Протеин для похудения сывороточный или казеиновый: Какой протеин лучше выбрать для похудения

Какой протеин лучше выбрать для похудения

Уверены, что каждый, кто знаком со спортом, задумывался о приёме протеина: в качестве добавки к основному рациону или для набора мышечной массы. Но поможет ли протеин похудеть? И обязательно ли для нужен какой-то специальный протеин? Все ответы — в нашей статье. Конечно, со ссылками на конкретные продукты.

Зачем нужен протеин

Это белок, который нужен всем — вне зависимости от количества и качества физической активности. Сам белок состоит из аминокислот, из которых организм выстраивает новую мышечную ткань. 

Почему протеин важен тем, кто худеет

Для тех, кто занимается спортом, есть норма потребления. По разным данным — 2-3 грамма белка на килограмм веса в день. Если потребление белка снижено (в том числе — при соблюдении низкокалорийной диеты, при которой уменьшается не только количество калорий, но и белков/жиров/углеводов), стартует процесс катаболизма.

Это процесс разрушения мышц: в том числе из них организм берёт энергию для нормального функционирования. 

Поэтому снижать калорийность рекомендуют только за счёт углеводов, но ни в коем случае не белков. Недостаток белка в рационе, если его всё же не избежать, можно восполнить приёмом протеина. Кстати, в этом случае его можно пить в качестве замены приёма пищи — он легко усваивается и не вызывает тяжести.

А есть специальный протеин для похудения?

Нет, такого протеина не существует. Похудение возможно только при дефиците калорий, поэтому любую добавку можно встроить в суточную норму КБЖУ.

Как выбрать протеин для похудения

1. Для похудения подойдут все виды протеина. Основное правило — смотрите на калорийность порции: она разная у всех производителей и линеек.

2. Сами по себе виды протеина отличаются скоростью усвоения белка, что тоже можно учитывать при выборе. Чем дольше усваивается белок, тем больше сохранится чувство насыщения. Быстрее всего усваивается сывороточный, а, например, казеин и соевый — медленно.

соевый протеин Cybermass — 95 калорий и 23 грамма белка на порцию;

мицеллярный казеин Maxler — 107 калорий и 24 грамма белка на порцию.

3. Смотрите на соотношение углеводов и белков. Первые должны быть в минимальном количестве. Например, в казеине Rule 1 — 25 грамм белка и всего 2 грамма углеводов на порцию; в изоляте Maxler — 26 грамм белка и 0,7 грамм углеводов.

Подведём итоги

1. Протеин нужен всем. Особенно тем, кто соблюдает дефицит калорий, потому что его постоянный спутник — дефицит белка.
2. От недостатка белка начинается катаболизм — организм использует мышцы как топливо для своих процессов.
3. Не существует специального протеина для похудения. 
4. При выборе добавки смотрите на калорийность порции и соотношение белков и углеводов (вторых должно быть как можно меньше). 
5. Считайте, сколько едите — и не превышайте суточную норму КБЖУ.

👆 Казеиновый или сывороточный протеин для похудения

Перед бодибилдерами сегодня стоит огромный выбор протеинов. Профессиональные спортсмены точно знают, какой именно вид им нужен в том или ином случае. Что касается новичков и любителей, им мы поможем сейчас разобраться, какой протеин лучше – сывороточный или казеиновый?

Чем они отличаются?

По названию нетрудно догадаться, что два этих вида протеина отличаются происхождением. Сывороточный изготавливают из молочной сыворотки, а казеиновый производится из молока. Разные технологии изготовления обуславливают отличающиеся свойства протеинов. Рассмотрим основные факторы, по которым отличаются два протеина.

Анаболизм

Для получения лучших результатов тренировок многие задаются вопросом, что выбрать – казеиновый протеин или сывороточный. Важно позаботиться о том, чтобы скорость анаболизма в организме превосходила скорость катаболизма. В этом случае атлет начнет набирать мышечную массу. Если катаболизм будет выше, мышечная масса начнет снижаться.

Сывороточный протеин повышает анаболизм до 70 процентов в течение 1-2 часов, а казеин увеличивает его до 30 процентов, но на более продолжительный срок – до 7-8 часов. Лучше использовать комплексный подход, употребляя оба вида протеиновых коктейлей.

Катаболизм

Как мы говорили, казеиновый протеин лучше снижает негативные воздействия на организм в течение долгого времени после тренировки. Таким образом, когда между приемами пищи у вас получаются длительные перерыв, для исключения катаболизма вам понадобится казеин.

Качество белка

При выборе казеина или сыворотки важно учитывать, что первый является белком низкого качества, по сравнению со вторым. При этом именно многокомпонентный состав казеинового протеина обеспечивает лучшие восстанавливающие и антикатаболические свойства.

Что лучше для похудения?

Некоторых людей интересует, что лучше для похудения – казеиновый или сывороточный протеин. Здесь выигрывает первый вид спортивного питания в том случае, если вы будете пить протеин, не занимаясь спортом. Казеин рекомендовано пить между приемами пищи и перед сном, так как он надолго насыщает организм, притупляя чувство голода.

Читайте также

Если же вы активно занимаетесь в тренажерном зале, отдайте предпочтение сывороточному белку. Какой казеиновый протеин для похудения лучше точно сказать нельзя, так как его предлагают многие производители спортпита. Выбирайте проверенные бренды, ориентируясь на отзывы спортсменов и цены.

Сравнение двух протеинов

В недавно проведенном исследовании были сравнены эффекты сывороточного и казеинового протеинов на изменение силы мышц и набор мышечной массы в течение десяти недель тренировок в тренажерном зале.

В эксперименте участвовали опытные бодибилдеры, не принимавшие анаболические стероиды и занимающиеся не менее двух лет. в течение двух месяцев до эксперимента они не употребляли никаких спортивных добавок и не делали инъекций.

Диета с содержанием 1,5 г белка на каждый килограмм веса тела была дополнена сывороточным протеином или казеинов, в зависимости от группы волонтеров. Общее суточное потребление белка при этом не изменилось, так как бодибилдеры заменили протеином один из своих регулярных приемов пищи. Через неделю после изменения диеты начались тренировки, которые длились 10 недель. Главными задачами были повышение максимальных силовых показателей и объемов мышц.

Полученные результаты

Группа спортсменов, употребляющих сывороточный протеин, продемонстрировали лучший прирост мышечной массы, по сравнению с «казеиновой» группой. Первые набрали за время эксперимента 5 кг, а вторые всего 800 г. Кроме того, на сывороточном протеине спортсмены избавились от жировой массы в количестве 1,5 кг, а спортсмены с казеином немного ее даже прибавили на 200 г. Мышечная сила тренирующихся на сывороточном протеине атлетов возросла во всех основных упражнениях, а с казеином таких результатов достичь не удалось.

Обусловлены описанные эффекты сывороточного протеина его способностями к увеличению уровня инсулина и быстрой усвояемости. Поступающие в организм аминокислоты быстро попадают в мышцы и запускают регенерирующие процессы. Примечательно, что исследование доказало жиросжигающие способности сывороточного протеина, так как обычно считается, что казеин лучше подходит для похудения.

Выводы

Результаты исследования доказали, что серьезно тренирующимся культуристам лучше подходит качественный сывороточный протеин вместо казеина, но вы можете попробовать оба варианта и выбрать между ними более подходящий вариант лично для себя.

Казеиновый протеин для похудения девушкам и мужчинам. Как принимать, какой лучше выбрать

Казеиновый протеин для похудения

Оглавление:

1. Казеин – что это такое
   — Полезные свойства казеина
   — Как казеиновый белок от Binasport помогает в похудении
2. Как принимать казеин
   — Как принимать казеиновый протеин для похудения девушкам
   — Основные схемы приема казеина
3. Виды казеина
   — Преимущества мицеллярного казеина

В мире спортивных добавок есть множество продуктов для поддержания красивой фигуры и похудения, и один из них – это казеиновый протеин. Он обладает долгоиграющим действием и медленно усваивается, защищая мышцы от разрушения. Также уменьшает чувство голода и дает длительное чувство насыщения. Он подходит девушкам и мужчинам, которые следят за своим весом и ведут здоровый образ жизни. Какой лучше казеиновый протеин для похудения, как правильно пить и принимать добавку – днем или на ночь, какой стоит выбрать?

Казеин – что это такое

Казеиновый протеин – это молочный белок, который производится из молока. Он добывается в результате ферментного створаживания молочной сыворотки. В процессе скисания появляются шарообразные комочки, они и являются казеином. Для сырья используются натуральные продукты, поэтому казеиновая добавка полностью безопасна для похудения.

Казеин есть в составе многих молочных продуктов – больше всего его в молоке, также содержится в сырах, твороге, сметане и натуральном йогурте. Однако концентрация казеинового протеина в еде намного меньше, чем в спортивных добавках. Намного удобнее и эффективнее принимать порцию белка в виде концентрированного порошка.

Полезные свойства казеина:

• Обеспечивает организм полезными аминокислотами.
• Способствует нормализации гормонального фона.
• Делает усвоение белка более медленным и равномерным.
• Подпитывает мышцы даже в ночное время, подавляет процессы образования жира.
• Помогает восстанавливать силы после тренировок.
• Позволяет не превышать суточную калорийность при похудении, при этом укладываясь в дневную норму белка.
• Рекомендуется девушкам и мужчинам, у которых выявлена непереносимость яичного и сывороточного протеина.

Казеиновый протеин относится к группе белков, которые носят название фосфопротеины. Сам казеин состоит из крупных молекул белка, которые соединяются вместе в полипептидную цепь, а также содержат большое количество фосфатных групп с кальцием.

Казеиновый протеин от Binasport для похудения полезен тем, что содержит повышенное содержание кальция. Это обеспечивает плотность и здоровье костной ткани, а также кожи, волос и ногтей. Плюс кальций усиливает процесс липолиза – расщепления жировой ткани, а также усиливает положительное действие белка на мышечную массу.

Как казеиновый белок от Binasport помогает в похудении:

1. Отлично устраняет чувство голода. Согласно исследованиям, из всех видов протеина именно казеин вызывает наиболее длительное насыщение и обладает легким термогенным эффектом, то есть повышает обменные процессы тела и способствует жиросжиганию.
2. Лучше всего употреблять казеиновый протеин для похудения на ночь, что также защищает мышцы от разрушения и негативного воздействия кортизола. Это особенно важно для мужчин и девушек, которые заботятся о поддержании мышечной массы. Ночью мышечная ткань остается на 8 часов без питания, и прием казеина обеспечивает мощную антикатаболическую защиту.
3. Казеиновый протеин для похудения вместо ужина отлично подходит девушкам. Добавка обладает минимальной калорийностью, но при этом содержит много белка и полезных элементов. Употребляя на ужин порцию казеина, можно обеспечить сытость в темное время суток и отказаться от ночных перекусов. Но помните, что добавка не является 100% полноценной заменой обычной пищи.

Прием казеина не просто способствует сбросу веса, но и обогащает организм питательными веществами. В состав входят важные аминокислоты – лейцин, валин, глутамин, аргинин, триптофан, аланин, лизин, изолейцин и др. Особенно много в казеине глутамина, который защищает от перетренированности, улучшает восстановление мышц после тренировки и укрепляет иммунитет. В казеине глутамина почти на четверть больше, чем в сывороточном или яичном белке.

Почему стоит употреблять казеиновый протеин для похудения мужчинам и женщинам? Это сложный белок, который усваивается в среднем за 6-8 часов. Он помогает поддерживать долгое время в организме человека нужный запас аминокислот и протеина. Даже во время сна ночью происходит постройка мышц и замедляется накапливание жира. Исследования группы добровольцев показывают, что спустя 5 часов после употребления казеиновой добавки концентрация аминокислот в крови остается на высоком уровне.

Как принимать казеин

Чтобы получить наибольшую эффективность от добавки, следует разобраться, как принимать казеиновый протеин при похудении. Отказываться стоит лишь в том случае, если выявлена аллергия на его компоненты. С осторожностью рекомендуется принимать казеин мужчинам и девушкам, которые имеют заболевания почек и печени, пищеварительного тракта. Во избежание негативных реакций организма, проведите тестовый прием: выпейте 10 г порошка и проследите за своим самочувствием. Если нет покраснения, зуда, тошноты и расстройств желудка, то можно продолжать прием дальше.

Как принимать казеиновый протеин для похудения девушкам:

• Рекомендованная порция для похудения составляет 20 грамм порошка. Девушкам и мужчинам оптимально употреблять казеиновый спортпит 2-4 раза в сутки. Его можно выпивать за полчаса до основного приема пищи, чтобы снизить чувство голода и съесть меньше калорий. Также им можно заменять полноценный прием пищи – обед или ужин, в таком случае стоит повысить дозу до 30 грамм.
• Перед употреблением казеин нужно развести в воде или молоке для лучшего усвоения. Для уменьшения калорийности женщине необходимо выбирать обезжиренное молоко, или готовить на воде. Чтобы получить однородную консистенцию, порошок следует перемешать в жидкости с помощью миксера. На одну порцию необходимо брать 0,2-0,4 литра воды или молока.
• Можно смешивать казеин с едой, добавлять его в каши, творог и выпечку. Так получится употребить намного больше белковой добавки в течение дня.
• Если вы активно занимаетесь спортом и стремитесь поддерживать мышечную массу, то казеиновый белок эффективно выпивать на ночь – 30 грамм. Так можно ускорить восстановление после тренировок, улучшить процессы жиросжигания и нарастания мышечной ткани.
• Для похудения девушкам следует употреблять казеиновый белок в качестве перекуса или заменить несколько приемов пищи. При этом важно помнить, что спортпит является лишь добавкой к основной пище, но не ее заменой. Процент белка в виде порошковых добавок не должен превышать 50%, остальное добирается натуральными продуктами. Рассчитать суточную калорийность белка для девушек можно по формуле: 1,5-2 гр белка на 1 кг веса.
• Также важно помнить, что употребление казеинового спортпита не гарантирует вам жиросжигание, а лишь помогает в этом процессе. Нужно соблюдать суточную калорийность для похудения: девушкам – 1300-1800 ккал, мужчинам 1500-2000 ккал в зависимости от роста, веса и возраста. Исключите из рациона вредные и обработанные продукты, ешьте больше овощей и зелени, пейте 2-3 литра чистой воды.

Основные схемы приема казеина:

1. Как пить казеиновый протеин для похудения девушке – распределите 2-3 приема между основными приемами пищи, а последний оставьте за 1-1,5 часа перед отходом ко сну.
2. Если вы занимаетесь в тренажерном зале, то следует принимать протеин за 2 часа до тренировки и еще один прием коктейля пить сразу после занятий спортом. В остальном придерживайтесь общих принципов, не более 4 раз в день для девушек и мужчин, последний на ночь.
3. Если хотите исключить какой-то прием пищи, то лучше всего заменить ужин. Для похудения казеиновый порошок советуют употреблять утром, в перерыве между обедом или полдником, либо перед тренировкой, в качестве замены ужина и на ночь, чтобы защитить мышцы от разрушения.
4. Также если вы планируете долгое время оставаться без еды – до 6-8 часов, то употребите повышенную норму казеина – 30-40 грамм. Это обеспечит организму долгое чувство сытости и будет подпитывать мышечную ткань.

Виды казеина

Какой выбрать казеиновый протеин для похудения девушкам – чтобы разобраться в вопросе, стоит выяснить, какие бывают виды казеина. Они отличаются друг от друга по способу обработки:

1. Обычный казеин – казеинат кальция. Он производится по технологии обработки молока кислотами, в результате чего добывается молочный белок. Это самый доступный и недорогой вариант. Однако он отличается гораздо меньшей степенью усвоения. Коктейли из обычного казеина имеют неприятный вкус, специфический аромат, могут вызывать брожение в желудке.
2. Мицеллярный казеин от Binasport – протеин производится по новейшей технологии бережной ультрафильтрации без применения кислот. При этом сохраняется естественная структура белка, так как молоко не нагревается и не теряет свои полезные качества. Это самая медленная форма протеина, которая усваивается до 8 часов.

При попадании в желудок мицеллярный казеин преобразуется в мелкие мицеллы, что ограничивает процент доступа пищеварительных ферментов и уменьшает скорость переваривания. Таким образом, аминокислоты поступают в кровь медленно и равномерно.

Преимущества мицеллярного казеина:

• Отлично растворяется в воде и молоке.
• Обладает более приятным вкусом и ароматом.
• Долго усваивается и обеспечивает организм белком на весь день.
• Менее клейкий, чем обычный казеиновый протеин.
• По отзывам намного реже вызывает расстройство пищеварительного тракта.

Поэтому лучший казеиновый протеин для похудения – это мицеллярный от Binasport, который сохраняет все полезные свойства молока, лучше воспринимается организмом и надолго защищает мышечную ткань от разрушения.

12 лучших протеинов для похудения

Одним из самых известных видов спортивного питания является протеин. О нем знают или хотя бы слышали даже те, кто не являются поклонниками физических нагрузок и не посещают тренажерные залы. Этот рейтинг составлен из лучших протеинов, которые смогут помочь в таком нелегком деле, как похудение.

Что такое протеин?

В широком смысле слова белок (а протеин – это и есть белок) – нутриент, то есть вещество, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Человек получает белки из пищи. Такой пищей является мясо и мясные субпродукты, рыба и морепродукты, яйца, вся молочная продукция (в том числе протеиновые коктейли). Это что касается животных белков. Растительный белок содержится в орехах, семечках, бобовых.

Большая молекула белка состоит из аминокислот, простых структурных элементов. Именно аминокислоты являются теми «кирпичиками», из которых организм строит новые мышцы, а также ферменты, гормоны и другие необходимые для жизни вещества.

Протеин, как вид спортивного питания, является биологически активной добавкой на основе белков.

Для чего вообще нужен протеин

Каждый день необходимо употреблять минимум 1 г белка на каждый килограмм веса. Иначе мышцы потеряют тонус, может нарушиться гормональный баланс и в целом снизиться качество жизни.

В ритме современного мира порой бывает очень сложно соблюсти сбалансированный рацион и «выполнить» свою норму белка. Причины могут быть разными: не было времени/сил/желания готовить, или банально не было времени съесть заранее приготовленный по всем канонам правильного питания обед.

Для таких случаев и существуют протеиновые коктейли. Они дают возможность максимально быстро восполнить недостаток в белке. К тому же выпить протеиновый коктейль вкуснее, чем съесть «голую» куриную грудку без гарнира. Да и усвоится такой коктейль быстрее, чем мясо. К тому же протеин будет отличным подспорьем в вопросе разнообразия рациона, что немаловажно.

Протеин для похудения

В общем и целом протеины не делят на «худеющие» и «массонабирающие». Для достижения озвученных целей важна как общая калорийность ежедневного меню, так и соотношение нутриентов в рационе (белков, жиров и углеводов).

Для похудения единственно важным правилом является соблюдение дефицита калорий. Это значит, что тратить энергии надо больше, чем получать ее из еды. Тогда недостающую часть энергии организм возьмет из своих запасов.

Снижать калорийность рациона в первую очередь необходимо за счет углеводов, а не жиров. Полностью исключать последние нельзя. Необходимое количество – 1 г жира на каждый килограмм веса. Что касается белков, то их количество при похудении необходимо увеличить до 2 г на каждый килограмм веса.

Проблема в том, что не всегда получается идеально соблюсти соотношение КБЖУ (калорийности и нутриентов). Может случится так, что норма по углеводам и жирам уже выполнена, а белков, наоборот, не хватает. При этом «разрешенных» калорий в запасе почти не осталось. Вот в таких случаях для похудения и может пригодиться протеин.

Лучшие протеины для похудения

Виды и формы и протеина

Виды

В спортивном питании протеины бывают:

• сывороточными,
• казеиновыми,
• яичными,
• соевыми.

Это основные виды. Есть еще говяжий, гороховый, пшеничный. Но они в виде отдельной добавки встречаются редко. Самым известным и популярным является сывороточный протеин.

Казеин стоит дороже сыворотки и менее востребован, так как время его приема имеет свои особенности. Комплексный протеин состоит из белков разного происхождения. По сути это может быть смесь только молочных белков (сыворотки и казеина), либо молочных с растительными (соя), а может быть добавлен и яичный. Потому комплексный протеин сочетает в себе достоинства всех белков, входящих в его состав. Соевый белок будет актуален для тех, у кого есть непереносимость молочных продуктов, или для тех, кто придерживается вегетарианской диеты.

Формы

Говоря о спортпитовских протеинах, чаще всего подразумевают концентрат сывороточного белка, сырьем для которого является молочная сыворотка. Она является побочным продуктом при производстве сыра, творога, и образуется после свёртывания молочного белка казеина. Последний тоже используется в качестве сырья для производства протеиновых порошков.

Технология получения концентрированного протеинового порошка достаточно простая. Молочную сыворотку фильтруют и высушивают, удаляя лишнюю влагу. Так получают тот самый широкораспространенный сывороточный концентрат (WPC). Он считается более качественным, если был получен с помощью такого метода как ультрафильтрация при низких температурах. С помощью такого процесса можно получить белковый концентрат, содержащий небольшое количество молочного сахара (лактозы) и жиров.

Концентрат же, практически очищенный от лактозы и молочных жиров, называется изолятом молочной сыворотки (WPI). Известные производители получают изолят с помощью метода микрофильтрации в поперечном потоке. Такой продукт уже дороже классического концентрата из-за более высокого содержания белка в изоляте по сравнению с концентратом.

Есть еще одна форма сывороточного протеина. Она менее популярна и дороже изолята. Эта форма – гидролизат (WPH). Это не супер-очищенный и концентрированный белок. Это уже расщепленный на пептиды и аминокислоты изолят сыворотки. То есть, организму не придется «раскладывать» такой белок на составляющие, ведь он уже готов к усвоению.

Когда и сколько нужно пить протеина для похудения?

Когда

Бытует мнение, что протеин нужно принимать строго до или после тренировок. Но поскольку это такой же источник белка, как мясо или яйца, то отсюда следует, что и коктейли нужно пить тогда, когда есть потребность в белке. Например, на завтрак была каша с фруктами, только углеводы. Это хорошо, это энергия, но желательно добавить немного белка. Поэтому можно после каши выпить порцию коктейля.

Такая же потребность в белках возникает после тренировки, как очень затратного по ресурсам вида деятельности. Поэтому если нет возможности поесть после занятия, то лучше выпить порцию протеина, чтобы у организма была возможность восстановиться.

В целом при похудении очень важно после тренировки час-два ничего не есть, поскольку запущенные во время занятия процессы жиросжигания, продолжаются. А вот после указанного времени можно и тот же протеиновый коктейль выпить или съесть что-нибудь белковое.

Сколько

Одна порция, рассчитанная производителем на такой объем жидкости, который нравится. В среднем это 250-300 мл. При похудении важно держать калорийность под контролем, поэтому размешивать протеин лучше в воде.

Одного коктейля в день может быть достаточно, чтобы «закрыть» потребность в белках.

Успешных вам тренировок!

Лучший протеин для похудения: девушкам и мужчинам, отзывы

Прием протеиновых комплексов — это один из наиболее действенных способов повысить эффективность диеты. Как показали многочисленные исследования, употребление протеина в период похудения способствует тому, что жировые отложения сжигаются, а мышечная масса сохраняется. Результаты, полученные учеными, продемонстрировали и то, что влияние на жиросжигание обусловлено типом употребляемого белка.

Какой эффект оказывает протеин в период сушки?

Под сушкой предполагается употребление исключительно низкокалорийного питания, характерной особенностью которого является малое содержание белка, провоцирующего дефицит этого вещества в организме. Это негативно отражается на здоровье и самочувствии человека, приводит к многочисленным проблемам. Чтобы избежать таких последствий, и принимают протеин, который способствует:

• потере исключительно жировых отложений и сохранению мышечной массы;
• подавлению аппетита на фоне сокращения привычной пищевой ценности рациона;
• сжиганию жира за счет энергии, затрачиваемой на расщепление белка.

Таким образом, прием протеина при сушке тела позволяет поддерживать здоровье, а также избавиться от жира, минимизировав потерю мышечных тканей. Специалисты советуют употреблять во время диеты примерно 1,5 грамма белка на 1 килограмм собственного веса.

Какой протеин считается лучшим для похудения?

Ответом на этот вопрос являются результаты исследований. В 2000 году учеными был поставлен эксперимент, в ходе которого 38 участников были разделены на три группы. Первая придерживалась исключительно строгой спортивной диеты, вторая не только соблюдала диетическое меню, вела активную физическую деятельность, но и употребляла казеиновый протеин, а третья делала все аналогично второй, но принимала сывороточный протеин. Дозировка белка давалась в рекомендуемых нормах, то есть 1,5 грамма на каждый килограмм собственной массы.

Все участники трех групп похудели приблизительно на 2,5 килограмма. И если показатели общей потерянной массы были практически одинаковыми, то процент снижения жировой прослойки, наоборот, отличался. У первой группы он составил 2, у второй — 8, а у третьей — 5 процентов. Кроме того, атлеты, принимающие казеин набрали 4 килограмма чистой мышечной массы, а «подопытные», употребляющие сыворотку — около 2 килограммов. Следовательно, протеин в период сушки не только положительно сказывается на процессе сжигания жира, но и при условии регулярных тренировок способствует росту мышечной массы.

Влияние соевого белка было исследовано в 2006 году. Как показали результаты, этот тип протеина, который сравнивали с сывороточным, не оказался таким эффективным. Это обусловлено тем, что он не отличается высоким содержанием аминокислот. Таким образом, экспериментальным путем удалось определить то, что лучшим протеином для похудения являются казеиновый и сывороточный. Опытные атлеты рекомендуют принимать казеин для подавления аппетита либо на ночь, поскольку он хорошо устраняет чувство голода, а сывороточный комплекс способствует сохранению мускулатуры. Употребление казеинового белка перед сном обеспечивает мышцам аминокислотное питание на всю ночь. Это положительно влияет на рост мускулатуры, предотвращает катаболические процессы.

Диетологи не советуют использовать протеин в качестве единственного источника белка во время диеты. Его составляющая от общего числа белка, поступающего в сутки, должна составлять не более 50%. Остальное количество вещества употребляется вместе с пищей животного происхождения.

Сывороточный и казеиновый протеины

Чтобы выбрать по-настоящему качественный продукт, необходимо обращать внимание и на производителя, и на состав. В хорошем протеине должно быть минимум углеводов, и максимум белка. Помочь с приобретением позволяет рейтинги лучших торговых марок.

Казеин рекомендуется принимать в вечернее время либо между отдельными приемами пищи, а сывороточный утром, за 60 минут до и после занятий. Недостаточно просто употреблять протеин и ждать результата, необходимо регулярно и упорно тренироваться.

Критерии выбора протеина

Эффективность и качество протеина обусловлены производителем. Лучшими считаются зарубежные компании, поэтому приобретать продукцию рекомендуется именно иностранную.

Среди сывороточных протеинов наиболее востребованы и популярны четыре продукта:

• 100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition;
• ProStar Whey Protein от Ultimate Nutrition;
• Elite Whey Protein от Dymatize;
• 100% Pure Platinum Whey (SAN).

Производители казеиновых комплексов из-за высокой конкуренции в данном сегменте спортпита постоянно выпускают новейшие продукты, соревнуясь в эффективности, качестве, вкусовых показателях и цене. Это позволяет атлетам без особых проблем подобрать хороший казеин по самой приемлемой стоимости.

Лучшими же казеиновыми протеинами считаются следующие комплексы:

• 100% Casein Protein от Optimum Nutrition;
• 100% Casein от Dymatize;
• Prostar 100% Casein Protein от Ultimate Nutrition;
• Combat 100% Casein от MusclePharm.

Прием протеина в период сушки

Процесс похудения требует особого контроля за количеством принимаемых добавок. Иначе есть риск потребления лишних калорий, что отразится на результатах сушки. Рекомендации относительно приема казеина и сывороточного протеина различны.

Казеиновый комплекс оптимально принимать по половине от рекомендуемой производителем порции дважды в сутки — один раз между приемами пищи и один раз непосредственно перед сном. Сывороточный протеин тоже пьют по половине от оптимальной нормы, но один раз в утренние часы, затем за час перед тренингом и через час после завершения.

Употребление малых порций в несколько приемов позволяет улучшить скорость протекания метаболизма, не принесет никакого вреда процессу похудения. Подсчитать потребление калорий, разделив указанную в инструкции к продукту дозировку на 2, не составляет никаких проблем.

Как выбрать протеин? Какой протеин для похудения лучше всего?

Watch this video on YouTube

что это такое и как правильно принимать?

© topteen — stock.adobe.com

Сложно встретить человека, который хотя бы краем уха не слышал о казеиновом протеине. Для большинства людей он ассоциируется с какими-то молочными продуктами, и мало кто задумывается о его значимости для здорового питания. Кто-то принимает его для набора массы, кто-то просто игнорирует, а кто-то давно и успешно использует казеин для похудения.

Казеин – что это?

Что собой представляет казеиновый протеин?

Казеин – это сложный белок, который содержится в больших количествах (примерно 80%) в молоке млекопитающих.

Его получают путем створаживания молока специальными ферментами. Если говорить простым языком, то именно казеин “виновник” образования творога.

Забавным может показаться то факт, что хотя человечество давно знакомо с казеином, ранее он использовался исключительно в качестве составляющей строительных материалов, клея, краски и , о ужас, пластмасс. Постепенно он эволюционировал во вкусовую добавку и составляющую консервантов.

На сегодняшний день казеин занимает лидирующие места среди используемых в спортивном питании протеинов. Его особенности позволяют, как похудеть, так и набрать мышечную массу в зависимости от способа и режима его употребления. Более того, при использовании казеинового протеина, происходит сжигание жиров, а мышечная масса остается неизменной, что делает его незаменимым продуктом при сушке у спортсменов.

Если говорить о его влиянии на организм человека, то он ничем не отличается от от других белковых продуктов и не приносит вреда. Конечно, существуют и исключения.

Казеин противопоказан для людей с непереносимостью лактозы и болезнями поджелудочной железы. В этих случаях его прием может привести к нарушениям в работе пищевого тракта или тошноте.

Важные особенности казеина

Можно сказать, что главной отличительной чертой казеина является именно то, что организм его усваивает очень долго. Для сравнения, сывороточный протеин усваивается в два раза быстрее. Но именно это свойство казеина и обеспечивает длительное и равномерное поступление необходимых аминокислот в организм. Это позволяет свести к минимуму катаболизм и уменьшить содержание жировой клетчатки в организме. Благодаря этому казеин выходит на первое место среди веществ, способствующих снижению веса без вреда для организма.

Казеиновый протеин принимают в виде коктейля, смешивая его с молоком или соком. Такое употребление вызывает длительное ощущение сытости в организме.

А аминокислоты поступают в организм еще в течение 5-8 часов после приема. Что является очень большим плюсом, поскольку препятствует разрушению мышц в периоды сна и отсутствия пищи. Видимо, эта его особенность и повлияла на то, что его стали называть еще и “ночным” протеином. Одним словом, пить казеин после ужина для похудения, как раз то, что нужно для получения быстрого и оптимального результата.

Исходя из изложенного выше, мы можем выделить следующие особенности и преимущества казеина:

• снижение аппетита;
• антикатаболитическое действие;
• равномерное насыщение организма аминокислотами на протяжении длительного времени;
• высокое содержание глютена;
• ценовая доступность вследствие легкости производства;
• содержит все аминокислоты, кроме гликоля, но ее организм может синтезировать сам;
• полностью расщепляется в процессе пищеварения.

Если говорить об использовании казеина для снижения веса, то стоит обратить внимание на мицеллярный казеин, поскольку процесс его усваивания организмом достигает 12 часов. Это позволяет надолго сохранить ощущение сытости организма.

Краткий обзор других видов протеина

Протеин используется в организме, как строительный материал для мышечной ткани. В спортивном питании под протеинами подразумеваются сухие концентраты, которые на 75-90% состоят из белка. Помимо казеина, существует ещё пять основных основных видов белка. Сравнить их со свойствами казеинового протеина и сделать личный вывод, вы сможете прочитав приведенный ниже краткий обзор всех этих разновидностей протеина и сопоставив из особенности и порядок приема.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин производится, как можно судить по названию, из молочной сыворотки. В процентном соотношении на его долю приходится 20 % всех белков в молоке.

Особенности

• высокая скорость усваивания организмом, буквально в течение полутора – двух часов;
• в состав входят все незаменимые аминокислоты.

Порядок приема

Принимают сывороточный протеин небольшими дозами каждые три-четыре часа в виде коктейля. Он идеально подходит для приема сразу после тренировки. Для снижения катаболизма рекомендуется пить утром сразу после сна.

© thaiprayboy — stock.adobe.com

Молочный протеин

Молочный производится непосредственно из молока. Как следствие, он на 20% состоит из молекул сыворотки, и на 80% – из молекул казеина.

Особенности

• это неразделимая сывороточно-казеиновая смесь белков;
• имеет среднюю скорость усвоения;
• содержит иммуноглобулины, альфа-лактульбин, полипептиды и прочее.

Порядок приема

Поскольку в состав входит и сывороточный, и казеиновый протеин, то, в зависимости от желаемого результата, молочный протеин можно принимать как после тренировок, так и на ночь.

Соевый протеин

Соевый протеин является растительным белком и производится путем дегидрирования соевых бобов.

Особенности

• подходит для использования вегетарианцами и людьми с непереносимостью лактозы;
• в отличие от протеинов животного происхождения содержит большее количество лизина и глютамина;
• понижает уровень холестерина в крови;
• имеет низкую скорость усвоения организмом.

Порядок приема

Употребление соевого протеина осуществляется между приемами пищи, а также перед тренировками и после них.

© New Africa — stock.adobe.com

Яичный протеин

Яичный протеин считается эталоном белка и производится из яичных белков.

Особенности

• имеет максимально высокую скорость усвоения организмом;
• характеризуется высокой биологической активностью;
• является самым дорогим протеином, поэтому крайне редко встречается в чистом виде;
• высокое содержание аминокислот;
• подходит людям с непереносимостью лактозы.

Порядок приема

Прием яичного протеина осуществляется перед тренировкой, затем в течение часа после нее, а так же на ночь.

Комплексный протеин

Комплексный протеин – это разработанная специалистами в диетологии и спортивном питании смесь с различным содержанием двух или более протеинов.

Особенности

• максимальное содержание полезных веществ и аминокислот;
• содержание медленно усваивающихся белков;
• используется также для похудения;
• повышает выносливость.

Порядок приема

Комплексный протеин принимается в зависимости от процентного содержания различных протеинов. Чаще всего его употребляют после тренировок, между приемами пищи и на ночь.

Влияние казеина на массонабор

Хорошо использовать казеин при наборе массы, поскольку он уменьшает процессы катаболизма более чем на 30 процентов. Но принимать его стоит в комплексе с другими протеинами. Так в течение дня рекомендуется принимать каждые три – четыре часа сывороточный протеин, а после тренировки или/и перед сном выпить казеиновый протеин. Это позволит максимально снизить воздействие кортизола на мышечную ткань и не допустить разрушения волокон.

Многие ошибочно считают, что при массонаборе нельзя пить казеин после тренировки. Но это ложное мнение, которое опровергнуто современными исследованиями. В первые несколько часов организм нуждается не в белках, а в углеводах, а непосредственно мышцы начинают “строиться” спустя несколько часов. Так что от скорости усваивания белка в данном случае прирост мышечной массы не зависит.

© zamuruev — stock.adobe.com

Отзывы

Отзывы о приеме казеинового протеина в своем подавляющем большинстве положительные. Отрицательные отзывы в основном имеют отношение к выбору вкуса, так как одним нравится привкус клубники со сливками, а другие предпочитают шоколад. Но при этом все подтверждают способность казеина к подавлению аппетита и процессов катаболизма.

Популярные вопросы про казеин

Чтобы сделать нашу статью максимально полезной, мы отобрали наиболее часто задаваемые вопросы по поводу протеинового казеина и постарались дать на них простые, но исчерпывающие ответы.

Вопрос	Ответ
Как правильно принимать казеиновый протеин?	Принимать препарат следует 3-4 раза в течение дня (за один раз не более 30 грамм) отдельно от какой-либо другой еды, при чем последний прием должен быть на ночь.
Есть ли противопоказания при приеме казеина?	Только при непереносимости молочного сахара и болезнях поджелудочной железы казеин принимать нельзя. Других противопоказаний нет.
Когда лучше пить казеиновый протеин?	Казеиновый протеин можно принимать несколько раз в течение дня и на ночь.
Подходит ли казеиновый протеин для похудения девушкам?	Ответ однозначен – да, поскольку он снижает чувство голода.
Какой лучший казеиновый протеин?	Лучшим, безусловно, можно считать мицеллярный казеин, так как время его усваивания организмом составляет 12 часов.
Можно ли пить казеин вместо ужина?	Конечно. Более того, это способствует скорейшему снижению веса.
Как пить казеиновый протеин для похудения?	С целью похудения лучше всего казеин употреблять в виде коктейлей на основе молока или сока.

Подводя итоги, можно смело утверждать, что для людей, стремящихся похудеть, именно казеиновый протеин является лучшим вариантом, поскольку это полезный и безопасный для организма продукт. При чем использовать его можно, как для подавления аппетита, так и для сохранения имеющейся мышечной массы.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Протеин для похудения

Поскольку белковая пища дает ощущение насыщенности, утоляет голод при употреблении в малом количестве и при этом никогда не задерживается в организме в виде жировых отложений, практически каждый, кто хочет избавиться от лишних килограммов, стремится найти лучший протеин для похудения. Применение спортивного питания при низкокалорийных диетах и похудении с помощью программ повышенной физической активности поможет не только сжечь большее количество подкожного жира за кратчайший период времени, но и без проблем разрешит задачу сохранения мышц, предотвратит катаболизм.

• Большинство низкокалорийных диет для избавления от лишних килограмм включают недостаточное количество белковой пищи. В связи с этим первые потери веса связаны именно с разрушением мышечной ткани, а не с уходом жира. Это вредно не только для спортсменов, которые стремятся сохранить красивую и сильную мускулатуру, но и для каждого человека. При критическом уменьшении количества белка в рационе человека увеличиваются риски множества неприятных заболеваний, поскольку без аминокислот не может полноценно функционировать иммунная система.
• При нехватке белка организм человека быстрее проявляет признаки старения. Появляется много глубоких морщин, кожа становится сухой и дряблой, волосы и ногти приобретают тусклость, ломкость, растут очень медленно. У мужчин может развиться эректильная дисфункция, а у женщин — нарушения менструального цикла.
• В связи с ограниченным поступлением протеина в организм, в большинстве случаев, наблюдаются негативные явления со стороны психики. Это постоянно плохое настроение, апатия, ощущения душевного беспокойства, утрата былых жизненных приоритетов. Подобные явления могут привести к неврозам или серьезным психическим заболеваниям, таким как депрессия.
• Поскольку естественные механизмы сжигания жира в организме запускаются только с участием ферментов белковой природы, этот процесс не будет проходить, если из рациона исключена протеиновая пища. Даже самая изнурительная диета не поможет справиться с жировыми отложениями, если в организм будет поступать недостаточное количество аминокислот.
• При переваривании и усвоении белковой пищи организм расходует намного больше энергии, чем для переработки других питательных веществ. Разница может достигать 30 процентов и более. Что примечательно, для этого расходуется энергия именно за счет расщепления жировых отложений.
• При регулярном употреблении достаточного количества протеиновой пищи в организме запускаются естественные механизмы оптимизации уровня глюкозы в крови. За счет этого удается не только поддержать общее состояние здоровья на высоком уровне, но и избавиться от чрезмерного чувства голода.

Чтобы решить, какой протеин лучше для сжигания жира, важно рассмотреть свойства каждого из них. Даже если вы сбалансируете ваш рацион, пополнив его достаточным количеством белковых продуктов (мясо, рыба, яйца, сыр, бобовые), в результате диеты уровень снижения массы жира будет выше, а общее состояние здоровья будет намного лучше, чем при безбелковой диете, или при питании с пониженным количеством протеиновой пищи. Недостатком применения натуральной белковой пищи для похудения является то, что в большинстве таких продуктов, помимо аминокислот в составе есть много жира и углеводов. Поэтому добиться идеального баланса можно в том случае, если половину суточной нормы белка обеспечить за счет натуральных белковых продуктов питания, и половину при применении спортивных протеиновых добавок.

Научные исследования показали, что для эффективного похудения будет полезным любой протеин, который хорошо усваивается вашим организмом (можно применять каждый вариант на ваше усмотрение, если у вас нет аллергии, не проявлялись реакции повышенной чувствительности, какие-либо побочные эффекты при употреблении). Но каждая из разновидностей белковой добавки имеет свои преимущества, особое воздействие на организм, уникальную эффективность. На первом месте среди протеинов для похудения казеин. Последующие позиции заслуженно занимают сывороточный, соевый и яичный протеины. Чтобы сделать наиболее выгодный для вас выбор, детально изучите информацию о каждой разновидности протеина. Не менее важной будет профессиональная консультация врача-диетолога или опытного фитнес-инструктора. Специалисты помогут определить, какие характеристики и свойства белковых продуктов для вас более важны, подскажут, в каких количествах и когда лучше принимать протеины.

Так как каждая разновидность современных протеиновых добавок имеет свои преимущества и действительно дает отличные результаты для похудения, все они заслуживают вашего внимания:

• Казеиновый протеин для похудения. Содержит все разновидности аминокислот, без которых не может обойтись организм человека. Отлично снабжает мышечную ткань энергетическим и пластическим материалом, помогает при диете сохранить мышцы, противостоит их разрушению. В его состав входят аминокислоты, которые важны не только для мускулов, но и для всего организма. Именно поэтому продукт помогает оптимизировать обмен веществ, положительно влияет на работу сердечнососудистой и нервной системы, стабилизирует уровень сахара в крови. Отдельно стоит отметить весомое благоприятное воздействие продукта на укрепление иммунитета. Самая важная для похудения особенность казеина состоит в том, что он лучше всех других продуктов подавляет аппетит, и при этом не наносит организму никакого вреда.
• Сывороточный протеин. Имеет очень высокую биологическую ценность, является лидером по содержанию незаменимых аминокислот группы BCAA. По сравнению с казеином, быстро усваеватся значительно ускоряются обменные процессы, возрастают потребности организма в расходовании энергии, за счет чего и происходит быстрое сжигание жира. Очень важное свойство состоит и в том, что он более эффективен в качестве анаболического продукта, чем другие виды белковых добавок — служит быстрым протеином для предотвращения катаболизма. Предпочтительным является для спортсменов, которые тренируются интенсивно и регулярно, поскольку, несмотря на отличное жиросжигающее воздействие, качественное снабжение организма аминокислотами и предотвращение катаболизма, он в некоторых случаях может повышать аппетит, и, соответственно, при его применении могут понадобиться дополнительные усилия для сжигания употребленных калорий.
• Соевый протеин. Натуральный продукт растительного происхождения, который отличается мягким, деликатным воздействием на организм. Он отлично подойдет тем, у кого наблюдаются аллергические реакции на протеины животного происхождения, а также станет настоящей находкой для вегетарианцев, ведь в их рационе не могут быть такие ценные натуральные белковые продукты, как рыба, мясо, сыр. Спортивная добавка также обладает анаболическими и жиросжигающими свойствами, великолепно справляется с задачей улучшения иммунитета. Соя лучше сывороточного протеина подавляет аппетит, но, тем не менее, в разрешении этой задачи не может сравниться с казеином.

Для тех, кто стремится не только избавиться от жировых отложений, но и привести в форму мышцы, профессионалы рекомендуют комбинировать разные виды протеиновых добавок и регулярные тренировки. Для эффективного и приятного приема спортивного питания из порошков готовят коктейли: каждую порцию пищевой добавки смешивают с 250-400 миллилитрами любимых полезных напитков. Протеин нужно употреблять равными порциями около 4 раз в сутки: натощак, за 45-60 минут до тренировки и через час после, между приемами пищи. Если вы предпочли казеин — его очень рекомендуют принимать на ночь. Суточная норма протеиновой добавки составляет 1.5 грамма на 1 килограмм массы тела. Важно также не забывать при потреблении белковых добавок выпивать достаточно жидкости, придерживаться сбалансированного рациона.

Выбирая протеин для похудения, обязательно обратите внимание — каждая спортивная добавка имеет определенную калорийность. Этот факт нужно учесть при составлении рациона, поскольку суточная норма спортивной белковой добавки может составлять около 100 грамм (в зависимости от вашего веса), а это, примерно, 350-400 килокалорий, или даже больше!

Чтобы не допустить ошибок при подборе качественной и безопасной диеты, недостаточно изучать специализированную литературу. Очень важно пройти медицинское обследование, определить, если ли у вас избыточной вес, и если он действительно имеет место — выяснить, что стало причиной его появления. Не менее важно тщательно оценить состояние организма, поскольку при некоторых заболеваниях специфические диеты могут принести еще больший вред, чем ваш привычный образ жизни.

Потратьте немного вашего времени на посещение диетолога, и вы не только получите оптимальную для вас систему питания, которая поможет вам избавиться от лишнего жира, но и будете уверены, что ваш новый образ жизни и применение спортивных добавок принесет вам только пользу.

Сывороточный протеин против казеинового протеина: что лучше для чего?

Когда вы ходите за покупками пищевых добавок, задумывались ли вы когда-нибудь о том, какой протеин вы покупаете? Я обычно покупаю сывороточный протеин, но есть и другие протеины, в частности казеин.

Как люди, мы можем расщеплять все различные типы белков, но в этой статье мы будем простыми и рассмотрим два наиболее покупаемых белка — сыворотку и казеин. Вы узнаете, как каждый белок действует в организме и как каждый из них имеет уникальные преимущества для вас как спортсмена.

СВЯЗАННЫЕ С: 4 вещи, которые необходимо знать перед покупкой добавок

The Science of Protein

Все белки содержат углерод, водород, кислород и азот . Некоторые белки даже содержат серу. Эти элементы составляют строительные блоки белков — аминокислоты. Есть двадцать основных типов аминокислот.

Белки состоят из незаменимых и заменимых аминокислот:

• Незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей, поскольку организм не может их синтезировать.
• Заменимые аминокислоты по-прежнему важны для построения белков нашего тела. Название просто означает, что нам не нужно их глотать, потому что наш организм может их синтезировать.

Влияние потребления калорий и тренировок

Белок может метаболизироваться как источник энергии, когда у вас отрицательный баланс калорий. Это означает, что вы потребляете меньше калорий, чем расходуете.

Между потреблением калорий и фактической потребностью в белке существует обратная зависимость. Когда потребление калорий снижается, потребность в белке возрастает, и наоборот. Кроме того, людям с отрицательным калорийным балансом и потребляющим белки более низкого качества потребуется еще большее количество белка, чем обычно.

«Существует обратная зависимость между потреблением калорий и фактической потребностью в белке. Когда потребление калорий снижается, потребность в белке возрастает, и наоборот».

У спортсменов потребность в белке повышается в результате тренировок. Как аэробные тренировки на выносливость, так и тренировки с отягощениями могут увеличить потребность в белке . Спортсменам-аэробикам белок необходим для восстановления тканей и использования аминокислот с разветвленной цепью в качестве топлива. Силовым атлетам белок необходим для восстановления тканей и поддержания положительного азотистого баланса.

СВЯЗАННЫЙ: Давайте поговорим о белке: когда, где и сколько вам нужно?

Хорошо, хватит биологии, верно? Давайте перейдем к мясу и картофелю в этой статье — следует ли вам использовать сывороточный или казеиновый протеин и почему?

Сывороточный протеин — факты

Вы больше всего увидите сывороточный протеин в магазинах пищевых добавок.Сыворотка входит в состав коровьего молока и составляет около 20% белка. Интересно, что большая часть сыворотки производится как побочный продукт при производстве сыра . (Помните «Маленькую мисс Маффет»?)

Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты (помните их?) И особенно богат аминокислотами с разветвленной цепью, которые играют ключевую роль в синтезе мышечного протеина . В сывороточном протеине больше серосодержащих аминокислот, чем в его аналоге, казеине.Из-за этой особенности он имеет немного более высокий уровень биологического использования, чем другие белки.

«Интересно, что большая часть сыворотки производится как побочный продукт производства сыра».

Сыворотка считается источником быстрого белка. Он довольно быстро переваривается, что вызывает быстрое повышение уровня аминокислот в организме. После употребления сывороточного протеина уровень аминокислот в крови достигает пика примерно через шестьдесят-девяносто минут после приема. Этот пик недолговечен и не сохраняется в течение двух-трех часов.

Когда белок таким образом наводняет организм аминокислотами, часть белка окисляется или расходуется в избытке. Поскольку сывороточный протеин усваивается очень быстро, вы хотите использовать его сразу после тренировки. Это связано с тем, что ваши мышцы сломались после тренировки, а поскольку сывороточный протеин действует очень быстро, он может помочь в восстановлении мышц за счет увеличения мышечного синтеза.

СВЯЗАННЫЕ С: Питание после тренировки: Только углеводы? Или углеводы + белок?

Казеиновый белок — факты

Этот тип белка является наиболее распространенной формой в коровьем молоке, составляя около 80% его содержания. Все формы казеина содержат высококачественную смесь незаменимых, заменимых аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью . В отличие от сыворотки, казеин содержит довольно низкий процент аминокислот с разветвленной цепью и имеет более низкую степень биологического использования.

Казеин — медленно усваиваемый белок. Организм постоянно переваривает аминокислоты казеина, что позволяет поддерживать их уровень после приема внутрь. Таким образом, казеин вызывает стабильное повышение уровня аминокислот, которое сохраняется до семи часов .

В казеине нет всплеска аминокислот, как в сывороточном протеине. Следовательно, меньше белка окисляется или тратится впустую. Из-за этого казеин увеличивает синтез белка в меньшей степени, чем сыворотка, но снижает распад белка в организме. Казеин обеспечивает больший положительный общий белковый баланс по сравнению с сывороткой. Казеин обычно называют «антикатаболическим» из-за его медленного действия.

Казеин идеально подходит для употребления на ночь или в качестве замены еды, когда вы знаете, что не будете есть в течение трех часов. Поскольку казеин действует очень медленно, он не идеален для послетренировочного протеина. Это связано с тем, что ваши мышцы не получат немедленной выгоды от восстановления мышц вскоре после тренировки, как это может быть при приеме сыворотки.

СВЯЗАННЫЙ: Почему правильный сон и мелатонин абсолютно необходимы

Казеин лучше использовать перед сном . Пока вы спите, у вас есть прекрасная возможность для восстановления мышц, и казеин может помочь в этом типе восстановления в течение ночи, поскольку он производит семь часов устойчивого повышения уровня аминокислот.

Белки и аппетит

Многие люди используют белки как способ подавить аппетит или заменить еду. Один лучше другого в этом отношении?

The British Journal of Nutrition провела исследование, чтобы ответить на этот вопрос. Целью исследования было сравнить влияние гидролизованного казеина (HC), интактного казеина (IC) и цельной сыворотки (IW) на расход энергии (EE) и регуляцию аппетита.

В этом рандомизированном перекрестном исследовании 24 молодых человека и женщины с избыточным весом и умеренным ожирением принимали три одинаково активных диетических лечения, которые различались по источнику белка. Исследование проводилось в дыхательной камере, где измеряли расход энергии, окисление субстрата и субъективный аппетит в течение 24 часов при трех независимых посещениях.

СВЯЗАННЫЙ: Похудеть с помощью меньших тарелок: наука определяет размер блюда и калории пришел к регулированию расхода энергии или аппетита. Но исследование показало, что окисление липидов (потеря жира / отходы), оцениваемое по респираторному коэффициенту, который используется для расчета основной скорости метаболизма, было выше после употребления интактной сыворотки, чем потребление гидролизованного казеина во время днем, а также после завтрака.

«По сути, ни один из протестированных белков не отличался, когда дело доходило до регуляции аппетита или увеличения расхода энергии вашим телом. Но они действительно различались, когда дело доходило до потери жира.»

Итак, в основном, ни один из протестированных белков не изменился, когда дело дошло до регулирования аппетита или увеличения расхода энергии вашего тела. Но они действительно различались, когда дело доходило до потери жира. На основании этого исследования кажется, что у вас может быть больше жира. -возможность сжигания, если вы проглатываете неповрежденную сыворотку утром

Резюме

Многие люди, занимающиеся фитнесом, ежедневно употребляют какие-либо добавки.Протеин, безусловно, является самым популярным. Но если вы не знаете, какой белок потребляете, возможно, вы мешаете достижению собственных целей в фитнесе.

Для простоты:

• Сыворотка идеальна в утренние часы и в качестве послетренировочного протеина для восстановления мышц.
• Казеин идеально подходит для восстановления мышц в ночное время.

Также, как и любая другая пища или вещество, которое вы добавляете в свой организм, всегда выбирайте качественный белок. Обычно вы пожалеете, если пойдете дешево.

Ссылки

1. Bendsten, LQ. et.al «Влияние гидролизованного казеина, интактного казеина и интактной сыворотки на расход энергии и регуляцию аппетита: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование». Британский журнал питания (2014): 1412-1422, по состоянию на 16 ноября 2014 г., DOI: 10.1017 / S000711451400213X.

2. Llewellyn, W. Справочное руководство по спортивным дополнениям . (Флорида: Молекулярное питание, 2009 г.), kindle edition.

3. Бэкл, Томас Р., Эрл, Роджер В. (2008). Основы силовых тренировок и кондиционирования. Небраска. Human Kinetics 2 07-208.

4. Тейт П., Принципы анатомии и физиологии Сили. (Нью-Йорк: McGraw Hill Companies, 2012), 37-38, 694.

5. Абрахамс П., Как работает тело . (Нью-Йорк: Metro Books, 2007), 260.

Фотографии любезно предоставлены Shutterstock.

Лучший протеиновый порошок для похудения: варианты для разных диет

Люди, которые хотят похудеть, часто используют протеиновые коктейли в качестве замены еды.Это заблуждение, что только бодибилдеры используют протеиновый порошок.

Диета с высоким содержанием белка может помочь человеку нарастить мышечную массу, снизить аппетит и сжечь жир, что может привести к потере веса.

Кроме того, продукты, богатые белком, помогают человеку дольше оставаться сытым по сравнению с продуктами с высоким содержанием жиров или углеводов.

Доступны различные типы протеинового порошка, многие из которых имеют молочную или растительную основу.

Ниже мы сравниваем потенциал различных протеиновых порошков для похудания, включая порошки, подходящие для вегетарианцев и веганов.Мы также описываем, как включить эти порошки в рацион.

Сывороточный протеин — одна из самых популярных протеиновых добавок.

Сыворотка — это белок на основе молока. Он содержит все аминокислоты, которые организм не может производить самостоятельно. Поэтому врачи называют его «полноценным» белком. Это также может способствовать снижению веса.

В рандомизированном клиническом исследовании с участием взрослых с избыточным весом или ожирением у участников, которые употребляли напитки из сывороточного протеина — без каких-либо других изменений в диете — наблюдалось снижение массы тела и жировой прослойки по сравнению с участниками, которые вместо этого потребляли дополнительные углеводы.

Исследователи также обнаружили, что участники, которые потребляли сывороточный протеин, имели более низкий уровень гормона голода грелина и меньшую окружность талии в конце 23-недельного периода исследования по сравнению с другими участниками.

Кроме того, один обзор исследований показал, что участники, которые выполняли тренировки с отягощениями и принимали сывороточный протеин, с большей вероятностью набирали мышечную массу и силу верхней и нижней части тела, чем те, кто выполнял аналогичные тренировки, но не получал сывороточных добавок.

Казеин — еще один белок молочного происхождения. Это также полноценный белок.

Организм усваивает казеин медленнее, чем сыворотка. Поскольку организм переваривает казеин медленнее, это может помочь человеку дольше оставаться сытым. Это продолжительное чувство сытости может помочь с потерей веса.

Однако одно исследование, сравнивающее эффекты казеинового протеина и сывороточного протеина, не обнаружило существенных различий между ними в отношении расхода энергии или регуляции аппетита.

Для людей, которые не переносят молочные продукты, белок яичного белка может быть хорошим вариантом.

Хотя желток содержит большую часть яичных витаминов и питательных веществ, яичный белок почти полностью состоит из белка. Белок яичного белка также имеет низкое содержание жиров и углеводов.

Однако исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal , предполагает, что белок яичного белка может быть менее эффективным, чем другие белки, в снижении аппетита и поддержании потери веса. Для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Коллаген может помочь нарастить мышечную массу в сочетании с тренировками с отягощениями.

Коллаген становится все более популярным в качестве источника белка и добавки. Он может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе поддерживать здоровье кожи и — у мышей — уменьшать эффекты остеоартрита.

Коллагеновый белок состоит из кожи или костей животных. Он может быстро растворяться в жидкости, и некоторые люди пьют его в утреннем кофе.

Некоторые исследования показывают, что добавки коллагена могут помочь увеличить мышечную массу.

Одно исследование показало, что добавки коллагена в сочетании с тренировками с отягощениями приводили к более высокому уровню массы тела без жира и мышечной силы среди участников мужского пола в возрасте от 60 до 70 лет.У всех этих участников была саркопения, состояние, характеризующееся дегенерацией скелетных мышц.

Соевый белок подходит для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты, и он содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным источником белка.

Исследования показывают, что соя может принести умеренную пользу для здоровья, поскольку содержит изофлавоны. Изофлавоны — это растительные соединения, имитирующие эстроген и обладающие антиоксидантной активностью. Соевые бобы являются богатым источником изофлавонов, в то время как соевые продукты содержат различные концентрации.

Соя может помочь облегчить симптомы менопаузы и обеспечить некоторую защиту от рака груди и болезней сердца. Кроме того, соя может способствовать снижению веса и уменьшению жировых отложений.

Одно исследование с участием женщин в постменопаузе показало, что группа, которая ежедневно потребляла соевую добавку, имела меньше абдоминального жира и общего жира в теле к концу 3-месячного испытания по сравнению с группой плацебо.

Протеин из коричневого риса — еще один вариант для людей, которые не употребляют молочные продукты или другие продукты животного происхождения.

Однако это не полный источник, поэтому человеку следует дополнять потребление белка другими источниками.

Некоторые исследования показывают, что белок коричневого риса может быть полезен для людей, стремящихся увеличить мышечную массу.

В небольшом исследовании, в котором участвовали 24 человека студенческого возраста, тренировавшиеся с отягощениями, рисовый протеин помог улучшить восприятие восстановления после упражнений и уменьшить болезненность мышц так же эффективно, как и сывороточный протеин. Кроме того, в группах риса и сывороточного протеина наблюдалось аналогичное увеличение силы, мощности, мышечной массы и безжировой массы тела.

Поделиться на Pinterest Человек может попробовать добавить протеиновый порошок в различные продукты и жидкости.

Протеиновые порошки могут быть удобным способом увеличить потребление белка человеком.

Международное общество спортивного питания рекомендует ежедневное потребление 1,4–2,0 грамма белка на килограмм массы тела для большинства здоровых людей, которые занимаются спортом.

Такое количество протеина помогает наращивать и поддерживать мышечную массу, в то время как спортсменам и другим людям, которые регулярно тренируются, может потребоваться больше протеина.

На сегодняшний день большинство исследований показывают, что человек получает наибольшую пользу от белка, когда он потребляет его непосредственно до или сразу после тренировки. Однако для подтверждения этого требуются дальнейшие исследования.

Есть много способов включить протеиновый порошок в рацион.

Для похудения человек может использовать белковые добавки вместо еды. Цель состоит в том, чтобы создать дефицит калорий, при котором человек расходует больше калорий, чем потребляет.

Важно отметить, однако, что врачи не рекомендуют в долгосрочной перспективе заменять прием пищи протеиновыми коктейлями.Эти коктейли не обладают питательными свойствами цельных продуктов.

Самый полезный способ похудеть — это здоровая, сбалансированная диета и регулярная физическая активность.

Чтобы приготовить протеиновый коктейль, человек может смешать порошок с водой или молоком или смешать его со льдом или фруктами.

Другие способы использования протеинового порошка включают:

• добавление его в выпечку, такую ​​как хлеб или кексы
• добавление его в смесь для блинов или вафель
• добавление его в йогурт или овсянку
• в сочетании с овсом, ореховым маслом , фрукты или их комбинация для изготовления энергетических батончиков или шариков

Исследования показывают, что высокое потребление белка может помочь в похудании.Белок помогает контролировать аппетит и наращивать мышечную массу.

Протеиновые порошки могут быть простым и удобным способом увеличить потребление белка, и доступны многие типы.

Однако некоторые протеиновые порошки не содержат всех незаменимых аминокислот, а это означает, что человеку также следует потреблять протеин из других источников.

Врач или диетолог может помочь убедиться, что человек получает нужное количество белка в соответствии с его потребностями.

Смесь сыворотки и казеина для похудения | Live Healthy

Карли Шуна Обновлено 20 июля 2017 г.

Если вы хотите похудеть, поиск пищевой добавки, предлагаемой бодибилдерам, может показаться не самым логичным первым шагом.Однако в нескольких клинических исследованиях порошки сывороточного протеина и казеина были связаны с потерей веса, улучшением состава тела и улучшением сытости. Чтобы добиться наилучших результатов, используйте сыворотку и казеин в сочетании с регулярными упражнениями и сбалансированной низкокалорийной диетой.

Комбинированные эффекты

Национальная ассоциация силы и кондиционирования рекомендует всем, кто участвует в силовых тренировках, в рамках программы похудания или нет, принимать добавки как с сывороткой, так и с казеином.Поскольку они содержат разные наборы аминокислот, их сочетание полезно с точки зрения питания. Сывороточный протеин, «быстродействующий» протеин, быстро и легко усваивается организмом и полезен для кратковременного насыщения. Казеин, с другой стороны, представляет собой белок «медленного действия», который дольше переваривается и усваивается, что делает его лучше для длительного насыщения и более полезным для сохранения безжировой мышечной массы. Многие коммерческие протеиновые смеси представляют собой комбинации сыворотки и казеина, а не изолированные формы.

Замена еды

Смеси сыворотки и казеина сами по себе не помогут похудеть.Они созданы, чтобы заменить обычные приемы пищи в вашем рационе. Замена одного приема пищи каждый день коктейлем из сыворотки и казеина может потенциально сэкономить сотни калорий, что приведет к снижению веса на несколько фунтов в месяц. Богатый белком коктейль может даже сохранить чувство сытости дольше, чем обычный прием пищи, даже если он содержит меньше калорий, потому что белок более насыщает, чем любой другой тип питательных веществ.

Научные результаты

Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале «Advances in Nutrition», как сывороточный, так и казеиновый протеины положительно стимулируют потерю веса и улучшают состав тела, что означает, что статистически значимое количество людей, которые их используют, теряют больше жира и сохраняют больше мышечной массы, чем в противном случае.Кроме того, в исследовании, опубликованном в 2010 году в журнале «Nutrition Journal», субъекты, которые пили коктейли из смеси сывороточного и казеинового протеина в качестве заменителя пищи, теряли больше веса и жира в течение 40-недельного испытательного периода, чем субъекты, которые сокращали количество калорий на диете, состоящей только из продуктов. .

Будет работать?

Пищевые добавки не влияют на всех одинаково, и протеиновые порошки не являются исключением. Результаты похудания, которые вы видите с порошком сыворотки и казеина, будут зависеть от множества факторов, включая ваш возраст, пол, общую диету, уровень физической активности и скорость метаболизма.Прежде чем начать использовать какие-либо пищевые добавки для похудания, проконсультируйтесь с врачом.

12 лучших протеиновых порошков для похудения в 2020 году, по мнению диетологов

Если вы пытаетесь похудеть, протеиновый порошок должен быть основным продуктом на вашей кухне. В конце концов, это необходимое питательное вещество помогает вам оставаться сытым и удовлетворенным в течение более длительного периода времени, поэтому ваш уровень сахара в крови не будет сильно падать между приемами пищи. Кроме того, перекус, богатый белком, после тяжелой тренировки помогает нарастить мышечную массу, а это означает, что в конечном итоге вы будете сжигать больше калорий в состоянии покоя.

Прелесть протеинового порошка в том, что он невероятно универсален. Существуют различные формы белка, которые понравятся каждому, и вы можете легко добавить порошок в различные продукты, такие как смузи, протеиновые шарики и овсяные хлопья, чтобы усилить питательность еды или закусок.

Как выбрать и использовать лучший протеиновый порошок для похудения

Прочтите этикетку: Ваше тело может усваивать не более 30 граммов протеина за раз, говорит Сара Миркин, Р.Д.Н., автор Fill Your Plate, Lose The Weight , 21-дневного плана похудания для женщин старше 40 лет. Ищите порошки с 20-30 граммами протеина на 120-калорийную мерную ложку. В идеале это должен быть чистый белок без сахара и искусственных подсластителей. «Я рекомендую минимизировать количество стевии или избегать ее, — говорит Миркин, — так как она может усилить тягу к сладкому. Чем короче этикетка с ингредиентами, тем лучше.

Эксперимент со смесью: Порошок, содержащий смесь высококачественных белков, таких как сыворотка, яйца и соя, даст вам полноценный белок, то есть он содержит все девять незаменимых аминокислот, — объясняет Мари Спано. Р.Д., C.S.C.S. «Если вы выбираете протеин растительного происхождения, ищите комбинацию протеинов вместо одного источника», — говорит она.

Держитесь подальше от мусора: Спано советует избегать протеиновых порошков, засоренных другими добавками. «Высококачественный протеин не содержит добавок таурина, креатина, BCAA, бета-аланина, глицина — это аминокислоты с высоким содержанием азота, благодаря которым протеиновый порошок искусственно проверяется на наличие большего количества протеина, чем он на самом деле содержит», — говорит она. «Если вы хотите протеин, берите протеин и никаких добавок.’”

Не ограничивайтесь смузи: Важно отметить, что смузи и протеиновые коктейли не считаются сытными блюдами. Миркин говорит, что люди более удовлетворены, когда они едят (а не пьют) свою пищу, потому что процесс жевания помогает пищеварению и сигнализирует мозгу, что нужно догнать ваш желудок. Вот почему она рекомендует делать более густой коктейль или добавлять протеиновый порошок в твердые блюда, такие как овсянка или полезные блины.

Теперь, когда вы знаете основы, мы собрали лучшие протеиновые порошки для достижения ваших целей по снижению веса — все они одобрены стандартами наших диетологов.

1

ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ

100% порошок сывороточного протеина травяного откорма NAKED Nutrition amazon.com

89,97 $

Если вас беспокоит покупка протеиновых порошков с добавками, то в 100% чистом сывороточном протеине Naked Whey используется метод холодной обработки для удаления химических моющих средств, синтетических добавок или тяжелых металлов из порошков. А без добавок, искусственных подсластителей или красителей этот порошок — самый чистый, который вы можете получить.

Каждая мерная ложка содержит 25 граммов белка для наращивания мышечной массы, всего 3 грамма углеводов и 2 грамма сахара. Сывороточный протеин также содержит больше всего лейцина, незаменимой аминокислоты, которая помогает нарастить мышцы, поэтому лучше всего употреблять ее сразу после тренировки.

Информация о питании на порцию из 2 мерных ложек: 120 калорий, 2 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 25 г белка

2

НАИЛУЧШЕЕ ЗНАЧЕНИЕ

100% порошок сывороточного протеина травяного откорма Уровни питания амазонка.ком

59,95 долл. США

Levels Nutrition проверяет свои протеиновые порошки строгими стандартами, гарантируя, что вы получите продукт высочайшего качества. Их порошки сывороточного протеина не содержат антибиотиков, не содержат rGBST (гормон, который фермеры вводят коровам для увеличения производства молока) и не содержат сахара или искусственных ароматизаторов. Добавьте его в утреннюю овсянку, блины и домашние батончики из мюсли, чтобы укрепить мышцы. Вы также получаете эту гигантскую пятифунтовую ванну за 60 долларов — воровство за сывороточный протеин травяного откорма.

Информация о питании на мерную ложку: 130 калорий, 2 г жира (1 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара, 0 г добавленного сахара), 25 г белка

3

RAVE ОБЗОРЫ

Органический несладкий протеиновый порошок на растительной основе

Смеси порошка растительного протеина — отличный способ получить максимум веганского протеина в дополнение к другим питательным веществам. Этот порошок от Orgain включает горохового протеина, коричневый рис и семян чиа, увеличивая содержание клетчатки до 5 граммов в мерной ложке.Кроме того, рецензенты отмечают, что он хорошо смешивается, имеет прекрасный вкус и не вызывает боли или вздутия живота у людей с чувствительным желудком.

Информация о питании на порцию из 2 мерных ложек: 150 калорий, 4,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 8 г углеводов (5 г клетчатки, 0 г сахара), 21 г белка

4 100% казеиновый протеиновый порошок

ProMix Nutrition amazon.com

Думайте о казеине как о медленно усваиваемом родственнике сывороточного протеина , обеспечивающем постоянный приток аминокислот.Хотя он не так эффективен для наращивания мышц, как сывороточный, он все же сохраняет чувство сытости дольше. Этот низкокалорийный порошок содержит 25 граммов казеинового протеина и 0 граммов сахара. ProMix Nutrition также гарантирует, что они работают с молочными фермами Среднего Запада, которые поставляют молоко без гормонов и антибиотиков для получения белка более высокого качества.

Информация о питании на порцию из 2 мерных ложек: 105 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 25 г белка

5 Многофункциональная протеиновая порошковая смесь

Quest Nutrition Walmart.ком

23,54 доллара США

Этот многоцелевой протеиновый порошок содержит смесь сыворотки и казеина, отличную комбинацию для наращивания мышечной массы. И даже без сахара в продукте, рецензента в восторге от вкуса и универсальности этого порошка. Добавляйте его в коктейли, блины, йогурт и т. Д. — этот порошок легко смешается и усилит питательные свойства вашей закуски или еды.

Информация о питании на порцию: 100 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, <1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 23 г белка

6 Чистый порошок горохового протеина

BulkSupplements амазонка.ком

19,96 $

Порошок горохового протеина — популярный вариант для веганов или тех, кто не любит сыворотку, потому что это — легкоусвояемый растительный белок . Единственный недостаток в том, что это не полноценный белок. Этот порошок горохового протеина от BulkSupplements содержит 24 грамма макроэлементов для наращивания мышечной массы в одной мерной ложке и всего 1 грамм углеводов. Он также не содержит сои, сахара и глютена.

Информация о питании на 30 грамм: 110 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 450 мг натрия, 1 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 24 г белка

7 Органический протеиновый порошок из конопли

Манитоба Урожай амазонка.ком

25,89 $

Конопляный протеин — это питательный выбор, если вы хотите наполнить свой стакан хорошей дозой клетчатки и полезных для сердца омега-3 жиров . Этот порошок конопли от Manitoba Harvest содержит 20 граммов белка в одной мерной ложке, а также 3 грамма клетчатки и 5 граммов поли- и мононенасыщенных жиров. Обладает мягким вкусом, поэтому хорошо смешивается с коктейлями, супами и соусами.

Информация о питании на мерную ложку: 140 калорий, 6 г жиров (0.5 г насыщенных жиров), 15 мг натрия, 2 г углеводов (3 г клетчатки, 2 г сахара, 0 г добавленного сахара), 20 г белка

8 Порошок изолята соевого протеина

Соя — это полноценный растительный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот. Он также считается лучшим растительным белком для наращивания мышечной массы . Этот порошок от NOW Sports содержит 22 грамма чистого, неподдельного изолята соевого белка, сохраняя при этом низкую калорийность — 90.Спортивные продукты NOW также были протестированы на наличие запрещенных веществ LGC, глобальной программой обеспечения антидопинговых мер в продуктах спортивного питания.

Информация о питании на порцию 1/3 чашки: 90 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, <1 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 20 г белка

9 Премиум изолят горохового протеина в порошке

NorCal Organic амазонка.ком

Этот веганский протеиновый порошок сделан из органического желтого горошка с канадских ферм. Что отличает этот порошок горохового протеина от других, так это метод NorCal по добавлению азота и биомассы обратно в почву на своих фермах, таким образом уменьшая количество вредителей и давая более питательные урожаи . Порошок не содержит добавок ароматизаторов, сахара и красителей, так что вы получаете настоящее удовольствие.

Информация о питании на порцию из 2 мерных ложек: 100 калорий 1.5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 1 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г клетчатки), 22 г белка

10 Протеиновый порошок яичного белка

Голое питание amazon.com

Яичный протеиновый порошок получают просто из сушеных яичных белков. Этот тип протеина переваривается медленно, но действует быстрее, чем казеин, что делает его еще одним хорошим вариантом для смузи после тренировки. Этот конкретный порошок состоит всего из двух ингредиентов: яичного белка и лецитина подсолнечника.Он не содержит искусственных подсластителей, ароматизаторов и красителей. Благодаря содержанию 25 граммов протеина в одной порции он немного более пикантный, чем сладкий.

Информация о питании на порцию из 2 мерных ложек: 110 калорий, 380 мг натрия, 2 г углеводов (менее 1 г клетчатки, 0 г сахара), 25 г белка

11 Веганский протеиновый порошок So Lean & So Clean

Ора Органик amazon.com

37 долларов.99

Протеиновый порошок Ora Organic содержит капусту, асаи, чернику, рис, гороховый протеин, коноплю, лен, киноа и спирулину, что дает вам значительный прирост питательных веществ в каждой порции, а это означает, что это отличный выбор для тех, кто предпочитает превращать свой смузи в хорошо сбалансированный перекус. Основа — гороховый и рисовый протеин, которые смешиваются в однородную консистенцию, которая никогда не кажется песчаной или меловой.

Информация о питании на порцию из 2 мерных ложек: 130 калорий, 3 г жира (0.5 г насыщенных жиров), 390 мг натрия, 5 г углеводов (1,8 г клетчатки, 0 г сахара), 22 г белка

12 Полноценный протеиновый порошок на растительной основе

PlantFusion amazon.com

39,99 долл. США

Этот веганский порошок, состоящий из гороха, артишоков, водорослей и проросшей киноа, а также амаранта , является отличным способом добавить больше растительной энергии в ваш смузи или закуску.Лучше всего то, что он не содержит ГМО и глютена. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, этот протеиновый порошок — отличный вариант, который позволит вам съесть больше питательных веществ с пищей.

Информация о питании на мерную ложку: 120 калорий, 3 г жира, 390 мг натрия, 2 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 21 г белка

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что это? Мне это нужно?

Казеин или сывороточный протеин? Если вы серьезно относитесь к своим тренировкам и питанию, то вам следует серьезно отнестись к своим добавкам, что делает вышеупомянутый вопрос одним из самых часто задаваемых.

В то время как эффективный план тренировок и интуитивное питание являются двумя столпами повседневного распорядка любого умного человека, использование правильных добавок, таких как казеиновый протеин, может помочь открыть новый уровень здоровья и потенциала, когда дело касается тренировок и восстановления.

К настоящему времени вы, вероятно, в курсе своего сывороточного протеина — здесь мы анализируем лучшее, что можно купить в 2019 году — и вы, вероятно, будете искать следующее оружие, которое можно добавить в свой арсенал добавок. Казеин, белок с медленным высвобождением, вполне может помочь.

Ниже мы поделимся вашими знаниями об одной из самых популярных пищевых добавок в Великобритании и дадим вам несколько рекомендаций, которые помогут вам раскрыть новый потенциал. Готово, спокойно, встряхните.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Что такое казеин?

Казеин — это белок с медленным высвобождением, который содержится в молоке и сыре и образует один из двух белков, содержащихся в этих продуктах питания. Обладая тем же аминокислотным профилем, что и сывороточный протеин, казеиновый протеин фактически всасывается с другой скоростью.

Во время обработки молока казеиновый белок образует желеобразное вещество, которое, превращаясь в протеиновый порошок, становится медленно действующей формой протеина, которая питает ваши мышцы капельным путем.Например, сывороточный протеин быстрее питает ваши мышцы. Когда вы потребляете казеиновый протеин, ваша аминокислота в крови «достигает пика» с синтезом протеина — скоростью, с которой вы поглощаете протеин для наращивания мышечной массы, — и продолжается до четырех часов после приема.

iprogressmanGetty Images

Казеин против сыворотки

Казеиновый белок и сывороточный белок очень похожи на поверхностном уровне, но сильно отличаются на молекулярном уровне.Хотя казеин и сыворотка представляют собой молочные белки, полученные из молока, между ними есть некоторые явные различия.

Во-первых, сывороточный протеин считается добавкой с более быстрым действием, чем казеин. Быстро усваиваемый сывороточный белок содержится в водянистой части молока, представляет собой смесь белковых изолятов и считается полноценным белком, содержащим каждую из девяти незаменимых аминокислот.

С другой стороны, казеиновый белок

— это медленно высвобождающийся белок. Другими словами, после приема казеина в ваши мышцы будет «капельное питание» в течение четырех часов.Казеиновый протеин часто считается «антикатаболическим» (по сути, более мягким для ваших мышц), поскольку он обеспечивает более стабильный поток кислоты и протеина, чтобы предотвратить распад мышц (катаболизм), в то время как сывороточный протеин быстро усваивается вашим организмом.

Getty Images

Когда мне следует принимать казеиновый протеин?

Не волнуйтесь — вам не нужно отменять прием протеина и отказываться от послетренировочного коктейля.Сывороточный протеин по-прежнему является лучшей добавкой после тренировки. С другой стороны, казеиновый протеин лучше всего принимать перед сном. Как мы уже упоминали, казеин питает ваши мышцы до четырех часов, создавая фантастический сценарий для наращивания мышц, особенно когда вы спите. Точно так же, если вы придерживаетесь периодического голодания (как любой из этих пяти знаменитостей), казеиновый протеин может помочь предотвратить приступы голода перед первым приемом пищи, поскольку было обнаружено, что он способствует сытости — ощущению сытости.

«Поскольку он переваривается медленно, его часто принимают перед сном, чтобы обеспечить стабильное поступление аминокислот для восстановления мышц», — говорит Джо Траверс, диетолог и автор книги «Low-fad Diet».«Он также защищает мышцы от разрушения за ночь, когда вы не получаете протеин из еды».

SeventyFourGetty Images

Что наука говорит о казеиновом протеине?

Исследование 36 мужчин, проходящих силовые тренировки, показало, что группа, потреблявшая комбинацию сыворотки и казеина, превзошла тех, кто принимал комбинацию сыворотки, BCAA и глутамина.

Однако исследование влияния сывороточного протеина и казеинового протеина на силу и состав тела в 2006 году показало разные результаты.Изучая 13 бодибилдеров, каждый из которых принимал 1,5 г сыворотки или казеина на кг массы тела, результаты показали, что через 10 недель группа, получавшая сыворотку, значительно прибавила в силе. Их приседания улучшились на 75,3 кг (против 52,2 кг), а в жиме лежа — на 48 кг против 18,5 кг в группе казеина.

Имея это в виду, последнее исследование пришло к выводу, что «необходимы дополнительные исследования, сравнивающие потребление сывороточного и казеинового протеина до и после тренировки, чтобы в дальнейшем определить, различаются ли и / или как эти два типа протеина отличаются.«

Getty Images

На что обращать внимание на казеиновый протеин

К настоящему времени вы знаете, как казеин влияет на наращивание мышечной массы, потерю жира и многое другое. Если вы готовы инвестировать в казеин — «белок перед сном», — стоит знать, на что обращать внимание, когда дело касается ингредиентов.

Содержание протеина: Обратите внимание на содержание протеина в одной мерной ложке, — советует Трэверс. — Вы должны получить около 20 граммов на одну мерную ложку.«

Мицеллярный казеин : Если вам нужна добавка высшего качества, покупайте мицеллярный казеин. Большинство казеиновых белков будут содержать мицеллярные». «Это естественная форма казеина», — говорит Траверс. «Что делает его более медленно усваиваемым. форма, в отличие от гидролизованного казеина, который быстрее абсорбируется по мере обработки ».

Ингредиенты: Прежде чем вкладывать средства в казеиновый протеин, обязательно прочтите этикетку любого бренда, который вас интересует. Не поддавайтесь соблазну рекламой с клик-приманкой или вводящими в заблуждение кампаниями — если казеин содержит более семи или восьми ингредиентов. , это не для тебя.Наш список ниже обязательно поможет.

Лучший казеиновый протеин

Мицеллярный казеин Maximuscle (2,5 кг)

Maximuscle maxinutrition.com

45,00 фунтов стерлингов

Maximuscle Micellar Casein

На порцию 30 г: 103 ккал, 21 г белка, 2 г углеводов, 0,6 г жира

При поддержке чемпиона мира WBFF Воле Адесемойе этот мицеллярный казеин имеет концентрацию белка 89-90%, что помогает поддерживать мышцы в течение ночи.К тому же в нем всего пять ингредиентов.

---

Gold Standard 100% казеин в порошке шоколадный 450 г

Оптимальное питание hollandandbarrett.com

2,29 фунтов стерлингов

Optimum Nutrition Casein

На порцию 33 г: 115 ккал, 24 г белка, 3,5 углеводов, 0,7 г жира

Первый в отрасли полностью мицеллярный казеин, Optimum Nutrition Casein содержит 24 г медленно усваиваемых белков казеина для поддержки мышц.Добавьте одну мерную ложку в воду или молоко.

---

Мицеллярный казеин

bulkpowders.co.uk

10,99 фунтов стерлингов

Мицеллярный казеин в сыпучих порошках

На порцию в 30 г: 110 ккал, 25,7 г белка, 0,9 г углеводов, 0,45 г жира

Мицеллярный казеин в сыпучих порошках с самым низким содержанием жира и углеводов является сильный соперник.Доступный в шоколаде, клубнике и ванили, он содержит 85% белка, из которых более 25 г на порцию 30 г.

---

Казеин с медленным высвобождением

Myprotein myprotein.com

22,11 фунтов стерлингов

Myprotein Казеин с медленным высвобождением

На порцию: 107 ккал, 23 г белка, 1,2 г углеводов, 0,5 г жира

Доступный со вкусами шоколада, ванили и клубники, казеин с медленным высвобождением (мицеллярный) Myprotein получил четыре из пяти начинается с покупателей и хорошо смешивается с кашами, выпечкой и коктейлями.

Эдвард Купер Эд Купер, заместитель цифрового редактора Men’s Health UK, пишет и редактирует все, о чем вы хотите знать, — от технологий до фитнеса, от психического здоровья до стиля, еды и многого другого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

казеина против сывороточного протеина: что лучше?

Пробовали ли вы раньше протеиновые порошки, но не уверены, какой из них вам больше подходит?

Вы ошеломлены выбором, представленным сегодня на рынке, и не уверены, какой протеиновый порошок соответствует вашим потребностям?

Если вы еще не пробовали, вам интересно, в чем разница между сывороточного протеина и казеиновым протеиновым порошком ?

Протеиновые порошки сейчас в моде, и вы можете найти различные типы из следующих источников:

• Конопля
• Горох
• Насекомое
• Говядина
• Рис
• Растения
• Яйцо

Но старые проверенные и проверенные версии, которые остались популярными и все еще существуют, — это казеин и сыворотка. Что особенного в этих двух типах протеиновых порошков?

Порошки сывороточного и казеинового протеина происходят из одного и того же источника, но это очень разные продукты.

Сегодня мы собираемся обсудить казеина и порошки сывороточного протеина . Их польза для здоровья, любые побочные эффекты, о которых вы должны знать, и то, лучше ли одно из них.

Оба происходят от молока — но одинаковы ли они?

Это правда, что и казеин, и сыворотка получают из коровьего молока.

Стакан молока содержит соотношение казеина и сывороточного протеина примерно 80/20. Во время производства сыра ферменты нагреваются с молоком для образования творога и сыворотки.

Творог представляет собой твердый казеин, который затем сушат и превращают в порошок казеинового белка. Сыворотка — это жидкость, которую сушат, чтобы получить порошок сывороточного протеина.

Разделение творога и сыворотки

Хотя сыворотка процеживается и обычно не употребляется, казеин содержится в различных молочных пищевых продуктах:

• Сливки
• Йогурт
• Сметана
• Половина и половина
• Любые продукты / напитки на основе сливок

Еще одно сходство казеина и сыворотки состоит в том, что они оба содержат все девяти незаменимых аминокислот. Это означает, что оба типа белков считаются «полноценными белками».

В следующем разделе мы поговорим немного больше об аминокислотах и ​​их важности.

Обе формы белка также считаются хорошо усваиваемыми , согласно шкале аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS). Для многих это делает их предпочтительным выбором по сравнению с растительными белками.

Когда дело доходит до сравнения казеина и сыворотки, на этом сходство заканчивается.Прежде чем мы перейдем к их различиям, давайте кратко рассмотрим аминокислоты и их важность.

Незаменимые и незаменимые аминокислоты

Нашему организму необходимы аминокислоты и белки, чтобы развиваться. В общей сложности 21 различных аминокислот играют различные роли в поддержании правильного развития нашего организма.

Некоторые аминокислоты вырабатываются организмом (несущественные), а другие — несущественные (незаменимые). Условно незаменимые аминокислоты необходимы только при определенных условиях, в основном для борьбы со стрессом и болезнями.

• Незаменимые аминокислоты: лейцин, лизин, гистидин, изолейцин, метионин, треонин, фенилаланин, триптофан и валин.
• Заменимые аминокислоты: аспарагин, аспарагиновая кислота, серин, тирозин, аланин, глутаминовая кислота и селеноцистеин.
• Условно незаменимые аминокислоты: аргинин, цистеин, глутамин, глицин, пролин и тирозин.

После того, как организм переваривает белок, остаются незаменимые аминокислоты.Помимо прочего, они нужны вашему организму для:

• Рост
• Восстанавливает и регенерирует кости, ткани и мышцы
• Разлагает и поглощает питательные вещества
• Улучшает реакцию нашей иммунной системы

В 2016 году Академия питания и диетологии обновила свою позицию в отношении идеального источника аминокислот — они заявили, что хорошо сбалансированная и разнообразная растительная диета может обеспечить все девять незаменимых аминокислот.

Это хорошая новость для вегетарианцев и веганов или людей, которые просто предпочитают есть растительную пищу.Еще несколько лет назад большинство специалистов в области медицины соглашалось, что растительные белки являются лучшим источником незаменимых аминокислот.

Аминокислоты с разветвленной цепью

Что такое аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) и почему они важны? Мы рады, что вы спросили!

Когда кто-то ссылается на BCAA, они имеют в виду химическую структуру аминокислоты. Из 21 аминокислоты три являются частью семейства BCAA — лейцин , валин и изолейцин.

Каждая аминокислота играет важную роль:

• Лейцин — регулирует уровень сахара в крови, увеличивает выработку гормонов роста и синтезирует белки, способствующие восстановлению и восстановлению мышц
• Валин — помогает организму производить устойчивую энергию, стимулирует рост и восстановление мышц
• Изолейцин — регулирует энергию, улучшает иммунную функцию и реакцию, а также способствует метаболизму мышц

Все три BCAA необходимы любому, кто тренируется. Они работают на:

• Увеличение мышечного роста
• Уменьшение болезненности мышц
• Сведение к минимуму усталости от упражнений
• Предотвращение разрушения мышц (истощения)
• Помогает улучшить функцию печени

И помните, что это незаменимые аминокислоты, поэтому наш организм не производит их естественным образом. Вы можете увеличить потребление говядины, молока и яиц, чтобы получить эти жизненно важные аминокислоты, или можете выбрать более простой путь.

Улучшенный BCAA

Vintage Brawn ™ содержит белковые изоляты «большой тройки» для максимального наращивания мышечной массы.

Вы можете принимать смесь казеина, сывороточного и говяжьего протеинов после тренировки, чтобы уменьшить мышечную усталость и улучшить поддержку и восстановление.

Vintage Brawn ™ содержит яйца, молоко (казеин + сыворотка) и говядину.

Когда дело доходит до сравнения казеина и сыворотки, предпочтительным белком для обеспечения BCAA является сыворотка. Почему это? Количество лейцина в сыворотке по сравнению с казеином.

Сыворотка содержит примерно на на 25 процентов больше лейцина , чем казеин. Из трех BCAA они наиболее важны для наращивания мышечной массы, поэтому большинство из нас тренируется.

Это потому, что из всех трех BCAA лейцин легче всего проникает в наши мышечные ткани и волокна. Он работает, восстанавливая мышечные волокна, разорванные во время тренировки.

Лейцин одновременно снижает мышечную усталость, что еще больше способствует увеличению мышечной массы, которое вы так любите.

Синтез мышечного белка еще более выражен у людей, которые выбирают сыворотку в сочетании с лейцином, как в Vintage Brawn ™.

Old School Labs Classic BCAA Powder

Если вас беспокоят углеводы или вы придерживаетесь кето-диеты, мы поможем вам.

Мы также предлагаем великолепный классический порошок BCAA с пробиотиками, который способствует здоровью кишечника. С нулевыми калориями и без углеводов, возможно, это именно то, что вы ищете.

Преимущества казеина против сывороточного протеина

Мы уже обсуждали преимущества BCAA и то, что сывороточный протеин является лучшим выбором. Но какие еще преимущества у казеина и сыворотки, и означает ли это, что одно может перевесить другое?

Казеин содержит специфические белки, называемые биоактивными пептидами .Эти белки помогают улучшить наш иммунитет и пищеварительную реакцию кишечника.

Также известно, что у некоторых людей они снижают кровяное давление. Пептиды действуют так же, как и лекарства, применяемые при высоком кровяном давлении, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента (АПФ).

Некоторые липосомальные пептиды казеина также были изучены, и считается, что они обладают антиоксидантными свойствами. Они также могут бороться со свободными радикалами, которые накапливаются в наших клетках.

Белки сыворотки называются иммуноглобулинами , и они работают для поддержки иммунной системы.Они также помогают витамину А перемещаться по телу и помогают усваивать железо в кровоток.

Известно, что иммуноглобулины сыворотки, в частности лактоферрин, обладают антимикробными свойствами. Они также помогают регенерировать ткани и даже обладают антиканцерогенными свойствами.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, как сыворотка и казеин могут помочь улучшить определенные аспекты нашего здоровья. Оба они обладают свойствами, которые помогают поддерживать иммунную систему и обеспечивают другие преимущества для здоровья.

Одна вещь, в которой помогают казеин и сыворотка, — это потеря веса. Давайте посмотрим, как они оба помогают сбросить лишний килограмм.

Казеин против сыворотки для похудания

Когда дело доходит до похудания, было проведено множество исследований, подтверждающих, что белок может помочь. Наличие достаточного количества белка в вашем рационе может помочь в:

• Потеря жира
• Снижение артериального давления
• Лучший контроль над уровнем сахара
• Улучшение сытости между приемами пищи
• Снижает тягу и перекус
• Увеличивает силу и наращивает мышечную массу
• Повышает ваш метаболизм

Добавляет казеин или сывороточный протеин к вашей диете поможет вам еще больше, когда дело доходит до потери веса? Давайте посмотрим на некоторые проведенные исследования, чтобы увидеть, какое из них может работать лучше.

Наука о похудании

В исследовании, проведенном на 20 здоровых женщинах с нормальным весом, исследователи определили, что состав аминокислот в сывороточном протеине помогает при чувстве насыщения.

Метаанализ 14 рандомизированных контролируемых испытаний показал, что сывороточный протеин также показал положительные результаты. Была отмечена потеря веса в сочетании с тренировками с отягощениями, а также с контролируемой диетой.

Семьдесят взрослых с избыточным весом наблюдались в течение 12 недель, поровну разделенных между:

• Контрольная группа
• Сывороточная группа
• Казеиновая

При сравнении сывороточного протеина с казеиновым протеином у взрослых с избыточным весом, сывороточный протеин был лучше в плане того, что участники были сыты и удовлетворены дольше.

Исследование действительно отметило, что, хотя участники были более довольны, потеря веса и прием пищи не изменились по сравнению с казеином.

Другое исследование разделило группу полных полицейских на три отдельные группы. Каждая группа ела одну и ту же пищу, одна из которых использовалась в качестве контроля, а две другие были дополнены сывороткой или казеином.

Из трех групп в группе с добавлением казеина наблюдалась наибольшая потеря веса и безжировой мышечной массы.

Специфические пептидные компоненты гидролизата казеина, вероятно, дали более благоприятные результаты при сравнении казеина с сывороткой.

Одна из причин, по которой сыворотка более эффективна для утоления голода, заключается в том, что она быстро усваивается организмом. По сравнению с казеином, который медленно усваивается и не дает кратковременного эффекта насыщения.

Исследования показывают, что из-за разной скорости всасывания и разницы в аминокислотах стоит рассмотреть комбинацию.

Есть ли у кого-то преимущество при сравнении казеина и сыворотки с точки зрения абсорбции? Давай выясним.

Показатели абсорбции казеина и сыворотки

Если вы когда-нибудь обсуждали разницу между сывороткой и казеином, возможно, вы слышали это раньше.Сывороточный протеин лучше принимать сразу после тренировки, а казеин лучше всего употреблять перед сном.

Вы знаете, почему это так? Все зависит от скорости всасывания или переваривания.

Как мы уже говорили выше, сыворотка усваивается намного быстрее, чем казеин . И помните, ранее в статье мы говорили о том, что казеин — это твердый творог, а сыворотка — жидкая?

Если так подумать, то можно надеяться, что сывороточный протеин усваивается быстрее, чем казеиновый протеин.Казеин сгущается в вашем организме, заставляя его двигаться по вашему телу с меньшей скоростью.

Чистый казеин

Давайте посмотрим на исследование, в котором здоровые взрослые употребляли в пищу либо сывороточный протеин, либо казеиновый протеин. В группе, получавшей сыворотку, расщепление белков всего тела было на 34 процента выше.

Кроме того, постпрандиальный синтез белка был на 68 процентов выше в группе, получавшей сыворотку.

Однако отсроченный белковый ответ в группе казеина показал чистый положительный лейциновый ответ через семь часов.Что все это значит?

Сывороточный протеин быстро стимулирует регенерацию мышц, а казеиновый протеин надолго защищает от разрушения мышц.

Другие исследования подтверждают эту теорию о том, что употребление протеиновых добавок после упражнений с отягощениями улучшает рост мышечной массы.

Когда дело доходит до сравнения сыворотки и казеина, у них разная скорость усвоения. Но они оба эффективны для восстановления и роста мышц в разное время дня.

Золотая эра и протеиновые порошки

Когда дело доходит до золотой эры бодибилдинга, протеиновые порошки только создаются. Большинство великих бодибилдеров предпочитают есть цельные продукты, такие как говядину и яйца, и пить молоко, чтобы получить протеиновое топливо.

Одним из известных людей Золотой Эры был Рео Блэр. Он разработал протеиновый порошок на основе молока и яиц, который был популярен в золотую эру бодибилдинга.

Некоторые легенды, такие как Винс Жиронда, Арнольд Шварценеггер, Фрэнк Зейн и Ларри Скотт , использовали его формулу с отличными результатами.Железному гуру так понравился продукт, что он успешно продавал его своим клиентам.

Идея протеиновых порошков стала популярной в 1950-х годах, когда продукт Блэра стал популярным. Он эффективно работал с бодибилдерами и спортсменами, чтобы дать им преимущество, необходимое для победы.

В последнее десятилетие компании переключили внимание на протеин как на добавку и переориентировали его на обычных людей. Стало обычным делом видеть варианты протеина в каждом приёме пищи, особенно в качестве быстрой замены еды.

Для людей, ведущих напряженный образ жизни, этот вид маркетинга может быть привлекательным.

Модерация — ключ к успеху. Однако избыток белка сопряжен с риском. Если вы превысите рекомендованное CDC 35% суточного потребления белка, это может негативно повлиять на ваши почки.

Слишком много белка может вызвать камни в почках или быстро прогрессировать заболевание почек у некоторых людей.

Итог

Когда дело доходит до битвы между казеином и сывороточным протеином, мы считаем, что сывороточный протеин имеет небольшое преимущество. Но это не означает, что вам не следует рассматривать казеин из-за его устойчивых преимуществ.

Сывороточный протеин — лучший продукт после тренировки, способствует восстановлению мышц. Казеиновый протеин лучше всего употреблять прямо перед сном. для дополнительной защиты мышц от катаболизма или в течение дня.

Итак, выбор между сывороткой и казеином сводится к , когда вы планируете его использовать.

Если вы получаете достаточное количество протеина в своем ежедневном рационе, вам не следует употреблять протеиновый порошок каждый день.

Держите его в течение дней, когда вы много тренируетесь, у вас болят мышцы, и вы боретесь с усталостью. Или просто, когда вы находитесь вне дома и хотите задействовать макросы, но не можете остановиться на обед из-за занятости.

Выбор за вами, что вы хотите сделать, но убедитесь, что вы делаете домашнее задание, чтобы получить лучшее из лучшего. Здесь, в Old School, мы не стыдимся сказать, что наша школа одна из лучших!

Вы предпочитаете сывороточный протеин или казеиновый протеин? Вы согласны с нашим расщеплением двух белков? Есть что добавить? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Отказ от ответственности: ни одно из упомянутых лиц и / или компаний не обязательно поддерживает Old School Labs или COSIDLA Inc.продукты или содержание этой статьи. Любые программы предоставлены только в иллюстративных целях. Всегда консультируйтесь со своим личным тренером, диетологом и врачом, прежде чем менять или начинать какие-либо новые упражнения, программы питания или добавок.

5 преимуществ казеинового протеина

Некоторые из величайших преобразований прошлого года в кино — это то, что «неудачники» набирают вес, чтобы создать одни из величайших легенд всех времен. Один из лучших примеров? Майкл Б. Джордан.Наш бывший парень с обложки принял строго регламентированную программу тренировок и диеты, чтобы поднять свое телосложение и возглавить боксерскую эпопею Creed .

Если вы делаете то же самое — вы тренируетесь, уделяете пристальное внимание своему питанию и стараетесь достичь и поддерживать свои цели в области здоровья и фитнеса — но хотите максимизировать свои усилия, есть одна вещь, которую вам не следует » т упускать из виду. Это качественный белок. Если вы давний читатель, то, вероятно, уже знаете, что сывороточный протеин — ваш идеальный выбор до и после тренировки.Однако то, о чем вы, возможно, многого не знаете, так это о многочисленных преимуществах другого белка: казеина. Мы составили список из пяти наиболее важных преимуществ казеина.

1. Казеин дольше «живет» в вашей системе

Не все белки созданы равными. Будь то соевый, яичный, сывороточный, животный или казеиновый белок, все они имеют свои уникальные преимущества. Возможно, самая сильная сторона казеина — это время. Казеин обладает способностью обеспечивать ваш кровоток медленным и постоянным потоком аминокислот, который может длиться часами.Мышцы нельзя нарастить за ночь, но стакан молока, богатого казеином, — идеальный протеин для употребления прямо перед сном, так как он будет более полезен в течение ночи, чем любой другой вариант протеина.

2. Казеин дает больший прирост

Хотите быстрее накачать массивные мышцы? Согласно исследованию, проведенному в Техасе, казеин может быть важным ингредиентом вашего успеха. Исследователи взяли 36 мужчин, выполняющих тяжелые тренировки с отягощениями, и обнаружили, что группа, потреблявшая комбинацию сыворотки и казеина, значительно превосходила участников, которым давали комбинацию сыворотки, BCAA и добавки с глютамином.В течение 10-недельного исследования комбинация сывороточного протеина и казеина дала наибольший прирост безжировой массы без жира. Зачем принимать только одну форму белка, если комбинация дает гораздо лучшие результаты?

3. Казеин помогает улучшить скорость метаболизма

Хотите повысить свои шансы на рост мышц и потерю жира? Если это так, вам может быть интересно узнать, что исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что, увеличив потребление казеина в два с половиной раза, участники смогли иметь более высокий уровень метаболизма во время сна и лучший общий баланс жиров.Также следует отметить, что уровень насыщения был на 33% выше. Другими словами, принимая казеиновый белок, вы не только увеличиваете свои шансы на потерю жира, но и делаете это с более полным желудком.

4. Казеин дает больше силы

Спросите любого парня, каковы его цели тренировки, и увеличение силы почти всегда в списке желаний. Часто, чтобы добиться этого быстрее, парни добавляют сывороточный протеин. В исследовании, проведенном в Массачусетсе, исследователи обнаружили, что казеин фактически удваивает эффект, который оказывает сывороточный протеин на показатели силы ног, груди и плеч.Исследователи полагают, что причина значительной разницы была в хорошо известных антикатаболических способностях казеина. В следующий раз, когда вы собираетесь перекусить поздно вечером, приготовьте казеиновый коктейль.

5. Казеин укрепляет зубы

Что заставляет вас съеживаться больше: мысль о стоматологическом кресле или сопроводительный счет? Согласно исследованию, проведенному в Соединенном Королевстве, одним из способов предотвратить более дорогостоящее посещение стоматолога может быть потребление казеинового протеина. Их исследование показало, что казеиновые белки обладают способностью уменьшать или предотвращать эффекты эрозии эмали.Поэтому, если вы пьете много фруктовых соков или просто не можете отказаться от безалкогольных напитков, подумайте, по крайней мере, о защите зубов, добавив в свой рацион немного казеинового протеина.