Как приготовить мюсли батончик в домашних условиях: Злаковый батончик мюсли рецепт с фото пошагово и видео

Батончики мюсли в домашних условиях

Кто из нас хотя бы раз не покупал пресловутые батончики мюсли? Казалось бы, ничего в них особенного, но иногда рука сама тянется к заветной полке. Удобно ведь: вроде, и вкусняшка к чаю (убеждаем себя, что полезная : «это ведь не булки-шоколадки»:), и перекус неплохой, и на бегу можно.

Вот только состав у магазинных батончиков мюсли в 99% не самый полезный. Как правило, много сахара (или его химические заменители), опасные трансжиры (они же гидрогенизированные/кондитерские жиры), консерванты и «ешки». Обилия обещанных орехов там не найти, злаки — еще куда ни шло. А вот сладости там уж точно хватает, сахар/фруктоза, патока решают. Сейчас такие магазинные батончики кажутся мне невыносимо сладкими!

Так и родилась однажды идея приготовить батончики мюсли в домашних условиях. Настоящие, с «чистым» составом и обилием любимых орехов. Воистину полезный перекус! А еще они замечательно хранятся (можно завернуть в бумагу или просто сложить в контейнер), их удобно брать с собой. Еще в последнее время я люблю именно завтракать таким батончиком с кофе. Они прекрасно утоляют голод (еще бы – и хлопья, и орехи в качестве источника полезных жиров и белка), содержат достаточно грубого волокна.

Калорий тоже немало, но это вовсе не умаляет их достоинства! Здесь, скорее, все зависит от того, сколько вы съедите. Считаю, что правильный завтрак или перекус и должен быть таким.

Готовятся батончики мюсли в домашних условиях очень просто. Из указанных ингредиентов у меня получается партия, которой хватает на неделю (если никто не помогает их уничтожать:).

Домашние батончики мюсли: рецепт

Ингредиенты:

• овсяные хлопья* (желательно долгой варки) – 170-200 г;
• овсяные отруби – 1 ст.л;
• сухофрукты (финики/изюм/чернослив/курага) – 100 г;
• орехи, семечки (любые) – 80 г;
• семена льна – 1-2 ст.л;
• семена кунжута – 1-2 ст.л;
• банан (очень спелый) – 1 шт;
• арахисовая паста (я рекомендую использовать натуральную пасту БЕЗ гидрогенизированного масла**) – 1 ст. л;
• мед (по желанию), стевия или сахар (если необходима дополнительная сладость) – 1 ст.л;
• масло кокосовое – 2-3 ст.л;
• корица – ½ ч.л;
• соль – щепотка.

*Можно также использовать и другие хлопья, миксуя их в любой пропорции на ваш вкус: пшеничные, ячменные, гречневые и пр.

**О том, что такое гидрогенизированное масло, читайте здесь

.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, ровным слоем распределить хлопья и отправить их в духовку подсушиться на 20-25 минут, они должны стать золотистого цвета. (Этот шаг можно и пропустить, но советую не полениться: так батончики будут более хрустящими и красивыми по цвету)

Сухофрукты промыть и замочить минут на 15-20.

Измельчить половину орехов ножом (не слишком мелко).

В чашу блендера сложить другую половину орехов, сухофрукты, арахисовую пасту, мед (если используете), пробить пульсирующими движениями несколько раз.

Банан размять до состояния пюре.

В глубокую миску отправить овсяные хлопья и отруби, орехи, измельченную массу из блендера, семена льна и кунжута, банановое пюре, кокосовое масло, корицу и щепотку соли.

Смесь тщательно перемешать, дать постоять 5-10 минут, чтобы хлопья набухли. Масса должна быть липкой, но не сильно влажной. Если смесь суховата, добавьте чуть-чуть воды (можно меда или пару ложек масла). Если же наоборот – добавьте еще 1-2 ложки отрубей.

Переложить массу на противень, застеленный пергаментом (или в силиконовую форму), плотно утрамбовать. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов в духовке.

Извлечь из формы, остудить и разрезать пласт на небольшие батончики. После полного остывания они будут более плотными и хрустящими.

P.S. Батончики мюсли: несколько советов и хитростей

Не закидывайте в чашу блендера все орехи и семена одновременно (особенно темные по цвету, например, черный кунжут и семена льна – их лучше вообще не измельчать), это может окрасить массу в серый цвет, и ваши батончики будут иметь неприглядный вид.

Запекая батончики мюсли чуть меньше по времени (~30 минут), консистенция их будет чуть менее плотной (скорее, немного тягучей). Если подержите в духовке 45-50 минут, они будут более сухими и хрустящими. В любом случае о результате можно будет судить, когда мюсли полностью остынут и «схватятся».

Кстати, учтите, что плотность батончиков зависит во много от «склеивающих» ингредиентов. Не добавляйте много воды, пюре банана тоже не должно быть много. Лучше «склеить» массу для будущих батончиков помогут мед/сиропы, ореховые пасты.

Экспериментируйте со специями: корица, кардамон, мускатный орех, ваниль. Соленые или сладкие — также решать вам!

Хотите приготовить много и впрок? Легко! Батончики можно хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев в плотно закрывающемся контейнере (рекомендую между каждым батончиком проложить слой пергамента, чтобы они не склеились).

 

Батончики мюсли в домашних условиях

Автор: Елена Волосевич 21.

12.2017

Надо ли представлять батончики мюсли? Едва ли кто-то про них не знает. Особенно если принимает очередное желание похудеть или начать вести здоровый образ жизни, включая изменение рациона питания. Я вам вот что скажу: попробуйте начать готовить батончики мюсли в домашних условиях, и вы увидите, что остальные усилия (подсчет калорий, тренировки и т. п.) будете совершать намного, намного легче. Приготовление домашних диетических баточников дисциплинирует, затягивает и доставляет удовольствие! Хотите начать большой проект (а здоровый оброаз жизни проект, безусловно большой) — начните с малого.

Мюсли в батончиках, которые я приготовила сегодня, включают сухофрукты и хлопья, мед и немного яблочного пюре. Перечисленные ингредиенты перемешиваются, а затем подсушиваются в духовке. Такие домашние батончики незаменимы в качестве быстрого и полезного перекуса, их можно давать детям в школу, брать с собой на работу или в дорогу. И даже если вы не собираетесь терять вес, заряд энергии и долгое ощущение сытости вам будут обеспечены.

На заметку:

• хлопья следует брать быстрой варки, при желании можно заменить овсяные на любые другие;
• добавление сухофруктов, орехов и семечек тоже полностью остаются на усмотрение хозяйки, еще можно попробовать положить курагу, чернослив, другие орехи, цукаты;
• если смесь покажется жидковатой, всегда можно подсыпать немного хлопьев, проблема слишком сухой массы решается добавлением парочки ложек воды или сока.

Ингредиенты

На 10 батончиков размером 4х10 см.

• хлопья овсяные 1 стак.
• изюм светлый 2 ст. л.
• изюм темный 2 ст. л.
• клюква вяленая 2 ст. л.
• мед 1 ст. л.
• орехи грецкие 10-15 ядер
• яблоко 1 шт.
• шоколад горький 20 г
• семечки подсолнечника очищенные 2 ст. л.

Как приготовить батончики мюсли в домашних условиях

1. Изюм заливаю кипятком на 5 минут.
2. Овсяные хлопья слегка поджариваю на сухой сковородке до легкой румяности и появления приятного запаха. Высыпаю в миску.
3. Добавляю клюкву, семечки подсолнечника и нарубленные крупными кусочками грецкие орехи.
4. Изюм откидываю на дуршлаг, даю воде стечь и выкладываю к остальным ингредиентам.
5. Перемешиваю.
6. Яблоко очищаю от семечек и кожицы и натираю на мелкой терке. Должно получиться однородное яблочное пюре. На указанное количество продуктов нужно взять его две полные столовые ложки. Вливаю мед.
7. Перемешиваю до получения липкой массы.
8. Бумагу для выпечки смазываю сливочным маслом и выстилаю форму размером 10х23 см (из указанного количества продуктов я заполнила две такие формы). Выкладываю овсяную смесь и хорошенько ее утрамбовываю. Толщина слоя должна быть около 2 см.
9. Ножом намечаю разрезы через каждые 4-5 см, не прорезая до конца. Это облегчит извлечение из формы и сделает готовые батончики мюсли более аккуратными, ведь когда смесь затвердеет, нарезать красиво, не раскрошив их, будет проблематично.
10. Ставлю в духовку, нагретую до 140 град., и подсушиваю в течение часа, через каждые 10 минут дверцу открываю и выпускаю скопившийся пар, заодно приглядываю, чтобы мюсли не подгорели.
11. Даю остыть, затем аккуратно убираю бумагу и прорезаю по ранее намеченным линиям, неровные края корректирую острым ножом. Выкладываю батончики близко друг к другу. Горький шоколад растапливаю в микроволновой печи и при помощи шприца или ложкой наношу его на поверхность в виде тонких линий.

Есть батончики мюсли в домашних условиях можно сразу же, шоколад застывает очень быстро.

Домашние батончики-мюсли (без выпечки)

Главная » Блог » Рецепты » Домашние батончики-мюсли (без выпечки) eddes

Этот пост содержит полезные советы, пошаговые фотографии и часто задаваемые вопросы, которые помогут вам достичь наилучших результатов. Полную карточку рецепта (включая количество ингредиентов и способ приготовления) можно найти внизу поста. Вы можете нажать кнопку «Перейти к рецепту», чтобы пропустить эти советы и сразу перейти к полному рецепту, или продолжить прокрутку, чтобы узнать больше.

448 акции

• Поделиться
• Твит

Эти вкусные домашние батончики-мюсли, наполненные жевательными сухофруктами и хрустящими семечками, станут здоровой закуской, которая понравится всем! Их не нужно выпекать, их быстро и легко приготовить из основных ингредиентов, и они гарантированно станут фаворитом в ланч-боксе! 🙂

Почему вам понравится этот рецепт

• Здоровый . Кому нужны упакованные батончики с добавками, если их можно легко приготовить дома? Эти бары полны питательные ингредиенты созданы для того, чтобы вы оставались сытыми до следующего приема пищи. И делать их с нуля означает, что вы точно знаете, что к ним идете.
• Диетические ограничения . Эти батончики не содержат орехов и яиц, а также при необходимости могут быть сделаны веганскими.
• Быстро и легко сделать . Вы даже можете привлечь детей, чтобы помочь!
• Так что полный вкуса, вы больше никогда не купите магазинные батончики!
• Рафинированный без сахара . Низкий ГИ и высокое содержание белка.
• Без выпечки. Пропустите духовку и дайте этим батончикам застыть в холодильнике или морозильной камере.
• Они могут сойти за быстрый завтрак , дополнение к ланч-боксу или здоровую закуску на ходу.
• Подходит для замораживания. Приготовьте двойную или тройную порцию и храните их в холодильнике или морозильной камере, чтобы они всегда были наготове.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

**  Этот пост содержит советы и инструкции для достижения наилучших результатов. Фотография выше — отличное руководство, когда вы находитесь в супермаркете, но для полного количества ингредиентов и способов, пожалуйста, прокрутите вниз до подробной карты рецептов ниже 9.0024 !

Все ингредиенты в этих батончиках связаны вместе, образуя липкую смесь кокосового сахара, меда и масла.

• Кокосовый сахар; , чтобы связать и добавить сладости (но не слишком много сладости!). Его можно найти в большинстве магазинов здоровой пищи и супермаркетов. В качестве альтернативы вы можете использовать коричневый сахар.
• Мед используется для ароматизации и в качестве липкого связующего вещества . Если вы хотите веганских батончиков мюсли , поменяйте мед на рисовый солодовый или кленовый сироп.
• Масло используется для ароматизации и в качестве основного связующего вещества. Для безмолочных батончиков мюсли замените сливочное масло на кокосовое. Батончики будут немного свободнее и вкус немного изменится, если они приготовлены с кокосовым маслом, но все равно будут держаться вместе.
• Овес придает батончикам прекрасную жевательную текстуру и обеспечивает ряд преимуществ для здоровья. Можно использовать обычные или овсяные хлопья.
• Семена. Смесь семян подсолнечника , тыквенных семечек и семян чиа добавляет полезные жиры, белок и хруст. Найдите их все в местном супермаркете.
• Сухофрукты. Используйте смесь терпких и сладких сухофруктов. Смородина , сушеная клюква и абрикосы — отличное сочетание. Но кишмиш , сушеная черника или даже сушеные яблоки тоже хорошо работают.
• Рисовые пузыри (Rice Krispies) придает батончикам дополнительный слой жевательности.

Шаг за пошаговым руководством

1. Сделайте липкую связующую смесь , таяв Butter , Honey и кокосового сахара и мягко натислись на сковороде до комбинированного и пузыря.
2. Смешайте ингредиенты для батончика мюсли в большой миске.
3. Влейте горячую связующую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до полного смешивания.
4. Выдавите смесь в форму для ломтиков размером 20 x 30 см (8 x 12 дюймов). **Обязательно вдавите смесь очень плотно, чтобы она держалась вместе. Используйте металлическую ложку или дно чашки с слоем бумаги для выпечки сверху, чтобы предотвратить прилипание. Сверху усыпать шоколадной стружкой (необязательно, но рекомендуется!) и;
5. Положите в холодильник или морозильную камеру минимум на час перед нарезкой.

Полный список ингредиентов и инструкции находятся в карточке рецепта ниже.

Советы экспертов

• Этот универсальный рецепт позволяет легко смешивать и сочетать ваши любимые сухофрукты, ароматизаторы, семена или шоколад. Просто замените их равными количествами существующего рецепта.
• Хотя это и не обязательно, семена и кокос можно быстро поджарили вместе на сковороде на среднем огне, прежде чем смешать их с фруктовой смесью.
• Обязательно плотно вдавите смесь в форму, чтобы все склеилось. Используйте металлическую ложку, руки или дно чашки, положив между ними слой бумаги для выпечки.
• Не сокращайте время охлаждения. Может возникнуть соблазн сразу же нарезать эти батончики, но для того, чтобы они стали жевательными и прочно держались вместе, их необходимо охладить. Перед нарезкой поместите противень в холодильник или морозильную камеру не менее чем на час .
• Хранение; Храните эти батончики в холодильнике в герметичном контейнере до недели. Вы также можете положить их в морозильную камеру и хранить в течение 3 месяцев. Разделите все слои пекарской бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
• Для приготовления ланч-боксов сделайте двойную или тройную партию и храните их в морозильной камере, чтобы они были готовы к предстоящему школьному семестру. К обеду они оттают в ланч-боксах!

Идеи дополнений

Оставьте рецепт как есть или попробуйте добавить некоторые из следующих вкусов;

• Сушеная клюква или черника. Включите их в рекомендованное ниже количество сухофруктов.
• Семена кунжута . Добавьте ¼ стакана к смеси.
• Шоколадная крошка . Они необязательны, но их можно посыпать сверху и вдавить в ломтик в конце.
• Корица . Добавьте ½ чайной ложки или по вкусу для приятного теплого вкуса.
• Ваниль . 1 чайная ложка, добавленная в медовую смесь, придает дополнительный вкус.
• Льняная мука . Добавьте до ¼ стакана в смесь семян.
• Какао-крупка в конце можно посыпать сверху.
• Семена конопли . Добавьте до ¼ стакана в смесь семян.
• Сублимированная клубника . Включите их в количество сухофруктов, рекомендованное ниже.
• 2 столовые ложки тахини или подсолнечного масла . Добавьте это в медовую смесь перед тем, как вылить ее на смесь мюслей.

Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся домашние батончики-мюсли?

Они могут храниться закрытыми в холодильнике в течение недели или могут быть заморожены в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Вы можете есть их прямо из холодильника, но дайте им оттаять в течение 10-15 минут, если достаете их из морозильной камеры.

Что является связующим веществом в батончиках мюсли?

В этом рецепте кокосовый сахар, мед и масло растапливаются вместе, образуя липкий «клей», который скрепляет батончики, когда они хранятся в холодильнике. В качестве альтернативы вы можете использовать равные количества коричневого сахара, рисового солодового сиропа и кокосового масла.

Как завернуть домашние батончики мюсли?

Домашние батончики мюсли не нужно упаковывать, если они помещены в герметичные коробки для завтрака. Но чтобы сохранить их безопасными для портативных перекусов, их можно завернуть в кусок выпечки/пергамента, вощеной бумаги или пищевой пленки.

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звезду ⭐⭐⭐⭐⭐ или оставьте отзыв ниже и дайте мне знать, как вы прошли!

Хотите еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями на Facebook , Instagram и Pinterest , чтобы быть в курсе последних рецептов и новостей.

• ▢ 130 г сливочного масла (½ стакана)
• ▢ ¾ стакана кокосового сахара (100 г)
• ▢ 4 ст. 9 ▢ ½ стакана семечек
• ▢ 1 чашка сухофруктов на выбор; смородина, абрикосы, клюква, черника, кишмиш, яблоки.
• ▢ ¼ стакана семян чиа
• ▢ ½ стакана кокосовой стружки
• ▢ 1 стакан овсяных хлопьев
• ▢ 2 стакана рисовых пузырей, также называемых Rice Krispies

Дополнительно , ​​для посыпки

• ▢ ▢ ⅓ чашки шоколадной крошки темного, молочного или белый.

• Форму размером 20 x 30 см (8 x 12 дюймов) застелите бумагой для выпечки.

• В небольшой кастрюле на медленном огне нагрейте масло, кокосовый сахар и мед, периодически помешивая.

• Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске и перемешайте.

• Добавьте смесь меда к смеси семян и перемешайте.

• С помощью задней части металлической ложки (или дна чашки, накрытой бумагой для выпечки поверх ломтика) очень плотно вдавите смесь батончиков мюсли в форму для ломтиков, пока она не станет твердой и плоской.

  Как только смесь немного остынет, аккуратно вдавите шоколадные чипсы сверху (иначе они растают!).

• Перед нарезкой поместите ломтик в холодильник или морозильник как минимум на час, чтобы он застыл. Нарежьте на кусочки желаемого размера (по этому рецепту получается около 18-20 батончиков).

• Хранить в холодильнике до 7 дней или хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

1. Этот рецепт универсален, так что вы можете легко добавить свои любимые сухофрукты, ароматизаторы, семена или шоколад.
2. Обязательно нажмите смесь очень прочно в банку, чтобы все соединилось вместе. Используйте металлическую ложку, руки или дно чашки, положив между ними слой бумаги для выпечки.
3. Не сокращайте время охлаждения. Может возникнуть соблазн сразу же нарезать эти батончики и съесть их, но чтобы они стали жевательными и прочно держались вместе, их необходимо охладить. Перед нарезкой поместите противень в холодильник или морозильник как минимум на час.
4. Хранение; Храните эти батончики в холодильнике в герметичном контейнере до недели. Вы также можете положить их в морозильную камеру и хранить в течение 3 месяцев. Разделите все слои пекарской/бумагой.
5. Для приготовления ланч-боксов приготовьте двойную или тройную порцию и храните их в морозильной камере, чтобы они были готовы к предстоящему школьному семестру. К моменту перекуса они оттают в ланч-боксах!
6. Обратите внимание, что информация о пищевой ценности   основана на том, что эти батончики разрезаны на 18 частей, каждая из которых представляет собой одну порцию. Информация о питании является приблизительной.
7. Этот рецепт приготовлен с использованием размеров австралийских чашек и ложек . В связи с тем, что размеры чашек различаются в зависимости от страны, при необходимости рекомендуется отрегулировать.

Калорийность: 165 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 3 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 42 мг | Калий: 97 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 341 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это сегодня! Упомяните @TheCookingCollective или пометьте #thecookingcollective!

Примечания к обновлению:  Этот рецепт был первоначально опубликован в декабре 2018 г., но был повторно опубликован с новой информацией и фотографиями в августе 2021 г.

Вы подписаны на нас в Facebook, Instagram и Pinterest?

Взаимодействие с читателями

Рецепт домашних батончиков мюсли — Любовь и лимоны

Эти домашние батончики мюсли НАМНОГО лучше, чем любые, которые вы покупаете в магазине. Их легко приготовить, они жевательные, ореховые и вкусные.

без глютена / закуски и соусы — Перейти к рецепту

Несколько недель назад мне захотелось батончиков мюсли, которые я ел в детстве. У них была жевательная текстура, сладкий овсяный вкус и маленькие кусочки шоколадной стружки. Сейчас я не храню дома упакованные закуски, но у меня всегда есть старомодные овсяные хлопья, орехи и семечки в моей кладовой. Возможно, у меня не было под рукой именно тех батончиков мюсли, которые мне так хотелось, но я мог бы приготовить домашние батончики мюсли, которые были бы еще лучше!

Перенесемся в настоящее, и я готовил этот рецепт батончика мюсли больше раз, чем я могу сосчитать. Это легко сделать, и бары фантастические. Они жевательные, сладкие, ореховые и усеяны правильным количеством шоколадной стружки. Наполненные полезными ингредиентами, такими как овес, тыквенные семечки и ореховое масло, они достаточно полезны для завтрака, но также являются идеальным перекусом во второй половине дня.

Ингредиенты рецепта батончика мюсли

Для приготовления этого домашнего батончика мюсли вам понадобится всего 7 основных ингредиентов:

• Натуральное арахисовое масло или масло кешью – помогает связать батончики вместе, добавляет белок, полезные жиры и непреодолимый ореховый вкус.
• Цельные овсяные хлопья – Они придают этим батончикам идеальную жевательную текстуру. Если вы не употребляете глютен, убедитесь, что вы используете сертифицированный безглютеновый овес.
• Мед – вместе с ореховым маслом помогает склеивать все эти ингредиенты! Мне нравится его теплый янтарный аромат в этом рецепте.
• Экстракт ванили – усиливает теплый вкус батончиков.
• Морская соль – Чтобы сделать все богатые, сладкие и ореховые вкусы этого рецепта популярными!
• Тыквенные семечки, дробленый арахис или кешью — добавляют полезные жиры, белок и хрустят.
• Мини-шоколадные чипсы – Кто не любит ореховое масло и шоколад?! Обязательно используйте здесь мини-шоколадные чипсы, так как обычные шоколадные чипсы слишком велики, чтобы сделать сплоченные батончики. Если у вас нет мини-шоколадных чипсов, вместо них подойдет мелко нарезанный темный шоколад.

Найдите полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить батончики мюсли

Вы не поверите, как просто приготовить этот домашний батончик мюсли! Вот что вам нужно сделать:

Сначала смешайте влажные ингредиенты – масло кешью или арахисовое масло, мед, экстракт ванили и соль.

Смешивайте, пока мед полностью не растворится. Будет изумительно пахнуть!

Во-вторых, добавьте сухие ингредиенты — овсяные хлопья, шоколадную стружку и тыквенные семечки. Сначала смесь может показаться сухой, но продолжайте перемешивать! Все будет полностью включено в кратчайшие сроки.

Затем вдавите батончики в застеленную пергаментом форму для выпечки. Выложите смесь на дно формы и накройте ее другим листом пергаментной бумаги. Плотно прижмите смесь к стенкам формы руками. Затем используйте заднюю часть мерного стакана, чтобы сгладить верхние части стержней.

Остынь, наконец! Переместите форму в холодильник и дайте смеси остыть в течение часа, прежде чем нарезать и есть батончики. Вот и все!

Советы по приготовлению батончиков мюсли

• Используйте жидкое ореховое масло. Для приготовления этого рецепта ищите натуральное масло кешью или арахисовое масло с гладкой консистенцией, а не сухое, жесткое вещество, которое вы можете найти на дне банки. Если ваша ореховая паста слишком сухая или густая, она не свяжет овес, шоколадную стружку, орехи или семечки в батончики. Используйте сливочное ореховое масло, не хрустящее.
• Не сокращайте время охлаждения. Заманчиво нарезать и съесть эти батончики, как только вы надавите овсяную смесь на сковороду, но для того, чтобы они стали жевательными и связными, их действительно нужно охладить. Поместите сковороду в холодильник как минимум на один час, прежде чем нарезать и есть батончики.
• Храните их в холодильнике или морозильной камере. После того, как вы нарежете батончики, накройте форму и храните ее в холодильнике или переложите батончики в герметичный контейнер. Рекомендую хранить их с листом пергаментной бумаги между слоями, чтобы батончики не слипались. Они хранятся до недели в холодильнике, но вы также можете заморозить их на срок до 2 месяцев. Мне нравится есть эти батончики мюсли прямо из холодильника, но если они заморожены, дайте им оттаять при комнатной температуре в течение 20 минут, прежде чем есть.

Вариации домашних батончиков мюсли

• Измените смеси! Мне нравится сочетание мини-шоколадных чипсов и тыквенных семечек в этих батончиках, но они также восхитительны и с другими добавками. Измельченный несладкий кокос, нарезанная сушеная клюква, семена подсолнечника и сушеная смородина — вот некоторые из моих любимых блюд. Не стесняйтесь использовать то, что вам нравится, но убедитесь, что вы мелко нарезали сухофрукты или орехи. Вы также должны сохранить пропорции, которые я использую в оригинальном рецепте. Если микс-ины слишком большие или если вы добавите слишком много, полосы не будут держаться вместе.
• Сделать их веганами . Чтобы сделать эти мюсли веганскими, замените мед сиропом из коричневого риса. Если вы не можете найти сироп из коричневого риса, вы можете использовать здесь кленовый сироп. Она недостаточно липкая, чтобы связать эту смесь в сплоченные батончики, но из нее получаются вкусные энергетические шарики! Если вы используете клен, перед охлаждением скатайте овсяную смесь в 16 шариков. Из них получается идеальная закуска размером с укус!

Другие любимые овсяные лакомства

Если вам нравится этот рецепт батончиков с шоколадной крошкой, попробуйте одно из следующих овсяных лакомств:

• Печенье без выпечки
• Домашняя гранола
• Энергетические шарики без выпечки
• Батончики с клубникой и ревенем
• Идеальное овсяное печенье
• Овсяное печенье для завтрака

Тогда прочтите этот пост, чтобы узнать еще 47 идей о здоровом перекусе!

Домашние батончики мюсли

оценить этот рецепт:

4,87 из 154 голосов

Время подготовки: 5 минут

Время охлаждения: 1 час

На 8 порций

Рецепт булочки Распечатать Рецепт

Эти домашние батончики из мюсли быстро и вкусно готовятся без глютена! Если вы хотите изменить примеси, посмотрите мои советы о том, как это сделать, в посте выше. Они сладкие, если вы ищете менее сладкое удовольствие, попробуйте эти энергетические шарики.

• 1 чашка очень гладкой сливочной натуральной арахисовой пасты или пасты кешью
• 2/3 чашки меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• С горкой 1/2 чайной ложки морской соли
• 2½ чашки цельных овсяных хлопьев
• 1/3 чашки мини-шоколадных чипсов*
• 3 столовые ложки тыквенных семечек или дробленый арахис или кешью

• Противень для выпечки размером 8х8 см застелите пергаментной бумагой.

• В большой миске смешайте арахисовое масло, мед, ваниль и соль до получения однородной массы.

• Добавьте овсяные хлопья, шоколадную крошку и тыквенные семечки (или орехи). Сначала смесь может показаться сухой, но продолжайте помешивать, и она соберется. Перемешайте, чтобы объединить, и плотно прижмите к сковороде. Используйте второй лист пергаментной бумаги и заднюю часть мерного стакана, чтобы разровнять смесь.