Правильное питание во время беременности чтобы не набрать лишний вес: Как не набрать лишний вес во время беременности – рекомендации от экспертов на сайте Nutricia club

рацион питания и гигиена во время беременности

{{if type === ‘partner-stocks’}}

{{/if}}

{{/if}} {{each list}}

${this} {{if isGorzdrav}}

Удалить

{{/if}}

{{/each}} {{/if}} Поиск по лекарствам, болезням, веществу: ДЕРМАКОСМЕТИКА, Ньюрексан, Durex, От боли, Вольтарен

Главная

Статьи

Правильное питание во время беременности

В период внутриутробного развития организм малыша полностью зависит от образа жизни будущей мамы. Если женщина не испытывает нервных перегрузок, полноценно отдыхает, правильно питается, то ребенок чувствует себя защищенным. Особо сознательные барышни переходят на правильный рацион еще при планировании беременности. Однако в большинстве случаев вопросы о питании в перинатальный период возникают по факту случившегося события. Разработать персональное меню помогут советы гинекологов, диетологов, педиатров.

Питание во время беременности вызывает немало вопросов. Во-первых, старшее поколение советует «кушать за двоих», а женщина боится набрать лишние килограммы. Во-вторых, гормональная перестройка организма диктует новые гастрономические пристрастия. Боясь причинить вред ребенку, будущая мама теряется между «хочется» и «можно ли мне». В-третьих, сбивают с толку псевдомедицинские советы по питанию, которые в изобилии сыплются на женщину из соцсетей. Как выбрать полезные продукты, безопасные способы приготовления блюд, составить рацион во время беременности? Читайте в нашей статье.

 

Питание во время беременности

Организация питания в перинатальный период направлена на поддержание здоровья женщины, обеспечение гармоничного развития малыша. Главный инструмент в достижении цели — ответственное отношение будущей мамы к своему ежедневному рациону. Неграмотное питание во время беременности оборачивается нутритивным дефицитом. Это приводит к возникновению внутриутробных патологий, осложнению гестации, повышает шансы на развитие у ребенка аутоиммунных реакций, активацию неблагополучной генетики (наследственной предрасположенности к заболеваниям).

Причинами нутритивного дисбаланса в организме беременной женщины становятся:

•    Дефицит и профицит калорий. Низкая энергетическая ценность рациона заставляет организм младенца включать механизм форсированного усвоения всего, что съедает мама. Нутригенетики утверждают, что привычка кушать все подряд сохраняется после рождения, угрожая ожирением. На женском организме недостаток калорий отражается слабостью мышц маточной мускулатуры. Возникает опасность невынашивания плода. Избыток калорий приводит к набору лишнего веса, а это — нагрузка на суставы, сосуды, риск развития гестационного сахарного диабета, гипертонии, варикоза.
•    Нехватка витаминов. Гиповитаминоз при беременности — прямая угроза жизни и здоровью ребенка. Дефицит витаминов А, Е замедляет рост плода, провоцирует преждевременное родоразрешение. Недостаток В1, В9 вызывает дефекты развития нервной системы. Недобор витамина D — причина неонатального рахита, нарушения зрения. Следствием гиповитаминоза В2 становятся пороки сердца, расщепление твёрдого нёба, деформация рук и ног новорожденного.

•    Недостаток минеральных веществ. Микроэлементы участвуют в эмбриональном развитии не меньше, чем витамины. Дефицит меди приводит к снижению иммунного статуса у мамы и ребенка, кальция, фосфора — к деминерализации костной ткани плода, йода — к задержке нервно-психического развития малыша, железа — к железодефицитной анемии у беременной, угрозе выкидыша, магния — к преждевременным родам, развитию аритмии у матери, цинка — к замедленному росту эмбриона.

Правильно питаться — значит обеспечить ребенку стабильный рост и развитие, защитить себя от перинатальных рисков и осложненных родов. Беременной нужно кушать не «за двоих», а «для двоих».

Примерная витаминно-минеральная норма в сутки (в мг)

Минералы

• кальций — 1200
• фосфор — 700
• магний — 360
• йод — 200
• цинк — 15
• железо — 30
• медь — 2-3

Витамины

• ретинол (А) — 1,2
• тиамин (В1) — 1,8
• пиридоксин (В6) —  2,1
• фолиевая к-та (В9) — 400 мкг
• токоферол (Е) — 10
• эргокальциферол (D) — 500МЕ
• аскорбинка (С) — 100

Для профилактики витаминно-минерального дефицита питание рекомендуется дополнить приемом специальных витаминов для беременных.
           

Рацион по триместрам

Организм ребенка в материнской утробе формируется постепенно. Из крошечного пятнышка, которое женщина впервые видит на снимке УЗИ, развивается полноценный человечек. Перинатальный период включает три триместра, в каждом из которых малыш «предъявляет свои требования». Диета для беременных состоит из трех этапов.

Непростой первый триместр

Женский организм подстраивается под новые условия. Для беременной типичны быстрая утомляемость, сонливость, нестабильное настроение. Появляются проблемы с мочеиспусканием и опорожнением кишечника, острые реакции на вкусы, запахи. А в это время закладывается фундамент здоровья малыша. У него формируются нервная и кровеносная системы, начинает интенсивно работать сердце. Правильное питание в первом триместре — способ стабилизировать мамино состояние и нивелировать риски внутриутробных аномалий.
 

Принципы составления рациона в 1 триместре:

•    Не жадничать. Переедание усиливает симптомы токсикоза, провоцирует сбой пищеварения. Питаться нужно скромными порциями с интервалом в 3-3,5 часа.
•    Позаботиться о «стройматериалах». Основа для формирования клеток плода — белок. Из него организм получает 20 незаменимых аминокислот, которые не может выработать самостоятельно. В меню должно присутствовать нежирное мясо — индейка, курица, телятина. Дважды в неделю необходимо кушать рыбу, чередуя нежирные сорта (минтай, треску) с жирными (семгой, горбушей, лососем).
•    «Договориться» с кишечником. Проблема многих женщин в начале беременности — запоры. Справиться с ними помогает клетчатка, которая содержится в сырых овощах, твердых фруктах, отрубях.
•    Полонить запасы. При формировании нервной системы малыш выжимает из маминого организма йод, витамины группы В. Чтобы предупредить витаминно-минеральный дефицит, в рацион нужно ввести креветки, кальмары, морскую и цветную капусту, гречневую кашу, яйца, орехи.
•    Не экспериментировать с напитками. Пить рекомендуется воду — негазированную бутилированную или фильтрованную. Добавленный свежевыжатый лимонный сок поможет успокоить тошноту.

Суточный калораж — 2500-2700. Распределение нутриентов: белки — 110 г, углеводы — 350 г, жиры (растительные + животные) — 75 г.

Второй триместр — потребности растут

Примерно к 14-15 неделе самочувствие женщины нормализуется — проходит токсикоз, повышается физическая и эмоциональная активность. У малыша начинают вырабатываться клетки крови, укрепляется костная ткань, включается в работу гипофиз, появляются первые волосы и ногти, прогрессирует минерализация костей, начинают сокращаться мышцы. Чтобы обеспечить повысившиеся потребности ребенка, маме нужно усиленно питаться. При этом увеличивать надо не калораж, а количество полезных веществ. В это время оба организма нуждаются в поступлении витамина D, кальция, железа.

Обязательные продукты в рационе:

•    для обеспечения кальцием — сыр, творог, молоко, миндаль, кунжут;
•    источники витамина D — жирная рыба, печень трески, яйца, сливочное, льняное, оливковое масло;
•    для профилактики железодефицита — говяжья и свиная печень, какао, фасоль, капуста, яблоки, черника, зелень (шпинат, петрушка, мята).
Во втором триместре важно контролировать количество поваренной соли и выпитой жидкости. Это поможет избежать скачков артериального давления, кардиоперегрузок. Рекомендуемые нормы: калории — 2800-3000, белки — 120 г, жиры — 85 г, углеводы — 400 г.

Третий триместр — коррекция рациона

С 27 недели беременности женский организм начинает готовиться к родам, а малыш — к появлению на свет. В это время гастрономические причуды уступают место изжоге, запорам, одышке, отекам, стремительному набору веса.

Скорректировать самочувствие в 3 триместре поможет правильно составленное меню. Что нужно сделать:

•    Снизить количество белковой пищи. Профицит белка приводит к дисфункциям почек, накоплению мочевой кислоты.
•    Исключить провокаторов изжоги — кислую пищу, черный кофе, блюда, приготовленные способом жарки.
•    Заменить 50% животных жиров растительными маслами. Они содержат незаменимые полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые не синтезируются организмом, но нужны ему для усвоения минералов и витаминов.
•    Ограничить соленые продукты. Соль — причина отеков, нестабильной работы почек, сердца, сосудов.
•    Установить лимит на сладости. Простые углеводы быстро превращаются в лишние килограммы, вызывают метеоризм, диспепсию, проблемы с кожей.
•    Употреблять больше овощей, фруктов, ягод, зелени. Натуральные источники витаминов заряжают энергией, укрепляют иммунитет — это пригодится во время родов.
Нормы по КБЖУ: калории — 2900-3100, белки — 100 г, жиры — 75 г, углеводы — 400 г.

Что нельзя есть и пить?

В правильно составленном рационе беременной нет места вредным продуктам. На протяжении всего перинатального периода в черный список заносятся:

•    фаст-фуд;
•    ароматизированные снеки;
•    острые соусы;
•    копчености;
•    продукты, содержащие много консервантов;
•    спиртные напитки.

Будущей маме рекомендуется ограничить употребление колбасных и кондитерских изделий, сладкой выпечки. Также нужно с осторожностью относиться к цитрусовым фруктам, клубнике, грибам, кофе. Из продуктовой корзины желательно исключить пакетированные соки, бутилированный чай, сладкие коктейли, газировку.

Соблюдать диету тяжело, но необходимо. Это поможет минимизировать вредное влияние на плод, сохранить беременность, улучшить самочувствие, избежать набора веса, развития гестационных осложнений — преэклампсии, пиелонефрита, диабета.

Что полезно есть во время беременности?

Не стоит огорчаться из-за вынужденных ограничений в питании. В списке полезных продуктов немало вкусностей:

•    йогурты, ряженка, сыры, творог;
•    морепродукты, рыба, мясо;
•    фрукты, ягоды, орешки, овощи.

Подключив фантазию и поварские навыки, из этих продуктов можно приготовить разные полезные блюда. Во время беременности у женщины нередко открываются такие кулинарные таланты, о которых она даже не подозревала.

Правила диеты

Принципы построения диеты в перинатальный период немногим отличаются от общих правил здорового питания. Ведь беременность — не болезнь.

Организация правильного рациона включает:

•    Отказ от вредной еды и напитков. Канцерогены, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, алкоголь повышают перинатальные риски.
•    Контроль КБЖУ. Помогает поддерживать стабильный вес, нутритивный баланс.
•    Ежедневное употребление полезных продуктов, содержащих белок, минералы, витамины. Эти вещества необходимы для развития плода, сохранения здоровья матери.
•    Соблюдение питьевого режима (1,5-2 л в день). Чистая вода обеспечивает нормальный кровоток, регулирует работу мочевыделительных органов, кишечника.
•    Дробное питание: 5-6 раз в день с интервалом 3-4 часа. Такой график помогает не переедать, правильно усваивать полезные вещества.
•    Кулинарная обработка продуктов здоровыми способами. Приготовление блюд с помощью варки, тушения, запекания позволяет уменьшить калорийность, снизить нагрузку на органы пищеварения, избавиться от тошноты, изжоги.
•    Ограничение соли.

Небольшой дефицит соли во время беременности уменьшает нагрузку на почки и сердечную мышцу, предупреждает появление отечности.
•    Лимит на быстрые углеводы. Из сладких продуктов организм получает глюкозу — основной источник энергии, поэтому совсем отказываться от них нельзя. Но чрезмерное увлечение кондитерскими изделиями приводит к сбою метаболизма, ожирению, развитию инсулинорезистентности.
•    Ведение дневника питания.

В диете для беременных есть свои бонусы. Женщина освоит рецепты здорового меню, привыкнет правильно питаться, легко придет в форму после родов.
Конечно, не стоит делать культ из пищи, забывая о собственном комфорте и внешности. Чувствовать себя уверенно поможет специальное белье для беременных, а о красоте кожи позаботятся гипоаллергенные средства — кремы от растяжек, гели, бальзамы. Сегодня все товары для беременных женщин и кормящих мам можно заказать в интернет-аптеке с доставкой на дом.

ᐈ Питание при беременности — Репродуктивная медицина, гинекология, наблюдение беременности, урология

Лазерное лечение и омоложение влагалища

Подробнее

Еще раз о гормонах или список обязательных покупок на неделю

Подробнее

Визит к урологу. За или Против?

Подробнее

Сохранение репродуктивного здоровья

Подробнее

Беременность при миоме матки

Подробнее

Практические навыки при обследовании бесплодных пар

Подробнее

Беременность при эндометриозе: современный взгляд

Подробнее

Борьба с раком молочной железы

Подробнее

Варикоцеле и нарушение сперматогенеза

Подробнее

Секреторное и обструктивное бесплодие у мужчин

Подробнее

Протоколы контролируемой овариальной стимуляции (КОС)

Подробнее

Невынашивания беременности. В чем причина?

Подробнее

Гистероскопия и ее роль в лечении бесплодия

Подробнее

Почему не получается забеременеть

Подробнее

Как вычислить пол ребенка до зачатия

Подробнее

Непроходимость маточных труб

Подробнее

Синдром гиперстимуляции яичников: современный взгляд на проблему

Подробнее

Беременность при эндометриозе — современный взгляд

Подробнее

Иммунологическое бесплодие и роль антиспермальных антител в нем

Подробнее

Что такое патология шейки матки?

Подробнее

ЭКО в естественном цикле: «за» и «против»

Подробнее

Практические навыки при обследовании бесплодных пар

Подробнее

Искусственное оплодотворение

Подробнее

Лазерное удаление рубцов и шрамов, отбеливание кожи.

Подробнее

Не удаётся забеременеть. Куда бежать? С чего начать?

Подробнее

Что надо знать будущим родителям (самые популярные вопросы)

Подробнее

Эндометриоз. Несколько важных вопросов

Подробнее

Повышение пролактина. Стоит бояться?

Подробнее

Непроходимость маточных труб, что делать дальше?

Подробнее

Вирус папилломы человека. Базовая информация

Подробнее

KAMALIYA: «Считаю Владимира Котлика крестным отцом своих детей»

Подробнее

Бесплодие и рак: почему мужчинам обязательно нужно сходить к репродуктологу

Подробнее

Секс, дети, рок-н-ролл: репродуктологи о том, что может повысить шансы при ЭКО

Подробнее

Портрет женского врача: 5 признаков хорошего гинеколога

Подробнее

Cекс во время ЭКО — хорошая идея?

Подробнее

Никогда не говори никогда. Чем опасно чайлдфри и почему стоит оставить «частичку себя» в криобанке

Подробнее

Как запланировать здоровье, долголетие и родительство: практические советы от медиков на 2020-й год

Подробнее

От вируса к раку: скрытые угрозы для женского здоровья

Подробнее

Угроза прерывания беременности

Подробнее

Репродуктивное здоровье девочек-подростков: что нужно знать детям и их родителям

Подробнее

Жизнь, как волшебство: как поверить в чудо, если вы — прагматик, — история врача

Подробнее

Красивая кожа в юности — залог счастливого материнства

Подробнее

Заряжены на успех. От чего зависит эффективность ВРТ

Подробнее

Почему не все яйцеклетки становятся эмбрионами?

Подробнее

Максим Гапчук в «Мати та дитина» амбициозное будущее

Подробнее

Неудачное ЭКО, как пережить? Советы специалистов

Подробнее

Что должна знать резус-отрицательная женщина?

Подробнее

9 советов для будущих родителей

Подробнее

ЭКО: современные методы и подходы в лечении женского бесплодия

Подробнее

ICSI: мужское бесплодие — не приговор

Подробнее

Лапароскопия: преимущества перед традиционной хирургией

Подробнее

Обследование матки: что нужно знать о гистероскопии

Подробнее

Искусственная внутриматочная инсеминация: суть метода, этапы и результаты

Подробнее

Диагностика бесплодия у мужчин

Подробнее

10 причин обратиться мужчине к андрологу

Подробнее

Криотехнологии как способ планирования семьи

Подробнее

Как стать мамой: психологическая и физическая подготовка

Подробнее

Monalisa Touch — что это за технология

Подробнее

Преждевременный климакс у мужчин: как распознать и чем опасен

Подробнее

Зачем ходить на профилактический осмотр к гинекологу

Подробнее

Лазерная терапия в гинекологии: без анестезии и боли

Подробнее

Амбулаторная гинекология — своевременное обращение за квалифицированной помощью

Подробнее

Беременность после 35: зачем нужны дополнительные анализы и обследование

Подробнее

Причины и профилактика женского бесплодия

Подробнее

Хирургия одного дня: современный подход к лечению

Подробнее

Ведение беременности: сохранить здоровье ребенка и хорошее самочувствие мамы

Подробнее

Беременность после ЭКО: о чем нужно помнить будущим родителям

Подробнее

Аномалии матки их влияние на наступление и вынашивание беременности.

Подробнее

Рубец на матке после кесарева сечения

Подробнее

Самые распространенные ошибки при беременности

Подробнее

Варикоз и геморрой во время беременности

Подробнее

Планирование беременности (образ жизни)

Подробнее

Аптечка беременной на время войны

Подробнее

Исчезли месячные во время войны. Что делать?

Подробнее

Заморозка спермы мужа перед войной

Подробнее

Визит к репродуктологу во время войны

Подробнее

Узнала, что беременна перед войной. Что делать?

Подробнее

Что означают вагинальные выделения

Подробнее

Почему я не могу забеременеть?

Подробнее

Как забеременеть, если нет овуляции?

Подробнее

Диагностика мужского бесплодия

Подробнее

Когда обращаться к гинекологу

Подробнее

Гайд по программам лечения бесплодия

Подробнее

Отложенное материнство: что нужно знать про замораживание яйцеклеток

Подробнее

Тебе дают шанс. Что нужно знать об искусственном оплодотворении

Подробнее

Что вызывает молочницу и почему она возвращается

Подробнее

Беременность и диета — Better Health Channel

Правильное питание во время беременности может помочь сохранить здоровье вам и вашему развивающемуся ребенку. Ваша потребность в определенных питательных веществах (таких как железо, йод и фолиевая кислота) увеличивается во время беременности.

Разнообразное питание, включающее правильное количество здоровых продуктов из 5 пищевых групп, как правило, обеспечивает наш организм витаминами и минералами, в которых он нуждается каждый день. Однако беременным женщинам может потребоваться прием витаминных или минеральных добавок во время беременности (например, фолиевой кислоты и витамина D).

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки. Они могут порекомендовать вам сдать анализ крови или обратиться к диетологу, чтобы пересмотреть необходимость приема добавки. Вам не нужно принимать добавку витамина D, за исключением случаев, когда у вас был диагностирован дефицит витамина D с помощью анализа крови.

Здоровое увеличение веса во время беременности

Постоянное увеличение веса во время беременности является нормальным и важным для здоровья вас и вашего ребенка. Однако также важно не набрать слишком много веса.

Избыточное увеличение веса во время беременности может увеличить риск возникновения определенных проблем со здоровьем, включая гестационный диабет и высокое кровяное давление во время беременности. Избыточное увеличение веса также может затруднить похудение после беременности.

Если вы беременны, рекомендуется есть, чтобы удовлетворить аппетит, и продолжать следить за своим весом на протяжении всей беременности. Вы можете поговорить со своей акушеркой, врачом общей практики, диетологом или акушером о помощи в контроле веса.

В зависимости от вашего индекса массы тела (ИМТ) в начале беременности, во время беременности рекомендуется следующая прибавка в весе:

ИМТ в начале беременности (кг/м 2 )	Рекомендуемая прибавка в весе during pregnancy (kg)
< 18. 5 (underweight)	12.5–18.0
18.5–24.9 (healthy)	11.5–16.0
25.0–29.9 (overweight)	7,0–11,5
> 30 (избыточный вес)	5,0–9,0

Если у вас избыточный вес, беременность — не время начинать диету или пытаться похудеть. Прибавка в весе в пределах этих диапазонов важна для поддержки роста и развития вашего ребенка.

Для поддержания соответствующего набора веса во время беременности важно:

• Выбирать здоровую пищу из 5 пищевых групп.
• Ограничьте потребление продуктов и напитков с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленных сахаров и соли (таких как пирожные, печенье и сладкие напитки).
• Оставайтесь активными во время беременности.

Здоровое питание для беременных

То, что вы едите во время беременности, влияет не только на ваше собственное здоровье и благополучие, а также на развитие вашего ребенка, но также имеются убедительные доказательства того, что это может иметь долгосрочное влияние на здоровье и благополучие вашего ребенка. ребенок позже в жизни.

Выберите широкий выбор здоровых продуктов из 5 пищевых групп, чтобы убедиться, что ваши потребности и потребности вашего ребенка в питании удовлетворяются для поддержания здоровья и роста вашего ребенка.

Возможно, вы обнаружите, что вам нужно есть больше некоторых продуктов, чтобы обеспечить получение основных питательных веществ, но нет необходимости «есть за двоих».

Что включить в рацион беременных:

• Разнообразные фрукты и овощи разных видов и цветов. В идеале 2 порции фруктов и 5 порций овощей каждый день.
• Увеличьте потребление зерна и зерновых продуктов до 8½ порций в день. Выбирайте в основном цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки.
• Выбирайте продукты с высоким содержанием железа (например, нежирное красное мясо или тофу). Продукты, богатые железом, важны для беременных женщин. Рекомендуется 3½ порции мяса или мясных альтернатив.
• Сделайте привычкой пить молоко, есть твердый сыр и йогурт или альтернативные продукты, обогащенные кальцием. Лучше всего подходят сорта с пониженным содержанием жира. Рекомендуется 2½ порции в день.
• Пейте много воды
• Ограничьте потребление продуктов и напитков с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленного сахара и соли до небольших количеств.

Австралийские диетические рекомендации для беременных

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют эти ежедневные порции для беременных женщин из 5 пищевых групп:

Food group	Serves per day	Example serving size
Vegetables and legumes/beans	18 years or under: 5 19–50 years: 5	½ чашки приготовленных овощей ½ чашки приготовленных или консервированных* бобов, гороха или чечевицы 1 чашка зеленых листовых или сырых салатных овощей ½ чашки сладкой кукурузы ½ среднего картофеля или других крахмалистых овощей 1 Средний томат
Фрукты	18 лет или ниже: 2 19–50 лет: 2	1 Средний фрук например, абрикосы, киви или сливы 1 чашка нарезанных кубиками или консервированных фруктов (без добавления сахара) или только изредка 125 мл (½ чашки) фруктового сока (без добавления сахара) 30 г сухофруктов (например, 4 половинки абрикоса, 1 ½ столовой ложки изюма)
Зерновые продукты, в основном цельнозерновые и/или с высоким содержанием клетчатки	18 лет и младше: 8 19–50 лет: 8½	½ 1 хлеб хлеб (40 г) ½ чашки вареного риса, макаронных изделий, лапши, ячменя, гречихи, манной крупы, поленты, бургула или лебеды ½ чашки вареной каши, 2/3 чашки пшеничных хлопьев, ¼ чашки мюсли 3 хрустящих хлебца 1 пышка, маленькая английская булочка или лепешка
Постное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семечки, бобовые/фасоль	18 лет и младше: 3½ 19–50 лет: 3½	2 6 г, приготовленное мясо таких как говядина, баранина, телятина, свинина, коза или кенгуру (90–100 г в сыром виде) 80 г приготовленной нежирной птицы, такой как курица, индейка (100 г в сыром виде) 100 г приготовленного рыбного филе (115 г сырая) или одна маленькая банка рыбы 2 больших яйца 1 чашка вареных или консервированных* бобовых/фасоли, таких как чечевица, нут или горох 170 г тофу 30 г орехов или семян, орехово-семенной пасты*
Молоко, йогурт, сыр и/или альтернативы, в основном с пониженным содержанием жира	18 лет и младше: 3½ 1 : 2½	1 чашка (250 мл) свежего, ультрапастеризованного, восстановленного сухого молока или пахты длительного хранения ½ чашки (120 мл) сгущенного молока 2 ломтика (40 г) твердого сыра, например, чеддера ¾ чашки (200 г) йогурта 1 чашка (250 мл) соевого, рисового или другого зернового напитка с добавлением не менее 100 мг кальция на 100 мл

*Выбирайте консервы без добавления соли.

Фолиевая кислота (фолиевая кислота) и беременность

Фолат (известный как фолиевая кислота при добавлении в пищу) представляет собой витамин группы B, содержащийся в различных продуктах. Фолиевая кислота помогает защитить от дефектов нервной трубки у развивающегося плода. Беременным женщинам важно убедиться, что они получают достаточное количество этого важного витамина.

Женщинам, планирующим беременность, и в течение первых 3 месяцев беременности рекомендуется ежедневный прием фолиевой кислоты в дозе 500 мкг, а также употребление в пищу продуктов, естественно богатых фолиевой кислотой или обогащенных фолиевой кислотой.

Folate in your diet

Excellent food sources of folate include:

• asparagus
• bran flakes
• broccoli
• Brussels sprouts
• chickpeas
• dried beans
• lentils
• spinach.

Очень хорошими пищевыми источниками фолиевой кислоты являются:

• капуста
• цветная капуста
• лук-порей
• апельсины
• апельсиновый сок
• петрушка
• горох
• зародыши пшеницы
• цельнозерновой хлеб.

Хорошие источники фолата включают в себя:

• Базцы
• Vegemite
• Паршнипсы
• Картофель
• Лосось
• СЛАДЕРКА
963.

Несмотря на то, что в печени много фолиевой кислоты, она , а не , рекомендуется беременным женщинам из-за высокого содержания в ней витамина А.

Железо и беременность

Во время беременности потребность женщины в железе возрастает. Это связано с тем, что развивающийся плод получает железо от матери в течение первых 5 или 6 месяцев после рождения.

Потери железа во время беременности уменьшаются, поскольку у женщины больше нет менструаций. Однако этого недостаточно для удовлетворения потребностей развивающегося плода. Беременным женщинам важно каждый день есть продукты, богатые железом, такие как мясо, курица, морепродукты, сушеные бобы и чечевица, а также зеленые листовые овощи.

Животные источники железа легко усваиваются организмом. Железо из растительных источников усваивается не так легко, но усвоению способствует употребление этих продуктов вместе с продуктами, содержащими витамин С (например, с апельсинами). Это важно для женщин, придерживающихся вегетарианской диеты.

Рекомендуемое суточное потребление (RDI) железа во время беременности составляет 27 мг в день (на 9 мг в день больше, чем для небеременных женщин). Дефицит железа во время беременности распространен в Австралии, и некоторым женщинам могут потребоваться добавки железа. Важно обсудить потребность в добавках с врачом, так как железо может быть токсичным (ядовитым) в больших количествах.

Йод и беременность

Йод является важным минералом, необходимым для производства гормона щитовидной железы, важного для роста и развития. Если вы не получаете достаточного количества йода во время беременности, это увеличивает риск умственного расстройства и врожденного гипотиреоза (ранее известного как кретинизм) у вашего ребенка.

Продукты, которые являются хорошими источниками йода, включают:

• морепродукты
• морские водоросли (включая нори и ламинарию)
• яйца
• мясо
• молочные продукты.

Йодированная соль также включает йод. Важно избегать добавления соли за столом или во время приготовления пищи, но если вы это делаете, убедитесь, что она помечена как йодированная.

В связи с повторным возникновением дефицита йода в Австралии йодированная соль теперь добавляется во весь коммерчески продаваемый хлеб в Австралии и Новой Зеландии, за исключением органического и пресного хлеба.

Беременные и кормящие женщины имеют повышенную потребность в йоде. Добавка йода в дозе 150 мкг в день рекомендуется женщинам, планирующим беременность, на протяжении всей беременности и в период грудного вскармливания.

Витамин D и беременность

Витамин D необходим для роста и развития вашего ребенка и вашего собственного здоровья во время беременности. Витамин D важен для здоровья костей и оптимальных исходов беременности для вас и вашего ребенка.

Большую часть витамина D мы получаем от солнца. Ультрафиолетовое (УФ) излучение солнца вырабатывает витамин D в коже и является лучшим естественным источником витамина D. Лишь небольшое количество витамина D поступает из нашего рациона — из таких продуктов, как яйца, жирная рыба, маргарин и молоко. обогащен витамином D.

Женщины, подверженные наибольшему риску дефицита витамина D:

• имеют темную кожу
• носят закрывающую или скрывающую одежду по религиозным или другим причинам
• проводят много времени в помещении.

В начале беременности вам может потребоваться сдать анализ крови для оценки уровня витамина D. Если это так, ваш врач (GP) организует это. В зависимости от ваших результатов, вам, возможно, потребуется принимать добавки с витамином D. В зимние месяцы может быть труднее получить достаточное количество витамина D. Поговорите со своим лечащим врачом о вашем уровне витамина D до беременности или в начале беременности, чтобы убедиться, что вы начинаете беременность с оптимальным содержанием витамина D.

Если вы планируете принимать витамин D или какие-либо другие добавки во время беременности, обязательно сначала обсудите это со своим лечащим врачом. Нецелесообразно принимать добавки с витамином D, если они вам не нужны.

Поливитаминные добавки и беременность

Поливитаминные добавки могут быть рекомендованы некоторым группам беременных женщин, в том числе:

• веганам и вегетарианцам
• подросткам с недостаточным питанием
• злоупотребляющим психоактивными веществами (наркотиками, табаком и алкоголем)
• беременных женщин, которые уже имеют лишний вес и пытаются предотвратить чрезмерное увеличение веса.

Всегда консультируйтесь с врачом общей практики, прежде чем принимать витаминные или минеральные добавки.

До 2006 года австралийские диетические рекомендации рекомендовали увеличить потребление кальция во время беременности и кормления грудью. С тех пор этот совет был пересмотрен. Несмотря на то, что в третьем триместре беременности у ребенка высока потребность в кальции (по мере того, как его кости начинают развиваться и укрепляться), повышенная способность матери усваивать кальций из пищи означает, что нет необходимости в дополнительном приеме.

Рекомендуемая доза для небеременных женщин (1000 мг в день для женщин в возрасте от 19 до 50 лет и 1300 мг в день для подростков или лиц старше 51 года) остается неизменной во время беременности и кормления грудью. Молочные продукты (такие как молоко, сыр и йогурт) и соевое молоко, обогащенное кальцием, являются отличными диетическими источниками кальция.

Опасность диеты во время беременности

Некоторые женщины опасаются лишнего веса во время беременности и могут решить есть меньше, чтобы избежать накопления жира. Ограничения в еде или жесткие диеты в любой форме во время беременности могут серьезно подорвать ваше здоровье и здоровье вашего ребенка, и не рекомендуются во время беременности.

Беременность в подростковом возрасте

Беременным подросткам требуется больше некоторых питательных веществ, чем взрослым женщинам, поскольку они все еще растут сами. Подростки могут рожать младенцев меньшего размера, потому что они конкурируют с растущим плодом за питательные вещества.

Беременным подросткам важно убедиться, что они получают достаточное количество железа.

Потребление кальция также важно, поскольку молодые женщины еще не достигли своего пика костной массы, а недостаточное потребление кальция может увеличить риск развития остеопороза в более позднем возрасте.

Беременные девочки-подростки должны съедать около 3½ порций молока, йогурта, сыра или продуктов, обогащенных кальцием, каждый день, чтобы удовлетворить свои потребности в кальции.

Запор во время беременности

Запор — частое явление во время беременности. Чтобы помочь при запорах, употребляйте разнообразные продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овощи, бобовые, фрукты и цельнозерновые продукты, и пейте много воды. Физическая активность также может помочь уменьшить запоры.

Тошнота и рвота во время беременности

Тошнота и рвота, особенно «утреннее недомогание», часто встречаются во время беременности, особенно в первом триместре.

Некоторые рекомендации, которые могут помочь, включают:

• Перед тем, как встать утром, съешьте немного сухого хлеба, печенья или хлопьев. Вставайте медленно, избегая резких движений.
• Пейте жидкости между приемами пищи, а не во время них, чтобы избежать вздутия живота, так как это может вызвать рвоту.
• Избегайте обильных приемов пищи и жирной пищи с большим количеством специй.
• Пососите что-нибудь кислое, например, лимон.
• Расслабьтесь, отдохните и как можно больше гуляйте на свежем воздухе. Держите комнаты хорошо проветриваемыми и избавьтесь от запаха.
• Попробуйте продукты и напитки, содержащие имбирь, такие как имбирный чай, так как они иногда облегчают тошноту.

Изжога и беременность

Изжога часто встречается у беременных, поскольку по мере роста ребенка увеличивается давление на брюшную полость. Частые приемы пищи небольшими порциями могут помочь, по сравнению с большими порциями.

Старайтесь избегать:

• прием пищи поздно вечером
• наклоны, поднятие тяжестей или лежание после еды
• чрезмерное употребление чая или кофе.

Вы также можете попробовать спать с немного приподнятым изголовьем. Это можно сделать, положив под матрас свернутое одеяло или подушку.

Алкоголь во время беременности

Безопасный уровень потребления алкоголя для беременных женщин неизвестен. Употребление алкоголя во время беременности увеличивает риск выкидыша, низкого веса при рождении, врожденных уродств и влияет на интеллект ребенка.

В австралийских рекомендациях по снижению рисков для здоровья, связанных с употреблением алкоголя, самым безопасным вариантом для беременных женщин является полное прекращение употребления алкоголя.

Если вам трудно уменьшить или прекратить употребление алкоголя во время беременности, обратитесь по телефону:

• к вашему врачу или акушерке
• в местную службу здравоохранения
• по горячей линии в вашем штате или территории.

Австралийские рекомендации по снижению рисков для здоровья, связанных с употреблением алкоголя предоставить дополнительную информацию.

Листериозная инфекция и беременность

Листериозная инфекция или листериоз — это заболевание, обычно вызываемое употреблением пищи, зараженной бактериями, известными как Listeria monocytogenes. Здоровые люди могут вообще не испытывать никаких побочных эффектов от заражения листериозом, но риски для беременных женщин значительны. Наибольшую опасность представляет для будущего ребенка, с повышенным риском выкидыша, мертворождения или преждевременных родов. Листериоз легко лечится антибиотиками, но лучше всего проводить профилактику.

Некоторые продукты более подвержены заражению листериями, чем другие, и их следует избегать во время беременности. К ним относятся:

• мягкие сыры, такие как бри, камамбер и рикотта – они безопасны, если подаются в горячем виде пироги с заварным кремом и мясные деликатесы, такие как ветчина и салями
• недоваренное мясо, охлажденные полуфабрикаты, паштеты, мясные паштеты
• сырые морепродукты, такие как устрицы и сашими, или копченые морепродукты, такие как лосось (консервированные разновидности безопасны)
• непастеризованные продукты
• предварительно приготовленные или упакованные нарезанные фрукты и овощи
• мягкое мороженое.

Микроорганизм, вызывающий листериоз, разрушается при нагревании, поэтому правильно приготовленные продукты не представляют опасности.

Сальмонелла и беременность

Сальмонелла является причиной пищевого отравления, которое может спровоцировать выкидыш. Наиболее вероятными источниками сальмонеллы являются сырые яйца и недоваренное мясо и птица.

Надлежащая гигиена пищевых продуктов снижает риск заражения

Надлежащая гигиена пищевых продуктов — лучший способ снизить риск заражения сальмонеллезом и листериозом. Предложения включают:

• Всегда мойте руки до и после приготовления пищи.
• Держите кухонные поверхности в чистоте.
• Не допускайте загрязнения приготовленной пищи сырыми продуктами.
• Мойте фрукты, овощи и салат перед едой.
• Тщательно готовьте пищу.
• Держите домашних животных подальше от кухонных поверхностей.
• Надевайте резиновые перчатки при работе с кошачьими туалетами или в саду.
• Храните продукты при правильной температуре.

Ртуть в рыбе

Беременным женщинам рекомендуется съедать от 2 до 3 порций рыбы каждую неделю для собственного хорошего здоровья и здоровья их развивающегося ребенка. Тем не менее, беременным женщинам или женщинам, намеревающимся забеременеть в течение следующих 6 месяцев, следует с осторожностью относиться к тому, какую рыбу они едят. Некоторые виды рыбы содержат большое количество ртути, которая может нанести вред развивающемуся плоду.

Беременным женщинам при выборе рыбы следует:

• ограничиться одной порцией (150 г) в течение двух недель – морской окунь (меч-рыба, клюв и марлин) и акула (чешуйчатый), при этом в течение этих двух недель нельзя есть другую рыбу
  ИЛИ
• ограничение до одной порции (150 г) в неделю – оранжевый большеголов (глубоководный окунь) или зубатка, без употребления другой рыбы на этой неделе
  ИЛИ
• съедать от 2 до 3 порций в неделю или морепродукты (например, лосось или тунец).

Примечание: 150 г эквивалентны примерно 2 порциям замороженной рыбы в панировке.

Не беспокойтесь, если вы время от времени ели рыбу с высоким содержанием ртути. Накопление ртути в крови матери является потенциальной проблемой только при регулярном употреблении этого вида рыбы.

Где можно получить помощь

• Ваш врач общей практики
• Акушерка
• Акушер-гинеколог
• Диетологи Австралия Тел. 1800 812 942

Правильное питание для здоровой беременности — 9.388

Распечатать этот информационный бюллетень

К. Нельсон, Дж. Клиффорд и Л. Беллоуз ^* (10/14)

Краткая информация… фруктов, овощей, нежирных молочных продуктов, нежирных белков и рыбы, чтобы удовлетворить потребности в витаминах и минералах.

Ключевые питательные вещества, необходимые во время беременности, включают фолиевую кислоту, железо, кальций, витамин D и омега-3 жирные кислоты (особенно докозагексаеновую кислоту (ДГК)).

Прибавка в весе в рекомендуемых пределах необходима; чтобы избежать набора лишнего веса, уменьшите потребление простых сахаров и насыщенных жиров.

Следуйте безопасным методам приготовления пищи дома и вне дома, чтобы избежать болезней пищевого происхождения.

Здоровое питание и беременность

Здоровое питание до, во время и после беременности обеспечивает необходимые питательные вещества как для матери, так и для ребенка. Компоненты здорового питания включают большое количество фруктов, овощей, обезжиренных молочных продуктов, постного белка, рыбы, клетчатки и воды. Эти продукты должны быть в центре внимания в рационе, поскольку они обеспечивают основные питательные вещества, необходимые во время беременности, — фолиевую кислоту, железо, кальций, витамин D и омега-3 жирные кислоты (ДГК). Здоровая диета может охватывать широкий спектр моделей питания и предпочтений и может быть адаптирована к индивидуальным потребностям или диетическим ограничениям.

Важные питательные вещества во время беременности

Фолиевая кислота

Для получения необходимого количества фолиевой кислоты важно соблюдать здоровую диету до наступления беременности и продолжать ее в течение всей беременности. Фолиевая кислота (содержится в пищевых добавках и обогащенных пищевых продуктах) или фолиевая кислота (содержится в естественных условиях в пищевых источниках) является важным витамином группы В, необходимым на ранних сроках беременности для правильного развития спинного мозга ребенка (в первые 28 дней беременности, часто до родов). мать знает, что беременна). Этот водорастворимый витамин B содержится в темно-зеленых листовых овощах, мясе, рыбе, обогащенных зернах и крупах, бобовых и цитрусовых. Рекомендованная доза фолиевой кислоты составляет 400 мкг/сут до беременности и 600 мкг/сут во время беременности [1, 2]. Поскольку фолиевая кислота усваивается организмом лучше, чем фолиевая кислота, рекомендуется принимать добавки с фолиевой кислотой или витамины для беременных.

Железо

Железо является важным питательным веществом для человеческого организма. Он требуется для транспорта кислорода в крови, а также для правильного функционирования многих процессов в организме, необходимых для хорошего здоровья. Хорошо известно, что потребность в железе увеличивается во время беременности для поддержки увеличения объема крови, роста плода, плаценты и других тканей, связанных с беременностью. Рекомендованная доза железа во время беременности составляет 27 мг/день, что почти вдвое превышает потребность во время беременности [2]. По этой причине многие женщины обнаруживают, что у них дефицит железа; добавка может быть рекомендована в дополнение к получению железа из пищевых источников [3].

Хорошими пищевыми источниками железа обычно являются мясо или морепродукты, в том числе: говядина, устрицы, курица и индейка. Эти животные источники известны как гемовое железо и лучше усваиваются организмом. Негемовые источники железа не поступают из продуктов животного происхождения и включают обогащенные железом злаки и овсянку, бобы, чечевицу, тофу и шпинат. Поглощение негемовых источников железа можно повысить, сочетая эти продукты с продуктами, богатыми витамином С, такими как цитрусовые фрукты и сок, брокколи и перец.

Кальций и витамин D

Кальций и витамин D необходимы для формирования костей и зубов развивающегося плода. Рекомендованная доза кальция во время беременности составляет 1000 мг/день; рекомендуемая доза витамина D составляет 600 МЕ (15 мкг)/день [2]. Источники кальция включают молоко, сыр и йогурт; немолочные источники включают обогащенные соки и заменители молока, тофу, брокколи и шпинат. Витамин D не содержится во многих источниках пищи, кроме обогащенного молока и соков, лосося, тунца и яиц. Воздействие солнечного света также может повысить уровень витамина D в организме за счет химической реакции в коже.

Жирные кислоты омега-3

Незаменимые жирные кислоты омега-6 (линолевая кислота) и омега-3 (альфа-линоленовая кислота) не могут синтезироваться в организме человека и поэтому должны поступать исключительно из пищевых источников. Докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), два типа омега-3 жирных кислот, привлекают большое внимание из-за их полезного воздействия на здоровье как матери, так и ребенка, в том числе: увеличения срока беременности, улучшения когнитивных и зрительных функций, а также снижения заболеваемости. преждевременных родов, преэклампсии и депрессии [4]. В частности, ДГК обнаруживается в больших количествах в головном мозге и сетчатке и быстро накапливается в третьем триместре беременности [4]. Предпочтительно получать эти жирные кислоты из пищевых источников.

Морепродукты, особенно жирная рыба, такая как лосось, являются основным диетическим источником ДГК; семена льна, грецкие орехи и растительные масла являются хорошими источниками омега-3, но лишь небольшое их количество превращается в ДГК в организме. Текущая рекомендация заключается в том, что беременные женщины должны потреблять не менее 8-12 унций рыбы в неделю, чтобы получить все преимущества ДГК [5-7]. Другие источники пищи, богатые ДГК, могут включать обогащенные продукты, такие как молоко, яйца, йогурт и хлеб.

Энергия (калории)

Беременность увеличивает потребность в калориях на: 0 калорий в первом триместре 340 калорий во втором триместре 450 калорий в третьем триместре Приблизительно 2200 – 2900 ккал в день [8]

Вопреки распространенной поговорке, беременные женщины не едят за двоих. Большинству беременных женщин не нужно увеличивать потребление калорий в первом триместре. Потребность в калориях несколько возрастает во втором триместре и больше всего в третьем триместре. Акцент должен быть сделан на увеличение количества фруктов и овощей, постного белка, молочных продуктов и рыбы при одновременном снижении потребления простых сахаров и насыщенных жиров. Подсчет калорий, как правило, не требуется, если нет опасения, что вы наберете слишком мало или слишком много веса.

Здоровая прибавка в весе во время беременности

Вес до беременности

Индекс массы тела (ИМТ) Индекс массы тела (ИМТ) — это число, рассчитанное на основе веса и роста человека. ИМТ обеспечивает надежный показатель полноты тела для большинства людей и используется для определения весовых категорий, которые могут привести к проблемам со здоровьем. Обсудите со своим врачом, следует ли вам попытаться набрать или сбросить вес, прежде чем забеременеть, в зависимости от вашего ИМТ до беременности. Формула для расчета ИМТ вручную: [Вес (фунты)/Рост (дюймы)2] x 703 CDC Калькулятор ИМТ

Установление здорового веса перед беременностью имеет важное значение, поскольку как недостаточный, так и избыточный вес представляют риск для матери и ребенка. Для женщин, которые хотят забеременеть, достижение индекса массы тела (ИМТ) в «нормальном» диапазоне от 18,5 кг/м2 до <25 кг/м2 до наступления беременности может помочь заложить основу для здоровой беременности [8]. Женщины, которые начинают беременность с ИМТ выше этого значения, могут увеличить риск гестационного диабета, преэклампсии, кесарева сечения и других осложнений при родах.

Начало беременности с высоким ИМТ также является независимым предиктором избыточной массы тела во время беременности, дефектов нервной трубки, младенческой смертности и преждевременных родов [8]. Младенец женщины с избыточным весом или женщины, которая набирает слишком много веса во время беременности, имеет больше шансов быть крупным для гестационного возраста и имеет повышенный риск ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет, по мере роста ребенка. [9].

Женщины с недостаточным весом захотят набрать вес, чтобы иметь достаточные запасы питательных веществ для поддержки растущего плода, не истощая его запасы до истощения. Многие женщины вступают в беременность уже с дефицитом питательных веществ, особенно витаминов А, С, Е, магния, калия, клетчатки и железа [8]. Кроме того, рекомендуемое потребление этих питательных веществ увеличивается во время беременности, поэтому необходимо потреблять большее количество продуктов, богатых питательными веществами, чтобы компенсировать нехватку. Женщины с недостаточным весом могут, вопреки интуиции, также настроить своего ребенка на диабет и увеличение веса в будущем, поскольку слишком мало калорий, доступных во время беременности, предрасполагает ребенка «запасать» калории, а не «расходовать» их по мере взросления [9].].

Рекомендации по увеличению веса во время беременности

В 2009 году Институт медицины (IOM) пересмотрел свои рекомендации по увеличению веса во время беременности. Женщины, которые считаются:

• Недостаточный вес (ИМТ <18,5 кг/м2) должны набрать в общей сложности 28-40 фунтов за всю беременность
• Нормальный (ИМТ 18,5–24,9 кг/м2) должен набрать в общей сложности 25–35 фунтов за всю беременность
• Избыточный вес (ИМТ 25–29,9 кг/м2) должен набрать в общей сложности 15–25 фунтов за всю беременность
• Тучные (ИМТ ≥ 30 кг/м2) должны набрать в общей сложности 11-20 фунтов за всю беременность

Рекомендации далее разделены по триместрам: всем женщинам рекомендуется набирать 1,1–4,4 фунта в течение первого триместра с диапазоном прибавки в диапазоне 0,4–1,3 фунта в неделю в зависимости от ИМТ до беременности (женщинам с недостаточным весом рекомендуется набирать больше всего, а тучные набирают меньше всего) [10]. Похудение во время беременности не рекомендуется.

Продукты, которые следует ограничить или избегать во время беременности

Во время беременности важно учитывать каждую калорию. Чтобы избежать избыточного веса, следует уменьшить количество продуктов с «пустыми» калориями, таких как газированные напитки и сладости. Эти продукты богаты простыми сахарами, которые могут влиять на уровень глюкозы (сахара) в крови, а также способствовать избытку калорий.

Существуют продукты и напитки, которых следует избегать во время беременности, в том числе:

• Насыщенные жиры и натрий: Продукты с высоким содержанием этих продуктов следует ограничивать, так как они, как правило, сильно перерабатываются и содержат мало необходимых питательных веществ.
• Кофеин: Как переносится во время беременности, но его следует поддерживать в разумных пределах 300 мг или менее в день (около 2 чашек кофе).
• Алкоголь: Не следует употреблять во время беременности. Некоторые популярные веб-сайты могут предложить, что в третьем триместре приемлем один напиток, но это не поддерживается и не поддерживается органами общественного здравоохранения.
• Рыба с высоким содержанием ртути: Рыба-меч, кафельная рыба, королевская макрель и акула не должны употребляться во время беременности. Другие источники морепродуктов, которые могут содержать меньшее количество ртути, такие как лосось, креветки или тунец, должны поддерживаться на уровне не более 12 унций в неделю и не более 6 унций в неделю альбакора (белого) тунца. Ознакомьтесь с местными рекомендациями по рыбе, выловленной на месте, если вы не уверены, придерживайтесь 6 унций или меньше в неделю.
• Непастеризованные продукты и напитки: Следует избегать сырого молока, свежевыжатых соков или мягких сыров, таких как фета, бри, камамбер и кесо фреска. Эти продукты могут содержать бактерии, которые обычно погибают в процессе пастеризации. На этикетке продукта будет указано, был ли продукт пастеризован. См. информационный бюллетень Colorado State University Extension 9.372, Безопасность пищевых продуктов во время беременности .
• Сырые проростки: Эти продукты могут содержать бактерии в семенной оболочке, которую трудно смыть. Готовьте ростки или избегайте их во время беременности.
• Недоваренные яйца, мясо, птица, рыба или моллюски: Недоваренные или сырые продукты могут содержать бактерии. Сюда входят суши, некоторые заправки для салатов и соусы, а также охлажденные паштеты и мясные спреды. Тщательно готовьте все продукты и избегайте таких продуктов, как заправки и соусы, которые могут содержать сырые яйца.

Беременность и безопасность пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов во время беременности особенно важна, поскольку иммунная система женщин подавлена ​​и более восприимчива к бактериальным инфекциям. Микроорганизмы, которые могут переноситься во время беременности, могут проникать через плаценту и поражать развивающийся плод, особенно на ранних стадиях беременности. Из этих бактерий Listeria monocytogenes, вероятно, является наиболее распространенной, а также наиболее знакомой беременным женщинам. Беременные женщины гораздо чаще заражаются листериозом, чем население в целом, поэтому при приготовлении пищи следует проявлять особую осторожность [11]. Наряду с отказом от сырых, недоваренных и непастеризованных продуктов, как упоминалось выше, понимание и использование безопасных методов приготовления пищи может помочь снизить риск.

Эти методы включают:

• Раздельное хранение сырого мяса, фруктов и овощей, полуфабрикатов или готовых к употреблению продуктов
• Мытье рук, разделочных досок и столешниц перед использованием и между приготовлением различных видов пищи
• Поддержание в чистоте холодильника при правильной температуре
• Разогрев мясных деликатесов и хот-догов до горячего пара перед едой
• Тщательное приготовление мяса, рыбы, птицы и яиц

Независимо от того, едите ли вы в ресторане или вне дома, важно помнить об этих простых правилах безопасности пищевых продуктов. Несколько дополнительных мер предосторожности могут обеспечить безопасность мамы, ребенка и ее семьи.

Резюме

Беременность — это период в жизни женщины, когда она может быть более восприимчива к здоровому питанию и изменению образа жизни, чтобы создать наилучшие условия для своего развивающегося ребенка. Важно знать, какие продукты следует увеличить, а какие уменьшить, чтобы обеспечить наилучшее сочетание питательных веществ во время беременности. Кроме того, знание основных принципов безопасности пищевых продуктов поможет обезопасить мать и ее ребенка от болезней пищевого происхождения.

Повышение содержания жизненно важных питательных веществ, таких как железо, кальций и витамин D, фолиевая кислота, омега-3 жирные кислоты, при одновременном снижении содержания насыщенных жиров, простых сахаров, кофеина и потенциально небезопасных пищевых продуктов, таких как рыба с высоким содержанием ртути и сырые или недоваренные продукты. сцена для здоровой мамы и малыша, на всю жизнь. Продолжая практиковать здоровое и безопасное потребление и приготовление пищи в период лактации и в раннем детстве, вы также получите многочисленные преимущества.

Ссылки

Питкин Р.М., Дефекты фолиевой кислоты и нервной трубки . Am J Clin Nutr, 2007. 85 (1): с. 285С-288С.

Справочное потребление пищи: основной справочник по потребностям в питательных веществах , изд. Дж.Дж. Оттен, Дж.П. Хеллвиг и Л.Д. Мейерс. 2006: Издательство национальных академий.

Mei, Z., et al., Оценка статуса железа у беременных женщин в США по данным Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES), 1999-2006 . Am J Clin Nutr, 2011. 93 (6): с. 1312-20.

Дженсен, CL, Влияние n-3 жирных кислот на беременность и лактацию . Американский журнал клинического питания, 2006. 83(6): с. С1452-1457С.

Jordan, R.G., Пренатальные жирные кислоты омега-3: обзор и рекомендации . J Акушерское женское здоровье, 2010. 55(6): с. 520-8.

Крис-Этертон, П.М., Дж.А. Grieger и T.D. Etherton, D , нормативные нормы потребления ДГК и ЭПК. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids , 2009. 81(2): p. 99-104.

Справочное потребление энергии, углеводов, клетчатки, жира, жирных кислот, холестерина, белка и аминокислот (макронутриентов) . 2005: Издательство национальных академий.

Kaiser, L. and L.H. Allen, Позиция Американской ассоциации диетологов: питание и образ жизни для здорового исхода беременности . J Am Diet Assoc, 2008. 108 (3): с. 553-61.

Johnson, J., et al., Исходы беременности с увеличением массы тела выше или ниже рекомендаций Института медицины 2009 г. . Акушерство и гинекология, 2013. 121(5): с. 969-975.

Институт медицины/Национальный исследовательский совет (Комитет по пересмотру рекомендаций МОМ по весу при беременности, F.a.N.B.a.B.o.C., Молодежь и семьи), Прибавка в весе во время беременности, пересмотр рекомендаций , изд.