Спортивное питание bcaa что это: BCAA – продукт для спортсменов и не только

Спортивное питание. Как правильно выбрать нужное

Похоже, что ограничения, связанные с коронавирусом постепенно смягчаются, и проведение массовых соревнований возобновляется. Ну, что ж, это – отличная новость для бегунов, триатлетов, пловцов, велосипедистов, ориентировщиков, мультигонщиков, туристов, альпинистов – для всех, кто любит активные виды спорта, для всех, кто находит возможности тренироваться.

Необходимой составляющей и для любителей, и для профессионалов в активных видах спорта является специальное спортивное питание, которое позволяет качественно восполнять затраченную энергию и увеличивать продуктивность во время тренировок или в процессе соревнований.

Готовы сразу перейти к покупкам?

• Спортивное питание Power UP
• Спортивное питание SiS
• Спортивное питание SOJ
• Спортивное питание Squeezy
• Спортивное питание vplab
• Спортивное питание Арена

Что такое спортивное питание?

Спортивное питание – это комплекс добавок, который используется людьми, активно занимающимися спортом для восполнения затраченной энергии и увеличения продуктивности во время тренировок или в процессе соревнований. Чаще всего такие добавки выпускаются в виде гелей, батончиков, таблеток или в виде порошковых смесей, которые нужно разводить водой. В качестве сырья для их изготовления используют натуральные продукты: молоко, яйца, мясо, соя или злаковые. Все сырье, для приготовления спортивного питания, проходит специальную обработку и очистку, а в конце производства происходит процесс концентрирования, который позволяет снизить вес продуктов, при сохранении в них необходимого количества полезных веществ. Таким образом, любители спорта получают питательные комплексы, с очень низким весом и объемом, очищенные от баластных продуктов, которые удобно использовать тогда, когда вы ограничены по весу вашего груза и по времени на еду.

Почему именно спортивное питание является незаменимым по форме и составу решением? Почему нельзя питаться обыкновенной едой?

1. Спортсмены тратят в разы больше энергии во время тренировок и соревнований, во время сложных альпинистских восхождений, чем обычные люди. Им недостаточно «обычного» питания просто по объему. Тяжелые занятия спортом серьезно истощают внутренние ресурсы организма. Общее ускорение обмена веществ, из-за активных занятий, вкупе с усиленным потоотделением способствует тому, что из организма активно вымываются необходимые минералы, которые важно своевременно восполнить. Для того, чтобы в организме сохранялся необходимый баланс нужных веществ, достаточных для достаточных для выполнения задач, спортсменам приходится употреблять гораздо больше необходимых для жизни человека микроэлементов, углеводов, белков и т.д. Это значит, что для того, чтобы не испытывать чувство голода и иметь в мышцах достаточно энергии, людям, которые испытывают такие нагрузки пришлось бы съедать в несколько раз больше еды, чем обычно: вместо одной курицы – две, вместо одного бутерброда – два и т.д.

2. «Спортивное» питание сбалансировано с учетом того, что человек, который его употребляет, интенсивно занимается спортом, активно расходует энергию. Доли углеводов, аминокислот, жиров, белков, минералов в процентах в спортивном питании выверены, оптимальны и точно соответствуют своему предназначению. Ни больше, ни меньше.

3. Спортивное питание усваивается организмом легче, потому что в нем нет «балласта» ненужных веществ из обычной еды, а значит – оно усваивается организмом гораздо качественнее.

4. Спортсмены вместе с п0том во время тренировок и соревнований теряют значительное количество необходимых для организма минералов: калий, кальций, цинк, магний и т.д. Полноценно и быстро восстановить полный спектр микроэлементов в организме, как в тренировочный период, так и во время соревнований может только спортивное питание.

5. Форма упаковки спортивного питания специфична, очень удобна и она определяется тем, что у человека, который выбирает такой способ компенсации потерь своего организма, совсем мало времени, его просто нет на то, чтобы присесть в удобном месте, развернуть бутерброд из фольги, вытащить бутылку с водой и с чувством, с толком, с расстановкой спокойно поесть. Единственно возможный сценарий употребления пищи во время интенсивных занятий спортом: «на ходу», «на бегу», «во время движения».

Для кого предназначено спортивное питание?

1. В первую очередь – для тех атлетов, которые занимаются циклическими видами спорта: бегунов, триатлонистов, велосипедистов, мульти-гонщиков – их уровень нагрузки и протяженность дистанций просто не позволяют им использовать что-то другое.

Во время длинных дистанций, например – марафонских забегов или длинных трейлов у бегунов нет никакой возможности нести с собой необходимый набор еды, который бы компенсировал энергозатраты.

2. Спортивное питание используется альпинистами и туристами во время сложных, продолжительных маршрутов, когда критичен каждый лишний грамм снаряжения, когда погодные условия или рельеф не позволяют приготовить нормальную пищу.

3. Спортивное питание в период пандемии используется также врачами в больницах, потому что они перегружены работой, у них нет времени на нормальный прием пищи, а упаковки со спортивным питанием сделаны так, что они легко подвергаются санитарной, обеззараживающей обработке.

Различные сценарии использования спортивного питания.

1. Ежедневное употребление спортивного питания.

А) Протеин или белок.

Нужен для строительства мышечной ткани и крепкого иммунитета. Мясоеды получают белок из мяса, а вот бегунам-вегетарианцам его употребление в виде спортивного питания просто необходимо. Продукты с протеином и белком могут использоваться в качестве дополнительного, ежедневного питания, для возмещения дефицита протеина.

Батончик SiS 2022-23 протеиновый вкус шоколад & мята 55 гр

250

Батончик SiS 2022-23 протеиновый вкус шоколад & арахис 55 гр

250

Батончик SOJ протеиновый protein с соленой карамелью 50 г

140

цена спортсмена

Батончик POWERUP протеиновый батончик, 40гр.

шоколадный в шоколадной глазури

110

Купить

цена спортсмена

Батончик POWERUP протеиновый батончик, 40гр. земляничный в молочной глазури

110

Купить

цена спортсмена

Батончик POWERUP протеиновый батончик, 40гр. ванильный в молочной глазури

110

Купить

Б) Омега-3.

Содержащаяся в спортивном питании, служит отличной добавкой к ежедневному питанию: ускоряет обмен веществ, снижает воспаления в суставах и связках после серьезной физической нагрузки.

Рыбий Жир vplab 2021-22 fish oil

920

В) Витаминно-минеральные комплексы.

Баланс витаминов и минералов сильно влияет на биохимические процессы в организме и мышечный тонус, поэтому без достаточного их количества ваш процесс восстановления будет гораздо более длительным. Кроме того, не забываем про иммунитет, который в условиях интенсивных нагрузок без компенсации витаминами и минералами сильно проседает. Витамины и микроэлементы — не постоянный элемент нашего организма – с течением времени, а особенно под нагрузками, они покидают организм, поэтому нужно постоянно заботиться о восстановлении их концентрации.

Витамины vplab 2021-22 vitamin d3 600 iu 240 caps

730

Купить

Витамины и минералы можно получить с обычной едой, но для этого нужно постоянно следить за составом рациона, чтобы в него попадали магний, кальций, калий, железо и т.п. и все это — в необходимых количествах. Лучше и проще довериться профессионально составленным витаминным комплексам и пить их по рекомендации врача или по указаниям, которые прикладываются к упаковке, но регулярно!

Г) Аминокислоты / BCAA.

Элементы, на которые распадается белок в процессе усвоения. Особо необходимо обратить внимание на прием аминокислот вегетарианцам, т.к. основной источник этих веществ — мясо. Аминокислоты необходимы для того, чтобы наш организм быстрее восстановился после физической нагрузки. Благодаря аминокислотам, работа по переработке продуктов распада в организме идет качественнее, восстановление получается менее энергозатратным чем, когда мы едим мясо.

Обычно аминокислоты принимают спортсмены, которые делают большой объем работы (ускорения, длительные тренировки, бег в гору), когда чувствуют, что мышцы сильно перегрузились, и после тренировок ноги очень уставшие. Комплексные аминокислоты выпускают в виде капсул или таблеток.

BCAA — это три аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин, которые в процентном содержании превалируют в составе мышц. Используют BCAA для восстановления и повышения выносливости. Выпускается BCAA в виде порошка, который растворяется в воде или спортивном напитке.

Особенно BCAA важны во время многодневных гонок, во время тяжелых, категорийных горных походов или альпинистских восхождений, когда нужно за очень короткое время, часто — всего одну ночь восстановиться к следующему тяжелому соревновательному дню.

Аминокислота vplab 2021-22 bcaa 8:1:1 300 г, манго

2 001

Аминокислота vplab 2021-22 bcaa 8:1:1 300 г, фруктовый пунш

2 001

Купить

Напиток SiS 2022-23 bcaa в порошке вкус летние фрукты 255 гр

4 100

Купить

Напиток vplab 2021-22 спортивный энергетический bcaa energy 2:1:1, 330 г, малина

140

Аминокислота vplab 2021-22 bcaa 8:1:1 300 г, апельсин

2 001

Купить

Напиток SiS 2022-23 bcaa в порошке вкус ананас 255 гр

4 100

2.

Во время физических нагрузок.

Что из спортивного питания нужно использовать непосредственно во время физических нагрузок?

1. Специальное питье.

Во время физической нагрузки (неважно – в жаркую или прохладную погоду) обезвоживание приводит к сильной потере производительности человеческого организма по причине того, что вместе с пОтом организм покидает много микроэлементов — электролитов, которые участвуют в проведении нервного импульса от мозга к конечностям. Чистая вода, особенно в горах, не несет в себе достаточное количество электролитов.

Из-за обезвоживания человеческая кровь становится гуще — сердцу сложнее ее протолкнуть по системе сосудов, что заставляет его работать интенсивнее и увеличивает пульс.

Лучшее питье во время физических нагрузок – изотоники, это специальный комплекс полезных веществ: углеводы, электролиты, минералы, которые выпускаются в виде порошков или таблеток и которые нужно растворять перед употреблением в воде или в специальных спортивных напитках без углекислого газа, таких, как, например, Powerade или Gatorade. Так как растворы изотоников быстро впитываются, их действие возможно непосредственно во время физических нагрузок.

Пить изотоник следует до того момента, когда вы почувствуете жажду, небольшими порциями по 100 / 200 мл каждые 4-5 км. В жаркую погоду – больше и чаще.

Продаются изотоники в виде порошка или таблеток, которые легко растворить в воде или специализированном спортивном напитке без углекислого газа.

А) Изотоники в упаковках малого объема или в таблетках.

Изотонический напиток из таких упаковок удобно готовить непосредственно перед тренировкой, альпинистским восхождением или забегом и брать с собой уже в готовом виде.

Также, изотоник в пакетах малого объема или баночки с таблетками можно брать с собой на мультигонку, в многодневные туристические походы или на сложное альпинистское восхождение.

Баночки с таблетками:

• с кофеином
• изотонический напиток с иммуностимулирующими свойствами

Кстати, у нас есть подробная статья, рассказывающая про организацию питания в туристических походах.

Б) Изотоники в упаковках большого объема.

Обычно из расфасовывают в большие банки по 0,5 – 1 – 1,6L. Сценарии использования таких объемов:

• если вы занимаетесь спортом много, в жарких условиях, когда потери микроминералов из организма большие;
• в качестве «семейной» упаковки, когда одной банкой пользуются несколько человек в семье;
• большие упаковки 1,6 L удобно покупать на спортивную команду и использовать во время тренировок или соревнований
• средние и малые упаковки 0,5 – 1 L можно покупать и брать с собой в путешествие на группу туристов / альпинистов;
• большие упаковки в пересчете на единицу объема дешевле, чем много упаковок более мелкого объема;
• если вам нравится какой-то вкус, вы не хотите переходить на другой изотоник и не хотите еще раз тратить деньги;

Упаковки в виде больших банок с разным вкусом:

цена спортсмена

Напиток SiS 2020-21 углеводный с электролитами в порошке, вкус тропические фрукты, 500 гр.

1 900

Напиток SiS 2022-23 напиток энергетический в порошке вкус апельсин 1,6 кг

4 200

Купить

Напиток SiS 2022-23 напиток энергетический в порошке вкус черная смородина 1,6 кг

4 200

Купить

цена спортсмена

Напиток SiS 2022-23 углеводный с электролитами в порошке вкус черная смородина 500 гр

1 900

Купить

цена спортсмена

Напиток SiS 2022-23 углеводный с электролитами в порошке апельсин 500 гр

1 900

В) Шоты.

Быстродействующие комплексы минералов и активных веществ в жидком виде. Шоты выпускаются в небольших и удобных упаковках, чаще всего в виде маленьких бутылочек. Шоты применяются в конце длинных дистанций, на финишной прямой, непосредственно в виду базового лагеря, когда вы хотите «взбодрить» организм на последних километрах.

цена спортсмена

Напиток POWERUP В6 POWERUP MAGNESIUM 25мл апельсин 1 шт 2021 Апельсин

160

Купить

цена спортсмена

Напиток SiS 2022-23 caffeine shot тропик 60 мл

350

Напиток SiS 2022-23 caffeine shot кола 60 мл

320

2. Специальное питание.

А) Энергетические гели

Самый удобный вид питания «на ходу». Гели содержат в себе как быстрые, так и медленные углеводы. Помимо углеводов, в состав гелей могут входить электролиты — таким образом, гель еще выполняет и функцию изотоника.

Гель Арена gel elektrolyte, солёная карамель

145

Гель Арена тропические фрукты

135

Купить

Гель Арена апельсин

135

Купить

Гель SiS 2022-23 gel turbo+ вкус цитрус + ментол 60 мл

330

Напиток SiS 2022-23 гель энергетический beta fuel вкус апельсин 60 мл

270

Купить

Гель SiS 2022-23 gel turbo+ вкус голубика + ментол 60 мл

330

цена спортсмена

Гель SiS 2022-23 набор изотонический углеводный вкус вишня 6 шт в коробке

1 500

Гель SiS 2022-23 набор изотонический углеводный вкус апельсин 6 шт в коробке

1 330

Гели с электролитами:

Гель SQUEEZY energy gel, с электролитами, 33 г,

130

Гель SiS 2020-21 изотонический углеводный с электролитами, вкус малина, 60мл

250

Гель SiS 2022-23 изотонический углеводный с электролитами вкус лимон и мята 60 мл

250

Гель SiS 2022-23 изотонический углеводный с электролитами вкус солёная карамель 60 мл

250

В состав геля иногда входят вещества, которые тонизируют нервную систему: кофеин, экстракт гуараны, и т. п. Такие гели принимают тогда, когда нужно разбудить нервную систему, например, когда начинает хотеться спать во время длинных трейлов. Единственное «НО» — тонизирующие вещества увеличивают частоту пульса и если вы знаете, что во время забега она у вас и так близка к максимуму, то стоит отказаться от употребления таких «ускорителей».

Гели с кофеином:

Гель SiS 2022-23 изотонический углеводный с кофеином 75 мг вкус кола 60 мл

300

Купить

Гель SiS 2022-23 изотонический углеводный с кофеином 75 мг вкус цитрус 60 мл

300

Гель SiS 2022-23 изотонический углеводный с кофеином 75 мг вкус ягоды 60 мл

300

Купить

Гель SQUEEZY energy super gel, с электролитами и кофеином, 125 мл, кола

600

Купить

Обычная частота применения энергетических гелей – каждые 40 минут после старта тренировки, или забега, или начала тяжелой физической активности.

Также, как и при питье изотоника не нужно дожидаться, когда организм «заголодает» и начнет требовать, чтобы вы его покормили, скорость ускорения одного геля организмом 40-50 минут.

Гели бывают с разным вкусом и разной вязкости. Ваш любимый всего лучше подобрать на тренировках.

Б) Энергетические, углеводные батончики или печенье

Самое «долгодействующее» спортивное питание. В их состав входят белки, клетчатка, углеводы, витамины. Батончики или печенье удобно брать с собой, когда вы не настолько жестко лимитированы по времени, чтобы остановиться на пару минут и съесть батончик, запив его изотоником.

Батончики и печенье часто используют ультрамарафонцы, туристы, трейлраннеры-ультрамарафонцы, велосипедисты, альпинисты и лыжники на длинных дистанциях.

Печенье SiS 2022-23 go energy bake энергетическое 50 гр вкус апельсин

250

Купить

Напиток SiS 2022-23 beta fuel energy энергетический мармеладный батончик вкус лимон 60 гр

430

Купить

Напиток SiS 2022-23 beta fuel energy энергетический мармеладный батончик вкус апельсин 60 гр

270

Купить

Печенье SiS 2022-23 go energy bake энергетическое 50 гр вкус банан

250

Купить

Батончик SiS 2022-23 углеводный вкус шоколад 40 гр

200

Купить

Печенье SiS 2022-23 go energy bake энергетическое 50 гр вкус клубника

250

Купить

Батончик SiS 2022-23 углеводный вкус голубика 40 гр

200

Купить

Восстановление после нагрузок

После того, как организм подвергся значительным физическим нагрузкам и потерял большое количество полезных веществ, ему необходимо восстановиться, в чем ему качественно помогает специальное спортивное питание.

Напитки для восстановления.

Специальные белково-углеводные напитки, которые используются для скорейшего восстановления спортсменов после интенсивных нагрузок. Выпускаются в виде порошка в удобной упаковке. Применяются сразу после нагрузки в виде раствора с водой или напитками, которые не содержат углекислый газ.

Точно также, как в случае с напитками, которые используются во время нагрузок, у напитков, которые используются для восстановления есть разный объем и разный вкус.

ВАЖНО!

А) Ограничения по использованию специального питания могут быть связаны с личными пристрастиями по поводу вкуса, консистенции и химического состава изотоников, гелей или батончиков. Мы очень рекомендуем проверить действие любого спортивного питания перед ответственными стартами на тренировках, во время длительных забегов в условиях, максимально приближенных к реальным.

Б) Противопоказания для использования спортивного питания — аллергии, болезни желудочно-кишечного тракта, нарушение обмена веществ, диабет, хронические заболевания сердца, почек и печени. Перед началом использования спортивного питания желательно проконсультироваться у врача по поводу его использования.

В) Срок годности спортивного питания зависит от его вида. Минимальное значение – от одного года.

Г) Спортивное питание ни в каком виде не содержит веществ, запрещенных к употреблению WADA. Но в любом случае, если вы – профессиональный спортсмен, чье состояние здоровья проверяется на предмет нарушения антидопинговых норм, вам необходимо перед применением спортивного питания проконсультироваться с врачом вашей команды или организации.

Например, компания SiS, например, известна своим сотрудничеством с топовыми спортсменами и организациями:

• С января 2018 года сотрудничает с такими мастерами лыжного спорта как Сергей Устюгов, Денис Спицов, Глеб Ретивых, Юлией Белоруковой и Анастасией Седовой;
• В мире биатлона SiS поддерживает Антона Бабикова;
• На Олимпиаде в Рио – 2016 компания SiS обеспечивала своими продуктами 34 медалиста и чемпиона Олимпийских игр;
• SiS – официальный партнер Московского марафона и ряда других значимых спортивных событий в России;
• SiS спонсирует велокоманду Team Sky и футбольный клуб Manchester United;

Все спортивное питание в «Канте».

Если вы интенсивно занимаетесь спортом, то рекомендуем вам покупать спортивное питание упаковками, банками большого объема – так получится дешевле на единицу упаковки или грамм продукта:

цена спортсмена

Гель SiS 2022-23 набор гель изотонический углеводный вкус черная смородина 6 шт в коробке

1 500

цена спортсмена

Гель SiS 2022-23 набор гель изотонический углеводный вкус фруктовый салат 6 шт в коробке

1 500

Напиток SiS 2022-23 напиток энергетический в порошке вкус апельсин 1,6 кг

4 200

Купить

Напиток SiS 2022-23 напиток энергетический в порошке вкус черная смородина 1,6 кг

4 200

Купить

Мы очень рекомендуем покупать одежду, обувь, снаряжение, аксессуары в магазинах «Кант» после личного визита и консультаций с нашими профессиональными продавцами. Однако, если вы уверены, что модель на 100% подойдет вам, то тогда наш Интернет-магазин – к вашим услугам.

При покупке через Интернет у нас возможны различные системы оплаты:

• наличными курьеру
• банковским переводом
• по карте
• с помощью рассрочки
• с помощью подарочного сертификата

Все подробности по разным формам оплаты

Если у вас совсем нет времени на визиты в offline-магазины, то мы можем доставить вам купленную одежду прямо в руки: курьером или транспортной компанией. Мы также организуем доставку юридическим лицам.

Все подробности о доставке купленных товаров

У нас также есть самовывоз из ближайшего к вам магазина, если вам так удобнее.

Новости в «Канте»:

• «Кант» + Arenter: возьми в прокат
• Аутдор-минимализм от FHM
• Вкусные скидки на спортивное питание в «Канте»
• Maier Sports: практичность и немецкое качество
• BASK. Новая коллекция от легенды российского аутдора
• Дарим 5000 бонусов на июнь за покупки от 3000 р.в мае
• Новая поставка рюкзаков Deuter

Также рекомендуем вам полезные статьи:

• Альпинизм. Правильный выбор снаряжения для сборов
• Как купить рюкзак правильно? Топ-3 моделей-бестселлеров в каждом классе
• Банданы BUFF® для походов. Принципы подбора и лучшие модели
• Правильный выбор снаряжения для кемпинга
• Основы ориентирования. Базовые понятия. Как пользоваться компасом
• Велотуризм или байкпакинг? Как правильно выбрать
• Выбираем гермоупаковку для походов
• Как правильно выбрать свой первый горный велосипед
• Треккинговые кроссовки. 10 лучших моделей

При покупке можно применить накопленные или приветственные бонусы на первую покупку. Для этого необходимо зарегистрироваться в новой бонусной программе «Канта» и получить приветственные бонусные рубли на свой счет только за регистрацию.

Автор: Александр Козлов

Разбираемся в спортивном питании вместе с персональным тренером Павлом Ипатовым | Блог

Друзья, привет! 

Сегодня идея здорового образа жизни становится популярна с каждым днём. Фитнес-индустрия развивается и всё больше людей хотят быть здоровыми и привлекательными.  Но что является залогом успеха? Помимо физической активности, большую роль играет правильно сбалансированное питание. Особенно, если вы хотите изменить фигуру, питание это 70-80% вашего успеха. 

В бешеном ритме современной жизни трудно обеспечить себе сбалансированное питание на 100%. На помощь приходит спортивное питание. Надеюсь сейчас люди уже не боятся использовать спортивные добавки, путая их с фармакологическими препоратами:)  Все добавки из спортивного питания состоят из тех же натуральных веществ, что и обычная человеческая пища, и в разумных дозировках абсолютно безвредны для организма. Отличие спортивного питания от обычной еды состоит в более простом и быстром усвоении за счет концентрации питательных веществ. Какое спортивное питание использовать полностью зависит от  ваших целей.

Итак, какие же добавки бывают?

Сывороточный протеин

    В переводе с английского протеин — белок. Пожалуй одна, из самых популярных добавок, он подходит людям с разными целями. При грамотном соотношении бжу он позволяет как наращивать мышечную массу, так и способствовать похудению.

        Протеин бывает нескольких типов: молочные протеины — сывороточный и казеиновый, яичный протеин и растительные протеины. Наиболее популярными являются молочные протеины. Казеиновый «долгий» протеин – усваивается организмом более длительное время, поэтому хорошо подходит для приема перед сном. Медленно высвобождаясь, попадают в кровь и снабжают мышцы и другие ткани организма строительным материалом. 

BCAA

    BCAA — комплекс незаменимых аминокислот, содержащий в своем составе L-Лейцин, L-Изолейцин и L-Валин. Эти аминокислоты считаются незаменимыми, так как не синтезируются в организме человека и могут быть получены только из внешних источников. Они являются строительными блоками протеина, образующего структуру новой мышечной ткани. BCAA снижает катаболические процессы. Кроме того, их прием после тренировки поможет улучшить восстановление.

Коллаген

    Коллаген — это белок, который содержится во всех тканях нашего организма. Он обеспечивает упругость и эластичность тканей хрящей, суставов, костей, слизистых и т.д. Коллаген является основным структурным компонентом формирования соединительной ткани, именно благодаря ему ткани нашего тела приобретают эластичность. Также коллаген сохраняет клетки тканей сильными и целостными. 

    Синтез коллагена в организме зависит от наличия в нем достаточного количества витамина С.  Коллаген рекомендуется к приему всем, кто заботится о здоровье своей кожи, ногтей, волос, о состоянии своего опорно-двигательного аппарата (суставы, кости, связки, позвоночник)

L-карнитин

    Витаминоподобное природное вещество, которое относят к витаминам группы В. Он образуется в печени и почках при участии витаминов группы В, а также метионина и лизина, а хранится преимущественно в мышцах и мозге. Улучшает метаболизм жиров, а также помогают организму использовать «запасенные» жиры в качестве источника энергии.  L-Карнитин облегчает организму доступ к жировым запасам, повышает выносливость и благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Применять карнитин можно как на сушке, так и при наборе мышечной массы. 

L-глютамин

    При больших физических нагрузках запасы глютамина в организме истощаются, а это негативно влияет на иммунитет и снижает восстановительные способности. 

   Особенно хорошо глютамин помогает справиться с мышечной болью после тренировок. Также глютамин способствует выработке гликогена, что позволяет сохранять энергию для тренировок более длительное время. 

    При приеме глютамина перед сном, усиливается выработка гормона роста, что положительно сказывается на росте и восстановлении мышц. Таким образом можно сделать вывод, что основная задача глютамина – это улучшение восстановления мышц во время и после тренировок. 

    Значительная концентрация глютамина находится в мясе, рыбе, яйцах. Если ты вегетарианец или веган, добавка L-глютамин идеальный вариант для тебя, чтобы поддерживать достаточную концентрацию данного элемента в организме без ущерба твоим убеждениям. 

Креатин

    Креатин моногогидрат — натуральное соединение, вырабатываемое в организме, которое используется для создания самой «взрывной» формы энергии — энергии аденозинтрифосфата, АТФ. Принято считать, что прием креатинсодержащих добавок позволяет увеличивать силовые показатели. Креатин особенно популярен среди бодибилдеров, пауэрлифтеров, футболистов, хоккеистов и игроков в регби — тех видов спорта, в которых организм работает на коротких взрывных отрезках. Креатин моногидрат — это высококачественная добавка к спортивному рациону тех, кто стремится улучшить физическую производительность при краткосрочных, взрывных нагрузках.

Подсластители

    Жизнь без рафинированного сахара тоже может быть сладкой. Подсластители бывают как природного происхождения, так и синтезированные. Вы можете выбрать подсластитель на свой вкус. Читайте ниже какие они бывают. 

Сукралоза 

    Сукралоза является синтетическим подсластителем, но абсолютно безопасным. Сукралоза производится из сахара, по вкусу практически неотличима от него, она в 600 раз слаще сахара и не обладает калорийностью. Она может быть использована в абсолютном большинстве продуктов как спортивных (коктейли, десерты), так и обычных, повседневных (чай, кофе и прочее). 

Стевия

    Стевия — это природный заменитель сахара. Листья стевии слаще сахара в несколько десятков раз и ее по праву можно назвать кладовой здоровья. Растение, ареалом распространения которого были страны Южной Америки, сегодня культивируется по всему миру, в том числе и в России. Несколько средних по размеру листочков стевии достаточно, чтобы подсластить чашку чая. Широкая популярность сладкой травы стевии объясняется содержанием в ее листьях значительного количества витаминов, аминокислот, микроэлементов. Она оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему; органы пищеварения; печень и желчный пузырь; иммунную систему; зубы и десны. Недостатком этого натурального продукта является его слегка горьковатый привкус.

    Ну, что теперь вы знаете зачем и в каких целях рационально использовать спортивное питание. Нужно понимать что это всего лишь добавки и если ваш рацион отлично сбалансирован, то можно обойтись без них. Но а если обеспечить свой рацион простой едой вам сложно, то спортивное питание вам в помощь. Удачи на пути к намеченным целям.

    А команда СК Чемпион всегда  поможет! Читайте наш Блог, Instagram. И если вопросы остались – задавайте 😉

[Эффективность аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в питании спортсменов, занимающихся спортивными единоборствами]

Клинические испытания

. 2019;88(4):48-56.

doi: 10.24411/0042-8833-2019-10041. Epub 2019 15 июля.

[Статья в Русский]

Е Н Трушина ¹ , Выборнов В.Д. ² , Н. А. Ригер ¹ , ОК Мустафина ¹ , Солнцева Т.Н. ¹ , Тимонин А.Н. ¹ , Зилова И.С. ¹ , Раджабкадиев Р.М. ¹

Принадлежности

• ¹ Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищевых продуктов, Москва, Россия.
• ² Спортивно-образовательный центр «Самбо-70», Москва, Россия.

• PMID: 31722141
• DOI: 10.24411/0042-8833-2019-10041

Клинические испытания

[Статья в Русский]

E N Трушина и др. Вопр питань. 2019.

. 2019;88(4):48-56.

doi: 10.24411/0042-8833-2019-10041. Epub 2019 15 июля.

Авторы

Е Н Трушина ¹ , Выборнов В.Д. ² , Н. А. Ригер ¹ , ОК Мустафина ¹ , Солнцева Т. Н. ¹ , Тимонин А.Н. ¹ , Зилова И.С. ¹ , Раджабкадиев Р.М. ¹

Принадлежности

• ¹ Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищевых продуктов, Москва, Россия.
• ² Спортивно-образовательный центр «Самбо-70», Москва, Россия.

• PMID: 31722141
• DOI: 10.24411/0042-8833-2019-10041

Абстрактный

Сбалансированное питание спортсменов предполагает использование как обычных продуктов, так и комплексов функциональных пищевых ингредиентов, способствующих повышению работоспособности спортсменов, укреплению иммунитета. Одним из основных компонентов специализированных пищевых продуктов, которые широко используются в спортивном питании и пищевых добавках, являются аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA): валин, лейцин, изолейцин. Целью работы было изучение влияния приема ВСАА на параметры телосложения и иммунный статус спортсменов единоборств в тренировочный период. Материал и методы. Объектом исследования явились 20 спортсменов (мастеров спорта и кандидатов в мастера спорта по видам единоборств: самбо, дзюдо) в возрасте 17-18 лет. Спортсмены были распределены на 2 группы. Спортсмены основной группы (n=10) в течение 4 недель дополнительно к основному рациону получали BCAA в дозировке 5 г в сутки. Спортсмены контрольной группы (n=10) получали основной рацион без включения ВСАА. Обследование спортсменов обеих групп проводилось в начале исследования и через 4 недели периода наблюдения. Изучали фактическое питание спортсменов и суточные энергозатраты, определяли состав тела, количественный состав субпопуляций лимфоцитов периферической крови, цитокиновый профиль и гематологические показатели. Результаты и обсуждение. В результате комплексного обследования спортсменов выявлено положительное влияние приема ВСАА на величину фазового угла (7,35±0,28 против 6,41±0,32 в начале исследования, р<0,05) и мышечную массу (25,1±0,8 против 23,4). ±0,6 кг, p<0,10). В контрольной группе эти показатели статистически значимо не изменились (7,05±0,25 против 6,78±0,42 и 24,1±1,7 против 23,8±1,5 кг). У спортсменов основной группы отмечено увеличение содержания гемоглобина в эритроцитах (30,0±0,3 против 290,0±0,2 пг, р<0,05). Относительное содержание базофильных лейкоцитов у спортсменов основной группы уменьшилось к концу периода наблюдения - с 0,69±0,05 до 0,54±0,05% (р<0,05), что свидетельствовало о повышении иммунологической резистентности. Биомаркером иммунотропного действия ВСАА было подавление продукции ИЛ-4 (от 1,6±0,1 до 1,3±0,1 пг/мл, р<0,05), синтезируемого Th3-лимфоцитами, с переключением ответа на клеточный иммунитет. Заключение. Результаты исследования свидетельствуют об эффективности использования BCAA в спортивном питании для поддержания спортивных результатов, иммунитета и адаптационного потенциала спортсменов-единоборцев.

Ключевые слова: ВСАА; спортсмены-единоборцы; цитокины; иммунитет; лимфоциты.

Copyright© Издательская группа «ГЭОТАР-Медиа».

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют об отсутствии явного и потенциального конфликта интересов, связанного с публикацией данной статьи.

Похожие статьи

• [Иммуномодулирующие эффекты использования L-карнитина и кофермента Q ₁₀ в питании юных спортсменов].

  Трушина Е.Н., Выборнов В.Д., Ригер Н.А., Мустафина О.К., Солнцева Т.Н., Тимонин А.Н., Зилова И.С., Раджабкадиев Р.М. Трушина Е.Н. и соавт. Вопр питань. 2019;88(2):40-49. doi: 10.24411/0042-8833-2019-10016. Epub 2019 13 марта. Вопр питань. 2019. PMID: 31233687 Клиническое испытание. Русский.

• В одинарном слепом, согласованном групповом исследовании: добавки аминокислот с разветвленной цепью и силовые тренировки поддерживают мышечную массу тела во время диеты с ограничением калорий.

  Dudgeon WD, Kelley EP, Scheett TP. Даджен В.Д. и др. J Int Soc Sports Nutr. 2016 5 января; 13:1. doi: 10.1186/s12970-015-0112-9. Электронная коллекция 2016. J Int Soc Sports Nutr. 2016. PMID: 26733764 Бесплатная статья ЧВК. Клиническое испытание.

• Вклад аминокислот с разветвленной цепью в пуриновый нуклеотидный цикл: экспериментальное исследование.

  Тан ФК, Чан ЦК. Тан ФК и др. Eur J Clin Nutr. 2017 май; 71(5):587-593. doi: 10.1038/ejcn.2016.161. Epub 2016 28 сентября. Eur J Clin Nutr. 2017. PMID: 27677364

• [Эффекты разветвленных аминокислот в видах спорта на выносливость: обзор].

  Салинас-Гарсия М.Э., Мартинес-Санс Х.М., Урдампиллета А., Миелго-Аюсо Х., Норте Наварро А., Ортис-Монкада Р. Салинас-Гарсия М.Е. и соавт. Нутр Хосп. 2014 16 ноября; 31 (2): 577-89. doi: 10.3305/nh.2015.31.2.7852. Нутр Хосп. 2014. PMID: 25617538 Обзор. Испанский.

• Добавки лейцина и интенсивные тренировки.

  Меро А. Меро А. Спорт Мед. 1999 июнь; 27(6):347-58. doi: 10.2165/00007256-199927060-00001. Спорт Мед. 1999. PMID: 10418071 Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Метаболическая инженерия Corynebacterium glutamicum для производства аминокислот с разветвленной цепью.

  Ю С, Чжэн Б, Чэнь З, Хо Икс. Ю С и др. Факт микробной клетки. 2021 24 декабря; 20 (1): 230. doi: 10.1186/s12934-021-01721-0. Факт микробной клетки. 2021. PMID: 34952576 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

• Связь между потреблением незаменимых аминокислот с пищей и метаболическими биомаркерами: влияние ожирения среди китайских детей и подростков.

  Ю Л, Ли И, Чжан Ц, Чжу Л, Дин Н, Чжан Б, Чжан Дж, Лю В, Ли С, Чжан Дж. Ю Л и др. Аминокислоты. 2021 май; 53(5):635-644. doi: 10.1007/s00726-021-02970-4. Epub 2021 4 мая. Аминокислоты. 2021. PMID: 33948732

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Грантовая поддержка

• тема № 0529-2019-0058/Российская академия наук

Добавки, которые работают: белки и BCAA

---

Когда я говорю «спортсмен», я имею в виду не только мужчин и женщин, которым платят за занятия спортом. Иногда я работаю с профессионалами, но большинство моих клиентов – это те, кого я называю спортсменами-любителями. Это 45-летняя мама троих детей, которая отрабатывает свою задницу в учебном лагере по часу 5 дней в неделю, бегуны на полумарафон по выходным, кроссфитеры и бодибилдеры-любители.

Если вы тренируетесь, чтобы уменьшить жировую массу, увеличить мышечную массу или улучшить свои результаты с помощью упражнений и питания, ВЫ – спортсмен.  Это означает, что вы должны питаться как спортсмен и, в идеале, встречаться с диетологом, который поможет вам составить функциональный план и цели. У спортсменов-любителей есть серьезный недостаток по сравнению с профессионалами, потому что у большинства профессиональных спортсменов есть доступ к специалистам по питанию и производительности в штате, которые обучают их тому, что есть и какие добавки (если таковые имеются) помогут им улучшить свое телосложение или производительность.

Большой проблемой в сообществе спортсменов-любителей является bro-science . Bro-science — тип рассуждений, популярный в кругах спортсменов (особенно в бодибилдинге), где любой разорванный Джо Шмо может раскрутить добавку или диету в Instagram и считается более заслуживающим доверия, чем научные исследования. Главное здесь: НЕ подкреплено исследованиями. Тот факт, что у парня есть 6 кубиков, не означает, что он знает, о чем говорит, или что то, что он делает, сработает для вас.

Эргогенные средства

Эргогенное вспомогательное средство – это любое внешнее воздействие, улучшающее спортивные результаты или облегчающее выполнение физических упражнений. Это включает в себя препараты, повышающие работоспособность, механические вспомогательные средства, физиологические вспомогательные средства, пищевые добавки (добавки) и психологические вспомогательные средства.

Если вы решите принимать добавки или вспомогательные средства, очень важно знать, ЗАЧЕМ вы их принимаете. «Потому что мой тренер сказал мне» — не веская причина. Недавно у меня в офисе был личный тренер, который сказал: «Я не принимаю никаких добавок, только BCAA иногда, когда чувствую недостаток энергии». К сожалению, это не то, что делают BCAA, и НЕ так они работают. Если вы не знаете почему вы принимаете добавки, как правильно их принимать и когда принимать, вы тратите свое время и деньги.

Протеиновый коктейль или не протеиновый коктейль?

Сегодня мы говорим о двух самых популярных эргогенных добавках, протеине и ВСАА.

Общее эмпирическое правило для расчета потребности в белке составляет от 1,2 до 1,4 г/кг массы тела для спортсменов, занимающихся выносливостью, и от 1,2 до 1,7 г/кг массы тела для силовых и силовых спортсменов. Для нашей 45-летней мамы из учебного лагеря, которая весит 150 фунтов (68,2 кг), это составляет от 82 до 116 граммов в день.

Чем больше часов тренировок и чем выше их интенсивность, тем больше белка требуется. Некоторые исследования рекомендуют до 2 г/кг для предотвращения потери мышечной массы у спортсменов, которые хотят похудеть и снизили потребление калорий.

Ваше тело может использовать только определенное количество белка за один раз, поэтому есть 20-унциевый стейк с 8 яичными белками и запивать его коктейлем из сывороточного протеина — это перебор. Ваше тело не может использовать его и превращает избыток белка в отходы. Большинство исследований подтверждают потребление до 2 г/кг массы тела без каких-либо отрицательных или побочных эффектов (включая повреждение почек). Однако потребление выше 2,5 г/кг массы тела подвергает вас риску обезвоживания, усталости, чрезмерного потребления калорий и повышенного выделения кальция с мочой. Употребление от 200 до 400 граммов белка в день может превысить способность печени преобразовывать избыток азота в мочевину и привести к тошноте, диарее и другим неблагоприятным побочным эффектам.

Максимальная стимуляция синтеза мышечного белка достигается при приеме 20-30 г белковой пищи (в зависимости от вашего размера). Повторная максимальная стимуляция = увеличение/поддержание мышечной массы. Большинство людей потребляют более 65% дневной нормы белка за один большой обед. Таким образом, среди других блюд и закусок остается менее 35%. Общее количество граммов белка в день не так важно, как то, как оно распределяется в течение дня.

Двухчасовое окно после тренировки — оптимальное время для усвоения мышцами белка и ускорения восстановления. Когда вы занимаетесь силовыми или силовыми тренировками в тренажерном зале, вы не наращиваете мышцы. Вы разрушаете его и создаете крошечные мышечные разрывы. То, что вы делаете сразу после тренировки (питательно), поможет восстановить и нарастить эти мышцы. 20-30 граммов белка через 30 минут после тренировки идеально подходят для восстановления мышц. Если вы по какой-либо причине не можете поесть после тренировки, тогда протеиновый коктейль или батончик могут восполнить этот пробел. Если у вас есть вопросы о том, какой тип протеина использовать или какие батончики есть, прочитайте «Лучший протеиновый порошок» и «Лучшие протеиновые батончики». Вам НУЖНО использовать любую из этих вещей? Нет. Вы можете получить 20-30 граммов белка из настоящей пищи и получить те же результаты. Пригодятся ли они иногда? Да.

Важно: Протеиновые добавки сами по себе НЕ увеличивают мышечную массу. Вы должны сначала выполнить работу в тренажерном зале, чтобы увидеть любой результат .

Аминокислоты с разветвленной цепью (ВСАА)

ВСАА по существу являются строительными блоками белка. Три аминокислоты (изолейцин, лейцин и валин) были тщательно исследованы на предмет их способности уменьшать повреждение и болезненность мышц.

При длительных физических нагрузках уровень триптофана (другой аминокислоты) в плазме повышается, вызывая чувство усталости. BCAA конкурируют со свободным триптофаном и могут уменьшить ваше ощущение усталости. Меньше триптофана поступает в ваш мозг, вы меньше устаете и испытываете более высокие результаты.

Однако , если ваша усталость соответствует , а не из-за повышения уровня триптофана в результате длительных упражнений (например, вы просто не выспались прошлой ночью), пропустите BCAA. Они не просто чудесным образом увеличивают вашу энергию.

Лейцин также исследуется на предмет его роли в предотвращении потери и повреждения мышц во время тренировок с отягощениями. В одном исследовании испытуемые циклировались в течение двух часов при 70% от их VO2 max ( м максимум объем кислорода, который может использовать спортсмен) при приеме либо плацебо, либо 12 граммов BCAA в день. При добавлении BCAA пиковые уровни ферментов, отражающих повреждение мышц, были задержаны с двух часов при использовании плацебо до пяти дней для ЛДГ (лактатдегидрогеназа: фермент, высвобождаемый из клеток в жидкую часть крови, когда клетки повреждены или разрушены) и от четырех дней. часов с плацебо до пяти дней с BCAA для CK (креатининкиназа: еще один фермент, который может повышаться после повреждения мышц или сердечного приступа). Это привело к выводу, что добавки BCAA могут помочь уменьшить повреждение мышц, связанное с упражнениями на выносливость.

Было также обнаружено, что аминокислоты с разветвленной цепью уменьшают болезненность мышц с отсроченным началом (DOMS), также называемую болезненностью второго дня, вызванной воспалением и накоплением жидкости в мышечных волокнах, которая возникает через 12–48 часов после тренировки. Если вы обнаружите, что поднимаете ноги в четверг и по-прежнему не можете бегать к субботе, пришло время попробовать BCAA.

Ключевые слова здесь: замедляют  распад мышц и ускоряют восстановление. Если вы в тренажерном зале поднимаете 2 фунта веса, вы, вероятно, не разрушаете мышцы, и вам не нужно ускорять восстановление. Если вы занимаетесь легкой йогой или быстрой пробежкой и 10 прыжками, вам не нужны BCAA.

Сколько? Доказанная эффективная доза составляет от 5 до 20 граммов. Этого можно легко достичь с помощью продуктов, богатых белком, потому что белок = BCAA. При этом исследования BCAA в качестве эргогенных вспомогательных средств касаются трех аминокислот (изолейцина, лейцина и валина) в качестве отдельной добавки (а не в составе пищи). Не было сообщений о вредных побочных эффектах от употребления BCAA, однако одно исследование показало, что более 39 граммов в день вредны.

Когда? Перед тренировкой.  Если вы занимаетесь силовыми тренировками, от 5 до 8 г незаменимых аминокислот (с 2–3 г лейцина) перед тренировкой могут помочь вам свести к минимуму повреждение и разрушение мышц. Сыворотка содержит 10 % лейцина, поэтому, если вы выпьете коктейль с 25 г белка, вы получите 2,5 г лейцина.

Для спортсменов, занимающихся выносливостью, 6–10 г BCAA в час могут замедлить утомление.

Как?  Эти аминокислоты уже есть в любой пище с белком, однако я не часто хочу пить протеиновый коктейль прямо перед тренировкой или есть стейк. Я бы предпочел принимать BCAA в капсулах или порошке до и восстанавливаться с едой или протеиновым коктейлем после.

Большинство порошкообразных форм аминокислот с разветвленной цепью содержат сукралозу и другие искусственные ингредиенты, поскольку сами по себе аминокислоты с разветвленной цепью имеют странный вкус. Бренды с большим количеством искусственных подсластителей скрывают вкус, но, как правило, оставляют слизистое ощущение на языке. Я стараюсь держаться подальше от искусственных подсластителей, поэтому я предпочитаю порошковые BCAA:

Thorne Amino Complex

MRM Natural BCAA + G Reload

Naked Nutrition Naked BCAA

Если вы хотите пропустить выпить и быстро принять капсулу, я рекомендую Natura Formulas.

Ищите продукт с разветвленной цепью, в котором используется соотношение 2:1:1 лейцина:изолейцина:валина.

Оставайтесь с нами! В следующих постах я также расскажу о кофеине, креатине, омега-3, свекольном соке, карнитине и пиколате хрома.

Примечание о регулировании добавок: В отличие от продуктов питания, FDA не имеет полномочий. Перед выходом на рынок не требуется доказанная безопасность или эффективность. FDA не может принудительно отозвать и должно вне всяких сомнений доказать, что добавка опасна, прежде чем удалить ее с рынка. Что это значит: я могу собрать грязь пылесосом и продать ее как порошок, улучшающий обмен веществ в виде пыли лунного камня. Если я заставлю людей сделать несколько фотографий до и после и заставлю доктора Оза снять это в своем шоу, я стану миллионером.

Пока не доказано, что он опасен, никто не собирается снимать его с продажи. 70% компаний-производителей добавок, проинспектированных FDA с 2010 по 2012 год, не соблюдали основные правила GMP (надлежащей производственной практики). Через шесть месяцев после проверки более половины фальсифицированных пищевых добавок, отозванных в период с 2009 по 2012 год, все еще оставались на полках. Ищите продукты со знаком сертификации, например знаком одобрения ConsumerLab или сертификатом NSF. К сожалению, в настоящее время никакие BCAA без сукралозы не имеют этих сторонних сертификатов.

Если вам нужна помощь в снижении веса, повышении производительности или увеличении энергии, свяжитесь со мной по адресу [email protected] или запишитесь на прием здесь. Вы не в Орландо, но вам нужны советы по питанию? Мы также проводим консультации онлайн или по телефону.

Ресурсы

Рейди, П.Т., Д.К. Уокер, Дж. М. Дикинсон и др. Употребление белковой смеси после упражнений с отягощениями способствует синтезу мышечного белка человека. Журнал из Nutrition 143: 410V416, 2013.

Dickinson, J.M., D.M. Гундерманн, Д.К. Уокер и др. Обогащенный лейцином прием аминокислот после упражнений с отягощениями продлевает синтез миофибриллярного белка и экспрессию переносчиков аминокислот у пожилых мужчин. Journal of Nutrition 144:1694V1702, 2014.

Layman, D.K., T.G. Энтони, Б. Б. Расмуссен и др. Определение потребности в белке в пище для оптимизации роли аминокислот в метаболизме. American Journal of Clinical Nutrition 101 (Suppl): 1330SV1338S, 2015.

Deutz NEP и др. Потребление белка и физические упражнения для оптимальной функции мышц при старении: рекомендации для группы экспертов ESPEN. Клиническое питание (2014) В прессе; http://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(14)00111-3/abstract.

Kreider RB, Wilborn CE, Taylor L, et al. Обзор упражнений и спортивного питания ISSN: исследования и рекомендации. J Int Soc Sports Nutr . 2010;7:1-43.

Данфорд М., Коулман Э.Дж. Эргогенные средства, пищевые добавки и физические упражнения. В: Rosenbloom CA, Coleman EJ, ред. Спортивное питание: практическое руководство для профессионалов .