Китайская диета на 7 дней меню: Китайская диета — минус 7 кг за 7 дней. Похудение без голода и стресса

Китайская диета — минус 7 кг за 7 дней. Похудение без голода и стресса

Главная » Питание, диеты

Питание, диеты059.1к.

Китайская диета для похудения легко переносится и демонстрирует чудеса эффективности — за 7 дней уходит до 7 килограммов веса. У тучных людей результат может быть даже более выраженным. Минимальная потеря — 3–4 кг. В талии и бедрах — до 2 см.

Примечательно, что продукты на этой диете совсем не «китайские», а очень даже простые — самые настоящие «наши». Основа рациона — свежие овощи и фрукты, рис, разнообразная рыба. Вполне привычный набор — поэтому похудение проходит мягко и без стресса.

Сопутствующий положительный эффект: очищение организма. За счет минимизации вредных блюд, исключения соли и сахара в чистом виде и продуктов их содержащих, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта и выделительных систем, проходят отеки и дискомфортные ощущения в области живота.

Продолжительность — ровно 7 дней. Больше — не нужно. Но чтобы закрепить результат, и после окончания курса необходимо питаться правильно: не злоупотреблять жареным и жирным, готовой едой — полуфабрикатами, заморозками, фастфудом и стридфудом. Повторять можно несколько раз в год (обязательно с перерывом в 2–3 месяца).

Физические нагрузки в этот период разрешены любые — в зависимости от индивидуального самочувствия и настроя. Можно заниматься привычными видами спорта без ограничений, ведь рацион вполне сбалансирован и содержит достаточно углеводов, чтобы быть активным на тренировке. Если же вы вдруг ощутите слабость и упадок сил на диете, не следует изнурять себя. Достаточно регулярной зарядки и ходьбы.

Подготовка к диете

Основному курсу предшествует несложная подготовка. В течение недели перед началом похудения на китайской диете показано обильное питье. Сразу после пробуждения желательно выпивать 1–2 стакана теплой или прохладной воды. Это поможет быстрее прочистить кишечник и получить максимум эффекта от методики.

Также в течение всей предшествующей недели важно ограничить потребление алкоголя, табака и ряда безусловно вредных продуктов. Сюда относятся все те же стридфуд и фастфуд, очень жирные и жареные блюда, полуфабрикаты, колбасные и кондитерские изделия промышленного производства.

Основной этап

Основной этап длится неделю. Подробный план питания дан ниже.

Китайская диета на 7 дней, меню

Всего ежедневно положено 3 приема пищи. Дополнительные перекусы нежелательны, но, если сильно требуется, можно утолять голод любыми сырыми овощами, пить минеральную воду, зеленый чай.

День 1

• Завтрак: 150 г салата из свежей капусты, стакан зеленого чая или минеральной воды
• Обед: 150 г вареного риса, 150 г салата из свежей моркови с оливковым маслом и соком лимона
• Ужин: 150 г отварной рыбы, небольшой ломтик ржаного хлеба, зеленые овощи без ограничений.

День 2

• Завтрак: 150 г салата из свежей моркови с оливковым маслом и соком лимона, 1 тост, чай или минеральная вода
• Обед: 200 г салата из свежих овощей, стакан томатного сока, яблоко, маленький ломтик ржаного хлеба
• Ужин: 100 г отварного риса, половинка грейпфрута, листовые овощи, минеральная вода или чай.

День 3

• Завтрак: 200 г фруктового салата, тост с творожным сыром, стакан сока
• Обед: 200 г вареной спаржи, 150 г салата из свежей капусты и моркови с оливковым маслом и соком лимона
• Ужин: 250 г тушеных грибов, 1 большая печеная картофелина, зеленые овощи без ограничений, минеральная вода или чай.

День 4

• Завтрак: 1 апельсин, 1 яблоко, 1 тост, ломтик нежирного сыра
• Обед: 150 г вареного риса, 150 г салата из свежей моркови, натертой на крупной терке и заправленной оливковым маслом и соком лимона
• Ужин: 200 г отварной рыбы, 2 отварных картофелины, зеленые овощи, минеральная вода или чай.

День 5

• Завтрак: 200 г отварного риса с овощами, чай или минеральная вода
• Обед: 200 г салата из любых свежих овощей, маленький ломтик ржаного хлеба, чай
• Ужин: 200 г салата из свежей капусты с морковью, 300 г отварных креветок, стакан томатного сока, зелень без ограничений.

День 6

• Завтрак: 200 г отварного риса, стакан яблочного сока, тост
• Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г фруктового салата
• Ужин: 150 г отварного мяса, большая миска салата из свежих овощей, сбрызнутых соком лимона.

День 7

• Завтрак: 200 г фруктового салата, тост, чай или минеральная вода
• Обед: 150 г отварного риса с черносливом или другими сухофруктами, ломтик ржаного хлеба, яблоко, чай
• Ужин: 150 г отварной морской рыбы, 200 г салата из свежей капусты с морковью, зелень без ограничений, минеральная вода или зеленый чай.

В меню практически ежедневно присутствует рис. Лучше взять любой нешлифованный.

Его следует отваривать без соли и масла. В готовую кашу можно добавлять немного соевого соуса (без сахара в составе) и лимонный сок, свежие или сушеные травы. Если приправы, то строго с натуральным составом.

К рису отлично подходит куркума и карри!

Выход из диеты

В следующие 4–6 дней после окончания курса показано умеренное сбалансированное питание, чтобы закрепить результат. Аналогично, как и со входом в диету, рекомендуется отказ от безусловно вредных продуктов, содержащих транс-жиры.

Противопоказания и рекомендации

1. В рационе достаточно углеводов, но мало белков и жиров. Это нужно принимать во внимание. Дополнительно можно принимать Омегу-3.
2. При ухудшении самочувствия на диете следует немедленно ее прервать.
3. Противопоказания: беременность и лактация, детский, подростковый и пожилой возраст, заболевания ЖКТ, сердца и сосудов, диабет, нарушение обмена веществ, индивидуальная непереносимость.

Рекомендуется консультация врача!

Подпишитесь на наш YouTube канал
https://youtu.be/8KivvsAR70c

Загрузка …

Китайская диета | Варианты меню китайской диеты

Китайская диета для похудения

Китайская диета – особая система питания, основанная на рисе, нежирных сортах мяса, яйцах и фруктах, овощах. На самом деле, она не имеет никакого отношения к Китаю, поскольку национальные блюда этой страны абсолютно другие, более разнообразные, полезные, питательные и вкусные.

Китайская диета представлена в двух основных вариантах: классический и жесткий. Первый менее радикальный, разрешает мясо и яйца. Второй же серьезно урезает рацион, оставляет только рис с овощами или фруктами.

Диета рассчитана на две-три недели. Придерживаться ее дольше не стоит, поскольку недостаточная калорийность рациона, а также дефицит витаминов, минералов, питательных веществ может вызвать серьезные нарушения во всех системах организма. Но даже этот период будет выдержать непросто. Маленький размер порций, скудный рацион, отсутствие завтрака часто приводят к срывам. Основные правила и принципы рассмотрим в отдельном пункте.

Плюсы и минусы

Китайская система питания довольно радикальная, поэтому она не имеет явных преимуществ. Конечно, лишний вес уходит, но какой ценой:

• скудное однообразное меню может стать причиной срыва;
• недостаточное количество витаминов, минералов, питательных веществ может привести к серьезным проблемам с организмом, всеми его системами;
• невкусное однотипное меню, нехватка важных для организма элементов может стать причиной развития психоэмоциональных расстройств.

Кроме того, вес, сброшенный во время диеты, вернется в ближайшие две-три недели после ее окончания, даже в еще большем размере. Организм, переживший сильнейший стресс, будет всеми способами восстанавливаться, откладывать питательные вещества в виде жира «про запас».

Правильное похудение по-китайски

Главная особенность японской диеты – отсутствие соли и каких-либо специй в рационе. Вся еда имеет однообразный, пресный вкус. Это одна из причин, по которымвыдержать данную китайскую диету крайне непросто.

Основные правила во время китайской диеты следующие:

• Полный отказ от соли, сахара, специй. Это значит, что необходимо полностью исключить из рациона эти компоненты, а также продукты, их содержащие: консервы, полуфабрикаты, магазинные йогурты, десерты, мучные или кондитерские изделия.
• Обильное питье. Диета подразумевает серьезные ограничения по питанию, которые организмом воспринимаются крайне тяжело. Часто у людей наблюдаются симптомы обезвоживания, слабость, головокружение, головные боли.
• Основа рациона должна приходиться на свежие фрукты или овощи. Они помогут бороться с чувством голода, уменьшат вероятность возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Необходимо исключить сладкие напитки, соки, алкоголь.

Такие серьезные ограничения могут нанести серьезный вред даже абсолютно здоровому человеку. При этом китайская диета точно противопоказана в следующих случаях:

• период беременности или кормления грудью;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушения работы печени, почек, выделительной системы;
• гинекологические заболевания;
• патологии щитовидной железы;
• онкология;
• сахарный диабет;
• несовершеннолетний возраст.

Прежде, чем переходить к такому рацион, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом. Часто люди не подозревают о наличии каких-либо заболеваний, поскольку они могут протекать абсолютно бессимптомно. А серьезные ограничения нередко приводят к непоправимым последствиям.

Особенности меню

Во время китайской диеты важно следить за своим рационом, постараться составить из разрешенных продуктов качественное, полезное меню. Конечно, оно не покроет потребность организма в витаминах, минералах и питательных веществах, но при правильном составлении хотя бы предотвратит появление побочных эффектов или снизит их выраженность. Наиболее часто люди на китайской диете ощущают слабость, головокружение, нежелание что-либо делать, страдают от головных болей, общего плохого самочувствия.

Перечень разрешенных продуктов крайне мал, туда входит несколько видов овощей, фруктов, мяса и яйца. Питательная ценность для 100 грамм приведена в таблице:

Разрешенные продукты	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	ККал
белокочанная капуста	1,8	0,1	4,7	27
морковь	1,3	0,1	6,9	32
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
каши на воде	3,0	0,6	18,5	91
говядина вареная	25,8	16,8	0,0	254
куриное филе вареное	30,4	3,5	0,0	153
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
рыба	18,5	4,9	0,0	136
кофе	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-
лимонный сок	0,9	0,1	3,0	16
томатный сок	1,1	0,2	3,8	21

 

При этом из рациона рекомендуется полностью исключить следующие продукты:

1. Мучные, кондитерские изделия: хлеб, батон, лепешка, печенье, конфеты, пирожные.
2. Десерты и сладости: мед, варенье, шоколад, зефир, мороженое.
3. Фаст-фуд.
4. Сладкие газированные напитки, соки, алкоголь.
5. Жирная, жаренная, копченая пища.

Пищу нужно готовить без добавления масла. Можно использовать антипригарную сковороду, гриль, духовку или пароварку.

Варианты меню

Меню для китайской диеты можно составлять самостоятельно из разрешенных продуктов или использовать готовое. В первом случае рекомендуется рассчитать минимально допустимую норму калорий в сутки и потреблять не меньше полученного значения. В противном случае, могут появиться побочные эффекты в виде слабости, головокружения, апатии, головных болей.

Рассмотрим подробнее несколько вариантов рациона для 7, 14 или 21 дней.

На 7 дней

Для семи дней меню довольно ограниченное, однообразное с минимальным содержанием калорий. Оно может выглядеть следующим образом:

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Чашка кофе без молока или сахара	Два яйца, салат из капусты	Стакан томатного сока	Салат из капусты и моркови
Вторник	Чашка кофе без молока или сахара	Кусочек минтая, салат из капусты, моркови	Стакан томатного сока	Салат из томатов, минтай или другая белая рыба
Среда	Чашка кофе без молока или сахара	Стакан томатного сока, куриное филе на гриле	Стакан томатного сока	Салат из разрешенных овощей
Четверг	Чашка кофе без молока или сахара	Кусочек постной говядины, салат из томатов	Стакан томатного сока	Салат из разрешенных овощей
Пятница	Чашка кофе без молока или сахара	Салат из капусты, два яйца	Стакан томатного сока	Постная говядина, салат из моркови и яблока
Суббота	Салат из моркови и яблока	Куриное филе, томатный сок	Стакан томатного сока	Чашка зеленого чая
Воскресенье	Зеленый чай	Два яйца, капустный салат	Стакан томатного сока	Омлет, капустный салат

Между приемами пищи можно пить томатный сок, он поможет справиться с голодом.

14 дней

Рацион на 14 дней также однообразный, скудный и с малым содержанием калорий, витаминов, минералов, питательных веществ.

	Завтрак	Обед	Ужин
Первый день	Чашка черного кофе	Суп из моркови, капусты, томатов, минтая	Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный
Второй	Чашка зеленого чая	Постная говядина, салат капустный	Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный
Третий	Чашка черного кофе	Стакан томатного сока, два яйца, салат морковь-яблоко	Стакан томатного сока, минтай, салат капустный
Четвертый	Чашка зеленого чая	Суп из капусты, моркови, куриной грудки	Стакан томатного сока, говядина, салат капустный
Пятый	Чашка черного кофе	Любая паровая рыба, морковь запеченная	Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный
Шестой	Чашка зеленого чая	Куриное филе, запеченное в духовке, свежее яблоко	Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный
Седьмой	Чашка черного кофе	Постная говядина, свежие томаты	Стакан томатного сока, минтай, салат капустный
Восьмой	Чашка зеленого чая	Суп из моркови, капусты, томатов, минтая	Стакан томатного сока, говядина, салат капустный
Девятый	Чашка черного кофе	Постная говядина, салат капустный	Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный
Десятый	Чашка зеленого чая	Стакан томатного сока, два яйца, салат морковь-яблоко	Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный
Одиннадцатый	Чашка черного кофе	Суп из капусты, моркови, куриной грудки	Стакан томатного сока, минтай, салат капустный
Двенадцатый	Чашка зеленого чая	Любая паровая рыба, морковь запеченная	Стакан томатного сока, говядина, салат капустный
Тринадцатый	Чашка черного кофе	Куриное филе, запеченное в духовке, свежее яблоко	Стакан томатного сока, два яйца, салат капустный
Четырнадцатый	Чашка зеленого чая	Постная говядина, свежие томаты	Стакан томатного сока, куриное филе паровое, салат капустный

Если при таком рационе появились слабость, головные боли или другие симптомы, не свойственные организму, необходимо немедленно обратиться за помощью к врачу.

На 21 день

Меню для трех недель диеты рекомендуется составлять самостоятельно из рациона на 7 или 14 дней. Вариантов замены и сочетания блюд немного – все готовится в основном из рыбы или мяса и капусты, моркови, томатов. Их можно тушить, запекать, варить, но без добавления соли, специй, масла.

Если во время диеты наблюдается плохое самочувствие, необходимо немедленно ее прекратить, перейти к правильному питанию, обратиться за помощью к врачу.

Виды китайских диет

Китайская диета представлена в нескольких вариантах. Наиболее распространены следующие:

• бессолевая;
• строгая;
• капустная;
• белковая;
• рисовая;
• на чае.

Все они подразумевают сильные ограничения по питанию. Рассмотрим подробнее каждую из них.

Бессолевая

Бессолевая китайская диета представлена выше. Это стандартный для данной системы питания рацион на нежирных сортах мяса, рыбе, овощах, приготовленных без соли, специй, масла.

Но худеющим следует знать, что при отсутствии соли из организма в больших количествах выходит вода. Получается, что сброшенные килограммы вовсе не жир, поэтому они вернуться в течение 10-14 дней после окончания диеты, когда восстановится водный баланс.

Строгая восточная

Строгая восточная диета рассчитана на 3-5 дней, на протяжении которых разрешено употреблять всего три продукта:

• рис;
• яйца;
• апельсины.

Количество продуктов в данном случае не ограничивается. Есть необходимо по мере появления голода.

Придерживаться такой диеты свыше трех дней без консультации со специалистом строго запрещено.

Капустная

Еще один вариант – капустный. Здесь в основе рациона – пекинская капуста, калорийность которой составляет всего 14 ккал на 100 грамм. Китайская капустная диета представлена в трех видах:

1. Строгая. Рассчитана на три дня, на протяжении которых разрешено есть свежую пекинскую капусту с отварной куриной грудкой.
2. Простая. В данном случае на протяжении трех недель рекомендуется заменять ужин салатами из свежей пекинской капусты, заправленной лимонным соком. Остальные приемы пищи могут быть любые.
3. Оптимальный. Здесь рекомендуется просто включить в рацион пекинскую капусту. Она низкокалорийная, при этом содержит огромное количество витаминов, минералов, полезных веществ.

Специалисты рекомендуют выбрать последний вариант: составить полноценный качественный рацион с пекинской капустой.

Белковая китайская диета

Белковая похожа на обычную китайскую. Она также основана на нежирных сортах мяса, овощах, фруктах, яйцах, но добавляются молочные или кисломолочные продукты. Здесь акцент делается на белковую еду, которая должна присутствовать в каждом приеме пищи.

Примерный рацион на день может быть следующий:

• завтрак: бутерброд из черного хлеба и отварной куриной грудки, стакан кефира;
• обед: запеченные овощи, постная говядина, суп овощной на курином бульоне;
• перекус: греческий йогурт без сахара, ягоды, кофе с молоком;
• ужин: запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей.

Придерживаться белковой диеты свыше недели не рекомендуется: при расщеплении большого количества белка выделяются токсичные вещества, опасные для организма.

Рисовая

Во многих других диетах предусмотрен рисовый разгрузочный день. Китайская рисовая диета — это три дня на рисе и томатном соке. Данная крупа хорошо утоляет чувство голода, имеет хорошие питательные свойства. Тем не менее, сидеть на рисе больше трех дней категорически запрещено, поскольку это опасно для здоровья.

Есть другой вариант рисовой китайской диеты – щадящая. Она переносится легче организмом, рассчитана на неделю при суточной норме 1000-1200 ккал. Меню на ней выглядит следующим образом:

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	200 грамм отварного риса, зеленый чай.	200 грамм отварного риса, морковный салат.	Любая рыба на гриле, томатный сок.
Вторник	200 грамм отварного риса, кофе.	Овощи на пару, ломтик черного хлеба, стакан томатного сока.	200 грамм отварного риса, свежие овощи.
Среда	Половина грейпфрута, яблоко.	200 грамм отварного риса, куриная грудка на пару.	200 грамм отварного риса, тушеные шампиньоны.
Четверг	Тост из черного хлеба, стакан томатного сока.	200 грамм отварного риса, спаржа на пару.	Минтай на пару, салат из свежих овощей.
Пятница	Рисовая каша на молоке.	Овощи на гриле, постная говядина.	Стакан томатного сока.
Суббота	Рисовая каша на молоке.	Овощи на гриле, два яйца.	Стакан томатного сока.
Воскресенье	Салат из моркови и яблока. Можно добавить горсть изюма.	Овощи на пару, куриная грудка.	200 грамм отварного риса, тушеные шампиньоны, стакан томатного сока.

Второй вариант хоть и содержит большее количество калорий, но такой же однообразный и скудный. Именно поэтому на китайской диете так часто случаются срывы.

На чае

Диета на чае рассчитана на три дня. На протяжении этого времени разрешено употреблять в пищу только отварной рис и зеленый чай. При появлении сильного голода можно съесть яблоко или выпить стакан томатного сока.

Такой рацион также крайне опасен для организма, придерживаться его свыше трех дней без консультации со специалистом не рекомендуется.

Рецепты

Найти готовые рецепты для китайской диеты непросто, поскольку список продуктов крайне ограничен, к тому же диета запрещает специи, соль, масло. Но иногда можно побаловать себя вкусным «запрещенным» салатом. Для него понадобится:

• отварная куриная грудка;
• корейская морковь;
• отварная бобовая лапша – фунчоза;
• свежий болгарский перец;
• свежий огурец;
• любое растительное масло;
• лимонный сок.

Все ингредиенты необходимо порезать соломкой, смешать с лапшой, небольшим количеством масла, лимонным соком и солью. Конечно, по правилам диеты такие ингредиенты запрещены, но иногда необходимо отвлечься, чтобы не сорваться и идти дальше.

Правильный выход из диеты

За три-пять дней жир не уйдет из организма. Минус на весах образуется лишь за счет снижения содержания в тканях воды истощения мышц, поэтому сброшенный вес возвращается уже через одну-две недели.

Но, если сразу начать есть все подряд, могут возникнуть серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому выходить из диеты нужно постепенно, увеличивая суточную норму калорий по100-200 ежедневно. Также на период выхода необходимо исключить рациона жирную, жаренную пищу, полуфабрикаты, фаст-фуд, алкоголь.

Отзывы и результаты похудения

Отзывы худеющих в интернете однообразные. Все говорят, что лишний вес стремительно уходит во время китайской диеты, но также быстро возвращается. Эта система питания поможет влезть в любимое платье к важному событию, но в долгосрочной перспективе не работает.

Мнение специалиста

Для снижения веса важна комплексная работа, включающая переход на правильное питание, регулярные тренировки, изменение пищевых привычек. Никакая диета не обеспечит эффективное похудение и закрепление результата. А строгие диеты, основанные на сильном сокращении рациона очень опасны для здоровья.

Китайская диета для похудения: эффективные меню

Жители Поднебесной отличаются изящными фигурами и отсутствием лишнего веса. В чем же секрет их стройности? На самом деле, он очень прост. Его, а также 6 правил китайской диеты для тонкой талии ищите в статье.

СодержаниеСвернуть

• Правила похудения
• Особенности питания
• Меню на 7 дней
• На 13 дней
• На 14 дней
• На 21 день
• Варианты диеты
• Китайская рисовая диета
• На китайской капусте
• Теплая китайская диета
• Диета на китайском чае ПУЭР
• Выход из диеты

• Отзывы похудевших

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог

Статья обновлена: 06.05.2022

Азиатские методики похудения сегодня очень популярны. А все потому, что население Китая, Японии и Таиланда редко страдает ожирением — китайские девушки традиционно подтянуты и стройны. Во многом это связано с национальными традициями питания, которые поддерживают правильный обмен веществ, необходимый уровень витаминов и минералов. Главный принцип похудения на таком рационе — сдержанность, которая доходит до аскетизма. Можно даже не придерживаться особого меню, просто в 1,5-2 раза сократить размер порции. А если одновременно отказаться от самых калорийных и углеводистых блюд, то лишний вес уйдет быстро и без особых проблем.

Правила похудения

Выбрав китайскую диету для похудения, настройтесь на неукоснительное соблюдение правил. Главная задача, следуя всем рекомендациям, перестроить обменные процессы в организме таким образом, чтобы тело привыкло к новому рациону и легко обходилось без высококалорийных блюд и в будущем. В зависимости от продолжительности похудения и индивидуальных особенностей с помощью китайской диеты можно сбросить от 3-х до 11 килограммов. Эту программу питания рекомендуют для уменьшения живота — всем, кто хочет обрести стройную осиную талию.

Принцип правильного питания по этой методике подразумевает неукоснительное соблюдение следующих постулатов:

1. Отказ от соли и сахара. Желательно не только исключить эти ингредиенты в чистом виде, то есть не подсаливать и не подслащивать пищу, но и не употреблять еду, в состав которой они входят: колбасы, маринованные овощи, консервы и др.
2. Обильно пить. Предпочтительно чистую воду или зеленый чай. Это поможет промыть организм и избавиться от интоксикации. Зеленый чай к тому же угнетает чувство голода и налаживает пищеварение.
3. Нельзя нарушать диету и давать слабину. Если вы не удержались и позволили себе лишний кусок хлеба, побаловали себя пирожным, придется начать все сначала.
4. В основе рациона должны быть овощи и фрукты, которые нормализуют пищеварение и помогают справиться с проблемами в работе ЖКТ. Причем, овощи — это не гарнир, а самостоятельное блюдо.
5. Придется забыть об алкоголе — большинство диет не рекомендует его употребление, но в китайской это особенно строго.
6. Под запрет попадают кондитерские изделия, сладости, макароны и пр.

В среднем за неделю похудения женщины теряют 4-7 кг. Продолжительность китайской диеты различная, но лучше выбирать более продолжительные варианты, чтобы организм не просто избавился от ненужного жира, но и перестроился на новый формат питания. Главная цель — привыкнуть к малой калорийности пищи и уменьшить размеры желудка. Поэтому лучше придерживаться нового режима питания в течение 1-3-х месяцев. Но такое испытание далеко не для всех. Не рекомендована китайская диета беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам, людям с болезнями ЖКТ.

Особенности питания

Перед началом похудения рекомендуется почистить пищеварительный тракт. Для этого в течение 5 дней до питания по-китайски, на голодный желудок выпивайте по два стакана теплой воды. Это запустит обменные процессы в организме и простимулирует перистальтику. Китайская диета подразумевает употребление продуктов с белками, жирами и углеводами, но акцент делается на преобладании клетчатки в рационе. Основу пищи составляют овощи: томаты, капуста, морковь, кабачки. Придется отказаться от картофеля и других крахмалистых продуктов. Из фруктов под запрет попадают бананы, виноград. При выборе продуктов уделяйте внимание их качеству. Если есть возможность покупать фермерские овощи и фрукты, то так и делайте.

Если в меню предусмотрена рыба, то предпочтение — морской. Она богата йодом омега-3-жирными кислотами. Также рекомендовано пить натуральный молотый кофе — он активизирует метаболизм и ускоряет сжигание калорий. Острые приступы голода между приемами пищи поможет притупить стакан теплой воды.

Меню на 7 дней

• День 1-й: завтракаем чашечкой несладкого натурального кофе; обедаем двумя яйцами, капустным или морковным салатом; на полдник — стакан томатного сока; ужинаем куском рыбы с капустой.
• 2-й: с утра — кофе с сухариком, днем — рыба с салатом, вечером — кусок говядины и стакан кефира.
• 3-й: на завтрак — кофе, на обед — яйцо и нарезка из моркови с маслом, на ужин — яблоко.
• 4-й: утром — кофе с сухариком, днем — кабачок с корнем пастернака, на полдник можно побаловать себя яблоком, ужинаем говядиной, капустным салатом и двумя яйцами.
• 5-й: завтракаем натертой морковью с лимонным соком, а на обед — рыба и томаты, вечером — рыба с капустой.
• 6-й: кофе, 200-300 г курицы с салатом из капусты, омлет из двух яиц и тертая морковь.
• 7-й: зеленый чай, говядина с яблоком или грушей, а вечером — любой ужин из рациона предыдущих дней.

На 13 дней

Если вам пришлась по душе диета, вы активно и без особых проблем худеете, но хотите улучшить свой результат, то предыдущий рацион можно повторить. На следующей неделе вы повторяете недельный рацион за исключением седьмого дня — он служит выходом из диеты и подразумевает начало возврата к привычному питанию. Единственное попущение — если вы не любите кофе, то можно заменить его чашкой качественного зеленого или травяного чая.

На 14 дней

Если вам нужен двухнедельный рацион, который позволит потерять за это время до 11 кг, то выберите один из трех вариантов. Первый — это два раза повторить недельное меню. Второй вариант — на первой неделе придерживаться семидневной диеты, а на следующей семидневке внести небольшие изменению в меню.

Понедельник:

• кофе;
• кусок говядины с фруктовым миксом;
• омлет и тертая морковь.

Вторник:

• кофе;
• филе курицы с морковью;
• омлет с морской капустой.

Среда:

• кофе, тертая морковь с маслом;
• кусок рыбы и томатный сок;
• фруктовая нарезка.

Четверг:

• компот, кусок сыра;
• яйцо с овощами;
• фрукты.

Пятница:

• чай;
• кабачки, подсушенный тост с яблоками;
• стакан кефира и кусок говядины.

Суббота:

• кофе и тост;
• тушеная капуста, сок;
• порция запеченной или вареной рыбы.

Воскресенье:

• кефир;
• рыба и овощи;
• стакан кефира и говядина.

Если это меню не очень подходит и не хочется строго придерживаться описанного рациона, то можно поступить проще: ежедневно брать за основу один и тот же набор продуктов и готовить из него любые блюда. В этом случае суточный рацион будет состоять из:

• 250 г фруктов;
• 400 г риса;
• 300 г овощей;
• 130 г рыбы;
• ½ стакана молока;
• 50 г бобовых;
• 1 яйца.

Этот список лишь на первый взгляд кажется однообразным. На самом деле из этого набора можно приготовить немало блюд, если подойти к этому вопросу с фантазией.

На 21 день

Трехнедельное похудение подразумевает особое меню на каждую семидневку. Отступать от выбранного пути нельзя, иначе результаты будут совсем не такими, как ожидалось. Зато, если получится дойти до конца, то к двадцать первому дню вы увидите на весах отвес в 8-12 кг. Отличный результат для любой женщины.

Вот так выглядит набор продуктов на каждую из недель:

Первая — каждый день на завтрак, обед и ужин съедаем яйцо и апельсин. Пьем зеленый чай без сахара.

Вторая — выбирайте любую крупу — рис, гречку, пшено. Хотя бы один день посвятите бурому рису. Запариваете выбранную крупу на ночь, а на следующий день отвариваете и едите без ограничений. Нельзя подслащивать кашу или подсаливать. Желательно не употреблять в монодни перловку, манку. Основной напиток — зеленый чай.

Третья — едим овощи и фрукты в любом виде — сырые, вареные, тушеные, запеченные. Можно готовить рагу, салаты, которые заправляем лимонным соком или оливковым маслом, всевозможные миксы и коктейли. В качестве напитков разрешены морсы, соки и чай.

Варианты диеты

Существует немало вариантов китайской диеты, каждая из которых отличается продолжительностью и особенностями меню. Но объединяет их одно — рацион предполагает ежедневное потребление не более 1000 калорий. Это довольно опасно для организма и вызывает серьезный стресс, поэтому придерживаться подобных диет не рекомендуется дольше 2-3-х недель.

Китайская рисовая диета

Существует несколько вариантов похудения с помощью риса. Самый экстремальный — есть в течение трех дней только рис. При этом желательно купить бурый — он обладает отличными антиоксидантными свойствами, прекрасно очищает ЖКТ, стимулирует пищеварение. За 3 дня такого похудения можно потерять до 5 кг лишнего веса. Крупу готовят особым способом — замачивают накануне, хорошо промывают и отваривают в течение нескольких минут.

Другой вариант более щадящий. С ним худеть безопасно и легко. Однако общая калорийность пищи тоже не превышает 1000-1200 ккал.

Меню по дням

Рассчитан рацион на неделю и предполагает ежедневное употребление риса. Однако этот продукт — отнюдь не главный. При желании пару раз в неделю заканчивать ужин можно небольшой стопкой рисовой водки.

Понедельник:

• 200 г капусты, вода;
• 50 г риса, салат из моркови;
• кусок рыбы и тостом, 2 листа латука.

Вторник:

• небольшая порция морковного салата;
• овощи, кусок черного хлеба, стакан сока;
• 120 г риса, овощи, половинка грейпфрута.

Среда:

• яблоко или другой фрукт;
• 50 г риса, 100 г морковного салата;
• отварной картофель с грибами.

Четверг:

• свежая капуста, тост;
• рис со спаржей и зеленью;
• две картофелины, рыба с куском хлеба.

Пятница:

• рисовая каша;
• 50 г риса, порция натертой моркови, с оливковым маслом;
• порция рыбы, хлеб, зелень.

Суббота:

• рисовая каша, стакан сока;
• овощная нарезка с куском хлеба, сок;
• рыба, хлеб, микс из зеленых овощей.

Воскресенье:

• капустный салат с хлебом;
• порция свежих овощей и тост;
• грибы с рисом и зеленью.

На китайской капусте

Это – идеальный выбор для быстрого похудения. Пекинская капуста хорошо переваривается в ЖКТ, налаживает перистальтику и при этом содержит всего 14 ккал на 100 г. К тому же это один из немногих продуктов из группы с отрицательной калорийностью — на ее переработку организм тратит больше энергии, чем в итоге получает. Это значит, что есть пекинскую капусту можно сколько угодно без вреда для фигуры. Не случайно этот продукт стал основой для множества диет.

Есть три варианта, как похудеть на китайской капусте.

Вариант 1

Подразумевает быстрое, поэтому не очень полезное похудение. Придерживаться подобного рациона нужно не более 3-7 дней. Меню на каждый день одно и то же — едите отварную курицу и салат из пекинской капусты. Мяса за день съедаете не более 0,5 кг. А вот на капусту ограничений не накладывайте. Придерживаясь такого питания неделю, вы потеряете до 6 кг лишнего веса.

Вариант 2

Хорошее решение для тех, кто не хочет себя сильно в чем-то ограничивать, но при этом не прочь потерять парочку лишних кило. Суть похудения проста — в течение двух недель питайтесь как обычно, только ужин замените легким салатом из китайской капусты. Также можно добавить это низкокалорийное блюдо к завтраку вместо, например, кусочка хлеба. При таком подходе вы без особых усилий будете терять 2-3 кг в неделю, а уже через месяц постройнеете на 5-6 кг.

Вариант 3

Более продуманный и строгий рацион, задача которого не просто избавиться от жировых отложений, но и изменить обменные процессы, чтобы организм больше не откладывал балласт по бокам и на животе. Для этого в течение всего срока похудения (2-4 недели) придерживайтесь одного и того же меню:

• На завтрак — два вареных яйца и пекинский салат.
• Перекусываем яблоком.
• Обедаем салатом и нежирным супчиком.
• Полдник — творожный сырок или порция несладкого творога.
• На ужин — пекинская капуста и филе курицы/говядины. Перед сном по желанию можно выпить стакан кефира.

Конечно, не стоит добавлять в это меню различные сладости, выпечку и хлеб — это основные источники калорий и, соответственно, лишнего веса.

Теплая китайская диета

Ее особенность в том, что все блюда нужно употреблять исключительно в теплом виде. Это касается любых напитков, салатов и даже свежих овощей. Если вы пьете сок, то разбавьте его 1:2 теплой кипяченой водой. А овощи лучше употреблять в виде теплых соков и супов-пюре. Естественно, из рациона исключаются калорийные мучные блюда — хлеб, булки, выпечка, а также консервы и все жареное. Соблюдая все эти условия, вы улучшите пищеварение и поможете своему ЖКТ работать без сбоев. Отличный стимул для обменных процессов!

Меню по дням

Первый

1. Манная каша на молоке с изюмом.
2. Салат из пекинской капусты с морковью и семечками.
3. 150 г курицы, суп-пюре из овощей.
4. Рыба с баклажанами.

Второй

1. Порция дикого риса или чечевицы.
2. Фруктовый йогурт.
3. Фасоль с овощами.
4. Салат из помидоров с брынзой (подогретый), порция рыбы.

Третий

1. Яичная полента.
2. Фруктовый салат или коктейль.
3. Макароны с зеленью, салат из пекинской капусты.
4. Запеченный в духовке перец с сыром.

Это меню можно повторить 2-3 раза, после чего постепенно нужно вернуться к обычному режиму питания. За неделю подобного питания вы потеряете около 2-4-х кг. Результат зависит от ваших изначальных показателей и физической активности.

Диета на китайском чае ПУЭР

Об этом чае складываются легенды. На одних форумах его воспевают, как чудодейственное средство не только от лишнего веса, но и от множества заболеваний. И рядом же можно найти десятки опровержений от женщин, которым этот напиток абсолютно не помог. Отсутствие результата, чаще всего, связано с несоблюдением условий такого похудения. А если сделать все правильно, то действительно можно потерять несколько лишних килограммов всего за одну неделю.

Чтобы добиться этого соблюдайте простые условия:

1. Покупайте качественный, 100% чай Пуэр.
2. Пейте этот напиток до 18:00 вечера. Позже не стоит, поскольку он содержит кофеин, который бодрит и мешает заснуть.
3. Пробуйте разные сорта чая, чтобы найти наиболее подходящий вам.
4. Заваривайте чай правильно — в керамической посуде и водой с температурой не выше 80 градусов.
5. На каждый день нужно готовить свежую порцию напитка.

Похудение на чае Пуэр особых сложностей не вызывает — нужно всего лишь заменить один прием пищи на этот напиток. При этом калорийность остальной еды должна остаться на прежнем уровне, но ее лучше достигать с помощью овощных и рыбных блюд. Для пущего эффекта откажитесь от всевозможных сладостей, хлеба и выпечки. Чай обладает выраженным антиоксидантным действием, очищает организм, выводя из него шлаки и токсины. И, что особенно важно, он притупляет аппетит. Так что вам и не захочется съесть лишний бутербродик. Одним словом, похудение на китайском чае Пуэр — реально и эффективно.

Выход из диеты

Китайская диета относится к разряду низкокалорийных, поэтому выходить из нее нужно в соответствии с особенностями такими питания. Для этого соблюдайте простые рекомендации:

1. Сохраняйте небольшие порции каждый прием пищи — растянуть желудок легко, а вернуть его в нормальные размеры непросто.
2. Как можно дольше не вводите в рацион продукты с высоким содержанием быстрых углеводов.
3. Увеличивать калорийность блюд в сутки не более, чем на 50 ккал.
4. Сохранять трехразовый режим питания.
5. Соблюдать питьевой режим и выпивать не менее 1,5 литров воды и зеленого чая.
6. Не налегайте на жирное, сладкое и другие продукты, от которых отказались во время диеты.
7. Расширяйте рацион полезной и низкокалорийной пищей.
8. Не забывайте о физической нагрузке — это подстегнет обмен веществ.

Продолжительность выхода традиционно по времени должна быть в два раза больше, чем длилась сама диета. По сути, это продолжение похудения, позволяющее закрепить и даже улучшить полученный результат. Соблюдение правил при выходе из диеты позволит вернуться к обычному питанию без особого стресса для организма.

Китайская диета. Меню Китайская диета на 7 дней

Главная

Статьи

Разное

Здоровье и здоровый образ жизни

Китайская диета

интересное

Китайцы, такие страстные любители поесть, на удивление редко бывают толстыми. В чём же секрет их стройности? Диетологи утверждают, что всё дело в традиционной системе питания, послужившей основой для создания популярной китайской диеты.

Китайская еда отлично сбалансирована по белкам, жирам и углеводам. Углеводы китайцы в основном получают из риса, которого за обедом съедается не так много, чтобы он превращался в запасы жира, но вполне достаточно для получения нужной энергии.

А остальные блюда — это разнообразные овощи, а также это мясо и рыба всех видов вперемешку с овощами и, конечно, соевый творог тофу — любимый продукт вегетарианцев и худеющих девушек, который за высокое содержание белка прозвали «мясом без костей».

---

---

Китайская диета

Китайская диета для похудения нацелена на то, чтобы даже в 60 лет человек оставался подтянутым и стройным. По ее правилам нельзя употреблять соль, сахар, алкоголь и хлеб, а также другие мучные изделия. Рекомендуется пить только зеленый чай, кипяченую или минеральную воду без газа.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Для твоего весеннего похудения «Так Просто!» предлагает меню китайской диеты на 7 дней. Придерживайся ее правил, чтобы за неделю избавиться от 3–4 килограммов лишнего веса, потрясающе выглядеть и оставаться здоровой!

Понедельник 

Завтрак

Зеленый чай с сухариком.

Обед

Порция вареной спаржи, 150 грамм вареной рыбы, небольшой ломтик хлеба, стакан минеральной воды.

Ужин

Морковный салат с подсолнечным маслом, 2 вареных яйца.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Вторник

Завтрак

Салат из 150 грамм свежей белокочанной капусты, стакан минеральной воды.

Обед

4 столовые ложки вареного риса, 150 грамм салата из тертой свежей моркови, заправленного оливковым маслом, стакан минеральной воды.

Ужин

150 грамм отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба с помидором и листиком салата.

Среда

Завтрак

Салат из тертой моркови, заправленный лимонным соком или половиной ложки мёда. Зеленый чай.

Обед

Тушеная морская рыба (можно съесть много, даже 500 грамм), 1 стакан томатного сока.

Ужин

Отварное филе курицы, 1 стакан кефира.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Четверг

Завтрак

Стакан яблочного сока, яблоко, апельсин, гренка.

Обед

Порция вареной спаржи с рисом и листьями базилика, яблоко, небольшой кусок черного хлеба.

Ужин

Две вареных картофелины, 200 грамм отварной рыбы, небольшой кусочек хлеба.

Пятница 

Завтрак

Рисовая каша, стакан минеральной воды.

Обед

Немного отварной рыбы, салат из белой и морской капусты, стакан минеральной воды.

Ужин

Яблоки в неограниченном количестве.

Фото оздоровительные, активные, приключенческие, туры 

Суббота

Завтрак

Салат из моркови. Зеленый чай с тостом.

Обед

Корень пастернака либо петрушки, обжаренный в небольшом количестве подсолнечного масла, яблоки.

Ужин

150 г запеченного мяса, салатные листья, апельсин.

Воскресенье

Завтрак

Фруктовый салат и стакан минеральной воды.

Обед

Рис с кусочками фруктов и столовой ложкой мёда, стакан минеральной воды.

Ужин

Приготовленная на пару рыба, салат из морской капусты.

Китайская диета на 7 дней, как и все остальные, имеет свои противопоказания. Бессолевое питание может привести к обезвоживанию организма, так что лучше перед началом диеты посоветоваться с доктором.

В день после окончания диеты китайцы советуют съесть до пяти порций самых разных видов фруктов и овощей. Добавлять в рацион привычные блюда рекомендуется постепенно, а употребление соли лучше ограничить.

 

Идеальная диета для женщин весом от 75 до 85 кг! Доктор Ковальков создал методику, благодаря которой похудел на 50 килограмм и которая оказалась одной из лучших диет для похудения.

Кто же, как не находчивые жительницы Азии, знают всё о сохранении молодости и красоты? Лифтинг лица в домашних условиях от Мамады Йошико поражает простотой и результативностью, преображая старательных женщин до неузнаваемости.

Николай Ладуба

Назад в раздел

москва история полезные советы интересное здоровье туризм путешествия активный отдых походы кавказ московская область что посмотреть туры отдых достопримечательности крым природа интересные факты владимир и область горы

Китайская диета для похудения на 7 дней: меню, отзывы, результаты

Суть китайской диеты на 7 днейь

Представляет собой особенную систему питания, во время которой требуется беспрекословно придерживаться специального рациона указанных продуктов. Они создают специальную микрофлору для существенного изменения обменных веществ, вследствие чего лишние килограммы тают как снег под солнцем. Это довольно строгая и жесткая диета, срываться нельзя нив коем случаи. От множества привычных продуктов нужно будет отказаться, а про сладкие и хлебобулочные изделия следует позабыть и вовсе.

Несмотря на все это, приверженцев китайской диеты очень много, все это объясняется стабильными и высокоэффективными результатами, сброшенные килограммы не возвращаются на протяжении пяти лет, а если и далее придерживаться здорового образа питания и жизни, то можно на всю жизнь забыть об лишних сантиметрах на талии и бедрах.

Ее создателем считают простых азиатских девушек, которые вернули в мир множество от чаявших похудеть и стать еще краше и стройнее. С помощью этой диете можно сбросить за неделю до 10 кг и более, все зависит от начального веса «пациентки».

Преимущества и недостатки китайской диеты для похудения

Сначала поговорим о плюсах системы питания восточных красавиц.

Эта диета полностью без соли и без сахара. Рацион исключает все сладости, копчености, полуфабрикаты, фаст-фуды, жирные блюда. Это существенно снижает уровень холестерина в организме, происходит очищение от шлаков и других вредоносных бактерий.
Строгая система употребления продуктов помогает вернуть прежнюю стройность за короткое время, оставаясь в нормальной весовой категории долго время, до 4-5 лет.
Овощи, фрукты, различные крупы содержат огромное количество клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение, избавит человека от запоров и других неполадок кишечного тракта.
Обильное питье и зеленый чай в течении недели будут «омывать» организм, спасая его от зашлакованности и интоксикации.

Что касается минусов, так это строгость и невозможность добавить в рацион другие продукты питания, к которым уже привык организм, а также жесткое трехразовое питание.

Исходя из этого НЕЛЬЗЯ использовать китайскую диету на 7 дней:

• Беременным
• Кормящим
• Подросткам и детям
• Имеющие кишечные заболевания
• Страдающим повышенным давлением или сердечными расстройствами
• Если присутствуют противопоказания согласно консультации диетолога.

Строгое меню китайской диеты на 7 дней

Полный комплекс необходимых продуктов, минералов и витаминов рассчитан строго на неделю ведущими специалистами данной отрасли. За завтраком нужно съедать один ломтик позавчерашнего хлеба, никак не свежего, далее вкрутую сваренное яйцо. Очень много жидкости выпивать в течении дня, это может быть морс, зеленый чай, чистая вода, минералка без газов.

Полдник должен содержать наличие нежирного плавленого сырка, 100 гр. консервированного горошка, а на обед можно приготовить грамм 50 нежирного мяса, приготовленного на гриле, салат из капусты и фрукты. Ужин очень скромный, стакан теплого нежирного молока за час до сна.

Подробная китайская бессолевая диета меню на 7 дней

Желательно диету начинать с понедельника, так лучше себя настроить психологически и морально.

Начинаем, на понедельник расписания режима дня.

Завтракаем черный кофе без сахара, желательно натуральное.
На обед готовим салат из капусты, отвариваем вкрутую два яйца и запиваем все стаканом томатного сока.
Ужинаем также, как и обедаем, только сок заменяем обычной водой без газов.
Перед сном выпиваем стакан нежирного кефира.

Вторник начинаем с:

Сухарика и чашечки кофе, опять же без сладостей.
Обедаем варенной рыбой и салатом из капусты.
Парим кусок говядины на ужин, запивая обезжиренным молоком.

Наш организм уже потихоньку привыкает к такому питанию и будет не прочь отведать в среду:

На завтрак черный кофе.
Обедаем салатом из морковки, отваренные и протертые через терку, добавляем одно сырое яйцо.
Ужин порадует неограниченным количеством сырых яблок.

Вот и экватор, половина пути выполнена, уже тело стало намного худее и стройнее. Осталось совсем немного.

Четверг порадует:

Несладким кофе на завтрак.
Жаренный пастернак без масла, немного зеленых яблок на обед.
200 гр. отварной говядины, капустный салат и 2 яйца вкрутую на ужин.

Перед сном можно выпить стакан обезжиренного молока.

Ух, уже пятница. Начинаем утро по-другому, чем все предыдущие дни.

Съедаем сырую морковку, заправленную растительным маслом, запиваем стаканом воды.
500 гр. жаренной морской рыбы и стакан томатного сока на обед.
Также рыба и овощной салат на ужин, запиваем водой.

Да, тяжело. Но нужно еще продержаться два дня, и фигура будет просто неотразимая.

Суббота начинается с чашечки кофе в постель)

На обед 500 гр. курицы, морковный или капустный салат.
В качестве ужина будет полезно скушать два сваренных яйца и капустный салат, запивает зеленым чаем без сахара.

Последний день немного отличается от предыдущих.

Воскресенье:

Несладкий зеленый или черный чай.
Обедать можно неограниченным количеством фруктов, 200 гр. телятины или говядины.
Ужинаем говядиной и фруктами.
Перед сном можно выпить стакан обезжиренного молока.

Такой вариант питания очень сложный и жестокий для организма, является сильнодействующим, за неделю уходит до 10 кг. Если Вы не сорвались и прошли весь путь до конца, тогда Вы сильный и мужественный человек. Поклон и уважение терпению и силе воле. Голод не тетка, в лес не убежит, а как же хочется быть стройной и привлекательной.

Меню ктайской диеты на 7 дней

Понедельник

• Завтрак: кофейный напиток без сахара.
• Обед: яйца в «мешочек», порция капустного салата, томат.
• Ужин: стейк из семги, капуста, приправленная маслом.

Вторник

• Завтрак: кофе и тост.
• Обед: запеченная рыба с капустным гарниром.
• Ужин: 180 г говядины отварной, кефир.

Среда

• Завтрак: молоко.
• Обед: омлет, салат из вареной моркови.
• Ужин: яблоки и груши.

Четверг

• Завтрак: чай или черный кофе.
• Обед: корень пастернака, зажаренный на оливковом масле, яблоки.
• Ужин: яичница, 250 г говядины с гарниром из капусты.

Пятница

• Завтрак: тертая сырая морковь с заправкой из лимонного сока.
• Обед: большая порция запеченной или жареной рыбы, томатный сок.
• Ужин: запеченная рыба с капустным гарниром.

Суббота

• Завтрак: кофе.
• Обед: куриное филе, овощное ассорти.
• Ужин: яичница, сырая морковь.

Воскресенье

• Завтрак: чай зеленый или травяной.
• Обед: 220 г постного мяса, фруктовое ассорти.
• Ужин: повторить любое понравившееся вечернее меню.

Дополнительное меню китайской диеты на 7 дней

Диета на китайской капусте – один из вариантов для похудения, рассчитанный на неделю. В данном случае необходимо ежедневно соблюдать строгое меню. Причем, каждый день в рационе должны присутствовать блюда из пекинской капусты. За счет большого количества полезных свойств и низкой калорийности продукта и происходит снижение веса. Этот вариант обещает потерю аж до 4 — 6 кг.

Китайская диета хоть и не рисовая, но все же без этого продукта питание не обойдется. Поэтому обзаведитесь китайскими палочками и растягивайте время приема пищи – это очень эффективно.

Завтраки (скудные, но диетические):

• кофе;
• кофе и тост;
• стакан молока;
• чашка зеленого чая;
• тертая сырая морковь, заправленная лимонным соком;
• кофе;
• травяной чай.

Обеды:

• яйца всмятку, салат из капусты, 1 помидор;
• запеченная рыба с отварным рисом;
• омлет, салат из вареной моркови;
• яблоки, отварной рис, слегка поджаренный на оливковом масле;
• запеченная рыба, томатный сок;
• отварное куриное филе и тушеные овощи;
• постное мясо, приготовленное на пару, салат из капусты.

Ужины:

• рис с тушеными зелеными яблоками;
• 2 яйца вкрутую, тертая сырая морковь;
• запеченная рыба с капустным гарниром;
• запеченная говядина с овощным гарниром;
• порция фруктов;
• отварная говядина, стакан кефира;
• жареный стейк семги, салат из капусты.

В перерывах между едой, нужно обязательно выпивать как можно больше жидкости и зеленого чая.

Семидневная диета

Китайская диета на 7 дней основана на постоянном рационе, которому нужно следовать изо дня в день в строгой последовательности. За завтраком непременно нужно съедать 1 ломтик черного хлеба (желательно позавчерашнего) и одно вареное яйцо. В качестве напитка использовать черный чай без сахара. Полдник содержит следующие продукты: один нежирный плавленый сырок, 100 гр.

Консервированного горошка и зеленый чай без сахара. На обед нужно приготовить 50 гр. нежирного мяса, только не жареного, салат из капусты и 200 гр. фруктов. Ужин более чем скромный, так как состоит из стакана теплого нежирного молока, его нужно выпить за час до сна.

Правильный выход их диеты и закрепление результата

Для тех, кто уже преодолел такой строгий путь в семь дней, нужно уметь правильно выходит их диеты. Нельзя сразу набрасываться на еду, постепенно вводить в рацион другие продукты, желательно не есть сладкое, острое, копченное, а уж и подавно отказаться от полуфабрикатов и другой вредной пищи. Так же, как и процесс адаптации, период закрепления результата будет длиться 10-12 дней, организм сможет привыкнуть к такому питанию и не испытает стресса в период похудения.

Нужно и далее пить много жидкости, пропить комплекс витаминных препаратов, постараться не переедать, кушать маленькими порциями пять-шесть раз в день, пока тело не почувствует бодрость и вернется прежняя сила.

Без подготовки нагружать организм нельзя, а то потраченные силы будут бесполезные и вредоносные для тела худеющего.

Китайская диета для похудения отзывы пользователей

Послушаем отзывы тех, кто на себе испробовал китайскую диету и может предоставить реальные показатели «До» и «После».

Как показывает практика, эффективность подобной системы питания очень высокая. Более 8 кг получается скинуть за неделю, но вот мнения по поводу полезности и возможности выдержать эту строгую «терапию для похудения» очень разнообразны.

Согласно статистики только 20% проходят весь путь от начала до конца, 40% — бросают диету на полпути и не выдерживают низкокалорийности питания, 30% — чувствуют слабость и недомогание, резко набрасываются на еду после семи дней «голодовки» и набирают еще больше веса, чем было, и плачевные 10% заканчивают диету на больничной койке.

Нужно с осторожностью подходит к такому образу приема пищи в течении 7 дней, внимательно наблюдая за реакцией организма.

Японская диета на 7 дней (Оригинал): меню, отзывы похудевших, результаты

Суть оригинальной японской диеты на 7 дней

Как только женщина заметит в своем отражении перед зеркалом лишнюю складку на коже живота, она тут же принимает решение, что ей необходимо начать соблюдение диеты, но вот какой именно диеты, знают далеко не многие, ведь сегодня уже существует несчетное множество методик похудения различных типов. Если требовать от диеты только похудения, то подойдет практически любая методика, но ведь нужно еще осознавать тот факт, что диетическое питание не должно нести какой-либо вред организму. Японская диета на 7 дней не только не несет в себе вреда, но и, напротив, помимо похудения, она поможет добиться здорового цвета лица, улучшит протекание обменных процессов в организме и поможет укрепить ногти и волосы.

Худеть по-японски или минус 5 кг за 7 дней

Японская диета на 7 дней (как и аналогичная ей японская диета 14 дней) весьма эффективна — она не только позволяет вам избавиться от 5 лишних килограммов, но и удержать результат при должном соблюдении рациона до трех лет. Главные запреты в японской диете — на сладкое, мучное, жирное и соленое. Если после выхода из японской диеты на 7 дней придерживаться тех же самых принципов, на которых она основана, то потерянные килограммы к вам не вернутся.

Японская диета на 7 дней весьма проста в соблюдении, но требует от вас строгого придерживания всех ее предписаний. Чтобы японская диета на 7 дней не стала для вас пыткой, выдержите ее в стиле восточной культуры. Ешьте палочками, слушайте восточную музыку, смотрите азиатские фильмы и т.?д. Так японская диета на 7 дней покажется вам намного интереснее для соблюдения, чем любая другая похожая диета.

Для того, чтобы правильно «войти» в японскую диету на 7 дней за день до ее начала, ограничьте себя в соли и употреблении мяса, налегайте на овощи и нешлифованный вареный рис, и выпивайте в день не менее 1,5л воды.

Основные принципы

• Четкая последовательность. Меню японской диеты на 7 дней разработано не только для того, чтобы потеря лишних килограммов была постепенной, но и для продолжительного сохранения полученного результата. А главное, оно не терпит изменений рациона. Категорически запрещено менять местами дни и меню обедов, завтраков и ужинов.
• Меню японской диеты на 7 дней подразумевает неукоснительное соблюдение рациона. Нельзя заменять предложенные продукты альтернативными. Допускается только заменить шпинат белокочанной капустой и помидоры томатным соком или наоборот.
• Отсутствие сахара. Категорически запрещены сладкие, мучные, сдобные продукты и мед.
• Отсутствие соли. Данная система питания направлена на выведение лишней жидкости из организма, за счет чего может уйти порядка 30% избыточной массы.
• Достаточное количество жидкости. За день рекомендуется потреблять не меньше, чем два литра воды без газа. Этот объем не включает в себя кофе и чай.

• Испытав меню японской диеты на 7 дней, отзывы женщины оставляют рекомендательного характера и утверждают, что эффективна любая ее разновидность. При этом диетологи рекомендуют хорошо подумать и решить, какой вариант будет для вас наиболее оптимальным. Если у вас незначительное количество излишнего веса, то вполне достаточно и 7 дней. Если же у вас серьезный перебор, то придерживайтесь этой диеты 14 дней. В последнем случае потеря в весе составит около 10 кг, в первом – до 6 кг.
• Запрет увеличения сроков. Из-за опасности для организма дольше 14 дней продолжать подобное диетическое питание нельзя.
• Постепенный вход и выход из диеты. Японская диета на 7 дней (отзывы и результаты убеждают нас в том) значительнее действует на тех, у кого предварительный образ питания не был диетическим. И хуже показатели у тех, кто переходит к этой системе из другой диеты. При полноценном питании накануне рекомендуется устроить разгрузочный день, к примеру, яблочный или кефирный. Или же можно устроить легкий ужин – отварной коричневый рис и свежие овощи. При выходе необходимо постепенно вводить повседневные продукты, где-то по одному в неделю.

Плюсы японской диеты на 7 дней

• Чем больше веса, тем существеннее худеет организм. За время диеты можно сбросить более 7 кг за неделю.
• Организм быстро адаптируется к новому способу питания, меню японской диеты не сложное и довольно привычное для каждого.
• Суть японской диеты заключается не только в лишении организмом нескольких килограмм, но это и отличный вариант нормализовать обмен веществ и изменить в лучшую сторону привычки в еде.
• Стабильный результат, что потерял-больше не возвращается!

Минусы

• Слишком низкая калорийность рациона на каждый день, что может вызывать слабость, истощение организма, нарушение координации, сонливость и потерю сознания. Поэтому диетологи не советуют сидеть на ней более 7 дней в год. Да, да, больше не следует. Красота красотой, а здоровье превыше всего!
• Наличие огромного списка противопоказаний, это и проблемы с желудком, сердцем, сосудами, печенью, высоким давлением. Кофе каждый день не всякий организм выдержит.
• НЕТ диете по-японски беременным и кормящим грудью, есть риск потери молока и недостатка витаминов для развивающего плода.
• И самое основное, это трехразовое питание при диете, это при условии, что все ведущие доктора и диетологи советуют принимать пищу 5 раз в день, но небольшими порциями.

Японская диета на 7 дней в деле

 

Первый день: 

• на завтрак вы можете выпить только чашку кофе, а сразу после пробуждения выпить стакан воды для улучшения пищеварения и вымывания шлаков и токсинов из организма;

 

• на обед сварите 2 яйца, сделайте легкий салатик из пекинской капусты и выпейте стакан томатного сока, причем сок лучше всего делать дома, так как в состав покупного, как правило, входит соль, которая под запретом в японской диете на 7 дней, если же возможности делать сок дома у вас нет, выбирайте томатный сок с мякотью;

 

• на ужин сварите или приготовьте на пару рыбу (250г).

 

Второй день:

• на завтрак кроме чашки кофе также нужно обязательно съесть ржаной сухарик;

 

• на обед разрешается съесть салатик из капусты и отварную рыбу, как видите обед довольно скуден, особенно после такого же скудного завтрака, тем не менее, нарушать рекомендации японской диеты на 7 дней нельзя, лучше последуйте совету диетологов: чтобы насытиться малым количеством пищи, нужно пережевывать каждый кусочек пищи медленно и тщательно;

 

• на ужин нужно съесть 100г вареной говядины и выпить кефир 1% жирности, так как организм не нуждается в жирах во время японской диеты на 7 дней, поэтому жирность кисломолочных продуктов должна быть не выше 1%.

 

Третий день:

• на завтрак в этот день вы едите то же самое, что и в предыдущий день, т.е. чашку кофе и ржаной сухарик;

 

• на обед обжарьте на сковородке кабачок с оливковым маслом, при этом кабачок может быть любых размеров;

 

• на ужин можно съесть 2 вареных яйца, 200г вареной говядины и салат из капусты.

 

Четвертый день:

• на завтрак в середине соблюдения японской диеты на 7 дней можно выпить только чашку кофе, только не забывайте, что в кофе нельзя добавлять сахар и сливки;

 

• на обед обязательно надо съесть небольшой (15г) кусочек сыра, вареное яйцо и вареную морковь;

 

• на ужин ограничьтесь двумя красными яблоками.

 

Пятый день:

• завтрак в этот день отличается от всех предыдущих — вареная морковь с лимонным соком;

 

• на обед — вареная или приготовленная на пару рыба и томатный сок;

 

• на ужин — так как и в предыдущий день, два красных яблока.

 

Шестой день:

• на завтрак — чашка кофе без сливок и сахара.

 

• на обед — 500г вареной курицы и салат из капусты или моркови с оливковым маслом.

 

• на ужин — салат из капусты и 2 вареных яйца.

 

Седьмой день:

• на завтрак в последний день соблюдения японской диеты на 7 дней вы пьете зеленый чай.

 

• На обед — 200г вареной говядины и фрукты (яблоки, груши, апельсины).

 

• На ужин — меню любого из предыдущих дней, кроме третьего.

 

Японская диета на 7 дней отличается тем, что полученный результат в виде 5-7 потерянных килограммов не возвращаются, как это случается после соблюдения других диет. Также после выхода из этой диеты вы почувствуете, что ваши вкусовые пристрастия изменились, а аппетит стал значительно меньше. Только не забывайте каждый день даже после выхода из японской диеты на 7 дней выпивать в день не менее 1,5л воды.

Популярные отзывы на японскую диету врачей и пользователей подобного образа питания.

Если правильно готовится к началу проведения диеты, то и результаты будут утешительными. Вот, например, пишет Елена с города Краснодароа.
Перед началом курса похудения я проконсультировалась с диетологом, тот выписал мне рецепт с поправкой на мой организм, и я строго придерживалась его 7 дней, после медленно выходила с диеты на протяжении трех недель. Похудела я на 6 кг, этого было для меня вполне достаточно. Теперь я и впредь придерживаюсь некоторых особенностей японского питания и не жалею, что пошла на такой риск. Моя фигура стройная и настроение отличное.

А вот Катерина с города М. решила этот вопрос кардинально, вследствие чего результаты были плачеными. Давайте послушаем:
Я попробовала японскую диету на семь дней без специальных подготовок, села и все. Хотела по принципу «сегодня и сразу» лишиться 10 кг. Меня ели хватило на шесть дней, появилась страшная усталость, рвота, непрекращающееся чувство голода. Да, я потеряла 5 кг, они ко мне не вернулись, но вот желудок за это время я испортила окончательно. Два месяца лечения в стационаре и то до сих пор не все слава богу. Может это вследствие непринятия моего организма такого способа питания, я не знаю. Одно точно, нельзя самостоятельно принимать такое кардинальное решение. Только с диетологом или другим специалистом. Я очень расстроена, мне японская диета принесла только вред!

Вот такие трогательные комментарии. Важно следить за своим питанием, стараться не переедать, кушать на ночь за три часа до постели, пить много жидкости, не злоупотреблять хлебобулочными изделиями, сладостями, а также копченостями, жирными продуктами, пищей быстрого приготовления, полуфабрикатами и т.д. Наш организм не готов к таким катаклизмам. Все должно быть в меру, по немного, и тогда не будет лишних килограмм и мучительных диет.

Японская диета как кардинальное изменение внешности

На сегодняшний день японская система питания — это только здоровая и сбалансированная пища, где основным источником сложных углеводов в рационе является коричневый рис, а свежие фрукты и овощи насыщают тело необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. Только маленькие порции, и не каких перееданий.

Все эксперименты с организмом должны проводиться под надсмотром врача.

Будьте здоровы и красивы, пусть Ваш внутренний голос не забывает говорить Вам каждое утро: «Ты самая обаятельная и привлекательная!», поверьте, тогда и не возникнет причины идти к диетологу и морить себя голодом.

Правильный выход из диеты

Чтобы сохранить результат, необходимо правильно выходить из японской диеты. Для этого вы должны в последующие 2 недели полностью ограничить себя в потреблении сладкого, на ужин в вашей тарелке должно быть то же самое, что вы ели в течении 7 дней диеты. Все калорийные приемы пищи будет разумным перенести на первую половину дня. В случае успешного выхода вы не только сможете сохранить и закрепить полученный результат, но и нормализовать обмен веществ в организме.

Вывод

Такая японская диета на 7 дней предназначена больше для людей, которые пытаются сбросить огромное количество килограмм, и до сих пор им это не удавалось. Неделя времени, и стабильный удовлетворенный результат. Но в любом случаи, перед тем, как перейти на непривычный способ питания, необходимо посоветоваться со специалистом.

7-дневный план здорового китайского питания

Этот план питания включает в себя традиционные китайские блюда, а также некоторые нетрадиционные блюда и закуски. В нем представлены полезные для диабета продукты, такие как углеводы с низким гликемическим индексом и полезные жиры, такие как масло канолы. Углеводы сбалансированы в течение каждого дня, при этом каждый прием пищи содержит 30–45 граммов чистых углеводов, а закуски содержат около 15 граммов углеводов. В зависимости от ваших целей и образа жизни может потребоваться корректировка количества калорий и углеводов, поэтому соответствующим образом измените количество перекусов или размеры порций.

День 1

Завтрак: 1 чашка (250 мл) вареной рисовой вермишели в супе с тертым цыпленком и китайской капустой (44 г углеводов)

Суммирование и клецки1 90 вареников и пельменей (45 г углеводов)

Ужин: 1 чашка (250 мл) вареного риса, курица на пару с грибами шиитаке и пекинской капустой (45 г углеводов)

День 2

Завтрак: 1 вареное яйцо, брокколи на пару и 2 ломтика мультизернового хлеба (30 г углеводов)

Обед: 1 чашка (250 мл) вареного риса и курица на пару с брокколи (45 г углеводов)

2 Ужин:

⅔ чашки (150 мл) вареного риса, суп из свиных костей и корня лотоса (1 чашка/250 мл корня лотоса), тофу, фаршированный рыбной пастой, жареный сельдерей (40 г углеводов)

День 3

Завтрак: Овсяная каша, приготовленная из ⅔ стакана/150 мл сухого овса с грецкими орехами (совет: добавьте несладкий молотый черный кунжут или миндаль для низкоуглеводной альтернативы кунжутному или миндальному супу), 1 стакан (250 мл) несладкого кальция -обогащенный соевый напиток (36 г углеводов)

Обед: 1 цельнозерновая овощная булочка и нарезанный соевый творог (33 г углеводов)

Ужин: 1 чашка (250 мл) вареного риса, мапо choy  (45 г углеводов)

День 4

Завтрак: 2 ломтика многозернового хлеба, 1 яйцо, огурец, помидор, салат, авокадо (30 г углеводов)

1 ланч 1:00002 9000 (375 мл) вареных феттучини*, обжаренных с курицей, морковью, луком и бок-чой (*феттучини — альтернатива лапше с более низким гликемическим индексом; готовить аль денте) (45 г углеводов)

Ужин: 1 чашка (250 мл) вареного риса, рыба на пару с имбирем, зеленым луком и чой сум (45 г углеводов)

День 5

Яйцо Завтрак и блинчик с зеленым луком*, завернутый в лист салата, и 1 чашка (250 мл) несладкого соевого напитка, обогащенного кальцием (*смешайте 2 яйца, ⅓ чашки (75 мл) муки, зеленый лук, приготовленный с 1 чайной ложкой (5 мл) масла канолы, и слегка приправить солью и перцем)  (35 г углеводов)

Обед: 1½ чашки (375 мл) вареных макарон в супе со смесью овощей и курицы или говядины (45 г углеводов)

Ужин: ⅔ чашки (150 мл) вареного риса, свиных ребрышек на пару, 1 чашка (250 мл) вареной тыквы и капусты (45 г углеводов)

День 6

Завтрак: 2 чашки (500 мл) приготовленного пшенного отвара, 1 яйцо, арахис и бланшированные листовые овощи (45 г углеводов) )

Обед: 1½ чашки (375 мл) приготовленной жареной лапши с говядиной/прессованным тофу и брокколи 75 мл) картофеля и баклажанов (45 г углеводов)

День 7

Завтрак: 2 чашки (500 мл) приготовленного отвара* с курицей и тертым салатом (*совет: замените половину риса овсянкой, машом , красная фасоль или ячмень) (45 г углеводов) 9 (45 г углеводов) , суп из свиной рульки с кукурузой (половина початка) и морковью, стручковая фасоль с рубленой свининой (45 г углеводов)

---

Варианты закусок

Каждый из следующих вариантов содержит примерно 15 г углеводов и 100–150 калорий. Если вы планируете перекусить, рассмотрите один из следующих вариантов:

• 1 средний (размером с теннисный мяч или 1 чашка/250 мл) фрукт
• 2% молока или обогащенное кальцием неподслащенное соевое молоко
• 5 крекеров из цельного зерна, несоленые орехи с низким содержанием натрия
• 1 ломтик мультизернового хлеба, сыр
• ½ стакана (125 мл) простого йогурта с сезонными фруктами
• ½ стакана (125 мл) очищенного эдамаме

Советы по здоровому приготовлению пищи

1. Ограничьте количество соусов с высоким содержанием сахара и натрия (таких как устричный соус, соус хойсин, соевый соус).
2. Используйте версии соусов с низким содержанием натрия, если они доступны.
3. Попробуйте разные несоленые травы в качестве приправ (в том числе ароматические вещества, такие как лук или зеленый лук, имбирь, чеснок, лук-шалот или перец чили, сычуаньский перец и грибы для приправы к жаркому. Попробуйте тайский базилик, кориандр, петрушку и лемонграсс, чтобы придать блюдам дополнительную пикантность свежего вкуса).
4. Смешайте цельнозерновые продукты (квиноа, просо, ячмень, овес и т. д.) или бобы (например, красную фасоль, маш или черную фасоль) с рисом или отваром, чтобы добавить клетчатку. Выберите цельнозерновой или коричневый рис, чтобы получить вариант с более высоким содержанием клетчатки.
5. Употребляйте умеренное количество полезных пищевых жиров, таких как рапсовое и оливковое масла.

При поддержке: 

         

Связанный контент

Китайская диета для печати (PDF)

Китайская диета для печати

Многие люди интересуются китайской диетой, потому что она известна своей эффективностью и различными преимуществами.

Это древний китайский метод похудения, который использовался на протяжении веков и принес много впечатляющих результатов многим людям, испробовавшим его.

Неудивительно, что так много людей заинтересованы в том, чтобы попробовать этот план. Если вы хотите узнать больше об этом методе похудения, вот все, что вам нужно знать о нем:

Что такое план китайской диеты?

Китайская диета – Что такое китайская диета?

Китайская диета — это популярная стратегия контроля веса, которая используется уже более 5000 лет.

Этот план диеты поможет вам сбросить дополнительные килограммы, употребляя подходящие блюда в подходящее время дня.

Китайская диета основана на идее, что определенные группы продуктов лучше употреблять утром или вечером.

Это связано с тем, что переваривание пищи происходит по-разному в обоих случаях.

Например, блюда с высоким содержанием углеводов лучше усваиваются утром, а продукты с низким содержанием углеводов, такие как овощи и фрукты, лучше усваиваются вечером.

Та же концепция относится и к потреблению мяса.

Эта диета поможет вам сбросить лишний вес, потребляя идеальные блюда в идеальное время дня.

Это позволяет вашему физическому телу сжигать больше калорий, не набирая лишних килограммов.

Это также помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительного времени, так как вашему телу больше не нужна пища, пока она не будет готова ко сну, когда она, несомненно, понадобится снова.

Китайская диета существует уже сотни лет и действует до сих пор!

Это потому, что это полностью естественный способ похудеть без подсчета калорий и монотонных тренировок.

Как работает китайская диета?

План китайской диеты – как работает китайская диета?

Китайская диета основана на идее, что есть связь между едой и нашим состоянием здоровья. В нем говорится, что употребление определенных продуктов может помочь нам похудеть и чувствовать себя лучше.

По плану есть два вида еды: Инь и Ян. Продукты Инь обладают охлаждающими свойствами, а продукты Ян обладают согревающими свойствами.

Цель диеты — есть больше продуктов Инь, чем продуктов Ян, чтобы похудеть. Например, белый рис и зеленый чай считаются Инь, а красное мясо и кофе — Ян.

Есть также четыре категории продуктов: горячая энергия (Ян), холодная энергия (Инь), драгоценная энергия (Инь) и горькая энергия (Ян). Цель состоит в том, чтобы есть больше Ян, чем Инь, чтобы похудеть и чувствовать себя лучше.

Преимущества китайской диеты

Китайская диета — один из самых популярных и эффективных способов сбросить несколько килограммов. Но знаете ли вы, что есть много других причин, по которым вам стоит попробовать эту диету?

1. Вы получите отличную детоксикацию

Все мы знаем, как трудно вывести токсины из нашего организма. Они повсюду вокруг нас, и они нападают на нас ежедневно.

Китайская диета основана на натуральных продуктах, овощах, фруктах и ​​воде. Эти продукты имеют высокий уровень антиоксидантов, которые помогут в процессе детоксикации.

2. Очень скоро вы заметите изменения в своем теле

Многие люди утверждают, что благодаря китайской диете они потеряли до 10 фунтов всего за семь дней! Это значит, что они очистили свой организм от токсинов и похудели одновременно.

3. Вы сможете есть намного больше еды

Это еще одно преимущество китайской диеты. Пока вы пытаетесь похудеть, вы также можете есть гораздо больше еды, чем обычно!

Эта диета основана на супах и многих других блюдах (обычно приготовленных из натуральных ингредиентов), поэтому вы можете есть столько, сколько хотите, не набирая лишний вес!

4. Улучшение здоровья сердца

Китайская диета – Улучшение здоровья сердца

Исследование, опубликованное в «Journal of Nutrition», показало, что соблюдение китайской диеты связано с более низким уровнем холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Соблюдение этой диеты также привело к несколько более высокому уровню холестерина ЛПВП.

5. Снижение уровня сахара в крови

Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», отмечает, что люди, соблюдающие китайскую диету, богатую овощами, продуктами на основе сои и фруктами, имеют более низкие концентрации глюкозы натощак и сниженную резистентность к инсулину.

Что есть в соответствии с китайской диетой

Китайская диета – Что есть в рамках китайской диеты

Китайская диета богата растительной пищей, особенно овощами, зерновыми и бобовыми. Источники животного белка находятся внизу пищевой пирамиды и потребляются в меньших количествах.

Типичные блюда включают приготовленный на пару рис и жареные овощи, а также иногда порции птицы и рыбы. Мясо в Китае едят не часто и примерно раз в неделю.

Мясные блюда считаются гарнирами, а не основными блюдами, и подаются с другими овощными или зерновыми блюдами.

Традиционная китайская диета включает следующие продукты:

• Овощи, такие как брокколи, листовая капуста, цветная капуста, белокочанная капуста, морковь, шпинат, морские водоросли и салат
• Фрукты, такие как яблоки, бананы, груши, апельсины и дыни
• Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или макаронные изделия из цельного зерна, или лапша
• Бобы, такие как тофу или эдамаме (соевые бобы)
• Рыба, такая как лосось или палтус
• Домашняя птица, такая как утка или курица

Мясо редко едят в Китае, обычно это свинина. Если говядину вообще употребляют во время еды, она будет подаваться в качестве гарнира, а не в качестве основного блюда, как это было бы для американцев.

Продукты, которых следует избегать

Некоторые продукты, которых следует избегать во время китайской диеты, включают:

Мясо, особенно свинина и говядина, в этой диете осуждаются. Древние китайцы иногда ели мясо, но в основном ели его с овощами.

Следуйте их примеру и ешьте мясо как гарнир или закуску, а не как основное блюдо.

Китайская диета также исключает рафинированный сахар и углеводы. Вместо того, чтобы подслащивать пищу сахаром или хлебом и зерновыми продуктами, ешьте рис как источник углеводов.

Равновесие также имеет решающее значение в китайской диете. Ешьте продукты, богатые белком, такие как тофу, и продукты, богатые углеводами, такие как рис, при каждом приеме пищи.

Заключительные мысли

Существует так много диет, что трудно понять, какой из них можно доверять. Китайская диета — одна из самых популярных диет в мире.

Если вы думаете, что это новая причудливая диета, вы ошибаетесь. Китайская диета существует уже много столетий и будет существовать еще долгие годы благодаря своей простоте и эффективности.

В конце концов, попробовать стоит.

План китайской диеты (PDF)

92292292292292292292292292292929229292929292929292929292922н 2922192292292929292929292929292929292929292929292929292929н

День	1	2	3	4	5
Завтрак	яичница с томатами и тостами	банановый смузи	2 Яиц с томатом	овсянкой с изюмом и молоком с низким содержанием жира	с низким содержанием фарта с ножом	341	с низким содержанием фарта с ножом	341	с низким содержанием фарта с ножом	341	с низким содержанием фарта с ножом	342	с низким содержанием кожи.
Обед	Жареный цыпленок со сладким кукурузным супом	Жареный рис с тертой свининой и горошком	Вареные клецки, жареные зеленые овощи	Говяжий стейк на гриле, запеченный картофель	Лосось на гриле с салатом из авокадо	Жареная говядина с брокколи	Лапша на пару с кунжутной пастой
Закуска	Овощные палочки с падением	с низким содержанием жира и свежими фруктами	Небольшая миска с орехами	.
Ужин	Рыба на пару с грибами	Куриный кукурузный суп с зеленым перцем	Томатно-яичный суп	Лосось на гриле с лимоном, рисовым пловом и паровой спаржей	Куриный суп с яичным жареным рисом	Белый рис и куриное крылышко	Куриная грудка на гриле с зеленым салатом

Польза кайенского перца

Японская диета

Бразильская диета

Диета с высоким содержанием клетчатки при дивертикулите

Диета с низким содержанием жиров

План диеты Скарсдейла

Противовоспалительная диета на 21 день

Рецепты низкокалорийных завтраков

Идеи обеда средиземноморской диеты

Что такое азиатская диета? Потенциальная польза для здоровья, список продуктов, план питания и многое другое.

производить.
Nataša Mandić/Stocksy

В течение многих лет эксперты признавали, что типичная западная диета с упором на обработанные продукты, мясо, рафинированное зерно и добавленный сахар не самая здоровая. Напротив, традиционное питание жителей Дальнего Востока, как правило, связано с гораздо более низким уровнем многих хронических заболеваний. Итак, что мы можем узнать о том, как диета в азиатском стиле может способствовать укреплению здоровья и снижению риска таких заболеваний? Читайте дальше, чтобы узнать, что медики и исследователи думают о потенциальных преимуществах азиатской диеты.

Что такое азиатская диета?

Поскольку в Азии много стран, а кухня сильно различается от одного региона к другому, не существует единой «азиатской диеты», — говорит Чжаопин Ли, доктор медицинских наук, профессор клинической медицины и руководитель отделение лечебного питания Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Тем не менее, диеты людей, живущих в этих регионах, имеют несколько общих черт.

Более двух десятилетий назад исследователи из Корнеллского и Гарвардского университетов разработали Азиатскую диетическую пирамиду для Oldways, некоммерческой образовательной организации в области пищевых продуктов и питания, базирующейся в Бостоне. Подобно средиземноморской диете, азиатская диетическая пирамида фокусируется на растительных и цельных продуктах и ​​сводит к минимуму молочные продукты и красное мясо. Некоторыми из продуктов, включенных в пирамиду, являются рис и рисовые продукты и лапша, много фруктов, овощей, бобовых, сои, орехов и семян, а также напитки на растительной основе, включая чай (особенно черный и зеленый).

Азиатская диета в настоящее время занимает 13-е место из 40 в списке лучших диет, составленном U.S. News and World Report.

Общие вопросы и ответы

Какова типичная азиатская диета?

Азиатская диета предполагает употребление в пищу цельных растительных продуктов, включая продукты, бобовые, сою и цельнозерновые продукты, с минимальным содержанием мяса и молочных продуктов.

Можно ли похудеть, питаясь азиатской едой?

Соблюдение традиционной азиатской диеты может помочь вам похудеть за счет сокращения количества потребляемых сладостей, полуфабрикатов и продуктов животного происхождения. Сюда не входят азиатские блюда из американских ресторанов, в которые обычно добавляют много жира, натрия и сахара.

Какие продукты нельзя есть на азиатской диете?

Нет запрещенных продуктов, но азиатская диета предполагает ограничение сладостей, красного мяса, газированных напитков, фруктовых соков и сладкого чая.

Чем азиатская диета отличается от западной?

Типичная западная диета с низким содержанием фруктов и овощей и высоким содержанием насыщенных и трансжиров и натрия, согласно исследовательской статье, опубликованной в выпуске Missouri Medicine за ноябрь–декабрь 2020 года. Авторы отмечают, что западная диета также включает большие порции, избыток сахара и большое количество калорий. Напротив, в азиатской диете много фруктов, овощей, цельного зерна, рыбы и полезных жиров и мало сладостей, полуфабрикатов и продуктов животного происхождения.

Является ли глутамат натрия частью азиатской диеты?

Глутамат натрия (MSG) — это усилитель вкуса, который часто ассоциируется с китайской едой. Но он не ограничивается азиатской диетой и естественным образом содержится в помидорах, грибах и сыре пармезан.

Как работает азиатская диета?

«Азиатская диета немного отличается от других диет тем, что она не фокусируется на размерах порций», — говорит Алексис Супан, доктор медицины, магистр здравоохранения, работающая в Кливлендском клиническом центре интегративной медицины и медицины образа жизни в Огайо. Вместо этого в нем указывается, как часто нужно есть определенные группы продуктов.

В основе пищевой пирамиды азиатской диеты лежат продукты, которые рекомендуется есть каждый день: листовая зелень, бобовые, овощи, фрукты, соевые продукты, цельнозерновые продукты, травы и специи. Двигаясь вверх по пирамиде, вы два раза в неделю едите рыбу или моллюсков; умеренные порции яиц, птицы, молочных продуктов и полезных растительных масел; и «иногда» такие продукты, как красное мясо и сладости. Обычная вода и несладкий чай приветствуются, тогда как сладкие соки и газированные напитки не рекомендуются.

Один интересный факт об азиатской диете заключается в том, что, в отличие от многих других диет, она позволяет время от времени выпивать стакан пива, вина или саке (традиционный японский алкогольный напиток из ферментированного риса). «Это похоже на средиземноморскую диету, где говорят, что красное вино допустимо пару раз в неделю, и на самом деле оно полезно из-за содержащихся в нем антиоксидантов», — говорит Супан.

Потенциальная польза для здоровья от азиатской диеты

Одно из больших преимуществ азиатской диеты заключается в том, что вы, скорее всего, получите больше антиоксидантов, чем при западной диете. «Вы, безусловно, получаете гораздо больше питательных веществ, чем указано на этикетке», — говорит доктор Ли. Антиоксиданты — это вещества, которые защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы — молекулы, которые образуются, когда ваш организм расщепляет пищу или подвергается воздействию сигаретного дыма, — могут играть роль в сердечных, раковых и других хронических заболеваниях, отмечает клиника Майо. Таким образом, диета с высоким содержанием антиоксидантов может защитить общее состояние здоровья.

Поскольку количество антиоксидантов удваивается по сравнению с пигментами, естественный цвет вашей пищи — это один из способов узнать, какие типы антиоксидантов вы получаете. Например, розовые и красные фрукты, такие как помидоры и розовый грейпфрут, обычно содержат ликопин в качестве основного антиоксиданта, говорит Ли. Исследования на животных и в пробирках показывают, что ликопин может снизить риск развития рака и сердечных заболеваний, хотя, согласно обзору, опубликованному в августе 2020 года в журнале Antioxidants , необходимы дополнительные исследования.

Несладкий чай является одним из основных продуктов азиатской диеты, и именно поэтому считается, что эта диета предотвращает хронические заболевания, говорит Супан. «В любом чае содержится большое количество антиоксидантов». Согласно обзору, опубликованному в сентябре 2017 года в Бюллетене по питанию , чаи особенно богаты типом полифенолов, известных как флавонолы, которые, как было показано, помогают снизить кровяное давление и уровень холестерина.

Вот еще несколько преимуществ азиатской диеты, которые были выявлены в результате исследований.

1. Может помочь предотвратить и контролировать диабет 2 типа

Соблюдение традиционной азиатской диеты может расширить преимущества, снижающие риск развития диабета 2 типа. В прошлом рандомизированном клиническом исследовании как американцы азиатского происхождения, так и американцы европеоидной расы, подверженные риску диабета 2 типа, снизили резистентность к инсулину (признак диабета 2 типа) после соблюдения строго контролируемой традиционной азиатской диеты в течение 16 недель. Те, кто вернулся к традиционной западной диете на восемь недель после восьминедельного пребывания на азиатской диете, не только набрали вес (до 2 фунтов [фунтов]), но и повысили резистентность к инсулину.

Азиатская диета может помочь предотвратить диабет, поскольку она делает упор на многие продукты, которые Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) рекомендует держать под контролем уровень сахара в крови: цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, фасоль и бобовые, а также полезные жиры. . Он также ограничивает продукты, которые имеют тенденцию повышать уровень сахара в крови и повышают риск осложнений, связанных с диабетом, таких как болезни сердца и инсульт, включая сладости, обработанные пищевые продукты, подслащенные напитки и животные жиры.

Азиатская диета также может помочь контролировать диабет 2 типа, но вам, возможно, придется уделять пристальное внимание размеру порций, особенно когда речь идет о цельнозерновых продуктах, говорит Супан.

2. Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

В исследовании, опубликованном в августе 2018 года в Европейском журнале клинического питания , исследователи сравнили модели питания более чем 12 000 мужчин из семи стран (США, Финляндия, Нидерланды). , Италия, Греция, Хорватия и Сербия и Япония), чтобы выяснить, существует ли связь между диетой и смертью от сердечно-сосудистых заболеваний.

Они обнаружили схожую модель питания между средиземноморской и японской группами: обе отдавали предпочтение морепродуктам и овощам и сводили к минимуму потребление продуктов животного происхождения и животных жиров. В средиземноморской и японской группах риск смерти от сердечных заболеваний также был значительно ниже, чем в других группах.

По словам Ли, одной из причин такой пользы для здоровья сердца может быть ключевая роль, которую рыба играет во многих азиатских диетах, особенно в прибрежных регионах. Рыба содержит омега-3 жирные кислоты, группу «полезных» жиров, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, сердечной недостаточности и инсульта, согласно Американской кардиологической ассоциации (AHA). В анализе четырех международных исследований, опубликованных в марте 2021 г.0011 JAMA Internal Medicine исследователи обнаружили, что две порции рыбы в неделю — частота, предложенная в пищевой пирамиде азиатской диеты, — связаны с более низким риском сердечного приступа, инсульта и смерти у людей с сердечными заболеваниями.

3. Может способствовать здоровью кишечника

По словам Ли, азиатские диеты обычно включают много ферментированных продуктов, таких как темпе, мисо и кимчи. Эти продукты являются богатыми источниками пробиотиков, которые являются «хорошими бактериями», полезными для вашего кишечника.

В основном пробиотики поддерживают здоровый баланс между «хорошими» и «плохими» бактериями в организме, помогая поддерживать иммунную функцию и контролировать воспаление, отмечает Кливлендская клиника. По данным Harvard Health, они также могут лечить и предотвращать диарею, синдром раздраженного кишечника, язвенный колит и H. pylori (причину язв).

Влияние азиатской диеты на потерю веса

Хотя азиатская диета больше похожа на здоровый образ жизни, чем на причуду, направленную на снижение веса, есть некоторые свидетельства того, что диета связана с более низкой массой тела. Исследование, опубликованное в апреле 2018 года в  Journal of Nutrition обнаружил, что люди в Сингапуре, которые наиболее точно следуют здоровому питанию, с большей вероятностью будут иметь лучшие результаты для здоровья. К ним относятся более низкий индекс массы тела (ИМТ), меньший размер талии и более низкие уровни холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицеридов (еще один тип жира в крови). Эти эффекты могут быть вызваны ограниченным количеством потребляемых вами сладостей, обработанных пищевых продуктов и продуктов животного происхождения, говорит Ли.

Тем не менее, это исследование показало только связь, а не причину и следствие. «Если вам нужно сбросить всего 5 или 10 фунтов, простой переход на азиатскую диету, вероятно, вам не поможет», — говорит Супан. Как она объясняет, чем меньше веса вам нужно сбросить, тем привередливее вы должны быть в отношении продуктов, которые вы едите. «Если у вас есть только лишние 5 или 10 фунтов, можно с уверенностью сказать, что вы уже придерживаетесь здоровой диеты, поэтому вам действительно нужно контролировать то, что вы делаете».

Когда потеря веса застопорится, вам может понадобиться включить в свой подход отслеживание калорий и макронутриентов.

Продукты, которые следует есть и избегать при азиатской диете

Вот список продуктов, которыми можно регулярно и в умеренных количествах наслаждаться, и продуктов, которые следует ограничить при азиатской диете.

Пищевые продукты

• Листовая зелень
• Рыба
• Бобовые и фасоль
• Орехи и семечки
• Фрукты
• Тофу и соевые продукты 52 Unsweetened tea
• Plain water
• Whole grains
• Herbs and spices
• Vegetables
• Rice and noodles
• Shellfish
• Beer (in moderation)
• Sake (in moderation)
• Wine (in moderation)
• Полезные кулинарные масла (такие как кунжутное и арахисовое масло)
• Яйца
• Птица

Продукты, которые следует ограничить

• Красное мясо
• Фруктовые соки
53
• Содовая
• Сладкий чай

Некоторые эксперты предостерегают от употребления в пищу продуктов, содержащих глутамат натрия (MSG), усилитель вкуса, который часто ассоциируется с китайской едой. Считается, что глутамат натрия может вызывать головные боли, приливы, потливость, давление или стянутость лица, онемение или жжение в области лица и шеи, учащенное сердцебиение, боль в груди, тошноту и слабость, но исследователи не обнаружили четкой связи между глутаматом натрия и эти симптомы, по данным Mayo Clinic.

Кроме того, хотя у некоторых людей может быть аллергия на глутамат натрия, нет научных доказательств того, что глутамат натрия причиняет долговременный вред или что это преимущественно китайский ингредиент, согласно февральской статье 2017 года в журнале 9.0011 Порой . Фактически, глутамат натрия естественным образом содержится в помидорах, грибах и сыре пармезан, добавляет автор.

Если вы заметили реакцию после употребления в пищу продуктов, содержащих глутамат натрия, вы можете ограничить или избегать их употребления, предлагает клиника Майо. В противном случае причин для беспокойства может и не быть. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Примерное меню на 7 дней для азиатской диеты

По словам Супана, вот как может выглядеть недельный рацион на азиатской диете для человека, придерживающегося стандартной диеты на 2000 калорий.

День 1

Завтрак Омлет Овощ

Закуска 1 кусок местных, сезонные фрукты

Обед Soba Noodles в кунжутном масле с галном и кабзокой

Snack Small of Almonful of Almons и капуста

Snack Small offorful of Alforfful of Almonforful of Almons and Almons

Ужин  Тофу и овощи, обжаренные с коричневым рисом

День 2

Завтрак  Пшенная каша

Закуска Маленькая горсть грецких орехов

Lunch  Thai peanut chicken with broccoli, carrots, and peppers over brown rice

Snack  Roasted edamame and a cup of herbal tea

Dinner  Salmon with sautéed bok choy

Day 3

Завтрак  Китайское жаркое из помидоров и яиц

Закуска  Ласси с ананасом

Обед  Парата и карри из нута

Закуска из свежих фруктов , Маленькая миска из 9 местных фруктов0003

Ужин жареные креветки и овощи на слое из коричневого риса

День 4

Завтрак просот

Scond Маленькая горстка Almonds

ланч Парусная рыба и приготовленная на стороне. салат из фасоли

Закуска  Небольшая миска фруктового микса

Ужин Фо с нежирной говядиной, ростками бобов мунг, халапеньо и кинзой

День 5 8 18 18 18 18 18 18 18 18 18 180002 Завтрак яичный рис с жареным яйцом

закуски Небольшой горстка миндаля

Обед Жареный тофу, чесночные зеленые бобы и гречка

Snack йогурт и ячеечные шипы

.

День 6

Завтрак Алу паратха (разновидность хлеба с начинкой из картофеля и специй)

закуски Небольшой смузи, приготовленный из шелкового тофу и манго

Обед САБА и салат из морских водорослей

День 7

Завтрак Жареный рис кимчи из коричневого риса с жареным яйцом

Закуска  Горсть миндаля

Обед Чечевичный суп

Закуска Небольшая миска свежих фруктов

Ужин Куриный сатай с арахисовым соусом, салат с редисом и огурцами и коричневым рисом Азиатская диета заключается в том, что она не определяет установленное количество калорий, углеводов, белков и жиров. Так что, если вы обычно изо всех сил пытаетесь следовать предписывающим планам питания, азиатская диета может вам подойти.

Азиатская диета может быть сложной, если у вас мало времени на приготовление пищи или если вы не любите готовить. «Многие рецепты сложны, — говорит Супан. «Они не предназначены для 30-минутного ужина, который вы готовите, когда возвращаетесь домой с работы». Если вы приготовите еду и выделите один день, чтобы приготовить еду на следующую неделю, вы вполне можете справиться с азиатской диетой.

Еще одно преимущество азиатской диеты заключается в том, что вам не нужно покупать специальные батончики, коктейли или планы питания, чтобы следовать ей. Все, что вам нужно, это цельные продукты, такие как фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые, тофу и продукты из сои, рыба, яйца, травы и специи.

Это не значит, что азиатская диета дешева. Свежие, качественные продукты могут быть дорогими. «Это один большой недостаток, поскольку мы все знаем, что стоимость свежих фруктов и овощей растет, что может затруднить их включение в свой рацион», — говорит Супан.

Ресурсы, которые мы любим: Азиатская диета

Oldways: Азиатская диета наследия

Oldways — это некоммерческая просветительская организация в Бостоне, занимающаяся вопросами пищевых продуктов и питания. Вместе с экспертами Корнеллско-Китайско-Оксфордского проекта по питанию, здоровью и окружающей среде они создали азиатскую пирамиду диетического питания. Здесь вы можете найти пирамиду, а также советы и рецепты для начала азиатской диеты.

Азиатская инициатива по профилактике диабета

Совместно управляется Гарвардским университетом Т.Х. Chan School of Public Health и Национальный университет Сингапура, Азиатская инициатива по предотвращению диабета предоставляет новейшие исследования и стратегии, чтобы помочь азиатскому населению предотвратить диабет. Сайт включает информацию о рисках и преимуществах традиционной азиатской диеты, о том, как изменить диету для улучшения здоровья, и о других стратегиях образа жизни для снижения риска диабета.

Just One Cookbook

В этом блоге вы найдете сотни классических и современных японских рецептов. Поиск рецептов по курсу, диетическим потребностям, ингредиентам, способу приготовления и типу блюда. Вы также можете найти поваренные книги, лакомые кусочки о японской культуре, советы по кухне и приготовлению пищи, а также подробную информацию о распространенных японских ингредиентах.

Rasa Malaysia

Этот кулинарный блог предлагает рецепты различных азиатских кухонь, включая китайскую, японскую, корейскую, малайзийскую и тайскую. Он также предоставляет еженедельные планы питания, руководство по ингредиентам и интернет-магазин.

Yami

Этот ориентированный на Азию интернет-магазин со штаб-квартирой в Калифорнии представляет собой универсальный магазин продуктов питания, косметики, товаров для дома и кухни. Покупайте китайские, японские и корейские товары на сайте или загрузите приложение.

Уииии!

Свежие и традиционные азиатские продукты с доставкой на дом. Эта служба доставки продуктов предлагает бесплатную доставку заказов на сумму от 35 долларов и выше по США в 48 штатах.

Резюме

Как и средиземноморская диета, азиатская диета была связана с потенциальными преимуществами для здоровья, такими как снижение риска многих хронических заболеваний. Он делает упор на цельные продукты, такие как фрукты, овощи, цельные зерна, рыба, яйца, птица и бобовые, а также чай, богатый антиоксидантами, травы и специи.

Редакционные источники и проверка фактов

• Lang S. Cornell Ученые помогают разработать азиатскую диетическую пирамиду. Корнеллские хроники. , январь 1996 г.
• Story EN, Kopec RE, Schwartz SJ, et al. Обновление о влиянии томатного ликопина на здоровье. Ежегодный обзор пищевых наук и технологий . Декабрь 2013 г.
• Диета азиатского наследия. Старые пути.
• Уильямсон Г. Роль полифенолов в современном питании. Бюллетень по питанию . Сентябрь 2017 г.
• Антиоксиданты. Клиника Майо. 1 марта 2022 г.
• Мохан Д., Менте А., Дехган М. и др. Ассоциации потребления рыбы с риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности среди лиц с сосудистыми заболеваниями или без них из 58 стран. JAMA Внутренняя медицина . 8 марта 2021 г.
• Выбор полезных белков. Американская Ассоциация Сердца. 1 ноября 2021 г.
• Пробиотики. Клиника Кливленда. 9 марта 2020 г.
• Польза для здоровья от приема пробиотиков. Издательство Гарвардского здравоохранения. 13 апреля 2020 г.
• Диабет Диета, питание и физическая активность. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. Декабрь 2016 г.
• Это самые здоровые нации в мире. Блумберг. 24 февраля 2019 г.
• Азиатская диета. Новости США и мировой отчет.
• Рахра В., Галаппати С.Л., Булчандани С. и др. Ожирение и западная диета: как мы сюда попали. Медицина штата Миссури . Ноябрь–декабрь 2020 г.
• Что такое глутамат натрия? Это плохо для вас? Клиника Майо. 20 апреля 2022 г.
• Лемесурье Дж. Захватывающая гонка: жанр, глутамат натрия и китайский ужин. Порой . Февраль 2017 г.
• Whitton C, Rebello SA, Lee J, et al. Здоровый азиатский апостериорный рацион питания коррелирует с априорным рационом питания и связан с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний в многонациональном азиатском населении. Журнал питания . Апрель 2018 г.

Показать меньше

Подписываясь, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

Масло криля 101: польза для здоровья, побочные эффекты, кому его следует принимать и многое другое

Лесли Барри 19 сентября 2022 г. корнеплоды — и они мощные сторонники вашего здоровья.

Лейси Муинос 19 сентября 2022 г.

8 лучших продуктов для здорового мозга

Растущее количество исследований показывает, что определенные продукты имеют питательный состав, помогающий поддерживать остроту ума.

Мэтью Кейди, RD 16 сентября 2022 г.

7 распространенных мифов о сое, развенчанные

Вы, наверное, слышали множество слухов — хороших и плохих — о влиянии сои на здоровье. Мы очищаем воздух от этой обычной еды.

Сара Гароне 9 сентября 2022 г.

7 полезных вещей, которые можно добавить в кофе, рейтинг

Java сама по себе достаточно эффективна, но добавление специй, добавок и других ингредиентов делает его еще полезнее для тебя? Эксперты взвешивают…0003

Все, что вам нужно знать об Astragalus

от Stephanie Thurrott 30 августа 2022 г.

Как вырезать Jalapeño: пошаговый гид

.

Здоровый азиатский план питания для похудения (завтрак, обед, ужин)

Что такое типичный восточный план здорового питания? Когда дело доходит до приготовления пищи и еды, азиаты традиционно придерживаются простых, сбалансированных и умеренных блюд. Основной принцип заключается в том, чтобы питаться простыми цельнозерновыми продуктами, вареными овощами и всем остальным понемногу. Слишком много или слишком мало чего-то одного — это нехорошо.

Диета азиатов в основном не содержит глютена и молочных продуктов. Акцент делается на использовании натуральных ингредиентов для приготовления пищи. Итак, я поделюсь некоторыми из моих простых и любимых блюд, которые также широко употребляются на завтрак, обед и ужин в Восточной / Юго-Восточной Азии.

Все мы знаем, что рис является основным продуктом азиатской диеты. Один из любимых завтраков китайцев — сытная тарелка рисового отвара. Чтобы приготовить мой рыбный отвар, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Завтрак – рыбный отвар (2 порции)

Ингредиенты
1) 150 г сырого белого риса, промытого и промытого – 541,5 кал. тонко нарезанный – 104 кал.
**Для вегетарианцев можно не указывать.
4) ½ ст. Соевый соус — 4,5 кал.
5) ½ ч. л. кунжутного масла — 20 кал.
6) ½ ст. Рыбный соус (по желанию) – 3 кал.
*Для вегетарианцев можно не указывать.
7) Щепотка соли

Гарнир
1) Зеленый лук
2) Ломтики имбиря
3) Петрушка

Шаги
1) В миске смешайте рыбу, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
2) Измельчите рис в кухонном комбайне. Это ускорит процесс приготовления и, что более важно, у вас будет действительно мягкий и гладкий отвар.
3) В большой кастрюле смешайте рис и 5 чашек воды. Поставьте на плиту вариться.
4) Когда вода закипит, приоткройте крышку и дайте покипеть на среднем огне примерно 10–15 минут. Часто помешивайте.
5) Если в какой-то момент отвар станет слишком густым, добавьте ½ стакана воды, чтобы разбавить его.
6) Через 10 минут или после того, как отвар станет действительно мягким, добавьте маринованную рыбу и щепотку соли. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.
7) Увеличьте огонь до сильного и дайте всем ингредиентам готовиться еще 3–5 минут.
8) Наконец, добавьте рыбный соус. Снимите с огня и подавайте теплым.
9) Добавьте зеленый лук, ломтики имбиря, петрушку и несколько капель кунжутного масла и соевого соуса. Если вам нравится немного специй, вы также можете добавить порошок белого перца.

Эта большая миска рыбного отвара легко усваивается и даст вам достаточно энергии для начала дня.

Да, есть много разных мнений о коричневом и белом рисе. Хотя белый рис не так богат питательными веществами по сравнению с коричневым рисом, он все же имеет питательную ценность — он содержит белок, углеводы, железо и некоторые витамины группы В. Так что просто знайте, что употребление белого риса не вредно для вас, и если его есть в умеренных количествах, он может стать частью здоровой диеты.

А поскольку в белом рисе меньше клетчатки, он легко усваивается и может быть лучшим выбором для людей с проблемами пищеварения. Именно поэтому мы любим отвар на завтрак, потому что эта тарелка сытной еды оставит вас сытыми, и вашему телу будет легко ее расщепить.

На обед я поделюсь с вами популярным китайским блюдом на вынос – жареным рисом с яйцом. В большинстве случаев жареный рис с яйцом, приготовленный в ресторанах, имеет тенденцию быть вредным для здоровья, поскольку он может быть слишком «щедрым» из-за количества используемого масла. В моем рецепте мы хотим ограничить количество масла и оставить ингредиенты простыми и свежими.

Я добавлю в свой креветок, вы можете заменить его другим мясом на ваш выбор, курицей, говядиной или бараниной. Если вы вегетарианец, вы можете отказаться от него или заменить его кубиками тофу. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Обед – жареный рис с креветками и яйцом (2 порции)

Ингредиенты :
— 10 сырых крупных очищенных креветок – 100 кал.
** По желанию, любой другой белок на ваш выбор.
3) 1 ст. Соевый соус – 9Cal
4) 1 ст. Оливковое масло — 120 Ккал
5) 2 зубчика чеснока, измельченных — 8 Ккал
6) ½ средней луковицы, нарезанной кубиками — 22 Ккал
7) 50 г Нарезанной моркови — 20 Ккал
8) 50 г Нарезанной фасоли — 24 Ккал
9) 1 большое яйцо — 78Cals
**Для веганов пропустите это.
10) 1 средний стебель зеленого лука, нарезанный – 5 кал.
11) Соль и перец по вкусу

Шаги :
1) Нагрейте ½ столовой ложки оливкового масла на среднем огне.
2) Добавьте чеснок и быстро перемешайте примерно 10 секунд. Затем добавьте лук и слегка обжарьте, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.
3) Добавьте креветки и жарьте 1–2 минуты, пока креветки не станут слегка розовыми. Затем добавьте морковь и длинную фасоль. Продолжайте слегка обжаривать все ингредиенты вместе в течение примерно 3-4 минут, пока овощи не станут слегка мягкими, а креветки не станут розовыми и не прожарятся.
4) Затем добавьте рис, соевый соус и хорошо перемешайте.
5) Затем распределите рисовую смесь по углам формы, оставив небольшое отверстие в центре.
6) Добавьте оставшиеся ½ столовой ложки оливкового масла в центр сковороды. Добавьте яйцо и очень быстро взбивайте около 10 секунд. Когда яйцо еще немного жидкое, смешайте его с рисовой смесью. Хорошо смешать.
7) Наконец, добавьте зеленый лук, приправьте солью и перцем.
8) Снимите с огня и подавайте!

Благодаря простоте и быстроте приготовления жареный рис с яйцом станет отличным обедом на вынос, так как его можно приготовить утром или накануне и взять с собой на работу или в школу.

Что касается ужина, давайте что-нибудь суповое и легкое. Мы, азиаты, любим нашу лапшу и бульонный суп. Это легкая еда, она дает нам чувство сытости и легко усваивается. Итак, на ужин давайте съедим тарелку полезного куриного супа с лапшой соба. Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Ужин — Лапша с куриным супом соба (2 порции)

Ингредиенты
1) 1 пачка (80 г) лапши соба / гречневой муки – 284 кал. — нарезанный на кусочки — 120 кал.
3) 50 г зеленых листовых овощей — капуста, китайская капуста, капуста и т. д. — 20 кал.
4) 3 чашки (750 мл) куриного бульона — 52,5 кал.
5) 1 зубчик чеснока, измельченный — 4 кал.
6) ½ небольшая луковица, нарезанная кубиками — 14 кал.
7) 1 столовая ложка ягод годжи — 22,4 кал.
8) 1 ч. л. оливкового масла — 40 кал.
9) ½ ч. л. поджаренного кунжутного масла — 18 кал.
10) 1 небольшой свежий красный перец чили **дополнительно
2) Отварить лапшу соба в течение 5 минут или согласно инструкции.
3) Когда лапша будет приготовлена, слейте ее и промойте холодной водой. Разделите лапшу поровну на 2 миски. Смешайте ¼ чайной ложки кунжутного масла в каждой миске и отставьте в сторону.
4) Затем доведите до кипения кастрюлю с водой и приготовьте курицу. Когда курица будет готова, выньте ее из кипящей воды и дайте остыть.
5) Тем временем мы хотим приготовить бульон. Смажьте большую кастрюлю оливковым маслом на среднем огне.
6) Добавить измельченный чеснок и лук. Готовьте, пока не появится аромат, а лук слегка не подрумянится.
7) Затем добавьте 3 стакана куриного бульона и доведите до кипения примерно 5 минут.
8) Как только бульон закипит, уменьшите огонь до среднего. Добавьте зеленые листовые овощи и ягоды годжи. В этом рецепте я использую водоросли. Готовьте ингредиенты еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
9) Когда курица остынет, нарежьте ее руками на небольшие кусочки.
10) Равномерно налейте бульон на лапшу и положите в каждую миску нарезанную курицу, зеленый лук и свежий нарезанный перец чили.

Как лапша соба, так и морские водоросли, как известно, способствуют здоровой перистальтике кишечника и уменьшают накопление жира. Высокое содержание клетчатки в них также помогает быстрее чувствовать себя сытым и предотвращает переедание. Они также не содержат глютен.

Ягоды годжи очень богаты антиоксидантами. Регулярное употребление ягод годжи может помочь в борьбе со старением, контролировать уровень сахара в крови и аппетит, что способствует снижению веса. Посмотрите мое видео здесь, чтобы узнать больше о преимуществах этого удивительного суперпродукта.

Что касается основного напитка, то это должна быть вода, затем зеленый чай. Все остальное должно быть эпизодическим. В моем следующем видео я поделюсь двумя моими любимыми восточными закусками, чтобы завершить этот план питания. Обязательно посмотрите его.

Основой здоровой кулинарии является использование настоящих ингредиентов, потому что калории из натуральных источников дадут вам больше энергии в течение дня, утолят голод, уменьшат тягу к еде и помогут эффективно избавиться от отходов. Держите его простым, сбалансированным и умеренным.

ОБЩАЯ ДНЕВНАЯ КАЛОРИЯ: 1357Cals

 

3-дневный план питания по азиатской диете

Вот пример средиземноморской диеты, вдохновленный некоторыми из моих любимых азиатских рецептов, которые идеально подходят для приготовления пищи.

Собираетесь в продуктовый магазин? Вот что вам понадобится.

---

СПИСОК ПРОДУКТОВ

 

ПРОДУКТЫ

1 луковица чеснока

1 bundle green onion

3 limes

Bag frozen peas & carrots

Frozen shelled edamame

Romaine lettuce

Small red cabbage

Bundle cilantro

2 red bell peppers

1 carrot

Small bundle of radish

Свежий имбирь

Средний огурец

Средний кочан цветной капусты

Горох (10 унций)

 

 

БЕЛОК

0

Картона яиц

1 1/4 фунта куриной грудью

15 унций дикого центра по центру с вырезом

Масло/приправы/приправы

OLIV Аминокислоты (или кокосовые аминокислоты, соевый соус с низким содержанием натрия или тамари с низким содержанием натрия)

Кунжутное масло

Красный чесночный соус чили или шрирача

Яблочный уксус

Корейские красные хлопья чили

1 lemon

Tomato paste

Red curry paste

Chili powder

 

DAIRY

2% Greek yogurt

 

 

GRAINS/NUTS/SEEDS

Long grain brown rice

Миндаль

Миндальное масло

 

 

ДРУГОЕ

Несладкое миндальное сухое молоко

3

3

 

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Шаги

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. После нагревания добавьте масло, чеснок и лук и готовьте в течение 2 минут, пока масло не станет ароматным.

Увеличьте огонь до среднего и добавьте приготовленный (и холодный) коричневый рис. Готовьте еще 2 минуты, чтобы рис прогрелся и поджарился по краям.

Сделайте отверстие в сковороде и добавьте яйца. Взбейте яйца в середине сковороды, и когда они будут взбиты, начните смешивать все вместе. Нарезать и смешать.

Добавьте замороженный горошек и морковь, посыпьте жидкими аминокислотами и продолжайте готовить все вместе.

Украсьте и наслаждайтесь! При необходимости добавьте свежий сок лайма или еще одну столовую ложку аминокислот.

Отслеживайте свои макросы, планируйте еженедельные приемы пищи, добавляйте рецепты в список покупок, а также получайте доступ к более чем 500 полезным рецептам от FitMenCook.

калорий 560

Белок 28г

Жир 30 г

Углеводы 50 г

Натрий 1240 мг

Клетчатка 5г

Сахар 6 г

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Шаги

Добавьте ингредиенты в герметичный контейнер и встряхните, чтобы перемешать. Наслаждаться!

Калории 370

Белок 28г

Жир 20 г

Углеводы 27 г

Натрий 1570 мг

Клетчатка 10г

Сахар 8 г

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Шаги

Вскипятите кастрюлю с водой. Добавьте куриные грудки и готовьте, пока курица не будет готова, примерно 12-15 минут.

Достаньте из кастрюли и дайте остыть до комнатной температуры.

На большую разделочную доску или поверхность выложите ингредиенты для салата (кроме моркови и редьки) и непрерывно измельчайте, пока они хорошо не перемешаются.

Если хотите, натрите морковь и добавьте редис. Смешайте и перемешайте.

Смешайте ингредиенты для заправки. Приправьте по вкусу соком лайма, украсьте и наслаждайтесь!

Калории 510

Белок 54 г

Жир 28г

Углеводы 15 г

Натрий 1070 мг

Клетчатка 6 г

Сахар 5 г

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 0

Общее время 5 минут

Шаги

Смешайте огурец с маслом и хлопьями красного чили. Наслаждайтесь охлажденным греческим йогуртом.

Калории 330

Белок 24 г

Жир 19г

Углеводы 16 г

Натрий 80 мг

Клетчатка 2 г

Сахар 12 г

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Шаги

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Когда оно нагреется, добавьте кусочки лосося. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока по краям не появятся темные пятна. Затем осторожно снимите со сковороды (и не беспокойтесь, если лосось не прожарится до конца).

Уменьшите огонь до среднего и дайте сковороде остыть.

Добавьте томатную пасту, красную пасту карри, имбирь и порошок чили. Смешайте все вместе в сковороде, пока не станет ароматным, около 1 минуты. Деглазируйте сковороду миндальным молоком и доведите до слабого кипения.

Добавьте сахарный горошек и ломтики сладкого перца. Добавьте лосося обратно в сковороду и убедитесь, что кусочки в соусе. Если нужно больше соуса, добавьте столовые ложки миндального молока или воды. Готовьте около 5 минут, позволяя лососю приготовиться.

Для еды смешайте приготовленный коричневый рис с 1 чашкой свеженатертой цветной капусты. Нагрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты.

Украсьте и наслаждайтесь красным лососем карри и овощами с рисовой смесью!

Калории 440

Белок 38 г

Жир 16 г

Углеводы 33 г

Натрий 830 мг

Клетчатка 10г

Сахар 14г

Диета Китайской Медицины — Оздоровление Внутреннего Света

Диета Китайской Медицины

«Я придерживаюсь здоровой диеты». Как акупунктурист, я часто слышу это утверждение, когда спрашиваю людей об их выборе продуктов питания. Но что такое здоровое питание? Вы можете быть удивлены ответом, если рассматривать здоровую диету через призму энергетического баланса. Для практикующего китайскую медицину традиционная «здоровая» диета отличается от современных рекомендаций по питанию. Диета китайской медицины основана на энергетических принципах, таких как влажная, холодная и горячая пища. Зная энергетическую природу пищи, вы можете добиться хорошего пищеварения, большего баланса и здорового функционирования.

Иглоукалывание направлено на восстановление баланса в организме, когда дисбаланс вызвал боль или заболевание. Практикующие могут использовать иглоукалывание или травы, но также могут порекомендовать такие практики, как тай-чи или диетотерапия. Хотя эти методы могут излечивать болезни, исправляя дисбаланс, главный ключ в том, чтобы в первую очередь не допустить, чтобы ваше тело стало дисбалансным. Как пациент, вы каждый день держите в руках этот ценный ключ. Это называется «вилка».

Наши советы по питанию охватывают некоторые основные принципы, которые помогут большинству людей питаться для достижения баланса. Я намерен помочь вам выбрать более сбалансированные продукты, основанные на общих энергетических принципах, чтобы вы могли создать основу для здорового образа жизни.

Сырость в диете

Еда для баланса была образом жизни китайцев на протяжении тысячелетий. Концепция баланса укоренилась в их культурном выборе того, что и когда есть. Китайская диета включает хорошо известные специи, такие как имбирь, и обычные продукты, такие как перловая крупа. Ингредиенты выбраны из-за их лечебной ценности, а также из-за питательности и вкуса. Китайцам давно известно, что имбирь помогает пищеварению, а ячмень помогает избавиться от сырости. Выбор трав и специй, способствующих правильному пищеварению, понять несложно. Но китайская диета нацелена на другой принцип, незнакомый большинству жителей Запада, а именно на предотвращение и устранение сырости.

Сырость — это побочный продукт употребления в пищу продуктов, которые блокируют свободный поток энергии внутри вашего тела. Популярные продукты, такие как сыр, йогурт, белая мука и сахар, являются виновниками образования сырости. Сырость вызывает застой, который создает блокировки в организме, что приводит к боли и болезни. Признаки скопившейся сырости включают слизь в носу или легких, проблемы с пищеварением, такие как жидкий стул и запоры, лишний вес и опухшие суставы. Некоторые распространенные западные заболевания, связанные с сыростью, включают хроническую аллергию и артрит. Сырость трудно лечить, когда она накапливается, поэтому мы хотим есть таким образом, чтобы в первую очередь предотвратить образование сырости.

Как образуется сырость?

Полезно изучить, как образуется сырость. Вы когда-нибудь задумывались о том, как пища обрабатывается внутри вашего тела? На протяжении более 2000 лет китайцы наблюдали за процессом пищеварения и объявили правильное пищеварение краеугольным камнем системы китайской медицины и основой хорошего здоровья. Пищеварительная система – это место, где начинается накопление сырости.

Когда пища попадает в рот, она проходит через желудок и кишечник. Здесь энергия или жизненная сила извлекается из пищи, а продукты жизнедеятельности удаляются на другом конце. Энергия пищи, которая была извлечена, становится вашей основной жизненной силой, обеспечивая топливо, необходимое вам для жизни каждый день. Переваривание должно быть незаметным событием. Ваша пищеварительная система должна быть тихой и чистой, чтобы извлекать из пищи максимум питательных веществ и энергии. «Чистое сжигание» уподобляется метаболизму. Если вы правильно усваиваете продукты, которые вы едите, пища используется эффективно, и после выделения отходов не остается остатков. Однако, если система засоряется, энергия не отделяется должным образом от пищевых продуктов, и, хотя вы выделяете отходы, остаются остатки, которые прилипают к различным местам внутри тела. Этот остаток считается «влажностью» и по-разному влияет на функции вашего тела.

Накопившаяся влага забивает органы, такие как легкие, вызывая аллергию или астму. Когда он закупоривает пищеварительный тракт, могут развиться расстройство желудка или проблемы с кишечником. Влажность также может быть «скрытой» и блокировать меридианы (каналы, которые мы используем в лечении иглоукалыванием, которые несут жизненную силу), что приводит к боли и скованности или даже опуханию суставов. Со временем сырость может нагреваться и вызывать воспалительные заболевания, такие как артрит, высокий уровень холестерина и диабет. Понимание и устранение сырости — один из ключей к лечению болезней в китайской медицине. Поскольку ее очень трудно удалить после того, как она скопилась, вы можете увидеть важность недопущения развития этой сырости в первую очередь.

Как выбрать продукты, которые предотвращают сырость, способствуют хорошему пищеварению и обеспечивают свободный поток энергии? Вот где проявляется мудрость выбора продуктов на основе их энергетических свойств. Это проще, чем вы можете себе представить. Продукты, которые можно найти в любом продуктовом магазине, составляют основу здоровой диеты китайской медицины.

Какие продукты можно есть?

Подумайте о типичном меню, которое вы видели в китайских ресторанах. Блюда состоят из пропаренного риса, вареных овощей и небольшого количества животного белка или бобов. В качественных китайских ресторанах количество используемого растительного масла будет низким. Если вы пропустите блюда, приготовленные во фритюре, и продукты, приготовленные из мучных изделий (вспомните пельмени и пшеничную лапшу), вы получите базовую диету китайской медицины — диету, которая помогает поддерживать баланс в организме в любом возрасте.

Приготовленные овощи

Вы когда-нибудь замечали количество овощей на типичной китайской тарелке? Обычно вам подают тарелку слегка приготовленных овощей, когда вы заказываете блюдо, включающее овощи, в китайском ресторане. Овощи играют важную роль в отводе влаги и богаты живительными питательными веществами. Разнообразие цветов и текстур создает сочетание, приятное как для глаз, так и для вкуса. Вкус и текстура играют важную роль в регуляции аппетита. Широкий ассортимент обеспечивает сытость, поэтому вы чувствуете себя сытым. Разнообразные цвета обеспечивают широкий спектр питательных веществ и антиоксидантов для укрепления здоровья и долголетия. Ваша тарелка должна начинаться с большого количества слегка приготовленных овощей. Хорошим ориентиром является заполнить половину вашей тарелки овощами. Вы захотите включить много листовой зелени, так как это один из самых сбалансированных и богатых питательными веществами продуктов, которые вы можете есть.

Крахмалы без глютена

Рис — это сбалансированная пища, которая легко усваивается. Для моих пациентов с аллергией рис является рекомендуемым углеводом, чтобы помочь им уменьшить симптомы во время лечения аллергии, потому что он очень нежен для пищеварительной системы. Белый или коричневый рис взаимозаменяемы в зависимости от того, какой из них легче усваивается для вас. Белый рис имеет тенденцию быть более очищающим, в то время как коричневый рис считается более питательным. Другие не содержащие пшеницу неклейкие зерна включают просо и лебеду. В китайской медицине они считаются «чисто горящими» продуктами, которые мягко выводят влагу из тела. Рис, киноа или просо должны занимать четверть вашей тарелки или меньше.

Белки

Небольшие количества животного белка или бобовых включены в рацион китайцев. Животные белки являются «строительной» пищей и могут быть трудны для переваривания, поэтому акцент делается на «маленьких». Размер порции животного белка обычно составляет 2-4 унции 3-4 раза в неделю. Фасоль можно есть чаще, так как она впитывает влагу и содержит клетчатку и белок. Ваш выбор белка должен заполнить другую четверть вашей тарелки.

Лимит холодных сырых продуктов

Один из продуктов, которых очень мало в диете китайской медицины, — это сырые холодные продукты. Сюда входят салаты и охлажденные продукты, напитки со льдом и замороженные продукты. Холодные, сырые продукты являются виновниками образования сырости, потому что их трудно обрабатывать. Чтобы ваша пищеварительная система извлекала эссенцию пищи, она должна обеспечить, чтобы пища нагревалась до температуры тела, прежде чем она сможет начать ее расщепление. Нагревание пищи внутри вашего тела истощает ваши энергетические ресурсы, со временем ослабляя вашу энергетическую систему. Слегка приготовленные овощи и хорошо приготовленные зерна позволяют вашей пищеварительной системе немедленно начать извлекать энергию без предварительного нагревания пищи до температуры тела. Несмотря на то, что сырые продукты, такие как салаты, содержат немного больше ферментов и питательных веществ, чистый прирост меньше, чем у приготовленных овощей, поскольку вы теряете энергию в процессе внутреннего нагревания, пытаясь усвоить эти продукты.

Исключить молочные продукты

Обратите внимание, что в китайском меню нет сыра, масла или молока. Одной из причин является склонность этих продуктов к сырости. Даже если нагреть, энергетическая природа молочных продуктов холодна и препятствует пищеварению. Китайская медицина считает молочные продукты строительной пищей, подходящей только для людей с недостаточным питанием. Это делает молочные продукты очень застойными, если вы уже сыты.

В культуре, заботящейся о кальции, нас заставили поверить, что молочные продукты являются единственным источником этого минерала для построения костей. Однако такие продукты, как миндаль, лосось, листовая зелень и брокколи, богаты кальцием и другими минералами, которые не менее важны для формирования крепких костей. Ваши потребности в кальции можно легко удовлетворить, употребляя несколько порций овощей в день и добавляя в свой рацион такие продукты, как лосось и миндаль каждую неделю.

Устранение сахара

Концентрированные сладости, такие как газированные напитки, конфеты, подслащенный йогурт и энергетические батончики, быстро создают влажность. Вкус «сладкого» считается питательным в китайской диетической терапии, но «сладкий вкус» относится к таким продуктам, как рис, говядина и овощи, а не к концентрированным сахарам. Если овощи считаются сладкими, вы можете себе представить интенсивную сладость кусочка шоколадного торта. Сладкий вкус риса, мяса и овощей полезен для органов пищеварения. Концентрированные сладости, такие как сахар, ухудшают способность организма преобразовывать пищу в энергию и транспортировать отходы для выведения. Не полностью преобразованная пища становится сырой, накапливаясь со временем, вызывая закупорку и болезни.

5 вкусов: сладкий, кислый, острый, горький и соленый. Баланс этих вкусов в соответствии с вашим индивидуальным типом тела, характером заболевания и временем года — все это часть китайской диетотерапии. Это сложная тема, которую можно исследовать в книге Боба Флоуза «Дао здорового питания: диетическая мудрость согласно традиционной китайской медицине» . Зимой, естественно, люди едят больше согревающих и тяжелых продуктов, таких как супы, рагу и выпечка. И наоборот, летом нас привлекают более легкие, прохладные продукты, которые готовятся быстрее, например овощи на пару. Варьируя свой выбор продуктов питания в зависимости от сезона, вы можете синхронизировать свой организм с окружающей средой. Употребление более теплой пищи в холодную погоду и более прохладной в летние месяцы сохраняет здоровье в любое время года.

Аналогичным образом, питание в соответствии с тем, что растет в вашем регионе, будет поддерживать баланс вашего тела. Например, тот, кто живет недалеко от экватора, где круглый год теплая погода, будет есть другую пищу, чем люди, живущие в холодном северном климате. Люди в тропических регионах, естественно, будут близки к тропическим фруктам, поскольку они растут в таком климате. Те, кто живет на севере, скажем, высоко в горах, никогда не увидят тропические фрукты, растущие в их районе, поэтому, вероятно, им следует избегать их.

Один из моих любимых преподавателей трав, Боб Флоуз, говорит, что современная диета — это «недавнее отклонение в истории питания человека», которое развилось только за последние 50 лет. Многие современные продукты питания не существовали бы без быстрого глобального транспорта и внутреннего охлаждения. Если подумать, люди эволюционировали, питаясь тем, что было доступно в местном масштабе и в сезон. Методы сохранения развивались, но эти методы обычно включали приготовление пищи. Современный продуктовый магазин похож на сезонный сад круглый год. Такие продукты, как арбузы, ананасы и виноград, всегда доступны в местном продуктовом магазине. Но это продукты, которые вы, возможно, никогда не будете выращивать там, где живете, и их свободное потребление со временем приведет к дисбалансу.