несладкой, острой, кисленькой. Объем сахара можно изменять. Пожалуй, это наиболее удачный и простой рецепт тонких блинчиков. По нему можно приготовить 14 штук (в перспективе рулетиков или конвертиков)) Пожарить можно на тефлоновой сковороде без масла..
Как приготовить тонкие блины на воде без яиц? Смотри видео рецепт и пошаговый рецепт по ссылке .
—
СОСТАВ продуктов и полное описание смотри в РЕЦЕПТе с фото ТУТ:
https://1000.menu/cooking/42494-bliny-na-vode-bez-yaic-tonkie.
—
Переходи по ссылке на рецепт☝ на сайте и:
✅ добавляй рецепт в бесплатную Рецепто-Сохранялку.
✅ меняй количество порций под себя.
✅ определяй калорийность и БЖУ блюда.
✅ смотри пошаговые фото.
✅ замени одни продукты другими.
✅ находи десятки похожих рецептов.
✅ юзай умный поиск рецептов по продуктам, времени, названию, калорийности.
—
Подписывайся на наш канал! .
https://www.youtube.com/c/1000menu?sub_confirmation=1.
—
Мы в социальных сетях:
Facebook: https://www.facebook. com/1000.menu.
VK: https://vk.com/vk1000menu.
Pinterest: https://www.pinterest.ru/1000menu/.
OK: http://ok.ru/od1000.menu.
Мы помогаем хозяйкам создавать на своей кухне еду домашнего приготовления вкусно и просто. Для этого мы собрали на нашем ютуб-канале и сайте https://1000.menu огромное разнообразие домашних вкусных и простых рецептов. Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша еда станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами лайфхаками. Присоединяйтесь к 1000.menu!
НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Нужно всем хозяйкам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtC5TkJxR_gPpKbGdDfhpTt.
2) Быстро, вкусно и просто https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtqZ3DEZlCXeCxgrgzUMRAT.
3) Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKupGyjSXzDqa27UqydwK49u.
4) Торты и все для тортов: https://www. youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvL2S2ykyWrjKnUMB-3GD85.
5) Супы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsKuWHmYthpnFlQPQNgkSDd.
6) Пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsM4wBqbqay8rhdAbT9o1lj.
7) Печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvbFkgqD6XsvRxL3dFwri-N.
8) Каши https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs7XqfADojbAjNZRRDnjHFP.
9) Блины и блинчики https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvCLTktuJbcYK48Ksa7b1_q.
10) Шашлыки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKu2uqkuCqOx5vEB_x-oJVjn.
11) Пирожки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtFq908805OSmI5u64A2ha
12) Запеканки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtK56e-yNE1c4pRNhtaEFmi.
13) Котлеты https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtMqBPnjo16c3vcxe1Jutue.
14) Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvopbhh47QqJBGtM3cuJbN5.
15) Оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKuX4ffzoCVw8OKyQHdvT2yY.
16) Тесто https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsRbtkCTH_-SIuvIgti4ObL.
17) Шарлотка https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs34lCiqQkuAcQkEFkjda_C.
18) Блюда из макарон и круп https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtp52s7NEH7llE0b9KIJdBp.
19) Курица и другая птица https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtM-HxvDylbMe9EsBl37XZX.
20) В мультиварке https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKujjkRdEAL_90AI2rT-dDWF.
21) Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsPYpWPsWhshVzHnaQh5eK1.
22) Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsK_eigmnE2xSv9Bn9LI54P.
23) Плов https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs6845j63MFHnZOCsoY3dq1.
24) Булочки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtWVf50RAOwGiAkFcjLHPQD.
25) Заготовки на зиму Консервация https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtP4jOiRqVpK8EK1uDsR1nf.
26) Домашний хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsAknSaZArGCbRiS9tXoiVJ.
27) Блюда из мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvNbeMY50DAeL31m_4eu63P.
28) Блюда из овощей https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsQyi1kRKAMDk0KPozg-sCw.
29 Блюда из рыбы и морепродуктов https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKv3sJ9T4GrL6wsyp19_iRTk.
30) Советы для кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsWPpSw_UQKGVkX1uXUnhpx.
31) Кулинарные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsKUUJCYnuiUYnZEXXXylDk.
Все Плейлисты: https://www.youtube.com/user/1000menu/playlists?view=1&flow=grid.
*****************.
По вопросам рекламы и сотрудничества: https://1000.menu/contact

Видео взято с канала: Вкусный и простой рецепт от 1000menu

Блины без яиц и молока

Показать описание

Простые блины на воде рецепт. Вкусные блины без яиц и молока..
.

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт вкусных блинов. Блинное тесто готовится на воде, без добавления яиц и молока. Советую приготовить!

Из данного количества ингредиентов, получается 10-15 блинчиков,.
.

Ингредиенты:

1 стакан воды.

1стакан муки.

1 ст.л. сахара (по вкусу).

1/3 ч.л. соли (по вкусу).

2 ст.л. растительного масла.

1 ч.л. без горки соды (погасить уксусом).

Щепотка ванилина (по желанию).
.

Подписывайтесь на мою страничку в ВКонтакте: https://vk.com/id83790369.
.

Спасибо за просмотр.
.

Подписывайтесь на мой канал!

Видео взято с канала: Готовим Просто

Вкусные блины на молоке без яиц Как приготовить блины без яиц

Видео взято с канала: ВКУСНОТЕНЬ – канал о вкусной пище

Тонкие блины на воде без яиц и молока. Постные ажурные блинчики

Видео взято с канала: Annyshka простые домашние рецепты

Как приготовить блины без яиц? // Лёгкий рецепт!

Видео взято с канала: Надежда Малышева

Идеальные блинчики — рассказываем, какие бывают и как их приготовить

В преддверии Масленицы «Афиша Daily» выведала у шеф-повара ресторана «Восход» Максима Тарусина секреты приготовления тонких кружевных блинчиков, а также узнала, какими вообще бывают блины, можно ли их испечь на растительном молоке и нужно ли смазывать сковороду маслом.

Максим Тарусин

шеф-повар ресторана «Восход», ранее шефствовал в «Dr. Живаго»

Блины одними из первых приходят в голову при упоминании о русской кухне. Их пекли на Руси абсолютно все и всегда. Особенно в масленичную неделю. В наши дни можно не жечь чучело и не водить хороводы, но блины — символ праздника, который, кажется, будет с нами всегда.

Как пекли блины на Руси

В древние времена, когда еще не было плит, блинниц и духовок, все готовили в русской печи. Блины — не исключение. Так же, как мы жарим по одному блину на сковороде, хозяйки наливали порцию теста в круглую чугунную посуду и ставили в печь. Тесто делали на закваскеСмесь из муки и воды, в которой идет процесс брожения, благодаря чему тесто поднимается, хлеб приобретает текстуру. из муки и воды или на опареСмесь из муки и воды с добавлением дрожжей, которая отвечает за то, чтобы тесто поднялось., как хлеб. Приготовление блинов занимало уйму времени, особенно если учесть, что нужно было накормить большую семью. Поэтому чаще всего хозяйки пекли несколько блинов одновременно в разных сковородах — в современном мире то же самое можно делать на плите, попеременно наливая тесто.

Секрет идеального теста

Ключевые компоненты теста для классических блинов — мука, яйца, молоко, растительное масло, сахар и соль. Молоко подойдет почти любое, но лучше использовать пастеризованное коровье 3,2–4% жирности (продается обычно в бутылках), а не ультрапастеризованное (в пакетах). Иногда молоко рекомендуют смешивать с водой в разных пропорциях. Я так не делаю, всегда готовлю тесто только на молоке. Для тонких бездрожжевых блинов оно не должно быть теплым или горячим, можно использовать даже холодное.

Кстати, сделать блинное тесто можно и на любом растительном молоке — миндальном, кокосовом, овсяном, рисовом.

Большую роль играет качество муки: для блинов важно, чтобы в ней было много клейковины. Она отвечает за эластичность теста, в том числе благодаря ей блины не рвутся и их легко переворачивать на сковороде. Именно поэтому часто попытки приготовить блины «без глютена» из альтернативных видов муки — гречневой, рисовой, овсяной — заканчиваются отсутствием блинов и испорченным настроением. Чтобы результат не разочаровал, я советую все же смешивать любую другую муку с пшеничной высшего сорта в пропорции 30:70 граммов.

Подробности по теме

Все, что нужно знать о шарлотке, + рецепт кондитера White Rabbit

Не меньшее значение для блинов имеют яйца: чем их больше, тем более эластичным будет тесто, а времени на выпекание понадобится меньше. Без яиц приготовить блины не получится. Обычно в ресторанах, где нужно жарить большое количество блинов, добавляют яиц больше, чем в домашних условиях. Но бесконечно их количество увеличивать нельзя — блины приобретут характерный привкус яиц. В среднем на 1 литр молока требуется от 3 до 5 штук.

В тесто нужно обязательно добавить растительное масло (сливочное не подойдет), иначе велик риск, что блины получатся слишком румяными или вовсе подгорят, а края будут чересчур ломкими.

После того как замесили тесто, ему нужно дать постоять 5 минут при комнатной температуре, чтобы «разошлась» клейковина. Если в процессе приготовления вы понимаете, что тесто слишком густое, добавьте еще молока, если, наоборот, слишком жидкое — еще немного муки.

Блины с уткой и брусникой в ресторане «Восход»

Какую сковороду выбрать и как жарить

Нет ничего лучше чугунной сковородки, это вам скажет любой шеф. Я убежден, что у этого материала есть какая‑то особая энергетика. Иначе не знаю, как объяснить, почему на чугуне все блюда получаются такими вкусными, а блины приобретают красивый рисунок.

Но есть у чугунной посуды и ряд недостатков. Во-первых, она тяжелая. Для того чтобы испечь 30–50 блинов, придется столько же раз поднять сковороду. Во-вторых, такая посуда стоит довольно дорого, зато служит очень долго.

Сейчас в домашних условиях чаще всего жарят блины на сковородах с тефлоновым покрытием — получается тоже хорошо, только вот рисунка у этих блинов совсем нет. Лучше всего подойдут тонкие сковородки с невысокими бортами. Очень важно до приготовления сковороду хорошенько раскалить.

Несмотря на то что в тесте уже есть растительное масло, любую сковороду, перед тем как наливать тесто, нужно смазывать маслом дополнительно. Удобный способ — разрезать картофель пополам, наколоть одну половинку на вилку плоской стороной вниз, окунать ее в масло и смазывать всю поверхность. Это поможет избежать излишков масла.

Блины с мясной начинкой в ресторане «Dr. Живаго»

На вопрос, когда переворачивать и сколько жарить блины, универсального ответа никто не даст. Это зависит от многих параметров: плиты, жара, сковороды, толщины блина. Когда жарите блин с первой стороны, верхняя сторона должна покрыться матовой пленкой, не должно быть видно жидкого теста, возможно появление маленьких дырочек. Определить готовность можно по внешнему виду: когда блин подрумянился снизу и легко отходит от поверхности сковороды, можно снимать и смазывать маслом.

Не расстраивайтесь, если у блинов сразу после выпекания получаются сухие и ломкие края. Аккуратно складывайте их в стопочку, промазывая каждый новый блин сливочным маслом. Следующий горячий блин будет «укрывать» предыдущий, смягчая его поверхность.

Виды блинов

Существует несколько типов блинов. Самые популярные сегодня — тонкие кружевные блины. Они универсальны и подходят для фарширования и приготовления блюд с участием блинов — тортов, рулетов.

Второй вид — более пышные, дрожжевые блины. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного кефира (50 мл на 1 л молока) или ряженки — получатся блинчики с привкусом топленого молока. Такому тесту нужно дать расстояться в тепле, начнется процесс брожения (как и при добавлении дрожжей), оно немного поднимется. Такие блины будут пузыриться на сковороде и получатся пористыми, более толстыми. Вкус у них тоже особый, с кислинкой. Они подойдут для подачи с вареньем, сгущенкой, сметаной и другими добавками.

Третий вид я называю пышки, они же оладьи. Их можно приготовить и с дрожжами, и с кефиром, просто в других пропорциях. На литр молока понадобится 200 мл кефира и еще 200 дополнительных граммов муки, тесто должно быть консистенции густой сметаны. Его нужно оставить в тепле уже на пару часов и только потом жарить оладьи.

Блины с припеком

Слово «припек» в названии отсылает к способу приготовления: блины припекают на сковороде с обеих сторон с какой‑нибудь начинкой. Для этого лучше всего подойдут варианты теста для более толстых блинов или даже пышек. Блюдо было очень популярно на Руси, ведь оно сытное и простое в приготовлении.

Классические варианты начинки — вареное яйцо, зелень, рубленые жареные грибы, овощи. Вкусными получаются такие блины со слабосоленым лососем, курицей, хорошей тушенкой, солеными огурцами. Можно добавлять крупы — перловку, пшенку.

Подробности по теме

Как солить красную рыбу дома и почему она получается лучше, чем в магазине

Начинки для блинов и блюда с ними

Вариантов блюд с блинами и начинок очень много, дайте волю фантазии. Всем известные блины с мясом готовят двумя способами. Первый — с рассыпчатой начинкой из жареного фарша. Второй — когда мясо для начинки предварительно отваривают и уже его прокручивают через мясорубку, часто добавляя жареные морковку и лук. Такая начинка получается более плотной и однородной консистенции, но не такой сочной, как первая.

Сладкие блины с творогом получатся вкуснее, если смешать творог с сыром маскарпоне или сметаной и сахаром. Можно добавить ванильный сахар, консервированный персик. Очень быстрый и простой вариант сладкой начинки — завернуть в блин тертое свежее яблоко с сахаром.

Если в тесто добавить сухих итальянских трав (базилик, тимьян, орегано и т. д.), а в качестве начинки — моцареллу и помидоры, получится итальянская версия блинов.

Отдельная история — блинные торты. Они бывают как сладкие с шоколадным, заварным или сметанным кремом, так и сытные — например, печеночный торт. Его приготовление занимает приличное количество времени, а вкус — на любителя, но поклонников у этого блюда достаточно.

Ну и, конечно, не стоит забывать о классике — блинах с красной икрой и слабосоленой красной рыбой.

Сколько и как хранить блины

Блины не стоит убирать в холодильник, это негативно скажется на вкусе, они станут плотнее и суше. Можете спокойно оставлять их при комнатной температуре под пищевой пленкой на 2–3 дня. Кстати, разогревать блины тоже нужно правильно: перед тем как поставить блины в микроволновку, плотно накройте их пленкой.

Домашний рецепт тонких блинчиков Максима Тарусина

Ингредиенты

— Молоко — 1 л
— Яйцо — 3 шт.
— Мука — 350–400 г
— Сахар — 70–100 г
— Растительное масло (подсолнечное) — 125 г
— Соль — щепотка
— Сливочное масло для смазывания

Лучше предварительно просеять муку, чтобы обогатить ее кислородом. Разбить в глубокую чашу яйца, хорошо перемешать венчиком или миксером на маленькой скорости. Добавить сахар и соль, снова хорошо перемешать.

Постепенно влить молоко, постоянно помешивая.

Небольшими порциями добавить муку, каждый раз тщательно перемешивая венчиком или миксером.

Убедиться, что в тесте нет комочков. Постепенно ввести масло, перемешать до однородности. Если комочки остались, можно процедить тесто через сито.

Сковороду хорошо разогреть на среднем огне и смазать маслом.

Налить половником тесто в центр сковороды и круговым движением на весу равномерно распределить. Важно делать все быстро, чтобы тесто успело разлиться по поверхности.

Жарить с одной стороны до тех пор, пока не исчезнет жидкое тесто. Верхняя поверхность должна покрыться легкой пленкой, могут появиться мелкие дырочки. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяности.

Снять с огня, выложить на тарелку и смазать блин сливочным маслом.

Повторить все то же самое со следующими блинами, перед каждым смазывая сковороду растительным маслом.

Подробности по теме

Рецепт рождественского кекса, который нужно готовить уже сейчас

Рецепт: Блины на молоке | без яиц, с дырочками

Ингредиенты:
молоко — 1 ст. ;
вода — 0,5 ст.;
мука — 1 ст.;
сода пищевая — 1 ч.л.;
уксус — 2 ч.л.;
масло растительное — 3 ст.л.;
сахар-песок — 6-7 ч.л.

Иногда на завтрак или ужин хочется испечь румяные блинчики, но не всегда в наличии есть яйца, да и не все их кушают. Но это не проблема, можно сделать быстрые блины на молоке, без яиц. Спешу поделиться рецептом, по которому они получаются нежными, сладкими, ажурными. Такие по вкусу ничуть не уступают блинам по классическому рецепту.

Молоко (желательно слегка подогретое) выливаю в просторную чашку, в небольшой неудобно мешать тесто, оно летит во все концы. Высыпаю сахар и соду. Блинчики получатся не слишком сладкими, если добавить 6-7 маленьких ложек, сладкоежки могут и побольше насыпать. Перемешиваю.

Выливаю масло. Его количество лучше не увеличивать, 3х ложек хватит для мягкости выпечки и для того, чтобы ничего не прилипало к сковороде, а лишнее может испортить тесто, сделав его очень «рыхлым».

Не перемешивая высыпаю всю муку. Для молока, кипятка и муки брать обязательно одинаковые мерные кружки/стаканы, иначе пропорции будут неравномерными и это может дать непредсказуемый результат.

Далее буду работать кухонным миксером, только он способен быстро и тщательно размешать тесто, сделав его однородным, без комков.

Тесто выходит очень густым. Его буду разбавлять крутым кипятком, как бы заваривая. Этот способ, как минимум обеспечивает большое количество дырочек в блинах и эластичность. В этот раз решила сделать толстые, пышные блинчики, поэтому воды добавляю лишь пол стакана. Для тонких потребуется кипятка вдвое больше, то есть полный стакан.

Лью и одновременно смешиваю миксером, делать это необходимо быстро.

В самом конце добавлю уксусную кислоту, она моментом дает реакцию с содой, благодаря чему на выходе будем иметь воздушные блины.

Тесто готово и лучше сразу начинать печь. Сковородку как обычно сильно грею и дальше жарю блины без добавления на нее масла, того, что влили в тесто вполне хватит, прилипать точно не будут. На поверхности моментально появляются множество пузырьков.

Подрумянившийся и пропекшийся снизу, переворачиваю и дожариваю.

Из указанного количества списка продуктов у меня вышло 8 стандартных по диаметру, толстеньких блина.

В меру сладкие, нежные, кружевные.

Очень сытные, а по вкусу совсем не уступают тем, что готовятся с яйцами. Послушные, в них без труда завернется любая начинка. Поэтому смело готовьте, результат точно понравится.

А еще советую испечь самые тонкие, кружевные блины на молоке , которые разнообразят меню и порадуют всю семью.

Время приготовления: PT00h40M20 мин.

Это хороший рецепт?

Блины на сметане без яиц

Блины на сметане без яиц – нежные сметанные блины, политые медом и посыпанные грецкими орехами. Наш простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить самые вкусные блины на масленицу легко и быстро. Эти сметанные блинчики станут идеальным завтраком по выходным, когда можно наслаждаться сладким лакомством в кругу своей семьи.

Секрет вкусных блинчиков заключается в том, чтобы дать тесту отдохнуть примерно 20 минут. Тогда блинное тесто слегка разойдется и приобретет однородную текстуру, а значит сметанные блины получатся удивительно вкусными без комочков. Когда ваши родные увидят, как светлое жидкое тесто превращается в золотистые блины, они тут же соберутся на кухне, чтобы вместе наслаждаться этими блинами.

Простой рецепт домашних блинов на сметане, который можно очень быстро и легко приготовить. Домашнее тесто для блинов готовится за считанные минуты из простых ингредиентов, которые точно окажутся на вашей кухне. Благодаря приятной кислинке сметаны, блины получают очень нежную текстуру и легкий сметанный аромат. Чудесные блины на сметане без яиц с медом и орехами, которые просто тают во рту!

Если полить это нежное лакомство золотистым медом, то блины впитают необыкновенный аромат и приобретут изумительную сладость меда. Несравненный вкус грецких орехов дополнят эту прекрасную вкусовую палитру. Обязательно сделайте такое сытное и легкое угощение на масленицу, чтобы весело проводить зиму и встретить весну радостно и вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

В среднюю миску всыпать муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль, перемешать.

Шаг 2

В большую миску выложить сметану, всыпать сахар, слегка взбить миксером.

Где купить миксер с 2 парами венчиков?

Миксер с 2 парами венчиков можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

Незаменим для приготовления пирогов, тортов, печенья, блинов, взбитых сливок и многого другого
2 пары венчиков: для взбивания и для густого теста
5 скоростей
Отличный результат каждый раз
Компактный прибор – идеально для первого миксера
Хорошо работает с любой посудой: из стекла, металла, пластика или керамики
Нержавеющая сталь и пищевой пластик

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 3

В сметанно-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь и влить воду, чередуя одно с другим.

Шаг 4

Затем в полученную массу влить растительное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

Совет. Необходимо использовать рафинированное дезодорированное растительное масло, чтобы предотвратить появление постороннего запаха и вкуса в выпечке.

Совет. Выпекать немедленно! Тесто для этих блинов не следует готовить заранее или оставлять для расстойки. Пузырьки воздуха, необходимые для получения пышной выпечки, выйдут из теста.

Шаг 5

Взять сковороду диаметром 13 см, поставить на сильный огонь. В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить на сковороду 1/3 половника или 3-4 ст. л. полученного теста, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто равномерно по дну.

Шаг 6

Выпекать блин с одной стороны, пока его края не приобретут коричнево-золотистый оттенок.

Шаг 7

Перевернуть на другую сторону, печь до готовности еще 10-15 секунд. Продолжать выпекать блины, пока тесто не закончится.

Шаг 8

Готовые блины полить медом, посыпать грецкими орехами.

Совет. Мед можно растопить на плите на слабом огне, не доводя до кипения, или в микроволновке.

Шаг 9

Блины на сметане без яиц подавать горячими к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Блины на сметане без яиц

Ингредиенты:

Мука – 1 1/4 ст. (200 г)
Сметана – 3/5 ст. (150 г)
Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)
Крахмал кукурузный – 2 ст. л. (16 г)
Вода – 1 ст. (250 г)
Сахар – 1 ст. л. (12 г)
Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
Сода пищевая – 1/2 ч. л. (3 г)

дополнительно

Мед жидкий
Орехи грецкие

Способ приготовления:

В среднюю миску всыпать муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль, перемешать.
В большую миску выложить сметану, всыпать сахар, слегка взбить миксером.
В сметанно-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь и влить воду, чередуя одно с другим. Затем влить растительное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Готовое тесто оставить на 20 минут.
Взять сковороду диаметром 13 см, поставить на сильный огонь. В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить на сковороду 1/3 половника или 3-4 ст. л. полученного теста, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто равномерно по дну. Выпекать блин с одной стороны, пока его края не приобретут коричнево-золотистый оттенок. Перевернуть на другую сторону, печь до готовности еще 10-15 секунд. Продолжать выпекать блины, пока тесто не закончится.
Готовые блины выложить на тарелку, полить медом, посыпать грецкими орехами, подавать горячими.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

Состав:
200 г цельнозерновой муки

* Мне очень нравится постная выпечка с цельнозерновой мукой, но эти оладушки можно делать и из обычной белой пшеничной, или же экспериментировать с разными видами муки. Например, использовать 100 г ржаной + 100 г цельнозерновой, или 100 г гречневой + 100 г цельнозерновой. Попробуйте разные варианты и найдёте тот, который вам больше всего по вкусу.

2 средних яблока
*Вместо яблок можно также использовать спелые, но не слишком мягкие груши.

1 ст.л. сахара (или по вкусу)
5 г разрыхлителя
пол ч.л. соли
1,5 ст.л. раст. масла в тесто + раст.масло для обжарки

250 г овсяного молока
* Вместо овсяного молока можно использовать яблочный сок, тогда возможно даже не придётся добавлять в тесто сахар. А в не постные дни можно испечь оладушки на обычном, коровьем молоке.

Приготовление:
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
* Можно также не тереть, а порезать яблоки мелкими кубиками. Тесто с тёртыми яблоками делать быстрее, и его будет удобнее выкладывать на сковороду ложкой, но оладушки с маленькими кусочками яблок мне кажутся вкуснее, чем с тёртыми, т.к. яблочко в них лучше ощущается на вкус.

Смешать молоко, раст. масло, соль, сахар, добавить туда же яблоки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Всё перемешать и оставить тесто на 10 минут.
*Если у вас нет времени, можно даже сразу начинать печь, но из теста, простоявшего положенные ему 10 минут, оладушки получаются лучше и вкуснее.

Далее ложкой выкладывать тесто на хорошо разогретую антипригарную сковороду, смазанную раст.маслом, и обжаривать оладушки на среднем огне. Как только на поверхности появляется много больших пузырей-дырок (их будет больше на оладушках с тёртым яблоком), нужно переворачивать.
Обжаривать до румяного цвета с обеих сторон и подавать оладушки горячими.

* Оладьи с тёртым яблоком будут потоньше(на фото внизу), а с нарезанным — более пышненькими (на финальном фото). Оладушкам с яблоком, порезанным кубиками, нужно чуть больше времени на обжарку, лучше жарить их на небольшом огне, чтобы они успели прожариться в серединке.

Тонкий хрустящий хворост – рецепт на молоке без яицПошаговый рецепт хвороста без водки и яиц в списке ингредиентов

Каждый из нас, несомненно, помнит вкус любимого с детства десерта, мимо аромата которого просто невозможно было пройти. Нужно было успеть полакомиться блюдом, пока не осыпалась нежная сахарная пудра. И речь сегодня пойдет про хворост – нежное и хрустящее печенье, которое жарится во фритюре, т.е. в большом количестве растительного масла.

Из-за большого разнообразия выпечки на сегодняшний день, о хворосте мы практически забыли. А зря… Ведь хворост — это довольно вкусное, а так же очень простое в своем приготовлении печенье. Да к тому же это еще и очень дешевый домашний вариант выпечки.

Как только не готовят его хозяйки! И сегодня предлагаю вам последний опробованный мною вариант тонкого и хрустящего хвороста тесто для которого я готовила немного нетрадиционным для меня способом. Обычно в хворост я добавляю яйца и водку, а этот рецепт без этих компонентов. Однако, хворост по этому рецепту получается таким же нежным, рассыпчатым и хрустящим. Каким-то даже слоистым при раскусывании. Попробуйте!!!!

Тонкие блины на воде без яиц, рецепт с пошаговыми фото

В пост нельзя ни молоко, ни яйца, но блинов хочется всегда, независимо от календарных дат. А иногда и просто под настроение. И как быть – ведь без этих главных ингредиентов вкусные блины не приготовить. Давайте отбросим условности и испечем блины на воде без яиц, и молока в них тоже не будет. Вот увидите, они получатся вкусными! Отведав такое угощение, вряд ли кто заподозрит, что основа блинного теста – простая вода и мука. Добавьте побольше сахара, растительного масла и предложите к чаю постные блины на воде с каким-нибудь вкусным вареньем или медом.

Ингредиенты:

Вода кипяченая теплая – 2 стакана;
пшеничная мука – 150 г;
сахар – 3-4 ст. л;
соль поваренная – 3 щепотки;
сода – 0,5 ч. л;
уксус – 1 ст. л;
масло растительное – 4 ст. л + немного для смазывания сковороды.

Как приготовить блины на воде без яиц

Отмеряем 150 грамм пшеничной муки, просеиваем. Если блинчики будут сладкими, сразу же можно добавить ароматизаторы: корицу, ванильный сахар, ванилин или пару щепоток мускатного ореха, щепотку имбиря, кардамона.

Добавляем сахар, соль. В рецепт блинов на воде без яиц с несладкой начинкой сахара добавьте немного, 1-1,5 ст. ложки на это количество теста достаточно. А для сладких кладите по вкусу.

Воду подогреваем, но не делаем ее горячей, чтобы не заварить муку. Чтобы не перегреть – пробуйте рукой, должно ощущаться приятное тепло, чуть теплее комнатной температуры. Выливаем стакан подогретой воды в мучную смесь.

Сразу же взбиваем тесто венчиком или же миксером, не оставляем комков. Консистенция должна получиться густоватой. Вливаем растительное масло. После того, как комки разбили и вмешали масло, постепенно подливаем второй стакан воды. Порционная добавка дает возможность быстро добиться однородности и довести тесто до нужной густоты.

Соду гасим уксусом, вливаем в тесто. После добавления в нем не получится много пузырьков, но оно станет пышнее и при попадании на горячую сковородку дырочки в блинах все же появятся. Оставляем настояться минут на 10-15, чтобы клейковина муки набухла и тесто немного загустело.

Проверяем густоту: зачерпываем ложкой, наклоняем. Тесто стекает быстро, тонкой ниточкой, не делится на капли и не прерывается. Для более пышных блинов на воде без яиц нужно добавить немного муки и увеличить количество соды до одной ложки.

Смазывать сковороду нужно почаще, в постных блинах жира мало и выпечка может получиться сухой. Используем растительное масло, нанося тонкий слой кисточкой или разрезанной картофелиной. Наливаем на горячую сковороду, покачиваем, распределяя тонким слоем. Печем примерно минуту.

Поддеваем нежные блинчики тонкой лопаткой или руками после того, как низ зарумянится. Другую сторону обжариваем меньше минуты до румяных пятнышек.

Сняв со сковороды, складываем блинчики один на другой и накрываем, чтобы краешки стали помягче. Минут через пять блины на воде без яиц станут нежными, мягкими, их можно будет свернуть треугольниками или положить внутрь начинку и завернуть конвертом. С горячим сладким чаем очень вкусно! Приятного аппетита!

Оладьи гречневые (безглютеновые, не рвутся)

Невозможно описать, как я люблю эти блины! Делаются они без яиц, я знаю, сколько теста нужно приготовить на одну заготовку, поэтому могу пожарить только столько, сколько мне нужно. Они отлично подходят для быстрого завтрака (например, с фруктовым муссом или творогом), а также для пикантного ужина, потому что в теплом виде они очень вкусные. Однако здесь они используются в качестве холодных закусок. Обжариваю, добавляю добавки, сворачиваю или сворачиваю и готово.Просто, полезно и вкусно. Они без глютена.

Пс. Показывала блины по случаю этого видео-рецепта: https://effektyw.tv/2016/04/3-przekaski-do-pracy-zamiast-kanapes-10/ и с тех пор получаю много вопросов, когда делаю их, чтобы они не сломались. Поэтому я записал подробное описание плюс написал его ниже — смело пользуйтесь 🙂

Ингредиенты и подробный рецепт рецепта приведены ниже. Попробуйте и поделитесь своим мнением о ! Вот короткое видео о том, как приготовить безглютеновые оладьи из гречневой муки 🙂 Смотрите!

Оладьи гречневые (без глютена, не рвутся)

время приготовления: несколько минут
/ доля ниже /

Ингредиенты на 1 блин:

3 столовые ложки гречневой муки (если маленькая кастрюля, то 2 столовые ложки)
по желанию: 1 чайная ложка картофельной муки (у меня такое впечатление, что они более гибкие)
немного воды (количество: до консистенции блинного теста)
щепотка соли

Ингредиенты для ок.500 мл блинного теста
(т.е. примерно 6 блинов, количество зависит от размера формы и толщины теста):

10 столовых ложек гречневой муки (ок. 2/3 стакана емкостью 300 мл)
300 мл воды
2 столовые ложки картофельной муки
щепотка соли

Все ингредиенты для теста смешиваю, воду добавляю постепенно до получения нужной консистенции теста. Оно должно иметь консистенцию сметаны (густое, но не слишком густое, тесто должно быстро и красиво растекаться по сковороде).

Можно жарить:
— обезжиренное т.е. на очень горячей сковороде с подходящим покрытием: разогреваю сковороду и когда она уже очень горячая, наливаю часть теста (важно, т.к. снизу сразу и переворачивать легче). И второй важный момент: сразу после выливания на сковороду я выкладываю быстрым , уверенным движением, потому что тесто достаточно быстро скручивается. Итак, порцию теста (в моем случае 1 половник), сковородку в одну руку, половник теста в другую, наливаем тесто и сразу же наклоняем сковороду, чтобы оно стекло по ее дну и при этом давало сковороде легкими, но быстрыми круговыми движениями, распределяя тесто тонким ровным слоем по всему дну.Описание длиннее активности, но на самом деле идет раз-два и достаточно просто — вы просили подробностей, поэтому и расписываю точно:) Когда выкладываю, ставлю на конфорку и жарю блинчик на среднем огне на 2-3 минуты, не прикасаясь к ней. тесто свернулось (потеряло сырость к центру), затем приподнимаю его с краев лопаткой и аккуратно отрываю блин от дна. Если сковорода была горячей, она должна идти плавно (см. видео, прикрепленное к рецепту). Переворачиваю и жарю еще 2-3 минуты.И готово 🙂
— или на небольшом количестве вашего любимого жира (например, растительного или топленого масла): классика, плюс, как описано выше, быстро выкладывать тесто, потому что оно быстро скручивается.

Обжаренные выложить на тарелку и сразу же накрыть кухонным полотенцем (если жарят без жира) или второй тарелкой (если жарят) — это делает их более гибкими и не ломает при раскатывании.

Подаю как классические оладьи — со сладким (вареньем, повидлом, творогом и медом и т.), а также пикантные добавки (овощи, паштеты, начинки, паштеты и др.). Я также люблю этот блин как замену тортилье, потому что я часто беру его холодным в качестве закуски вместо бутерброда: я заворачиваю его как рулет или кладу 2 блина и нарезаю их треугольниками (например, с соусом песто, шпинатом и овощами, с паштеты), с лососем и др. ).

Приятного аппетита 🙂

:: Попробуешь? А может все закончилось и вы едите… со вкусом :)?

Отправьте ссылку на рецепт своим друзьям и/или напишите несколько слов в комментариях, поделившись своим мнением — спасибо!

Блины из каштановой муки (без яиц)

Мастер-класс – это не только возможность вместе приготовить, но и обменяться опытом и пообщаться. Именно после них я чаще всего выхожу с заметками, полными наблюдений и просьб участников. Я знаю, что ваши списки непереносимости часто бывают очень длинными и подробными. Принимаю близко к сердцу все свои замечания и стараюсь максимально искать пути решения. Во время последней встречи был сделан запрос на рецепты каштановой муки и тефа.Мне потребовалось некоторое время, чтобы запастись ими, но я медленно тестирую ингредиенты. Во-первых, это были блины, к употреблению которых не нужно никого призывать. Признаюсь, они были настолько вкусными, что большинство из них даже не доставали до тарелки. Отлично сочетается с джемом из сливы, что для меня является отличным дополнением к осеннему сезону.

Замечания

Тесто довольно быстро загустевает благодаря льняному семени. Во время жарки можно добавить еще молока и еще раз перемешать ингредиенты.Однако если тесто не хочет со временем покрывать всю поверхность, можно помочь себе, быстро размазав его лопаткой.
Убедитесь, что сковорода, которую вы хотите использовать, подходит для жарки блинов. Это действительно важно и поможет вам избежать разочарования. Я знаю, что у меня в наличии только один, что не проблема и я не жарю на тех, к кому все блины липнут.
Предвидя вопросы, я не пытался приготовить этот рецепт с другими видами безглютеновой муки

12- 15 шт

Блинчики из каштановой муки

компоненты

100 г каштановой муки
80 г картофельной муки (можно заменить тапиокой)
30 г молотых золотых семян
½ чайной ложки разрыхлителя
500-600 мл растительного молока (я использовала овсяное без глютена)
1/3 чайной ложки ксилита или немного другого подсластителя
15 г кокосового масла

модель

Перемешайте все сыпучие ингредиенты ложкой. Растворить масло. Смешать все ингредиенты в однородное тесто.

Протрите противень смазанным маслом бумажным полотенцем. Наливаем ложку теста, быстро распределяя его по всей поверхности. Обжарьте до румяности с обеих сторон.

Подавайте с любимыми начинками.

Очень вкусны в холодном виде.

Приятного аппетита!

Блины без молока — рецепт без молока и яиц

Рецепт блинов без молока многим покажется невероятным. Блины всегда готовили из молочных продуктов, которые являются основой и неотъемлемым содержимым холодильника в польском домашнем хозяйстве. Однако можно приготовить оладьи без молока и яиц.

Стандартный рецепт блинов очень прост и не очень сложен. Торт состоит всего из нескольких ингредиентов.Поэтому еще труднее представить, что можно приготовить хорошее тесто для блинов без молока и яиц . Ведь можно ли приготовить блины только из муки и воды? Оказывается, все возможно, если в этом есть потребность. Разнообразные диеты, такие как веганство или борьба с пищевой аллергией или непереносимостью, являются движущей силой изменений в методах приготовления пищи.

Тесто для блинов без молока. Миф или легкодоступная альтернатива?
Блины без молока и яиц.Это вообще возможно?
А рецепт блинов без молока, яиц и глютена?

Тесто для блинов без молока. Миф или легкодоступная альтернатива?

Лактоза, содержащаяся в молоке, все чаще становится большой диетической проблемой, потому что многие люди борются с ее непереносимостью, отсюда и идея блинчиков без молока или с безлактозным молоком или натуральным йогуртом. Блины без молока , но с йогуртом — интересное предложение, если вы хотите полезные молочные продукты.Использование растительного молока также является источником идей. Растительное молоко, а точнее растительный напиток — отличная альтернатива и союзник в приготовлении безмолочных пышных блинчиков . Это решение подходит для аллергиков и веганов. На рынке есть много видов этих напитков на выбор:

Хорошо попробовать несколько видов и найти свой любимый, который гарантирует, что тесто не прилипнет к сковороде.

Еще один способ приготовить – приготовить блины без молока. – заменить молоко водой или, например, апельсиновым соком.Важно, чтобы в тесте для блинов была жидкость, чтобы обеспечить правильную консистенцию. Готовя тесто для блинов без молока и с водой, имейте в виду, что блины будут более жесткими. Затем стоит выложить их на тарелку один на другой и подождать минутку, пока они не станут мягкими. Может пригодиться использование газированной воды, благодаря которой оладьи получатся более пышными. Апельсиновый сок, в свою очередь, придаст оладьям без молока вкусную фруктовую нотку и станет интересной альтернативой стандартному блинному вкусу.Еще один сок, который очень хорошо сочетается со вкусом блинов, — это яблочный сок. При приготовлении теста на его основе мы можем обогатить его корицей или имбирем, создав вкусное и согревающее блюдо.

Смотрите также: Блины с овощами – отличная идея для полезного и сытного ужина.

Блины без молока и яиц. Это вообще возможно?

Рецепт блинов без молока и яиц становятся все более доступными, а также простыми в приготовлении.Яйца в тесте для блинов играют роль так называемого клейстера, необходимого для удачной консистенции. Блины должны быть эластичными и мягкими, и сложно представить, как добиться такого эффекта без использования яиц . К счастью, в магазинах есть много готовых продуктов, которые помогут вам приготовить блины без молока или, в данном случае, без яиц. Самые популярные из них:

молотые овсяные хлопья

молотые рисовые хлопья

В сети можно найти множество рецептов веганских блинов, в которых точно указаны пропорции ингредиентов, чтобы тесто для блинов без молока и яиц получается идеально.

Смотрите также: Блины с яблоками в нескольких вкусных вариантах, которые никогда не надоест.

А рецепт блинов без молока, яиц и глютена?

На первый взгляд, дело кажется все более и более сложным, потому что отсутствует еще один важный ингредиент – пшеничная или ржаная мука. Однако на практике это совсем не сложно, так как на рынке представлено множество видов безглютеновой муки. Картофельная, гречневая, нутовая мука, рисовая мука или имеющаяся в продаже безглютеновая мука.Важно попытаться найти свои идеальные ингредиенты и рецепт блинов без молока, яиц и глютена .

Есть много ответов на вопрос, как приготовить блины без молока, яиц и глютена. Стоит отметить, что терпение и решительность очень важны. Блины, отличающиеся от стандартных, приготовленных по тому же рецепту, поначалу не получаются идеальными. Тесто может быть слишком тонким, толстым или липнуть к форме. Именно поэтому сдаваться нельзя и стоит ознакомиться с несколькими регламентами. Эффект, то есть полезные, питательные и вкусные блинчики, однозначно стоит наших усилий.

См. также: Как распознать пищевую аллергию?

Автор: Доброе утро, редакция ТВН

Рецепт Толстых блинов | Дорота Каминская 9000 1 4/5 (4)

Лучшие толстые блины, которые можно приготовить за считанные минуты. Без миксера, только вилкой, можно смешать все ингредиенты теста в толстые оладьи. Так как в тесте есть разрыхлитель, они прекрасно поднимаются при жарке. Я люблю их за быстрое приготовление и возможность делать как пшеничную, так и безглютеновую муку. Они мягкие, пушистые, без взбивания яичного белка.Сегодня я покажу вам, как сделать толстые блины шаг за шагом.

Смотрите также : Еще рецепты лучших завтраков

Проще всего их пожарить на сковороде и чем больше порция, тем лучше. Они быстро растут и сохраняют свою форму и консистенцию даже после остывания.

Рецепт оладий

Для их приготовления можно использовать коровье молоко или продукты его переработки: простоквашу, кефир, пахту.Я уже не раз жарила их из теста на растительном молоке и они так же красиво сохраняют свой объем и консистенцию. Сливочные мне вкуснее всего! Если выберете его, обязательно проверьте, нет ли в составе сахара. Тогда не подсластите тесто больше! Все, что вам нужно сделать, это разломать его вилкой и обжарить на сковороде.

Блины толстые

Блины толстые — экспресс-рецепт без взбивания яичного белка, т.е. тесто из разрыхлителя. Их легко и быстро приготовить, не смешивая.

Подготовка: 5 минут

Кулинария: 30 минут

Всего: 35 минут

Категория: Завтрак

Кухня: American

Рецепт для: Толстые Блинчики

Количество порций: 12 шт.

Калорий: 80 кчл

Рецепт by : Dorota Kamińska

☟ В моих рецептах стакан всегда 250 мл, кубик сливочного масла 200 г, а ложка или чайная ложка плоская, если я явно не укажу иное.

1 стакан муки
1-2 столовые ложки сахара (можно заменить ксилитом, сиропом агавы или медом)
2 чайные ложки разрыхлителя (плоского) или растительное молоко, кефир или натуральный йогурт)
2 столовые ложки масла (или растопленного сливочного масла)
1 яйцо (крупное)
жир для жарки

НРАВИТСЯ ДОРОТИ РЕЦЕПТЫ?

Присоединяйтесь к более чем 15 000 человек, подписавшихся на информационный бюллетень! Я отправляю только 2-4 сообщения в месяц.Используйте подсказки, что приготовить из сезонных продуктов, доступных в настоящее время в магазинах. Вы узнаете, чем я занимаюсь, что интересного рекомендую, и получите горсть кулинарных (и не только) вдохновений.

E-BOOK WELCOME — FREE

Все влажные ингредиенты выкладываю в миску венчиком или вилкой, нагнетая внутрь как можно больше воздуха, благодаря чему блины будут еще более пышными.
Я добавляю сухие ингредиенты и перемешиваю все вместе (не слишком сильно и не слишком долго!).
Я разогреваю сковороду, равномерно нанося жир на поверхность, например, бумажным полотенцем или пекарской бумагой.
Обжарить блины по 1-2 минуты с двух сторон (2-3 столовые ложки теста на 1 блин). Блинчик готов переворачиваться, когда верх теста слегка срезан и на поверхности видны пузырьки.Блинчики удобнее всего переворачивать очень тонкой лопаточкой.
Поставить жареные оладьи в разогретую до 50 градусов Цельсия духовку.C или миски с крышкой. Я держу его в духовке, пока не поджарю их все.
Готовые блинчики можно переложить на сливочное масло и полить кленовым сиропом: это классические добавки к американским блинчикам. Они прекрасно сочетаются со взбитыми сливками и фруктами или джемом, а также с шоколадной глазурью.

Безглютеновые оладьи — пшеничную муку можно заменить универсальной безглютеновой мукой best
Безлактозные оладьи — молоко можно заменить пахтой, жидким натуральным йогуртом или кефиром, или кокосовым молоком, или другим растительным молоком
Оладьи без молока — вместо молочных продуктов можно использовать растительное молоко
Оладьи без яиц — яйцо можно заменить 1 столовой ложкой льняного семени мелкого помола, предварительно залить 2-3 столовыми ложками воды и оставить на несколько минут для пропитки и загустения
Толстые веганские оладьи — можно приготовить как в варианте без яиц, заменив коровье молоко на растительное, например. кокосовой или соевой и обжаривание на растительном масле.

В классической американской версии подавайте их стопкой, полив маслом и кленовым сиропом. Я считаю, что они выглядят красиво и очень аппетитно!

Рецепт толстых блинов

Мои любимые гарниры — фрукты, которые я сначала нарезаю на кусочки, а затем посыпаю ими сверху блины.Для этого это может быть кленовый сироп или мед. Иногда я также использую немного взбитых сливок. Это десертный вариант, потому что на завтрак я бы выбрала фрукты и йогурт. Конечно, клубника, черника, гранат, малина, киви, банан, персики, абрикосы… Возможности безграничны :).

Толстые блины

Мне очень любопытно, какие у вас получатся блины. Пишите в комментариях, с чем вы готовили торт и какие дополнения выбирали!

Мои книги, электронные книги и украшения

Рецепты суперфудов

поваренные книги и кулинарные электронные книги

Электронная книга в подарок

проверьте и начните использовать

сегодня Дорота Каминска

Привет, меня зовут Дорота, и я создаю рецепты с видео.Я автор книги «Superfood po polsku», а мой любимый город, в котором я живу, — Вроцлав :). Я люблю готовить и кормить себя и других, в прошлом моим хобби была выпечка сырников, а потом я занялась похудением… едой ;). Вот уже несколько лет я советую вам, как вкусно и полезно питаться (можно!), чтобы чувствовать себя хорошо, иметь много улыбки и энергии, и хорошо проводить время не только на кухне. Подробнее обо мне

Смотрите также

Для чего предназначен фиолетовый корректор
Игрушка из бумаги лягушка
Британец вискас
Сколько жарить крылья в духовке
Стимпанк комната
Черное платье с кедами
Дева овен совместимость знаков в любви
Плюсы профессии логист
Волнистые попугаи уход и содержание в домашних условиях для начинающих
Рисунки в скетчбук для срисовки маркерами
Декоративный кирпич в интерьере прихожей

Как приготовить блины на молоке без яиц по пошаговому рецепту с фото

Простые рецепты блинчиков на любой вкус

admin

40 минут

140 ккал

5/5 (1)

Содержание:1 Рецепт приготовления блинов на молоке без яиц1. 1 Ингредиенты1.2 Как выбрать ингредиенты1.3 Пошаговый рецепт1.4 Видеорецепт1.5 С чем подать2 Полезные советы3…

Содержание:

1 Рецепт приготовления блинов на молоке без яиц
- 1.1 Ингредиенты
- 1.2 Как выбрать ингредиенты
- 1.3 Пошаговый рецепт
- 1.4 Видеорецепт
- 1.5 С чем подать
2 Полезные советы
3 Варианты рецептов

Блины – это блюдо с богатой историей. Когда говорят о традиционной русской кухне, сразу вспоминаются блины. Они, как и многие другие изделия из теста, на Руси были очень популярны. Это и неудивительно, ведь тогда не было привычных нам овощей.

Их завезли намного позже. Зато было много полей со злаковыми культурами. Изделия из муки могут быть очень разнообразны, и это доказали наши предки. Они придумали прекрасные рецепты, которые дошли и до наших времен.

Рецепт приготовления блинов на молоке без яиц

Кухонный инвентарь: миска, венчик, ложка, сито и сковорода.

Ингредиенты

Молоко	500 мл
Сахар	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Мука	200 г
Сливочное масло	по вкусу
Соль	щепотка

Как выбрать ингредиенты

Обычно для блинов используют пшеничную муку. Для пористых и ажурных блинчиков лучше взять муку высшего сорта. Качество этого продукта можно определить следующим образом. Возьмите щепотку муки и потрите ее кончиками пальцев, она должна заметно скрипеть.
Также качественная мука должна быть белого цвета, но может иметь и легкий кремовый оттенок. Серый цвет для муки высшего сорта недопустим. Это значит, что она неправильно хранилась или превышен срок ее годности. С недавнего времени на прилавках появилась блинная мука. В состав этого полуфабриката входит не только мука, но и яичный порошок, соль и разрыхлитель.
Для приготовления блинов достаточно только добавить молоко. Это значительно быстрее, но на мой взгляд лучше отдать предпочтение классическим рецептам.
Для этих блинчиков можно использовать любое растительное масло. Это может быть не только привычное нам оливковое или подсолнечное масло. Но и кукурузное, ореховое, кунжутное, соевое и другие. Кукурузное масло самое доступное из перечисленных. Ореховое масло производится из разных видов ореха, оно очень ароматное.
Молоко может быть любой жирности. Как правило, чем выше жирность, тем вкуснее блины. Желательно взять качественное домашнее молоко, но магазинное тоже подойдет. Всегда смотрите срок годности и внимательно читайте информацию на упаковке. Тогда вы выберете качественный продукт.

Пошаговый рецепт

Для начала нужно просеять 200 г муки.
Теперь добавьте щепотку соли и 2 ст. л. сахара.
Постепенно влейте 500 мл молока и смешайте все ингредиенты венчиком.
Добавьте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте получившееся тесто.
Дайте ему настояться 15 минут.
Пока тесто стояло, мука немного осела. Хорошенько перемешайте ее и начинайте печь блины.
Наливать тесто нужно на горячую сковороду. Для этого можете использовать половник.
Когда одна сторона зарумянится, переверните блин и прожарьте его с другой стороны.
Каждый готовый блин смажьте сливочным маслом.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть этот видеорецепт. В нем подробно показано, как приготовить блины без яиц.

С чем подать

Тема начинки для блинов неисчерпаема. Можно подать блины без начинки просто со сметаной. При этом блины должны быть горячими, так они вкуснее. Ну, а если вы хотите сделать из блинов несколько разнообразных блюд, начините их сладкими или солеными ингредиентами.

Сладкая начинка может состоять из варенья, джема, свежих фруктов или орехов с медом. Прекрасно подойдет для начинки сладкий творог с изюмом. С такими блинами можно подать сгущенку, любой сироп или мед.

Из соленой начинки часто используются морепродукты. Например сельдь или семга. Начинка из красной икры – это классический стереотип. Конечно, это очень вкусно, но весьма дорого. Такой начинке есть альтернатива, купите икру минтая, трески или мойвы. Еще довольно часто готовят начинку из грибов.

Также из мяса, печени, яиц или сыра. Можно и нужно экспериментировать, объединять различные ингредиенты. Главное правило при приготовлении начинки, чтобы она нравилась вам и вашим близким.

Полезные советы

Всегда просеивайте муку. Расфасованная в небольшие пакетики мука, как правило, чистая. Но ее нужно сеять не только для исключения соринок, а также для насыщения кислородом.
Для белее рыхлой текстуры можно добавить немного соды. А чтобы нейтрализовать запах, ее нужно погасить. Для этого можно взять немного лимонного сока или уксуса.
Чтобы блины не прилипали ко дну сковороды, смажьте ее сливочным маслом или кусочком сала.

Варианты рецептов

Блины можно готовить не только из пшеничной муки. Советую вам испечь полезные гречневые блины.
Воздушность и легкость блинам могут придать неожиданные ингредиенты. Блины на кефире имеют воздушную текстуру.
Блинный торт с заварным кремом – это прекрасный десерт.
А блины из кабачковнеобычная, но очень вкусная закуска. Они получаются очень сочными и пышными.

Поделитесь с нами вашими рецептами блинов. И оставляйте комментарии, если вы хотите дополнить мой рецепт. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

Как приготовить блины без яиц

Планируете испечь вкусные блинчики, но не хотите добавлять в тесто для них куриные яйца? У вас пост? А может особая диета, и вам важна низкая калорийность продукта? Или банальная аллергия на яйца? Может вы вегетарианец или даже веган?! Всё это не важно! Важно то, что можно приготовить блины и без яиц. И получатся они не менее нежными и вкусными.

Ниже я собрал для вас несколько пошаговых рецептов с фото и видео. Это самые популярные варианты, ничего лишнего.

Содержание

Рецепты
Блины на молоке без яиц
Блины на кефире без яиц
Блины на воде без яиц
Без яиц и на дрожжах
Блины без яиц на сыворотке

Блины на молоке без яиц

Почти всегда в рецептах блинов указывают и молоко, и яйца. А что, если яйца убрать? Получатся такие же тонкие блины. Немножко другие, истинные гурманы почувствуют разницу. Но в принципе, то же самое.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1 стакан;
Молоко – 500 мл.
Сливочное масло (маргарин) – 100 г.
Крахмал – 2 ст. ложки;
Сахар – 2-3 ст. ложки;
Соль – 1 щепотка;
Сода – 1 ч. ложка;
Уксус 9% или лимонный сок для соды;

Как готовить

В небольшую кастрюльку наливаем молоко, немного греем его. Кладем сюда же кусок застывшего масла и сахар с солью. Греем на минимуме, важно только чтоб масло растаяло и всё перемешалось.
Переливаем эту масляную жидкость в глубокую чашу, ну или оставляем в кастрюле. Смотря в чем удобней мешать тесто.
Муку равномерно перемешать с крахмалом. Когда молоко подостынет, насыпьте в него муку и хорошенько размешайте венчиком. Оставьте тесто на 10 минут.
После этого гасим соду уксусом или соком лимона. Треть чайной ложки уксуса размешайте в соде, потом добавьте гашеную соду в тесто.
Финальное перемешивание и всё – можно начинать жарить блины.
Жарьте на масле или на тефлоновой сковороде без масла, как больше нравится. Налили немного теста, минуту подождали, потом аккуратно поддели и перевернули блин. Жарьте до золотистости как на фото выше.

Блины на кефире без яиц

Казалось бы, то же самое, но не совсем. Просто заменой кефира не ограничимся. Тесто мы еще слегка запарим кипятком.

Кстати, можете еще посмотреть подборку рецептов заварных блинов. Там такая же технология.

Ингредиенты:

Кефир – 260 мл.
Кипяток – 100 мл.
Сахар – 1 ст. ложка;
Соль – 1-2 щепотки;
Безглютеновая смесь – 140 г. или просто мука
Растительное масло – 2 ст. ложки;
Сливочное масло – 60 г. для смазки блинов;

Приготовление

В чашке с теплым кефиром смешать сахар с солью. Добавляем муку – перемешиваем. Вливаем кипящую воду и снова взбиваем венчиком. Сюда же и растительное масло подлить (2 ст. ложки).

Жарим на сковороде по минуте с обеих сторон. При жарке блины поднимаются, становятся более пышными.

Еще горячий блин смазываем сверху кусочком сливочного масла. Так будет и мягче, и ароматнее.

Блины на воде без яиц

А это совсем уж постный вариант, никаких ингредиентов животного происхождения. Чего уж скрывать, блины получаются тонкими и неплохими по вкусу. Но я всё же предпочитаю на молочке.

Ингредиенты:

Вода – 450 мл.
Растительное масло (без запаха) – 5 ст. ложек;
Мука – 250 г.
Сахар – 2 ст. ложки;
Соль – 1 щепотка;
Сода – 2 щепотки;
Уксус – 2-3 капли для соды;

Приготовление

В воде размешиваем сахар и соль. Сыплем муку, добавляем масло – перемешиваем миксером или вилкой.

Гасим соду уксусом, потом размешать ее в тесте. Оставляем тесто минут на 10-15, затем снова взбиваем.

Можно приступать к жарке. Тоненьким слоем налейте тесто, жарьте с обеих сторон до румянца.

Без яиц и на дрожжах

Это продолжение предыдущего рецепта, немного модернизируем тесто с помощью щепотки сухих дрожжей. Блинчики будут пышнее и нежнее.

Кстати, можете еще и посмотреть о дрожжевых блинчиках.

Ингредиенты:

Сухие дрожи – 5 г.
Мука – 2 стакана;
Вода – 400-450 мл.
Сахар – 3 ч. ложки;
Соль – 2 щепотки;
Растительное масло – 6-8 ст. ложек;

Приготовление

В чашку налить стакан теплой воды, положить туда 1 ложку сахара, дрожжи и ложку муки. Подождать минут 10-15, пока не появятся пузырьки.

Потом доливаем воду, досыпаем муку, сюда же остатки сахара и растительное масло. Тщательно вымешивать до полной однородности.

Если получилось густовато, то подбавьте еще чуть-чуть воды.

Теперь тесто должно отстояться 30-40 минут.

Перемешайте тесто и начинайте жарить блины.

Блины без яиц на сыворотке

Универсальный рецепт. Вместо сыворотки можно использовать ряженку, йогурт или простоквашу (ее чуть больше нужно).

Ингредиенты:

Жидкая молочная сыворотка – 650 мл.
Мука – 340 г.
Сахар – 3 ч. ложки;
Соль – 2 щепотки;
Сода – щепотка;
Подсолнечное масло (рафинированное) – 5 ст. ложек;

Приготовление

В сыворотку всыпать муку, замесить с помощью венчика жидкое однородное тесто. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте.
В сковороду налить тесто, через минуту или меньше перевернуть на другую сторону. Блинчики получаются с обилием дырочек.

А здесь видеорецепт

Ну вот, даже если у вас нет яиц (в холодильнике), то этот факт никак не мешает приготовлению блинов. Если хотите что-то более оригинальное, то прошу перейти на страничку с рецептами налистников.

Рецепт банановых оладий без яиц — Swasthi’s Recipes

By Swasthi, 27 августа 2022 г., Комментарии, Перейти к рецепту

Рецепт банановых оладий без яиц – Мягкие, пышные и вкусные банановые оладьи, приготовленные без яиц. Действительно, эти блины — одни из самых полезных, которые я когда-либо пробовал. Из них получится отличный завтрак , и их можно приготовить менее чем за 15 минут. Подавать их можно с любой любимой начинкой. Рецепт банановых оладий без яиц хорошо работает с обычной и цельнозерновой мукой. Я использовал цельнозерновую муку для выпечки, которая дает ту же текстуру, что и половина цельнозерновой и половина обычной муки.

Медово-лимонный сироп, Шоколадный сироп и кленовый сироп с карамелизированными бананами и шоколадными чипсами — вот некоторые из начинок, которые очень хорошо подходят для этих блинчиков.

У меня было несколько запросов на хорошие рецепты блинов без яиц для малышей и детей. Я пробовал много рецептов без разрыхлителя и соды, результаты просто плоские и плотные.

Они не получаются пышными или мягкими, какими должны быть блины, и по вкусу больше напоминают банановую досу. Скоро поделюсь рецептом банановой досы.

Эти блины можно подавать малышам изредка и не часто из-за добавления разрыхлителя. В этом рецепте я использовала кокосовое молоко, так как мы соблюдаем правила совместимости продуктов и не используем вместе фрукты и молоко. Вы также можете использовать обычную воду или любое ореховое или органическое соевое молоко.

Чтобы узнать больше рецептов бананов, вы можете проверить
Банановые маффины без яиц
Банановый хлеб без яиц
Шоколадно-банановый торт
Бананово-шоколадный торт без яиц

Как приготовить банановые блины без яиц

Приготовление теста

1. Вот ингредиенты, которые я использовала в этом рецепте. Я часто получаю вопросы от читателей, спрашивающих о бренде или видах ингредиентов, которые я использовал. Итак, делимся этой картинкой. Можно использовать обычную воду или молоко. Чтобы приготовить веганское молоко, вы можете использовать либо кокос, либо около 10 орехов кешью. Я использовал около 1/4 стакана замороженного тертого кокоса, 3/4 стакана воды и извлек молоко, смешав его в мини-блендере.

2. Добавьте в миску муку, разрыхлитель и соль.

3. Тщательно перемешайте и отложите в сторону.

4. Добавьте банан, сахар и порошок корицы. Не используйте кассию, выбирайте только настоящую корицу. Если у вас его нет, пропустите.

5. Добавьте ваниль и масло или растопленное масло. Я использовала кокосовое масло первого отжима.

6. Добавлено кокосовое молоко путем фильтрации. Отмерьте молоко и добавьте его. Также можно заменить простой водой.

7. Все хорошо перемешать. Разломайте любые кусочки банана.

8. Добавьте половину муки и перемешайте. Добавьте вторую половину и перемешайте до однородности.

9. Очень скоро через несколько минут вы начнете видеть жестяные пузырьки. Разрыхлитель начинает активироваться. Для пышных и хорошо приготовленных блинов вам придется использовать тесто сразу. Консистенция теста густая, но льющаяся, как тесто для идли. Вы можете проверить следующую картинку, чтобы получить представление о правильной консистенции. При необходимости можно добавить еще немного воды или молока.

Приготовление банановых блинов

10. Смажьте сковороду сливочным или растительным маслом. Сотрите лишнее. Когда оно достаточно нагреется, ставим пламя на средний. Вылить 1 половник теста. Не намазывайте его много, он растекается сам по себе, если консистенция теста правильная. Вам придется хорошо отрегулировать температуру, иначе они слишком быстро подрумянятся, не прожарившись внутри.

11. Накройте крышкой и готовьте 1–2 минуты.

12. Добавьте сливочное масло по краям.

13. Когда база установлена, переверните ее.

14. Готовьте до золотистого цвета на медленном огне. Убедитесь, что он хорошо прожарен изнутри. Отложите это и продолжайте делать остальные. У вас получится примерно 4 блина.

15. Вот ингредиенты, которые я использовала для начинки.

16. Добавьте 1 ч.л. сливочного масла и положите нарезанные бананы на горячую сковороду. Готовьте до карамелизации с одной или обеих сторон. Чтобы сделать это, убедитесь, что ваш банан не очень спелый. Только спелые и твердые хороши для этого. Не переворачивайте их слишком много раз, они прилипнут к сковороде.

Подавайте банановые оладьи без яиц с карамелизированными бананами, шоколадными чипсами и сиропом.

Связанные рецепты

Карта рецепта

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Total Time15 минут

Hervings4 Блинные из 5 дюймов

MURTORSWASTHI

▢ 1 -дюймовая сала ½ и ½)
▢ 1 ½ ч.л. разрыхлителя
▢ 2 ч.л. сахара
▢ 2 щепотки соли
▢ 1/8 ч. л. корицы (по желанию) (используйте только настоящую корицу)
▢ 1 ч. л. ванильного экстракта
▢ 1 большой спелый банан (около 6 дюймов в длину)
▢ 2 ч. л. растительного или растопленного сливочного масла

901 ¾ стакана молока + 2 ст. л. или воды (при необходимости используйте больше, я использовала кокосовое молоко)
▢ Сливочное масло или растительное масло для приготовления блинов

Подготовка

▢
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.
▢
Хорошо разомните банан с корицей и сахаром. Добавьте масло, ваниль и молоко. Взбейте смесь очень хорошо, пока хорошо не смешано.
▢
Добавить муку в 2 приема и хорошо перемешать. Убедитесь, что тесто не имеет комочков и растекается, но имеет густую консистенцию.

Приготовление банановых блинчиков без яиц

▢
Хорошо смажьте сковороду растительным или сливочным маслом. Вытрите излишки масла. Нагрейте сковороду.
▢
Когда оно только разогреется, поставьте на средний огонь и налейте 1 половник теста. Не распространяться.
▢
Накрыть крышкой и готовить 1–2 мин. Сбрызнуть маслом по краям.
▢
Когда края оторвутся от сковороды, переверните ее и обжарьте также с другой стороны.
▢
Отложите это в сторону и повторите приготовление других блинов.
▢
Убедитесь, что огонь не слишком сильный, иначе они подрумянятся и плохо прожарятся.
▢
Блины стопкой. Подавайте банановые блины без яиц с любимыми начинками.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Банановые оладьи без яиц

Количество на порцию

Калории 200 Калории из жира 36

% Ежедневная стоимость*

Жир 4G 6%

Насыщенные жиры 1G 6%

Холестери 4 мг 1%

7 217 217 277mg 1%

7 217 217 217mg 1%

7 217 217 217 217mg 1%

7 217 217 217 217mg 1%. 0005 9%
Potassium 388mg 11%
Carbohydrates 35g 12%
Fiber 1g 4%
Sugar 8g 9%
Protein 5g 10%
Витамин А 95IU 2%
Витамин С 2,6 мг 3%
Кальций 138 мг 14%
Iron 1,7 мг 9000 9%
57 10006,7 мг 9000 9000
.0004 * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!
© Swasthi’s Recipes
О Swasthi
Я Свасти Шрикант, разработчик рецептов, фуд-фотограф и кулинарный автор, стоящий за Swasthi’s Recipes. Моя цель — помочь вам приготовить вкусную индийскую еду по проверенным временем рецептам. После 20 лет опыта практической индийской кулинарии я завела этот блог, чтобы помочь людям лучше и чаще готовить дома. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, я уверен, что рецепты Свастхи помогут вам улучшить свои кулинарные навыки.
Следуйте рецептам Свастхи
Подпишитесь, чтобы получать потрясающие рецепты Свастхи на свой почтовый ящик *
Популярные рецепты
Избранные рецепты
10 лучших идей и вдохновения для домашних блинов без яиц
Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения Pinterest для домашних блинов без яиц. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.
Сохранено с laurafuentes.com
Блинчики без яиц | Рецепт пышных блинов без яиц
2 · 15 минут · Нет яиц, нет проблем. Этот рецепт блинов без яиц получается пышным и вкусным. Просто выберите один заменитель яиц и оставьте остальные рецепты как есть.
9 ingredients
Produce
Refrigerated
1 Egg substitute
Baking & Spices
3 tbsp Butter
1 1/4 cups Milk
Homemade Pancake Рецепт без яиц
Домашние блины без яиц
Банановые блинчики без яиц
Блинные рецепты без яиц
Блины без яиц
Вкусные блины
Как сделать блинчики
ДЛЯ ДЛЯ БЛАНКИ
4 Яиц.
Ashley MillerA
Ashley Miller сохранено в Food
сохранено с ifoodblogger.com
Как приготовить блины без яиц — Craving Tasty
Пять ингредиентов, очень простые домашние блины без яиц. Пушистая и воздушная текстура. В этом рецепте блинов не используются яйца и заменители яиц.
Домашние блины без яиц
Рецепт блинчика без яиц
Выпечка без яиц
Лучший рецепт блинчика
Как сделать блинчики
. информация…
Николь Джин Сохранено на завтрак
Сохранено с сайта kitchenathoskins.com
Рецепт пышных блинов без пахты
146 · 20 минут · Очень толстые и пышные блины без яиц!! В этом рецепте используются два умных метода приготовления блинов без яиц, толстых и пышных, с использованием только основных ингредиентов кладовой. Любимое утро выходного дня.
10 ингредиентов
Приправы
1 Кленовый сироп
Baking & Spices
масла и уксусы
1 ч. Л. Рецепты без яиц
Блины Easy
Блины и вафли
Рецепты завтрака
Подробнее. ..
Sally UhlendorfS
Sally Uhlendorff Сохранено в Угощения для завтрака
Сохранено с Cookingfrog.com
Блины без яиц Рецепт (Бесплатный дневник)
16 · 25 минут Я снова покажу вам, как сегодня Сара сделать идеальные блины без яиц. Я уверена, что после того, как вы приготовите этот рецепт, вы никогда не будете добавлять яйца в свои блины. Я, конечно, никогда не думал, что можно приготовить сочные, вкусные домашние блины без яиц и молока! Лучшая часть? Что вам даже больше не понадобятся яйца, чтобы приготовить самые вкусные блины! Я объясню вам несколько заменителей и мой любимый рецепт хрустящих снаружи, пушистых…
10 Ингредиенты
Консервированные товары
1/4 стакана яблочного соуса
2 TBSP Agave Nectar
2 TBSP NECTAR
2 TBSP -NECTAR
2 TBSP -NECTAR 698
2 TBSP -NECTAR 697
2.
Орехи и семена
1 столовая ложка семян чиа
Рецепт блинов без яиц
Рецепт блинов без молока
Рецепт блинов на завтрак
Блин Десерт
Как приготовить блины
Блинные начинки
Рецепты здорового блина
Запеченные блины
Идеальные блины
Дополнительная информация …
Dayse Veintimillad
Days Veintimill .com
Мягкие и пушистые базовые блины (без яиц)
Мягкие и пушистые Базовые блины без яиц.
Рецепт блинчика без яиц
Рецепт без яиц
Рецепт блинчиков с корицей
Основной рецепт блинчика
Рецепты без яиц
Без яиц
Рецепты кулинарии
.
Susie Burleson сохранено в Recipes
сохранено с foxvalleyfoodie.com
Блины без яиц
По этому рецепту блинов без яиц получаются невероятно сочные и нежные блины, которые станут изюминкой любого завтрака.
Подробнее…
Кен Хеффернан сохранено на завтрак
сохранено с сайта oldworldgardenfarms.com
Рецепт вкусных, легких и пышных блинчиков без яиц — потрясающий вкус!
Ищете рецепт блинов без яиц? Этот рецепт дает вам классический вкус и текстуру пышных блинчиков без яиц. Рецепт, который нужно попробовать!
8 ингредиентов
Выпечка и специи
Масла и уксусы
Жидкости
2 столовые стойки Water
Рецепт без яиц
БЕСПЛЕТ БЕСПЛЕКТЫ
РЕБКА БЛИНКИ
БЕЗ Яйца
9000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 40004.
Овсяные оладьи
Подробнее…
Нора Шамбоко сохранена в Рецепты здорового ужина
Сохранено с thekitchenmagpie.com
ЛУЧШИЙ рецепт домашних блинов с нуля
Как приготовить простые, но вкусные блины с нуля, любимый легкий рецепт моей семьи! По этому рецепту блинов получаются невероятно легкие и воздушные блины.
Рецепт домашних блинов без яиц
Рецепт блинов без пахты
Рецепт блинов на масле
Рецепт американских блинов
Лучшие домашние блины
Масляные блины
030003
Вкусные блины
домашние рецепты
Дополнительная информация …
Shan Cap, сэкономленная на завтрак
Сэкономлена от Bestestmomyever.com
Самые пушистые блюда без яичника в 5 минутах
то, что мы любим в нашей семье — блины и пицца. Но не вместе, конечно. Но любой из них мы выбираем случайным вечером, когда никто не хочет много готовить, и мы все просто хотим быть …
Рецепт домашних блинов без яиц
Рецепт блинчика без яиц
Рецепт безмолочного блинчика
Легкие домашние блинчики
Безмолковые блинчики
Нет яичных блинчиков
Блинные
. Сьюзи Амонсен сохранена в рецептах
Сохранена с pastrychefonline.com
Блины на одного (рецепт без яиц)
Идеально подходит для тех дней, когда вы дома одни, блины на одного готовы за 20 минут, от начала до конца . Сделайте их такими, как вам нравится. Совместное использование: необязательно!
Рецепт блинчика с использованием самостоятельной муки
IHOP RECIPE Без пахты
Рецепт блинчика без яиц
I Hop Recipe
.
Рецепты из яиц
Дополнительная информация…
Сьюзи Лоунс сохранена в Вещи, которые я могу съесть
Блины без яиц {ЛУЧШИЙ рецепт с советами}
Главная » Завтраки / закуски
Опубликовано: 10 марта 2021 г. · Последнее изменение: 10 марта 2021 г. Автор: Kanan Patel / 14 комментариев
ЛУЧШИЙ рецепт блинов без яиц! Это идеально мягкие и очень пушистые , что вы не поверите, что эти блины сделаны без яиц. Продолжайте читать советы и рекомендации, чтобы сделать их идеальными каждый раз.
Перейти к:
❤️Почему я люблю этот рецепт
🧾Примечания к ингредиентам
🎥Посмотрите видео рецепт
👩‍🍳Пошаговая инструкция с фото
🥞Начинка
💭Советы экспертов
📖Инструкции по заморозке
Часто задаваемые вопросы
📋 Карта рецептов
⭐ Отзывы
❤️Почему я люблю этот рецепт
Требуется всего 6 ингредиентов (включая соль и воду).
Тесто для блинов без яиц готовится всего за 5 минут .
Идеально подходит для семейного завтрака на выходных как эти вафли без яиц.
Вы можете привлечь своих детей и оставить воспоминания.
Это базовый рецепт, который вы можете настроить с помощью примесей и дополнений в соответствии с вашими предпочтениями. См. идеи ниже в примечаниях.
🧾Примечания к ингредиентам
Это тесто для оладий без яиц требует минимального количества основных ингредиентов. Я уверен, что у вас сейчас все найдется в вашей кладовой. Так чего же ты ждешь? Сделайте их в эти выходные.
Растопленное сливочное масло: Я предпочитаю использовать несоленое сливочное масло при приготовлении пищи/выпечке, потому что мне нравится контролировать количество соли в рецепте. Но вы можете использовать соленое масло, и если да, то соль в рецепте можно не добавлять.
— Если вы хотите сделать их веганскими, используйте такое же количество масла вместо сливочного.
Вода: Она должна быть комнатной температуры. Ни горячей, ни холодной, ни теплой воды.
Сахар: Я не люблю суперсладкие блины, поэтому это количество даст легкую сладость. Но если вы предпочитаете сладкое, увеличьте количество сахара.
🎥Смотреть видео рецепт
👩‍🍳 Пошаговая инструкция с фото
1) Смешайте сухие ингредиенты (мука общего назначения, сахар, соль, разрыхлитель) в миске.
2) Перемешайте венчиком и сделайте углубление в центре.
3) Добавьте воду и растопленное сливочное масло, начните перемешивать.
4) Перемешайте, пока все не станет однородным.
5) Теперь разогрейте сковороду на среднем огне. Как только оно нагреется, добавьте немного сливочного масла. Я использую палочку и просто вращаю вокруг центра кастрюли, придерживая палочку рукой.
6) Теперь возьмите примерно ⅓ стакана теста.
7) Вылить на горячую сковороду, НЕ размазывать . Пусть тесто течет само.
8) Вы увидите много пузырей, которые будут образовываться и лопаться. Когда пузыри перестанут лопаться, вы заметите, что края поджарились, но центр все еще влажный. Пришло время перевернуться.
9) Переверните блин лопаткой. Вы увидите приятный светло-золотистый цвет на дне.
10) Вторую сторону также обжарить до золотистого цвета, можно немного приподнять лопаткой и посмотреть, готова она или нет. Повторите то же самое с остальной частью теста.
🥞Начинка
Дайте волю своему воображению. Смешивайте и подбирайте начинки и делайте свою стопку блинов без яиц вкусными или просто наслаждайтесь ими. Есть несколько вариантов, которыми я поделился ниже, дайте мне знать ваши в комментариях ниже.
Масло и кленовый сироп: классика!!
Фрукты: свежих фруктов добавляют красок, свежести и сочного, сладкого вкуса. Я люблю ягоды или персик с кленовым сиропом, можно добавить банан с карамельным соусом, вареное яблоко с корицей или кусочки груши.
Орехи: Наряду с фруктами я иногда добавляю поджаренные орехи, такие как грецкие орехи, дробленый миндаль или орехи пекан.
Сиропы: Я предпочитаю кленовый сироп. Но вы можете использовать любые другие соусы, такие как соус ириски, карамельный, шоколадный соус. Или просто используйте мед.
Джемы и спреды: Вы можете намазать любой фруктовый джем, лимонный творог без яиц или спреды, такие как теплое арахисовое масло, нутелла или любое другое ореховое масло по вашему выбору.
Шоколад: Блины без яиц можно посыпать шоколадной стружкой или смешать с тестом перед приготовлением.
💭Советы экспертов
Не перемешайте тесто. В противном случае блинчики потеряют пышность и станут жесткими.
Размер блина: Я предпочитаю использовать ⅓ стакана теста для блинов среднего размера (около 5 дюймов в диаметре). Вы можете сделать маленькую или большую по своему усмотрению.
Тесто не размазывать: Вылив тесто на горячую сковороду, не размазывать тесто, чтобы получились толстые и пышные оладьи без яиц.
Двойной или тройной: По этому рецепту получается 8 блинчиков среднего размера без яиц. Вы можете удвоить или утроить ингредиенты, чтобы сделать большую партию.
Намазывание масла на горячую сковороду: Не кладите слишком много масла, достаточно совсем небольшого количества. Вместо этого вы можете использовать антипригарный кулинарный спрей.
📖Инструкции по заморозке
Дать оладьям без яиц полностью остыть.
Разложите их на противне в один слой. Поместите его в морозильник.
После заморозки поместите их в пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Разогрев: Вынуть из пакета (размораживать не нужно), разогреть в микроволновой печи, накрыв влажным бумажным полотенцем, до горячего состояния. Я не рекомендую повторно нагревать в духовке, потому что они быстро высыхают.
Часто задаваемые вопросы
Если вы готовите большую партию, как сохранить блины без яиц теплыми?
Разогрейте духовку до 200 °F, Выложите приготовленные блины на противне в один слой. И держите их в духовке, чтобы сохранить их теплыми, пока они не будут готовы к употреблению.
Как узнать, когда перевернуть блин? №
Чтобы эти оладьи без яиц оставались пышными и толстыми, не позволяйте верхнему слою приготовиться полностью. Центр все еще влажный, но края выглядят сухими и приготовленными. Это идеальное время, чтобы перевернуться.
Можно ли приготовить тесто заранее?
№. большинство разрыхлителей, которые я видел в магазинах, имеют двойное действие. Это означает, что первая закваска происходит при намокании разрыхлителя. Поэтому, как только тесто сделано, оно начинает реагировать. Чем дольше он стоит, он теряет свой эффект и первоначальный подъем. К вашему сведению, второе заквашивание происходит, когда он нагревается.
Попробуйте еще один завтрак без яиц — булочки с корицей без яиц
PS Пробовали этот рецепт блинчиков без яиц? Пожалуйста, оставьте звездочку в карточке рецепта ниже и/или отзыв в разделе комментариев. Я всегда ценю ваши отзывы!
Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook.
📋 Карта рецептов
Пошаговые фото вышеХотите сделать все идеально с первого раза? Не забудьте ознакомиться с пошаговыми фотоинструкциями и полезными советами и рекомендациями !!
Блинчики без яиц
4. 78 от 9 голосов
Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий и/или поставьте ★ оценок
ЛУЧШИЙ рецепт блинов без яиц! Они идеально мягкие и очень пушистые, что вы не поверите, что эти блины сделаны без яиц.
Автор: Кэнан
Курс: Завтрак
Кухня: Американская
Калорийность: 108 ккал
Количество порций: 8 блинчиков
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 150003
Общее время 25 минут
Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) См. подробности
▢ 1 ¼ чашки Мука общего назначения (Maida)
▢ 2 столовые ложки сахара
▢ 9086 разрыхлителя ▢ ¼ чайной ложки соли
▢ 1 стакан + 2 столовые ложки воды
▢ 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
Смешайте сухие ингредиенты (мука общего назначения, сахар, соль, разрыхлитель) в миске. Перемешать венчиком и сделать углубление в центре.
Добавить воду и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
Теперь разогрейте сковороду на среднем огне. Как только оно нагреется, добавьте немного сливочного масла. Я использую палочку и просто вращаю вокруг центра кастрюли, придерживая палочку рукой.
Теперь возьмите примерно ⅓ стакана теста. Вылить на горячую сковороду, НЕ размазывать. Пусть тесто течет само.
Вы увидите множество пузырей, которые будут образовываться и лопаться. Когда пузырьки перестанут лопаться, вы заметите, что края поджарились, а центр все еще влажный. Пришло время перевернуться. Переверните блин лопаткой. Вы увидите приятный светло-золотистый цвет на дне.
Обжарьте и другую сторону до золотистого цвета, можно немного приподнять лопаткой и посмотреть, готова она или нет. Повторите то же самое с остальной частью теста.
Не перемешайте тесто. В противном случае блинчики потеряют пышность и станут жесткими.
Тесто не размазывать: Вылив тесто на горячую сковороду, не размазывать тесто, чтобы получились толстые и пышные оладьи.
Двойной или тройной : По этому рецепту получается 8 оладий среднего размера без яиц. Вы можете удвоить или утроить ингредиенты, чтобы сделать большую партию.
Намазывание масла на горячую сковороду : Не кладите слишком много масла, достаточно очень небольшого количества. Вместо этого вы можете использовать антипригарный кулинарный спрей.
При приготовлении большой партии и поддержании блинов в тепле , предварительно разогрейте духовку до 200°F, выложите приготовленные блины на противень в один слой. И держите их в духовке, чтобы сохранить их теплыми, пока они не будут готовы к употреблению.
Как узнать, когда перевернуть блин? № Чтобы эти оладьи без яиц оставались пышными и толстыми, не позволяйте верхнему слою приготовиться полностью. Центр все еще влажный, но края выглядят сухими и приготовленными. Это идеальное время, чтобы перевернуться.
Порция: 1 блин | Калорийность: 108 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 2 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 181 мг | Калий: 21 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 87 МЕ | Кальций: 62 мг | Железо: 1 мг
*Информация о питательной ценности является приблизительной для 1 порции
Вы готовили этот рецепт? Сфотографируйте, упомяните @spice.up.the.curry или отметьте #spiceupthecurry. Я бы хотел увидеть.
7348 акции
Фейсбук8
ватсап
Взаимодействие с читателем
Рецепт голландских блинов без яиц
Перейти к рецепту
Голландские блины без яиц: это может показаться сложным, но, к счастью, это не так! Вы можете очень хорошо заменить яйцо, не покупая дорогие продукты без яиц. В этом рецепте голландских блинов мы используем разрыхлитель в качестве связующего вместо яйца. Но мы также расскажем вам и о других альтернативах яйцам.
Хотите сделать блины полностью веганскими? Тогда используйте растительное молоко вместо молока в этом рецепте. Или ознакомьтесь с нашим простым рецептом веганских блинов (всего из 2 ингредиентов!).
Блины без яиц испечь не сложно и к тому же очень вкусно. Действительно так же вкусно, как классический рецепт голландских блинов. Наслаждаться!
Как приготовить голландские блины без яиц?
Для этого рецепта блинов без яиц вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, разрыхлитель и молоко. Плюс масло, масло для жарки и щепотка соли. По желанию добавьте немного корицы и ванильного сахара, чтобы подсластить блины.
Смешайте сухие ингредиенты с молоком и маслом до получения густого теста. Затем можно приступать к выпечке!
В зависимости от типа используемого молока тесто может быть гуще или жиже, чем вам нравится. Тесто слишком густое? Добавляйте воду, пока тесто не станет настолько жидким, насколько вы хотите. Ваше тесто слишком тонкое? Добавьте немного муки. ПРИМЕЧАНИЕ: эти блины должны быть больше похожи на блины, чем на американские блины.
Заменители яиц
Заменить яйцо можно разными способами. Независимо от того, едите ли вы веганскую пищу, просто не имеете дома яиц или хотите есть веганскую пищу, всегда полезно иметь дома заменители яиц.
Яйца действуют как связующее вещество при выпечке, придают выпечке ощущение легкости, добавляют жир и влагу. Некоторые заменители яиц могут имитировать это. Ниже мы расскажем о различных заменителях яиц при выпечке:
Разрыхлитель (хорошо подходит для блинов, капкейков и пирожных)
Овощное или фруктовое пюре (например, для торта, банановых оладий, печенья, брауни)
Аквафаба (жидкость из нута, легко взбивается)
Семена чиа и льняное семя (смешайте с водой до образования желеобразной массы)
Растительное масло (отличное если ваш рецепт еще не содержит масла, рекомендуется заменить 1 яйцо, не больше, иначе блюдо будет слишком жирным)
Йогурт также можно использовать вместо яйца во многих рецептах из-за его влажного и кремового эффекта. Но йогурт сам по себе не работает как связующее вещество. Поэтому используйте йогурт вместе со связующим веществом.
Веганские голландские блины
В этом рецепте блинов не используются яйца, а с помощью растительного молока вы можете сделать блины полностью веганскими.
См. наш рецепт веганских блинов для получения дополнительной информации. Для этого рецепта вам понадобится всего 2 ингредиента!
Вкусно: оладьи с красными фруктами
Или испеките с ним яблочные дольки!
Воорберейдингштийд 5 минут
Берейдингштейд 15 минут
Общее время 20 минут
Ингредиенты
1 стакан муки* (150 грамм)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 ½ стакана молока** (350 миллилитров)
2 столовые ложки масла
Дополнительно
½ чайной ложки корицы
1 пакетик ванильного сахара (чтобы блинчик был сладким)
Инструкции
Муку просеять, чтобы в тесте не было комочков.
Поместите все сухие ингредиенты в миску (муку, разрыхлитель, соль +, возможно, корицу/ванильный сахар) и смешайте с (растительным) молоком и маслом до получения приятного однородного теста. Есть ли в нем еще несколько комочков? Ничего, потом ты ничего не попробуешь.
В зависимости от типа используемого молока тесто может быть гуще или жиже, чем вам нравится. Тесто слишком густое? Добавляйте воду, пока тесто не станет настолько жидким, насколько вы хотите. Ваше тесто слишком тонкое? Добавьте немного муки.
Время выпекать! Разогрейте кусочек сливочного или растительного масла в сковороде, подождите, пока сковорода прогреется, и обжарьте блины до золотистого цвета на среднем огне.
Примечания
* Вместо муки + разрыхлителя можно использовать самоподнимающуюся муку!
** хочешь испечь веганские блины? Затем используйте растительное молоко.
Совет по подаче!
Приготовьте сладкие блины с сахарной пудрой, сиропом, (подогретыми) фруктами, джемом или другими вкусными сладкими (веганскими) начинками.
Вы также можете посыпать (веганский) блин пикантными начинками, такими как хумус, ореховое масло, овощная начинка и/или грибы!
Рекомендуемые продукты
Являясь Amazon Associates и участниками других партнерских программ, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Сито
Мерные чашки и ложки
Сковорода с антипригарным покрытием
Информация о пищевой ценности
Выход
7
Размер порции
1 грамм
Количество на порцию Калории 143 Всего жиров 5 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 4 г Холестерина 4 мг Натрия 97 мг Углеводов 20 г Волокна 1 г Сахаров 1 г Белков 4 г
Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix
wp-recipe-maker/recipe {“id”:4939
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ
Блины без яиц — Meraadi
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.
Эти легкие оладьи без яиц невероятно воздушные и сочные. Из них можно приготовить великолепный завтрак за 10 минут, используя только продукты из кладовой. Этот рецепт блинов без яиц прост, вкусен и быстро готовится, что делает его идеальным для подачи в напряженное утро!
Блинчики без яиц
Эти вкусные блинчики отлично подойдут, если у вас аллергия на яйца или если у вас нет под рукой яиц, а также если вы веган или просто не хотите есть яйца ни в день.
Яйца обычно используются в блинах, чтобы придать рецепту блинов насыщенность, влажность, структуру и воздушность. Однако то, что вы делаете рецепт блинов без яиц, не означает, что вы должны полностью отказаться от любой из этих вещей.
На самом деле, этот рецепт не только имеет совершенно потрясающий вкус, но и имеет великолепную структуру, влажность, насыщенность и очень пышную массу!
Конечно, этот рецепт блинов без яиц не такой воздушный, как блины с яйцом, но они удивительно воздушные, учитывая, что они не содержат яиц!
А самое приятное то, что они нравятся моей семье! На самом деле, мой партнер считает, что это одни из лучших блинов, которые я готовила!
Ингредиенты для рецепта блинов без яиц
Этот рецепт блинов без яиц готовится из простых ингредиентов. Вот что вам понадобится:
151 грамм ( или 1 стакан + 2 столовые ложки ) универсальной муки
1 стакан цельного молока (3,5%)
1 1/2 столовой ложки коричневого сахара
1 столовая ложка овощей масло (я использовала кокосовое масло)
2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч.
Яблочное пюре, ореховые масла, такие как арахисовое масло, льняные яйца или пюре из бананов обычно используются для замены яиц в блинах, приготовленных без яиц. Тем не менее, вам вообще не нужно использовать какие-либо заменители яиц, если вы любите традиционные блины.
Примечания к рецепту
Не перегревайте сковороду, иначе блины быстро почернеют снаружи, а внутри не пропекутся. Лучший режим для приготовления этих блинов — на среднем огне.
Чтобы узнать, когда ваша сковорода будет готова, добавьте в нее 1/4 чайной ложки воды. Если образуется водяной шар, который не распадается, значит, сковорода достаточно нагрета для приготовления пищи.
Отмерьте муку с помощью пищевых весов, если можете. Это гарантирует, что у вас будет точное количество муки, чтобы сделать идеально густое тесто. Слишком много муки сделает тесто слишком густым, а слишком мало сделает его жидким.
Как приготовить блины без яиц
Для начала отмерьте все ингредиенты и соберите их в одном месте.
Затем добавьте все сухие ингредиенты в миску среднего размера и хорошо перемешайте до нужного состояния.
Затем вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами. Взбивайте все вместе, пока не получится густое тесто для блинов.
Затем нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне (или используйте горячую сковороду, если она у вас есть) и сбрызните кулинарным спреем.
Чтобы приготовить блины, добавьте 4 столовые ложки теста для блинов на горячую сковороду и готовьте от 30 секунд до 1 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми.
Из теста можно приготовить четыре (4 1/2 дюйма) блина без яиц.
После того, как блины будут приготовлены, подавайте их теплыми со свежими фруктами, кленовым сиропом и маслом.
С чем подавать блины без яиц
Вот несколько идей начинки для этих блинов без яиц:
Взбитые сливки и шоколадная стружка
Клубника и кленовый сироп
Черника и 9 кусочков кленового сиропа
сироп
Шоколадный сироп
Клубничный сироп
Измельченные орехи
Различные варианты пышных оладий без яиц:
Цельнозерновая . универсальная мука из цельного зерна. Это означает, что для этого рецепта вы будете использовать:
51 грамм цельнозерновой муки
100 грамм универсальной муки
Добавьте 1 или 2 столовые ложки воды, если тесто для блинов станет слишком густым.
Пахта – Используйте 1 чашку пахты, чтобы заменить цельное молоко, но оставьте все остальные ингредиенты как есть.
Блины с клубникой без яиц – пока блины готовятся, добавьте в блин нарезанную клубнику.
Блины с черникой без яиц – Готовятся блины целиком, сверху посыпать черникой.
Можно ли сделать эти блины без яиц веганскими?
Чтобы приготовить веганские блины без яиц, просто замените цельное молоко миндальным, кокосовым или соевым молоком. Кроме того, убедитесь, что начинка для блинов также веганская.
Хранение и заморозка блинов без яиц
Если вы удвоите или утроите этот рецепт, а тесто останется, вы можете хранить его в пакете для морозильной камеры и заморозить на срок до 1 месяца. Также можно хранить тесто для блинов без яиц в холодильнике в герметичном контейнере, сначала накрытом полиэтиленовой пленкой, а затем плотно запечатав. Храните только в течение нескольких часов или, самое позднее, суток. Используйте тесто как можно быстрее, чтобы оно не испортилось.

Если вы готовите большую партию блинов и у вас остались остатки или вы любите готовить еду, храните оставшиеся блины в холодильнике в герметичном контейнере. Убедитесь, что между каждым блином есть кусок вощеной бумаги, чтобы его было легче отделить и разогреть. Хранить до 3 дней в холодильнике и разогревать в тостере или предварительно разогретой до 350 градусов духовке.

То же самое касается и заморозки блинов. Поместите немного пергаментной бумаги между каждым блином, затем сложите блины в пакет для заморозки или воздухонепроницаемый контейнер и заморозьте на срок до месяца.

Эта стопка пышных блинов не содержит яиц, но они такие пышные и вкусные, что никто не поверит, что они без яиц, если вы сами не скажете им об этом!
Более простые рецепты блинов
Простые блины без глютена
Простые рецепты блинов
Блины без разрыхлителя
Блин с испаренным молоком
Блинные без молока
Блин с конденсированным молоком
Время приготовления 5 минут
9000. 6 8020201000 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000. 3 9000.
151 г (или 1 стакан + 2 ст. л.) муки общего назначения
1 стакан цельного молока (3,5%)
1 1/2 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. растительного масла (я использовала кокосовое масло)
2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч.
Затем добавьте все сухие ингредиенты в миску среднего размера и хорошо перемешайте, пока они полностью не смешаются.
Затем вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами. Взбивайте все вместе, пока не получится густое тесто для блинов.
Затем разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне (или используйте горячую сковороду, если она у вас есть) и сбрызните кулинарным спреем.
Чтобы приготовить блины, добавьте 4 столовые ложки теста для блинов на горячую сковороду и готовьте от 30 секунд до 1 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми.
Из теста можно приготовить четыре (4 1/2 дюйма) блина без яиц.
Готовые блины подаются теплыми со свежими фруктами, кленовым сиропом и маслом.
Примечания
Не перегревайте сковороду, иначе оладьи быстро почернеют снаружи и не пропекутся внутри. Лучший режим для приготовления этих блинов — на среднем огне.
Чтобы узнать, когда ваша сковорода будет готова, добавьте в нее 1/4 чайной ложки воды. Если образуется водяной шар, который не распадается, значит, сковорода достаточно нагрета для приготовления пищи.
Отмерьте муку с помощью пищевых весов, если можете. Это гарантирует, что у вас будет точное количество муки, чтобы сделать идеально густое тесто. Слишком много муки сделает тесто слишком густым, а слишком мало сделает его жидким.
Информация о питании:
Выход:
4
Размер порции:
1 Блин (из 4)
Количество на порцию: Калории: 222Total Fat: 5,8GSaturetated Fat: 1.4GCHOLESTEROL: 6.1MGSODIUM: 417MGCCARATRATER. : 7,2 г Белка: 5,8 г
Блины без яиц — пышные и вкусные
Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Хотите приготовить блины без яиц? Эти оладьи без яиц легко приготовить, и моя семья любит их невероятно пышные и вкусные!
Блинчики без яиц — это легкий завтрак, который понравится всей семье
Мало что может быть лучше завтрака, чем стопка пышных блинчиков с кленовым сиропом, стекающим по бокам. Но что вы делаете, когда у вас заканчиваются яйца?
Эти оладьи без яиц для утра. Вместо того, чтобы бежать в магазин или довольствоваться тарелкой хлопьев, вы можете приготовить этот простой рецепт блинов без яиц.
Или, может быть, в вашей семье есть аллергия на яйца или чувствительность к ним. У моего сына обостряется экзема, когда он ест яйца, поэтому я много экспериментировала с приготовлением пищи без яиц. Но я тоже хочу этот рецепт блинов, просто потому, что они такие вкусные.
Независимо от того, почему вы хотите испечь блины без яиц, этот рецепт блинов без яиц позволит вам приготовить стопку пышных и вкусных блинов, которые понравятся вашей семье.
Можно ли делать блины без яиц?
Блинчики можно испечь без яиц! И они могут быть такими же пышными и вкусными.
Сначала давайте посмотрим, почему в большинстве рецептов используются яйца. Тогда я покажу вам, как вы можете сделать этот рецепт блинов, без яиц.
Что делают яйца в блинах?
В целом, яйца в пышных блинчиках в американском стиле играют несколько ключевых ролей:
Помогают связать ингредиенты
Придают насыщенность благодаря жиру из желтка
Создайте пышную текстуру, удерживая пузырьки в тесте
Все эти три вещи важны для приготовления ароматных блинов, которые держатся вместе при переворачивании и получаются легкими и воздушными, а не слишком плотными.
Что можно использовать вместо яйца в блинах?
Так как в этом рецепте не используются яйца, давайте поговорим о том, как приготовить такие же пышные и вкусные оладьи без них.
Для замены яиц я использую всего три простых ингредиента, ни один из которых не является коммерческим заменителем яиц:
Кефир или пахта
Масло сливочное
Разрыхлитель
Почему кефир или пахта? Эти ферментированные напитки содержат жир, который помогает связать все ингредиенты вместе. Они также обеспечивают кислотность и действуют как разрыхлитель.
Я также добавляю кусочек сливочного масла, чтобы придать этому богатому маслянистому вкусу, который любит моя семья.
И, наконец, разрыхлитель помогает подняться, так как он создает пузырьки внутри блина, создавая легкую и пушистую текстуру.
Блины без яиц на вкус такие же, как блины с яйцами?
Эти блины без яиц очень похожи на традиционные блины на пахте. На самом деле, когда я делаю их для друзей, которые могут есть яйца, они всегда в восторге от того, какие они вкусные.
Лично я, если внимательно прислушиваться к вкусу, могу сказать, что в них нет яиц, потому что я не чувствую яичного вкуса.
Но кроме очень небольшой разницы во вкусе, Текстура и внешний вид этих блинов без яиц такие же, как у традиционных блинов .
Кроме того, если вы добавите даже небольшую каплю кленового сиропа, вы не заметите большой разницы.
Как приготовить оладьи без яиц
Чтобы приготовить оладьи без яиц, вам понадобятся несколько простых ингредиентов, плита или сковорода и лопатка для переворачивания.
Ингредиенты
Мука общего назначения
Разрыхлитель
Сахарный песок
Морская соль
Кефир или пахта
Ванильный экстракт
Сливочное масло
Цельное молоко
разные консистенции.
Таким образом, в зависимости от марки, которую вы выберете, вам может понадобиться или не понадобиться добавлять цельное молоко, чтобы разбавить тесто.
Мой любимый способ приготовления блинов без яиц — на кефире. Если вы не в курсе, кефир — это кисломолочный напиток, похожий на жидкий йогурт. Но иногда это может быть трудно получить.
Если вы не можете найти кефир, хорошей заменой будет пахта, так как она похожа по вкусу, текстуре и жирности.
Приготовление этих оладий без яиц
Чтобы приготовить пышные оладьи без яиц, вот несколько моих ключевых советов и хитростей :
Сделайте углубление в сухих ингредиентах. № Это поможет вам аккуратно смешать влажные и сухие ингредиенты и не переборщить с тестом.
Тесто должно быть густым. Это жидкое тесто должно быть густым, но все же его можно зачерпывать. Вы можете добавить немного цельного молока за раз, чтобы достичь нужной консистенции.
Не перемешивать. Несколько комочков в тесте — это хорошо, так как чрезмерное перемешивание может привести к плотным блинам.
Переверните, когда придет время. Чтобы получить идеально приготовленные блины, будьте терпеливы.
Не надавливайте на блины во время приготовления. Придавливая блины лопаткой, можно выдавить пузырьки воздуха внутри, в результате чего блины станут более плотными.
Поскольку это тесто довольно густое, вы также можете быстро распределить выпавшее тесто в круги, используя заднюю часть ложки.
Чтобы блины оставались теплыми, пока вы готовите остальные, накройте их фольгой и поместите на противень в духовку при температуре 200 ^o F (93 ^o C).
Переворачивание блинчиков без яиц
Самое сложное в приготовлении блинов – набраться терпения и не переворачивать их слишком рано. Вы поймете, что блины готовы переворачиваться, когда пузырьки, которые образовались сверху, начнут лопаться, а края выглядят готовыми.
Имейте в виду, что приготовление без яиц всегда занимает больше времени, поэтому не торопитесь, увеличивая огонь.
СОВЕТ: Всегда используйте большой прочный блинчик для идеальных блинов.
Блины без яиц и молока
Хотите блины без яиц и молока? Без проблем. Этот рецепт блинов без яиц можно легко корректировать.
Вместо обычной пахты вы можете приготовить собственную веганскую пахту, просто смешав альтернативное молоко (соевое, миндальное, овсяное и т. д.) и лимонный сок.
Обратите внимание, что если вы используете заменитель молока или веганскую пахту, вам, вероятно, понадобится немного меньше жидкости, поскольку они могут быть не такими густыми, как обычная пахта или кефир.
Варианты начинки для этих блинов без яиц
Это не необычные блины, но блины на каждый день. А это значит, что они идеально сочетаются с капелькой чистого кленового сиропа.
Тем не менее, вы можете сделать их вкус немного изысканнее, полив сверху:
Домашний черничный джем из чиа
Легкий клубничный джем из чиа
Эта альтернатива кленовому сиропу без сахара, приготовленная из фруктов
Можно ли хранить эти блины без яиц?
Да! Эти блины без яиц хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней. Чтобы разогреть, просто нагрейте в тостере в течение короткого промежутка времени.
Совет: Блины без яиц можно хранить в морозильной камере до нескольких месяцев.
Чтобы заморозить, просто поместите блины в один слой на охлаждающую решетку или противень в морозильную камеру на 30 минут или пока они не замерзнут. Переложите замороженные блины в пакет для заморозки и храните в морозильной камере.
Блины без яиц — пышные и вкусные
Если у вас закончились яйца, у вас аллергия или вы просто ищете что-то другое, этот рецепт блинов без яиц прост в приготовлении и не уступает обычным блинам.
Очень надеюсь, что этот рецепт завтрака скоро появится на вашем столе. Это определенно рецепт, который мы готовим, когда нам хочется стопку блинов, которыми может насладиться и мой сын. Любые вопросы? Не стесняйтесь спрашивать в комментариях ниже или по электронной почте [email protected]
Другие рецепты завтраков без яиц
Если вы ищете рецепты завтраков без яиц, вот еще несколько, я думаю, вам понравятся:
Банановый хлеб без яиц
Вафли без яиц
Веганские яйца с корицей
6 Веганские маффины с корицей
6 Банановые маффины
Другие блины без яиц на The Worktop
И если вы ищете рецепты блинов без яиц, не пропустите эти популярные рецепты на The Worktop:
Веганские овсяные блины
Веганские банановые блины
Веганные блинчики черника
Без детских блинов (кукуруза, молочные продукты и без яиц)
. ½ чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка сахарного песка
¼ чайной ложки морской соли
1 чашка кефира или пахты
1 чайная ложка качественного ванильного экстракта
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 столовые ложки цельного молока — по мере необходимости, чтобы разбавить тесто (это зависит от используемой марки кефира или пахты)
Стандарт США — метрическая система мер
В большой миске смешайте сухие ингредиенты вместе . Сделайте углубление посередине и медленно вмешайте кефир или пахту. Добавьте ваниль и растопленное масло, пока все не смешается.
Тесто должно быть густым, но все же его можно зачерпывать. Если он кажется слишком густым, вам может понадобиться добавить до 2 столовых ложек молока (это будет зависеть от марки кефира или пахты, которые вы используете).
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне (на моей плите я использую режим нагрева 5,5/9). Смажьте немного маслом. Когда сковорода нагреется, с помощью ложки для печенья или 2 ложек выложите примерно 3 столовые ложки теста для блинов на каждый блин. Тыльной стороной ложки аккуратно распределите тесто, чтобы получился круглый блин.
Готовьте около 3 минут, пока на поверхности не появится много пузырьков, а некоторые не лопнут, бока блинов не будут выглядеть сухими, а низ блина не станет приятного золотисто-коричневого цвета. При необходимости отрегулируйте огонь, если блин слишком быстро или медленно подрумянивается.